Mrkvové jedlá, z ktorých sa zbláznite. Vitamínové šaláty z jabĺk a mrkvy: výber najlepších receptov Mrkvový šalát diéta 5

Je mrkva dobrá na chudnutie? Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď ani medzi profesionálnymi odborníkmi na výživu. Podľa niektorých je táto zelenina mimoriadne užitočným produktom, pomocou ktorého môžete urýchliť proces normalizácie hmotnosti, zatiaľ čo iní odborníci považujú jej zaradenie do jedálnička ľudí, ktorí chcú schudnúť, za neprijateľné.

Aby ste pochopili, či je možné jesť mrkvu pri chudnutí, budete musieť zhodnotiť výhody aj nevýhody tohto potravinového produktu pri riešení problému nadváhy.

O výhodách

Aké sú výhody konzumácie mrkvy? Je schopná:

• Doprajte pocit sýtosti vďaka vysokému obsahu rastlinnej vlákniny.
• Staňte sa zdrojom vitamínu A, ktorý je mimoriadne potrebný pre všetkých, ktorí chcú schudnúť, pretože práve jeho nedostatkom sa pokožka naťahuje, stráca pružnosť a jej farba je extrémne bledá.
• Znížte množstvo „zlého“ cholesterolu v krvinkách.
• Pomôžte tým, ktorí majú chuť na sladké, prestať jesť cukrovinky a sladkosti kvôli ich vysokému obsahu cukru (väčšinou glukózy).
• Účinne čistí črevá, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxické a troskové látky z tela.
• Zlepšite zloženie krvi zvýšením hladiny hemoglobínu vďaka vysokému obsahu antioxidantov.
• Zabráňte hromadeniu tuku v tkanivách v dôsledku prítomnosti jódu v ovocí.
• Staňte sa základom každodennej stravy, pretože ho možno zahrnúť do väčšiny každodenných jedál a nápojov, ktoré sú nielen zdravé, ale aj nízkokalorické.
• Nabite telo energiou potrebnou na aktívny šport vďaka obsahu fruktózy, vitamínov E a A.
• Má priaznivý vplyv na hormonálne pozadie ženského tela.
• Celý komplex v ňom obsiahnutých prospešných látok si zachovajte dlhodobo (na rozdiel od väčšiny ovocia).

Mrkva, ktorá neobsahuje tuk, núti telo minúť na trávenie oveľa viac kalórií, ako obsahujú jedlá z nej pripravené, takže na otázku: „Je možné jesť mrkvu pri chudnutí večer?“ môžete dať kladnú odpoveď. Surová koreňová zelenina konzumovaná v noci nie je schopná zmeniť telesnú hmotnosť.

Argumenty oponentov

1. Hlavnou nevýhodou koreňovej zeleniny, o ktorej uvažujeme, je podľa niektorých odborníkov na výživu zvýšenie jej glykemického indexu pri varení. Po zjedení jedál z varenej mrkvy hladina cukru v krvi prudko stúpa. Niektorí ľudia pociťujú zlepšenie chuti do jedla.

Milovníci mrkvy túto skutočnosť nepopierajú a radia vám, aby ste si správne pripravovali svoj jedálniček, v ktorom by ste mali podávať vyprážanú, varenú alebo dusenú zeleninu spolu s potravinami s nízkym glykemickým indexom. Mrkvové rezne môžete podávať napríklad s trochou tvarohu alebo prírodného jogurtu, k prílohe dusenej mrkvy sa hodí chudá morská ryba.

1. Keď už hovoríme o nevýhodách koreňovej zeleniny, jej odporcovia poukazujú na prítomnosť množstva kontraindikácií. Jedlá vyrobené zo surovej mrkvy sú kontraindikované pre ľudí, ktorí majú problémy s fungovaním gastrointestinálneho traktu, srdca a množstvom chronických ochorení (napríklad enteritída alebo žalúdočné vredy).

Je možné, aby absolútne zdraví ľudia pri chudnutí jedli surovú mrkvu? Bez pochýb – áno. Samozrejme, veľkosť porcií, ktoré jete, by ste mali mať pod kontrolou, pretože keď si zvyknete jesť veľké množstvá nízkokalorického produktu, po čase môžete tento zvyk preniesť na výživnejšie jedlá.

Odrody mrkvovej diéty

Pomocou mrkvy na chudnutie sa môžete uchýliť k jednej z mnohých možností stravovania.

Prísna mono-diéta

Táto možnosť normalizácie hmotnosti je vhodná len pre ľudí, ktorí nie sú oboznámení s problémami vo fungovaní tráviaceho systému, pretože budú musieť stráviť obrovské množstvo hrubej rastlinnej vlákniny obsiahnutej v surovej mrkve. Trvanie mono-diéty je 72 hodín. V tomto období sa môžete zbaviť troch až štyroch kilogramov nadváhy.

Základom stravy je:

• surová mrkva (používa sa ako šalát; denná dávka – 500 g);
• kefír (1000 ml), rozdelený na päť porcií.

Okrem toho je povolené:

• zelený čaj (do 600 ml);
• čistá pitná voda (2 l).

