Domači recepti brezalkoholnih pijač. Gazirane pijače

Prišlo je težko pričakovano poletje. Sonce se neusmiljeno peče, senca ne rešuje več. Kako se lahko izognemo tej nevzdržni vročini? Izhod je ... poletne hladne pijače! Tu je nekaj receptov za poletne pijače s fotografijami iz spletne revije "Korolevnam.ru", ki vam bodo pomagale, da se ohladite tudi v najbolj vročem dnevu.

Naravna limonada: pozdravi iz preteklosti

Mnogi se torej spominjajo tega edinstvenega okusa sovjetske limonade. Izkazalo se je, da je to pijačo enostavno narediti doma.

Potrebovali bomo:

- nekaj limon (dovolj je 4-5 kosov)

- sladkor (četrtina stekla),

- liter vode.

Začnimo kuhati:

Olupite limone. Zaenkrat kašo pustite na stran, kasneje bo prišla prav. Lupino narežemo na majhne koščke, vlijemo v globok krožnik ali ponev in zmešamo s sladkorjem.

Mešanico pustite, infundirati jo je treba vsaj eno uro. Po tem času vodo zavremo.

Prej pripravljeno mešanico lupine in sladkorja prelijte z vrelo vodo, počakajte še 30 minut in nastalo tekočino precedite, lupina v njej ne sme ostati.

Prej smo pustili limonino kašo, vrnimo se k njej. Iz njega iztisnite sok in ga precedite, brez semen in kaše.

Sok vlijemo v sladko tekočino in jih dobro premešamo. Končni limonadi lahko za vonj dodate ščepec cimeta ali vanilije.

Svojo stvaritev nalijte v posodo, ki jo je mogoče enostavno preliti, na primer vrč, in po želji okrasite z rezino listov limone ali mete. Postrezite hladno.

Jagodna poslastica

Tu je še en odličen recept za hladno pijačo. Prijetna svežina s svetlimi notami jagod.

Potrebujemo:

- 2-3 žlice Črni čaj,

- kozarec vrele vode,

- 300 gramov jagod,

- pol kozarca sladkorja,

- liter mineralne vode

- led.

Začnimo kuhati:

Najprej čaj skuhamo v kozarcu vrele vode, po nekaj minutah, ko se infundira, precedimo, da ne ostane več listov, in ga ohladimo.

Korenje jagod olupimo in v mešalniku zmeljemo s sladkorjem, dokler ne postanejo kaša. Mešanico jagodičja razdelite v kozarce v enakih delih in prelijte z ohlajenim čajem, dodajte sodo. V napitek dodajte kocke ledu.

Za okras uporabite rezine mete ali limone.

Eksotični ledeni čaj

Toda ta čaj strežejo na Tajskem. Popolnoma poteši žejo, še posebej všeč sladkosnedi.

Za kuhanje potrebujemo:

- pol pomaranče,

- 2-3 žlice ohlapnega čaja,

- kozarec vrele vode,

- 4 žličke kondenziranega mleka,

- 3 žličke medu.

Začnimo kuhati:

Pomarančo skupaj z lupinico zmeljemo v mešalniku, dodamo čaj in zavremo z vrelo vodo. Vztrajajte nekaj minut, dokler tekočina ne postane temna, nato precedite skozi cedilo in nastavite, da se ohladi.

V mešalniku zmešajte led, kondenzirano mleko in med v gladko mešanico. Dodamo ohlajene liste pomarančnega čaja in dobro premešamo.

Nalijte v kozarce in okrasite z oranžnimi klini.

Lahko ga postrežete na mizo!

Limona kul

Preprosta in prijetna poletna domača pijača.

Za njegovo pripravo potrebujemo:

- velika limona,

- 3-4 kozarci vode,

- 100 gramov rjavega ali običajnega belega sladkorja,

- 10 kock ledu.

Začnimo kuhati:

Limono olupite, kašo zmeljite skupaj z ledom in sladkorjem v mešalniku, dodajte vodo in dobro premešajte.

Po želji dodajte začimbe - meto, cimet, baziliko. Za okras lahko uporabite rezine limone ali mete.

Postrežemo takoj po kuhanju.

Tako lahko doma enostavno in hitro pripravite hladne napitke, predvsem pa okusne! Eksperimentirajte, zmešajte različne sestavine in dobite popolnoma nove kombinacije okusov!

V takšni vročini je tema pijač, ki vam lahko odžejajo in omogočajo telesu občutek blagodejne hladnosti.

