Was kann mit Kirschen gekocht werden. Kirschbackwaren - toller Geschmack! Rezepte für verschiedene Backwaren mit Kirschen: Kekse, Kuchen, Torten, Strudel, Muffins

Sie sagen über das Backen mit Kirschen, dass sie sich immer als erfolgreich herausstellen. Auch wenn es nicht möglich ist, die perfekte Form eines Kuchens oder Kuchens herzustellen, bleibt der Geschmack dank der Beeren - ihres magischen Aromas, ihrer Säure und ihrer Saftigkeit - ausgezeichnet.

Aus Beeren knochen immer entfernen - Dies ist eine allgemeine Regel für alle Desserts und Gebäck.

Aber welche Art von Kirsche Sie nehmen (frisch, gefroren oder sogar getrocknet), hängt ganz von Ihren Fähigkeiten und Vorlieben ab. Es gibt auch einige Rezepte, die keine ganzen Beeren verwenden, sondern Marmelade oder Konfitüren. Der berühmte Barde Oleg Mityaev verglich in einem seiner Lieder Kuchen mit Kirschen mit der Freude der Kindheit.

Für viele Kinder und Erwachsene ist dies auch heute noch eine beliebte Delikatesse klassische Rezepte Es gibt viele ungewöhnliche, originelle und immer mehr - es ist schön, mit Kirschen zu experimentieren.

Der Kaloriengehalt von Backwaren hängt davon ab, welche Zutaten neben Beeren verwendet werden - dies kann zwischen 200 und 500 kcal pro 100 Gramm des Endprodukts liegen, das ist ziemlich viel.

Was brauchst du für leckere Kirschbackwaren?

Mit Kirschen können Sie fast alles backen, was Ihr Herz begehrt:

• offener Kuchen,
• portionierte Kuchen,
• kuchen,
• keks,
• kuchen,
• strudel,
• käsekuchen.

Jeder Teig kann verwendet werden - Hefe, frisch, Blätterteig, Shortbread. Kirschen passen gut zu anderen Früchten und Beeren (eine der häufigsten Optionen ist beispielsweise eine Kombination mit Äpfeln), zu Nüssen, Schokolade und Zimt.

Wir bieten Ihnen mehrere einfache Rezeptedas können auch unerfahrene Hausfrauen bewältigen. Einige von ihnen werden zwar viel Zeit für die Vorbereitung benötigen, aber dieses Problem ist nicht schwer durch den Kauf von Fertigteig zu lösen (dies nimmt den Löwenanteil der Zeit und Mühe der Gastgeberin weg). In den aufgeführten Rezepten muss der Ofen auf 180 Grad erhitzt werden.

Video Rezept für leckeren Kirschkuchen

Kochen Mürbeteig Kirschkuchen

Dieser Kuchen kann in 2 Stunden hergestellt werden und ist für 6 Portionen in einer 100-Gramm-Portion - 314 kcal - ausgelegt.

Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:

• kirsche - ein Glas oder eineinhalb
• mehl - eineinhalb Gläser
• eier - 2
• zucker - 80 g
• Öl - 125 g
• stärke
• ein bisschen Salz

Lassen Sie uns nun herausfinden, was wir mit den zubereiteten Zutaten tun müssen:

Bulk-Kuchen mit Kirschen - was brauchst du zum Kochen?

Das Kochen dauert 1,5 Stunden, es reicht für zwölf Portionen, der Kaloriengehalt eines 100-Gramm-Stücks beträgt 270 kcal.

Verwendete Produkte:

• kirsche - ein halbes Kilo
• mehl - 3 Tassen
• kristallzucker - ein Glas oder weniger
• margarine - 200 g
• soda - ein halber Löffel
• essig - ein Teelöffel
• etwas Salz

Geheimnisse der Herstellung von Haferflocken-Kirschkuchen

Es wird in 70-80 Minuten zubereitet, ist für zehn Portionen ausgelegt, der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt 223 kcal.

Verwendete Produkte:

• kirschen - ca. 400 g
• mehl - 100 g
• haferflocken ("Herkules") - 200 g
• zucker - 150 g
• eier - 5 Stück

Machen Sie eine köstliche saure Sahnetorte mit Kirschen

Es wird eine Stunde lang gekocht, der Kuchen ist für vier Personen ausgelegt, der Kaloriengehalt beträgt 520 kcal in einhundert Gramm des fertigen Produkts.

Hier sind die Zutaten neben der Kirsche:

• mehl - 175 g
• kristallzucker - ein halbes Glas
• etwas Vanillezucker
• Öl - 100 g
• saure Sahne - ein halbes Glas
• eier - 2
• mandeln - 50 g

Nachdem alle notwendigen Zutaten zubereitet sind, fahren wir mit dem Backen fort:

Kirschkuchen - was brauchst du zum Backen?

Die zum Kochen erforderliche Zeit beträgt ungefähr drei Stunden (der größte Teil ist für die Zubereitung des Teigs vorgesehen). Macht zehn Portionen. Einhundert Gramm - 214 kcal.

Produkte:

• entkernte Kirschen - Glas
• milch - ein Viertel Liter
• mehl - 4 Tassen
• zucker - etwas weniger oder mehr als ein Glas
• eier - 4
• hefe - 15 g
• pflanzenfett - ungefähr 180 g
• butter - 100 g

Schauen wir uns nun jeden Schritt der Zubereitung unseres Backens genauer an:

Ungewöhnliches und leckeres Gebäck mit Hüttenkäse für die ganze Familie

Kombination kirschen und Hüttenkäse in einem Dessertist in der Regel sehr erfolgreich. Wir bieten eine Variante von Quark und Kirschkuchen an. Das Kochen dauert 90 Minuten und ist für fünf Portionen ausgelegt. Der Kaloriengehalt beträgt 100 g - 260 kcal.

Erforderliche Produkte:

• kirsche - 300 g
• mehl - 400 g
• hüttenkäse - eineinhalb Packungen
• zucker - 200 g
• butter - 130 g
• eier - 3
• milch - 2-3 Esslöffel
• stärke - 1,5 Tisch. Löffel
• etwas Salz und Soda

Nachdem alle Produkte vorbereitet wurden, beginnen wir mit der Herstellung unserer Backwaren:

• Schritt 1... Bereiten Sie Quarkfüllung aus Quark und einem Ei vor.
• Schritt 2... Mahlen Sie Zucker mit zwei Eiern, Margarine, Milch, Salz und Soda, fügen Sie Mehl hinzu.
• Schritt 3... Die Form einfetten, den Teig gleichmäßig darauf legen.
• Schritt 4... Den Teig mit Kirschen bestreuen und die Quarkfüllung darauf legen.
• Schritt 5... 40-50 Minuten backen.

Wie macht man schnell einen flauschigen Kirschkuchen?

Die Nuancen des Kochens in einem Multikocher

Hausfrauen, die einen Multikocher zum Kochen benutzen verschiedene GerichteBetrachten Sie sie als zuverlässige Assistentin.

