Szybki przepis na czerwoną cebulę marynowaną w occie. Jak marynować cebulę w occie? Przepis na robienie cebuli marynowanej w occie

Zawartość kalorii: nie określono
Czas gotowania: nie określono

Dość często cebula jest gorzka lub bardzo ostra, a czasami smakuje tak mocno i ostro, że w sałatce nie czuć nic poza cebulą. Będzie to bardzo rozczarowujące, jeśli spędziłeś dużo czasu i jedzenia, a sałatka zostanie beznadziejnie zepsuta. Dla bezpieczeństwa lepiej dodawać marynowaną cebulę do sałatek. Nie kupuj tego, marynowane cebule sałatkowe są łatwe do zrobienia w domu, a dziś chcę Wam opowiedzieć, jak szybko marynować cebulę sałatkową w occie. W tym przepisie cebula jest zalewana zimną marynatą i po marynowaniu pozostaje świeża i chrupiąca. Ale nie będzie w tym goryczy ani ostrości. Przepis na marynowaną cebulę jest uniwersalny, nadaje się nie tylko do sałatek, ale również do innych, kebabów oraz wszelkiego rodzaju dań mięsnych i rybnych.

Składniki:

- cebula lub surówka - 2 duże cebule;
- woda - 150 ml;
-octowy 9% - 2 łyżki. l;
- cukier - 1 łyżka. l;
- sól kuchenna - 2/3 łyżeczki;
- zielenina koperkowa - kilka gałęzi (opcjonalnie).

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Pokrój obrane główki cebuli na dwie części, jeśli cebula jest duża, to na cztery. Pokrój w cienkie paski lub tak, jak zwykle siekasz cebulę na sałatkę.

Przełóż do głębokiej salaterki lub miski. Nie ma potrzeby kruszenia ani mielenia cebuli, nawet jeśli jest twarda, zmięknie pod działaniem octu.

Napełnij zimną przegotowaną wodą przez pięć do dziesięciu minut. Wlej tyle wody, aby całkowicie przykryć cebulę. Po określonym czasie spuszczamy wodę, w której namoczono cebulę - razem z nią gorzki sok z cebuli. Po odsączeniu wody do cebuli można w razie potrzeby dodać drobno posiekany koperek.

Marynatę do cebuli przygotowujemy na bazie zimnej przegotowanej wody (lub pobieramy wodę o temperaturze pokojowej). Wlej ocet o mocy 9%. Wymieszać.

Dodaj sól i cukier. Mieszając rozpuść kryształy. Jeśli na dnie jest osad, przesącz marynatę przez sitko lub ostrożnie wlej do innego naczynia.

Cebulę napełnij zimną marynatą, pozostaw na 15-20 minut. Ten czas wystarczy na marynowanie cebuli, a na posiekanie świeżych warzyw lub przygotowanie sałatki z gotowanych warzyw.

Odcedzamy marynatę. Cebula do sałatek jest gotowa. Smakuje słodko-kwaśno, z lekką ostrością octu i wcale nie jest gorzki. Ocet w tym przypadku działa również jako środek konserwujący, więc możesz zebrać tyle cebuli, ile potrzebujesz, a resztę włożyć do słoika z pokrywką, zalać pozostałą marynatą i wstawić do lodówki.

Doprawiamy marynowaną cebulą

Jeśli wiesz, jak prawidłowo marynować cebulę, możesz uzyskać więcej niż tylko świetną przekąskę. Marynowane cebule, jako dobre „oprawa”, są w stanie wyzwolić smak kebaba, w razie potrzeby ukryć wady mięsa, a także stać się harmonijnym składnikiem sałatki.

Najpopularniejszym sposobem marynowania cebuli jest ocet. Jest to dobre, ponieważ warzywo wystarczająco szybko osiąga pożądany stan i nadaje się do spożycia. Jeśli łuk jest gorzki i zły, ale nie chcesz czuć bólu oczu podczas czyszczenia, poparz je wrzątkiem, po usunięciu łuski. Mówią, że kolejną dobrą metodą zapobiegania dyskomfortowi podczas przetwarzania cebuli jest trzymaj w zębach kawałek czarnego chleba.

