Šalát s treskou pečeňou, zemiakmi a vajcom. Recepty krok za krokom na prípravu šalátov s pollockom

Pollocková pečeň nie je lacnejšou náhradou tresčej pečene, ako si mnohí myslia. Jedná sa o chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy.

To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov.

Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahuje Omega 3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak, a ak áno, šalát z treskovej pečene bude na našom stole vítaný.

Pollockové pečeňové šaláty s fotografiami sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych stránkach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Klasický recept

Takže šalát z treskovej pečene: klasický recept

Ingrediencie:

• Pollocková pečeň - 1 nádoba
• Vajcia - 3 kusy
• Čerstvé uhorky - 3 kusy
• Sladká kukurica - ½ plechovky
• Varená ryža - pol šálky
• Zelená cibuľa, petržlen - trochu
• Majonéza

1. Položte treskovú pečeň na obrúsky a nechajte odkvapkať
2. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a zbavíme škrupiny.
3. Vajcia nakrájajte nožom. Uhorku nakrájame nadrobno. Pollockovú pečeň rozdrvte vidličkou na malé kúsky. Zeleninu nakrájajte nožom.
4. V miske zmiešame pečeň, vajcia, ryžu, kukuricu, uhorku a bylinky, ochutíme majonézou.
5. Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte uvarené vajcia. Zároveň je veľmi chutný a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte prísť s originálnou verziou podávania tohto šalátu z konzervovanej pečene tresky.
6. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte šalát do listov, čím vytvoríte trubicu alebo obálku.
7. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany („šálky“ z lístkového cesta).

Vrstvený pečeňový šalát

Pollockový pečeňový šalát, rozložený vo vrstvách, má veľkolepý a slávnostný vzhľad. Je celkom vhodný na špeciálnu príležitosť a môže sa stať dekoráciou stola.

Ingrediencie:

• Pollocková pečeň - 1 nádoba
• Cibuľa, najlepšie šalátová cibuľa - ½ cibule
• Pór - ½ kusu
• Vajcia - 5 kusov
• Olivy bez kôstok - 10-15 kusov
• Syr - 200 gr
• Listy šalátu - 5-6 kusov
• Majonéza

1. Vyberte treskovú pečeň z nádoby a vytraste prebytočný olej. Mash s vidličkou.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom a zmiešame s pečeňou.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Pór nakrájame na tenké kolieska.

Misku alebo plytkú širokú šalátovú misu vysteľte listami šalátu. Položte na ne polovicu vajíčka, jemne namažte majonézou a stlačte. Ako druhú vrstvu položte polovicu krúžkov póru. Potom sa pečeň zmiešaná s cibuľou opäť namaže majonézou. Znova urobte vrstvu vajec, potom póru, bohato namažte majonézou a prikryte syrom. Do stredu položte olivu vo forme nejakej figúrky a ozdobte majonézou.

Vo všeobecnosti, na rozdiel od tresčej pečene, ktorá je považovaná za vynikajúcu pochúťku, väčšina ľudí vníma tresku pečeň ako každodenné jedlo. Dokonca aj vrstvený šalát (a vrstvené šaláty sa zvyčajne pripravujú na špeciálnu príležitosť) používa iba tie najbežnejšie, lacné prísady. Ale všetky sú užitočné.

• Olivy obsahujú antokyány, ktoré zvyšujú imunitu, pomáhajú aj pri depresiách a strate sily.
• Pór pomáha pri alergiách, zlepšuje imunitu, obsahuje antioxidanty.
• Syr nasýti telo vápnikom a cibuľa a šalát vitamínmi.

Takže tento šalát je skutočnou ranou pre faktory, ktoré ničia ľudské telo.Samozrejme, ak si želáte, môžete použiť pollockovú pečeň vo všetkých tých šalátoch, ktoré sú pripravené na báze tresčej pečene. Chuť sa jednoducho zmení mierne, takmer nebadateľne, no nutričná hodnota zostane vysoká.

Medzi nezvyčajné šaláty patrí šalát s pečeňou a kaviárom z tresky.

