Sałatka z szynką i ogórkami kiszonymi. Sałatka z szynką, piklami i serem

Myślę, że wiele gospodyń domowych w naszych czasach szuka zamiennika tradycyjnych sałatek, takich jak „Olivier” i „Krab”, które mocno zadomowiły się na naszych świątecznych stołach, ale mają już dość od dziesięcioleci. Jednak nie jest przypadkiem, że sałatki te zakorzeniły się w naszym życiu i stały się prawdziwymi klasykami w swoim gatunku. Mają takie cechy jak uniwersalny smak, który kochają zarówno dorośli, jak i dzieci, sytość i wartość odżywcza, która jest ważna dla męskiej części populacji, dostępność o każdej porze roku i oczywiście szczególny świąteczny nastrój, który wnoszą swoim pojawieniem się na stole. ...

Dziś chcę zaoferować bardzo pyszna sałatka z szynką, serem i ogórkami kiszonymi, które mogą konkurować z uznanymi klasykami, bo mają też wszystkie powyższe walory. Dlatego może zadowolić wielu i zająć należne mu miejsce na twoim świąteczny stół... W tej oryginalnej sałatce klasyczny mięsny smak szynki doskonale łączy się z delikatnością zielony groszek i lekko pikantnego serka śmietankowego, ogórki kiszone nadają mu wyjątkowej pikanterii, a prażone orzechy włoskie dodają wyjątkowej pikantności. To niezwykłe połączenie składników tworzy danie o bardzo harmonijnym i wyrafinowanym smaku. Przygotuj do tego sałatkę z szynką i ogórkami prosty przepisurozmaicić swoje menu i zachwycić rodzinę i gości niesamowitą nową ucztą!

SKŁADNIKI:

• 300 g szynki
• 150 g półtwardego sera
• 100 g kiszonych ogórków (8-10 korniszonów)
• 1 mała puszka zielonego groszku z puszki
• 50 g orzechów włoskich
• 1/2 czerwonej cebuli
• 60 g majonezu
• sól pieprz

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować sałatkę z szynką, serem i ogórkami, pokrój szynkę w cienkie paski i włóż do salaterki.

2. Ogórki kiszone pokrój w ten sam sposób i ułóż z szynką.


3. Drobno posiekaj cebulę.

Do przygotowania sałatek zaleca się stosowanie czerwonej cebuli, ponieważ są one bardziej miękkie w smaku, ale w przypadku jej braku można wziąć zwykłe cebula, ale w mniejszych ilościach.

4. Ser zetrzeć na grubej tarce. Do tej sałatki lepiej jest wziąć ser o pikantnym i słonym smaku, na przykład rosyjski, holenderski, Kostroma.



5. Orzechy włoskie lekko podsmażyć na suchej patelni, zapobiegając przypaleniu.



6. Orzechy zetrzeć na grubej tarce, niezbyt drobno i włożyć do salaterki.

7. Odcedź płyn z zielonego groszku i dodaj go do pozostałych składników.

9. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.



Delikatna, ostra i bardzo obfita sałatka z szynką i kiszonymi ogórkami gotowa!

Z przyjemnością przedstawiamy Państwu wspaniały i prosty przepis o apetycznej nazwie -. To danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące i pożywne, idealnie wpasuje się w świąteczne lub codzienne menu, aw zależności od upodobań niektóre produkty można zmienić np. Majonez na śmietanę, marynaty na świeże. W każdym razie ten cud przyjemnie zaskoczy Cię swoją pysznością!

Składniki do przygotowania sałatki z szynki i ogórka:

1. Szynka 200-300 gramów
2. Ogórki Kiszone lub Kiszone 2-3 sztuki
3. Jajko kurze 2 sztuki
4. Twardy ser 80-100 gramów
5. majonez 2 łyżki stołowe lub do smaku
6. Kukurydza w puszce 1 może
7. Sól dla smaku
8. Woda oczyszczona ile potrzeba
9. Ocet stołowy 9% łyżka

Produkty nie są odpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Inwentarz:

Łyżka, Zapiekanka (pojemność 1,5 litra), Kuchenka, Skimmer, Miska głęboka, Talerz głęboki - 2 sztuki, Nóż kuchenny - 2-3 sztuki, Deska do krojenia - 2-3 sztuki, Tarka, Ręczniki papierowe, Salaterka, Talerz

Sałatka kuchenna z szynką i ogórkami:

Krok 1: przygotuj jajka kurze.

Przede wszystkim włóż jajka kurze do małego rondla, zalej ten produkt wody powyżej jej poziomu o 3-4 centymetry i ustawić na średnim ogniu. Następnie dodaj tam kilka łyżek 9% octu i soli kamiennej. Po ugotowaniu ugotuj jajka na twardo 10-11 minut... Następnie łyżką cedzakową przenieś je do miski z lodowatą wodą i całkowicie ostudź.

Krok 2: posiekaj składniki.

