Sałatki dietetyczne wykonane z prostych potraw. Sałatki dietetyczne na odchudzanie: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka „Panagyurskiy”, znana wielu osobom, najlepiej spełnia wymagania zdrowe odżywianie a dzięki jasnym kolorom i bogatemu smakowi niewątpliwie może ozdobić każdy posiłek. Ojczyzna tego letnia sałatka - słoneczna Bułgaria, miasto Panagyurishte, gdzie w połowie XX wieku znaleziono skarb złożony z 9 złotych naczyń. Sałatka Panagjurska to także dar niebios dla każdego, kto kocha zdrowe i smaczne jedzenie, bogate w witaminy i mikroelementy. W jednej świeżej kapuście jest tyle witamin! C, B1, B2, PP, pierwiastki śladowe - kwas foliowy, karoten, żelazo, mangan, potas.

Składniki sałatki:

Sposób przygotowania sałatki Panagyurskiy

Wszystkie warzywa i zioła są myte i suszone. Obierz marchewki i czosnek.
Pokrój kapustę i paprykę, posiekaj marchewkę, pomidory, czosnek na średniej tarce. Liście pietruszki i selera są drobno posiekane.

Pokrojone warzywa i zioła przełożyć do dużej miski, posolić do smaku, doprawić olejem roślinnym.

Świąteczne sałatki dietetyczne różnią się od potraw codziennych przede wszystkim podaniem.

Przed podaniem rozłóż sałatka wakacyjna w pięknej salaterce i udekoruj warzywami i ziołami. Sałatka bardzo ładnie prezentuje się w białych lub przezroczystych salaterkach. Aby dodać kolory, wybierz do gotowania papryka różne kolory - czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony.

Sałatka na prezent

Składniki sałatki:

Metoda gotowania:

• Musisz ugotować i ostudzić pierś z kurczaka. Następnie pokrój w drobną kostkę i ułóż na dnie naczynia. Nasmaruj pierwszą warstwę majonezem.
• Musisz umyć i pokroić w kostkę pieczarki i cebula... Następnie smażyć na złoty kolor, nie zapominając o dodaniu do smaku soli i czarnego pieprzu. Ostudź grzyby i dodaj pierś z kurczaka + majonez.
• Ugotuj jedną marchewkę i ostudź. Następnie natrzyj drobną tarką i przykryj warstwą grzybów + majonez.
• Weź jabłko, umyj i natrzyj na średniej tarce + majonez.
• Obierz i posiekaj orzechy i połóż na jabłkach + majonezie.
• Jajka bierzemy, gotujemy, dzielimy na białka i żółtka. Natrzyj żółtka i nałóż na wierzch orzechy + majonez.
• Białka delikatnie natrzyj na drobnej tarce i ułóż na żółtkach.
• Pokrój cienkie paski marchwi (świeże) i udekoruj sałatkę kokardą i posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Różne sałatki z owoców morza

Owoce morza są świetnym zamiennikiem wysokokalorycznych wędlin i będą doskonałą przekąską do prawie każdego alkoholu.

Składniki sałatki:

Różne metody przygotowania:

• Weź dwie tusze kalmarów i 1 szklankę obranych krewetek, umyj, pokrój kalmary w krążki.
• Przykryj blachę do pieczenia folią, wymieszaj kalmary i krewetki, dodaj kilka plasterków cytryny, oliwki. Skropić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
• Przykryj plastry folią i wstaw do piekarnika na 20 minut.

Przełóż mieszankę na półmisek i dodaj pomidory przekrojone na pół. Różne owoce morza są gotowe. Smacznego.

Rukola, zioła, jajka i sałatka z ogórków

Lekka sałatka fitness, którą łatwo zrobić luzem. Dressing do niego można podawać osobno, w sosie własnym, wtedy każdy gość będzie mógł dostosować kaloryczność tego dania.

Sposób przygotowania sałatki:

• Rukolę i sałatę opłucz i osusz, rozdrzyj i połącz w dużej misce.
• Pokrój ogórki na plasterki, a jajka na plasterki.
• W osobnej misce wymieszaj jogurt, sól, pieprz, mielony czosnek i posiekane zioła. Dopraw sałatkę mieszanką.

Śledzie dietetyczne pod futrem

W razie potrzeby można rozjaśnić nawet klasyczne potrawy znane z dzieciństwa. Przykładem może być ta opcja, jak ugotować dietetycznego śledzia pod futrem.

