Jūros kokteilių salotos su krevetėmis ir kalmarais su krabų lazdelėmis. „Jūros“ salotos - krevetės, kalmarai, krabų lazdelės

Jei nuspręsite paruošti skanų ir sveiką patiekalą Naujiesiems metams, jums patiks jūros gėrybių receptai. Norėdami tai padaryti, parduotuvėje perkame kalmarus, kurie atitirpinami verdančiame vandenyje.

Kitas pagrindinis salotų ingredientas yra krevetės. Rinkitės žinomo prekės ženklo produktus, nes nesąžiningi gamintojai parduoda žemos kokybės jūros gėrybes.

Kalmaruose ir krevetėse yra būtinų maistinių medžiagų ir vitaminų. Todėl jie turi būti įtraukti ne tik į šventinę, bet ir į kasdienę mitybą. Be to, šiuose produktuose yra nedidelis kalorijų kiekis.

Yra keletas variantų, kaip paruošti šventinį užkandį, pridedant įvairių ingredientų. Šiandien apžvelgsime populiarius šių salotų receptus.

Šį užkandį paruošti labai paprasta. Visi produktai puikiai dera tarpusavyje, todėl patiekalas turi originalų skonį, kuris tikrai patiks jūsų svečiams ir artimiesiems.

Ingridientai:

• 600 g kalmarų;
• 500 g šaldytų krevečių;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• Majonezas;
• Valgomoji druska.

Paruošimas

Norėdami atitirpinti krevetes, jas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms. Po to mes juos valome.

Šiame recepte naudojame šviežius kalmarus, todėl juos tiesiog nuvalykite ir kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu.

Jei naudojate šaldytus kalmarus, juos reikia panardinti į verdantį vandenį 5-6 minutėms, o po to juos lengva išvalyti.

Vištienos kiaušinius išvirkite kietai. Jei norite, kad trynys būtų ryškesnės spalvos, tuomet juos reikia virti ne ilgiau kaip 8 minutes. Tada atvėsinkite, nuvalykite ir sumalkite ant smulkios trintuvės.

Klasikiniame variante kalmarai supjaustomi žiedais, bet mes juos susmulkinsime į mažesnius gabalėlius. Krevetes taip pat susmulkiname ir keletą gabalėlių paliekame patiekalo papuošimui.

Paruoštus produktus sudėkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Pagardinkite salotas prieš pat patiekiant.

Užkandį papuoškite šviežiomis žolelėmis ir krevetėmis. Jei norite, ant viršaus galite uždėti pjaustytų agurkų. Pasirodo labai skanu. Gero apetito!

Jūros salotos su kalmarais, krevetėmis ir krabų lazdelėmis

Šis patiekalas yra tikras delikatesas. Kad užkandis būtų skanus, reikia naudoti tik aukštos kokybės produktus. Todėl būkite atsakingi rinkdamiesi jūros gėrybes parduotuvėje.

Ingridientai:

• 0,5 kg šaldytų kalmarų;
• 1 kg šaldytų krevečių;
• 350 g krabų lazdelių;
• 2 pomidorai;
• Želdynai;
• Majonezas.

Paruošimas

Puode užvirkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos ir porai minučių padėkite į jį krevetes. Kai jie atvės, išvalome.

Kitame etape kalmarus išvalome ir išverdame pasūdytame vandenyje, kai jie užvirs. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Supjaustytas krabų lazdeles sudėkite į salotų dubenį su jūros gėrybėmis. Pomidorus supjaustykite keliais griežinėliais, išimkite minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Į užkandį suberkite kapotų žolelių (krapų) ir pagardinkite majonezu. Tai galite padaryti patys, tai užtruks vos kelias minutes.

Kad patiekalas būtų minkštesnis, jį reikia įdėti į šaldytuvą, kad jis gerai įsigertų. Į jūros gėrybių užkandį visada galite įdėti kiaušinių, net jei jie neįtraukti į receptą.

Karališkosios salotos su kalmarais ir raudonaisiais ikrais

Be jokios abejonės, šis patiekalas bus pagrindinis ant Naujųjų metų stalo. Tačiau norėdami jį paruošti turėsite išleisti pinigus, nes jums reikės gana brangių produktų.

Ingridientai:

• 200 g kalmarų;
• 150 g šaldytų krevečių;
• 50-60 g raudonųjų ikrų;
• 2 bulvių;
• 2 kiaušinių;
• 70 g kietojo sūrio;
• Majonezas;
• Druska.

Paruošimas

Virkite kiaušinius ir bulves. Krevetes porai minučių padėkite į verdantį vandenį, o kalmarus virkite apie tris minutes. Visada turėtumėte atsiminti, kad jūros gėrybės iškepa labai greitai.

Kadangi salotos sluoksniuotos, pirmiausia išdėliojame pjaustytas virtas bulves. Uždenkite jį majonezo tinkleliu. Kitas sluoksnis bus susmulkinti kalmarai, kurie lengvai pamirkomi majonezu.

Į kitą sluoksnį dėkite tarkuotus kiaušinius, patepkite juos majonezu, o ant viršaus uždėkite nuluptas krevetes.

Ant viršaus užtarkuoti kietojo sūrio. Po to pakartojame sluoksnius. Kaip apdailos sluoksnį gaminame majonezo tinklelį ir užpildome ląsteles raudonaisiais ikrais.

Galite eksperimentuoti su karališkojo užkandžio dizainu. Gero apetito!

Neptūno salotų receptas Naujiesiems metams

Kitas variantas, kaip paruošti jūros gėrybių salotas šventiniam stalui. Pats procesas trunka keletą minučių. Todėl apsirūpinkite reikiamais produktais ir pradėkite gaminti.

Ingridientai:

• 250 g kalmarų;
• 250 g krevečių sūryme;
• 1 pakuotė krabų lazdelių;
• 200 g jūros kokteilio;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 50 g raudonųjų ikrų;
• Majonezas.

Paruošimas

Pirmiausia atšildytus kalmarus suberkite į verdantį vandenį. Po poros minučių jie bus paruošti, todėl nuimkite, atvėsinkite ir nuimkite plėvelę.

Kitas žingsnis – krabų lazdeles supjaustyti gabalėliais. Jei reikia, juos pirmiausia reikia atitirpinti.

Išvirusius kalmarus iš pradžių perpjaukite išilgai į kelias juosteles, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Virkite kiaušinius 8-10 minučių. Mums reikia tik baltymų, todėl išimkite trynius, o pirmuosius supjaustykite plonomis juostelėmis.

Dabar sudėkite paruoštus ingredientus ant lėkštės. Iš jūros gėrybių kokteilio ir krevečių nupilkite skystį, tada sudėkite jas į patiekalą. Dalį krevečių paliekame salotoms papuošti. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu.

Gilų tinkamo dydžio dubenį uždenkite maistine plėvele ir ant jo sudėkite salotas. Lengvai sutrupinkite, suvyniokite į plėvelę ir pusvalandžiui padėkite užkandį į šaldytuvą. Po to uždenkite indą lėkšte ir atsargiai apverskite ir nuimkite plėvelę.

Patiekalą papuoškite likusiomis krevetėmis ir raudonaisiais ikrais.

Gražus ir skanus užkandis paruoštas. Tai bus vienas pagrindinių patiekalų ant šventinio stalo.

Skanios salotos Sea Miracle su kalmarais ir krevetėmis

Nuostabaus Naujųjų metų patiekalo receptas. Jei visus reikiamus produktus paruošite iš anksto, paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių. Yra keletas šių salotų variantų, panagrinėsime vieną iš paprasčiausių receptų.

