Da Hong. Da Hung Poo - Tea Big Red Robe

Da Hung PJSC (大 红 袍, velika rdeča obleka) - tradicionalni kitajski čaj raste na severozahodnem delu province Fujian, gora UI Shan. Se nanaša na razred Ulunov močne fermentacije. Prav tako se srečuje z "Označevanje" Wisansky, utopite čaj.

Danes je "Big Red Robe" eden najbolj znanih čajev na Kitajskem. Lahko se upravičeno imenuje cesar Rocky Ulunov, Tea-Legend. Kush da Hong Poo vstopi v znane štiri Sudes in Mil Cun, ali "Štiri Veliki fuzzyan grmovje." To je najbolj, da je "avtohtoni človek" željanskih kamnin.

Nekoč, so bili grmovje raztrgani na skalnatih nizi v Juluncane, imenovano "Tract devetih zmajev". Vendar pa se danes tisti grmovje, ki obstajajo, že štejejo za več drugih sort, kot da Hung PJSC in nimajo nič opraviti z njimi. Tak paradoks, ki je povzročil legende in govorice.

Zvezek "Native" grmovje Na istem ozemlju. Surovine in pripravljeni čaj z njimi je izjemno majhno, stroški dražb pa presegajo vse domiselne in neprepustne količine. Torej, na primer, v skupnem letu 2000 20 gr. Da, Hong Poo je bil prodan brez majhnega za 40.000 $.Kaj je postala rekordna cena čaja kot celote. Na splošno lahko rečemo, da je danes "najbolj pravi Dakhunpau" le varianta vladnih daril v najvišjih krogih.

Od tu je logično o vprašanju - kaj se prodaja v trgovinah? O tem bomo govorili malo kasneje, za zdaj pa se malo obrnemo na zgodovino in legende.

Zgodovina in legende.

"Velika rdeča obleka", verjetno, najbogatejše legende čaja. Včasih vse obstoječe legende in mite, od opic v rdečih kopalnih plaščih in konča s čajnimi napravami, je precej težko določiti verodostojnost pojava čaja. Tudi kitajski so sami, da povejo nekaj nekaj čaja na pojavu čaja. Kljub temu pa je največja realistična zgodba, ki se nanaša na zgodovinske evidence sijenega samostana Tian. Mimogrede, nahajajo samo na mestu, kjer se je pojavil grmovje Da Hung Poa.

Torej, v skladu z zgodovinskimi zapisi, leta 1385, med vladavine dinastije Ming, mlada študent Dean Xian odpeljala na cesarske izpite. Toda na cesti je dobil toplotno stavko. Vendar pa ga je eden od samostanskih monasters pozdravil skozi čaj. Po uspešni dostavi, ki je prejela rdečo obleko z zmaji glede na naslov, se je mladenič vrnil v samostan in se zahvalil Monku, ki mu je dal kopalni plašč. Vendar pa ni sprejel tega visokega darila, potem pa ga je Din Xian zapustil kot darilo za grmovje čaja. Pravzaprav se je to ime pojavilo - "Velika rdeča obleka".

Da bi nekatere strokovne ocene po teh informacijah ni mogoče. Zato lahko to zgodbo vzamemo le kot dano. Vendar ne pozabite, da je Hong Poo predvsem čaj, nacionalni ponos, vidik tradicije, in šele potem legenda.

Da Hung PJSC na sodobnem trgu.

Kot smo že govorili prej - da Hong Pao danes v neposredni prodaji ne pride. In tukaj smo gladko pristopili na vprašanje, kaj je potem na policah čajnih trgovin. Če govorimo Generalized - "Big Red Robe" danes ne več kot mešalnik. Pravzaprav ga ureja standardi proizvodnje blagovnih znamk. Da, to se dogaja drugače kot kakovostno in na koncu po okusu in stroške.

Če začnete razumeti, lahko tukaj ločite številne pogojne kategorije tega čaja. To nam bo pomagalo razumeti več podrobnosti, kaj smo na voljo. Torej, vse da Hung PJSC lahko razdelimo v naslednje skupine:

1. Materni grmovje. Obstaja 6 kosov vseh. 3 Original in 3 klonov. Ta čaj, kot smo že govorili, ni na voljo za običajne smrtnike. In tudi za običajne smrtnike, mimogrede.
2. ZHENG YAN DA HONG POO. V bistvu je to "otroci" maternega grmovja. Najbližje poreklu čaja. Njegov ustvarjalec je državljan Chen Dehua, ki je zahvaljujoč aghamugenezi prinesel klonove iz naravnih grmovja. Po tem je vzel svoje iztovarjanje v bližini zaščitenega območja Winghay, imenovan Zheng Yan. To je površina 72 kvadratnih metrov. km. In samo iz teh krajev čaj ima pravico, da se imenuje Zheng Yang DA Hong Poa. Stroški takega čaja so dovolj visoki in je zelo problematičen, ker Večinoma je čaj razdeljen na lokalni trg.
3. "Komercialni" in Hong Poo. Hedge njega se šteje za vse istega Chen Dehua. Prvič je ustvaril mešanico 3 sorte - da Hung Poo, Hou Gui in Shui Xian. To je bilo mogoče zadovoljiti tržno povpraševanje po tem čaju. Če govorimo o visoki kakovosti bitki, potem vključuje surovine, ki se gojijo na ozemlju prepovedi YAN, ki mejijo z rezervo.

Vendar pa obstajajo pogosto mehurčki na trgu, v katerem "velika rdeča obleka" ni vključena. In na splošno se lahko uporabijo surovine dvomljive kakovosti, nerazumljivi izvor. V besedi - ponaredek. Ne redke take surovine se maskirajo z "močnim ognjem". Vendar pa je danes mogoče doseči precej uspešno mešanje vročega GUI in Shui Xian, katerega kakovost bo na visoki ravni. Kaj reči, spori in nesoglasja na tem področju je še vedno velik sklop. Eden lahko reče samo z zaupanjem, da je za DHP višjega razreda, ki se uporablja bolj resne surovine, in za DHP, je bolj nizko kakovost je enostavnejši. Iz tega je tako drugačen.

