Vištiena su grikiais „Panasonic“ multivarke. Žingsnis po žingsnio receptai, kaip virti grikius „prekybinio stiliaus“ lėtoje viryklėje

Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje – idealus greitas pasirinkimas tiems, kurie neturi galimybės ilgai stovėti prie viryklės. Šis patiekalas ruošiamas panašiai kaip plovas. Toks pat maistingas, skanus, bet tuo pačiu labai lengvai paruošiamas.

Lėtoje viryklėje virti bet kokią košę labai paprasta. Visada išeis taip, kaip norite. Pavyzdžiui, jei mėgstate trupinius grikius, į juos pilkite mažiau vandens. Ir atvirkščiai, jei norite virtos košės, naudokite daugiau vandens. Virimo laikas taip pat padidės.

Beveik visi grikių su vištiena receptai lėtoje viryklėje turi panašią technologiją. Pirmiausia apkepamos daržovės, o tada etapais dedama visa kita. Siūlau jums dažniausiai pasitaikantį šio patiekalo gaminimo variantą.

Recepto informacija

Virimo būdas: multivarke Redmond 4502.

Bendras kepimo laikas: 50 min.

Porcijų skaičius: 4-5 .

Ingridientai:

• vištienos filė – 1 vnt. (500–600 g)
• grikiai – 2-2,5 m/puod
• vanduo – 4 m/puod
• svogūnas – 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druska, pipirai, karis - pagal skonį.

Virimo būdas

Pastaba savininkui:

• Vietoj pomidorų pastos į grikių košę su vištiena galite įdėti 2-3 susmulkintus pomidorus.
• Bus dar skaniau, jei į daržovių ingredientų sąrašą įtrauksite raudonąją papriką.

Produktai:

• Vištienos kulšelės ar kita vištienos dalis - 400-500 gr.
• Grikiai - 2 puodeliai
• Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Druska ir pipirai - pagal skonį.

Viena mėgstamiausių košių mūsų namuose – grikiai. Valgome su vištiena arba virtą be nieko. Nuo tada, kai įsigijau, verdu joje košę, nes ji gaunasi minkšta ir soti, kaip tik tinkanti kūdikių maistui. O svarbiausia – niekas nedega ir nereikia žiūrėti. Taigi grikiai su vištiena lėtoje viryklėje pasirodė minkšti ir skanūs.

Tai šeimyninis receptas, tinkantis visiems – ir vaikams (nuo 3 m.), ir suaugusiems. Taigi pradėkime.

Grikiai su vištiena multivarke Polaris 0517 - receptas su nuotrauka:

1. Receptas skirtas 3 metų ir vyresniems vaikams, todėl vietoj sausos krūtinėlės lengvai naudoju vištienos blauzdeles. Gerai nuplaukite blauzdeles ir grikius. Paruoškite svogūnus ir morkas. Druska ir juodieji pipirai.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuoti. Aš jau paruošiau šaldytas morkas.

Įdomus faktas: vaikai gaudo svogūnus iš sriubos ir nieko negalvodami valgo juos koše :).

3. Į puodą supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite vištieną, svogūnus ir morkas. Įpilkite 1/3 stiklinės vandens.

4. Nustatykite programą „Kepimas“. Laikas 15 minučių. Tai darau uždengusi dangtį, net nemaišydama. Pasirodo, aš ne jį kepu, o skerdeną. Skaičiavimas prasideda tik tada, kai multivarka įkaista iki norimos temperatūros, todėl bendras laukimo laikas bus maždaug 25 minutės.

5. Po pyptelėjimo vištiena bus pusiau iškepusi.

6. Suberkite grikius.

7. Supilkite 4 stiklines vandens. Įberkite šiek tiek druskos. Jei norite, įpilkite juodųjų pipirų.

8. Multivarke Polaris 0517 reikia nustatyti programą „Grūdai“. Nustatytas laikas: 30 arba 40 minučių. Nustatiau 40 minučių. Bet ji jau buvo pasiruošusi anksčiau.

9. Po pyptelėjimo grikiai ir vištiena lėtoje viryklėje bus paruošti. Vanduo visiškai susigėrė į grikius, dabar jie minkšti ir skanūs.