Na prípravu jednej porcie šalátu je potrebné nastrúhať 100 g mrkvy na hrubom strúhadle a pripraviť dresing z dezertnej lyžice kyslej smotany alebo lyžičky olivového oleja a citrónovej šťavy (stačí pol lyžičky). Aby vitamín A rozpustný v tukoch prešiel do formy dostupnej pre absorpciu, musíte misku nechať chvíľu odležať.

Denné množstvo šalátu je možné pripraviť naraz a potom rozdeliť na jednotlivé porcie, pričom ich pred každým jedlom vyberte z chladničky.

Jedením mrkvy s kefírom môžete rýchlo dosiahnuť požadovaný výsledok. Po ukončení kurzu je potrebné správne opustiť stravu, postupne obohacovať stravu o ďalšie potraviny a sledovať postupné zvyšovanie obsahu kalórií v spotrebovaných jedlách.

Kórejská mrkvová diéta

Pri chudnutí má kórejská mrkva nielen nízky obsah kalórií, ale tiež pomáha znižovať chuť do jedla. Maximálna dĺžka trvania tohto typu diéty je desať dní. Minimálne množstvo soli sa pridáva iba do mrkvového šalátu, všetky ostatné jedlá by sa mali pripravovať bez nej.

Hlavné pravidlo diéty: počas celého kurzu chudnutia môžete skonzumovať 300 g kórejskej mrkvy spolu s akoukoľvek bielkovinovou potravinou (vajcia, mäso alebo morské plody). Nutričná hodnota stravy nie je väčšia ako 1100 kalórií.

Približné menu s rozložením jedál:

1. Raňajky: dva vaječné bielka alebo tvaroh (100 g), šálka nesladenej kávy alebo zeleného čaju.
2. Prvé popoludňajšie občerstvenie: akékoľvek ovocie alebo 20 g orechov.
3. Obed: kórejská mrkva (150 g), kúsok mäsa alebo ryby (morské plody sú prijateľné), kefír (200 ml).
4. Druhé popoludňajšie občerstvenie: šalát z akéhokoľvek ovocia (250 g).
5. Na večeru: kórejská mrkva (150 g), akýkoľvek proteínový produkt, kefír.

Počas dňa je vhodné vypiť dva litre čistej vody.

Kórejská mrkva na chudnutie, ktorá je hlavným jedlom stravy, sa musí pripraviť špeciálnym spôsobom:

• Po olúpaní a nasekaní (pomocou špeciálneho strúhadla) 500 g zeleniny posypte malým množstvom soli a nechajte pol hodiny, aby uvoľnila šťavu;
• nakrájanú cibuľu a tri strúčiky cesnaku opražíme v rastlinnom oleji (stačí 30 g). Po dokončení vyprážania nalejte do panvice lyžicu octu;
• Horúci zeleninový dresing nalejeme do misky s pripravenou mrkvou a pridáme kvapku mletého čierneho korenia.

Dodržiavaním tejto diéty, ako nás uisťujú tvorcovia diéty, môžete znížiť svoju váhu o štyri až šesť kilogramov.

Recepty na šalát

Mrkvový šalát, ktorý je nízkokalorický, umožňuje pridanie iného ovocia a zeleniny. Pre lepšie vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch by ste ho mali naplniť rôznymi druhmi rastlinných olejov.

• Šalát z mrkvy a repy

Na prípravu takéhoto šalátu, ktorý podporuje chudnutie, budete potrebovať jednu veľkú mrkvu, stredne veľkú cviklu, čiernu reďkovku (50 g), pár strúčikov cesnaku a niekoľko čerstvých byliniek. Po jemnom nasekaní zeleniny a pretlačení cesnaku cez lis dochutíme jedlo lyžicou tekvicového oleja.

• Šalát z kapusty, repy a mrkvy

Je lepšie dochutiť zmesou z rastlinného oleja a citrónovej šťavy. (400 g) by mali byť nakrájané na úzke prúžky. Veľká mrkva a repa sa nasekajú na hrubom strúhadle. Po vložení zeleniny do misy ju dôkladne premasírujte rukami: pomôže to uvoľniť šťavu. Na zlepšenie chuti môžete pridať sušené slivky (šesť kusov), nakrájané na malé kúsky. Po ochutení pripravenou plnkou ju nechajte trochu uvariť.

Tento šalát možno použiť počas dňa pôstu: je nielen výživný a chutný, ale aj neuveriteľne zdravý.

• Mrkva s jablkom

Skvelé jedlo, ideálne na chudnutie. Po nastrúhaní jednej koreňovej zeleniny na jemnom strúhadle (veľkosť môže byť stredná) a jablka na hrubom strúhadle dochutíme zmes ovocia a zeleniny lyžicou hustej smotany alebo citrónovou šťavou. Do mrkvového a jablkového šalátu je vhodné pridať hrsť kešu orieškov rozdrvených pomocou mixéra.

Pravidlá používania

Odborníci na výživu sa domnievajú, že na chudnutie pomocou mrkvy nie je vôbec potrebné obmedzovať stravu na jedlá iba z tejto zeleniny. Na zníženie telesnej hmotnosti o tri až štyri kilogramy stačí už len jeho zaradenie do každodenného jedálnička vo forme šalátov, polievok, rezňov, zajedené s množstvom inej zeleniny a ovocia.

