Sałatka Obzhorka z mięsem: kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną. Sałatka Obzhorka - przepis i ogólne zasady przygotowania pysznego, obfitego dania.

Sałatka Obzhorka - wszechstronne daniektóry można przygotować z szerokiej gamy składników. Głównymi produktami łączącymi wszystkie odmiany tej sałatki są marchewki, ogórki kiszone i mięso.

Do sałatki można dodać dowolne mięso: gotowana wołowina, kurczak lub wieprzowina, boczek lub kiełbasa, wędzony kurczak, wątróbka - wszystko będzie zależało od Twoich preferencji i dostępności produktów. Czasami sałatka Obzhorka jest również przygotowywana z owocami morza.

Główną zaletą sałatki jest to, że na życzenie ze względu na brak czasu wszystkie składniki można kupić w postaci gotowej.... Na przykład wędzony kurczak, krakersy, ogórki, fasola i grzyby są sprzedawane w każdym supermarkecie. Pozostaje tylko pokroić jedzenie, połączyć, wymieszać, doprawić majonezem. Sałatka okazuje się wysokokaloryczna, ale smaczna.

Istnieje wiele opcji przygotowania tej pysznej sałatki, a wszystko będzie ograniczone tylko twoją wyobraźnią. Do standardowej kombinacji mięsa, marchwi, cebuli i ogórków dodaje się kukurydzę i groszek w puszkach, krakersy, fasolę i jajka. Istnieją przepisy na sałatkę Obzhorka, które obejmują paluszki krabowe lub wędzony tuńczyk. Niektórzy lubią w tym naczyniu świeży ogórek i pomidory. Do sałatki można również dodać ser, kapary i oliwki. Eksperymentuj, stwórz swoją najsmaczniejszą sałatkę Obzhorka.

Sekrety wykonania idealnej sałatki Obzhorka

Kilka przydatnych tajemnic, które nie będą zbyteczne przy przygotowywaniu sałatki Obzhorka:

Tajny numer 1. Fasolkę w puszce w sałatce, gdzie się ją stosuje, można zastąpić gotowaną, a marynowane - świeżymi pieczarkami smażonymi z cebulą.

Tajny numer 2. Zamiast majonezu do sałatki można dodać sos tatarski lub cesarski, dzięki czemu sałatka będzie bogata i pikantna.

Tajny numer 3. Sałatkę można również doprawić olejem roślinnym z sokiem z cytryny, śmietaną, jogurtem.

Tajny numer 4. Marchewki przygotowując na sałatkę nie trzeba smażyć na złoty kolor, wystarczy, aby warzywo korzeniowe nabrało miękkości.

Tajny numer 5. Wszystkich składników sałatki nie można mieszać, ale układać warstwami w przezroczystym pojemniku. Ponadto każdą warstwę należy zaimpregnować opatrunkiem. Takie danie będzie wyglądało jeszcze smaczniej.

Ta sałatka jest niesamowicie apetyczna, pyszna i bardzo satysfakcjonująca. Z powodzeniem może stać się zarówno świątecznym daniem, jak i częścią zwykłej kolacji. Możesz zastąpić smażoną marchewkę sałatką z koreańską. Wtedy smak potrawy stanie się szczególnie pikantny.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g;
• Ogórki Kiszone - 4 szt.;
• Marchewki - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Sól pieprz;
• Majonez - 3 łyżki;
• Czosnek - 2 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj filet z kurczaka. Możesz wziąć pierś z kurczaka. Ostudź mięso, pokrój na małe kawałki.
2. Pokroić w kostkę cebula, zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na patelni.
3. Pokrój ogórki w cienkie paski.
4. Połącz mięso i warzywa, wymieszaj, pieprz.
5. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę, dodać do sałatki. Wszystko dobrze wymieszaj.
6. Dopraw sałatkę majonezem. Możesz dodać sól do smaku.

Ciekawe z sieci

Sałatka Obzhorka z wołowiną i fasolą okazuje się niezwykła, sycąca i łatwa w przygotowaniu. Prawie wszystkie jego składniki są gotowe, wystarczy ugotować mięso i ugotować grzanki, chociaż można je również kupić.

