Hausgemachte Erfrischungsgetränkerezepte. Alkoholfreie Getränke

Der lang erwartete Sommer ist gekommen. Die Sonne backt gnadenlos, der Schatten rettet nicht mehr. Wie kann man dieser unerträglichen Hitze entkommen? Es gibt einen Ausweg ... sommerliche kalte Getränke! Hier finden Sie einige Rezepte für Sommergetränke mit Fotos aus dem Online-Magazin "Korolevnam.ru", mit denen Sie sich auch an den heißesten Tagen abkühlen können.

Natürliche Limonade: Grüße aus der Vergangenheit

Viele Menschen erinnern sich an diesen einzigartigen Geschmack der sowjetischen Limonade. Es stellt sich heraus, dass dieses Getränk zu Hause leicht zuzubereiten ist.

Wir brauchen:

- ein paar Zitronen (4-5 Stück sind genug)

- Zucker (eine viertel Tasse),

- Liter Wasser.

Fangen wir an zu kochen:

Zitronen schälen. Legen Sie das Fruchtfleisch vorerst beiseite, es wird später nützlich sein. Die Schale in kleine Stücke schneiden, in einen tiefen Teller oder Topf geben und mit Zucker mischen.

Lassen Sie die Mischung, es sollte mindestens eine Stunde lang infundiert werden. Nach dieser Zeit das Wasser zum Kochen bringen.

Gießen Sie die zuvor zubereitete Mischung aus Schale und Zucker mit kochendem Wasser, warten Sie weitere 30 Minuten und geben Sie die resultierende Flüssigkeit ab. Es sollte keine Schale darin verbleiben.

Wir haben das Zitronenpulpe früher verlassen, lassen Sie uns darauf zurückkommen. Drücken Sie den Saft heraus und geben Sie ihn ab. Er sollte frei von Samen und Fruchtfleisch sein.

Gießen Sie den Saft in die süße Flüssigkeit und mischen Sie sie gut. Sie können der fertigen Limonade eine Prise Zimt oder Vanille hinzufügen, um einen Duft zu erhalten.

Gießen Sie Ihre Kreation in einen bequemeren Behälter zum Gießen, z. B. einen Krug, und garnieren Sie sie mit einer Zitronenscheibe oder Minzblättern, wenn Sie möchten. Kalt servieren.

Erdbeergenuss

Hier ist ein weiteres großartiges Rezept für kalte Getränke. Angenehme Frische mit hellen Erdbeernoten.

Wir brauchen:

- 2-3 Esslöffel schwarzer Tee,

- ein Glas kochendes Wasser,

- 300 Gramm Erdbeeren,

- ein halbes Glas Zucker,

- Liter Mineralwasser

- Eis.

Fangen wir an zu kochen:

Brühen Sie den Tee zuerst in einem Glas kochendem Wasser. Nach einigen Minuten, wenn er aufgegossen ist, geben Sie ihn ab, damit keine Blätter mehr übrig sind, und stellen Sie ihn ab.

Die Wurzeln der Erdbeeren schälen und in einem Mixer mit Zucker mahlen, bis sie zu Brei werden. Teilen Sie die Beerenmischung zu gleichen Teilen in Gläser und gießen Sie sie über gekühlten Tee. Fügen Sie Soda hinzu. Fügen Sie dem Getränk Eiswürfel hinzu.

Verwenden Sie zur Dekoration Minz- oder Zitronenscheiben.

Exotischer Eistee

Aber dieser Tee wird in Thailand serviert. Es stillt perfekt den Durst, besonders süße Zähne wie es.

Zum Kochen brauchen wir:

- eine halbe Orange,

- 2-3 Esslöffel loser Blatttee,

- ein Glas kochendes Wasser,

- 4 Teelöffel Kondensmilch,

- 3 Teelöffel Honig.

Fangen wir an zu kochen:

Mahlen Sie die Orange zusammen mit der Schale in einem Mixer, fügen Sie Tee hinzu und kochen Sie mit kochendem Wasser. Bestehen Sie einige Minuten darauf, bis die Flüssigkeit dunkel wird, dann durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.

Mischen Sie Eis, Kondensmilch und Honig in einem Mixer, bis sie glatt sind. Gekühlte Orangen-Teeblätter hinzufügen und gut umrühren.

In Gläser füllen und mit Orangenschnitzen garnieren.

Sie können es auf den Tisch servieren!

Zitrone cool

Ein einfach zuzubereitendes und angenehmes hausgemachtes Sommergetränk.

Um es vorzubereiten, brauchen wir:

- eine große Zitrone,

- 3-4 Gläser Wasser,

- 100 Gramm brauner oder normaler weißer Zucker,

- 10 Eiswürfel.

Fangen wir an zu kochen:

Die Zitrone schälen, das Fruchtfleisch zusammen mit Eis und Zucker in einem Mixer mahlen, Wasser hinzufügen und gut mischen.

Falls gewünscht, Gewürze hinzufügen - Minze, Zimt, Basilikum. Sie können Zitronenscheiben oder Minze zur Dekoration verwenden.

Sofort nach dem Kochen servieren.

So können Sie zu Hause einfach und schnell kalte Getränke zubereiten und vor allem lecker! Experimentieren Sie, mischen Sie verschiedene Zutaten und erhalten Sie völlig neue Geschmackskombinationen!

