Alc koktel i kafa. Kafa sa likerom
Pozivamo vas da isprobate koktele od kafe - vjerovatno će vam jedan od sljedećih recepata postati omiljeni.
Recepti za pravljenje bezalkoholnih koktela od kafe
Koktel kafe sa mlekom:
- 250 ml kuvane kafe;
- 250 ml mlijeka;
- 250 ml šlaga;
- 1 kašika med;
- malo vanilin šećera;
- listovi mente za ukras
Skuvati kafu, dodati joj vanilin šećer, med i mlijeko - zagrijati dok ne počne da ključa i maknite smjesu sa vatre. Ohladite piće. Zatim u kafu sa mlekom stavite vrhnje i sve dobro umutite mikserom. Gotov koktel prelijte u čaše i ukrasite mentom.
Koktel kafe sa sladoledom:
- 3 kašike. skuhana ohlađena kava;
- 600 ml sladoleda;
- 100 ml soka od ananasa;
- 6 kašičica granulirani šećer;
- malo mlevene kafe za dekoraciju.
Skuvajte i ohladite kafu, a zatim je umutite blenderom sa sladoledom, sokom i šećerom dok ne postane glatka. Gotov koktel sipajte u čaše i pospite kafom. Po želji i ukusu preljev možete zamijeniti rendanom čokoladom ili cimetom.
Koktel kafe sa Pepsi-Colom:
- 400 ml "Pepsi-Cole";
- 200 ml kafe;
- 200 g sladoleda.
Skuvajte i ohladite jaku kafu. Zatim pomiješajte kafu sa Pepsi-Colom i sipajte koktel u čaše. U svaku čašu stavite kuglicu sladoleda.
- 200 ml kafe;
- 50 g sladoleda;
- 2 kašičice sok od jabuke;
- 1 kašičica granulirani šećer;
- komad narandžine kore;
Koktel "Kafa sa džemom":
- 150 ml jake kafe;
- 20 ml mlijeka;
- 3 kašičice džem od bobica (na primjer, crna ribizla).
Džem je poželjno uzimati slatkog i kiselog ukusa. Skuvati kafu, ohladiti i mikserom pomešati sa mlekom i džemom.
Smoothie od kafe sa sokom od jabuke:
- 200 ml kafe;
- 50 g sladoleda;
- 2 kašičice sok od jabuke;
- 1 kašičica granulirani šećer;
- komad narandžine kore;
- mljevena kafa ili kakao prah za dekoraciju.
Skuvajte i ohladite kafu. Zatim mikserom ili mikserom umutite kafu sa sladoledom, sokom i šećerom. Dobijeni koktel sipajte u čaše, poprskajte sokom od komadića kore i pospite mlevenom kafom ili kakaom.
Alkoholni kokteli sa kafom
Koktel kafe sa votkom "Beatrice":
- 30 ml espresa;
- 20 ml kreme;
- 20 ml votke;
- 20 ml likera Grand Marnier;
- kockice leda
Skuhajte i ohladite kafu. Pomiješajte votku i liker u šejkeru sa kockicama leda, a zatim smjesu procijedite u čašu. Dolijte kafom i ukrasite mekim šlagom.
Koktel od kafe konjaka:
- 60 ml jake kafe;
- 50 ml kreme;
- 20 ml konjaka;
- 20 ml šećernog sirupa;
- 1 breskva;
- led.
Skuhajte i ohladite crnu kafu. Breskvu operite, osušite i odvojite pulpu od koštice. Izmiksajte pulpu breskve sa konjakom i sirupom u blenderu sa ledom. Dobijenu smjesu sipajte u čašu, dolijte kafom i vrhnjem.
Koktel od kafe sa šampanjcem "Vjenčanje":
- 100 ml šampanjca;
- 50 ml jake kafe;
- 40 ml tonika;
- kocka leda
Skuvajte kafu, zasladite i ohladite. Stavite led u čašu, sipajte šampanjac, tonik i kafu.
Instant kokteli od kafe
Jednostavan koktel kafe:
- 125 ml mlijeka;
- 100 g sladoleda;
- 2 kašičice instant kava;
- rendana čokolada za dekoraciju.
Mlijeko sa sladoledom i kafom umutite blenderom. Gotov koktel pospite čokoladom.
Energetski šejk od kafe:
- 200 ml vode;
- 100 ml soka od crne ribizle;
- 1 kašičica instant kafa.
