Alkoholni koktel sa kafom. Punč kafe sa alkoholom

Za ljubitelje kafe, evo najzanimljivijih i ujedno jednostavnih recepata za koktele od kafe. Kokteli u ovom izboru ne sadrže alkoholšto znači da svi mogu uživati ​​u njima, bilo kada i bilo gdje.

Kokteli od kafe su: hladni, topli, ljuti, slani, slatki, ljuti, visokokalorični, niskokalorični, sa dodatkom voća ili povrća itd. Sve zbog činjenice da je kafa drugo najpopularnije (posle čaja) piće na svijetu, a u svakoj državi, u svakom narodu smišljaju svoje, posebne recepte.

Radi Vaše udobnosti, pića su podijeljena na hladna i topla.

Odaberite svoj omiljeni recept i uživajte u pripremljenom koktelu.

Topli kokteli od kafe

Kafa sa karamelom i narandžom

Sastojci:

• Sok od pomorandže - 100 ml.
• Karamel sirup - 50-60 ml.
• Topla svježe skuvana kafa - 100-120 ml.

Kuvanje

U čašu sipajte sirup, a zatim topli sok od pomorandže. Sada pažljivo sipajte kafu. Sve - naš koktel od karamela i kafe je spreman!

Kafa sa mentom i vrhnjem

Sastojci:

• Par koktel višanja
• grančica mente
• Topla čokolada - 30-40 ml.
• Topla kafa - 50-60 ml.
• Krema - 100-110 ml.

Kuvanje

Mentu istrgnuti ili iseći na komade, staviti u čašu. Sipajte kafu od mente. U drugoj čaši potrebno je umiješati toplu čokoladu i prethodno umućenu mikserom (možete probati rukom - pjenjačom) kremu. Nakon par minuta ovu smjesu prelijte kafom natopljenom mentom. Koktel treba ukrasiti višnjama i mentom.

Strawberry Milk Coffee Shake

Sastojci:

• Topla kafa - 100 ml.
• Vruće mlijeko - 50 ml.
• Sirup od jagoda - 60 ml.
• prstohvat cimeta
• prstohvat vanile
• Par komadića crne čokolade - 10 g.

Kuvanje

U čašu sipajte sirup, a zatim mleko pomešano sa vanilijom i cimetom. Prelijte kafom u kojoj je otopljena čokolada.

Koktel od kafe sa sladoledom

Sastojci:

• Sladoled (sladoled) - 50 g.
• Gotova topla kafa - 100 ml.
• Vruće mlijeko - 50 ml.
• kriška mliječne čokolade (za dekoraciju)

Kuvanje

U čašu sipajte mleko, pa kafu, na vrh stavite sladoled i pospite rendanom čokoladom. Veoma nežno, veoma ukusno!

Koktel od kafe sa vrhnjem

Sastojci:

• Krema (sadržaj masti 30%) - 30-40 ml.
• Svježa topla kafa - 50 ml.
• Mlijeko - 50 ml.

Kuvanje

Zagrijte mlijeko, pomiješajte ga sa kafom. Umutiti malo mikserom dok se ne stvori lagana pjena. Krema se takođe mora posebno umutiti.

U čašu sipajte mlečnu kafu, na vrh stavite šlag. Možete posuti rendanom čokoladom, cimetom ili poprskati sa sirupom.

Meksička kafa

U Meksiku postoji mnogo različitih recepata za kafu, koktele od kafe. Jedan od njih, vrlo jednostavan za pripremu, predstaviću vašoj pažnji.

Sastojci za 4 porcije:

• Voda - 1 l.
• Smeđi šećer - 150 g.
• Melasa - 1 kašičica.
• Cimet - dva štapića.
• Zvjezdasti anis - nekoliko plodova.
• Mlevena kafa - 9 kašika. kašike.

Kuvanje

Zagrijte vodu u šerpi, dodajte sav šećer, melasu, cimet i zvjezdasti anis. Zakuhajte, malo miješajte dok se šećer ne otopi. Sada dodajte kafu, poklopite šerpu poklopcem. Sačekaj par minuta. Prije serviranja napitak procijedite.

Kafa sa bundevom

Topli nežni koktel sa dodatkom bundeve. Ne paničite - probajte!

Sastojci:

• Mlijeko - 250 ml.
• Šećer - 2 kašičice
• Začini, začini (cimet, muškatni oraščić, đumbir, karanfilić) - 1/3 kašičice
• Pire od bundeve - 3 kašike. kašike
• Jaka kuvana kafa - 50-70 ml.
• Šlag (za dekoraciju)
• Ekstrakt vanile - 1/3-1/4 kašičice

Kuvanje

Pomiješajte pire od bundeve sa mlijekom, šećerom, začinima. Tu dodajte ekstrakt vanilije i sve to, pokriveno prozirnom folijom, stavite u mikrovalnu na par minuta. Da, morate napraviti rupe u filmu.

Izvadimo mliječnu masu i tučemo snažnim pokretima dok se ne stvori pjena. 30-60 sekundi potrebno je vrijeme.

Sipajte kafu u veliku čašu i prelijte mliječnom smjesom.

Ukrasite šlagom i pospite začinima.

Čokoladni koktel sa kafom

Sastojci (za dve porcije):

• Jaka kafa - oko 250 ml.
• Tamna čokolada - 30 g.
• Krema - 50-60 ml.
• Cimet - prstohvat
• Šećer - 1 kašičica.

Kuvanje

Otopite čokoladu, pomiješajte sa vrhnjem, šećerom i cimetom. Sipajte kafu u šoljice i dodajte čokoladni krem.

Hladni kokteli kafe

Želite li da se opustite i ublažite svoj žar? Probajte hladne napitke na bazi kafe.

Kafa sa mentom i čokoladom

Sastojci:

• Gotova jaka kafa - 350 ml.
• Tamna čokolada - 40 g.
• Sladoled (sladoled) - 100 g.
• Par kockica leda.
• Sirup od mente - 3 kašike. kašike

Kuvanje

Svu čokoladu treba otopiti u svježe skuvanoj kafi. Sačekajte malo da se kafa ohladi. Sada stavljamo sladoled (50 g) u kafu, dodamo sirup. Ovu smjesu izmiksajte blenderom. Ostaje sipati na porcije, posuti komadićima leda, a na vrh dodati još sladoleda.

Kafa sa bananom i sladoledom

Sastojci:

• Kafa - 250 ml.
• Sladoled - 50 g.
• Banana - 100 g.
• Mliječna čokolada - 30 g.
• Prstohvat cimeta.
• Šećer (ako želite slađi koktel)

Kuvanje

Ohladite kafu, dodajte bananu, sladoled. Umutiti ovu smesu u blenderu. Sipati u čašu, posuti čokoladom i cimetom.

Hladna kafa sa čajem

Da, pomešat ćemo kafu sa čajem, i neće biti vrlo ujednačeno ništa...