Ingrediencie:

• Pohár z treskovej pečene a kaviáru - 1 pohár
• Cibuľa - 1 malá, možno použiť ako šalát
• Čerstvé šampiňóny - 4-5 malých kúskov
• Vajcia - 5 kusov
• Paradajky - 2 kusy
• Nakrájaná zelenina - vrchovatá polievková lyžica
• Citrónová šťava - polievková lyžica

1. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Paradajky tiež na plátky alebo polovice plátkov, ak sú „smotanové“.
3. Šampiňóny dôkladne umyjeme kefkou a zalejeme vriacou vodou. Nakrájajte na tenké plátky, jemne navlhčite citrónovou šťavou.
4. Cibuľu nakrájame na kolieska.
5. Odstráňte treskovú pečeň a kaviár z pohára a nechajte olej odtiecť. Nakrájajte na plátky.
6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Zvyšnú citrónovú šťavu zmiešajte s lyžicou oleja z pohára, pridajte čierne korenie alebo pol lyžičky ľubovoľnej horčice a šalát dochuťte.

Dobrú chuť!

10.07.2016

Pollocková pečeň je chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje vitamíny a mikroelementy, a nie lacnejšia náhrada tresčej pečene, ako si mnohí myslia. To, čo robí treskú pečeň obzvlášť cennou, je obsiahnutý vitamín B3, ktorý nie je vôbec rozšírený, ale je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie. Zmierňuje depresie a iné ťažké nervové a psychické stavy, podporuje mozog, lieči nespavosť, ekzémy, psoriázu a nedostatok vitamínov. Ako každá ryba, aj treska a jej pečeň sú bohaté na fosfor a vitamín A – obe sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Obsahujú Omega-3 a antioxidanty. Pravidelná konzumácia treskovej pečene lieči štítnu žľazu a zrak. Preto sa vám na stole bude hodiť šalát s pollock pečeňou.
● Odporúčame vám prečítať si Ako uvariť vajcia, aby sa rýchlo ošúpali.
● Na výpočet hmotnosti konkrétneho produktu vám pomôže porovnávacia tabuľka hmotností a mier.

Nech sa varenie stane vašou obľúbenou zábavou a úžasným koníčkom!

Recept 1. Salát z treskovej pečene ( s taveným syrom, vajcom, mrkvou a zelenou cibuľkou)

Najrýchlejšie šaláty sú z konzervovaných rýb a zeleniny. Sú to vždy skvelé jedlá pred hlavným chodom. Spravidla sú také ľahké, že to zvládne aj dieťa.

Ingrediencie:

✵ treska (alebo treska) pečeň - 1 nádoba;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ mrkva ‒ 1 ks;
✵ tavený syr „Družba“ – 100 g;
✵ zelená cibuľa - 5 peria;
✵ soľ - podľa chuti;
✵ petržlenové vetvičky - na ozdobu.

Príprava

1.
2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Tavený syr ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Umyte zelenú cibuľu a jemne nakrájajte.
5. Otvorte konzervu treskovej pečene, vložte do misky a roztlačte vidličkou.


6. Do treskovej pečene pridáme vajcia, mrkvu, cibuľu, syr a jemne premiešame. Ochutnáme a podľa potreby dosolíme.
7. Podávame po častiach a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Dobrú chuť a pevné zdravie!

Recept 2. Salát z treskovej pečene ( s ryžou, vajcom, uhorkou, kukuricou a bylinkami)

Šaláty z treskovej pečene sú prezentované takmer na všetkých kulinárskych miestach, čo dokazuje popularitu tohto jedla. Napríklad šalát z pollock jaternice s vajíčkom a ryžou je vlastne klasika. Je výdatné a chutné a výborne poslúži ako rodinná večera alebo ako jedno z obedových jedál.

Ingrediencie:

✵ treska pečeň (konzervovaná) - 1 nádoba;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ čerstvé uhorky - 3 ks;
✵ kukurica (konzervovaná) - polovica plechovky;
✵ varená ryža - pol pohára;
✵ majonéza - podľa chuti;
✵ zelená cibuľa - podľa chuti;
✵ petržlen - podľa chuti.

Príprava

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame.
2. Uhorku nakrájame na malé kocky.
3. Zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
4. Otvorte konzervu treskovej pečene, sceďte tekutinu, vložte do misky a vidličkou roztlačte na malé kúsky.
5. Do treskovej pečene pridáme vajcia, uhorku, varenú ryžu, kukuricu, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, majonézu a jemne premiešame.