Poglejmo si torej nekaj priljubljenih receptov za brezalkoholne pijače, ki prihranijo v poletni vročini:

1. Zeleni čaj

Najbolj priznan odvajalec žeje je čaj. Tanini v njem zavirajo absorpcijo tekočine iz črevesja. Zeleni čaj je nekajkrat učinkovitejši od črnega. Priporočljivo je piti hladno (da se ne bi znojil), je mogoče s ščepcem soli, kot to počnejo na vzhodu.

Ledeni čaj z meto. Sestavine:

• 5 žličk čaja
• 1 skodelica sladkorja,
• sok 1 limone in 1 limete,
• 4 listi sveže mete,
• 2 litra vode

Priprava: v ponev damo suh čaj in sladkor, vlijemo sok limone in limete (ali dve limonini), dodamo svežo meto. Vse zmeljemo z lesenim pestičem oz lesena žlica, prelijte z vrelo vodo in pustite štiri minute. Precedite, ohladite in postrezite na ledu.

Še en recept: pivo zeleni čaj na tradicionalen način. Ko je čaj pripravljen, ga precedimo in dodamo 2 žlički medu v 200 ml vrč in tri limonine kline. Čaj mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi. Zdaj dodajte ducat ledenih kock. Okusna, zdrava, žeja in pijača za gašenje toplote je pripravljena.

2. Hibiskusov čaj

Čaj iz hibiskusa Je rdeča pijača iz cvetov hibiskusa, ki varčuje in popolnoma poteši žejo. Hibiskus nasičen koristne snoviki čistijo telo toksinov, toksinov, izboljšujejo metabolizem.

Priprava: Ta možnost kuhanja hibiskusa bo trajala vsaj osem ur. Preprosto napolnite potrebno količino cvetnih listov vrtnice s hladno vodo in jo za približno osem ur pošljite v hladilnik, da se napolni. Če čaj iz hibiskusa na ta način pustite vso noč, boste zjutraj v vročem poletju imeli priložnost popiti hladno in poživljajočo pijačo.

Poletje je na splošno pravi čas za pitje hibiskusa. Uporablja se lahko ne samo v čisti obliki. Hibiskus lahko dodajamo suhemu sadju ali kompotu iz svežega sadja. Pijača ne bo obogatena le z ogromno količino koristni vitamini, minerali in snovi, ki pridobijo prijeten, rahlo kiselkast okus in nežno aromo vrtnic, vendar bo zaradi učinka barvanja postala tudi veliko privlačnejša.

3. Morse

Hlajenje sadnih pijač - ne samo odličen način za boj proti poletni žeji, ampak tudi dodaten vir vitaminov za vaše telo. Ta pijača je jagodni sok, razredčen z vodo in rahlo sladkan. Idealno kot osnova brusnice, brusnice, rdeči ribez, robide, češnje, maline ...

Brusnični sok. Kozarec brusnic zmeljemo s 3 žlicami sladkorja, vlijemo liter vroča voda (ne vrele vode). Dodajte vejico timijana in pustite 12 ur. Obremenitev. Pijača je pripravljena za pitje - dovolj za 4 porcije.

Pomarančni sok. Olupite 4 pomaranče, jim odstranite belo kožico, stisnite sok. Nastalo tropino zmeljemo v mešalniku, prilijemo 3 litre vode, dodamo 2 skodelici sladkorja, lupinico (olupljeno pomarančno lupino), mlet cimet na konici noža in damo na ogenj. Ko tekočina zavre, dušimo na majhnem ognju 10 minut. Pustimo, da se kuha 30 minut, precedimo, vlijemo pomarančni sok. Nalijte v steklenice, zamašite, ohladite.

4. Pijače s sladoledom

Najboljša poslastica v vročini. Znano je, da pijače, ki vsebujejo sladoled, hladijo telo, odmrznjeno v vročini.

Bananin jagodni napitek s sladoledom. Vzemite eno banano in 150 g jagod, 50 g sladoleda, nekaj kock ledu (po okusu). Banano drobno nasekljajte, zmešajte z jagodami in ledom ter temeljito zmeljite z mešalnikom. Zmes vlijemo v posodo (kozarec, kozarec), na vrh damo kroglico sladoleda.

Kavni napitek s sladoledom. V kozarec damo 50 g čokoladnega sladoleda, vlijemo pol kozarca mleka, 30 g kavnega sirupa in 2 žlički stepene smetane. Postrezite s slamicami brez mešanja.

5. Ayran

Glavna prednost ajrana je, da v poletni vročini hkrati poteši žejo in lakoto. Za povrh je še uporaben. Vsebuje veliko čistih beljakovin, mlečne kisline, vitaminov, koristnih mikroorganizmov itd. Ayran pomaga izboljšati prebavo, apetit, pomaga pri asimilaciji mastne hrane.