Sastojci:

• Crni čaj - 4 kašičice
• Kafa - 100 ml.
• Mlijeko - 50 ml.
• šećer (po ukusu)
• Led - par kockica

Kuvanje

Napunite posudu vodom (0,5 l.), stavite čaj, prokuhajte i sklonite sa vatre. Procijedite, dodajte mlijeko i šećer. Smiri se. Čaj sipajte u šolje, a odozgo (1/3) napunite kafom.

Hladna kafa sa mlekom

Sastojci:

• Ohlađena jaka kafa 150 ml.
• komade leda
• Mlijeko - 50 ml.
• Šećer po ukusu

Kuvanje

Pa, ne može biti lakše! Pomiješamo sve sastojke i uživamo u dobivenom koktelu.

Hladna kafa sa narandžom

Sastojci:

• Sok od pomorandže - 250 ml.
• Korica jedne narandže
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 100 g.
• Rashlađena kafa (može i instant) 500-700 ml.
• Šlag - 1 šolja.

Kuvanje

Sipajte vodu u šerpu, dodajte koricu narandže i šećer. Kuvajte 6 minuta. Filtriramo i ohladimo.

Pomiješajte kafu sa sokom od pomorandže.

Sipajte 1/4 sirupa, 3/4 kafe u čašu. Odozgo šlag.

smoothie od kafe

Sastojci:

• Espresso kafa - 250-260 ml.
• mala banana
• prstohvat cimeta
• Prirodni jogurt - 250 ml.
• Kakao prah, običan, tj. nije slatko - 1 kašičica
• Šaka svježeg bobičastog voća (jagode, maline - bilo koje)

Kuvanje

Svaki smoothie je vrlo jednostavan za pripremu, ni kafa nije izuzetak. Potrebno je samo sve sastojke staviti u posudu blendera i dovesti do pirea.

Kafa sa breskvom i sladoledom

Sastojci:

• Breskva (svježa ili konzervirana) - 1 kom.
• Krema - 30 g.
• Hladna kafa - 150-160 ml.
• Sladoled - 60 g.

Kuvanje

Umutiti vrhnje sa breskvom u pire. Ovu masu sipajte u čašu, sada sipajte kafu. Stavite sladoled na vrh. Možete ukrasiti rendanom čokoladom, šlagom, cimetom, kriškom breskve.

Koju kafu odabrati za ove koktele? Kako ga kuvati? Ovdje svako mora odlučiti za sebe. Može biti espreso ili turska kafa. Neki čak mogu koristiti instant kafu. Svako ima različite preferencije ukusa, posebno u receptima koktela gde se sastojci mešaju, a kafa se „izgubi“ u celokupnom spektru ukusa.

A ovdje možete pogledati nekoliko video recepata za koktele od kafe.

Sličan sadržaj

Kafa i alkohol imaju odličnu kompatibilnost, pa postoji bezbroj recepata za takva pića. Za vas smo pripremili najneočekivaniji i najoriginalniji izbor recepata za pripremu kafe sa raznim vrstama alkohola, kao i kafe alkoholnih koktela. Naučit ćete ne samo kakav se alkohol obično dodaje u kafu, već i nazive takvih koktela s alkoholom.

Ako se odlučite odabrati svoju omiljenu opciju za pripremu alkoholne kafe, preporučujemo da se prvo upoznate s ovim jednostavnim receptom. Inače, poslužiće kao dobra osnova za druge varijante ovog pića, ali sa velikim brojem sastojaka.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Skuvajte espresso u loncu za kafu ili aparatu za kafu.
2. Zagrijte staklenu čašu i ulijte malo rakije (po ukusu).
3. Sada ulijte pripremljeni espresso.
4. Dodajte šećer po potrebi i promiješajte.
5. Stavite kremu (neće trebati više od 10 g).

Kafa sa alkoholom i čokoladom

A ovo je varijacija prvog koktela, ali sa dodatkom rendane crne čokolade. Garantujemo da će ljubitelji slatkog biti zadovoljni i iznenađeni laganim okrepljujućim dejstvom ovog napitka.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Staklenu šolju prelijte kipućom vodom.
2. U to sipajte 2 kašičice šećera i malo vanile.
3. Ulijte 45 ml rakije.
4. Zapalite rakiju i ostavite da malo zagori.
5. Na vrh prelijte vrući Americano.
6. Ukrasite 2 žlice. kašike kreme
7. Po vrhu pospite 2 kašičice rendane crne čokolade.

Napitak od kafe viskija

Viski je zaista muško piće, ali u kombinaciji sa kafom i kajmakom naći će mnogo obožavatelja među ženama. Mekan, prijatan i blago opuštajući koktel sa laganom alkoholnom notom biće savršen završetak dana.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Zagrijte čašu za koktele od kafe.
2. U to sipajte 25 ml šećernog sirupa (može se skuvati u omjeru šećera i vode 1:1).
3. Sada dodajte 25 ml viskija u čašu i zapalite je.
4. Dobijenu smjesu promiješajte.
5. Uz pomoć 2 kašičice mlevene arabike kafe skuvajte oko 100 ml kafe.
6. Sipajte u čašu da talog ne uđe u nju ili upotrijebite cjediljku za filtriranje.
7. Napitak ukrasite sa 3 žlice. kašike kreme
8. Ukrasite zrnima kafe.

Punč kafe sa alkoholom

Ovaj punč je neverovatno ukusan, ali u isto vreme i podmukao. Njegova jačina je prilično visoka, jer kafi dodaju "port" i rum, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati takav koktel. Ovaj recept pokazuje proporcije za društvo od 6-8 ljudi, a bolje je sipati u čaše od debelog stakla oblika Old Fashion Glass.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Pripremite 500 ml Americano.
2. Sipajte u šerpu i dodajte 500 ml porto i rum.
3. Zagrijte kompoziciju bez dovođenja do ključanja.
4. Dodajte šećer po želji i potpuno ga otopite u napitku.
5. Punč sipajte u zagrejane staklene tegle.

Koktel "Cafe Brulo"

Ovo piće ima sposobnost da gori i zagrijava iznutra, pa ima i drugi naziv - "Đavolji". Njegov recept je izmišljen davne 1890. godine u New Orleansu, ali još uvijek ne gubi svoju popularnost među ljubiteljima kafe.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. U manji lonac stavite 1 štapić vanile, 4 kocke rafiniranog šećera i ulijte 50 ml rakije i 25 ml likera od pomorandže Cointreau.
2. Ovu smjesu zagrijte oko 2 minute na laganoj vatri, ali ne pustite da proključa.
3. Sada sipajte u šolje (napravite oko 3 ili 4 porcije).

Alkohol za francusku kafu

Francuzi, kao pravi gurmani i esteti, osmislili su svoju verziju koktela od kafe sa alkoholom. Njegov ukus odlikuje delikatan kremasti ukus sa izraženim orašastim notama.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Zagrijte irsku čašu i sipajte 1 žlicu. kašika rakije
2. Skuhajte 100 ml jakog Americanoa u turci ili aparatu za kafu.
3. Sipajte u čašu za rakiju.
4. U 1. sv. kašiku pavlake, dodajte 0,5 kašike. kašike šećera u prahu i umutite mikserom dok se ne dobije gusta pjena.
5. Sipajte u čaše i prelijte seckanim orašastim plodovima.
6. Po želji ukrasite limunovom koricom.

