Polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci. Polievka s fašírkami a rezancami v pomalom hrnci

Táto výdatná polievka môže byť varená v bežnom hrnci, ale tento recept používa mäsovú polievku v pomalom hrnci. Zeleninu opatrne orestuje, aby sa nepripálila. Polievka sa varí na miernom ohni, takže fašírky si úplne zachovajú svoj tvar.

Mnoho ľudí je zvyknutých mať zemiaky v mäsovej polievke. Táto polievka ho nemá, ale je tam veľa cibule, mrkvy a papriky, takže vývar je aromatický a veľmi chutný.

Ryžu na fašírky môžete uvariť špeciálne do polievky, alebo tú, ktorá bola uvarená deň predtým, môžete použiť na iné jedlo.

Na fašírky môžete použiť akékoľvek mäso, dokonca aj kuracie. V našom fotorecepte sú fašírky vyrobené z mletej kačice. Je dosť mastný, ale ryža dobre absorbuje prebytočný tuk, takže vývar je stredne bohatý.

ako variť mäsovú polievku v multivarke Polaris

Ingrediencie:

• mleté ​​​​mäso - 400 g;
• varená ryža - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 2 ks;
• rafinovaný slnečnicový olej - 1 lyžička;
• čierne korenie - 1/6 lyžičky;
• červená paprika - 1 ks;
• veľká sladká mrkva - 1 ks;
• soľ;
• voda - 1,5 l.

Proces varenia:

Kačacie filé alebo akékoľvek iné mäso umyjeme a nakrájame na kúsky.

Brúsiť cez mlynček na mäso spolu s kožou a tukom. Kačacia koža je veľmi jemná, takže ju v mletom mäse nebudete cítiť. Spojíme s uvarenou nadýchanou ryžou. Pridáme soľ a mletú papriku.

Dôkladne premiešame.

Mokrými rukami formujeme fašírky veľkosti veľkého vlašského orecha.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme v studenej vode, nakrájame na pol krúžky. Papriku umyjeme, zbavíme semienok a stopky. Nakrájajte na pásiky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky alebo nastrúhame na kórejskom strúhadle.

Nalejte olej do misky multivarkára a zohrejte ho v režime „Fry“. Zložte mašľu. Za stáleho miešania restujeme do svetložltej farby.

Pridajte mrkvu a premiešajte. Smažte 5 minút.

Ak váš multicooker nemá funkciu „Frying“, vyprážajte v režime „Pečenie“. Počas smaženia zeleniny nezatvárajte veko.

Pridajte papriku. Treba si ju len zohriať, keďže sa vám nemusí páčiť chuť vyprážanej papriky.

Nalejte horúcu vodu.

Akonáhle sa varí, opatrne vložte mäsové guľky do vývaru. Pridáme soľ a mletú papriku.

Zatvorte veko multivarky. Prepnite režim vyprážania na funkciu „Polievka“. Iný typ multivarky má funkciu „Stew“. Varte 30 minút. Vypnite multivark. Bez otvárania veka nechajte polievku uvariť v režime „Ohrievanie“.

Vynikajúcu kačaciu fašírkovú polievku nalejeme do misiek a posypeme bylinkami.

Polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci: recept a fotografia Aliny Stanislavovny Zagainovej

Čas: 50 min.

Porcie: 4-6

Obtiažnosť: 2 z 5

Polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci

Pamätám si, ako ma ako dieťa, keď moja mama pripravovala polievku s fašírkami, vždy prekvapilo: prečo v polievke plávajú malé rezne?

A krásne, akosi cudzie slovo „fašírka“ si nechcelo pamätať. Vyrástol som, ale podľa receptu mojej matky na túto polievku si vždy pamätám svoje detské prekvapenie.

Vo všeobecnosti sa mi zdá, že veľa matiek kŕmilo svoje dcéry a synov týmto prvým chodom. Toto je naozaj recept z detstva.

A ak stále neviete, ako uvariť toto jedlo, navrhujem, aby ste sa okamžite naučili variť mäsovú polievku v pomalom sporáku.

