Vitamin 12 kaj je to. Vitamin B12: kaj telo potrebuje, simptomi pomanjkanja, viri

Vitamin B12 je nepogrešljiva snov v človeškem telesu, ki je odgovorna za številne pomembne funkcije. Pri pomanjkanju vitamina B12 v telesu se pojavijo različni neprijetni simptomi in patologije. Nekateri od njih so nevarni in vodijo do nepopravljivih posledic. Zakaj telo potrebuje vitamin B12, za kaj je B12 koristen - preberite več v našem članku.

Vsi vitamini so izjemno pomembni za telo, nekateri od njih se kopičijo in shranjujejo dolgo časa, ne da bi jih bilo treba nenehno dopolnjevati. Vendar pa je treba vodotopne snovi, kot je B12, redno dopolnjevati.

Prednosti vitamina B12:

• izboljša sestavo krvi in ​​ščiti cirkulacijski sistem;
• krepi imunski sistem, normalizira procese regeneracije kože;
• sodeluje pri tvorbi živčnih in možganskih celic;
• podpira presnovo in pravilno absorpcijo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov;
• je odgovoren za pravilen razvoj možganov, živčnega sistema in kosti pri otrocih;
• daje moč, učinkovitost in vzdržljivost;
• nadzoruje apetit, preprečuje prenajedanje osebe;
• je odgovoren za odpornost na čustvene in psihološke dražljaje, pomirja in odpravlja prekomerno živčnost, kar je še posebej pomembno za ženske;
• krepi spomin in koncentracijo ter izboljšuje delovanje vestibularnega aparata.

Vitamin B12 je nepogrešljiv za ljudi, ki so nagnjeni h možganski kapi in srčnemu infarktu, saj lahko njegov povečan odmerek ščiti pred temi patologijami. Skupaj s tem vitaminom še posebej dobro deluje, saj ščiti pred boleznimi srca.

Poseben učinek vitamina na živčni sistem in delovanje možganov zagotavlja pozitivno razpoloženje in vznesenost, zaradi česar ima človek več moči, želja in teženj, depresija in apatija pa se pojavljata veliko manj pogosto.

Druga komponenta je vključena v generacijo holin, ki normalizira presnovo maščob, spodbuja razgradnjo maščob, poleg tega pa normalizira srčni utrip in krepi srčno mišico.

Povečani odmerki te snovi so nepogrešljivi tudi pri športnikih, ki morajo vzdrževati veliko mišično maso – saj vitamin B12 spodbuja naravno rast mišic in jih ščiti pred izčrpanostjo.

Norma vitamina B12 za otroke in odrasle

Znižanje norm vitamina B12, kot katera koli druga vitalna snov, ni priporočljivo. Zanimivo je tudi, da se lahko v različnih državah priporočeni odmerki razlikujejo, za osnovo pa se vedno vzame starost.:

• do 1 leta morate zaužiti vsaj 0,4 mcg na dan;
• do 3 let - 1 mcg;
• do 6 let - najmanj 1,5 mcg;
• do 10 let - najmanj 2 mcg;
• po 10 letih - vsaj 3 mcg.

Spol, teža, višina v tem primeru niso upoštevani. Tudi zgornja meja norme se pogosto šteje za indikator 9 mcg za odraslega (brez posebnih priporočil za povečanje odmerka).

S povečanim duševnim in fizičnim stresom, s prisotnostjo slabih navad se odmerek vitamina B12 poveča za 25%.

Katera živila vsebujejo B12?

Vitamin B12 je sestavina, ki jo največ najdemo v živalskih proizvodih, zato vegetarijanci in otroci mater vegetarijank pogosto trpijo zaradi njegovega pomanjkanja:

• največ v govedini jetra- do 60 mcg na 100 g; v svinjskih jetrih je že 2-krat manj, v piščančji drobovini povprečno 17 mcg;
• v morski hrani veliko je tudi vitaminov - 20 mcg v hobotnicah, 12 mcg v skušah in malo manj v sardinah;
• navadna svinjina in jagnjetina vsebujeta 2 mikrograma, govedina pa 2,6 mikrograma, medtem ko zajec- 4,3 mcg;
• trska vsebuje 1,6 mcg, krap pa 1,5 mcg;
• v rakih je 1 mcg vitamina;
• Jajca in kisla smetana vsebujejo približno 0,5 mikrograma B12, medtem ko trdi sir vsebuje približno 1,5 mikrograma.

Indikacije za uporabo B12

Vitamin B12 je na voljo v ampulah in tabletah. Razlikujejo se po koncentraciji snovi, pa tudi po načinu uporabe in odmerjanju. V katerih primerih predpisati vitamin B12- v tabletah, intravensko ali intramuskularno:

• visoka stroga prehrana ali veganstvo (popolna zavrnitev živalskih proizvodov);
• nalezljive bolezni;
• kronična anemija;
• bolezen jeter;
• težave z ledvicami;
• radiacijska bolezen;
• poškodbe kosti in kožne bolezni;
• polinevritis, kavzalgija;
• nevralgija;
• različne oblike skleroze;
• bolezni prebavil, ki prispevajo k uničenju B12;
• stalni stres;
• preprečevanje pomanjkanja vitamina pri uporabi kislin in zdravil, ki uničujejo njegovo absorpcijo;
• maligni tumorji želodca;
• zastrupitev s cianidom;
• distrofija pri otrocih;
• atrofija optičnih živcev in vztrajne migrene;
• alkoholne psihoze.

Vitamin B12 lahko jemljete intramuskularno ali intravensko le po priporočilu zdravnika, priporočljivo pa je, da sami pijete vitaminske komplekse, ki vsebujejo ta element v sledovih. Še posebej pomembno jih je uporabljati za preventivo v obdobjih povečanega stresa.

Simptomi pomanjkanja vitamina

Pomanjkanje vitamina B12 se ne čuti močno, razvija se postopoma, začenši z blagimi simptomi:

• v rokah in nogah je mravljinčenje, lahko se pojavi srbenje;
• rahlo vnete lingvalne papile;
• koža dlani lahko nekoliko potemni, vendar obraz in drugi deli telesa postanejo rumeni, pogosto se pojavijo "goosebumps";
• pogosto je občutek otrplosti kože.

Ob prvem znaku morate vedno iti na kliniko, da preverite raven vitamina.

Razvoj anemije kot posledica pomanjkanja B12

Če vitamina v telesu nenehno primanjkuje, se postopoma razvije anemija zaradi pomanjkanja tvorbe krvnih celic. Kršen metabolizem, delo drugih organov.

Možen videz anemija 2 vrst:

• megaloblastna anemija se razvije zaradi pomanjkanja vitamina v prehrani;
• Perniciozna anemija se pojavi zaradi težav z gastrointestinalnim traktom, zaradi česar želodec ne dovoljuje absorpcije vitamina.

Vzporedno z anemijo se razvijejo patologije centralnega živčnega sistema, za katere so značilni: omotica, glavoboli, tinitus, motnje vida, ataksija in prekomerna razdražljivost.

Tudi iz prebavil je stalno zaprtje, zmanjšan apetit ali, nasprotno, driska. Hrana se slabo prebavi, lahko se pojavi razjeda, gastroduodenitis in vnetje dvanajstnika.