Koktel od kafe "Karsk"

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Stavite čisti novčić u mali stakleni pehar.
2. Prvo sipajte 60 ml unaprijed pripremljenog espressa tako da se novčić ne vidi na dnu.
3. Sada ulijte 60 ml votke.

Meksikanci su veoma ponosni na svoje nacionalno piće, pa ga često dodaju u razne koktele, pa čak i jela. Ovo piće nije izuzetak, iako je u suštini po mnogo čemu slično prethodnim receptima.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. Sipajte 30 ml tekile u stakleni pehar.
2. Prelijte prethodno pripremljenim vrućim Americanom (80 ml).
3. Pažljivo ulijte 30 ml kakao likera.
4. Na vrh premažite šlag.

U početku, još u 17. veku, ovaj koktel se pripremao na bazi „piva“, ali su potom ovaj sastojak počeli da zamenjuju kafom. Pijenje ovog pića sa visokim sadržajem alkohola preporučuje se van sezone po vlažnom i hladnom vremenu, jer ima dobra svojstva zagrijavanja i protiv prehlade.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. U manjoj šerpi pomiješajte 90 ml porto, 30 ml rakije i 15 ml ristretta.
2. Mikserom umutite 1 sirovo jaje sa 30 ml kreme dok ne postane pjenasto.
3. Sipajte mešavinu kafe u čašu.
4. Na vrh premažite kremastu pjenu od jaja.
5. Pospite prstohvatom mljevenog muškatnog oraščića.

Ova neočekivana kombinacija iznenadit će i najzahtjevnije gurmane. Probajte, sigurni smo da nećete ostati ravnodušni na ovaj delikatan i prefinjen ukus sa blagom notom alkohola.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

1. U šerpu stavite 2 kašičice arabice i prelijte sa 200 ml vode.
2. Kuvati na laganoj vatri.
3. Čim pjena počne da se diže, sipajte 4 žlice. kašike šampanjca bez gasa.
4. Dodajte 0,5 kašičice šećera sa ukusom vanilije.
5. Skinite sa vatre i sipajte u male čaše ili čašice.

Video sa ostalim receptima za kuvanje

• Predstavljamo vam video od profesionalnog barmena sa receptom za pravljenje čuvene irske kafe.

• U ovom videu ćete naučiti recept za originalni koktel od kafe sa votkom i „likerom od kafe“ pod nazivom „Espresso Martini“. Ovo piće je izmišljeno u Engleskoj osamdesetih godina prošlog veka i još uvek se priprema na mnogim mestima u Londonu.

Ako vam se sviđa ideja miješanja kafe s različitim vrstama alkohola, onda vam predlažemo da isprobate ove kombinacije:

• , u koji umjesto kreme možete dodati komadić sladoleda;
• , koji svaki put može imati potpuno novi okus, ovisno o odabranoj marki i sorti samog likera (preporučamo da svakako probate talijanski).

Sada kada znate toliko različitih opcija za pravljenje alkoholnih pića od kafe, možete učiniti ispijanje vašeg omiljenog pića raznovrsnijim i ugodnijim. Podijelite svoje komentare i živite sa ukusom!

Većina ljudi ne zamišlja svoje jutro bez šoljice aromatične kafe, posebno ako je pred nama težak radni dan. Plemeniti napitak omogućava tijelu da se brzo oraspoloži i probudi aktivnost.

Od svih postojećih pića, kafa je na drugom mjestu po učestalosti konzumiranja i na drugom je mjestu nakon čaja. Njegova popularnost objašnjava ogroman broj recepata s njegovim učešćem. Kokteli od kafe dijele se po temperaturi (topli i hladni) i kalorijama, mogu biti slatki ili slani, sadrže voće ili povrće.

Provjerite predložene recepte tako što ćete odabrati svoj omiljeni i svakako ga probajte skuhati.

Mnogi ljudi koriste opciju instant kafe u svojoj prehrani jer je to najbrža alternativa. Nažalost, brzina i kvaliteta su često međusobno nespojive. Pijenje takve kafe se ne savjetuje zbog velikog broja boja, konzervansa i aroma. Loš sastav doprinosi pojavi kamena u bubregu i celulita na tijelu. Jedenje na prazan želudac može dovesti do gastritisa ili čira.

Prirodna kafa se suštinski razlikuje od svoje kolege. Sprečava starenje ćelija, pomaže u borbi protiv raka i srčanih bolesti, pomaže u smanjenju ili potpunom uklanjanju glavobolje. Međutim, kao i svaki proizvod, ni njega ne treba zloupotrebljavati. Obilje kofeina može dovesti do visokog krvnog pritiska i uzrokovati poremećaje sna. Oprezno bi ga trebale koristiti i trudnice, jer napitak koji je prodro u placentu može smanjiti sadržaj gvožđa u majčinom mleku, ali i tonizirati matericu.

Vjeruje se da je učinak kafe različit u različito doba dana:

• ujutro - uklanja toksine nakupljene tokom noći,
• tokom dana - stimuliše probavu,
• uveče - poboljšava funkciju mozga i stimuliše kreativnu aktivnost.

Svi predloženi recepti su što jednostavniji za pripremu i ne sadrže nedostupne proizvode. Tako će svako moći odabrati piće po svom ukusu, fokusirajući se na doba godine ili mjesto njegove upotrebe.

Vrstu kafe i način kuhanja bolje je odabrati sami, na osnovu vaših ukusnih preferencija. Zbog toga kokteli neće izgubiti svoj neverovatan ukus.

Hladni kokteli sa kafom

Kursirana lista uključuje ukusne koktele za vruće vrijeme.

Sastojci:

• espresso - 350 ml,
• tamna čokolada - 40 g,
• kremasti sladoled - 100 g,
• led - nekoliko kockica,
• sirup od mente - 3 kašike.

Priprema korak po korak:

1. Otopite čokoladu izlomljenu na komadiće u vrućem, svježe skuvanom espressu.
2. Ostavite kafu da se ohladi oko 10 minuta.
3. Dodajte 50g sladoleda i prelijte sirupom.
4. Dobijeni napitak sipajte u porcije, ukrasite komadićima leda i ostatkom sladoleda.

Sastojci:

• espresso - 250 ml,
• kremasti sladoled - 50 g,
• banana - 1 kom (mala),
• mliječna čokolada - 30 g,
• cimet, šećer - po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. U ohlađeni slatki espresso dodajte bananu i sladoled.
2. U blenderu izmiksati u homogenu masu.
3. Čokoladu narendajte na sitno rende.
4. Dobijeni napitak sipajte u čašu, dodajte komadiće čokolade i cimet.