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z treskovej pečene a dá sa pripraviť za pár minút, ak máte varené vajcia a ryžu. Medzitým je jedlo veľmi chutné a dá sa použiť aj na slávnostný stôl. Ale potom, samozrejme, musíte vymyslieť originálny dizajn tohto šalátu. Môžete napríklad použiť listy ľadového šalátu: odrežte tvrdú časť listov a zabaľte do nich šalát, vytvorte trubicu alebo obálku. Alebo rozložte šalát medzi tartaletky alebo valovany (šálky z lístkového cesta).

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Recept 3. Salát z treskovej pečene ( s vajcom, paradajkami, uhorkou a cibuľou)

Konzervovaná pečeň z tresky má zvláštnu jemnú chuť. Šalát z treskovej pečene doplnený o kyticu letnej zeleniny, slepačie vajce a ochutený olivovým olejom môžete podávať na sviatočnom stole nielen pre spestrenie, ale aj ako zdravé a výživné občerstvenie.

Ingrediencie:

✵ treska pečene (konzervovaná) - ½ pohára;
✵ kuracie vajce - 1 ks;
✵ čerstvé paradajky ‒ 3-4 ks. (malá veľkosť);
✵ čerstvé uhorky - 2 ks. (malá veľkosť);
✵ cibuľa (biely šalát) - 1 ks;
✵ olivový olej - podľa chuti;
✵ soľ - podľa chuti.

Príprava

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame na pol krúžky.
2. Uhorky opláchnite studenou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Vajíčko uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a ľubovoľne nakrájame.


4. Paradajky opláchnite studenou vodou a každú rozdeľte na šesť lodičiek.
5. Bezprostredne pred použitím otvorte nádobu s chladenou treskou pečeňou. Obsah konzervovaného jedla vložte do šalátu pomocou malej porciovanej lyžice (pečeň z tresky nie je možné nakrájať, pretože je príliš jemná).


6. Nakrájanú zeleninu opatrne vložte do servírovacích šalátových misiek striedavo s treskou pečeňou. Výsledný šalát sa nemieša.
7. Pred podávaním šalát s treskou pečeňou posypeme nasekaným vajíčkom, dochutíme soľou a olivovým olejom podľa chuti tesne pred konzumáciou.

Dobrú chuť a lahodné pocity!

Recept 4. Šalát s pečeňou a kaviárom z tresky ( s vajcom, zemiakmi, mrkvou a cibuľou)

Pomerne často na internete nájdete recepty na šaláty s treskou pečeňou. Takéto šaláty sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Len málo ľudí vie, že namiesto bežnej tresčej pečene môžete použiť zaujímavú kombináciu pečene z konzervy a kaviáru z pollock. Šaláty s touto prísadou nie sú horšie, ale naopak, ešte lepšie, pretože Treska pečeň je dosť tučný produkt.

Ingrediencie:

✵ treska a kaviár (konzervované) - 200 g;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ zemiaky - 3 ks;
✵ mrkva ‒ ½ ks;
✵ cibuľa ‒ ½ ks;
✵ majonéza ‒ 2 polievkové lyžice. lyžice;
✵ soľ - 1 štipka;
✵ petržlen - 1-2 vetvičky.

