Recept na šalát s treskou pečeňou je jednoduchý. Klasické a slávnostné recepty na šaláty z treskovej pečene

Konzervovaná pečeň z tresky má zvláštnu jemnú chuť. Šalát z treskovej pečene doplnený o kyticu letnej zeleniny, slepačie vajce a poliaty olivovým olejom môžete podávať na sviatočnom stole nielen pre spestrenie, ale aj ako zdravé a výživné občerstvenie.

Ak chcete pripraviť šalát z treskovej pečene s vajcom, vezmite si produkty podľa zoznamu. Čerstvé uhorky a čerstvé paradajky sa musia dobre umyť a vychladnúť. Uvarte vajíčko. Pollocková pečeň musí byť pred použitím tiež dobre vychladená. Olivový olej, soľ a cibuľa nepotrebujú špeciálnu prípravu.

Šalát pripravte 30 minút pred podávaním.

Najprv sa pripraví rezanie. Biela cibuľa sa ošúpe a nakrája na pol krúžky.

Uhorky je potrebné nakrájať na tenké tyčinky.

Vajcia prechádza cez strúhadlo.

Paradajky musia byť rozdelené na šesť častí a premeniť sa na lode.

Bezprostredne pred použitím otvorte pohár vychladenej pečene z tresky, inak sa pokazí. Obsah konzervovaného jedla vložíme do šalátu pomocou porciovanej lyžičky. Pečeň tresky sa nedá krájať, pretože je príliš jemná.

Nakrájanú zeleninu opatrne vložte do servírovacích šalátových misiek striedavo s treskou pečeňou.

Posypeme strúhanými bielkami a žĺtkami a ihneď podávame. Výsledný šalát s treskou pečeňou už nemixujeme, ale pred konzumáciou dochutíme soľou a olivovým olejom.

Pollocková pečeň nie je lacnejšou náhradou tresčej pečene, ako si mnohí myslia. Jedná sa o chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy.

To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov.

Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahuje Omega 3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak, a ak áno, šalát z treskovej pečene bude na našom stole vítaný.

Pollockové pečeňové šaláty s fotografiami sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych stránkach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Takže šalát z treskovej pečene: klasický recept

Ingrediencie

• Pollocková pečeň - 1 pohár
• Vajcia - 3 kusy
• Čerstvé uhorky - 3 kusy
• Sladká kukurica - ½ plechovky
• Varená ryža - pol šálky
• Zelená cibuľa, petržlen - trochu
• Majonéza

Príprava

1. Položte treskovú pečeň na obrúsky a nechajte odkvapkať
2. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a zbavíme škrupiny.
3. Vajcia nakrájajte nožom. Uhorku nakrájame nadrobno. Pollockovú pečeň rozdrvte vidličkou na malé kúsky. Zeleninu nakrájajte nožom.
4. V miske zmiešame pečeň, vajcia, ryžu, kukuricu, uhorku a bylinky, ochutíme majonézou.
5. Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte uvarené vajcia. Zároveň je veľmi chutný a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte prísť s originálnou verziou podávania tohto šalátu z konzervovanej pečene tresky.
6. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte šalát do listov, čím vytvoríte trubicu alebo obálku.
7. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany („šálky“ z lístkového cesta).

Vrstvený pečeňový šalát

Pollockový pečeňový šalát, rozložený vo vrstvách, má veľkolepý a slávnostný vzhľad. Je celkom vhodný na špeciálnu príležitosť a môže sa stať dekoráciou stola.

Ingrediencie

• Pollocková pečeň - 1 pohár
• Cibuľa, najlepšie šalátová - ½ cibule
• Pór - ½ kusu
• Vajcia - 5 kusov
• Olivy bez kôstok - 10-15 kusov
• Syr - 200 gr
• Listy šalátu - 5-6 kusov
• Majonéza

Príprava

1. Vyberte treskovú pečeň z nádoby a vytraste prebytočný olej. Mash s vidličkou.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom a zmiešame s pečeňou.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Pór nakrájame na tenké kolieska.
5. Misku alebo plytkú širokú šalátovú misu vysteľte listami šalátu. Položte na ne polovicu vajíčka, jemne namažte majonézou a stlačte. Ako druhú vrstvu položte polovicu krúžkov póru. Potom sa pečeň zmiešaná s cibuľou opäť namaže majonézou. Znova urobte vrstvu vajec, potom póru, bohato namažte majonézou a prikryte syrom. Do stredu položte olivu vo forme nejakej figúrky a ozdobte majonézou.

Vo všeobecnosti, na rozdiel od tresčej pečene, ktorá je považovaná za vynikajúcu pochúťku, väčšina ľudí vníma tresku pečeň ako každodenné jedlo. Dokonca aj vrstvený šalát (a vrstvené šaláty sa zvyčajne pripravujú na špeciálnu príležitosť) používa iba tie najbežnejšie, lacné prísady. Ale všetky sú užitočné.

• Olivy obsahujú antokyány, ktoré zvyšujú imunitu, pomáhajú aj pri depresiách a strate sily.
• Pór pomáha pri alergiách, zlepšuje imunitu, obsahuje antioxidanty.
• Syr nasýti telo vápnikom a cibuľa a šalát vitamínmi.