Proces proizvodnje in Hong Poo.

Na splošno "velika rdeča obleka" nima nobenih znakovnih razlik v proizvodnji, v primerjavi z drugimi čajevnicami. Vendar pa se še vedno ustavimo v fazah. Zato:

1. Zbirka. To poteka za 2 tedna, na samem začetku maja. Običajno je na panogi 4 listov in zgornjih ledvic. V prihodnosti pridejo.
2. TUIL.. Na dan zbiranja so obstoječi listi določeni na ulici z uporabo legla. Surovine so zajete do noči, po kateri se začne proizvodnja čaja. Naloga je list, ki mora delno izgubiti vlago in postati mehka, militantna za nadaljnjo obdelavo.
3. Rotacija. Ko so listi postavljeni na potrebno stanje, jih pošljejo 12 ur v rotacijske bobne. Zaradi oskrbe toplega zraka (35 * C) znotraj bobna se listi počasi oksidirajo, postopek fermentacije se aktivno zažene.
4. Zamrznjeno. Po izteku veliko ur rotacije, surovine gre v koren. To se zgodi z roko, z visoke temperature v kotlih, bodisi v posebnih avtomatskih pečeh. V obeh primerih bi moral tehnolog "na očesu" ugotoviti, kdaj je treba poskusiti zaključiti.
5. Plavajoče. Ena najpomembnejših faz kuhanja. Vroče liste se pošljejo na posebno napravo, ki se vrti in takoj drobijo surovine, ali glavna roka proizvaja postopek, dele na bambusovi paleti. Bistvo te faze je očitno na površini soka soka esencialna olja.
6. . Odstranitev odvečne vlage iz pločevine, kot tudi "pritrditev" dišave na površini. Listi, položene na paletah tanka plast, se pošljejo v pečico za kratek čas. Temperatura znotraj - 120-130 stopinj. Glede na rezultat, MAO Cha (surovi čaj). Pripravljen čaj bo možen šele po sevarjanju na čepali. Kvalitativno, dober čaj Tega postopka smo podvrženi le nekaj mesecev kasneje, tematsko v avgustu. "Komercialni" čaj se takoj pripelje, brez odhoda. "

1. Razvrščanje. Faza, ki zapušča končni čaj surovine. Na začetku listov so ločeni od potaknjencev, po katerem se preganjajo skozi sito. Uporabljajo različne premera lukenj, za ločevanje tipov. V skladu s popolnim sortirnim čajem izgubi do polovice začetne teže.
2. Zamrznjen na COALS.. Hong Pey. Čaj je nameščen v posebnih košarah in pojdi na 12 ur, da prečkajo preganja. Obstaja več naših odtenkov in substtov, ki določajo končni okus končnega čaja. To bo bolj cvetlično ali pečeno, globoko ali enostavno. Vse to je odvisno od stopnje sevarjanja, ki jo poveljnik ugotovi po lastni presoji, ki ga vodijo izkušnje.

Po prehodu vseh teh stopenj dobimo pripravljen čaj. Zgoraj navedena tehnologija je zgolj posplošena in ima lahko lastne odtenke in značilnosti, odvisno od surovin in njegove mešanice.

Nekatere organoleptike.

Ko smo govorili zgoraj - da je Hong Poo drugačen. Zelo. Tako zunaj kot okus z aromo. Vse to je odvisno od tega, na kar je bila v pripravku uporabljena ocena grmovja. Kljub temu pa obstajajo številne splošne organoleptične lastnosti, ki lahko označijo ta čaj.

Aroma. Dobra in Hung Poo bo globoka in dišeče, transfusiranje in spreminjanje v procesu čaja zabave. Ima kruh in začinjene, cvetlične in sadne nianse, odvisno od kakovosti in končnega segrevanja.

Okus. Nasičen, cvetoče in živa po vsem pivovarstvu. Pečena, s tolia svetlobo, začimbami in sadeži. Ogled valjanega pookusa z odtenek sladkega sadja.

Z barva Končana infuzija je lahko kot temna shade breskev in rdeče-jantar, kostanj, odvisno od končnega segrevanja.

In seveda "Rock melodija"značilno samo za Ulunov iz želja. Takšno prepoznavno in prijetno, ni podobno nič drugega. Zaslišanje le enkrat, je že nemogoče zamenjati ničesar.

Kako pivo Da Hong Poo.

Za kuhanje, Hong Pao najbolje ustreza metodi ožine. Lahko naredite klasični pin cha ("preskušanje čaja"), ali če ste dragi pred vami, kakovosten čaj je, da uporabite pištolo Fu Cha, ki uporablja čajne pare. Druga možnost bo pomagala bolj seznaniti čaj, ne uživajte le okusa, ampak tudi potopiti v igro arome.

Pojdimo nazaj k našim izgubam. Začne čaj, ki pije iz priprave vode in jedi. Kaj potrebujemo:

1. Voda s temperaturo 95 stopinj;
2. Kettle / Gaivan iz Isinsk Clay for Wisansky Ulunov. Tudi ustrezen porcelan z debelino stene;
3. Chahai. Materialna vrednost nima veliko;
4. Skodelica / kupa.

Na samem začetku, ogrevanje jedi, potem pa postavimo čaj v kotliček ali Gavan. Napolnite z vodo in takoj združite. Prvo varjenje ne pije, je potrebno za umivanje čaja, kot tudi pripraviti na nadaljnje pivovarstvo.

Po tem lahko zaženete kuhanje. Pripomočki za kuhanje na vrhu so napolnjeni z vodo. Cena dajemo v 5-20 sekundah, odvisno od števila čaja. Po tem prelijemo pripravljeno infuzijo v Chahaiju.

Iz Chahaya je čaj v skodelicah. Dajemo malo kul, da je temperatura približno 45-50 stopinj. To bo čim bolj okus, da bi posredovali svoje lastnosti.