Vitaminski kompleksi z B12

Vitamin je vključen v večino multivitaminov, vendar obstajajo posebni kompleksi, ki nudijo povečano koncentracijo. Najbolj priljubljene tablete: Neurobin, Unigama, Kombilipen, Binavit,. Morate jih vzeti na tečaje. Vitamine v ampulah predpisuje le zdravnik!

Samopredpisovanje vitamina B12 in njegova nenadzorovana uporaba bosta povzročila negativne posledice, zato je pomembno ohraniti razumen pristop k uporabi umetnih dodatkov.

Vitamin B12, kaj telo potrebuje, simptomi pomanjkanja, kateri so najboljši viri

Pomanjkanje vitamina B12 velja za eno vodilnih prehranskih pomanjkljivosti na svetu. Študija iz leta 2004 je pokazala, da je pomanjkanje vitamina B12 resen problem v mnogih delih sveta, vključno z Združenimi državami, Indijo, Mehiko, Srednjo Ameriko, Južno Ameriko in deli Afrike, vendar ni pogosto v Aziji (razen vegetarijanci) () .

Vitamin B12 ugodno vpliva na vaše razpoloženje, raven energije, spomin, srce, kožo, lase, prebavo in mnoge druge organe in sisteme. Vitamin B12 je tudi pomemben vitamin za korekcijo hipofunkcije nadledvične skorje; za številne presnovne funkcije, vključno s proizvodnjo encimov, sintezo DNA in hormonskim ravnovesjem; kot tudi ohranjanje zdravega živčnega in srčno-žilnega sistema.

Zaradi svoje ogromne vloge v telesu se lahko pomanjkanje vitamina B12 kaže v številnih različnih negativnih simptomih, od katerih so mnogi zelo opazni, kot so kronična utrujenost, motnje razpoloženja, kot je depresija, in kronični stres.

Vitamin B12: prednosti, slabosti in viri hrane

Vitamin B12 pomaga pri normalnem delovanju živčnega sistema: pomaga ohranjati zdravje živčnih celic (vključno s tistimi, ki so potrebne za signalizacijo nevrotransmiterjev) in pomaga oblikovati zaščitno ovojnico živcev, imenovano mielinska ovojnica celice. To pomeni, da lahko skoraj vse kognitivne funkcije trpijo, ko so ravni vitamina B12 nizke.

Vitamin B12 (včasih imenovan tudi hidroksikobalamin, kobalamin) prav tako pomaga pri prebavi in ​​zdravju srca, zato lahko pomanjkanje vodi do prebavnih težav in povečanega tveganja za bolezni srca. Lahko se zaužije s hrano, z injekcijo ali intramuskularno injekcijo vitamina B12 hidroksikobalimina.

Ocenjeno Nacionalni inštituti za zdravje (NIH) 1,5 do 15 odstotkov ljudi v razvitih državah ima pomanjkanje vitamina B12 (). Druge študije, kot so bile izvedene American Journal of Clinical Nutrition leta 2000 kažejo, da je lahko številka celo višja – do 39 % prebivalstva lahko trpi za pomanjkanjem vitamina B12 ().

Živalski proizvodi so najboljši prehranski viri vitamina B12, vključno z naravnimi mlečnimi izdelki, jajci, organskim mesom, divjimi ribami, ekološko pridelano perutnino in organskim mesom. Po navedbah ameriški nacionalni inštitut za zdravje, rastlinska hrana naravno ne vsebuje vitamina B12.

Vitamin B12 je v določeni meri mogoče najti v obogatenih rastlinskih živilih, kot so prehranski kvas, obogatena žita in . Vendar se zdi, da se umetno dodan vitamin B12 v rastlinski hrani ne absorbira tako dobro kot vitamin, ki ga najdemo v naravnih živalskih virih.

Pomanjkanje vitamina B12

Pomanjkanje vitamina B12 je pogosto težko odkriti, zlasti glede na to, kako pogosti so njegovi simptomi, kot je občutek utrujenosti ali težave s koncentracijo. Diagnoza pomanjkanja vitamina B12 običajno temelji na merjenju ravni tega vitamina v krvnem serumu. Vendar pa obstajajo zaskrbljujoči dokazi raziskav, da ima približno 50 % bolnikov z boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem vitamina B12, normalne ravni po testiranju ().

Za odkrivanje pomanjkanja so na voljo natančnejše presejalne možnosti, ki pa se običajno ne dajejo bolnikom, razen če imajo anemijo ali simptome, povezane z boleznijo srca (). Torej, če sumite, da vam morda primanjkuje vitamina B12, vendar vaš prvi krvni test pokaže, da so vaše ravni normalne, se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom o ponovnih testih, zlasti tistih, ki preverjajo visoke ravni homocisteina.

Simptomi pomanjkanja vitamina B12 lahko vključujejo: ()

• Stalni občutek utrujenosti (kronična utrujenost);
• bolečine in šibkost mišic;
• Bolečine v sklepih;
• težko dihanje ali težko dihanje;
• Občutek vrtoglavice;
• Slab spomin;
• Nezmožnost dobre koncentracije;
• spremembe razpoloženja, kot sta povečana depresija in tesnoba;
• težave s srcem, kot je povečan srčni utrip;
• Težave z zobmi, kot so krvaveče dlesni in razjede v ustih
• prebavne težave, kot so slabost, driska ali krči;
• slab apetit;
• Hujše pomanjkanje lahko povzroči tudi obliko anemije, imenovano perniciozna anemija, resno stanje, ki lahko povzroči izgubo spomina, zmedenost in celo demenco.

Dejavniki tveganja za pomanjkanje vitamina B12

Kdo je najbolj ogrožen zaradi pomanjkanja vitamina B12? Starostniki s prebavnimi motnjami so ena najbolj ranljivih skupin prebivalstva. To je zato, ker telo starejših ljudi proizvaja manj želodčne kisline, ki je bistvenega pomena za pravilno pretvorbo vitamina B12.

Ker so živalski proizvodi običajno najboljši vir vitamina B12, je pri tistih, ki se držijo in ne uživajo nobenih živalskih proizvodov, večja verjetnost, da jim bo tega vitamina primanjkovalo. Zato je priporočljivo tako za starejše kot za vegane in vegetarijance, da dnevno uživajo dodatke vitamina B12 ().

Druge populacije z večjim tveganjem za pomanjkanje vitamina B12 vključujejo kadilce (ker lahko nikotin blokira absorpcijo), alkoholike, tiste z anemijo in ljudi s prebavnimi motnjami, kot je Crohnova bolezen.

• Dojenčki 0-6 mesecev: 0,4 μg.
• Dojenčki 7-12 mesecev: 0,5 µg.
• Malčki 1-3 let: 0,9 µg.
• Otroci 4-8 let: 1,2 μg.
• Otroci 9-13 let: 1,8 mcg.
• Odrasli moški in ženske, starejši od 14 let: 2,4 μg.
• Nosečnica: 2,6 mcg.
• doječe ženske: 2,8 mcg.