Jak przygotować futro:

Głównym sekretem przygotowania śledzia dietetycznego pod futrem jest oczywiście usunięcie majonezu. To on nadaje potrawie specjalną zawartość kalorii. Ponadto można go łatwo zastąpić kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą. Ilość tego ostatniego zależy od twoich preferencji smakowych.
1. Warzywa należy więc najpierw opłukać, włożyć (nie trzeba ich wcześniej myć!) Do rondla i polać wodą.
2. Podpalić i gotować do miękkości.
3. Przełóż jajka do osobnego rondla, ugotuj je na twardo.
4. Podczas gotowania warzyw śledź można obrać ze skórki, wyjąć pestki i pokroić filety w drobną kostkę.
5. Umieść rybę na dnie naczynia do serwowania lub półmiski.
6. Polej odrobiną sosu, który przygotowałeś wcześniej.
7. Cebulę obrać, posiekać i ułożyć na wierzchu.
8. Gotowe warzywa ostudzić, obrać i posiekać (w razie potrzeby można zetrzeć wszystkie warzywa lub po prostu buraki z marchewką).
9. Ziemniaki układamy na cebuli, posypujemy solą i pieprzem i polewamy sosem.
10. Dalej będzie marchewka - i znowu do smaku sos. Nie polecam solenia każdej warstwy, inaczej ten prosty przepis na dietetyczny śledź pod futrem nie będzie tak dietetyczny.
11. Schłodzone i obrane jajka podzielić na białko i żółtko. Zetrzyj pierwszą i ułóż marchewki.
12. Teraz kolej na buraki, które można lekko posolić i obficie posmarować sosem.
13. Udekorować startym żółtkiem i ewentualnie ziołami do smaku.
14. Teraz dietetyczny śledź pod futrem w domu powinien stać w lodówce na co najmniej 2-3 godziny, aby był odpowiednio namoczony.

SAŁATKA PERŁOWA PAKOWANA

Sposób przygotowania sałatki francuskiej:
1. Ugotuj jajka na twardo, oddziel białka od żółtek i zetrzyj na średniej tarce.
2. Pokrój łososia na małe plasterki. Pomarańczę obrać ze skórki, a miąższ pokroić w kostkę.

3. Przetrzyj ser na drobnej tarce. Pokrój oliwki w krążki.

4. Ułóż sałatkę warstwami. Pierwsza warstwa to połowa białek zmieszanych z majonezem.

6. Rozłóż połowę łososia na trzeciej warstwie i posmaruj majonezem.

7. Następnie oliwki i reszta łososia. Następnie rozprowadzamy ser i trochę majonezu.

8. Kolejną warstwą jest ułożenie pomarańczy, a na wierzchu pozostałe białka wymieszane z majonezem.

9. Udekoruj sałatkę kawiorem i oliwkami, a na środku połóż pół jajka przepiórczego.

10. Gotową sałatkę „Pearl” po zawinięciu wstawić do lodówki folia spożywczai pozwól mu parzyć przez kilka godzin.

Sałatka grejpfrutowa z pomidorami

To jest świąteczne lekka sałatka bez majonezu. Grejpfrut doskonale wchłania tłuszcz i dopełnia pomidorowy smak lekką goryczką.

Jak przygotować sałatkę grejpfrutową:

• Obierz grejpfruta z folii i zmiel. Pomidora pokrój w półkola o średniej grubości.
• Pokrój oliwki w krążki i zetrzyj ser na grubej tarce.
• Połącz wszystkie potrawy i pieprz.
• Skrop oliwą z oliwek.
• Nie musisz dodawać soli, ponieważ oliwki i ser zapewniają wystarczające zasolenie.

Pytanie „Jak schudnąć?” niepokoi wiele osób płci pięknej. Wszyscy wiemy, że diety ćwiczenia fizyczne, dni postu promują odchudzanie, ale mimo to wciąż szukamy więcej proste sposoby, który pomoże pozbyć się dodatkowych centymetrów w okolicy talii. Każdy marzy o tym, by móc położyć się na kanapie, obejrzeć ulubiony program telewizyjny, zjeść coś smacznego i schudnąć w tym samym czasie. Czy to możliwe? Tak, możesz się go pozbyć dodatkowe funty z sałatkami dietetycznymi. W tej publikacji opiszemy najsłynniejsze przepisy na sałatki odchudzające.