Sie übernimmt im Wesentlichen den größten Teil der Verantwortung für das Endprodukt, die Hauptsache ist stellen Sie den gewünschten Modus ein... Ein Kuchen in einem Slow Cooker ist auch leicht zu kochen. Hier ist ein mögliches Rezept.

Kochzeit - eineinhalb Stunden (von denen eine Stunde für das Backen in einem Multikocher aufgewendet wird), 8 Portionen, Kaloriengehalt 100 g - 310 kcal.

Erforderliche Produkte:

• kirsche - 500 g
• kefir - Glas
• mehl - 2 Tassen
• zucker - über ein Glas
• eier - 2
• pflanzenöl - 3 Esslöffel. Löffel

Damit sich die Kirschfüllung nicht als flüssig herausstellt, können Sie etwas Stärke hinzufügenwas ihm eine Viskosität verleiht, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen.

Nehmen Sie sich Zeit zum Schneiden süßer Kuchen - abkühlen lassen und die Füllung eindicken. Den Kuchen machen leichter zu bekommen Halten Sie die Kuchenform aus der Form einige Minuten lang auf ein feuchtes Handtuch.

Wenn du backst geschlossener Kuchen, Fett es, bevor es mit einer Mischung der folgenden Produkte in den Ofen geschickt wird: Milch, Zucker, Eigelb. Dadurch sollte die Oberfläche des fertigen Kuchens glänzend werden.

Essen Sie niemals Kirschkuchen heiß in der Hitze der Hitze - Kirschsaft kühlt langsam im Kuchen ab und kann Sie verbrennen. Den Kirschkuchen servieren mit ungesüßtem Tee oder kalter Milch im Allgemeinen nach Ihrem Geschmack.

Die Saison für frische Kirschen ist sehr kurz, aber um Ihre Lieben das ganze Jahr über mit leckerem Gebäck mit Kirschen zu erfreuen, tun Sie dies hausgemachte Tiefkühlprodukte... Sie werden sich der Qualität des Produkts sicher sein und vor allem die Samen sofort entfernen (das Geschäft verkauft häufig Beeren mit Samen, was die Vorbereitung der Füllungen für Kuchen erschwert).

Dieser Kirschkuchen ist so einfach, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau ihn leicht zubereiten kann, während er sich immer als sehr lecker herausstellt. Das Schöne am Rezept ist auch, dass Sie nicht nur Kirschen, sondern auch Beeren oder Früchte verwenden können, vorzugsweise frisch und nicht gefroren.

Ich habe kürzlich ein Rezept für ein Shortbread veröffentlicht. Es wird auch ganz einfach zubereitet und ist auch sehr lecker, aber völlig anders als das, was wir heute kochen werden.

Zutaten:

• 500 g frische Kirschen
• 180 g Zucker
• 150 g Butter
• eine Prise Salz
• 4 große Eier
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel ohne eine Folie Backpulver
• vanillin

Vorbereitung:

Waschen Sie zuerst die Kirschen und entfernen Sie die Samen von ihnen. Wenn es kein spezielles Gerät gibt, ist es bequem und einfach, dies mit einer normalen Sicherheitsnadel zu tun.

Erweichte Butter und 180 gsahara mit einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Nehmen Sie den kleinsten Zucker und die Butter, die bei Raumtemperatur leicht schmilzt.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie nacheinander Eier hinzu, wobei Sie jedes Mal gut umrühren.

Als alle Eier eingeführt wurden, erhielten wir die folgende Mischung:

Sieben Sie 200 g Mehl in eine Schüssel, geben Sie einen flachen Teelöffel Backpulver und Vanillin auf die Spitze eines Teelöffels. Wenn Vanillin nicht verfügbar ist, können Sie einen Esslöffel Vanillezucker hinzufügen. Dann Mehl in Teilen hinzufügen in einer Ei-Öl-Mischung und mischen Sie den Teig glatt. Die Konsistenz des Kirschkuchenteigs ist dicker als bei den Pfannkuchen.

Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen einzuschalten und auf 180 Grad vorzuheizen.
Wir nehmen eine gespaltene Form an, fetten den Boden und die Seiten mit Gemüse oder Butter ein und bestreuen sie mit Grieß (2 TL), damit der fertige Kirschkuchen leicht aus der Form genommen werden kann. Eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm ist ideal, aber Sie können sowohl 22 cm als auch 26 cm nehmen. Die Garzeit ändert sich einfach - je höher der Kuchen, desto länger dauert das Kochen.

Gießen Sie den Teig in eine Form, legen Sie die Kirsche darauf und drücken Sie sie leicht in den Teig. Wenn sich in der Schüssel Saft mit Kirschen angesammelt hat, lassen Sie ihn abtropfen, die zusätzliche Flüssigkeit in der Torte wird nicht benötigt.

Gießen Sie 1-2 EL darüber. l. Zucker je nachdem wie sauer die Kirsche ist. Wir legen das Formular in den Ofen und backen es 40-45 Minuten lang. Bei einer Formgröße von 22 cm kann der Kuchen eine Stunde lang und bei einer Größe von 26 cm - 30-35 Minuten gebacken werden. Achten Sie im Allgemeinen auf sich selbst. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab oder einem dünnen Messer - wenn kein Teig mehr darauf ist, ist der Kirschkuchen fertig.

Wenn der Kuchen bereits braun genug ist, aber das Innere noch feucht ist, reduzieren Sie die Temperatur auf 150 Grad, dann kommt er ins Innere und brennt nicht.

Im Allgemeinen sollte der fertige Kirschkuchen ungefähr so \u200b\u200baussehen, während des Backens verdoppelt er sich irgendwo.

Den vollständig abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Das Backen mit Kirschen ist eine großartige Gelegenheit, sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen, aromatischen und gesunden Dessert zu verwöhnen. Diese Beere ist einfach für Kuchen, Backwaren, Puffs, Strudel, Donuts und andere Leckereien gemacht. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die den süß-sauren Kirschgeschmack und sein Aroma nicht mag.

Jede Gastgeberin hat ein paar charakteristische Kirschbackrezepte auf Lager. Wir machen Sie auf 7 einfache und interessante Ideen für hausgemachte Kuchen aufmerksam. Wir hoffen, dass jeder eine passende Option für sich finden und diesen köstlichen Geschmack genießen kann.

Hausgemachte Kirschen: 7 köstliche Rezepte

Der Sommer ist eine großartige Zeit, um einen köstlichen Kirschkuchen zuzubereiten. In dieser Sammlung haben wir die besten Rezepte zusammengestellt, damit Sie dies entdecken können leckere Beeren von einer völlig neuen Seite.

1)

Heute werden Sie wahrscheinlich keine Person treffen, die keine duftenden hausgemachten Kuchen möchte. Dieses Dessert besteht aus mürbeteig mit Kirsch-Quark-Füllung.