Takže tento šalát je skutočnou ranou pre faktory, ktoré ničia ľudské telo.Samozrejme, ak si želáte, môžete použiť pollockovú pečeň vo všetkých tých šalátoch, ktoré sú pripravené na báze tresčej pečene. Chuť sa jednoducho zmení mierne, takmer nebadateľne, no nutričná hodnota zostane vysoká.

Šalát s pečeňou a kaviárom z tresky

Medzi nezvyčajné šaláty patrí šalát s pečeňou a kaviárom z tresky.

Ingrediencie

• Pohár treskovej pečene a kaviáru – 1 pohár
• Cibuľa – 1 malá, môžeme použiť ako šalát
• Čerstvé šampiňóny - 4-5 malých kúskov
• Vajcia - 5 kusov
• Paradajky - 2 kusy
• Nakrájaná zelenina - vrchovatá polievková lyžica
• Citrónová šťava - polievková lyžica

Príprava

1. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Paradajky tiež na plátky alebo polovice plátkov, ak sú „smotanové“.
3. Šampiňóny dôkladne umyjeme kefkou a zalejeme vriacou vodou. Nakrájajte na tenké plátky, jemne navlhčite citrónovou šťavou.
4. Cibuľu nakrájame na kolieska.
5. Odstráňte treskovú pečeň a kaviár z pohára a nechajte olej odtiecť. Nakrájajte na plátky.
6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
7. Zvyšnú citrónovú šťavu zmiešajte s lyžicou oleja z pohára, pridajte čierne korenie alebo pol lyžičky ľubovoľnej horčice a šalát dochuťte.

Jedlá s morským životom sú mimoriadne chutné a zdravé. Nie nadarmo ľudia, ktorí sa dlho usadili na pobreží, jedli veľa druhov rýb. Tu je šalát s pollockom v jeho najrozmanitejších prejavoch - jedlo je veľmi chutné a dalo by sa dokonca povedať, že diétne. Má málo kalórií a hlavná zložka obsahuje slávne Omega-3, ktoré nášmu telu prinášajú nepochybné výhody. Preto si dnes s radosťou pripravíme šaláty s pollockom. A nepochybne sa každý z nasledujúcich predjedál stane skutočnou ozdobou každého sviatočného stola, dokonca aj toho najnáročnejšieho!

Trochu o treskovitých rybách

Navaga a treska jednoškvrnná, treska merlang a treska, treska merlang a treska, tradičná treska - to všetko sú zástupcovia čeľade tresky a niektorí z nich sú pomerne častými „hosťami“ pultov obchodov s rybami a supermarketov. A, samozrejme, treska tmavá, ktorá žije najmä v Tichom oceáne alebo v Atlantickom oceáne, Barentsovom či Nórskom mori. Takéto ryby dosahujú dĺžku metra a vážia až 6 kilogramov. Obchody spravidla dostávajú vzorky nie väčšie ako pol metra (s hlavou). Treska samotná, podobne ako ostatné tresky, má veľmi príjemnú jemnú chuť. Okrem toho je mäso tejto ryby bohaté na rôzne minerály, bielkoviny a aminokyseliny. Obsahuje aj vitamíny rôznych skupín. Obsahuje jód, chróm, kobalt. A toto všetko, predstavte si, je v pollockovom šaláte. Odporúča sa jesť takéto zdravé a chutné ryby ľuďom trpiacim ochoreniami štítnej žľazy a kardiovaskulárnymi ochoreniami na čistenie ciev a normalizáciu fungovania srdcového svalu. Má relatívne nízky obsah kalórií (72 kcal/100 gramov) a často sa zaraďuje do jedálnička pre detskú výživu.

Recept na šalát s treskou a cibuľou

Dnes sa dozviete, ako z tejto ryby správne pripraviť rôzne druhy šalátov. V skutočnosti sa veľmi nelíšia od prípravy podobných s akoukoľvek treskou. Chuť tresky je však stále trochu iná. Tak poďme na to. Musíte si vziať: pol kila čerstvo zmrazeného rybieho filé, pár mrkvy, pár cibule, čerstvú petržlenovú vňať, rastlinný olej a 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra (nie nevyhnutne najdrahšieho). A tiež: olivová majonézová omáčka, korenie, vavrín a soľ.

Ako uvariť jedlo

1. S pollockom je to celkom jednoduché. Rybie filé opláchnite v tečúcej vode a nakrájajte na kúsky. Preložíme do hrnca, pridáme cibuľu, bobkový list, mletú papriku (čierna) a niekoľko byliniek.
2. Varte ryby, kým nie sú hotové.
3. Mrkvu očistíme, umyjeme a nahrubo nastrúhame a potom zľahka opečieme na rastlinnom oleji na dobre rozohriatej panvici. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a tiež ich opečte.
4. Tvrdý syr nastrúhame nahrubo.
5. Uvarené filé ochlaďte (ak používate iba ryby, musíte odstrániť kosti), nakrájajte na kocky.
6. Pollockový šalát by mal byť položený vo vrstvách v pripravenej miske. Postup: ryba, trochu majonézy, cibuľa a mrkva, opäť ryba, natrieme majonézou, posypeme strúhaným syrom.
7. Predjedlo ozdobte strúhaným žĺtkom, syrom, nasekanými bylinkami alebo vetvičkami petržlenu a kôpru. Vo všeobecnosti ukážte svoju kulinársku predstavivosť!