Prijetno pitje čaja!

Kitajski čaj da hong poo znana daleč zunaj njihove domovine Zahvaljujoč tem lastnostim, kot wellness učinek in edinstven okus. Kraj pridelave pri tem igra veliko vlogo. Slednje se nahaja v bližini Fujianske doline, ki znana po minimalni invaziji človeka in posebne klimatske razmere. Vse to vam omogoča, da rastejo nenavadno dišeče in začinjene na ozemlju doline. Za kaj je poseben (razen kakovosti okusa), je značilen čaj, ki ga obravnava?

Posebne značilnosti čaja

Struktura

Dahon Pao je Širok vitamin seznam Treasury in uporabne elemente. Slednji vključuje:

• tannina;
• kofein;
• železo;
• mangan;
• cink;
• vitamin B12 (cianokobalamin);
• vitamin B1 (tiamin);
• vitamin D (Calciferol);
• vitamin C (askorbinska kislina);
• vitamin E (tokoferol);
• Vitamin B3 (PP);
• Vitamin K (PHILLAXINONE).

Zdravljenje

Učinek Dakhuna Pao se uporablja za skoraj vse organe in sisteme človeškega telesa. Bogata vitaminska mineralna sestava njegovega lista ima takšen učinek:

• rešitev kozmetičnih težav (odpravlja ranljivost nohtov in las);
• očistiti telo (Upoštevani učinek je spodbujanje odstranjevanja žlindra, toksinov, težkih kovin);
• pomoč v procesu hujšanja (Da, Hong Pau je absorbent za maščobne celice in bo pospešil manifestacijo rezultatov programa);
• celjenje žilnega sistema (povečanje moči obzidja, izboljšanje krvnega zdravljenja v telesu, kar zmanjšuje verjetnost vnetja venskih sten);
• sklep o številu zobnih težav (Učinek se kaže pri izboljšanju moči zobne emajla, boja proti eroziji, krepitev dlesni);
• normalizacija delovanja imunskega sistema telesa;
• preprečevanje nastanka rakavih celic;
• boj proti problemu otekanja (
• učinek tona na telo;
• pomoč pri zdravljenju odvisnosti od alkohola in narkotičnih zdravil;
• zaviranje naravnega procesa staranja organizma.

Kozmetologija je stopila na tradicionalen način, da bi jedli čaj. Strokovnjaki tega področja se priporočajo, da izvede postopek za brisanje obraz z nasičeno infuzijo. To vam omogoča, da odpravite napake, povezane z aknami izpuščaji in aken.

Zdravstveni učinek tega okusno pijačo Organ se obravnava tudi od normalizacije čustvenega stanja. Jedo skodelico da Hong Poun se bo znebila tesnobe, Pridobite mirno, povečanje ravni oskrbe. Pozitiven odnos slovesnosti čaja prispeva k prijetju in plodno komunikacijo.

Opis

Okusite kakovost čaja izrazite. Z vsakim postopkom pivovarstva se izrazito spremenijo. Zdi se, da se različne pijače pijejo. Pravilno kuhanje Omogoča doseganje popolna odsotnost grenkobe. Označna sladkost in dodatna mehkoba se pojavita v najlepši obliki. Obstaja dolg priokus.

Vonj (podoben okusu) se spremeni tudi z vsako naslednjo pivovarstvom. Nemogoče je ostati brezbrižna za njega. Strokovnjaki opozarjajo na kombinacijo začimb, vanilijevih opomb in arome ocvrtih matic.

Pijača je prva črna in kostanj. Po več kuhanja se zmanjša intenzivnost barveVendar pa to omogoča, da se manifestira odtenek.

Proces proizvodnje

Pred prodajo, več faz gremo na prodajo:

• 1. faza - Zbiranje surovin. Postopek se izvede vsake tri mesece, vendar je najbolj dragocenih proizvodov, pridobljenih v padcu. Tehnologija vam ne omogoča mešanja listov iz različnih grmovja. To je pojasnjeno z dejstvom, da je kakovost surovin (okus in aromatičnih) neposredno odvisna od starosti rastline. Starejša je, višja je vrednost pridobljenih izdelkov.
• 2. faza - predhodno sušenje surovin. Postopek se izvaja na odprtem zraku pod vplivom sun ray.. Listi so zloženi s tanko plastjo. Ta faza vam omogoča, da dosežete ublažitev in zmanjšate odstotek vsebovanega vlage.
• Faza 3 - surovine v sobo. Posledično je postopek urejen z vlago v listih. Da bi dosegli želeni rezultat, se uporabljajo posebni bambusove pladnje.
• Stopnja 4 - Fermentacija surovin. Nato se listi ročno prikažejo. Zaradi postopka se sok razlikuje, obogatitev kisika se izvede in je motena struktura surovine. Proces "fermentacije" se pojavi v vrtljivih bobnih za 2-3 dni. Učinek te faze je povečati okus in aromatske lastnosti.
• Stopnja 5 - Sušenje. Postopek se izvaja s cvrtjem listov.
• Stopnja 6 - Ročno razvrščanje.

Točno trajanje proizvodnih faz ni definirano. Potreba po prehodu na naslednje faze se določi strokovna ocena stanja surovin.

Izbira

Visoka kakovost Dakhunpau Tea je težko najti ne samo z nami, toda tudi na kitajskih trgih. Glavna merila za izbiro postopka so: \\ t

• Čas izdelave (po možnosti zadnje koledarsko leto);
• gostota I. videz. Čajni listi (ne bi smeli biti preveč krhke, zmečkane ali valjane v kroglice, kar kaže na motnje tehnologije sušenja);
• enotna barva.

Izvede se postopek pivovarstva. do osemkrat. Izguba barv po enem do dveh postopkih govorita o dodajanju barvil.

Tekmovalec v obravnavanem napitku je PUER čaj. Njena cena raste v sorazmerju s starostjo. Preden pridete na police trgovanja, se elitne sorte shranijo do dveh desetletij.