Składniki:

• Wołowina - 300 g;
• Koreańskie marchewki - 250 g;
• Pieczarki marynowane - słoik (200 ml);
• Fasola w puszkach własny sok - 400 g;
• Majonez - 3 łyżki łyżki;
• Batuta - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj wołowinę. Ostudzić, pokroić w cienkie paski.
2. Pokrój bochenek w kostkę, usmaż na maśle na patelni.
3. Pieczarki pokroić w plasterki (jeden grzyb jest pokrojony na cztery części).
4. Włożyliśmy fasolę do durszlaka, niech cała ciecz spłynie.
5. Marchewki pokroić w paski o długości 2 cm.
6. Łączymy wszystkie składniki. Dokładnie wymieszaj, dodaj majonez do sałatki.

Delikatna, pyszna sałatka, w której marchewka nadaje wyjątkowej słodyczy, a pikle przyjemną pikantną nutę. Wątroba dobrze komponuje się z warzywami, a czosnek nadaje potrawie przyjemną ostrość.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g;
• Marchewki - 2 szt.;
• Ogórki Kiszone - 3-4 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Sól pieprz;
• Cebula zielona - pęczek;
• Majonez - 3 łyżki łyżki;
• Czosnek - 2-3 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Myjemy wątrobę, gotujemy. Pokroić w cienkie paski.
2. Marchew obrać, umyć, zetrzeć.
3. Cebulę obieramy również, kroimy na półpierścienie.
4. Smażyć warzywa na patelni z olejem roślinnym.
5. Ogórki pokroić w cienkie paski.
6. Pokrój zieloną cebulę, przepuść czosnek przez prasę.
7. Łączymy wszystkie składniki, miksujemy, pieprzymy, dodajemy majonez, sól.

Teraz wiesz, jak gotować sałatkę Obzhorka według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Sałatka Obzhorka z mięsem to dokładnie danie, bez którego żaden świąteczny stół nie powinien się obejść. A dzisiaj powiemy ci nie o jednym, ale o kilku przepisach na przygotowanie tego dania sałatkowego!

Składniki

Przepis krok po kroku na gotowanie sałatki Glutton z mięsem ze zdjęciem

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem

Składniki:
świeże ogórki - 3 sztuki;
piersi z kurczaka - 200 gramów;
suszone śliwki - 120 gramów;
koreańskie marchewki - 110 gramów;
oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
wędzone piersi - 50 gramów;
pieczarki - 10 sztuk;
łuk - 1 głowa;
koperek - pęczek;
sól - według własnego uznania;
domowy majonez - 100 gramów.

Cóż, przejdźmy do pracy:

Najpierw dobrze umyj piersi z kurczaka i pokrój w plasterki.

Następnie włóż patelnię do ognia i podgrzej olej roślinny.

Prześlij filet z kurczaka do smażenia na rozgrzanej patelni z masłem.

Wędzonki pokroić na kawałki, włożyć do piersi, zamieszać.

Wlej oliwę do mięsa, posol, ponownie wymieszaj i ugotuj oba rodzaje mięsa razem.

Umyj grzyby i pokrój w plasterki.

Teraz wrzuć kolejną patelnię do ognia, podgrzej oliwę z oliwek i usmaż cebulę z grzybami, nie zapomnij dodać soli i czarnego pieprzu.

Przełóż koreańskie marchewki na sito, pozwól, aby nadmiar soku spłynął. Następnie posiekaj marchewki blenderem.

Weź suszone śliwki, usuń nasiona, pokrój suszone owoce w plasterki.

Teraz zaczynamy układać sałatkę. Najpierw będziesz potrzebować dużej puszki po kawie.

Mięso ułożyć na pierwszej warstwie, posmarować majonezem i posypać przyprawami.

Następnie nałożyć na mięso śliwki, majonez i posiekane orzechy.

Teraz ułóż ogórki i masę marchewkową.

Następnie potrzebny jest talerz, położyć na nim liście sałaty, obrócić naczynie sałatkowe na środku, nie wylewać sałatki od razu, odstawić formę, a po 10 minutach wyjąć. To wszystko, oryginał jest piękny i pyszna sałatka gotowy!

Sałatka żarłokowa z wędzonym kurczakiem

Składniki:
wędzona noga - 1 sztuka;
świeże pieczarki - 200 gramów;
koreańskie marchewki - 100 gramów;
suszone śliwki - 100 gramów;
świeże ogórki - 2 sztuki;
olej;
majonez.