Czego potrzebujesz, aby uzyskać pożądany efekt?

• Dwie główki cebuli;
• kilka łyżek octu - weź dziewięć procent;
• jedna szklanka wody;
• cukier granulowany - wystarczy łyżeczka;
• mała szczypta soli.

Możesz zacząć gotować.

1. Oczywiście przede wszystkim „rozbieramy” obie żarówki, uwalniając je z łusek. Następnie pokrój każdy w cienkie pierścienie.
2. Zagotuj wodę i dodaj cebulę. Odstaw na dwie minuty.
3. Następnie spuszczamy płyn. Do posiekanej cebuli dodaj sól, cukier i ocet.
4. Powstałą kompozycję należy dokładnie wymieszać.

Zimna metoda marynowania cebuli

Ta opcja jest bardzo dobra, jeśli zamierzasz gotować mięso lub na przykład grzyby. Koper nada potrawie aromat wiosny i świeżości.

Zbierzmy składniki:

• żarówki - weź dwie lub trzy sztuki;
• zielony koperek - wystarczy jedna pęczek;
• dziewięć procent octu - wystarczą cztery łyżki;
• cukier granulowany i sól - po jednej łyżce stołowej;
• 200 gramów wody.

Aby uzyskać „wiosenny” łuk, wykonaj następujące czynności.

1. Pokrój cebulę uwolnioną z łuski na cienkie półpierścienie. Bardzo drobno posiekaj koperek. Wszystko mieszamy w misce.
2. Następnie przygotowujemy zimną marynatę. Do tej wody kwas octowysól, jak również cukier granulowany, mieszać, aż pozostanie ślad po kryształkach.
3. Mieszankę cebulowo-koperkową zalać naszą zimną marynatą. Przykryj napełniony pojemnik. Odstaw na pół godziny, aby cebula była odżywiona.
4. Teraz możesz spuścić płyn: marynowana cebula jest gotowa.

W occie winnym

Teraz spróbujmy marynować cebulę w occie, ale tym razem weźmiemy wino. Stanie się częścią złożonej marynaty o bogatym smaku. Ta opcja jest również bardzo dobra zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik innych potraw.

Czego potrzebujesz?

• Czerwona cebula - weź 320-350 gramów;
• ocet winny, także czerwony - wystarczy 230 gramów;
• miód naturalny - wystarczy łyżeczka;
• gałązki rozmarynu, szyszki jałowca, ząbki czosnku - po trzy;
• mielona papryka - łyżeczki.

Następnie postępujemy zgodnie z instrukcjami.

1. Podziel żarówki na pierścienie o tym samym rozmiarze. Musimy pozbyć się go z nadmiaru goryczy i zmiękczyć. Aby to zrobić, szybko zalej warzywa wrzącą wodą.
2. Wrzuć oparzone warzywo do słoika.
3. Do marynowania przygotowujemy specjalną kompozycję, mieszając czosnek (wstępnie posiekany), ocet i miód. Do pachnącej mieszanki wysyłamy starty rozmaryn, pieprz w proszku, nie zapomnij o jałowcu.
4. Powstały płyn można wlać do cebuli. Po trzydziestu minutach marynatę należy opróżnić. Czerwona marynowana cebula jest gotowa do spożycia.

Grillowi można nadać nowy smak podając mięso marynowane z cebulą różne sposoby... Tutaj jest kilka z nich.

Grecki przepis

Aby to wdrożyć potrzebujesz warzyw z odmian słodkich sałatek, jak „Carmen” czy „Red Baron”.

Jakich składników potrzebujesz?

• Dwie lub trzy małe cebule;
• oregano;
• ocet balsamiczny - wystarczy 75 gramów;
• oliwa z oliwek - weź 100 gramów.

Będziemy gotować według planu opisanego poniżej.