Zutaten

für den Test

• Butter 120 g
• Zitrone 1 Stck.
• Kristallzucker 150 g
• Weizenmehl 250 g
• Ei 1 Stk.
• Salz 0,5 Prisen

für die Füllung

• Milch 0,5 l
• Grieß 100 g
• Ei 4 Stk.
• Hüttenkäse 600 g
• Kristallzucker 1 EL.
• Kirsche 350 g
• Backpulver 0,5 TL
• Mutter 50 g

Wie man einen Kirsch-Quark-Kuchen macht

1. Das Mehl sieben, die aufgetaute Butter in kleine Stücke schneiden.
2. Kombinieren Sie die Zutaten in einem Behälter.
3. 1 Ei zum Mehl geben.
4. Zitronenschale fein reiben und in eine Schüssel geben. Salz und Zucker hinzufügen.
5. Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald die Milch zu steigen beginnt, fügen Sie den Grieß hinzu.
6. Trenne das Weiß vom Eigelb. Zu Proteinen hinzufügen zitronensaft und steif schlagen.
7. Fügen Sie Zucker zu gekühltem Grieß hinzu.
8. Hüttenkäse mit Eigelb mischen, Backpulver hinzufügen.
9. Das geschlagene Protein vorsichtig einrühren.
10. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, die Form mit Öl einfetten.
11. Den Teig ausrollen, in die Form geben und die Seiten formen. Den Kuchen backen. Entfernen Sie die Samen von den Beeren, drücken Sie sie leicht zusammen und tupfen Sie die Kirschen mit Servietten trocken.
12. Nehmen Sie die Dose aus dem Ofen und legen Sie den Boden mit den Kirschen aus. Hüttenkäse hinzufügen.
13. Gießen Sie 2 TL in eine Schüssel mit 1 Eigelb. Milch. Schneebesen, bis alles glatt ist. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit über die Quarkmasse.
14. Die Nüsse hacken, über den Kuchen streuen und in den Ofen geben. Der Kuchen ist in 50 Minuten fertig!

Juni mit Juli ist die Zeit der Kirschreifung. Mit dieser köstlichen und saftigen Beere können viele Gerichte zubereitet werden. Und dieser Kuchen ist ein Beweis dafür.

3)

Kirschquarkkuchen ist einfach leckeres Gebäck. Dieses köstliche und aromatische Dessert passt zu jeder Jahreszeit und wird Sie und Ihre Lieben mit Sicherheit begeistern.

Zutaten

• Fettfreier Hüttenkäse 400 g
• Hafermehl 1,5 EL.
• Butter 50 g
• Hühnerei 2 Stk.
• Kirschen, frisch oder gefroren 150 g
• Kefir 200 ml
• Zucker 100 g
• Backpulver für Teig 1 TL.
• Vanillezucker 1 TL

Wie man Kirschkäsekuchen macht

1. Eier mit Vanille und Zucker schlagen. Kefir einfüllen und umrühren.
2. Geschmolzene Butter einfüllen und verquirlen.
3. Haferflocken sieben und zum Teig geben.
4. Mahlen Sie den Quark mit einer Gabel und geben Sie ihn in den Teig.
5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Hälfte des Teigs einfüllen und die Kirsche darauf legen. Gießen Sie den Rest des Teigs darauf.
6. Den Backofen auf 170 - 200 ° C vorheizen und 40 - 60 Minuten backen.

Sie können den Quark-Kirsch-Kuchen mit frisch gebrühtem Tee, starkem Kaffee oder einem anderen Getränk servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit süß-saurer Sahne, Joghurt oder Sirup gießen.

Sehen Sie das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

4)

Brownie mit Hüttenkäse und Kirschen ist ein köstliches Schokoladendessert, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen wird. Es ist saftig und unglaublich aromatisch.

Zutaten

für Schokoladenteig

• Dunkle Schokoladentafel 1 Stck.
• Butter 100 g
• Hühnereier 2 Stk.
• Weizenmehl 150 g
• Zucker 150 g
• Backpulver 1 TL.

zum Füllen von Quark

• Quark 300 g
• Hühnereier 2 Stk.
• Vanillin 1 g
• Kirsche 200 g

Wie man Hüttenkäse und Kirsch-Brownies macht

1. Die Kirschen abspülen und trocknen, die Gruben entfernen.
2. Brechen Sie eine Tafel Schokolade, legen Sie sie in eine Schüssel und hacken Sie die geschmolzene Butter.
3. Die Mischung in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
4. In einer Schüssel 2 Eier, Zucker und Salz mischen, die Masse schlagen. Gießen Sie die Schokolade in einem dünnen Strahl ein und schlagen Sie die Mischung erneut.
5. Gießen Sie eine kleine Menge des mit Backpulver vermischten Mehls ein und mischen Sie den Teig. Fügen Sie das restliche Mehl auf die gleiche Weise hinzu.
6. In einer anderen Schüssel die restlichen Eier und den Hüttenkäse vermischen und verquirlen.
7. Ein Drittel des Teigs in eine gefettete Pfanne geben, die Hälfte der Quarkfüllung dazugeben und die Kirschen hinzufügen. Legen Sie den Rest der Ebenen auf die gleiche Weise aus. Die Oberfläche kann mit Schokoladenflecken dekoriert werden.
8. Den Kuchen 15 - 40 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen.

Der fertige Brownie mit Quark und Kirschen muss aus dem Ofen genommen und eine halbe Stunde stehen gelassen und dann auf eine Schüssel gestellt werden. Es ist besser, es in Form kleiner Quadrate zu schneiden und zu servieren.

Sehen Sie das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

6)

Dieses schnelle, leckere und einfache Kirschkuchenrezept wird Ihnen helfen, Ihre Lieben zu überraschen. Übrigens können frische Beeren ohne Gewissensbisse durch frisch gefrorene ersetzt werden.

Zutaten

für den Test

• Butter 200 g
• Eier 4 Stk.
• Weizenmehl 220-250 g
• Backpulver 1 TL.
• Vanillezucker 1 TL
• Zucker 120-140 g
• Salz 1 Prise

zum bestreuen

• Zucker 1 EL. l.
• Zimt 0,5 TL
• Puderzucker 1 EL l.

für die Füllung

• Kirsche 600 g
• Gemahlener Zimt 1 TL
• Zucker 2-3 EL. l.

Wie man einen Kirschkuchen macht

1. Waschen Sie die Kirschen, entfernen Sie die Stecklinge und Gruben.
2. Die Beeren mit Zucker und Zimt bedecken, umrühren und 10 - 15 Minuten ruhen lassen.
3. Lassen Sie den Saft vor Gebrauch ab.
4. Kombinieren Sie Butter bei Raumtemperatur mit Zucker und Vanillezucker.
5. Butter und Zucker pürieren, bis sie weiß sind, Eier hinzufügen.
6. Mehl 2 mal sieben, ¾ trennen und Backpulver hinzufügen. Mehl zum Teig geben und umrühren.
7. Eine Form mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Mit Kirschen belegen und mit Zimtzucker bestreuen.
8. Den Kuchen 30 - 35 Minuten bei 180 ° C backen.