Ak si vezmete čerstvú mrkvu na konzumáciu, môžete zlepšiť vstrebávanie vitamínov, ktoré obsahuje, pridaním malého množstva tuku do jedál: kyslá smotana, rastlinné oleje, tučná smotana. Mrkvová šťava sa perfektne hodí k mlieku.

Aby slnečná koreňová zelenina priniesla telu čo najväčší úžitok, je lepšie ju nejesť celú, ale najprv nasekať na jemnom strúhadle.

Na chudnutie by ste si mali vyberať len pestrofarebné plody, pretože obsahujú maximálne množstvo karotenoidov.

Lahodný mrkvovo-jablkový šalát poznáme už od detstva, o jeho užitočnosti nám neustále rozprávali mamičky a babičky. Čo je to? V látkach obsiahnutých vo výrobkoch a ich vlastnostiach. Výhody mrkvy na chudnutie sú nasledovné:

1. Obohatenie o jód, ktorý zabraňuje vzniku nových tukových buniek.
2. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá urýchľuje metabolické procesy a dokáže aktivovať a normalizovať metabolizmus sacharidov. Na jej strávenie si telo berie energiu z tukových zásob.
3. Zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
4. Dostupnosť antioxidantov.
5. Vynaložiť veľa kalórií na trávenie zeleniny.
6. Schopnosť nahradiť cukor, čo je dôležité pre ľudí, ktorí sa pri chudnutí ťažko vzdávajú sladkostí.
7. Obsah vlákniny, fruktózy, glukózy.
8. Mrkva na chudnutie je užitočná kvôli nízkemu obsahu kalórií - iba 35 kcal / 100 g.

Druhou hlavnou zložkou šalátu na chudnutie sú jablká. Ich výhody sú nasledovné:

1. Obsahuje veľké množstvo mikroprvkov, vitamínov a pektínu, ktorý po napučaní vyvoláva pocit sýtosti, potláča hlad, podporuje odstraňovanie rádionuklidov.
2. Zníženie cholesterolu.
3. Zvýšenie hladiny hemoglobínu.
4. Urýchľuje metabolizmus, čo podporuje chudnutie.
5. Nízky obsah kalórií - iba 47 kcal / 100 g.
6. Zmiernenie zápchy, prečistenie čriev.
7. Obsah kyselín, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť žalúdka a čriev.
8. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém.
9. Aktivácia tráviacich procesov.
10. Normalizácia hladín glukózy, ktorá zabraňuje vzniku obezity.

Recept na jablkový a mrkvový šalát na chudnutie

Existuje niekoľko receptov a fotografií mrkvového a jablkového šalátu na chudnutie: s cviklou, paprikou, bylinkami, korením a rôznymi dresingmi. Vďaka tomu si môžete spestriť svoj diétny jedálniček a ľahko držať diétu. Jedlá sa pripravujú ľahko, rýchlo a majú mnoho užitočných vlastností. Je lepšie jesť mrkvu surovú, pretože tepelne upravená zelenina môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Sladký diétny šalát

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 78 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Strúhaná mrkva s jablkom ako súčasť diétneho šalátu si zachováva maximum vitamínov a živín, keďže sa používa surová. Jedlo je veľmi aromatické a šťavnaté nielen vďaka ovociu a zelenine, ale aj dresingu. Zoznam zložiek obsahuje kapustu, ktorá je užitočná pri srdcových ochoreniach, problémoch s krvnými cievami, žalúdkom, črevami a podporuje chudnutie, pretože obsahuje kyselinu tartronovú, ktorá brzdí premenu glukózy na tuky. Namiesto cukru môžete pridať náhradu cukru.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 0,4 kg;
• jablko, mrkva - 1 ks;
• olej (rastlinný, olivový) - 2 polievkové lyžice. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• cukor, provensálske bylinky - každá ½ lyžičky;
• soľ, korenie, semená granátového jablka.

Spôsob aplikácie:

1. Kapustu nakrájame nadrobno.
2. Ošúpané jablko zbavené jadierok pomelieme na hrubšej strane strúhadla.
3. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky alebo nasekáme pomocou kórejského strúhadla.
4. Zálievku pripravíme zmiešaním masla so šťavou, cukrom, korením a bylinkami.
5. Zeleninu skombinujte s ovocím, dresingom, premiešajte. Šalát ozdobíme semienkami z granátového jablka.

S repou

• Čas: 17 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 55 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Mrkvový šalát na chudnutie s jablkom a repou sa ukazuje ako veľmi ľahký a diétny. Považuje sa za skutočný sklad vitamínov a pomocníka pri obnove sily a energie pre tých, ktorí športujú. Repa je užitočná pri chudnutí, pretože obsahuje betaín, lipotropnú látku, ktorá reguluje metabolizmus tukov. Navyše je nízkokalorický, preto sa často používa pri príprave jedál pri diétach.

Ingrediencie:

• repa, mrkva - 2 ks;
• jablko - 1 ks;
• olej (olivový) - 1 polievková lyžica. l.;
• citrónová šťava - ½ lyžičky;
• soľ, bylinky.