Postopek kuhanja

Pivovarstvo je naslednje:

• Varjenje je nameščeno v izbrano prazno posodo in izpiranje s hladno vrelo vodo. Tekočine. To vam omogoča, da pripravite da Hong Pao, ki jo želite uporabiti, to je, očistiti iz možnih onesnaževalcev.
• Drugo in vse naknadno pivovarstvo se izvaja s kuhano vodo, katere temperatura mora biti približno 80 stopinj.
• Vsaka naknadna uporaba varjenja zahteva več časa, da vztraja (približno pol minute). Vendar pa je pomembno, da ne popraviti, kot je trmast pijača mogoče dostaviti grenkobe.

Za izvleček največjih lastnosti obravnavanega čaja je treba upoštevati nekatera priporočila: \\ t

• pivova pijača se izvede v steklenih ali glinenih posodah;
• uporabljena "visokokakovostna" voda;
• pokali med slovesnostjo čaja se nadomestijo piloti (to bo ustvarilo posebno vzdušje).

Z vsakim naslednjim kuhalnim čajem izgubi njegovo dišavo, vendar je kakovost okusa listov postal bolj izrazit.

Kontraindikacije

Obravnavana pijača je kontraindicirana z nekaterimi kategorijami prebivalstva.

Čaj da Hong Poo je uporabna pijačaznačilen po nepozabnem okusu. Njegova poraba je sposobna dati dva, na prvi pogled, težko kombinirati občutke. To je mir in veselost. Ob istem času, užitek vsake kapljice pravilno kuhanega čaja, vam omogoča, da pozitivno vpliva na telo.

Kako shranjevati čaj

Ni priporočljivo Shranjujte čajne liste v notranjosti kottaiz porcelana. Prav tako jih ne smete postaviti v steklene skodelice, steklenice, namenjene za shranjevanje navadnega čaja. To je mogoče razložiti z dejstvom, da so take cisterne precej krhke, zato ni načinov, kako dovolj zaščititi čaj pred vlago, svetlobo.

Optimalna možnost je soba Izdelek znotraj suhih bankKi je lahko tesen, hermetično zaprt. Poleg tega, da Hong Pao je dovoljeno shraniti v hladilniku.

Zaključek

Kot lahko vidite, čaj in Hong Poo imata koristne značilnostitežko najti Komponente drugih pijač, kitajska klic Magic, magical. Zelo pomembno je vedeti, kako ga pravilno kuhamo, da okus, dišava, in najpomembnejše - uporaba, manifestiran najbolj učinkovito. Pod pogojem omogoča zdravljenje različnih bolezni, dajte energijo, moč, pojasniti misli in pomoč pri procesu hujšanja.

Odvisno od okusnih preferenc, lahko izberete eno od možnosti pivovarstva. Ampak ne morete pozabiti na kontraindikacije, da ne bi poslabšala zdravstvenega stanja.

Ne smemo pozabiti na svete med pridobitvijo kakovostnega čaja, saj ponaredek ne bo samo ne bo prinesla koristi, ampak tudi ne dodaja zadovoljstva s slovesnosti. Pomembno je tudi, da se čajni liste pravilno, tako da bodo ohranjena v izvirni obliki Za dolgo časa.

Da, Hong Poo je visoko nariban ulong močne fermentacije. Čaj raste v kitajskih gorah UI in se šteje za eno izmed najdražjih na svetu. Pijača je znana po izvirnem okusu, aromi in učinku.

Legende o izvoru imena Da Hung Poo

Prevedeno iz kitajskega DA Hong PJSC (komplet. 大 红, Pinin dàhóngpáo) pomeni "veliko rdečo obleko." Izvor imena je grozno z maso mitov in legend. Predstavimo vam nekaj pozornosti:

• Legenda študenta. V 14. stoletju je en študent šel na izpite, vendar je nenadoma izgubil zavest. Monks je pripravil čaj in pozdravil mladenič. Kmalu je mladenič vzel visoko mesto, ki naj bi nosil široko rdečo obleko. V hvaležnosti za odrešenje mladeniča je Monku dal pridobljeno oblačilo. Minister pa je zavrnil darilo. Nato je tujnica, ki je pokrita čajna grmovja s kopalnim plaščem, zahvaljujoč se je opomogel.
• Legenda matere cesarja. Mati enega od vladarja srednjega kraljestva je bila resno bolna. Tudi zdravniki in znaki so bili nemočni, preden bodo napadli. Potem so menihi poslali edinstven čaj v palačo. Pijalna ULUN iz gora UI, ženska je bila popolnoma ozdravljena. V hvaležnosti za zdravljenje matere, cesar naročil, da imajo čaj grmovje v svetlo rdečo krpo, da zaščiti rastline pred zmrzaljo.
• Romantična legenda Device. Da Hung Poo v stoletjih Zberite večno mlade čajne služkinje. Dekleta se ne starajo, ker spijo v posebni jami. Eden od uradnikov je po naključju videl zbiralke in se boril z lepoto. Človek se je odločil, da se poroči z vsem. Izsledil je svoje lepote in jih našel jamo. Uradnik je bil tako presenečen zaradi nedolžnosti deklet, ki jih dan varuje od tistega dne, kar vodi do tujcev iz jame.
• Legenda o opicah. Po enem od prepričanj so bile rdeče kopalne plašče posebej usposobljene opice, ki so zbrali čaj v visokih gorskih območjih. Zahvaljujoč svetlo obleko se lahko živali spremljajo od daleč.

Resnica je bila le legenda o učencu. Zgodba potrjuje zgodovinske evidence 1385 samostan, ki želijo daljavo Xin Yun Le Chan Si (天心永 乐) - "Upravljanje samostan nebeškega srca in večnega veselja"

Zgodovina čaja Da Hong Poo

Recept sedanjega DA Hong Poo v 6. stoletju. Navsezadnje je prva omemba pijače iz čaja listov iz gora UI z dne 1385 let. Prvotno ime Uluna je zvenelo kot Qi Dan. Menijo, da je bilo takšno ime povezano z vijolično rdečo ledvico.

