Oni prave Hennessy. Jednostavan recept za pravljenje Hennessyja od mjesečine kod kuće

Recept za konjak Hennessy proizvođači drže u strogoj tajnosti. Unatoč tome, postoji jednostavan način da se napravi piće slično ovom elitnom konjaku. Pošto je pravi Hennessy skup, možete ga sami napraviti. Po svom ukusu dovoljno je blizak pravom konjaku poznatog brenda, a za pripremu su potrebni jednostavni i pristupačni sastojci. Iako nastalo alkoholno piće ne bi bilo sasvim ispravno nazvati "Hennessy", ako počastite svoje prijatelje, nećete ih razočarati.

Klasična kompozicija konjaka Hennessy uključuje mješavinu žestokih pića od grožđa. U kućnoj verziji možete uzeti obični medicinski alkohol, votku ili nekoliko puta destiliranu i pročišćenu mjesečinu.

Pomiješajte sve začine i začine, stavite ih u vrećicu od prirodne tkanine i dobro zavežite. Ako imate cjedilo za čaj, možete staviti vrećicu u nju.

Spustite cediljku sa začinima u teglu i sipajte razblažen alkohol ili votku.

Ako nema cjedila, zavežite dugu nit za vrećicu i spustite je u teglu. Kada dođe vrijeme, konac će vam pomoći da lako uklonite vrećicu. Ovaj jednostavan postupak će pojednostaviti pripremu napitka - nećete ga morati procijediti nekoliko puta.

Teglu zatvorite najlonskim poklopcem, stavite napitak na hladno mesto i ostavite 3 dana. Uklonite vrećicu začina i bacite, a dobijenu tinkturu ostavite na hladnom mjestu još 7-10 dana.

Ako želiš. da vaše piće još više liči na pravi konjak, u njega stavite hrastov čips i malo vanilije i ostavite još dvije sedmice. Gotov napitak sipajte u prekrasan dekanter i možete probati.

Kako piti i šta jesti konjak "Hennesy"

Prije nego popijete Hennessy konjak, pripremite odgovarajuće grickalice. I pored toga što niste pripremili pravi konjak, može se poslužiti i kao aperitiv ili digestiv. Pošto je piće veoma jako, najbolje ga je poslužiti posle glavnog jela, ali će biti dobro i „za apetit“.

Ne postoje posebni zahtjevi za grickalice, ali je preporučljivo slijediti jednostavno pravilo - to ne bi trebalo biti povrće i salate od povrća. Šta Hennessy konjak jede "prema pravilima": kako bi se nadoknadila jačina pića, uobičajeno je koristiti masna jela kao užinu. To može biti komad malo slanog lososa ili kozjeg sira, foie gras, jela sa roštilja i sušene delicije.

Možete piti konjak sa crnom čokoladom, deserte sa bobičastim voćem i voćem. Međutim, ne zaboravite da elegantan okus pića može uništiti sirovi luk ili bijeli luk, koji su dio umaka ili gotovih jela.

Konjak je jedno od najjačih i najskupljih alkoholnih pića od grožđa. Naziv pića dobio je u čast grada u kojem je prvi put proizveden i trenutno je ekskluzivan i pod kontrolom zakonodavne baze Francuske. Konjak je jedno od najkvalitetnijih alkoholnih pića koje se proizvodi od posebne sorte grožđa. Karakteristika pića je stalan okus - bez obzira na to kada je proizvedeno.

Najpopularnija marka konjaka, poznata u cijelom svijetu - "Hennessy". Od prve serije, puštene davne 1765. godine, postao je mjerilo za ovu vrstu pića. Još jedna karakteristika "Hennessyja" je sirovina - priprema se od alkoholnih pića od konjaka, čija izloženost može doseći dvije stotine godina. To je ono što konjaku daje jedinstven okus i jedinstvenu aromu.

