Domaći recepti bezalkoholnih pića. Lagana pića

Došlo je dugo očekivano ljeto. Sunce se nemilosrdno peče, sjena više ne štedi. Kako se može pobjeći od ove nepodnošljive vrućine? Izlaz postoji ... ljetni hladni napitci! Evo nekoliko recepata za ljetna pića sa fotografijama internetskog časopisa "Korolevnam.ru", koji će vam pomoći da se rashladite i najtoplijeg dana.

Prirodna limunada: pozdrav iz prošlosti

Dakle, mnogi se sjećaju ovog jedinstvenog okusa sovjetske limunade. Ispostavilo se da je ovo piće lako napraviti kod kuće.

Trebat će nam:

- nekoliko limuna (dovoljno je 4-5 komada)

- šećer (četvrt šalice),

- litar vode.

Počnimo kuhati:

Ogulite limun. Za sada ostavite pulpu na stranu, kasnije će vam dobro doći. Narežite koricu na sitne komade, ulijte u duboki tanjur ili šerpu i pomešajte sa šećerom.

Ostavite smjesu, treba je infuzirati najmanje sat vremena. Nakon tog vremena vodu prokuhajte.

Prethodno pripremljenu smjesu korice i šećera prelijte kipućom vodom, pričekajte još 30 minuta i procijedite rezultirajuću tečnost, u njoj ne smije ostati korica.

Prethodno smo ostavili limunovu pulpu, vratimo se njoj. Iz njega istisnite sok i procijedite, u njemu ne bi trebalo biti sjemenki i pulpe.

Sipajte sok u slatku tečnost i dobro ih promiješajte. Gotovoj limunadi možete dodati prstohvat cimeta ili vanilije za miris.

Izlijte svoju kreaciju u posudu jednostavniju za točenje, poput vrča, i ukrasite kriškom listića limuna ili mente, ako želite. Poslužite hladno.

Poslastica od jagoda

Evo još jednog izvrsnog recepta za hladno piće. Ugodna svježina s jarkim notama jagode.

Trebamo:

- 2-3 kašike crni čaj,

- čašu kipuće vode,

- 300 grama jagoda,

- pola čaše šećera,

- litar mineralne vode

- led.

Počnimo kuhati:

Prvo skuhajte čaj u čaši kipuće vode, nakon nekoliko minuta, kada se ulije, procijedite tako da ne ostane više listova i stavite ga da se hladi.

Korenje jagoda ogulite i sameljite u blenderu sa šećerom dok ne postanu kaša. Smjesu bobica podijelite u čaše u jednakim dijelovima i prelijte ohlađenim čajem, dodajte sodu. U piće dodajte kockice leda.

Za ukras koristite kriške mente ili limuna.

Egzotični ledeni čaj

Ali ovaj čaj se služi na Tajlandu. Savršeno utažuje žeđ, posebno poput slatkih zuba.

Za kuhanje trebamo:

- pola pomorandže,

- 2-3 kašike čaja od rastresitog lišća,

- čašu kipuće vode,

- 4 kašičice kondenzovanog mlijeka,

- 3 kašičice meda.

Počnimo kuhati:

Naranču sameljite zajedno s koricom u blenderu, dodajte čaj i prokuhajte sa kipućom vodom. Inzistirati nekoliko minuta dok tekućina ne postane tamna, a zatim procijediti kroz cjedilo i staviti da se hladi.

Pomiješajte led, kondenzirano mlijeko i med u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte ohlađene listiće čaja od narandže i dobro promiješajte.

Sipajte u čaše i ukrasite klinovima od narandže.

Možete ga poslužiti do stola!

Limun cool

Jednostavno za pripremu i ugodno ljetno domaće piće.

Da bismo je pripremili, trebaju nam:

- veliki limun,

- 3-4 čaše vode,

- 100 grama smeđeg ili redovnog bijelog šećera,

- 10 kockica leda.

Počnimo kuhati:

Ogulite limun, sameljite pulpu zajedno sa ledom i šećerom u blenderu, dodajte vodu i dobro promiješajte.

Po želji dodajte začine - mentu, cimet, bosiljak. Za ukras možete koristiti kriške limuna ili mente.

Poslužite odmah nakon kuvanja.

Tako možete lako i brzo napraviti hladne napitke kod kuće, i što je najvažnije, ukusne! Eksperimentirajte, miješajte različite sastojke i dobit ćete potpuno nove kombinacije ukusa!

U takvoj vrućini, tema pića koja mogu utažiti žeđ i koja vam omogućuju da vašem tijelu pružite osjećaj štednje hladnoće je posebno relevantna.

