Vitamini i minerali kruške. Sočna i korisna vitamina kruška - ono što je pronađeno na freskama tokom iskopavanja drevnog Pompeja? Prednosti kruške za ljudsko tijelo

Zahvaljujući prevalenciji i velikom broju drveća, kruške, šećera i sočnog voća, uzgajane u domaćim vrtovima, može se dirati od jula do januara. Mirisni žuti ljetni voće, jesenje vrste s crvenim cijevima i biljnim-zelenim zimskim sorti kruške u obliku stiska u obliku stiska u obliku slatkog ukusa i ugodan miris koji je citirao nutricioniste i kolačiće.

Bogati vitamin I. mineralni sastav Kruške traju u voće tokom sušenja, tutnjave, kuhajući amber džem, ali osoba dobija najveću korist od kruške, jedući svježe voće.

Šta je bogato kruškom, a koja je akcija izlečeni sastav?

Kao i sva voća, kruška se sastoji od vlakana i soka, koje su bogate vitaminima, mineralima, pektinima, organskim kiselinama, flavonoidima, tvarima za sunčanje, šećere i phytoncides. Sažetak tablica opisuje količinu vitamina u 100 g krušaka, koji imaju blagotvoran učinak na mnoge organizamske sisteme.

Vitamini	Broj od 100 g	Akcija na telu
Od	5,5 mg	Promovira otpor karoserije na infekcije, jačanje krvnih sudova, opskrbe kisikom ćelija.
Do	4,5 mg	Pruža normalnu koagulaciju krvi, sudjeluje u formiranju koštanog tkiva, osigurava normalan rad bubrega.
E.	0,4 mg	Antioksidanta Sprječava starenje ćelija, povećava zaštitne sile, poboljšava rad genitalnih i endokrinih žlijezda, ubrzava zaraćene rane
PR (Niacin)	0,2 mg	Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, podržava kardiovaskularni sistem, normalizira stanje sluznice, poboljšava opskrbu krvlju, smanjuje krvni pritisak.
N (biotin)	0,1 mg	Sudjeluje u razmjeni proteina, masti, ugljikohidrata, sudjeluje u sintezi glukoze, utječe na imunitet.
U 1	0,02 mg	Stimulira mozak, kardiovaskularni, endokrini sistem.
U 2	0,03 mg	Povećava oštrinu vida, sudjeluje u formiranju crvenih krvnih zrnaca i hormona.
U 5	0,05 mg	Reguliše crijevnu funkciju, ubrzava zarastanje rana, normalizira metaboličke procese.
U 6	0,03 mg	Osigurava mišićne grčeve, nervozne uzbuzije, sprečava starenje tijela, podržava imunitet.
B9 (folna kiselina)	2 μg	U utjecaju u procese koji formiraju krv, normalizira probavu, reguliše procese divizije ćelija, neophodne za proizvodnju novih ćelija.

Ako analizirate stopu potrošnje vitamina i njihovo održavanje u krušku, tada nijedna supstanca potpuno pokriva potrebe tijela. Da bi osoba primila dnevnu stopu vitamina K, C i E, potrebno je jesti 18, 11 i 25 kruška, respektivno. Stoga nutricionisti preporučuju da kruške dodaju dijetu, ne isključujući druge bogate vitaminima i vrijednim tvarima.

Mineralni sastav fetusa, koji se smatra izvorom energije, dobro zadovoljava potrebe ljudskog tijela u mikro i makroelementima:

Minerali.	Broj od 100 g	Akcija na telu
Kalijum	155 mg	Jača srčani mišić, reguliše krvni pritisak, pruža fizičku snagu i izdržljivost
Kalcijum	19 mg	Građevinski materijal kostiju i zuba potreban je za pravilno funkcioniranje nervnog sistema, borbenim stresom
Magnezijum	12 mg	Normalizira funkciju nervnog sistema, akumulira energiju u ćelijama, normalizira pritisak, sudjeluje u svim biohemijskim procesima.
Natrijum	14 mg	Pomaže kisiku I. hranjive sastojke Prodiru u ćelije, promovira regulaciju metaboličkih procesa
Fosfor	16 mg	Pruža održavanje kiselo-alkalne ravnoteže, reguliše metaboličke procese
Gvožđe	2,3 mg	To je izvor produkcije hemoglobina, važno je osigurati organizam sa kisikom
Kobalt	6 μg	Normalizira aktivnost gušterače, promovira formiranje krvnih zrnaca, reguliše metaboličke procese
Silicijum	10 μg	Osigurava snagu i elastičnost tkiva organa, smanjuje učestalost kapilara

Ako jedete jednu krušku, vaganje 150 g, možete zasititi silikonske ćelije i kobalt za 100%. Ako tokom dana za korištenje 5 slatko zrelo voće u hranu, tada će se norma za željez i dijetalna vlakna biti u potpunosti izvedena, a kalijum je 50%. Prisutnost molibdena, sumpora, hlora i bakra čini kruški meso elemenata u tragovima ostave koji nadopunjuju prehranu s potrebnim mineralima.

Općenito, biološki aktivne tvari poboljšavaju protivljenje tijelu u infekcije, normaliziraju pritisak i rad gastrointestinalnih organa. Organske kiseline poboljšavaju metaboličke procese i normalizuju rad jetre i bubrega. Zbog činjenice da je fruktoza u krušku veća od glukoze, mogu se koristiti u umjerenom broju pacijenata dijabetes.

Uz brzo otkucaje srca, stresu, vrtoglavicu, gubitak apetita i treba ga koristiti u hrani svježi kruške, pića i svježi sok. Poljupce i kompoti od suhih kruži kruške koriste se kao antipiretički, baktericidan, antitusni agent.

Kompletna klase sa osnovnim prehrambenim proizvodima

Zbog niskog kaloričnog sadržaja - od 42 kcal na 100 g do 65 kcal / 100 g u različitim sortima voća, nutricionisti preporučuju jelo zrele kruške dnevno, odvojeno od glavnih jela, za desert. Dobra kombinacija proteina, masti i ugljikohidrata u omjeru od 0,4 g / 0,3 g / 10,9 g, sa velikim sadržajem vode - 85 g - omogućava vam poboljšanje procesa probave, koji se koristi u prehrani i liječenju poremećaja želuca .

Dobra kompatibilnost hrane kruške sa proteinom i fermentiranom hranom. Ovo kiselo-slatko voće dužno je pektinovima i vitaminu N, koji podijeli proteine \u200b\u200bi ugljikohidrate, ubrzavajući metaboličke procese. U toplinskom tretmanu, kruška se pretvara u kulinarsku materiju koja promovira dobru apsorpciju mesa peradi i prekrivača, kao i slatko pečenje.

Postoji niz kontraindikacija, kako ne bi trebalo piti krušku u hrani:

• Ne preporučuje se da postoji kruška na prazan stomak - grubo vlakno štetno utječe na želucu mukoze.
• Nemoguće je piti ovo voće vodom - možete opustiti probavu.
• Kruške u neredu mogu prouzrokovati zatvor.

U slučaju bolesti, gastrointestinalni trakt bolje dopunjuje bez progone dijeta, već kuhane, parne sobe, pečene kruške.

Korištenje krušaka za žene, muškarce i djecu

Najveći ljubitelji kruške - djeca - za ulazak u dijetu kuhana pulpa može već od 8 mjeseci. Zahvaljujući pektinima, pire kruške normalizira stolicu, povećava zaštitne sile tijela. Dekocija sjemena kruška korisna je za infektiranje Helmintha, a kompot iz suvog voća koristi se u liječenju trovanja: prikazuje toksine i pomaže u preradi hrane.

Folna kiselina, glačalo i kalcijum pomažu u jačanju malog tijela, tako voće preporučuje trudnice. Rangiranje kruške između unosa hrane, gladi, njeguju tijelo energijom i normaliziraju procese probave.

Starije osobe sklone zatvor, povećanim pritiskom, sa srčanim kukurućima možete piti svježe kruške sok Nakon pola sata nakon glavnog obroka.

Pečeno voće i svježe voće izvor su energije za zauzete ljude koji su vrlo neumorni i osjećaju se slabim na kraju radnog dana.

U stres i nervnim državama, redovni prijem u hrani za hranu doprinosi obnovi nervnih ćelija, uklanjanju napona.

Kruška, kao izvor vlage i odgovorna za proizvodnju mladih i normalne hormone, korisna je za muškarce i žene. Vrijedna svojstva normalizacije seksualne funkcije i jačanje imunološkog sustava koriste se za sprečavanje prostate bolesti i mokraćnog puteva.

