Wie viele Kalorien sind in Hühnerschenkeln. Wie viel Protein ist in Huhn? Brust, Oberschenkel, Flügel und Unterschenkel

Hautloses Hähnchenschenkelfiletreich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Cholin - 13,1%, Vitamin B5 - 21,2%, Vitamin B6 - 21,5%, Vitamin B12 - 12,3%, Vitamin PP - 41,2%, Phosphor - 21, 6%, Selen - 28,5%, Zink - 12,8%

Vorteile von hautlosem Hähnchenschenkelfilet

• Cholin ist ein Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle für freie Methylgruppen, wirkt als lipotroper Faktor.
• Vitamin B5 Beteiligt sich an Protein-, Fett-, Kohlenhydrat- und Cholesterinstoffwechsel, der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, fördert die Absorption von Aminosäuren und Zuckern im Darm, unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Schäden an Haut und Schleimhäuten führen.
• Vitamin B6 beteiligt sich an der Aufrechterhaltung der Immunantwort, Hemmung und Erregungsprozesse in der Zentrale nervöses SystemBei der Umwandlung von Aminosäuren trägt der Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren zur normalen Bildung von Erythrozyten und zur Aufrechterhaltung normaler Homocysteinspiegel im Blut bei. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung des Hautzustands, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
• Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
• Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
• Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
• Selen - Ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und einer erblichen Thrombastenie.
• Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an der Synthese und Zersetzung von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulation der Expression einer Reihe von Genen. Eine unzureichende Aufnahme führt zu Anämie, sekundärem Immundefekt, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und fetalen Missbildungen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Absorption von Kupfer stören und dadurch zur Entwicklung einer Anämie beitragen können.

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Geflügel, insbesondere Hühnchen, ist ein sehr nützliches Produkt für die Gesundheit, das auch für Menschen mit bestimmten Krankheiten zum Verzehr bestimmt ist. Der Hühnerschenkel befindet sich über dem Trommelstock, enthält nur wenige Knochen und eine angemessene Menge Fleisch, das einen dunkleren Farbton hat. Dieser Bereich des Schlachtkörpers gilt als der köstlichste, hat jedoch einen höheren Kaloriengehalt als die Brust - der diätetischste Teil des Vogels.

Vorteil

Ein Hühnerschenkel enthält Nährstoffe wie Mineralien und Vitamine. Unter den Mineralien sind Eisen, Zink, Mangan, Kalium, Natrium und Phosphor die am meisten in der Zusammensetzung. Die im Oberschenkel enthaltenen Vitamine sind Gruppe B, A, C, PP, E. Zusätzlich enthält die Zusammensetzung auch Aminosäuren und Protein, Beta-Carotin, Cholin.

Durch die ständige Verwendung dieser Art von Fleisch für Lebensmittel verbessert sich die Verdauung und Darmaktivität einer Person und der Stoffwechsel beschleunigt sich. Darüber hinaus wirken sich Hühnerschenkel positiv auf die Knochengesundheit aus. Protein wird schnell vom Körper aufgenommen und liefert die Energie, die für eine normale Funktion erforderlich ist. Darüber hinaus hilft Protein, die Muskeln zu stärken und zu wachsen. Das Produkt wirkt sich auch positiv auf Herz und Blutgefäße aus - wenn es in die tägliche Ernährung aufgenommen wird, normalisiert sich der Blutdruck allmählich. Das Essen der Oberschenkel ist auch für Menschen mit Diabetes von Vorteil, da sie Substanzen enthalten, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Eine weitere positive Eigenschaft ist die Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln bei Verwendung.