Dakle, razmotrite nekoliko popularnih recepata za bezalkoholna pića koja štede u ljetnim vrućinama:

1. Zeleni čaj

Najpoznatiji utaživač žeđi je čaj. Tanini u njemu inhibiraju apsorpciju tečnosti iz crijeva. Zeleni čaj je nekoliko puta efikasniji od crnog. Savjetuje se da se pije hladno (kako ne biste ostali bez znoja), moguće je s prstohvatom soli, kao što se to radi na Istoku.

Ledeni čaj s mentom. Sastojci:

• 5 kašičica čaja
• 1 šalica šećera,
• sok od 1 limuna i 1 limete,
• 4 svježa lista mente,
• 2 litre vode

Priprema: stavite suvi čaj i šećer u šerpu, prelijte sokom limuna i limete (ili dva limuna), dodajte svježu mentu. Sve sameljite drvenim tučkom ili varjačom, prelijte kipućom vodom i ostavite četiri minute. Procijedite, ohladite i poslužite na ledu.

Još jedan recept: pivo zeleni čaj na tradicionalan način. Kad je čaj spreman, procijedite ga i dodajte 2 žličice meda u šalicu od 200 ml i tri klinova limuna. Miješajte čaj dok se med potpuno ne otopi. Sada dodajte desetak kockica leda. Ukusno, zdravo, žeđ i piće za gašenje vrućine je spremno.

2. Čaj od hibiskusa

Čaj od hibiskusa Je li crveni napitak od cvijeća hibiskusa, spasonosan i izvrsno utaživanje žeđi. Hibiskus zasićen korisne supstance, koji čiste tijelo od toksina, toksina, poboljšavajući metabolizam.

Priprema: Ova opcija kuhanja hibiskusa trajat će najmanje osam sati. Dovoljno je ispuniti potrebnu količinu latica ruže hladnom vodom i poslati u hladnjak na oko osam sati da se ulije. Ako na ovaj način čaj od hibiskusa ostavite cijelu noć, ujutro u sparno ljeto imat ćete priliku popiti hladan i okrepljujući napitak.

Ljeto je uglavnom dobro vrijeme za piće hibiskusa. Može se koristiti ne samo u čistom obliku. Hibiskus se može dodati kompotu od sušenog voća ili svježeg voća. Piće neće biti obogaćeno samo ogromnom količinom korisni vitamini, minerali i supstance, stječući ugodan, blago kiselkast okus i nježnu aromu ruža, ali postat će i mnogo atraktivniji zbog efekta bojenja.

3. Morse

Hlađenje voćnih napitaka - ne samo odličan način borbe protiv ljetne žeđi, već i dodatni izvor vitamina za vaše tijelo. Ovo piće je sok od bobica razrijeđen vodom i lagano zaslađen. Idealno kao osnova brusnica, brusnica, crvena ribizla, kupina, trešnja, malina ...

Sok od brusnice. Sameljite čašu brusnice sa 3 kašike šećera, ulijte litru vruća voda (ne kipuća voda). Dodajte grančicu majčine dušice i ostavite 12 sati. Procijediti. Napitak je spreman za piće - dovoljno za 4 porcije.

Sok od narandže. Ogulite 4 naranče, uklonite im bijelu kožicu, iscijedite sok. Dobivenu komadu sameljite u blenderu, ulijte 3 litre vode, dodajte 2 šalice šećera, koricu (oljuštenu koricu naranče), mljeveni cimet na vrhu noža i stavite na vatru. Kad tečnost zavrije, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Pustite da se kuha 30 minuta, procijedite, ulijte sok od naranče. Sipati u boce, plutati, ohladiti.

4. Piće sa sladoledom

Najbolja poslastica u vrućini. Poznato je da pića koja sadrže sladoled hlade tijelo odmrznuto u vrućini.

Napitak od jagode od banane sa sladoledom. Uzmite jednu bananu i 150 g jagoda, 50 g sladoleda, nekoliko kockica leda (po ukusu). Bananu sitno nasjeckajte, pomiješajte s jagodama i ledom i temeljito sameljite miješalicom. Smjesu sipajte u posudu (čašu, čašu), na vrh stavite kuglu sladoleda.

Napitak od kafe sa sladoledom. U čašu stavite 50 g sladoleda od čokolade, ulijte pola čaše mleka, 30 g sirupa od kafe i 2 kašičice šlaga. Poslužite sa slamkama bez miješanja.

5. Ayran

Glavna prednost ajrana je što u ljetnim vrućinama istovremeno utažuje i žeđ i glad. Povrh toga, to je i korisno. Sadrži puno čistih proteina, mliječne kiseline, vitamina, korisnih mikroorganizama itd. Ayran pomaže u poboljšanju probave, apetita, pomaže u asimilaciji masne hrane.

