Palacinky na spôsob pizze sú vynikajúce. Palacinky na spôsob pizze Palacinky na pizzu

Ak naozaj chcete niečo chutné, napríklad pizzu, môžete si ju pripraviť vo forme palaciniek. Toto jedlo sa varí mnohokrát rýchlejšie ako bežná pizza. Ak na pizzu potrebujete miesiť kysnuté cesto, počkajte, kým cesto konečne nevykysne, pripravte náplň, rozložte ju na cesto a nakoniec upečte. Existuje toľko etáp a nie každý z vás to bude chcieť urobiť počas dňa voľna. V deň voľna chcete spať, potom ísť na prechádzku a zabávať sa. A na rýchlu prípravu obeda či raňajok potrebujete recept, ktorý bude nielen chutný, ale aj rýchly na prípravu. Teraz budete mať v prasiatku superrýchly recept, z ktorého sa naučíte pripraviť lenivú pizzu na panvici v podobe palaciniek. Môžete si ho pripraviť v krátkom čase - je to nielen pohodlné, ale aj neuveriteľne chutné.

- 250 gramov múky,
- 0,5 lyžičky. l. sóda,
- 150 gramov kyslej smotany,
- 1 kuracie vajce,
- 100 gramov údenej klobásy,
- 50 gramov tvrdého syra,
- 50 gramov paradajok,
- soľ podľa chuti,
- akýkoľvek rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu a sódu. Osolíme a premiešame, túto zmes necháme 3-4 minúty odstáť, aby sa sóda aktivovala.




Do cesta zašľaháme jedno kuracie vajce.




Pridajte všetku náplň do cesta: nakrájanú klobásu, strúhaný syr a paradajkové poháre. Často používam túto plnku, pretože v chladničke mám vždy kúsok klobásy, jednu paradajku a nejaký syr. Často pripravujem zeleninové šaláty, takže vždy nejaká paradajka zostane. Rovnako syr je vždy na poličke chladničky.






Teraz pridajte múku a dôkladne premiešajte cesto a náplň.




Po vymiesení (bude to trvať asi 10-15 minút) rozohrejeme panvicu s olejom. Polejeme olejom ako na bežné palacinky. Potom po lyžičkách vylejte cesto a získajte pizzu v tvare palacinky.




Keď je spodná strana zhnednutá, obrátime ju varechou a znova opečieme.






Hotové, horúce palacinkové pizze ihneď podávame na stôl. Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Palacinky v štýle pizze „Unification“ budú vynikajúcou alternatívou klasickej pizze. Tieto palacinky sú pripravené v priebehu niekoľkých minút a čoskoro budete mať na stole lahodné palacinky, ktoré sa svojim zložením blížia pizzi. Pizza je jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj trochu problematické. Na pizzu musíte cesto dôkladne miesiť, pripraviť náplň a potom ju upiecť v rúre. S palacinkami sú všetky procesy maximálne zjednodušené a ani si nezašpiníte ruky. No, čo môže byť lepšie! Ako náplň môžete použiť produkty, ktoré najradšej pridávate na pizzu. V mojej verzii je to surová šunka. Viem, že moji priatelia pripravujú takéto palacinky s pridaním húb, olív a dokonca aj paradajok. Moja verzia palacinkovej pizze je najľahšia a najjednoduchšia, ale aj veľmi chutná. Tieto palacinky občas varím na raňajky, najčastejšie v nedeľu, a vo všedné dni po práci ich vyprážam na večeru. Keď sa celá rodina stretne na večeri, môj stôl je už prestretý a horúce palacinky v štýle pizze spôsobujú búrku rozkoše. Takéto chutné jedlo nemôže len potešiť, každý jedáva tieto lahodné palacinky s radosťou. Podrobne som opísal recept s postupnými fotografiami nezvyčajného lahodného jedla. Pozrite sa, ako variť.