Cóż, przejdźmy do pracy:

Więc najpierw pokrój grzyby na plasterki.

Następnie włóż patelnię do ognia, podgrzej olej roślinny i wyślij grzyby do smażenia.

Umyj ogórki i pokrój w cienkie paski.

Usuń nasiona ze śliwek i pokrój na małe kawałki.

Wędzony filet pokroić w paski.

Teraz umieść koreańską marchewkę i wszystkie inne przygotowane wcześniej składniki w salaterce, dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj, udekoruj ulubionymi ziołami i zaproś wszystkich do stołu!

Sałatka Obzhorka z wątróbką

Składniki:
wątróbka wieprzowa lub wołowa - 600 gramów;
cebula - 4 głowy;
koperkowe zielenie - 130 gramów;
marchewki - 3 sztuki;
sól - 10 gramów;
oliwa z oliwek - 20 mililitrów.

A teraz przejdźmy do gotowania:

Dobrze umyj marchewki, obierz i zetrzyj.

Umyj wątrobę, usuń filmy.

Teraz podpal pojemnik z wodą i zagotuj płyn. Wyślij wątrobę do wrzenia we wrzącej wodzie, nie zapomnij dodać soli.

Gdy wątroba będzie gotowa, ostudź produkt i zetrzyj.

Następnie włóż patelnię do ognia, podgrzej olej i wyślij marchewkę i cebulę do smażenia.

Następnie włóż warzywa do salaterki, ostudź, dodaj wątróbkę, majonez, wymieszaj potrawy, udekoruj sałatkę ziołami i zaproś wszystkich do stołu!

Sałatka Obzhorka z Wołowiną

Składniki:
wołowina - 400 gramów;
marchewki - 2 sztuki;
łuk - 1 głowa;
ogórki kiszone - 2 sztuki;
olej;
sól, czarny pieprz - według własnego uznania;
majonez.

A teraz przejdźmy do gotowania:

Umyj mięso wołowe i zagotuj w osolonym płynie. Następnie ostudź produkt mięsny i pokrój w paski.

Marchewki obrać i pokroić w paski.

Następnie obrać cebulę i pokroić na pół pierścienia.

Teraz włóż patelnię do ognia i podsmaż marchewkę i cebulę.

Pokrój ogórek w paski.

Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy w salaterce, sól i pieprz, dodaj majonez, ponownie wymieszaj i pyszna apetyczna sałatka jest gotowa!

Sałatka Obzhorka z wieprzowiną i marynowaną cebulą

Składniki:
gotowana wieprzowina - 400 gramów;
marchewki - 2 sztuki;
cebula - 2 głowy;
marynowane pieczarki - 200 gramów.

Zacznijmy gotować:

Przede wszystkim musisz posiekać cebulę i przenieść ją do pojemnika.

Wlej zimną wodę do pojemnika z cebulą, dodaj ocet, cukier, sól, wymieszaj i wyślij cebulę do lodówki na pół godziny, pozostaw do marynowania.

Pieczarki pokroić w plasterki.

Ugotowaną wieprzowinę pokrój w paski.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w salaterce, nie zapomnij o marynowanej cebuli, soli i pieprzu, a sałatka jest gotowa. To wszystko, teraz znasz już kilka przepisów na sałatkę Obzhorka z mięsem!

Przepis wideo Sałatka żarłokowa z mięsem

Sałatka z żarłoka z mięsem i piklami

Powiemy Ci również, jak przygotowuje się sałatkę Obzhorka z mięsem i piklami!

Aby więc przygotować danie sałatkowe według tego przepisu, będziesz potrzebować:

Składniki:
wołowina lub wieprzowina - 500 gramów;
marchewki - 3 sztuki;
łuk - 1 głowa;
ogórki kiszone - 2 sztuki;
ocet - 0,5 łyżki stołowej;
majonez - 6 łyżek;
mielony czarny pieprz, sól - według własnego uznania;
olej roślinny;
zielenie - do dekoracji.

