Recept s fotografiami krok za krokom. Recept s fotografiami krok za krokom Recepty na varenie lecho v pomalom sporáku

Aké pekné je v zime otvoriť pohár domáceho lečo s paprikou, cibuľou a mletými paradajkami! V našej rodine sa lečo veľmi dobre hodí ako šalát, predjedlo na kúsku chleba, používa sa ako zálievka na prípravu teplého prvého či druhého chodu. Tento recept na lečo je od mojej babičky, ale varila ho na sporáku a ja som sa rozhodla urobiť lečo v pomalom hrnci. Samozrejme, na sporáku sa varí rýchlejšie, ale v pomalom hrnci nemusíte proces sledovať.

Domáce lečo milujú deti aj dospelí. Toto predjedlo je žiadané aj na sviatočnom stole.

Teraz je čas urobiť si takýto prípravok na budúce použitie, aby nám bolo príjemné spomínať na leto v chladných časoch. Prečítajte si jednoduchý recept na paradajkové lečo a pustite sa do varenia.

Lečo na zimu pripravíme v multivarke Panasonic s objemom misy 4,5 litra a výkonom 670 W. Možno budete musieť upraviť čas varenia, ak sa vaša technika líši.

Ingrediencie:

• Paprika - 1 kg,
• zrelé paradajky - 1,5 kg,
• Cibuľa - 250 gramov,
• Mrkva - 250 gramov,
• Cukor - 2 polievkové lyžice,
• Soľ - 1 polievková lyžica,
• Rafinovaný rastlinný olej - 150 ml,
• Voda alebo paradajková šťava - 110 ml,
• Octová esencia 70% - 0,5 lyžice.

Proces varenia:

Umyte všetku zeleninu. Nechajte vodu odtiecť.

Ak chcete pripraviť lečo z papriky, odstráňte semená spolu so stopkou. Nakrájame na pásiky. Používam červenú papriku, v tomto recepte sa mi páči jej svetlá a krásna farba. Môžete si vziať ovocie akejkoľvek farby, chuť to nijako neovplyvní.

Paradajky na lečo nakrájame na kocky, nie malé ani veľké. Neodstraňujem kožu.

Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zmiešajte zeleninu, pridajte soľ, cukor a rastlinný olej. Znova premiešame a necháme asi pätnásť minút postáť, aby pustila šťavu. Ak nemáte čas, okamžite nastavte multivark do režimu „pečenia“ a nechajte všetok obsah zovrieť. Trvá to približne 30-40 minút. V modeloch s funkciou „vyprážanie“ je tento proces oveľa rýchlejší.

Potom prepneme jednotku do režimu „kalenie“, čas 60 minút. Lečo v pomalom hrnci môžeme počas procesu miešať, ale ak ho nemiešame, nepripáli sa, všetko sa dusí vo vlastnej šťave, šťavy je v miske dosť. Nechala som hodinu, všetko sa pomaly dusilo a všetko bolo dokonale uvarené a nie prepečené.

Keď sa všetko uvarí, octovú esenciu rozriedime vo vode a nalejeme do misky. Znova vyberte režim „pečenie“ a nechajte tri minúty variť.

Poháre na prípravu leča som sterilizovala na zimu pred prípravou v pomalom hrnci (počas krájania zeleniny). Po zapnutí režimu „naparovanie“ som na podnos na naparovačku umiestnil 3 poháre, asi desať minút na každú dávku. A dole, priamo v miske, som uvarila viečka.

To je všetko, lečo je pripravené!

Hotové horúce lečo dáme do zaváracích pohárov a uzavrieme. Prevráťte ich na viečka a držte ich pod prikrývkou, kým úplne nevychladnú.

Ingrediencie uvedené v recepte poskytli tri litre lahodného leča.