Spôsob aplikácie:

1. Zeleninu a jablká umyte a ošúpte. Nastrúhame na hrubšej strane strúhadla alebo nakrájame na tenké kocky.
2. Pridáme nadrobno nasekané bylinky a ostatné ingrediencie, premiešame.

S korením a bylinkami

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 2-3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 36 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Šalát s mrkvou a jablkami na chudnutie, do ktorého sa pridáva sladká paprika a čerstvé bylinky, je veľmi chutný a plný vitamínov. Na dochutenie pokrmu sa používa prírodný jogurt, bez prísad, sladidiel a aróm, s nízkym obsahom tuku. Môžete si ho pripraviť sami pomocou štartéra z kysnutého cesta. Týmto spôsobom si môžete byť istí kvalitou fermentovaného mliečneho výrobku.

Ingrediencie:

• mrkva, paprika - 2 ks;
• jablko - 1 ks;
• zelenina (petržlen, kôpor, bazalka, mäta), jogurt.

Spôsob aplikácie:

1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a jadier. Nakrájajte na tenké plátky a malé kúsky.
2. Nakrájajte sladkú papriku (bez stoniek a semien) na tenké prúžky, olúpanú mrkvu nasekajte pomocou strúhadla a zeleninu jemne nakrájajte.
3. Všetky ingrediencie zmiešame s jogurtom.

• Čas: 15 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 49 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Tí, ktorí sa často stretávajú s problémom priberania 3-4 kíl navyše, poznajú čistiaci šalát na chudnutie s názvom „kefa“ alebo „metla“. Ingrediencie misky pomáhajú jemne prečistiť črevá, zlepšiť jeho mikroflóru, zbaviť sa opuchov a zápchy. S týmto jedlom môžete robiť pôstne dni, ale v tomto prípade musíte do svojej každodennej stravy zahrnúť bielkovinové jedlá.

Ingrediencie:

• kapusta, repa, mrkva - 0,1 kg;
• jablko, stonkový zeler - 1 ks;
• zelenina (nasekaná), citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• olivový olej - 2 lyžičky.

Spôsob aplikácie:

1. Zeler nakrájajte na kúsky hrubé ½ cm a ošúpané jablko na malé kocky.
2. Zvyšnú zeleninu ošúpeme a nakrájame na strúhadle.
3. Skombinujte nakrájané ovocie a zeleninu s bylinkami, citrónovou šťavou a maslovým dresingom. Miešajte.

Mrkvovo-jablková diéta

Ak chcete pripraviť mrkvový a jablkový šalát na chudnutie, musíte si vziať 1 kg ovocia a ½ kg zeleniny. Treba ich olúpať a potom nastrúhať. Citrónová šťava môže byť použitá ako dresing. Odporúča sa jesť toto jedlo 3 dni v rovnakých porciách každých pár hodín. Zároveň je potrebné udržiavať vodnú rovnováhu pitím najmenej 1,5 až 2 litrov vody denne a ak dôjde k ťažkým záchvatom hladu, môžete jesť 2 až 3 polievkové lyžice. l. otruby.

Počas tejto doby môžete schudnúť 3-4 a niekedy aj 5 kíl navyše (v závislosti od vašej počiatočnej hmotnosti). Ďalej, po dobu 2 týždňov, odborníci na výživu odporúčajú zdržať sa jedenia mastných, sladkých, slaných, údených jedál a rýchleho občerstvenia, aby sa stratená hmotnosť nevrátila. Ak sa objaví hnačka, čo je reakcia organizmu na pektín, začnite užívať vitamínový prípravok.

Kontraindikácie pre diétu

Pred prechodom na mrkvovo-jablkovú diétu choďte na konzultáciu s odborníkom, získajte odporúčania a preštudujte si kontraindikácie takejto diéty. Tie obsahujú:

• tehotenstvo, laktácia;
• alergické reakcie;
• problémy s obličkami, pečeňou, gastrointestinálnym traktom;
• individuálna intolerancia karoténu;
• žalúdočný vred;
• enteritída.

Video

Každý vie, že jedným z hlavných pravidiel diétnej výživy je pravidelnosť stravovania. Nemôžete hladovať, musíte jesť často a v malých porciách. Ale čo keď nie je príležitosť občerstviť sa vývarom, druhým alebo horúcim? Šaláty prídu na záchranu. Ak šalát pripravíte podľa správneho receptu, vašej postave to vôbec neuškodí.

Pravidlá varenia

Úloha kompetentnej stravy sa neobmedzuje len na chudnutie. Technika by mala tiež pomôcť urýchliť metabolizmus a zlepšiť celkovú pohodu. Každé jedlo na stole by malo byť zdravé a chutné zároveň. Ak jedlo nespôsobuje chuť do jedla, človek rýchlo opustí diétu, pretože sa pre neho zmení na mučenie. Ale diéta môže byť dokonca príjemná.

Keď počujete slovo „šalát“, zvyčajne si predstavíte jedlo s majonézou, ktoré obsahuje všetky najkalorickejšie jedlá naraz. Ale je tu aj iná kategória ľahkého občerstvenia. Podmienky na prípravu nízkokalorického šalátu, ktorý je zdravý:

• prírodné zložky;
• dresing na báze nízkokalorických mliečnych výrobkov alebo rastlinných olejov;
• odmietnutie zvýrazňovačov chuti, syntetických prísad a náhrad;
• minimum soli, pretože zadržiava prebytočnú tekutinu;
• uprednostňujú sa domáce šaláty s osvedčenými receptúrami.