Ingridientai:

• 500 g kalmarų;
• 450 g krevečių;
• 100 g krabų lazdelių;
• 300 g konservuotų kukurūzų;
• 4 kiaušinių;
• 2 šaukšteliai raudonųjų ikrų;
• Porai;
• Majonezas.

Paruošimas

Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat juostelėmis susmulkiname krabų lazdeles ir kalmarus, kuriuos pirmiausia paverdame penkias minutes.

Krevetes 2-3 minutes padėkite į verdantį vandenį. Kai atvės, nulupame ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Keletą gabaliukų paliekame patiekalo papuošimui. Sumaišykite paruoštus produktus giliame dubenyje.

Salotas perkeliame į gražią lėkštę, ant viršaus dedame raudonųjų ikrų, o ant kraštų – krevetes. Užkandis gali būti patiekiamas prie stalo. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio jūros perlų salotų receptas

Pabaikime straipsnį dar vienu jūros gėrybių patiekalų ruošimo variantu. Žingsnis po žingsnio instrukcijas rasite šiame vaizdo įraše:

Jei nuspręsite gaminti jūros gėrybių patiekalus Naujiesiems metams, dabar turite gana didelį pasirinkimą. Pagal bet kurį iš šių receptų gaunamos skanios salotos, kuriose gausu maistinių medžiagų.

Jei norite, galite pakoreguoti receptą ir sugalvoti originalų užkandį, kuris pirmasis bus nušluotas nuo stalo.

Šventiniam stalui skanios ir maistingos salotos su krevetėmis ir kalmarais, rinkitės receptą pagal savo skonį: su raudonaisiais ikrais, sūriu, ryžiais, krabų lazdelėmis ar kukurūzais.

Kalmarų ir krevečių salotos yra ne tik skanus patiekalas, bet ir stebėtinai maistingas bei švelnus. Šias skanias salotas tikrai įvertins tie gurmanai, kurie dievina jūros gėrybes bet kokio ruošimo metu. Šis lengvas neįkyraus skonio užkandis paruošiamas gana lengvai ir greitai. Vos 20 minučių ir galėsite nustebinti savo šeimą bei svečius išskirtiniu kulinariniu šedevru. Šiandien jums išsamiai aprašiau receptą su įdomių salotų nuotrauka.

• kalmarai – 1 vnt.,
• krevetės - 10-15 vnt.,
• agurkai (švieži) - 3 vnt.,
• sūris - 100 gr.,
• konservuoti kukurūzai - 100 gr.,
• majonezas - pagal skonį.
• druska - pagal skonį.

Agurkus nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.

Patarimas. Patartina rinktis jaunus agurkus su pienišku minkštimu ir be kietų sėklų.

Suberkite kukurūzus, nukošę nuo skysčio.

Sūrį supjaustome plonomis juostelėmis arba sutriname ant specialios trintuvės, pavyzdžiui, korėjietiškiems patiekalams, nors galima naudoti ir virtuvinį kombainą su specialiu priedu.

Išvirkite krevetes, nulupkite ir sudėkite į likusius ingredientus.

Neluptas virtas-šaldytas - 1-2 min.

Nuluptų virti nereikia, jie užpilami šviežiu verdančiu vandeniu arba sūrymu 3-4 minutes. Jei bijote kokios nors infekcijos, galite virti, bet ne ilgiau kaip 60 sekundžių.

Dideliems vėžiagyviams, vadinamiesiems „karališkiems“ vėžiagyviams, terminis apdorojimas yra šiek tiek ilgesnis, iki 10 minučių, priklausomai nuo jų būklės – šviežių, šaldytų ar neluptų.

Paruoškite kalmarus. Norėdami tai padaryti, juos taip pat nuvalome, supjaustome pusžiedžiais ir verdame ne ilgiau kaip 5 minutes. Tada atvėsinkite ir pridėkite juos prie likusių ingredientų.

Užuomina. Kalmarus neturėtumėte virti ilgiau nei 5 minutes. Ilgą laiką verdant jie tampa kieti ir neskanūs. Kai kurios šeimininkės jų neverda, o tiesiog nulupa, tada supjausto ir užpila verdančiu vandeniu bei palieka lygiai tiek pat laiko.

Įpilkite majonezo ir švelniai išmaišykite, kad nepažeistumėte produktų. Štai viskas, kulinarinis procesas baigtas.

Salotos su jūros gėrybėmis - kalmarais ir krevetėmis yra paruoštos ir gali būti patiekiamos, papuoštos salotų lapais ir petražolių šakele.

2 receptas: salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais

Paruoškite savo artimiesiems šventines salotas, kuriose dera įvairios jūros gėrybės ir kiaušiniai, kurie yra galingi afrodiziakai. Šios šventinės salotos ypač tinka Valentino dienai ir Naujiesiems metams.

• Krabų lazdelės arba mėsa - 200 g
• Petražolės - 20 g
• Vištienos kiaušiniai - 4-5 vnt.
• Kalmarai – 200 g
• Raudonieji ikrai - 100 g
• Krevetės - 200 g
• Druska - pagal skonį
• Majonezas - 100-150 ml

Smulkiai supjaustykite krabų mėsą arba krabų lazdeles.

Uždenkite majonezo sluoksniu.

Antrasis sluoksnis – smulkiai pjaustytos petražolės. Jei norite, galite pridėti žalių svogūnų.

Kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu, pasūdykite, užvirkite, virkite 7-8 minutes. Vandenį nupilkite, užpilkite šaltu, kiaušinius atvėsinkite, nulupkite, atskirkite baltymus nuo trynių.

Baltymus sutarkuokite stambia tarka, įberkite šiek tiek druskos ir užpilkite majonezu. Tai yra trečiasis sluoksnis.

Kalmarus užpilkite verdančiu vandeniu, užvirinkite, minutę pavirkite ir nukelkite nuo ugnies. Jei perkepsite, kalmarai bus guminiai.

Kalmarus supjaustykite juostelėmis. Tai ketvirtas sluoksnis.

Trynius sutarkuokite smulkia tarka, pabarstykite jais kalmarus, aptepkite majonezu. Tai penktas sluoksnis.

Krevetes 5 minutes pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Neatitirpinkite iš anksto. Krevetės – šeštas sluoksnis. Sutepkite juos majonezu.

Viršuje su raudonaisiais ikrais.

3 receptas: jūros salotos su kalmarais ir krevetėmis

Neįtikėtinai skanios, švelnios, ryškios ir labai šventiškos salotos!

Vietoj konservuotų kalmarų galite naudoti šviežią arba šaldytą kalmarų filė, jas išvirus.

• šviežios šaldytos krevetės - 300 gr.
• kalmarai - 1 skardinė (240 gr.)
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt
• raudonieji ikrai - 1 stiklainis (140 gr.)
• majonezo

Papuošimui:

• putpelių kiaušinis - 1 vnt
• alyvuogės be kauliukų
• petražolės ir krapai

Išvirkite putpelių ir vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius ir sutarkuokite juos atskirai smulkia tarka.

Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite druskos, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų. Sudėkite krevetes į verdantį vandenį. Krevetės iš karto pradeda keisti spalvą nuo pilkos iki rausvos.

Virkite krevetes dar 3-4 minutes po užvirimo.

Nupilkite vandenį ir atvėsinkite krevetes. Nuimkite nuo krevečių lukštą. Ir nepamirškite pašalinti žarnyno venos ant nugaros.

Iš konservuotų kalmarų nupilkite skystį ir supjaustykite juostelėmis.

Jei naudojate kalmarų filė, pirmiausia turite ją išvalyti nuo plėvelės, įdėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 3 minutes. Tada atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Sluoksniuokite salotas sluoksniais:

- kalmarai

- kiaušinio trynys

- majonezas

- pusė krevečių

- baltas kiaušinis

- majonezas

- Raudonieji ikrai

Išilgai salotų dubens kraštų padėkite krevetes. Į salotų dubenėlio centrą įdėkite putpelių kiaušinį – tai bus perlas.