Koktel od kafe sa breskvom i sladoledom

Sastojci:

• krema 10% - 30 ml,
• ohlađeni espresso - 150 ml,
• kremasti sladoled - 60 g,
• breskva (svježa ili konzervirana) - 1 kom.

Priprema korak po korak:

1. Od breskve izmrvite pire, dodajte kremu.
2. Dobijeni pire sipajte u čašu, razblažite ga kafom.
3. Ukrasite kuglicom sladoleda, komadićima čokolade i kriškom breskve, prelivenom šlagom.

Sastojci:

• ohlađeni americano - 1 šolja
• kravlje mlijeko - 1 čaša,
• sladoled sa ukusom kafe - 2 kašike,
• sladoled od vanile - 1 kašika,
• led - 4 kocke,
• krofne - 1 ili 2 komada,
• cimet, šećer - po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Proizvode navedene u listi sameljite u blenderu.
2. Rubove čaša navlaženim vodom pospite mješavinom šećera i cimeta.
3. Sipajte koktel u ukrašene čaše.

Topla kafa

U snježne zimske večeri ovi kokteli će vam pomoći da se opustite i zagrijete. Iako su toliko ukusni da su odlični po svakom vremenu. Smatra se jednim od najpopularnijih toplih napitaka od kafe, ali sada ćemo pokušati napraviti neobične napitke.

Koktel od kafe i mleka sa sirupom od jagoda

Sastojci:

• sirup od jagode - 60 ml,
• tamna čokolada - 2 kriške,
• topli espresso - 100 ml,
• cimet, vanilija - po ukusu,
• toplo mleko - 50 ml.

Priprema korak po korak:

1. Sirup sipajte u čašu.
2. Dodati mleko pomešano sa začinima.
3. U vrućoj kafi otopite komadiće čokolade i dobijenu tekućinu dodajte u mlijeko sa začinima.

Sastojci:

• pire od bundeve - 3 supene kašike,
• mleko - 250 ml,
• karanfilić, muškatni oraščić, đumbir, cimet - ⅓ žličice,
• espresso - 70 ml,
• šećer - 2 kašičice,
• šlag - po ukusu,
• ekstrakt vanile - ⅓ kašičice

Priprema korak po korak:

1. U mlijeko dodajte pire, šećer i začine, dobro promiješajte.
2. Posudu sa dobijenom tečnošću stavite u mikrotalasnu na 2 minuta, prekrivši je prozirnom folijom. Obavezno napravite rupe u filmu!
3. Dobijenu mliječnu smjesu umutite blenderom dok se ne pojavi pjena.
4. Vruću kafu sipajte u čašu i dodajte umućenu smesu.
5. Ukrasite šlagom i začinima.

Unatoč postojećim nedostacima, jednostavno je nemoguće odbiti topli okrepljujući napitak ako je već osvojio vaše srce. Stoga, još jednom, pijuckajući svoje omiljeno piće, samo uživajte u njegovoj primamljivoj aromi i prisjetite se svih njegovih prednosti. Još bolje, počastite se koktelom od kafe. I zapamtite, glavna stvar je znati mjeru u svemu!

17. novembar 2015

KAVA SA ALKOHOLOM, AIRISHKRIM I KAFE PUNCHOVI

Kafu s alkoholom vjerojatno su barem jednom probali svi odrasli koji vole kafu samu po sebi. Po vlažnom i hladnom vremenu, šta bi bilo prikladnije. Stoga postoji ogroman broj različitih recepata s alkoholom, neki su toliko uobičajeni da su svima poznati, poput Airishcoffee ili Royal kafe, a ima i rijetkih, poznati su uglavnom samo stručnjacima (baristima i barmenima). Pogledajte naše recepte kafa sa alkoholom, možete se striktno pridržavati njihovog pisma ili možete improvizirati kreirajući svoje.

kafe punč

Sastojci za pripremu kafe punča
za 6-8 porcija:
0,5 litara jake kafe,
0,5 litara bijelog porto vina,
0,5 litara ruma,
smeđi šećer po ukusu.

Kako napraviti punč za kafu:
1. Za pripremu našeg recepta za kafu punč, pomiješajte gotovu jaku kafu, porto vino i rum u šerpi, stavite na srednju vatru i prokuhajte.
2. Postepeno dodajte smeđi šećer po ukusu.
3. Pre nego što sipate punč, zagrejte čaše.
4. Nakon što se šećer potpuno otopi, kašikom sipajte napitak u niske čaše kako čaše ne bi pukle.

Alkoholno piće kafe punč se preporučuje poslužiti u Old FashionedGlass čaši.

kafe punč

Venecijanska kafa

Sastojci
za 1 porciju:
30 ml gotove tople kafe,
1 šolja rakije
šećer po ukusu
1 kašičica šlaga.

Kako kuhati:
1. Za pripremu venecijanske kafe sipajte rakiju u zagrijanu čašu, ulijte vruću kafu.
2. Dodajte šećer po ukusu.
3. Prelijte šlagom.

staromodna kafa

IRISH COFFEE

Irska kafa je koktel koji vam odmah pada na pamet kada pomenete kombinaciju tople kafe i alkohola. Ovu čuvenu vrstu kafe sa alkoholom kreirao je ranih četrdesetih godina prošlog veka barmen Džo Šeridan, koji je radio na aerodromu Šenon, koji se nalazi u blizini atlantske obale Irske. Tih dana su na aerodrom često pristizali prekooceanski brodovi iz Sjedinjenih Država, a da bi nekako dočekao i ugrijao umorne putnike, Joe je smislio jednostavan koktel koji sadrži viski, jaku kafu i šećer, po tradicionalnom irskom receptu za viski. sa čajem.
Nastalo alkoholno piće veoma se dopalo Stantonu Delaplainu, novinaru iz San Francisca, koji je 1952. godine o tome govorio u svom omiljenom američkom baru Buena Vista. Tako je irska kafa stekla svoju popularnost u SAD. Tada je recept malo promijenjen: američki barmeni počeli su dodavati vrhnje s visokim sadržajem masti na koktel.
COMPOUND
Jaka kafa - 100 ml
Irski viski - 40 ml
Šećer - 2-3 komada
Krema (22% masti ili više) - 20 ml

Stavite kockice šećera u čašu i sipajte viski. Dodajte kafu i miješajte dok se šećer ne otopi. Ukrasite kremom, pažljivo sipajući u koktel po unutrašnjoj strani kašike tako da ostane na površini. Nemojte miješati.

CAFE BRULO

Ovaj koktel tople kafe takođe ima dugu istoriju, nastao u Nju Orleansu 1890-ih i služio je kao digestiv posle večere. Zbog svog gorućeg začinskog ukusa naziva se i "đavolja kafa".
COMPOUND
Jaka kafa - 100 ml
Rakija - 50 ml
Šećer - 4 kocke
Korica 1 limuna
Korica 1 narandže
Karanfil - 5 zvjezdica
Štapić vanile - 1 kom.

