Šalti užkandžiai ant stalo: receptai su nuotraukomis

Žemiau aprašyti receptai su nuotraukomis padės nustebinti svečius ir pasiruošti jų atvykimui aukščiausiu lygiu. Jiems paruošti nereikia retų ingredientų ar daug laiko. Perskaitykite, kaip ant stalo galite pasigaminti šaltų užkandžių. Nuotraukos parodys mūsų receptus.

„Greitas“ užkandis su kumpiu ir sūriu

Šį patiekalą galite paruošti labai greitai, tačiau jis atrodo gražiai ir pasirodo neįtikėtinai skanus. Virimo būdas:

• Vištienos ar mėsos kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.
• Kietą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
• Išspauskite česnaką per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite. Tada supilkite jį į sūrį, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
• Ant kiekvienos kumpio riekelės uždėkite šaukštą įdaro, suvyniokite į ritinėlį arba tiesiog perlenkite per pusę.
• Užfiksuokite gautą konstrukciją iešmeliu.

Gatavus gabalėlius gražiai išdėliokite ant didelės lėkštės ir nusiųskite į šaldytuvą. Paprasti ir ant stalo, tokie kaip šis, yra paruošti per pusvalandį.

ant traškučių

Šalti užkandžiai gali būti patiekiami ant stalo gana originaliai. Šį kartą siūlome salotas patiekti ant didelių bulvių traškučių. Skaitykite receptą žemiau:

• Sutarkuokite 100 gramų kieto sūrio.
• Vieną pomidorą supjaustykite kubeliais.
• Trys skilteles česnako perbraukite per spaudą.
• Smulkiai supjaustykite krapų kekę.
• Dubenyje sumaišykite paruoštą maistą, sumaišykite su majonezu ir druska pagal skonį.

Padalinkite salotas ant drožlių ir padėkite užkandį ant stalo. Nepamirškite to padaryti paskutinę akimirką, nes presuotos bulvės greitai susigeria ir atrodo ne pačios geriausios.

Tartletai su raudonaisiais ikrais

Šį kartą siūlome jums abipusiai naudingą variantą, kuris atrodys tinkamas bet kokia proga. Mes kalbame apie tartletus su raudonaisiais ikrais, kurių receptą galite perskaityti žemiau:

• Smulkia tarka sutarkuokite 150 gramų lydyto sūrio.
• Česnako skiltelę susmulkinkite naudodami presą.
• Alyvuoges be kauliukų supjaustykite žiedais.
• Išvirkite keturis kietai virtus kiaušinius, atšaldykite, nulupkite ir taip pat sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
• Tinkamame dubenyje sumaišykite česnaką, sūrį, majonezą ir maltus kiaušinius.
• Atidarykite gatavų tartletų pakuotę (jei norite, galite juos paruošti patys) ir užpildykite paruoštu įdaru. Ant salotų uždėkite šaukštą raudonųjų ikrų ir kiekvieną krepšį papuoškite alyvuogių griežinėliais.

Stalo užkandžiai dažniausiai patiekiami ant didelės lėkštės. Lygiai taip pat galite pateikti ir šį. Esame tikri, kad jūsų svečiai įvertins jūsų pastangas ir gali paprašyti šio patiekalo recepto.

Šventiniai stalo užkandžiai (su nuotrauka): įdarytos paprikos

Gebėjimas paruošti originalų skanėstą per dešimt minučių visada padės jums iškilus sunkiai situacijai. Šis receptas padės jums pasiruošti svečių atvykimui. Kaip pasigaminti užkandžių šventiniam stalui? Su nuotraukomis receptas yra daug lengviau suprantamas.

• Lydytą sūrį (100 gramų) sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
• Išimkite vieną virtą kiaušinį iš lukšto, tada taip pat supjaustykite trintuvu.
• Smulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų puokštę.
• Išspauskite česnaką (pagal skonį) per spaudą.
• Sumaišykite visus paruoštus ingredientus atskirame dubenyje, tada sumaišykite su majonezu ir trupučiu druskos.
• Kruopščiai nuplaukite saldžiąją papriką, peiliu nupjaukite dangtelį, pašalinkite visas pertvaras ir sėklas. Tada gana sandariai užpildykite įdaru.
• Įdarytas paprikas valandai dėkite į šaldytuvą, o pasibaigus tinkamam laikui, aštriu peiliu supjaustykite skiltelėmis.

Padalinkite patiekalą į lėkštes ir patiekite.

Kokius dar užkandžius galite gaminti ant stalo? Žemiau pateikiamos nuotraukos su ne mažiau įdomių patiekalų receptais.