Papuoškite salotas krapais ir petražolėmis.

Salotų kraštus papuoškite alyvuogėmis be kauliukų.

4 receptas: Tsarsky salotos su krevetėmis ir kalmarais

Kai norisi atostogų, siela nori skaniai pavalgyti, tuomet reikėtų gaminti ką nors ypatingo. Negalite atsisakyti sau malonumų. Tokiais atvejais tiktų „Karališkosios“ salotos, kurių paruošimą jums paruošiau žingsnis po žingsnio ir su nuotraukomis. Jis ruošiamas su raudonaisiais ikrais, kalmarais ir krevetėmis, o padažui rekomenduoju naudoti naminį majonezą. Šias salotas ruošiu tik ypatingomis progomis: gimtadieniu, jubiliejumi, Naujaisiais metais ar kita įsimintina data. Vaikams šios salotos nelabai patinka, nes prie stalo juos labiau domina saldumynai, tačiau suaugusiems šios salotos tikrai patiks. Gardumynas bus tikrai karališkas, tad ir jūs, ir jūsų svečiai liksite patenkinti.

• 200 gramų kalmarų,
• 200 gramų šaldytų krevečių,
• 2 arb. l. raudonieji ikrai,
• 2 vnt. vištienos kiaušiniai,
• 150 gramų bulvių,
• 70 gramų kieto sūrio,
• 150 gramų majonezo,
• druskos pagal skonį.

Išvirkite kalmarus, pašalinkite plėveles ir vidurius ir supjaustykite juostelėmis. Kalmarai iškepa greitai: įmeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 2-3 minutes. Nenaudojame didelio karščio, kad nesusidarytų putos. Gatavus kalmarus atvėsinkite, tada supjaustykite juostelėmis.

Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti, kol vanduo visiškai atvės. Tai leis krevetėms iškepti. Žinoma, galite virti verdančiame vandenyje apie 2 minutes. Mes išvalome gatavas krevetes iš lukšto.

Išvirtas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Virimo metu į bulves įberkite šiek tiek druskos, kad į salotas neįbertumėte druskos.

Išvirusius kiaušinius supjaustykite nedideliu kubeliu.

Salotas išdėliokite sluoksniais: bulvių sluoksniu, kalmarais ir kiaušiniais. Kiekvieną sluoksnį ištepkite plonu majonezo sluoksniu. Į kiaušinių sluoksnį įberkite šiek tiek druskos.

Krevečių sluoksnį paskirstykite salotose. Krevetes lengvai aptepkite padažu.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir šį sluoksnį pamirkykite majonezu.

Paskutinis sluoksnis – raudonieji ikrai, tai taip pat papildoma salotų puošmena.

Salotas dedame į šaldytuvą 20-30 minučių, o prieš atvykstant svečiams dedame ant stalo.

5 receptas: salotos su krevetėmis, kalmarais ir krabų lazdelėmis

Labai skanios ir lengvos salotos.

• krevetės su lukštais 700 g
• kalmarai 700 g
• krabų lazdelės 400 g
• konservuoti kukurūzai 1 vnt
• šviežių agurkų 1-2 vnt
• konservuotų ananasų žiedai 6 vnt
• majonezo pagal skonį
• citrinos sultys pagal skonį
• druskos ir pipirų pagal skonį
• žalumynų pagal skonį

Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.

Iš kukurūzų nupilkite skystį ir suberkite į lazdeles.

Agurkus supjaustykite juostelėmis. papildyti.

Krevetes (aš pirkau šaldytas, jau virtas) atitirpinkite mikrobangų krosnelėje (apie 5 minutes maksimalia galia). nuimkite lukštus ir sudėkite į salotas.

Kalmarus išvirkite (3 minutes po užvirimo) pasūdytame vandenyje. supjaustyti pusžiedžiais.

Ananasą supjaustykite juostelėmis ir dėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis. tada sudėkite į salotas.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. viską gerai išmaišyti. įpilkite druskos, pipirų, majonezo ir citrinos sulčių.

Labai skanios salotos. Gero apetito visiems.

6 receptas: Jūros brizas – salotos su kalmarais ir krevetėmis

• konservuoti kalmarai - 2 skardinės
• krevetės - 200 gr
• svogūnai - 2 vnt
• vištienos kiaušinis - 4 vnt
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• majonezas - 2 šaukštai.
• actas 9% - 3 šaukštai.
• cukrus - 2 šaukštai.
• malti juodieji pipirai - 1 g
• druska - 1 g

Galite naudoti konservuotus kalmarus arba galite patys išsivirti namuose. Gaminu iš konservų.

Taigi, atidarykite kalmarų skardinę. Nupilkite vandenį. Kalmarų mėsą supjaustykite juostelėmis. Jei yra ilgi gabalai, sutrumpinkite juos perpjaudami per pusę.

Atidarykite kukurūzų skardinę. Nupilkite skystį. Į indą, kuriame ruošiate salotas, sudėkite pačius kukurūzus.

Nulupkite svogūnus. Supjaustykite pusžiedžiais. Marinuoti svogūnus acte ir cukruje. Marinavimui sumaišykite cukrų ir actą atskirai. Galite pridėti 1 valg. šaukštą geriamojo vandens, bet tai nėra būtina. Gautu marinatu užpilkite svogūną. Marinuokite svogūną 20 minučių. Tada nuplaukite svogūną po tekančiu vandeniu. Išspaudžiame drėgmę. Sudėkite svogūnus į salotas. Kol svogūnas marinuojasi, kas 5 minutes pamaišykite, kad actas patektų visur.

Išvirkite kietai virtus kiaušinius. Atvėsinkite po šaltu vandeniu. Švarus. Kiekvieną kiaušinį padalinkite per pusę, o tada supjaustykite juostelėmis (tarsi plonais griežinėliais per pusę). Trynys beveik neabejotinai atsiskirs nuo baltumo, tačiau baltymas išlaikys šiaudų formą. Taip ir turi būti. Į salotų dubenį įmuškite pjaustytus kiaušinius.

Užvirinkite vandenį krevetėms virti (500 ml). Įberkite šiek tiek druskos. Supilkite krevetes į verdantį vandenį. Po 1 minutės išimkite iš vandens kiaurasamčiu. Nulupkite ir nuimkite kevalą, nuimkite ploną žarnyno siūlą. Krevetės dažniausiai parduodamos jau virtos. Mes juos šildome, kad atkurtume skonį ir užtikrintume sanitarinius standartus.

Jei norite, į salotas galite pridėti bet kokių žalumynų, tačiau tai neprivaloma. Mūsų salotas reikėtų pagardinti majonezu. Į salotas įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Sumaišykite. Patiekite prie stalo salotų dubenyje. Papuoškite salotas pagal savo skonį. Salotos labai skanios. Turbūt vienas sėkmingiausių mano kada nors gamintų jūros gėrybių salotų receptų.

7 receptas: artišokų salotos su kalmarais (nuotraukos po žingsnio)

Kas gali būti dar sveikiau ir maistingiau, turint omenyje, kad jis taip pat skanus, kaip salotos su krevetėmis ir kalmarais. Tai tikras šventinis patiekalas, galintis papuošti jūsų stalą įprastą dieną. Švelni kalmarų ir krevečių mėsa tirpsta burnoje, palikdama nepamirštamą ir malonų poskonį. Kitas patogus dalykas yra tai, kad paruošti šį patiekalą užtruksite šiek tiek laiko, tačiau jį gamindami patirsite didelį malonumą.