Bei einer solchen Hitze ist das Thema Getränke besonders relevant, das Ihren Durst stillen und es Ihnen ermöglichen kann, Ihrem Körper das Gefühl zu geben, Kühle zu sparen.

Betrachten Sie also einige beliebte Rezepte für alkoholfreie Getränke, die in der Sommerhitze sparen:

1. Grüner Tee

Der bekannteste Durstlöscher ist Tee. Tannine darin hemmen die Aufnahme von Flüssigkeit aus dem Darm. Grüner Tee ist um ein Vielfaches wirksamer als schwarzer Tee. Es wird empfohlen, kalt zu trinken (um nicht den Schweiß zu verlieren), es ist mit einer Prise Salz möglich, wie es im Osten gemacht wird.

Eistee mit Minze. Zutaten:

5 Teelöffel Tee
1 Tasse Zucker,
saft von 1 Zitrone und 1 Limette,
4 frische Minzblätter,
2 Liter Wasser

Vorbereitung: Geben Sie trockenen Tee und Zucker in einen Topf, gießen Sie den Saft von Zitrone und Limette (oder zwei Zitronen) hinein und fügen Sie frische Minze hinzu. Mahlen Sie alles mit einem Holzstößel oder holzlöffel, kochendes Wasser übergießen und vier Minuten ruhen lassen. Abseihen, abkühlen lassen, über Eis servieren.

Ein weiteres Rezept: brauen grüner Tee auf traditionelle Weise. Wenn der Tee fertig ist, abseihen und 2 Teelöffel Honig in einen 200-ml-Becher und drei Zitronenschnitze geben. Rühren Sie den Tee, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie nun ein Dutzend Eiswürfel hinzu. Ein leckeres, gesundes, durst- und hitzelöschendes Getränk ist fertig.

2. Hibiskus-Tee

Hibiskustee Ist ein rotes Getränk aus Hibiskusblüten, lebensrettend und ausgezeichneter Durstlöscher. Hibiskus gesättigt nützliche Substanzen, die den Körper von Toxinen, Toxinen reinigen und den Stoffwechsel verbessern.

Vorbereitung: Diese Hibiskus-Kochoption dauert mindestens acht Stunden. Füllen Sie einfach die erforderliche Menge Rosenblätter mit kaltem Wasser und stellen Sie sie für etwa acht Stunden zum Aufgießen in den Kühlschrank. Wenn Sie die ganze Nacht Hibiskus-Tee auf diese Weise verlassen, haben Sie morgens in einem schwülen Sommer die Möglichkeit, ein kaltes und belebendes Getränk zu trinken.

Der Sommer ist im Allgemeinen eine gute Zeit, um Hibiskus zu trinken. Es kann nicht nur in seiner reinen Form verwendet werden. Hibiskus kann getrockneten Früchten oder frischem Obstkompott zugesetzt werden. Das Getränk wird nicht nur mit einer großen Menge nützlicher Vitamine, Mineralien und Substanzen angereichert, erhält einen angenehmen, leicht sauren Geschmack und ein zartes Aroma von Rosen, sondern wird aufgrund des Farbeffekts auch viel attraktiver.

3. Morse

Kühlende Fruchtgetränke - nicht nur eine großartige Möglichkeit, den Sommerdurst zu bekämpfen, sondern auch eine zusätzliche Vitaminquelle für Ihren Körper. Dieses Getränk ist mit Wasser verdünnter und leicht gesüßter Beerensaft. Ideal als Basis preiselbeere, Cranberry, rote Johannisbeere, Brombeere, Vogelkirsche, Himbeere ...

Cranberrysaft. Mahlen Sie ein Glas Preiselbeeren mit 3 Esslöffeln Zucker und gießen Sie einen Liter hinein heißes Wasser (kein kochendes Wasser). Fügen Sie einen Zweig Thymian hinzu und lassen Sie ihn 12 Stunden lang stehen. Belastung. Das Getränk ist trinkfertig - genug für 4 Portionen.

Orangensaft. 4 Orangen schälen, die weiße Haut entfernen, den Saft auspressen. Mahlen Sie den resultierenden Trester in einem Mixer, gießen Sie 3 Liter Wasser ein, fügen Sie 2 Tassen Zucker, Schale (geschälte Orangenschale), gemahlenen Zimt auf der Messerspitze hinzu und setzen Sie ihn in Brand. Wenn die Flüssigkeit kocht, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen, Orangensaft einfüllen. In Flaschen gießen, verkorken, kühlen.

4. Getränke mit Eis

Die beste Delikatesse in der Hitze. Eishaltige Getränke kühlen bekanntermaßen den in der Hitze aufgetauten Körper.

Bananen-Erdbeer-Getränk mit Eis. Nehmen Sie eine Banane und 150 g Erdbeeren, 50 g Eis, ein paar Eiswürfel (nach Geschmack). Die Banane fein hacken, mit Erdbeeren und Eis mischen und schließlich mit einem Mixer mahlen. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter (Glas, Glas) und legen Sie eine Kugel Eis darauf.

Kaffeegetränk mit Eis. 50 g Schokoladeneis in ein Glas geben, ein halbes Glas Milch, 30 g Kaffeesirup und 2 Teelöffel Schlagsahne einfüllen. Mit Strohhalmen ohne Rühren servieren.

