Sałatki z wątroby dorsza: przepisy ze zdjęciami. Sałatka z wątroby dorsza: przepyszny przepis ze zdjęciem Letnia sałatka z wątroby dorsza

Sałatka z wątroby dorsza - nie tylko smaczna, ale także zdrowe danie... Jego zalety tkwią w dużej zawartości witaminy A, która jest niezwykle ważna dla ostrości wzroku. Pomaga również w utrzymaniu zdrowych włosów, skóry i zębów. Ten produkt jest również bogaty w witaminę D i mikroelementy wapnia, które przyczyniają się do wzmocnienia kości i stawów. Zawiera nasycone kwas tłuszczowy Omega-3, miedź, cynk, potas, jod, żelazo i wiele innych niezbędnych dla organizmu substancji.

Osobom cierpiącym na schorzenia stawów, pozbawionych witamin i doświadczających wzmożonej aktywności fizycznej zaleca się spożywanie wątroby dorsza. Oprócz tego, że jest spożywany w postaci naturalnej lub w puszkach, możesz z niego zrobić sałatkę, która stanie się kompletnym daniem obiadowym na Twoim stole. Artykuł zawiera kilka przepisów oferujących różne warianty klasycznej sałatki.

Jak zrobić klasyczną sałatkę z wątroby dorsza - 15 odmian

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Najpierw drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą. Pozwoli to pozbyć się gorzkiego smaku i sprawi, że będzie mniej cierpki.

Wymieszaj posiekaną cebulę, wątróbkę i jajka. Dodaj majonez i ponownie dokładnie wymieszaj.

Ci, którzy nie lubią zwykłej cebuli, można zastąpić zieloną cebulą w sałatce. Smak staje się delikatniejszy i sałatka nie będzie cierpka.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Zielona cebula - 3-4 pióra
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Koper, pietruszka - pęczek

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj.

Wlej masło z opakowania z wątróbką. Za pomocą widelca ugniataj wątrobę na małe kawałki.

Plasterek zielone cebule, wymieszaj z wątróbką i jajkami. Dodaj majonez i ponownie dokładnie wymieszaj.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Dodanie ugotowanego ryżu do sałatki z wątroby dorsza sprawi, że będzie bardziej satysfakcjonująca. Taka sałatka może stać się pełnowartościowym oddzielnym daniem, które nie wymaga żadnych dodatków.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Gotowany ryż - 100 gr
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Ugotuj ryż do miękkości w osolonej wodzie.

Cebulę drobno posiekaj i zalej wrzątkiem, aby z przyszłej sałatki pozbyć się nadmiernej ostrości i goryczy.

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj.

Wymieszaj razem ryż, cebulę, wątróbkę i jajka. Dodaj majonez i ponownie dokładnie wymieszaj.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Klasyczna sałatka z dodatkiem wątróbki zawiera minimum składników: jajka, wątróbkę, cebulę i zioła. Ale pomimo całej prostoty przygotowania i niewielkiego doboru składników okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Ogórki Kiszone - 200 gr
• Ziemniaki - 300 gr
• Marchewki - 300 gr
• Jajko - 4 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Ci, którzy lubią smak kiszonych ogórków, powinni spróbować je dodać.

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj.

Warzywa należy również ugotować, ostudzić i obrać.

Wylej masło z opakowania z wątróbką, nie jest nam potrzebne. Rozgnieć wątrobę widelcem, uzyskując małe kawałki.

Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z wątróbką i jajkami. Dodaj drobno posiekane ogórki i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Wideo z przepisem na sałatkę z wątroby dorsza z dodatkiem ogórków, zobacz także:

Obfita i zdrowa sałatka, która nie tylko stanie się pysznym daniem, ale także pozytywnie wpłynie na Twoje zdrowie. Jeśli wątroba dorsza jest spożywana raz dziennie, może uzupełnić zapasy całego brakującego organizmu składniki odżywcze.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 4 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Pokrój cebulę i zalej wrzątkiem, aby pozbyć się goryczy.

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj. Warzywa ugotuj, ostudź, obierz i drobno posiekaj.

Z opakowania wylewam olej z wątroby, wątróbkę ugniatamy widelcem.

Wymieszaj posiekaną cebulę, warzywa, wątrobę i jajka. Dodaj majonez i ponownie dokładnie wymieszaj.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Wszyscy znają sałatkę „śledź pod futrem” i wielu ją uwielbia. Podobną sałatkę można przygotować z wątróbką dorsza, nieznacznie zmieniając składniki, dzięki czemu połączenie wyjdzie bardziej udane.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Najpierw drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą.

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj.

Warzywa ugotować, ostudzić, obrać i drobno posiekać.

Wlej masło z opakowania z wątróbką. Rozgnieć wątrobę widelcem, uzyskując małe kawałki.

Rozłóż warstwami, z których każdą oblewa się majonezem: najpierw cebula, potem wątróbka dorsza, potem marchewka, ziemniaki i jajko.

Góra może być ozdobiona zielenią. Przed podaniem sałatki odstaw ją do lodówki.

Sałatka z wątroby dorsza francuskiego:

Świetna sałatka, którą można bardzo szybko przygotować. Pomoże, jeśli niespodziewani goście są już na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Ser - 150 gr
• Czosnek - 3 ząbki
• Jajko - 3 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka

Przygotowanie:

Pokrój cebulę i zalej wrzątkiem, aby pozbyć się goryczy.

W tym przypadku czerwony będzie doskonałym zamiennikiem zwykłej białej cebuli. Jego smak jest delikatniejszy i dobrze komponuje się ze smakiem konserw rybnych.

Jajka ugotować, ostudzić i drobno posiekać.

Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj.

Starty ser.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Obfita i zdrowa sałatka, która nie tylko stanie się pysznym daniem, ale także pozytywnie wpłynie na Twoje zdrowie.

Jeśli wątroba dorsza jest spożywana raz dziennie, może uzupełnić zapasy wszystkich składników odżywczych, których brakuje organizmowi.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane w skórkach - 3 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Ogórki Kiszone - 2 szt.
• Oliwki do smaku
• Czipsy
• Zieloni Najlepsze są zielone cebule i koper.
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i drobno zetrzeć. Umieść na dnie pojemnika.

Wlej tłuszcz z puszki z dorszem. Rozetrzyj rybę na małe kawałki widelcem. Połóż warstwę na wierzchu.

Oddziel białka od żółtek, zetrzyj i ułóż kolejną warstwę. Nasmaruj majonezem.

Następnie połóż warstwę zieleni.

Drobno posiekaj ogórki i ułóż w następnej warstwie. Płaszcz z majonezem.

Zmiel żółtka widelcem i połóż kolejną warstwą.

Zrób siatkę z majonezu, aby ozdobić sałatkę. Udekoruj brzegi naczynia frytkami. Umieść połówki oliwek w komórkach.

Zobacz opcję przygotowania sałatki tutaj:

Świeży smak tej sałatki z pewnością Cię zachwyci.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Pomidor - 1 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Zielona cebula - 1 gałąź
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj zieloną cebulę.

Pokrój pomidory w paski lub kostkę do smaku. W ten sam sposób pokrój ogórki.