Ak pripravujete paradajkové lečo s paprikou, cibuľou a mrkvou na sporáku a máte veľký kastról (viac ako 6 litrov), tak pokojne zdvojnásobte porciu, väčšiu a rýchlejšiu. Robím to vždy, ak mám čas na toľko zeleniny. A keď sa lečo na panvici dobre uvarí, znížte oheň na stredný stupeň a dusíme asi pätnásť minút. A potom pridajte octovú vodu.

Lečo v téglikoch vydrží rok-dva a je stále rovnako chutné.

Ďakujeme Svetlane Kislovskej za recept a fotografie krok za krokom prípravy lecho v pomalom hrnci.

Dobrú chuť a chutné prípravy so zošitom receptov!

Mimochodom, v sekcii “Domáce prípravky” na našej stránke nájdete recepty na zimné lečo s cuketou, lečo s baklažánom,. Pre pohodlie môžete použiť rýchle vyhľadávanie stránok v pravom hornom rohu.

Dnes si pripravím klasické lečo na zimu. A, samozrejme, najpohodlnejšie je robiť lečo v pomalom hrnci. Určite ste už neraz videli takéto lečo v predaji. Veľmi chutné! Je veľmi jednoduché vyrobiť si ho!

Príprava na zimu je vo všeobecnosti veľmi pohodlná vec z hľadiska úspory času. Vysvetlím na vlastnom príklade. Som pracujúca matka s manželom a malým dieťaťom. Väčšinu dňa trávim v práci, potom bežím do škôlky po dieťa, potom domov a zároveň rozmýšľam, čo uvarím na večeru. Často tiež potrebujete nabehnúť do obchodu, zaplatiť účtenky atď. A v dôsledku toho zostáva na prípravu večere veľmi málo času. Ak máte nejaké prípravky v chladničke, výrazne vám to zjednoduší úlohu. Rôzne lečo, zeleninové šaláty a nakladané huby budú vynikajúcim doplnkom k banálnym vareným zemiakom (cestoviny, pohánka) s rezňami alebo klobásami. Len si nemyslite, že každý deň kŕmim svoje dieťa kyslými uhorkami a konzervami. Samozrejme, že nie. Moje dieťa vo všeobecnosti inklinuje k jednoduchým zemiakom a jednoduchému kotletu bez prísad. Miluje nakladané huby, ale nedávam mu viac ako 2-3 huby. Všetko by malo byť v rozumnej miere.

Otvorením nádoby s prípravkom teda strávite jednu minútu. A na prípravu čerstvého šalátu na večeru strávite oveľa viac času. Dokonca aj banálne uhorky a paradajky vám zaberú aspoň 10 minút. V lete teda pripravíme sane a pustíme sa do liečenia.

Ingrediencie:

• Paprika alebo sladká paprika - 2 kg
• Cibuľa - 1 kg
• Paradajky - 2 kg
• Rastlinný olej - 50-60 ml
• Cukor - 6 lyžíc.
• Soľ - 3 lyžičky.
• Korenie hrášok - 12 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Ocot 9% - 4 lyžice.

Spôsob prípravy klasického lečo v pomalom hrnci

Najprv dôkladne umyjem zaváracie poháre a viečka. Poháre sterilizujem. Môžete to urobiť v rúre alebo v pare v pomalom hrnci. Poháre vložím do naparovacej nádoby, zapnem program Varenie v pare a do misky nalejem 600-700 ml vody. Čas - 20 minút.

Všetky produkty pripravujem. Počiatočné množstvo produktov je určené na 2 dávky duseného leča. Nedá sa všetko zmestiť do jednej misky! K multivarke mám 2 misky (každá 5 litrov).

Preto produkty rozdelím na dve časti a dám ich do misiek. Najprv v jednom uvarím, vyberiem a hneď vložím druhý. Môžete variť v jednej miske, stačí sa striedať, v dvoch dávkach.

Paradajky dôkladne umyte. Prejdem cez mlynček na mäso alebo pomeliem v mixéri.

Cibuľu ošúpem a nakrájam na polkolieska.

Sladkú papriku zbavím semienok a nakrájam na veľké pásiky.