Kukurica s pollockom a zemiakmi (bez majonézy)

Na prípravu tohto šalátu s treskami budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie: 200 gramov rybieho filé, pohár konzervovanej kukurice (sladkej), papriku, cibuľu, tri stredne veľké zemiaky, trochu feferónky, soľ a kôpor, ako aj pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Ako variť

1. Filet uvaríme a nakrájame na kocky.
2. Sceďte kukuricu do cedníka a nechajte tekutinu úplne odtiecť.
3. Papriku ošúpeme zo semien a stoniek, nakrájame na polovičné krúžky.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno.
5. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode, potom nakrájame na kocky.
6. Kôpor otrhávame z konárov rukami.
7. Všetky pripravené vyššie uvedené ingrediencie spolu spojíme v priestrannej nádobe. Soľ a korenie. Opatrne premiešame. Ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte ako originálne sviatočné jedlo.

Recept s fotografiou: šalát z pollockovej pečene

Pečeň tejto ryby je lahodný a zdravý produkt, ktorý má takmer podobné vlastnosti ako treska. Obsahuje množstvo mikroelementov a vitamínov, ktoré sú prospešné pre naše telo. A teraz je pred vami jednoduchý a relevantný recept na šalát s treskou pečeňou. Skúsime variť? Na to budeme potrebovať: pohár konzervovaného rybieho vedľajšieho produktu, tri vajcia, niekoľko uhoriek (čerstvých), pol pohára sladkej kukurice, pol pohára bielej ryže, provensálsku majonézu, bylinky a soľ. Ak je to potrebné, čerstvé uhorky v recepte je možné nahradiť nakladanými.

Pustíme sa do varenia

1. Rybiu pečeň položte na obrúsok a nechajte ju trochu odkvapkať.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Potom ich nožom nasekáme na menšie kúsky.
3. Varte ryžu, kým nebude hotová.
4. Jemne nakrájajte uhorky (môžu byť kocky). Pečeň nalámeme vidličkou na malé kúsky.
5. Zeleninu nakrájajte nožom.
6. V miske zmiešame všetky pripravené suroviny a ochutíme majonézou. Nechajte misku chvíľu postáť (v tomto čase ju môžete ozdobiť strúhaným vajíčkom, syrom, bylinkami) - a môžete podávať!

Toto je pomerne jednoduchý recept na pečeňový šalát, jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, najmä ak už máte po ruke varené vajcia a ryžu. Toto jedlo je veľmi chutné a spravidla sa používa na slávnostné jedlo. Rozmaznávať však môžete aj svoju rodinu – stačí si ju pripraviť na večeru. Okrem toho sa dá tento šalát použiť aj ako originálna pasta na krutóny alebo sendviče. Alebo ho položte na tartlets a ozdobte zelenými listami.

S paradajkami a ryžou

Toto predjedlo nie je o nič menej jednoduché na prípravu. Musíte si vziať nasledujúce zložky: pohár treskovej pečene, majonézu, pár paradajok, pol pohára ryže, jednu cibuľu (vezmite si červenú - konečný výsledok bude vyzerať lepšie), bylinky a soľ a korenie.

Ako variť

1. Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom vložte zrná do cedníka, aby vlhkosť odtiekla.
2. Paradajky zalejeme vriacou vodou a zbavíme ich šupky a dužinu nakrájame na tenké plátky.
3. Otvorte nádobu s pečeňou a odstráňte prebytočnú tekutinu. Pečeň roztlačte vidličkou na malé kúsky.
4. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
5. Ručne natrháme petržlenovú vňať a kôpor (môžete použiť aj koriandr).
6. Všetky komponenty spojíme vo vhodnej nádobe pre budúce jedlo. Soľ a korenie podľa osobného uváženia. Všetko dochutíme majonézou (môžeme použiť domácu omáčku, ktorá je menej mastná) a dôkladne, ale jemne premiešame. Misku necháme chvíľu postáť na dne chladničky. Pollock je veľmi chutný! A do pol hodiny môžete podávať!

Hit sezóny: Pollock s uhorkami

Ľahká letná verzia šalátu - pre tých, ktorí sú zvyknutí sledovať svoju postavu. Jedlo sa pripravuje bez majonézy, s dresingom z olivového oleja. A všetky ingrediencie tam obsiahnuté vám kilá navyše nepridajú. Čo si vezmeme? 400 gramov filé z tresky, 3 čerstvé uhorky, zelená cibuľa, šalát, 3 vajcia, šťava z polovice citróna, čerstvé bylinky - petržlen, kôpor, koriander - podľa výberu. Soľ a korenie podľa individuálnych preferencií (bez tohto postupu sa úplne zaobídete).

Pripravme si jednoduchý diétny šalát!

