Pozrite sa, čo znamená „kráľovsky“ v iných slovníkoch. Kráľovské mäso v rúre so zemiakmi Recept na kráľovské mäso

Kráľovské mäso so syrom „Klasická chuť“

Veľmi jednoduchý a účinný recept na kráľovské mäso. Kombinácia paradajok a bravčového mäsa je dokonalá. Šťavnatá zelenina navyše dodá pokrmu nádhernú kyslastú šťavnatosť. V kombinácii so syrovou krustou je chuť jednoducho neporovnateľná. Ako príloha sa hodí k zemiakom, ryži, čerstvej alebo dusenej zelenine.

Ingrediencie:

Kilogram bravčového mäsa;

Soľ korenie;

Štyri stredné cibule;

Päť šťavnatejších paradajok;

250 gramov majonézy;

400 gramov syra.

Spôsob varenia:

Veľký kus mierne mrazeného bravčového mäsa nakrájajte na kotlety.

Každý kúsok zabaľte do potravinárskej fólie a z oboch strán poriadne vyšľahajte.

Čistý pekáč zľahka namažte rastlinným olejom.

Opatrne rozložte mäso.

Osolíme a posypeme korením.

Zapnite rúru na predhriatie.

Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.

Na mäso položte kolieska cibule.

Pomocou veľmi ostrého noža nakrájajte paradajky.

Na cibuľu položte plátky paradajok. Na každom kuse bravčového mäsa by mala byť paradajka.

Syr nastrúhame nahrubo.

Kotlety s paradajkami a cibuľou posypeme syrom.

Majonézou vytvorte cez syr tenkú sieťku alebo dokonca pruhy.

Pečieme vo vyhriatej rúre asi štyridsať minút.

Pri podávaní poukladáme na porcie, ozdobíme vetvičkou byliniek a plátkami čerstvých paradajok.

Kráľovské mäso so zemiakmi “Rodinná večera”

Navrhovaný recept na kráľovské mäso nevyžaduje samostatnú prípravu prílohy. Vynikajúca lakonická chuť robí z jedla kompletnú možnosť sobotňajšej večere.

Ingrediencie:

Asi kilogram bravčovej panenky;

Desať stredných zemiakov;

Dve malé cibule;

Tristo gramov polotvrdého syra;

kúsok prírodného masla;

250 gramov majonézy;

Trochu rastlinného oleja;

Sušené bylinky, koreniny, koreniny.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso opatrne nakrájame na kúsky vhodnej hrúbky a zľahka prešľaháme.

Marinujte pol hodiny v soli, korení a akomkoľvek korení.

Kým sa mäso marinuje, nakrájajte cibuľu na tenké kolieska.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame čo najtenšie.

Syr nastrúhame najemno.

Predhrejte rúru.

Plech na pečenie vymastíme olejom.

Rozložte vrstvy: polovica mäsa, polovica zemiakov, cibuľa, majonéza.

Opäť mäso, zemiaky, majonéza.

Zemiakovú vrstvu môžeme dodatočne osoliť.

Pečenie mäsa na kráľovský spôsob so zemiakmi zaberie asi hodinu.

Po pol hodine pokryjte misku syrovou strúhankou.

Ak jedlo začne horieť, môžete na plech naliať pol pohára vody.

Kráľovské mäso s paradajkami a hubami

Kráľovské mäso varené so syrom a hubami skutočne ozdobí a oživí sviatočný stôl. Efektívne a chutné.

Ingrediencie:

Kus bravčového mäsa s hmotnosťou jeden a pol kilogramu;

Dve vajcia;

150 gramov bielej múky;

Soľ korenie;

300 gramov šampiňónov;

Dve šťavnaté paradajky;

dvesto gramov syra;

Sto gramov majonézy.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso nakrájame na tenké a opatrne na plátky.

Zasiahnite to z oboch strán.

Pridajte trochu soli a korenia.

Vajcia rozšľaháme.

Nalejte múku do taniera.

Na panvici rozohrejeme olej.

Kotletu posypte múkou a potom ponorte do vajíčka.

Mäso opečieme z každej strany do zlatista.

Šampiňóny nakrájame na kúsky, osolíme a odložíme, aby sa oddelila šťava.

Paradajku nakrájame priečne na kolieska.

Nastrúhajte kúsok syra na strednom alebo jemnom strúhadle.

Na plech položte kúsky mäsa.

Na každú bravčovú kotletu položte niekoľko húb.

Rozotrite tenkú vrstvu majonézy.

Na každý kus mäsa položte plátok paradajky.

Misku prikryjeme syrovou strúhankou.