Priprema: treba nam 300 ml prirodni jogurt bez aditiva (ili katyk, ili kefir), 150 ml gazirane mineralne vode, kopar, peršun, cilantro, bosiljak, prstohvat soli i drobljeni led.
1. Prethodno ohladite jogurt (ili katyk, ili kefir) i Borjomi. Sortirajte zelje, operite i osušite papirnatim ubrusima, nasjeckajte vrlo sitno.
2. Kombinirajte jogurt i mineralnu vodu, umutite pjenjačom dok ne postane glatka i dobit ćete najbolji ajran koji se događa samo na svijetu. Dodajte nasjeckano bilje i sol.
Stavite čaše na posudu napunjenu ledom i poslužite ih do stola - pijte za svoje zdravlje, jer je ovo istovremeno i piće i hrana.

Ako želite ukrasiti okus ajrana, to se može učiniti sušenim biljem: majčinom dušicom, mentom, bosiljkom i ... čak i zelenim jabukama. Neka se ulije, neka aroma pređe u piće, a zatim dodajte led i piće po svoje zdravlje!

6. Svježe cijeđeni sokovi

Nevjerovatno je koliko jedna čaša svježe cijeđenog soka može revitalizirati.
Voćni sokovi i kokteli od njih puni su fruktoze koja ima izvrsnu revitalizirajuću kvalitetu, štoviše, izrada koktela od svježih sokova radost je za eksperimentiranje. Uostalom, u našem životu nema toliko kreativnih stvari koje kombiniraju korist i zadovoljstvo, a oduzimaju vam malo vremena i novca.

"Ljetno podne"
1 mali ananas, 1/2 zrele dinje, 1 velika jabuka, 2 naranče
Ovaj koktel vole djeca, jer ispada da je osvježavajuć i istovremeno sladak. Predivan lijek za prevenciju prehlade (koktel je bogat vitaminom C).

"Siesta"
3 breskve, srednja grozd zelenog grožđa, 2 mrkve
Ispalo je da je sok prelijepe žuto-narančaste boje i bogat je beta-karotenom.

"Voćni miks"
4 odabrane marelice srednje veličine
2 šolje dinje narezane na kockice, oljuštene
1 velika jabuka bez kore
1 oguljena pomorandža.
Preradite voće u sokovniku, dobro promiješajte, dodajte nekoliko kockica leda i odmah poslužite.

Inače, sok od jabuke jedan je od najzdravijih voćnih sokova. Ovaj napitak je niskokaloričan i sadrži puno željeza, pa je stoga namijenjen liječenju anemije i bolesti kardiovaskularnog sistema. Još jedna pozitivna kvaliteta soka od jabuke je njegova sposobnost blagotvornog djelovanja na respiratorni sistem tijela. Smatra se da je za normalizaciju rada pluća i gornjih disajnih puteva potrebno piti pola čaše soka od jabuke dnevno.

7. Raykhon-sherbet

Prilično su popularni ljeti i šerbeti bezalkoholno piće od orijentalnog voća... Savršenu ravnotežu ukusa u ovom piću stvara sama priroda!
Priprema: Svježi ljubičasti bosiljak dobro se skuha i daje gustu, ljubičastu infuziju.
Infuziji dodajte šećer, šta god da mislite o slatkom po takvoj vrućini. Procijedite infuziju i dodajte joj limunov sok.

Infuzija će odmah promijeniti boju u svijetlocrvenu i imat ćete odličan šerbet. Nakon nekoliko sati, kada se infuzija ohladi, vrč stavite u frižider i pijte ujutro natašte. Ovo nije samo bezalkoholno piće - ono je i ljekovito! U vrućini će podržati vaše srce i na najpozitivniji će način utjecati na vaš krvni pritisak.

Slično tome, šerbet se može napraviti s mentom, estragonom i laticama ruže (samo ruža mora biti posebne sorte, nemojte pokušavati koristiti buket dat prošlog petka za izradu šerbeta).

8. Kompot od sušenog voća ili bobica

Kompoti - ukusna i zdrava bezalkoholna pića koja se lako pripremaju. Izrađuju se od svježeg, konzerviranog, sušenog ili brzo smrznutog voća, bobičastog voća ili povrća ukuvanog u šećernom sirupu i poslužuju dobro rashlađeno.

Kompot od svježih marelica ili šljiva.
Marelice ili šljive isperite hladnom vodom, napravite uzdužne rezove na njima i izvadite sjemenke. Sipati šećer u šerpu, sipati 2 šolje vruća voda, promiješajte, stavite voće i prokuhajte. Za 500 g marelica ili ocijeđeno 3/4 šalice šećera.