Korak po korak video recept

Sastav konjaka "Hennesy" i recept

Recept za konjak Hennessy proizvođači drže u strogoj tajnosti. Unatoč tome, postoji jednostavan način da se napravi piće slično ovom elitnom konjaku. Pošto je pravi Hennessy skup, možete ga sami napraviti. Po svom ukusu dovoljno je blizak pravom konjaku poznatog brenda, a za pripremu su potrebni jednostavni i pristupačni sastojci. Iako nastalo alkoholno piće ne bi bilo sasvim ispravno nazvati "Hennessy", ako počastite svoje prijatelje, nećete ih razočarati.

Klasična kompozicija konjaka Hennessy uključuje mješavinu žestokih pića od grožđa. U kućnoj verziji možete uzeti obični medicinski alkohol, votku ili nekoliko puta destiliranu i pročišćenu mjesečinu.

Pomiješajte sve začine i začine, stavite ih u vrećicu od prirodne tkanine i dobro zavežite. Ako imate cjedilo za čaj, možete staviti vrećicu u nju.

Spustite cediljku sa začinima u teglu i sipajte razblažen alkohol ili votku.

Ako nema cjedila, zavežite dugu nit za vrećicu i spustite je u teglu. Kada dođe vrijeme, konac će vam pomoći da lako uklonite vrećicu. Ovaj jednostavan postupak će pojednostaviti pripremu napitka - nećete ga morati procijediti nekoliko puta.

Teglu zatvorite najlonskim poklopcem, stavite napitak na hladno mesto i ostavite 3 dana. Uklonite vrećicu začina i bacite, a dobijenu tinkturu ostavite na hladnom mjestu još 7-10 dana.

Ako želiš. da vaše piće još više liči na pravi konjak, u njega stavite hrastov čips i malo vanilije i ostavite još dvije sedmice. Gotov napitak sipajte u prekrasan dekanter i možete probati.

Kako piti i šta jesti konjak "Hennesy"

Prije nego popijete Hennessy konjak, pripremite odgovarajuće grickalice. I pored toga što niste pripremili pravi konjak, može se poslužiti i kao aperitiv ili digestiv. Pošto je piće veoma jako, najbolje ga je poslužiti posle glavnog jela, ali će biti dobro i „za apetit“.

Ne postoje posebni zahtjevi za grickalice, ali je preporučljivo slijediti jednostavno pravilo - to ne bi trebalo biti povrće i salate od povrća. Šta Hennessy konjak jede "prema pravilima": kako bi se nadoknadila jačina pića, uobičajeno je koristiti masna jela kao užinu. To može biti komad malo slanog lososa ili kozjeg sira, foie gras, jela sa roštilja i sušene delicije.

Konjak je jedno od najjačih alkoholnih pića. Skupe vrste konjaka uvijek su elitne. Riječ je o francuskom "Hennessyju", čiju proizvodnju lično provjeravaju vlasti zemlje. Iz članka ćete saznati što je Hennessy konjak, recenzije o njemu i recept za kuhanje kod kuće.

Opis

Jako alkoholno piće francuskog proizvođača. Originalno piće uključuje više od 40 vrsta - to je Hennessy konjak. Recenzije o njemu daju najpoznatiji sommelieri i blenderi iz cijelog svijeta, a proizvođači cijene svoje nacionalno piće kao i njegovu recepturu.

Razne vrste pića koštaju od 2 hiljade rubalja do 32 hiljade dolara. Cijena uglavnom ovisi o broju vrsta alkohola koje se koriste u proizvodnji i njihovom odležavanju. Sunce“ uvijek zaslužuje posebne kritike.

Proizvođač

Fabrika se nalazi u provinciji Francuske u departmanu Charente. Ne postoje samo proizvodni pogoni, već i prostorije za posjete turista - kako u samoj tvornici, tako i u kući konjaka Hennessy. Sadrži privid istorijskog muzeja, gdje turisti mogu vidjeti različite godine nastanka i razvoja proizvodnje.