Nie nadarmo sa táto polievka považuje za detskú. Ukazuje sa, že je ľahké, jemné a mäsové guľôčky majú veľmi rady deti, ktoré často nie sú veľmi ochotné jesť bežnú polievku s mäsom.

Tento recept nevyžaduje veľké množstvo ingrediencií a túto polievku s fašírkami pripravíte v pomalom hrnci takmer za 30-40 minút.

Mimochodom, existuje viac ako jeden recept na polievku s mäsovými ježkami, ako deti niekedy nazývajú fašírky. Varím bez obilnín, ale so zeleninou.

Mnohé gazdinky však varia polievku s ryžou či cestovinami. Podľa mňa síce takýto recept na polievku zasýti, ale pripraví ju o ľahkosť a originálnu chuť.

Teraz vyberte potrebné produkty zo skrine a chladničky, polievku s mäsovými guľkami uvaríme v pomalom hrnci.

Teraz poďme na vec.

Krok 1

Pripravíme si mleté ​​mäso. Ak je mäso alebo pripravené mleté ​​mäso zmrazené, musí sa rozmraziť. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Teraz ošúpte a nakrájajte cibuľu. Môžete ju jemne nasekať nožom alebo ju môžete rozdrviť v mixéri.

K mletému mäsu pridáme cibuľu, pridáme vajce, soľ a mleté ​​čierne korenie.

Zmes dobre premiešame.

Niekedy gazdinky na prípravu polievky s mäsovými guľkami používajú zvyšky mletého mäsa, z ktorého sa fašírky pripravovali. Ako viete, recept na tieto malé kotlety zahŕňa výrobu mletého mäsa nielen s cibuľou, ale aj s ryžou. Prípadne môžete túto mäsovú hmotu použiť na výrobu mäsových guľôčok.

Krok 2

Z hotového mletého mäsa urobíme malé guľky s priemerom 2-3 cm, nie viac.

Recept na polievku vás však nezaväzuje rolovať guličky z mletého mäsa. Niektoré gazdinky jednoducho odštipujú kúsky mletého mäsa a dávajú ich do polievky. Napriek tomu úhľadné mäsové guľôčky jednotnej veľkosti vyzerajú estetickejšie ako chaotické, rôzne veľké vločky mletého mäsa.

Krok 3

Umyte a ošúpte mrkvu. Tiež je potrebné rozdrviť. Najčastejšie je zelenina nasekaná na hrubom strúhadle, menej často - nasekaná nožom na kocky alebo polovice okrúhlych kúskov. Vhodnejšia je strúhaná mrkva, ktorá dodá polievke viac farby a chuti.

Krok 4

Vložte maslo a rastlinný olej do misky multivarkára a zohrejte ho. Potom príde na rad mrkva. Musí sa vyprážať v zmesi olejov, ako je uvedené v recepte. Môžete to urobiť v režime „vyprážania“ vášho multivarkára. Nezabudnite miešať, aby sa zelenina nepripálila.

Krok 5

Kým sa nám dusí mrkva, začneme so zemiakmi. Tiež ho treba umyť a olúpať. Teraz ho nakrájajte na stredne veľké kocky alebo obdĺžniky.

Krok 6

Je čas pripraviť si čerstvé bylinky. Musí sa dobre umyť a nakrájať na kúsky. Pridáme až na úplný záver varenia polievky.

Krok 7

Keď je mrkva dobre osmažená, pridáme k nej zemiaky, osolíme, okoreníme, pridáme bobkové listy a zalejeme horúcou vodou z kanvice.

Voda musí byť horúca. Vývar premiešajte a skontrolujte, či je v ňom dostatok soli.

Krok 8

Teraz môžete prilepené fašírky preložiť do vývaru so zeleninou.

Krok 9

Tu sa skončila naša najlepšia pomoc multivarke, na ňu presúvame všetky starosti s prípravou polievky. Ak to chcete urobiť, zatvorte veko rúry, na ovládacom paneli vyberte režim „polievka“, zapnite ho na 30 minút a môžete sa venovať svojej práci.

Krok 10

Keď multivarič zapípa, zložte veko a uvidíte, čo sa stane. Hotové fašírky budú navrchu, zemiaky budú uvarené a farba vývaru bude bohatá, so zlatým odtieňom.