Kafu preliti vrelom vodom, promešati i dodati sok, ponovo promešati. Može se piti toplo ili rashlađeno.
Koktel "Coffee Flip":
- 125 ml mlijeka;
- 50 ml "Kalua";
- 50 ml rakije;
- 1 kokošje jaje;
- 10 ml šećernog sirupa;
- 10 ml kreme (po mogućnosti guste);
- 1 prstohvat mljevenog cimeta;
- kockice leda
Umutite kokošje jaje. U šejkeru sa ledom pomešajte Kahluu, rakiju, kajmak, mleko, sirup, jaje i kafu. Gotov koktel procijedite u čašu sa nekoliko kockica leda i pospite cimetom. Poslužite odmah nakon pripreme.
Koktel od kafe jagode:
- 3 kašike. mlijeko;
- 3 supene kašike sok od jagode;
- 2 supene kašike sladoled;
- 2 supene kašike šlag;
- 1/2 kašičice instant kava;
- jagode ili jagode po ukusu.
U mikseru sjedinite mlijeko sa sokom od jagode, kafom, sladoledom i bobičastim voćem - sve dobro umutite. Gotov koktel sipajte u čaše i napitak ukrasite šlagom.
Hladna čokoladna kafa od nane
Sastojci:
- Svježe skuvana prirodna kafa - 300-350 ml
- Gorka čokolada - 30-50 gr
- Sirup od mente ili liker - 2-4 kašike.
- Kremasti sladoled - 100 gr.
- Led
Skuvamo kafu, procijedimo, bacimo talog. Otopite čokoladu u vrućoj svježe skuvanoj kafi (možete je vratiti na malu vatru). Smesu malo ohladite i u nju dodajte pola sladoleda (50 g), sirup od mente, nekoliko kockica leda. Sve umutiti u blenderu. Sipajte u čaše i pospite komadićima leda, takođe dodajte i preostali sladoled (prelepom kuglicom premažemo). Prilikom serviranja koktel odozgo možete ukrasiti listićem mente, rendanom čokoladom, cimetom ili sirupom od mente.
Korisni life hack: ako nema sirupa od mente ili likera, onda ih možete zamijeniti čokoladom od mente, ali tada će okus biti manje svijetao.
Ledena banana kafa sa sladoledom
Sastojci:
Jaka svježe skuvana kafa - 250 ml
- Sladoled
- Banana
- Cimet
- Čokolada
Kuhamo kafu, filtriramo od gustog (možete nekoliko puta). Zatim ga malo ohladimo. Zatim u blenderu umutimo kafu uz dodatak sladoleda i banane. Po želji možete dodati malo šećera ili šećera u prahu. Sipati u čaše, posuti cimetom i rendanom čokoladom.
"Yin-Yang" - hladna kafa-čaj
Sastojci:
- 3 vrste crnog čaja - po 1/2 kašičice
- Crna kafa za filter
- Koncentrovano mleko - 1 tegla
- Šećer po ukusu
- Led za serviranje
Hajde da prvo napravimo čaj. Uzmite malu šerpu sa 1/2 litre vode. Stavimo 3 vrste čaja i pustimo da ključa oko 5 minuta.U isto vrijeme skuhamo slabu kafu. Zatim procijedimo čaj, dodamo šećer po ukusu i koncentrovano mlijeko. Jačinu čaja možete podesiti dodavanjem vode po želji. Na kraju u čašu sipajte čaj sa mlekom (7 delova), odozgo sipajte kafu (3 dela), dodajte led.
Savjet: Yin-yang piće ima jedno "ali" - preporučuje se da ga pijete ne više od jednom dnevno!
Piće-desert "kafa sa halvom"
Sastojci:
- Halva od kikirikija - 50 gr.
- vrhnje (10% masti)
- Jaka kuvana kafa - 100-130 ml
- Javorov sirup (može i orašasti plod) - 10 ml
Kuvamo kafu. Ako je gusto - procijediti. Dodati sirup, malo ohladiti. U blenderu umutite halvu sa vrhnjem, dodajte kafu i ponovo dobro umutite. Sipajte u čaše i uživajte!