Vaniliju, karanfilić, šećer i koricu stavite u manji dublji lonac i ulijte rakiju. Zatim stavite posudu na laganu vatru i dodajte liker od narandže. Zagrevajte na vatri 2 minuta, a zatim odmah sipajte u šoljice kafe, proceđujući kroz cediljku. Ova količina pića je dovoljna za 3-4 porcije.

Kafa sa konjakom i mlekom

U prohladno subotnje veče, zaista želite da se zagrejete uz bogatu, mirisnu, blago gorku i kiselu kafu sa konjakom i mlekom. Piće obavija vaš um prijatnim zadovoljstvom i ostavlja za sobom osećaj vedrine i dobrog raspoloženja. Takva kafa se može poslužiti gostima za desert, nakon ukusne svečane večere. Razmislite kako pripremiti ovaj čudesni napitak.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Kalorije - 65 kcal po porciji.
Sastojci
. Kafa - 2 kašičice
. Mleko - 2-3 kašike
. Cimet - 1 kašičica
. Voda - 200-220 ml
. Konjak - 2 kašičice
. Šećer po ukusu
Recept
1. U džezvu sipajte kafu, cimet (po želji može se zameniti vanilijom) i šećer. Smjesu zapalite na laganoj vatri 10 sekundi, a zatim je napunite vodom i stavite na gorionik. Pustite da proključa, ali nikada ne prokuhajte kafu.
2. U gotovu kafu sipajte konjak, zatim poklopite tanjirom i sačekajte 2-3 minuta dok se kafa ne skuha.
3. Napitak procijedite kroz vatu ili filter vrećice i sipajte u šoljice za kafu.
4. Dodajte mlijeko u šolje. Evo vašeg čudesnog pića!
Zapamtite da je dodatak konjaka neophodan za stvaranje određenog ukusa kafe, pa nemojte pretjerivati ​​s alkoholom, inače ćete završiti sa konjakom s kafom, što je izuzetno nezdravo. Takođe, ne zaboravite da kafa na neko vreme povećava krvni pritisak, što znači da hipertoničari ne bi trebalo da zloupotrebljavaju ovaj napitak.
Dobro raspoloženje i blagostanje!

Kako napraviti kafu sa konjakom

Kafa sa konjakom se odnosi na tonik koktele. Međutim, morate znati skuhati kafu s konjakom da biste dobili okrepljujući, ukusni topli napitak koji vam podiže raspoloženje i daje vam snažan poticaj energije. Za pripremu ovog pića prema dolje opisanim receptima, preporučuje se korištenje samo kuhane kave i visokokvalitetnog konjaka, tada će okus biti savršen.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 15 kcal po porciji.
Sastojci za pripremu piva
. Kafa - 2 kašičice;
. Konjak 15-20 ml.
Recept "pivo"
1. Kašiku kafe sipajte u finu cediljku i dobro utisnite.
2. Odozgo preliti sa 15-20 ml konjaka i dodati još jednu kašičicu kafe.
3. Sada stavite cediljku preko šolje i polako sipajte 100 ml vrele vode kroz nju.
4. Pokrijte šolju tanjirom i sačekajte oko minut.
5. Dodajte šećer po ukusu i napitak je spreman.
Francuski sastojci
. Kuvana kafa - 1 šolja
. Konjak - 30 ml
Recept "francuski"
1. Skuvajte kafu i dodajte šećer po ukusu.
2. Sipajte malo konjaka u posebnu čašu.
3. Prvo se pije kafa, a zatim odmah mali gutljaj konjaka. Retroukus je veoma zanimljiv.
Bečki sastojci
. Kafa - 1 kašičica;
. Šećer - 3 komada;
. Konjak - 30 ml;
. Cimet;
. Karanfil;
. Korica narandže ili limuna.
Recept "bečki"
1. 1 kašičicu kafe prelijte vrućom vodom (100 ml). Kuvajte na laganoj vatri, ali nemojte da proključa.
2. Na tanjir stavite 3 kocke šećera, čips cimeta, 2 cvijeta karanfilića i rendanu koricu narandže ili limuna.
3. Sadržaj tanjira se prelije sa 30 ml konjaka i zapali.
4. Pripremljenu kafu sipajte u šolju i u nju dodajte konjak natopljen karanfilićem, koricom i cimetom, nakon što procedite kroz cediljku.

Više kafe sa konjakom

Šta može biti prijatnije nego sedeti u fotelji u prijatnoj zimskoj večeri, pokriveni ćebetom, i dlanovima zagrejati šoljicu kafe sa konjakom, pripremljenu u skladu sa pravilnom recepturom i proporcijom? Za pripremu napitka treba uzeti samo prirodnu kafu. Bolje je da zrna sami ispečete i sameljete u mlinu za kafu, neposredno pre kuvanja.

Proporcije
Šoljica kafe tradicionalno iznosi 50 ml konjaka. Međutim, o svemu odlučuje sam „barmen“, pa je možda bolje da se ograničite na par kapi ovog alkoholnog pića.
Vrijeme kuhanja 10 minuta.
Kalorije - 25 kcal po porciji.
Sastojci "ruski"
. Kafa - 1,5 kašičice;
. Konjak - ne više od 50 ml.
Recept "Ruski"
Ovo je najlakši i najbrži način
1. Skuvajte kafu u Turčinu, kao što to inače radite.
2. Dodajte konjak po ukusu.
Sastojci na francuski način
. Kafa - 2 kašičice po šoljici;
. Pavlaka - 1 kašika. kašika;
. Šećer u prahu - pola kašike;
. Vanilin šećer;
. Koricu limuna;
. Zdrobljeni orasi.
Recept "Francuski način"
Ovaj recept je sličan koktelu od kafe klizanja i ima složeniji recept koji će se sigurno svidjeti ukusu esteta.
1. Zagrijte nekoliko šoljica i dodajte 1 kašiku rakije.
2. Tursku kafu pripremite na uobičajen način, u količini od 100 grama po šoljici.
3. Sipajte kafu u šoljice za konjak.
4. Umutiti 1 kašiku kisele pavlake, prstohvat vanilin šećera i pola kašike šećera u prahu. Trebalo bi da dobijete gustu penu.
5. Krema se sipa u šoljice sa vrelom kafom.
6. Po želji pospite po vrhu limunovu koricu i mljevene orahe.

COFFEE PHARISEE

Ovaj jednostavan koktel kafe izmišljen je još u 19. veku u severnoj Nemačkoj.

Prema legendi, na ostrvu Nordstrand je živio pedantni i strogi pastor Georg, koji je sve župljane držao u strahu. Jadni Nordstranderi, u prisustvu Georga, čak su se plašili da popiju nešto jače od kafe. Ali na jednom od praznika neko je odlučio da u topli napitak sipa malo ruma, a miris prikrije ispod kremastog šešira. Naravno, nova kafa je išla na pravi način, ali je pastoru uvijek služila bezalkoholna verzija. Ali ili je jadnik otkrio tajnu kafe, gledajući sumnjivu zabavu ljubitelja koktela, ili je pomiješao šolje, općenito, isprobavši originalni recept, on je, okrenuvši se župljanima, gorko uzviknuo: „O, fariseji !”