Originalūs užkandžiai ant stalo (su nuotrauka): lavašo vyniotinis

Siūlome naudoti kitą greitą būdą paruošti originalų užkandį. Norėdami tai padaryti, jums reikės paprasčiausių produktų ir plono armėniško lavašo.

Jei jums patiko šis receptas, pabandykite ant stalo paruošti panašių užkandžių, pavyzdžiui, pitos ritinėlį su kitais įdarais:

• Sutarkuokite 150 gramų kieto sūrio, česnaką susmulkinkite česnako dubenyje, smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu.
• Keptuvėje nuplaukite, surūšiuokite, supjaustykite ir pakepinkite vieną kilogramą pievagrybių ar kitų grybų. Kai skysčio perteklius išgaruos, į grybus įpilkite kubeliais pjaustyto svogūno, maltų juodųjų pipirų ir druskos. Karštą įdarą sumaišykite su tarkuotu sūriu ir padėkite ant pitos duonos.
• Smulkiai supjaustykite krūvą žaliųjų svogūnų ir krūvą krapų, smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, sumaišykite produktus su 200 gramų grietinėlės sūrio. 200 gramų lengvai sūdyto upėtakio supjaustykite plonais griežinėliais. Išvyniokite ploną pitos duoną, paskleiskite sūrio mišinį ir padėkite ant jos žuvies gabaliukus. Susukite vyniotinį, palikite porą valandų šaldytuve ir tada supjaustykite žiedais.
• Išskleiskite pitos duonos lakštą, ant jo tolygiai padėkite majonezą ir kečupą. Tada tolygiai paskirstykite 150 gramų korėjiečių morkų ir 150 gramų korėjietiškų burokėlių ant viso paviršiaus. Užkandžius galite dėti atskirai arba iš anksto sumaišyti. Po to pitos duoną susukite į vyniotinį ir supjaustykite lygiais gabalėliais.

Krabų mėsos tartletai

Kokių dar užkandžių yra šventiniam stalui? Tokių patiekalų receptus galima išvardyti labai ilgai, tačiau mes pasirenkame jums paprasčiausius ir skaniausius variantus. Todėl atkreipkite dėmesį į tokius šaltus užkandžius kaip tartletai, įdaryti krabų mėsa. Receptas labai paprastas:

• 200 gramų atšaldytos krabų mėsos (galite ją pakeisti krabų lazdelėmis) supjaustyti smulkiais gabalėliais.
• Nulupkite vieną svogūną ir supjaustykite peiliu.
• Sumaišykite maisto produktus, į juos įpilkite majonezo, prieskonių pagal skonį ir išmaišykite.
• Atšildykite gatavą sluoksniuotą tešlą, iškočiokite ją ant lentos ir iš jos iškirpkite apskritimus. Iš gautų ruošinių suformuokite krepšelius ir užpildykite juos įdaru.
• Įkaitinkite orkaitę, kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi.
• Du žalius vištienos kiaušinius atskirai išplakite su druska.
• Padėkite tartletus ant kepimo skardos, į kiekvieną supilkite šiek tiek kiaušinių mišinio ir kepkite 25 minutes.

Kai patiekalas bus paruoštas, išimkite užkandį, atvėsinkite, gražiai išdėliokite lėkštėje ir patiekite.

Įdaryti kiaušiniai

Kiekviena gera šeimininkė stengiasi įtikti svečiams ir susidėti gražų šventinį stalą su šaltais užkandžiais. Nuotraukas, receptus ir patarimus, kaip gaminti skanius patiekalus, galite perskaityti mūsų straipsnyje. O dabar siūlome pagaminti originalų užkandį iš virtų kiaušinių ir menkių kepenų:

• Išvirkite šešis kietai virtus vištienos kiaušinius, nusausinkite vandenį, nuplaukite po šaltu vandeniu ir atlaisvinkite juos nuo lukšto.
• Kiaušinius perpjaukite per pusę, išimkite trynius ir sutrinkite šakute.
• Menkių kepenėles sumaišykite su tryniais ir įdarą pagardinkite šaukštu aliejaus, kuriame buvo laikoma žuvis.
• Įdarą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir majonezu. Išmaišykite maistą ir pusę virtų kiaušinių užpildykite malta mėsa.

Kaip matote, stalo užkandžiai, kurių receptus siūlome jums šiame straipsnyje, yra labai lengvai paruošiami. Tokiu atveju jums tereikia išdėlioti įdarytus kiaušinius ant lėkštės ir papuošti raudonaisiais ikrais.