Sie können den Gargrad des Kuchens mit einem Zahnstocher überprüfen. Wenn es nach dem Durchstechen trocken bleibt, ist das Gericht fertig. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

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7)

Draußen ist es sonnig und die Kirschsaison ist in vollem Gange, daher ist dieses Strudelrezept praktisch. Vergessen Sie nicht, sich und Ihre Lieben mit diesem wunderbaren, aromatischen und lebendigen Gericht zu verwöhnen.

Zutaten

für den Test

• Weizenmehl 250-300 g
• Pflanzenöl 50 ml
• Wasser 125 ml
• Salz 0,5 TL

für die Füllung

• Kirsche 800-900 g
• Zucker 220-300 g
• Rum 20-30 ml
• Honig 1 EL. l.
• Mandeln 100 g
• Zwieback, shortbread oder süßes Brötchen 50 g
• Zimt 1-2 TL

zum bestreuen

• Butter 100 g
• Puderzucker 50 g

Wie man Kirschstrudel macht

1. Die Kirschen abspülen und trocknen, die Gruben entfernen.
2. Die Kirschen mit Zucker bedecken und in Brand setzen. Nach dem Kochen 2 bis 4 Minuten kochen lassen.
3. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Fügen Sie Zimt, Honig und Rum hinzu. Alles gut mischen.
4. Den Teig kochen. Salz und Öl in warmes Wasser geben. Gut mischen.
5. Gießen Sie 250 g gesiebtes Mehl in einen Behälter und geben Sie Wasser und Öl hinzu. Kneten Sie einen elastischen, nicht klebrigen Teig und fügen Sie bei Bedarf Mehl in Teilen hinzu.
6. Den fertigen Teig zu einer Kugel rollen und 30 - 40 Minuten an einem warmen Ort entfernen.
7. Trocknen Sie die Nüsse und Cracker im Ofen und mahlen Sie sie dann in einem Mixer.
8. Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen und dann mit einem sauberen, feuchten Handtuch dehnen, bis er transparent ist.
9. Den Teig mit Semmelbröseln und Nüssen bestreuen und die Kirschen gleichmäßig verteilen.
10. Eine dichte Rolle aufrollen, jede Schicht der Rolle mit geschmolzener Butter einfetten.
11. Wir schicken den Strudel in einen vorgeheizten Ofen und backen 40 - 45 Minuten bei 180 ° C.

Das fertige Gericht kann in Stücke geschnitten und mit Karamell- oder Vanillemilchsauce serviert werden.

Sehen Sie das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Es gibt viele Rezepte mit Kirschen. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben, dem Sirup neue Gewürze hinzuzufügen und den Teig auf eine neue Art und Weise zuzubereiten. Guten Appetit!

Es kommt kaltes Wetter und Sie müssen sich keine besonderen Gründe einfallen lassen, um zu Hause zu bleiben. Das Wetter wird alles für Sie tun! Und als es wahr wurde, haben Sie den perfekten Film ausgewählt, leckerer Kuchen mit Kirschen und heißem Tee wird die gemütliche Atmosphäre ergänzen. Die süß-saure Beere verleiht jedem Teig Saftigkeit und Helligkeit, und Sie werden sicherlich mehr wollen. Es bleibt die Wahl eines Rezepts, das hinsichtlich Zeitkosten, Zutaten und ein wenig Lust geeignet ist - und ein köstlicher Kirschkuchen wird fertig sein!

Die besten Schritt-für-Schritt-Kirschkuchenrezepte

Alle Rezepte für Kuchen mit Kirschen können nicht gezählt werden. Und wenn Sie saure Beeren mit Teig mischen, bekommen Sie definitiv leckeres Gericht für Tee! Wenn die Gastgeberin schnell mit der Zubereitung fertig werden möchte, können keine Brötchen oder Brötchen mit Kirschkuchen verglichen werden. Die Beere unter Abwasser abspülen, die Samen entfernen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. Nach 10 Minuten Stärke und Puderzucker hinzufügen. Die Füllung ist fertig für den Kuchen! Machen Sie die gleichen Manipulationen mit gefrorenen Beeren, erst nachdem Sie sie aufgetaut haben.

Aus Mürbeteig, Hefe, ungesäuertem Blätterteig erhalten Sie einen funky Kirschkuchen. Fügen Sie Vanillin hinzu und der Geruch des Kuchens wird aus dem Ofen kommen. Die einzige Bedingung für den Teig ist, dass Mehl fein gemahlen, gesiebt und bei Bedarf Backpulver hinzugefügt werden muss. Wenn Sie vergessen haben, die Kirschen in ein Sieb zu geben, um die Flüssigkeit zu entfernen, oder wenn Sie keine Stärke zur Hand haben, bestreuen Sie die Beeren mit Mehlkrumen. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen.

Der einfachste geschlagene Kirschmarmeladenkuchen

Kommen die Gäste zum Tee vorbei? Das Kind ist gerade für ein Nickerchen eingeschlafen, und Sie möchten einen Nachmittagssnack kochen und sich Zeit nehmen? Selbst wenn Sie buchstäblich 5 Minuten Zeit haben, wird es zur Rettung kommen! Verfügbarkeit einfache Produkte, das sich im Kühlschrank jeder Hausfrau befindet, vereinfacht diese Aufgabe. Der Kuchen ist weich, zart, saftig und appetitlich.

• Mehl - 220 g.
• Zucker - 200 g.
• Kefir - 250 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Salz, Soda - eine kleine Prise.
• Kirsche - 300-400 g.
• Vanillin oder Zimt.

1. In einer tiefen Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen, wenn Sie eine lockere und flauschige Teigbasis wünschen.
2. Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge richtet sich nach der Füllung und Ihren Geschmackspräferenzen. Wenn Sie einen sauren Geschmack wünschen, können Sie bis zu 150 g abziehen.
3. Fügen Sie Vanillin - 10 g hinzu.
4. Mischen Sie Kefir, Soda und Salz, bis sie sich aufgelöst haben, und geben Sie sie in den Kirschkuchenteig und dann in das Pflanzenöl.
5. Sieben Sie das ganze Mehl. Gießen Sie Portionen in den Teig und kneten Sie ihn gründlich mit einem Schneebesen.
6. Die Beeren müssen zubereitet werden. Gruben von Kirschen entfernen, waschen, in ein Sieb geben. Alles entspricht dem oben beschriebenen Schema.
7. Schalte den Ofen ein. Nehmen Sie eine Auflaufform heraus, bestreichen Sie sie mit Öl und Mehl oder beschränken Sie sich auf Pergament. Gießen Sie die erste Hälfte des Tortenteigs dort, legen Sie die Beeren und den zweiten Teil der Mischung darauf.
8. Senden Sie das Formular an einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Schauen Sie nach einer halben Stunde auf den Kirschkuchen. Sobald das Streichholz trocken und ohne Teig ist, ist das Gericht fertig!