5. Ayran

Der Hauptvorteil von Ayran ist, dass es in der Sommerhitze gleichzeitig Durst und Hunger stillt. Darüber hinaus ist es auch nützlich. Es enthält viele reine Proteine, Milchsäure, Vitamine, nützliche Mikroorganismen usw. Ayran hilft, die Verdauung und den Appetit zu verbessern und hilft bei der Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln.

Vorbereitung: Wir brauchen 300 ml naturjoghurt Keine Zusatzstoffe (oder Katyk oder Kefir), 150 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, eine Prise Salz und Crushed Ice.
1. Kühlen Sie Joghurt (oder Katyk oder Kefir) und Borjomi vorher ab. Das Gemüse sortieren, waschen und mit Papiertüchern trocknen, sehr fein hacken.
2. Kombinieren Sie Joghurt und Mineralwasser, verquirlen Sie mit einem Schneebesen, bis alles glatt ist, und Sie erhalten den besten Ayran, der nur auf der Welt vorkommt. Gehackte Kräuter und Salz hinzufügen.
Stellen Sie die Gläser auf eine mit Eis gefüllte Schüssel und servieren Sie sie auf dem Tisch - trinken Sie auf Ihre Gesundheit, denn dies ist gleichzeitig ein Getränk und ein Lebensmittel.

Wenn Sie den Geschmack von Ayran dekorieren möchten, können Sie dies mit getrockneten Kräutern tun: Thymian, Minze, Basilikum und ... sogar grünen Äpfeln. Lassen Sie es ziehen, lassen Sie das Aroma in das Getränk übergehen und fügen Sie dann Eis und Getränk zu Ihrer Gesundheit hinzu!

6. Frisch gepresste Säfte

Es ist erstaunlich, wie belebend ein Glas frisch gepresster Saft sein kann.
Fruchtsäfte und daraus hergestellte Cocktails sind voller Fruktose, die eine hervorragende revitalisierende Qualität aufweist. Darüber hinaus ist es eine Freude, Cocktails aus frischen Säften herzustellen. Schließlich gibt es in unserem Leben nicht so viele kreative Dinge, die Nutzen und Vergnügen verbinden und gleichzeitig ein wenig Zeit und Geld in Anspruch nehmen.

"Sommermittag"
1 kleine Ananas, 1/2 reife Melone, 1 großer Apfel, 2 Orangen
Dieser Cocktail wird von Kindern geliebt, da er sich gleichzeitig als erfrischend und süß herausstellt. Ein wunderbares Mittel gegen Erkältungen (der Cocktail ist reich an Vitamin C).

"Siesta"
3 Pfirsiche, mittlere grüne Weintraube, 2 Karotten
Der Saft hat eine schöne gelb-orange Farbe und ist reich an Beta-Carotin.

"Fruchtmischung"
4 ausgewählte mittelgroße Aprikosen
2 Tassen Melonenwürfel, geschält
1 großer ungekernter Apfel
1 geschälte Orange.
Die Früchte in einer Saftpresse verarbeiten, gut umrühren, einige Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.

Apfelsaft ist übrigens einer der gesündesten Fruchtsäfte. Dieses Getränk ist kalorienarm und enthält viel Eisen. Daher ist es zur Behandlung von Anämie und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems geeignet. Eine weitere positive Eigenschaft von Apfelsaft ist seine Fähigkeit, die Atemwege des Körpers positiv zu beeinflussen. Es wird angenommen, dass zur Normalisierung der Funktion der Lunge und der oberen Atemwege täglich ein halbes Glas Apfelsaft getrunken werden muss.

7. Raykhon-Sorbet

Sehr beliebt im Sommer und Sorbets sind orientalisches Frucht-Erfrischungsgetränk... Die perfekte Geschmacksbalance in diesem Getränk wird von der Natur selbst geschaffen!
Zubereitung: Frisches lila Basilikum braut sich gut und ergibt eine dicke, lila Infusion.
Fügen Sie der Infusion Zucker hinzu, was auch immer Sie bei solcher Hitze für süß halten. Die Infusion abseihen und hinzufügen zitronensaft.

Die Infusion ändert sofort ihre Farbe in leuchtendes Rot und Sie erhalten ein großartiges Sorbet. Stellen Sie den Krug nach einigen Stunden, wenn die Infusion abgekühlt ist, in den Kühlschrank und trinken Sie ihn morgens auf nüchternen Magen. Dies ist nicht nur ein alkoholfreies Getränk, sondern auch ein heilendes! In der Hitze wird es Ihr Herz unterstützen und Ihren Blutdruck auf die positivste Weise beeinflussen.

Ebenso kann Sorbet mit Minze, Estragon und Rosenblättern hergestellt werden (nur die Rose muss von einer besonderen Sorte sein, versuchen Sie nicht, das am vergangenen Freitag gegebene Bouquet für die Herstellung von Sorbet zu verwenden).

8. Kompott aus getrockneten Früchten oder Beeren

Kompotte - leckere und gesunde alkoholfreie Getränke, die leicht zuzubereiten sind. Sie werden aus frischen, konservierten, getrockneten oder schnell gefrorenen Früchten, Beeren oder Gemüse hergestellt, die in Zuckersirup gekocht und gut gekühlt serviert werden.