1. Pokrój cebulę tradycyjnymi cienkimi krążkami. Następnie wkładamy je do woreczka strunowego.
2. Resztę składników wysyłamy do torebki - przyprawę, ocet, oliwę. Zapinamy „zamek” i dobrze potrząsamy.
3. Następnie zostawiamy to w spokoju na około godzinę. W tym czasie cebula przesiąknie marynatą.
4. Podawaj przystawkę do grilla na liściach sałaty.

Marynata z winem

Cebula marynowana w winie uznawana jest za idealny dodatek do kebaba.

Przygotujmy się na to:

• cztery cebule,
• woda - nie więcej niż szklanka;
• wino - wystarczy półtora do dwóch szklanek;
• sól - wystarczy łyżeczka;
• cukier granulowany - weź ½ łyżki;
• mielony czarny pieprz - według własnego gustu.

Włożyć krążki cebulowe do głębokiej miski. Warzywa zalać wrzątkiem, dodać wino. Pozostaw w zamkniętym pojemniku na 10 minut.

Gdy czas minie, odcedź płyn, dodaj luźne składniki do cebuli i wymieszaj. Gotowe!

Cebula jest dodawana do wielu sałatek, ale nie każdy uwielbia jej goryczkę i specyficzny smak. Sprawa jest łatwa do naprawienia, jeśli w naczyniu użyjesz marynowanej cebuli zamiast świeżej.

Na trzy duże główki cebuli przygotuj:

• sześć procent naturalnego octu - około 170 gramów;
• koperek (suszony jest lepszy) - weź kilka łyżeczek;
• cukier granulowany - wystarczą dwie szczypty.

Procedura jest następująca.

1. W zależności od przepisu na sałatkę cebulę zamieniamy w krążki, kostki lub półpierścienie.
2. Przełóż do miseczki głębiej i posyp koperkiem i cukrem pudrem.
3. Następnie masę koperkowo-cebulową napełnij octem. Mieszamy kompozycję, przykrywamy pokrywką.
4. Przystawka powinna „odpoczywać” minimum 25 minut, aby cebula była dobrze nasączona marynatą i stała się przyjemnie pikantna. Następnie marynatę można odsączyć.

Cebula śledziowa

Śledź bez cebuli jest oczywiście dobry, ale z marynowanym składnikiem jego smak staje się nienaganny. Możesz wypróbować jeden z przepisów na szybkie i łatwe przygotowanie marynowanej cebuli.

Jakich komponentów potrzebujesz?

• Trzy główki cebuli;
• ocet stołowy - wystarczą trzy łyżki stołowe;
• musztarda (bez różnicy - będzie w postaci proszku lub pasty) - łyżeczka;
• cukier granulowany - kilka łyżeczek;
• woda (lepiej użyć przefiltrowanej wody) - wystarczy sześć łyżek.

Cebulę zamienioną w cienkie półpierścienie myjemy pod zimną bieżącą wodą.

Warzywa wkładamy do miski. Wlej tam wodę, a następnie ocet. Na koniec musztarda.

Wymieszaj składniki, przykryj pojemnik pokrywką.

Po 10 minutach cebulę nasyca się marynatą, a płyn można odcedzić.

Bez dodatku octu

Czasami nie lubisz zapachu i smaku octu. Znane są inne metody.

Możliwość gotowania w soku z cytryny

Dla tej opcji przygotujmy:

• cztery cebule;
• sól - wystarczy łyżeczka;
• sok z ½ cytryny;
• olej roślinny (lepiej jest przyjmować bez wyraźnego zapachu lub ogólnie rafinowany) - wystarczy kilka łyżek;
• przyprawy i zioła - rodzaje i ilości dobierz według własnego uznania.

Do nie grubych krążków cebuli dodać posiekane zioła, sól, przyprawy. Mieszamy.

Aromatyczną masę doprawiamy sokiem z połowy cytrusa.

Ostatnim krokiem jest dodanie oleju do mieszanki.

Cebula będzie musiała marynować do całkowitego ugotowania przez około 60 minut.

Marynata z soku z granatów

To jest bardzo niezwykłe i bardzo pyszny przepiswymagające minimum komponentów, ale maksimum czasu. Jednak wynik jest tego wart.