10 minuta hladne kafe
Sastojci:
- Unaprijed skuvana kafa
- Led
- Šećer,
- Mlijeko
Kafu kuvamo na uobičajen način. Dok se kafa kuva, pripremite "ledeno kupatilo" - napunite duboku posudu hladnom vodom sa ledom. Kada se kafa skuha, procedite je. Zatim (dok je kafa vruća) dodajte šećer - oko 1 kašičicu po šoljici kafe - i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim sipajte kafu u plastičnu vrećicu sa patent zatvaračem. Zapečaćenu vrećicu spuštamo u "ledeno kupatilo" na oko 10 minuta.
Led će se postupno otopiti, tako da je posudu potrebno povremeno dopunjavati novom serijom hladnoće iz zamrzivača. Nakon 10 minuta otvorite vrećicu i sipajte kafu u čaše napunjene ledom. Po želji možete dodati mlijeko na vrh i promiješati.
Mliječni šejk sa krofnama
Sastojci:
- Ledena kafa - 1 šolja
- Mlijeko - 1 čaša
- Sladoled od kafe - 2 šoljice
- Sladoled od vanile - 1 šolja
- Krofne - 1-2
- Led - 4 kocke
- Cimet, šećer - po želji
Sve sastojke miksati u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Prije serviranja, rub čaša lagano navlažite vodom i pospite mješavinom šećera i cimeta. Pažljivo sipajte smoothie od kafe i krofni u čaše i poslužite.
Ledena narandžasta kafa
Sastojci:
- Svježe iscijeđeni sok od pomorandže - od 2 narandže
- Kora pomorandže (komadići) - 2 cijeđene pomorandže
- Voda - 1 šolja
- Šećer - 1 šolja (ili nešto manje)
- Ledena kafa (6 kašičica instant kafe u 4 šoljice vode) - 4 šoljice
- Šlag - 1/2 šolje
Stavite komadiće narandžine kore u šerpu sa vodom i šećerom. Sve kuhajte 5 minuta. Uklonite komadiće kore i ohladite sirup. Zatim pomiješamo sok od pomorandže sa kafom i dobijenim sirupom. U ovoj fazi možete dodati šlag ili ostaviti za kasnije da njime ukrasite piće. Sipajte kafu od narandže u visoke čaše i na vrh stavite mrvljeni led. Ukrasite kriškom narandže.
Oleng (tajlandska ledena kafa)
Sastojci:
- Kuvana jaka kafa - 4 šoljice
- Krema - 2 šolje
- Kondenzovano mleko - 3/4 šolje
- Šećer - 3 kašike (više ako želite)
- mljeveni kardamom - 2 kašičice
- sitno mljeveni bademi - 1/4 kašičice - ili 1 kašika. ekstrakt badema
- Zdrobljeni led ili smrznuti u malim kockama
Opcija 1 → Stavite tiganj na srednju vatru, sipajte vrhnje, dodajte šećer i kardamom. Čekamo da krema tek počne da ključa i odmah ugasi vatru. Ostavite da se kuha 15 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte mlevene bademe.
Prije serviranja napunite 4 čaše ledom, jednako dodajte kremu sa ukusom. Lagano sipajte kafu preko vrha.
Opcija 2 → Napunite čašu za oleng ledom. Ulijte kondenzovano mleko na led - 3 kašike kondenzovanog mleka po čaši. Dodajte kafu pripremljenu na vaš omiljeni način. Količina kafe koja se dodaje u koktel zavisi od odabranog načina kuvanja. Espresso - 40 ml, u aparatu za kafu tipa gejzir - 50 ml, orijentalna kafa - 50 ml, filter kafa - 70 ml, kafa u francuskoj presi - 70 ml. Dok kuvate kafu, dodajte joj kardamom, na kraju rastvorite šećer i mlevene bademe (ekstrakt badema). Pustite da se napitak malo ohladi. Pripremljenu kafu pažljivo sipajte u čašu sa ledom. Dodajte kremu u svaku čašu neposredno prije serviranja.
Oleng se može poslužiti sa šlagom, ukrašenim cimetom, vanilijom, anisom i poprskanim sirupom od mente.
Osvježavajući smoothie od kafe
Sastojci:
- Svježe skuvana i ohlađena espresso kafa - 1 šolja (250 ml)
- mala banana
- nemasni obični jogurt - 1 šolja (250 ml)
- cimet - 1/4 kašičice
- Prirodni, nezaslađeni kakao prah - 1/2 kašike.
- Jagode ili bilo koje bobičasto voće u sezoni - 1 šaka
Poznato je da su smutiji napici koji se lako prave. Ovaj smoothie od kafe nije izuzetak. Sve što treba da uradite sa sastojcima je umutiti do pirea. I, naravno, uživajte!