Frisches Aprikosen- oder Pflaumenkompott.
Aprikosen oder Pflaumen in kaltem Wasser abspülen, in Längsrichtung schneiden und die Samen entfernen. Gießen Sie Zucker in einen Topf, gießen Sie 2 Tassen heißes Wasserrühren, Obst legen und kochen. Für 500 g Aprikosen oder 3/4 Tasse Zucker abtropfen lassen.

9. Limonade

Limonade ist ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, das hauptsächlich zum Kühlen bei heißem Wetter verwendet wird. Alle Kinder freuen sich über ihn. Ein Getränk aus der Kindheit - Limonade - können Sie selbst machen. Und man muss nicht sagen, dass Limonade ein echtes Sommergetränk ist.

hausgemachte Limonade... Zuckersirup wird in kochendes Wasser gegossen, auf einer Reibe geriebene Zitronenschale hinzugefügt, dann vom Herd genommen und filtriert. Dem abgekühlten Sirup wird Zitronensaft zugesetzt. Fertige Limonade kann mehrere Tage in einem geschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das Rezept für die Herstellung von Ingwerlimonade.
Zutaten: 1 l Zitronensaft, 3 Tassen Zucker, 3,5 l Wasser, 15 Stück Ingwerwurzel, Für dekoration: Tassen Zitrone.
1. Zucker, Ingwer und Wasser in einen Topf geben. Während des Erhitzens umrühren, sobald sich der Zucker aufgelöst hat, können Sie ihn vom Herd nehmen.
2. Dann frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und 15 Minuten warten.
3. Entfernen Sie den Ingwer.
4. Die resultierende Limonade mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
5 ... Vor dem Servieren Eis hinzufügen und mit Zitronenkreisen garnieren.

10. Türkische Limonade.

Das Getränk ist sehr reich an Vitamin C, erfrischt perfekt und stillt den Durst.
Zutaten: Wasser (kaltes Trinken) - 5 l, Zitrone - 7 Stück, Zucker (nach Geschmack) - 500-700 g, Minze (Sie können darauf verzichten, 3 Blätter) - 3 Stück.

Waschen Sie die Zitronen sehr sorgfältig, da wir sie zusammen mit der Haut verwenden. Dann schneiden wir sie in beliebige Stücke (nicht groß, aber auch nicht sehr klein).

Dann geben wir sie in den Mixer, fügen ein wenig Zucker hinzu, damit sie leichter mahlen können, und fügen gegebenenfalls Minzblätter hinzu. Es passt nicht alles auf einmal in den Mixer, also machen wir es in Portionen. Für diejenigen, die keinen Mixer haben, ein Hinweis: Sie können reiben, aber immer mit einem Sandpapier. Alles zu Brei zermahlen. Gießen Sie unsere gemahlenen Zitronen mit Wasser, fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu (vergessen Sie nur nicht, dass sich Zucker lange Zeit in kaltem Wasser löst, also nicht zu viel liefern). Gießen Sie unter keinen Umständen heißes Wasser ein, sonst erhalten Sie ein bitteres Getränk.

Jetzt stellen wir unseren Topf Limonade über Nacht in den Kühlschrank. Lassen Sie das Getränk auch hier nicht bei Raumtemperatur ziehen, es schmeckt bitter. Am Morgen nehmen wir die Pfanne aus dem Kühlschrank. Die Zitronen sinken zu Boden. Jetzt muss das Ganze gefiltert werden. Es ist durch ein Käsetuch möglich, es ist durch ein Sieb möglich, da es für jeden bequemer ist. Nun, das ist alles, unser Getränk ist fertig. Kühlen Sie sich ab und vitaminisieren Sie Ihre Gesundheit, erfreuen Sie Ihre Familie, Freunde und sich selbst mit einem fantastischen Getränk. Kochen Sie nur einmal, zumindest für eine Probe, und Sie können es nicht ablehnen.

Erfrischende Getränke helfen, mit der Sommerhitze fertig zu werden, den müden Körper zu beleben, Kraft und Energie zu geben.

Ein Getränk, an das sich viele Chinesen seit ihrer Kindheit erinnern. Es ist nützlich, nach den Mahlzeiten saures Fruchtgetränk aus Pflaumenmumie zu trinken, wenn Sie zu viel Fleisch oder andere schwere Lebensmittel zu sich genommen haben.

Pflaumenmumie ist reich an Vitaminen, ihre Früchte enthalten Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Bernsteinsäure, Fumarsäure, Sitosterol, Vitamin C und wirken antibakteriell.

Zutaten:

Getrocknete Pflaumenmume - 10 Stück
Getrockneter Weißdorn - 30 g
Lakritz - 5g
Rote Datteln - 5 Stk
Lutscherzucker - 100 g
Brauner Zucker - 10 g
Wasser - 2 l

Kochmethode:

1. Pflaumen, Weißdorn, Datteln und Lakritz in eine Schüssel geben und gründlich mit fließendem Wasser abspülen.

2. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, geben Sie alle Zutaten in den Topf und rühren Sie kontinuierlich um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze, bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie dann 30 Minuten bei schwacher Hitze.

Bitte beachten Sie: Pflaumenmama ist kontraindiziert bei Erkältungen, hohem Fieber, nassem Husten und Verengungsgefühl in der Umgebung truhe und das Zwerchfell im Anfangsstadium der bakteriellen Ruhr mit Enteritis. Außerdem sollte Pflaumenmume nicht von Frauen mit normaler Menstruation, während der Schwangerschaft, vor und nach der Geburt konsumiert werden.