Biskuitrezept mit Sauerrahm-Soufflé und entkernten Kirschen

Eine Variation dieses Gerichts eignet sich für festliche Anlässe - Geburtstag, Jubiläum, romantisches Date. Es heißt "Winterkirsche", weil die Hauptzutat - Sauerrahm-Soufflé - Schnee identifiziert. Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet: Das meiste davon ist eine delikate Creme und ein ausgeprägter Beerengeschmack ergeben ein elegantes kulinarisches Bild. Für den Kekskuchen benötigen Sie:

• Zucker - 125 g.
• Eier - 3 Stk.
• Mehl - 125 g.
• Backpulver - 0,5 TL.
• Vanillin.
• Salz.

• Sauerrahm 21% Fett - 600 g.
• Zucker - 200 g.
• Vanillin.
• Gelatine - 20 g.
• Wasser - 100 ml.

Design und Füllung:

• Lochkirschen - 300-400 g.
• Rote Beerenmarmelade zur Dekoration.
• Zucker und Wasser.

Schritte zur Herstellung von Kirschkuchen:

1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Mit einem Mixer bis zu einem "steilen Peak" mit einer Prise Salz schlagen. Als nächstes fügen Sie Zucker in Teilen hinzu. Den Kirschkuchenteig weiter schlagen.
2. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb. Wir nehmen den Mischer zur Seite. Das Mehl mit einem Löffel oder einem Silikonspatel in den Teig kneten.
3. Wir schalten den Ofen ein.
4. Wir bringen den Teig zur Homogenität. Legen Sie das Pergament in die Keksbackform. Mit Öl schmieren. Den Teig einfüllen und in den Ofen geben.
5. Die Backzeit hängt von der gewählten Form, Konvektion und anderen individuellen Bedingungen ab. Der Biskuitkuchen ist fertig, nachdem Sie den Inhalt mit einem Streichholz durchbohrt und trocken entfernt haben.
6. Den zarten Kuchen abkühlen lassen.
7. Gießen Sie die Gelatine aus, geben Sie heißes Wasser (100 ml) hinzu und lassen Sie es vollständig auflösen.
8. Sauerrahm, Zucker, Vanillin schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt. Fügen Sie die gelöste Gelatine mit Wasser zum zukünftigen Soufflé hinzu. Schlage die Masse erneut.
9. Den Sirup kochen: Wasser und Zucker bis zur vollständigen Auflösung. Falls gewünscht, Beerensaft hinzufügen.
10. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir unseren Keks. Den ersten Teil in eine Form auf Pergament geben und mit Sirup darüber einweichen. Vergessen Sie nicht, die Wände mit Butter einzufetten, sonst klebt der Kuchen nicht.
11. Wir setzen das Sauerrahm-Soufflé auf, gießen viel Kirschen hinein und fügen mehr Sahne hinzu. Den zweiten Teil des Kekses darauf legen und mit dem restlichen Sirup sättigen. Den Rest des Soufflés zum Kuchen geben und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Gelatine greift.
12. Wir nehmen eine Schreibwarenfeile, füllen sie mit Marmelade, zeichnen, dekorieren den Kuchen.
13. Wir schicken über Nacht einen Kuchen mit einem Keks-Sauerrahm-Soufflé, bis er fest wird.

Geriebene Mürbeteigpastete mit Kirschkonserven

Dieses Rezept kann sicher als demokratisch und wirtschaftlich in der Vorbereitung bezeichnet werden. Sie haben einen solchen Kirschkuchen bereits in Kantinen, Konditoreien und Bäckereien getroffen. Versuchen wir es selbst zu machen? Margarine ist in den Zutaten enthalten, aber wenn der Magen Ihres oder Ihres Babys unverträglich ist dieses Produktkönnen Sie es sicher durch Butter mit niedrigem Fettgehalt ersetzen. Zum Backen benötigen Sie:

• Margarine - 250 g.
• Eier - 3 Stk.
• Saure Sahne - 3 EL. l.
• Zucker - 200 g.
• Backpulver - 25 g.
• Mehl - 800-900 g (siehe Konsistenz).
• oder eine andere Sorte - 500 g.
• Vanillin.

Wir führen den Kirschkuchen Schritt für Schritt durch:

1. Basis: Margarine bei Raumtemperatur in Würfel schneiden.
2. Das ganze Mehl sieben, mit Backpulver und Vanille mischen.
3. Mahlen Sie diese Kirschkuchen-Zutaten zu Krümeln.
4. Eier, Zucker und Sauerrahm schlagen.
5. Wir kneten den Teig und teilen ihn in 2 verschiedene Teile. Wir schicken das meiste davon in einem Beutel in den Kühlschrank, der kleinere Teil wird in kleine Kugeln geteilt - im Gefrierschrank für 60 Minuten.
6. Wir verarbeiten die Kirschen: Entfernen Sie die Samen, senden Sie sie in ein Sieb.
7. Wir schalten den Ofen ein. Wählen Sie eine Auflaufform, legen Sie das Pergament, bestreuen Sie es mit einer dünnen Schicht Grieß.
8. Wir nehmen den größten Teil des Teigs heraus, legen ihn in eine Form und schicken ihn 10 Minuten lang in den Ofen.
9. Wir nehmen die Form mit der ersten Schicht des Kuchens heraus, geben die Kirschen mit Zucker oder Pulver hinein und nehmen die Kugeln aus dem Gefrierschrank. Sie müssen eine Krume machen - verwenden Sie eine grobe Reibe.
10. Wir schicken den Kirschkuchen für 25 Minuten bei 170 Grad in den Ofen.

Gelierte Torte mit Beeren in einem Slow Cooker

Diese Option eignet sich für vielbeschäftigte Hausfrauen, die nicht nur Familie und Zuhause, sondern auch Arbeit, Geschäftspläne, Hobbys und andere Unterhaltungsangebote miteinander verbinden können. Der Multikocher Redmond, Polaris, Panasonic hilft sogar mit einem Kirschkuchen zum Tee! Die Essenz eines solchen Desserts ist einfach: Gießen Sie Obst, Beeren, Teig mit fermentierten Milchprodukten ein und erledigen Sie Ihr Geschäft.

• Kefir - 250 ml.
• Zucker - 200 g.
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 400-450 g.
• Backpulver - 10 g.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Vanillezucker.
• Kirsche - 300 g.
• Salz.

1. Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Hinzufügen fermentiertes Milchprodukt, Pflanzenfett.
2. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille in Portionen gießen. Mit einem Silikonspatel umrühren.
3. Eine Multikocherform mit Öl einfetten. Gießen Sie den Teig, mischen Sie mit den Beeren.
4. Stellen Sie den üblichen Modus "Backen" ein, Zeit - 80 Minuten. Ein solches Rezept für einen fünfminütigen Kirschkuchen spart doch, oder?

Charlotte mit Kirschen aus süßem Hefeteig im Ofen

Wahrscheinlich wissen es viele Hausfrauen. Eine weitere Variation eines köstlichen leckeren Desserts, das nicht nur mit Bratäpfeln zubereitet werden sollte. Wenn Sie lebende Hefe in Ihrem Kühlschrank haben, großartig. Trocken ist auch gut. Um einen köstlichen Kirschkuchen zuzubereiten, benötigen Sie ein wenig Zeit, Lust, Inspiration und Hauptzutaten. Trinken Sie bei kühlem Wetter mit Tee, und mit solchen Abenden wird Komfort zu Hause verbunden sein.

