Uzgajanje paradajza na otvorenom polju. Kada saditi sadnice paradajza. Briga o usjevima i žetva

Hidrofobna hortenzija može se orezivati \u200b\u200bu jesen ili proljeće. Glavno je ukloniti samo suho cvijeće u prvom zdravom dvostrukom pupoljku. Suhe stabljike se naravno uklanjaju. Ni pod kojim okolnostima ne obrezujete stabljike jer ove godine neće procvjetati.

Drvećasta i višegodišnja hortenzija tvori guste stabljike, a ako se ne dogodi orezivanje, kvalitet i cvatnja biljke se pogoršavaju. Krajem marta, početkom aprila, svakog proljeća, obavezno orezujte svako proljeće. Rezidba suhog cvijeća je smanjena, za nove stabljike na oko 25 cm od tla.

U protekloj godini usjevi su očuvani i oko njih sječeni. Pročitajte više o vrtu kod kuće. Naziv "paradajz" odnosi se na jestivo, ukusno, najčešće crveno voće, kao i na biljku na kojoj plod raste. Paradajz dolazi iz Južne Amerike; širom svijeta raširena tokom španske kolonizacije Amerike. Njegove sorte se danas široko uzgajaju u hladnijim područjima, često u stakleniku.

Paradajz se najviše konzumira različiti oblici - svježe kao sastojak razna jela ili pića. Paradajz pripada porodici malina. Biljke obično narastu do visine od 1 do 3 metra. Stalež je slab, pošumljen i često se plazi po drugim biljkama. Iako je stabilna biljka, obično se uzgaja kao jednogodišnja kultura u umjerenoj klimi.

Paradajz dolazi iz Južne Amerike. Genetski podaci pokazuju da su preci paradajza bile zelene zeljaste biljke s malim zelenim plodovima; središte Perzijskog zaljeva vjerovatno je bilo gorje. Tačan datum pripitomljavanja paradajza nije poznat. Prvi domaći paradajz može biti malo žuto voće koje su Azteci proizveli negdje u središnjem Meksiku.

Aztečki izvještaji navode da se paradajz kuhao s paprom, kukuruzom i solju. Mnogi istoričari tvrde da je španski kolonijalista Cortez prvi donio paradajz u Europu. Međutim, drugi su prvi zaslužni za Christophera Columbusa, koji je prošle godine paradajz otkrio za Evropu.

Asteci i drugi narodi tog područja koristili su paradajz za kuhanje; paradajz je razvijen u južnom Meksiku i vjerovatno u drugim regijama prije 500. pne. Kaže se da su neka indijanska plemena vjerovala da će oni koji jedu sjeme paradajza biti blagoslovljeni njihovom moći širenja. Velika paradajz bujona mutacija je manjeg, glatkog voća porijeklom iz Mesoamerice i možda je direktni predak nekih danas uzgajanih sorti.

Nakon kolonizacije Amerike, Amerikanci su rajčice raširili po svojim kolonijama na Karibima. Doveli su ga i na Filipine, odakle je putovao u jugoistočnu Aziju, a zatim na čitav azijski kontinent. Španci su paradajz donijeli i u Evropu. Biljke su rasle u mediteranskim područjima, a uzgoj je započeo četrdesetih godina šesnaestog vijeka. Paradajz će se vjerojatno jesti ubrzo nakon što je uvezen i, naravno, korišten kao hrana početkom sedamnaestog vijeka u Španiji.

U nekim dijelovima Italije, poput Firence, paradajz se koristio samo za ukrašavanje trpezarijskog stola, a kuhinja je bila tek do kraja sedamnaestog ili početka osamnaestog veka. Paradajz se prodavao u Londonu, ali u Engleskoj se uzgajao tek krajem 16. vijeka. Jedan od prvih proizvođača bio je John Gerard. Gerard je već znao da se paradajz nalazi u Španiji i Italiji, ali vjerovao je da je otrovan. Pod utjecajem Geraldova pogleda, paradajz se već dugo smatra neumjesnim u kolonijama Velike Britanije i Sjeverne Amerike.