Paradajkovú omáčku nalejem do misiek v rovnakých množstvách. Do omáčky pridávam nakrájanú papriku a cibuľu, tiež v rovnakom množstve. Pridám soľ, cukor, nové korenie, bobkový list. Pridávam rastlinný olej. Všetky koreniny a olej rozdelím do dvoch misiek!

Suroviny zmiešam v dvoch miskách.

Prvú misku som vložil do multivarky. Zapnem program dusenie, doba varenia je 1 hodina. 5 minút pred pripravenosťou nalejte 2 polievkové lyžice do lečo. ocot 9%. miešam.

Lečo je pripravené. Vyberiem misku z multivarky a vložím druhú. Všetky akcie sú rovnaké. Na záver nezabudnite pridať ocot!

Prvú várku horúceho lečo stáčam do pohárov! Keď je druhý hotový, zrolujem ho. Poháre zabaľte, kým nevychladnú a uložte na chladné miesto.

Z počiatočného množstva produktov sa získa 3,5 litra klasického leča.

Klasické lečo sa pripravuje v multivarke Redmond RMS-M20.

Lečo je vynikajúcou možnosťou na uchovanie na zimu. Kto by nemal rád rôzne chutné šaláty, najmä v zime, keď je vonku sneh a nášmu telu tak chýbajú vitamíny. Ďalšou výhodou tohto jedla je, že má pomerne nízky obsah kalórií.

To znamená, že si ho môžu dovoliť jesť aj dievčatá na diéte. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lečo z papriky, paradajok, cukety a inej zeleniny, je v pomalom hrnci. Multivarič je jedným z najpohodlnejších kuchynských strojov.

Boli časy, keď gazdinky trávili niekoľko hodín prípravou len jedného jedla. Teraz s pomocou multivarky môžete pripraviť také chutné a úžasné jedlo, ako je lecho, len za 35-40 minút, bez toho, aby ste strácali čas umývaním a monitorovaním varenia.

Lečo z papriky a paradajok v pomalom hrnci

multivarka s režimom „Frying“; nôž; doska na krájanie; zaváracie poháre; kľúč na švy; kryty; mlynček na mäso alebo mixér; multivarková lopatka.

Ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

• Konštantnými zložkami tohto úžasného jedla sú cibuľa, paprika a paradajky. Do tohto jedla môžete pridať ďalšiu zeleninu a prísady podľa chuti.
• Paradajky musia byť zrelé a červené, inak sa počas varenia nebudú dobre dusiť.
• Najlepšie je brať cuketu mladú. Nemajú semená a šupka je jemná. Taktiež, ak použijete mladú cuketu, príprava leča zaberie menej času. Ak použijete zrelú cuketu, určite ju zbavte šupky a semienok.
• Lečo sa pripravuje s octom aj bez neho. Ak v recepte použijete ocot, mali by ste ho pridať na konci varenia.
• Kto má rád pikantné jedlá, môže do leča pridať čili papričku, cesnak alebo najemno nastrúhaný koreň chrenu.

Video recept

Vo videu si môžete pozrieť jednoduchý recept na zimné lečo v pomalom hrnci

Cuketové lečo na zimu v pomalom hrnci

Čas varenia: 65-70 minút.
Počet porcií: 4-5 pohárov.
Počet kalórií na 100 g: 58,1 kcal.
Kuchynské náradie a vybavenie: multivarka s režimom „Stewing“; špachtľa pre viac varných dosiek; nôž; doska na krájanie; zaváracie poháre; kryty; kľúč na švy; lyžice.

Ingrediencie

Postupnosť varenia

1. Umyte a nakrájajte na veľké kocky 640 g paradajok.
   
   
2. Ošúpte a nakrájajte 290 g cibule na polkolieska.
   
   
3. Moju nakrájajte na 4 časti a nasekajte 440 g sladkej papriky.
   
   
4. 1000 g cukety ošúpeme a semien. Všetky cukety nakrájame na malé kocky.
   