Koristan life hack: Kafu možete skuhati uveče tako da ne morate čekati da se ujutro ohladi. Bananu uzeti po mogućnosti prethodno zamrznutu.
Domaći hladni kapućino
Sastojci:
- Mlijeko - 1 čaša
- Čokoladni sirup - 1 kašika. l.
- Instant kafa (u prahu) - 1 kašičica.
- Led - 2 kocke
- Šećer, cimet
Mlijeko, čokoladni sirup, kafu i led sjedinite u blenderu. Pulsirajte dok se ne stvori pjena. Zatim dodajte šećer po ukusu. Napitak sipajte u čaše, ukrasite cimetom (po želji). Poslužite odmah.
Većina ljudi ne zamišlja svoje jutro bez šoljice aromatične kafe, posebno ako je pred nama težak radni dan. Plemeniti napitak omogućava tijelu da se brže oraspoloži i probudi aktivnost.
Od svih postojećih pića, kafa je na drugom mjestu po učestalosti konzumiranja i na drugom je mjestu nakon čaja. Njegova popularnost objašnjava ogroman broj recepata s njegovim učešćem. Kokteli od kafe dijele se po temperaturi (topli i hladni) i kalorijama, mogu biti slatki ili slani, sadrže voće ili povrće.
Provjerite predložene recepte tako što ćete odabrati svoj omiljeni i svakako ga probajte skuhati.
Mnogi ljudi koriste opciju instant kafe u svojoj prehrani jer je to najbrža alternativa. Nažalost, brzina i kvaliteta su često međusobno nespojive. Pijenje takve kafe se ne savjetuje zbog velikog broja boja, konzervansa i aroma. Loš sastav doprinosi pojavi kamena u bubregu i celulita na tijelu. Jedenje na prazan želudac može dovesti do gastritisa ili čira.
Prirodna kafa se suštinski razlikuje od svoje kolege. Sprečava starenje ćelija, pomaže u borbi protiv raka i srčanih bolesti, pomaže u smanjenju ili potpunom uklanjanju glavobolje. Međutim, kao i svaki proizvod, ni njega ne treba zloupotrebljavati. Obilje kofeina može dovesti do visokog krvnog pritiska i uzrokovati poremećaje sna. Oprezno bi ga trebale koristiti i trudnice, jer napitak koji je prodro u placentu može smanjiti sadržaj gvožđa u majčinom mleku, ali i tonizirati matericu.
Vjeruje se da je učinak kafe različit u različito doba dana:
- ujutro - uklanja toksine nakupljene tokom noći,
- tokom dana - stimuliše probavu,
- uveče - poboljšava funkciju mozga i stimuliše kreativnu aktivnost.
Svi predloženi recepti su što jednostavniji za pripremu i ne sadrže nedostupne proizvode. Tako će svako moći odabrati piće po svom ukusu, fokusirajući se na doba godine ili mjesto njegove upotrebe.
Vrstu kafe i način kuhanja bolje je odabrati sami, na osnovu vaših ukusnih preferencija. Zbog toga kokteli neće izgubiti svoj neverovatan ukus.
Hladni kokteli sa kafom
Kursirana lista uključuje ukusne koktele za vruće vrijeme.
Sastojci:
- espresso - 350 ml,
- tamna čokolada - 40 g,
- kremasti sladoled - 100 g,
- led - nekoliko kockica,
- sirup od mente - 3 kašike.
Priprema korak po korak:
- Otopite čokoladu izlomljenu na komadiće u vrućem, svježe skuvanom espressu.
- Ostavite kafu da se ohladi oko 10 minuta.
- Dodajte 50g sladoleda i prelijte sirupom.
- Dobijeni napitak sipajte u porcije, ukrasite komadićima leda i ostatkom sladoleda.
Sastojci:
- espresso - 250 ml,
- kremasti sladoled - 50 g,
- banana - 1 kom (mala),
- mliječna čokolada - 30 g,
- cimet, šećer - po ukusu.
Priprema korak po korak:
- U ohlađeni slatki espresso dodajte bananu i sladoled.
- U blenderu izmiksati u homogenu masu.
- Čokoladu narendajte na sitno rende.
- Dobijeni napitak sipajte u čašu, dodajte komadiće čokolade i cimet.