Sredinom osamnaestog stoljeća paradajz se u Velikoj Britaniji široko koristio u kuhinji, a do kraja stoljeća, Enciklopedija Britannica napisala je da se paradajz svakodnevno koristi u juhama, umacima i ukrasima. Tokom viktorijanskog perioda paradajz se komercijalno uzgajao u plastenicima, najvjerovatnije u primorskom gradu Worthing na jugu Engleske. Potreba za izgradnjom novog zemljišta od tridesetih do šezdesetih godina dvadesetog vijeka podstakla je transfer paradajza zapadno u Littlehampton i farme povrća južno od Chichestera.

Industrija paradajza u Velikoj Britaniji u padu je u proteklih petnaest godina, jer ju je konkurentni uvoz iz Španije i Holandije potisnuo iz supermarketa. Protokol paradajza iz devetnaestog stoljeća dosljedno ga opisuje kao sastojak kuhanih jela. Paradajz s Iranom dobio je dva odvojena puta: jedan je vodio kroz teritoriju Turske i Armenije, a drugi je padao na čestim putovanjima u kraljevsku porodicu Francuske.

Ovdje bi vjerovatno mogli dobiti paradajz s Kariba. Sredinom osamnaestog stoljeća uzgajan je na nekoliko plantaža u Južnoj Karolini i možda u drugim oblastima na jugoistoku. Neki ljudi vjerovatno još uvijek vjeruju da je rajčica otrovna jer je uzgajana kao ukrasna biljkaa ne hranu. Thomas Jefferson je u Parizu probao paradajz i poslao njihovo sjeme u Ameriku. Pojas za sunčanje ili "pojas za sunčanje" postali su njegovi glavni dobavljači. To su uglavnom Kalifornija i Florida.

U Kaliforniji paradajz se uzgaja i za prodaju sirov i za preradu. Univerzitet Kalifornije u Davisu postao je glavni centar za istraživanje paradajza. Isti grad takođe ima posebnu genetsku banku za paradajz, koja sadrži genski fond paradajza - između ostalih divljih ili mutiranih oblika. Rick, koji je bio pionir u genetskim istraživanjima paradajza. Istraživanje u preradi paradajza takođe se odvija u Escalonu, u Kaliforniji.

Rast i globalna proizvodnja

U Kaliforniji uzgajivači paradajza koriste metodu koja se naziva kišnica. - Paradajz je prisiljen ukorijeniti se duboko u zemlju kako bi u zemlji našao podzemnu vlagu koja ostaje vlažna. Paradajz danas ima svoje ukusno voće koje se uzgaja po cijelom svijetu. Hiljade ljudi uzgajaju sorte koje se razlikuju u plodu i rastu u skladu sa uslovima u kojima se uzgajaju. Najveći broj sorti ima crvene plodove, ali postoje i sorte sa žutim, narančastim, ružičastim, ljubičastim, zelenim, crnim ili čak bijelim bobicama.

Možete naići čak i na tigraste ili prugaste rajčice. Paradajz uzgajan za konzerviranje i umake izdužen je, dugačak oko 7-9 cm i širok 4-6 cm. Zovu se paradajz šljiva, "paradajz šljiva" i sadrže manje vode. Rimska vrsta paradajza važna je sorta u Kaliforniji u blizini glavnog grada Sacramenta.

Najveći proizvođač je Kina, koja predstavlja četvrtinu svjetske proizvodnje, a slijede je Sjedinjene Države i Turska. Specijalizirani paradajz šljiva je Kalifornija koja čini 90% američke i 35% svjetske proizvodnje. Vlasnici farmi nedavno su dobili značajnu razliku. Domaćini su nedavno osvojili prvu nagradu na županijskom natjecanju "Lijepa i sigurna ekološka farma". Prvi put smo učestvovali u takmičenju. Andrzej Serafin, predstavnik Poljoprivredne komore Swietokrzysk.

