Koldūnai orkaitėje iškepti, puoduose ir tingūs. Skanių koldūnų kepimo orkaitėje receptai

Tradiciškai koldūnai verdami ir patiekiami su grietine arba garstyčiomis. Tačiau, jei norite paįvairinti savo mitybą, nustebinti savo namų ūkį kažkuo neįprasto, galite juos virti orkaitėje. Tai įprastą bakalaurų ar užimtų žmonių maistą pavers tikru kulinarinio meno šedevru.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip orkaitėje pasigaminti skanių koldūnų

Yra daugybė būdų, kaip paruošti įvairius koldūnus. Patartina juos nulipdyti patiems, naudojant naminę maltą mėsą, užšaldyti atsargoje. Tokiu atveju galite būti tikri dėl produktų natūralumo, skonio, konservantų nebuvimo, sojos baltymų. Derindami koldūnus su keptais svogūnais, pomidorais, baklažanais, grietinėlės sūriu, česnaku, įvairiais padažais ir prieskoniais, kiekvieną kartą šeimos stalui galite gauti naują patiekalą. Pateikti nuotraukų receptai tikrai padės palepinti savo artimuosius!

Su grietine

Kad po vakar dienos vakarienės likę koldūnai būtų skanūs pietūs, galite išbandyti šį receptą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• paruošti koldūnai - 200 g;
• grietinė - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• pipirai, druska, žolelės pagal skonį.

Virimo žingsniai:

1. Nulupkite, smulkiai supjaustykite, keptuvėje pakepinkite svogūnus.
2. Kepimo formą patepkite aliejumi.
3. Koldūnus paskleiskite ant lakšto vienu sluoksniu.
4. Sumaišykite visus kitus ingredientus į vientisą padažą.
5. Supilkite kompoziciją ant kepimo skardos.
6. Kepkite 20 minučių nustatytoje 180 laipsnių temperatūroje.

Su sūriu ir majonezu

Šis receptas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Niekas negali atsispirti šio neįprasto troškintuvo su rudos sūrio pluta gardžiam aromatui. Šis receptas gali būti naudingas, kai vanduo yra išjungtas, o jūs negalite virti koldūnų ar bet kurią kitą dieną. Namų ūkiai ir svečiai bus patenkinti tokiais pietumis ar vakariene, todėl tikrai verta pasigaminti troškintuvą!

Norėdami jį įgyvendinti, paimkite šiuos ingredientus:

• šaldyti kukuliai - 0,5 kg;
• svogūnai - 2 vnt.;
• majonezas - 1,5 puodelio;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas;
• žalumynai;
• sūris - 100 g.

Koldūnai orkaitėje su sūriu ir majonezu, kaip virti žingsnis po žingsnio:

1. Supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite svogūną.
2. Įpilkite jį į majonezą kartu su prieskoniais ir žolelėmis.
3. Padažą praskieskite vandeniu, jei majonezas yra storas.
4. Sutarkuokite sūrį.
5. Sutepkite formą augaliniu aliejumi.
6. Koldūnus sudėkite į lakštą, užpilkite padažu.
7. Nepamirškite pabarstyti tarkuoto sūrio ant troškintuvo.
8. Virkite pusvalandį, temperatūra turėtų būti 200 laipsnių.

Su daržovių padažu

Koldūnai tampa labai švelnūs, skanūs, neįprasti, kai kepami orkaitėje su daržovėmis. Patiekalas pasirodo labai skanus, sveikas, maistingas. Jį sudaro pagrindinė dalis su lengvu garnyru, todėl jums gali neprireikti kažko papildomai virti. Ši parinktis palengvina šeimininkės darbą, o sugeba užkariauti namų ūkių širdis, tapdama mėgstamiausiu šeimos patiekalu.

Patiekalo sudedamosios dalys:

• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai;
• baklažanai - 0,2 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• pomidorai - 0,3 kg;
• pipirai - 0,2 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• šviežia malta mėsa (jautiena, vištiena, kiauliena) - 400 g;
• tešla koldūnams - 400 g;
• cukinijos - 0,2 kg;
• daržovių sultinys - 0,3 l.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia suminkykite įdarą. Tam faršas sumaišomas su svogūnais, česnakais, prieskoniais, druska, kapotomis žolelėmis. Dėl sultingumo įpilkite šiek tiek vandens.
2. Baklažanus reikia susmulkinti ir užpilti sūriu vandeniu, kad kartumas išnyktų.
3. Supjaustytos daržovės su česnaku pakepinamos keptuvėje.
4. Supilkite vandenį, troškinkite, kol visi ingredientai iškeps.
5. Jei pageidaujate, daržoves galima išplakti maišytuvu arba naudoti taip.
6. Kol daržovės troškinasi, galite turėti laiko klijuoti koldūnus tradiciniu būdu, naudodami receptą.
7. Padėkite juos ant lakšto, užpildykite padažu.
8. Kepkite pusvalandį 190 laipsnių orkaitėje.