1. Rozmrazte filé z tresky a varte ju v hrnci (asi 15 minút, nie viac - v tomto čase už bude mať jemnú chuť). Ochlaďte a nakrájajte na kúsky.
2. Uhorky umyjeme a nastrúhame nahrubo.
3. Zelený šalát (listy) nakrájajte na dlhé tenké prúžky.
4. Zelenú cibuľu nakrájame na pásiky dlhé 2 centimetre.
5. Vajcia uvarte na tvrdo, vychladnite, jemne nakrájajte nožom.
6. Teraz si pripravíme dresing. Za týmto účelom zmiešajte šťavu z polovice citróna, olivový olej, feferónku a soľ (podľa chuti).
7. Vo veľkej miske zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie a dôkladne premiešajte.

Nádobu položte na spodok chladničky a nechajte chvíľu postáť. A tento diétny šalát ozdobíme čerstvým kôprom a strúhaným žĺtkom.

10.07.2016

Pollocková pečeň je chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy, a nie lacnejšia náhrada tresčej pečene, ako si mnohí myslia. To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov. Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahujú Omega-3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak. Preto sa vám na stole bude hodiť šalát s pollock pečeňou.
● Odporúčame vám prečítať si Ako uvariť vajcia, aby sa rýchlo ošúpali.
● Na výpočet hmotnosti konkrétneho produktu vám pomôže porovnávacia tabuľka hmotností a mier.

Nech sa varenie stane vašou obľúbenou zábavou a úžasným koníčkom!

Recept 1. Salát z treskovej pečene ( s taveným syrom, vajcom, mrkvou a zelenou cibuľkou)

Najrýchlejšie šaláty sú z konzervovaných rýb a zeleniny. Sú to vždy skvelé jedlá pred hlavným chodom. Spravidla sú také ľahké, že to zvládne aj dieťa.

Ingrediencie:

✵ treska (alebo treska) pečeň - 1 nádoba;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ mrkva ‒ 1 ks;
✵ tavený syr „Družba“ – 100 g;
✵ zelená cibuľa - 5 peria;
✵ soľ - podľa chuti;
✵ petržlenové vetvičky - na ozdobu.

Príprava

1.
2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Tavený syr ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Umyte zelenú cibuľu a jemne nakrájajte.
5. Otvorte konzervu treskovej pečene, vložte do misky a roztlačte vidličkou.


6. Do treskovej pečene pridáme vajcia, mrkvu, cibuľu, syr a jemne premiešame. Ochutnáme a podľa potreby dosolíme.
7. Podávame po častiach a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Dobrú chuť a pevné zdravie!

Recept 2. Salát z treskovej pečene ( s ryžou, vajcom, uhorkou, kukuricou a bylinkami)

Šaláty z treskovej pečene sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych miestach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Ingrediencie:

✵ treska pečeň (konzervovaná) - 1 nádoba;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ čerstvé uhorky - 3 ks;
✵ kukurica (konzervovaná) - polovica plechovky;
✵ varená ryža - pol pohára;
✵ majonéza - podľa chuti;
✵ zelená cibuľa - podľa chuti;
✵ petržlen - podľa chuti.

Príprava

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame.
2. Uhorku nakrájame na malé kocky.
3. Zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
4. Otvorte konzervu treskovej pečene, sceďte tekutinu, vložte do misky a vidličkou roztlačte na malé kúsky.
5. Do treskovej pečene pridáme vajcia, uhorku, varenú ryžu, kukuricu, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, majonézu a jemne premiešame.

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte varené vajcia a ryžu. Medzitým je jedlo veľmi chutné a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte vymyslieť originálny dizajn tohto šalátu. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte do nich šalát, vytvorte trubicu alebo obálku. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany (šálky z lístkového cesta).

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Recept 3. Salát z treskovej pečene ( s vajcom, paradajkami, uhorkou a cibuľou)

Konzervovaná pečeň z tresky má zvláštnu jemnú chuť. Šalát z treskovej pečene doplnený o kyticu letnej zeleniny, slepačie vajce a poliaty olivovým olejom môžete podávať na sviatočnom stole nielen pre spestrenie, ale aj ako zdravé a výživné občerstvenie.

Ingrediencie:

✵ treska pečene (konzervovaná) - ½ pohára;
✵ kuracie vajce - 1 ks;
✵ čerstvé paradajky ‒ 3-4 ks. (malá veľkosť);
✵ čerstvé uhorky - 2 ks. (malá veľkosť);
✵ cibuľa (biely šalát) - 1 ks;
✵ olivový olej - podľa chuti;
✵ soľ - podľa chuti.

Príprava

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame na pol krúžky.
2. Uhorky opláchnite studenou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Vajíčko uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a ľubovoľne nakrájame.


4. Paradajky opláchnite studenou vodou a každú rozdeľte na šesť lodičiek.
5. Bezprostredne pred použitím otvorte nádobu s chladenou treskou pečeňou. Obsah konzervovaného jedla vložte do šalátu pomocou malej porciovanej lyžice (pečeň z tresky nie je možné nakrájať, pretože je príliš jemná).


6. Nakrájanú zeleninu opatrne vložte do servírovacích šalátových misiek striedavo s treskou pečeňou. Výsledný šalát sa nemieša.
7. Pred podávaním šalát s treskou pečeňou posypeme nasekaným vajíčkom, dochutíme soľou a olivovým olejom podľa chuti tesne pred konzumáciou.

Dobrú chuť a lahodné pocity!