V primerjavi z drugimi vitamini ne potrebujemo zelo velikih količin vitamina B12, vendar ga moramo vsak dan nadoknaditi. so topni v vodi in se zlahka izplaknejo iz telesa, zato moramo za vzdrževanje priporočenih ravni v krvnem obtoku in preprečevanje pomanjkanja vitamina B12 pogosto uživati ​​živila, bogata z vitamini B.

ameriški nacionalni inštitut za zdravje priporoča, da odrasli, starejši od 50 let, dnevno jemljejo vitamin B12 ali uživajo bogato ali umetno obogateno hrano. Priporočilo je, da zaužijete od 25 do 100 mikrogramov na dan, saj se je izkazalo, da ta količina podpira zdrave ravni vitamina B12 pri starejših odraslih.

Vitamin B12 lahko jemljete v obliki tablet, v kapljicah, ki jih kanete na jezik, ali kot peroralno pršilo. Včasih je za starejše ljudi bolje jemati kapljice vitamina B12 ali peroralno pršilo, ker imajo težave z absorpcijo vitamina iz prebavil.

Ker je vitamin B12 topen v vodi, lahko telo izloči (z urinom) vse presežke, ki jih ne potrebuje. Zaradi tega vitamin B12 velja za varnega in nestrupenega, čeprav je vedno najbolje, da se držite priporočene količine in ne jemljete velikih odmerkov katerega koli dodatka.

Zakaj telo potrebuje vitamin B12 in kakšne so koristi od njega

Vitamin B12 je nujen za človeško telo iz naslednjih razlogov:

1. Pomaga vzdrževati raven energije

Vitamin B12 koristi vašemu metabolizmu, saj je potreben za pretvorbo ogljikovih hidratov v uporabno glukozo v telesu. Glukoza iz hrane z ogljikovimi hidrati se uporablja za energijo. Zato ljudje s pomanjkanjem vitamina B12 pogosto občutijo utrujenost. Vitamin B12 je prav tako potreben za signalizacijo nevrotransmiterjev, ki pomaga pri krčenju mišic in vam daje energijo za ves dan ter preprečuje, da bi se počutili utrujeni.

2. Preprečuje izgubo spomina in zmanjšuje tveganje za nevrodegenerativne bolezni

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči različne nevrološke in duševne motnje. Zaradi svoje vloge pri zdravju živcev in prenosu živčnih impulzov je vitamin B12 pomemben za normalno kognitivno delovanje in se uporablja za zmanjševanje tveganja za nastanek nevrodegenerativnih bolezni, vključno z Alzheimerjevo boleznijo in demenco (demenco) ( , ).

3. Izboljšuje razpoloženje in pomaga pri pravilnem delovanju živčnega sistema

Ena najbolj raziskanih prednosti vitamina B12 je njegova sposobnost, da pomaga pri zdravi regulaciji živčnega sistema, vključno z zmanjšanjem motenj razpoloženja, kot sta depresija in anksioznost. Vitamin B12 je skupaj s folno kislino bistvenega pomena kot glavna determinanta presnove z enim ogljikom, ki proizvaja spojino, imenovano SAM (S-adenozilmetionin). SAM je ključnega pomena za nevrološke funkcije, povezane s stresom in uravnavanjem razpoloženja (,).

Vitamin B12 je bistvenega pomena za koncentracijo in kognitivne procese, kot je učenje, zato lahko pomanjkanje B12 povzroči težave s koncentracijo in poveča tveganje za pomanjkanje pozornosti.

4. Ima vlogo pri ohranjanju zdravja srca

Vitamin B12 pomaga preprečevati razvoj srčno-žilnih bolezni, kar je zelo pomembno glede na dejstvo, da so bolezni srca trenutno na prvem mestu med vzroki smrti v svetu. Vitamin B12 pomaga znižati povišane ravni homocisteina, ki zdaj velja za glavni dejavnik tveganja za bolezni srca (). Homocistein je aminokislina in na raven v krvi vpliva raven vitaminov B, vključno z vitaminom B12.

Vitamin B12 pomaga zaščititi pred srčno-žilnimi boleznimi, kot sta srčni infarkt ali možganska kap, tako da zniža visoke ravni homocisteina v krvi. Obstaja tudi nekaj dokazov, da B12 lahko pomaga nadzorovati visok holesterol in visok krvni tlak. Vitamini B lahko tudi nadzorujejo aterosklerotične bolezni, pri katerih ljudje tvorijo holesterolne plošče v arterijah, kar je preobremenjeno z razvojem resnih bolezni srca ().

5. Bistvenega pomena za zdravo kožo in lase

Vitamin B12 je nujen za zdravo kožo, lase in nohte, saj ima pomembno vlogo pri delitvi celic. Vitamin B12 spodbuja zdravje kože z zmanjšanjem rdečice, suhosti, vnetja in aken ter se lahko uporablja lokalno za zdravljenje luskavice in ekcema. Prav tako lahko zmanjša izpadanje las pri odraslih in lahko pomaga okrepiti nohte.

6. Pomaga pri prebavi

Zaradi svoje vloge pri spodbujanju proizvodnje prebavnih encimov je vitamin B12 bistvenega pomena za ohranjanje zdrave presnove in razgradnjo hrane v želodcu. Prav tako je koristen za prebavila, saj pomaga vzdrževati normalno črevesno mikrofloro. Odstranjevanje slabih bakterij v prebavnem traktu in ustvarjanje ugodnega okolja za koristne bakterije je pomembno pri preprečevanju prebavnih motenj, kot sta vnetna črevesna bolezen (KVČB) ali črevesna kandidiaza.

7. Bistvenega pomena za zdravo nosečnost

Vitamin B12 je potreben za izdelavo nukleinske kisline ali DNK, osnovnega genetskega materiala, ki se uporablja za izgradnjo celotnega človeškega telesa. Zato vitamin B12 ni le bistveno hranilo za rast in razvoj, ampak tudi bistvena sestavina zdrave nosečnosti. Vitamin B12 medsebojno deluje tudi s folno kislino v telesu, tako da lahko zmanjša tveganje za prirojene okvare, kot so okvare nevralne cevi.

8. Lahko pomaga pri preprečevanju raka

Koristi vitamina B12 izhajajo tudi iz njegovega potenciala za zmanjšanje tveganja za razvoj raka. Dodatek vitamina B12 trenutno proučujejo kot način za zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka, zlasti če se jemlje skupaj s folno kislino (). Nekatere predhodne raziskave kažejo, da vitamin B12 koristi imunskemu sistemu in lahko pomaga pri preprečevanju raka, vključno z rakom materničnega vratu, prostate in debelega črevesa.

9. Pomaga pri nastajanju rdečih krvnih celic in preprečevanju anemije

Vitamin B12 je bistven za ustvarjanje zdravih ravni rdečih krvnih celic. To pomaga preprečiti vrsto anemije, imenovano megaloblastna anemija, ki vodi do simptomov, kot sta kronična utrujenost in šibkost ().

Katera živila vsebujejo vitamin B12: seznam

Po navedbah Nacionalni inštituti za zdravje Da telo absorbira vitamin B12 iz hrane, sta potrebna dva koraka in izkušnje z naravnimi dodatki vitamina B12.

Prvič, klorovodikova kislina v želodcu loči vitamin B12 od beljakovine, na katero je vezan vitamin B12 v hrani. Nato se vitamin B12 veže na beljakovino, ki jo proizvaja želodec in se imenuje intrinzični faktor, in jo telo absorbira ().

