Leckere Geburtstagssalate. Geburtstagssalate

Was für ein toller Urlaub - ein Geburtstag! Geschenke, Glückwünsche und verschiedenste Köstlichkeiten, mit denen der festliche Tisch reich verziert ist. Was gibt es einfach nicht! Und Salate zum Geburtstag sind die Hauptgerichte des festlichen Tisches und seiner Dekoration. Deshalb sollten Geburtstagssalate nicht nur lecker, sondern auch schön sein.

Es gibt viele Rezepte für interessante, ungewöhnliche und leckere Salate zum Geburtstag. Geburtstagssalate unterscheiden sich in der Zusammensetzung und in der Art und Weise, wie die Zutaten gemischt werden. Gemüse, Fleisch, Obst, mit einem würzigen oder milden, delikaten Geschmack, kalte und heiße Salate zum Geburtstag sind immer auf dem festlichen Tisch angebracht und geben den richtigen Ton für das ganze Fest an.

Es ist normalerweise üblich, Salate kurz vor Beginn des Urlaubs zu schneiden und sie kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise oder einem anderen Dressing zu würzen. Wie schön Ihre Geburtstagssalate auf einem festlichen Tisch aussehen, hängt direkt von Ihrem eigenen Einfallsreichtum, Ihrer Fantasie und Ihren Designfähigkeiten ab. Die Hauptsache in diesem Fall ist, keine Angst vor Experimenten zu haben. Dekorationen aus Gemüse, Obst, Nüssen und frischen Kräutern verleihen den Salaten ein appetitliches Aussehen. Die einzige Regel ist, dass sie im Geschmack mit den Zutaten, aus denen der Salat besteht, harmonieren sollten. Nur in diesem Fall verleihen sie dem Salat Charme und Raffinesse, verleihen ihm Pikantheit und Lebensfreude.

Wenn Sie an Salate zu Ihrem Geburtstag denken, vergessen Sie nicht den Rest der Gerichte. Wenn Sie beispielsweise Fisch auf der heißen Seite gebacken haben, sollten Sie Salaten keinen Fisch hinzufügen. Wenn ein Huhn im Ofen im Ofen wartet, ist es völlig unlogisch, es in einem Salat zu duplizieren.

Möchten Sie sich vom üblichen Rahmen entfernen und etwas kochen, das noch nicht getestet wurde? Willkommen auf unserer Webseite!

Puff Salat "Tisch"

Zutaten:
1 Hühnerbrust
2 Tomaten,
2 Karotten,
200 g Champignons,
2 Zwiebeln,
3 Eier,
100 g Käse
2 eingelegte Gurken,
Petersilie,
Pflanzenfett,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Braten hühnerbrust bis zart, kühlen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Champignons fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl zart braten, dann im Kühlschrank aufbewahren. Die gekochten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Käse und die Eier getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Verteilen Sie den Salat in Schichten in einer klaren Salatschüssel oder einer flachen Schüssel und verteilen Sie Mayonnaise auf jeder Schicht. Legen Sie zuerst die Hühnerbrust aus, dann die Tomaten, Pilze mit Zwiebeln, Karotten, Gurken, Eiern und geriebenem Käse. Die Oberseite des Salats mit einer Tomatenrose und Petersilienzweigen garnieren. Lassen Sie den fertigen Salat etwas stehen, um die Schichten einzuweichen.

Salat "Momente des Glücks"

Zutaten:
400 g gekochtes Hühnerfleisch,
2 Salzkartoffeln
2 Gurken in Dosen
1 Stapel. grüne Erbsen in Dosen,
3 gekochte Eier.
Für die Soße:
1 Stapel. Mayonnaise,
¼ Stapel. 10% Sahne
8 Art. l. Zitronensaft
2 EL. l. heiße Tomatensauce,
Salz, Zucker, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Hähnchen, Kartoffeln, Gurken und Eier fein hacken. Gießen Sie Mayonnaise in eine Salatschüssel, fügen Sie Zucker, Pfeffer, Tomatensauce hinzu, zitronensaft, Schlagsahne und Salz. Geben Sie zuerst Gurken, Fleisch, Erbsen, Eier in die vorbereitete Sauce und erst dann Kartoffeln. Alles leicht umrühren. Den fertigen Salat mit Ei, Erbsen und Kräutern dekorieren.

Geburtstagssalat

Zutaten:
300 g gekochtes Hähnchenfilet,
3 gekochte Eier
100 g Äpfel
300 g frische Gurken,
100 g Tomaten
30 g Grüns
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Gurken schälen, den Apfel schälen und entkernen. Hähnchenfilet zerlegen Sie es mit Ihren Händen in kleine Stücke. Eier, Gurken und Apfel in kleine Stücke schneiden. Alles vorsichtig mischen, mit Mayonnaise abschmecken, mit einem Objektträger auf einen Teller legen und mit in Scheiben geschnittenen Tomaten und Kräutern garnieren.

Warmer Salat mit Fisch "Kulturelle Ruhe"

Zutaten:
300 g Seefischfilet,
100 g Käse
2 Tomaten,
1 Zwiebel,
1 Apfel,
Pflanzenfett,
Mayonnaise,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden, in Pflanzenöl zusammen mit gehackten Zwiebeln braten, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, reiben Sie den Käse und den geschälten Apfel auf einer groben Reibe. Die vorbereiteten Zutaten in Schichten auf den Schalen verteilen und jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestreichen: Fisch und Zwiebeln, Apfel, Tomaten, Käse. Schmücken.

Salat mit Grapefruit und Käse "Für einen lieben Geburtstagskind"

Zutaten:
2 Grapefruits,
200 g Tomaten
200 g Weichkäse
50 g Oliven.
Für die Soße:
3 EL. l. Olivenöl,
1 Teelöffel Oregano-Grüns,

Vorbereitung:
Die Grapefruit schälen, filmen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Käse in Würfel. Legen Sie die Grapefruitscheiben auf eine flache Schüssel, dann die Tomatenscheiben und den Käse und stapeln Sie das Essen in Schichten, so dass die Ränder übereinander liegen. Den Salat mit Oliven belegen. Bereiten Sie die Sauce aus Butter, gehacktem Oregano, Salz, Pfeffer vor, gießen Sie sie vorsichtig über den Salat und stellen Sie sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Bohnensalat mit Schinken und Croutons

Zutaten:
200 g Schinken
1 kann eingemacht werden tomatensauce Bohnen,
200 g Käse
1 eingelegte Gurke
3 Scheiben abgestandenes Weißbrot,
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab, würfeln Sie sie und braten Sie sie bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne hellbraun an. Schinken und Gurke in Streifen schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Sauce aus dem Bohnenglas abtropfen lassen, die Bohnen in eine Salatschüssel geben, Schinken, Gurke und Käse hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und umrühren. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben und nochmals vorsichtig mischen.