W międzyczasie zdejmij osłonkę z szynki, odetnij skórkę parafinową z sera i pokrój w cienkie paski lub kostki. Następnie za pomocą klucza do konserw, otwórz słoik z kukurydzą i spuść z niego marynatę. Schłodzone jajka oczyszczamy ze skorupy, opłukujemy, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi i mielimy na małe kostki.

Następnie wysyłamy ogórki kiszone lub kiszone na nową deskę, kroimy je czystym nożem kuchennym najpierw w krążki, a następnie w słomki o dowolnej długości i grubości 1 centymetra.

Krok 3: doprowadzamy sałatkę do pełnej gotowości.

Teraz bierzemy głęboką miskę sałatkową i wkładamy do niej posiekane gotowe potrawy: tarty ser, jajka, szynkę, kukurydzę i ogórki. Napełniamy je majonezem i solą do smaku. Całość wymieszać łyżką do uzyskania gładkości, ułożyć porcjami na talerzach i podawać do stołu.

Krok 4: Podawaj sałatkę z szynką i ogórkiem.

Podaje się go w salaterce lub w porcjach na talerzach, ozdobionych ulubionymi ziołami. To danie można uznać zarówno za przystawkę, jak i drugą główną na obiad. Smak jest przyjemny, mięsisty, z delikatną kwaskowatością i aromatem sera. Gotuj i baw się!
Smacznego!

Bardzo często zamiast ogórków kiszonych lub kiszonych stosuje się świeże, ale wcześniej końce są odcinane na brzegach, obierane i krojone w paski, półpierścienie lub kostki;

W razie potrzeby twardy ser można zastąpić serem topionym;

Świetną alternatywą dla majonezu jest domowa śmietana lub śmietana oraz szynka gotowana pierś z kurczakapolędwica wołowa lub wieprzowa, kiełbasa gotowana;

Czasami to danie jest uzupełniane warzywami i ziołami, takimi jak groszek z puszki, świeże łodygi selera, koperek, pietruszka, kolendra lub zielona cebula;

W razie potrzeby przygotowaną sałatkę można doprawić czarnym lub mielonym pieprzem zielonym.

Jeśli chcesz szybko przygotować pikantne, ale pożywne danie, jedną z najlepszych opcji będzie sałatka z szynką i ogórkiem. Główne produkty są dość harmonijnie połączone pod względem smaku i zawartości, takie sałatki są bardzo proste w przygotowaniu. Reszta składników może się bardzo różnić, powiedzmy, że to kwestia gustu i wyobraźni kulinarnej dla każdego człowieka. Oto kilka przepisów na te sałatki.

Surówka z kapusty pekińskiej, szynki i ogórków

Składniki:

• szynka wieprzowa - 200 g;
• świeży zielony mielony ogórek - 2-3 szt.;
• kapusta pekińska - 0,5-0,25 główki kapusty;
• olej roślinny - 4-5 st. łyżki (najlepiej z oliwek z oliwek);
• cytryna - 0,5 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• kolendra i pietruszka do smaku.

Przygotowanie

Szynkę pokroić w krótkie paski, ogórek - w kostkę, a kapustę, pół kapusty - najpierw pokroić wzdłuż, a następnie w poprzek. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Przygotuj dressing: olej wymieszaj z sokiem z cytryny i wyciśniętym czosnkiem. Dodaj dressing do sałatki, posyp posiekanymi ziołami i wymieszaj. Nie będziemy solić - w szynce jest już dość soli. Do takiej sałatki dobrze jest podawać, z napojów lepiej jest preferować lekkie wina stołowe lub piwo.

Sałatka z szynką, ogórkami, kukurydzą

Składniki:

• szynka wieprzowa - 300 g;
• ogórki mielone - 2-3 szt.;
• kukurydza w puszkach - 400 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• różne zielenie - do smaku;
• żywy niesłodzony jogurt - 100 ml.

Przygotowanie

Szynkę pokroić w krótkie paski, a ogórek w kostkę. Otwórz słoik z kukurydzą i wylej z niego płyn. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Dodać zmiażdżony czosnek i posiekane zioła. Doprawiamy jogurtem (zdecydowanie zdrowszy niż majonez). Wymieszaj i - można podawać. Ta sałatka gotuje się bardzo szybko.

Sałatka z szynką, serem, papryką, ogórkami i jajkiem

Składniki:

• szynka wieprzowa - 300 g;
• świeżo mielone ogórki - 2-3 szt.;
• twardy ser (na przykład „rosyjski”) - 150 g;
• jajo kurze - 2 szt.;
• słodka czerwona papryka - 1-2 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• cytryna - 0,5 szt.;
• różne warzywa (pietruszka, koperek, kolendra, bazylia) - do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj jajka na twardo w lekko osolonej wodzie. Ostudźmy je i pokrójmy w kostkę. Szynkę pokroić w krótkie paski, a ogórki w kostkę. Słodką paprykę pokrój w paski. Ser zetrzeć na grubej tarce. Przygotuj dressing: olej wymieszaj z sokiem z cytryny i wyciśniętym czosnkiem. Posiekaj warzywa nożem. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Fajnie byłoby dodać do takiej sałatki 20 kawałków oliwek bez pestek (jasnych lub ciemnych) pokrojonych w kółeczka - będzie jeszcze smaczniej. Lub możesz po prostu ugotować go dodatkowo.