Teraz musíte polievku posypať mäsovými guľkami v pomalom hrnci čerstvými bylinkami a nechať misku v uzavretej miske ďalších 5 minút, aby vývar absorboval arómu leta a zelene.

Môžete podávať prvú vec na stôl a vychutnať si ľahkú, horúcu a veľmi aromatickú polievku!

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Často varím zdravé a zdravé prvé jedlá. Tak som sa dnes rozhodla, že to urobím polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci. Moja rodina ho má veľmi rada, je chutný, no zároveň ľahký a zdravý. Koniec koncov, táto polievka sa pripravuje bez vyprážania zeleniny. Pri príprave jedál v pomalom sporáku sú chutnejšie ako na sporáku, možno ich prirovnať k jedlám vareným v ruskom sporáku. Prvý a druhý chod sú bohatšie, dusené - jednoducho vynikajúce! Skúste svojim blízkym uvariť zdravé jedlá – verte mi, je to veľmi chutné, a hlavne zdravé.

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 500 g
• zemiaky - 3-4 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• ryža – 3 lyžice. lyžice
• soľ a korenie podľa chuti
• vajce (mleté) - 1 ks.

Mäsová polievka v pomalom hrnci:

Do mletého mäsa zašľaháme vajíčko, pridáme soľ a korenie. Dôkladne premiešame. Mleté mäso rozvaľkáme na fašírky takej veľkosti, akú potrebujete.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpte a umyte cibuľu.

Vložte zemiaky, mrkvu, cibuľu a mäsové guľky do misky multivarkára. Cibuľu nakrájam nadrobno, ale nie je to potrebné, nakrájajte ju podľa vlastného výberu.

Ak plánujete variť polievku s mäsovými guľkami s „vyprážaním“, musíte cibuľu a mrkvu smažiť v rastlinnom oleji v režime „pečenia“. Potom k opraženej zelenine pridajte zemiaky a mäsové guľky.

Osolíme a posypeme bylinkami podľa chuti (ja som použila zmes provensálskych byliniek). Pridajte bobkový list.

Nalejte vodu (moja polievka je naplnená vriacou vodou).

Zatvorte veko. Nastavte režim „kalenie“ na 1 hodinu. Zvyčajne na to stačí 40 minút „dusenia“, ale môžete variť aj hodinu.

20 minút pred koncom varenia vsypeme do polievky umytú ryžu (ryžu pridávame podľa ľubovôle, môžeme ju pridať hneď so zemiakmi, ale často sa rozvarí).

Mäsová polievka v pomalom hrnci premiešajte a varte až do konca nastaveného času.

Porcie: 6
Čas varenia: 1 hodina 50 minút

Popis receptu

Dnes je v ponuke ekonomická polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci.
Prečo ekonomický?
Pretože na mäsové guľôčky nemusíte kupovať špeciálne mäso - môžete si nechať nejaké mleté ​​mäso z kotletiek tým, že ich dáte do mrazničky v chladničke - robím to vždy a zelenina je lacná a spravidla sa dá nájsť v akomkoľvek dome.

Je ťažké si predstaviť obed bez polievky. Uvariť chutnú, výživnú polievku nie je ťažké pre žiadnu gazdinku.
Pre tých, ktorí nemajú radi polievky, chcem povedať, že prvý chod je pre človeka veľmi dôležitý, najmä pre tých, ktorí celý deň v práci jedia „nasucho“.

Na prípravu mäsovej polievky v pomalom hrnci potrebujete:

• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2-3 stredné zemiaky;
• 2-3 lyžice. lyžice ryže;
• 2-2,5 litra vody;
Na mäsové guľky:
• 1 vajce;
• 300 gramov mletého mäsa;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

Začnime prípravou mäsových guľôčok. Kúpim kus bravčového mäsa, 300 gramov, vezmem cibuľu, mrkvu, chlieb namočený v mlieku a dám to všetko cez mlynček na mäso. Pridám vajíčko. Dobre premiešajte. Ak je mleté ​​mäso príliš šťavnaté, môžete pridať trochu strúhanky alebo múky.