Vendar pa je zgodovina čaja sama 300 let starejša od njenega uradnega imena. Konec koncev, glede na kronika, je bil čaj preimenovan v DA Hong Poo le leta 1419. Kmalu je pijača začela imenovati "prednik deset tisoč čajev" in slava njega je bila ločena po vsej Kitajski.

Slava O Čaru se je pometala skozi stoletje. Leta 1974 je Velika MAO predstavila vrečko z 200 gramov čaja predsednika Nixona. Takšno darilo se je v teh letih štelo za neprecenljivo.

Do danes se je v gorah UI ohranjena le 6 čajnih grmovja te sorte. Kraj njihovega rastoča se imenuje "Den devetih zmajev". V enem letu z maternim grmovjem je bilo zbranih 400 gramov čaja, ki so bili takoj preneseni v državno skladišče. Del rezerv je bil izveden na letni dražbi čaja v Hong Kongu in Guangzhou.

Leta 2006 je bila ustavljena zbirka Uluna v "Dragon Lair". Ostanki redkega čaja so shranjeni v muzejih in zasebnih zbirkah. Danes ni mogoče kupiti DA Hung PJSC. Zadnjič, ko je bil čaj prodal od dražbe v istem letu 2006 za pol milijona dolarjev.

Vendar pa obstajajo potomci 6 svetih grmovja v provincah do danes. V skladu z vrsto je uredba vlade skoraj vse uspehe, razen štirih sort, iz gora UI, se lahko prodajajo pod blagovno znamko in Hung Poo.

Tea gojenje območij.

Legendarni čaj se goji v gorah UI. Za zibanje Ulunov je izjemno pomembna določenega prostora za njihov rastni kraj. Za to merilo je čaj DA HUNG PJSC pogojno razdeljen na tri vrste:

• Zhen Yan Cha ("Pravi oblazitniški čaj"). Oolong raste v soricah Mount UI. Na teh mestih se megla pogosto tvori. To ustvarja optimalno vlažnost za Oolun. Optimalno za rastline in gorsko zemljo, nasičeno z minerali. To je ta sorta, ki 100% prenaša okus in učinek pravega DA Hong Poo. Vendar pa je Oolong s soteskami najdražja.
• Ban Shan Cha ("Halfuge Tea"). Ulong raste ob vznožju gora. Po mnenju okusa je pijača precej blizu željanskega Ulunama. Sorta je optimalna pri razmerju vrednosti in kakovosti.
• Wai shan cha ("čaj z zunanjimi gorami"). Ta čaj lahko zraste kjerkoli v Wuissanu. Skupna dolžina ozemlja je več kot 75 kvadratnih metrov. km. Zemljišče na teh mestih se radikalno razlikuje od gore. Wai Shan Cha je mešanica več vrst čaja in je najcenejši Ulunov in Hong Poo.

Tehnologija pridelave čaja Da Hong Poo

Ulun iz gora gora je znan po kompleksni proizvodni tehnologiji, ki vključuje več faz:

• Zbiranje. Žetev se zbira štirikrat na leto. Hkrati pa se listi razrežejo skupaj s steblami.
• Sušenje. Nato so surovine določene in delno posušene na soncu. Torej, letaki proizvajajo odvečno vlago in postanejo mehkejši.
• Ward. Nato so listi položeni na bambusovih pladnjih v zaprtem prostoru. Tako je raven vlažnosti v listu izravnava.
• Znamka in fermentacija. Surovine skrbno zdrobljene roke, da zapustijo sok, in kisik prodre v njihove globine. Zažene in pospešuje fermentacijo - fermentacijo čajnega soka. V tej obliki je čaj ostal več dni.
• Pečena. Nato se listi segrevajo in pražijo v kotlov. V procesu cvrtja, fermentacije se ustavi in \u200b\u200bvonj zelenja je očiščen. Posledica tega je, da so letaki zviti in zatemnjeni.
• Zvijanje. Nato se listi premaknejo, odtrgajo stebla in vzdolžno twist.
• Ponavljajoče se sušenje. Na tej stopnji se listi končno posušijo.
• Razvrščanje in pakiranje. V zaključni fazi so letaki razvrščeni, pakiranje pakiranja in poslano v trgovini.

Čaj kultura v gorah UI

Gore UI so še posebej zanimive za turiste. Konec koncev, teren združuje naravne lepote z zgodovinsko in kulturno dediščino. Pohodništvo, gostujoče rezerve, izkopavanja, opuščene samostane, slapovi in \u200b\u200bsoteske so na voljo turistom. Ni nujno za pot in brez obiska "Logove od devetih zmajev" s 6 grmičevjem pristnega DA Hung Poo.

Vendar pa najprej, daljavo okrožje menijo najboljše mesto Za datiranje kitajske tradicije čaja. Regija redno gosti čajne slovesnosti, festivale in tekmovanja. Na celotni poti, si želijo, da bi se uporabljala trgovine, ki prodajajo legendarni ulong.

Vsako leto v gorah UI je potekal pravasti festival čaja kulture. V okviru dogodka potekajo razstave in degustacije čaja, predstave priznanih mojstrov čaja slovesnosti. Obstajajo precej priljubljena in čajna tekmovanja, med katerimi sodniki poskusijo na stotine čajnih sort in prinašajo sodbo, ki kličejo trojne zmagovalce.

Okus in aroma

Rečeno je, da ni mogoče opisati svetlega okusa in globoke dišave da Hong Pao. Konec koncev, se prelivajo na stotine različnih odtenkov. Tea Masters je poskušal identificirati vodilne opombe:

• Aroma - Orehova čokolade in pikantno. Večina mojstrov, ki jih najdemo v njem tanke note vanilije, sadje, pražene matice in svežino. Drugi so identificirali vonj suhega sadja, starega vina ali praženih opravil črnega kruha.
• Okus - mehka karamela in hkrati tart. Tržina je lahka in prijetna, zato pijača ni zakrpana. V Ulune, debele note karamela, iris, vanilije in sadja so zajeti tudi. Ko je hlajenje, čaj postane še večja mehkoba in sladkost, postane več sadja za okus.
• Pot. - mehka, nežna, hkrati sladka, začinjena in osvežujoča. Tea se je zdela ožižila in listi po sebi odpornim pookus.