Iz određenog stola može se vidjeti da se koncentracija svih minerala i neki vitamini povećava (često 4-5 puta) u plodovima sušenog krušaka. Međutim, u isto vrijeme, kalorijski sadržaj voća raste u istom 4-5 puta zbog uočljivog povećanja broja šećera, tako da ljudi koji grade njihovu prehranu trebaju uzeti u obzir da svježe i sušene kruške ne mogu biti smatra se izmjenjivim proizvodima u dijeti.

Medicinska svojstva

Medicinska svojstva Kruške za kruške dospijevati ne na vitaminski sastav (vitamini u ovom voću su relativno mali), ali prije svega, prisustvo:

• vlakna za hranu (pektin), poboljšavajući rad crijeva odgovornog za eliminaciju Štetne tvari i toksini koji smanjuju nivoi holesterola;
• kalijum, korisno za srce minerala, zahvaljujući kojem kruška pokazuje lagani diuretički učinak;
• folna kiselina (do 0,2 mg / 100 g, što je više nego u jabukama i šljivama) i kobalt - elementi koji formiraju krv koji su uključeni u formiranje novih ćelija;
• arbutin (do 60 mg / 100 g u nekim sortima) Sposoban je za sprečavanje razvoja bubrežnih patologija i mjehura.

Jedno voće umjereno zrela kruška sadrži do 15-18% dnevne norme vlakana. Ova gruba nesigurna vlakna potrebna su za život u stomaku korisnih bakterija, čija aktivnost u velikoj mjeri određuje stanje tijela u cjelini. Također, grubo vlakno u crevima djeluje kao spužva za čišćenje, potiče smanjenje crevnih zidova, smanjuje nivo holesterola obvezujući svoje prethodnike (masne kiseline), može umanjiti aktivnost susava šećera. Međutim, nego zrelo (i, u skladu s tim, mekšem) voća, manje bezobrazne vlakne ostaju u njemu.

U krušnoj koži sadrži bioflavonoide, tvar za sunčanje sa antiseptičkim svojstvima vodene pčele. Oni provociraju obrezivanje proteina bakterijskih ćelija, doprinose iscjeljenju štete na sluznici lukne. Budući da su voće istovremeno antimikrobno, a diuretička akcija, kruška je korisna u slučaju zaraznih bolesti mokraćnog puteva.

Količinom i kvalitetom Sakharov kruške, općenito, izgleda kao jabuka. Međutim, prema sadržaju Sorbitola (slatki glucit, zamjena šećera), kruška je primjetno superiorna od voćnog takmičara. U soku nedostojne kruške voće, Sorbitol, posebno mnogi, koji je važan za pacijente sa dijabetesom Melitusom, koji ovu prehrambenu proizvodu koriste kao susjedsku zamjenu. Kruška jabuke i sadržaj klorogene kiseline (30-80 mg / 100g), što daje plodovima diuretičkim i kapilarskim naftanim svojstvima.

Na internetu, kontradikcija sposobnosti kruške široko se raspravlja istovremeno i laksativni i pričvrsni učinak. Razlog za to se naziva različiti načini obrade fetusa - vjeruje se da svježa kruška u velikim količinama izaziva dijareju, a korekciju kruške, naprotiv, normalizira pražnjenje. Predstavnici klinike za istraživački centar prehrane i biotehnologija objašnjavaju ovaj paradoks različitim sastavom (i, u skladu s tim, akcija) mesa voća i njenog pilinga.

Meso kruške zaista ima opuštajući učinak, pa se može koristiti u zatvor. Ali koža voća koja sadrži tanil, naprotiv, pokazuje funkciju pričvršćivanja i može zaustaviti dijareju i dijareju. Ali s obzirom da su tubične supstance svjetlije pokazuju u dekokticiji, tada će takva "lijekova" kruške kože djelovati efikasnije od sirovog fetusa. Istovremeno, pulpa dekocija ili kompota sa dijarejom još uvijek ne treba jesti - može izazvati suprotan učinak.

U medicini

Farmakologija koristi komponente izvedene iz različitih dijelova voća i biljaka. Dakle, ogulite ovo voće bogato je biološki aktivnim tvarima koje imaju antiseptička svojstva, sadrži tvari za sunčanje, bioflavonoide. Arbutin (glikozid, koji se nalazi u krušnoj koži, a još više - u listovima drveta) dio je medicinskih preparata koji se koriste za liječenje mokraćnih trakta i bubrega.

Brojni aditivi za hranu dostupni su na osnovu kruške komponenti. I ukrajinski proizvođač kao osnovni element za njegov balzam "Šumski kruški" koristi koncentrat šuma Pyrus Piraster. - Divlja kruška koja je primila narodno ime "Soletrus". Balzam je proglašen snažnim antitumorom, lečenjem rana, antimorroničnog, antifungalnog i baktericidnog agenta. Jedna boca (20 ml) dovoljna je za tok tretmana na preporučenom prijemu 3-4 puta dnevno 1-2 kapi balzaka na čaši vode.

U narodnoj medicini

Stariji Grci, stvarajući tradicije europske narodne medicine, aktivno korištene kruške za prevenciju i liječenje različitih bolesti i država. Čak su leteli iz morske bolesti, neprekidno potonući komade ovih plodova, zahvaljujući kojem su nestali karakteristični znakovi Govoreći - mučnina i vrtoglavica. Krušku smo koristili kao lijek za trovanje gljivama. A sjemenke kruške korištene su kao antihaff.

Moderni pridržani naturopatije aktivno koriste i same plodove i sok od kruške:

• liječenje urolitijaza i uklanjanje upalnih procesa u mjehuru;
• terapija za napuhane lezije prostate;
• obnavljanje funkcije gušterače;
• normalizacija srčanog mišića;
• aktivacija procesa formiranja krvi;
• stimuliranje rada bubrega i jetre.

Neke od ovih bolesti i država manifestuju su simptomima koji mogu biti osnova za imenovanje terapije narodne kruške. Na primjer, brzi umor, bol u mišićima, brza otkucaja srca, osjetljivost na hladnoću, vrtoglavicu i gubitak apetita mogu biti znakovi patologije koja formira krv, problemi sa poremećajima na brodovima ili kapilare ili srčane radne poremećaje, što postaje indikacije za liječenje upotrebom hrabrosti i kruška infusi u terapijskom agentu.

Kruška, kao jedan od glavnih terapijskih sastojaka, narodni iscjelitelji koriste se u dijagnostici urološkoj upalu i poremećaja crijevnog crijeva. Pored činjenice da prehrambena vlakna aktiviraju crijevne peristaltike, tvari za sunčanje lišava patogene bakterije mobilnosti. Općenito, treba imati na umu da će pulpa u velikim količinama doprinijeti slanjem probavnog sustava i kože i dekocija lišća, naprotiv - vezan je.

Za perle se često koristi kruška "kurac", čiji se plodovi rijetko koriste u hrani, ali često, zajedno s biljnim dijelom drveta, koristi se u raznim folk medicinskim praktičarima.

• Itrija iz osteohondroze. 1-2 mlade kruške trebaju biti izrezane na komade (dugačka 5-10 cm) i prokuhajte u litri vode (ako je potrebno, količina sirovina se povećava). Nakon ključanja, pucnjavi se čuvaju još 20-30 minuta od sporog požara, nakon čega se dekoktion treba hladiti i pasmine u roku od dva sata. Tada se izvlači sirovina, tečnost se pričvršćuje i prihvaćena tokom mjeseca dnevno. Pre ponovne razmjene, napravite od pauze od dva tjedna.
• Sušene kruške iz prostatitisa. Sušeno voće kruške u receptu uzimaju se iz izračuna 100 g po pola litre vode. Osušeno voće se prvo izlivaju vodom (oko 30 sekundi), oni inzistiraju na semizantima i tek tada idu vatru prije ključanja. Nakon hlađenja, dekocija se uzima za pola šalice tri puta dnevno prije uklanjanja simptoma.
• Osušena kruška koža iz gastrointestinalnog poremećaja. Spućak nasjeckanog suvog pilinga pomiješan sa 3 kašike zobene kaše i izlijevaju se sa 0,5 litara kipuće vode. Smjesa se kuha 15-20 minuta, a zatim se hladi i inzistira oko još sat vremena. Tečnost za curenje uzima se prije jela pola šalice prije nego što obnovite normalan rad gastrointestinalne operacije.

Slično tome, uz korištenje sušenih krušaka sa pulpenom i zobenom kašem, tečajevi se pripremaju, koji se preporučuju ljuti iscjelitelji za uzimanje alergija. Samo u ovom slučaju obično je kaša u većem volumenu (100 g / 1,5 l) kuhana odvojeno i pomiješana sa konopcem kruške (100 g / 1 l) nakon hlađenja. Pijte alat jedno čašu dva puta dnevno.