• Trockenhefe - 7 g, lebend - 20 g.
• Milch oder Wasser - 250 ml.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 200 g.
• Mehl - 700 g.
• Butter - 4 Esslöffel
• Lochkirschen - 400 g.
• Eiweiß - 1 Stck.

1. Mischen Sie 70 g Zucker und 125 ml warmes Wasser oder Milch. Hefe hinzufügen, auf Auflösung warten.
2. Sieben Sie das ganze Mehl.
3. Weitere 125 ml Wasser oder Milch, 2 Eier und Salz zur Hefemasse geben. Kombinieren Sie die Kirschkuchenmischung mit Mehl.
4. Den Teig kneten, am Ende Butter hinzufügen. Mit einem Handtuch abdecken und einige Stunden ruhen lassen. Mischen Sie den Teig alle 40 Minuten mit Ihren Händen.
5. Zu diesem Zeitpunkt die Kirschen verarbeiten: Die Samen entfernen und in ein Sieb geben.
6. Schalte den Ofen ein. Teilen Sie den Teig in zwei verschiedene Teile: Rollen Sie den großen auf den Boden einer gefetteten Form und legen Sie die Kirschen mit Zucker darauf. Decken Sie den Kuchen mit dem Rest der Mehlmischung ab und versiegeln Sie die Ränder, um ein Überlaufen zu vermeiden. Mit geschlagenem Baiser-Kirsch-Dessert bestreichen.
7. Legen Sie den Kirschkuchen 25-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Blätterteigpastete mit gefrorenen Kirschen öffnen

Das Servieren eines solchen Kuchens mit Kirschen wird jeden mit seiner Schönheit überraschen: eine gebräunte Kruste, auf der helle Jahre verstreut sind. Der Teig zum Kochen wird in einer Packung gekauft, wenn Sie ein Dessert machen müssen hastig oder bereitet sich vor. Stellen Sie sich vor, die Gäste stehen bald vor der Haustür und Sie sind ratlos. Hier rettet Sie dieser Kirschkuchen, wenn sich eine Packung Blätterteig im Kühlschrank befindet.

• Kirsche - 600 g.
• Eine Packung Blätterteig.
• Saure Sahne - 1 EL. l.
• Eier - 1 Stk.
• Zucker nach Belieben.

1. Zum schnelles KochenSenden Sie Blätterteig zum Auftauen in der Mikrowelle oder erhitzen Sie ihn in einer Pfanne. Ausrollen und in eine Auflaufform geben. Lassen Sie eine kleine Teigkugel, um den Kirschkuchen zu garnieren.
2. Legen Sie die Kirschen mit Zucker.
3. Machen Sie oben auf dem Kuchen Zöpfe und flechten Sie aus dem restlichen Teig.
4. Eier, 1 Esslöffel Zucker, Sauerrahm schlagen. Gießen Sie die Sauce über den Kirschkuchen.
5. Ist das Dessert braun? Es ist Zeit, es zu bekommen! Mit Schokolade, Kondensmilch garnieren, abwechselnd mit Äpfeln!

Quark-Käsekuchen mit Kirschen in Gelee

Wenn Sie als Küchenguru, als hochrangiger Koch und nur als Magier der Gerichte gelten möchten, dann quark-Käsekuchen mit Kirschen bringen Sie diesem Status näher. Dieses Gericht ist zeitaufwändig und teuer in Bezug auf Zutaten, aber Sie müssen Ihr Können irgendwann verbessern, oder? Bitte haben Sie Geduld! Viele Leute nennen Käsekuchen das amerikanische Dessert der Spitzenklasse. Beginnen wir mit dem Test?

• Zucker - 60 g.
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 50 g.
• Kakaopulver - 1 EL. l.
• Vanillezucker - 1 EL l.
• Backpulver - 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse - 400 g.
• Saure Sahne - 400 g.
• Zucker - 120 g.
• Gelatine - 10 g.

Zur Dekoration:

• Gefrorene Kirschen - 500 g.
• 1 Päckchen Gelee.
• Zucker - 100 g.
• Heißes Wasser - 200 ml.

1. Trockene Teigzutaten mischen.
2. Schlagen Sie die Eier separat für etwa 7 Minuten zu einer flauschigen Masse und fügen Sie teilweise Zucker und Vanille hinzu.
3. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel einrühren.
4. Legen Sie das Pergament in die Form und geben Sie den Kirsch-Käsekuchen-Teig 30 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen.
5. 100 g Zucker, 200 ml heißes Wasser mischen, Kirschen zu ihnen schicken. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, wie der Teig.
6. Gelatine in 100 ml in Wasser auflösen, wie in der Anleitung angegeben.
7. Die restlichen Zutaten der Käseschicht mit einem Mixer glatt rühren. Gelatine einfüllen.
8. Den Biskuitkuchen mit Kirschflüssigkeit einweichen. Die Quarkmasse darauf legen und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
9. Dann die Kirschen vorsichtig auslegen und über das Gelee gießen. Schicken Sie es zurück in den Kühlschrank, bis es fest wird. Machen Sie unbedingt ein Foto!

Video-Rezepte: Wie man einen köstlichen hausgemachten Kirschkuchen macht

Kirschen werden aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks mit allen Teigsorten kombiniert. Die einzige Schwierigkeit, die Hausfrauen bei der Zubereitung eines Kirschkuchens haben, ist die Saftigkeit der Beeren. Bei einer hohen Ofentemperatur beginnen sie sich auszubreiten, der Saft zieht in den Kuchen ein. Diese Nuance ist leicht zu vermeiden - lassen Sie die Kirschen im Voraus abtropfen, indem Sie sie in ein Sieb geben, und geben Sie dann Stärke und Puderzucker in die Füllung. Dadurch wird die Mischung dicker und die Beeren bleiben rund und aromatisch.

Kirschen sind niemals überflüssig!

Helle, saftige und aromatische Beeren werden harmonisch mit verschiedenen Backwaren kombiniert, wodurch sie ungewöhnlich lecker werden.

Auswahl beste Rezepte Kirschbackwaren, die jeden Tisch schmücken.

Backen mit Kirschen - allgemeine Kochprinzipien

Zum Backen können Sie frische, getrocknete, gefrorene oder eingemachte Kirschen verwenden. Die Beeren müssen gewaschen und die Samen immer entfernt werden. Wenn Sie trockene Kirschen verwenden, müssen Sie diese vorher in Wasser einweichen. Der Saft aus den Kirschen wird normalerweise abgelassen, dazu werden die Beeren einfach in ein Sieb gegeben. Wenn es viel Feuchtigkeit gibt, können Sie herausdrücken. Einige Rezepte erlauben die Verwendung von Kirschmarmelade, Marmelade, Konfiture.