Čaj condosseers trdijo, da se z vsakim okusom pivovarstva in aroma DA Hung PAO dramatično spremeni. To ustvarja občutek, da pijete popolnoma nov razred čaja.

Učinek čaja, ki je jedel Da Hung Poo

Čaj DA HUNG POO je znan po obeh učinkih. Navsezadnje ima pijača istočasno več nasprotnih dejanj. Casechka Uluna deluje v 3 fazah:

• Sprostitev. Tea pomirja, odstrani čustveno napetost in utrujenost, popolnoma sprošča telo in zavest. V telesu so prijetne občutke, ki so primerljive s svetlobo.
• Toniranje. Nadaljnje pijače, pojasnjuje misli, se mi zdi jasno, da se osredotoči. Oseba doživlja stanje svetlobne evforije, notranjega dviga in navdiha.
• Na ravnotežje. V tretji fazi, Oolong izboljšuje razpoloženje in daje občutek harmonije v prho in telesu. Kitajci pogosto uporabljajo DA Hong PJSC kot naravni antidepresiv.

Sprostitev z ohranjanjem jasnosti uma in zastrupitve brez megle v glavi - to je glavni učinek da Hong Po. Takšni občutki ne morejo povzročiti nobene druge pijače na svetu.

Poleg tega Oolong Da Hong PJSC aktivira imuniteto, zmanjšuje raven holesterola, izboljša stanje kože in las, uničuje proste radikale in upočasni staranje.

Ne glede na raznolikost DA Hong PJSC v smislu kakovosti, presega navaden čaj.

Ena od najdražjih in dragocenih sort čaja je Hong Poo. Njegovo ime Kitajske je dobesedno prevedeno kot "velika rdeča obleka."

Zgodovina čaja "velika rdeča obleka"

Tea je dobil ime zaradi legende. Pravi, da je v oddaljenih časih, ko so pravila dinastije Ming, univerzitetna študentka odšla v Peking, da opravijo izpite.

Čudovito zdravljenje cesasa je čajalo čaj na celotno Kitajsko, nato pa na ves svet

Med prehodom skozi gore Vouisa je padel, vendar se je Monk srečal, da ga je odpeljal s čajem in Hong Poo in dobro počutje mladi mož Izboljšano. Zahvaljujemo se monku in vzemi malo čaja z mano, pride v Peking.

V njem sliši, da je kraljica padla, in nihče ji ne more pomagati. Potreben je čaj z njim, ga kuha in daje pijačo cetisni. Cesar je presenečen neverjetne lastnosti Pridobivanje pijače.

Vzel je najboljše rdeče tkivo in pošlje, da pokrije čaj grmovje, tako da se ne poškodujejo iz mraza in postavlja ljudi, da varujejo žetev. V tem času čaj dobi ime "velika rdeča obleka". V prihodnosti se ocena redno dostavlja tabelo dinastije Ming, in za navadne prebivalce Kitajske, čaj ni na voljo. Od takrat je bilo veliko legend in legend o tem.

Značilnosti kitajskega čaja Dahongpa.

En majhen del listov čaja, odstranjen iz izvora grmovja, stane 1000 dolarjev

Dakhunpaão pripada Ulunamu. Posebnost je, da se fermentirajo samo zunanji robovi listov čaja. Zaradi tega se v čaju pojavi proces naravne fermentacije.

Ta čaj razred raste v provinci Fujian. Tea listi iz starodavnih generičnih nasadov se prodajajo tisoč dolarjev za majhen del. Ker prvi grmovje levo, je letev z njimi odstranjena le 0,5 kg.

Ampak, če želite kupiti in uživati \u200b\u200bin uživati \u200b\u200bv Hong Poo, lahko kupite čaj z grmovjem, ki so bili zrasli iz vej tistih starodavnih grmov. Kar zadeva njegove lastnosti, niso slabše od rastlin za materine, vendar cenejše.

Koristne lastnosti čaja DA HUNG POO

Ta sorta pijače vsebuje celo seznam. koristne minerale in vitamini

Ta čaj velja za eno pijače, ki ima močan vpliv toniranja na telo. Vključuje take snovi:

• Fosfor - omogoča ohranjanje zdravja zob;
• Mangan - spodbuja dobro delo kardiovaskularnega sistema;
• Železo - izboljša sestavo krvi;
• Cinc - povečuje imuniteto;
• Selen-zavzema obnovo telesa po trpljenju;
• Jod - ureja dobro usklajeno delo imunskega sistema;
• Kalcij - Okrepiti kostni sistem.

Vsebuje vitamine skupine B, C, K, E, aminokisline in alkaloidov.

Tak čaj pospešuje hujšanje

Tea da Hongpao je naravni absorbent, ki prispeva k delitvi maščobnega sloja. Prav tako jemlje različne toksične snovi iz telesa, \\ t težke kovine in žlindre.

Čaj, kuhana po pravilni tehniki, napolnite telo z eteričnimi olji in snovmi, ki jih notranje organe zlahka absorbirajo

Prispeva k odstranjevanju odvečne tekočine in preprečuje videz otekanja. Ima tudi lastnosti, ki izboljšujejo delo trakta in domače tarifne žleze. Vse te lastnosti pomagajo pospešiti proces hujšanja.

Pravilno varjenje "Rdeča obleka" se bo napolnila z organizmom z eteričnimi olji, strojenimi snovmi, fenolnimi spojinami, in sicer čaj Katechin, ki jih naš organizma enostavno absorbira.