Wszystko czego potrzebujemy to:

• żarówki - trzy do czterech sztuk;
• sok z granatów - półtorej do dwóch szklanek.

Pokrój warzywo w cienkie krążki. Napełnij sokiem. Nie musisz nic więcej robić, z wyjątkiem wytrzymania 35 godzin.

Marynowana cebula jałtańska - szybki sposób

Cebula jałtańska (zwana także krymską), soczysta, o wyjątkowym słodkawym smaku, nabiera wyjątkowej pikanterii w marynowanej formie. Jest jeden szybki sposób na wyśmienitą przekąskę.

Jest przygotowany z:

• pół kilograma cebuli jałtańskiej (będzie również działać fioletowa odmiana);
• ocet (tym razem jabłkowy lub winogronowy) - dwie łyżki;
• taka sama ilość cukru pudru;
• szczypta soli (zwykły stół można zastąpić solą morską);
• dowolne świeże zioła - pietruszka, koperek, pióra cebuli lub mieszanka tego wszystkiego (według własnego gustu);
• ½ łyżeczka mielonego pieprzu (czerwona lub czarna - do wyboru);
• musztarda francuska - wystarczy łyżeczka.

Cebulę obrać i cienko pokroić w krążki. Wyciskamy go prosto rękami, aby warzywo uruchomiło sok.

Wlej do niego luźne produkty, dodaj posiekane warzywa tak drobno, jak to możliwe. Po kilku minutach cebula wyda jeszcze więcej soku.

Napełnij octem, a po 15 minutach otrzymujemy marynowaną cebulę jałtańską.

Przepis na marynowanie cebuli na zimę

Niezależną przekąskę cebulową (lub składnik innych potraw) można przygotować do wykorzystania w przyszłości, marynując warzywo na zimę.

Będziesz potrzebować:

• cebula - co najmniej dwa kilogramy;
• suszony liść laurowy - osiem sztuk;
• dwa rodzaje ziaren pieprzu - 12 czarnych i 16 koralików - ziele angielskie;
• goździk - cztery sztuki;
• papryczki chili - wystarczą dwie strąki.

Przygotuj marynatę z:

• litry wody;
• cukier granulowany - trzy łyżki;
• nasiona gorczycy - kilka takich samych łyżek;
• sól - jedna łyżka stołowa;
• ½ łyżeczka ziaren czarnego i białego pieprzu;
• ćwierć litra sześciu procent octu.

Procedura gotowania jest następująca.

1. Gotujemy wodę i blanszujemy w niej cebulę przez kilka minut - "rozebrana", umyta, bez korzeni i ogonów.
2. Po przeniesieniu warzyw z gorąca woda na zimno.
3. Do każdego wysterylizowanego słoika włóż przyprawy: dwa liście laurowe, 3-4 kulki czarnego i ziela angielskiego, po ½ chili, kawałek goździków.
4. Możesz włożyć cebulę do naczyń. Posyp na wierzch czarną i białą papryką (wcześniej lepiej je posiekać).
5. Bierzemy marynatę. Do przegotowanej wody wysyłamy cukier granulowany i sól. A także nasiona gorczycy. Będziemy gotować na małym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
6. Gdy sól i cukier „znikną”, dodaj ocet. Podgrzewamy prawie do maksimum i gotujemy marynatę, ale nie dłużej niż dwie minuty.
7. Wlej gorącą marynatę do słoików wypełnionych cebulą. Pozostaje zamknąć je pokrywkami, sterylizować przez pięć minut i wysłać do przechowywania do zimy.

W ten sposób można również marynować cebulę sałatkową. Cebula jest również możliwa, ale w gotowej formie nadal będzie trochę ostrzejsza.

Składniki na półlitrowy słoik:

300 g czerwonej cebuli
1 łyżka miód (30 g)
2 łyżki stołowe cukier (50 g)
100 ml białego wina lub octu jabłkowego
120 ml wody

Gotowanie marynaty. Wlej wodę i ocet do rondla, dodaj cukier i miód.

Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i rozpuszczamy cukier. Ostudź lekko.