Wymieszaj wszystkie składniki. W razie potrzeby dodaj majonez.

Rodzaj „sałatki witaminowej”, która ma bardzo miękki i przyjemny smak.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Groszek w puszkach - 1 opakowanie
• Ziemniaki - 1 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Zieloni - gromadka
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki też ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Masło z opakowania wlej wątróbkę, wątróbkę rozgnieć widelcem lub pokrój na małe kawałki.

W ten sam sposób wlej sos groszkowy w puszkach, również nie jest potrzebny.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem, solą według uznania.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Delikatna sałatka z wątroby dorsza z zielonym groszkiem:

Chrupiące grzanki doskonale uzupełnią smak sałatki.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Jajko - 2 szt.
• Kukurydza w puszkach - 1 opakowanie
• Majonez - 2 łyżki
• Chleb biały - 2 sztuki
• Sól, pieprz i zioła do smaku

Przygotowanie:

Wlej olej z wątroby dorsza. Rozgnieć wątróbkę widelcem lub pokrój na małe kawałki nożem.

Wlej też sos kukurydziany z puszki, nie potrzebujemy tego.

Jajka na twardo ugotować, ostudzić i obrać. Pokrój w drobną kostkę.

Skórki chleb pszenny trym. Miąższ pokroić w kostkę i wysuszyć na patelni lub w piekarniku.

Połącz wątróbkę dorsza z jajkami i kukurydzą. Dopraw solą i majonezem.

Niech sałatka usiądzie. Dodaj grzanki tuż przed podaniem. Udekoruj zielenią.

Awokado wypełni sałatkę kolejną porcją witamin, zwiększając walory potrawy i nadając jej przyjemny miękki smak.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Jajka - 4 szt.
• Awokado - 2 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Pomidory - 1 szt.
• Majonez - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Wlej olej z konserwy, ugniataj wątróbkę dorsza widelcem, aby rozpadła się na małe kawałki.

Pokrój pomidory w cienkie paski lub małe kostki.

W ten sam sposób pokrój awokado.

Wymieszaj awokado, wątróbkę dorsza i pomidory, skrop sokiem z cytryny, solą, pieprzem i dopraw majonezem.

Twaróg będzie nieoczekiwanym i delikatnym dodatkiem do sałatki z wątroby dorsza.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Twarożek do smaku
• Pietruszka - do smaku
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Wlej olej z konserwy, ugniataj wątróbkę dorsza widelcem, aby rozpadła się na małe kawałki.

Drobno posiekaj pietruszkę.

Twarożek, wątróbkę i zioła wymieszać, skropić sokiem z cytryny.

Niezwykła sałatka rybna, którą przygotowuje się bardzo prosto i w kilka minut.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 120 gr
• Jajka - 3 szt.
• Paluszki krabowe - 120 gr
• Ogórek - 1 szt.
• Majonez - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Pociąć na małe kawałki.

Wlej olej z konserwy, ugniataj wątróbkę dorsza widelcem, aby rozpadła się na małe kawałki.

Drobno posiekaj paluszki krabowe.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

Pyszna sałatka, która pomimo bogactwa składników jest łatwa i szybka w przygotowaniu.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszce - 1 opakowanie
• Kukurydza w puszkach - 1 opakowanie
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Majonez - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Pociąć na małe kawałki.

Marchewki i ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i obrać. Pokrój w drobną kostkę.

Wlej olej z konserwy, ugniataj wątróbkę dorsza widelcem, aby rozpadła się na małe kawałki.

Wlej sos kukurydziany, nie potrzebujesz tego.

Pokrój ogórki w cienkie paski lub kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem.

Wątróbka z dorsza to wszechstronny przysmak z owoców morza, który pasuje do wielu naszych zwykłych potraw. Zakres jego zastosowania jest bardzo szeroki. Z nim przygotowywane są zimne przekąski, świąteczne potrawy a nawet gorące zupy. Każdy szef kuchni zawiera specjalny składnik w klasycznym przepisie na sałatkę z wątroby dorsza. Dlatego żaden przepis nie może twierdzić, że jest jedyny poprawny. W jednej rodzinie danie przygotowywane jest na swój sposób. A każda gospodyni odważnie potwierdzi, że jej sałatka jest dokładnie „taka sama”, „klasyczna”. Chociaż w rzeczywistości przygotowuje ją w zupełnie wyjątkowy, niepowtarzalny sposób.

Słoik z wątróbką dorsza w puszce to prawdziwa gratka dla tych, którzy lubią smacznie zjeść, ale nie lubią bawić się przy kuchence. Co może być prostsze: wyjmij gotowy produkt z opakowania, rozprowadź go na kromce chleba i udekoruj plastrem gotowanego jajka. Czy to nie jest dla ciebie przekąska? A jeśli trochę wyczarujesz, dodasz gotowane warzywa lub płatki zbożowe, posiekane zioła i coś jeszcze do przysmaku - otrzymasz prawdziwie świąteczne danie.

Wątróbkę dorsza można łączyć z dowolnymi składnikami, ale tworzy najbardziej udane połączenie z gotowanym jajkiem. Produkty te doskonale się uzupełniają i mogą stanowić podstawę każdej sałatki.

Produkt taki jak ser może z powodzeniem ozdobić danie bez naruszania harmonii. Wskazane jest, aby wybierać delikatne kremowe odmiany, które nie mogą zagłuszyć aromatu głównego składnika.

Aby uzyskać ostrość, do sałatki można dodać świeżą, drobno posiekaną cebulę. Aby pozbyć się nadmiaru goryczy, zalej ją wrzątkiem. Wystarczy wlać cebulę gorąca woda dwukrotnie spuść płyn, a nie będzie już taki ostry.

Tym, którzy nie lubią goryczy, ale uwielbiają chrupnięcie soczystego miąższu cebuli, polecamy marynowanie. Jest to bardzo łatwe do zrobienia. Pokrój jedną dużą rzepę w kostkę. Umieść go w szklance lub misce. Najpierw zalej wrzątkiem i spuść płyn. Następnie do cebuli dodaj pół łyżeczki cukru i pół łyżeczki soli oraz łyżeczkę najlepiej naturalnego cydru jabłkowego lub octu winogronowego. Wszystko wymieszaj i wyślij do lodówki. Po pół godzinie wyciśnij płyn i użyj cebuli do sałatki.

Aby danie było obfite, możesz dodać do niego gotowane ziemniaki lub ryż, jeśli chcesz. Połączenie obu produktów ma prawo istnieć. Każdy wybiera to, co lubi najbardziej.

W sałatka francuska często kładzie się marchewki i nie zawsze gotuje, czasem świeże. Zwolennicy niecodziennych potraw twierdzą, że to surowe warzywo najlepiej podkreśla smak wątroby dorsza.

Zielony groszek dodaje się zarówno do sałatki francuskiej, jak i prostej. Możesz umieścić zwykłe puszki. Szczególne szczęście mają ci, którym uda się znaleźć świeżą lub mrożoną żywność. Jeśli groszek pochodzi z zamrażarki, zanurz go we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie opłucz w zimnej wodzie, a smakuje, gdy tylko zostanie zerwany z ogrodu.