Recept 4. Šalát s pečeňou a kaviárom z tresky ( s vajcom, zemiakmi, mrkvou a cibuľou)

Pomerne často na internete nájdete recepty na šaláty s treskou pečeňou. Takéto šaláty sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Len málo ľudí vie, že namiesto bežnej tresčej pečene môžete použiť zaujímavú kombináciu pečene z konzervy a kaviáru z pollock. Šaláty s touto prísadou nie sú horšie, ale naopak, ešte lepšie, pretože Treska pečeň je dosť tučný produkt.

Ingrediencie:

✵ treska a kaviár (konzervované) - 200 g;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ zemiaky - 3 ks;
✵ mrkva ‒ ½ ks;
✵ cibuľa ‒ ½ ks;
✵ majonéza ‒ 2 polievkové lyžice. lyžice;
✵ soľ - 1 štipka;
✵ petržlen - 1-2 vetvičky.

Príprava

1. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, ošúpte a prejdite cez krájač na vajcia.
2. Zemiaky a mrkvu uvaríme v plášti, ochladíme, ošúpeme a potom nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pollocková pečeň nie je lacnejšou náhradou tresčej pečene, ako si mnohí myslia. Jedná sa o chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy.

To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov.

Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahuje Omega 3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak, a ak áno, šalát z treskovej pečene bude na našom stole vítaný.

Pollockové pečeňové šaláty s fotografiami sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych stránkach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Klasický recept

Takže šalát z treskovej pečene: klasický recept

• Pollocková pečeň - 1 nádoba
• Vajcia - 3 kusy
• Čerstvé uhorky - 3 kusy
• Sladká kukurica - ½ plechovky
• Varená ryža - pol šálky
• Zelená cibuľa, petržlen - trochu
• Majonéza

1. Položte treskovú pečeň na obrúsky a nechajte odkvapkať
2. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a zbavíme škrupiny.
3. Vajcia nakrájajte nožom. Uhorku nakrájame nadrobno. Pollockovú pečeň rozdrvte vidličkou na malé kúsky. Zeleninu nakrájajte nožom.
4. V miske zmiešame pečeň, vajcia, ryžu, kukuricu, uhorku a bylinky, ochutíme majonézou.
5. Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte uvarené vajcia. Zároveň je veľmi chutný a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte prísť s originálnou verziou podávania tohto šalátu z konzervovanej pečene tresky.
6. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte šalát do listov, čím vytvoríte trubicu alebo obálku.
7. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany („šálky“ z lístkového cesta).

Vrstvený pečeňový šalát

Pollockový pečeňový šalát, rozložený vo vrstvách, má veľkolepý a slávnostný vzhľad. Je celkom vhodný na špeciálnu príležitosť a môže sa stať dekoráciou stola.

1. Vyberte treskovú pečeň z nádoby a vytraste prebytočný olej. Mash s vidličkou.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom a zmiešame s pečeňou.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Pór nakrájame na tenké kolieska.

Misku alebo plytkú širokú šalátovú misu vysteľte listami šalátu. Položte na ne polovicu vajíčka, jemne namažte majonézou a stlačte. Ako druhú vrstvu položte polovicu krúžkov póru. Potom sa pečeň zmiešaná s cibuľou opäť namaže majonézou. Znova urobte vrstvu vajec, potom póru, bohato namažte majonézou a prikryte syrom. Do stredu položte olivu vo forme nejakej figúrky a ozdobte majonézou.

Vo všeobecnosti, na rozdiel od tresčej pečene, ktorá je považovaná za vynikajúcu pochúťku, väčšina ľudí vníma tresku pečeň ako každodenné jedlo. Dokonca aj vrstvený šalát (a vrstvené šaláty sa zvyčajne pripravujú na špeciálnu príležitosť) používa iba tie najbežnejšie, lacné prísady. Ale všetky sú užitočné.

• Olivy obsahujú antokyány, ktoré zvyšujú imunitu, pomáhajú aj pri depresiách a strate sily.
• Pór pomáha pri alergiách, zlepšuje imunitu, obsahuje antioxidanty.
• Syr nasýti telo vápnikom a cibuľa a šalát vitamínmi.

Takže tento šalát je skutočnou ranou pre faktory, ktoré ničia ľudské telo.Samozrejme, ak si želáte, môžete použiť pollockovú pečeň vo všetkých tých šalátoch, ktoré sú pripravené na báze tresčej pečene. Chuť sa jednoducho zmení mierne, takmer nebadateľne, no nutričná hodnota zostane vysoká.

Šalát s pečeňou a kaviárom z tresky

Medzi nezvyčajné šaláty patrí šalát s pečeňou a kaviárom z tresky.