Toto jedlo sa nachádza v kuchyni každého národa na svete. Bez preháňania existuje milión receptov! Medzi nimi nájdete ako sacharidové, tak aj bielkovinové jedlá. Preto si môžete ľahko vybrať vhodnú možnosť občerstvenia pre akýkoľvek typ stravy.

Dôležité! Všetky výhody šalátu môžu byť zrušené prejedaním. Vždy musíte poznať zmysel pre proporcie.

Recepty

Všetka zelenina je svojím spôsobom zdravá a chutná. Mrkva napríklad obsahuje veľké množstvo vitamínu A a je dobrá pre zrak. Táto zelenina je sladká, ale má nízky obsah kalórií. Z mrkvy môžete pripraviť veľké množstvo diétnych jedál vrátane šalátov a ľahkého občerstvenia. Medzi nimi sú každodenné aj dovolenkové možnosti. Každý si nájde jedlo podľa svojich predstáv.

Najjednoduchšie

Budete potrebovať:

• 2 čerstvé mrkvy;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Miska je zásobárňou vitamínov. Mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle, cesnak sa rozdrví alebo jemne nakrája. Zložky sa zmiešajú, nalejú sa kyslou smotanou, podľa chuti sa pridá soľ a korenie. Šalát pripravený! Skvelá možnosť na ľahké občerstvenie.

Pozor! Rafinovanejšia verzia tohto jedla zahŕňa pridanie sušeného ovocia a nasekaných vlašských orechov.

Sladké

Budete potrebovať:

• 2 čerstvé mrkvy;
• 2 sladké jablká;
• citrónová šťava;
• semená granátového jablka na ozdobu;
• prírodný jogurt bez prísad.

Tento dezertný šalát ocenia dospelí aj deti. Všetko je čo najjednoduchšie: nastrúhajte mrkvu a jablká na hrubom alebo strednom strúhadle, posypte citrónovou šťavou a zmiešajte s jogurtom. Ako akcenty budú semená granátového jablka.

Dôležité! Do šalátu môžete pridať plátky čerstvého citróna. Ak je pre vás toto ovocie príliš kyslé, nahraďte ho čerstvým sladkým pomarančom alebo mandarínkou.

S kukuricou

Budete potrebovať:

• 2 mrkvy;
• 200 g avokáda;
• 1 paprika;
• niekoľko listov čínskej kapusty;
• polovica pomaranča;
• olivový olej;
• Jablčný ocot;
• Dijonská horčica.

Mrkvu a papriku nakrájame na tenké prúžky. Avokádo a pomaranč nakrájame na kocky. Zložky sa zmiešajú. Pripravíme omáčku: trochu jablčného octu a oleja zmiešame s dijonskou horčicou a na záver po malých dávkach pridáme med. Miska sa okamžite rozloží na porcie: na spodok taniera sa položí celý list šalátu, na vrch sa položí zeleninová zmes a naleje sa omáčka.

Pozor! Do šalátu sa veľmi dobre hodia jemne opražené semienka. Je lepšie dať prednosť tekvicovým alebo slnečnicovým.

Cvikla

Budete potrebovať:

• 2 mrkvy;
• 1 repa;
• koreň zázvoru;
• 3 polievkové lyžice. Grécky jogurt;
• hrsť vlašských orechov.

Mrkvu a cviklu uvaríme do mäkka a nastrúhame. Orechy sú olúpané a mleté ​​v mlynčeku na kávu. Zázvor je nastrúhaný. Produkty sa navzájom zmiešajú, nalejú sa s jogurtom a medom. Šalát je skvelý na pôstne dni.

Dôležité! Mrkva a repa sa nemusia variť. Čerstvý šalát obsahuje viac vitamínov a má chrumkavú konzistenciu.

Puff s kuracím mäsom

Budete potrebovať:

• 400 g kuracieho filé;
• 1 mrkva;
• 4 vajcia;
• 200 g sliviek;
• 1 cibuľa;
• hrsť strúhaného tvrdého syra;
• čistý jogurt;
• zeleninový olej;
• kopa akejkoľvek zelene.

Kuracie mäso uvaríme, nakrájame na malé kocky, vložíme na dno šalátovej misy a polejeme trochou jogurtu. Z mrkvy a cibule sa pripraví smaženie, ktoré sa umiestni do ďalšej vrstvy a tiež sa obalí.

Na vrch poukladáme rozdrvené uvarené vajcia zmiešané s jogurtom. Vyššie sú sušené slivky a ešte vyššie strúhaný syr. Šalát je ozdobený vrstvou nasekaných byliniek. Šalát je sýty, ale nie veľmi kalorický.

Dôležité! Aby sa kura v šaláte nezdalo suché a bez chuti, pred varením sa namočí na 20-30 minút do slanej vody a do vývaru sa pridá bobkový list, ďalšie bylinky a celá cibuľa.