2. Gekühlte Sojamilch (冰豆浆)

Sie können dieses Getränk leicht in jedem chinesischen Supermarkt finden. Die "Milch", an die wir in China gewöhnt sind, hat keine guten Wurzeln: 80-90% der Chinesen entwickeln im Kindesalter eine angeborene Laktoseintoleranz, daher bevorzugen die Bewohner des Himmlischen Reiches immer noch Sojamilch gegenüber Kuhmilch. Sojamilch enthält viele Mikro- und Makroelemente, ist reich an Pflanzenfasern und Vitamin E.

Zutaten:

Sojabohnen - 800-100 g

Kochmethode:

1. Bohnen abspülen, über Nacht in Wasser einweichen.

2. Legen Sie die Bohnen in eine Sojamaschine (sogenannte "Sojakuh") und schlagen Sie. Eine Sojakuh kann durch einen herkömmlichen Mixer ersetzt werden. In einem Mixer die Bohnen 1 Minute lang mit hoher Geschwindigkeit schlagen.

3. Die Mischung durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren. Schicken Sie die entstandene Milch 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

4. Zucker oder Eis - nach Geschmack. Sie können Sojamilch auch Goji-Beeren hinzufügen. Und vergessen Sie nicht: Sojamilch muss am selben Tag getrunken werden, an dem Sie sie zubereiten.

Bitte beachten Sie: Sojamilch ist für Menschen mit akuter und chronischer Gastritis, zum Aufblähen kontraindiziert und wird bei Gicht nicht empfohlen. Sojamilch ist eine natürliche Quelle für Phytoöstrogene. Daher sollte sie bei Männern und Menschen, die zur Entwicklung östrogenabhängiger Tumoren neigen, mit Vorsicht angewendet werden.

3. Grüner Tee mit Blumen xpisanthemen- und Goji-Beeren (菊杞绿茶)

Chrysanthementee ist eine beliebte Zutat in der traditionellen chinesischen Medizin. Es hat einen delikaten Geschmack und ein leichtes Blumenaroma. Chrysantheme kann sowohl unabhängig als auch als Teil anderer Teegetränke gebraut werden. Die traditionelle chinesische Medizin empfiehlt die Einnahme von Chrysanthemenblüten mit verminderter Immunität bei starker physischer und psychischer Belastung. Dieser Tee ist sehr gesundheitsfördernd und seine kühlenden Eigenschaften stillen Ihren Durst an einem heißen Sommertag.

Zutaten:

Grüner Tee - 3 g
Goji-Beeren - 3 g
Chrysanthemenblüten - 3 g

Kochmethode:

Alle Zutaten in eine Thermoskanne geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15-30 Minuten ziehen lassen. Dieser Tee kann täglich für 2-3 Tassen konsumiert werden.

Bitte beachten Sie: Grüner Tee mit Chrysanthemenblüten und Goji-Beeren sollte von Personen mit eingeschränkter Milz- und Magenfunktion sowie Durchfall mit Vorsicht verwendet werden.

4. Honig inja mit goji beeren (枸杞蜂蜜水)

Goji-Beeren sind in Russland als beworbene Gewichtsverlusthilfe bekannt. In der Tat sind Goji-Beeren ein ausgezeichnetes Tonikum, sie stärken das Immunsystem und fördern die Gesundheit der Augen. Nach der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin sind Goji-Beeren vorteilhaft für Leber, Lunge und Nieren und erhöhen auch die Lebensenergie "Chi". 1983 genehmigte das Gesundheitsministerium der VR China Goji-Beeren als Kräutermedizin. Die empfohlene Tagesdosis dieses Mittels beträgt 10-50 g Beeren, gekocht in kochendem Wasser.

Zutaten:

Goji-Beeren - 2 Esslöffel
Wasser - 0,5 l
Honig - nach Geschmack

Kochmethode:

Spülen Sie die Goji-Beeren mit fließendem Wasser ab, geben Sie sie in ein Glas und gießen Sie kochendes Wasser darüber (die Wassertemperatur sollte etwa 40 Grad Celsius betragen). Nachdem die Beeren gebraut sind, fügen Sie Honig nach Geschmack hinzu.

Bitte beachten Sie: Es wird nicht empfohlen, Goji-Beeren-Abkochung zusammen mit blutverdünnenden, blutzuckersenkenden oder blutdrucksenkenden Medikamenten einzunehmen.

5. Exquisites Nickerchenaus der Qing-Dynastie von Rosenknospen, Chrysanthemenblüten und Kirschblüten (清代古典饮品)

Dies ist vielleicht das ungewöhnlichste Getränk auf unserer Liste. Wir verpflichten uns nicht zu behaupten, ob die Mandschus wirklich solchen Tee getrunken haben. Aber dieses Getränk sieht sehr raffiniert aus. Warum also nicht probieren?

Zutaten:

Rosenknospen
Chrysanthemenblüten
Kirschblüten
Feldminze
Trauerweidenblätter

Kochmethode:

1. Legen Sie jede der Zutaten separat in die Eiswürfelschale.

2. Füllen Sie die Formen mit Wasser.

3. Platzieren in gefrierschrank für 12 Stunden.

Die Haltbarkeit eines solchen Getränks beträgt 4 Tage.