Mäso pečieme kráľovsky pätnásť minút.

Kráľovské mäso s ananásom “Gurmánska večera”

Ananás dodáva bravčovému mäsu úžasnú chuť. Na túto verziu jedla potrebujete pomerne veľa cibule. Aby bola jeho chuť menej drsná, musíte cibuľové krúžky vopred opražiť. Táto možnosť večere je vhodná pre novomanželov.

Ingrediencie:

Šesťsto gramov mäsa;

Tristo gramov konzervovaných ananásových krúžkov;

tristo gramov syra;

Štyri cibule;

trochu majonézy;

Soľ korenie;

Lyžica rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.

Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu.

Opečenú cibuľu položte vo vrstve na pekáč. Získate poriadny cibuľový „vankúš“.

Pripravené mäso nakrájame a naklepeme.

Nakrájané kúsky poukladáme na opraženú cibuľku.

Soľ, korenie a podľa chuti pridajte korenie podľa chuti.

Namažte mäso majonézou.

Kolieska ananásu položte na papierovú utierku, aby sirup vytiekol. Namiesto konzervovaného ovocia môžete použiť čerstvý ananás.

Položte ananás na kúsky mäsa.

Namažte krúžky majonézou.

Syr nastrúhame najemno a opatrne doň vysypeme obsah plechu.

Pokrm pečieme pol hodiny.

Hneď ako kôrka zozlatne, rúru vypneme a mäso podávame ako kráľa.

Kráľovské mäso s paprikou

Kráľovská paprika a šťavnatá paradajka dodávajú mäsu pikantnú a bohatú chuť. Jedlo môžete podávať so zemiakovou kašou.

Ingrediencie:

Čerstvá bravčová panenka (asi kilogram);

Dve papriky;

Tri paradajky;

Sto gramov polotvrdého syra;

Tri cibule;

Soľ korenie;

Pol pohára majonézy.

Spôsob varenia:

Nakrájané bravčové mäso vyklepeme.

Každý kúsok trochu osolíme, posypeme čiernym korením a necháme asi dvadsať minút marinovať.

Cibuľu nakrájame na kolieska.

Paradajky nakrájame na plátky.

Papriku nakrájame na plátky.

Syr nastrúhame.

Zmiešame rozdrobený syr a majonézu.

Položte mäso na pripravený plech.

Položte na mäso: kolieska cibule, pásiky papriky, plátky paradajok.

Prelejeme syrovou omáčkou.

Pečieme asi štyridsať minút.

Podávame ako hlavné jedlo.

Kráľovské mäso s pomarančmi "Pikantná rolka"

Podávať mäso kráľovsky vo forme rolády je nezvyčajné. Jedlo sa ukáže šťavnaté, krásne a veľmi aromatické. Táto rolka sa môže podávať na každodennom aj sviatočnom stole.

Ingrediencie:

Pol kila bravčového mäsa;

Tri pomaranče;

Pol litra bieleho vína;

hromada zelene;

Soľ, korenie, korenie podľa chuti a želania.

Spôsob varenia:

Nalejte víno do vysokého hrnca.

Odrežte kúsok mäsa tak, aby sa zmenil na jednu dlhú vrstvu hrubšiu ako dva až tri centimetre.

Vložte mäso do vína a marinujte štyri hodiny.

Mäso položte na papierovú utierku a osušte.

Vrstvu potrieme korením, osolíme a necháme ešte pol hodiny marinovať.

Kým sa mäso marinuje, ošúpeme pomaranče a nakrájame na malé kúsky.

Mäsovú vrstvu zvinieme do rolády a previažeme kuchynskou niťou.

Plech na pečenie prikryte fóliou.

Na fóliu položte nakrájané pomaranče.

Uložíme fašírku na pomarančové lôžko.

Fóliu pevne zabaľte. Na vrch obalu umiestnite šev, aby šťava nemohla vytiecť.

Pečieme aspoň jeden a pol až dve hodiny v závislosti od veľkosti výsledného kúska.

Hotové mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.

Jedlo ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami a kolieskami pomaranča.

Kráľovské mäso so zeleninou

Šťavnaté, chutné, slávnostné jedlo z bravčového mäsa a zeleniny si vyžaduje čas na prípravu. Výsledok však stojí za to, najmä preto, že na ňom nie je nič zložité.

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu bravčovej dužiny (ideálna je krkovička);

Veľká paprika;

Malý baklažán;

Dve šťavnaté paradajky;

Šesť strúčikov cesnaku;

Veľká cibuľa;

Korenie, soľ;

Čerstvé bylinky (voliteľné).