Postrojenje je omogućilo ne samo puni ciklus proizvodnje konjaka od uzgojnih sirovina (bijelo grožđe posebne sorte Ugni Blanc - bobice visoke kiselosti, otporne na bolesti), već i samostalnu proizvodnju kontejnera za skladištenje, odležavanje i flaširanje. Kao i prije mnogo godina, jak hrast je sirovina za burad - drvo koje se s vremenom ne savija i ne gubi svojstva. Upravo Hennessy konjak koji se čuva za odležavanje u hrastovim posudama dobiva najviše oduševljenih kritika.

U ogromnim bačvama piće se čuva od 2 do 200 godina, a sipa se u autorske staklene boce sa zaštitnim znakom biljke.

Svaka boca ima jednu osobinu koja će kupcu pomoći da prepozna da li je konjak pravi ispred njega - trodimenzionalna slova na čaši ispod glavne etikete boce.

Naziv "konjak" dao je piću mjesto (tačnije provincijski grad), gdje su po prvi put 1765. godine započeli aktivnu proizvodnju ovog jakog alkohola.

Ali zaštitni znak "Hennessy" pojavio se iz imena čovjeka koji je postavio temelje za stvaranje fabrike u francuskoj provinciji. Sada su sama biljka i teritorije uz nju zaštićene posebnim zakonima države. Konkretno, kontrolira čak i samu pripremu konjaka. Na primjer, francuski zakon strogo zabranjuje korištenje šećera u fermentaciji alkoholnog pića za proizvodnju gotovog proizvoda. Neki drugi zakoni se odnose na fermentaciju i destilaciju sirove alkoholne tečnosti.

Kuvanje kod kuće

Originalni je pohranjen u zidovima fabrike, ali ćemo pokušati da pripremimo "lažnjak" pristojnog kvaliteta kod kuće. Općenito, priprema se može opisati na sljedeći način:

1. Berba bijelog grožđa kisele sorte - samo po suhom vremenu.
2. Ekstrakcija soka iz bobičastog voća bez oštećenja sjemena.
3. Filtracija soka.
4. Fermentacija soka bez upotrebe šećera - oko tri nedelje.
5. Provođenje destilacije dobivene tekućine u posebnom aparatu za destilaciju.
6. Izlaganje pića u mračnoj prostoriji i zatvorenim posudama (mogu se koristiti male hrastove bačve).

Kao osnovu za kuvanje uzmite samo bijelo grožđe sa visokim stepenom kiselosti, koje sazrijeva u kasnu jesen.

Još jedna od glavnih tačaka je da na bobicama ne smije biti tragova prljavštine, izjedanja štetočinama ili bilo koje bolesti same biljke. Svaki od ovih faktora može dovesti do kvarenja sirovina i fermentacije octa umjesto kvalitetnog alkohola.

Stoga unaprijed pripremite sirovine za proizvodnju Hennessy konjaka kod kuće. Recenzije o njemu bit će najpozitivnije ako alkohol odleži na tamnom mjestu oko godinu ili dvije.

Koji proizvodi će biti potrebni:

• 3 litre visokokvalitetnog alkohola ili mjesečine od bijelog grožđa njegove proizvodnje;
• 1-2 graška;
• 1-2 zrna crnog bibera;
• prstohvat svježe limunove korice;
• 2 cvasta sušenih karanfilića;
• 2 tsp crni rastresiti čaj;
• 1 tsp granulirani šećer (bijeli).

Kako kuhati:

1. Dakle, grašak aleve paprike i crnog bibera, zajedno sa korom, čajem, karanfilićem i peskom, sjedinite u maloj platnenoj vrećici. Čvrsto vežite. Važno je da tkanina za torbu bude jednobojne bež ili bele boje bez boja i sintetike.
2. Umočite vrećicu u teglu s mjesečinom i dobro zatvorite silikonskim poklopcem. Stavite na tamno mjesto i ostavite 3-4 sedmice.
3. Nakon nekog vremena procijedite tečnost kroz sloj sterilne gaze i flašu. Čvrsto ih zatvorite.
4. Odležane boce stavite u podrum ili neko drugo malo hladno, tamno mjesto.