Jeśli uważasz, że jedzenie sałatek dietetycznych to to samo, co dieta, to się mylisz. Z ich pomocą możesz urozmaicić swoją dietę, dodając ulubione warzywa i owoce. Oznacza to, że nie musisz jeść jednej marchewki i pić zielona herbatajak to zwykle bywa podczas diety.

Wszystkie poniższe sałatki są smaczne i zdrowe. Zawierają witaminy, pierwiastki śladowe, minerały i inne przydatny materiał... Zwróć też uwagę, że usuwają toksyny z organizmu i wpływają pozytywnie na skórę twarzy. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz nasycić organizm witaminami i schudnąć bez wstawania z kanapy, sprawdź podane przepisy.

Przepisy na sałatki dietetyczne

• Sałatka wiosenna.Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą dwa pomidory, jeden średni ogórek, dwie papryki, oliwa z oliwek, zioła i przyprawy (do smaku). Po prostu pokrój wszystkie warzywa w kostkę, posiekaj warzywa, włóż wszystko do miski, dodaj przyprawy, oliwę z oliwek i wymieszaj.
• Sałatka jabłkowo-marchewkowa.Jeśli przed nocnym odpoczynkiem jesteś głodny i nie chcesz się najeść, przygotuj sałatkę jabłkowo-marchewkową. Dlaczego ta konkretna sałatka? Po pierwsze, gotowanie zajmie nie więcej niż pięć minut, a po drugie, dobrze zaspokaja głód. Wystarczy zetrzeć jedną marchewkę, świeże jabłko i zamieszać. Nie trzeba dodawać dressingu, zastąpi go wydatny sok jabłkowy.
• Sałatka Gracio.Aby to przygotować pyszna sałatka będziesz potrzebować 2 zielonej papryki, 2 czerwonej papryki, 3 dużych jabłek, 2 korzeni selera, oliwy warzywnej lub z oliwek, przypraw i soli. Przypomnij sobie, że sól lepiej zastąpić przyprawami (cynamon, imbir, kolendra). Pokrój zieloną paprykę i seler w paski, czerwoną paprykę na pół pierścienia, a jabłka w kostkę. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę przypraw, przypraw oliwa z oliwek i dokładnie wymieszać.
• Sałatka egzotyczna.Następna opcja jest świetna dla tych, którzy kochają awokado. Ten owoc jest bardzo dobry w odchudzaniu. Aby przygotować egzotyczną sałatkę z awokado, potrzebujesz pęczka rzodkiewki, pęczka zielonej sałaty, jednego świeżego ogórka, dwóch pomidorów i jednego awokado. Przygotowanie sałatki nie jest trudne. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić całe jedzenie w kostkę, dodać zioła, oliwę, przyprawy i wymieszać.
• Sałatki z selera.Przygotuj tę sałatkę na śniadanie i zjedz ją z dowolnym dodatkiem. Cztery łodygi selera pokroić w paski, dwa ogórki w plasterki i 400 g białej kapusty (młodej) drobno posiekać. Umieść wszystkie te warzywa w salaterce, dodaj cebulę (do smaku), oliwę z oliwek i trochę soku z cytryny, jeśli chcesz.
• Sałatka z pigwy.Każdemu, kto chce trochę schudnąć, zalecamy zwrócenie uwagi na tę wspaniałą sałatkę. Dobrze komponuje się z dodatkami i daniami mięsnymi. Aby go przygotować, będziesz potrzebować: jednej małej pigwy, 400 g kapusty, jednej łodygi selera, 0,5 łyżeczki. l ocet i oliwa z oliwek (lub słonecznik). Na drobnej tarce zetrzyj białą kapustę, włóż do salaterki i pamiętaj o tym, aby sok wypłynął. Seler trzymaj we wrzącej wodzie (1 minuta) i zetrzyj obraną pigwę lub pokrój w paski. Dopraw te potrawy olejem i dobrze wymieszaj.
• Sałatka ogórkowa.Ogórek to pyszne warzywo, które ma wiele użyteczne właściwości... Jeśli bardzo lubisz ogórki, możesz się z nimi zapoznać. Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować świeże ogórki (4 szt.), Pietruszka (do smaku), sól, pieprz, sok z cytryny i oliwa z oliwek. Umyj ogórki, pokrój je w cienkie plasterki, posól i poczekaj chwilę, aż ogórki wypuszczą sok. Następnie dodaj sok z cytryny olej roślinny i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pamiętaj, że ta sałatka jest polecana osobom, które mają problemy z układem pokarmowym.
• Sałatka z serem feta i pomidorami.Ta sałatka pomoże Ci stracić nadwaga i nasycić organizm wapniem. Do gotowania potrzebujesz 5 pomidorów, 100 g sera feta, pietruszki i oleju roślinnego (możesz zastąpić masło świeżą śmietaną). Zetrzyj ser i pokrój pomidory na plasterki. Następnie dodaj pietruszkę, wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw sałatkę olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.
• Sałatka z rzodkiewki.Aby przygotować tę dietetyczną sałatkę, będziesz potrzebować rzodkiewki, cebuli, sałaty, ziół, oleju roślinnego i przypraw. Rzodkiewkę obrać, dokładnie wypłukać i umieścić w zimnej wodzie na 20 minut. Następnie zetrzyj, dodaj cebulę, olej, niewielką ilość octu, przypraw i dobrze wymieszaj.
• Sałatka Pieprzowa.Aby go przygotować, należy zmielić trzy czerwone papryki (można też żółtą), pokroić w paski, dodać świeżego pomidora, zioła i odrobinę oliwy. Przygotowana sałatka jest łatwo przyswajalna przez organizm. Pamiętaj również, że może służyć świetny dodatek do przystawki.
• Sałatka warzywna z serem, pomidorami i bazylią.Aby przygotować to pyszne, będziesz potrzebować następujących produktów: pęczek bazylii, 100 g twardego sera, dwa świeże pomidory i jedna papryka. Pomidory pokrój w plasterki, ser w drobną kostkę i drobno posiekaj bazylię. Następnie potrawę dopraw oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj.
• Sałatka z fasoli.Ta sałatka pozwoli Ci smacznie zjeść i zachować sylwetkę. Do gotowania potrzebujesz 150 g gotowanej fasoli, 250 g gotowanego mięsa (najlepiej wołowego lub kurczaka), 2 jajka na twardo, 100 g cebuli, trochę majonezu i sól. Ugotowaną fasolę przecedź do odpowiedniego pojemnika, pokrój mięso i jaja kurze w kostkę, a cebulę pokrój na półpierścienie. Następnie dodaj niewielką ilość majonezu niskotłuszczowego, posól i wymieszaj. Sto gramów tej sałatki zawiera 190 kcal. Zjedz to danie na śniadanie lub lunch.
• Sałatka z owoców morza.Do tej sałatki dietetycznej potrzebujesz 50 g twardego sera, jednej tuszy kalmara lub 200 g obranych krewetek, jednego ogórka i ziół. Krewetki należy ugotować, a zioła, ser, ogórki drobno posiekać i doprawić sosem sojowym.