Zawartość kalorii w wątrobie dorsza jest wysoka. Nie każdy lubi przeładowany posiłek. Jeśli chcesz, aby była lżejsza, dodaj do niej świeżego ogórka. A kiedy przygotowujesz sałatkę z ziemniakami, włóż do niej solone lub marynowane warzywo.

W przypadku sosów wszystko jest również niejednoznaczne. Miłośnicy mogą przyprawić sałatkę:

• majonez;
• kwaśna śmietana;
• olej roślinny;
• tłuszcz z konserw;
• musztarda.

Sałatka cebulowa posypana sokiem z cytryny. Do naczynia dodaj zmielony czarny pieprz lub zmiażdżony czosnek. Niektóre przepisy sugerują doprawienie zimnej przystawki sosem sojowym lub keczupem.

Klasyczny przepis na sałatkę z wątroby dorsza

To pyszne danie można przygotować zarówno ze świeżej, jak i konserwowanej wątroby. Nie jest łatwo znaleźć surowiec, ale czasami pojawia się on na rynku. Najczęściej można go znaleźć zamrożone.

Przed pokrojeniem na sałatkę należy przygotować świeży przysmak. Wątroba nie jest gotowana, ale sterylizowana w łaźni wodnej. Cały proces trwa 1,5-2 godziny.

Do dna szklane słoiki musisz włożyć 7-8 groszków czarnego pieprzu, dwa kawałki liści laurowych. Opłucz wątrobę, sól, pieprz, wymieszaj z łyżeczką oleju roślinnego, a następnie zawiń w posiekaną cebulę. Włożyć do słoika.

Wlej wodę do rondla. Połóż szmatkę na spodzie. Postaw na nim szklany pojemnik. Przykryj produkt metalową pokrywką i podpalaj do miękkości.

Na koniec wątrobę należy wyjąć ze słoika, ostudzić i pozostawić na godzinę w lodówce. Stanie się gęstszy i łatwiejszy do pokrojenia na kawałki.

Podczas gdy główny składnik ostygnie, przygotuj pozostałe składniki. Do sałatki z 250 gramami wątroby weź 3-4 jajka kurze na twardo, pół cebuli i stugramowy kawałek łagodnego sera (jak „rosyjski”).

Ser powinien być starty ze średnimi otworami. Drobno posiekaj cebulę. Można go polać wrzątkiem lub marynować. Trzy jajka na drobnej tarce. Umieść wszystkie składniki w misce i dodaj do nich główny produkt.

Wątróbkę można lekko ugniatać widelcem lub przeciąć nożem. Nie trzeba go mocno kruszyć i zamieniać w pasztet. Lepiej smakuje, gdy plasterki są wyczuwalne w sałatce.

Danie ubrane jest w majonez lub sos z mieszanki majonezu i śmietany. Dodać 3-4 łyżki dressingu. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, w przeciwnym razie sałatka będzie zbyt tłusta. Można też lekko doprawić mielonym pieprzem. Nie dodajemy soli, wystarczy już w serze, sosie i gotowym przysmaku.

Aby uzyskać piękną prezentację, włóż naczynie do salaterki i udekoruj gałązkami pietruszki.

Klasyczny przepis na wątróbkę dorsza w puszce

Teraz zastanówmy się, jak zrobić sałatkę z wątroby dorsza w puszkach. Tutaj jest jeszcze łatwiej. Najważniejsze, aby wybrać przyzwoity produkt.

Przeczytaj uważnie etykietę. Nazwa powinna wskazywać na „naturalną wątróbkę dorszową”, aw składzie tylko sam przysmak, sól, przyprawy i nic więcej. Kod produktu musi zaczynać się od cyfr 010. Warto zwrócić uwagę na lokalizację producenta, preferując regiony północne.

Potrząśnij puszką. Nie powinieneś słyszeć bulgotania. I oczywiście interesuje nas cena. Wybrany produkt wyprodukowany zgodnie ze wszystkimi standardami nie może być tani.

Wybór jest jasny, zacznijmy gotować. Odejdźmy trochę od standardowej receptury i dokonajmy niewielkich zmian. Zastąpmy jaja kurze jajkami przepiórczymi. Danie tylko na tym skorzysta. Jaja przepiórcze smakują bardziej miękko, a poza tym są bogatsze w skład użytecznych substancji. Tym razem nie użyjemy sera, ale zamiast cebuli posiekamy zielony.

Oprócz słoika konserwowego przysmaku potrzebujemy 12 jajek przepiórczych i garść świeżych ziół. Wyjmij wątrobę z lodówki, wyjmij ją ze słoika, pokrój w kostkę i wyślij do miski. Jajka gotować trzy minuty, schłodzić pod bieżącą wodą, oczyścić, podzielić na połówki, włożyć do salaterki. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do składników. Dopraw sałatkę majonezem w ilości od trzech do czterech łyżek stołowych.

Inne przepisy na sałatki:

Wątróbka dorsza ma jasny smak, więc dobrze komponuje się z produktami neutralnymi.

Takimi składnikami mogą być np. Ziemniaki, ryż, awokado czy zielony groszek.

Olej z wątroby dorsza jest bardzo tłusty i może pozostawić nieprzyjemny posmak, który z powodzeniem można zneutralizować słodko-kwaśnymi potrawami.

Kierując się prostymi zasadami łączenia produktów, możesz wyprowadzić wiele przepisów na niesamowicie pyszne sałatki.

Sałatka z wątroby dorsza z ryżem

Ze względu na doskonały smak danie to nie powstydzi się serwować gościom. Można go również gotować w zwykłe dni na obiad.

Będziesz potrzebował puszki konserw, 2 jajek, szklanki ugotowanego ryżu i garści zielonej cebuli. Uwolnij wątrobę z opakowania. Zetrzyj widelcem razem z gotowanymi jajkami. Dodaj ryż i posiekane warzywa do masy. Lekko dopraw sałatkę solą. Każdorazowo wyłożyć po dwie łyżki majonezu i śmietany, doprawić i ostrożnie ułożyć na talerzach.

Z jajkiem i świeżym ogórkiem

Połączenie wątroby dorsza i gotowanego jajka to klasyka. Świeży ogórek skutecznie tylko rozcieńczy istniejący zestaw, doda odrobinę lekkości i lekko zneutralizuje smak głównego składnika.

Słoik przysmaku będzie wymagał trzech jaj kurzych na twardo i jednego średniego ogórka. Pokrój wszystko w równą kostkę i dopraw majonezem. Proste i bardzo pyszna sałatka gotowy. Przed podaniem możesz ozdobić go ziołami.

Sałatka francuska z wątróbką dorsza

To obfite danie można leczyć przy świątecznym stole. Ta sałatka jest uwielbiana przez miłośników owoców morza. Ma łagodny, wyrafinowany smak.

Zalecamy przyjmowanie oleju z wątroby dorsza w puszkach, aby zaoszczędzić sobie kłopotów. Ugotuj 4 bulwy ziemniaka w skórce na sałatkę. Będziesz także potrzebował kilku jajek i 1-uncjowego plastra twardego sera. Zagotuj jedną dużą marchewkę. Marynować małe czerwone cebule.

Sałatkę układa się warstwami na szerokim płaskim naczyniu. Wyłóż marynowaną cebulę pierwszą warstwą. Połóż na nim wątróbkę z puszki, pokrój na duże kawałki. Warstwę tę można posmarować odrobiną majonezu.