• Pohár z treskovej pečene a kaviáru - 1 pohár
• Cibuľa - 1 malá, možno použiť ako šalát
• Čerstvé šampiňóny - 4-5 malých kúskov
• Vajcia - 5 kusov
• Paradajky - 2 kusy
• Nakrájaná zelenina - vrchovatá polievková lyžica
• Citrónová šťava - polievková lyžica

1. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Paradajky tiež na plátky alebo polovice plátkov, ak sú „smotanové“.
3. Šampiňóny dôkladne umyjeme kefkou a zalejeme vriacou vodou. Nakrájajte na tenké plátky, jemne navlhčite citrónovou šťavou.
4. Cibuľu nakrájame na kolieska.
5. Odstráňte treskovú pečeň a kaviár z pohára a nechajte olej odtiecť. Nakrájajte na plátky.
6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Zvyšnú citrónovú šťavu zmiešajte s lyžicou oleja z pohára, pridajte čierne korenie alebo pol lyžičky ľubovoľnej horčice a šalát dochuťte.

moysup.ru

Pollock pečeňový šalát

Dobré gazdinky dnes pripravujú šaláty nielen na sviatky, svojich blízkych môžete rozmaznávať v ktorýkoľvek deň, hlavnou vecou je túžba a príprava jednoduchých šalátov zaberie minimum času.

Rýchle šalátové recepty sa už pevne udomácnili v našom modernom rytme života. Je tiež veľmi dôležité, aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé, obsahovalo užitočné látky, vitamíny a mikroelementy.

Jednoduchý šalát z treskovej pečene

Šalát z pollockovej pečene je ideálne jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo, nezaberie veľa času a je výborným doplnkom k hlavným jedlám. Pollocková pečeň sa často nahrádza treskou a chuť tým netrpí.

Ingrediencie na jednoduchý šalát:

Jedna konzerva pečene z tresky;

3 varené vajcia;

Nakrájajte všetky vyššie uvedené produkty, premiešajte, ochuťte majonézou - šalát z pollockovej pečene je pripravený.

Ponúkam ešte jednu možnosť na sviatočný stôl. Ak chcete prekvapiť svojich hostí, môžete si vopred pripraviť tartaletky alebo upiecť malé košíčky z lístkového cesta. Vajcia, zemiaky, cibuľu, zavárané uhorky, varenú mrkvu, tresku alebo treščiu pečeň nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem zelených, ochuťte majonézou, vložte do košov a ozdobte zeleňou, slávnostné jedlo je pripravené! Navyše tento šalát vyzerá skvele v malých samostatných šalátových miskách. Hostia si toto krásne prezentované jedlo určite zamilujú.

Košíky je možné piecť v rúre z hotového lístkového cesta kúpeného v obchode, alebo si cesto pripravíte sami. Je dobré, ak je cesto bez kvasníc, pretože košíky by mali byť čo najtenšie.

Možnosti pre zložitejšie šaláty

Pollocková pečeň je veľmi zdravý produkt, ktorý sa dá harmonicky kombinovať s mnohými ďalšími potravinami. Preto existuje veľa možností na prípravu chutných a zdravých šalátov z treskovej pečene.

Veľmi chutným a originálnym jedlom je šalát, ktorý obsahuje zemiaky, uhorku, vajce, tresku, zelenú cibuľku, čierne korenie, cibuľu, soľ a majonézu. Najprv musíte uvariť a ochladiť vajcia a zemiaky. Potom musíte tieto prísady nakrájať na kocky. Potom otvorte treskovú pečeň a vypustite z nej olej. Tento produkt sa spolu s čerstvými uhorkami tiež nakrája na kocky. Potom musíte do šalátu pridať majonézu, pridať soľ, korenie a premiešať. Dokonca aj tí najnáročnejší gurmáni ocenia neskutočne jemnú chuť tohto šalátu.

Pre znalcov pikantnej chuti je možné pripraviť aj ľahký a vyvážený šalát.

Na tento šalát budete potrebovať:

Paradajky musia byť nakrájané na štyri časti, olúpané a nakrájané na kocky, ktorých veľkosť je 1 centimeter. Treska pečeň sa musí vybrať z nádoby a zabaliť do papierových obrúskov, aby sa odstránil olej. Cibuľa je nakrájaná na veľmi malé kocky a posypaná citrónovou šťavou. Paradajka sa osolí, okorení, pridá sa k nej cibuľa a cesnak pretlačený cez lis na cesnak. Táto zmes musí byť umiestnená na dne taniera. Treska pečeň nakrájaná na kocky je položená na vrchu. Ďalej musíte položiť vrstvu jemne nasekaných vajec. Ďalším krokom je príprava omáčky. Aby ste to dosiahli, musíte do semien paradajok pridať vajcia a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Celú túto zmes rozšľaháme v mixéri, osolíme a pridáme žĺtky. Šalát sa naleje s výslednou omáčkou. Toto skvelé predjedlo je pripravené na servírovanie.

Ďalším veľmi krásnym, chutným a zdravým šalátom, ktorý je rozložený vo vrstvách, je šalát z treskovej pečene „Lebedok“. Originálny tvar labute nielenže robí toto jedlo chutným, ale vzbudzuje oň aj záujem.

Zložky tohto šalátu sú:

Šalát je rozložený vo vrstvách. Na prvú vrstvu sa použijú uvarené zemiaky, ktoré nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak chcete položiť druhú vrstvu, musíte tresku rozdrviť vidličkou. Aby ste zabezpečili, že nie je príliš suchý, musíte nechať trochu oleja. Ďalej musíte položiť cibuľu, nakrájať na polovičné krúžky a naložiť do octu. To všetko je poliate majonézou. Ďalšou vrstvou je nahrubo nastrúhaný syr, ktorý je tiež pokrytý majonézou. Ďalej musíte položiť strúhaný žĺtok a zakryť ho majonézou. Vrstvy vyskladáme do tvaru labute a naplníme strúhaným bielkom.