Pokrój cebulę w jak najcieńsze krążki lub półpierścienie. Włożyć marynatę.

Do marynowania wystarczy 15-20 minut, ale można je dłużej przechowywać.

Służymy. Tym razem zjadłem śledzia

Marynowana cebula

Kiszoną cebulę używa się do sałatek mięsnych, przekąsek i kanapek. Danie to będzie również doskonałą przystawką do kebabów z każdego rodzaju mięsa i steków. Cebula marynowana nie smakuje tak ostro jak świeża, ale pozostaje chrupiąca i lekko słodka.

Składniki

Czerwona cebula - 1 duża cebula
ocet stołowy 9% - 2 łyżki. kłamstwa.
sól - 1/3 łyżeczki.
cukier - 1 łyżeczka.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

Posyp cukrem.

Dodaj ocet. Możesz wymieszać cukier z octem, a następnie wlać cebulę

Dodaj szczyptę soli.

Zapamiętaj cebulę rękami, aby wypuścił sok i pozostaw do marynowania na 10-15 minut. Przenieś gotową marynowaną cebulę do słoika, zamknij pokrywkę i przechowuj w lodówce do dwóch dni.

Cechy gotowania marynowanej cebuli:

Ten przepis wykorzystuje słodką czerwoną cebulę, jeśli wolisz gorącą cebulę, zalej ją wrzątkiem przed gotowaniem, usunie to gorycz.

Aby przyozdobić marynowaną cebulę, możesz dodać do kebaba następujące składniki: czerwoną paprykę, zieleninę (pietruszka, koper, łodygi zielonej cebuli), mielony pieprz (czarny, czerwony lub mieszanka papryki).

Wyciśnij cebulę z soku przed podaniem lub przed dodaniem do innych potraw. Możesz zastąpić ocet stołowy octem jabłkowym, octem winogronowym lub sokiem z cytryny. Przed podaniem posyp marynowaną cebulę olejem słonecznikowym.

marynowana cebula do sałatek

Nie wszyscy kochają świeżą cebulę w mojej rodzinie, aw niektórych sałatkach nie można się bez niej obejść. Niektórzy używają octu lub po prostu parzonej cebuli do sałatek. Proponuję zamiast tego spróbować marynowania cebuli tym przepisem, są pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia.

Nie trzeba zwijać ani długo czekać na marynowanie. Wszyscy bardzo lubią tę marynowaną cebulę, dobrze jest nie tylko dodawać ją do sałatek zamiast zwykłej, ale też po prostu ją zjeść, bardzo dobrze komponuje się z mięsem. Generalnie idealnie nadaje się na talerz do grilla, ponadto szybko się robi, podczas gdy ogień się wypala, grill jest smażony - cebula już marynowana.

Potrzebujemy więc:

Kilka żarówek

Woda 250 gr.

Ocet 9% - 65-70 gr.

Cukier 50 gr. (3 łyżki bez szkiełka)

0,5 łyżki soli

Cebulę pokrój w krążki / półpierścienie, włóż do małego słoiczka. Wymieszaj: wodę, cukier, sól, zagotuj, wlej ocet, jak tylko zacznie się gotować, zalej cebulę marynatą.

Zamknij pokrywką. Gdy słoik ostygnie (1-1,5 godziny) cebula jest gotowa, można ją wykorzystać i zjeść. Przechowuj gotową marynowaną cebulę w lodówce. Schłodzona cebula będzie smakować lepiej.

Przed włożeniem do sałatki wyciśnij i pokrój. I tą samą marynatą można szybko marynować inne pokrojone warzywa z dodatkiem pieprzu, przypraw, ziół (nie trzeba ich wrzucać do cebuli).

Marynowana cebula

Pyszna marynowana cebula, odpowiednia do sałatek (winegret, kapusta kiszona itp.), Grilla, pierwszych dań, pieczarek. Ma słodko-kwaśny smak i absolutnie nie ma goryczy.