Za začetek, B12 niti ni vitamin, ampak cela skupina hranil, ki vsebujejo kobalt.

Ta skupnost vključuje cianokobalamin (aka kobalamin), hidroksokobalamin, pa tudi dve koencimski različici snovi - metilkobalamin in 5-deoksiadenozilkobalamin.

Razumem, da so njihova imena grozna, a nenadoma bo nekdo prišel prav. Lahko rečem le, da so jih tako poimenovali ravno zaradi prisotnosti kobalta. In odslej se bom trudil, da vas ne bom več strašil s tema trinadstropnima pojmoma, ki sta med ljudmi morda najbolj znana, in to sta metilkobalamin in cianokobalamin.

Najpogostejša oblika vitamina B12 je cianokobalamin. Uporaba cianokobalamina je zelo večplastna, saj prav ta vrsta B12 prevladuje v našem telesu.

Metilkobalamin se po strukturi nekoliko razlikuje od najbolj priljubljene oblike B12. Lahko ga pridobimo iz cianokobalamina v laboratoriju. Hkrati je z vidika učinka na človeško telo metilkobalamin povsem sposoben nadomestiti cianokobalamin pri zdravljenju številnih patologij, povezanih s pomanjkanjem B12.

Addison-Birmerjevo bolezen lahko prepoznamo po rdeči barvi jezika.

Vitamin B12 je bil odkrit kot rezultat preučevanja Addison-Birmerjeve bolezni (imenuje se tudi perniciozna oblika anemije). Mimogrede, razvoj te bolezni je neposredno odvisen od pomanjkanja B12. Skoraj stoletje je ta bolezen veljala za neozdravljivo, dokler se nekega dne ni izkazalo, da jo je mogoče premagati s serumom iz surovih jeter.

Zanimivo je, da sta cianokobalamin sredi dvajsetega stoletja izolirala dva znanstvenika hkrati, ki sta to počela neodvisno drug od drugega. Imenujeta se E. Smith in C. Folkers.

Upam, da razumete, kakšno nenavadno snov preučujemo danes. Navsezadnje je tudi narava izvora vitamina B12 neverjetna: dejstvo je, da ga proizvajajo najpreprostejši mikroorganizmi.

In da bi naše telo normalno absorbiralo B12, se mora v njem "zasidrati" s posebno beljakovinsko snovjo, ki se nahaja v želodcu (Castlov notranji faktor) in s številnimi drugimi hranili.

Kje lahko dobimo tako čuden in potreben vitamin za telo? Katera živila vsebujejo vitamin B12? Večina ljudi živi v miru in si tega globalnega vprašanja za vegetarijance niti ne zastavlja.

No, to težavo moramo nekako rešiti sami. In zato. Menijo, da je vitamin B12 mogoče dobiti samo iz živalskih proizvodov. Ali je res? In kaj se potem zgodi

Na srečo na tem svetu ni vse tako preprosto. In kdor išče izhod, ga vedno najde. Prepričan sem, da misleči presnojedci in vegani nimajo težav s to snovjo. In fanatični državljani, ki so popolnoma prešli na rastlinsko prehrano in ne želijo slišati ničesar o B12, so lahko ogroženi. Poglejmo, kje je nevarnost.

Takoj vas želim obvestiti, da je B12 odporen na vročino - to pomeni, da je povsem sposoben "preživeti" v hrani tudi pri visokih in nizkih temperaturah.

Ne bom vam našteval izdelkov nasilja, ki vsebujejo vitamin B12. Navsezadnje je ta članek namenjen tistim, ki želijo ohraniti svoje zdravje na ustrezni ravni z opustitvijo mesa in rib. Morda tisti vegetarijanci, ki jih imenujemo »lakto«, »ovo« ali celo »ovolakto«, lahko dobijo ta pomemben vitamin iz jajc, mleka v prahu ali na primer iz sirov (ruski, čedar, nizozemski).

Čeprav osebno sumim, da pri sirih situacija ni povsem poštena. Če so narejeni iz živalskega sirila (pridobljenega iz želodcev mladičev telet), potem lahko vsebujejo isti B12. Ampak to ni več čisto vegetarijanstvo, vidite. Za nekatere je to vprašanje temeljno!

Če kupujete vegetarijanske sire z mikrobno komponento, potem je ta vitamin najverjetneje prisoten v majhnih količinah.

Obstajajo tudi informacije, da je B12 mogoče dobiti iz kravjega mleka, kisle smetane, fermentiranih mlečnih pijač. Samo vitamina, ki ga potrebujemo, je v teh izdelkih zanemarljivo malo - manj kot 1 mgc na 100 g.

Potrebujete vitamin B12? Poskusite jesti morske alge!

Menijo, da so vir vitamina B12 nekatera veganska živila: prehranski ali pivski kvas, gobe, morske alge, sir tofu, miso pasta. Vse to pa je tudi zelo sporno, saj rastline enostavno ne morejo kopičiti B12 v količinah, ki jih potrebujemo.

Obstaja mnenje, da ista spirulina, o kateri tako pogosto govorijo zagovorniki zdravega načina življenja, vsebuje B12. Študije pa so pokazale, da so to le njemu podobne snovi. Do danes ostaja to vprašanje odprto, saj vpliv spiruline na raven B12 v telesu ni bil analiziran v nobenem kliničnem okolju.

Toda v zadnjem času se je začelo pojavljati vse več informacij, da je raven B12 v telesu ljubiteljev čiste presne hrane in veganov z dolgo zgodovino res pod normo, z leti, preživetimi z živo hrano, pa se zmanjšuje.

Tukaj želim narediti pomemben dodatek: če ste pred ali med presno prehrano več let redno uživali živalske izdelke, vam v naslednjih nekaj letih ne bo primanjkovalo B12.

Ta vitamin se nagiba k shranjevanju v telesu. Strinjam se, zelo dobra novica! Vendar vam svetujem, da držite prst na utripu in zase poiščete kakovosten vir B12, saj je bolezen lažje preprečiti kot porabiti energijo in denar za njeno zdravljenje!

Nemški znanstveniki pravijo, da se globalno pomanjkanje tega vitamina ob strogi veganski dieti lahko pojavi šele po 5-6 letih. Ampak vsi smo različni...

Mnogi ljubitelji presne hrane, ki so prebrali psevdoznanstvene članke na internetu, se lahko začnejo prepirati. kot, " Ali ste vedeli, da vitamin B12 sintetizira črevesna mikroflora?" Vemo! Toda žal se ne more vsak presnojedec pohvaliti z idealnim stanjem tega organa. Pot do nje je dolga in trnova - s čiščenjem in dolgotrajnim prehranjevanjem z živo hrano brez prekinitev in upoštevanjem številnih odtenkov.

Če bi imeli popoln prebavni sistem...

Poleg tega ne pozabite na faktor Castle, o katerem smo že govorili zgoraj. Je zunanji in notranji. Zunanji - to je isti B12, ki ga proizvajajo bakterije in kopičijo živali, ki jih ljudje nato jedo ali prejmejo z mlekom. Jajčni rumenjak vsebuje tudi ta vitamin, saj je nujen za razvoj zarodkov.