Welche Art von Backwaren werden mit Kirschen hergestellt:

Torten, Torten;

Kuchen;

Strudel;

Keks.

Kirschen passen am besten zu den meisten verschiedene Arten Prüfung. Beeren können zur Gesamtmasse hinzugefügt werden, Füllungen daraus machen, für eine Schicht verwenden. Kirschen werden alleine verwendet oder andere Beeren und Früchte werden hinzugefügt. Manchmal kombiniert mit Hüttenkäse, Semmelbröseln, Stärke. Beeren passen gut zu Schokolade, Sahne, Nüssen, Zimt.

Charlotte - das einfachste Gebäck mit Kirschen

Charlotte ist eine Torte, die nicht nur mit Äpfeln gekocht werden muss. Sie können eine Vielzahl von Beeren und Früchten hinzufügen und versuchen, mit Kirschen zu backen. Das Rezept basiert auf einem klassischen Keks.

Zutaten

1 Glas Kirschen;

1 Tasse Mehl;

1 Tasse Zucker;

0,5 TL Backpulver.

Vorbereitung

1. Nehmen Sie die Samen aus den Beeren und lassen Sie sie in einem Sieb. Kirschen sollten fertig sein, da der Teig nicht warten wird.

2. Heizen Sie den Ofen sofort auf 180 ° C.

3. Eier mit verschreibungspflichtigem Zucker schaumig schlagen. Mindestens 8 Minuten mit einem Mixer.

4. Das Mehl sieben, mit einem Aufreißer mischen und zum Teig geben. Wir lassen einen Löffel. Vorsichtig mit der Hand umrühren.

5. Die Kirschen mit Mehl bestreuen und zum Teig geben, mischen.

6. Die Masse in eine gefettete Form bringen.

7. Eine halbe Stunde backen, bis sie weich sind.

Brownie - die schokoladigsten Kirschbackwaren

Für die Herstellung von Brownies benötigen Sie neben Beeren auch gute Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70%. Das Rezept erfordert genaue Proportionen.

Zutaten

0,1 kg Ölablass;

0,1 kg Schokolade;

70 Gramm Kirschen;

30 Gramm Mandeln;

50 Gramm Mehl;

40 Gramm Kakaopulver;

150 Gramm Zucker;

0,5 TL Backpulver.

Vorbereitung

1. Brechen Sie die Schokolade, schneiden Sie die Butter in Würfel, geben Sie sie in eine Schüssel und schicken Sie sie ins Wasserbad. Wir schmelzen es.

2. Kombinieren Sie Kakao mit Mehl, fügen Sie Backpulver hinzu und sieben Sie alles zusammen. Dann mischen wir mit Zucker. Besser Schilf verwenden.

3. Entfernen Sie die geschmolzene Schokolade aus dem Bad. Wenn die Masse heiß ist, ist es besser, ein wenig abzukühlen. Wir geben nacheinander Eier hinein und rühren gut um.

4. Fügen Sie eine trockene Mischung der Hauptzutaten hinzu.

5. Kirschen und zerkleinerte Mandeln hinzufügen.

6. Gießen Sie den Teig auf ein bedecktes Backblech und backen Sie ihn 20 Minuten lang bei 180 ° C.

7. Es ist besser, den Brownie auf dem Rost nicht abzukühlen. Vor dem Servieren werden die Backwaren mit Kirschen in Quadrate geschnitten.

Kuchen "Monastyrskaya Izba" - das süßeste Gebäck mit Kirschen

Die Klosterhütte besteht aus Sauerrahmteig mit Margarine. Er muss sich in den Kühlschrank legen, Sie können im Voraus kneten. Sahne mit Kondensmilch, aber dieser Kuchen wird oft mit saurer Sahne zubereitet.

Zutaten

4 Tassen Mehl;

0,25 kg Margarine;

250 ml saure Sahne;

Kirschen, wie viel wird es dauern;

8 Löffel Milch;

6 Löffel Kakao;

1 Dose Kondensmilch;

400 Gramm Butter für Sahne;

1 Tasse Zucker.

Vorbereitung

1. Margarine mit Mehl mit einem Messer bis zur Krume hacken. Gießen Sie saure Sahne ein und machen Sie einen Teig. Sie müssen keinen Zucker setzen. In 15 Teile teilen, Kugeln davon rollen und vierzig Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

2. Während der Teig abkühlt, entfernen Sie die Samen von den Kirschen.

3. Wir nehmen die Kugeln einzeln heraus, rollen ovale Kuchen aus und legen am Rand eine Reihe Kirschen aus. Dann drehen wir vorsichtig die langen Rohre.

4. Wir geben alle Röhrchen auf ein Backblech, stechen an mehreren Stellen mit einer Gabel durch und backen im Ofen. Temperatur 200.

5. Während die Röhrchen gebacken und abgekühlt sind, bereiten Sie eine normale Sahne aus Kondensmilch mit Butter vor. Dazu 300 Gramm Butter schlagen und nach und nach Milch hinzufügen.

6. Fondant aus Zucker, restlicher Butter, Milch und Kakao zubereiten. Wir mischen einfach alles und lösen uns in einem Wasserbad auf.

7. Formen Sie den Kuchen. Wir legen die Röhrchen in Reihen: 5, 4, 3, 2, 1. Wir beschichten jede Schicht mit Sahne, gießen die Oberseite mit Fondant.

Quarkkuchen - das gesündeste Gebäck mit Kirschen

Für Quarkkuchen mit Kirschen können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden. Sie können jeden Hüttenkäse nehmen, aber nicht sehr trocken.

Zutaten

0,18 kg Mehl;

0,08 kg Öl;

0,14 kg brauner Zucker;

0,3 kg Kirschen;

60 ml Wasser;

0,5 kg Hüttenkäse;

Salz, Vanille.

Vorbereitung

1. Mehl in eine Schüssel geben, Butter, eine kleine Prise Salz und alles zusammen mit einem Küchenmesser hacken.

2. Verschreibungspflichtiges Wasser, halb granulierten Zucker hinzufügen und umrühren. Wir entfernen den Teig, um ihn im Kühlschrank einzufrieren.

3. Nach einer halben Stunde rollen wir die Schicht aus, legen sie in eine Form und achten darauf, kleine Seiten zu machen.

4. Wir stechen den Kuchen mit einer Gabel ein und gehen zum Backen. Bei 200 reichen zehn Minuten.

5. Entfernen Sie die Samen von den Beeren.

6. Mischen Sie den geriebenen Hüttenkäse mit Eiern und dem restlichen Zucker. Sie können Vanille hinzufügen.

7. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 ein.

8. Eine gleichmäßige Schicht Kirschen einfüllen und die Quarkmasse darauf verteilen. Wir wollten eine halbe Stunde backen.

Strudel Prag - das aromatischste Gebäck mit Kirschen

Für Prager Strudel ist es am besten, frisch gemahlenen Zimt zu verwenden. Und dann werden hausgemachte Kuchen mit Kirschen einfach mit ihrem Aroma überraschen.