Požadované produkty:

- 150 gr. šunka,
- 100 gr. tvrdý syr,
- nejaké zelené (mám zelenú cibuľu),
- 2 ks. kuracie vajcia,
- 1,5 šálky múky,
- 1 pohár kefíru,
- 0,5 lyžičky. l. prášok na pečenie,
- 0,5 lyžičky. l. soľ,
- rastlinný olej na vyprážanie.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Hneď si pripravíme plnku a začneme variť: nastrúhame tvrdý syr a zmiešame s nasekanou šunkou. Ak nemáte šunku, vezmite si varenú alebo údenú klobásu.




Do náplne pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, ktorá dodá nielen jasnú farbu, ale aj príjemnú chuť. Zelená cibuľa má jemnú príjemnú vôňu a palacinky sú veľmi chutné. Nezáleží na tom, či nemáte cibuľu, vezmite si petržlen alebo kôpor.




Do plnky rozšľaháme vajíčka a nalejeme tam kefír.




Pridajte sódu bikarbónu, vďaka ktorej budú palacinky nadýchané a vzdušné. Cesto jemne osolíme. Zmiešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Sóda začne aktívne pôsobiť počas procesu miešania.






Je čas pridať múku: pridajte ju po častiach a miešajte, kým nedosiahnete viskóznu konzistenciu.




Cesto by sa malo odvaľkať z lyžice pomaly, ale stále. Cesto naberáme lyžičkou a otočíme na tanier. Ak sa cesto vyvaľuje príliš rýchlo, je potrebné pridať viac múky, ale múku pridávajte po lyžiciach, aby ste to neprehnali.




Nalejte cesto do panvice. Na rastlinnom oleji opečte palacinky z oboch strán.




Smažte na miernom ohni, kým stred palaciniek nie je prepečený. Myslím, že aj tento sa vám bude páčiť

Palacinky v štýle pizze sú originálnym nápadom ruských kulinárskych odborníkov. V skutočnosti je to jedna z možností rýchleho talianskeho jedla. Recept kombinuje tradičné polevy na pizzu s palacinkovým cestom. Ak veríte recenziám, ukáže sa to chutné a mimoriadne.

Originálne jedlo vyrobené z kefíru

Krása týchto palaciniek spočíva v rozmanitosti chutí. Ako pri klasickej pizze, aj tu môžete do cesta pridať takmer akúkoľvek jedlú polevu. Pre najobľúbenejší recept na neštandardné a uspokojivé palacinky budete potrebovať:

• nízkotučný kefír alebo kyslé mlieko - 350 ml (1,5 lyžice);
• preosiata pšeničná múka - 260-280 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• šunka a tvrdý syr - každý po 150 g;
• pevné a mäsité paradajky - 1 ks;
• zelené olivy - 8-10 ks.
• sóda - 0,5 lyžičky;

• soľ - podľa chuti;
• petržlen - 3-4 vetvičky;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Postup prípravy palaciniek:

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte šunku na malé kocky. Všetko nalejte do hlbokej misky.
2. Paradajku umyjeme a očistíme od prebytočných častí. Dužinu paradajok pomelieme ako šunku.
3. Odstráňte kôstky z olív. Ovocie nakrájame na tenké plátky.
4. Všetky rozdrvené ingrediencie zmiešame v miske. Posypte ich nasekanými bylinkami a soľou.
5. Nalejte obsah s kefírom a kyslou smotanou. Rozšľaháme vajcia, pridáme sódu bikarbónu a opäť dobre premiešame.
6. Poslednou zložkou je múka. Spolu s ním premiešajte plnku. Nádobu prikryjeme a necháme niekoľko minút kysnúť.
7. Rozohrejte panvicu. Spodok namažte olejom. Je lepšie použiť rafinovaný produkt bez zápachu.
8. Rozložte surové prípravky budúcich palaciniek a smažte ich na oboch stranách, kým sa úplne neuvaria. Intenzita požiaru je slabá alebo stredná.

Pozor! Správne pizzové palacinky majú zlatistú kôrku. Za tepla je to skutočná lahôdka.

Recept s octom

Pizzové palacinky podľa tohto receptu sa líšia len málo zložením, ale značne sa líšia v spôsobe prípravy. Ingrediencie:

• kefír - 300 ml (o niečo viac ako pohár);
• pšeničná múka - 280 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• sóda - 1 lyžička;
• šunka - 150 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• Korenie z provensálskych bylín – 0,5 lyžičky;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.