Es sollte beachtet werden, dass das Gericht keine Kontraindikationen aufweist, wenn Sie solches Fleisch richtig kochen und die Haut davon entfernen

Der Nährwert

Sehr oft interessieren sich Menschen für den Kaloriengehalt eines bestimmten Produkts, insbesondere für diejenigen, die einen idealen Körperbau wünschen. Sich zu weigern, Fleisch zur Gewichtsreduktion zu essen, ist falsch, weil der Körper es braucht nützliche Substanzenwas es enthält. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man das Gericht richtig zubereitet, damit das Produkt seine Eigenschaften beibehält und das Essen angenehm und sehr zufriedenstellend ist.

Wann es kommt über den Kaloriengehalt von gekochtem Fleisch, zum Beispiel Hühnerschenkel, dann gilt es nur als diätetisch ohne Haut. Es wurde nachgewiesen, dass 100 Gramm eines solchen Gerichts nur 160 Kalorien enthalten.Daher können Sie sicher essen, ohne Angst um Ihr Gewicht zu haben. Die Hauptsache ist, die Portionierung in allem zu beobachten.

100 g hautlos gekochter Hühnerschenkel enthalten:

• kalorien - 160 kcal
• proteine \u200b\u200b- 21,2 g
• kohlenhydrate - 0,1 g
• fette - 10,7 g

Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens viermal täglich in kleinen Mengen zu essen und dabei alle schädlichen Lebensmittel auszuschließen. In diesem Fall gibt es keine Probleme mit Übergewicht, ständigem Hungergefühl und übermäßigem Essen. Aus Hühnerfleisch, nämlich Oberschenkeln, können Sie, wenn die Haut entfernt und das Produkt gekocht wird, jedes Meisterwerk in Form eines Salats oder eines heißen Snacks herstellen. Es lohnt sich, besonders darauf hinzuweisen, dass es verboten ist, Fleisch verschiedene Gewürze und Salz zuzusetzen.

Natürlich, hühnerbrust ist der gesündere Teil, aber der Oberschenkel, wenn er richtig gekocht wurde, wurde mindestens eine Stunde lang gekocht und verlor schließlich seine Haut, hat einen etwas geringeren Kaloriengehalt.

Zum Abnehmen

Diejenigen, die Gewicht verlieren, können dieses Produkt in ihre Ernährung aufnehmen, aber denken Sie daran, dass es einen höheren Kaloriengehalt im Vergleich zu den meisten diätetischen Teilen hat. Um die Anzahl der Kalorien weiter zu reduzieren, muss nicht nur die gesamte Haut entfernt werden, sondern auch die vorhandene Fettschicht. Auch beim Kochen sollten Sie das Fleisch hineinlegen kaltes Wasser - Der größte Teil des verbleibenden Fettes gelangt somit in die Brühe.

Trotz der Tatsache, dass die Anzahl der Kalorien in diesem Teil des Huhns höher ist als in der Brust, wird es ausnahmslos für alle nützlich sein.

Kaloriengehalt von Huhn: 160 kcal. *
* Durchschnittswert pro 100 Gramm, abhängig vom Teil des Schlachtkörpers und der Zubereitungsmethode

Huhn kann viele machen köstliche Gerichte, unterschiedlich in Nährwert und Nutzen für den Körper. Das Fleisch wird als diätetisch eingestuft, die Hauptsache ist die Auswahl des richtigen Teils und der Methode der Wärmebehandlung.

Wie viele Kalorien enthält Hühnchen?

Der diätetischste Teil eines Geflügelkadavers ist Filet mit einem Kaloriengehalt von etwa 110 kcal. Es hat keine Kohlenhydrate, einen minimalen Fettgehalt und ist sehr proteinreich. Filets dürfen mit verschiedenen Diäten, einschließlich der strengsten, in die Diät aufgenommen werden. Sie können mehr über und seine Vorteile für die Gewichtsabnahme aus dem Artikel erfahren.

Durch Anzeige energiewert Huhn kann mit Meeresfrüchten oder Süßwasserfischen verglichen werden.