• Šaldytos karališkosios krevetės 1 kilogramas
• Šaldyti kalmarų žiedai 1 kilogramas
• Vidutinio dydžio kaparėliai 25–30 vnt
• Vidutinio dydžio žalios arba juodos alyvuogės 25–30 vnt
• Vidutiniškai marinuoti artišokai 15 vnt
• Šviežios petražolės pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Didelė citrina 1 vnt
• Alyvuogių aliejus salotų padažui

Padėkite puodą su paprastu vandeniu ant stiprios ugnies. Kai vanduo pradės virti, įberkite maždaug 1-1,5 šaukšto druskos. Viską gerai išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Dažniausiai prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse mums siūlo šaldytas, jau virtas krevetes. Todėl tereikia juos supilti į verdantį vandenį ir palaukti vos kelias minutes. Taigi, sudėkite šaldytą jūros gėrybių ingredientą į indą ir palaukite, kol vanduo vėl pradės virti. Po virimo virkite krevetes dar 3–5 minutes, tada išjunkite degiklį ir atidėkite komponentą dar 3–5 minutėms.

Po to nusausinkite vandenį per kiaurasamtį ir palikite mūsų krevetes tokios būklės, kad jos atvėstų iki kambario temperatūros ir būtų patogu dirbti.

Po to ant pjaustymo lentos peiliu nulupame vieną iš pagrindinių ingredientų nuo galvos, lukšto ir uodegos. Sudėkite apdorotas krevetes į gilų dubenį.

Kalmarų žiedus pirmiausia reikia atitirpinti, todėl iš anksto išimkite juos iš šaldiklio ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Dėmesio: jokiu būdu neatšildykite gaminio mikrobangų krosnelėje arba verdančiu vandeniu, nes tai gali sugadinti kalmarų skonį. Po to kalmarų žiedus nuplaukite šalto, lengvai pasūdyto vandens dubenyje.

Tada uždėkite didelį puodą vandens ant stiprios ugnies. Kai vanduo pradės virti, įberkite nedidelį kiekį druskos, viską gerai išmaišykite su šaukštu ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Iš karto po to sudėkite kalmarų žiedus į indą ir virkite vandeniui užvirus lygiai 5 minutes. Per šį laikotarpį jūros gėrybių produktas turėtų padidėti ir tapti minkštas. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite degiklį ir per kiaurasamtį išleiskite vandenį su kalmarais. Antrą pagrindinį ingredientą paliekame nuošalyje, kad nutekėtų ir atvėstų iki kambario temperatūros.

Po to kalmarų žiedus sudėkite ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Apdorotus žiedus sudėkite į dubenį su krevetėmis.

Petražoles nuplauname po tekančiu vandeniu, o tada ingredientą nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Padėkite ant pjaustymo lentos ir smulkiai supjaustykite peiliu. Susmulkintus žalumynus perkelkite į švarią lėkštę.

Prie šių salotų geriausiai tiks marinuoti arba konservuoti artišokai. Jie patiekalui suteiks pikantiškumo ir nepamirštamo skonio. Todėl ingredientą dedame ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustome nedideliais gabalėliais. Susmulkintus artišokus perkeliame į laisvą lėkštę ir pereiname prie kito patiekalo ruošimo etapo.

Nuplaukite citriną po tekančiu vandeniu. Ant pjaustymo lentos perpjaukite komponentą į dvi dalis.

Iš karto po to sulčiaspaude išspauskite sultis iš kiekvienos citrusinių vaisių pusės. Jei po ranka neturite tokio virtuvės prietaiso, nesijaudinkite! Kadangi šį procesą galima atlikti rankomis. Norėdami tai padaryti, tiesiog laikykite citrinos gabalėlį delne ir, spausdami jį rankoje, išspauskite sultis tiesiai į dubenį ar bet kurį kitą indą.

Į dubenį su jūros gėrybėmis suberkite smulkiai pjaustytas petražoles, artišokų gabaliukus ir alyvuoges. Taip pat į indą pilame alyvuogių aliejų ir šviežiai spaustas citrinos sultis. Pipirai ir druska pagal skonį, o tada viską gerai išmaišyti su šaukštu iki vientisos masės. Ir dabar mūsų patiekalas turi būti infuzuojamas šaldytuve 1 valandą. Todėl dubenį su ingredientais apvyniojame maistine plėvele, kad salotos neprisigertų kitų maisto kvapų ir dedame į šaldytuvą ant 2 - 3 lentynos.

Praėjus skirtam laikui, iš šaldytuvo išimame salotas su krevetėmis ir kalmarais ir, nuėmę maistinę plėvelę, supilame indą į salotų dubenį. Iš karto po to galima patiekti skanų ir aromatingą „jūros stebuklą“. Taip pat šios sultingos ir apetitą keliančios salotos gali tapti vertu šventinio stalo puošmena. Skanaus!

8 receptas, žingsnis po žingsnio: ryžių, krevečių ir kalmarų salotos

Krevetės ir kalmarai pastaruoju metu tapo dažni svečiai ant stalo. Jūros gėrybės ruošiamos atskirai arba dedamos į įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, populiarios salotos su kalmarais ir krevetėmis. Jis yra neįtikėtinai skanus, patenkinamas ir gana neįprastas, tačiau tai yra būtent jo „uždegimas“.

Salotos su krevetėmis ir kalmarais tikrai sulauks visų svečių dėmesio ir bus įvertintos jūros gėrybių mėgėjų. Nepaisant to, kad jis yra maistingas, jame nėra daug kalorijų, todėl jis nesugadins jūsų figūros ir gali būti paruoštas net vakarienei.

• ryžiai - 0,5 stiklinės;
• krevetės - 500 g;
• kalmarai – 100 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• žalumynai, majonezas.

Paruošę visus reikalingus ingredientus, galite pereiti tiesiai prie virimo proceso. Patartina naudoti plikytus ryžius, kurie išlaiko formą ir nepervirtų. Kalbant apie kalmarus, labai svarbu jų nepervirti. Priešingu atveju jų mėsa taps kieta. Įdėjus mažiausiai pastangų, ant stalo atsiras skanios ir aromatingos salotos. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis padės jį paruošti:

Pirmiausia spręskite ryžius. Nuplaukite, užpilkite vandeniu santykiu 1:2, lengvai pasūdykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir palikite nuvarvėti kiaurasamtyje.

Kalmarus nulupkite, nuplaukite ir 3 minutėms padėkite į verdantį, lengvai pasūdytą vandenį. Parduotuvėje parduodami jau nulupti kalmarai; jei susidursite būtent su jais, galite praleisti pirmąjį etapą. Supjaustykite juos žiedais.

Išvirkite krevetes pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite ir nulupkite uodegas.

Kietai išvirkite kiaušinius, tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.

Kad salotos būtų pikantiškesnės, svogūnus reikia marinuoti. Pirmiausia nuvalykite, supjaustykite kubeliais ar pusžiedžiais, o tada pamerkite į marinatą, kurį sudaro actas, praskiestas vandeniu santykiu 1:2. Pakanka atlaikyti 15-20 minučių.

Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir supjaustykite. Galite naudoti ir petražoles, ir krapus.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje. Majonezas naudojamas kaip užpilas. Įdėkite jį į salotų ingredientus ir gerai išmaišykite.

Belieka papuošti salotas ir patiekti į stalą. Kaip papuošimą galite naudoti krevetes, raudonuosius ikrus ir kitus gaminius.