A teraz przejdźmy do rzeczy:

1. Dokładnie umyj produkt mięsny.
2. Teraz musisz podpalić pojemnik z wodą i zagotować płyn.
3. We wrzącej solonej cieczy wyślij mięso do wrzenia.
4. Cebulę obrać i pokroić w paski.
5. Następnie marchewkę obrać, umyć i pokroić w paski.
6. Ogórki obrać i pokroić w paski.
7. Teraz podpal patelnię, rozgrzej olej i wyślij marchewkę i cebulę do smażenia.
8. Przełóż smażone warzywa do salaterki.
9. Wyjąć przygotowane mięso, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
10. Przełóż kawałki mięsa do salaterki z warzywami.
11. Połóż tutaj słomki z ogórków, posól, dopraw do pieprzu i dopraw majonezem.
12. Przykryj naczynie folia spożywcza i wstaw do lodówki na pół godziny. To wszystko, pyszna sałatka Obzhorka jest gotowa!

Smacznego!

Sałatka z mięsem to przepis, który naprawdę nakarmi każdego żarłoka. W końcu ta przystawka w swojej sytości z łatwością może zastąpić danie główne.

Wysokokaloryczna, ale bardzo smaczna sałatka zajmie należne jej miejsce świąteczny stółi dla wielu stanie się najbardziej ukochanym.

W sałatce Obzhorka z mięsem możesz umieścić dowolne mięso, które chcesz. Oferujemy kurczaka, wołowinę i wieprzowinę - 3 najpopularniejsze rodzaje mięs.

Klasyczny przepis na Obzhorkę (a to jest Obzhorka z wołowiną) koniecznie obejmuje smażoną cebulę z marchewką w oleju roślinnym. Dlatego okazuje się taki tłusty i satysfakcjonujący.

Kiedy przed gotowaniem zbierzesz składniki sałatki Obzhorka pamiętaj, że cebulę i marchewkę smażymy osobno, aż będą miękkie i złocisto-brązowe.

Głównymi produktami, jak już zrozumiałeś, będą mięso i smażone warzywa. Aby uzyskać pikanterię, możesz dodać trochę kiszonych ogórków lub marynowanych grzybów. Przystawka jest ubrana w majonez. Nie zjesz dużo, ale jakie to pyszne!

Sałatka Obzhorka z kurczakiem

Aby zrobić sałatkę z kurczaka Obzhorka, użyj następujących składników:

• gotowany pierś z kurczaka lub noga bez skóry - 300-400 g
• 1 duża marchewka lub 2 małe
• 2 cebule
• 3 kiszone ogórki
• olej roślinny
• majonez - 2-3 łyżki stołowe
• Sól pieprz

Możesz również dodać kilka ząbków czosnku do przepisu na smak kurczaka Obzhorka.

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem

Nieco nietypowe, z delikatnym połączeniem świeżego ogórka i suszonych śliwek. Produkty:

• 1 wędzona noga (koniecznie usuń skórę)
• 200 g świeżych pieczarek
• 100 g koreańskiej marchewki
• 100 g suszonych śliwek
• 2 świeży ogórek (można marynować)
• olej
• majonez
• sól dla smaku

Podsmaż posiekane pieczarki na oleju roślinnym. Pokrój ogórka i suszone śliwki, wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw majonezem.

Gotując sałatkę żarłok z wołowiną, przepis obejmuje następujące produkty:

• gotowane mięso wołowe - 400 g
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 kiszone ogórki
• olej
• sól pieprz
• majonez

Jeśli nie masz pikli, dodaj kolejną cebulę na wagę i wlej pół łyżki octu.

Sałatka Obzhorka z wieprzowiną

Składniki:

• 400 g gotowanej wieprzowiny
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 200 g marynowanych pieczarek (opcjonalnie)

Teraz cofniemy się trochę od klasyczny przepis i zamiast ogórków przygotuj sałatkę Obzhorka z wieprzowiną i marynowaną cebulą.

Aby to zrobić, wlej posiekaną cebulę na 1 godzinę mieszanką:

• szklanka zimnej wody
• 7 łyżek octu 9%
• 3 łyżki cukru
• połówki sztuki. łyżki soli

i przechowywać w lodówce.

Teraz wiesz, jak zrobić sałatkę Obzhorka z głównym składnikiem mięsnym. Spróbuj urozmaicić przepis o zielony groszek lub kukurydzę z puszki albo dodaj oliwki lub oliwki. Smacznego!