Ich wusste über chinesische Erfrischungsgetränke Bescheid Daria Malakhevich

Im heißen Sommer ist es gut, sich lecker zu kochen und gesundes Getränkdas stillt deinen Durst. Es kann Limonade, Kwas, Cocktail oder nur eine Mischung aus Säften sein.

Und heute setze ich die Tradition fort und biete zu Hause Rezepte für vier alkoholfreie Getränke an.

Die Website enthält Rezepte für solche Getränke.

Bereiten Sie sich vor.

Heidelbeer-Kwas-Erfrischungsgetränk

Du wirst brauchen:

Trinkwasser - zwei Liter,
blaubeeren - 250 Gramm,
zitrone - eins
kristallzucker - 150 Gramm,
rosinen - sechs Stück,
trockenhefe - ein halber Teelöffel,
johannisbeerblätter - vier Blätter.

Vorbereitung:

Die Zitrone waschen und schälen. Wir brauchen Zellstoff.

Stellen Sie das Wasser ins Feuer, werfen Sie die Zitronenschale und die gewaschenen Johannisbeerblätter hinein. Kochen.

Blaubeeren pürieren. Die kochende Brühe durch ein Sieb passieren und über die Blaubeeren gießen. Jetzt alles abkühlen lassen.

Granulatzucker und Hefe in die abgekühlte Blaubeerbrühe geben. Alles mischen und einen Tag an einem warmen Ort aufbewahren.

Drücken Sie den Zitronensaft aus dem Fruchtfleisch. Rosinen waschen. Flaschen vorbereiten.

Das infundierte Getränk abseihen. Gepressten Zitronensaft, Rosinen hinzufügen und umrühren.

Jetzt muss der fast fertige Kwas in Flaschen gegossen und für ein paar Tage in den Kühlschrank gestellt werden, damit er hineingegossen wird.

Erfrischendes Getränk zu Hause gurkencocktail

Du wirst brauchen:

Gurken - ein paar Stücke,
frische Minze - 50 Gramm,
dillgrün - 100 Gramm,
joghurt oder Kefir - ein halber Liter,
wasser - ein Glas,
salz.

Vorbereitung:

Gurken waschen, schälen und in große Reibezellen einreiben.

Minze und Dill waschen, trocknen und mit einem Messer hacken.

Trinkwasser mit Joghurt mischen, Gurken, Kräuter und Salz hinzufügen. Alles gut mischen und abkühlen lassen.

Das Getränk ist fertig. Kann serviert werden.

Erfrischend Vitamingetränk

Du wirst brauchen:

Wasser - 1 Liter
birne - eins
orange - eins,
kristallzucker - 100 Gramm.

Vorbereitung:

Die Birne waschen und in Scheiben schneiden. Die Orange schälen und auseinander nehmen oder in Scheiben schneiden.

Gießen Sie die vorbereiteten Früchte mit kaltem Wasser, fügen Sie Kristallzucker hinzu und setzen Sie sie in Brand. Zum Kochen bringen. Danach können Sie zehn Minuten kochen.

Nun das Getränk vom Herd nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Kirschkwas Erfrischungsgetränk zu Hause.

Du wirst brauchen:

Trinkwasser - drei Liter,
kirschen - eineinhalb Kilogramm,
kristallzucker - 2/3 Tasse,
rosinen - ein Esslöffel.

Vorbereitung:

Die Kirschen waschen und die Gruben entfernen. Wasser kochen. Über die entkernten Kirschen mit kochendem Wasser gießen, in Brand setzen und kochen, bis die Kirschen abkochen und das Wasser dunkelrot wird.

Die Kirschbrühe abseihen. Fügen Sie Kristallzucker, vorgewaschene Rosinen hinzu, bedecken Sie sie mit Gaze und lassen Sie sie zwei oder drei Tage an einem warmen Ort.

Flaschen vorbereiten. Wenn Anzeichen von Gärung auftreten, gießen Sie den Kirsch-Kvam in Flaschen. Fügen Sie jeder Flasche ein paar Rosinen hinzu, aber übertreiben Sie es nicht.

Verschließen Sie die Flaschen und stellen Sie sie fünf oder sechs Tage lang an einen kühlen Ort.

Kirschkwas mit Eiswürfeln servieren.

Limonade - ein kaltes Getränk für Braten sommertag, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sein kann.
Heidelbeer-Limonade

Zutaten:
Zitrone 4-5 Stück
2 Tassen Wasser
Zucker 1 Glas
Blaubeeren 0,5 Tassen
Zerstoßenes Eis
Vorbereitung:
Entfernen Sie die Schale von den vier Zitronen (mit einem Messer schneiden) und drücken Sie den Saft aus ihnen in eine separate Schüssel.
Gießen Sie Wasser (2 Tassen) in einen großen Krug oder einen anderen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu, gießen Sie Zitronensaft hinein und fügen Sie die geschnittene Schale hinzu. Alles mischen.
Mahlen Sie die Beeren in Kartoffelpüree mit einem Mixer oder Löffel und geben Sie die Mischung in die Limonade, dann stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank. Lassen Sie es ein wenig brauen und abkühlen, dann in Gläser gießen und mit Zitronenschnitzen garnieren, Eis hinzufügen. Der Einfachheit halber können Sie die Limonade abseihen, dies ist jedoch überhaupt nicht erforderlich.
Limonade mit grünem Tee
Zutaten:
Grüner Tee 4 Tassen
Zitrone (Saft) 3 Stück
Frische Minze (Blätter) 0,5 Tassen
2 Tassen Wasser
Vorbereitung:
Gießen Sie den Tee in einen Krug oder einen anderen Behälter, fügen Sie Zitronensaft hinzu (drücken Sie ihn direkt in den Behälter, wir brauchen kein Fruchtfleisch und keine Krusten) und fügen Sie dann die Minzblätter und das Wasser hinzu. Alles gut mischen und in den Kühlschrank stellen.
Wenn das Getränk abgekühlt ist, gießen Sie es in Gläser, die Sie mit Minzblättern dekorieren können.
Cranberry Limonade