9. Limunada

Limunada je bezalkoholno osvježavajuće piće koje se uglavnom koristi za hlađenje po vrućem vremenu. Sva djeca su oduševljena njime. Piće iz djetinjstva - limunadu - možete napraviti sami. I ne treba reći da je limunada pravo ljetno piće.

Domaća limunada... Šećerni sirup se sipa u kipuću vodu, doda se limunova kora naribana na ribežu, zatim ukloni s vatre i filtrira. Ohlađenom sirupu dodaje se limunov sok. Gotova limunada može se čuvati nekoliko dana u zatvorenoj tegli u frižideru.

Recept za pripremu limunade od đumbira.
Sastojci: 1 litar limunovog soka, 3 šalice šećera, 3,5 litre vode, 15 komada korijena đumbira, za dekoracija: krigle limuna.
1. Dodajte šećer, đumbir i vodu u šerpu. Miješajte tijekom zagrijavanja, čim se šećer otopi, možete ukloniti s vatre.
2. Zatim dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i pričekajte 15 minuta.
3. Uklonite đumbir.
4. Dobivenu limunadu stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
5 ... Prije posluživanja dodajte led i ukrasite krugovima limuna.

10. Turska limunada.

Napitak je vrlo bogat vitaminom C, savršeno osvježava i utažuje žeđ.
Sastojci: Voda (hladno piće) - 5 l, limun - 7 kom, šećer (po ukusu) - 500-700 g, menta (možete i bez nje, 3 lista) - 3 kom.

Limune operite vrlo pažljivo, jer ćemo ih koristiti zajedno sa kožom. Zatim ih narežemo na proizvoljne komade (ne velike, ali ni vrlo male).

Zatim ih stavimo u mikser, dodamo malo šećera da im bude lakše samljeti i dodamo listove mente, ako ih ima. Sve se ne uklapa u mikser odjednom, pa to radimo u obrocima. Za one koji nemaju mikser, savjet: možete naribati, ali uvijek brusnim papirom. Sve sameljite u kašu. Napunite naš mleveni limun vodom, dodajte šećer po ukusu (samo imajte na umu da se šećer dugo otapa u hladnoj vodi, pa nemojte pretjerivati). Ni u kom slučaju ne sipajte vruću vodu, inače ćete dobiti gorko piće.

Sad stavimo lonac limunade preko noći u hladnjak. Opet, ne ostavljajte napitak infuziran na sobnoj temperaturi, okus će biti gorak. Ujutro vadimo posudu iz frižidera. Limuni će potonuti na dno. Sada se cijela stvar mora filtrirati. Moguće je kroz gazu, moguće je i kroz sito, kome je prikladnije. Pa, to je sve, naše piće je spremno. Ohladite se i vitaminizirajte svoje zdravlje, obradujte porodicu, prijatelje i sebe prekrasnim pićem. Kuhajte samo jednom, barem na probu i ne možete ga odbiti.

Osvježavajuća pića pomoći će u suočavanju s ljetnim vrućinama, okrijepiti umorno tijelo, dati snagu i energiju.

Piće koje se mnogi Kinezi sjećaju iz djetinjstva. Korisno je piti kiselo voćno piće iz mume šljive nakon jela ako se prejedete mesom ili drugom teškom hranom.

Mume šljive bogate su vitaminima, njezino voće sadrži limunsku, jabučnu, oksalnu, jantarnu, fumarnu kiselinu, sitosterol, vitamin C i djeluje antibakterijski.

Sastojci:

• Mume sušene šljive - 10 kom
• Sušeni glog - 30 g
• Sladić - 5g
• Hurme sa crvenim košticama - 5 kom
• Lizalica šećer - 100 g
• Smeđi šećer - 10 g
• Voda - 2 l

Način kuhanja:

1. Stavite šljive, glog, datulje i sladić u posudu i temeljito isperite tekućom vodom.

2. Napunite lonac vodom, stavite sve sastojke u lonac, neprekidno miješajte dok se šećer ne otopi. Stavite lonac na maksimalnu vrućinu, pustite da smjesa zakipi, pa kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.

Napomena: šljiva muma kontraindicirana je kod prehlade, visoke temperature, vlažnog kašlja, osjećaja suženja u tom području prsa i dijafragma, u početnoj fazi bakterijske dizenterije, s enteritisom. Takođe, mumu šljive ne smiju jesti žene sa normalnom menstruacijom, tokom trudnoće, prije i poslije porođaja.