Navedenu vrećicu uopće ne možete koristiti, a komponente za infuziju bacite direktno u staklenku. Ali tada će proces filtriranja tekućine kroz gazu biti malo težak. Takođe je verovatno da će se tokom skladištenja u tegli pojaviti flokulantni sediment. Ovo morate imati na umu ako želite proizvoditi visokokvalitetni Hennessy konjak. Recenzije će ovisiti o procesu kuhanja.

Važno je da u vrijeme infuzije alkohola sa začinima u blizini nema hrane svijetlog mirisa - luka, bijelog luka i drugih. Čak i ako je limenka za piće zatvorena, miris i dalje može prodrijeti i primjetno pokvariti vaš konjak.

Dodatni sastojci

Kao dodatne sastojke možete uzeti i druge začine po želji. Dobit ćete zaseban primjerak konjaka, ali će imati upravo one kvalitete okusa i arome koje cijenite.

Oh, taj alkohol! Koliko sporova izaziva. Postoje apsolutni protivnici takvih pića, postoje čitavi narodi koji svoju večeru ne mogu zamisliti bez čaše dobrog, kvalitetnog alkohola. Za neke, korištenje u malim dozama može biti od koristi, za nekoga čak i kap predstavlja prijetnju.

Čitajte dalje ako imate više od 21 godine; možete si priuštiti da se povremeno opustite uz čašu; Vaše veselo društvo voli bučne večeri, a vi ne znate kako da ih iznenadite i postanete osoba o kojoj se najviše raspravlja. Sada ćemo sve ispričati.

Opće informacije o konjaku

Konjak je vrsta rakije, koja se smatra jakim pićem. Ime dolazi iz istoimenog francuskog grada u kojem je prvi put proizveden. Pravi se uglavnom od bijelog grožđa - trebbiano. Vjeruje se da se korisnost konjaka povećava s godinama. Zbog činjenice da ovaj napitak širi krvne žile, pomaže kod glavobolje, snižavanja krvnog pritiska, opuštanja i smirivanja. Relativno sigurna doza je 30-60 ml. Obično se uživa uz čokoladu, kafu, tonik ili limun. Prije serviranja se ne zagrijava niti hladi, sobna temperatura se smatra optimalnom.

Bitan! Upotreba je kontraindicirana kod kolelitijaze, dijabetesa.

Postoji mnogo varijanti pića. Jedan od najstarijih i najelitnijih je Hennessy. Život kuće Hennessy započeo je daleke 1765. godine. Osnivač je bio Richard Hennessy - "otpušteni" vojni čovjek. Ova kuća proizvodi kako masovne vrste tako i unikatne, ekskluzivne, u ograničenim količinama.

Originalna receptura čuvene rakije čuva se u najstrožoj tajnosti, ali se pokušaji da se ona otkrije ponavljaju iznova. Mnogi ga pokušavaju reproducirati čak i kod kuće. Neke od dobijenih varijacija oduševljavaju pristojnim ukusom i dovoljnom snagom. Privlačna je i cijena dobivenog pića.

Kako napraviti Hennessy konjak kod kuće

Svaki od recepata ima prilično jednostavan sastav i neće biti teško nositi se s tehnologijom kuhanja.

Opcija broj 1. Kuvanje konjak hennessy moonshine na hrastovoj kori.

Za kuvanje će vam trebati:

• sušena hrastova kora (mlada) - 2 žlice. l.;
• suhi klinčići - 8 cvasti;
• crni čaj - 1 kašika. l.;
• šećer - 3 kašike. l.;
• soda bikarbona - 1 kašičica;
• mjesečina - 3 l.

Za dodavanje pikantnih nota, recept se može dopuniti mljevenim muškatnim oraščićem (na vrhu noža), kardamomom (1 kom).

Pređimo na kuvanje. Pomiješajte sve suhe sastojke. Sipajte u mjesečinu. Tresemo se. Začepimo se. Čvrsto ga zamotamo krpom da ne propušta svjetlost ili stavimo na tamno mjesto. Filtriramo nakon 2 sedmice. Sipajte u staklenu teglu. Zamotajte poklopac. Sledeće je pitanje izdržljivosti. Insistiramo sve dok imamo strpljenja.