Príprava

1. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, ošúpte a prejdite cez krájač na vajcia.
2. Zemiaky a mrkvu uvaríme v plášti, ochladíme, ošúpeme a potom nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Dobrý deň, moji drahí, dnes vám dávam do pozornosti šalát, ktorý vám umožní jesť zdravý produkt s najmenším strachom.Ako viete, rybia pečeň je pomerne vysokokalorický produkt, a preto naša voľba padla na tresky pečeň. Predsa len, je v porovnaní s tresčou pečeňou jeden a pol krát chudobnejšia na kalórie a dvakrát lacnejšia, čo je fajn. No, trochu viac informácií pre záujemcov. Treska pečeň je na ruskom trhu s potravinami najobľúbenejšia, aj keď treska pečeň nie je v žiadnom prípade nižšia ako jej liečivé vlastnosti. Pečeň tresky obsahuje oveľa viac vitamínov ako treska. Okrem toho, okrem mikro- a makroprvkov, ktoré sú tiež vlastné tresčej pečeni, obsahuje treska pečeň meď, síru, kobalt, mangán atď. Jej prospešné vlastnosti tvoria obrovský zoznam. Výhody treskovej pečene sú lekárom známe už od staroveku. Pacientom bol predpísaný na obnovenie zraku, keďže treska obsahuje veľké množstvo vitamínu A (viac ako treska pečeň), ktorý zlepšuje stav sietnice a zostruje takzvané videnie za šera - schopnosť vidieť detaily predmetov pri slabom osvetlení.Práve pre túto vysokú Pečeň s obsahom tohto vitamínu sa odporúča pre fajčiarov a tých, ktorí sa zotavujú po ťažkej chorobe. Tento vitamín tiež reguluje tvorbu a ukladanie cholesterolu, je zodpovedný za regeneráciu buniek, a preto nám dodáva zdravý vzhľad a zlepšuje činnosť srdca. Mimochodom, práve vitamín A nám pomáha bojovať proti chorobám, chráni nás pred urogenitálnymi, vírusovými a plesňovými infekciami. Výhody a poškodenia pečene tresky sú podľa vedcov jej bohatým obsahom fosforu, ktorý je zodpovedný za tvorbu kostného tkaniva a poskytuje nám zdravé zuby. Okrem toho obsahuje draslík, ktorý normalizuje metabolické procesy, srdcovú činnosť, zmierňuje opuchy.
Ak sa konzumuje denne, môže normalizovať funkciu štítnej žľazy.
Produkt obsahuje známy vitamín B3. U nás je známa ako kyselina nikotínová. Jeho liečivé vlastnosti sú také skvelé, že ich lekári uznávajú spolu s liekmi. Výhodou treskovej pečene, ak venujete pozornosť tejto zložke, je schopnosť predchádzať psychóze a patologickým stavom vedomia. B3 úspešne lieči ekzémy a psoriázu, zachraňuje človeka pred ťažkým nedostatkom vitamínov spôsobeným nesprávnou a nepravidelnou výživou. V medicíne sa táto choroba nazýva pelagra. Poškodenie pečene tresky, ktorá má neuveriteľne prospešné vlastnosti, je dnes neznáme. Jediné, čo môže zatieniť jeho používanie, je dátum spotreby. Alergie na konzervované potraviny sa vyskytujú, ale sú extrémne zriedkavé. Ak vezmeme do úvahy obsah jódu v produkte, ktorého koncentrácia je pomerne vysoká, nemožno si ani myslieť, že by mohlo dôjsť k poškodeniu pečene tresky. Existujú indikácie lekárov na obmedzenie používania produktu. Nie je vhodné ho jesť ľuďom so zápalovými ochoreniami pažeráka. Okrem toho je možné poškodenie pollockovej pečene v dôsledku tlakových skokov. V tomto prípade by sa mal výrobok spotrebovať v minimálnych množstvách. Dovoľte mi, aby som vás ošetril... a na niektorých miestach vás urobím zdravšími
Pollock pečeňový šalát... ľahký

Ingrediencie

treska (treska) pečeň	120 g
paradajka
cibule cibule	1/2 ks
cesnak	1 klinček
zelená cibuľa, kôpor
čerstvé šampiňóny	1 PC
varené vajce	4 veci
balzamikový ocot
olivový olej
soľ	chuť
Mleté čierne korenie

Pred podávaním hlavného teplého jedla je vždy dobré podávať šalát z treskovej pečene. Takéto šaláty sú nenáročné, ich prípravu zvládne aj dieťa, aj keď veľa ľudí má k takýmto jedlám negatívny vzťah. Asi im pripomínajú tie časy, keď konzervy boli jedinou gastronomickou radosťou, vtedy z nich dokázali vyrobiť čokoľvek, niekedy až majstrovské diela!

Teraz sa časy zmenili, nekupujeme konzervovanú pečeň z tresky nie preto, že by nebolo inej voľby, ide len o to, že sú to naozaj chutné jedlá. Moje rýchle šaláty pravdepodobne nenechajú nikoho ľahostajným.