Salatbrötchen mit geräuchertem Käse und Knoblauch

Zutaten:
350 g geräucherter Wurstkäse,
2 gekochte Rüben,
4 Salzkartoffeln
4 eingelegte Gurken,
1 Zwiebel,
2 gekochte Eier
3-4 Knoblauchzehen
2 EL. l. Butter,
Mayonnaise,
Dill und Petersilie nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Wurstkäse auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise, Butter und gehacktem Knoblauch mischen. Aus einer Frischhaltefolie eine Wurst formen, einwickeln und 20-30 Minuten im Kühlschrank lagern. Legen Sie eine neue Frischhaltefolie auf den Tisch. Legen Sie die geriebenen Rüben in einer gleichmäßigen Schicht auf eine grobe Reibe, dann die Kartoffeln und dann die fein gehackten Zwiebeln. Legen Sie die eingelegten Gurken auf eine grobe Reibe und drücken Sie sie heraus. Legen Sie die gefrorene Käsewurst in die Mitte dieser Struktur und rollen Sie alles mit Hilfe eines Films vorsichtig zu einer Rolle. Wickeln Sie es in Plastik und kühlen Sie es für 1-1,5 Stunden. Vor dem Servieren festlicher Tisch Den Film von der Rolle nehmen, mit geriebenem Ei und Kräutern dekorieren.

"Festlicher" geschichteter Salatkuchen

Zutaten:
2 geräucherte Hähnchenschenkel,
50 g Selleriewurzel,
1 rot süße Paprika,
1 Apfel,
2 Zwiebeln,
1 gekochte Karotte
100 g Pflaumen
50 g gehackte Walnüsse,
100 ml 6% Essig
100 ml Mayonnaise,
100 ml 15% ige saure Sahne,
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Huhn von den Knochen trennen und in Streifen schneiden. Den geschälten Sellerie reiben. Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Gekochte Karotten und geschälten Apfel auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie den erhitzten Essig 30 Minuten lang über die Zwiebel. Mayonnaise mit saurer Sahne umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie das Huhn in eine Salatschüssel, bestreichen Sie es mit der vorbereiteten Sauce und legen Sie dann Schichten Sellerie, Apfel, eingelegte Zwiebeln, Paprika und Karotten aus. Gießen Sie die Sauce über den Salat, bestreuen Sie sie mit gehackten Pflaumen und Walnüssen und kühlen Sie sie über Nacht.

Salat "Frohe Show"

Zutaten:
300 g Schweinefleisch,
1 kleine Zwiebel
2 Kartoffeln,
200 g Erbsenkonserven
2 Karotten,
1 große Rübe,
¼ Kohlkopf,
100 g Mayonnaise oder Sauerrahm,
Gewürze für Fleisch und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel mit einer Seite von 1,5-2 cm und marinieren Sie es in Ihren Lieblingsgewürzen. Dann mit fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl zart braten, dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Kartoffeln, Karotten, Rüben zart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden, in separate Teller geben. Hacken Sie den Kohl fein und erinnern Sie sich leicht mit Ihren Händen. Auf eine große flache Schüssel Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Kohl, Rüben im Kreis legen und in die Mitte - mit Zwiebeln gebratenes Fleisch - etwas Salz zu Gemüse und Fleisch geben und darüber ein Netz aus Mayonnaise oder Sauerrahm machen. Lassen Sie die Gäste nach dem Servieren das zubereitete Gericht ein wenig bewundern und umrühren.

Salat mit Rindfleisch und Kiwi "Schönes Leben"

Zutaten:
600 g Rindfleisch,
3 Kiwi,
2 Zwiebeln,
gehacktes Grün
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Sie das Rindfleisch zart, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in kleine Würfel. Die Kiwi schälen und in die gleichen Würfel wie das Rindfleisch schneiden. Schneide die Zwiebel. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen, leicht salzen und umrühren.

"Überraschungs" -Salat

Zutaten:
150 g gekochtes Rindfleisch,
3 gekochte Eier
150 g Käse
80 g entkernte Pflaumen,
3 eingelegte Gurken,
1 Zwiebel,
100 g Erbsenkonserven
50 g Pinienkerne,
Pflanzenfett,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Eine tiefe Salatschüssel mit Pflanzenöl einfetten und mit Frischhaltefolie abdecken. Eier und Käse reiben, mischen und in die erste Schicht auf Frischhaltefolie geben, diese Eierkäse-Schicht mit Mayonnaise einfetten. Hacken Sie die Pflaumen in kleine Stücke und legen Sie sie in eine zweite Schicht in die Mitte, mit der Ei-Käse-Mischung an den Seiten. Dann das fein gehackte Fleisch auf die Pflaumen legen, die Ei-Käse-Mischung auf die Seiten legen und eine Schicht Mayonnaise darauf legen. Die nächste Schicht sind gehackte Gurken, Zwiebeln und Erbsen. Alles wieder mit Mayonnaise einfetten und den Salat mit den Enden des Films bedecken. Lassen Sie den vorbereiteten Salat 40 Minuten in der Kälte einweichen. Drehen Sie es dann auf eine flache Schüssel und entfernen Sie den Film. Garnieren Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk mit Salatblättern und bestreuen Sie es mit Pinienkernen. In Portionen wie Kuchen servieren.

Paprikasalat mit Feta "Ausgezeichnete Stimmung"

Zutaten:
2 Paprika
100 g Feta,
2 Knoblauchzehen
½ TL Salz,
1 Teelöffel 6% Essig
4 EL. l. Olivenöl,
Petersilie,
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Paprika im Ofen backen, kalt stellen, schälen und in Streifen schneiden. Die Kräuter fein hacken. Um die Sauce zuzubereiten, mahlen Sie den Knoblauch mit Salz und schwarzem Pfeffer und gießen Sie dann nach und nach Essig und Öl in die Mischung. Paprika in eine Salatschüssel geben, mit Kräutern bestreuen und mit Sauce übergießen. Den vorbereiteten Salat vor dem Servieren mit fein gewürfeltem Feta bestreuen.