9 receptas: skanios salotos su kalmarais ir krevetėmis (žingsnis po žingsnio)

Gražus pateikimas, originalus patiekimas, originalūs sėkmingi deriniai – ir patiekalas virsta visiems naudingu variantu. Salotų su kalmarais ir krevetėmis receptas visai nesudėtingas, svarbiausia atsižvelgti į visas gudrybes ir nepamiršti, kaip teisingai paruošti ingredientus. Ir galų gale turite skanių salotų su kalmarais ir krevetėmis receptą. Šios salotos su kalmarais ir krevetėmis originaliausiai atrodo plačioje stiklinėje, todėl patariame pabandyti patiekti taip.

• Pekino kopūstas - 100 gramų;
• šaldyti kalmarai juostelėmis – 100 gramų;
• šaldytos krevetės su lukštais -100 gramų;
• kietas sūris - 100 gramų;
• virtos morkos - 100 gramų;
• virti kiaušiniai - 2 vnt;
• greipfruto pusė didelio vaisiaus - gabalas;
• majonezas - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• šiek tiek žalumos papuošimui.

Pirmiausia reikia iš anksto išvirti vištienos kiaušinius. Atvėsinkite juos lediniame vandenyje ir nulupkite. Morkas nuplaukite ir iš anksto išvirkite.

Tada reikėtų daryti taip – ​​paimti porą pekino kopūsto lapų, sudėti kartu ir supjaustyti labai mažais kubeliais. Šiuos kubelius dedame ant permatomo stiklinio indo, į kurį dedame salotas, dugno. Būtinai paimkite skaidrų stiklą, tokio grožio negalima paslėpti. Kopūstų kubeliai turi būti padengti geriausiu majonezo tinkleliu.

Dabar kalmarų eilė. Pirmiausia juos reikia išvirti, ir tai padaryti teisingai, kitaip sugadinsite visą patiekalą. Į puodą supilkite vandenį, leiskite užvirti, tada sudėkite kalmarus ir virkite lygiai 2–3 minutes. Jei gaminsite ilgiau, kalmarai taps labai kieti ir jų bus tiesiog neįmanoma sukramtyti. Todėl geriau šios svarbios procedūros nedaryti iš akies, o pasižymėti laiką. Jei kalmarai bus perkepti, tuomet vėl teks palaikyti verdančiame vandenyje bent valandą, kad taptų minkštesni, tačiau po tokio ilgo virimo jie kelis kartus sumažėja, todėl geriau vengti perkepimas.

Po to kalmarus kuo greičiau išimkite kiaurasamčiu, padėkite ant lėkštės, kad atvėstų, o vietoj jų siųskite krevetes su lukštu, leiskite virti užvirus lygiai 5 minutes.

Pradėkite pjaustyti. Kalmarus reikia supjaustyti nedideliais kubeliais, dėti ant pekino kopūsto ir aptepti majonezu. Nesutankinkite, sluoksnis turi likti erdvus.

Dabar atėjo laikas tarkuotam sūriui. Galite sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Galite naudoti didelę, salotos bet kokiu atveju išlieka stebėtinai švelnios. Jei sūris sunkiai sutarkuojamas, palaikykite jį šaldiklyje bent kelias minutes. Padėkite jį ant kalmarų sluoksnio, tada aptepkite majonezu.

Dabar eilė morkoms, kurios jau turėjo atvėsti. Nulupkite, sutarkuokite, šiek tiek pasūdykite ir dėkite ant ankstesnio sluoksnio, šiek tiek aptepkite majonezu.

Jūros kokteilių salotos su krevetėmis ir kalmarais yra būtent tas patiekalas, kuriuo bet kuri šeimininkė gali tiesiog nustebinti svečius, būdama elegantiška ir originali. Be to, šiame patiekale puikiai dera ne tik gražus dizainas, subtilus aromatas, puikus skonis, bet ir nemažas kiekis žmogaus organizmui reikalingų elementų.

Kaip ir visuose jūros gėrybių patiekaluose, šiose salotose yra daug baltymų, kurie daug lengviau virškinami, net ir paukštienoje. Tuo pačiu metu jis yra mažai kaloringas ir gali būti valgomas net tiems, kurie laikosi dietų. Jūros gėrybėse esantys elementai žymiai sumažina vėžio tikimybę. Maistas turi būti ne tik skanus, bet ir sveikas!

Klasikinis, paprasčiausias receptas

Jei niekada nesate ruošę tokių salotų, rekomenduojame pradėti nuo šio recepto. Jis paprastas, bet puikiai atskleidžia visas nuostabias šio patiekalo savybes.

Ko mums reikia pasiruošimui:

• pusė kilogramo krevečių;
• apie kilogramą kalmarų;
• penki virti kiaušiniai;
• majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra krevetės. Jei jie sušalę, atitirpinkite, tada virkite ir išvalykite.
2. Nuo kalmarų reikia nulupti plėvelę ir virti ne ilgiau kaip dvi minutes.
3. Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka.
4. Kalmarus supjaustome žiedeliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, nepamirškite pridėti druskos ir majonezo.

Salotos paruoštos! Jei norite, papuoškite raudonaisiais ikrais!

Su sūriu

Šios salotos yra labai subtilaus skonio, o česnakai suteiks šiek tiek aštrumo ir aromato.

Komponentai:

• pusė kilogramo kalmarų filė;
• trys šimtai gramų krevečių;
• sūris (jums reikės minkštos veislės) apie du šimtus gramų;
• trys virti kiaušiniai;
• penkios skiltelės česnako;
• apie 130 gr. majonezo;
• pora šviežių agurkų.

1. Pradėkime nuo sėklidžių. Čia viskas paprasta. Juos reikia virti, nulupti ir atvėsinti.
2. Panardinkite kalmarus į verdantį vandenį ir virkite keletą minučių.
3. Išvirkite krevetes. Tada mes juos valome. Vėliau juos reikia supjaustyti arba galite palikti sveikus.
4. Kalmarus reikia supjaustyti juostelėmis.
5. Agurkai taip pat supjaustomi juostelėmis.
6. Trys kiaušiniai ir sūris ant trintuvės.
7. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
8. Viską sumaišykite giliame dubenyje, įpilkite majonezo ir druskos.

Patiekite gražiuose dubenėliuose!

Su grybais

Jūros gėrybių ir grybų aromatas – nuostabus derinys, laikykis žodžio, pagal šį receptą paruoštos salotos išeis nuostabios.

Mums reikės:

• du šimtai gramų kalmarų;
• apie 200 gr. krevetės;
• apie 150 gr. grybai (galite paimti bet kokius, bet pirmą kartą geriau imti pievagrybius);
• pora sėklidžių;
• vienas svogūnas;
• du ar trys šaukštai kukurūzų;
• Jei norite, galite pagardinti majonezu arba alyvuogių aliejumi;
• druskos,
• pipirų

1. Pradėkime nuo kalmarų. Čia viskas labai paprasta, verdame, supjaustome pusžiedžiais.
2. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
3. Po atšildymo krevetes išvirkite ir išvalykite.
4. Alyvuogių aliejuje pakepinkite grybus ir svogūnus.
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
6. Pagardinkite majonezu ir druska.
7. Atsargiai išmaišykite.

Viskas paruošta!

Vaizdo įrašas „Su grybais ir kukurūzais“

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip paruošti salotas, kuriose, be krevečių ir kalmarų, yra tokių ingredientų kaip grybai ir kukurūzai.

Su bulvėmis ir žirneliais

Geriausios salotos yra jūros salotos su kalmarais ir krevetėmis, kurias galite paruošti naudodami įvairius papildomus ingredientus. Tiems, kurie mėgsta derinti seną ir naują, šios salotos yra kaip tik tai, ko jums reikia. Galbūt iš pradžių ką nors kiek suklaidins bulvių ir žirnių derinys su krevetėmis ir kalmarais, tačiau nesijaudinkite, tiesiog imkite ir gaminkite šį patiekalą! Laikykitės mano žodžio, būsite maloniai nustebinti, o tada tiesiog apsidžiaugsite, kaip nuostabiai dera visi ingredientai ir kokios skanios yra šios salotos.