2. Ohlađeno sojino mleko (冰豆浆)

Ovo piće možete lako pronaći u bilo kojem kineskom supermarketu. "Mlijeko" na koje smo navikli u Kini ne pušta dobro korijene: 80-90% Kineza u djetinjstvu razvija urođenu intoleranciju na laktozu, pa stanovnici Nebeskog carstva i dalje preferiraju sojino mlijeko od kravljeg. Sojino mlijeko sadrži puno mikro i makroelemenata, bogato je biljnim vlaknima i vitaminom E.

Sastojci:

• Soja - 800-100 g

Način kuhanja:

1. Grah isperite, potopite u vodi preko noći.

2. Stavite grah u mašinu za soju (takozvana "soja krava"), istucite. Kravu soju možete zamijeniti konvencionalnim blenderom. U blenderu tucite grah velikom brzinom 1 minutu.

3. Procijedite smjesu kroz sito ili gazu. Pošaljite rezultirajuće mlijeko u hladnjak na 1 sat.

4. Šećer ili led - po ukusu. Goji bobice možete dodati i sojinom mlijeku. I ne zaboravite: sojino mlijeko mora se piti istog dana kada ga pripremate.

Napomena: sojino mlijeko je kontraindicirano za osobe s akutnim i kroničnim gastritisom, za nadimanje i ne preporučuje se za giht. Sojino mlijeko prirodni je izvor fitoestrogena, pa ga treba koristiti s oprezom kod muškaraca i osoba sklonih razvoju estrogenski ovisnih tumora.

3. Zeleni čaj sa cvećem xpisanthemum i goji bobice (菊 杞 绿茶)

Čaj od krizanteme popularan je sastojak tradicionalne kineske medicine. Ima nežni ukus i laganu cvetnu aromu. Hrizantema se može kuhati i samostalno i kao dio drugih čajnih napitaka. Tradicionalna kineska medicina preporučuje uzimanje dekocije cvijeta krizanteme uz smanjenje imuniteta, za vrijeme velikog fizičkog i psihičkog stresa. Ovaj čaj je vrlo koristan za zdravlje, a njegova rashladna svojstva pomoći će vam utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu.

Sastojci:

• Zeleni čaj - 3 g
• Goji bobice - 3 g
• Cvijeće krizanteme - 3 g

Način kuhanja:

Stavite sve sastojke u termosicu, prelijte kipućom vodom, kuhajte 15-30 minuta. Ovaj čaj se može jesti dnevno za 2-3 šalice.

Napominjemo: zeleni čaj s cvijetom krizanteme i goji bobicama ljudi s smanjenom funkcijom slezine i želuca, kao i proljevom, trebaju koristiti s oprezom.

4. Dušoda sa goji bobicama (枸杞 蜂蜜 水)

Goji bobice su u Rusiji poznate kao reklamirano sredstvo za mršavljenje. Zapravo, goji bobice su izvrstan tonik, jačaju imunološki sistem i promoviraju zdravlje očiju. Prema teoriji tradicionalne kineske medicine, goji bobice su korisne za jetru, pluća i bubrege, a takođe povećavaju vitalnu energiju "Chi". 1983. Ministarstvo zdravlja PRC odobrilo je goji bobice kao biljni lijek. Preporučena dnevna doza ovog lijeka je 10-50 g bobica, kuhanih u kipućoj vodi.

Sastojci:

• Goji bobice - 2 kašike
• Voda - 0,5 l
• Med - po ukusu

Način kuhanja:

Goji bobice isperite tekućom vodom, a zatim stavite u čašu, prelijte kipućom vodom (temperatura vode treba biti oko 40 stepeni Celzijusa). Nakon što se bobice skuhaju, dodajte med po ukusu.

Napomena: Odvaru goji bobica ne preporučuje se uzimati zajedno s lijekovima za razrjeđivanje krvi, snižavanje šećera u krvi ili snižavanje krvnog pritiska.

5. Izvrsni napiz dinastije Qing pupoljka ruže, cvijeta krizanteme i cvjetova trešnje (清代 古典 饮品)

Ovo je možda najneobičnije piće na našoj listi. Ne preuzimamo obvezu tvrditi je li Mandžus zaista pio takav čaj. Ali ovo piće izgleda vrlo sofisticirano, pa zašto ga ne probati?

Sastojci:

• Pupoljci ruže
• Cvijeće krizanteme
• Cvjetovi trešnje
• Poljska kovnica
• Plačljivo lišće vrbe

Način kuhanja:

1. Stavite svaki sastojak odvojeno u posudu za kockice leda.

2. Kalupe napunite vodom.

3. Stavite u zamrzivač tokom 12 sati.

Rok trajanja takvog pića je 4 dana.