Hotové mleté ​​mäso odstavíme a začneme zeleninu šúpať a krájať.
Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji v multivarke (režim „Pečenie“ 20 minút).

Zemiaky nakrájame na kocky, ryžu prepláchneme, kým netečie čistá voda.

To všetko dáme do pomalého hrnca a zalejeme horúcou vodou alebo vývarom.
Varím s vodou. Vďaka mäsovým guľôčkam je polievka celkom chutná a uspokojujúca.
Soľ (približne 0,5 lyžice soli), pridajte bobkový list, korenie („Pre prvé jedlá“) a zapnite režim „Stew“ na 1,5 hodiny.

Keď sú už všetky ingrediencie v pomalom hrnci, vytvorte mäsové guľky.
Aby sa vám mleté ​​mäso nelepilo na ruky, musíte ich navlhčiť vodou. Zlepte fašírky a ihneď ich vhoďte do polievky.
Zatvorte veko a nechajte ho až do konca programu.

Ak nemáte čím potešiť svojich hostí k sviatku alebo chutnému obedu, jedlo s názvom fašírka si ľahko pripravíte v pomalom hrnci. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje, aj keď to zaberie veľa času.

Varenie v pomalom hrnci prinesie potešenie všetkým gazdinkám a kuchárom. Tento článok vám ukáže, ako rýchlo a efektívne pripraviť takéto zdravé jedlo.

Ponúkame vám 7 úžasných receptov na prípravu lahodnej fašírkovej polievky v pomalom hrnci. Vyberte si recept a začnite variť!

Ingrediencie:

• vajcia - 1 kus;
• mleté ​​mäso (podľa chuti);
• soľ, korenie;
• koreniny a bylinky;
• mrkva - 2 malé kúsky;
• cibuľa - 1 kus;
• zemiaky - 5 kusov;
• 2 hrste ryže;
• rastlinný olej.

Ako variť:

1 Cibuľu musíte najskôr umyť a ošúpať, potom ju nakrájať nadrobno. Ďalej si vezmite mrkvu, odporúča sa, aby nemala veľkú veľkosť, pretože varenie veľkých bude trvať veľmi dlho. Mrkva sa musí umyť v teplej vode a nastrúhať na jemnom strúhadle.

2 Potom musíte zemiaky po umytí v teplej vode uvariť, aby ste ich očistili od nečistôt. Mali by ste ho tiež nakrájať na malé kúsky, aby ste ušetrili čas varenia.

3 Ďalej je potrebné do mletého mäsa pridať jedno vajce, všetko osoliť a dobre premiešať. Zelenina môže byť predsmažená, ale ak to vaše chuťové preferencie neakceptujú, môžete zeleninu hodiť do misky multivarkára bez ďalšieho restovania.

4 Spodná časť misky v multivarke by mala byť namazaná olivovým alebo rastlinným olejom, aby sa zelenina nespálila. Najprv musíte nastaviť režim „dusenie“ a pridať cibuľu. Po dosiahnutí požadovaného stavu by ste k nemu mali pridať jemne nakrájanú mrkvu a zemiaky. Všetky ingrediencie treba poriadne premiešať, aby maximálne absorbovali všetku chuť a vôňu.

5 Potom musíte do pomalého hrnca pridať vodu, do ktorej potom pridajte mäsové guľky. K tomu všetkému je potom potrebné pridať korenie, soľ a bylinky. Podľa chuti môžete pridať aj bobkový list, ktorý dodá jedlu osobitú chuť.

6 V aktuálnom režime „dusenie“ varte pokrm jednu hodinu so zatvoreným vekom. Niekoľko minút pred úplným dovarením otvorte veko a pridajte dve hrste ryže. Miska je hotová a môže sa podávať. Na ozdobu môžete navrch posypať kôprom.