Na wierzchu rozłóż obrane i drobno starte gotowane marchewki. Ponownie nasmaruj warstwę majonezem. Ziemniaki starte na grubej tarce ułożyć na marchewce, lekko posolić i obficie posmarować.

Następną warstwą będzie drobno starty ser. Następnie sos. Na koniec posyp sałatkę tartymi jajkami na twardo. Aby uzyskać piękno, możesz oddzielnie zmielić białka i żółtka. Ułóż białko w jednej warstwie i użyj żółtka jako dekoracji.

Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę. Gdy naczynie trochę odstawi, namoknie i stanie się soczyste.

Sałatka z wątroby dorsza z ziemniakami

Gotowane ziemniaki znajdują się w wielu sałatkach z wątroby dorsza. Oto kolejna opcja na pyszny, obfity i szybki posiłek.

Ugotuj trzy średnie ziemniaki i dwa jajka kurze. Wyjmij wątróbkę z puszki ze słoika lub przygotuj wcześniej 200 gramów świeżych owoców morza. Opłucz niewielką ilość zielonej cebuli pod bieżącą wodą.

Wszystkie składniki należy pokroić w kostkę (posiekaną cebulę) i wymieszać w głębokiej misce. Sałatka potrzebuje trochę soli. W razie potrzeby dodaj mielony czarny pieprz. Skrop sokiem z połowy cytryny. Dodaj 2-3 łyżki majonezu i łyżkę oleju z puszki. Wymieszaj i umieść w ładnej salaterce. Oprócz dania można podać grzanki z białego lub czarnego pieczywa.

Z zielonym groszkiem

Delikatna oryginalna sałatka z pewnością ucieszy Twoich gości. Groch można przyjmować zarówno w puszkach, jak i mrożonych. Na początku artykułu powiedziano, jak radzić sobie z dostawami z zamrażarki.

Na jeden słoik konserw, trzy jajka ugotowane na twardo, duże marchewki i trzy ziemniaki w mundurkach. Uwolnij wątrobę od oleju, jajka ze skorupy, warzywa ze skórki. Pokrój wszystko w kostkę.

Weź dwa małe ogórki kiszone lub kiszone i jeden mały świeży, a jeśli duży, to połowę. Pokrój ogórki, podobnie jak wszystkie inne składniki, wyślij do wspólnej miski.

Do sałatki dodaj 4-5 łyżek groszku. Dopraw do smaku majonezem. Przygotowując sałatkę, najpierw wymieszaj ją w misce, a następnie przenieś do pięknej salaterki, aby wyglądała znacznie schludniej.

Sałatka z wątróbką dorsza i kukurydzą

Zwróć uwagę na ten niezniszczalny przepis. Goście będą wyraźnie zaskoczeni tak niecodziennym połączeniem. Sałatka jest pyszna. Z pewnością zajmie honorowe miejsce na Twoim stole.

Ozdobą będą grzanki pszenne. Przygotuj je wcześniej. Pokrój 3-4 kromki białego chleba w zgrabną kostkę. Smażyć je na patelni na złoty kolor z kroplą oleju roślinnego i szczyptą soli.

Podczas gdy grzanki stygną, pracuj nad innymi składnikami. Umieść wątróbkę z puszki na ręczniku papierowym. Do sałatki potrzebujesz zawartości jednej puszki. Poczekaj, aż nadmiar oleju spłynie z przysmaku. Ugotuj 3-4 jaja kurze i opłucz pęczek zielonej cebuli.

Delikatnie rozgnieć wątrobę widelcem. Jajka posiekaj nożem. Kroić cebule. Po spuszczeniu wody dodaj do masy zawartość małej puszki kukurydzy w puszce. Wymieszaj wszystkie składniki.

Przygotuj sos. Rozcieńczyć 4 łyżki gęstego majonezu kroplą mleka lub śmietanki. Na czubku noża dodaj sól i cukier. Delikatnie pieprz i wyciśnij jeden duży ząbek czosnku do mikstury.

Polej sałatkę sosem. Włóż to piękne danie przed podaniem posyp grzankami pszennymi na wierzchu.

Chuda sałatka z wątroby dorsza bez jajek

W określone dni postu zamiast ryby dopuszcza się zdrowy przysmak. Nawet bez jajek i majonezu sałatkę można zamienić w pyszne danie.

Ugotuj kilka bulw ziemniaka w ich skórkach. Obierz je. Pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż je na pierwszej warstwie sałaty.

Drugi poziom to marynowana cebula. Musi być przygotowany wcześniej, pocięty na pół-pierścienie i namoczony w occie. O tym, jak marynować cebulę, wspomniano na początku artykułu. Włóż tyle, ile potrzeba. Na wierzchu posyp posiekaną zieleninę.

Ostatnią warstwą jest wątroba dorsza. Jeśli używasz puszki, wyjmij ze słoika i podziel na duże kawałki.

Użyj oleju z puszki jako sosu. Wlej do osobnej miski i wymieszaj łyżeczkę musztardy. Dodaj trochę soli i mielonego pieprzu. Polej tym dressingiem sałatkę.

Ze śliwkami

W menu kawiarni i restauracji ta sałatka nazywa się „Kruchość”. Naprawdę ma bardzo delikatny i łagodny smak. Pikantna wątróbka i słodkie śliwki tworzą wyśmienite połączenie.

Do sałatki musisz ugotować 4 bulwy ziemniaka. Do warzyw potrzebujemy również 3 małych gotowanych marchewek. 4 jajka ugotować na twardo. Umyj i zalej wrzącą wodą około 150 gramów wybranych suszonych śliwek.

Ugotujemy danie z owoców morza w puszkach. Beztłuszczowa masa wątroby powinna wynosić 200 gramów. Na koniec dodaj trochę pikantności, dodając główkę cebuli.

Warzywa też białka z kurczaka wcierać na grubej tarce. Zmiel żółtka na tarce z drobnymi otworami. Cebula posiekać bardzo drobno. Pokrój śliwki na małe kawałki. Rozetrzyj wątrobę widelcem, aż stanie się pastą.

Sałatkę rozłożymy warstwami. Do wykonania pojedynczych porcji użyj metalowego pierścienia. Umieść naczynie na środku talerza i ułóż kolejno ziemniaki, wątróbkę, cebulę, suszone śliwki, białą marchewkę i żółtko. Powlekamy każdy poziom majonezem. Po wątrobie najpierw włóż cebulę, a dopiero potem majonez.

Pod tą ogólną nazwą potrawy są zjednoczone, które są odpowiednio dekorowane. Sam skład sałatki może być zupełnie inny. Spójrzmy na jeden z przykładów.

Weź zawartość jednej puszki przysmaku z dorsza, kilka jajek na twardo i trzy ziemniaki w skorupce. Fani pikantnego smaku mogą dodać do sałatki marynowaną cebulę.

Ugotowane ziemniaki, przetarte przez duże otwory, ułożyć na pierwszą warstwę. Nasmaruj majonezem, lekko ubij łyżką. Drugą warstwą wygładzić wątróbkę, rozgnieść widelcem, lekko doprawić majonezem. Jako kolejną warstwę ułóż starte białka. Ten poziom również jest pomijany. Udekorujmy ostatnią warstwę posiekanymi żółtkami.