Pollock pečeňový šalát s mrkvou a zelenou cibuľkou

Zoznam produktov:

• pohár z treskovej pečene - 1 kus;
• varené vajcia - 3 kusy;
• mrkva - 1 koreňová zelenina;
• zelená cibuľa - 5 peria;
• tavený syr, 100 gramov syra - 1 kus;
• soľ a petržlen - podľa potreby

1. Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpanú mrkvu pomelieme aj s taveným syrom. Umytú zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
2. Rozdrvené produkty vložte do jednej misky, pridajte k nim pečeň, po odstránení prebytočného oleja v nádobe si obsah zapamätajte vidličkou, všetko dôkladne premiešajte.
3. Šalát podávame po častiach a navrchu ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Pollock pečeňový šalát s tvarohom

Recept je jednoduchý, pomáha mi, keď sa v dome objavia hostia, ktorých dnes zjavne nikto nečakal. Zdravé, chutné, nenáročné na prípravu.

Ingrediencie:

• balenie tvarohu (200 - 250 gramov) - jeden;
• treska pečeň - pohár;
• varené vajcia - 2 kusy;
• zelená cibuľa, soľ, korenie - podľa potreby.

1. Balíček tvarohu roztlačte vidličkou do hladka.
2. Do tvarohovej hmoty pridáme pohár pečene, v pohári nie je toľko oleja, tak ho tiež použijeme a okoreníme. Sem posielame aj nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.
3. Pridajte tri uvarené vajcia; najlepšie je to urobiť na strúhadle.
4. Výsledný šalát dôkladne premiešajte, toto jedlo je dobré, pretože treska obsahuje rastlinný olej, takže ho netreba ničím mazať. Nie je potrebné pridávať ani soľ, keďže konzerva už obsahuje dostatočné množstvo soli.

Šalát je hotový a môžeme ho podávať.

Opýtajte sa šéfkuchára!

Nestihli ste uvariť jedlo? Nehanbite sa a opýtajte sa ma osobne.

Pollock pečeňový šalát s vajcami

Toto je obľúbený šalát mojej rodiny; ceníme si jednoduchosť a bezpodmienečné výhody tohto jedla.

Tu je zoznam ingrediencií na 6 porcií:

• konzervovaná pečeň z tresky - dvestopäťdesiat gramová nádoba;
• varené vajcia - 5 kusov;
• cibuľa - 200 gramov;
• zelená cibuľa - 50 gramov,
• soľ - podľa potreby

1. Cibuľu nakrájajte nadrobno, ak chcete, môžete ju zaliať vriacou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť.
2. Zelenú cibuľku nasekajte nadrobno, malú časť nekrájanú alebo nakrájanú odložte na ozdobu.
3. Z uvarených vajec oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nasekáme nadrobno a pár lyžíc necháme na ozdobu.
4. Pečeň roztlačte vidličkou, ak chcete, aby bola jemnejšia, môžete ju rozdrviť v mixéri alebo rozotrieť na sito.
5. Žĺtky roztlačte, rozdrvte nasekanou zelenou cibuľkou a pridajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja z konzervovanej pečene.
6. Bielky spojte s pečeňou a potom s pripravenou hmotou. V prípade potreby pridajte soľ.

Šalát môže byť ozdobený plátkami vajec a zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!

Jedlá s morským životom sú mimoriadne chutné a zdravé. Nie nadarmo ľudia, ktorí sa dlho usadili na pobreží, jedli veľa druhov rýb. Tu je šalát s pollockom v jeho najrozmanitejších prejavoch - jedlo je veľmi chutné a dalo by sa dokonca povedať, že diétne. Má málo kalórií a hlavná zložka obsahuje slávne Omega-3, ktoré nášmu telu prinášajú nepochybné výhody. Preto si dnes s radosťou pripravíme šaláty s pollockom. A nepochybne sa každý z nasledujúcich predjedál stane skutočnou ozdobou každého sviatočného stola, dokonca aj toho najnáročnejšieho!