Nije poznato da li su se Nordstranderi pokajali, ali ime je ostalo uz piće, kao i posebna pravila za njegovo korišćenje. Vrhnje u fariseju se ne može mešati, kafa se pije kroz njih. Onaj ko prekrši pravilo moraće da plati piće cele kompanije. Ako neko savlada 8 "fariseja", onda može odnijeti posebnu čašu u kojoj se služi piće. Osim ako, naravno, vlasnik unaprijed poveća količinu ruma. Tako je piće dobilo ime.
COMPOUND
Jaka crna kafa - 100 ml
Smeđi rum - 40 ml
Šećer - 2-3 komada
Krema sa visokim sadržajem masti

U zagrijanu čašu ili veliku šolju stavite šećer i prelijte rumom. Dodajte kafu i promiješajte. Lagano kašičicom stavite šlag na vrh napitka.

Farisej, Njemačka.

CARSK

Ovaj jednostavan koktel na bazi votke i kafe prvi put je pripremljen u norveškoj regiji Bohuslän ranih 1880-ih i ubrzo je stekao popularnost na cijelom skandinavskom poluotoku. Prevedeno sa staroskandinavskog dijalekta, naziv ovog koktela povezuje se s pridjevom "agilan" ili "dajući energiju".
COMPOUND
Jaka kafa - 60 ml
Vodka - 60 ml
Šećer - 1-2 kocke
Novčić
Stavite šećer i čist novčić u šolju za kafu (ovo je tradicija) i sipajte kafu dok se novčić ne vidi. Zatim izlijte votku, ali do trenutka kada novčić ponovo postane vidljiv. Ovaj koktel se na ovaj način priprema od 1795. godine.

MEXICAN COFFEE

Još jedna varijacija na istu temu sa dodatkom tekile, koja je i dala ime ovom jednostavnom koktelu.
COMPOUND
Jaka kafa - 80 ml
Bijela tekila - 30 ml
Kakao liker - 30 ml
Krema visoke masnoće - 30 ml

Sipajte tekilu u čašu, dodajte vruću kafu. Na vrh stavite šlag i pažljivo ulijte kakao liker.

HOT PORT FLIP

Takozvani flip kokteli pojavili su se u 17. veku i bili su topli napici na bazi piva, jakog alkohola, jaja, šećera i začina. Tada su pivo počeli zamjenjivati ​​drugi sastojci, na primjer, kafa. Takvi kokteli su bili posebno dobri po oblačnom i hladnom vremenu kao sredstvo protiv prehlade i zagrijavanja. Jedan od klasičnih flip koktela je HotPortFlip.
COMPOUND
Jaka kafa - 15 ml
Porto - 90 ml
Konjak - 30 ml
Jaje - 1 kom.

Pomiješajte porto, konjak i kafu, zagrijte smjesu. Umutiti jaje dok ne postane pjenasto i uliti kremu. Pomiješajte sa ostalim sastojcima u zagrijanoj šolji. Na vrh koktela dodajte prstohvat muškatnog oraščića.

COFFEE BRAZILLERO

Na prvi pogled koktel se može činiti preslatkim, ali zahvaljujući kombinaciji kafe i cachace, koji zauzvrat neutralizira pretjeranu zajedljivost, ispada neočekivano nježan i okrepljujući.
COMPOUND
Jaka kafa - 75 ml
Cachaca - 45 ml
Čokoladni liker - 15 ml
Šećerni sirup - 15 ml

Pomiješajte cachaçu, čokoladni liker i šećerni sirup, pa dobijenu smjesu sipajte u čašu. Dodajte kafu i lagano promiješajte. Kremu sa vanilijom pomiješajte u laganu pjenu i nanesite na površinu koktela.

Brazilska kafa

MONK'S COFFEE

Ovaj tradicionalni topli koktel ima bogat slatki okus zahvaljujući brojnim likerima koji čine njegov sastav. Šlag ga čini gotovo desertom. Usput, odlična opcija za liječenje djevojčice.
COMPOUND
Jaka kafa - 80 ml
Amaretto - 7 ml
Kakao liker - 7 ml
Frangelico - 7 ml
Liker od pomorandže - 7 ml
Krema visoke masnoće - 60 ml

Sipajte u zagrejanu čašu ili šolju kafe, dodajte likere, a zatim na piće stavite šlag.

kafa + alkohol

KAFA ČOKOLADA I ORAŠKA

Još jedna verzija ugodnog koktela tople kafe, koji možete, bez sumnje, ne samo popiti sami, već ga i ponuditi djevojci.
COMPOUND
Jaka kafa - 100 ml
Čokoladni liker - 30 ml
Liker od orašastih plodova - 30 ml

Sipajte u zagrejanu čašu ili šolju kafe i dodajte likere. Pospite kakao prahom.

Kafa sa likerom

Recept za kafu sa likerom zauzima posebno mesto među koktelima od kafe. Takav napitak pomaže da se opustite i uživate nakon radnog dana ili može dati toplinu po hladnom vremenu. Alkohol i kafa stvaraju nevjerovatan buket i savršeno se dopunjuju i poboljšavaju ukuse jedni drugih.
Za dobivanje likera, bobice i voće se destiliraju ili inzistiraju na alkoholu. Liker sadrži najmanje 10% šećera po litri pića. Tvrđava se po pravilu kreće od 15% do 45%. U pripremi kafe sa likerom koristi se više od 60 vrsta ovog alkoholnog pića.

Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Sastojci
. Voda - 1 čaša;
. Prirodna mljevena kafa - 8 g;
. Šećer - 1 kašičica;
. Liker - 30 g;
. Krema - 50 ml.
Recept
1. U Turčin sipajte kafu, napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Pažljivo pazite na kafu i u trenutku kada pjena počne da se diže, kafu je potrebno odložiti dok se pjena ne slegne, nakon toga treba džezvu stavljati na gorionik iznova i iznova, kada pjena počne da se diže izvaditi iz plamenika bez ključanja.
2. Ostavite kafu da odstoji 5 minuta.
3. U međuvremenu uzmite naočare, zagrijte ih i obrišite ih. Napunite ih 2/3 vrućom kafom. Sipajte liker u čašu i sipajte šećer, pa sve miješajte dok se šećer ne otopi.
4. Zatim u čašu dodajte šlag, ali to morate raditi pažljivo i veoma polako kako se krema ne bi pomešala sa kafom.

Među ogromnim brojem recepata za pripremu jednog od najpopularnijih napitaka na Zemlji, Amaretto kafa zauzima posebno mjesto. Što, generalno, i ne čudi, jer kombinacija slatkog italijanskog likera sa blago gorkim okusom prirodne kafe stvara zaista nepredvidivu kombinaciju. A kada se dodaju različiti sastojci, paleta okusa je toliko različita da se teško može opisati.

Amaretto kafa.