Mums reikės:

• apie 400g. krevetės;
• kalmarai 200g;
• keturios vidutinės bulvės;
• keturios sėklidės;
• 150 gramų konservuotų žirnelių;
• 150 gramų majonezo;
• du šaukštai citrinos sulčių;
• druskos;
• šiek tiek žalumos (juo papuošime patiekalą).

Paruošimas:

1. Ingredientus pradedame ruošti su krevetėmis ir kalmarais, kuriuos reikia tinkamai atšildyti. Mūsų svetainėje yra straipsnis apie tai, kaip tai padaryti.
2. Išvirkite bulves ir tris kiaušinius.
3. Virkite krevetes ir kalmarus, kol suminkštės ant silpnos ugnies, naudodami daug vandens.
4. Gatavas jūros gėrybes apšlakstykite citrinos sultimis.
5. Dabar atėjo bulvių eilė. Jį reikia nulupti, supjaustyti griežinėliais ir sudėti į gilų dubenį.
6. Įpjauname porą kiaušinių ir dedame į bulves.
7. Į bulves ir kiaušinius suberkite žirnius.
8. Turime palikti keletą krevečių, kurios pabaigoje papuošime salotas. Likusius išvalome ir dedame į dubenį.
9. Dabar reikia supjaustyti jūros gėrybes ir įdėti į dubenį su jau apdorotais ingredientais.
10. Po padažo salotos gali būti laikomos beveik paruoštomis. Belieka papuošti likusiais kiaušiniais ir krevetėmis.

Su kukurūzais ir paprika

Šis nepaprastas komponentų derinys gali pasinerti į kurortinę atmosferą, net akimirkai gali atrodyti, kad esate jūros pakrantėje ir jums garantuota puiki nuotaika visą dieną.

Komponentai:

• 300 gr. krevetės;
• keturi šimtai gramų kalmarų;
• šimtas gramų krabų lazdelių;
• du šimtai gramų konservuotų kukurūzų;
• du vištienos kiaušiniai;
• šimtas gramų sūrio;
• majonezo (jo mums prireiks salotoms padažyti);
• vienos saldžiosios paprikos;
• vienas rūgštus obuolys.

Paruošimas:

1. Pirmiausia krevetes atitirpinkite, išvirkite ir išvalykite.
2. Smulkiai supjaustykite kalmarus ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
3. Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite.
4. Dabar atėjo laikas smulkiai pjaustyti krabų lazdeles.
5. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės.
6. Papriką supjaustome nedideliais griežinėliais.
7. Viską sumaišykite giliame salotų dubenyje ir pagardinkite majonezu.
8. Patiekite papuošę obuoliu.

Salotos pasirodo tiesiog nuostabios, o dėl to, kad jose yra tokių ingredientų kaip krevetės, kalmarai ir avokadas, jos taip pat gana sočios.

Mums reikės:

• 150 gr. krevetės;
• 250 gr. kalmarai;
• du šimtai gramų pievagrybių;
• vienas avokadas;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• grietinės du šaukštai;
• vyno acto du šaukštai;
• salotos lapai;
• petražolių (užtenka vienos ryšulės)
• druskos,
• pipirai pasirinktinai.

1. Pirmiausia išvirkite kalmarus, tada krevetes, kurias taip pat reikės nulupti.
2. Kalmarus supjaustome žiedeliais.
3. Nulupę avokadą supjaustykite kubeliais.
4. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Giliame salotų dubenyje sumaišykite grybus, avokadą, actą ir alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
6. Kalmarus ir krevetes pagardinkite grietine, druska ir pipirais.
7. Sudėkite krevetes, kalmarus ir salotų lapus ant didelės plokščios lėkštės centre. Išilgai kraštų yra avokadai ir pievagrybiai.

Vaizdo įrašas „Su pangasija, krabų lazdelėmis, agurkais ir raudonaisiais ikrais“

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip paruošti jūros salotas, kuriose, be kalmarų ir krevečių, yra tokių ingredientų kaip pangasija, krabų lazdelės, agurkai ir raudonieji ikrai. Būtinai pažiūrėkite, pasirodo ne tik labai skanios, bet ir gražios!

Tradiciškai Morskoy salotos ruošiamos iš įvairių jūros gėrybių, o tai pateisina savo pavadinimą. Tačiau kadangi virėjų fantazija yra beribė, laikui bėgant atsiranda vis daugiau receptų variantų, kuriuose jūros gėrybės derinamos ne tik su daržovėmis, bet ir su vaisiais, ankštinėmis daržovėmis, sūriais ir kitais ingredientais. Patiekalai gardinami originaliais užpilais ir padažais. Siūlome klasikinį „Jūros“ salotų receptą, taip pat kitas populiarias šio skanaus jūros gėrybių patiekalo versijas.

Klasikiniame variante salotos ruošiamos iš krevečių, kalmarų ir krabų lazdelių (krabų mėsos). Patiekalas pasirodo labai švelnus ir sotus. Nedaug žmonių gali atsispirti tokiam skanėstui.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 3

Ingridientai:

• virti kalmarai, filė (300 g);
• virtos krevetės (300 g);
• atšaldytos krabų lazdelės (200 g);
• virtas vištienos kiaušinis (3 vnt.);
• kietasis sūris (100 g);
• majonezo (200 g);

Kad kalmarai būtų skanūs ir švelnūs, juos reikia tinkamai išvirti. Kad būtų patogiau, žalius nuluptus kalmarus supjaustykite žiedais. Tada įdėkite juos į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite ne ilgiau kaip 1 minutę, kai vanduo vėl užvirs. Ištraukiame iš vandens ir laukiame, kol atvės.

Paruošimas:

1. Kalmarų filė supjaustykite juostelėmis.
2. Išvalykite krevetes.
3. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.
4. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Sūrį supjaustykite kubeliais.
6. Paruoštus ingredientus sudėkite į gilų indą. Pagardinkite majonezu. Jei norite, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Kad gerai išmaišytų.

Gero apetito!

Šios salotos maloniai nustebins jūsų namiškius ir svečius. Jis ne tik labai skanus ir gražus, bet ir gana lengvas. Galite mėgautis šiuo patiekalu nepakenkdami savo figūrai.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 3-4

Ingridientai:

• lengvai sūdyta lašiša, filė (300 g);
• vyšninis pomidoras (100-150 g);
• kietasis sūris (100 g);
• bazilikas (1 ryšelis);
• rukolos (1 ryšelis);
• konservuotų alyvuogių be kauliukų (100-200 g);
• grūdėtos/Dižono garstyčios (2 a.š.);
• medaus (1 šaukštelis);
• balzamiko/raudonojo vyno actas (2 šaukšteliai);
• alyvuogių aliejus (50-70 ml);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Lašišą supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Sūrį sutarkuokite.
3. Nuplaukite baziliką, rukolą ir salotų lapus, o drėgmės perteklių nuvalykite servetėle. Žalumynus suplėšykite rankomis arba stambiai supjaustykite.
4. Iš alyvuogių nupilkite skystį.
5. Padarykite salotų padažą. Dubenyje sumaišykite garstyčias, medų, actą ir alyvuogių aliejų. Jei norite, įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Sumaišykite.
6. Ant plataus plokščio indo pasidarykite pagalvę iš salotų, baziliko ir rukolos.
7. Ant viršaus uždėkite lašišą, krevetes, pomidorus ir alyvuoges. Padažą užpilkite ant salotų ir švelniai išplakite žnyplėmis.
8. Pabarstykite salotas tarkuotu sūriu.