Spôsob varenia:

Pripravený kus mäsa osušte.

V mäse urobte plytké rezy do hĺbky dvoch až troch centimetrov bez toho, aby ste kus prerezali.

Papriku nakrájame na kolieska.

Baklažán nakrájame na tenké plátky.

Nasekajte cesnak nožom alebo stlačte.

Paradajku nakrájame na plátky.

Nakrájajte cibuľu na priehľadné krúžky.

Mäso osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom.

Vložte zeleninu do štrbín na kuse mäsa a snažte sa zabezpečiť, aby každé „vrecko“ obsahovalo kompletnú sadu zeleninových prípravkov.

Kus plnený zeleninou položte na veľkú fóliu a pevne zabaľte.

Pečieme aspoň štyridsať minút.

Potom rozložte fóliu a nalejte mäsovú šťavu do samostatného pohára.

Mäso pečieme na rozloženom pláte alobalu ďalších tridsať až štyridsať minút, pričom nezabudnime potrieť mäsovou šťavou.

Nakrájajte na malé porcie, ozdobte čerstvými nasekanými bylinkami.

Podávame s ryžou, varenými zemiakmi alebo zeleninou.

Kráľovské mäso s kiwi

Šťavnaté, sladkokyslé mäso je skutočným gurmánskym pôžitkom. Jedna z najchutnejších možností kráľovského mäsa, ktorá je ideálna na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Sedemsto gramov bravčového mäsa;

dvesto gramov syra;

Veľká cibuľa;

Tri alebo štyri veľké kivi;

Soľ korenie;

Trochu oleja na panvicu;

Majonéza.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso nakrájame na plátky a naklepeme.

Dôkladne zahrejte rastlinný olej a smažte každú kotletu na oboch stranách. Smažte nie dlhšie ako tri minúty na každej strane.

Cibuľu nakrájame na kolieska.

V inej panvici si rozpálime ešte trochu oleja a opražíme cibuľu do zlatista.

Ošúpané kiwi nakrájame na tenké plátky.

Na plech položte kúsky mäsa.

Každý namažte trochou majonézy.

Na každú kotletu položte lyžicu smaženej cibule a dva plátky kiwi.

Syr nastrúhame.

Na kúsky bravčového mäsa položte syrové drobky.

Pečieme dvadsať minút pri teplote 180-190 stupňov.

Kráľovské mäso - triky a užitočné tipy

Mäso nie je potrebné krájať príliš tenko, čo sa dá ľahko urobiť, keď je kus mierne zmrazený. Faktom je, že veľmi tenká vrstva mäsa stratí v rúre svoju šťavnatosť. Miska sa ukáže ako suchá.

Dnes mnohé ženy v domácnosti odmietajú používať majonézu pri varení jedla. Pri zahriatí na určitú teplotu sa omáčka stáva škodlivou. Ak je pre vás tento bod dôležitý, tak majonézu nahraďte ľahšou, zdravšou a vôbec nie škodlivou omáčkou. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu alebo jogurt s malým množstvom hotovej horčice a soli. Ukáže sa to nie menej chutné.

Takéto slávne jedlá ako francúzske, kapitánske alebo kráľovské zemiaky sú veľmi podobné v receptúre, ale majú svoje vlastné vlastnosti, chuť a vzhľad. Kráľovské zemiaky sa na rozdiel od iných receptov pripravujú na báze mäsa, zemiakov a syra. Recept neobsahuje huby ani paradajky. Môžeme povedať, že ide o zjednodušenú a rozpočtovú verziu francúzskych zemiakov.

Recept na kráľovské zemiaky je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Šťavnaté, zlatohnedé pečené zemiaky ozdobia každý stôl - sviatok alebo večeru.

Na prípravu kráľovských zemiakov môžete použiť nielen bravčové, ale aj kuracie prsia alebo morčacie mäso, zemiaky budú tiež veľmi chutné. Môžete použiť aj teľacie mäso, nie však hovädzie, pretože mäso môže zostať tvrdé. Niektoré recepty na kráľovské zemiaky odporúčajú použiť kyslú smotanu alebo majonézu. Chcel by som vás pozvať, aby ste si z týchto ingrediencií vyskúšali pripraviť omáčku. Vytvára lahodný dresing.