Vištienos blauzdeles padalinau į mažus mėsos gabalėlius ir įdėjau į vaiko lėkštę su grikiais.

10. Grikius su vištiena galima patiekti su grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!

Grikiai su vištiena – puikus derinys maistingiems, sveikiems pietums. Šį patiekalą galima pagaminti labai greitai ir paprastai, ypač jei grikius su vištiena ruošiate lėtoje viryklėje.

Pagal šį receptą skanėstas bus ne tik skanus, bet ir ekonomiškas. Į jį bus įtraukta: 370 g dribsnių ir tiek pat vištienos, po 2 vnt. morkos ir svogūnai, pora skiltelių česnako, druskos, aromatinių žolelių.

1. Pirmiausia vištienos gabaliukai kepami stebuklingoje keptuvėje įkaitintame aliejuje programoje „Kepimas“. Jie turėtų būti padengti lengva, patrauklia pluta.
2. Kuo daugiau daržovių naudosite, tuo patiekalas bus sultingesnis. Svogūnus ir morkas galite padidinti iki 3-4 vienetų.
3. Paruoštos susmulkintos daržovės siunčiamos į mėsą. Kartu produktai „Pilaf“ programoje troškinami 12-15 min.
4. Grikiai gerai nuplaunami ir dedami į dubenį su kitais ingredientais. Druska ir pipirai mišinį.
5. Supilkite vandenį, kol skystis padengs visus ingredientus.
6. Uždarius dangtį, patiekalas dar pusvalandį troškinamas tuo pačiu režimu.

Susmulkintas česnakas dedamas į skanėstą likus maždaug 5 minutėms iki paruošimo.

Su pridėtais grybais

Skanu virti grikius su vištiena ir bet kokiais grybais. Jei norite apsisaugoti nuo ilgo preliminaraus produktų ruošimo, geriau paimkite šviežius pievagrybius (250 g), o be jų: 280 g grikių, druskos, pusę litro bet kokio sultinio, svogūno, 280 g vištienos filė, pipirų mišinio pagal skonį.

1. Grybai nuplaunami, nulupami ir plonai supjaustomi aštriu peiliu. Programoje „Kepimas“ jie kepami 3–4 minutes bet kokiuose riebaluose.
2. Į grybus suberkite svogūnų kubelius ir kepkite dar porą minučių.
3. Sudėjus mėsos griežinėlius, ingredientus reikia kepti dar 10-12 minučių.
4. Belieka gerai nuplauti grikius ir supilti į dubenį.
5. Sudedamosios dalys supilamos į sultinį, pasūdome ir pabarstome pipirais.
6. Skanėstas bus ruošiamas režimu „Grūdai/ryžiai“ iki programos pabaigos.

Prieš patiekiant patiekalas papuošiamas kapotomis žolelėmis.

Komersanto stiliaus grikiai su vištiena

Šis skanėstas praėjusiais amžiais buvo populiarus turtinguose didikų namuose. Jis buvo patiektas brangiems svečiams ir prie šventinio stalo. Į patiekalą įeina šie produktai: 1 valg. dribsniai, 2 valg. karšto geriamojo vandens, 420 g vištienos filė, didelių morkų, 4-5 česnako skiltelių, druskos, 2 didelių šaukštų kečupo, 40 g sviesto, bet kokių sausų prieskonių.

1. Maži filė gabaliukai kepami iki auksinės rudos spalvos pagal Kepimo programą.
2. Toliau į mėsą dedama pjaustytų daržovių. Morkos sutarkuojamos, svogūnai supjaustomi kubeliais, česnakai perspaudžiami per presą.
3. Komponentai kartu kepami 3-4 minutes.
4. Į multicooker indą supilkite nuplautus grikius, druską ir prieskonius.
5. Belieka komponentus užpilti vandeniu su jame praskiestu kečupu.
6. „Pilaf“ režimu pirklių grikiai su vištiena bus troškinami iki programos pabaigos.

Gardumynas patiekiamas su marinuotų daržovių asorti.