Lustiger Abenteuersalat

Zutaten:
200-250 g Blumenkohl,
2 Tomaten,
2 Gurken,
½ Stapel. Erbsen aus der Dose
1-2 Äpfel,
100 g kernlose Trauben,
3 EL. l. pflanzenöl,
3 EL. l. Zitronensaft
ein paar Grüns.

Vorbereitung:
Kochen blumenkohl und teilen Sie es in kleine Blütenstände. Schneiden Sie Äpfel, Gurken und Tomaten, die zum Kochen vorbereitet sind, in dünne Scheiben. Gemüse in eine Schüssel geben und hinzufügen grüne Erbse, Trauben, Salz und alles vorsichtig mischen. Den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel geben, mit einem Dressing aus Pflanzenöl und Zitronensaft gießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Fantasie Salat

Zutaten:
4 Salzkartoffeln
200 g Rotkohl
2 gekochte Eier
1 gekochte Rübe,
1 Apfel,
4 EL. l. Pflanzenöl,
1 Esslöffel. l. 3% Essig
Petersilie,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Öl würzen. Die Rüben in Würfel schneiden und mit Essig würzen. Schneiden Sie den Apfel und den Kohl, die von Haut und Kern geschält wurden, in Streifen. Alle Zutaten mischen, fein gehackte Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einen Salat geben und mit Kräutern garnieren.

"Triumph" -Salat mit Orangen- und Sesam

Zutaten:
2 Orangen,
50 g Sesam,
30 g Garnelen.
Zum Auftanken:
1 Teelöffel Honig,
2 Knoblauchzehen
2 TL Sojasauce,
Saft von ½ Zitrone.

Vorbereitung:
Orangen schälen. Halten Sie die Orange über eine Schüssel und schneiden Sie das Fruchtfleisch aus der Verpackung. Drücken Sie den Saft aus den Resten in dieselbe Schüssel und bewahren Sie ihn auf. Es wird immer noch nützlich sein. Für das Dressing Orangen- und Zitronensaft, Sojasauce, Honig und gehackten Knoblauch mischen. Die Garnelen 3 Minuten kochen, dann schälen und in Sesam rollen. Orangen und Garnelen in eine Salatschüssel geben, mit Dressing gießen und auf dem festlichen Tisch servieren.

Und auf unserer Seite finden Sie immer noch leckerere Rezepte.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Salatsammlung
SALAT "POMEGRANATE ARMBAND"

Komposition
Rüben - 2 Stück
Zwiebel - 1 Stück
Kartoffeln - 3 Stück
Karotten - 2 Stück
geräucherte oder gekochte Hähnchenkeule - 200 gr,
Granatapfel - 1-2 Stück
walnuss
Mayonnaise
Salz-

Vorbereitung:
Kochen Sie Rüben, Karotten, Kartoffeln. Das gekochte Gemüse auf einer groben Reibe in getrennten Schalen reiben.
Hähnchenfilet in Streifen oder Würfel schneiden.
1. Schicht: Kartoffeln mit etwas Salz, mit Mayonnaise einfetten
2. Schicht: Karotten mit etwas Salz, Mayonnaise
3. Schicht: Walnüsse
4. Schicht: Hähnchenkeule, Mayonnaise
5. Schicht: Zwiebeln (kann gebraten werden)
6. Schicht: Rote Beete, Mayonnaise
7. Schicht: Granat
SALAT "GAST

Komposition:
Krabbenstangen (oder Krabbenfleisch), mais in Dosen, grüne Erbsen, gekochtes Ei, frische Gurke, Käse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Wie man kocht
Gurken-, Eier- und Krabbenstangen fein hacken, Mais und Erbsen hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und grüne Zwiebeln.
Die Zeitung, aus der sie das Rezept entnommen hat, sagt, dass es von der Schriftstellerin Alexandra Marinina stammt.
Hier befindet sich der Salat bereits auf einer Platte, so dass das Streuen von Käse und Zwiebeln nicht sichtbar ist, sie vermischen sich mit dem Rest.
Einfach und lecker. Geliebt von der ersten Vorbereitung. Gurke und Käse ergeben einen frischen Geschmack, der sich vom traditionellen Krabbenstangensalat unterscheidet.
PARADIESVOGELSALAT

1 Schicht gekochtes Huhn (gekocht mit Gewürzen und Zwiebeln)
2 Schicht Ananas in Dosen, gewürfelt
3 Schicht - gehackte (nicht fein) Cashewnüsse
4-lagiger geriebener Käse
5 Schicht - mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen
"KÖNIGLICHER" SALAT

Den Salat in Schichten auslegen und mit Sauce bestreichen. Sauce: Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft.
1 Schicht - Reis
2 Schicht - Sauce
3. Schicht - leicht gesalzene Forelle
4. Schicht - fein gehackte Eier
5 Schicht - Tomate
6 Schicht - Sauce
7 Schicht - Krabbenstäbchen
8 Schicht - Eier
9 Schicht - Sauce
10 Schicht - frische Gurke ohne Haut
11 Schicht - Garnelen
Mit rotem Kaviar dekorieren.
SALAT "KREMLIN STAR"

Krabbenstäbchen - 400g,
Mais - 1 Dose,
Eier - 5 Stück,
Hartkäse - 200g,
Mayonnaise
Krabbenstäbchen fein hacken, die Eier durch einen Eierschneider geben, Mais und Hartkäse (zum Beispiel "russisch") auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mischen, den Salat mit Mayonnaise würzen und mischen. Auf eine sternförmige Platte legen und mit Krabbenstangen garnieren.
SALAT "MÄNNER CAPRICE"

200 gr. Fleisch kochen (ich habe Rindfleisch) und in Würfel schneiden.
2 Schmelzkäse, reiben.
2 Zwiebeln, in halbe Ringe schneiden, 3 Stunden in Wasser mit Essig marinieren.<
3 Eier, kochen und reiben.
1-2 gekochte Karotten, auf einer feinen Reibe reiben.
Petersilie, fein hacken.
Mayonnaise - 200 gr.
In Schichten auslegen:
Zwiebel
Fleisch
Eier
Käsebruch
Karotte
Petersilie
Jede Schicht, mit Ausnahme der obersten Petersilie, mit Mayonnaise einfetten.
Optional können Sie Petersilie durch trockenes Adjika ersetzen.
SALAT "MEER"