Trochu o treskovitých rybách

Navaga a treska jednoškvrnná, treska merlang a treska, treska merlang a treska, tradičná treska - to všetko sú zástupcovia čeľade tresky a niektorí z nich sú pomerne častými „hosťami“ pultov obchodov s rybami a supermarketov. A, samozrejme, treska tmavá, ktorá žije najmä v Tichom oceáne alebo v Atlantickom oceáne, Barentsovom či Nórskom mori. Takéto ryby dosahujú dĺžku metra a vážia až 6 kilogramov. Obchody spravidla dostávajú vzorky nie väčšie ako pol metra (s hlavou). Treska samotná, podobne ako ostatné tresky, má veľmi príjemnú jemnú chuť. Okrem toho je mäso tejto ryby bohaté na rôzne minerály, bielkoviny a aminokyseliny. Obsahuje aj vitamíny rôznych skupín. Obsahuje jód, chróm, kobalt. A toto všetko, predstavte si, je v pollockovom šaláte. Odporúča sa jesť takéto zdravé a chutné ryby ľuďom trpiacim ochoreniami štítnej žľazy a kardiovaskulárnymi ochoreniami na čistenie ciev a normalizáciu fungovania srdcového svalu. Má relatívne nízky obsah kalórií (72 kcal/100 gramov) a často sa zaraďuje do jedálnička pre detskú výživu.

Recept na šalát s treskou a cibuľou

Dnes sa dozviete, ako z tejto ryby správne pripraviť rôzne druhy šalátov. V skutočnosti sa veľmi nelíšia od prípravy podobných s akoukoľvek treskou. Chuť tresky je však stále trochu iná. Tak poďme na to. Musíte si vziať: pol kila čerstvo zmrazeného rybieho filé, pár mrkvy, pár cibule, čerstvú petržlenovú vňať, rastlinný olej a 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra (nie nevyhnutne najdrahšieho). A tiež: olivová majonézová omáčka, korenie, vavrín a soľ.

Ako uvariť jedlo

1. S pollockom je to celkom jednoduché. Rybie filé opláchnite v tečúcej vode a nakrájajte na kúsky. Preložíme do hrnca, pridáme cibuľu, bobkový list, mletú papriku (čierna) a niekoľko byliniek.
2. Varte ryby, kým nie sú hotové.
3. Mrkvu očistíme, umyjeme a nahrubo nastrúhame a potom zľahka opečieme na rastlinnom oleji na dobre rozohriatej panvici. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a tiež ich opečte.
4. Tvrdý syr nastrúhame nahrubo.
5. Uvarené filé ochlaďte (ak používate iba ryby, musíte odstrániť kosti), nakrájajte na kocky.
6. Pollockový šalát by mal byť položený vo vrstvách v pripravenej miske. Postup: ryba, trochu majonézy, cibuľa a mrkva, opäť ryba, natrieme majonézou, posypeme strúhaným syrom.
7. Predjedlo ozdobte strúhaným žĺtkom, syrom, nasekanými bylinkami alebo vetvičkami petržlenu a kôpru. Vo všeobecnosti ukážte svoju kulinársku predstavivosť!

Kukurica s pollockom a zemiakmi (bez majonézy)

Na prípravu tohto šalátu s treskami budeme potrebovať tieto ingrediencie: 200 gramov rybieho filé, pohár konzervovanej kukurice (sladkej), papriku, cibuľku, tri stredné zemiaky, trochu feferónky, soľ a kôpor, ako aj pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Ako variť

1. Filet uvaríme a nakrájame na kocky.
2. Sceďte kukuricu do cedníka a nechajte tekutinu úplne odtiecť.
3. Papriku ošúpeme zo semien a stoniek, nakrájame na polovičné krúžky.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno.
5. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode, potom nakrájame na kocky.
6. Kôpor otrhávame z konárov rukami.
7. Všetky pripravené vyššie uvedené ingrediencie spolu spojíme v priestrannej nádobe. Soľ a korenie. Opatrne premiešame. Ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte ako originálne sviatočné jedlo.

Recept s fotografiou: šalát z pollockovej pečene

Pečeň tejto ryby je lahodný a zdravý produkt, ktorý má takmer podobné vlastnosti ako treska. Obsahuje množstvo mikroelementov a vitamínov, ktoré sú prospešné pre naše telo. A teraz je pred vami jednoduchý a relevantný recept na šalát s treskou pečeňou. Skúsime variť? Na to budeme potrebovať: pohár konzervovaného rybieho vedľajšieho produktu, tri vajcia, niekoľko uhoriek (čerstvých), pol pohára sladkej kukurice, pol pohára bielej ryže, provensálsku majonézu, bylinky a soľ. Ak je to potrebné, čerstvé uhorky v recepte je možné nahradiť nakladanými.