Wiele osób nie lubi cebuli ze względu na jej gorzki smak i specyficzny aromat. Dlatego niewiele osób spożywa go na surowo. A przy marynowaniu powstaje zupełnie inny smak, ponieważ w tym przypadku nie ma gorzkiego smaku, przyjemnie chrupie i nie ma nieprzyjemnego zapachu. Jest stosowany jako dodatek do mięs lub dodawany do sałatek.

Sekret przyjemnego smaku marynowanej cebuli tkwi w marynacie, której głównym składnikiem jest esencja octu lub ocet stołowy. Przyjrzyjmy się bliżej, jak marynowanie cebuli w occie jest proste i szybkie.

Właściwości cebuli

To warzywo bardzo bogaty w witaminy, minerały (potas, sód, żelazo, wapń, fosfor), pektyny, fitoncydy, enzymy, kwasy organiczne, aminokwasy i cukry organiczne. Ale zawiera olejek eteryczny, który nie jest szkodliwy, ale ma ostry smak i zapach. Aromat cebuli to odparowanie eteru. Aby pozbyć się goryczy, przeprowadza się obróbkę cieplną, ale pod wpływem wysokiej temperatury, witamin i związki organiczne... Dlatego zaleca się marynowanie warzyw na gorąco lub na zimno.

Dlaczego do marynaty używa się octu? to naturalny konserwantdzięki czemu żywność pozostaje świeża przez długi czas. W ocet naturalny zawiera witaminy i kwasy organiczne, dlatego do marynowania używa się octu winowego lub jabłkowego. Jednak zwykły ocet stołowy 3% jest w stanie zachować właściwości lecznicze produkt, a także poprawiają jego smak. Jeśli cebula jest mała, najlepiej namoczyć ją w całości w marynacie, ale duże warzywa pokroić w krążki.

Używanie zimnej marynaty

Cebula w occie marynata dowolna: zwykła cebula, biała lub czerwona sałata. Możesz je zaopatrzyć na przyszłość, jeśli marynujesz w słoikach lub gotujesz w porcjach. Aby marynować warzywo w zimnej marynacie, będziesz potrzebować:

Aby marynować cebulę, pokrój ją w krążki, półpierścienie lub pokrój na pół i włóż do słoika. Sól i cukier wlewa się do wodydodaj ocet i wszystko wymieszaj. Krążki cebuli wlewa się powstałą marynatą, a słoik zamyka się pokrywką. Aby jak najlepiej je zamarynować, słoik należy wstawić do lodówki na 40 minut.

Używanie gorącej marynaty

Ta metoda jest odpowiednia dla wszystkich warzyw. Marynata szybko się gotuje, ale cebula potrzebuje więcej czasu na marynowanie. Czerwona cebula zwykle nie nadaje się do takiego przepisu, ponieważ może stracić kolor z powodu ekspozycji na wysokie temperatury.

Dla wytrawianie na gorąco wymaga trzech cebul, szklanki wody, półtorej łyżki cukru, pół łyżeczki soli i trzech łyżek octu (9%).

Warzywo kroi się i wkłada do słoika. Wodę wlewa się do rondla, podpala i czeka, aż się zagotuje. Następnie usuwa się, do wody dodaje ocet, cukier, sól i wszystko miesza. Gorącą marynatę wlewa się do słoików z krążkami cebulowymi i przykrywa pokrywką. Gdy słoiki ostygną do temperatury pokojowej, wstawiamy je do lodówki.

Szybka marynata

Ten przepis jest niezbędny, gdy cebula musi być bardzo szybko marynowana. Dla tego użyto gorącej marynatywięc musisz poświęcić trochę witamin i fitoncydów. Ale czas jest znacznie oszczędzony.

Do szybko marynować cebulęna każde 200 g cebuli należy wziąć jedną szklankę wody, łyżkę cukru, półtorej łyżki octu i jedną łyżeczkę soli. Warzywo jest obrane i pokrojone w szerokie pierścienie. W przypadku takiego przepisu cała cebula lub przecięta na pół nie zadziała, ponieważ nie będzie miała wystarczająco dużo czasu na zanurzenie się w solance.