   
5. Ošúpte a nastrúhajte 210 g mrkvy.
6. Do misky multivarky nalejte 470 g filtrovanej vody, pridajte 20 g soli, 12 g cukru a 140 g paradajkového pretlaku.
   
   
7. Umiestnite tam všetky nakrájané ingrediencie: strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, paradajky a cuketu. Všetko dobre premiešame.
   
   
8. Pridajte 65 g rastlinného oleja, zatvorte veko multivarky a nastavte režim „Hasenie“ na 40 minút.
   
   
9. Po uplynutí času otvorte veko, pridajte 2 g kyseliny octovej a dôkladne premiešajte, aby sa všetka zelenina medzi sebou rovnomerne rozložila.
   
   
10. Zaváracie poháre sterilizujeme a nalejeme do nich naše cuketové lečo. Ihneď zrolujte viečka.
    
    

Video recept

Pozrite si video o tom, ako pripraviť cuketové lečo v pomalom hrnci.

Ako podávať a ako jedlo doplniť

• Lečo môžeme podávať ako prílohu teplé aj studené. Ale aj s pridaním niektorých produktov sa toto jedlo môže stať vynikajúcou zimnou prípravou na iné jedlá. Napríklad, ak pridáte ryžu do lečo, potom ju v budúcnosti môžete použiť na prípravu úžasnej a uspokojivej zeleninovej polievky s ryžou.
• Pred podávaním posypte lečo nasekanými čerstvými bylinkami, jedlu to dodá farbu a sviežosť.
• Lečo sa perfektne hodí k ryži, mäsu, cestovinám a zemiakom.
• Bežný ocot môžete nahradiť jablčným octom.
• Nebojte sa pridať korenie do svojho jedla. Ak napríklad do leča pridáte klinčeky, jedlo bude pikantnejšie a premení jeho chuť. Nasledujúce koreniny fungujú dobre: ​​zázvor, bazalka, majorán, petržlen, koriander a nové korenie.
• Ak do jedla pridáte ryžu alebo fazuľu, bude to zasýtejšie, ale aj kalorické.

• Lecho sa pripravuje ako na rolovanie, tak aj na dlhodobé skladovanie, ako aj na konzumáciu v ten istý deň.
• Ak paradajky nakrájate, lečo bude hrubšie, ako keby ste ich dali cez mlynček na mäso.
• Aby bolo jedlo svetlé a krásne, použite papriky rôznych farieb.
• Ak sa rozhodnete pridať do leča fazuľu, určite ju vopred namočte na 8 až 24 hodín. A pred pridaním do misky ho varte do polovice varenia. V pomalom hrnci sa fazuľa uvarí rýchlejšie.
• Minimálna doba zrenia leča v zrolovaných pohároch je 2-3 týždne. Ak otvoríte pečať skôr, zelenina nebude mať takú bohatú chuť, akú by mala mať.
• Aby bolo jedlo krajšie, nakrájajte mrkvu na stredné prúžky.
• Pred zapečatením nezabudnite viečka vyvariť. Pred sterilizáciou umyte poháre na sódu.
• Zrolované plechovky leča sa budú skladovať dlhšie, ak sa po zrolovaní vložia viečkom nadol a zabalia do deky, kým úplne nevychladnú.
• Je dôležité, aby paprika nebola počas varenia prepečená, inak bude bez chuti. A keďže táto ingrediencia je základom leča, jej nesprávna príprava pokazí celé jedlo.
• Ak sa stane, že si lečo presolíte, nebuďte smutní. Stačí do misky pridať paradajkovú šťavu alebo zriedenú paradajkovú pastu a prevariť.
• Možností na prípravu lečo je veľa. Skúste varenie. Som si istý, že ste sa s receptami často nestretli, preto vám odporúčam vyskúšať toto chutné jedlo. Recept na zimné lecho s fazuľou zostane vždy v móde. A nenechajte si ujsť príležitosť spestriť si zimné prípravy receptami na lečo s ryžou.