Priprava: potrebujemo 300 ml naravni jogurt brez dodatkov (ali katyk ali kefir), 150 ml gazirane mineralne vode, koper, peteršilj, koriander, bazilika, ščepec soli in zdrobljen led.
1. Pred tem ohladite jogurt (ali katyk ali kefir) in Borjomi. Zelenje razvrstite, operite in posušite s papirnatimi brisačami, zelo drobno sesekljajte.
2. Združite jogurt in mineralno vodo, mešajte z metlico do gladke mase in dobite najboljši ajran, ki se zgodi le na svetu. Dodamo sesekljana zelišča in sol.
Kozarce položite na posodo, napolnjeno z ledom, in jih postrezite na mizo - pijte za svoje zdravje, ker je to hkrati pijača in hrana.

Če želite okrasiti okus ajrana, ga lahko naredite s posušenimi zelišči: timijanom, meto, baziliko in ... celo zelenimi jabolki. Pustite, da se vlije, naj aroma prehaja v pijačo, nato pa dodajte svoje zdravje ledu in pijači!

6. Sveže iztisnjeni sokovi

Neverjetno je, kako lahko oživimo en kozarec sveže iztisnjenega soka.
Sadni sokovi in \u200b\u200bkoktajli iz njih so polni fruktoze, ki ima odlično poživljajočo kakovost, poleg tega pa je priprava koktajlov iz svežih sokov veselje za eksperimentiranje. Navsezadnje v našem življenju ni toliko ustvarjalnih stvari, ki bi združevale koristi in užitke, hkrati pa si vzele malo časa in denarja.

"Poletje opoldne"
1 majhen ananas, 1/2 zrele melone, 1 veliko jabolko, 2 pomaranči
Ta koktajl imajo radi otroci, saj se izkaže, da je hkrati osvežujoč in sladek. Čudovito sredstvo za preprečevanje prehladov (koktajl je bogat z vitaminom C).

"Siesta"
3 breskve, srednji grozd zelenega grozdja, 2 korenčka
Izkaže se, da je sok čudovito rumeno-oranžne barve in je bogat z betakarotenom.

"Sadna mešanica"
4 izbrane srednje velike marelice
2 skodelici narezane melone, olupljene
1 veliko neolupljeno jabolko
1 olupljena pomaranča.
Sadje obdelajte v sokovniku, dobro premešajte, dodajte nekaj kock ledu in takoj postrezite.

Mimogrede, jabolčni sok je eden najbolj zdravih sadnih sokov. Ta pijača je malo kalorična in vsebuje veliko železa, zato je indicirana za zdravljenje slabokrvnosti in bolezni srca in ožilja. Druga pozitivna kakovost jabolčnega soka je njegova sposobnost blagodejnega vpliva na dihala telesa. Menijo, da je za normalizacijo delovanja pljuč in zgornjih dihalnih poti treba spiti pol kozarca jabolčnega soka na dan.

7. Raykhon-sherbet

Poleti so zelo priljubljeni in šerbeti orientalska sadna brezalkoholna pijača... Popolno ravnovesje okusa v tej pijači ustvari narava sama!
Priprava: Sveža vijolična bazilika se dobro skuha in daje gosto, vijolično poparek.
Infuziji dodajte sladkor, ne glede na to, kaj se vam v takšni vročini zdi sladko. Infuzijo precedite in ji dodajte limonin sok.

Infuzija bo takoj spremenila svojo barvo v svetlo rdečo in imeli boste odličen šerbet. Po nekaj urah, ko se infuzija ohladi, vrč postavite v hladilnik in pijte zjutraj na tešče. To ni samo brezalkoholna pijača - tudi zdravilna! V vročini bo podpiral vaše srce in najbolj pozitivno vplival na vaš krvni tlak.

Podobno lahko šerbet pripravimo z meto, pehtranom in cvetnimi listi (samo vrtnica mora biti posebne vrste, šopek, dan prejšnji petek, ne uporabljajte za pripravo šerbeta).

8. Kompot iz suhega sadja ali jagodičja

Kompoti - okusne in zdrave brezalkoholne pijače, ki jih je enostavno pripraviti. Narejene so iz svežega, konzerviranega, posušenega ali hitro zmrznjenega sadja, jagodičja ali zelenjave, kuhane v sladkornem sirupu in dobro ohlajene.

Kompot iz svežih marelic ali sliv.
Marelice ali slive sperite v hladni vodi, na njih naredite vzdolžne ureze in odstranite semena. V ponev nalijte sladkor, nalijte 2 skodelici vroča voda, premešamo, damo sadje in zavremo. Za 500 g marelic ali odcejanje 3/4 skodelice sladkorja.