Patiekalas paruoštas, galite patiekti!

Šios nepaprastai skanios ir labai gražios salotos patiks net ir išrankiausiems gurmanams. Jūros gėrybės, daržovės, žolelės ir granatų sėklos – tikras skirtingų skonių kokteilis. Jei norite pasilepinti, šis receptas yra puikus pasirinkimas.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Porcijų skaičius: 6

Ingridientai:

• šviežios/šaldytos midijos su lukštais (300 g);
• virtos nuluptos krevetės (300 g);
• kalmarų žiedai sūryme (200-300 g);
• aštuonkojis sūryme (200-300 g);
• vyšninis pomidoras (200 g);
• kaparėliai (30-50 g);
• raudonosios paprikos (1 vnt.);
• geltona paprika (1 vnt.);
• granatas (1 vnt.);
• rukolos (1 ryšelis);
• salotos / ledkalnis / kita (100 g);
• citrina (0,5 vnt.);
• česnako (3-4 skiltelės);
• alyvuogių aliejus (100 ml);
• medus (2 šaukšteliai);
• Provanso žolelės (1 valgomasis šaukštas);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Užšaldytas midijas pirmiausia reikia atšildyti šaldytuve.

Paruošimas:

1. Paruoškite padažą. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Į atskirą indą išspauskite citrinos sultis, suberkite česnaką, alyvuogių aliejų, medų, Provanso žoleles, šiek tiek druskos ir šviežiai maltų pipirų (geriausia – paprikų mišinio). Suplakti šakute.
2. Atšildytas midijas sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Kas 1-2 minutes stipriai pakratykite keptuvę. Patiekalui papuošti palikite kelias paruoštas midijas jų lukštuose. Iš likusių midijų išimkite lukštus (neatplėštas midijas išmeskite – jos blogos.).
3. Iš kalmarų ir aštuonkojų nupilkite sūrymą. Supjaustykite didelius gabalus į gabalus.
4. Į salotų dubenį sudėkite midijas, kalmarų žiedus, aštuonkojus ir krevetes. Užpilkite šiek tiek padažo ir sumaišykite su žnyplėmis.
5. Nuplaukite granatą ir atskirkite sėklas.
6. Nuplaukite paprikas, pašalinkite sėklas ir pašalinkite šerdį. Geltonąją papriką supjaustykite kubeliais, raudonąją – juostelėmis.
7. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais.
8. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite juostelėmis.
9. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite juostelėmis.
10. Iš kaparėlių nupilkite sūrymą.
11. Į salotų dubenį su jūros gėrybėmis suberkite granatų sėklas, paprikas, pomidorus, rukolą ir kaparėlius. Supilkite likusį padažą ir švelniai išmaišykite.
12. Ant serviravimo lėkščių padėkite salotų lapų lysvę. Ant viršaus uždėkite paruoštas salotas. Patiekalą apibarstykite rukola ir papuoškite midijomis jų lukštuose.

Salotos paruoštos!

Salotos paruošiamos labai paprastai ir greitai, nes pagal šį receptą naudojamas paruoštas jūros gėrybių kokteilis. Patiekalas pasirodo labai skanus, originalus užpilas suteikia jam ypatingo pikantiškumo.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 3

Ingridientai:

• jūros gėrybių kokteilis, marinuotas aliejuje (300 g);
• vyšninis pomidoras (300 g);
• fetos sūris/brynza (200 g);
• pušies riešutai (100 g);
• citrina/laimas (0,5 vnt.);
• česnako (1 skiltelė);
• alyvuogių/saulėgrąžų/kitas augalinis aliejus (30 ml);
• cukraus (1 šaukštelis);
• raudonėlio (1 šaukštelis);
• garstyčių (1 šaukštelis);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Padarykite salotų padažą. Iš citrinos išspauskite sultis. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, česnaką, alyvuogių aliejų, cukrų, raudonėlį, garstyčias, druską, pipirus ir kitus prieskonius pagal skonį. Kad gerai išmaišytų.
2. Iš sūrio nupilkite sūrymą ir aštriu plonu peiliu supjaustykite kubeliais.
3. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir stambiai supjaustykite.
4. Iš jūros gėrybių kokteilio nupilkite aliejų.
5. Ant paruošto patiekalo sluoksniais dėkite salotas. Pirmasis sluoksnis yra salotų lapai.
6. Antrasis yra pomidorai.
7. Trečias sluoksnis – sūris.
8. Ketvirtasis – jūros gėrybės.
9. Penktasis sluoksnis – pušies riešutai. Padažą užpilkite ant salotų ir švelniai išplakite žnyplėmis.

Taip pat galite peržiūrėti salotų receptą.

Lengvos tuno salotos – puiki alternatyva sunkiems patiekalams su majonezu. Salotos pasirodo gana dietinės, bet ne mažiau skanios. Patiekalas atrodo elegantiškas ir gali papuošti bet kokį šventinį stalą.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 2

Ingridientai:

• konservuotas tunas (100-200 g);
• raudonasis svogūnas (0,5 vnt.);
• virtas putpelių kiaušinis (10 vnt.);
• vyšninis pomidoras (10 vnt.);
• konservuotų alyvuogių be kauliukų (100-200 g);
• salotos / ledkalnis / kita (1 ryšelis);
• alyvuogių/kito augalinio aliejaus (6 a.š.);
• vyno actas (1 šaukštelis);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Paruoškite salotų padažą. Dubenyje sumaišykite aliejų, actą, druską, šviežiai maltus pipirus ir kitus prieskonius pagal skonį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite pusiau.
4. Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau.
5. Alyvuoges nusausinkite ir supjaustykite pusiau.
6. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir suplėšykite rankomis.
7. Tuną nusausinkite.
8. Išdėliokite salotas ant serviravimo lėkščių. Pirmasis sluoksnis yra salotų lapai.
9. Antrasis yra svogūnas.
10. Trečias sluoksnis – tunas.
11. Ketvirta – alyvuogės.
12. Penktasis sluoksnis yra kiaušiniai.
13. Šešta – pomidorai. Padažu apšlakstykite salotas.

Šios salotos gali būti patiekiamos kaip priedas prie kitų skanėstų arba kaip pagrindinis patiekalas. Jis labai sotus ir suteiks energijos ilgam.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 4

Ingridientai:

• quinoa/bulgur/ryžiai (500 g);
• karštai rūkytos lašišos, filė (400 g);
• agurkų (4 vnt.);
• vyšninis pomidoras (12 vnt.);
• žalias svogūnas (1 krūva);
• kalendra / petražolės (1 krūva);
• citrina (0,5 vnt.);
• alyvuogių aliejus (3 šaukštai);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Kad quinoa būtų skanus, ją reikia tinkamai išvirti. Kruopą būtina nuplauti, tada įdėti į puodą ir įpilti šalto vandens santykiu 1:2. Įberkite druskos pagal skonį ir 1 valg. l. daržovių aliejus. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir, uždengę dangtį, ant silpnos ugnies troškinkite 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies ir uždengę leiskite pastovėti 5 minutes.

Paruošimas:

1. Išvirkite javus.
2. Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau.
5. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir kalendrą, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.
6. Į atskirą indą išspauskite pusės citrinos sultis, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, žiupsneliu druskos ir šviežiai maltais pipirais. Suplakti šakute.
7. Į gilius serviravimo dubenėlius sudėkite quinoa, lašišą, agurkus ir pomidorus. Druskos, pipirų, pagal skonį įberkite kitų prieskonių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrina ir švelniai išmaišykite. Pabarstykite salotas žolelėmis.

Patiekalas paruoštas!