Twoi goście nie będą głodni, jeśli do stołu bufetowego zostanie podana sałatka w tartaletkach.

Do nadzienia weź 120-150 gramów wątroby dorsza. Dodać do niego dwa jajka na twardo i wszystko razem ugniatać widelcem do uzyskania konsystencji pasty.

Zetrzyj surową marchewkę i pokrój jedną cebulę w drobną kostkę. Smażyć na złoty kolor olej roślinny z dodatkiem kropli soli i cukru. Rzuć warzywa na papierowy ręcznik, usuń nadmiar tłuszczu.

Masę wątróbki i jajek wymieszać z podsmażonymi kawałkami marchwi i cebuli. Dodaj do nich 4 łyżki kukurydzy z puszki. Dopraw do smaku majonezem. Podzielić sałatkę na tartaletki. Obfita i pikantna przekąska jest gotowa.

Nie bój się być kreatywnym, łącz produkty według własnego uznania. Wątróbka dorsza dobrze współgra z wieloma składnikami. Dlatego możesz łatwo wziąć dowolny z proponowanych przepisów jako podstawę i dodać do niego coś wyjątkowego.

Sokolova Svetlana

Czas czytania: 1 minuta

A A

Wątróbka dorsza jest na liście niesamowicie przydatne produkty a każda osoba, która chce być piękna i zdrowa, zobowiązana jest do jej okresowego stosowania. Nauczę Cię, jak zrobić pyszną sałatkę z wątroby dorsza, której klasyczny przepis nie wymaga użycia majonezu.

Ludzkość od dawna wie o zaletach tego produktu. Minęły stulecia, a wątroba dorsza jest nadal popularna, poszukiwana i kochana we wszystkich krajach świata.

Zaznaczam, że jest to niezwykle ważne w żywieniu dziewcząt w pozycji i dzieci, gdyż utrzymuje ciało w dobrej kondycji. Lekarze zalecają dzieciom spożywanie wątroby w okresie jesienno-zimowym, ponieważ jest ona bogata w witaminy, sprzyja rozwojowi inteligencji i zwiększa aktywność mózgu.

Wykwalifikowani kucharze wykorzystują wątróbkę dorsza i różnorodne przepisy do przyrządzania wszelkiego rodzaju potraw, ale najpopularniejsze są sałatki. Niektóre z nich są proste, inne składają się z wielu składników. Takie rozkosze wyglądają odpowiednio na każdym stole.

Jak zrobić sałatkę z wątroby dorsza

Każda świąteczna sałatka ma doskonały smak, spektakularny wygląd i oczywiście wysoką zawartość kalorii. Na szczęście możesz zrobić wspaniałą przekąskę, która będzie miała minimalne obciążenie organizmu - sałatkę z wątroby dorsza z jajkiem.

Składniki

Porcje: 4

• z wątroby dorsza 1 może
• jajko 3 szt
• ziemniaki 2 szt
• marchewka 1 szt
• cebula 1 szt
• sok cytrynowy 1 łyżeczka
• majonez 50g

Na porcję

Kalorie: 270 kcal

Białka: 7,4 g

Tłuszcze: 25,4 g

Węglowodany: 3,3 g

35 minutDrukowanie przepisu wideo

Gotuję jajka, ziemniaki na parze i marchewkę. Przetwarzanie na parze pozwoli zachować więcej składników odżywczych w warzywach. Pokrój cebulę i marynatę. Aby to zrobić, posyp go cukrem, dodaj sok z cytryny i pozostaw na 30 minut.

Warzywa gotowane na parze i białka jaj są tarte oddzielnie. Miażdżę żółtka i wątróbkę dorsza zwykłym widelcem. Nie używam płynu w puszkach, w przeciwnym razie przekąska okaże się wyjątkowo tłusta.

Pokrojoną cebulę rozprowadzam równomiernie na dnie naczynia, w którym planuję ugotować sałatkę. Nasmaruj majonezem i wykonaj następną warstwę wątroby dorsza. Następnie układam starte ziemniaki, posolę i przykrywam warstwą majonezu.

Kolejną warstwę wykonuję z startej marchwi, natłuszczam majonezem i rozprowadzam starte białka. Ostrożnie je rozprowadzam i po posmarowaniu majonezem przystępuję do dekorowania naczynia. W tym celu używam żółtek, zielonej cebuli, kukurydzy w puszkach i groszku. Na środku kładę ogórek zawinięty w bułkę.

Przed podaniem doskonałej przekąski polecam przechowywać ją w lodówce przez kilka godzin. Dzięki temu krucha sałatka będzie dokładnie nasycona, co wpłynie pozytywnie na konsystencję i smak. Ostatnio zamiast kupionego w sklepie sosu użyłam domowego majonezu. Okazało się dużo smaczniejsze i zdrowsze.

Klasyczny przepis

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 250 g.
• Cebula - 1 głowa.
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i jajka, ostrożnie osusz wątróbkę z dorsza i drobno posiekaj.
2. Przygotowane potrawy wkładam do małej salaterki.
3. Sól, dodaj łyżkę oliwy ze słoika, w którym znajdował się przysmak, dokładnie wymieszaj. To wszystko.

Mała sztuczka: zielona cebula może z łatwością zastąpić zwykłą cebulę i sprawić, że sałatka będzie prawdziwie letnia.

Jak widzisz klasyczna sałatka łatwe w przygotowaniu, ale niesamowicie smaczne i zdrowe. Po drugie, do sałatki nadaje się gotowany ryż lub ziemniaki.

Prosty przepis z wątróbką z dorsza w puszce

Na półkach sklepowych jest wiele pysznych i zdrowych produktów. Na ich liście znajduje się bogata w witaminy, kwasy tłuszczowe i składniki odżywcze wątroba dorsza.

Omówię prosty przepis na sałatkę z wątroby dorsza w puszkach. Przekąski bogate w żywność osłabiają smak wykwintnego składnika i powinny jedynie uzupełniać wątrobę dorsza.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Zielony groszek - 200 g.
• Pieczarki w puszkach - 200 g.
• Twardy ser - 100 g.
• Pory - 1 łodyga.
• Majonez, cytryna, zioła.

Przygotowanie:

1. Wyjmuję wątróbkę z puszki, zagniatam widelcem i łączę z drobno pokrojonymi ugotowanymi jajkami. Z gotowanych ziemniaków robię puree, dodaję do niego trochę oleju i resztki wątroby, które pozostają w słoiku.
2. Pokrój biały fragment łodygi pora w kółka i połóż na talerzu. To wspaniała poduszka. Na wierzch rozprowadzam pokrojone grzyby zmieszane z puree ziemniaczanym, panierowane majonezem i posmarowane groszkiem.
3. Kolejną warstwę tłuczonych ziemniaków robię z pieczarkami, obtaczam majonezem i posypuję startym serem.
4. Ostatnia warstwa jest wykonana z mieszanki jajecznej z wątróbką. Po udekorowaniu ziołami i skropieniu sokiem z cytryny podaję przystawkę do stołu wraz z winem stołowym.