Zutaten:
Cranberries - 3/4 Tasse
Zucker - 1/2 Tasse.
Sprudelwasser oder einfach nur Wasser - 1l.
1/2 Zitronenschale nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Preiselbeeren mit einem Holzlöffel zerdrücken, den Saft durch ein Käsetuch abseihen oder mit einer Saftpresse auspressen, Zucker und Sodawasser hinzufügen. Für den Geschmack können Sie Scheiben frischer Zitronenschale hinzufügen.
Erfrischende Getränke für Sie!

Wahrscheinlich freut sich jeder Bewohner unseres riesigen Landes auf den Sommer, Picknicks in der Natur, die Sonne und alle anderen angenehmen Dinge, die mit der warmen Jahreszeit verbunden sind. Wenn jedoch die lang erwartete Hitze kommt, werden Sie uns nicht wieder gefallen: zu heiß, stickig usw. - Der Sommer hat auch unangenehme Momente. Damit Sie diese Probleme nicht zu sehr stören und der Sommer nur mit positiven Dingen verbunden ist, haben wir für Sie Rezepte für die besten und erfrischendsten Sommergetränke und -cocktails zusammengestellt.

In der Hitze kann der Körper, der normalerweise etwa 2-3 Liter Flüssigkeit pro Tag verliert (durch Atmung, Schweiß, Magen-Darm-Trakt), doppelt so viel Flüssigkeit verlieren. Daher ist es sehr wichtig, die "Flüssigkeitsreserven des Körpers" rechtzeitig wieder aufzufüllen. Dies ist sowohl aus physiologischer als auch aus psychologischer Sicht notwendig: Ein erhöhter Konsum von Getränken bei heißem Wetter hilft uns, mit Schläfrigkeit umzugehen und Energie wieder aufzufüllen.

Nachdem eine Person Wasser in einer Menge von nur 2 bis 4% des gesamten Körpergewichts verloren hat, spürt sie sofort eine Leistungsminderung aufgrund einer Verdickung des Blutes und einer unzureichenden Energieversorgung der Muskeln.

Es wird nicht empfohlen, alkoholische Getränke bei heißem Wetter zu trinken, da Alkohol die Dehydration des Körpers erhöht, sodass sie einfach nicht in der Liste der Getränke enthalten sein können, die ihren Durst am besten stillen. Es lohnt sich nicht, den Durst mit süßem Soda zu stillen - dies ist die schlechteste Option: Getränke, die viel Zucker mit Gas enthalten, erhöhen im Gegenteil den Durst, da nicht der Körper angeregt wird, sondern der Verkauf dieser Getränke. Sie bleiben jedoch die beliebtesten in der Hitze - kaltes, süßes Soda schmeckt sehr lecker im Vergleich zu normalem Wasser, Kwas, noch hausgemachten Limonaden usw.

Welche Getränke stillen Ihren Durst in der Hitze am besten?

Bei heißem Wetter empfehlen Ärzte, ungesüßten heißen Tee - grün oder schwarz - sowie normales Trinken oder Mineralwasser mit oder ohne Gas für diejenigen zu trinken, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, und nennen diese Getränke die besten, um den Durst zu stillen. Laut Experten können natürlicher Kwas, fermentierte Milchgetränke, Säfte, Nektare und Fruchtgetränke den Durst sehr gut stillen - unterliegen jedoch einem geringen Zuckergehalt.

Heißgetränke stillen den Durst besser - aufgrund der Tatsache, dass es sofort absorbiert wird und kalte Getränke frühestens 20 Minuten nach dem Verzehr absorbiert werden.

Wir verstehen natürlich, dass heißer Tee bei Hitze am wenigsten wünschenswert ist. Deshalb haben wir uns entschlossen, das Problem anders anzugehen und Rezepte für solche Getränke auszuwählen, die wir gerne trinken möchten, und die dem Körper bei heißem Wetter erhebliche Vorteile bringen.

Laut Kräuterkennern ist Selleriesaft einer der besten Restauratoren des Wasser- und Elektrolythaushalts im Körper, der in einer Menge von nicht mehr als 50 ml pro Tag getrunken werden kann. Mit diesen Informationen können Sie verschiedene Cocktails oder Säfte herstellen, indem Sie Selleriesaft mit anderen Säften und Getränken mischen.

Rezept für Sellerie-, Tomaten- und Apfelsaftgetränke

Sie benötigen: 500 g Sellerie, 250 g süß-saure Äpfel, 100 ml tomatensaft, Zucker und Salz nach Geschmack.