Sałatki warzywne pomagające oczyścić organizm

Pierwszy przepis

Ta sałatka pomoże Ci stracić zbędne kilogramy, oczyścić jelita i nadać lekkości. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty: jedna marchewka, 400 g białej kapusty, jeden burak, oliwa z oliwek i trochę soku z cytryny. Wymienione potrawy pokrój drobno, umieść w odpowiednim pojemniku, dopraw oliwą z oliwek i dodaj trochę soku z cytryny.

Drugi przepis

Polecamy również spróbować tej sałatki. Dobrze oczyszcza jelita i pomaga zrzucić kilka kilogramów w ciągu zaledwie kilku dni. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty: 100 g marchwi, buraków, zielonych jabłek, wodorostów, białej kapusty, 50 g śliwek, oliwa z oliwek i niewielka ilość soku z cytryny.

Zetrzyj białą kapustę, marchewkę i buraki na grubej tarce, a następnie ugniataj rękami, aby wycisnąć sok. Odcedź sok, dodaj wodorost, starte jabłko, namoczone śliwki, oliwa z oliwek i sok z cytryny (sól nie jest potrzebna). Sto gramów tej sałatki zawiera 75 kcal.

Wreszcie

Sałatki dietetyczne na odchudzanie pomoże zapomnieć o głodzie, pozbyć się zbędnych kilogramów i nasycić organizm witaminami. Jedz sałatki, bądź szczupły i zdrowy. Smacznego!