Aufgrund des geringen Fettgehalts ist der Körper schnell mit diesem Fleisch gesättigt, es gibt keine Probleme und Beschwerden bei der Verdauung des Produkts. Nicht alle Teile eines Schlachtkörpers haben den gleichen Nährwert. Der Kaloriengehalt der Hühnerschenkel und -flügel übersteigt den der Brust - 185 bzw. 186 kcal. Es wird nicht empfohlen, es während der Hühnerhautdiät zu stark zu verwenden. Trotz des hervorragenden Geschmacks, den dieser Teil beim Backen erhält, übersteigt sein Kaloriengehalt 212 kcal pro 100 g.

Gebratenes Huhn, gekocht, gebacken

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten sollten Sie die Unterschiede in Cholesterin und Fett in verschiedenen Teilen des Vogels berücksichtigen. Die Wahl der Verarbeitung eines Produkts muss ebenfalls verantwortungsbewusst angegangen werden. Ohne Angst um die Figur können Sie gekochtes zartes Fleisch essen, der Kaloriengehalt von Hühnchen überschreitet in diesem Fall 140 kcal nicht, wenn Sie magere Teile verwenden. Andernfalls steigt der Indikator auf 200 kcal.

Wenn du dabei bleibst gesundes Essen oder bemühen Sie sich, Gewicht zu verlieren, können Sie backen oder schmoren hähnchenfilet (bis zu 100 kcal).

Interessanterweise beträgt der Kaloriengehalt von Hühnchen ohne Haut auf dem Grill nur 126 kcal. Dies ist auf das Schmelzen des größten Teils des Fettes über dem Feuer zurückzuführen. Der Kaloriengehalt von gebratenem Huhn beträgt etwa 210 kcal, was im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch ziemlich niedrig ist. Es ist zu beachten, dass der Wert abnimmt, wenn die Haut entfernt wird. Vergleichen Sie lebensmittelzusammensetzung (BJU) rohe, gekochte und gebratene Hühnerbrust ist möglich.

Kaloriengehalt von Hühnernebenerzeugnissen

Die Vorteile von Innereien für den Körper nach vergangene Krankheit, verminderte Immunität oder mit starkem Gewichtsverlust ist signifikant. Bei regelmäßiger Anwendung von Hühnermägen mit einem Kaloriengehalt von ca. 130 kcal wird die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems normalisiert, die Schutzfunktionen gestärkt und der Zustand von Haar und Haut verbessert.

Fettarme Lebensmittel - Navels (115 kcal) und hühnerherzen (160 kcal).

Du kannst kochen alle Arten von Gerichten Hackfleisch (140 kcal), Suppen auf Hühnerbrühe kochen. Wenn es aus magerem weißem Fleisch hergestellt wird, entspricht der Wert pro 100 g nur 20 kcal. Es ist am besten, sekundäre Brühe zu verwenden.

Hühnchen-Kalorien-Tabelle pro 100 Gramm

Bestimmen Sie so genau wie möglich, was der Nährwert In verschiedenen Teilen des Schlachtkörpers und wie es sich je nach Art des Fleischkochens ändert, hilft die Kalorientabelle pro 100 g.

Bei den meisten Fleischsorten zeichnet sich Hühnchen durch seine diätetische Eigenschaften und hoher Inhalt Eichhörnchen und andere nützliche Elemente... Ernährungswissenschaftler raten Sportlern, Kindern und Personen, die abnehmen, dieses Produkt täglich zu verwenden.

Huhn ist eines der am häufigsten konsumierten Fleischprodukte der Welt. Es ist besonders beliebt bei Bodybuildern, da es eine ausgezeichnete Proteinquelle ist. Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt sind unverzichtbare Hilfsmittel beim Muskelaufbau und beim Gewichtsverlust.

Hühnchen gibt es jedoch in verschiedenen Schnitten, einschließlich Brüsten, Oberschenkeln, Flügeln und Trommelstöcken. Diese Teile enthalten unterschiedliche Mengen an Protein, Fett und Kalorien, sodass jeder von ihnen einen anderen Zweck hat.