S chobotnicou

Budete potrebovať:

• 350 g chobotnice;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• sójová omáčka;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Kalmáre sa očistia od vnútorností a kože a varia sa 15 minút v osolenej vode. Mrkva sa nastrúha, osolí a okorení. Chobotnica sa nakrája na prúžky a pridá sa k mrkve. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky. Všetky produkty sú zmiešané a naplnené rastlinným olejom.

Dôležité! Surová chobotnica je dosť problematická na čistenie. Riešením je obarenie chobotnice vriacou vodou. Potom sa koža v malých škvrnách sama od seba odlepí.

Teplý "Hmlový Albion"

Budete potrebovať:

• 4 mrkvy;
• 2 cibule;
• trochu olivového oleja;
• akékoľvek čerstvé bylinky;
• cukor;
• soľ.

Mrkva sa nakrája na kolieska s hrúbkou asi 5 mm. Cibuľu nakrájame na veľké kocky. Zelenina sa mieša a smaží dozlatista, 7-10 minút. Krátko pred vypnutím pridajte podľa chuti trochu cukru a soli. Podávame horúce, posypané nasekanými bylinkami.

Tento šalát úspešne dopĺňa obilninové prílohy. Dá sa pripraviť na raňajky pomocou vyprážaného vajíčka. V tomto prípade môžete na vrch šalátu nastrúhať tvrdý syr.

"Leto"

Budete potrebovať:

• 2 mrkvy;
• 2 cibule;
• 1 uhorka;
• 1 paradajka;
• 1 sladká paprika;
• 4-5 reďkoviek;
• 1 paprika;
• zeleň;
• soľ a korenie;
• olivový olej.

Mrkvu nastrúhame. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky. Uhorka, reďkovka a paradajka sa nakrájajú ľubovoľne. Papriky sú nakrájané na prúžky. Zelenina sa zmieša, korenie a soľ, naleje sa olejom. Jedlo je veľmi jednoduché, ale šťavnaté a chutné.

Hlavnou výhodou tohto šalátu je jeho variabilita. Ak chcete, aby to bolo jemnejšie, pridajte niekoľko varených vajec. Milovníci pikantných pridávajú čili papričku. Znalci kyslosti ozdobia šalát hrsťou brusníc. Hotové jedlo je možné vidieť na fotografii nižšie.

Pod kulinárskym pojmom „mrkvový šalát“ sa skrýva skutočný kaleidoskop najrôznejších receptov. Občerstvenie s mrkvou môžete podávať na stôl aspoň každý deň a neopakovať to ani raz. Ak budete dodržiavať určité pravidlá, šalátom to len prospeje. Základné odporúčania:

1. Ak sa mrkva varí podľa receptu, robí sa to oddelene od inej zeleniny, najmä repy. Len tak si zelenina zachová jedinečnú farbu a chuť.
2. Aby pokrmy nekysli a neboli príliš vodnaté, dochucujeme ich bezprostredne pred podávaním.
3. Nie je potrebné variť s "umývadlami". Čím dlhšie je šalát skladovaný, čím menej užitočných vitamínov obsahuje, tým vyššia je pravdepodobnosť, že sa pokazí. Najmúdrejšie je pripraviť šalát na 1 jedlo podľa počtu osôb.

Záver

Opísaná bola len malá časť šalátov obsahujúcich mrkvu. Všetky sú vhodné pri diéte. Prírodné vitamíny v jedálnom lístku zabezpečujú nielen dobré zdravie, ale aj vysoký výkon. Každé z opísaných jedál môže byť mierne upravené bez straty výhod a chuti - objaví sa nový recept. Choďte do toho a schudnite chutne!

Ako tráviť viac času pre seba a svoju rodinu, než tráviť hodiny varením? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný kuchynský pomocník. Skúste to so zľavou.

V lete sa človek nemôže inak radovať z množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Obsahujú obrovské množstvo užitočných látok, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie tela. Šaláty s kapustou, jablkami, mrkvou a ďalšími produktmi sú navyše nízkokalorické, čo znamená, že ich môžete jesť v neobmedzenom množstve a nemusíte sa báť o svoju postavu.

Ďalšou výraznou výhodou tohto jedla je, že sa pripravuje veľmi rýchlo, doslova v priebehu niekoľkých minút.

Zdravé jedlo vhodné ku každému jedlu. Môže sa jesť samostatne alebo podávať s prílohami a mäsom.

Na prípravu tohto jedla musíte vziať:

• 1/4 lyžice. sezamové a slnečnicové semienka, pár polievkových lyžíc sezamových semienok:
• Zira v množstve nie viac ako 1 polievková lyžica. lyžice;
• Približne 120 g kapusty a jednej mrkvy, varenej repy, jablka a červenej cibule;
• 2 polievkové lyžice. lyžice špenátu a mäty a ďalších 1,4 lyžice. sušené brusnice;
• Na obliekanie si vezmite pomarančovú kôru, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu olivového oleja, soľ, korenie a citrónovú šťavu.

Pripravené ingrediencie je potrebné ďalej spracovať. Semená by mali byť vyprážané na panvici po dobu 5 minút. To im umožní naplno odhaliť ich chuť. Špenát zalejte vriacou vodou a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Kapustu nastrúhame, ostatnú zeleninu a ovocie nastrúhame na hrubšom strúhadle alebo nakrájame na pásiky.