Wie man ein Getränk mit Tomaten-, Apfel- und Selleriesaft macht. Die Selleriewurzel schälen, in Scheiben schneiden, den Saft auspressen. Äpfel vierteln, Samen ausschneiden, Saft auspressen. Kombinieren Sie Tomaten- und Apfelsäfte, rühren Sie um, fügen Sie Selleriesaft hinzu, rühren Sie, Zucker und salzen Sie die Mischung nach Geschmack, servieren Sie gekühlt.

Es wird auch nicht empfohlen, zu kalte Getränke in der Hitze zu trinken, weil Sie stimulieren die Arbeit der Schweißdrüsen: Je kälter Sie trinken, desto mehr schwitzen Sie und desto mehr möchten Sie trinken. Somit führt der Verzehr von kalten Getränken in der Hitze letztendlich zu einer Dehydration.

Auf der Basis von Selleriesaft können Sie viele Getränke zubereiten, es passt auch gut zu Karotten und fast allen anderen Gemüsesäften. Selleriesaft-Getränkerezepte:

Karotten-, Rote-Bete- und Selleriesäfte im Verhältnis 8: 3: 5;
Karotten-, Kohl- und Selleriesäfte im Verhältnis 1: 4: 5;
Karotten-, Sellerie- und Radieschensaft im Verhältnis 8: 5: 3;
Tomaten, Selleriesäfte und verdorbene Milch im Verhältnis 1: 1: 4;
Sellerie, Apfelsäfte und Sauermilch im Verhältnis 1: 1: 4.

Wenn Sie leicht (!) Salz zu Getränken geben, die Ihren Durst stillen, können Sie Ihr Wohlbefinden weiter verbessern, weil Salz hilft, den Salzverlust im Körper auszugleichen, der beim intensiven Schwitzen auftritt.

Andere Helfer des Körpers in der Hitze sind Zitronensaft und der oben genannte Tee. Sie können zusammen verwendet werden, wodurch die durstlöschenden Eigenschaften von darauf basierenden Getränken verbessert werden.

Zitronen-Eistee-Rezept

Sie benötigen: schwarzen / grünen Tee, Zitronensaft, Zucker.

Wie man Zitronen-Eistee macht. Brauen Sie schwachen schwarzen oder grünen Tee und kühlen Sie mit Zucker ab, um zu schmecken. Fügen Sie Ihrem Tee Zitronensaft hinzu, um zu schmecken, umzurühren und kühl zu trinken.

Es wird angenommen, dass grüner Tee den Durst besser stillt als schwarzer Tee, aber letzterer tont besser. Es hat mehr Koffein.

Auf der Basis von Tee mit Zitrone können Sie andere Getränke zubereiten, indem Sie einfaches oder Mineralwasser sowie Fruchtsäfte nach Geschmack hinzufügen - Orange, Apfel, Grapefruit usw. Eine interessante Option ist es, Eis in den Tee zu geben, aber kein gewöhnliches, sondern Fruchteis, das auch mit den angegebenen Säften hergestellt werden kann.

Ingwer hat eine tonisierende Wirkung auf den Körper.

Toning Ingwer Getränk Rezept

Sie benötigen: 200 ml kochendes Wasser, 2-3 cm frische Ingwerwurzel oder ½ TL. gemahlener Ingwer, Zitronensaft, Honig.

Wie man ein Tonic Ingwer Getränk macht. Gießen Sie kochendes Wasser über geriebenen oder gemahlenen Ingwer, lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken, geben Sie Honig und Zitronensaft hinzu, rühren Sie um und kühlen Sie das Getränk ab.

Sie können die Zutaten für eine größere Menge des Getränks in den folgenden Anteilen einnehmen: für 1,5 Liter Wasser 2 EL. geriebener Ingwer und 2 EL. Honig, ½ Zitrone (Sie können nicht nur Saft, sondern auch Schale verwenden).

Wenn man von den nützlichsten und besten durstlöschenden Getränken spricht, kann man sich nur an eine so wunderbare Pflanze wie Minze erinnern, die für ihre durstlöschenden und viele andere wunderbare Eigenschaften bekannt ist. Auf der Basis von Minze können Sie Eistee zubereiten oder seine Blätter einfach grünem oder schwarzem Tee, Cocktails und Säften hinzufügen - es gibt viele Möglichkeiten.

Minzgetränk Rezept

Sie benötigen: 1,5 Liter Wasser, 3 Zitronen / Limetten, 1 Bund Minze, Zucker nach Geschmack.

Wie man ein Minzgetränk macht. Saft aus Zitronen oder Limetten auspressen, mit Wasser kombinieren, Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mahlen Sie die Minze mit einem Mixer oder zerdrücken Sie sie, geben Sie ein Getränk hinein, rühren Sie sie um, lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen und geben Sie das Getränk ab. Eis und ein paar ganze Minzblätter in das Getränk geben.

Hausgemachte Getränke, die mit den besten Helfern für den Körper hergestellt wurden, sind nicht nur der Weg zu guter Gesundheit bei heißem Wetter, sondern auch zu Gesundheit und Schönheit. Vergessen Sie nicht, dass Zucker in der Hitze der Feind ist. Wenn Sie also ein Getränk zubereiten möchten, in dessen Rezept Sie mehr als ein paar Esslöffel pro 1-3 Liter Wasser verwenden müssen, betrügen Sie - verwenden Sie stattdessen Honig und gesundheitsschädlich wird weniger sein und Sie werden es genießen.