Wir brauchen:
-shrimps-300 gr
-calmars-300 gr
-Krabbenstangen-200 gr
-5 Eier
-130 gr. roter Kaviar
-Mayonnaise.
Eier kochen, abkühlen lassen, Weiß vom Eigelb trennen, hacken
Protein. Das Eigelb kann zum Garnieren aufbewahrt werden.
Garnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Dann werfen wir es in kochendes Wasser, nachdem wir es zuvor in Ringe geschnitten haben,
Tintenfisch. Das Wichtigste ist, sie nicht zu lange zu kochen, sonst wird es sich herausstellen
Gummi !!! (4 Minuten nach dem Kochen)
Schneiden Sie die Krabbenstangen.
Fügen Sie nun ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, mischen Sie und
erst dann roten Kaviar hinzufügen (um nicht zu platzen). Salz-
Pfeffer nach Geschmack, aber ich rate Ihnen, ihn nach dem Mischen zu salzen, weil
Kaviar und Mayonnaise können genug Salz liefern.
NORWEGISCHER SALAT MIT HERING

Wir brauchen (für 4 Portionen): 2 gekochte Eier, ein halbes Filet leicht gesalzenen Herings, 16 mit Zitrone gefüllte Olivenstücke, Frühlingszwiebeln, 50 g roter Kaviar. Für die Sauce: 1 mittelgekochte Kartoffel, 100-120 g Mayonnaise, Zitronensaft nach Geschmack - ich habe 1 EL. der Löffel. Der Salat wird in portionierten Schalen oder Weingläsern ausgelegt.
Zubereitung: Kartoffeln in Kartoffelpüree zerdrücken, mit Mayonnaise und Zitronensaft mischen. Dies wird die Sauce sein.
1 TL auf den Boden des Glases geben. Soße
Dann legen Sie jeweils 2 Tassen Eier - prall schneiden.
Dann verteilen wir 4 Scheiben Hering, 0,5 cm dick und gießen reichlich mit Sauce.
Darauf 4 Oliven halbieren.
Als nächstes mit Frühlingszwiebeln bestreuen und über 1 TL verteilen. roter Kaviar.
Sehr lecker!
"CORAL REEF" SALAT

Wir brauchen:
2 Packungen schnelle Mivina-Nudeln,
eine Packung Mayonnaise (250 g) und eine Packung Mayonnaise (150 g),
ein Bündel Frühlingszwiebeln,
gekochte Eier 4 Stk.,
geräucherter Fisch 250 gr.
hausgemachter Hüttenkäse 250g.
grüner Salat,
Zwiebelblüten,
Petersilie.
Die Fadennudeln fein hacken und mit einer Packung Mayonnaise füllen (Sie müssen nichts einweichen oder kochen), da diese trocken ist und mit Mayonnaise (150 g) mischen.
Zwiebel fein hacken, mit dem Hüttenkäse mischen, fein gehackten heißgeräucherten Fisch hinzufügen, mit 250 g Mayonnaise würzen.
3 Eigelb beiseite stellen, den Rest in Würfel schneiden und zum Salat geben. Alles noch einmal umrühren, dann den Salat auf den Rand des großen Tellers legen und den in dünne Scheiben geschnittenen Salat in die Mitte des Tellers legen, so dass ein Kräuterkissen entsteht.
Den Salat selbst in Form eines Korallenriffs auf die Salatblätter legen.
Decken Sie den Salat mit einer Schicht leicht eingeweichter Nudeln ab.
und mit Eigelb, Schnittlauch und Petersilie dekorieren. Wir essen gerne!
SALAT "FRANZÖSISCH"

Wir müssen:
2 Äpfel
4 gekochte Eier
2 frische Karotten
Mayonnaise
Zwiebel
Käse
1 Schicht verbrühte Zwiebeln (ich verzichte auf Zwiebeln), Mayonnaise
2 Schicht - 1 Apfel, auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise einfetten
3 Schicht - 2 Eier, auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise einfetten
4. Schicht - 1 Karotte, fein gerieben, Mayonnaise
5 Schicht - Käse, auf einer feinen Reibe reiben.
Wiederholen Sie die Schichten: 1 Apfel, 2 Eier, 1 Karotte, Käse.
SALAT "LILAC BOUQUET"

So können Sie fast jeden Salat dekorieren. Wir legen alles in Schichten und schmieren mit Mayonnaise. Gewürze nicht vergessen.
Kartoffeln (gerieben)
Zwiebel, gewürfelt)
geräucherte Wurst (Streifen)
Äpfel (gerieben)
Mandeln (leicht braten)
Eier (zur Dekoration)
Ananas in Dosen
Es stellt sich heraus, 2 Schichten, oder besser gesagt, diese Schichten 2 Mal zu wiederholen.
Für lila Zweige können Sie Petersilie oder Dill verwenden.
Für die Blumen selbst müssen Sie das Protein auf einem Rost reiben, es in einen Teelöffel geben, verdichten und auf Grün umdrehen.
Um eine lila Farbe zu erhalten, verwenden wir Rübensaft.
Die Oberseite des Salats mit Eigelb bestreuen. Es gibt noch Eiweiß, rahmen Sie die Ränder des Salats damit ein.
SALAT "CHARMING CRIMBS"

Alle Zutaten sind "Krümel". Wenn Sie diese entzückenden Babes mit einer Gabel aufheben, bekommen Sie solch ein Vergnügen!
Erforderliche Produkte:
Wachteleier - 15 Stk.
Kirschtomaten - 15 Stk.
Mozzarella Mini ~ 150g
schwarze Oliven b / c - 1b.
Tanken:
5-6 EL Olivenöl
1 Teelöffel Honig (wenn dicker Honig in der Mikrowelle bei geringer Leistung leicht geschmolzen ist)
1,5-1 TL Senf (abhängig von "Kraft") / oder 1-2 EL. Zitronensaft
Salz, schwarzer Pfeffer, eine Prise Kräuter
Grüner Dill, Petersilie.
Pinienkerne oder Sesam (optional)
Eier und Tomaten halbieren. Alle Zutaten auf einen Servierteller legen.
Zum Dressing alle Zutaten vorsichtig mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Den Salat würzen und mit Kräutern dekorieren. 30 Minuten ziehen lassen.
Wenn gewünscht, den Salat leicht mit gebratenen Pinienkernen oder Sesam "bestreuen".
FESTER SALAT "GORM GRIMM"