Znao sam za kineska bezalkoholna pića Daria Malakhevich

U vrućem ljetu dobro je skuhati si ukusno i zdravo pićekoji utoli žeđ. To može biti limunada, kvas, koktel ili samo mješavina sokova.

I danas nastavljam tradiciju i nudim recepte za četiri bezalkoholna pića kod kuće.

Web stranica sadrži recepte za takva pića.

Pripremite se.

Bezalkoholno piće od kvasine borovnice

Trebat će vam:

• Voda za piće - dvije litre,
• borovnice - 250 grama,
• limun - jedan,
• granulirani šećer - 150 grama,
• grožđice - šest komada,
• suhi kvasac - pola kašičice,
• lišće ribizle - četiri lista.

Priprema:

Operite i ogulite limun. Treba nam pulpa.

Stavite vodu na vatru, bacite koricu limuna i oprane listove ribizle. Prokuhaj.

Zgnječite borovnice. Prokuhanu juhu procijediti kroz cjedilo i preliti borovnicama. Sad sve ohladi.

U ohlađenu juhu od borovnica dodajte granulirani šećer i kvasac. Sve promiješajte i stavite na jedan dan na toplo mjesto.

Iscijedite limunov sok iz kaše. Operite grožđice. Pripremite boce.

Procijedite napitak koji je infuziran. Dodajte iscijeđeni limunov sok, grožđice i promiješajte.

Sada ostaje gotovo gotov kvas pretočiti u boce i staviti na par dana u hladnjak da se ulije.

Osvježavajuće piće kod kuće krastavac koktel

Trebat će vam:

• Krastavci - par komada,
• svježa metvica - 50 grama,
• kopar zelje - 100 grama,
• jogurt ili kefir - pola litre,
• voda - jedna čaša,
• sol.

Priprema:

Krastavce operite, ogulite i utrljajte u velike ćelije rende.

Metvicu i kopar operite, osušite i nasjeckajte nožem.

Pomiješajte vodu za piće s jogurtom, dodajte krastavce, začinsko bilje, sol. Sve dobro promiješajte i ohladite.

Piće je gotovo. Može se poslužiti na stolu.

Osvježavajuće vitaminski napitak

Trebat će vam:

• Voda - 1 litra
• kruška - jedna
• narandžasta - jedna,
• granulirani šećer - 100 grama.

Priprema:

Operite krušku i narežite na kriške. Ogulite pomorandžu i rastavite ili narežite na kriške.

Pripremljeno voće prelijte hladnom vodom, dodajte šećer u granulama i stavite na vatru. Prokuhajte. Nakon toga možete kuhati deset minuta.

Sada sklonite piće s vatre, ohladite i poslužite.

Osvježavajuće piće od kvasine višnje kod kuće.

Trebat će vam:

• Voda za piće - tri litre,
• višnje - jedan i po kilogram,
• granulirani šećer - 2/3 šalice,
• grožđice - jedna kašika.

Priprema:

Višnje operite i uklonite koštice. Za ključanje vode. Prelijte višnje bez koštica kipućom vodom, stavite na vatru i kuhajte dok višnje ne prokuhaju i voda postane tamnocrvena.

Procijedite čorbu od višanja. Dodajte granulirani šećer, prethodno oprane grožđice, pokrijte gazom i ostavite na toplom mjestu dva ili tri dana.

Pripremite boce. Kad se pojave znaci fermentacije, u višnje kvam dodajte flašu. U svaku bocu dodajte nekoliko grožđica, ali nemojte pretjerivati.

Zatvorite boce i stavite na hladno ili hladno mjesto pet ili šest dana.

Kvas od višanja poslužite sa kockicama leda.

Limunada - hladno piće za pečenje ljetni dan, što može biti ne samo ukusno, već i zdravo.
Limunada od borovnice

Sastojci:
Limun 4-5 komada
2 šolje vode
Šećer 1 čaša
Borovnice 0,5 šolje
Lomljeni led
Priprema:
Uklonite koricu sa četiri limuna (izrežite nožem) i iscijedite sok iz njih u zasebnu posudu.
U veliki vrč ili drugu posudu ulijte vodu (2 šolje), dodajte šećer, ulijte limunov sok i dodajte isečenu koricu. Sve pomiješajte.
Sameljite bobice u pire krompiru blenderom ili žlicom i dodajte smjesu u limunadu, a zatim napitak stavite u hladnjak. Pustite da se malo prokuha i ohladi, a zatim ulijte u čaše i ukrasite klinovima limuna, dodajte led. Zbog praktičnosti limunadu možete procijediti, ali to uopće nije potrebno.
Limunada od zelenog čaja
Sastojci:
Zeleni čaj 4 šolje
Limun (sok) 3 komada
Svježa metvica (lišće) 0,5 šalice
2 šolje vode
Priprema:
Čaj sipajte u vrč ili drugu posudu, dodajte limunov sok (istisnite direktno u posudu, ne trebaju nam pulpa i kore), a zatim dodajte listove mente i vodu. Sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
Kad se napitak ohladi, prelijte ga u čaše, možete ukrasiti listićima mente.
Limunada od brusnice

