Aitriosios paprikos lecho žiemai. Receptai, kuriuos laižysite pirštais!

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai. Šiandien aš jums paruošiau puikius paprikų lecho receptus žiemai. Kaip visada, jų yra daug, bet aš pasirinkau geriausius.

Klasikinė šio užkandžio sudėtis yra paprikos, pomidorai ir svogūnai. Tačiau paprastai kiekviena namų šeimininkė atneša kažką savo, todėl kiekvienas variantas pasirodo turintis savo unikalų skonį.

Aš taip pat mėgstu įvairovę ir kiekvienais metais ją gaminu vis kitaip, tačiau ji visada pasirodo labai skani. Šis užkandis puikiai tinka prie mėsos ir daržovių garnyro.

Tai labai paprastas lecho gaminimo žiemai receptas. Jį lengva paruošti, o žiemą pradžiuginsite skaniomis salotomis.

Pomidorai gali būti imami ir neatitinkantys normos. Jei susiduriate su supuvusiomis pusėmis, tiesiog jas nupjaukite.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg
• Bulgarijos pipirai - 1 kg
• Morkos - 350 gr
• Svogūnai - 350 gr
• Augalinis aliejus - 150 ml
• Cukrus - 130 gr
• Druska - 1 valgomasis šaukštas
• Actas 70% - 1 valgomasis šaukštas (9% - 100 ml)

Paruošimas:

1. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis, pašalindami širdį ir supuvusias statines, jei tokių yra. Perkelkite juos per mėsmalę arba maišytuvą iki tyrės. Perkelkite juos į puodą. Įpilkite druskos, cukraus, aliejaus ir acto. Uždėkite ugnį ir virkite 5 minutes po virimo.

2. Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Įpilkite į pomidorus ir virkite dar 15 minučių.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pipirai ir supjaustyti kubeliais. Įpilkite į puodą su mūsų lecho ir virkite kartu 30 minučių.

Tuo tarpu daržovių masė verdama, bet kokiu jums patogiu būdu sterilizuokite skardines ir dangčius.

4. Paruoštas salotas paskleiskite steriliuose stiklainiuose, susukite, apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode, kol atvės. Tada laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. O žiemą mėgaukitės gardžiu lecho.

Paprastas lecho receptas iš paprikų ir pomidorų žiemai be sterilizavimo

Bandžiau šias salotas paruošti įvairiais būdais, bet man šios labiausiai patinka. Tai tiesiog pasirodo neįtikėtinai skanu.

Jo paruošimui imu įvairių spalvų paprikas, stiklainiuose atrodo gražiau.

Ingridientai:

• Bulgarijos pipirai - 3 kg
• Pomidorai - 2 kg
• Cukrus - 100 gr
• Druska - 2 šaukštai
• Actas 9% - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 100 ml

Paruošimas:

1. Pomidorus nuplaukite, nupjaukite visą perteklių ir supjaustykite skiltelėmis. Tada praeikite per mėsmalę arba sumalkite maišytuve, kad gautumėte tyrę.

2. Nuplaukite paprikas ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite vidutinėmis juostelėmis.

3. Sudėkite juos į tinkamą dubenį ir užberkite pomidorų. Įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Viską sumaišykite ir uždėkite ant ugnies.

4. Užvirus virkite lygiai 30 minučių. 5 minutes prieš pabaigą įpilkite acto ir išmaišykite.

Pipirai neturėtų būti visiškai išvirti. Bankuose jis jau pasieks reikiamą būklę.

5. Viską sudėkite į sterilius stiklainius, susukite ir apverskite. Uždenkite antklode ar rankšluosčiu, kol visiškai atvės.

Lecho virimo su pomidorų pasta receptas - laižysite pirštus

Ir šis receptas yra iš mūsų sovietinės vaikystės. Būtent tai padarė mano močiutė ir ji buvo parduodama parduotuvėse. Bet man visada patiko. Ir svarbiausia - gerai, tai labai lengva virti. Iš šio ingredientų kiekio gaunamos keturios 700 gramų skardinės.

Ingridientai:

• Saldieji pipirai - 2,5 kg
• Vanduo - 1 litras
• Pomidorų pasta - 200 gr
• Augalinis aliejus - 100 gr
• Druska - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 1 stiklinė
• Actas 9% - 50 gr
• Lauro lapas - 3 vnt
• Pipirų žirneliai - 7 vnt

Paruošimas:

1. Iš sėklų pirmiausia nulupkite švarius pipirus ir nupjaukite kotelį. Tada supjaustykite juostelėmis. Tada supjaustykite juosteles mažais gabalėliais.