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte, pridajte bylinky a brusnice. Samostatne pripravte omáčku. Za týmto účelom kombinujte pomarančovú kôru, olivový olej, citrónovú šťavu a nezabudnite pridať korenie a soľ. Zálievku pridajte do jedla tesne pred podávaním.

Recept na šalát s jablkom, mrkvou a kapustou

Príprava lahodného jedla vám zaberie len asi 20 minút.

Množstvo ingrediencií pre 6 osôb:

• Približne 0,5 kg kapusty, jednej mrkvy a jablka;
• Zelená cibuľa, petržlen;
• Pár polievkových lyžíc jablčného octu, olivový olej, 1 polievková lyžica. lyžica cukru a 0,5 lyžičky soli.

Kapusta by sa mala dôkladne umyť a v prípade potreby odstrániť niektoré listy. Vezmite to a nakrájajte čo najtenšie. Môžete použiť bežný nôž alebo špeciálne strúhadlo. Osolíme a dobre vytlačíme ruky, aby pustili šťavu. Zeleninu nechajte asi 15 minút.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky alebo opäť použijeme špeciálne strúhadlo. To isté urobte s ovocím. Teraz prejdime na petržlenovú vňať a zelenú cibuľku, treba ich nadrobno nakrájať. Do kapusty pridáme olivový olej, ocot a cukor. Pridajte tam ostatné pripravené ingrediencie a dobre premiešajte. To je všetko, zdravé a chutné jedlo je pripravené.

Recept na šalát s jablkom, mrkvou a zelerom

Pre toto jedlo potrebujete nasledujúce produkty:

• Malý zeler, zelené jablko, mrkva;
• Petržlen alebo kôpor;
• Olivový olej, citrónová šťava a soľ.

Zeler preberieme a nastrúhame na hrubom strúhadle. To isté zopakujte s mrkvou a jablkami. Aby ovocie nestmavlo, pokvapkáme ho citrónovou šťavou. Petržlenovú vňať nasekáme a zmiešame všetky pripravené suroviny. Ako dresing použite olivový olej.

Recept na šalát s jablkom, mrkvou, syrom a vajcom

Príprava lístkového šalátu nezaberie viac ako 15 minút. Ak je to potrebné, každý môže zmeniť proporcie a upraviť jedlo podľa seba. Mnoho ľudí nazýva tento šalát „francúzskym“.

Na jeho prípravu je potrebné vziať nasledujúce produkty:

• Jedna cibuľa, pár jabĺk a mrkvy;
• Uvarte natvrdo 4 vajcia a tiež si vezmite syr a nízkokalorickú majonézu.

Ako už bolo spomenuté, miska je rozložená vo vrstvách. Najprv príde oparená alebo nakladaná cibuľa nakrájaná na pol krúžky a majonéza. Ďalšou vrstvou je nahrubo nastrúhané ovocie a majonéza. Potom príde na rad strúhané vajíčko a opäť omáčka.

Potom pridajte mrkvu, predtým nastrúhanú na jemnom strúhadle, a opäť majonézu. Navrch dáme strúhaný syr a potom vrstvy opakujeme s ovocím, vajcami, mrkvou a syrom. Odporúča sa podávať ihneď po príprave.

Recept na šalát z mrkvy, jablka a hrozienok

Ďalšia verzia tohto jedla, ktorá vám vďaka použitiu sušeného ovocia umožňuje získať originálnu sladkú chuť.

Na prípravu tohto jedla musíte vziať nasledujúce produkty:

• 200 g mrkvy a jabĺk;
• Hrozienka, približne 100 g, a polovica citróna;
• Šalát, soľ a pár polievkových lyžíc olivového oleja na dresing.

Začneme mrkvou, ktorú treba ošúpať a nastrúhať a najlepšie ak je to na kórejskú mrkvu. Samostatne pripravte omáčku. Za týmto účelom vytlačte šťavu z polovice citróna. Mimochodom, ak citrusy vložíte na pár sekúnd do vriacej vody, proces sa výrazne zjednoduší.

Pridajte do nej maslo a trochu soli. Ovocie nakrájame na kocky a pridáme k nemu dresing. Pošlite tam aj mrkvu. Na tanier položte listy hlávkového šalátu alebo akúkoľvek inú zeleninu a navrch dajte šalát.

Recept na šalát s repou, mrkvou a jablkami

Táto možnosť je pre tých, ktorí majú radi pikantné, pretože sa použije cesnak. Aj keď, ak je to žiaduce, nemôžete ho pridať.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Jedno jablko a mrkva, ako aj jedna veľká cvikla;
• Hrsť vlašských orechov alebo mandlí a 3 strúčiky cesnaku;
• Na dresing môžete použiť nízkotučnú majonézu alebo kyslú smotanu.

Predvarenú cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu nakrájajte na prúžky alebo použite kórejské strúhadlo na šalát. Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nasekajte orechy nožom alebo rozdrvte v mažiari alebo mixéri. Cesnak pretlačte lisom a pridajte do malého množstva majonézy. Spojte všetky ingrediencie.