Teraz poďme priamo k receptu a uvidíme, ako sa pripravuje kráľovské zemiaky krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 4-5 ks.,
• Bravčové mäso - 500 - 600 g,
• Cibuľa - 2-3 ks.,
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• kyslá smotana - 100 - 150 ml,
• Horčičné fazule Franziska - 2-3 lyžice. lyžice,
• majonéza - 100 ml,
• Slnečnicový olej na vymastenie formy

Kráľovské zemiaky - recept

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať variť zemiaky v kráľovskom alebo kráľovskom štýle. Najprv ošúpte zemiaky. Naplňte vodou a odložte. Bravčovú panenku nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti ako na. Najlepšie je mäso nakrájať mierne zmrazené.

Udrite doň kladivom. Pred šľahaním je vhodné mäso prikryť potravinovou fóliou, kladivo tak zostane čistejšie a kúsky mäsa nebudú poletovať.

Cibuľky ošúpeme. Nakrájajte ich pozdĺžne. Vzniknú vám tenké polkrúžky.

Kráľovské zemiaky môžu byť pečené v akejkoľvek tepelne odolnej forme. Zapekaciu misu vymastíme rafinovaným slnečnicovým olejom. Kusy mäsa poukladajte do formy.

Bravčové mäso osolíme a okoreníme podľa chuti. Namiesto čierneho korenia môžete použiť akékoľvek iné korenie.

Mäso potrieme zrnkami francúzskej horčice.

Kyslú smotanu zmiešame s majonézou a štipkou soli. Mäso zalejeme asi polovicou omáčky. Na vrch položte polovičné krúžky cibule. Časť cibule si nechajte na posypanie ďalšej vrstvy kráľovských zemiakov.

Mäso opeprite alebo posypte korením.

Zemiaky sceďte. Nakrájajte ho na tenké plátky.

Zvyšnú cibuľu rozložte na zemiaky. Okorente ho.

Zemiaky zalejeme zvyšnou omáčkou.

Posypeme strúhaným syrom.

Rúru predhrejeme na 180C. Vložte panvicu s kráľovskými zemiakmi do rúry. Pečieme kráľovské zemiaky v rúre po dobu 30 minút. Počas pečenia panvicu prikryjem alobalom. Môžete ho zakryť vekom, ak je dodávaný s formou. Prikrytý zemiakový kastról s mäsom sa takto lepšie upečie. Päť minút predtým, ako bude hotový, odstráňte veko (fóliu) a nechajte ho zhnednúť.

Vyberte lahodné zemiaky z rúry. Rozdeľte medzi taniere. Posypeme bylinkami. Dobrú chuť. K týmto zemiakom sa ako k iným podobným jedlám perfektne hodí ľahký zeleninový šalát.

Kráľovské zemiaky. Fotografia

adv. kvality okolnosti 1. Ako je typické pre kráľa [Kráľ I 2.] alebo členov jeho rodiny. Ott. trans. Majestátny, hrdý. Ott. trans. Arogantný. 2. prevod rozklad Luxusné, bohaté. Ott. Veľkoryso. Efraimov výkladový slovník. T. F. Efremová...

Tento článok je navrhnutý na vymazanie. Vysvetlenie dôvodov a príslušnú diskusiu možno nájsť na stránke Wikipédie: Na vymazanie / 4. decembra 2012. Kým prebieha diskusia ... Wikipedia

Kráľovské kura- Kuchyňa: Americká kuchyňa Druh jedla: Hlavné jedlá Suroviny: Kurča 180, zelené korenie 20, čerstvé šampiňóny 30, smotana 30, maslo 10, žĺtok 1/2 ks, suché biele víno 15, červená paprika, soľ. Recept…

Kráľovská polievka- Kuchyňa: Francúzska kuchyňa Typ jedla: Prvé jedlá Čas varenia (minúty): 5 Ingrediencie: Kurča 80, vývar 250, mandle 5, biely chlieb 25. Recept na varenie... Encyklopédia kulinárskych receptov

adv. kvality okolnosti 1. Ako je typické pre kráľa alebo členov jeho rodiny. Ott. trans. Majestátny, hrdý. Ott. trans. Arogantný. 2. prevod rozklad Luxusné, bohaté. Ott. Veľkoryso. Efraimov výkladový slovník. T. F. Efremová. 2000... Moderný výkladový slovník ruského jazyka od Efremovej

bouche à la reine- bouchée à la reine. Boucher ako kráľ. Obed jedol s odporom: bouches à la reine voňali cínom a poire cisárska hruška pripomínala gumu. Ehrenburg 13 fajok. // E. 9 1 389. Kráľovná Mária Antoinette dokonca vyzvala svojho vlastného kuchára... ... Historický slovník galicizmov ruského jazyka

Natalia Polyanskaya Natalia Polyanskaya Rodné meno: Natalia Nasonova Dátum narodenia: 12 a... Wikipedia

knihy

• Flash Royally, Fraser George MacDonald. Slávny bojovník a ničomník Harry Flashman má novú záľubu. Tentoraz podľahne silnému kúzlu medzinárodnej dobrodruhky Loly Montes, hravej ako mačiatko a nebezpečnej ako klbko...
• Royal Flash, Fraser J.M.. Slávny bojovník a ničomník Harry Flashman má novú záľubu. Tentoraz podľahne silnému kúzlu medzinárodnej dobrodruhky Loly Montes, hravej ako mačiatko a nebezpečnej ako klbko...