Opcija broj 2. Doing konjak hennessy kod kuće na hrastovom čipsu.

Za kuvanje:

• hrastov čips (srednje pečenje) - 6 kom.;
• šećer - 2 kašike. l.;
• crni čaj (veliki list) - 1 kašičica;
• crni biber (grašak) - 3 kom.;
• divlja ruža - 15 kom.;
• sušena gospina trava - 0,5 kašičice;
• mjesečina - 3 l.

Po želji, kompoziciju dopunjavamo grožđicama - 1 kašika, suvim šljivama bez koštica - 1 kom., sušenim origanom - 1,5 gr., mahunom vanilije - 2-4 cm.

Kuvanje karamel sirupa. Pomiješajte sirup s malom količinom mjesečine, dobro promiješajte. Ulijte u glavni dio mjesečine. Dodajte preostale sastojke, promiješajte. Začepimo se. Insistiramo na tamnom mjestu. S vremena na vrijeme protresite sadržaj. Suve šljive i vaniliju morate ukloniti nakon nedelju dana. Insistiramo do mjesec dana. Filtriramo. Sipajte u staklenu teglu. Roll up. Ostavljamo najmanje 3 mjeseca na tamnom mjestu.

Opcija broj 3. Doing Hennessy iz mjesečine kod kuće sa dodatkom kafe.

Sastojci:

• hrastova kora - 1 kašika. l.;
• šljive bez koštica - 5 kom.;
• mljevena kafa - 1 kašičica;
• mjesečina - 2l;
• grožđice (bijelo, tamno) - 6 kom.;
• korijander - 5 kom.;
• karanfil - 3 cvata;
• šećer - 1 kašika. l.;
• cimet - na vrhu noža;
• vanilin - na vrhu noža.

Kuhanje konjaka Hennessy od mjesečine. U šerpi pomešati sve sastojke osim šećera. Na srednjoj vatri, ispod poklopca, zagrejte na 75 stepeni. Zagrejte šećer u šerpi do smeđe karamele. Dodati u šerpu. Ugasi vatru. Ohladiti na sobnu temperaturu. Sipati u flaše. Za jedan dan piće će biti gotovo.

Opcija broj 4. Piće sa sokom vašeg omiljenog citrusa.

Komponente koje su nam potrebne:

• mjesečina - 2 litre;
• crni čaj (veliki list) - 2 kašičice;
• korica bilo kojeg citrusa - ½ voća;
• vanilin - na vrhu noža;
• lovorov list - 1 kom.;
• cimet - 1 štapić;
• šećer - 1 kašika. l.;
• crni biber (grašak) - 4 kom.;
• karanfil - 6 cvasti.

Bitan!Ako ste odabrali koricu limuna, ne koristite više od ¼ voća srednje veličine.

Lako se priprema kao i ostale. moonshine hennessy recepti za kućnu upotrebu. U staklenoj posudi pomiješajte sve osim šećera. Čvrsto zatvorite. Uklonite na 2 sedmice. Procijedite nakon 2 sedmice. Dodajte šećernu karamelu. Izdržati 4 dana. Sipati u flaše. Alkohol je spreman za piće.

Opcija broj 5. S orašastim notama - ispada mirisno i vrlo ukusno piće.

Komponente:

• mjesečina - 2 litre;
• med - 2 kašike. l.;
• karanfil - 6 cvasti;
• crni biber (grašak) - 2 kom.;
• pinjoli - 1 kašika. l.;
• sušena melisa - prstohvat;
• sušena gospina trava - prstohvat;
• pregrade od oraha - 10 kom.;
• kora narandže - 1 kašičica;
• crni čaj - 2 kašičice

Inzistiramo orahe i pregrade na mjesečini 3 dana. Dodajte sve suhe sastojke. Stojimo mesec dana na tamnom mestu. Periodično protresite. Filtriramo. Dodamo med. Insistiramo još jednu sedmicu.