U narodnoj medicini, zaključivanje pulpe svježeg i sušenog kruške, lišće i cvijeće postrojenja koriste se znakovi za liječenje širokog spektra bolesti od prostatitisa do adenoma.

• Infuzija sušenog voća iz adenoma. Za tretman benignih tumora preporučuje se moderni iscjelitelji za ispunjavanje 250 grama sušenih voćnih legla kipuće vode i ostaviti 8-9 sati u termosu. Nakon čuvanja vruće vode, plodovi su nestali i filtrirani. Uzmite alat 4 puta dnevno u četvrtini šalice.
• Infuzija lišća iz reumatizma. 2 kašike suvog lišća izlivaju se čašom tople vode i sadrže 2 sata. "Medicina" je primljena tri puta dnevno u 2 kašike.
• Infuzija lišća iz dermatitisa i osipa. Sredstva za vanjsku upotrebu preporučuju se kao protuupalno u liječenju masne kože lica tokom seboreje, kao i za vrijeme dermatitisa. Vezna svojstva infuzije pomaže u smanjenju liječenja tinejdžerke akni. Za pripremu infuzije obično se koriste sušeni listovi prikupljeni tokom cvjetnog razdoblja biljke. Izlivaju se kipućom vodom iz izračuna 25-30 g na 100 ml i moguće je ojačati u roku od 5-8 sati.
• Infuzija lišća iz prostatitisa. Za umjereno, trebat će se oko 1/3 šalice suhog lišća koji se izlivaju na 5 sati kuhane vode. Nakon ispitivanja infuzije, preporučuje se svakodnevno uzimati za izliječenje.
• Infuzija cvijeća iz prostatitisa. Cvijeće se uzima iz izračuna 30 g po 250-mililitonu čašu kipuće vode. Cvijeće poplavljeno vrućom vodom inzistiralo je na 10 minuta. Tada je infuzija podijeljena u 3 porcije i pijane tokom dana.

U istočnoj medicini

Plodovi kruške su pali u polje stajališta drevnih kineskih iscjelitelja prije barem 2 hiljade godina. Međutim, u tim danima, u svim medicinskim tragama, rečeno je prvenstveno o mogućim štetnosti kruške. Konkretno, prikupljanje III veka pozvalo je "Travology U PU" upozorava da kruške ne mogu jesti trudnice, žene nakon porođaja, bolesne, kao i sve ljude sa drobljenjem i rezanjem rana. Čak i zdravi ljudi, prema autoru, sa prekomjernom težinom, kruške su rizikovali da se razbole. Knjiga XII veka "Produženo značenje nauke o travi" pojašnjelo je da je kada se koristi u prevelikim količinama, slezina oštećena. A samo pijanci mogu voljeti kruške, jer ih te plodovi ugase žeđ.

Ovaj omjer u velikoj mjeri izaziva kruška na poznatom obimu Yin-Yang. Što je prehrambeni proizvod bliži vrijednosti jednakosti dva starta - na nulu na skali od -3 (yin) do +3 (YANG), - korisnije. Međutim, kruška ima vrijednost -3, koncentrirajući maksimalni yin (ženski početak), pa su ljudi s dobrim balansom pokrenuli ovo voće kontraindicirano.

U kasnijim medicinskim djelima kineskih iscjelitelja, odnos prema krušku počinje postepeno revidirati. Progresivni stručnjaci za njihovo vrijeme jedan po jedan počinju omogućiti mogućnost korištenja krušaka pod određenim uvjetima u liječenju specifičnih bolesti. U knjizi 1409, "Recepti svih vrsta pomoći" Postoji takav recept "piće za tretman dijabetesa": od plodova jedne od tri sorte (IF, Yang-Shui ili Jiang-Nan-Syue-Lee ) Čvrsti sok, grubo sa medom, flaširanim i povremeno prihvaćenim nakon rastvaranja u hladnoj ili vruća voda. Nakon oporavka lijeka, lijek treba zaustaviti.

Detaljan opis Upotreba kruške ostavila je u biljnom biljnom do 1590. godine, čuveni Heizhenov iscjelitelj. Prikupio je nekoliko slučajeva opisanih u različitim izvorima gotovo čarobnog lijeka iz dijabetesa, nakon čega je uknjižno sumnjao da je utjecaj krušaka bio tako štetan kao i u drevnim medicinskim tragačima. Konkretno, u date pričama opisano je o ljudima koji su se smatrali beznadnim bolesnim, ali zaceljeni od strane konja veterinara, monaha, tada doktor. U tim pričama pacijenti su brojili ako je moguće, postoje svježe kruške, ali ako ne radi, onda barem piti kruški sok ili natopite sušeno voće u kipućoj vodi.

Kumulativno iskustvo upotrebe kruške u tradicionalnoj kineskoj medicini može se podnijeti u sljedećim preporukama:

• Kruške mogu i trebaju jesti tokom sindroma, koji se na kineskom i tibetanskom lijeku naziva "toplotni sindrom". Dijabetes se može pripisati ovom sindromu, a osim njih, takvi znakovi kao želja za hladnoćom, suhom u ustima (koja želite uzeti hladnu vodu), crvenilo lica i jezika (u boji maline).
• Kruška je dozvoljena (ali već u umjerenim količinama) da se riješe mamurnu i žeđi ljeti topline.
• Ti su plodovi kontraindicirani sa "hladnim sindromom", koji se manifestuje hladnoćima, smrzavanjem ruku i nogu, blijedog jezika, želju za toplim toplim pićima.
• Nepoželjno je uključiti kruške u prehranu nakon porođaja i sa značajnim gubitkom krvi, praćene blijedom, suvom kožom, vrtoglavicom, bukom u ušima.

Do sada je u Kini izrađen sirup protiv kašlja iz kruške vrlo popularan u Kini. Ali njegove primjene ovisi i o prirodi kašlja i osnovnog sindroma. Dakle, pod "sindrom topline", koji karakteriše kašalj s viskoznom i tvrdom mokri-žutom bojom, prikazuje se sirup. A sa "hladnim sindromom" sa kašljem, u pratnji obilnog ispuštanja rijetkih bleda Spujum, takav sirup je zabranjen.

Drevni arapski iscjelitelji također su koristili krušku u kuhanu ili pečenu obrascu sa lakim bolestima za uklanjanje refleksa za kašalj. Za to je korišten i ramova koja se ljuta, pijevši nekoliko grama gume po vodi.

U naučnom istraživanju

Posljednjih godina, naučnici su zainteresirani za naučna istraživanja u naučnicima uglavnom, utjecaj voća na kardiovaskularni sistem, antidijabetičku, protuupalnu, antioksidantu, kao i sposobnost voća da smanji rizik od razvoja neku raka .

• Velika statistička studija koja je evropska potencijalna istraga provela u raku i prehranu (EPIC) 8 godina sa proučavanjem prehrambenih navika od gotovo pola miliona ljudi, omogućio je identifikaciju neke ovisnosti o prehrani i pojavu raka pluća . To je utvrđeno da u grupi ljudi za nepušače, upotreba voća (a posebno kruške i jabuke) smanjila je rizike pojave ove bolesti, uprkos činjenici da nije postojala takva ovisnost za povrće. (U grupi pušača, međutim, učestalost pojave raka pluća bila je niža kod ljudi koji aktivno uvode povrće u dijetu).
• U novije vrijeme, u 2019. godini američki naučnici proučavali su utjecaj dnevne potrošnje svježeg kruške na stanje srca od sredine i starijeg srca. Tijekom placebo-kontrolirane kliničke studije provedene za 3 mjeseca, tendencija blagog smanjenja krvnog pritiska u vrijeme smanjenja srčanog mišića i značajno smanjenje tlaka impulsa (to je razlika između pritiska u vrijeme kratice i opuštanje srčanog mišića). Pored toga, kvalitativno smanjenje jačine struka u predmetnoj grupi, dvije svježe kruške srednje veličine svakodnevno su dobile hranu za prijem.
• Sposobnost biološki aktivnih komponenti dobivenih iz kruške za vježbanje antidijabetičkih svojstava testirana je na laboratorijskim miševima. Tokom eksperimenta, uspostavljena je sposobnost ekstrakata kruškog za stabilizaciju razvoja dijabetesa sa 2 tipa. Štaviše, kada uspoređujemo koncentraciju aktivnih komponenti u mesu i krušci, zabilježena je značajna prevladavanje ovih komponenti u kore (2-18 puta ovisno o raznolikosti).
• Laboratorijska studija "U ispitnoj epruveti", koje su izveli kineski naučnici, otkrili su ono što popularne sorte u ovoj zemlji pokazuju najveću antioksidantu aktivnost i koji prikaži najbitivniji protuupalni efekat. Stručnjaci su uspostavili izravnu povezanost između visoke koncentracije triterpenoida u razredu naseka i protiv upalne voćne sposobnosti. Takođe je primećeno vrlo visoki sadržaj Fenolov, flavonoidi i razni antocijani u Xuehua i nanguo sorti, koji su uzrokovali svoje posebne mogućnosti antioksidansa.