Intrinzični faktor se proizvaja v želodcu z oskrbo B12, ki prihaja od zunaj. Skupaj vstopijo v tanko črevo, kjer se absorbirajo v krvni obtok. Nato se kombinacija zunanjih in notranjih dejavnikov Castle pošlje v jetra, kjer se shranijo v korist celotnega organizma in se porabijo glede na potrebe organizma.

Če uživate pretežno sadje in zelenjavo (t.i. nizkobeljakovinska živila), se ta v želodcu zelo hitro prebavi – brez obilnega izločanja želodčnega soka in sorodnih encimov.

Tako notranji faktor enostavno ne nastaja v zadostnih količinah za telo, niti ga ne vnese vanj od zunaj. Jetra, ki ne prejemajo B12, začnejo porabljati svoje rezerve in se zelo kmalu izčrpajo. In presnojedci se začnejo slabo počutiti.

E! B12 obstaja? Kaj če ga najdem?

Sumim, da se lahko nasprotniki žive prehrane oprimejo tega argumenta: tukaj pravijo, da to ni naravna prehrana za ljudi. Vendar pa je narava, kot veste, veliko modrejša od tistih, ki veljajo za razumne ljudi.

Predlagam, da malo razmislimo in razmislimo, ampak od kod krave, ki jedo izključno rastlinsko hrano, dobijo B12? Konec koncev, zagovorniki prehranjevanja z mesom svetujejo, da ta vitamin vzamemo iz govedine ali drugih podobnih virov - mesa ptic, rib, prašičev. Zdi se, da našteta bitja ne jedo sebi podobnih. Kako pridejo do te dragocene snovi?

Ta bitja imajo dva vira B12. Simulirajmo takšno situacijo. Krava je travo. In skupaj z neopranim zelenjem v telo vstopijo različne bakterije, pa tudi hrošči, ki so prav tako hrana živalskega izvora.

Okusno!..

Še več (o tem je nerodno pisati, a ker imamo opravka s tako resno problematiko, moramo »odpreti vse karte«!) Vegetarijanske živali v svojem naravnem habitatu prejemajo B12 iz lastnih iztrebkov. Recimo temu pojavu znanstveni izraz – »koprofagija«.

Znanstveniki so dokazali dejstvo, da skušajo koprofagi (psi, podgane, miši, opice, zajci, činčile) na ta način dobiti manjkajoča hranila.

Pri mladih posameznikih teh živali črevesna mikroflora še ne more popolnoma razgraditi rastlin. Zato je napol prebavljena hrana (z drugimi besedami iztrebki) dragocen vir vitaminov in mineralov, vključno z B12.

Za ljudi ta možnost za pridobitev tega vitamina seveda ni sprejemljiva. Toda tisti naši predniki, ki še niso vedeli, kaj je ogenj, skorajda niso imeli pojma o sanitarnih in higienskih standardih. Z drugimi besedami, pranje sadja in zelenjave je igralo tako kruto šalo s človeštvom. Poleg tega malokdo zdaj gnoji posevek z gnojem, a zaman!

Ampak nazaj k našemu vitaminu B12. Izkazalo se je, da ga vegani in presnojedci ne morejo dobiti z nobenimi naravnimi sredstvi. Tržniki so to dejstvo upoštevali in z velikim entuziazmom proizvajajo različne etične izdelke, obogatene z B12: kosmiče za zajtrk, prigrizke, kruh, kosmiče in druge industrijske stvari. Z lahkoto jih najdete v velikih supermarketih in spletnih trgovinah z ustrezno usmeritvijo.

Vendar pa oseba, ki želi jesti samo živo hrano, verjetno ne bo kupila navedenih izdelkov. Kaj je potem izhod? Le eno je iskati naravne vitaminske komplekse in pripravke z B12.

Jemanje vitamina B12 iz prehranskih dopolnil je prava rešitev.

Najbolje je, da sami izberete preverjena prehranska dopolnila ali vitaminske komplekse in jih jemljete v skladu z navodili - običajno 1-2 tableti na dan. Po tečaju B12 je bolje narediti premor, opraviti teste in po potrebi ponoviti zdravilo.

Posebej bi vas rad opozoril na injekcije cianokobalamina. Izvesti jih je treba, če je pomanjkanje te snovi blizu kritične točke in so se že pojavili zaskrbljujoči simptomi, o katerih bom zdaj govoril. Število injekcij za lajšanje tako akutnega stanja mora določiti specialist na podlagi vaših analiz. V preventivne namene lahko injekcijo B12 opravite enkrat mesečno.

Da bi to preprečili, vam svetujem, da redno - vsaj enkrat na šest mesecev - opravite teste za vsebnost B12 v telesu.

V različnih laboratorijih so lahko njegove norme drugačne. Vendar pa v povprečju pri odrasli osebi raven tega vitamina ne sme biti nižja od 300-400 pg / ml, na splošno pa se giblje od 100 do 700 pg / ml. Hkrati je treba vzporedno spremljati raven homocisteina (norma je od 5 do 12 µmol / l). Če je višji od sprejemljivega, potem je čas za ukrepanje.

Veliko sem pisal o pomenu te snovi za človeka, zdaj pa želim več govoriti o tem, zakaj telo potrebuje vitamin B12.

Korist

Vitamin B12 v človeškem telesu opravlja zelo pomembne funkcije:

• Sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic.
• Spodbuja sintezo molekul DNA - prenaša informacije za tista rdeča telesca iz prejšnjega odstavka.
• Sodeluje pri nastajanju živčnih celic - s pomanjkanjem B12 izgubijo zaščitno mielinsko ovojnico in odmrejo.
• Spodbuja učinkovito absorpcijo beljakovin in aminokislin.
• Spodbuja presnovo ogljikovih hidratov in maščob v telesu.
• Celicam našega telesa pomaga absorbirati kisik.
• V sodelovanju z - folno kislino - proizvaja holin, ki je odgovoren za normalno delovanje možganov in dober spomin.
• Blagodejno vpliva na sluznice organov – ohranja njihovo aktivno stanje.
• Poveča sposobnost imunskih celic, da se uprejo zunanjim agresivnim dejavnikom.
• Izboljša kakovost in poveča število semenčic.

Kot lahko vidite, je uporaba B12 v telesu precej široka, zato je pomembno, da redno obnavljamo njegove zaloge.

Brez sil? Nočeš ničesar? Preverite raven vitamina B12.

Pomanjkanje vitamina B12 je preobremenjeno z resnimi zapleti v telesu - mišična oslabelost in druge motorične motnje, depresija, anemija. Te bolezni so jasne indikacije za uporabo vitamina B12.

škoda

Navzven se to kaže v obliki številnih simptomov:

• pojav ran in ran na sluznici ust;
• bolečina v jeziku - pekoč občutek, mravljinčenje;
• razdražljivost in živčnost;
• depresija, apatija;
• glavoboli;
• hiter srčni utrip;
• utrujenost z manjšim fizičnim naporom;
• izguba apetita;
• mravljinčenje v konicah prstov na rokah in nogah ter njihova otrplost;
• bolečine v hrbtu;
• bledica kože in pojav rumenkastega odtenka na njej.

Da bi se izognili pomanjkanju vitamina B12, je pomembno vedeti, koliko ga potrebujete za vnos hrane.