Su daržovėmis

Geriausi daržovių deriniai su grikiais – morkos, svogūnai ir saldžiosios paprikos. Visi šie komponentai imami po 1 vienetą. Taip pat bus naudojamas: 1,5 a.š. dribsniai, 3 dideli šaukštai pomidorų pastos be priedų arba didelis sultingas pomidoras, 310 g vištienos filė, druska, žiupsnelis itališkų žolelių ir granuliuoto česnako.

1. Programoje „Kepimas“ gerai įkaitintuose riebaluose visos daržovės kepamos po vieną. Pirmiausia – susmulkintą svogūną, paskui – tarkuotą morką ir griežinėliais paprikos.
2. Kai daržovės yra paruoštos, joms siunčiama vištienos filė, supjaustyta dideliais gabalėliais. Kartu ingredientai verdami ta pačia programa dar 5-6 minutes.
3. Belieka į indą įberti druskos, prieskonių, pomidorų pastos arba tarkuoto pomidoro be odelės.
4. Komponentai užpilami 2,5 a.š. karštas vanduo.
5. Režimu „Troškinys“ skanėstas keps 40–45 minutes.

Šis patiekalas skanus patiekiamas su sezoninių daržovių salotomis.

Su pomidorų padažu lėtoje viryklėje

Jei aptariamą patiekalą ruošite su aromatingu padažu, jis pasirodys ypač švelnus ir skanus. Padažą geriausia gaminti iš daržovių ir pomidorų sulčių (1 a.š.). Taip pat paimta: saldžiųjų raudonųjų pipirų, morkų, druskos, svogūnų, 1 vištienos filė ir 230 g grikių.

1. Visų pirma, grikiai kruopščiai išrūšiuojami ir nuplaunami tekančiu vandeniu, o po to išdėliojami į multivarkos dubenį.
2. Ant grikių dedami nedideli mėsos filė griežinėliai.
3. Ingredientai užpilami vandeniu santykiu 1:2,5 ir pasūdomi pagal skonį.
4. Programoje „Javai“ skanėstas troškinamas po uždarytu dangčiu 40 minučių.
5. Padažui visos daržovės ir pusė pomidorų sulčių specialiu trintuvo priedu paverčiama vienalyte tyrele.
6. Toliau padažas praskiedžiamas likusiomis sultimis.
7. Kai iš košės išgaruos beveik visa drėgmė, porą minučių užpilkite gautu padažu.

Patiekalas patiekiamas karštas su namine duona.

Dietiniai grikiai su vištiena

Iš grikių košės su mėsa galima pagaminti ir nekaloringą dietinį patiekalą. Šiuo atveju jis bus paruoštas iš: vištienos krūtinėlės, 1 puodelio dribsnių ir 2,5 puodelio vandens, druskos, 70 ml sojų padažo.

1. Nuplauti grikiai iš karto dedami į prietaiso indą, užpilami vandeniu ir pasūdomi.
2. Mėsa supjaustoma gabalėliais, užpilama padažu ir paliekama 10-12 minučių pasimarinuoti.
3. Tada ant grikių viršaus multivarke įrengiamas specialus stovas garuose, ant jo dedami mėsos gabaliukai.
4. Patiekalas troškinsis programoje „Garinimas garuose“ 45 minutes.

Gardumynas patiekiamas be papildomų padažų.

Maisto gaminimo lėtoje viryklėje paslaptys: Polaris, Redmond

Grikių košei ruošti tinka bet koks multivarkas, nepriklausomai nuo modelio. Jums tereikia mokėti pasirinkti tinkamą režimą įvairiems proceso etapams. Pavyzdžiui, daugumoje Redmond ir Polaris įrenginių yra ir kepimo, ir kepimo programos. Šie režimai tinka mėsai ir daržovėms kepti.

Kitam etapui „Polaris“ multicooker puikiai tinka „Grūdai“ arba „Garas“ programoms. Taip pat galite naudoti režimą „Gesinimas“.

Redmond multicookers programos „Pilaf“ ir „Ryžiai/grūdai“ puikiai tinka grikių košei. Daugelis jų taip pat turi „gesinimo“ režimą.