Naučnici često često zanimaju antioksidativne sposobnosti kruška i proizvoda (na primjer, čipovi), koji posredno govori o visokom potencijalu ovog voća u borbi protiv slobodnih radikala izazivajući opasno za zdravstveno oksidaciju, oštećenja membrana (na Ćelijski nivo) i žili plovila.

Za gubitak kilograma

Čini se da je kruška previše slatka da bi bila efikasna sredstva za gubitak kilograma s takvim brojem šećera. U međuvremenu, u voćem svježe kruške, samo 40-60 kcal (ovisno o sorti), a šećer nisu više nego u jabukama koje jednostavno izgledaju manje slatko zbog kiselina koje su u njima.

Postoji popularna 7-dnevna prehrana koja koristi kruške kao jedan od glavnih sastojaka. Vjeruje se da uz svoju pomoć, bez dohrana na zdravlje, možete "resetirati" na 5 kg.

• Doručak: 250 ml jogurta s ražnim hljebom, 2 kruške.
• Ručak: kuhana pileća prsa (100 g), 3 kašike kuhane riže.
• Večera: 2 kruška.
• Kup zeleni čaj Bez šećera prije spavanja.

• Doručak: 2-3 kruh riže, 1 kruška.
• Ručak: 50 grama čvrstog sira sa ražnim hljebom.
• Večera: 2 kruška.
• Prije spavanja, 150 g vikendica.

• Doručak: 150 grama kuhane govedine sa 50 grama heljde kaše.
• Ručak: salata od 2 kruške i manžetna mrkva.
• Večera: 2 kruška.
• Prije spavanja sa salata od dva jaja sa povrćem, začinjena maslinovim uljem.

Brazilski istraživači u eksperimentu pokušali su procijeniti kako niskoenergetska prehrana s dodatkom kruške pomaže ženama od 30-50 godina da smanje težinu. U praktičnoj studiji, 2,5 mjeseca, ista kalorija dijelova kruške, jabuke i kaševih keksa dodata su u dijetu tri grupe. Uprkos jednakosti kalorija, dodaci voća pomogli su efikasnije smršavljenju u mršavljenju.

U kuvanju

Na stolu za večeru, kruška se savršeno u kombinaciji s masom proizvoda, što na prvi pogled čini nekompatibilnim sa slatkim sočnim voćem: sa sirevima, svinjetinom, govedinom, piletinom, maticama i začinima (začini), koji su prije svega povezani sa mesom Posuđe.

• Kruška i sira. Stara francuska izreka glasi: "Nikad, Gospod nikada nije napravio savršeniji brak nego radost kruške sa sirom." Posebno su skladne kombinacije gustim mesnatim razredom Bosc i zreli Cheddar, kao i komična sorta sa Brie Sirom. Plavi sirevi mogu pomračiti nježnu krušku, ali slatki furm d'amber s "mlečnim" nijansima i aromom escaling of oštrine dobro se uklapaju. U opisu španskog sira Grazalema (Grazalema), spomenute su "note zrelih kruških", što po sebi ukazuje na kombinaciju ovog kozjeg sira sa kruškom. Odličan partner za krušku smatra se ismijanom normu krem sir Livaro sa svojim "hraniteljem", koji bilježi snažne začinjene note.
• Kruška i svinjetina. Savršeni par kuhara naziva se kruška i prostto - italijanski salty Ham. Oni se mogu kombinirati bez dodatnih sastojaka, ali često se kombiniraju u salatama, pizzi, panini (vrući sendviči). Za razliku od jabuke, kruška je bolja u kombinaciji s odvažnim mesom, ali sa dobro grubim malim komadima.
• Kruška i govedina. Sa govedinom plodovi kruške su ujedinjeni barem u dva popularna azijska jela. Yukhh je napravljen od fino goli sirovog goveđeg fileta, koji je označen u sojinom umaku sa oštrim začinima, a potom serviran sa kriški NASI (azijska kruška). U pulcricks ispred košnice narezane tankim trakama govedine već su označene u stisnutu krušku, rižinom vinu, sezamu ulje i limunovim sokom sa začinima.

Brendirani proizvod za neke kantone Švicarske postao je takozvani "kruški med", što je jak zadebljen u viskoznom (medu) stanju kruške soka "Tilers". Ova je sorta ušla u klasični recept, jer je bio vrlo čest u kantonu Luzern i savršeno odgovara za kuhanje. Ali za proizvodnju meda kod kuće, ova kruška se može zamijeniti s raznim karakteristikama. Glavna stvar je u tome što koncentrat postaje sladak i sočan, da koristi još naporno, a ne preplavljene plodove, što je ipak već počelo zatamniti i padati.

Nakon pritiska, sok kruška se filtrira kroz veliko sito za odvajanje velikih komada mjehura, izlije u bakrenu karlicu i odlazi u podrumsku noć. Za to vreme, gruba vlakna ("buka") imaju vremena za površinu, koja se mora sakupljati, a sok od buke na zdjelicu na vatri 6 sati, prikupljajući pjenu prije ključanja. Ti tamno smeđi med sa mlijekom usred prošlog stoljeća tokom rata zamijenio je kafu sa mlijekom.

Ali za ljubitelje takvih slatkiša i lizalica sa ukusom i okusom kruške, postoji jedan oprez: voće ESTER ISOAMILA Acetate, koji je prisutan u slatkišima, naziva se "feromonom pčelinjeg napada", jer je s njegovim pomoći Insekti prenose informacije o prijetnji i potrebi da se brane. Stoga se pčele, hvataju miris bombona, mogu se ponašati agresivno.

U kozmetičkoj

Ekstrakt plodova krušaka često se pojavljuje kao sastojak kozmetike u kreme i serumu antioxiških epizoda i proizvoda za njegu problema. Tamo pomaže u smanjenju veličine pore, normalizira puštanje lojnih žlijezda, poboljšava metaboličke procese, obogaćuje kožu organskim kiselinama.

Sposobnost suočavanja sa upalnim procesima sadržanim u krušćim sastojcima koristi se u kućnoj kozmetologiji.

• Izliječenje eliksira. Agent je napravljen od kruške kože (50 g po litri vode). Koža je odsječena svježim voćem i prokuhana je na vatri oko 30 minuta, nakon čega još uvijek inzistira oko 2 sata. Prije nanošenja za čireve i rane, smjesa se pričvršćuje.
• Pomlađujuća maska. Kruška se čisti od kože, a pulpa se sruše u stanje kaše. Ova se masa dodaje na jednoj žličici soka od naranče, meda i vrhnje. Nakon miješanja, sastav se nanosi na lice za četvrt sata. Isprana je s maske toplog čajnog zavarivanja (obično zelenog čaja). Da biste obnovili tonus i otvaranje pora, možete dodatno obrisati kožu kockom ledom.
• Maska za čišćenje. Pulpa jedne zrele kruške miješa se sa zobenom kašem. Količina brašna ovisi o sočnosti voća. Glavni cilj nakon miješanja je da se dobije gust cesh. Nakon 15-minutnog čekanja na licu maske ispere se hladnom vodom.

Opasna svojstva krušaka i kontraindikacija

Kruške imaju nekoliko svojstava da u jednom ili drugom stepenu učini da se tim plodovima neželjno uključi u prehranu. Dakle, na primjer, zabranjeno je jesti kruške u hrani s akutnim i hroničnim pankreatitisom (upala gušterače). To je zbog prisustva čak i najprikladnijih plodova sclerews - kamene ćelije - mrtve tkanine sa odlučujućim školjkama. Zidovi im se ponekad natopljuju vapnom, nerazvijenim raznolikošću voska (CUNIC) ili silikon dioksidom (silika).

Zbog kamenih stanica, višak kruške smatraju se "teška" hranom čak i za ljude sa zdravim gastrointestinalnim traktom. Ljudi koji pate od pogoršanja, sve bi se više trebali suzdržati od diverzifikacije njihove prehrane na štetu tih plodova. Štaviše, zabrana se odnosi i na pečenu plodove, a u zdrobljenoj krušici, kamenine ćelije se tamo još uvijek spašavaju.