Koktel od kafe sa breskvom i sladoledom
Sastojci:
- krema 10% - 30 ml,
- ohlađeni espresso - 150 ml,
- kremasti sladoled - 60 g,
- breskva (svježa ili konzervirana) - 1 kom.
Priprema korak po korak:
- Od breskve izmrvite pire, dodajte kremu.
- Dobijeni pire sipajte u čašu, razblažite ga kafom.
- Ukrasite kuglicom sladoleda, komadićima čokolade i kriškom breskve, prelivenom šlagom.
Sastojci:
- ohlađeni americano - 1 šolja
- kravlje mlijeko - 1 čaša,
- sladoled sa ukusom kafe - 2 kašike,
- sladoled od vanile - 1 kašika,
- led - 4 kocke,
- krofne - 1 ili 2 komada,
- cimet, šećer - po ukusu.
Priprema korak po korak:
- Proizvode navedene u listi sameljite u blenderu.
- Rubove čaša navlaženim vodom pospite mješavinom šećera i cimeta.
- Sipajte koktel u ukrašene čaše.
Topla kafa
U snježne zimske večeri ovi kokteli će vam pomoći da se opustite i zagrijete. Iako su toliko ukusni da su odlični po svakom vremenu. Smatra se jednim od najpopularnijih toplih napitaka od kafe, ali sada ćemo pokušati napraviti neobične napitke.
Koktel od kafe i mleka sa sirupom od jagoda
Sastojci:
- sirup od jagode - 60 ml,
- tamna čokolada - 2 kriške,
- topli espresso - 100 ml,
- cimet, vanilija - po ukusu,
- toplo mleko - 50 ml.
Priprema korak po korak:
- Sirup sipajte u čašu.
- Dodati mleko pomešano sa začinima.
- U vrućoj kafi otopite komadiće čokolade i dobijenu tekućinu dodajte u mlijeko sa začinima.
Sastojci:
- pire od bundeve - 3 supene kašike,
- mleko - 250 ml,
- karanfilić, muškatni oraščić, đumbir, cimet - ⅓ žličice,
- espresso - 70 ml,
- šećer - 2 kašičice,
- šlag - po ukusu,
- ekstrakt vanile - ⅓ kašičice
Priprema korak po korak:
- U mlijeko dodajte pire, šećer i začine, dobro promiješajte.
- Posudu sa dobijenom tečnošću stavite u mikrotalasnu na 2 minuta, prekrivši je prozirnom folijom. Obavezno napravite rupe u filmu!
- Dobijenu mliječnu smjesu umutite blenderom dok se ne pojavi pjena.
- Vruću kafu sipajte u čašu i dodajte umućenu smesu.
- Ukrasite šlagom i začinima.
Unatoč postojećim nedostacima, jednostavno je nemoguće odbiti topli okrepljujući napitak ako je već osvojio vaše srce. Stoga, još jednom, pijuckajući svoje omiljeno piće, samo uživajte u njegovoj primamljivoj aromi i prisjetite se svih njegovih prednosti. Još bolje, počastite se koktelom od kafe. I zapamtite, glavna stvar je znati mjeru u svemu!
Kafa je taj jedinstveni proizvod koji se neopravdano naziva božanskim. Nemoguće je ne primetiti, njen ukus i aroma su uvek svetli i poželjni. Na osnovu pića pripremaju se stotine hladnih i toplih koktela koje podjednako vole i deca i odrasli. Koje su osnove za pravljenje aromatiziranih koktela od žitarica i s kojom se hranom najbolje slažu?
Vrste koktela i sastojci
Kafa se može piti hladna i topla, dodati šećer i med, liker, konjak, sladoled, mlijeko, kajmak, karamela, začini i začini mogu biti uključeni u sastav pića. Varijacije kombinacija mirisnih žitarica s drugim proizvodima gotovo su neograničene. Koktel od kafe ima jednako impresivnu listu recepata, u zavisnosti od kojih se razlikuju sljedeće vrste pića:
- alkoholičar;
- bezalkoholno;
- hladno;
- vruće;
- mliječni proizvodi;
- voće.
Kombinacije gotove kafe sa sljedećim sastojcima smatraju se tradicionalnim:
- mlijeko, vrhnje, kondenzirano mlijeko;
- rum, viski, konjak, slatka pića;
- kakao, cimet;
- Koka kola;
- banane, narandže, limuni, jagode;
- đumbir;
- cokolada.