Lecho pripravené v pomalom hrnci na zimu - nezvyčajne chutná príprava. Výhodou receptu je, že toto aromatické jedlo sa bez problémov pripraví v zázračnom kastróliku (nemusíte sa báť, že sa vám pripáli, nemusíte papriku často miešať a pod.). Z tohto množstva produktov získate asi 3,5-4 litre nádherného leča.

Ingrediencie

Na prípravu lečo v pomalom hrnci na zimu budete potrebovať:

sladká paprika - 1,5 kg;

čerstvé paradajky - 1,5 kg;

veľká cibuľa - 2-3 ks;

mrkva (veľká) - 1 ks;

cesnak - 3-4 strúčiky;

soľ - 1-2 lyžice. l. (alebo podľa chuti);

cukor - 100 - 120 g;

ocot 9% - 40-50 ml.

Kroky varenia

Paradajky umyte, nakrájajte na 2-4 časti.

Umyte sladkú papriku a odstráňte semená.

Paradajky pomelieme na mäsovom mlynčeku (ak chceme, aby paradajka nemala jadierka, paradajky prepasírujeme cez odšťavovač). Nalejte paradajku do misky multivarkára, pridajte cibuľu nakrájanú na stredné kúsky.

Všetko premiešajte a nastavte program „Stew“ na 20 minút - počas tejto doby sa paradajka a zelenina dostanú do varu. Potom pridajte sladkú papriku nakrájanú na kúsky, cesnak pretlačený lisom, pridajte soľ a cukor.

Zatvorte veko a znova nastavte program multicooker na „Stewing“ na 40 minút. Počas procesu varenia môžete papriku raz premiešať, ale nie je to potrebné. Na konci (10 minút pred pripravenosťou) nalejte ocot do lečo. Premiešajte a ochutnajte soľou a cukrom (podľa potreby pridajte). Potom vložte hotové lečo do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Poháre ihneď otočte a zakryte, kým úplne nevychladnú. Lahodné lecho pripravené v pomalom hrnci na zimu je možné skladovať v mestskom byte.

Dobrú chuť!

Lečo na zimu v pomalom hrnci, ktorého jednoduchý recept zahŕňa pohodlnú prípravu aj variabilitu surovín, je veľmi žiadané. Všetko sa deje jednoducho a pohodlne: omáčka neutečie, zelenina sa nepripáli a samotný proces trvá asi 60 minút. Zároveň sa nemôžete obmedziť na papriku a paradajky, ale diverzifikovať jedlo akoukoľvek zeleninou.

Ako variť lecho v pomalom hrnci?

Lecho sa pripravuje v pomalom hrnci na zimu podľa princípu: všetko vložte do misky, nastavte ju na „Stew“ a zabudnite na jedlo na 60 minút.

1. Čo sa týka ingrediencií, tekutým základom sú pasírované paradajky, paradajková šťava alebo paradajková omáčka.
2. Nevyhnutnou zeleninou je paprika. Môže sa kombinovať s baklažánmi, cuketou a uhorkami.
3. Pri príprave lečo z čerstvých paradajok je potrebné olúpať zeleninu a odstrániť semená. Obe zložky môžu spôsobiť kvasenie obrobku.
4. Aby sa chutné lečo dlho skladovalo v pomalom hrnci na zimu, pridáva sa k nemu ocot.

Paprikové lečo v pomalom hrnci na zimu zaujme ako jednoduchou prípravou, pri ktorej treba dať všetko do misky na 40 minút, tak aj minimálnym zložením jedla. Ukazuje sa, že vyvážená kombinácia dvoch zložiek - sladkej papriky a paradajok - vytvára úžasné jedlo, ktoré sa dá jesť s chlebom alebo použiť ako omáčka.

Ingrediencie:

• paradajky - 4 kg;
• paprika - 5 kg;
• strúčik cesnaku - 7 ks;
• cukor - 30 g;
• olej - 40 ml;
• ocot - 40 ml;
• soľ - 70 g.