9. Limonada

Limonada je brezalkoholna osvežilna pijača, ki se v glavnem uporablja za hlajenje v vročem vremenu. Vsi otroci so navdušeni nad njim. Pijačo iz otroštva - limonado - lahko pripravite sami. In ni treba reči, da je limonada prava poletna pijača.

Domača limonada... Sladkorni sirup vlijemo v vrelo vodo, dodamo limonino lupino, naribano na ribežu, nato odstranimo z ognja in filtriramo. Ohlajenemu sirupu dodamo limonin sok. Pripravljeno limonado lahko hranite več dni v zaprtem kozarcu v hladilniku.

Recept za pripravo ingverjeve limonade.
Sestavine: 1 l limoninega soka, 3 skodelice sladkorja, 3,5 l vode, 15 kosov ingverjeve korenine, za dekoracija: vrčki limone.
1. V ponev dodajte sladkor, ingver in vodo. Med segrevanjem mešajte, takoj ko se sladkor raztopi, lahko odstranite s toplote.
2. Nato dodajte sveže iztisnjen limonin sok in počakajte 15 minut.
3. Odstranite ingver.
4. Nastalo limonado postavite v hladilnik za vsaj eno uro.
5 ... Preden postrežemo, dodamo led in okrasimo z limoninimi krogi.

10. turška limonada.

Napitek je zelo bogat z vitaminom C, odlično osveži in odžeja.
Sestavine: Voda (hladno pitje) - 5 l, limona - 7 kosov, sladkor (po okusu) - 500-700 g, meta (lahko tudi brez nje, 3 listi) - 3 kos.

Limone umijte zelo previdno, saj jih bomo uporabili skupaj s kožico. Nato jih narežemo na poljubne koščke (ne velike, a tudi ne zelo majhne).

Nato jih damo v mešalnik, dodamo malo sladkorja, da jih lažje zmeljemo, in dodamo, če obstajajo, listi mete. Vse se naenkrat ne prilega mešalniku, zato to počnemo po delih. Za tiste, ki nimajo mešalnika, namig: lahko naribate, vendar vedno z brusnim papirjem. Vse zmeljemo v kašo. Naše mlete limone napolnite z vodo, dodajte sladkor po okusu (samo ne pozabite, da se sladkor dolgo časa raztaplja v hladni vodi, zato ne pretiravajte). V nobenem primeru ne vlivajte vroče vode, sicer boste dobili grenko pijačo.

Zdaj postavimo lonec z limonado čez noč v hladilnik. Še enkrat, pijače ne puščajte infuzirane pri sobni temperaturi, okus bo grenak. Zjutraj ponev vzamemo iz hladilnika. Limone bodo potonile na dno. Zdaj je treba vse skupaj filtrirati. Možno je skozi gazo, lahko skozi sito, saj je tako bolj priročno za vsakogar. No, to je vse, naša pijača je pripravljena. Ohladite in vitaminizirajte svoje zdravje, prosim svojo družino, prijatelje in sebe s čudovito pijačo. Kuhajte samo enkrat, vsaj za poskus, in tega ne morete zavrniti.

Osvežilne pijače bodo pomagale obvladati poletno vročino, poživile utrujeno telo, mu dale moči in energije.

Pijača, ki se je mnogi Kitajci spominjajo iz otroštva. Če se prenajedete meso ali drugo težko hrano, je koristno po obrokih piti kislo sadno pijačo iz slive.

Slivov mum je bogat z vitamini, njegovo sadje vsebuje citronsko, jabolčno, oksalno, jantarno, fumarno kislino, sitosterol, vitamin C in deluje protibakterijsko.

Sestavine:

• Mume posušene slive - 10 kosov
• Posušen glog - 30 g
• Sladki koren - 5g
• Datlji z rdečimi koščicami - 5 kosov
• Lollipop sladkor - 100 g
• Rjavi sladkor - 10 g
• Voda - 2 l

Način kuhanja:

1. Slive, glog, datlje in sladki koren damo v skledo in temeljito speremo s tekočo vodo.

2. Lonec napolnite z vodo, vse sestavine položite v ponev in neprestano mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ponev postavimo na največji ogenj, mešanico zavremo, nato na počasnem ognju dušimo 30 minut.

Prosimo, upoštevajte: muma slive je kontraindicirana pri prehladu, visoki vročini, mokrem kašlju, občutku zoženosti na tem območju prsni koš in diafragma v začetni fazi bakterijske dizenterije z enteritisom. Tudi češpljeve mume ne smejo uživati \u200b\u200bženske z normalno menstruacijo, med nosečnostjo, pred in po porodu.