Da biste pogoršali agresivni učinak kruške (ako već postoje zdravstveni problemi), može potencijalno, a "susjedstvo" u tanjuru sa mesnim proizvodima. Pored toga, ne preporučuje se piti pulpu sirove kruške vodom tako da ne izaziva dijareju, nema prazan stomak i / ili odmah nakon prijem hrane.

Obilje vlakana u proizvodima u pravilu povoljno utječe na stanje tijela. Međutim, zloupotreba proizvoda koji sadrže mnoge nedžerke vlakne mogu izazvati intenzivnu formiranje plina, popraćenim bolnim grčevima.

Obilje šećera u krušnom pulpu takođe pripada potencijalno opasnim svojstvima ovog voća. Međutim, voćni šećeri nisu sasvim pravilno u usporedbi sa šećerima u slatkišima ili kolačima, jer su u krušci povezani s hranom i apsorbiraju se manje aktivno.

Prikupili smo najvažnije tačke o prednostima i mogućim opasnostima kruške na ovoj slici i bit ćemo vrlo zahvalni ako podijelite sliku u društvene mreže, Sa referencom na našu stranicu:

Dugo se kruška natjerala u popularnosti sa Appleom, ali, uprkos činjenici da je masa ljudi više vole slatkoća kruška jabuka kiselo-slatkog ukusa, ovo voće je uvijek ostalo "u hladu" uobičajenog konkurenta. Drevni grčki pjesnik Homer pretpostavljao je da je to objasnjeno "imovinom kruške u ljubavi samo osobe sa inteligencijom." U vrijeme homerova, najljepše i veliko voće dovedeno je na dar stanovniku Olimpsa - supruga Vrhovnog Boga, heroj i boginja ljepote Afrodita.

PEAR plodovi mogu rasti na giganske veličine. Štaviše, uzgoj uspjeha i posebni specifični uvjeti uzgoja omogućavaju redovno osvajanje prethodnih zapisa. Na primjer, ako je 1979. godine, svjetski nosač zapisa smatrao je voćem južnog Velsa vaganje 1,4 kg, zatim u 2013. godini vrtlar iz Ingušecije Abas Mathiyev bez stimulansa rasta, koristeći samo organske gnojive, podignuto plod od 1,7 kg.

Ali sadašnji držač za rekorder početka XXI vijeka bio je kruška koja je bila uzgajana u Japanu (Okalam prefektura) i izložena 2011. godine za pregled u glavnom uredu Jaichi Toyote. Njegova je težina bila 6 kilograma i 8 oz (2.948 kg). Štaviše, zahvaljujući ugledu Japana kao egzotične zemlje, gdje je sve moguće, ta dostignuća se ne doživljavaju kao fantazija. Napokon, poznata japanska kruška "Nionasi" (ili jednostavno "NASI") sa stotinama sorte sorte na prvom poznanstvu zaista iznenađenja. Istina, ne veličina (najveći plodovi ne prelaze 400-450 g), te njegov sperzijski krični oblik. Ali još više iznenađuje stav Japanaca u krušku i njenim plodovima.

U gradu Kurayashi prefektura Tottori, postoji jedinstven muzej kruške (Nasikko-kan). Sama zgrada izrađena je u obliku sfernog ploda markirane raznolikosti prefekture - "XX veka", a unutar "mauzoleja" jednog poznatog stabla, koji je pao 60 godina, donijelo se u sezonu do 2000 voća i postala je Legenda među lokalnim vrtlarima. U zahvalnost za takav život usjeva, drvo nakon smrti postavljeno je pod kupole, potpuno zadržavanje i uništeno krunu (promjera 20 metara) i promjera 20 metara), i korijenski sistemizloženi pod staklom za pregled.

Pored centralne dvorane sa drvetom u izložbi Muzeja, predstavljeni su:

• kazališna robotska priča o uspostavljanju tradicije rastućih krušaka;
• muzej voća koji se odvojeno pokazuje evolucija zapadnog i istočnog uzgoja;
• kušava soba sa kafićem, gdje nude razne kruške;
• vrt kruške, u kojem je apsolutno svako voće spakovan u vreće rižinog papira, štiteći ne samo od ptica i insekata, već i od sunca, jer voće, prema japanskom, trebale bi ostati zelene boje, a ne zagrejati se pod Skorovci zrake.

Pojedinačni pristup svakoj voću danas se praktikuje prilično široko, zato što je komercijalno profitabilan. Dakle, u Kini, na primjer, počeo je rasti kruške u obliku Buddha figurica. Mladi plodovi spakirani u proziran plastični oblik, jer stječu prepoznatljive obrise i lice. Trošak jedne takve kruške dostiže 10 dolara i da opravda cijenu, prodavci tvrde da će čovjek koji jeo budističku krušku dobiće besmrtnost.

Kinezi uglavnom razmatraju krušku simbolom besmrtnosti. Da biste prekinuli krušku (ili čak samo da biste vidjeli slomljeno drvo) smatra se lošim prijemom. Nepoželjno je i plod podijeliti sa bliskim ljudima, jer može uzrokovati odvajanje.

Besmrtna ne čini se kineskom vrtu kruške (provincija Gansu), koji je pao u Guinnessovu knjigu zapisa kao najstariji voćni vrt na planeti. Više od 2/3 vrtnih stabala posađeno je u XVII veku, a doba najstarije njegovih stabala doseže 430 godina. Istovremeno, većina njih i dalje je voće.

Ali stvarna besmrtnost nije potrebna za traženje u dalekim zemljama. U jednom od privatnih Krivorvoy konja, kruška stablo raste s godinama u 300 godina. Vjeruje se da je i prije službenog datuma Fondacije grada posađeno prvim doseljenima na ovim ukrajinskim teritorijama. Točno doba biljnih demorlologa omogućit će uspostaviti ispitivanje, ali indirektno potvrđuje činjenica da je početkom 20. vijeka, Don Cosssacks posebno posjećivali ovo imanje kako bi proslavilo 200. godišnjicu stabla.

Sada je opseg svog prtljažnika 3,65 metra, ali biljka je redovno plodna do danas, iako je preživio 20-ih godina u prošlom stoljeću da direktno uđu u munja, lijevi dio prtljažnika (ovaj dio je tada poslao na Šupa - na drva za ogrjev). Međutim, incident je ojačao samo povjerenje u izvanredne životne snage postrojenja. Kada je sljedećeg proljeća procvjetao sačuvani dio stabla, procvjetao je, istovremeno cvjetajući i leži u šupavim granama.

Uglavnom drva kruške općenito za otpad na drva za ogrjev, jer u sušenom obliku može postati prilično vrijedan ukrasni materijal, zamjena bukve ili čak crnog drveta Ebony-a. Zbog prisustva "kamenih stanica" u strukturi, može se smanjiti u različitim smjerovima, bez straha od cijepanja. Kruške čine manje unutrašnje zateme, muzičke instrumente, namještaj, arhitektonska pravila, štamparske ploče za kolačiće i medenjake, ploče i zdjele koje se mogu oprati u perilici posuđa. Nakon prerade vrućim parom, drvo kruške zatamnjuje, stječu plemeniti crvenkastim nijansima. I ima prirodan način, postaje prekrasna tamnobojna boja.

Iznenađenje i kruške lišće. Uobičajeno je da rastu na grani kako bi osigurala maksimalni protok svjetlosti i vlage. Čak se zove i ugao lokacije jednog lista u odnosu na drugu (135 stepeni). U ovom slučaju potrebno je shvatiti da isti tip lista kruška ne postoji. Ovisno o razredu, oni mogu biti jadno, duguljasti, okrugli, elipsoidni oblici sa cijelim, opremom, pila i drugim ivicama. Takođe će biti vrlo različita i reljefa (ravna, uvijena, valovita itd.). Ništa manje nije varljiv da u Europi listovi kruške možda nije pušio prije pojave duhana, iako artefakti nisu prethodno potvrđeni.

Odabir i skladištenje

Kupujući kruške u trgovini ili na tržištu trebali biste kretati izgledom, mirisom i gustoćom ploda. Na koži ne bi trebala biti vanjska oštećenja, udubljenja i crvi (u domaćim crvima povremeno se nalaze kruške s vremena na vrijeme, iako manje često nego u jabukama). Da biste procijenili kvalitetu i zrelost, morate malo pritisnuti plod i njuškati. Previše tvrda pulpa bez mirisa kaže da je nedostojno voće. A prekomjerna labavost može ukazivati \u200b\u200bna početak procesa rotacije. Međutim, u slučaju kruške, bolje je steći nerazumijevanje nego preplavljen voće.