Vrijeme kuhanja 20 minuta.
Kalorije - 125 kcal po porciji.
Sastojci
. Voda - 1 čaša;
. Kafa - 10 g različitih vrsta;
. Bademi - 15 g;
. liker od badema - 50 g;
. Šlag - 2-3 kašike.
Recept
1. Sve vrste kafe, zajedno sa bademima, potrebno je pržiti na vatri, a zatim iseckati.
2. Dobijenu smjesu sipajte u kipuću vodu i čim se pojavi pjena odložite lonac za kafu i ostavite da napitak odstoji. Zatim još jednom stavite lonac za kafu na gorionik i ponovo, nakon što sačekate da se pjena podigne, sklonite sa vatre. Ostavite 5 minuta da se slegne.
3. Pripremljenu kafu sipajte u šoljice, dodajte liker i šećer, pomešajte sve sastojke.
4. Polako sipajte šlag i po vrhu pospite bademe.
Kafa sa likerom Amaretto zajedno čine nevjerovatan buket, savršeno se nadopunjujući i poboljšavajući ukuse jedni drugih. Srećno ispijanje kafe!

Amaretto-krem-preljev

Baileys kafa

Baileys kafa zasigurno će zadovoljiti lijepu polovicu čovječanstva, jer recept uključuje upotrebu slatkog pića. Kafa sa dodatkom alkoholnog pića posebno je važna u hladno jesensko-zimsko doba, kada pada snijeg ili kišica, a želite udobnost i toplinu. Šoljica Baileys kafe sigurno će vam pomoći da se razveselite u takvim trenucima.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Kalorije - 135 kcal po porciji.
Sastojci
. Kafa 2/3 šoljice;
. Baileys liker po vašem ukusu - 50 ml;
. Čokoladni komadići;
. Šlag.
Recept
1. Za pripremu Baileys kafe preporučuje se upotreba visoke staklene irske čaše kapaciteta približno 150 cm³. Ako ovo nije dostupno, bilo koja visoka čaša će poslužiti, u ekstremnim slučajevima, obična šolja.
2. Pripremite kafu kao i inače. Bolje je dati prednost prirodnom napitku nego rastvorljivom. Tada će aroma i okus biti mnogo svjetliji i bogatiji.
3. Zagrijte malo pića. Gotovu kafu sipajte u čašu i tek nakon toga dodajte liker. Treba napomenuti da čak i sam proizvođač preporučuje dodavanje alkohola tek nakon kafe.
4. Odozgo se rasporedi krema i posipaju komadići čokolade.
5. Uživajte u veoma delikatnom ukusu i osetite toplinu slatkog pića kako se širi vašim telom.
Možete eksperimentirati s različitim vrstama likera ako želite, od Baileys Coffee do BaileysTheOriginal. Prilikom dodavanja likera od kafe preporučljivo je dodati manje vrhnja.
Baileys kafa se smatra najomiljenijim ženskim receptom za pravljenje napitka od kafe. Ova kafa ima jak ukus, neverovatnu aromu i ostavlja za sobom blagi priokus mlečnog likera. Prije dodavanja alkohola u espresso, trebali biste se upoznati s pravilima za ovaj postupak.

Postoje dva načina za dodavanje alkohola u kafu.
Metoda 1. Sipajte 1 kašičicu likera u šolju kafe, stavite šlag na piće u ravnomernom sloju.
Metoda 2. Liker se sipa u čistu šolju, nakon čega se kafa i piće odozgo ukrašavaju šlagom.
Uobičajeno je da se sa Bejlisom pije kafa bez šećera, ali neki sladokusci vole da dodaju i par komada. Ako želite, napitak od kafe možete ukrasiti po svom nahođenju i mašti.

Rum kafa

Kafa sa rumom priprema se po raznim recepturama. Neki vole da u kafu dodaju alkohol kako bi bila toplija i manje okrepljujuća, dok drugi vole da se kafa poslužuje kao desert. Razmotrite recept za kafu sa rumom i vrhnjem.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Sadržaj kalorija - do 95 kcal po porciji.
Sastojci
Da biste napravili dupli espresso, trebat će vam sljedeći sastojci:
. prirodna mljevena kafa - 2 žličice (po porciji);
. šećer - 80 g;
. čokolada;
. krema 30% - 150 ml;
. rum - 40 ml;
. žumanca - 2 kom.
Recept
1. Žumanca sipajte u činiju ili šerpu, pospite ih šećerom i umutite blenderom do pjenaste konzistencije.
2. Sada u posebnoj posudi treba umutiti vrhnje.
3. Sve dobijene komponente sjediniti i miksati do kremaste mase. Stavite smesu u frižider.
4. Skuhajte kafu. Da biste to učinili, sipajte prirodnu mljevenu kafu u vturku, napunite je vodom, po mogućnosti ne iz slavine, već pročišćenom kroz filter. Stavite džezvu na vatru i stavite da proključa, ali nemojte da proključa. Čim kafa počne da se razumije, sklonite s vatre, pričekajte da se slegne i vratite na gorionik. Ponovite postupak 3 puta da dobijete jako piće.
5. Izvadite kremastu masu iz frižidera i dodajte joj rum.
6. Napunite šolje svježe skuvanom kafom i prelijte vrhnjem, a zatim pospite rendanom čokoladom.
7. Predivan desert kafa sa rumom je spreman!

Kubanska-kafa-Oliva-cigara

Coffee Lawyer

Sastojci
za 1 porciju:
1 šolja tople kafe
1 st. kašika šlaga
15 ml Advocate likera (liker od lozovače i žumanjaka),
30 ml rakije od kajsije.

Kako kuhati:
1. Za pripremu Advocate kafe u čašu sipajte rakiju od kajsijeve, a zatim je do vrha napunite gotovom toplom kafom.
2. Na vrh stavite šlag, prelijte likerom.

Preporučuje se posluživanje Coffee Advocate u irskoj čaši.
Pažnja ljubiteljima automobila! Ne preporučujemo vam da pijete kafu sa alkoholom ako ćete voziti. Nedavno je u Rusiji upotreba alkohola tokom vožnje zabranjena čak i u malim dozama. Dakle, čak ni privatni instruktor vožnje ne može biti vaš advokat.

Kafa Amsterdam

Sastojci
za 1 porciju:
125 ml gotove kafe,
3 art. kašike likera od jaja
1 st. kašika šlaga
prstohvat kakao praha
prstohvat mlevene kafe.+

Kako kuhati:
1. Da biste pripremili amsterdamsku kafu, pomiješajte gotovu crnu kafu sa alkoholom i jako zagrijte piće.
2. Prelijte vrhnjem i pospite mlevenom kafom i kakaom.

Kafa Don Juan

Sastojci
za 2 porcije:
200 gr. crna kafa,
40 gr. tamni rum,
50 gr. liker od kafe,
2 tbsp. kašike za kremu,

sok od limuna,
Smeđi šećer.