Kofein, ki je na voljo v pijači, aktivira procese upogibanja

In prisotnost kofeina, glutamina, aminokislin v čaju, pektin bo uničil maščobno tkivo in pospešil presnovo, pa tudi organov hitreje prinašajo proizvode za obdelavo maščob. Prisotnost kofeina prispeva k aktiviranju tkivnega oksidacije, ki bo kalorij omogočil aktivno gorijo, namesto da se naselijo v telesu.

Zmanjšuje holesterol v krvi

Pektin, ki je prisoten v čaju, pomaga uravnotežiti holesterol

Pektin je seznanjen z ljubiteljem jabolk in paste, v katerih je prisoten, vendar vsebuje tudi v čaju in Hongpau. Ta komponenta je sposobna uravnotežiti raven holesterola v krvi.

Dopolnjuje telo z vitaminom C

Da Hong Pao poveča moč v telesu in ton telesa kot celote

Redna pitna pijača obogati telo z vitaminom C. Zaradi svojih lastnosti Hong PJSC povečuje imuniteto in človeški življenjski ton. Prav tako daje redno naboj veselja.

Zmanjšuje stres

Ta čaj prispeva k povečanju jasnosti uma in plimovanja ustvarjalnih idej

Vsebuje lastnosti, ki pomirjajo živčni sistem in prispeva k oblikovanju običajnega dela. Povečuje odpornost na stres in zmanjšuje stopnjo utrujenosti.

Prav tako lahko povečuje jasnost uma. Ustvarjalni ljudje pijejo Da Hong Poo, da se nastavijo na ustvarjalnost in našli Monsovo, in menihi ljubijo čaj, da bi jim omogočili izboljšanje razpoloženja in našli pravo stanje za meditacijo.

Povzroči zastrupitev učinka

Skodelico takega čaja odstrani živčno napetost in povečuje razpoloženje

Rečeno je, da čaj "Rdeča obleka" povzroča učinek, ki je podobna toksikacija. Imenovan je kot učinek DA Hong Po. Prav tako ima zmožnost močnega vpliva na psihomocionalno stanje, prav tako zmanjšuje živčne napetosti in povečuje vitalnost.

Toliko trdi, da je pijača sposobna povzročiti tako imenovano zastrupitev čaja hitreje kot drugi čaji, in bo tudi močnejša. Ko ste sprejeli, se boste počutili:

• Bolj udobno in svet se bo zdelo bolj prijazen in svetel;
• Prijeten zrak in sprostitev;
• Premiki bodo postali sproščeni in mehki;
• Navdih in ustvarjalno energijo;
• Draženje se bo zmanjšalo, pojavilo se bo več sočutja za druge.

Zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni, raka, srčnega napada

Dakhunpauo krepi plovila, ki zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni.

Pijača lahko zmanjša tveganje za raka, saj upočasni nastajanje rakavih celic.

Zaradi svoje sestave se ob stenah plovil okrepijo, kar vodi do zmanjšanja bolezni srca in ožilja.

Kako pivo čaj da Hongpao

Za čajno slovesnost je zaželeno, da imajo ptico naravnega materiala

Za varjenje čaja "rdeči kopalni plašč" morate imeti: gline ali kotel iz stekla, lahko uporabite tudi porcelana, skodelice, Sitchecko, Chahai.

Chahai je vmesna plovila, ki je sestavni atribut čaja slovesnosti in je potreben za odvajanje TEA Ostanki.

Chahai - udobno in celovito plovilo, ki se uporablja za odvajanje ostankov čaja

Za pripravo pijače morate zavreti vodo v vrenje, ga nalijte v čajnik za ogrevanje, nato pa ga prelijte. Nalijte ga 7 gr. Da Hong Pao in nalijte vodo, katere temperatura bo 85-90 ° C.

Razlitje v skodelici. Ampak ne pijte, ker se to varjenje uporablja za ogrevanje skodelic in odstranitev prahu čaja. Kettle je spet napolnjen z vodo, varjenje skodelic pa se vlije v to.

Varjenje se lahko uporablja do 7-krat, vendar se med seboj dampinga priporoča, da se čas izpostavljanja poveča 10-15 sekund

Temperatura kuhanja se dvigne, vendar čajni listi ostanejo nedotaknjeni. Nalijte čaj v Chahaiju, že je pijača iz njega v skodelici. Siter, ki uporablja za filtriranje.

Lahko kuhamo čaj do sedemkrat, toda ko nov čas piva čas zadrževanja, se povečamo za 10-15 sekund.

Če je čaj pravilno kuhan, ima temno kostanjevo barvo, ima odporno aromo, v kateri se ujamejo luči vonja ocvrtih matic in dima.

Da Hong Poo ima tart okus s sladkim pookusom. Po ponovnem varjenju je čaj razkrit z novimi okusi. On mehča njegova tartutost in se pojavi okus sadja in cvetja.

Kako piti čaj Da Hong Poo

Skodelica jutranjega čaja je zaračunana za ves dan

Ki ne more piti tega čaja

Pijača je neželena uporaba nosečnic, majhnih otrok, obrazov, ki imajo velik krvni tlak.

V nadaljevanju teme o eksotičnih sortah čaja predlagamo, da se glasi in pomlajeva.

Da Hung Poo - najbolj legendarni kitajski čaj, ki pripada kategoriji Ulong. Zgodovina pijače je zanimiva in obdajajo številne legende. Prevedeno ime pomeni "velika rdeča obleka." Homeland čaj je Mount UI v provinci Fujian, v severnem delu srednjega kraljestva.

Ni ena legenda o tem, kako je kitajska pijača dobila izvirno ime. Tu so najpogostejši. Eden od študentov Univerze Fujian leta 1385, naslov za predajo cesarskih izpitov, čutil močno bolezen, in eden od menihov samostana Tian Xin Shranil ga je, skriva čudovito pijačo.