Przepis na robienie sałatki ze zdjęciem, patrz poniżej.

Przepisów na popularną sałatkę Obzhorka jest wiele! Niektóre gospodynie zdecydowanie dodają sałatkę zielony groszek, ktoś dorzuca krakersy, ktoś to uwielbia, ktoś z wątrobą. Dziś proponuję więcej gotować wersja klasyczna , taką jaką przygotowywałem w dzieciństwie na wakacje.

Od razu rezerwuję, że Obzhorka to bardzo sycąca i wysokokaloryczna sałatka, więc jedz ostrożnie, przestrzegając diety. Tak gruba jak ta sałatka, tak pyszna! Ktoś genialny już dawno wymyślił tę wspaniałą sałatkę mięsną i nadal stosujemy ten przepis.

Przepis na sałatkę Obzhorka wieprzową

Do sałatki weź dobry kawałek wieprzowiny bez smalcu bez pestek. Pełna lista składniki na sałatkę:

• 300 g wieprzowiny;
• 1 duża cebula;
• 1 duża marchewka;
• olej roślinny do smażenia;
• 2-3 kiszone ogórki;
• sól, pieprz i majonez do smaku.

Gotuj mięso do miękkości i ostygnięcia, pokrój w paski lub kostkę. Cebulę posiekaj mniej, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć cebulę na oleju roślinnym do miękkości, dodać marchewkę i razem smażyć na złoty kolor.

Lubisz smażone sałatki z cebuli i marchwi? W takim razie koniecznie spróbuj, w tym kurczaka, marchewkę, a także smażone grzyby i cebulę.

Pokrojoną wieprzowinę przełożyć do salaterki, posypać cebulą i marchewką, doprawić odrobiną soli i pieprzu. Ogórki trzema grubymi tarkami lub pokrojone w zgrabne paski. Dodaj do sałatki kiszone ogórki, trochę majonezu i wymieszaj. Klasyczna sałatka mięsna Obzhorka jest gotowa!

Aby uzyskać różnorodny smak, możesz ugotować ten lub grzanki. Smacznego!

Wszyscy są zainteresowani Twoją opinią!

Nie odchodź po angielsku!
Poniżej znajdują się formularze komentarzy.

Przedstawiamy Ci przepis na proste i pyszna sałatka z kurczakiem o wymownej nazwie „Obzhorka”. Zestaw produktów do przygotowania tej sałatki jest bardzo prosty i można go znaleźć w każdym domu. „Obzhorka” może być przygotowana zarówno na posiłek dzienny, jak i na uroczysty posiłek. W razie potrzeby gotowanego kurczaka można zastąpić wołowiną, wieprzowiną, kiełbasą, a nawet grzybami. Zamiast zwykłej marchewki możesz użyć koreańskiej marchwi.

Składniki do gotowania sałatki "Obzhorka":

• kurczak (pierś lub filet) - 300-400 g
• marchewki - 1-2 szt.
• cebula - 1-2 szt.
• ogórki kiszone - 2-4 szt.
• czosnek (opcjonalnie) - 2-4 ząbki
• olej roślinny - do smażenia
• sól, pieprz - do smaku
• majonez - 2-3 łyżki.

Przepis sałatka "Obzhorka":

Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut po ugotowaniu). Następnie ostudź, oddziel mięso od kości, pokrój mięso na małe kawałki.

Marchew obrać, spłukać wodą, osuszyć i zetrzeć na grubej tarce.

Cebulę obrać i opłukać, a następnie pokroić w drobną kostkę.

Smaż marchewki w niewielkiej ilości olej roślinny na patelni. Pozostaw do ostygnięcia.

Cebulę podsmażyć osobno na oleju do miękkości. Ochłonąć.

Marynowane lub solone ogórki pokroić w cienkie paski lub małe kostki.

Połącz wszystkie przygotowane potrawy w głębokiej misce sałatkowej i dobrze wymieszaj.

Ząbki czosnku obrać, opłukać i przepuścić przez praskę. Dodaj posiekany czosnek do sałatki i ponownie dobrze wymieszaj. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Dopraw sałatkę odrobiną majonezu przed podaniem. Sałatka Obzhorka z kurczakiem gotowa!

Smacznego!