Polievka s fašírkami a ryžou v pomalom hrnci

Každý veľmi dobre vie, že hoci v detstve mnohí polievku odmietajú s argumentom, že nie je taká chutná ako sladkosti a že ju musíme jesť každý deň, na rozdiel od niektorých gurmánskych jedál, s pribúdajúcimi rokmi polievky začíname postupne milovať. Pre jednoduchosť prípravy, ako aj pre fakt, že po uvarení bude čo jesť ešte niekoľko dní. A čo je najdôležitejšie, na rozdiel od niektorých nezvyčajných jedál, ktoré si môžeme dovoliť na dovolenku, môžete polievku jesť po celý rok, meniť kombinácie a je nepravdepodobné, že by vás to unavilo. Koniec koncov, po všetkých týchto slastiach sa k tomu stále vraciame.

A ak sa nudíte, existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia spestriť toto zdravé a ľahké jedlo.
Použitie multivarky to ešte uľahčí - je ľahšie robiť čokoľvek v ňom ako na sporáku alebo v rúre. Okrem toho sa jedlo ukáže kvalitatívne inak. Varením v pomalom hrnci zachováte v potravinách viac prospešných vlastností ako varením, vyprážaním alebo pečením.

Ingrediencie:

• Mleté mäso - 150 gramov.
• Ryža - 100 gramov
• Voda - 2 litre
• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Ako variť:

1 Môžete okamžite variť priamo v miske multivarky. Aby ste to dosiahli, musíte do nej naliať trochu rastlinného oleja a nastaviť režim „Frying“.

2 Cibuľa by mala byť dobre olúpaná a jemne nakrájaná. Pridajte do zohriateho oleja.

3 Umiestnite tam očistenú a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Smažte zeleninu 5 minút.

4 Potom musíte naliať vodu do misky multivarkára. Nastavte režim „Varenie“ a nastavte čas – pol hodiny.

5 Teraz môžete konečne začať pracovať na hlavných produktoch – ryži a mletom mäse. Zemiaky je potrebné dobre umyť, ošúpať a nakrájať na malé kocky. Hoďte to do misy.

6 Mleté mäso podľa chuti posypte soľou a korením. Vyvaľkáme z neho guľôčky ľubovoľnej veľkosti – podľa ľubovôle. Mäsové guľky sú pripravené!

7 Dlhozrnná ryža sa musí umyť a môže sa pridať do vody, keď sa uvarí. Pošlite im aj fašírky.

8 Teraz musíme len čakať. Potom môžete pridať bylinky, soľ, korenie a akékoľvek iné korenie, ktoré si vyberiete.

Polievka s kuracími fašírkami v pomalom hrnci

Polievka pripravená podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi zdravá, chutná a bohatá. Zároveň je vývar, na rozdiel od vareného v hrnci, veľmi chutný. Uvedené ingrediencie sú na 8 porcií, každá porcia má 247 kalórií.

Ak ste túto úžasnú polievku ešte nevyskúšali, určite ju vyskúšajte! Zahreje vás v chladný zimný večer a vďaka vôni sa celá rodina zíde v kuchyni okolo tohto úžasného jedla. Zakaždým, keď nasýti všetkých členov vašej rodiny, rýchlo upúta pozornosť a sympatie. Jednoduchá príprava, ktorá nezaberie veľa času a energie, mnohým sa bude páčiť.

Teraz, keď takmer v každej kuchyni nájdete taký úžasný kuchynský spotrebič, ako je multivark, príprava prvých jedál je ešte jednoduchšia. Stačí hodiť všetky potrebné produkty do špeciálnej misky, nastaviť určitý režim a čas a počkať na okamih varenia, na ktorý vás inteligentný stroj sám upozorní.

Vývar môžete variť samostatne v pomalom hrnci alebo môžete použiť vývar uvarený v hrnci po starom. Tento recept je univerzálny, takže počas procesu môžete pridať čokoľvek – či už cereálie alebo cestoviny.

Ingrediencie:

• Kurací vývar - 2,5 litra
• Mleté kurča - 500 gramov
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej z kukurice - 2,5 lyžice
• Mrkva - 1 ks.
• Byliny, soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť:

1 Najprv si musíte uvariť dobrý kurací vývar. Na rozdiel od vývaru vareného na sporáku, vývar z pomalého hrnca nikdy nebude zakalený a nevzhľadný. Pripravuje sa úplne rovnakým spôsobom ako bežný, jediný rozdiel je v nádobe, do ktorej by mali byť ingrediencie umiestnené. Potom stačí vybrať režim „Hasenie“. Kurací vývar si môžete pripraviť večer pred prípravou samotnej fašírkovej polievky.