2. Ohlajeno sojino mleko (冰豆浆)

To pijačo zlahka najdete v katerem koli kitajskem supermarketu. "Mleko", ki smo ga navajeni na Kitajskem, se dobro ne ukorenini: 80-90% Kitajcev v otroštvu razvije prirojeno intoleranco za laktozo, zato imajo prebivalci Nebesnega imperija še vedno raje sojino mleko kot kravje. Sojino mleko vsebuje veliko mikro in makro elementov, bogato je z rastlinskimi vlakninami in vitaminom E.

Sestavine:

• Soja - 800-100 g

Način kuhanja:

1. Fižol sperite, čez noč namočite v vodo.

2. Fižol damo v stroj za sojo (tako imenovano "sojino kravo"), stepemo. Sojino kravo lahko zamenjamo z običajnim mešalnikom. V mešalniku 1 minuto na visoki hitrosti stepamo fižol.

3. Mešanico precedite skozi sito ali gazo. Nastalo mleko pošljite v hladilnik za 1 uro.

4. Sladkor ali led - po okusu. Goji jagode lahko dodate tudi sojinemu mleku. In ne pozabite: sojino mleko morate piti isti dan, ko ga pripravite.

Prosimo, upoštevajte: sojino mleko je kontraindicirano za ljudi z akutnim in kroničnim gastritisom, za napihnjenost in ni priporočljivo za protin. Sojino mleko je naravni vir fitoestrogenov, zato ga je treba uporabljati previdno pri moških in ljudeh, nagnjenih k razvoju estrogensko odvisnih tumorjev.

3. Zeleni čaj s cvetjem xpizanthema in goji jagode (菊 杞 绿茶)

Krizantemov čaj je priljubljena sestavina tradicionalne kitajske medicine. Ima nežen okus in lahkotno cvetlično aromo. Krizantemo lahko kuhamo tako samostojno kot del drugih čajnih napitkov. Tradicionalna kitajska medicina priporoča jemanje decokcije cvetov krizanteme z zmanjšanjem imunosti med visokim fizičnim in psihološkim stresom. Ta čaj je zelo koristen za zdravje, njegove hladilne lastnosti pa vam bodo pomagale potešiti žejo v vročem poletnem dnevu.

Sestavine:

• Zeleni čaj - 3 g
• Goji jagode - 3 g
• Cvetovi krizanteme - 3 g

Način kuhanja:

Vse sestavine položite v termo, prelijte z vrelo vodo in pijte 15-30 minut. Ta čaj lahko zaužijemo dnevno za 2-3 skodelice.

Prosimo, upoštevajte: zeleni čaj s cvetovi krizanteme in goji jagodami morajo previdno uporabljati osebe z zmanjšano funkcijo vranice in želodca ter drisko.

4. Medu noterda z goji jagodami (枸杞 蜂蜜 水)

Goji jagode so v Rusiji znane kot oglaševani pripomočki za hujšanje. Goji jagode so pravzaprav odličen tonik, krepijo imunski sistem in spodbujajo zdravje oči. V skladu s teorijo tradicionalne kitajske medicine so jagode goji koristne za jetra, pljuča in ledvice ter povečujejo tudi vitalno energijo "Chi". Leta 1983 je ministrstvo za zdravje LRK goji jagode odobrilo kot rastlinsko zdravilo. Priporočeni dnevni odmerek tega zdravila je 10-50 g jagod, kuhanih v vreli vodi.

Sestavine:

• Goji jagode - 2 žlici
• Voda - 0,5 l
• Med - po okusu

Način kuhanja:

Goji jagode sperite s tekočo vodo, nato jih položite v kozarec, prelijte z vrelo vodo (temperatura vode naj bo približno 40 stopinj Celzija). Ko so jagode kuhane, dodajte med po okusu.

Prosimo, upoštevajte: Odpad jagodičja goji ni priporočljivo jemati hkrati z zdravili, ki redčijo kri, znižujejo krvni sladkor ali znižujejo krvni tlak.

5. Izjemen dremežiz dinastije Qing rožinih popkov, cvetov krizanteme in cvetov češenj (清代 古典 饮品)

To je morda najbolj nenavadna pijača na našem seznamu. Ne zavezujemo se trditi, ali so Mandžiji res pili tak čaj. Toda ta pijača je videti zelo prefinjeno, zakaj je torej ne bi poskusili?

Sestavine:

• Rožni brsti
• Cvetovi krizanteme
• češnjevi cvetovi
• Poljska kovnica
• Jokavi listi vrbe

Način kuhanja:

1. Vsako od sestavin položite posebej v pladenj za ledene kocke.

2. Kalupe napolnite z vodo.

3. Postavite noter zamrzovalnik 12 ur.

Rok uporabnosti takšne pijače je 4 dni.