Príprava krok za krokom:

1. Rozbite vajíčko do hlbokej a širokej nádoby, pridajte kefír. Zľahka prešľaháme metličkou.
2. Pridajte trochu soli. Vzhľadom na prítomnosť soli v syre a šunke pridajte túto zložku v menšom množstve, ako ste zvyknutí.
3. Do tej istej misky preosejte múku. Čím mastnejší kefír, tým menej ho bude treba. Múku by ste mali pridávať po častiach, aby ste sa nepomýlili s hrúbkou cesta. Štandardná konzistencia je krémová, viskózna a homogénna. Aby ste to dosiahli, dobre pracujte so šľahačom. Mixér je možné použiť až po vysypaní všetkých porcií múky.
4. Sódu bikarbónu uhaste octom a zmes pridajte do cesta. Dôkladne premiešajte novú ingredienciu.
5. Obsah nádoby prikryte vekom a nechajte 10 minút pôsobiť. získať nádheru.
6. Nakrájajte šunku a paradajky na malé kocky. Ak pustili šťavu, jednoducho ju sceďte. Extra tekutina v ceste bude zbytočná.
7. Syr pretlačíme na hrubom strúhadle. Spolu s paradajkami a mäsom vložíme do spoločnej misy s cestom. Miešajte. Sezóna.
8. Nádobu opäť prikryte pokrievkou na 1-2 minúty, kým zohrievate panvicu. Začnite smažiť na miernom ohni.

Aby ste si nepokazili palacinkovú pizzu, využite skúsenosti iných kuchárov:

• Počas procesu vyprážania je vhodné 1-2 krát vymeniť olej v panvici. V opačnom prípade sa v palacinkách nahromadia karcinogénne látky.
• Plech na ukladanie hotových horúcich palaciniek vysteľte papierovými utierkami alebo obrúskami. Absorbujú prebytočný tuk.

• Pizzové palacinky obsahujú náplň, takže sa vyprážajú dlhšie ako bežné placky. Na jednej strane to trvá asi 2-3 minúty.
• Tieto palacinky sa podávajú s omáčkami na bežnú pizzu: kečup alebo adjika z feferóniek, byliniek, čerstvých paradajok alebo ich šťavy.

Poradenstvo. V tomto jedle nesmie chýbať syr a ostatné ingrediencie možno nahradiť alebo doplniť vyprážanými hubami, akýmkoľvek mäsom a zeleninou. Hlavná vec je, že to všetko nie je príliš veľa.

Palacinky v štýle pizze sú všestranné jedlo. Experimentujte s druhmi syra a rôznymi polevami. Chutné lokše sa ťažko pokazia. Do takýchto palaciniek môžete dokonca vložiť niečo, čo nečinne leží v chladničke, aby ste nakŕmili svoju rodinu chutným a rýchlym jedlom na raňajky.

Aký je váš obľúbený recept na pizzu?

Palacinky na občerstvenie: video

Pizza palacinky, tak chutné

5 (100 %) 1 hlas

Pre mňa osobne sú palacinky na spôsob pizze nielen príležitosťou, ako rýchlo a chutne nakŕmiť rodinu, ale aj jedným z najúspešnejších spôsobov, ako zužitkovať jedlo zdravým spôsobom. Klobásové odrezky všetkých druhov, kúsok sušeného syra, trochu kuracieho mäsa, pár šampiňónov, paradajky, bylinky, olivy – všetko, čo použijete na výrobu pizze, môžete do týchto palaciniek pridať. Cesto robím s kefírom, rovnako ako na bežné palacinky, len bez cukru. Doslova 15-20 minút a pizza palacinky budú hotové, aké chutné! Tento recept sa vám určite bude hodiť a čoskoro sa zaradí medzi vaše obľúbené.