Pažįstamos ir mylimos salotos su kukurūzais, ryžiais ir krabų lazdelėmis. Šios salotos tiks kasdien pietums ar vakarienei, taip pat šventiniam stalui. Saldų kukurūzų ir krabų lazdelių skonį papildo aštrus grietinės ir česnako užpilas.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijų skaičius: 4-5

Ingridientai:

• atšaldytos krabų lazdelės/krabų mėsa (400 g);
• konservuoti kukurūzai (200-300 g);
• virti ryžiai (300-400 g);
• agurkų (3 vnt.);
• virtas vištienos kiaušinis (4 vnt.);
• krapų/kitų šviežių žolelių (1 ryšelis);
• grietinė (200 g);
• česnako (2 skiltelės);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Jei nevalgote česnako, grietinės ir česnako užpilą galite pakeisti majonezu. Salotos nepraras savo skonio, o taps maistingesnės.

Paruošimas:

1. Padarykite salotų padažą. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Sumaišykite su grietine, druska, pipirais ir kitais prieskoniais.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite kiaušinius.
3. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.
5. Krapus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.
6. Iš kukurūzų nusausinkite skystį.
7. Į gilų dubenį sudėkite krabų lazdeles, kukurūzus, ryžius, agurkus, kiaušinius ir krapus. Įpilkite grietinės ir česnako padažo ir gerai išmaišykite.

Patiekalas paruoštas patiekti!

Salotos su virta raudona žuvimi ir daržovėmis – labai sveikas patiekalas. Į patiekalą įtrauktos bulvės labai sotus. Išbandykite šį labai įdomų skonių derinį.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 4

Ingridientai:

• virta lašiša, filė (400 g);
• šaldytų šparaginių pupelių (100-200 g);
• švieži/šaldyti žali žirneliai (100-200 g);
• vyšninis pomidoras (100 g);
• virtos jaunos bulvės (3 vnt.);
• askaloniniai česnakai (1 ryšelis);
• alyvuogių aliejaus (2-3 šaukštai);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių pagal skonį.

Svarbu atkreipti dėmesį į tinkamą lašišos paruošimą. Jei naudojama šaldyta žuvis, ją pirmiausia reikia atšildyti šaldytuve. Prieš gaminant lašišą reikia nuplauti, pašalinti pelekus, uodegą, kaulus ir likusius vidurius. Tada žuvį dėkite į verdantį vandenį ir virkite 20-40 minučių (vėl užvirinus), priklausomai nuo žuvies gabalėlio dydžio. Norėdami nustatyti virtos žuvies pasirengimą, įkiškite į ją dantų krapštuką. Jei jis lengvai įsiskverbia į minkštimą, patiekalas yra paruoštas. Norint pagerinti žuvies skonį ir aromatą, į vandenį rekomenduojama pagal skonį įberti druskos, citrinos sulčių, lauro lapų ir juodųjų pipirų.

Paruošimas:

1. Šaldytas šparagines pupeles suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5 minutes, kai vanduo vėl užvirs. Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite skysčiui nutekėti.
2. Žirnius (šviežius arba šaldytus) suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5-10 min., kol žirniai suminkštės. Sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
3. Virtą žuvį nuimkite nuo kaulų ir odos. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais.
5. Bulves supjaustykite dideliais griežinėliais.
6. Svogūną nuplaukite, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.
7. Į gilų dubenį sudėkite pupeles, žirnius, žuvį, pomidorus ir bulves. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Atsargiai išmaišykite. Pabarstykite salotas svogūnais.

Salotos paruoštos!

Šiose lengvose salotose gausu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Klasikinis krevečių ir avokado derinys nepaliks abejingų. Skanios, ryškios ir maistingos salotos bet kokiai progai.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 3-4

Ingridientai:

• virtos nuluptos krevetės (400 g);
• avokadas (1-2 vnt.);
• vyšninis pomidoras (200 g);
• petražolės / rukola / kiti žalumynai (1 ryšelis);
• konservuoti kukurūzai (100-200 g);
• alyvuogių/kitas augalinis aliejus (30 ml);
• baltojo vyno actas (1 valgomasis šaukštas);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir nulupkite avokadą. Išimkite kauliuką ir supjaustykite minkštimą dideliais kubeliais.
2. Petražoles nuplaukite, nusausinkite servetėle ir padalinkite į šakeles.
3. Iš kukurūzų nusausinkite skystį.
4. Padarykite salotų padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir actą, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
5. Ant plačios lėkštės sudėkite krevetes, avokadą, pomidorus ir kukurūzus. Užpilkite padažu ant salotų ir švelniai išmaišykite. Pabarstykite petražolėmis.

Gero apetito!

Gana neįprastos salotos, kuriose krevetės derinamos su citrusiniais vaisiais. Šios salotos taps šventinio stalo akcentu, o patiekiant jas gražiuose salotų dubenėliuose suteiksite dar šventiškesnę išvaizdą.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių
Porcijų skaičius: 3

Ingridientai:

• virtos nuluptos krevetės (500 g);
• oranžinė (2 vnt.);
• greipfrutų (2 vnt.);
• Batavia/salotos/kitos salotos (1 ryšelis);
• rukolos (1 ryšelis);
• skrudintų nuluptų žemės riešutų (100 g);
• citrina (0,5 vnt.);
• alyvuogių aliejus / kitas augalinis aliejus (4 šaukštai);
• medaus (1 šaukštelis);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Paruoškite padažą. Į atskirą indą išspauskite pusės citrinos sultis. Įpilkite medaus ir alyvuogių aliejaus. Jei norite, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Sumaišykite.
2. Apelsinus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Greipfrutą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
4. Nuplaukite salotas ir nusausinkite servetėle. Suplėšykite rankomis arba supjaustykite dideliais gabalėliais.
5. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite servetėle.
6. Į gilų dubenį sudėkite krevetes, apelsinus, greipfrutus, salotas, rukolą ir žemės riešutus. Įpilkite padažo ir švelniai išmaišykite.

Patiekalas paruoštas!

Šios salotos tiesiog tirpsta burnoje. Krabų lazdelių ir avokado derinys pasirodo labai švelnus. Rukola patiekalui suteikia ypatingo aromato ir malonaus sultingumo. Nuotraukoje matote, kaip spalvingai atrodo šis patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Porcijų skaičius: 2

Ingridientai:

• atšaldytos krabų lazdelės/krabų mėsa (400 g);
• avokadas (1 vnt.);
• vyšninis pomidoras (200 g);
• rukolos (1 ryšelis);
• petražolės (1 krūva);
• citrina (0,5 vnt.);
• alyvuogių aliejus (1 valgomasis šaukštas);
• druskos, pipirų, kitų prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

1. Krabų lazdeles supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Avokadą nuplaukite, nulupkite ir išimkite kauliuką. Minkštimą supjaustykite dideliais kubeliais. Apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais.
4. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Suplėšykite rankomis arba stambiai supjaustykite.
5. Nuplaukite petražoles, servetėle nuvalykite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite.
6. Į serviravimo lėkštes sudėkite rukolą. Ant viršaus uždėkite krabų lazdeles, avokadą ir pomidorus.
7. Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Jei norite, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Pabarstykite petražolėmis.

Salotos paruoštos!

Pasirodo, salotos yra gana ekonomiškos, nes joms paruošti naudojamas minimalus ingredientų kiekis ir visi jie yra labai prieinami. Tai puikus priedas prie ryžių, mėsos ar jūros gėrybių patiekalų.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių
Porcijų skaičius: 2

Ingridientai:

• marinuotų jūros kopūstų (250 g);
• svogūnai (0,5 vnt.);

4,81 / 16 balsų

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.