Sastojci:
Brusnice - 3/4 šalice
Šećer - 1/2 šolje.
Pjenušava voda ili samo voda - 1 litra.
1/2 limunove korice po ukusu.
Priprema:
Brusnice zdrobite drvenom kašikom, sok procijedite kroz gazu ili iscijedite sokovnikom, dodajte šećer i sodu vodu. Za okus možete dodati kriške svježe korice limuna.
Osvežavajuća pića za vas!

Vjerovatno se svaki stanovnik naše prostrane zemlje raduje ljetu, izletima u prirodi, suncu i svim ostalim ugodnim stvarima povezanim s toplom sezonom. Međutim, kad dođe dugo očekivana vrućina, nećete nam više ugoditi: prevruće, zagušljivo itd. - leto ima i neprijatne trenutke. Kako vas ove nevolje ne bi previše mučile, a ljeto povezivalo samo s pozitivnim stvarima, za vas smo prikupili recepte za najbolja i osvježavajuća ljetna pića i koktele.

U vrućini, tijelo koje normalno gubi oko 2-3 litre tekućine dnevno (disanjem, znojem, gastrointestinalnim traktom), može je izgubiti dvostruko više, pa je vrlo važno na vrijeme nadoknaditi „rezerve tečnosti u tijelu“. To je neophodno i sa fiziološke i sa psihološke tačke gledišta: povećana konzumacija pića po vrućem vremenu pomaže nam da se izborimo sa pospanošću i nadoknadimo energiju.

Izgubivši vodu u količini od samo 2-4% ukupne tjelesne težine, osoba odmah počinje osjećati smanjenje radne sposobnosti zbog zgušnjavanja krvi i nedovoljne opskrbe mišića energijom.

Ne preporučuje se pijenje alkoholnih pića po vrućem vremenu, jer alkohol povećava dehidraciju tijela, tako da oni jednostavno ne mogu biti prisutni na listi pića koja žeđ zadovoljavaju na najbolji način. Ne vrijedi utaživati \u200b\u200bžeđ slatkom soda - ovo je najgora opcija: pića koja sadrže puno šećera plinovima, naprotiv, povećavaju žeđ, kao rezultat, ne stimulira se tijelo, već prodaja tih pića. Ipak, i dalje su najpopularniji u vrućini - hladna, slatka soda ima odličan okus u odnosu na običnu vodu, kvas, još uvijek domaće limunade itd.

Koja pića će vam pomoći utažiti žeđ po vrućini?

U vrućem vremenu liječnici preporučuju pijenje nezaslađenog vrućeg čaja - zelenog ili crnog, kao i običnu piće ili mineralnu vodu sa ili bez plina onima koji pate od gastrointestinalnih bolesti, nazivajući ova pića najboljim u smislu utaživanja žeđi. Takođe, prema stručnjacima, prirodni kvas, fermentirani mliječni napici, sokovi, nektari, voćni napici vrlo su dobri za utaživanje žeđi - ali pod uslovom da je sadržaj šećera nizak.

Vrući napitak bolje utažuje žeđ - zbog činjenice da se odmah apsorbira, a hladni napici apsorbiraju se najranije 20 minuta nakon konzumacije.

Mi, naravno, razumijemo da je vrući čaj najmanje poželjan u vrućini, pa smo tome odlučili pristupiti drugačije i odabrali smo recepte za takve napitke koje bismo rado pili sa zadovoljstvom, a oni će donijeti značajne blagodati za tijelo po vrućem vremenu.

Prema fitoterapeutima, jedan od najboljih obnavljača ravnoteže vode i elektrolita u tijelu je sok od celera koji se može piti u količini ne većoj od 50 ml dnevno. Koristeći ove informacije, možete spravljati razne koktele ili sokove miješajući sok od celera s drugim sokovima i pićima.

Recept za sok od celera, paradajza i jabuke

Trebat će vam: 500 g celera, 250 g slatko-kiselih jabuka, 100 ml sok od paradajza, šećer i sol po ukusu.