Nawet z listy składników można zrozumieć, że wynikiem będzie elementarne kulinarne arcydzieło. Na takie danie zawsze znajdzie się miejsce na stole. Z nim możesz świętować rocznicę ślubu, urodziny czy zorganizować rodzinny obiad.

Pyszna sałatka z ryżem

Prawie wszystkie popularne sałatki przygotowywane są z mięsa lub kurczaka. Z nieznanych powodów przekąski rybne są rzadkie. Na przykład sałatka z wątroby dorsza z ryżem charakteryzuje się delikatną konsystencją i jest przygotowywana z krótkiej listy produktów, ale nie wszyscy to robią. Ponadto gotowanie zajmuje tylko kilka minut. Przepis na przysmak znajdziecie poniżej.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka.
• Jajka - 3 szt.
• Ryż - 150 g.
• Cebula - 2 głowy.
• Majonez - 150 ml.

Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż. Płatki myję kilkakrotnie wodą, wlewam do rondla i napełniam wodą. Na płyny biorę dwa razy tyle ryżu. Dzięki takiemu stosunkowi ryż okaże się kruchy. Dodaję trochę soli i gotuję, aż woda całkowicie wyparuje.
2. W osobnej misce gotuję jajka z dodatkiem soli. Po ostygnięciu oczyszczam go ze skorupy i przepuszczam przez grubą tarkę. Wyjmuję wątróbkę dorsza ze słoika i delikatnie ugniatam widelcem.
3. Do salaterki włożyć posiekaną cebulę, dodać tarte jajka, wątróbkę i ugotowany ryż. Wlewam ilość majonezu przepisaną w przepisie i mieszam. Sałatka gotowa.

Pomimo swojej prostoty ta cudowna sałatka zadziwi smakiem. Pamiętaj, aby zapisać przepis w książce kucharskiej, notatniku lub pamiętniku. Uwierz mi, w przyszłości przyda się to wiele razy.

Zielona sałatka z wątróbką dorsza

Które danie jest łatwe i zdrowe? Naturalnie, zielona sałatka... Aby dodać sytości do przystawki, weź trochę mięsa, wątróbki drobiowej lub dorsza. Artykuł jest poświęcony przygotowywaniu sałatek przy użyciu ostatniego z wymienionych produktów, dlatego podzielę się z nią przepisem na zieloną sałatkę.

Składniki:

• Liście sałaty - 200 g.
• Wątróbka z dorsza - 1 puszka.
• Oliwki drylowane - 0,5 puszki.
• Jaja przepiórcze - 4 szt.
• Pietruszka - 1 mała pęczek.
• Ulubiona stacja benzynowa.

Przygotowanie:

1. Liście sałaty zalewam wodą, osuszam serwetkami, rozrywam dłońmi i rozprowadzam na półmisku.
2. Pokrój wątrobę dorsza w umiarkowaną kostkę, rozpuszczam oliwki na pół, ostrożnie posiekaj zielenie.
3. Gotuję jajka przepiórcze, czekam na ostygnięcie, obierz i przepuszczam przez tarkę.
4. Rozprowadzam wątróbkę dorsza na liściach sałaty, na wierzchu przygotuję oliwki i posiekaną natkę pietruszki.
5. Do dekoracji sałatki używam jajek przepiórczych i posiekanego koperku.

Zazwyczaj nie przyprawiam żadnej przystawki, ale w niektórych przypadkach dodaję trochę majonezu lub soku z cytryny.

Sałatka, którą dzieliłem się technologią gotowania, jest prosta, szybka w przygotowaniu i pyszna. Potrafi dostarczyć organizmowi użytecznych substancji. Aby odmłodzić się i przedłużyć młodość, włącz do diety sałatkę.

Sałatka z mimozy z wątróbką dorsza

Istnieje wiele odmian sałatki Mimosa. Niektórzy szefowie kuchni dodają ryby w puszkach, inni wolą paluszki krabowe... Zwracam uwagę na sałatkę "Mimosa" z wątróbką dorsza.

Ta przystawka może ozdobić każdy świąteczny stół. Ma delikatny smak i jasny wygląd. Te cechy są wyposażone w proste i niedrogie komponenty.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka.
• Cebula - 1 głowa.
• Marchewki - 2 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Niesłodzone jogurt naturalny - 200 ml.
• Musztarda - 2 łyżki.
• Koper, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchewkę polewam wodą, suszę, zawijam w folię i wysyłam do piekarnika na pół godziny. Warzywa pieczę w temperaturze 180 stopni. Warzywa można gotować, ale pieczone warzywa nadają sałatce bogatszy smak.
2. Jajka gotuję na twardo, obieram, dzielę na białka i żółtka. Drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzątkiem. Po kilku minutach w gorącej wodzie zmięknie i straci swoją goryczkę.
3. Robić sos. Jogurt mieszam z musztardą, odrobiną soli i pieprzu.
4. Zaczynam formować naczynie. Przełóż ziemniaki przez tarkę na danie z wysokimi prostymi bokami i posmaruj sosem.
5. Robię warstwy cebuli i marchwi. Każdą warstwę smaruję sosem. Następnie używam wątróbki dorsza rozgniecionej widelcem i posypuję posiekanym koprem. Kolejne dwie warstwy są wykonane z białego i żółtka.
6. Na koniec wysyłam uformowaną przekąskę do zimnego miejsca na godzinę. Ten czas wystarczy, aby sałatka była dokładnie nasycona. Do dekoracji przysmaku używam gałązek kopru.

Przepis wideo

Niezrównany smak, wspaniały wygląd, duża prędkość gotowania to nie pełna lista zalet tego dania. Do przygotowania sosu spróbuj domowego jogurtu. Jest znacznie bardziej przydatny niż odpowiednik sklepowy.

Sałatka z ogórków z zielonym groszkiem

Kilka razy wspominałem o zaletach wątroby dorsza. Wydaje mi się, że wiesz o tym. Co ważne, znają tę cechę również kulinarni eksperci, którzy chętnie dodają ją do potraw.

W końcowej części materiału rozważę przygotowanie sałatki z dodatkiem ogórka i zielonego groszku. Dzięki tym składnikom przystawka nabiera niezwykle ciekawego smaku.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 180 g.
• Jajka - 3 szt.
• Papryka - 1 szt.
• Groszek zielony - 100 g.
• Cebula zielona - 1 pęczek.
• Ogórek - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki.

Przygotowanie:

1. Wątróbkę dorsza ostrożnie układa się w małej misce sałatkowej, po ugniataniu widelcem.
2. Gotuję zielony groszek przez 10 minut. Jeśli groszek jest konserwowany, po prostu odcedź płyn i dodaj do wątroby.
3. Jajka gotuję na twardo i drobno siekam, świeży ogórek kroję w umiarkowaną kostkę. Paprykę kroję na małe plasterki.
4. Wszystkie przygotowane składniki wraz z posiekaną zieloną cebulą przesyła się do salaterki, miesza i doprawia olejem. Aby uzyskać bardziej tłustą ucztę, dodaję trochę płynu ze słoika zawierającego wątrobę.