Jednym z najwygodniejszych i najsmaczniejszych rodzajów żywności odchudzającej pod względem przygotowania są wszelkiego rodzaju sałatki, istnieje wiele przepisów na każdy gust. Sałatki dietetyczne zawierają całą gamę produktów, pomogą ustalić przemianę materii i utrzymać normalną aktywność życiową oraz szybko zbliżyć się do pożądanych form.

Każdą sałatkę dietetyczną odróżnia się od sałatki bez diety dressingiem - do tej samej sałatki można użyć majonezu lub oliwy z oliwek, a wynik będzie zupełnie inny. Istnieją podstawowe produkty, które mogą być zawarte w przepisach w niemal każdej ilości dla każdego, kto traci na wadze ze względu na niską zawartość kalorii i zdrową zawartość witamin. W skrócie - to kapusta, zielenina, seler, zielone jabłka, grejpfrut, papryka, ogórki itp. Na 100 g standardowej sałatki przypada zwykle nie więcej niż 40 kcal, a czasem nawet mniej. Dlatego warzywa są idealne dla pięknej sylwetki.

Podstawowe podejście do przygotowania sałatek odchudzających

Nawet przy diecie jedzenie powinno być zbilansowane, wypełnione wszystkimi niezbędne substancje organizm do normalnego funkcjonowania. Zawsze brak i nadmiar jakichkolwiek witamin i pierwiastków śladowych może prowadzić do złego samopoczucia, a nawet wszelkiego rodzaju chorób. Dlatego wybierając różne sałatki do swojej diety, przygotuj przepisy, które będą zawierały jak najwięcej kolorowych warzyw. Warzywa o różnych kolorach zawierają różne bioflawonoidy, które są potrzebne dla różnych narządów i układów naszego organizmu. Im bardziej kolorowa sałatka, tym większa jej wartość biologiczna.

Pytanie, jak ubrać sałatkę, jest nie mniej ważne niż zawartość samego dania. Ponieważ nawet jeśli robisz najwięcej przepisy dietetyczne i weź majonez jako dressing, dodatkowe centymetry będą uparcie rosnąć. Sałatki dietetyczne należy doprawiać oliwą z oliwek i lepiej wybrać olej tłoczony na zimno. W małych ilościach można przyprawiać alternatywnie nierafinowanym olejem roślinnym lub olejem sojowym lub sezamowym. Ale w niektórych przepisach dressing w ogóle nie jest potrzebny, na przykład jeśli przepis zawiera awokado lub orzechy, które same mają wysoką zawartość tłuszczu. Nawiasem mówiąc, można dodać orzechy i awokado, ponieważ tłuszcz nie jest głównym problemem przy tyciu.

Cały klucz znajduje się w węglowodanach, których organizm potrzebuje jako paliwa i wykorzystuje je jako energię. Jeśli taka energia z węglowodanów nigdzie nie zostanie wydana, a osoba prowadzi siedzący tryb życia życia, wtedy wszystkie kalorie trafią prosto do tkanki tłuszczowej.

Tłuszcze są bardzo potrzebne organizmowi w małych ilościach. jednak nadchodzi o zdrowe tłuszcze - oliwa, siemię lniane i inne oleje, orzechy itp. Jeśli oliwa z oliwek naprawdę nas znudzi, do niektórych sałatek można dodawać w małych ilościach niskotłuszczową śmietanę. Problem polega na tym, że kwaśna śmietana jest daleka od stosowania we wszystkich sałatkach pod względem zgodności, ale oliwa z oliwek prawie nigdy nie zepsuje smaku.

Ważne: chociaż ziemniaki są warzywami, należą do żywności o wysokiej zawartości węglowodanów i produkt można stawiać na równi z makaronem i zbożami, które głównie prowadzą do nadwagi. Dlatego musisz starannie dobierać przepisy z ziemniakami. Jak wybierasz, które warzywa możesz jeść, a których nie? Wystarczy skupić się na wodnistej strukturze warzyw, im bardziej soczystość, jak ogórek i słodka papryka, tym mniej kalorii. Ale to kryterium w żaden sposób nie dotyczy owoców, należy wykluczyć owoce, które są zbyt słodkie - arbuzy, wiśnie, grejpfruty i zielone jabłka są idealne do utraty wagi.