Für 2 Portionen
Zutaten
Gekochte Rinderzunge - 80 g
Gurke - 70 g
Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
Salzkartoffeln - 100 g
Rote Zwiebel - 0,4 Stk.
Gouda - 30 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Eier - 1 Stck.
Mehl - 1 EL.
Pflanzenöl - 40 g
Weißbrot - 2 Stücke.
Petersilienzweige - 1 Stck.
Mayonnaise - 50 g
Meerrettich - 30 g
Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden. Schlage das Ei. Tauchen Sie die Zwiebelringe in ein Ei, dann in Mehl und frittieren Sie.
Die Krusten vom Brot nehmen, das vorbereitete Brot in Scheiben schneiden und frittieren.
Mayonnaise mit Meerrettich mischen.
Gekochte Zunge, Gurke, Paprika, Salzkartoffeln, rote Zwiebel und Käse würfeln. Alle Zutaten mischen und mit Sauce anrichten.
Den Salat auf einen Teller legen. Top mit gebratenen Zwiebeln, Croutons und Petersilie.
SALAT "FANTASIE"

Zutaten:
Tomaten (nicht groß)
Gurke
gekochte Eier
Salatkohl
Mozzarella
Remolade oder Mayonnaise
Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie (nicht abgebildet).
Die Anzahl der Produkte ist beliebig, alles hängt von dem Gericht ab, auf das Sie den Salat legen.
Für die Dekoration wird Wurst benötigt (für Rosen)
Den Kohl in Stücke reißen und auf eine große Schüssel legen.
Tomaten in Scheiben schneiden, Gurken mit Rädern, Eier in jeweils 4 Stücke schneiden.
Dann legen wir alles auf die Schüssel, wie es Ihre Fantasie erlaubt. Ein wenig salzen und pfeffern, einen Mozzarella über den Salat verteilen, die Rosen aus Wurstwaschmaschinen auslegen

Mit Dill, Petersilie bestreuen und Mayonnaise über den Salat drücken.
SALAT "SONNENBLUME"

wir brauchen:
3-4 Salzkartoffeln
1 bp Dorschleber (oder Tunfisch; Thunfischkonserven) in Öl
4 gekochte Eier
Schnittlauch
schwarze Oliven
Mayonnaise
Chips
Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben
Mayonnaise
Zwiebel fein hacken
Mayonnaise
Maische Leber mit einer Gabel zerdrücken
Eiweiß auf einer feinen Reibe
Mayonnaise
fein geriebenes Eigelb
Auf das Eigelb zeichnen wir ein Netz mit Mayonnaise und verteilen die Oliven in Form von Samen am Rand der Sonnenblumenblätter mit Pommes Frites.
MÄNNERSALAT - GEORGISCH

Rind- oder Schweinefleisch - roh 700-800gr .;<
2. Karotten - 3 große oder 4 mittlere;
3. Walnüsse - 100gr.;
4. Eingemachte grüne Erbsen - 1 Dose;
5. Eingemachte Champignons -1 große Dose oder frisch - 500-700gr .;
6. Knoblauch - 2-3 Nelken;
7. Frühlingszwiebeln - 2-3 Trauben - ca. 150 g (nicht weniger wichtiger Bestandteil des Salats, verleiht einen frischen Touch);
8. Nicht saurer Ketchup (Heinz Ketchup ist sauer für Salat);
9. Mayonnaise;
10. Red Hot und Black Ground Peppers (anstelle von Red Hot Pepper können Sie 1 Teelöffel Chilisauce hinzufügen);
11. Salz;
12. Ein wenig Pflanzenöl (zum Braten von Pilzen).
Kochen Sie das Fleisch (ca. 1,5 Stunden). Zum Kochen nicht kalt, sondern in kochendes Wasser legen, damit es trockener wird. Lass es abkühlen.
Karotten kochen. Lass es abkühlen.
Weiter der Kochvorgang selbst:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Dann die Karotten. Wir lassen die Flüssigkeit aus den Erbsen ab und geben sie in den Salat.
Wir lassen die Flüssigkeit aus den Pilzen ab und drücken sie leicht aus.
In kleinere Stücke schneiden, in etwas Öl anbraten. Abkühlen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt die Nüsse mahlen.
Weiter: Fügen Sie die Pilze zu den restlichen Zutaten und dann zu den Nüssen hinzu.
Frühlingszwiebeln schneiden und hinzufügen. Alles vorsichtig mischen.
Fügen Sie ein wenig Salz zum Salat hinzu.
Kochsauce für Salatsauce. Mischen Sie dazu Mayonnaise und Ketchup in einer Tasse, so dass die Farbe der Sauce hellorange ist. Es ist wichtig, den Ketchup nicht zu verschieben, da sonst die Sauce sauer wird. Gehackten Knoblauch, gemahlenen roten Pfeffer und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen.
Gießen Sie die Sauce über den Salat und rühren Sie um.
SALAT MIT HERING UND PILZEN

1 große Rübe
1 mittlere Karotte
2 Eier
1 kleiner Hering
150g Marin Pilze
Mayonnaise oder Sauerrahm
Reiben Sie die Rüben, Karotten und Eier auf einer Reibe, mischen Sie sie separat mit Mayonnaise, hacken Sie die Pilze fein, schälen Sie den Hering, schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben. In Schichten auslegen: halbe Rüben, Pilze, Karotten, Eier, Rüben, Hering.
KÄSEKÖRBE

Den Käse reiben, etwas Stärke hinzufügen, um den Käse in Form zu halten, die Pfanne erhitzen und ein quadratisches Blatt Pergamentpapier (ca. 13/13 groß) darauf legen. Auslegen, warten, bis es zu schmelzen beginnt. Bereiten Sie dann die Tassen vor (in die der Boden mit Frischhaltefolie eingewickelt ist). Und von einmal, während der Käse noch weich ist, bedecken Sie sie mit Käsemasse. In den Kühlschrank stellen, bis der Käse hart ist. Dann vorsichtig entfernen und mit dem Salat füllen, den Sie am besten mögen.
Pilzlichtung