Na koniec podzielę się technologią sosów sałatkowych. Możesz sprawić, że wygląd będzie niezrównany za pomocą bukietu bzu wykonanego z zieleni i startych białek. Rozprowadzam świeżą zieleninę w pęczek, na wierzch kładę stosy startych białek w postaci drobnych kwiatków. Kwiaty białkowe można pomalować bulionem buraczanym.

Nie tylko smaczna, ale i nierealnie zdrowa - tak można scharakteryzować wątrobę dorsza. Zawiera „zestaw” użytecznych substancji, które często można znaleźć tylko w kompleksach multiwitaminowych. Lwia część tych substancji, takich jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy Omega, nasz organizm nie może pozyskać z dowolnego miejsca poza olejem rybim i produktami podobnymi do niego w składzie. A ponieważ od dzieciństwa nie lubimy spożywać oleju rybnego, lepiej kilka razy w miesiącu rozpieszczać siebie i bliskich wyśmienitą sałatką z wątróbką dorsza, jej przepisy są zwykle proste. Ale co za wynik ... Po prostu cud!

Kilka tajemnic

• Najważniejsze w kwestii przygotowania sałatki z wątroby dorsza jest wybór odpowiedniego produktu. Upewnij się, że słoik jest oznaczony jako „naturalny” i nie bulgocze po potrząśnięciu. To cechy, które wyróżniają dobry jakościowo produkt duże kawałki... Ważne jest, aby GOST znajdował się również na etykiecie, zgodnie z którą wyprodukowano konserwę. A skład zawierał tylko samą rybną wątrobę, sól i pieprz.
• Ten cenny produkt jest dość tłusty, dlatego często w połączeniu z nim stosuje się składniki mające na celu „cofnięcie” określonego smaku. Zgodnie z tą zasadą przygotowuje się sałatkę z wątroby dorsza z ryżem lub ziemniakami. Jednak zdaniem ekspertów kulinarnych wiele składników pochodzących od innych producentów tylko „utrudnia” smak głównego składnika. Dlatego lepiej trzymać się zasady - im mniej, tym lepiej. I podawaj sałatkę z wątroby dorsza w puszce na lekko tostowanym chlebie.

Klasyczny przepis

Najpierw chcemy opowiedzieć, jak zrobić klasyczną sałatkę z wątroby dorsza. Przepis ze zdjęciem dotyczy słynnej radzieckiej interpretacji „Północny”, którą podawano w każdej szanowanej restauracji. Sałatka jest przygotowywana z wątroby dorsza z jajkiem i podawana na grzance.

Będziesz potrzebować:

• konserwowana wątroba z dorsza - 1 puszka;
• cebula - 1 mała głowa;
• jajka na twardo - 2 szt.;
• niskotłuszczowy twardy ser - 70 g;
• majonez - 2 łyżki;
• wino lub zwykły ocet - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz.

Przygotowanie

1. Jajka obierz i zetrzyj na tarce.
2. Ser zetrzeć, również drobno.
3. Obierz i posiekaj cebulę. Wlej ocet i odstaw na 15 minut.
4. Odcedź tłuszcz z konserw, ugniataj wątrobę widelcem.
5. Wymieszaj składniki z majonezem i czarnym pieprzem.

Inne przepisy na pyszne sałatki

Połączenie głównego składnika z takimi składnikami jak pikle, pikantny ser, czerwona cebula niweluje uczucie nadmiaru tłuszczu. Nadaje potrawie wyrazistej ostrości. Takie interpretacje są dobre na świąteczny stół.

Sałatka z wątroby dorsza z ogórkiem kiszonym

Będziesz potrzebować:

• wątroba dorsza - 1 puszka;
• ogórki kiszone lub kiszone - 200 g;
• ziemniaki i marchewki - po 300 g;
• jajka na twardo - 4 szt.;
• majonez, sól.

Przygotowanie

1. Warzywa, jajka ugotować i obrać. Wcierać grubo.
2. Pokrój ogórki w cienkie paski.
3. Spuść olej z konserw, zetrzyj widelcem.
4. Składniki wymieszać, doprawić solą, majonezem.
5. Wstaw do lodówki przed podaniem.

Będziesz potrzebować:

• por - łodyga;
• dorsz naturalny (wątroba) - słoik;
• gotowana marchewka - 1 szt.;
• jajka na twardo - 2 szt.;
• pikantny twardy ser - 100 g;
• majonez;
• tartlets.

Przygotowanie

1. Jajka i marchewki obrać, zetrzeć na drobno.
2. Rozdrobnij cebulę.
3. Opróżnij wątrobę, zacieru.
4. Wymieszaj składniki, dopraw majonezem, solą.
5. Przed podaniem umieścić w tartaletkach.

Sałatka z wątróbki francuskiej z dorsza

Będziesz potrzebować:

• konserwowana wątroba z dorsza - 1 słoik;
• gotowane ziemniaki - 2 szt.;
• czerwona cebula - 1 głowa;
• jajka na twardo - 4 szt.;
• cytrynowy.

Przygotowanie

1. Odcedź tłuszcz z puszki. Wyciśnij sok z cytryny, pozostaw na 10 minut, aby usunąć specyficzny zapach. Następnie rozgnieć produkt widelcem.
2. Zetrzyj białka, żółtka, ziemniaki. Pokrój ogórki.
3. Do salaterki włożyć porcje: ziemniaki, posiekane krążki cebuli, natłuszcz majonezem. Następnie dodaj wątrobę, białko i ponownie lekko posmaruj majonezem. Na wierzchu ogórki, ponownie majonez i posyp żółtkiem.
4. Przechowywać w lodówce i podawać.

Sałatka "Słonecznik" z wątróbką dorsza

Będziesz potrzebować:

• gotowane ziemniaki w mundurkach - 3 szt.;
• jajka na twardo - 4 szt.;
• konserwowana wątroba z dorsza - słoik;
• zielenie - pióra cebulowe i koper;
• ogórki kiszone - 2 szt.;
• oliwki;
• czipsy;
• majonez.

Przygotowanie

1. Ziemniaki zetrzeć drobno, ułożyć na dnie naczynia.
2. Odcedź tłuszcz z konserw, zetrzyj wątrobę, nałóż na wierzch.
3. Oddziel białka, zetrzyj, rozłóż, posmaruj majonezem.
4. Następnie musisz przykryć warstwę posiekaną zielenią.
5. Ogórki pokroić w kostkę, nałożyć, obtoczyć majonezem.
6. Pokrój żółtko.
7. Zrób zgrabną siateczkę majonezu, połóż brzegi chipsów po bokach i połóż pół oliwki na środku do dekoracji.

Na tej samej zasadzie można przygotować sałatkę „Wątróbka dorsza pod futrem”, bez wykonywania jej dekoracji w postaci słonecznika.

Podaruj sobie nowy, pyszny przepis, który wygląda przyzwoicie na stole i przynosi korzyści tylko ciału!

Sałatka z wątroby dorsza w puszkach: przepis wideo

Drogie hostessy, serdecznie pozdrawiamy!

Dzisiaj będziemy gotować sałatki z wątroby dorsza.

Mamy przepyszny wybór pięknych i co najważniejsze proste przepisy z dostępnych składników.