Čvrsto voće relativno su lako zrele, čak i ako ih jednostavno drže nekoliko dana na sobnoj temperaturi (nije potrebno oprati ih). Ali ovaj se proces može ubrzati ako spakujete kruške zajedno sa jabukama i / ili bananama u jednom papirnom paketu. "Susjedi", ističući etilen (gas koji se naziva i "prirodni hormon zrenja"), protresite ih kruške.

Mekano zrelo voće na sobnoj temperaturi mogu se oživjeti - Počnite truljenje. Da bi se usporio ovaj proces, plodovi se postavljaju u hladnjak, produžujući datum isteka 4-5 dana. Još jedan dan kad možete pobijediti ako smo počeli potamniti krušku limunov sok. Ali općenito su kruške pohranjene relativno loše, pa čak ni niske temperature ne štede ove plodove iz gubitka kvalitete.

Kina, koja se dugo smatra stalnim svjetskim liderom u proizvodnji i izvoz kruške, sponzoriše brojne studije ovog proizvoda, čiji je cilj, između ostalog i na najbolju uštedu karakteristika vrijednosti. Dakle, nedavna studija provedena na smrznutu krušku od jedne aktivno izvezene sorte pokazala je kvalitativni gubitak mirisa plodova s \u200b\u200bdugim smrzavanjem (heksilheksanoate u potpunosti je nestao, a sadržaj 5 aromatičnih elemenata značajno je smanjen). Ista studija otkrila je porast zasićenih i smanjenih nezasićenih masnih kiselina nakon dužeg smrzavanja.

Nedavno su napori kineskih naučnika doveli do otkrivanja drugog, pažljivijeg i već hemijskog, načina da se produže život voća uzetog sa stabla. Ako tretirate plod od 0,1 mm melatonin, zatim pohranu na temperaturi od +4 ° C istovremeno i rast mikroorganizama usporava, a ukupna antioksidativna sposobnost kruške se povećava i usporava gubitke askorbinska kiselina.

Ako postoji potreba da kruške budu kod kuće što je duže moguće (u roku od nekoliko mjeseci), tada možete pribjeći sljedećim provjerenim tehnikama iskusnih vrtlara:

• Odaberite za oznaku samo jesenske i zimske sorte.
• Ponovna kruška sa drveta u fazi tehničke zrelosti - čak i zelenkasto, bez čekanja da se oni padnu. Kada se prikuplja ručno, moguće je zaštititi plodove od mehaničkih udara i sačuvati smrznuto uništavanje.
• Preklopite dobro ventilirane suhe sobe na temperaturi od oko 0-2 ° C. Ako je vlaga vrlo visoka (iznad 80-85%), riješite ga, kao i nepotrebne mirise omogućit će da se kanta ostavi u spremištu (podrum, podrum) s negiranim vapnom.
• Odvojite kruške iz drugog povrća i voća. Ali same kruške ne bi se ne bi trebalo čvrsto dirati. Stoga su smješteni u kutije ili kutije sa rupama za ventilaciju, a svaki sloj se zaviruje sa piljevinom ili pijeskom.
• S vremena na vrijeme za izdvojeno voće za odbijanje pokvarenih krušaka.

Prije preklopivog voća u kutijama, često su položeni desno na podu za 0,5-1 tjedna, pokrivajući žetvu novinama. A onda se svako voće obriše i šalje u okvir. Ponekad se kruške čuvaju na drvenim regalima, od kojih se donji sloj podiže sa poda za 15 cm. I još mnogo toga. U ovom slučaju položite ih zamrznuto.

Sorte i uzgoj

Kruška voli lagan i topli. Na zasjenjenim područjima, stablo i raste, i loše je, pa se češće posađuje u južnim, zapadnim ili jugozapadnim dijelovima vrta. Toplinska diflizija kruške pretrpjela je određene probleme u njezinu kultivaciju u sjevernim regijama, ali rad uzgajivača koji su stvorili hibrid-otporne na niske temperature omogućene da uzgajaju ovu biljku u Zapadni Sibir., u uralima, kao i u hladnom sjeveroistočnom dijelu Kine.

Za razliku od nepretenzioljivijih postrojenja, hladno otporne, južne kruške imaju razvijeni korijenski sustav, sposobni da prodire u dubokim slojevima tla, što uzrokuje velike veličine rupa za slijetanje i kvalitetu malo vjerovatnog tla.

Do danas, uzgajivači su donijeli oko 3000 kruške sorti. Neki su se pojavili kao pod efektom Ostale istraživačke aktivnosti. Dakle, na primjer, francuski vrtlar Louis Boca, donio je ocjenu pozvao u njegovu čast, slučajno, samo se bori sa korovima. Neke od botaničkih vrsta ovog postrojenja su 69, mada većina kulturnih sorti predstavlja samo jedan od njih - Pyrus Communis. Uključuje sljedeće sorte koja su činila top 5 naše "Pear" ocjene:

• "Bartlett". Kruška je donijela pobožni i velikodušni engleski farmer Williams Bon Coreyne, koji su potrošili prihode od prodaje sjemena za dobrotvorne aktivnosti i izgradnju crkava. Ali iza okeana, ova sorta je poznatija po prezimenu Bartlett trgovca. Ova se raznolikost smatra najslađim i sočnim na svijetu. Od XIX veka, bilo je pravilo etiketa tablice, prema kojem se ta kruška dostavila u tablicu samo u narezanom obliku, jer za ujed sa čitavog fetusa, bilo je gotovo nemoguće ugristi sok . U restoranima u krušku "Bartlett" je uvek bio opslužen veliki broj salveta.
  S vremenom ova sorta postala je najpopularnija u Sjevernoj Americi. Boja njegovog voća može varirati od blijedo žute do crvenkaste, što ovisi o uvjetima uzgoja. Ali budući da većina Amerikanaca smatraju stvarne kruške isključivo žuto i zeleno voće, crvene varijacije voća češće su u restoranima, gdje se "egzotična" boja može uzeti višu cijenu.
• "Starkrmson". Također vrlo sočna, slatka i mirisna kruška. Postoje plodovi od jarko crvene do tamne maline nijanse. Sorta se pojavila u 50-ima prošlog stoljeća, ali još uvijek nisu primali široku, prelazeći mesto skupog delicija na tržištu. Obično se naređuje ograničenim serijama kako bi se prodala 10-15 USD po takvom organskom voću.
• "Williams". Jedna od najpoznatijih i najpopularnijih sorti, čiji se prvi spominjanje odnosi na 1770-ih godina. Tada je njegovo ime bilo malo drugačije - "Williams Hriste". Ali poznata Ova kruška napravila je drugu osobu s istim imenom - Richard Williams, koji je u 1816. predstavio u Londonu organizaciju vrtlara. Nakon nekoliko godina, raznolikost je započela svoju distribuciju u Europi i svijetu, a ne bez razloga: njegova slatka pulpa topi u ustima, a ukus se odlikuje nijansom, koji se naziva "Williams-Woing-winwew".
• "Duchess". Riječ je prevedena s francuskog kao "vojvotkinja". U svijetu "vojvotkinje" među vrtlarima iz 1845. godine, a na teritoriji post-sovjetskog prostora, naziv ove sorte blokirana je na etiketi popularne sode s okusom kruška i bilo je poznato svakog djeteta. Za slatko sočno meso "diuskuza" i danas ulazi u vrh najpopularnijih ćelija svijeta.
• "Forelle". Dovršava ocjenu, "na kontrastu", vrlo tvrda kruška sa čvrstim pulpom i niskim šećerima. Najčešće se koristi u slastičaru sa niskim kalorijom. A zakoni nekih država i dalje su zabranjeni koristeći plodove ove sorte kao školjke za bacanje. Lokalni poljoprivrednici su takozvani "borbeni granata". "Forelle" ima odlične balističke karakteristike: leti, i zbog njezine tvrdoće, ozbiljna šteta može izazvati.
• Američka nacionalna baza podataka hranjivih sastojaka,
• Jakob Linseisen, Sabine Rohrmann, Anthony B. Miller, H. Bas Bueno-de-Mesquita, Frederike L. Büchner, Paolo Vineis, Antonio Agudo. Potrošnja voća i povrća i rizik od raka pluća: ažurirani podaci iz europske istražne istrage u raku i ishrani (epsko). Int j rak. 2007. sep 1.
• Navaei N, Poupafshar S, Akhavan NS, Litwin NS, Foley Em, George KS, Hartley SC, Elam ML, Rao s, Arjmandi BH, Johnson sa. Uticaj dnevne potrošnje svježeg kruha na biomarkerima kardiometaboličkog zdravlja u srednjim godinama / starijim odraslim osobama s metaboličkim sindromom: randomizirano kontrolirano suđenje. Hrana i funkcija. Pitanje 2, 2019.
• Tingtingwang, Xiali, bin Zhou, Hongfa Li, Jie Zeng, Wenyuan Gao. Anti-dijabetička aktivnost u dijabetičkom miševima tipa 2 i α-glukosidaze, antioksidativni i protiv upalnog potencijala hemijski profilirane kruške kore i izvodi pulpe (Pyrus spp.). Časopis za funkcionalnu hranu. Svezak 13, mart 2015., stranice 276-288.
• Li X, Zhang Jy, Gao Wy, Wang Y, Wang Hy, Cao JG, Huang Lq. Kemijski sastav i antioksidativne aktivnosti osam kružnih kultivara. J. AGRIC. Hrana Hemi. 12. avgusta 2012.
• Maria Conceiçãode Oliveira, Roseely Sichieri, Renzo Venturim Mozler. Nisko-energetska gusta prehrana dodavanje voća smanjuje težinu i energiju Intel kod žena. Apetit. Svezak 51, izdanje 2, septembar 2008., stranice 291-295.
• Shi F, Zhou X, Yao mm, Zhou Q, Ji SJ, Wang Y. Niskoprečila na stresno gubitak arome reguliranjem masne kiselinske metabolizme u "nanguo" krušku. Hemija hrane. 2019. nov 1.
• Zheng H, Liu W, Liu S, Liu C, Zheng L. Uticaj tretmana melatonina na enzimsko browling i hranjivu kvalitetu slatkog kruškog voća. Hemija hrane. 2019. nov 30. novembra.