Komposition:
1 Dose ganze Champignons in Dosen, 1 frische Gurke, 100 gr. Käse, 2 gekochte Eier, ein halbes Glas fein gehackter Schinken, Mayonnaise, 2 Bund Petersilie und Dill. (Für 4 Personen)
Wir nehmen die Champignons aus dem Glas und lassen die Flüssigkeit abtropfen. Wir trennen die Beine von den Hüten. Die Eier hacken, drei Käse auf einer Reibe, den Knoblauch durch eine Presse geben, die Pilzbeine fein hacken. Wir mischen dies alles mit Schinken und Mayonnaise, aus der resultierenden Masse formen wir kleine Kugeln.
Guten Appetit!
SALAT "CEREBAR'S NEST"

Für den Salat benötigen Sie: 500g Hähnchenfilet, 5 Eier, 500g. Kartoffeln, 100g. Zwiebeln, 250g. frische Gurken, Kräuter, Salz, Mayonnaise, 3-4 Wachteleier zur Dekoration.
Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser verbrühen (damit die Zwiebel nicht bitter schmeckt), gut abtropfen lassen. Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und in einer großen Menge Öl braten (damit die Kartoffeln nicht zusammenkleben, empfehle ich Ihnen, in kleinen Portionen zu braten). Gurken in Streifen schneiden. Trennen Sie die Eier vom Eigelb vom Weiß, reiben Sie das Weiß auf einer feinen Reibe. Die Grüns fein hacken. Mischen Sie Kartoffeln (etwas zur Dekoration), Hühnchen, Gurken, Proteine, Zwiebeln, Salz nach Geschmack, würzen Sie mit Mayonnaise. In eine Salatschüssel geben, mit Kräutern bestreuen, in der Mitte eine Vertiefung machen, Kartoffeln in einen Kreis legen. Legen Sie gekochte und geschälte Wachteleier in die Aussparung
SALAT "NOEL"

Das Produktset ist Standard, es wird schnell genug zubereitet und der Salat selbst ist zart, cremig, aber gleichzeitig frisch und leicht! Es mag nicht so effektiv aussehen, aber sein Geschmack wird Sie angenehm überraschen!
Für 2 Portionen benötigen wir also:
Ein paar normale Salate<
Zitrone (1 dicker Kreis war genug für mich)
3-5 Pilze (je nach Größe)
Verpackung von Krabbenfleisch (das Originalrezept verwendet eine Krabbe .. eine Jakobsmuschel passt hier sehr gut .. und wahrscheinlich Garnelen) Diese Produkte sind nicht überall und nicht immer verfügbar. Dann ist GUTES Krabbenfleisch ein absolut vernünftiger Kompromiss.
Creme 10-22% -150-200 ml Noch dicker ist besser,
Zwiebeln (Lauch oder Schalotten) - ein wenig (optional)
Salz Pfeffer.<
Verfahren:
Den Salat in Streifen schneiden, mit Zitronensaft und Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Wir legen einen großen Teller auf und bilden ein "Nest".
Das Krabbenfleisch in große Stücke schneiden.
Die Pilze in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, wenn sie fast fertig sind, (falls gewünscht) eine kleine Zwiebel in halben Ringen hinzufügen. Wir warten darauf, dass die Zwiebel durchsichtig wird, fügen dann das Krabbenfleisch hinzu, füllen es mit Sahne, fügen bei Bedarf Salz hinzu, bringen es zum Kochen und nehmen es vom Herd.
Wenn die Creme fettarm ist, können Sie eine Prise geriebenen Käse für eine dickere Textur hinzufügen.
Die Sauce leicht abkühlen lassen und warm auf den Salat legen. Wir essen sofort.
SALAT "FAMILY IN OUT"

Komposition:
600 gr. Leber,
4 gekochte Tintenfischkadaver,
2 kleine Zucchini,
ein kleiner Kopf Chinakohl,
Gurke,
Dose Ananas,
Mayonnaise,
Mehl,
Pflanzenfett,
Salz Pfeffer,
Mohn.
Die Leber in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, Mehl einrollen und braten,
abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Die Zucchini in Würfel schneiden, braten und salzen, die in Streifen geschnittenen Tintenfische dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, den Kohl hacken, die Gurke in dünne Streifen schneiden, die Ananas fein hacken
Wir mischen alles.
Wir füllen mit Mayonnaise. Beim Servieren mit Mohn bestreuen.
FESTER SALAT "Hufeisen"

Zutaten
40 g Hähnchenfilet, 25 g eingelegte Pilze, 10 g Paprika, 25 g Tomate, 10 g Zwiebel, 20 g Omelett, 20 g Mayonnaise, Kräuter, Gewürze.
Kochsequenz:
1. Bereiten Sie alle Produkte für den Salat vor: Gemüse, Pilze, Fleisch, Mayonnaise, Milch, Eier, Gewürze.
2. Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden.
3. Mahlen Sie die eingelegten Pilze, kochen Sie das Hühnerfleisch und schneiden Sie es in Würfel.
4. Ei, Milch und Stärke schlagen, Omelett braten, in kleine Stücke schneiden.
5. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Hufeisenkante geben und Mayonnaise einschenken.
6. Den vorbereiteten Salat mit Kräutern servieren.
FESTER SALAT "NISUAZ"

250 g Salat (Sie können jeden anderen Salat nehmen),
150 g Spargel (wird oft durch Spargelbohnen oder ohne diese Komponente ersetzt.),
200 g weiße Bohnen in Dosen,
Thunfischkonserven - 1 Dose oder 4-6 Sardellen,
6-8 Wachteleier,
6-8 Kirschtomaten,
1 rote Salatzwiebel
1/2 großer süßer roter Pfeffer,
100 g Oliven.
Für Salatdressing:
4 EL. Esslöffel Olivenöl
1/2 Zitronensaft
1. ein Löffel Wein oder Balsamico-Essig
1 Esslöffel. ein Löffel Senf
1 Knoblauchzehe
1h Löffel ohne Spitzenzucker,
1h ein Löffel Thymian
etwas frischen Dill oder Petersilie zur Dekoration (auf den Salat streuen),
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Ein Geburtstag ohne ist heute kaum vorstellbar leckere Salate... Salate können in einer Vielzahl von, kostengünstig, schön und für jeden Geschmack zubereitet werden. Jede Gastgeberin kann sich zum Geburtstag ein exzellentes Menü zulegen. Sie müssen sich nur an die alten Salatrezepte erinnern, Ihre Fantasie zeigen und sie dekorieren. Alt und beliebt bei allen "Hering unter Pelzmantel", sind "Olivier" echte kulinarische Meisterwerke.