Dnevna norma te snovi za dojenčke je od 0,4 do 0,5 mcg, za otroke od enega do 3 let - 0,9 mcg, za otroke od 4 do 8 let - 1,2 mcg, za otroke od 9 do 13 let - 1,8 mcg. , za odrasle moške in ženske - 2,4 mcg, za nosečnice in doječe ženske - od 2,6 do 2,8 mcg.

Od začetka leta 2011 se prehranjujem vegetarijansko, od tega sem leto in pol na čisti presno-mono dieti. Imam dva vegetarijanca, ki odraščata - enega od rojstva (z mano je bil tudi na živi hrani), drugega pa od spočetja. Dandanes uživamo mlečne izdelke in včasih jajca v pekovskih izdelkih, ki nam jih postrežejo. Poleg tega otrokom dajem in jemljem naravne vitamine z vsebnostjo B12. Nimamo nobenega od naštetih simptomov in vsi smo zdravi.

In kako sami rešujete to pomembno vprašanje? Od kod dobite B12? Ste se odločili za dodatno jemanje vitamina B12? Ali veste, kako si injicirate vitamin B12? Ali uporabljate metilkobalamin ali cianokobalamin? Ali pa mislite, da so vse to grozljive zgodbe, ki jih plačujejo mesojedci?

Napolnite njegovo pomanjkanje - in dobro počutje se bo izboljšalo.

Nasvete daje Natalya Lipatova, kandidatka medicinskih znanosti, zdravnica najvišje kategorije, medicinska direktorica skupine podjetij KDL (Klinični diagnostični laboratoriji).

Vsi sistemi dela dobro

Svetlana Chechilova, AiF Health. Medicinski pregled”: Natalija Aleksejevna, kakšna je razlika med vitaminom B12 in njegovimi sorodniki?

Natalija Lipatova: Vsi vedo, da so vitamini organske snovi, ki so v majhnih odmerkih bistvenega pomena za delovanje telesa. Vitamini lahko prihajajo iz hrane ali zdravil. Podpirajo pomembne funkcije v telesu: koencimi sodelujejo pri presnovi, antioksidanti ščitijo telo pred škodljivimi okoljskimi dejavniki in se borijo proti staranju, prohormoni sodelujejo pri regulacijskih procesih.

Vitamin B12 je koencim. Vsebuje kobalt. Vitamin se nahaja izključno v živalskih proizvodih. Drugi del vitamina sintetizirajo mikroorganizmi v črevesju osebe same. Obstajata dve obliki tega vitamina.

- Kateri procesi v našem telesu so odgovorni za ta vitamin?

Najprej bom govoril o obliki vitamina B12, ki sodeluje pri sintezi komponent DNK. Ob pomanjkanju vitamina B12 je motena delitev celic kostnega mozga in dodatno zmanjšano zorenje eritrocitov in drugih krvnih celic. Poleg tega vitamin B12 znižuje raven snovi homocisteina, kar poveča možnost človekovega srčnega infarkta ali možganske kapi. Poleg tega vitamin B12 v boju proti boleznim srca in ožilja potrebuje obveznega zaveznika - folno kislino.

Druga pomembna funkcija - vitamin B12 je potreben pri proizvodnji holina, ki se upira našim slabim navadam neuravnotežene prehrane in preprečuje maščobno degeneracijo jeter. In končno, vitamin B12 sodeluje pri sintezi aminokislin, ki kot posledica kompleksnih reakcij vpliva na duševno aktivnost osebe, vključno z nastankom pozitivnih čustev v nas.

- In kaj počne druga vrsta vitamina B12?

Sodeluje pri presnovi maščobnih kislin, pri sintezi mielina - ovojnice živčnih vlaken. Zato se s pomanjkanjem B12 razvijejo različne nevrološke motnje. V nekaterih primerih so simptomi pomanjkanja vitamina podobni tistim pri multipli sklerozi.

Pomemben je tudi vpliv vitamina B12 na rast mišic in na vzdrževanje vitalne aktivnosti živčnih vlaken hrbtenjače, preko katerih se nadzoruje mišično-skeletni sistem.

Poleg tega je vitamin potreben tudi za izgradnjo posebnih celic osteoblastov, ki se delijo za rast kostnega tkiva. Če ženska doživi pomanjkanje v obdobju po menopavzi, ko je presnova kalcija motena (se izpira), se v njenem telesu ustvarijo pogoji za razvoj osteoporoze.

Koliko vitamina B12 človek potrebuje dnevno?

Vse kozarčke vitaminov imajo priporočeno količino. Vendar ne upošteva višine, starosti, spola osebe. Najpogosteje je ta odmerek veliko nižji od fiziološke potrebe po vitaminih. Slednji je individualni kazalnik, odraža trenutno potrebo po vitaminu za določeno osebo, spreminja se glede na starost, fiziološko stanje, delovne pogoje, počitek in zunanje okolje. Priporočena dnevna potreba po vitaminu B12 je 1 do 3 mikrograme na dan.

In običajno s hrano oseba prejme zadostno količino B12. Toda sodobni izdelki so predelani, shranjeni dlje časa, kar zmanjšuje uporabnost hrane. Poleg tega vegetarijanstvo, post, diete prav tako ne prispevajo k vitaminu B12. Alkoholizem, kajenje, izpostavljenost izpušnim plinom, reagentom povečajo naše potrebe po vitaminih. Torej 1-3 mcg morda ne bo dovolj.

Obstaja še ena lastnost vitamina B12. On, kot vitamin, topen v maščobi, se lahko kopiči v telesu - odlaga v jetrih. Tudi ob pomanjkanju vitamina se znatno pomanjkanje razvije šele po 3-4 letih in v tem času ne moremo ugotoviti, ali oseba prejme pravo količino vitamina B12 s hrano ali ne, saj se bo njegova količina ohranila na normalni ravni. . Najhitreje se bo pomanjkanje pokazalo pri avtoimunskih boleznih, malabsorpciji v črevesju - najpogosteje se pojavijo v starosti in pri jemanju nekaterih zdravil, kroničnih črevesnih boleznih (kolitis, enterokolitis, helmintske invazije).

Primanjkljaj bomo zapolnili

- Kako posumiti na pomanjkanje vitamina?

Najprej se kaže z anemijo, nato z nevrološkimi simptomi. Pri anemiji pri ljudeh se poleg šibkosti, omotice, tinitusa določi pomanjkanje hemoglobina v krvi. Med nevrološkimi znaki se najpogosteje pojavljajo parestezije – kurja koža, mravljinčenje. Včasih ljudje okoli takšne osebe opazijo razdražljivost, motnje spomina in depresijo. Mimogrede, te težave običajno pripisujejo tipičnim značajskim lastnostim starejših ljudi.

In ko rečemo, da se razpoloženje s starostjo običajno poslabša, se ne zavedamo, da k temu prispeva pomanjkanje vitamina B12, saj se s staranjem njegova absorpcija bistveno zmanjša. In zadnja manifestacija so bolezni srca in ožilja, povečano tveganje za srčni napad in možgansko kap.

- Kateri testi potrjujejo pomanjkanje vitamina?