Aby szybko poruszać się po artykule, kliknij linki w ramce:

Prosta sałatka z wątroby dorsza z serem i kiszonymi ogórkami

Pyszna sałatka, która organicznie wpasuje się w świąteczną ucztę i po prostu rodzinny obiad.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka
• Twardy ser - 100 g
• Gotowane ziemniaki - 1-2 sztuki
• Ogórki kiszone - 1-2 sztuki
• Zielone cebule
• majonez

Przygotowanie:

Dobrze zetrzyj wątrobę widelcem. Ziemniaki i ser pójdą grubo. Ogórki kiszone pokrój w krążki i drobno posiekaj cebulę.

Zbieramy wszystko warstwami: najpierw ser (panierowany majonezem), następnie wątróbka z dorsza, zielona cebula i ziemniaki.

Wierzch ponownie posmaruj majonezem i udekoruj posiekanymi ogórkami. Okazuje się, że jest bardzo smaczna delikatność.

Sałatka z wątroby dorsza z jajkiem i zieloną cebulą

Bardzo uroczysty i elegancki! Potrzebujesz smaku!

Składniki na foremkę 18 cm:

• Gotowany ryż - 100 g
• Wątróbka z dorsza - 300 g
• Świeży ogórek - 1 sztuka
• Papryka bułgarska - 2/3 sztuki
• Jajka - 3 sztuki
• Zielone cebule
• Koper
• Czosnek - 1 ząbek
• majonez

Przygotowanie:

Pokrój ogórek i paprykę w drobną kostkę. Pokrój zieloną cebulę i koperek.

Wymieszaj kilka łyżek majonezu z koperkiem i wyciśnij do niego ząbek czosnku. Okaże się interesująca stacja benzynowa.

Dodajemy ten dressing do gotowanego ryżu i mieszamy. Wątróbkę dorsza pokroić na małe plasterki.

Ugotowane jajka obieramy ze skorupy, oddzielamy białko od żółtka i oddzielnie przecieramy przez tarkę.

Wszystkie składniki gotowe, czas nadać sałatce kształt!

Zrobimy to warstwowo, a warstwy w nim ułożone są w następującej kolejności:

1. Świeże ogórki (+ majonez)
2. z wątroby dorsza
3. Papryka (+ majonez)
4. Zielone cebule
5. Tarte białko (+ majonez)
6. Tarte żółtko

Udekoruj koperkiem i możesz papryka Wytnij piękne kwiaty i umieść je na środku gałązką koperku. Okaże się bardzo elegancko i świątecznie!

Sałatka Diana z wątróbką dorsza i ryżem

To jest coś niesamowitego! Zapraszamy do obejrzenia wspaniałego przepisu wideo na tę niesamowicie efektowną sałatkę, której każdy, od małych do dużych, będzie chciał spróbować i będzie zachwycony jej pysznym smakiem.

Sałatka z wątróbką dorsza, ogórkiem i marchewką

Łatwe w przygotowaniu i pyszne.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka
• Gotowane ziemniaki - 2 sztuki
• Gotowana marchewka - 1 szt
• Jajko na twardo - 2 sztuki
• Ogórki kiszone - 2 sztuki
• Świeże ogórki - 2 sztuki
• Cebula zielona - 100 gr
• Ser - 150 gr

Przygotowanie:

Sekret delikatnego smaku tego dania polega na tym, że wszystkie składniki są trzy na drobnej tarce, z wyjątkiem ziemniaków.

Białko i żółtko przecieramy oddzielnie od siebie.

Cóż, samą wątrobę pamiętamy widelcem, jest bardzo miękka i bez trudności miażdżona.

Wlej trochę majonezu na spód salaterki i ułóż nasze podłogi - warstwy w następującej kolejności:

1. Ziemniak
2. Dorsz (+ majonez)
3. Zielone cebule
4. Ogórki kiszone
5. Świeże ogórki
6. Białko
7. Marchewka
8. Ser z siateczką majonezową
9. Żółtko

Udekoruj zieloną cebulą. Pozostaw sałatkę w lodówce na kilka godzin, aby była dobrze nasycona i możesz leczyć swoich gości!

Sałatka z wątróbką dorsza, kukurydzą i ryżem

Najpiękniejsza i najszybsza opcja!

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 240 g
• Kukurydza - 1 puszka
• Świeże ogórki - 2 sztuki
• Ryż - 200 g
• Sól, pieprz do smaku
• majonez
• Słodka czerwona papryka i pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

Zdejmij skórkę z ogórków i pokrój w kostkę. Odcedź olej z wątroby dorsza i pokrój na duże kawałki.

Składniki sałatki mieszamy w jednym pojemniku: ryż, kukurydza, wątróbka, świeże ogórki... Majonez, sól i pieprz do smaku.

Przygotowaną sałatkę wyłożyć na talerz i udekorować liśćmi pietruszki oraz „chryzantemami” z bułgarskiej papryki.

Bardzo eleganckie i równie smaczne!

Zielona sałatka z wątróbką dorsza i jajkiem przepiórczym

Cóż, teraz czas przypomnieć sobie, że nie wszyscy uwielbiają sałatki z majonezem. Kolejne dwie opcje są dla Ciebie!

Składniki:

• Wątróbka z dorsza - 1 puszka
• Świeże ogórki - 200-250 g
• Liście sałaty - 100 g
• Jaja przepiórcze - 10 szt
• Cebula zielona - 50-30 g

Do tankowania

• Oliwa z oliwek - 3 łyżki l
• Sok z cytryny - 1 łyżka l
• Mielony czarny pieprz (lub ich mieszanka)
• Sól dla smaku
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka (do smaku)

Przygotowanie:

Pokrój ogórki w kółka. Jajka przepiórcze ugotować (10 minut), obrać i pokroić na połówki.

Pokrój wątrobę na małe kawałki. Kroimy cebulę. Rozerwij liście sałaty rękami i połóż je na talerzu jako podstawę.

Pozostałe składniki układamy tam porcjami tak, aby równomiernie się ze sobą wymieszały.

Sałatkę polać specjalnym dressingiem: oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, solą, musztardą i pieprzem do smaku.

Bardzo przyjemna i orzeźwiająca sałatka o wspaniałym smaku!

Sałatka z wątróbką dorsza i oliwkami

Kolejna zielona sałatka, zdrowa i lekka.

Nawiasem mówiąc, mamy duży wybór świąteczne sałatki , radzimy spojrzeć!

Składniki:

• Liście sałaty (mieszanka sałat) - 200 g
• Wątróbka z dorsza - 1 puszka
• Pietruszka - 0,5 pęczka
• Oliwki drylowane - 0,5 puszki
• Jajko przepiórcze - 4 sztuki
• Sos z sokiem z cytryny lub oliwą z oliwek

Przygotowanie:

Liście sałaty podrzeć i wyłożyć na półmisek.

Oliwki pokrój na połówki, dorsza na kawałki, a jajka przepiórcze zmiel na tarce. Dodaj zieloną pietruszkę.

Rozłóż całą tę obfitość na liściach. Tankować oliwa z oliwek extra virgin lub skrop sokiem z cytryny.

Pyszne, szybkie i zdrowe!

Mamy nadzieję, że spodoba Ci się nasze przepisy. Zapisz artykuł w portale społecznościoweaby nie stracić!