Zutaten

0,1 kg Butter;

0,3 kg Mehl;

0,5 Tassen Wasser;

20 ml Öl wachsen;

0,07 kg Zucker;

5 Esslöffel Semmelbrösel;

1 kg Kirschen;

20 Gramm Zimt.

Vorbereitung

1. Eine Prise Salz zum Mehl geben, Pflanzenöl hinzufügen und geschmolzene Butter einfüllen. Heißes verschreibungspflichtiges Wasser hinzufügen und mischen. Wir lassen den Teig 30 Minuten lang direkt auf dem Tisch liegen.

2. Während der Teig reicht, entfernen Sie die Samen von den Kirschen.

3. Den Teig mit einem langen Band ausrollen und mit Semmelbröseln bestreuen.

4. Mischen Sie nun die Kirschen mit Zucker und Zimt. Wir folgen dem nicht im Voraus, um keine aktive Saftfreisetzung zu provozieren.

5. Legen Sie die Beeren auf die Semmelbrösel.

6. Drehen Sie die Rolle. Wir übertragen auf ein gefettetes Blatt.

7. Wir schicken zum Ofen und backen. Wir setzen 200 Grad aus und backen 18-20 Minuten.

8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Pulver bestreuen. Mit einer Kugel Eis, Schokolade oder Schlagsahne servieren.

Kekse - die hausgemachtesten Kirschbackwaren

Ein schmackhaftes Keksrezept, das sich hervorragend für hausgemachten Tee eignet. Die Zugabe von Mandeln verleiht Backwaren mit Kirschen einen besonderen Geschmack.

Zutaten

0,14 kg Mehl;

0,08 kg Öl;

2 Esslöffel Sahne oder Milch;

3 Eigelb;

50 Gramm Kirschen;

80 Gramm Zucker;

30 Gramm Mandelblüten;

2 Löffel Rum;

Vorbereitung

1. Butter mit Zucker und Vanille schlagen.

2. Fügen Sie das Eigelb hinzu.

3. Gießen Sie anschließend das Rezeptmehl in den Teig und gießen Sie die Milch ein. Sie können stattdessen Creme verwenden, aber nicht sehr dick.

4. Die entkernten Kirschen in den Teig geben und sofort die Mandelblätter hinzufügen.

5. Rum einfüllen. Sie können etwas Likör oder Cognac nehmen. Diese Getränke verleihen Ihrer Leber einen außergewöhnlichen Geschmack.

6. Rühren Sie den Teig vorsichtig um und rollen Sie ihn zu kleinen Kugeln von der Größe einer mittleren Nuss. Drücken Sie ein wenig, damit die Dicke nicht mehr als einen Zentimeter beträgt.

7. Auf ein Backblech legen, immer mit Backpapier bedeckt.

8. Backen Sie die Kirschkekse etwa eine Viertelstunde lang im Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 190 ein.

Layer Pie - Schnellstes Kirschbacken

Es gibt nichts einfacheres und schnelleres als einen Blätterteigkuchen zu machen. Dieses Rezept benötigt nur vier Zutaten, um Kirschbackwaren herzustellen. Blätterteig kann ohne oder mit Hefe verwendet werden, der Geschmack und die Art des Kuchens sind unterschiedlich.

Zutaten

1 Packung Teig;

0,4 kg Kirschen;

0,13 kg Zucker;

1 Eigelb.

Vorbereitung

1. Der Teig muss vorher warm gehalten werden, damit er schmilzt. Dann rollen wir eine gleichmäßige Schicht aus. Wenn der Teig nicht dicker als ein halber Zentimeter ist, können Sie ihn so lassen, wie er ist.

2. Schneiden Sie die Kanten in Streifen von 1 cm ab und lassen Sie ein gleichmäßiges Rechteck übrig.

3. Wir wechseln zur Form, machen die Seiten. Wir lassen die Streifen zur Dekoration, es sollten nicht weniger als 6 Stück sein.

4. Gießen Sie die entkernten Kirschen aus.

5. Zucker über die Beeren streuen.

6. Legen Sie die Teigstreifen in Form eines Netzes aus. Wir befestigen die Enden am unteren Kuchen.

7. Den Teig mit Eigelb einfetten und den Kuchen zum Backen schicken. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten.

Schokoladenmuffins - das süßeste Gebäck mit Kirschen

Ein universelles Rezept zum Kirschbacken. Diese Muffins können in allgemeiner Form oder zu Miniaturen verarbeitet werden. Formen können Silikon, Metall und sogar Papier verwendet werden.

Zutaten

2 Löffel Pulver;

0,2 kg Mehl;

0,18 kg Naturjoghurt;

0,15 kg Zucker;

70 ml Öl;

2 Löffel Kakao;

0,2 kg Kirschen;

1 Teelöffel Backen Ripper.

Vorbereitung

1. Kombinieren Sie Naturjoghurt mit verschreibungspflichtigem Ei und Zucker, schlagen Sie.

2. Pflanzenöl hinzufügen.

3. Das Mehl muss mit Backpulver und verschreibungspflichtigem Kakaopulver gesiebt werden.

4. Gießen Sie die losen Zutaten in den Teig und rühren Sie einfach um.

5. Entfernen Sie die Samen von den gewaschenen Beeren und drücken Sie den Saft leicht aus.

6. Die Kirschen in den Teig geben und umrühren.

7. Gießen Sie den Teig in eine gemeinsame Form oder legen Sie ihn in kleine Behälter. Wir backen. Wenn Sie kleine portionierte Muffins herstellen, dauert der Vorgang etwa 25 Minuten. Große Pfannkuchen können je nach Höhe der Pfanne länger dauern.

Wenn die Samen herausgedrückt werden, bildet sich viel Saft. Du solltest es nicht wegwerfen. Saft kann Wasser in Rezepten ersetzen, zum Einweichen von Kuchen, Verdünnen von Gelatine oder einfach zum Kompott hinzufügen.

Wenn das Backen oben brennt, aber innen feucht bleibt, müssen Sie die Produkte mit feuchtem Papier abdecken und die Hitze reduzieren. Wenn der Boden brennt, können Sie zwei Steine \u200b\u200bin den Ofen auf dem Boden legen.

Wenn die Kirschen mit Zucker bestreut werden müssen, tun sie dies vor dem Füllen der Teigfüllung. Andernfalls setzen die Beeren viel Saft frei, das Backen wird nass und es wird nicht gut gebacken.

Klebt der Kuchen an der Form? Sie können den Behälter einfach in eine Schüssel mit Wasser oder auf ein feuchtes Handtuch stellen. Und um dies zu verhindern, wird empfohlen, die Form nicht nur einzufetten, sondern auch mit Semmelbröseln und Grieß zu bestreuen.

Das Backen ist leicht, luftig und porös, wenn Sie Backpulver hinzufügen. Soda muss mit Essig oder Essig gelöscht werden zitronensäure... Wenn ein Backpulver verwendet wird, wird es einfach mit gesiebtem Mehl gerührt. Kann zusammen gesiebt werden.