Krążki cebuli są złożone głębokie naczynia kuchenne niemetalowenp. w ceramicznym naczyniu, szklanym słoju itp. Rozpuść sól i cukier we wrzącej wodzie, wlej krążki do powstałej solanki tak, aby były całkowicie zalane płynem i pozostaw do marynowania aż solanka całkowicie ostygnie. Zwykle staje się gotowy w ciągu dwóch godzin.

Marynowana cebula do sałatki

Dzięki cebuli organizm jest nasycony różnymi witaminamidlatego często jest dodawany do sałatek. Wiele osób nie toleruje tego świeżego warzywa, więc można bez niego zrobić sałatkę, ale danie nie będzie dobrze smakować. Aby pozbyć się goryczy, należy najpierw marynować. Odbywa się to w następujący sposób:

• Weź trzy cebule, pół łyżeczki soli, jedną łyżkę octu jabłkowego i półtorej łyżki cukru. Dzięki takim proporcjom cebula smakuje słodko.
• Warzywo do sałatki kroi się w cienkie półpierścienie.
• Posiekaną cebulę umieszcza się w gotowanym naczyniu o wysokich ścianach. Aby zmiękczyć krążki i podać trochę soku, możesz je pomarszczyć rękami.
• Dodaj cukier, ocet jabłkowy, sól i wszystko wymieszaj. Pozostaw na chwilę w temperaturze pokojowej.

Taka cebula jest używana nie tylko do sałatek, ale także do dań mięsnych.

Cebula marynowana w 70-procentowym occie

Ten przepis jest łatwy do przygotowania. Będzie to wymagało:

• cebula - 1 kg;
• zimna przegotowana woda - 1 litr;
• sól - 2 łyżki. l.;
• słoik objętość 2 litry;
• 70 procent octu - 1 łyżka l.;
• cukier - 1 łyżka. l.

Obrane warzywo kroi się w krążki i wkłada do słoika, lekko ubijając. Przygotuj solankę i napełnij nią słoik. Pojemnik jest przygotowany do marynowania w chłodnym miejscu. Po trzech godzinach cebula jest gotowa do sałatki, grilla i innych potraw.

W ten sposób, cebulę można marynować na różne sposoby... Zwykle jest to wymagane w przypadku, gdy osoba kategorycznie nie może znieść smaku świeżego warzywa. Tak przygotowaną cebulę polecamy do sałatek, kebabów i innych. różne dania... Jest szczególnie przydatny w okresie przeziębień, ponieważ są w nim przechowywane wszystkie witaminy.

Cebula to zdrowy produkt, używana jest w wielu potrawach. Jedyną wadą jest cierpkość i gorycz. Dlatego pytanie, jak marynować cebulę w occie, aby uzyskać przyjemniejszy smak, niepokoi wielu kucharzy. Poniżej znajdują się pliki różne przepisy marynaty. Dlatego każdy znajdzie opcję dla siebie.

Jak marynować cebulę w occie?

Cebulę marynowaną w occie dodaje się do sałatek, podawana z dania mięsnei ktoś właśnie je z chlebem. Przygotowanie jest bardzo proste, ale należy wziąć pod uwagę pewne niuanse. Poniższe wskazówki pomogą Ci wykonać pracę szybko i bez kłopotów.

1. Aby szybciej marynować cebulę, musisz ją pokroić tak cienko, jak to możliwe.
2. Jeśli używa się cebuli, w celu usunięcia goryczy przed wytrawieniem wylewa się ją wrzącą wodą.
3. Do marynowania można użyć dowolnej cebuli - białej sałatki, czerwonej i zwykłej.

Jak szybko marynować cebulę w occie?

Składniki:

• cebula - 3 szt.;
• cukier granulowany - 30 g;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta.

Przygotowanie

1. Cebulę kroi się w cienkie krążki i ręcznie miażdży.
2. Dodaj sól, cukier, ocet jabłkowy.
3. Po około kwadransie marynowana cebula w occie jabłkowym jest gotowa.