2 Keď je vývar hotový a všetky ingrediencie zhromaždené, môžete začať so samotným procesom. Polievka by sa mala variť v samotnej nádobe multivarkára, čo uľahčuje následné umývanie riadu a tiež šetrí čas.

3 Najprv by ste sa mali pustiť do zeleniny, ktorá je známa takmer každému jedlu – mrkva a cibuľa. Cibuľu je potrebné ošúpať a nakrájať akýmkoľvek spôsobom, na ktorý ste zvyknutí, mrkvu tiež ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ukázalo sa, že je vyprážaný.

4 Nalejte rastlinný olej do panvice multivarka. Môžete použiť kukuricu, môžete použiť slnečnicu. Zapnite režim „Frying“ a zohrejte. Potom pridáme uvarenú zeleninu a poriadne ju orestujeme.

5 Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte k mrkve a cibuli. V tejto fáze musíte tiež pridať vybrané korenie, možno bobkový list.

6 Teraz musíte do výslednej zmesi naliať kurací vývar a pri výbere režimu „Stew“ nastaviť polhodinový interval. Takto dlho trvá varenie zemiakov. Medzitým si môžete uvariť mäsové guľky.

7 Druhá cibuľa sa tiež musí ošúpať, nakrájať a pridať k mletému mäsu. Treba tam naliať surové vajce. Potom pridajte soľ, korenie a všetko dobre premiešajte.

8 Zo vzniknutej hmoty vytvorte fašírky. Veľkosť si vyberte sami - akú chcete.

9 Keď uplynie čas dusenia nastavený pre multivarič, mäsové guľky by ste mali hodiť do misy, ponechať veko otvorené a zapnúť režim „Frying“ na 10 minút. Pena, ktorá sa tvorí z vývaru, sa dá odstrániť lyžicou alebo štrbinovou lyžicou.

10 Jedlo je pripravené! Môžete posypať bylinkami a podávať.

Hrachová polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci

Toto jedlo nevyžaduje veľa času, je veľmi jednoduché na prípravu, najmä v pomalom hrnci. Mäsové guľky sa spravidla formujú vopred a idú do polievky zmrazené. Mali by byť zmrazené ako halušky - položené na jednej rovine vedľa seba, ale tak, aby sa jedna nedotýkala druhej, vložte do mrazničky a keď sú zmrazené, môžete ich dať do vrecúšok.

Je veľmi výhodné urobiť veľa mäsových guľôčok raz a potom pri príprave polievky nabrať toľko, koľko potrebujete, a vhodiť ich. Aby varenie trvalo menej času, je lepšie ich zmenšiť. V tomto recepte sa na fašírky používa bravčové aj hovädzie mäso, vďaka tomu budú chuťovo zaujímavejšie. Taktiež pri modelovaní môžete pridať trochu dužiny z bieleho chleba, tá dodá jemnosť.

Pred pridaním hrášku do vývaru je lepšie, aby ležal niekoľko hodín alebo lepšie cez noc vo vode. Potom sa zväčší a zachová si viac živín.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso - 300 g.
• Hovädzie mäso - 300 gr.
• Hrášok (suchý) - 2 šálky
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ, korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - potrebný na vyprážanie.

Ako variť:

1 Najprv musíte pripraviť zeleninu. Cibuľu je potrebné nasekať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje - pomocou kuchynského robota, mixéra alebo ju môžete jednoducho nakrájať.

2 Zemiaky tiež ošúpeme a nakrájame na kocky alebo tyčinky.

3 Ošúpaná mrkva musí byť nastrúhaná.

4 Po niekoľkohodinovom namočení hrášku vo vode ho znova prepláchnite.

5 Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja. Opečte na ňom mrkvu a cibuľu.