Vedela sem za kitajske brezalkoholne pijače Daria Malakhevich

V vročem poletju si je dobro skuhati kakšno okusno in zdrava pijačaki poteši vašo žejo. Lahko je limonada, kvas, koktajl ali samo mešanica sokov.

In danes nadaljujem tradicijo in doma ponujam recepte za štiri brezalkoholne pijače.

Spletno mesto vsebuje recepte za takšne pijače.

Pripravite si katero koli.

Brezalkoholna pijača iz borovničevega kvasa

Boste potrebovali:

• Pitna voda - dva litra,
• borovnice - 250 gramov,
• limona - ena,
• granulirani sladkor - 150 gramov,
• rozine - šest kosov,
• suhi kvas - pol čajne žličke,
• listi ribeza - štirje listi.

Priprava:

Operite in olupite limono. Potrebujemo celulozo.

Dajte vodo na ogenj, vrzite limonino lupino in oprane liste ribeza. Zavremo.

Zmečkajte borovnice. Vrelo juho precedimo skozi cedilo in prelijemo z borovnicami. Zdaj pa vse ohladi.

Ohlajeni borovničevi juhi dodajte granulirani sladkor in kvas. Vse zmešajte in postavite za en dan na toplo.

Iz kaše iztisnite limonin sok. Rozine operemo. Pripravite steklenice.

Napolnjeno pijačo precedite. Dodamo iztisnjen limonin sok, rozine in premešamo.

Zdaj je treba skoraj končan kvass natočiti v steklenice in jih nekaj dni dati v hladilnik, da se napolni.

Osvežilna pijača doma kumarični koktajl

Boste potrebovali:

• Kumare - nekaj kosov,
• sveža meta - 50 gramov,
• zelena kopra - 100 gramov,
• jogurt ali kefir - pol litra,
• voda - en kozarec,
• sol.

Priprava:

Kumare operemo, olupimo in vtremo v velike celice rende.

Meto in koper operite, posušite in sesekljajte z nožem.

Zmešajte pitno vodo z jogurtom, dodajte kumare, zelišča, sol. Vse dobro premešajte in ohladite.

Pijača je pripravljena. Lahko postrežemo.

Osvežujoče vitaminski napitek

Boste potrebovali:

• Voda - 1 liter
• hruška - ena
• oranžna - ena,
• granulirani sladkor - 100 gramov.

Priprava:

Hruško operemo in narežemo na rezine. Pomarančo olupite in razstavite ali narežite na rezine.

Pripravljeno sadje prelijemo s hladno vodo, dodamo granulirani sladkor in damo na ogenj. Pustite, da vre. Po tem lahko kuhate deset minut.

Zdaj pijačo odstavite z ognja, ohladite in postrezite.

Osvežilna pijača iz češnjevega kvasa doma.

Boste potrebovali:

• Pitna voda - tri litre,
• češnje - en kilogram in pol,
• granulirani sladkor - 2/3 skodelice,
• rozine - ena žlica.

Priprava:

Češnje operemo in odstranimo koščice. Zavreti vodo. Češnje brez koščic prelijemo z vrelo vodo, damo na ogenj in kuhamo, da češnje zavrejo in voda postane temno rdeča.

Češnjevo juho precedimo. Dodamo granulirani sladkor, predhodno oprane rozine, pokrijemo z gazo in pustimo na toplem dva ali tri dni.

Pripravite steklenice. Ko se pojavijo znaki fermentacije, češnjev kvam nalijte v steklenice. Vsaki steklenički dodajte nekaj okusov, vendar ne pretiravajte.

Zaprite steklenice in jih postavite na hladno ali pet ali šest dni.

Češnjev kvas postrezite s kockami ledu.

Limonada - hladna pijača za pečenko poletni dan, ki je lahko ne samo okusen, ampak tudi zdrav.
Borovničeva limonada

Sestavine:
Limona 4-5 kosov
2 skodelici vode
Sladkor 1 kozarec
Borovnice 0,5 skodelice
Zdrobljen led
Priprava:
Štirim limonam odstranite lupinico (razrežite z nožem) in iz njih iztisnite sok v ločeno skledo.
V velik vrč ali drugo posodo nalijte vodo (2 skodelici), dodajte sladkor, vlijte limonin sok in dodajte rezano lupino. Vse zmešajte.
Jagode zmešajte v pire krompirju z mešalnikom ali žlico in dodajte mešanico limonadi, nato pa pijačo postavite v hladilnik. Pustimo, da se malo skuha in ohladi, nato vlijemo v kozarce in okrasimo z limoninimi klini, dodamo led. Za udobje lahko limonado precedite, vendar to sploh ni potrebno.
Limonada iz zelenega čaja
Sestavine:
Zeleni čaj 4 skodelice
Limona (sok) 3 kosi
Sveža meta (listi) 0,5 skodelice
2 skodelici vode
Priprava:
Čaj nalijte v vrč ali drugo posodo, dodajte limonin sok (stisnite neposredno v posodo, kaša in skorje ne potrebujemo), nato dodajte liste mete in vodo. Vse dobro premešajte in postavite v hladilnik.
Ko se pijača ohladi, jo prelijte v kozarce, lahko okrasite z listi mete.
Brusnična limonada