Marynowanie cebuli w occie z dodatkiem cukru wcale nie jest trudne. Ważne jest tylko, aby zbytnio nie podgrzewać wody. Wystarczy temperatura 40 stopni. W końcu ważne jest, aby cebula była marynowana, a nie gotowana. Aby uzyskać więcej pikantności, możesz według własnego uznania dodać posiekane warzywa do marynaty.

Składniki:

• przegotowana woda - 1 szklanka;
• sól - ½ łyżeczki;
• cukier - 2 łyżeczki;
• warzywa;
• ocet - 50 ml.

Przygotowanie

1. Posiekaną cebulę miesza się z drobno posiekanymi ziołami.
2. Przygotuj marynatę cebulową z octem i cukrem.
3. Pozostałe składniki dodaje się do ciepłej wody.
4. Powstały płyn wlewa się do warzyw z ziołami i pozostawia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
5. Następnie wrzucają cebulę do durszlaka - jest całkowicie gotowy.

Jak marynować cebulę koperkiem w occie, naucz się z poniższego przepisu. Produkt prezentuje się na tyle apetycznie, że można go bezpiecznie podawać jako dodatek do każdego przystawki, zwłaszcza ziemniaków. Taka cebula może służyć również jako przystawka do mocnych trunków. A jego ogromnym plusem jest to, że będzie gotowy za pół godziny.

Składniki:

• duża biała cebula - 1 szt.;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• ocet 9% - 4 łyżki. łyżki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• przegotowana woda - 1 szklanka;
• posiekane warzywa koperkowe - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Cebule kroi się w cienkie półpierścienie i umieszcza w słoiku.
2. Marynatę do cebuli z octem przygotowuje się w następujący sposób: cukier, sól rozpuszcza się w wodzie, wlewa się ocet.
3. Wlej cebulę powstałą mieszanką, dodaj koper.
4. Zamknij słoik nylonową pokrywką i odstaw na pół godziny na zimno.

Marynowana cebula, której przepis w occie przedstawiono poniżej, różni się smakiem od wszystkich poprzednich opcji. Jego osobliwością jest to, że marynuje się go nie w zwykłym, a nawet nie w occie jabłkowym, ale w occie winnym. Produkt nabiera ciekawych nut smakowych dzięki dodatkowi świeżego tymianku.

Składniki:

• ocet z czerwonego wina - 500 ml;
• świeży tymianek - pół pęczka;
• czerwona cebula - 500 g;
• gruba sól morska - 1 łyżka łyżka.

Przygotowanie

1. Wlej sól do rondla, wlej czerwony ocet i włóż gałązki tymianku.
2. Cebule kroi się w cienkie krążki.
3. Postaw rondel na ogniu, zagotuj i zanurz w nim cebulę.
4. Dusić przez kilka minut na małym ogniu.
5. Cebulę włożyć do słoika i zalać wrzącą marynatą.
6. Taka cebula jest gotowa do podania od razu, ale jeśli zostanie podana, będzie smaczniejsza.

Cebula jest często dodawana do niektórych potraw, zwłaszcza do sałatek. Ale ze względu na gorycz i ostry smak wielu odmawia dodania tego składnika. W rezultacie jedzenie nie jest tym, czym powinno. Aby nie stawić czoła takiemu problemowi, musisz wiedzieć, jak szybko marynować cebulę w occie.

Składniki:

• duża cebula - 1 szt.;
• ocet 9% - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 125 ml;
• cukier - 25 g;
• sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Cebula jest drobno posiekana.
2. Do wody dodaje się sól i cukier i doprowadza do wrzenia.
3. Wlej ocet i natychmiast wlej mieszaninę cebuli z powstałą mieszanką.
4. Przykryj pojemnik pokrywką.
5. Po ostygnięciu marynaty cebula w occie jest gotowa do podania.

Jak marynować cebulę octem z kebabem?

Cebula w occie, której przepis przedstawiono poniżej, jest po prostu niezastąpiona podczas przygotowywania grilla. Najlepiej gotować ze świeżymi ziołami koperkowymi. Marynuje się bardzo szybko, więc nie stanowi żadnego problemu, jeśli nie przygotowałeś go wcześniej. Można to zrobić, gdy kebab jest już usmażony.