Šaláty z pollockovej pečene sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Navyše sa veľmi ľahko pripravujú. Každá žena v domácnosti sa s takouto úlohou ľahko vyrovná.

Určite vyskúšajte pripraviť lahodný šalát z tresčej pečene:

zdraveda.com

EdaBlog.ru Kulinárske recepty

Jednoduché a rýchle recepty na šalát sú výnosnejšie a oveľa sebavedomejšie zapadajú do nášho moderného životného štýlu. Je predsa dôležité, aby pripravené šaláty boli len zdravé. To znamená, že by mali byť pripravené z prírodných surovín, ktoré sú zase bohaté na prospešné vitamíny a mikroelementy.

Ak potrebujete pripraviť rýchly šalát, ktorý nezaberie veľa času, potom je najlepšie zvoliť šalát z treskovej pečene. Tento šalát bude ideálny nielen ako vynikajúce predjedlo, ale bude aj výborným doplnkom k pripravovanému hlavnému jedlu. Existuje veľké množstvo možností na prípravu šalátov z treskovej pečene, takže každá gazdinka si ľahko nájde svoju obľúbenú verziu šalátu, ktorá sa stane jej typickým jedlom. Samozrejme, každý šalát obsahuje pomerne jednoduché prísady, napríklad vajcia a zemiaky, ktoré nájdete v chladničke každej gazdinky. Nebojte sa experimentovať a potom sa vám to určite podarí!

Jemný šalát z treskovej pečene

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3 varené kuracie vajcia
• Polovica cibule
• Malý kúsok makrely

Varené vajcia sa musia nakrájať na malé kocky a jemne nakrájanú cibuľu. Pridáme konzervu treskovej pečene a makrelu nakrájame na malé kúsky. Všetko premiešame a podávame! Najjemnejší šalát je pripravený!

Šalát sa dá pripraviť aj bez kúska makrely a treščovú pečeň možno nahradiť treskou. Výborným doplnkom k cibuľke v šaláte môže byť zelená cibuľka, ktorá dokonale zvýrazní chuť treskovej pečene a stane sa aj letnou ozdobou šalátu.

Výdatný šalát z treskovej pečene

Aby ste tento šalát trochu skomplikovali a urobili ho ešte uspokojivejším, musíte pridať nasledujúce zložky:

• Zemiaky 2-3 kusy
• Mrkva 1-2 kusy
• Nakladané uhorky 2-3 kusy
• 3 varené kuracie vajcia
• 1 konzerva pečene z tresky
• Polovica cibule
• Majonéza
• Soľ, korenie podľa chuti
• Zelení na ozdobu šalátu

Zemiaky a mrkvu treba uvariť v šupke a potom ošúpať. Zemiaky, mrkvu, kyslé uhorky nakrájame na malé kúsky a zmiešame v šalátovej mise. Nakrájajte cibuľu a pridajte k zelenine. Pridáme zaváranú pečeň z tresky a dochutíme majonézou. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Potom šalát ozdobíme zeleňou.

Pollock pečeňový šalát so zeleným hráškom

Po zvládnutí predchádzajúcich receptov môžete bezpečne nájsť zaujímavé doplnky k šalátu. Jednou takouto jedinečnou prídavnou zložkou by mohol byť konzervovaný zelený hrášok. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 konzerva pečene z tresky
• 3-4 vajcia
• 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku

Najprv uvarte vajcia a potom nakrájajte bielky na malé kocky. Potom vyberte tresku z oleja a rozdrvte ju so žĺtkami pomocou vidličky. To všetko spojíme so žĺtkami, pečeňou a konzervovaným zeleným hráškom a potom dochutíme olejom, ktorý obsahoval treskovú pečeň.

Aby jedlo vyzeralo skvele na sviatočnom stole, nemôžete vaječné bielky rozdrviť, ale nakrájať ich na polovice. Potom ich naplňte šalátom. V tomto prípade budete potrebovať viac varených vajec na základe počtu ľudí a objemu takéhoto občerstvenia.

Ľahký šalát z treskovej pečene

Na prípravu šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 4 kusy varené zemiaky
• 200 gramov konzervovanej pečene tresky
• 3-4 kusy varené vajcia
• 1 kus špenátu
• Soľ, korenie, citrónová šťava podľa chuti
• Zeleň

Na tanier položte akúkoľvek zeleninu a potom nakrájajte varené zemiaky na plátky. Ďalším krokom je nakrájať treskú pečeň na pomerne veľké kúsky a umiestniť ju so zemiakmi. Potom zemiaky a pečeň zalejeme pollockovou omáčkou z pohára. Vajcia nakrájame na plátky a dáme na tanier. Navrch môžete posypať bylinkami a špenátom. Soľ, korenie a pridajte citrónovú šťavu podľa vašich preferencií.

Môžete tiež nastrúhať syr a posypať ním náš šalát. V tomto šaláte neexistuje jediný rez pre všetky ingrediencie, a preto si môžete všetko nakrájať tak, ako máte radi.