Achten Sie auch auf die Form des Gerichts. Was attraktiv aussieht, erscheint uns immer appetitlich und lecker. Deshalb sollten Sie sich Ihre eigenen ungewöhnlichen Dekorationen für Gerichte einfallen lassen.

Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung von Salaten auch die folgenden Merkmale.

Für einen Ehemann, Vater, Bruder, Mann ist es besser, Salate mit Fisch- und Fleischzutaten zu kochen. Kinder sind besser dran, einen Gemüse- oder Obstsalat zuzubereiten. Für eine Schwester, Tochter oder Freundin reicht ein leichter Salat aus frischem Gemüse. Für ältere Menschen sind Fisch- oder Gemüseoptionen mit Kohl oder Rüben ideal.

Wenn Sie Salat auf dem Tisch servieren, müssen Sie die Details des Servierens berücksichtigen. Lassen Sie ungewöhnliche Gedecke und Teller und Geburtstagssalate fantastisch aussehen.

Für festliche Salate brauchen Sie nicht viel Geld, suchen nach Essensresten in Ihrem Kühlschrank und können etwas Interessantes und Leckeres kochen.

Zutaten:

kernlose Trauben - 1 großes Bündel
hähnchenfilet - 4 Packungen
hartkäse - 250 g
walnüsse - 300 g
frische Gurken - 4 Stk.
olivenmayonnaise
koriander
petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Die Trauben in einzelne Beeren zerlegen, waschen. In 3-4 Stücke schneiden. Zum Dekorieren die Trauben der Länge nach halbieren.
Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, mit einem Messer oder einer Gabel in Streifen teilen. Den Käse in Würfel schneiden. Frische Gurken schälen und in lange Streifen schneiden. Die Walnüsse hacken, die Körner mit einem Mixer oder Fleischwolf hacken.
Die Kartoffeln schälen, schälen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Dann richtig auslegen und den Salat in Form einer Weintraube in einer Salatschüssel anrichten.
Legen Sie den Salat in Schichten: Kartoffeln, Mayonnaise, Walnüsse, Käse, Trauben, Huhn, Trauben. Lassen Sie oben Platz für den Stiel aus dem Grün.

Zutaten:

eingelegte Gurken - 2 Stk.
kartoffeln - 250 g
karotten - 2 Stk.
roter Kaviar - 45 g
hähnchenfilet - 250 g
krabbenstäbchen -200 g
hart gekochte Hühnereier - 2 Stk.
knoblauch –3 Nelken
mayonnaise nach Geschmack
würzen
gewürze

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden. Kartoffeln und Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann schälen und fein hacken. Die hart gekochten Eier fein hacken.
Schneiden Sie die Krabbenstangen in Kreise. Schneiden Sie die eingelegten Gurken der Länge nach in 4 Stücke und so, dass die Länge der Scheiben maximal 4 cm beträgt. Führen Sie den Knoblauch durch eine Presse. Die vorbereiteten Hauptzutaten in einer sternförmigen Salatschüssel in folgenden Schichten anordnen: Gurken, Hähnchenfilet, Mayonnaise, Knoblauch, Kartoffeln, Eier, Karotten, Mayonnaise.
Den Salat mit gehackten Krabbenstangen und Kräutern garnieren, mit Mayonnaise übergießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

gekochtes Huhn - 175 g
weichkäse - 100 g
zwiebeln - 1 große Zwiebel
champignons - 270 g
hühnereier - 4 Stk.
karotten - 2 Stk.
olivenmayonnaise
pellkartoffeln - 2 Stk.
pilz Sauce
sonnenblumenöl
gemahlener weißer Pfeffer.
meersalz
dill
petersilie
koriander

Vorbereitung:

So machen Sie ein Salatdressing: Kombinieren Sie in einem separaten Topf Olivenmayonnaise, Pilzsauce, Salz, gemahlenen weißen Pfeffer und gehackte Kräuter. Rühren und kühlen. Lassen Sie das Dressing im Kühlschrank und bereiten Sie die Salatzutaten zu.
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser anbrühen und abkühlen lassen.
Einen Teil der Zwiebel mit fein gehackten Pilzen anbraten und den anderen Teil für den Salat beiseite stellen.
Gekochte Karotten und Kartoffeln auf der gröbsten Reibe abwischen.
Das gekochte Huhn in mittelgroße Scheiben schneiden.
Die Kräuter hacken und zur Dekoration beiseite stellen.
Dann den Salat in folgenden Schichten auslegen: Kartoffeln, Karotten, einen Teil der Zwiebel, Hühnchen, gebratene Pilze, den Rest der Zwiebel.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Mit gehacktem gekochtem Ei, geriebenem Käse und gehackten frischen Kräutern garnieren.
Mit Dressing beträufeln und 45 Minuten im Kühlschrank lagern.

Wurstsalat zum Geburtstag

Zutaten:

geräucherte Wurst - 300 g
zwiebeln - 4 Stk.
wurstkäse - 100 g
knoblauch - 2 Zinken
karotten - 2 Stk.
olivenöl
hühnereier - 4 Stk.
rüben - 0,5 Stk.
rettich - 1 Stck.
salz.

Vorbereitung:

Die Wurst in 4 cm lange dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten. Kochen Sie die Karotten und braten Sie sie separat. Brechen Sie die Eier in einer Pfanne, machen Sie Rührei in Olivenöl und schneiden Sie sie in Scheiben.
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Mischen Sie die Zutaten, machen Sie eine Sauce aus Salz, Knoblauch und Olivenöl und würzen Sie den Salat damit. Mit geriebenem Käse auf den Salat streuen, mit gekochten Gemüsescheiben garnieren: Rüben und Karotten. Auch mit Rettichkeilen dekorieren.
Die Hauptsache ist, dass ein lustiges Bild auf der Oberfläche des Salats erscheinen sollte - ein Gesicht, ein Geburtsdatum, ein Name oder ein Sternzeichen der Geburtstagsperson.