Dietetyczna sałatka z czerwonej kapusty

Kapusta to prawdziwy magazyn cennych dla naszego organizmu substancji: witaminy C, wapnia i flawonoidów. Co ciekawe, maksymalne korzyści z tego warzywa można osiągnąć, jeśli jest spożywane z jakimś serem. Sałatki z kapustą idealnie wspomagają organizm podczas diety i odchudzania. Przepisy z czerwoną kapustą są różne, wybierzemy opcję z jabłkiem i marchewką, które dobrze komponują się ze sobą i innymi produktami. Do przygotowania sałatki na odchudzanie potrzebujemy następujących produktów (ważna jest świeżość i jakość warzyw):

• Mała główka lub połowa czerwonej kapusty;
• 2 jabłka słodko-kwaśne;
• Papryka;
• Mała cebula;
• Marchewka;
• Pół cytryny;
• Zielenie i sól do smaku;
• Oliwa z oliwek - do dressingu.

Najpierw dobrze umyj, a następnie obierz wszystkie warzywa do sałatki. Następnie posiekaj kapustę, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Wskazówka: aby zapach i smak cebuli nie był zbyt ostry, należy polać ją wrzątkiem i przytrzymać przez kilka minut. Sama kapusta czerwona jest trochę szorstka, należy ją trochę pomarszczyć rękami, aby była bardziej miękka. Zasadniczo należy to robić w sałatkach z dowolnym rodzajem kapusty, aby smakowały znacznie przyjemniej. Można ją nawet rozgnieść z cebulą - dzięki temu będzie nawet lekko marynowana, a sałatka nabierze intensywniejszego smaku.

Posolić i skropić sokiem z cytryny do smaku. Po dodaniu soku z cytryny i wymieszaniu kapusta zmieni kolor na lekko czerwonawy. Możesz też dodać trochę cukru do kapusty i zacierać z nią - tak powinno być tradycyjny przepis, ale cukier nie jest produktem dietetycznym, więc lepiej go usuń. Jabłka najlepiej zetrzeć na grubej tarce z marchewką, jabłka od razu posypać cytryną, aby uniknąć zbrązowienia.

Jeśli jabłka są zbyt soczyste, lekko wyciśnij nadmiar soku. Papryka pokroić w duże paski. Wymieszaj wszystkie składniki i polej odrobiną oliwy. Dla odchudzających się sałatka posłuży jako pełnowartościowy posiłek wieczorny, a dla pozostałych będzie doskonałym dodatkiem do każdego innego dania głównego. Ważna rada: czerwona kapusta jest bogata w błonnik i nie jest zbyt dobrze trawiona przez wiele osób, dlatego lepiej najpierw spróbować tej sałatki w kilku łyżkach i stopniowo przyzwyczajać się do niej.

Tajska Sałatka z Pieczarkami

Sałatka jest bardzo smaczna i niskokaloryczna (opcja na szybkie odchudzanie), z pewnością ucieszy wszystkich kochających kuchnię azjatycką i nie tylko. Ważne jest, aby zamiast soli używać tylko sosu sojowego. Jest dość prosty w przygotowaniu, nie ma tak wielu składników, a samo danie doskonale nadaje się do poczęstowania gości daniem głównym lub samodzielnym dla znajomego na diecie. Do przepisu musisz kupić następujące produkty (na 2-3 małe porcje po 100-150 g każda):

• Rukola - większa pęczek;
• 250 g świeżych pieczarek;
• Sezam - 2 łyżki l. (ogólnie - do smaku);
• Zielona cebula - kilka dużych piór;
• Olej orzech włoski do sosu (najlepiej, ale odpowiedni jest każdy inny orzech lub olej roślinny) - 1 łyżka. l.;
• Sos sojowy - 2 łyżki l.;
• Tarty korzeń imbiru (w ostateczności wymień na proszek) - 1 łyżeczka;
• Pół limonki;
• Świeżo zmielony czarny pieprz (lub mieszanka tej samej świeżo zmielonej papryki).

Niektóre produkty z listy są potrzebne do samej sałatki, inne do sosu. Proces gotowania przebiega następująco: wymieszaj olej z orzecha włoskiego, korzeń imbiru, pieprz, sok z limonki i sos sojowy trzepaczką w płytkim naczyniu. To będzie nasza stacja benzynowa. Następnie dobrze umyj grzyby, osusz je serwetką, pokrój w średniej grubości plasterki. Pokrojone pieczarki włożyć do dressingu, wymieszać, odstawić na min. 40 godzin do namoczenia.