1 žingsnis: paruoškite javus.

Šis receptas tikrai neatskleis nieko naujo, tačiau verta priminti, kaip pasigaminti visų mėgstamą visiems žinomą patiekalą, pasižymintį nepaprastai maloniu skoniu ir aromatu, kuris yra ir apetiškas, ir sveikas. Taigi, pirmiausia stalviršį uždengiame nedideliu kepimo ar pergamento popieriaus gabalėliu, ant jo suberiame grikius ir išrūšiuojame, pašalindami bet kokias šiukšles, pavyzdžiui, akmenukus, lukštus. Po to javus metame į kiaurasamtį, nuplauname, kol išeis skaidri vandens srove, ir paliekame kriauklėje iki naudojimo, kad nutekėtų drėgmės perteklius.

2 žingsnis: paruoškite mėsą.

Tada kruopščiai nuplaukite šviežią vištienos krūtinėlę, nusausinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, padėkite ant pjaustymo lentos ir aštriu virtuviniu peiliu pašalinkite plėvelę, kremzles ir plonas riebalų sankaupas. Tada mėsą supjaustome nedidelėmis 2–3 centimetrų dydžio porcijomis, perkeliame į švarų dubenį ir judame toliau.

3 žingsnis: paruoškite daržoves.

Nauju peiliu nulupkite visas recepte nurodytas daržoves, nuplaukite nuo jų nešvarumus, nusausinkite, padėkite ant švarios lentos ir susmulkinkite. Svogūną susmulkiname kubeliais, juostelėmis, pusžiedžiais ar ketvirčiais iki 1 centimetro dydžio, o morkas susmulkiname smulkia, vidutine arba stambia tarka. Po to ant stalviršio sudedame likusius būtinus ingredientus, taip pat įrangą ir pereiname prie kito, beveik paskutinio žingsnio.

4 veiksmas: virkite grikius su vištiena lėtoje viryklėje.

Įkišame multicooker kištuką į lizdą, pritvirtiname jame tefloninį dubenį, įpilame šiek tiek augalinio aliejaus, 20 minučių nustatome režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“ ir paspauskite „Pradėti“. Po 50–60 sekundžių vištienos gabalėlius sumeskite į pradedančius kaisti riebalus ir kepkite 5–7 minutes, karts nuo karto pamaišydami medine ar silikonine virtuvės mentele. Tada į mėsą suberkite daržoves, tai yra svogūnus ir morkas, ir kepkite kartu likusį laiką iki režimo pabaigos, periodiškai atlaisvindami.

Multivarkei išsijungus, pranešdami atitinkamu garso signalu, supilkite į dubenį spėjusius išdžiūti grikius, viską užpilkite išvalytu kambario temperatūros vandeniu, pagal skonį pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, lauro lapu, išmaišykite. švelniai ir uždenkite virtuvės prietaisą sandariu dangčiu. Pasirenkame naująjį režimą „Grūdai“ arba „Grikiai“ su automatiškai nustatytu laiku ir atliekame kitus neatidėliotinus darbus, dabar virtuvės padėjėja viską padarys pati.

Vėl išjungę, atsargiai pakelkite dangtį, išleiskite garus, vėl atlaisvinkite gatavą patiekalą iki vienalytės konsistencijos, išdėliokite aromatinę košę porcijomis į lėkštes, padėkite ant stalo ir pakvieskite namiškius pavalgyti!

5 žingsnis: patiekite grikius su vištiena lėtoje viryklėje.

Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje patiekiami karšti kaip antrasis pagrindinis patiekalas. Patiekite porcijomis lėkštėse, jei norite, pagardinkite sviestu ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis ar kalendra. Šį patiekalą gali atgaivinti daržovių salotos, marinatai, marinuoti agurkai ir padažai iš pomidorų, grietinės ar grietinės. Gaminkite su meile ir būkite sveiki!
Gero apetito!