Presné pomery napíšem len na cesto a prípadné prísady do palaciniek na pizzu vyberiem z toho, čo niekde súrne potrebujete pridať. Robila som so šunkou, syrom a paradajkami. Palacinky sa ukázali ako nadýchané, ružové, s veľmi chutnou náplňou.

Ingrediencie

Na prípravu palaciniek na pizzu budete potrebovať:

• kefír s nízkym obsahom tuku - 300 ml;
• pšeničná múka - 280 g;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1 lyžička. bez sklíčka;
• ocot - 1 polievková lyžica. 1;
• varená šunka - 150 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• provensálske bylinky - 0,5 lyžičky;
• soľ - 0,5 lyžičky (pridajte podľa chuti);
• slnečnicový olej - 4-5 polievkových lyžíc. l.

Ako pripraviť palacinky v štýle pizze. Recept

Vezmem hlbokú misku, nalejem kefír a rozbijem jedno vajce. Mám tekutý kefír, 1% tuku, ak je ten váš hustejší, potom bude potrebné mierne znížiť množstvo múky.

Metličkou premiešam a pridám pol lyžičky kuchynskej soli. Šunka a syr sú slané, na túto náplň je soli dosť. Ak pridáte zeleninu, vyprážané huby alebo kuracie mäso, mäso, pridajte trochu viac.

Múku preosejem. Je lepšie pridávať po častiach, aby ste videli, aké husté je cesto.

Miešam, zľahka šľahám, rozbíjam hrudky. V tejto fáze môžete použiť mixér, ale keď do cesta pridávate prísady, musíte miešať iba lyžičkou.

Cesto by malo byť homogénne, viskózne a dostatočne husté, aby boli palacinky v tvare pizze nadýchané a neroztekali sa po panvici.

Sódu bikarbónu uhasím octom a pridám do cesta. Ihneď dobre premiešajte.

Už za pár sekúnd bude cesto nadýchané a mierne zväčší svoj objem. Nechám „odpočinúť“ a pustím sa do prípravy plnky.

Kúsok šunky nakrájam na malé kocky, podobne ako šalát. Môžete nakrájať na pásiky alebo väčšie kúsky.

Paradajky som nakrájala na kocky väčšie ako šunka. Ak sú paradajky šťavnaté, je lepšie šťavu vypustiť, aby sa cesto nestalo tekutým.

Syr pomelieme na hrubom strúhadle. Namiesto tvrdého syra si môžete vziať tavený syr, syr feta a mäkké syry.

Všetko premiešame a necháme pár minút odstáť. Ak ste pridali veľa šťavnatej zeleniny, musíte piecť hneď, kým šťava neurobí palacinky tekutými.

Na panvici rozohrejeme olej, pridáme lyžicu (alebo viac/menej) cesta. Oheň je mierny, trochu slabší ako priemer.

Asi po troch minútach začnú palacinky zospodu hnednúť, ale obraciam ich, keď vrch „tuhne“ a stane sa matným. Smažte druhú stranu ďalšie dve alebo tri minúty. Palacinky kvôli náplni nedvíhajú tak rýchlo a vyprážajú sa dlhšie ako bežné.

Hotové pizzové placky vyberiem na tanier a prikryjem. Ak ste nasýtení olejom, je lepšie položiť obrúsok na dno, inak sa ukáže, že sú mastné.

Palacinky v štýle pizze sa najlepšie podávajú s rovnakými omáčkami, aké sa hodia k bežnej pizzi. Mali sme kečup, domácu adjiku, bylinky a čerstvé paradajky. Nápoje sú veľmi chutné s paradajkovou šťavou. Dobrú chuť všetkým! Váš Plyushkin.

Podrobný recept vo formáte videa

Potrebujete súrne pridať sušený syr, pár párkov alebo kúsok šunky? Potom pripravíme pizzové palacinky s kefírom, recept s fotografiami bude vizuálnym sprievodom a názornou ilustráciou celého procesu varenia. Je lepšie pripraviť cesto so včerajším kefírom - bude to nadýchanejšie a pridáme ďalší produkt, ktorý si vyžaduje užitočnú likvidáciu. Do plnky, ako do skutočnej pizze, môžete pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži alebo čo nájdete v chladničke: zeleninu, bylinky, čierne olivy, všetky druhy mäsa a údenín, kuracie mäso, šampiňóny, paradajkovú omáčku alebo kečup. Tieto nezvyčajné pizzové palacinky sú vyprážané v rastlinnom oleji, sú chrumkavé, nadýchané - chutné, veľmi chutné!