Rukolę myjemy i suszymy (można to zrobić w zwykłym durszlaku lub specjalnej suszarce do sałatek). Aby sezam był jeszcze smaczniejszy, smażymy go na patelni bez oleju tylko minutę, aż uzyska jasnozłoty kolor, dzięki czemu stanie się jeszcze bardziej aromatyczny. Rukolę rozkładamy na talerzach, następnie jest kolejka marynowanych grzybów, na wierzchu posypujemy wszystko sezamem i w razie potrzeby dekorujemy drobno posiekanym zielone cebulelekko posyp dressingiem. Taka sałatka jest nieco bardziej kaloryczna ze względu na grzyby i inne niestandardowe produkty w dressingu, na 335 g będzie 200 kcal (4,75 węglowodanów - świetne na odchudzanie, 16,56 białka i 12,59 tłuszczy). Ale z powodu tych samych grzybów sałatka jest bogata w białko, więc czasami takie przepisy są bardzo przydatne do włączenia do diety.

Wiosenna sałatka bułgarska z jajkiem i rzodkiewką

Sałatki tego typu są bardzo popularne i popularne w kuchni bułgarskiej, zwłaszcza w wiosnagdy świeże warzywa są bardzo delikatne i aromatyczne. Tego rodzaju przepisy są bardzo proste i dobre na odchudzanie. Danie doskonale uzupełni każdy inny lub stanie się kompletnym posiłkiem dietetycznym. Rzodkiewki, cebula, ogórki i inne składniki sałatki zawierają zdrowe składniki odżywczektóre przy regularnym stosowaniu będą miały dobry wpływ na zdrowie i ogólne samopoczucie.

Sałata, która również jest zawarta w tym przepisie, jest całkowicie bogata w witaminy C, K, A itp. Zawiera również jajo kurze, które zawiera prawie referencyjne białko - główny budulec naszego organizmu. I nic nie smakuje tak dobrze z białkiem, jak ze świeżymi warzywami. Często można znaleźć przepisy na sałatki jajeczne, a większość z nich można uznać za całkowicie dietetyczne. Cała lista składników przedstawia się następująco:

• Kilka duże liście sałata (możesz ją dodawać ad libitum, jeśli lubisz świeże i chrupiące warzywa);
• Ogórek - 1 szt.;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Zielona cebula - opcjonalnie;
• Cytryna - 1 szt.;
• Olej (oliwka) - 1 łyżka. l.;
• Sól - dodaj według uznania, ale w przypadku sałatki dietetycznej lepiej ją wykluczyć lub dodać w bardzo małych ilościach.

Aby to ugotować sałatka bułgarskatrzeba krok po kroku w ten sposób:

1. Wszystkie warzywa myjemy pod bieżącą zimną wodą i suszymy;
2. Rzodkiew i ogórek obieramy, kroimy w cienkie plasterki;
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę;
4. Liście sałaty można pokroić w paski lub rozerwać ręcznie;
5. Umieść wszystkie warzywa w misce wygodnej do miksowania;
6. W osobnym pojemniku wymieszaj sok z cytryny z solą i 5 łyżkami. l. Oliwa z oliwek;
7. Polej warzywa sosem i wszystko dobrze wymieszaj;
8. Ugotowane, schłodzone i obrane jajko pokrój na ćwiartki i udekoruj sałatkę na wierzchu;
9. Możesz też lekko posypać sałatkę zieloną cebulą lub ulubionymi ziołami.

Sałatki warzywne są dobre nie tylko na odchudzanie, ale także możliwość mieszania różnorodnych warzyw według własnego uznania i wyszukania dla siebie najlepszego smaku. Większość warzyw dobrze komponuje się ze sobą oraz z dressingiem oliwkowym lub oliwkowym. Ponownie, im więcej kwiatów znajduje się na talerzu sałatkowym, tym zdrowsza jest sałatka. Ale sałatki warzywne nie są ograniczeniem, ponieważ można odkryć nowe smaki i uzyskać bardzo świeże nuty z dodatkiem pomarańczy, grejpfrutów, jabłek, awokado i innych owoców do przepisów.