Recept na šalát s reďkovkou, mrkvou a jablkom

Nie každý má rád reďkovku pre jej horkastú chuť, no v kombinácii s ostatnými ingredienciami môžete získať originálne a veľmi chutné jedlo.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Jedna reďkovka, mrkva a jablko;
• Soľ a olivový olej.

Reďkovku umyjeme, ošúpeme a nasekáme na hrubom strúhadle. Pridajte soľ a nechajte pol hodiny. Tým sa uvoľní šťava a odstráni sa prebytočná horkosť. Potom reďkovku vyžmýkajte, aby ste odstránili šťavu. Ovocie a mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte olej a dobre premiešajte.

Recept na šalát s mrkvou, jablkami, syrom a kuracím mäsom

Táto verzia jedla je uspokojivejšia, ale keďže je hydinové mäso nízkokalorické, vašej postave to neuškodí.

Na prípravu lístkového šalátu musíte vziať nasledujúce produkty:

• Varené kuracie prsia a pár vajec;
• Mrkva a jablko a ďalších 80 g syra a trochu nízkotučnej majonézy.

Filet nakrájame na malé kocky a rozdelíme na vlákna. Uložíme na tanier a potrieme majonézou. Vajcia uvaríme a oddelíme bielky od žĺtkov. Ďalšou vrstvou sú bielky nastrúhané na hrubom strúhadle. Potom príde na rad uvarená a nastrúhaná mrkva a omáčka.

Vezmite jablko, ošúpte ho a nastrúhajte. Odstráňte prebytočnú šťavu a pridajte ďalšiu vrstvu. Nezabudnite na majonézu. Zostáva už len pridať nasekaný syr, majonézu a na vrch ozdobiť najemno nastrúhaným žĺtkom.

Teraz poznáte veľa rôznych šalátov, ktoré vám pomôžu získať obrovské množstvo živín a neuškodia vašej postave. Pomocou prezentovaných možností môže každý meniť produkty a experimentovať s príchuťami.

• Šťava z tejto koreňovej zeleniny sa môže použiť na liečbu prechladnutia a tiež na potieranie. Aby ste pocítili všetky prospešné vlastnosti, musíte jesť reďkovku. Ale nechutí to veľmi dobre....
• Veľkým prínosom v boji s kilami navyše sú recepty na jedlá s obsahom nízkokalorických potravín, napríklad jedným z najobľúbenejších je zelerový šalát na chudnutie. Táto koreňová zelenina sa považuje za......
• Daikon je druh reďkovky, ktorý je medzi nami populárny pomerne nedávno. Ale márne, pretože z tohto nádherného koreňa môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Budú obzvlášť chutné....
• Chrumkavé lupienky sú produktom, ktorý mnohí milujú. Skvele doplnia rôzne druhy šalátov a poslúžia im aj ako druh dekoratívnej dekorácie. Akýkoľvek šalát s hranolkami sa ľahko pripravuje......
• Ovocný šalát ochutený prírodným jogurtom je najjednoduchší dezert na prípravu, ktorý zvládne nielen dospelý, ale aj dieťa. Zloženie ingrediencií sa môže meniť v závislosti od...
• Lečo je tradičné predjedlo maďarskej kuchyne. Po celom svete je taký rozšírený, že tento šalát pripravuje na zimu takmer každá rodina. Hlavnými ingredienciami sú paprika, paradajky, cibuľa......
• Napoleonský koláč je známy v rôznych častiach sveta. Vďaka kulinárskym experimentom bola smotana nahradená slanou náplňou, čo umožnilo získať výdatný a veľmi chutný predjedlový šalát. Dôležité je každé......
• Varená mrkva určite nie je najchutnejším produktom, ak sa konzumuje v čistej forme. Zostáva však takmer taká zdravá ako čerstvá koreňová zelenina a... Leto je skvelý čas na prípravu na zimu. Chutné jedlo sa dá pripraviť z ľahko dostupných surovín. Nezhinsky šalát zodpovedá týmto vlastnostiam. Pre moju rodinu......

Na prípravu tohto šalátu použite kórejské strúhadlo. Ošúpanú sladkú mrkvu nastrúhame a dáme do misy.

Opláchnite jablká a ošúpte ich, ak chcete. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle a spojíme s mrkvou. Aby jablková zmes zostala svetlá, pokvapkáme ju citrónovou šťavou.


Do šalátu nalejte lyžicu extra panenského olivového oleja.


Podľa chuti pridajte do tohto šalátu ľanové otruby. Tento komponent sa dá použiť takmer v každom jedle, ak si strážite svoju postavu.

Otruby dobre čistia črevá a slúžia ako prírodná škrabka. Po vstupe do nášho tela navyše napučia a pocit plnosti sa dostaví pomerne rýchlo a dlho.

Šalát premiešajte a začnite obliekať. Na to odporúčam použiť kyslú smotanu alebo prírodný jogurt, ale v mojej chladničke nebola najvhodnejšia možnosť (s cukrom a prísadami), ako na fotografii.


Hotový šalát vložte do hlbokej misky a posypte tekvicovými semienkami. Nielenže budú chutným doplnkom, ale tiež posilnia steny vašich srdcových ciev, pretože majú vysoký obsah vitamínu F.