Opcija broj 6. Konjak od đumbira - sa zdravstvenim prednostima.

trebat će vam:

• mjesečina - 1 l .;
• karanfil - 6 cvasti;
• crni čaj - 1 kašičica, bez tobogana;
• smeđi šećer - 80 g;
• aleva paprika (grašak) - 5 kom.;
• korijen đumbira - 80 g.

Napunite mjesečinu karanfilićem, biberom, naribanim đumbirom. Stavili smo tihu vatru. Zaspimo šećer. Sve zagrijavamo do 35 stepeni. Sipajte listove čaja (1 kašičica čaja na 3 kašike ključale vode), poklopite poklopcem. Noću stavljamo na hladno mjesto. Filtriramo. Spreman.

Kao što vidite, u kuvanju nema ništa superkomplicirano. Svako može izabrati recept, kompoziciju koja će odgovarati vašem ukusu. Možete eksperimentirati s kombinacijom sastojaka, postići one note okusa koje vam se sviđaju.

Eksperimentirajte, kuhajte, iznenadite svoje goste. Zapamtite, u svemu trebate znati mjeru!

Konjak je piće koje prenosi prirodni duh Francuske, sa magnetizmom drvene arome i očaravajuće elegantnog bukea. Suptilna tehnologija njegove pripreme ne može se ponoviti ne samo kod kuće, već ni u preduzećima. Međutim, sasvim je moguće stvoriti piće koje je izuzetno slično konjaku. A to su radili ne samo pogoni za proizvodnju alkohola, već i zanatlije. Njihov konjak je baziran na mjesečini. Štaviše, rezultat takvog "rimejka" često može premašiti čak i fabrički po ukusu i izgledu.

Konjak od mjesečine može se pripremiti na mnogo načina, jednostavnih i prilično složenih. Naravno, ne odležava u hrastovim bačvama, nije baziran na špiritu od grožđa, ali se na kraju dobije piće koje je izuzetno blisko pravom plemenitom konjaku. Ponekad, kada je osoba uložila svoju dušu u svoju kreaciju, tada tokom gozbe gosti neće moći razlikovati lažnjak, ni po ukusu, ni po mirisu. Sve ovisi o želji proizvođača.

Vrijedi odmah napomenuti da kuhanje čaja ili kašika kafe neće pretvoriti vašu mjesečinu u još jedno piće. Ostat će mjesečina, samo bež sa naznakom čaja ili kafe.

Stoga, da biste napravili ekskluzivno piće za sebe i za svoje goste, trebali biste pokušati, utrošiti vrijeme i trud.

Klasični recept za konjak

Mjesečina će biti naš glavni sastojak. Potrebno je 3 litre. I naravno da će biti bolje ako se ispostavi da je dobra mjesečina. Bolje je ne koristiti surogate (ono što unesete na početku, to će biti rezultat). Dalje u sastavu su prisutni:

• par kristala kalijum permanganata
• jedna šaka pregrada od oraha
• jedan sto. kašika čaja (crnog, bez aditiva, prirodnog, listnog)
• šest karanfilića
• jedan čaj. kašika kima
• jedan sto. kašika vanilin šećera
• tri grama limuna (limunska kiselina)

Kako napraviti konjak od mjesečine.

Sipajte čistu i prozirnu mjesečinu u staklenu posudu, razrijedite granule kalijum permanganata u njoj. Kao rezultat ovog jednostavnog postupka, iz fuzelnih ulja nastaje talog.

1. Ovdje postavite potpuno suhe pregrade od oraha, dodajte listove čaja i karanfilić.
2. Nakon što promiješate sadržaj, u njega sipajte sjemenke kima i vanilin šećer.
3. Nakon ponovnog miješanja dodajte limunsku kiselinu.
4. Zatvorite posudu s budućim "konjakom" i držite 5 dana na tamnom mjestu bez propuha i promjena temperature.
5. Dobiveno piće se mora sipati u boce, a prije toga filtrirati kroz filter. Sve. Analog konjaka je spreman.

Domaći konjak se može pripremiti u drugačijem sastavu. Dakle, hrastova kora i lovorovo lišće ponekad se sipaju u mjesečinu. Ali postoji brži način da napravite konjak od mjesečine.