Kombinacija mljevene kafe s mlijekom i čokoladom smatra se klasikom koktel žanra. Sa ovim sastojcima možete pripremati i tople i hladne napitke koristeći dvije različite tehnologije. Izbor pravljenja koktela uvek zavisi od doba godine. Ako u ljetnim vrućinama nema boljeg osvježavajućeg napitka od koktela od mlijeka i kafe, onda će zimi bilo koji grijaći napitak s malom dozom francuskog konjaka biti relevantniji. Kako napraviti ukusne koktele kod kuće?
Bezalkoholni kokteli
Baza za kafu je osnova za svaki koktel, sve dok ne sadrži svježe bobice. Pića se temeljno muću u blenderu ili šejkeru kako bi se svi sastojci organski spojili, kako bi se postigla mješavina okusa i tekstura i dobila originalna boja.
Milkshake sa kafom možete pripremiti prema sledećim receptima:
- za 1 porciju rashladnog napitka potrebno je skuhati šoljicu espresso kafe (30-50 ml), ohladiti;
- pomiješajte pola čaše mlijeka sa prstohvatom vanilin šećera i 2 kuglice kremastog sladoleda, umutite u blenderu;
- u mlečnu smesu dodati kafu, umutiti, staviti nekoliko kockica leda.
Kao dekor za takvo piće koriste se šlag i komadići čokolade. Po analogiji, možete napraviti koktel sa kokosovim mrvicama, koji se zajedno sa ostalim sastojcima izmrviti u blenderu. Također možete eksperimentirati sa sladoledom, birajući nove okuse i boje.
Borgia se smatra jednom od vrsta božićnih koktela.
I hladni kokteli od kafe i topli se pripremaju sa mlekom. Borgia je jedno takvo piće koje je ukrašeno i aromatizirano korom narandže.
- Za 2 porcije koktela potrebno je skuvati 1 šolju kakaa i kafe.
- Umutiti malo guste pavlake sa šećerom u prahu dok se ne dobije gusta pjena.
- Narendajte 2-3 prstohvata narandže.
- U jednoj posudi sjedinite vruću kafu i kakao, promiješajte, sipajte u čaše.
- Nežno premažite šlagom i pospite koricom narandže.
Piće se ispostavilo vrlo mirisno, novogodišnje svečano i ukusno.
Royal kafe koktel se može pripremiti prema sljedećem receptu:
- za jednu čašu potrebno je skuhati šolju mlevene kafe, procediti;
- belanca umutiti žumanca sa šećerom (2 kašičice), dodati 1 kašičicu. liker od jaja;
- u vruću kafu dodati šećer po ukusu i rasporediti smesu od jaja, posuti čokoladom za dekoraciju.
Takav desert bolje je konzumirati polako, gledajući kako se lagana pjena od jaja topi u aromatičnoj kafi, čineći je gušćom i ukusnijom.
Sa Coca-Colom priprema se neobičan koktel sa izraženom gorčinom čokolade. Za pripremu otopite 2 kriške crne čokolade u vodenom kupatilu i dodajte je u prethodno skuvan vrući espresso (200 ml), dodajte šećer po ukusu i 50 ml hladnog mlijeka, pričekajte da se ohladi. Koktel se sipa u čaše i sipa sa 50 ml kole po čaši, ovi sastojci su namenjeni za 2 porcije pića.
Alkoholni kokteli
Recepti za pića sa sadržajem alkohola uključuju uključivanje komponenti kao što su konjak, liker, viski, šampanjac, tekila, votka u porciji. Namijenjeni su za večernju upotrebu kako bi se razveselili, opustili nakon radnog dana, zagrijali i razveselili u isto vrijeme.
Kokteli od kafe se obično pripremaju na bazi proizvoda koji se kuva u aparatu za kafu kako bi se sprečilo da zrna mlevenih zrna uđu u čašu. Kao opcija - upotreba visokokvalitetne instant kafe bogate arome i tradicionalnog gorkog ukusa.
Domaći Baileys se može pripremiti u čaši za 10 minuta od votke, kondenzovanog mleka i kafe
Kafa, votka i kondenzovano mleko - tri jednostavna sastojka za neverovatne koktele, jedan od njih se priprema za 10 minuta:
- skuhajte jaku kafu u Turčinu po stopi od 1 kašike. l. na 100 ml vode, staviti da se ohladi;
- sipajte 50 ml votke u čašu za koktel, a zatim sipajte ohlađenu kafu u tankom mlazu (možete koristiti oštricu noža);
- na isti način dodajte 50 ml kondenzovanog mleka.