6 Musíte tiež pridať hrášok a kúsky zemiakov.

7 Potom musíte všetko naplniť studenou vodou, pridať korenie a soľ podľa chuti. Potom zapnite režim „Polievka“ a nechajte variť.

8. A v tomto čase môžete začať jesť mäso. Musí sa rozdrviť na mleté ​​mäso, zmiešať s kuracím vajcom a chlebovou dužinou. K tomu pridajte soľ a korenie.

9 Po dôkladnom premiešaní výslednej zmesi môžete vyrezávať samotné fašírky. Nesmieme zabúdať, že tým, že sú malé, nezdržia proces varenia.

10 Keď sa vytvarujú mäsové guľky, môžete ich pridať k ostatným surovinám. Znova premiešajte a nechajte variť.

11 Keď vás multivarič upozorní, že jedlo je pripravené, nemali by ste ho okamžite vyberať - je lepšie zapnúť režim „Ohrievanie“ a nechať ho chvíľu variť. Počas tejto doby sa trochu ochladí na príjemnú teplotu.

12 Môžete podávať s krutónmi, bude tiež veľmi chutné, ak ho posypete obľúbenými bylinkami – kôprom, petržlenovou vňaťou, cibuľou.

Syrová polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci

To, čo sa nám všetkým na multivarke tak páči, je jej jedinečný účel a všestrannosť.

Je to také jednoduché - pripravte všetky produkty potrebné na jeho prípravu, vložte ich do misky multivarkára, pridajte vodu a nastavte určitý čas. A po signáli môžete pokojne ísť a podávať jedlo na stôl bez obáv, že sa môže pripáliť. To je dôvod, prečo veľa žien v domácnosti kupuje toto nádherné auto! Začnime teda s týmto úžasným receptom.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso (buničina) - 400 g
• Zemiaky - 3 ks.
• Orzo cestoviny – 3 polievkové lyžice (namiesto nich môžete použiť bežné cestoviny)
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 0,5 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Tavený syr – 1 balenie (v tomto recepte bol použitý Yantar)
• Olej - 2 polievkové lyžice (my sme použili olivový olej)
• Soľ, korenie - podľa chuti.
• Zelení - podľa chuti.

Ako variť:

1 Najprv by ste mali riešiť zeleninu. Ošúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľu pomelieme v mixéri, kuchynskom robote alebo jednoducho nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame pomocou strúhadla.

2 Potom je potrebné zeleninu pridať do rastlinného oleja naliateho do misy multivarkára. Je lepšie použiť olivový olej - je najprospešnejší zo všetkých. Nechajte ho v režime „Frying“ päť minút.

3 Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte – bude sa vám hodiť akýkoľvek tvar. Pred spustením do misy je lepšie zeleninu znova dobre opláchnuť. Je to spôsobené tým, že počas procesu prania sa z neho odstraňuje škrob, čo nie je veľmi vítané.

4 Je čas dostať sa k mäsu. Mleté bravčové mäso musíte pripraviť prechodom cez mlynček na mäso. Zmiešajte s vajcom, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetko premiešame a tvarujeme guľky ľubovoľného tvaru. Pred vyrezávaním je lepšie si ruky opláchnuť vodou, aby sa vám mäso nelepilo na prsty.

5 Hotové fašírky pridajte k zelenine. Na ne dáme tavený syr. Potom musíte všetko naplniť horúcou vodou. Naplňte na maximum - na najvyššiu značku.

6 Teraz môžete pridať soľ a korenie. Tu, ako chcete - korenie, tymian. Zostáva len zapnúť režim „Polievka“ na jednu hodinu a čakať.

7 Po 40 minútach pridajte cestoviny orzo alebo akékoľvek cestoviny podľa vlastného výberu. Orzo pripomína ryžové zrno, niektorí ho nazývajú risoni. Po 40 minútach od začiatku varenia je lepšie pridať orzo ako na samom začiatku, pretože inak sa môže veľmi rozvariť.