Reprint materijali

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodno pismenog pristanka.

Sigurnosni propisi

Administracija nije odgovorna za pokušaj primjene bilo kakvog recepta, vijeća ili prehrane i ne garantuje da će ove informacije pomoći i neće vam naštetiti. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte sa relevantnim ljekarom!

Kruške su dugo poznati muškarac, tako davno, da je sada nemoguće saznati kad dođu. U azijskim zemljama, predgrađe Kine preraslo je ove divlje plodove. Dio ih je bio zlovoljan prije naše doba, u drugom stoljeću. Povijest ovih ukusnih plodova može se provoditi vrlo dugo. Ali sada sprečite pažnju na drugu. Kruška, prednosti i šteta ovih plodova tema su trenutnog razgovora. Razmislite o vitaminima u tim plodovima, osušenu krušku, slatku, naučite utjecaj na naše tijelo i pravila upotrebe.

Opće karakteristike kruške

Većina svih, Pears raste u Italiji, Kini, SAD-u, Španjolskoj, Južnoj Africi, Argentini i Čileu. Kina je otprilike 52% njihovog svijeta izvoza. Takva popularnost kruške pobijedila je zbog visokog ukusa, koji su sačuvani u recikliranom i svježem obliku. Ovo je savršeni ukras i desert. U kruškima su pune vitamina, makro i elemenata u tragovima. Ostale tako jedinstvene, zasićene voćne tvari su male. Njihov sastav: kalcijum, glačalo, fosfor, natrijum, kalijum, bakar, magnezijum, cink. Vitamini u krušci: B3, B5, B9 (folna kiselina), B12, B2, B1, B, K, E, A, C. Takođe prezentiraju dijetalne vlakne, poli i mono-zasićene masne kiseline, monosaharide. Ovi plodovi imaju vrlo nisku kaloričnost, samo 42 do 58 kcal stotina grama, pa su kruške neprocjenjive za dijetu hranu.

Svježi plodovi daju osjećaj sitosti i dobro napunite želudac. Kalijum u njima je dovoljan za normalan rad srca, ispravnu staničnu razmjenu, smanjenje holesterola, poboljšavajući rad živaca i blago biće. Zahvaljujući kalcijumu, kao i fosforu i magnezijumu, stanje koštanog tkiva se poboljšava. Možete napisati puno dobrih stvari, ali, nažalost, kruška je različita ne samo. Prednosti i šteta osobi ovisit će o tome da li se pravilno troši.

Šteti kruške

Ako ne želite ponijeti štetu tijelu, pokušajte kruški na prazan stomak. Nemoguće je koristiti ga sa mesom teške hrane i pića s puno vode. U slučajevima bolesti sa kolitisom, garitisom ili ulceralnim, stjenovitim ćelijama i prehrani vlaknima, koji su u krušci, mogu prouzrokovati pogoršanje bolesti i primijeniti dodatnu štetu u gastrointestinalnom traktu. Ljudi koji su skloni hroničnom konstipaciji trebaju koristiti plodove s nekim uvjetima: Sigurno čišćenje jezgre i kože i ukloniti ga, jer tamo postoje tanini. Oslabljeni, stariji ljudi, kao i djeca ne preporučuju se korištenje neprikladno voće.

Poželjno su voće da se peče. Možete to učiniti sa začinima, šećerom, medom, kao i u vlastitom soku. Dakle, gastrointestinalni trakt neće biti iznerviran, a sva korisna svojstva spasit će krušku. Prednosti i šteta ovih plodova mogu biti isti, a samo o osobi ovisi o tome koji će efekat biti na tijelu. Za to je velika važnost pravi izbor Desert. Kruške moraju biti umjereno meke, zrele, ne trule. Morate ih dobro oprati prije jela. Kada se pridržavate ovih pravila, možete uživati \u200b\u200bu voćem i zdravlju.

Prednosti vitamina

Kruška je iznenađujuće mirisna, sočna i ukusna voća, njegova korisna svojstva su toliko velika da neke zemlje, poput Kine, koriste ove plodove kao lijek. Čovječanstvo je dugo cijenio prednosti kruške. Ovo je prirodni izvor energije, koji ima šećer, esencijalna ulja, vitamine, pektine, katechine, prirodni antibiotički arbutin, sunčane i azotne tvari, organske kiseline. Prema njenom broju vitamina u kruškoj, kao što smo već rekli, mnogi drugi plodovi su superiorniji.

Vrijednost hrane i kaloričnost također trebaju biti primijećene: voda - 85 grama, ugljikohidrata - 10,3 grama, biljna vlakna - 2,8 grama, kiseline - 0,5 grama, škrob - 0,5 grama, proteini - 0,4 grama, di - i monosaharide - 9,8 grama. Zbog prisustva folne kiseline, kao i zbog mogućnosti razvoja krvnih zrnaca, kruške su vrlo korisne za trudnice i novorođenčad. Pored toga, kruška će pomoći ljudima koji pate od vrtoglavice, brzog umora, brzog otplata srca, kao i tokom fizičkog napora.

Prednosti kruške za ljudsko tijelo

Svježe kruške su vrlo mirisne. Posebna esencijalna ulja sadržana u njima povećavaju raspoloženje, ton, osim. Stoga dolaze u mnogim sastavima parfema. U pečenom obliku, kruška se može koristiti čak i ljudima koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Korisni učinak se očituje ne samo za bolesti žučnog mjehura i jetre, odsustvo apetita i avitaminoze, već i s prostatitisom. Muškarci stariji od 40 godina preporučuju se svaki dan da pojedu dvije ili tri sočne kruške za prevenciju.

Komplet kruške sruši temperaturu. Koristi se u poremećajima probave, problema s metabolizmom, u urogenitalnim bolestima. Također možete napraviti masku za lice od voća ako želite da koža bude uvijek lijepa i mlada.

Jedenje sušene kruške

Uprkos korist svježeg voća, sušilo se puno vitamina. Bogata su organskim kiselinama, šećerima, vlaknama i enzimima, pektinima i azotnim supstancama, fitoncidima i flavonoidima, PP, P, B1, C i Crometta vitaminima. Oni sadrže i veliki broj različitih elemenata u tragovima, poput joda. Vitamin C je malo u njima, ali količina folne kiseline je još veća od one crne ribizle. Kruška za sušenje preporučuje se za upotrebu tokom većinske dijeta, jer ima nisku energiju.

Takođe ima smiješno, osvježavajuće i osnažujuće akcije. Kruška je vrlo korisna za vaše srce i pluća. Što je jači i bolji miris kruške, to više koristi od toga. Sušena kruška sadrži: tubilne i pektičke tvari (oko 3,5%), organske kiseline, 10% šećera, gotovo 2,5% vlakana, limuna i jabuke i mnogo više.

Slatka kruška

Iako je šećer u njemu manji od jabuka, ali u ukusu, čini se slađima. To se posebno odnosi na neke sorte. Dajemo primjer nekoliko takvih krušaka.

Dječja ocjena je vrlo ukusni i slatki ljetni pogled na voće. Zrižu već u julu. Kruške su male, njihova težina je samo oko 80 grama.