In diesem Artikel werde ich behandeln, wie viel Protein in verschiedenen Teilen des Huhns enthalten ist, einschließlich Brüsten, Oberschenkeln, Flügeln und Trommelstöcken.

Die Brust ist einer der beliebtesten Teile des Huhns.

Hautlose Hühnerbrust enthält: 31 Gramm Eiweiß und 165 Kalorien pro 100 Gramm. 80% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 20% aus Fett.

Hühnerbrust ist besonders beliebt bei Bodybuildern und solchen, die Gewicht verlieren möchten. Aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines geringen Kaloriengehalts kann es in großen Mengen verzehrt werden, ohne befürchten zu müssen, dass es zusätzliches Fett gewinnt.

Eine Hühnerbrust enthält durchschnittlich 54 Gramm Eiweiß und 284 Kalorien

Hühnerschenkel

Ein gekochter, hautloser Oberschenkel ohne Knochen enthält 26 Gramm Protein und 209 Kalorien pro 100 Gramm. 53% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 47% aus Fett.

Interessanterweise sind Hühnerschenkel etwas dunkler als Hühnerbrust. Dies liegt daran, dass die Beine eines Huhns aktiver sind und mehr Myoglobin enthalten. Es versorgt aktive Muskeln mit Sauerstoff und verdunkelt sie.

Einige Leute finden, dass die dunkle Farbe der Hühnerschenkel ihnen einen saftigeren Geschmack verleiht.

Ein Hühnerschenkel enthält durchschnittlich 13,5 Gramm Eiweiß und 109 Kalorien

Schienbein

Ein Hühnertrommelstock ohne Haut oder Knochen enthält 28,3 Gramm Protein und 172 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. 70% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 30% aus Fett.

Ein Hühnertrommelstock ohne Haut hat durchschnittlich 12,4 Gramm Eiweiß und 76 Kalorien.

Die meisten Menschen essen Drumsticks mit Haut. Der Trommelstock mit Haut enthält durchschnittlich 112 Kalorien. 53% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 47% aus Fett

Hähnchenflügel

Ein Hühnerflügel ohne Haut oder Knochen enthält 30,5 Gramm Protein und 203 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. 64% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 36% aus Fett.

Ein hautloser Hühnerflügel enthält durchschnittlich 6,4 Gramm Eiweiß und 42 Kalorien.

Wie bei Drumsticks essen die meisten Menschen enthäutete Hühnerflügel. Der enthäutete Hühnerflügel enthält 99 Kalorien. 39% der Kalorien stammen aus Eiweiß und 61% aus Fett

Welchen Teil des Huhns sollten Sie für maximalen Nutzen essen?

Die Wahl der Portion Hühnchen hängt von Ihren Gesundheits- und Fitnesszielen ab.

Während alle Teile des Huhns ausgezeichnete Proteinquellen sind, haben einige weniger Protein als andere. Das zusätzliche Fett in Oberschenkel, Unterschenkel und Flügeln kann einigen Zielen zugute kommen, andere jedoch behindern.

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, dann Hühnerbrust - die beste Wahl Für Sie. Dieser Teil enthält weniger Kalorien und mehr Protein.

Menschen, die ihre behalten wollen muskelmasseProfitieren Sie auch vom Verzehr von Hühnerbrust. Es ist reich an Eiweiß, was der wichtigste Faktor bei der Auswahl des zu verzehrenden Teils des Huhns ist. Zum Beispiel ist Hühnerbrust ideal für Bodybuilder.

Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, können jedoch vom Verzehr der fettigen Teile des Huhns profitieren, da sie mehr Fett in ihrer Ernährung benötigen.

Wenn Sie Muskeln aufbauen und an Gewicht zunehmen möchten, müssen Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper verbraucht. Menschen, die in diese Gruppe fallen, können davon profitieren, mehr fettige Teile des Huhns zu essen, da sie mehr Kalorien enthalten.