Prej je bilo njegovo pomanjkanje ugotovljeno s splošnim krvnim testom, ko je bilo ugotovljeno zmanjšanje vsebnosti hemoglobina v eritrocitih. Zdaj se uporablja merjenje celokupnega vitamina B12 v serumu. Postopek diagnosticiranja hipovitaminoze se še naprej izboljšuje: pojavili so se posebni testni sistemi, ki vam omogočajo, da določite raven aktivnega vitamina B12, ki je le pokazatelj pomanjkanja, potem pa trpi skupni indikator.

V kakšni obliki je treba jemati vitamin?

Pred jemanjem vitaminov je treba oceniti njihovo količino v telesu, pri tem pomagajo laboratorijski testi. Odločitev o vitaminski terapiji sprejme zdravnik. Obstajajo pravila za predpisovanje vitaminov: profilaktični odmerki morajo biti višji od dnevnih fizioloških potreb, terapevtski odmerki pa višji od profilaktičnih. In še ena pomembna točka je uporaba kombiniranih zdravil. Vitamin B12, ne glede na to, kako dober je, deluje v povezavi s folno kislino. V idealni kombinaciji je treba tem dvema vitaminoma dodati še dva - B1 in B6.

Ljudje, ki svojo prehrano omejujejo na rastlinska živila, morajo vsekakor izmeriti raven vitamina B12 in njegovo pomanjkanje nadomestiti z nakupi v lekarni. Nasprotnikom uživanja mesa praviloma primanjkuje B12, folne kisline in drugih vitaminov, ki jih dobimo iz živalske hrane. Nestrogim vegetarijancem je lažje: pomanjkanje vitamina B12 nadomestijo mlečni izdelki.

injekcije, antibiotiki in vitaminski sosedje

Znanstveniki so primerjali učinek jemanja vitamina B¹² v tabletah in intramuskularnih injekcijah.

Izkazalo se je, da je učinek skoraj enak, tudi če ima bolnik patologijo prebavnega trakta ali je vitamin predpisan starejšim, za katere je značilna nezadostna absorpcija v črevesju. V primeru resnega pomanjkanja vitamina B¹² se je vredno zateči k injekcijam, vendar lahko še vedno preidete na tablete.

Nekateri antibiotiki motijo ​​absorpcijo vitamina B¹². Zdravniki se zavedajo te lastnosti zdravil in med antibakterijskim tečajem dodatno predpisujejo vitamine B.

Ne pozabite, da prevelik odmerek vitamina C zavira absorpcijo vitaminov B. In čeprav so vitaminski kompleksi uravnoteženi, se proizvajajo v različnih smereh: nekateri imajo več vitaminov antioksidantov, drugi imajo več vitaminov B. Torej, če že imate določene simptome, bolje se je posvetovati z zdravnikom. In v vsakem primeru morate vzeti svoje vitamine.

Dober dan, radovedni bralci mojega bloga. Imate pogosto v svoji prehrani cianokobalamin? Naj vas to grozno ime ne prestraši – to ni nenavaden izdelek. Pravzaprav je to drugo ime, ki ga je prejel vitamin B12. Verjemite mi, ta element, ki vsebuje kobalt, je preprosto nepogrešljiv za vsako osebo. In danes vas nameravam o tem prepričati. Če ste pripravljeni, potem poslušajte.

Vitamin B12 ima poseben vpliv na naše razpoloženje, raven energije, spomin, srce, prebavo in drugo. To je eden najpomembnejših elementov. Vpliva na naslednje procese v telesu:

• sinteza DNK;
• zagotavlja hormonsko ravnovesje;
• podpira zdrav živčni, dihalni in kardiovaskularni sistem;
• odstranjuje homocistein;
• lipotropna funkcija;
• sodeluje pri sintezi hemoglobina in levkocitov;
• podpira reproduktivno funkcijo;
• sodeluje pri cepljenju.

Simptomi pomanjkanja

Zaradi pomena B12 za telo je zelo težko ne opaziti pomanjkanja tega elementa. To se bo pokazalo v različnih negativnih simptomih. Ob pomanjkanju te snovi se lahko počutite zlomljene v telesu ali razpršene.

Dodatni simptomi pri odraslih so: 1 ):

• bolečine v mišicah, sklepih in šibkost;
• težko dihanje ali težko dihanje;
• omotica;
• slab spomin;
• nezmožnost osredotočanja na posel;
• spremembe razpoloženja (depresija in anksioznost);
• palpitacije;
• slabo zdravje zob, vključno s krvavečimi dlesni in razjedami v ustih
• prebavne težave, kot so slabost, driska ali krči;
• slab apetit.

V hujših primerih lahko pomanjkanje povzroči perniciozno anemijo. To je nevarna bolezen, ki lahko povzroči izgubo spomina, zmedenost in celo dolgotrajno demenco.

Obstajata dve skupini ljudi, pri katerih obstaja povečano tveganje za pomanjkanje B12. To so starejši ljudje in vegetarijanci ( 2 )

Predstavniki prve skupine so zelo dovzetni za pomanjkanje vitamina, ker imajo prebavne motnje. Praviloma je proizvodnja želodčnega soka pri starejših ljudeh zmanjšana. Vendar je tako pomemben za absorpcijo hranil v telesu.

Kar zadeva vegetarijance, je njihovo pomanjkanje vitamina B12 razumljivo. Najboljši viri tega elementa so živalski proizvodi. Vegetarijanci jih ne jedo.

Tudi pomanjkanje tega elementa opazimo pri kadilcih. Razlog za to je, da lahko nikotin blokira absorpcijo elementov iz hrane. In pomanjkanje vitamina B12 se diagnosticira pri ljudeh, ki trpijo zaradi anemije in prebavnih motenj. In pri ljudeh, ki zlorabljajo alkohol, tega elementa primanjkuje.

Kako prepoznati pomanjkanje B12

Diagnozo pomanjkanja tega vitamina postavimo po merjenju njegove ravni v krvnem serumu. Vendar študije kažejo, da takšne raziskave niso vedno objektivne. Približno 50% bolnikov s pomanjkanjem vitamina B12 ima normalno raven tega elementa. ( 3 )

Obstajajo natančnejše možnosti presejanja pomanjkanja vitamina. Vendar praviloma ne dajejo 100% natančnega rezultata ( 4 ). Zato, če sumite, da vam ta element primanjkuje, je prva stvar, da se testirate. Če izvid pokaže, da je vse normalno, se posvetujte z zdravnikom o dodatnih preiskavah.

Katera živila vsebujejo vitamin B12

Glede na študijo iz leta 2007 je absorpcija vitamina B12 iz hrane pri odraslih približno 50-odstotna. V resnici pa je ta številka pogosto precej nižja. ( 5 )

Najboljši viri vitamina B12 so meso, ribe in perutnina, organsko meso in jajca

Čeprav se element, ki vsebuje kobalt, slabše absorbira iz jajc - le približno 9% ga telo absorbira. Zelenjava in sadje tega elementa sploh ne vsebujeta.

Za vegane in vegetarijance imam žalostno novico. Takšno super živilo, kot so modrozelene alge, zelo slab nadomestek za vitamin B12 ( 6 ). Zato morajo tisti, ki se držijo vegetarijanske prehrane, nujno jemati vitaminske komplekse.