Ekspres - recept za konjak

1. sipajte litarsku bocu pića jačine od najmanje 50% u lonac sa emajliranim premazom ili nerđajućim čelikom
2. lonac se stavi na vatru i u njega se dodaju sledeće komponente: 1 grašak crne paprike, 1 lovorov list manje veličine, 0,5 kašičice crnog čaja, soda na vrhu noža, oko dve kašike granulirani šećer, prstohvat vanilina
3. poklopiti šerpu i zagrejati sadržaj na 75-77 ºS, a zatim lonac skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno pet minuta
4. sipajte piće u teglu, zatvorite je i sačekajte da se potpuno ohladi.
5. filtrirajte dobijeni "konjak", dovedite njegovu snagu na 40 stepeni i flaširajte

Pet dana kasnije, ekspresno - dobijeno piće je već prilično pitko. Da bi takav konjak bio još bolji, u komponente koje mu se dodaju možete dodati 1/3 kašičice dobre kafe i 1-2 kristala kalijum permanganata (eliminiše prisustvo fuzelnih ulja). Mjesečina napravljena od soka od grožđa, u kojoj je hrastova kora natopljena najmanje mjesec dana, bit će nevjerovatna. Ali možete ubrzati proces i zadržati u roku od samo tri dana.

Recept za konjak na hrastovoj kori:

Da biste napravili ovaj "konjak" za čašu od tri litre mjesečine, vrijedi uzeti 3 žlice šećera, po 2 stola. kašike hrastove kore, krupnolisni crni čaj bez aroma i kantarion, kao i seckani šipak.

Ovdje dodajemo grašak crnog bibera (5-6 komada), te 1/3 kašičice cimeta i vanilin. Tegla se mora zatvoriti i staviti na mjesto bez pristupa suncu i svjetlu. Nakon tri dana piće se dobro filtrira i flašira.

Osim gore navedenog, vrijedi isprobati i druge recepte za pravljenje domaćeg konjaka od mjesečine.

Konjak sa mlekom:

Uzmemo tri litre mjesečine, sipamo u veću staklenu posudu i u alkohol dodamo 200 grama mlijeka koje će se odmah zgrušati. Nema potrebe da se plašimo, samo za sada ne obraćamo pažnju na to. Istovremeno, 50 grama instant kafe razblažite sa malo tople vode.

Sipajte napitak od kafe u ukupnu smjesu. Vrijeme je za začine: 1 komad mljevenog muškatnog oraščića (oraha), 4-6 karanfilića i isto toliko bibera u zrnu (možete koristiti crni ili alevu papriku), vanilin na vrhu kašičice i 100 grama šećera.

Dobivena suspenzija se temeljito promiješa i infundira oko 20 dana, a u prvim danima budući konjak se periodično protrese. Nakon tri sedmice filtriramo “konjak” i flaširamo ga.

Konjak "sibirski"

Na teglu mjesečine od tri litre uzima se 200 grama mlijeka, sipa se, filtrira iz taloga. Sada se u njega ulije infuzija hrastove kore (2 kašičice kore prelijte kipućom vodom, ohladite, procijedite).

Kao „aditivi“, mjesečina se nadopunjuje pinjolima ili njihovim ljuskama (potrebno je 0,5 šolje). "Konjak" se čuva mjesec dana, filtrira i sipa u posudu za skladištenje.

konjak "hrast"

Svježa hrastova kora se pilje i suši, lomi na sitne komade. Staklene posude su gotovo u potpunosti napunjene hrastovim čipsom, ovdje se sipa i mjesečina (sa postotkom alkohola od najmanje 45 stepeni).

Na svaku litarsku teglu iskorišćene mjesečine dodajte jednu žlicu šećera. Banke se postavljaju na mjesto bez pristupa svjetlu i čuvaju oko tri mjeseca.

Nakon filtriranja, ovaj analog konjaka bit će izuzetno blizak pravom piću i po ukusu i po mirisu.

Zanimljivi članci