Rafaello užkandis

Šis patiekalas nepriklauso saldiems desertams, ir tik panaši išvaizda jungia jį su garsiais saldumynais. Tačiau jūsų svečiai įvertins originalų požiūrį ir naują skonį. Šalto užkandžio receptas yra labai paprastas:

• Keturis vištienos kiaušinius išvirkite kietai virtus, atšaldykite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
• Smulkia tarka sutrinkite 200 gramų kieto sūrio.
• Nulupkite keturias česnako skilteles ir permeskite jas per spaudą.
• Sumaišykite paruoštus ingredientus, į juos įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
• Iš gautos masės suformuokite mažus (to paties pavadinimo saldainių dydžio) rutuliukus ir susukite į iš anksto supjaustytas krabų lazdeles.

Atvėsintą užkandį dėkite ant salotų lapų ir patiekite.

Žalio rūkyto kumpio ritinėliai

Pradedančiųjų ir patyrusių virėjų vaizduotė neturi ribų. Kiekvieną kartą jie sugalvoja naujų patiekalų ir pradžiugina jais savo svečius. Kokius kitus šaltus užkandžius galite patiekti? Nuotrauką ir vieno iš jų receptą galite pamatyti žemiau:

• Nulupkite šviežio imbiero gabalėlį (apie vieną centimetrą) ir supjaustykite kuo stipriau.
• Tinkamame dubenyje sumaišykite 200 gramų tarkuoto minkšto sūrio, kapotų žaliųjų svogūnų (viena kekė) ir imbierą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
• Gautą supjaustytą kumpį (150 gramų) paskleiskite ant lentos ar stalo paviršiaus.
• Supjaustykite skilteles per pusę ir ant kiekvieno uždėkite po šaukštą įdaro.
• Susukite sandarius ritinius ir sudėkite į krūvą ant lėkštės.
• Padažui atskirame dubenyje sumaišykite pusės citrinos sultis, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir maždaug vieną minutę plakite maistą šakute. Jei norite, pagal skonį galite pridėti maltų pipirų, druskos ir garstyčių.
• Virimo šepetėliu padažą tepkite ant ritinių.

Jei šventinį užkandį ruošiate iš anksto, lėkštę uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.

Tartletai su skirtingais įdarais

Savitarnos stalas, mergvakaris, gimtadienis ar Naujųjų metų šventė neapsieis be skanių tartletų su lengvais įdarais. Šio patiekalo pagrindą galite nusipirkti parduotuvėje paruoštą arba pasigaminti patys. Tačiau į įdarų paruošimą reikėtų žiūrėti ypač rimtai, nes nuo to labai priklausys atostogų pradžia. Kaip paruošti originalius užkandžius ant stalo? Nuotraukos su receptais yra priešais jus:

Sumuštiniai

Štai nepakeičiami užkandžiai šventiniam stalui. Skanių sumuštinių receptus galite perskaityti žemiau:

• Baguette supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite kiekvieną gabalėlį skrudintuve. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkintą pankolį ir raudonąjį svogūną, o pabaigoje įpilkite smulkintų pomidorų. Ant duonos riekelių uždėkite minkšto sūrio gabalėlį, tada daržoves ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
• Sutarkuokite 120 gramų mocarelos ir įpilkite 120 gramų konservuotų grybų, supjaustytų plonais griežinėliais. Į maistą įpilkite du šaukštus tarkuoto parmezano ir smulkintų žalių svogūnų. Sumaišykite ingredientus ir gautą mišinį padėkite ant batono, anksčiau perpjauto per pusę. Įdėkite duoną į orkaitę, supjaustykite griežinėliais ir kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos. Kai viskas bus paruošta, batoną supjaustykite į keletą dalių ir nedelsdami patiekite.
• Mažame dubenyje sumaišykite šaukštą Dižono garstyčių su šaukštu medaus. Padažu iš vienos pusės aptepkite keturias pilno grūdo skrebučių duonos riekeles. Įdėkite ant kiekvieno sūrio skiltelės, obuolių skilteles ir apie 50 gramų kalakutienos kumpio. Uždenkite sumuštinius antra duonos riekėle ir sutepkite paviršių alyvuogių aliejumi.
• Baguette supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite skilteles mikrobangų krosnelėje. Po to duoną įtrinkite česnaku, aptepkite majonezu ir ant kiekvienos riekelės uždėkite po keletą šprotų. Sumuštinius papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Jei nesate labai patyręs virėjas ir bijote atostogoms paruošti sudėtingų patiekalų, nustebinkite savo svečius įvairiais ir lengvai paruošiamais užkandžiais.

Išvada

Džiaugsimės, jei jums patiks mūsų siūlomi užkandžiai šventiniam stalui. Receptai su nuotraukomis padės jums pasiruošti atostogoms ir susitikti su svečiais aukščiausiu lygiu. Jiems tikrai patiks šie patiekalai. Kaip matote, paruošti skanius užkandžius stalui nėra sunku. Su nuotraukomis mūsų receptai buvo aiškūs ir suprantami.