9 Po dovarení je lepšie nechať hotové jedlo asi dvadsať minút odležať a potom môžete podávať.

Polievka s mletými mäsovými guľkami v pomalom hrnci

Napriek obsahu mäsa v tejto polievke je to pomerne ľahké jedlo s iba 50 kalóriami na 100 gramov! Preto je ideálny ako na obed, tak aj na raňajky. Ako mleté ​​mäso na mäsové guľôčky sa spravidla odporúča bravčové alebo hovädzie mäso. Vítané je aj kura alebo ryba.

Okrem toho bude skvelé, ak tam pridáte cestoviny alebo akékoľvek obilniny. Uvedené množstvo ingrediencií je na 3 porcie.

Ingrediencie:

• Voda - 1 liter
• Mleté mäso - 200 g.
• Zemiaky - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Ako variť:

1 V prvom rade sa poďme zaoberať zeleninou. Treba ich dobre umyť a vyčistiť. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nadrobno alebo nasekáme v kuchynskom robote.

3 Teraz môžete začať vyrábať mäsové guľky. Mleté mäso zmiešame s polovicou rozšľahaného vajíčka. Zmiešajte s nimi zvyšok cibule. Soľ a korenie podľa chuti.

4 Vytvorte malé guľky rovnakej veľkosti a pridajte ich do misy.

5 Polievku varte 10 minút. V tomto čase môžete pridať viac soli, ak si myslíte, že je jej málo. Na samom konci, 3 minúty pred pripravenosťou, pridajte zeleninu.

Mexická polievka s mäsovými guľkami v pomalom hrnci

Myslím, že je málo tých, ktorí ešte nevyskúšali mäsovú polievku. V skutočnosti existuje veľa receptov a môžete experimentovať, koľko chcete!

A my uvádzame recept na mexickú fašírkovú polievku. Na jeho prípravu sa používa salsa omáčka. Takže je veľmi dobré, ak ho už máte. Ak nie, tiež to nie je problém, vždy to môžete urobiť.

Recept nižšie obsahuje 6 porcií, z ktorých každá obsahuje 580-590 kalórií. Príprava tohto jedla trvá len hodinu.

Ingrediencie:

• Mleté hovädzie mäso - pol kilogramu
• Mleté bravčové klobásy - pol kilogramu
• Hovädzí vývar - 3-4 litre
• Dlhozrnná ryža - pol šálky
• Kukuričná múka - 6 polievkových lyžíc
• Cibuľa - 2 šálky
• Salsa omáčka - pol pohára
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Mlieko - štvrť šálky
• Cesnak - 4 strúčiky
• Bobkový list - 2 ks.
• Paradajky - pol pohára (vo vlastnej šťave)
• Koriandr - pol pohára
• Soľ, korenie, rasca - každý pol lyžičky

Ako variť:

1 Najprv ho musíte opražiť. Zvyčajne sa používa cibuľa a mrkva, ale tu použijeme cibuľu a cesnak. K tomu je potrebné ich vyčistiť a rozdrviť. Cesnak v lise na cesnak, cibuľa akýmkoľvek iným spôsobom. Pomôcť tomu môže mixér, alebo to môžete urobiť bežným spôsobom – len jemne nasekať. Budete potrebovať 1,5 šálky cibule, 2 strúčiky cesnaku. Vyprážame na olivovom oleji. Potom pridajte bobkový list a zmes držte na vyhrievanej panvici asi päť minút.

2 Potom môžete zaliať vývarom a pridať paradajky. Šťava z nich pôjde aj sem. Položte polovicu pripraveného koriandra a salsy so zvyškom zeleniny. Keď začne vrieť, mierne znížime teplotu a prikryté pokrievkou necháme 15 minút dusiť.

3 Je čas konečne začať vyrábať mäsové guľky. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať dva druhy mletého mäsa, pridať múku, vajcia, naliať mlieko a dobre premiešať. Potom pridajte soľ, korenie, rascu, zvyšný cesnak a cibuľu a koriandr. Všetko opäť premiešame a formujeme do guľôčok. Na jednu fašírku budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu mletého mäsa.

4 Opláchnite ryžu a vložte ju do misy. Keď začne vrieť, môžete pridať mäsové guľky. Varte na miernom ohni 20 minút, kým fašírky a ryža nezmäknú.

Zanechajte prosím recenziu o recepte. Chutilo vám jedlo?