Jei norite, kartu su vištiena, taip pat svogūnais ir morkomis galite pakepinti smulkiai pjaustytų saldžiųjų paprikų ar šviežių pomidorų;

Alternatyva augaliniam aliejui yra sviestas arba lydyti gyvuliniai riebalai;

Kartais vietoj vandens naudojamas sultinys arba daržovių sultinys, o labai dažnai pasirinktame skystyje skiedžiama grietinė, grietinėlė, pomidorų pasta ar truputis majonezo;

Kai kurios šeimininkės prieš kepdamos mėsą pamirko mėgstamame marinate, pavyzdžiui, iš daržovių, acto, sojų padažo, kefyro, jogurto ar grietinės;

Recepte yra pats paprasčiausias prieskonių rinkinys – druska ir malti juodieji pipirai, tačiau jei pageidaujama, jį galima papildyti bet kokiais kitais prieskoniais, taip pat džiovintomis žolelėmis, kurios tinka prie grūdų ar mėsos patiekalų;

Šis patiekalas buvo paruoštas „Polaris“ multivarke 0517, tačiau receptas tinka ir kitiems tokio tipo virtuvės prietaisams, svarbiausia pasirinkti tinkamus režimus.

Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje yra bene vienas mėgstamiausių mūsų žmonių patiekalų. Galbūt kažkas nuvertina šį patiekalą, laikydamas jį nerafinuotu ir galbūt per paprastu. Tačiau patiekalas nėra be populiarumo, todėl kiekviena šeimininkė turėtų išmokti jį gaminti lėtoje viryklėje. Faktas yra tas, kad grikiai, virti lėtoje viryklėje, išsaugo daugiau naudingų komponentų nei virti puode. Kitas neabejotinas pranašumas yra tas, kad lėtoje viryklėje grikiai visada išeina tiksliai tokios formos, kokios jūs norėjote. Jei norite trapios košės, įpilkite mažiau vandens, jei norite daugiau virtos košės, tiesiog padidinkite skysčio kiekį virimo pradžioje.
Jei savo vietoje turite multivaryklę Panasonic, šis patiekalas bus skaniausias naudojant automatinę „Pilaf“ programą.

Ingridientai:

• grikiai - 1,5 stiklinės
• vištiena - 500-600 g
• svogūnas – 1 vnt.
• morkos - 1 vnt (nebūtina)
• druska, pipirai - pagal skonį
• lauro lapas – 1 vnt.
• vanduo - 2,5-3 puodeliai
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

• porcijų skaičius – 4-5 vnt

Kaip virti grikius su vištiena lėtoje viryklėje:

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite paimti bet kurią vištienos skerdenos dalį, pavyzdžiui, šlaunis ar blauzdeles. Mėsą nuplaukite. Jei norite, galite nuimti vištienos odą ir pašalinti riebalų perteklių.

Į dubens dugną supilkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos gabaliukus. Lengvai druska ir pipirai.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į vištieną.

Jei nuspręsite įdėti morkų, tuomet jas reikia nulupti ir susmulkinti - peiliu arba ant trintuvės.

Išrūšiuokite grikius, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir suberkite į likusius patiekalo ingredientus.

Įberkite druskos, maltų pipirų, lauro lapelio. Galite naudoti kitus jums patinkančius prieskonius. Pavyzdžiui, pikantiškumui tinka česnakas, o prieskoniui patiekalui suteikti rinkitės kmynus arba karį.

Atsargiai supilkite vandenį į dubenį. Pildami vandenį stenkitės nepažeisti ingredientų tvarkos – mėsa, svogūnai ir morkos neturi plūduriuoti. Supilkite tiek skysčio, kad lygis būtų vienu pirštu aukščiau grūdo.

Įjunkite „pilafo“ programą. Laikas bus nustatytas automatiškai, tačiau iš patirties galime pasakyti, kad gaminimas užtruks apie 1 valandą. Pasirinkto režimo multivarke ypatybės Panasonic yra tai, kad per paskutines 5-10 minučių patiekalas „apkepa“. Dėl to jis tampa dar skanesnis ir aromatingesnis.

Gatavą patiekalą galima dėti į lėkštes ir patiekti, papuošti žolelėmis. Geriausias priedas būtų daržovių salotos ir naminės salotos, kurias, beje, galima ruošti ir lėtoje viryklėje.