Príprava

1. Paradajky ošúpeme. Pyré.
2. Preneste do misky multivarky.
3. Pridajte maslo, soľ, cukor, cesnak a plátky papriky.
4. Nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
5. Pridajte ocot a nechajte paprikové lečo v pomalom hrnci v režime „Ohrievanie“ 10 minút. Horúce zabaľte do pohárov.

Lečo na zimu bez octu v pomalom hrnci

Lečo v pomalom hrnci bez octu je dar z nebies pre tých, ktorí si strážia stravu a neuznávajú konzervanty. Na rozdiel od klasického receptu to trvá trochu dlhšie (omáčka musí dobre prevrieť), ale výrobok je 100% prírodný, s bohatou sladkou chuťou. V lečo nie je olej ani ocot, preto sa prípravok skladuje v chlade.

Ingrediencie:

• paradajky - 3 kg;
• sladká paprika - 2 kg;
• cukor - 250 g;
• soľ - 30 g;
• hlava cesnaku - 1 ks.

Príprava

1. Paradajky pretlakujte. Sezóna. Dusíme v „Stew“ 30 minút.
2. Pridáme korenie a dusíme ďalšiu hodinu.
3. 10 minút pred pripravenosťou pridajte cesnak.
4. Lecho na zimu v pomalom sporáku je jednoduchý recept, v ktorom sa výrobok naleje do pohárov a zvinie sa.

Každý recept na lečo v pomalom hrnci je možné prispôsobiť podľa finančných možností. Každoročné zdražovanie zeleniny nás núti hľadať spôsoby, ako znížiť obstarávacie náklady. Rovnaká paradajková pasta je lacnejšia ako paradajky, má dobrú chuť a ľahko sa používa. Produkt stačí zriediť vodou, čo je vhodné robiť v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• paradajková pasta - 380 g;
• voda - 760 ml;
• korenie - 1 kg;
• mrkva - 450 g;
• strúčik cesnaku - 5 ks;
• ocot - 60 ml;
• cukor - 75 g;
• soľ - 25 g.

Príprava

1. Zmiešajte vodu, cestoviny, cukor a soľ v miske.
2. Dusíme v „Stew“ 15 minút.
3. Pridajte mrkvu, po 10 minútach - korenie.
4. 5 minút pred koncom pridáme ocot a cesnak.
5. Nechajte pôsobiť 15 minút. Zrolujte do pohárov.

Najjednoduchší recept na lečo v pomalom hrnci je vyrobený z paradajkovej šťavy. Môže byť vyrobený doma alebo v obchode. V každom prípade proces zahŕňa tri fázy: prevarenie šťavy, úpravu chuti a pridanie papriky. Malé množstvo tekutiny sa považuje za normálne - paprika ochabne, vzdá sa šťavy a lečo získa správnu konzistenciu.

Ingrediencie:

• paradajková šťava - 3 l;
• paprika - 4 kg;
• feferónka - 1/2 ks;
• soľ - 40 g;
• cukor - 70 g;
• ocot - 80 ml;
• olej - 125 ml.

Príprava

1. Nastavte funkciu "Pečenie" na 40 minút.
2. Šťavu privedieme do varu, okoreníme a varíme 10 minút.
3. Pridáme oba druhy papriky a dusíme ďalších 30 minút.
4. Zrolujte do sterilných pohárov.

Lecho s baklažánom v pomalom sporáku na zimu vymysleli ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú svetlé občerstvenie. V tomto sa im to podarilo: baklažán. Vďaka miernej horkosti sa hodí k paprike, paradajkám a cesnaku a dodáva „modrej“ pikantnosť. Aby zelenina lepšie odhalila svoju chuť a zachovala si celistvosť, pred dusením sa vypráža.

Ingrediencie:

• baklažán - 250 g;
• paradajky - 500 g;
• korenie - 350 g;
• cibuľa - 120 g;
• strúčik cesnaku - 4 ks;
• cukor - 30 g;
• soľ - 10 g;
• ocot - 40 ml;
• olej - 60 ml.