Pustíme sa do varenia

1. Rybiu pečeň položte na obrúsok a nechajte ju trochu odkvapkať.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Potom ich nožom nasekáme na menšie kúsky.
3. Varte ryžu, kým nebude hotová.
4. Jemne nakrájajte uhorky (môžu byť kocky). Pečeň nalámeme vidličkou na malé kúsky.
5. Zeleninu nakrájajte nožom.
6. V miske zmiešame všetky pripravené suroviny a ochutíme majonézou. Nechajte misku chvíľu postáť (v tomto čase ju môžete ozdobiť strúhaným vajíčkom, syrom, bylinkami) - a môžete podávať!

Toto je pomerne jednoduchý recept na pečeňový šalát, jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, najmä ak už máte po ruke varené vajcia a ryžu. Toto jedlo je veľmi chutné a spravidla sa používa na slávnostné jedlo. Rozmaznávať však môžete aj svoju rodinu – stačí si ju pripraviť na večeru. Okrem toho sa dá tento šalát použiť aj ako originálna pasta na krutóny alebo sendviče. Alebo ho položte na tartlets a ozdobte zelenými listami.

S paradajkami a ryžou

Toto predjedlo nie je o nič menej jednoduché na prípravu. Musíte si vziať nasledujúce zložky: pohár treskovej pečene, majonézu, pár paradajok, pol pohára ryže, jednu cibuľu (vezmite si červenú - konečný výsledok bude vyzerať lepšie), bylinky a soľ a korenie.

Ako variť

1. Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom vložte zrná do cedníka, aby vlhkosť odtiekla.
2. Paradajky zalejeme vriacou vodou a zbavíme ich šupky a dužinu nakrájame na tenké plátky.
3. Otvorte nádobu s pečeňou a odstráňte prebytočnú tekutinu. Pečeň roztlačte vidličkou na malé kúsky.
4. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
5. Ručne natrháme petržlenovú vňať a kôpor (môžete použiť aj koriandr).
6. Všetky komponenty spojíme vo vhodnej nádobe pre budúce jedlo. Soľ a korenie podľa osobného uváženia. Všetko dochutíme majonézou (môžeme použiť domácu omáčku, ktorá je menej mastná) a dôkladne, ale jemne premiešame. Misku necháme chvíľu postáť na dne chladničky. Pollock je veľmi chutný! A do pol hodiny môžete podávať!

Hit sezóny: Pollock s uhorkami

Ľahká letná verzia šalátu - pre tých, ktorí sú zvyknutí sledovať svoju postavu. Jedlo sa pripravuje bez majonézy, s dresingom z olivového oleja. A všetky ingrediencie tam obsiahnuté vám kilá navyše nepridajú. Čo si vezmeme? 400 gramov filé z tresky, 3 čerstvé uhorky, zelená cibuľa, šalát, 3 vajcia, šťava z polovice citróna, čerstvé bylinky - petržlen, kôpor, koriander - podľa výberu. Soľ a korenie podľa individuálnych preferencií (bez tohto postupu sa úplne zaobídete).

Pripravme si jednoduchý diétny šalát!

1. Rozmrazte filé z tresky a varte ju v hrnci (asi 15 minút, nie viac - v tomto čase už bude mať jemnú chuť). Ochlaďte a nakrájajte na kúsky.
2. Uhorky umyjeme a nastrúhame nahrubo.
3. Zelený šalát (listy) nakrájajte na dlhé tenké prúžky.
4. Zelenú cibuľu nakrájame na pásiky dlhé 2 centimetre.
5. Vajcia uvarte na tvrdo, vychladnite, jemne nakrájajte nožom.
6. Teraz si pripravíme dresing. Za týmto účelom zmiešajte šťavu z polovice citróna, olivový olej, feferónku a soľ (podľa chuti).
7. Vo veľkej miske zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie a dôkladne premiešajte.

Nádobu položte na spodok chladničky a nechajte chvíľu postáť. A tento diétny šalát ozdobíme čerstvým kôprom a strúhaným žĺtkom.