Koktel se servira u ovom obliku zajedno sa slamkom. Prije upotrebe može se lagano promiješati sa slamkom kako bi se svi sastojci organski spojili. Ovo je prilično jako večernje piće koje se poslužuje sa čokoladom.
Od navedene kombinacije sastojaka možete pripremiti koktel za budućnost, sličan dobro poznatom Baileysu.
- Mikserom umutite 4 žumanca sa kesom vanilije i konzervom kondenzovanog mleka.
- Dodajte 1 žlicu. l. instant kafa, ponovo umutiti.
- Ne prestajući da mutite, ulijte u tankom mlazu 400 ml kreme.
- U staklenu posudu sa širokim vrhom sipajte 500 ml votke, zapalite i ponovo u tankom mlazu ulijte u masu kafe, tucite.
Koktel treba da ispadne ujednačen po boji i ukusu, ali da bi se poboljšala konzistencija i uskladio ukus, stavlja se u frižider na jedan dan. Kasnije sipajte u čaše, možete dodati šlag i posuti komadićima čokolade.
Recepti s likerom uključuju upotrebu kremastih, karamelnih, čokoladnih i nekih voćnih niskoalkoholnih pića kako bi okus koktela bio izraženiji, poslijeokus ugodniji, a konzistencija gušća. Nije preporučljivo koristiti likere od bobičastog voća i biljnih likera: oni se ne slažu s kafom.
Banana je najbolje voće za piće, dajući mu ne samo ukus i aromu, već i omiljenu gustinu.
Hladni koktel kafa-banana priprema se po sledećem receptu:
- skuhajte šolju bilo koje jake kafe, ostavite da se potpuno ohladi;
- filtrirajte i sipajte u blender;
- dodati 50 ml guste pavlake (20-30%), 1 kašiku. l. konjak i narezanu bananu (pola), istucite dok ne postane glatka;
- sipajte piće u čašu, stavite nekoliko kockica leda i ukrasite posudu kriškama banane posute instant kafom.
Ovo je veoma prijatan napitak sa blagim ukusom orašastih plodova i banane, koji pripada niskoalkoholnoj grupi.
Da biste uživali u gustom ukusu i aromi kafe, možete pripremiti koktel za zagrijavanje:
- 1 tsp mljeti šećer i instant kafu sa žumancem;
- prokuhati 150 ml guste pavlake, dodati u smjesu od jaja i umutiti u blenderu;
- dodati 1 kašiku. l. , tuci ponovo;
- Sipati u čaše, ukrasiti šlagom i mrvicama cimeta.
Po sličnom receptu možete pripremiti i mnogo drugih pića, mijenjajući samo vrstu likera na listi sastojaka.
Sambuca sa kafom - italijanska verzija
Možda najneobičnije alkoholno piće, koje impresionira ne toliko spiskom sastojaka koliko načinom konzumiranja, je koktel na bazi sambuke sa zrnima kafe. Njegova fotografija je prikazana iznad. Piće se zasniva na svojstvu sambuke da lijepo gori, pa se prije pijenja zapali zajedno sa zrnima kafe koja se u njemu nalaze. Suština postupka je da se dobiju posebne pare koje se udišu nakon što se popije sam koktel. Veoma je okrepljujuće i tonizirajuće.
Svi kokteli na bazi kafe smatraju se energetskim pićima. Sadrže kofein, koji daje impuls nervnom sistemu da stimuliše motoričku i mentalnu aktivnost. Međutim, oni nisu kontraindicirani kod djece, jer većina recepata sadrži mlijeko i vrhnje, koji ublažavaju učinak kofeina.
Kod kuće možete napraviti piće od najjednostavnije liste sastojaka koji se mogu naći u svakom domu. Upravo u tome leži svestranost većine koktela na bazi kafe. Uz malo mašte i pravilnu prezentaciju možete postići dobar efekat i iznenaditi svoje goste.
Kokteli od kafe su ukusni, mirisni i tonik. Međutim, većinu njih je lako napraviti kod kuće. Predstavljamo vam ocjenu deset alkoholnih koktela na bazi kafe, koju su sastavili urednici web stranice Alkofan. Prilikom ocjenjivanja vodili smo se ukusom, popularnošću i lakoćom pripreme pića.