Príprava

1. Paradajky pretlakujte.
2. Nastavte režim „Fry“ na 10 minút a opečte zeleninu.
3. Prilejeme paradajkový pretlak a ocot. Sezóna.
4. Varte v „Stew“ 60 minút.
5. Lahodné lecho na zimu v pomalom sporáku je jednoduchý recept, v ktorom je jedlo zabalené v sterilnej nádobe a zabalené na jeden deň.

Jasný predstaviteľ prírezov dva v jednom. Nakladané uhorky, ktoré slúžia ako predjedlo, plus paradajková omáčka, ktorá sa dá použiť ako omáčka. Hlavná vec je, že uhorky sú chrumkavé. Aby ste to dosiahli, mali by byť nakrájané na väčšie kúsky a pridané do misky 15 minút pred koncom procesu.

Ingrediencie:

• uhorky - 1 kg;
• paradajkový pretlak - 500 g;
• korenie - 250 g;
• strúčik cesnaku - 3 ks;
• olej - 50 ml;
• ocot - 50 ml;
• cukor - 60 g;
• soľ - 25 g.

Príprava

1. Paradajkový pretlak a korenie dusíme v „Sušení“ 25 minút.
2. Pridáme plátky uhorky, okoreníme a dusíme ďalších 10 minút.
3. Po 5 minútach pridáme cesnak a ocot.
4. Zabaliť do pohárov.

V pomalom sporáku - ďalší príklad toho, ako môžete jednoducho diverzifikovať chuť klasického jedla. V tomto receptúre nie sú paradajky pyré, ale nakrájané na kúsky: mäsitá cuketa počas varenia uvoľňuje šťavu, čo stačí na to, aby výrobok získal vyváženú konzistenciu za hodinu a pol.

Ingrediencie:

• cuketa - 350 g;
• mrkva - 300 g;
• paradajky - 600 g;
• korenie - 500 g;
• čierne korenie - 5 ks;
• cibuľa - 250 g;
• bobkový list - 2 ks;
• ocot 9% - 60 ml;
• olej - 80 ml;
• cukor - 60 g;
• soľ - 30 g.

Príprava

1. Všetku zeleninu, okrem paradajok, vložte do misy a zapnite „Stew“ na 1,5 hodiny.
2. Po 30 minútach pridajte plátky paradajok.
3. Okoreníme, pridáme olej a pokračujeme v procese.
4. Za 20 minút pridajte ocot, záliv a korenie.

Lečo s mrkvou a cibuľou v pomalom hrnci

Niekoľko dôvodov vás povzbudzuje, aby ste to urobili v pomalom hrnci. Po prvé, toto je najjednoduchší a najdostupnejší spôsob, ako dať jedlu hustú konzistenciu, obohatiť ho vitamínmi a rozšíriť jeho použitie pri varení pomocou prípravku na boršč a guláš. Príprava lečo s mrkvou netrvá dlhšie ako hodinu. Počas tejto doby mrkva stratí svoju chrumkavosť a stane sa jemnou.

Ingrediencie:

• mrkva - 250 g;
• cibuľa - 200 g;
• paradajky - 700 g;
• korenie - 850 g;
• olej - 50 ml;
• cukor - 60 g;
• ocot - 20 ml;
• soľ - 20 g.

Príprava

1. Vložte pasírované paradajky, cibuľu a mrkvu do misy a zapnite „Stew“ na 60 minút.
2. Po 30 minútach pridáme korenie a okoreníme.
3. 5 minút pred koncom prilejeme ocot.

Po varení v pomalom hrnci sa môžete vyhnúť dlhému chodu na sporák a uspokojiť sa s plným jedlom zeleniny a obilnín. Navyše samotná príprava sa nelíši od klasického receptu. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať ryžu 20 minút pred koncom procesu. Nevadí, ak sa ukáže, že je trochu surový. V nádobe dosiahne požadovaný stav.