Lada sorta. Drveće su prosječne, niske. Vintage je vrlo nježna i slatka, žuta. Ti plodovi već odražavaju oko 100 grama.

U južnim regijama Moskovske regije raste. Počinje voće sedmice sedmice nakon posađenog. Prikupite pripremljenu žetvu usred jeseni. Ti su voće kiselo-slatko, vrlo ukusno, s jakom aromom i tenderskom pulpom. Slatka kruška ima i sljedeće sorte: Lubertitsa Yakovlev, sjećanje na P. N. Yakovlev, memoriju Zhegalov, Marble, Augustus rose.

Šta drugo možete reći o krušku

Ako se pridržavate nekih pravila upotrebe, onda možete zaboraviti na opasnost od kruške. Uostalom, korisno je čak i na bolesne dijabetes i preporučuje se njima u dijeti. Sadrži glukozu, pa nakon upotrebe čak i ne treba inzulin. Ali tijelo svake osobe je posebna, tako da prvo pitate svog liječnika koji pohađaju. U stare vremenu, sa tuberkulozom, koristili su urednu dihku.

Ovo voće ima slatko i bogat ukus, osim toga, cijena je u trgovinama često prilično prihvatljiva, tako da ne postoji ništa iznenađujuće da se to često može naći na našim stolovima. Ali prije jela ovih plodova, hajdemo sa onim što vitamini imaju u krušci i da li je sve voće.

Koje su vitamini sadržane u krušci?

U ovom voću su vitamini grupe B, koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog nervnog sistema. U jednom voću ćete pronaći elemente traga B1, B2, B5, B6 i B9, to su ove supstance potrebne za razvoj nervnih vlakana i njihovog rada. Pored toga, ovi vitamini u sastavu krušaka na primjer su u veliku količinu, na primjer, mikroelement B1 sadrži 0,02 mg i B5 0,05 mg.

Voće također imaju vitamine E, C i A, potrebni su za održavanje imunološkog sistema tijela, povećati kožni turgor i ojačati zidove krvnih žila.

Ali, prednosti kruške leži ne samo u vitaminima, već i u mineralima koje su prisutne u svom sastavu. U voću možete pronaći kalijum, kalcijum, fosfor, silicijum, sumpor i magnezijum, a ti minerali u plovu su prilično puno. Navedene tvari pomažu u povećanju hemoglobina, poboljšanju metabolizma, smanjuju edem, doprinosi normalizaciji crijevnog rada, povećavajući njenu peristaltiku.

Koji je vitamin u krušku najviše?

Najviše od svega, ovo voće sadrži vitamin C, u jednom srednje veličinom, naći ćete 4 mg ove supstance. Naravno, u usporedbi s citrusom, količina askorbinske kiseline u krušku teško je navesti značajna, ali za one ljude koji ne mogu jesti naranče ili limune zbog alergija, ti plodovi su samo spasenje. Jelo samo 2-3 kruška dnevno, ne možete se bojati deficita vitamina C, što znači zaboraviti na prehladu i arz.

Drugo mjesto na ovom popisu zauzima vitamin E, sadrži 0,4 mg u kruškoj. Vitamin E nije poklon nazvan kozmetički tvar, pomoći će da zadržite glatkoću kože i sprječava njezinu prerano starenje.

Uzimajući u njegovu ruku ovaj fetus, želim uživati \u200b\u200bu njegovom ugodnom ukusu i sočnom mesu u vašoj ruci. Naučnici su otkrili da će redovna upotreba proširiti mlade, prirodni imunitet će podržati. Važno je znati da jedemo koji su vitamini sadržani u kruškoj i dodaju ovom jedinstvenom ukusu.

Istorijska referenca

Kruška - voće Od porodice ružičaste, plodove svojevrsne zaobljenog oblika, izdužene na kraju, sa tankim mirisom i jedinstvenim ukusom. Prvi spominji pojavili su se 2000. godine do naše doba. Na dobro poznatim iskopima Pompeii natežene freske koje prikazuju plodove sličnim oblikom.

Prema jednim izvorima rodnog mjesta kruške, u drugima se razmatra centralna Kina - drevnu Grčku. Tragovi njegovog rasta pronađeni su u drevnom Rimu i Švicarskoj. U Rusiji se kruška spominje u anali vremena Ivana užasnom.

Kruška Prednosti

Čini se da je sve poznato o ovom voću. Ukusno je, korisno, nutricionisti ga savjetuju svaki dan. Lako se probavlja i nije "teška" hrana.

U Kini se kruška smatra simbolom dugovječnosti. Ovo je voće, neodoljiva depresija, podižući raspoloženje. Čini se slađim od jabuka, ali šećer je manje u njemu. Takođe je bogat pektinima, celuloznim vlaknima i organskim kiselinama, sadrži male kalorije. Zbog toga se aktivno koristi u ishrani, doprinosi gubitku kilograma.

Ovo voće povećava otpor tijela na zarazne bolestiima protuupalni učinak. Povećava seksualnu aktivnost kod muškaraca. Optimizira metabolizam, doprinosi uklanjanju soli i viška vode, eliminira oticanje. Jača mi mišiće srca, eliminirajući neuspjehe u ritmičkom radu srca.

Vitamin i mineralni sastav

Prvo razmislite koje se vitamini u kruškoj mogu naći:

• - 5 mg na 100 grama proizvoda;
• - 0,4 mg;
• - 0,01 mg;
• - 4,5 mg;
• - 0,02 mg;
• - 0,03 mg;
• - 5,1 mg;
• - 0,05 mg;
• - 0,03 mg;
• - 0,002 mg;
• - 0,2 mg;
• - 0,1 mg.

• kalijum - 155 mg;
• kalcijum - 19 mg;
• fosfor - 16 mg;
• natrijum - 14 mg;
• magnezijum - 12 mg;
• sumpor - 6 mg;
• silicon - 6 mg;
• Iron - 2,3 mg.

Kruška je dobavljač kalcijuma koji jača kost i ima diuretski efekat. Bogati, oni sprečavaju starenje kože i regulišu rad gastrointestinalnog trakta, odgovorni su za zdravlje nervnog sistema.

Zahvaljujući uravnoteženom kompoziciji, kruška pomaže povećati hemoglobin, smanjuje mogućnost razvoja anemije. Voće sadrži antioksidante koji su duži od ostalih u tijelu, spriječimo tako opasne bolesti poput moždanog udara i hipertenzije.

Kako koristiti tačno

Voće, koje je potpuno zrelo, iznosi 97% sastoji se od sočne pulpe, 3% - kože i sjemenki. Sokovi, kompoti, prokuhajte jakne i džemovi iz nje. Dodano u sosu, kruška daje začinjeni ukus mesna jela. Svježe korištenje potpuno sazrećeno voće, oni su ispunjeni sokom, a njihovo meso je posebno nježno.

U sušenju kruška zadržava sva korisna svojstva. Čaj iz lišća i grančica ovog stabla se prehlade na hladnoću. Osušeno voće mogu ukloniti ostatke iz tijela teški metali i soli.

Maske od voćne pulpe koriste se u kozmetologiji. Takvi postupci pročišćavaju kožu lica, zategnite konture, zasićene vitaminima i doprinosite oporavku ćelija epidermisa. Koža postaje elastična i glatka.

Najpopularnija sorta konferencija, vodi se u Kini. Ova raznolikost karakteriše poseban sok od voća i neverovatnog ukusa.

Kontraindikacije

Voće jede u zasebnom obroku, bez miješanja sa ostatkom hrane. Sastav krušaka uključuje tubilne tvari koje izazivaju pojavu zatvorenja. Uz oprez, trebali biste koristiti čaj od lišća za gubitak kilograma prema ljudima s bubrežnim kamenjem. Efekt diuretičkog čaja može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Ne preporučuje se upotreba praznog želučnog voća, prisustvo grubog vlakana može naštetiti želudacnom sluznicom. Kombinacija ploda sa vodom ili mlijekom može izazvati probavni poremećaj. S godinama je bolje zamijeniti svježe voće na kuhanu i pečenu, u ovom se obliku bolje nauče.

Kako pohraniti

Fetus kruške stablo ima značajku za preusmjeravanje. Nakon što je kupio voće čvršće, možete ga sigurno čuvati kod kuće neko vrijeme na hladnom mjestu.

Kruška je prekrasan proizvod s jedinstvenim sastavom vitamina i minerala koji ima koristi. Ali ne pokriva dnevnu normu hranjivih sastojaka, pa se koristi kao dodatak ostatku proizvoda.

Voće ne sadrži alergijske tvari i prikazuje se djeci od 8 mjeseci.