Kráľovské mäso je skutočne chutné a veľmi uspokojivé jedlo, ktoré ozdobí akúkoľvek slávnostnú hostinu a nielen to. Ak máte voľnú hodinu, uvarte si mäso ako kráľ na domáci obed alebo večeru. Vaša rodina bude potešená.

Ak chcete pripraviť kráľovské bravčové kotlety, použite tieto produkty.

Bravčovú panenku nakrájame na porcie.

Odbite to. Dochutíme soľou a korením. Nechajte 20-25 minút marinovať.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Šampiňóny opláchneme a osušíme obrúskom. Nakrájajte na plátky spolu s nohami.

Paradajku prekrojíme na polovicu. Nakrájajte na polovičné krúžky.

Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na tenké krúžky.

Vezmite hlboký pekáč. Na dno nalejte trochu slnečnicového oleja. Umiestnite kúsky mäsa. Dochutíme majonézou. Pridajte cibuľu. Pridajte trochu soli a korenia.

Na cibuľu položte kolieska zemiakov. Dochutíme soľou a mletým korením, pridáme majonézu. Navrch položíme plátky húb. Tiež trochu osolíme a dochutíme majonézou.

Pridajte polovičné krúžky paradajok. Dochutíme soľou a majonézou. Posypeme strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi hodinu.

Mäso je kráľovsky pripravené.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• 1,5 kg bravčovej buničiny;
• 200 g čerstvých šampiňónov;
• 3 vajcia;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 300 g syra;
• 300 g cherry paradajok;
• trochu majonézy;
• trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti.

Ako variť kráľovské kotlety, recept s fotografiami

1. Bravčovú dužinu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na plátky hrubé približne 1-1,5 cm.

2. Plátok mäsa prikryte potravinovou fóliou a rozklepte ho kuchynským kladivom. Vďaka potravinovej fólii mäso lepšie drží pohromade a nerozpadáva sa. Keď je plátok z jednej strany dobre našľahaný, otočíme ho na druhú stranu, prikryjeme potravinovou fóliou a tiež prešľaháme.

3. Na tanier vysypeme pohár múky. Pridajte 2 štipky soli a korenia a premiešajte. Ponorte naše budúce kotlety do múky a ihneď ich položte na tanier. Keď je hromada kotletiek hotová, odložte ich nabok. Necháme odležať v múke aspoň 10-15 minút.

4. Medzitým si pripravíme ostatné suroviny. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Dôkladne umyte a potom huby nakrájajte.

6. Paradajky nakrájame na malé kocky.

7. Vajcia rozbijeme do malej misky a zľahka rozšľaháme metličkou.

8. Zahrejte panvicu s malým množstvom rastlinného oleja (2-3 lyžice). Kotlety opäť posypte zvyšnou múkou a potom ponorte do vajíčka.

9. Vložte do vyhrievanej panvice a smažte na strednom ohni, kým sa nevytvorí chutná kôrka.

10. Potom kotlety otočíme a opečieme aj z druhej strany.

11. Kým sa kotlety vyprážajú, prikryte plech papierom na pečenie a predhrejte rúru na 180 stupňov. Hotové kotlety položte tesne vedľa seba (je to pohodlnejšie, ak sa hríby a paradajky skotúľajú, tak na susedné kotlety).

12. Navrch poukladáme nasekané šampiňóny. Ak používate iné huby, je vhodné ich najskôr opražiť. Nie je potrebné smažiť šampiňóny, po 20 minútach pečenia pri 180 stupňoch budú mať čas úplne sa uvariť.

13. Navrch položíme paradajky, jemne osolíme a okoreníme (samotné kotlety sme už osolili, nezabudnite).

14. Vytlačte trochu majonézy.

15. Navrch posypeme syrom.

16. Vložíme do vyhriatej rúry na 20 minút. Je lepšie ho umiestniť čo najnižšie, aby sa syr nepripálil.

Sú to také veľmi šťavnaté, jemné a chutné kráľovské kotlety! Dobrú chuť!