Kako napraviti napitak sa sokom od paradajza, jabuke i celera. Koru celera ogulite, narežite na kriške, iscijedite sok. Jabuke narežite na četvrtine, izrežite sjemenke, iscijedite sok. Kombinirajte sokove od paradajza i jabuke, promiješajte, dodajte sok od celera, promiješajte, šećer i posolite smjesu po ukusu, poslužite ohlađenu.

Pijenje prehladnih pića po vrućini također se ne preporučuje, jer Oni stimuliraju rad znojnih žlijezda: što više pijete hladno, više se znojite, a kao rezultat toga više želite piti. Dakle, konzumacija hladnih napitaka u vrućini na kraju će dovesti do dehidracije.

Na bazi soka od celera možete pripremiti puno pića, odlično se slaže i sa sokovima od mrkve i gotovo bilo kojim drugim povrćem. Recepti za sok od celera:

• Sokovi od mrkve, cikle i celera u omjeru 8: 3: 5;
• Sokovi od mrkve, kupusa i celera u omjeru 1: 4: 5;
• Sok od mrkve, celera i rotkve u proporcijama 8: 5: 3;
• Paradajz, sokovi od celera i pokvareno mlijeko u proporcijama 1: 1: 4;
• Celer, sokovi od jabuke i kiselo mlijeko u omjeru 1: 1: 4.

Ako lagano (!) Dodate malo soli pićima koja utažuju žeđ, možete dodatno poboljšati svoje dobro, jer sol pomaže u nadoknađivanju gubitka soli u tijelu koji se javlja tijekom intenzivnog znojenja.

Ostali pomoćnici u vrućini su limunov sok i spomenuti čaj. Mogu se koristiti zajedno, čime se pojačavaju svojstva žeđi koja utažuju žeđ na njihovoj osnovi.

Recept sa ledenim čajem

Trebat će vam: crni / zeleni čaj, limunov sok, šećer.

Kako napraviti ledeni čaj od limuna. Skuhajte slabi crni ili zeleni čaj i ohladite šećerom po ukusu. Čaju dodajte sok od limuna po ukusu, promiješajte i pijte hladno.

Smatra se da zeleni čaj žeđ utoli bolje od crnog, ali potonji tonira bolje. ima više kofeina.

Na bazi čaja s limunom možete pripremiti i druga pića dodavanjem obične ili mineralne vode, kao i voćnih sokova po ukusu - naranče, jabuke, grejpa itd. Zanimljiva opcija je stavljanje leda u čaj, ali ne običnog, već voćnog leda, koji se takođe može napraviti sa naznačenim sokovima.

Đumbir ima tonik učinak na tijelo.

Tonirajući recept za napitak od đumbira

Trebat će vam: 200 ml kipuće vode, 2-3 cm svježeg korijena đumbira ili ½ žličice. mljeveni đumbir, limunov sok, med.

Kako pripremiti tonik napitak od đumbira. Naribani ili mleveni đumbir prelijte kipućom vodom, ostavite 10-15 minuta, dodajte med i limunov sok po ukusu, promešajte i ohladite napitak.

Sastojke za veću količinu pića možete uzimati u sljedećim omjerima: za 1,5 litre vode 2 žlice. naribani đumbir i 2 kašike. med, ½ limun (možete koristiti ne samo sok, već i koricu).

Govoreći o najkorisnijim i najboljim napitcima za utaživanje žeđi, ne možemo se ne sjetiti tako divne biljke poput mente koja je poznata po utaživanju žeđi i mnogim drugim divnim svojstvima. Na bazi mente možete pripremiti ledeni čaj ili jednostavno dodati njegovo lišće zelenom ili crnom čaju, koktelima i sokovima - postoji mnogo opcija.

Recept za napitak od mente

Trebat će vam: 1,5 litre vode, 3 limuna / limete, 1 svežanj mente, šećer po ukusu.

Kako napraviti napitak od mente. Iscijedite sok iz limuna ili limete, kombinirajte ga s vodom, dodajte šećer i zagrijte uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Mint sameljite blenderom ili drobite, stavite piće, promiješajte, pustite da se kuha 10-15 minuta i napitak procijedite. U napitak stavite led i nekoliko cijelih listova mente.

Domaća pića napravljena s najboljim pomagačima za tijelo put su ne samo ka dobrobiti u vrućem vremenu, već i ka zdravlju i ljepoti. Ne zaboravite da je šećer u vrućini neprijatelj, stoga, ako želite pripremiti bilo koje piće, u čijem receptu trebate koristiti više od nekoliko kašika na 1-3 litre vode, varajte - umjesto toga koristite med i naštetite zdravlju bit će manje i uživat ćete.

Video recept domaćeg soka od naranče

Pretplatite se na autora