2. Dabar paruošime marinatą. Supilkite vandenį į puodą. Tada įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus, acto, pipirų žirnelių, lauro lapų ir pomidorų pastos. Viską sumaišykite ir uždėkite ant ugnies.

3. Užvirkite ir pabarstykite pipirais. Dar kartą užvirus, virkite 15 minučių.

4. Tada, kaip ir pirmuosiuose receptuose, sudėkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius. Apverskite, apvyniokite, kol atvės, ir tada padėkite į vietą, kur laikyti ruošinius. Jis gerai išsilaiko kambario temperatūroje.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip virti papriką lecho žiemai

• Saldieji pipirai - 1 kg
• Pomidorai - 1 kg
• Svogūnai - 400 gr
• Morkos - 400 gr
• Cukrus - 100 gr
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Druska - 1 valgomasis šaukštas
• Actas 9% - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 2 vnt
• Kvapieji pipirai - 5 vnt

Išbandykite šį receptą ir žiemą jums patiks skanus lecho. Tai primins vasarą. Tai puikus užkandis, kurį nėra gėda dėti ant šventinio stalo.

Receptas, kaip gaminti pipirus su svogūnais pomidorų sultyse

Kitas paprastas ir greitas užkandžių variantas žiemai. Išbandykite ir jūs. Manau, kad šis receptas skirtas tinginiams ir kartais taip gaminu pats. Man labai patinka rezultatas.

Sudedamosios dalys:

• paprikos - 1 kg
• svogūnai - 3 vnt
• pomidorų sultys - 250 ml
• actas 9% - 50 ml
• augalinis aliejus - 50 ml
• druska - 1 šaukštas
• cukrus - 2-3 šaukštai
• lauro lapas - 2 vnt
• juodųjų pipirų žirneliai - 2-4 vnt

Paruošimas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite storais pusžiedžiais. Pabarstykite sėklas pipirais ir nupjaukite kotelį. Supjaustykite jį dideliais griežinėliais.

2. Supilkite pomidorų sultis į didelį puodą. Ten įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus, acto, pipirų žirnelių ir lauro lapų. Išmaišykite ir užvirkite.

3. Užvirus dedame paruoštas daržoves į pomidorų pagrindą. Užvirkite ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

4. Išvirtas daržoves sudėkite į stiklainius ir susukite. Apverskite, apvyniokite „kailiniu“ ir palikite atvėsti. Tada įkiškite į savo šiukšliadėžes, kad atidarytumėte ir žiemą mėgaukitės šiuo nuostabiu naminio lecho skoniu.

Lecho virimas su česnaku be acto

Šis receptas yra labai švelnus užkandis iš pipirų, pomidorų ir česnako. Be to, actas čia nenaudojamas. Išbandykite vieną kartą ir jūs įsimylėsite šį receptą. Jį galima suvartoti iš karto arba palikti žiemai.

Ingridientai:

• Pomidorai - 3 kg
• Saldieji pipirai - 2 kg
• Cukrus - 1 stiklinė
• Druska - 2 šaukštai
• Česnakai - 1 galva
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Pomidorus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir sutrinkite per mėsmalę. Tada perkelkite į puodą ir užvirkite. Kai užvirs, troškinkite 15 minučių.

2. Papriką supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, kaip jums patinka. Atėjus tinkamam laikui, įpilkite jį į pomidorų tyrę. Ten taip pat įpilkite druskos ir cukraus. Virkite 30 minučių.

3. Česnaką susmulkinkite ir 10 minučių iki virimo pabaigos pridėkite prie daržovių. Ten taip pat suberkite maltus pipirus ir išmaišykite.

4. Paruoštą lecho paskleiskite į sterilius stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir apvyniokite. Palikite, kol atvės, tada laikykite vėsioje laikymo vietoje.

Tai viskas siandienai. Mieli draugai, pabandykite pasirinkti mėgstamus receptus. Bet aš patariu išbandyti visus metodus, nes kiekvienas receptas turi savo unikalų „žievelę“.

Norėčiau palinkėti gero derliaus ir sėkmingo pasiruošimo žiemai. Gero apetito!