Italienischer Geburtstagssalat

Zutaten:

süßer Apfel - 1 Stck.
rote Zwiebeln - 2 Stk.
mediterrane Orange - 1 Stck.
frische Gurke - 1 Stck.
nudeln - 250 g
saure Sahne mit einem geringen Fettanteil - 100 g
zitronensaft - 3 EL. l.
olivenmayonnaise - 3 EL. l.
orangensaft - 1 EL l.
minze - 20 g
meersalz.
gemahlener Pfeffer
kristallzucker

Vorbereitung:

Die Nudeln kochen. Die frische Gurke schälen und in Keile schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Es ist besser, saftige und süße Orangen zu wählen, sie zu waschen, von weißen Filmen zu schälen und zu schälen. Das restliche Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Süße Äpfel waschen, in Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln, um eine Schwärzung zu vermeiden. Die Minze fein hacken, aber ein paar Blätter übrig lassen, um den Speck zu dekorieren. Kombinieren Sie saure Sahne und Mayonnaise mit Orangensaft. Fügen Sie auch Kristallzucker, Minze und Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Mischen Sie Nudeln mit anderen Zutaten. Mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce beträufeln. Den vorbereiteten Salat mit Gurken-, Orangen- und Minzscheiben dekorieren. Das Gericht ist fertig.

Kindersalate zum Geburtstag:

1. Geburtstagssalat für Kinder "Goldfisch"

Produkte:

kartoffeln - 3 Stk.
hering (Filet) - 1 Stck.
karotten - 1 Stck.
rote Zwiebeln - 2 Stk.
apfel - 1 Stck.
hühnereier - 3 Stk.
olivenmayonnaise - 6 EL l.
kleine Rüben - 1 Stck.
leicht gesalzener Lachs oder rosa Lachsfilet - 175 g
eingelegte Gurke - 1 Stck.
essigmarinade
kristallzucker, Salz

Vorbereitung:

Zwiebel sehr fein hacken. 40 Minuten in die Essigmarinade geben, Salz, Wasser und Kristallzucker hinzufügen. Kartoffeln, Rüben, Karotten, hartgekochte Eier kochen und in Würfel schneiden.
Nach dem Beizen die Zwiebel in kochendem Wasser abspülen. Das Heringsfilet und den roten Fisch in kleine Stücke schneiden. Gurken in Würfel schneiden. Apfel und Samen schälen, auf einer Reibe reiben. Alle Zutaten können geschichtet oder gemischt werden.
In der ersten Version sieht der Salat elegant und appetitlich aus. Jede Schicht muss mit Mayonnaise bestrichen werden. Mit olivgrüner Mayonnaise beträufeln und mit Kräuterzweigen garnieren. Den vorbereiteten Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut mit Mayonnaise gesättigt ist.

Zutaten:

rindfleisch - 250 g
kartoffeln - 5 Stk.
mittelgroße Zwiebeln - 2 Stk.
käse - 200 g
austernpilze - 250 g
sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel
provenzalische Mayonnaise
petersiliensalz
dill
gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung:

Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.
Schneide die Zwiebel.
Die Pilze in Scheiben schneiden, kochen und mit Zwiebeln goldbraun braten.
Das gekochte Rindfleisch in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Legen Sie die Zutaten in Schichten: Kartoffeln, Pilze mit Zwiebeln, gekochtes Fleisch, gehacktes Gemüse.
Jede Schicht mit einer Mischung aus Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Dill und frischer Petersilie bestreichen. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.
Mit exotischen Früchten wie Kiwi-, Grapefruit- oder Avocado-Wedges garnieren.

Original Salate zum Geburtstag

1. Gurken mit Fleisch - Koreanischer Salat

Zutaten:

rindfleisch - 200 g
gurken - 500 g,
pflanzenöl - 100 g
tomate - 1 Stk.,
zwiebeln - 1 Stk.,
kleine Karotten - 1 Stk.,
paprika - 1 Stck.
sesam - 1 TL,
essig - 1 TL,
zucker - 1 TL,
sojasauce - 2 Esslöffel,
pfeffer - 1 TL,
salz,
knoblauch - 5 Nelken,
koriander.

Vorbereitung:

Das Fleisch der Länge nach in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Gurken 8 cm lang, reiben Sie die Karotten, Salz. Tomaten und Pfeffer in Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Eine Pfanne vorheizen, Öl hinzufügen, das Fleisch darin 5 Minuten braten, die Zwiebel hinzufügen und weitere zwei Minuten braten. Vom Herd nehmen.
Beginnen Sie nun mit dem Würzen des Salats: gehackter Knoblauch, Chilischoten, Paprika, Zucker, gehackte Tomaten, Sesam, Sojasauce, gehackter Koriander, in das vorbereitete Fleisch gießen und die Gurken hineinlegen und vorsichtig umrühren. Dies sollte für 10 Minuten infundiert werden.

Zutaten:

lebertran - 1 Dose
gurken - 200 g
kartoffeln - 400 g
oliven, Mayonnaise
salz, Eier - 4 Stk.

Vorbereitung:

Kartoffeln kochen, fein reiben, in eine Salatschüssel geben und dann das geriebene Eiweiß und die Lebertran geben, mit Mayonnaise einfetten, dann fein gehackte Frühlingszwiebeln, wieder Mayonnaise, fein gehackte Gurken.
Mit zerkleinertem Eigelb garnieren. Den Salat in eine Sonnenblumenform bringen. Decken Sie das Eigelb mit Mayonnaise ab und zeichnen Sie Quadrate darauf. Legen Sie einen Keil Oliven hinein.

Es gibt auch leichte Salate zum Geburtstag, hier ist eines der Rezepte

Zutaten:

Salatblätter
Sellerie
Grünes Pfeffer
rote Zwiebel
Salatsauce oder Mayonnaise
Grüne Erbse
Fleisch oder Speck

Nehmen Sie alle Produkte zu gleichen Teilen, je nachdem wie viele Gäste.

Vorbereitung:

Die Salatblätter fein hacken und in eine transparente Salatschüssel geben.
Mit etwas Salz abschmecken. Legen Sie gekochte, fein gehackte Eier darauf.
Ein paar Selleriestangen hacken und hinlegen.
Dann grüne Paprika, in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel oben in dünne Ringe geschnitten.
Dann grüne Erbsen in Dosen. Top alles mit Mayonnaise oder weißem Salatdressing.
Schneiden Sie den Käse in dünne 2x2 cm große Quadrate.
Top oder dünn geschnittener Speck oder Fleisch.
Den Salat mit Dillzweigen dekorieren.