Študent je uspešno opravil izpit in prejel visoko mesto, katerega posebni znak je nosil rdečo obleko. Želel se je zahvaliti Monku in mu poslal rdečo obleko z Dragon Image kot darilo. Monk, kot pripenjanje tradicije budizma, zavrnil ponuditi. In potem nekdanji študent, ki ga je rešil njegovo rdečo obleko, je s tako čudežnim učinkom odobril čajno grmovje.

Po drugi legendi, zahvaljujoč koristnim lastnosti čaja, je bila mama enega cesarjev dinastije Ming je bila sušena. Od tega dne je bila uporabljena rdeča snov za zaščito čajnih grmov, vrtovi pa so bili varovani z bojevniki. Zato je čaj začel poklicati "veliko rdečo obleko".

Dolgo časa je bila pijača na voljo izključno imperialnemu dvorišču, preproste ljudi Ni na voljo.

Proizvodna tehnologija

Težko je verjeti, toda tudi danes, legendarne "kraljeve" čaj grmovje raste na mount ui. Zbirajo majhno žetev in to je z visoka kvaliteta Izdelek je neprecenljiv. V obdobju odbora dinastije Qing "slavni grmovje" - da Hung Po, Bai Ji Guan in Shui Jin GUI.

Šest čajnih dreves in Hong Poo rastejo med strmimi lezijami gorskih grebenov UI. Ohranjajo vodo gorskih izvirov, tla pa je bogata z mineralnimi elementi. Vse skupaj ustvarja popoln pogoji Za gojenje čaja.

Opomba: Nakup naravnega "velike rdeče obleke" tudi na Kitajskem je bila zelo težka. In leta 2006 je zakon začel veljati za zaščito maternih dreves, s prepovedjo zbirke listov iz teh rastlin.

V sredini 20. stoletja je bilo lokalno središče študij kulture čaja uspešno iztovarjanje čajnih dreves da Hung Poo na druga področja UI s podobnimi klimatskimi razmerami.

Zdaj, Hong Poo prihaja na trg, listi, za katere se zbirajo od že novih, cepljenih sadik, hkrati pa ohranjajo vse okusne lastnosti svojega "starejšega" brata.

Proizvodnja čaja Da Hung PJSC:

1. Po zbiranju surovin je določena na svežem zraku ali v zaprtih prostorih z dobrim kroženjem. V takih razmerah čajana lista izgubi želeno količino vlage, potem pa se ponovno obdela.
2. MUT listi (ročno ali v mehanskih bobnih) pred videzom soka, da aktivirate postopek fermentacije in napolnite s kisikom, in pustite nekaj časa.
3. Potem so čajni listi zamrznjeni v kotlu nekaj minut. Posledično se oksidacijski proces ustavi, surovina ohranja vse uporabne lastnosti.
4. Naslednji sledi zvijanju, in po sekundarnem sušenju, da se pritrdi obliko lista in odstranite odvečno vlago iz njega.
5. Zadnja faza proizvodnje se ogreva. Za to so listi nameščeni v protja košara in prenesejo določen čas nad čevljar.

Tako, da se lastnosti kitajskega čaja postanejo bolj nasičena in svetla, po sušenju, da se sprostite za en mesec. Po tem se njegov rok uporabnosti poveča na več let.

Koristne značilnosti

Več kot štiri sto različnih kemične spojineKaj je vsebovano v čajanih listih, napolniti pijačo ne samo z neverjetno okusno lastnosti in aromo, ampak tudi koristne lastnosti. ULong ima pozitiven integriran učinek na človeško telo:

• krepi stene krvnih žil in jim daje elastičnost;
• izboljšuje presnovo, normalizira prebavo;
• oči telo iz toksinov;
• spodbuja krepitev zobozdravstvene emajla in las;
• imuniteta se je okrepila;
• ima učinek antisola, zaradi velike vsebnosti polifenolov.

Opomba: Da, Hong PJSC ima individualno delovanje na telesu, zato je vsekakor nemogoče označiti njene lastnosti.

Najbolj neverjetna kakovost pijače je zmožnost prinašanja misli v harmoniji, občutkih, vplivajo na razpoloženje, osredotočiti pozornost, sprostiti um in dajte iskreno veselje. Takšna država je najboljša za nečesen pogovor, meditacijo. Da bi to dosegli, je dovolj, da pijete čaj da Hung Poo.

Značilnosti znane Uluna

Edinstvenost pijače ni le v njegovem okusu, ampak tudi bogata aroma. Na svetu je zelo majhno število čajev, ki se lahko primerja z in Hong Poo. Zaviranje dišave listov suhega čaja, boste občutili neustavljivo hrepenenje, da bi kuhali čaj.

Končana infuzija ima bogato šopek, ki se razkrije, in opominja aromo orhidej, suhega sadja in celo ocvrtih orehov. Okus gama ni nič manj bogat - izvirno tartonost z majhnim slabim pookusom. V primerjavi z drugimi Oulunas je okus DA Hung Poo neverjetno mehak.

Pitje prvega kupa, se boste počutili precej močne, vendar žametni odtenek, po drugi skodelici telesa, prijetno, segrevanje toplote bo pokvarjeno, se bo pojavil sproščujoči vir. Z naknadnim pivovarskim okusom pridobi sadne opombe. Kitajci sami pravijo, da lahko ena skodelica DA Hung PJSC da deset odtenkov ene pijače.

Barva čaja se razlikuje od trajanja in števila bomb - od temnega zlatega odtenka do nasičene z oranžno zarezo.

Če želite uživati \u200b\u200bv okusu, aromi in lastnostih čaja, je pomembno, ne le, da ga pravilno pripravimo, ampak tudi pijačo. Veliko upoštevajte poseben učinek DA Hong PJSC, glede na moč in delovanja spomin.

Nemogoče je v celoti uživati \u200b\u200bokus čaja, če ste v slabem razpoloženju, je nekaj razburjeno. Toda ULUN bo pojasnil vaš um, daje občutek miru in miru, jasnost misli.

foto: DepositPhotos.com/Mandrixta, Alezandro