Sałatka Tequila

Możesz przygotować niekonwencjonalną sałatkę z tequilą - jajko, szynka, ogórek, awokado, ostre papryczki i wapno.

Składniki:

• jajko przepiórcze - 8 szt.;
• szynka wieprzowa - 300 g;
• świeży mielony ogórek - 2-3 szt.;
• awokado - 1-2 szt.;
• ostra papryczka chili - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• wapno - 1 szt.;
• zielenina kolendry i bazylii - po 2-3 gałązki;
• naturalna śmietana - 2-3 łyżki. łyżki;
• sałatka - 4 liście.

Przygotowanie

Jajka przepiórcze na twardo, ostudzić i obrać. Szynkę pokroić w krótką kostkę, ogórka też posiekać. Z miąższu awokado, papryczki chili, czosnku i śmietany przygotuj dressing za pomocą blendera. Do dressingu dodajemy sok z limonki - nada on sałatce zupełnie wyjątkowy niepowtarzalny smak. Na talerzu lub w salaterce położyć liść sałaty, na wierzchu - trochę posiekanej szynki i ogórka, obok - 2 jajka przepiórcze. Całość polej dressingiem, udekoruj gałązkami kolendry i listkami bazylii. Możesz lekko posypać startym serem. Należy zauważyć, że i papryka w tej sałatce będzie przydatnym składnikiem. Sałatkę podajemy z tequilą, mezcalem, pulque, piwem w stylu latynoamerykańskim lub z mocnymi lekkimi winami.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Zapewne każdy z nas ma w pamięci jakieś wydarzenia, które są w jakiś sposób związane z określonymi potrawami. Mogą to być ciekawe dania, których spróbowaliśmy w podróży lub po prostu w podróży służbowej, a może był to bankiet z okazji jubileuszu znajomości lub obiad w małej restauracji ze starym znajomym. Ale za każdym razem, gdy spróbujesz tego dania, od razu jednak mentalnie powrócisz do przeszłości, będziesz cieszyć się wspomnieniami i zanurzyć się w swoim wewnętrznym świecie.
Więc mam też tę sałatkę. Po raz pierwszy spróbowałam sałatki z szynką i piklami, kiedy byłam małą dziewczynką. Przyjechaliśmy z rodzicami na ferie zimowe do krewnych, na narty w góry. To był mój pierwszy sezon narciarski, wiele się wtedy nauczyłem i oczywiście wiele wspaniałych chwil pozostało mi w pamięci. Oprócz nart szczególnie pamiętam kolorową lokalną kuchnię. Bardzo mi się podobało, a niektóre potrawy najwyraźniej nie przypadły mi do gustu. Ale po raz pierwszy spróbowałem tam takiej sałatki. Przyjechaliśmy wtedy z wakacji z ogromną liczbą przepisów, z których wiele nadal gotujemy.
A teraz za każdym razem, gdy gotuję takie danie dla mojej rodziny, wspominam tamten wyjazd, moje 15 lat i pierwsze niezręczne przygody na nartach. Nawiasem mówiąc, sama sałatka jest naprawdę bardzo smaczna, umiarkowanie ostra i bardzo satysfakcjonująca. W końcu zawiera delikatną szynkę, jędrny smak z orzechowym aromatem, obfite gotowane jajka i pikantną cebulę z rzepy. Najlepiej doprawić danie sosem majonezowym typu „Delicacy” tak, aby miało łagodny delikatny smak, bez ostrych dodatków.
Taką przystawkę można podawać nakładając ją lub po prostu na porcjowanych talerzach, dekorując liśćmi sałaty.
Przepis na 3 porcje.



Składniki:

- szynka - 150 g
- twardy ser - 100 g
- jaja kurze stołowe - 2 szt.
- ogórek (lepiej solony, ale marynowany) 1 szt.
- cebula - 1 szt.

Przygotowanie

Zdejmij folię z szynki i pokrój w drobną kostkę.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Twardy ser zmielić na średniej tarce.

Gotuj jajka kurze na twardo przez 8 minut. Następnie napełniamy je zimną wodą, aby ostygły szybciej i lepiej pozbyły się skorupy. Natrzyj obrane jajka.

Kiszony ogórek myjemy z solanki, a także przecieramy na tarce, ale drobniejszej. Jeśli jest dużo solanki, ogórki można wycisnąć.

Wszystkie produkty wkładamy do miski i doprawiamy majonezem.

Spróbuj go ugotować, jest też bardzo smaczny i łatwy. Smacznego!





Starinskaya Lesya