Sestavine:
Brusnice - 3/4 skodelice
Sladkor - 1/2 skodelice.
Peneča voda ali samo voda - 1l.
1/2 limonine lupine po okusu.
Priprava:
Brusnice zdrobimo z leseno žlico, sok precedimo skozi gazo ali stisnemo s sokovnikom, dodamo sladkor in soda. Za okus lahko dodate rezine sveže limonine lupine.
Osvežilne pijače za vas!

Verjetno se vsak prebivalec naše prostrane države veseli poletja, piknikov v naravi, sonca in vseh drugih prijetnih stvari, povezanih s toplo sezono. Ko pa pride težko pričakovana vročina, nas ne boste več razveselili: prevroče, zamašeno itd. - poletje ima tudi neprijetne trenutke. Da vas te težave ne motijo \u200b\u200bpreveč, poletje pa je povezano le s pozitivnimi stvarmi, smo za vas zbrali recepte za najboljše in najbolj osvežilne poletne pijače in koktajle.

V vročini jo telo, ki običajno izgubi približno 2-3 litre tekočine na dan (z dihanjem, znojem, prebavili), lahko izgubi dvakrat več, zato je zelo pomembno, da pravočasno napolnimo "zaloge tekočine v telesu". To je potrebno tako s fiziološkega kot s psihološkega vidika: povečana poraba pijač v vročem vremenu nam pomaga, da se spopademo z zaspanostjo in napolnimo energijo.

Ko je oseba izgubila vodo v količini le 2-4% celotne telesne teže, človek takoj začne čutiti zmanjšanje zmogljivosti zaradi zgoščevanja krvi in \u200b\u200bnezadostne oskrbe mišic z energijo.

V vročem vremenu ni priporočljivo piti alkoholnih pijač, saj alkohol poveča dehidracijo telesa, zato preprosto ne morejo biti na seznamu pijač, ki na najboljši način potešijo žejo. Ne splača se odžejati s sladko soda - to je najslabša možnost: pijače, ki vsebujejo veliko sladkorja s plinom, nasprotno povečajo žejo, posledično pa telo ne stimulira, ampak prodaja teh pijač. V vročini pa ostajajo najbolj priljubljene - hladna, sladka soda ima zelo okusen okus v primerjavi z navadno vodo, kvasom, še vedno domačimi limonadami itd.

Katere pijače vam bodo pomagale odžejati v vročini?

V vročem vremenu zdravniki priporočajo pitje nesladkanega vročega čaja - zelenega ali črnega, pa tudi navadne pitne ali mineralne vode z ali brez plinov za tiste, ki trpijo za boleznimi prebavil, pri čemer te pijače imenujejo najboljše v smislu potešitve žeje. Po mnenju strokovnjakov so naravni kvas, fermentirani mlečni napitki, sokovi, nektarji in sadne pijače zelo dobri za potešitev žeje - vendar pod pogojem, da je vsebnost sladkorja nizka.

Vroča pijača žejo bolj poteši - ker se absorbira takoj, hladne pijače pa prej kot 20 minut po zaužitju.

Seveda razumemo, da je vroč čaj v vročini najmanj zaželen, zato smo se odločili, da se problematike lotimo drugače in smo izbrali recepte za takšne napitke, ki bi jih radi pili z užitkom, v vročem vremenu pa bodo telesu prinesli pomembne koristi.

Po mnenju zeliščarjev je eden najboljših obnoviteljev ravnovesja vode in elektrolitov v telesu sok zelene, ki ga lahko pijemo v količini največ 50 ml na dan. Na podlagi teh informacij lahko pripravite različne koktajle ali sokove, tako da sok zelene mešate z drugimi sokovi in \u200b\u200bpijačami.

Recept za napitek iz zelene, paradižnika in jabolčnega soka

Potrebovali boste: 500 g zelene, 250 g sladko-kislih jabolk, 100 ml paradižnikov sok, sladkor in sol po okusu.