Každý z nás dokáže oceniť výhody a krásu, ako aj úžasnú chuť šalátu z treskovej pečene. Šalát môžeme podávať nielen v bežnej šalátovej mise, ale môžeme si ho natrieť aj na chlieb a podávať ako sendvič. Tento všestranný šalát možno použiť aj ako polevu na pečené zemiaky. Aby bol šalát chutný a krásny, nezabudnite na zeleninu. Môže to byť zelená cibuľa, kôpor alebo petržlen.

Samozrejme, chuť tresky je dosť špecifická, ale zbožňujú ju nielen dospelí, ale aj deti. Šalát sa preto bude skvele vynímať na sviatočnom stole, ako náplň do palaciniek, na chlebíčky, do jednohubiek alebo do košíkov.

Nezabudnite si vyskúšať pripraviť šalát nielen z tresčej pečene, ale aj z tresčej pečene, ako je znázornené na tomto videu:

edablog.ru

Šalát s treskou pečeňou (3 recepty)

Pollocková pečeň je chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy, a nie lacnejšia náhrada tresčej pečene, ako si mnohí myslia. To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov. Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahujú omega-3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak. Preto sa vám na stole bude hodiť šalát s pollock pečeňou.

Recept 1. Šalát s pollockovou pečeňou a taveným syrom

Najrýchlejšie šaláty sú z konzervovaných rýb a zeleniny. Sú to vždy skvelé jedlá pred hlavným chodom. Spravidla sú také ľahké, že to zvládne aj dieťa.

Ingrediencie:

✵ treska (alebo treska) pečeň - 1 nádoba;

✵ kuracie vajcia - 3 ks;

✵ tavený syr „Družba“ - 100 g;

✵ zelená cibuľa - 5 peria;

✵ petržlenové vetvičky - na ozdobu.

Príprava

1.

2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Tavený syr ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Umyte zelenú cibuľu a jemne nakrájajte.

5. Otvorte konzervu treskovej pečene, vložte do misky a roztlačte vidličkou.

6. Do treskovej pečene pridáme vajcia, mrkvu, cibuľu, syr a jemne premiešame. Ochutnáme a podľa potreby dosolíme.

7. Podávame po častiach a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Recept 2. Šalát s pollockovou pečeňou a ryžou

Šaláty z treskovej pečene sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych miestach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Ingrediencie:

✵ treska pečeň (konzervovaná) - 1 nádoba;

✵ kuracie vajcia - 3 ks;

✵ čerstvé uhorky - 3 ks;

✵ kukurica (konzervovaná) - polovica plechovky;

✵ varená ryža - pol pohára;

✵ majonéza - podľa chuti;

✵ zelená cibuľa - podľa chuti;

✵ petržlen - podľa chuti.

Príprava

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame.

2. Uhorku nakrájame na malé kocky.

3. Zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.

4. Otvorte konzervu treskovej pečene, sceďte tekutinu, vložte do misky a vidličkou roztlačte na malé kúsky.

5. Do treskovej pečene pridáme vajcia, uhorku, varenú ryžu, kukuricu, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, majonézu a jemne premiešame.

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte varené vajcia a ryžu. Medzitým je jedlo veľmi chutné a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte vymyslieť originálny dizajn tohto šalátu. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte do nich šalát, vytvorte trubicu alebo obálku. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany („šálky“ z lístkového cesta).

Recept 3. Šalát s pollockovou pečeňou a paradajkami

Konzervovaná pečeň z tresky má zvláštnu jemnú chuť. Šalát z treskovej pečene doplnený o kyticu letnej zeleniny, slepačie vajce a poliaty olivovým olejom môžete podávať na sviatočnom stole nielen pre spestrenie, ale aj ako zdravé a výživné občerstvenie.

Ingrediencie:

✵ treska pečene (konzervovaná) - ½ pohára;

✵ čerstvé paradajky ‒ 3-4 ks. (malá veľkosť);

✵ čerstvé uhorky - 2 ks. (malá veľkosť);

✵ cibuľa (biely šalát) - 1 ks;

✵ kuracie vajce - 1 ks;

✵ olivový olej - podľa chuti;

Príprava

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame na pol krúžky.

2. Uhorky opláchnite studenou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.

3. Vajíčko uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a ľubovoľne nakrájame.

4. Paradajky opláchnite studenou vodou a každú rozdeľte na šesť lodičiek.

5. Bezprostredne pred použitím otvorte nádobu s chladenou treskou pečeňou. Obsah konzervovaného jedla vložte do šalátu pomocou malej porciovanej lyžice (pečeň z tresky nie je možné nakrájať, pretože je príliš jemná).

6. Nakrájanú zeleninu opatrne vložte do servírovacích šalátových misiek striedavo s treskou pečeňou. Výsledný šalát sa nemieša.

7. Pred podávaním šalát s treskou pečeňou posypeme nasekaným vajíčkom, dochutíme soľou a olivovým olejom podľa chuti tesne pred konzumáciou.

Pri použití materiálov v publikácii je potrebný aktívny odkaz na stránku lokality!

Mohli by vás zaujímať ďalšie sekcie:

prosím zanechajte svoj komentár. Budeme vám veľmi vďační. ☸ ڿڰۣ-