1. "Irska kafa".
Izmišljeno u baru Irish Shannon Airport. Godine 1952. recept za piće je kući doneo američki novinar Stan Delaplane. Nekoliko godina kasnije, irska kafa se zaljubila u cijeli svijet. Njegov meki izbalansirani ukus se pamti zauvek.
Sastojci:
- viski (irski) - 45 ml;
- Americano kafa - 120 ml;
- krema (masna) - 45 ml;
- šećerni sirup - 15 ml.
Recept: umutiti šlag pavlaku, u čašu sipati vrući americano, šećerni sirup i viski. Promiješajte kašikom, na vrh stavite sloj kreme.
2. "Kuglanje u TU-154".
Prema legendi, ako stjuardesu počastite ovim koktelom, onda u avionu možete učiniti sve. Neobičan šot na bazi votke sa kondenzovanim mlekom i kafom, jednostavan za pripremu kod kuće.
Sastojci:
- votka - 15 ml;
- kondenzovano mleko - 15 ml;
- mljevena kafa - 5 grama.
Recept: kondenzirano mlijeko pomiješajte s kafom i sipajte u hrpu, na vrh stavite votku kašikom za koktel da se slojevi ne miješaju.
3. "Zvečarka".
Prilikom miješanja sastojaka čuje se lagano šištanje, otuda i naziv. Ovaj slatki koktel će se svidjeti ženama.
Sastojci:
- liker od kafe - 15 ml;
- kakao liker - 15 ml;
- krem liker - 15 ml;
- mljevena kafa - 1 gram;
- kockice leda - 200 grama.
Recept: tri likera pomešati u šejkeru sa ledom, sipati smešu kroz cediljku (cediljku) u hrpu, odozgo posuti mlevenu kafu.
4. "Energizer".
Energetski napitak na bazi kafe i koka-kole. Na par sati može podići ton. Okus je manje-više normalan, svideće se ljubiteljima kole.
Sastojci:
- voda - 100 ml;
- konjak - 50 ml;
- koka-kola - 50 ml;
- mljevena kafa - 2 kašičice;
- pavlaka - 1 kašičica;
- led - 3-4 kocke.
Recept: skuvati kafu, filtrirati, ohladiti na sobnu temperaturu. Stavite led u čašu, dodajte vrhnje, konjak i kafu. Posljednju sipajte hladnu Coca-Colu (ili Pepsi). Mix.
5. "Vjenčanje".
Koktel je dobio ime po šampanjcu u sastavu. Mala jačina vam omogućava da popijete nekoliko porcija odjednom.
Sastojci:
- šampanjac - 100 ml;
- jaka kafa - 50 ml;
- šećer - 10 grama;
- tonik - 50 ml;
- led - nekoliko kockica.
Recept: Skuvati kafu, dodati šećer, ohladiti. Stavite led u čašu, sipajte tonik, šampanjac i kafu. Mix. Pijte kroz slamku.
6. "Boombox".
Originalna kombinacija kafe i vina. Nakon nekoliko porcija koktela, muzika počinje da mi svira u glavi.
Sastojci:
- votka - 15 ml;
- vino od šljive - 15 ml;
- americano - 15 ml.
Recept: U čašu sipajte vino od šljiva, sloj vruće americano kašikom za koktel, na vrh stavite sloj votke. Pijte u jednom gutljaju bez mešanja.
7. "Svježina banana."
Piće je osvježavajuće i ljubazno. Šlag sa bananom daje zanimljiv "prozračni" ukus.
Sastojci:
- kafa - 50 ml;
- krema - 50 ml;
- konjak - 25 ml;
- banana - 1 polovina;
- led - 2 kocke.
Recept: hladnu kafu, vrhnje, konjak i pola banane umutiti u blenderu. Sipajte smesu u čašu sa ledom. Po vrhu pospite instant kafom i ukrasite kriškom banane.
8. Meksička kafa.
Nije teško pogoditi da sastav uključuje tekilu. Teško je reći da li se ovaj koktel pije u Meksiku, ali u Rusiji ima obožavatelje.
Sastojci:
- jak espresso -100 ml;
- srebrna tekila - 25 ml;
- šećer - 10 grama;
- limeta - 1 polovina;
- led - 3 kocke.
Recept: U hladnu kafu dodajte tekilu i šećer. Iscijedite sok od pola limete, a zatim dodajte led. Mix.