Na splošno je natančna stopnja absorpcije odvisna od zdravja človekovega prebavnega sistema. Spodaj vam predstavljam najboljše vire, ki oskrbujejo telo z vitaminom (3 mcg za odraslega velja za normo).

S pomočjo teh živil lahko odpravite pomanjkanje elementa b12. Če želite to narediti, morate samo povečati porabo takšne hrane.

Navodila za uporabo

Dnevna potreba telesa po tem elementu je odvisna od starosti osebe. Lahko se spreminja od 0,4 mikrogramov do 3 mikrogramov.

Torej, dnevna norma za otroke je:

• 0-6 mesecev - 0,4 mcg;
• 6-12 mesecev - 0,5 mcg;
• 1-3 leta - 0,9 -1 mcg;
• 4-6 let - 1,5 mcg;
• 7-10 let - 2,0 mcg.

Pri odraslih se ta številka poveča na 3 mikrograme. Izjema so le nosečnice in doječe matere ter športniki. Zanje je dnevni odmerek 4-5 mcg. Vendar pa lahko le zdravnik določi natančno potrebo telesa po elementu, ki vsebuje kobalt. In potem, ko bo bolnik opravil določene teste.

V primerjavi z drugimi vitamini ne potrebujemo zelo velikih količin B12. Izjemno pomembno pa je, da vsakodnevno obnavljamo zaloge. Zato je za vzdrževanje priporočene ravni potrebno jesti živila, bogata s tem elementom.

Poleg tega lahko vitamin B12 uživamo v tabletah, ki jih damo pod jezik ali v obliki pršila. Poleg tega je to zdravilo na voljo tudi v ampulah. Ker je ta element vodotopen, lahko telo ves presežek izpere z urinom in je nemogoče dobiti prevelik odmerek. Zato je cianokobalamin varen in netoksičen.

Pomembno je vedeti, da ima vitamin B12, namenjen za peroralno uporabo, nizko biološko uporabnost - ko vstopi v želodec, telo absorbira le 40% zdravila. Toda intravenske injekcije so bolj biološko uporabne - absorbira se do 98% zdravilne učinkovine.

Kljub varnosti zdravila ne svetujem samozdravljenja. Vnos tega vitamina in njegovo odmerjanje se morata dogovoriti z zdravnikom. V nasprotnem primeru bo cena poskusa na vašem zdravju previsoka.

Top 9 prednosti vitamina B12

Tukaj sem izpostavil najbolj presenetljive prednosti tega elementa. Oglejte si in morda boste želeli ponovno razmisliti o svoji prehrani v korist uživanja več mesnih izdelkov.

1. Podpira presnovo. Vitamin B12 je potreben za preoblikovanje telesa, ki se uporablja kot energija za telo. Zato se ljudje s pomanjkanjem tega elementa pogosto pritožujejo zaradi utrujenosti. Potrebujejo ga tudi nevrotransmiterji, ki pomagajo pri krčenju mišic in vam dajejo energijo.
2. Preprečuje izgubo spomina. Pomanjkanje B12 lahko povzroči različne nevrološke in psihiatrične motnje. Vloga tega elementa pri regulaciji živčnega sistema je visoka. Zato se ta vitamin uporablja za zmanjšanje tveganja za razvoj nevrodegenerativnih bolezni, vključno z Alzheimerjevo boleznijo in demenco. ( 7 ) (8 )
3. Izboljša razpoloženje in učenje.Številne študije dokazujejo, da B12 pomaga pri uravnavanju živčnega sistema. Zmanjšuje tudi depresijo in tesnobo. ( 9 ) Poleg tega je ta element potreben za koncentracijo pozornosti in kognitivne procese (kot je učenje). Zato lahko njegovo pomanjkanje povzroči težave pri osredotočanju pozornosti.
   
4. Podpira zdravje srca. Vitamin pomaga zniževati povišane ravni homocisteina. Toda prav on danes velja za glavnega dejavnika tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja. (10) Homocistein je aminokislina. Vsebnost vitamina B kompleksa v telesu je odvisna od njegove koncentracije v krvi. Obstajajo tudi dokazi, da B12 lahko pomaga nadzorovati visok holesterol in krvni tlak. In elementi skupine B lahko nadzorujejo aterosklerotične bolezni. (enajst)
5. Bistvenega pomena za zdravo kožo in lase. Vitamin B12 je nujen za zdravje kože, las in nohtov. Razlog za to se skriva v tem, da ima posebno vlogo pri razmnoževanju celic. Poleg tega ta element zmanjša rdečico, suhost, vnetje in akne. Lahko se nanese na kožo pri luskavici in ekcemih. Poleg tega, kjer je vključen cianokobalamin, zmanjša lomljenje las in pomaga okrepiti nohte.
6. Spodbuja prebavo. Ta vitamin pomaga pri proizvodnji prebavnih encimov za razgradnjo hrane v želodcu. To prispeva k nastanku okolja za razvoj koristnih bakterij v črevesju. Uničenje škodljivih bakterij v prebavnem traktu in prisotnost koristnih je tisto, kar preprečuje prebavne motnje. Predvsem se preprečijo težave, kot je vnetna črevesna bolezen.
7. Nujno za nosečnice. B12 je potreben za ustvarjanje nukleinske kisline (ali DNK - glavnega genetskega materiala). No, uporablja se za ustvarjanje našega telesa. Zato je ta element glavno hranilo za rast in razvoj. Je tudi bistvena sestavina, ki pomaga pri zdravi nosečnosti. Vitamin sodeluje tudi s folno kislino v telesu. To zmanjša tveganje za prirojene napake.
   
8. Lahko pomaga pri preprečevanju raka. Ta vitamin trenutno proučujejo kot pomoč pri zmanjševanju tveganja za nekatere vrste raka. Njegove lastnosti se izboljšajo s sočasnim vnosom elementa s folno kislino (12). Poleg tega nekatere predhodne študije kažejo, da koristi imunskemu sistemu. To pomeni, da b12 potencialno pomaga v boju proti raku. Zlasti se bori proti raku materničnega vratu, prostate in debelega črevesa.
9. Preprečuje anemijo. Vitamin B12 je nujen za vzdrževanje normalne ravni rdečih krvnih celic. To preprečuje razvoj megaloblastne anemije. Njegovi simptomi so kronična utrujenost in šibkost. ( 13 )

Interakcije z drugimi zdravili

Absorpcija vitamina B12 je lahko otežena v primeru alkoholizma ali kajenja. Poleg tega dolgotrajna uporaba antibiotikov zmanjša sposobnost želodca za absorpcijo elementa, ki vsebuje kobalt. Posledično telo prejme manj vitamina B12. Tudi dodatki kalija lahko zmanjšajo absorpcijo te snovi.

Zato se morajo vsi, ki jemljejo zdravila za želodec, posvetovati s svojim zdravnikom. V vašem primeru boste morda morali jemati dodatne vitaminske dodatke.

Prepričan sem, da vam je današnji članek pomagal pogledati na vitamin B12 na nov način. In zdaj razumete, da lahko pomanjkanje tega elementa povzroči resne težave. Vedeti to je zelo pomembno. Zato delite povezavo do tega članka s prijatelji v družbenem omrežju. In navsezadnje je za vas pripravljenih še toliko koristnih in zanimivih stvari. In to je vse za danes – se vidimo kmalu!