Môžete si byť istí, že recept na palacinky v štýle pizze je jednoduchý a praktický. Pre nadýchanosť pridajte do cesta prášok do pečiva alebo sódu a náplň si vyberte podľa svojej chuti, podľa toho, čo potrebujete pridať alebo čo je na sklade.

Ingrediencie:

• múka - 330 g;
• tekutý kefír 1% - 350 ml;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky (podľa chuti);
• čierne korenie - 3 štipky;
• Provensálska zmes sušených bylín - 1 lyžička;
• chilli paprička - 2 štipky;
• klobása (klobásy) - 150 g;
• tvrdý syr - 80 g;
• mäsité paradajky - 3 ks;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• greeny (podľa vášho výberu) - niekoľko vetvičiek.

Ako variť pizzové palacinky s kefírom. Recept

Rozhodneme sa pre náplň: všetko potrebné nakrájame na malé kocky, podobne ako šaláty. Výnimkou je syr, ten je lepšie nastrúhať, aj keď ho môžete krájať, len menší.

V miske rozšľaháme vajce, pričom bielka a žĺtka zmiešame metličkou do hladka a na povrchu sa neobjavia bublinky.

Nalejte kefír. Ak je veľmi studený, trochu ho zohrejte, miešajte, aby sa nezačal oddeľovať.

Pridajte múku, preosievajte v malých častiach. Kvôli rôznej hrúbke kefíru môže byť potrebné trochu viac alebo menej múky, takže je vhodnejšie pridávať po častiach.

Pridajte sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva. Ak kefír nie je veľmi kyslý, potom je lepšie použiť sódu, dobre nadvihne a nadýchne cesto. Do kyslého môžete pridať prášok do pečiva.

Spojením všetkých komponentov vymiesime pomerne husté cesto, ktoré zaostáva za stenami misky. Ak je tekutý, palacinky sa roztečú a dostanete ploché koláče.

Chuť palaciniek zlepšujeme pikantnými prísadami. Pridajte korenie uvedené v recepte alebo vyberte inú kombináciu korenia a byliniek. Nezabudnite pridať soľ, cukor sa v tomto recepte nepoužíva.

Pridajte plnku z kociek klobásy, čerstvých paradajok a čohokoľvek, čo sa rozhodnete dať do palaciniek na pizzu.

Nastrúhajte syr, pridajte nadrobno nasekané bylinky (tu môžete pripraviť mix kôpru, petržlenu, bazalky alebo zelenej cibuľky).

Cesto na pizzové palacinky bude husté, ale nie ťažké, ale nadýchané. Nemusí sedieť, hneď začneme vyprážať.

Pomocou polievkovej lyžice poukladáme úhľadné okrúhle kúsky do panvice rozohriatej na oleji. Smažte palacinky na strednom ohni.

Necháme zospodu zhnednúť. Vrch bude postupne dierovitý - to znamená, že je čas ho obrátiť; stred je takmer upečený.

Opečte aj druhú stranu do zlatista. Podľa potreby pridáme olej – na suchej panvici sa placky pripália a neupečú. Palacinky sú rýchlo vyprážané, za 10-15 minút sa na tanieri objaví slušná kopa chutných zlatistohnedých palaciniek.

Ak je plnky veľa, tak pizzové palacinky chutia takmer ako pravá pizza, ak si dáte menej, budete mať palacinky s kúskami klobásy, zeleniny alebo syra. Môžete ich podávať s paradajkovou omáčkou, adjikou, kyslou smotanou s cesnakom a bylinkami, paradajkovou šťavou alebo sladkým čajom, kávou. Dobrú chuť!

Jedna z možností receptov je ponúkaná vo formáte videa