Tingi lavašo koldūnai

Daugelis namų šeimininkių jau tapo įpročiu gaminti armėnišką duoną neįprastiems, originaliems patiekalams ruošti. Pavyzdžiui, galite į jį suvynioti maltą mėsą ir gauti tingius koldūnus. Jei norite, galite naudoti įprastą koldūnų tešlą, tačiau pita duona gali sutaupyti laiko. Jei ruošiate šį patiekalą naudodami orkaitę su daržovėmis, galite būti tikri, kad jūsų šeimai tai patiks ir papildys jūsų namų ūkio mėgstamo maisto sąrašą.

Patiekalo sudedamosios dalys:

• Armėnų lavašas - 2 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• malta mėsa - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• pienas - ½ puodelio;
• morkos - 2 vnt.;
• pomidorų pasta - 100 g;
• grietinės 1 stiklinė;
• kvietinė duona - 100 g.

Žingsniai, kaip gaminti tingius koldūnus orkaitėje:

1. Daržovės valomos, susmulkinamos, pakepinamos.
2. Supilkite duoną su pienu, minkykite.
3. Faršą suberkite į dubenį, įberkite druskos, prieskonių, kiaušinio, duonos.
4. Viską gerai išmaišyti.
5. Atskirame inde sumaišykite grietinę su pomidorų pasta, praskieskite vandeniu, sumaišykite.
6. Kiekvieną pitą supjaustykite į dvi dalis. Patepkite faršu, susukite.
7. Supjaustykite ritinius į 3 cm gabalus.
8. Keptos daržovės paskleidžiamos ant lapo, gautos tingios koldūnai yra ant viršaus.
9. Viską užpilkite padažu, nusiųskite į orkaitę 20 minučių.

Kaip kepti koldūnus grybų puode

Šaldytus patogius maisto produktus galite iškepti orkaitėje vos per 20 minučių. Šio laiko pakaks, kad gautumėte išskirtinį patiekalą su grybais ir grietinėle vazonuose. Toks receptas patiks kiekvienai namų šeimininkei, nes gaminimas neužima daug laiko, o patiekalo skonis ir originalumas gali patikti visai šeimai. Kepimui galite pasiimti bet kokių namuose esančių grybų.

Patiekalo sudedamosios dalys:

• šaldyti pusgaminiai - 1 pakuotė;
• grybai - 0,3 kg;
• grietinėlė - 200 ml;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt.

Kaip virti koldūnus puoduose orkaitėje:

1. Grybus supjaustykite skiltelėmis.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
3. Aliejuje pakepinkite grybus ir svogūnus.
4. Į puodus dėkite koldūnus, ant jų - grybus.
5. Šiek tiek pasūdykite, viską užpilkite grietinėle.
6. Viską nusiųskite į orkaitę 20-30 minučių.

Kaip tai padaryti Uralo stiliumi

Labai sotus, skanus, originalus patiekalas gaunamas, kai orkaitėje kepami pusgaminiai su sūriu ir kumpiu. Tai greitas būdas pamaitinti visą šeimą skaniai ir neįprastai. Vaikams ir suaugusiems tai patiks! Virimui galite pasiimti vakarykščius koldūnus arba virti šviežius. Uralo stiliaus virimo būdas tikrai papildys jūsų mėgstamų naminių receptų sąrašą.

Patiekalo sudedamosios dalys:

• pusgaminiai - 1 kg;
• kumpis - 200 g;
• grietinė - 1 b .;
• sūris - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• žalumynai - 1 krūva;
• sviestas - 1 šaukštas.

Virimo žingsniai:

1. Pusgaminiai virinami.
2. Nulupkite, svogūną supjaustykite svieste.
3. Kumpį supjaustykite kubeliais.
4. Ant lakšto dedami koldūnai, ant viršaus dedamas kumpis ir svogūnai.
5. Grietinė, kapotos žolelės, prieskoniai sumaišomi.
6. Lakšto turinį užpilkite padažu.
7. Kepkite 20 minučių orkaitėje.
8. Sutrinkite sūrį, pabarstykite ant patiekalo.
9. Jie siunčiami į orkaitę dar 5 minutes.

Vaizdo įrašų receptai: kaip virti keptus koldūnus orkaitėje

Jei valgysite šį patiekalą pusryčiams, galite puikiai pagyvinti visą dieną, nes kukuliai yra maistingi, juose yra visaverčių baltymų, skaidulų ir vitaminų. Ypač juos mėgsta vyrai, tačiau originalūs troškintuvai su sūriu ir kitais aštriais priedais pritrauks absoliučiai visų šeimos narių dėmesį. Žemiau pateikti vaizdo įrašų receptai padės namų šeimininkėms susidoroti su maisto gaminimu, nustebins savo namų ūkį gurmanišku maistu.

Virėjo receptai

Originalus koldūnų troškinys „tinginė žmona“