Ocjenjivala su nas dva odbora, jedan okružni, drugi provincijski. Kao što vidite, ocjene su dobro pale. Pozvani smo na Festival žetve i osvojili prvo mjesto na natjecanju u okrugu Starachowice, - kažu Anna i Piotr Kavalkovi. Malo smo iznenađeni tako visokim mjestom. Na farmi se prvenstveno fokusiramo na proizvodnju, estetika je na drugom mjestu - dodaju skromno.

Na farmi obratite pažnju prije svega na čistoću i red. Veći dio područja spreman je za proizvodnju, ali Anna se pobrinula za pronalazak rekreacijskog područja. Tamo danas raste cvijeće, ali prošle godine gospođa Anne posadila je pored cvijeća ukrasne paradajz koktele. "Oni nisu samo ukrašavali, već su bili i vrlo ukusni", kažu vlasnici.

Anna i Petr su treća generacija koja vodi hortikulturnu farmu u Mirki Malkuvki. Tradicija datira iz međuratnog razdoblja. Bio je domaćin ovog događaja. Bake i djedovi su imali mnogo životinja, krava, konja, svinja, čak i stado ovaca. Pored toga, proizvodio je sadnice povrća: celer, krastavce, paradajz, luk ili pore, koje je prodavao vlasnicima u Mirceku i Starachowicama, kaže Petrova porodična tradicija.

Otac je često cijenio njegova postignuća. Kruna postignuća kolekcije diploma Józefa Kavaleka je diploma Mare Makat, koja je predstavljena na pokrajinskom festivalu žetve. Sagradio je prva dva plastenika u kojima je počeo uzgajati paradajz. Tada su postojala još dva staklenika, a kasnije - folijski tuneli. Farma koju je vodio gospodin Andrzej takođe je osvojila nagrade. Dvadeset godina kasnije, farmi se pridružio i sin Andrzeja Piotra, maturant poljoprivredne škole. Njegov doprinos razvoju porodičnog posla je još 15 tunela.

Od avgusta Anna i Piotr mogu se pohvaliti i prvom poljoprivrednom diplomom, koju su im dodijelili komora inspekcije rada więtokrzyski i Županija Starachowice. Ovo nije kraj viteškog bogatstva u natjecanju Lijepa i sigurna prijateljska okolina. predstavljao je Županiju Starachowice na pokrajinskom festivalu žetve u Bogoriji.

Na farmi na kojoj se proizvodnja odvija u plastenicima, posao - s kratkim prekidima - traje gotovo godinu dana. - Većinu vremena imamo zimi, a onda idemo na kratki odmor. Ljeti možemo organizirati vikend putovanje, jer će se naša rodbina složiti da nas zamijene - priznaje Anna.

Farma prvenstveno radi za Petra, ali porodica, uglavnom Annina supruga, pomaže kad god može. Na prelazu iz decembra u januar, sadnice paradajza trebale bi biti spremne za sadnju u proljeće. Zatim se sije sjeme salate i krastavca. Prvo, čak i kada vani ima mraza, staklenici rastu u salati, a ako ima mjesta i rotkvici. Kada ovo povrće dođe do primatelja, odgovarajuće kulture - paradajz - zauzimaju njegovo mjesto. Sadnice paradajza prvo se sade u tople plastenike, a zatim - od marta do juna - u filmske tunele.

Paradajz u tunelima sazrijeva kad oni u stakleniku počnu izlaziti. Rano jesen u plastenicima sadi salatu za jesensku berbu. Sezona paradajza završava se sredinom novembra. Uzgajamo ono što je takođe za ovaj period godine: proljetnu salatu, a zatim uglavnom paradajz. Kupci su prvi trendi zadnji kupci među rajčicama malina. Kasnije su se pojavile popularnije "redovne" sorte. Imamo i jesenske sorte, - kaže Peter, dodajući da ne može tačno utvrditi koliko je sadnica paradajza posađeno u plastenicima. - Naravno, ima nekoliko hiljada grmlja.