Kako kuhati:
1. Da napravite Don Juan kafu, premažite ivicu široke čaše limunovim sokom i pospite smeđim šećerom.
2. U čašu sipajte rum, zapalite. Okrenite pehar sa gorućom tečnošću nekoliko sekundi.
3. Sipajte liker, a zatim vruću kafu.
4. Pažljivo, preko drške kašičice, sipajte kremu tako da ostane na površini napitka.
5. Pospite čokoladom i odmah poslužite.

Coffee Napoleon

Sastojci
za 2 porcije:
6 kašičica crne mlevene kafe,
1 čaša vode
prstohvat soli,
malo konjaka
šećer - po ukusu.

Kako kuhati:
1. Da napravite Napoleon kafu, skuvajte tursku kafu, procedite je i malo posolite.
2. Zatim, sipajući u šolje, u svaku dodajte malo konjaka i šećera.

Kafa Oflameron

Sastojci
za 2 porcije:
2 kašičice mlevene kafe
200 gr. voda,
4 žlice. kašike poluslatkog šampanjca (bez gasa) ili absinta,
1/2 kašičice vanilin šećera.

Kako kuhati:
1. Za pripremu Oflameron kafe, prelijte kafu toplom vodom, zagrejte na laganoj vatri. Čim se pjena digne, dodajte još šampanjac (ili absint) i vanilin šećer.
2. Kafu odmah skloniti sa vatre, sipati u šoljice.

Coffee Royale

Sastojci
za 1 porciju:
1 komad rafinisanog šećera
1 šolja vrele crne kafe
malo konjaka ili ruma.

Kako kuhati:
1. Da biste napravili kafu Royale, potrebno je da na malu kašiku stavite komadić rafinisanog šećera i držite ga iznad šoljice kipuće crne kafe.
2. Šećer prelijte sa malom količinom konjaka ili ruma i sačekajte da se zagrije od pare koja dolazi iz kafe.
3. Zatim žličicom zapalite rafinirani šećer natopljen alkoholom kako bi plameni šećer kapao u šolju. Ova kafa nije opojna. Coffee Royale služi se na gala večerama. Stalno je bio izuzetan uspjeh.

Kafa Rüdesheimer

Sastojci
za 1 porciju:
1 šolja kafe sa ukusom vanile
2 kašičice rendane čokolade,
3 grudvice šećera
20 gr. šlag
40 ml rakije.

Kako kuhati:
1. Za pripremu Rüdesheimer kafe, u zagrijanu šoljicu stavite šećer, prelijte ga zagrejanom rakijom.
2. Zapalite rakiju i ulijte kafu.
3. Sve izmešati, ukrasiti šlagom, posuti rendanom čokoladom.

Kafa Jamajka

Sastojci
za 2 porcije:
300 gr. jaka crna kafa
60 gr. liker od kafe,
60 gr. tamni rum,
2 tbsp. kašike šlaga
2 prstohvata muškatnog oraščića.+

Kako kuhati:
1. Za pripremu kafe Jamajka u šoljice sipajte liker od kafe, rum, toplu kafu, muškatni oraščić, promešajte.
2. Prelijte kremom i odmah poslužite.

Jamajčanska narandžasta kafa

Moka na turskom

Sastojci
za 1 porciju:
2 kašičice mlevene kafe
1 kašičica rakije
150 ml vode
drobljeni led (opciono)

Kako kuhati:
1. Da biste napravili tursku moku, dodajte kafu i šećer u kipuću vodu. Sklonite sa vatre i ohladite.
2. Stavite led u čašu, sipajte konjak, pa napunite pripremljenom kafom.

Jamajčanska crna kafa

Sastojci
za 2 porcije:
3 art. kašike mlevene kafe
500 gr. voda,
1/2 limuna
1/2 narandže
1 st. kašiku ruma
1 st. kašika šećera u prahu.

Kako kuhati:
1. Za pripremu jamajčanske crne kafe narežite narandže i limun na kriške.
2. Skuhajte crnu kafu, procijedite, dodajte kriške pomorandže i jedan limun, dovedite kafu skoro da proključa.
3. Sipajte rum, dodajte šećer u prahu, promešajte i sklonite kafu sa vatre.
4. Prilikom serviranja sipajte vruću kafu u šoljice, u svaku stavite kriške limuna.

Kafa sa narandžom, Jamajka. Tradicionalna jamajčanska kafa

plamena kafa

Sastojci
za 5 porcija:
60 gr. mljevena kafa,
80 gr. sahara,
80 gr. alkohol,
4 čaše vode.

Kako kuhati:
1. Da biste napravili Flaming Coffee, potrebno je da skuvate kafu sa šećerom.
2. Pustite da prokuha.
3. Sipati u šolje, staviti na tacnu.
4. Sipajte alkohol u metalnu posudu.
5. Zapalite i sipajte u zapaljene čaše.
6. Uradite to brzo i pažljivo.

Flaming Coffee preporučuje se serviranje u espresso šoljicama. Postoji nekoliko načina kuhanja kafe: u Turčinu ili u aparatu za kafu. U tom slučaju preporučuje se korištenje svježe mljevene i svježe pržene kafe. Možete kupiti zrna kafe na veliko i ispeći ih sami, ili možete pogledati u neki od kafića u kojima se kafa prži i tamo je kupiti.

B52 Koktel napitak KAVA SA ALKOHOLOM

Koktel od kafe je ukusno i mirisno piće koje se lako priprema kod kuće. A danas ćemo s vama podijeliti originalne recepte koje možete implementirati u svojoj kuhinji od dostupnih sastojaka.

Koktel kafa "Buldog"

Ovo ukusno piće ima izraženu aromu badema i začina. Za jednu porciju trebaće vam:

• 35 ml Amaretto likera.
• 10 ml bilo kojeg
• 120 ml niskomasnog svježeg mlijeka.
• Jedna kuglica kremastog sladoleda.

Koktel od kafe i narandže

Ovaj napitak će vas okrijepiti i razveseliti. Za to će vam trebati:

• 150 ml kafe.
• 20 ml guste pavlake.
• 30 ml likera od narandže.
• Prstohvat narandžine kore.
• Kašičica šećera u prahu.
• Jedna kriška narandže.

Kako napraviti koktel od kafe?

• Umutiti mikserom pavlaku pa im dodati koricu i šećer u prahu. Promiješajte hranu i stavite je u hladnjak.
• Povežite se sa alkoholom.

Ukrasite koktel ohlađenom kremom i kriškom narandže.

Ledeni koktel sa ukusom kafe i orašastih plodova

Pozivamo vas da probate još jedno piće neobičnog ukusa.

Sastojci:

• Dupli espresso - 150 ml.
• Vanilin šećer - pola kašičice.
• 10 grama pistacija, indijskih oraščića i badema.
• Liker "Kalua" - jedna supena kašika.
• Led - tri kocke.

Pomiješajte proizvode u šejkeru i protresite ih nekoliko minuta. Sipajte piće u čašu i dodajte mu led.

Zaključak

Kokteli za kavu, čije smo recepte prikupili u ovom članku, mogu se pripremati radnim danima i praznicima. Zasigurno ćete uživati ​​u njihovom izvornom bogatom ukusu i prijatnoj aromi.