Kako pripraviti pijačo s sokom paradižnika, jabolk in zelene. Koren zelene olupite, narežite na rezine, stisnite sok. Jabolka narežemo na četrtine, izrežemo semena, iztisnemo sok. Zmešajte paradižnikove in jabolčne sokove, premešajte, dodajte sok zelene, premešajte, sladkor in zmes po okusu, postrezite ohlajeno.

Pitje prehladnih pijač v vročini tudi ni priporočljivo, ker Spodbujajo delo znojnih žlez: bolj ko pijete mraz, bolj se potite in posledično bolj želite piti. Tako uživanje hladnih pijač v vročini na koncu privede do dehidracije.

Na osnovi zelenega soka lahko pripravite veliko napitkov, dobro se poda tudi k korenčkovim in skoraj vsem drugim zelenjavnim sokom. Recepti za napitek iz zelene:

• Korenčkovi, rdeči in rdeči sokovi v razmerju 8: 3: 5;
• Korenčkovi, zeljni in zeleni sokovi v razmerju 1: 4: 5;
• Korenčev, zelena in redkev sok v razmerju 8: 5: 3;
• Paradižnikov, zeleni sokovi in pokvarjeno mleko v razmerju 1: 1: 4;
• Zelena, jabolčni sokovi in \u200b\u200bkislo mleko v razmerju 1: 1: 4.

Če rahlo (!) Napitkom, ki potešijo žejo, dodate nekaj soli, lahko svoje počutje še izboljšate, ker Sol pomaga nadomestiti izgubo soli v telesu, ki se pojavi med močnim potenjem.

Drugi pomočniki telesa v vročini so limonin sok in prej omenjeni čaj. Uporabljajo se lahko skupaj, s čimer se izboljšajo lastnosti žej, ki na njihovi osnovi odvajajo žejo.

Recept za limonski ledeni čaj

Potrebovali boste: črni / zeleni čaj, limonin sok, sladkor.

Kako pripraviti ledeni limonin čaj. Pivo šibkega črnega ali zelenega čaja ohladite s sladkorjem po okusu. Dodajte limonin sok po svojem okusu, premešajte in pijte hladen.

Menijo, da zeleni čaj žejo bolj poteši kot črni, slednji pa tonira bolje. ima več kofeina.

Na osnovi čaja z limono lahko pripravite druge pijače, tako da jim dodate navadno ali mineralno vodo, pa tudi sadne sokove po okusu - pomarančni, jabolčni, grenivkin itd. Zanimiva možnost je, da v čaj damo led, vendar ne navadnega, temveč sadni led, ki ga lahko naredimo tudi z navedenimi sokovi.

Ingver deluje tonično na telo.

Toning ingverjev napitek recept

Potrebovali boste: 200 ml vrele vode, 2-3 cm svežega ingverjevega korena ali ½ žličke. mleti ingver, limonin sok, med.

Kako pripraviti tonik napitek iz ingverja. Naribanega ali zmletega ingverja prelijte z vrelo vodo, pustite 10-15 minut, dodajte med in limonin sok po okusu, premešajte, hladite pijačo.

Sestavine za večjo količino pijače lahko vzamete v naslednjih razmerjih: za 1,5 litra vode 2 žlici. nariban ingver in 2 žlici. med, ½ limona (lahko uporabite ne samo sok, ampak tudi lupino).

Ko že govorimo o najkoristnejših in najboljših napitkih za potešenje žeje, se ne moremo spomniti tako čudovite rastline, kot je meta, ki je znana po potešitvi žeje in številnih drugih čudovitih lastnostih. Na osnovi mete lahko pripravite ledeni čaj ali preprosto dodate njegove liste zelenemu ali črnemu čaju, koktajlom in sokom - možnosti je veliko.

Recept za metino pijačo

Potrebovali boste: 1,5 litra vode, 3 limone / limete, 1 šopek mete, sladkor po okusu.

Kako pripraviti metino pijačo. Iz limon ali limete iztisnite sok, ga združite z vodo, dodajte sladkor in občasno premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Meto zmeljemo z mešalnikom ali zdrobimo, damo v napitek, premešamo, pustimo, da se kuha 10-15 minut in napitek precedimo. V napitek damo led in nekaj celih listov mete.

Domače pijače, narejene z najboljšimi pomočniki za telo, so pot ne le do dobrega zdravja v vročem vremenu, ampak tudi do zdravja in lepote. Ne pozabite, da je sladkor v vročini sovražnik, zato, če želite pripraviti katero koli pijačo, v receptu katere morate porabiti več kot nekaj žlic na 1-3 litre vode, goljufajte - raje uporabite med in škoduje zdravju bo manj in boste uživali.

Domači pomarančni sok video recept

Naročite se na avtorja