Brot in einem Slow Cooker-Rezept. Weißbrot in einem Slow Cooker

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Fast jede moderne Küche verfügt über einen Multikocher. Dieses Gerät hat das Leben von Hausfrauen erheblich vereinfacht. Manche Menschen wissen jedoch nicht, dass das Gerät nicht nur zum Zubereiten von ersten und zweiten Gängen, sondern auch zum Backen von selbstgebackenem Brot verwendet werden kann. Zwiebel-Käse, Kleie, scharf oder süß – Rezepte gibt es viele!

Ist es möglich, Brot in einem Slow Cooker zu backen?

Um Ihren Haushalt mit duftendem Brot zu erfreuen, brauchen Sie keinen großen Ofen. Für viele Hausfrauen ist ein Multikocher zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche geworden. Dieses Gerät kann zum Zubereiten von ersten und zweiten Gängen sowie zum Backen verwendet werden. Manche glauben, dass das Backen von Brot in einem Multikocher, der diese Funktion nicht bietet, nicht funktionieren wird. Um jedoch ein duftendes Brot zu erhalten, können Sie je nach Modell verschiedene Modi verwenden.

Sie können jedes Brotrezept für einen Multikocher verwenden: Bereiten Sie Weiß- und Roggenbrot, mit Malz, Kefir, mit Kleie oder Rosinen zu. Es gibt auch Möglichkeiten, kalorienarme Brote zuzubereiten. Ist es möglich, Brot in einem Slow Cooker zu backen? Dazu ist es wichtig, das richtige Gerät auszuwählen. Die am besten zum Backen geeigneten Modelle sind Multicooker-Modelle mit einer 4-6-Liter-Schüssel. Ein sehr wichtiger Punkt ist der Prozess der Teigzubereitung. Ein fluffiges Brot erhält man nur, wenn alle Punkte des Rezepts befolgt werden.

Das Backen von Brot in einem Slow Cooker beginnt mit dem Kneten des Teigs. Es verwendet Soda oder Hefe. Hefefreier Teig reduziert den Kaloriengehalt von selbstgebackenem Brot. Wenn Sie die Zusammensetzung mit Instanthefe kneten müssen, ist es nicht notwendig, das Pulver zuerst in Milch oder Wasser aufzulösen; Sie können es sofort mit Mehl und anderen Zutaten kombinieren. Die Koch- und Garzeit hängt davon ab, welche Art von Multikocher Sie verwenden möchten. Jedes Modell verfügt über eine Reihe von Programmen – die Modi „Multikochen“, „Backen“ und „Teigaufgehen“.

So backen Sie Brot in einem Slow Cooker

Der Hauptbestandteil von üppigem Brot ist frische Hefe. Sie sollten kein verdächtiges Produkt mit abgelaufenem Verfallsdatum verwenden – ein solcher Teig geht möglicherweise nicht auf. Überprüfen Sie die Hefe sorgfältig: Sie sollte eine schöne rosa-cremefarbene Farbe haben und gut riechen. Gemäß den Anweisungen müssen Sie unter Berücksichtigung der spezifischen Rezeptur 35-50 g Produkt pro Kilogramm Mehl einnehmen.

Wie backt man Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe? Sie können den Teig mit Soda, gelöschtem Essig, Sauerrahm oder Bier zubereiten. Die Zubereitung der Fermentationsmischung ist einfach: Eine kleine Menge Mehl, Zucker, Soda vermischen und alles an einen warmen Ort stellen. Ein Garant dafür, dass der Starter zum Backen eines lockeren Laibs geeignet ist, ist das charakteristische Aussehen von Blasen auf der Oberfläche.

Das Backen von Brot in einem Slow Cooker umfasst die folgenden Schritte:

1. Wenn Sie einen Panasonic-Ofen haben, schalten Sie die Heizung zunächst für 5 Minuten ein. Wenn der Teig aufgegangen ist, schalten Sie den Modus „Backen“ ein. Einige Multikocher dieses Herstellers bieten eine spezielle Funktion zum Backen von selbstgebackenem Brot. Es umfasst zwei Etappen: 1 Stunde bei 35 Grad und 4 Stunden bei 120 Grad.
2. Scarlet-Modelle verfügen nicht über einen „Backmodus“, aber Sie können mit ihrer Hilfe Backwaren zubereiten. Wählen Sie dazu die Funktion „Suppe“. Diese Backmethode erfordert besondere Aufmerksamkeit und Zeitkontrolle, damit das Innere des Laibs nicht roh oder verbrannt bleibt.
3. Moulinex-Modelle werden auch zum Brotbacken verwendet. Wählen Sie dazu den Modus „Dämpfen“. Ein so zubereiteter Laib wird gut gebacken, aber leider ohne eine appetitlich knusprige Kruste.
4. Die Multikocher Polaris und Redmond eignen sich besser zum Brotbacken und sind mit speziellen Programmen ausgestattet. Darüber hinaus kann mithilfe eines Zeitvorwahlschalters beispielsweise pünktlich zum Frühstück heißes Brot zubereitet werden.

So kochen Sie Brot in einem Redmond Multicooker

Leckere und gesunde selbstgemachte Brote sind industriellen Backwaren in jeder Hinsicht überlegen, daher versuchen viele Hausfrauen, ihr eigenes Brot zu backen. Der Vorgang dauert etwa 1-2 Stunden. Sie können beispielsweise Brot in einem Redmond-Multikocher zubereiten, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Den Teig nach Rezept kneten.
2. Fetten Sie die Schüssel des Geräts mit Öl ein.
3. Den Teig auslegen und glatt streichen.
4. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Multicooker-Modus ein.
5. Stellen Sie die Temperatur auf 40 Grad ein. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
6. Schalten Sie den Backmodus ein und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.

So backen Sie Brot in einem Polaris-Multikocher

Der Prozess des Backens köstlichen Brotes mit Polaris unterscheidet sich nicht vom vorherigen. Modelle dieser Marke sind in der Regel mit einem Backmodus ausgestattet. Sie müssen zunächst Brot in einem Polaris-Multikocher mit der Funktion „Multicook“ bei einer Temperatur von 30-40 Grad backen. Damit. der Teig geht gut auf. Unter Berücksichtigung des Rezepts müssen Sie nach 30-60 Minuten den Modus „Backen“ einschalten und den Laib innerhalb von 1 Stunde fertig machen.

Brot in einem Philips Multikocher

Eine weitere bekannte Marke, die elektrische Schnellkochtöpfe und andere Küchengeräte herstellt, ist Philips. Geräte verfügen möglicherweise über eine „Backen“-Funktion, wenn dieser Modus jedoch nicht verfügbar ist, wird „Dämpfen“ verwendet. Das Brot wird im Philips Multicooker 20 Minuten lang vorgewürzt (Modus „Aufwärmen“). Danach gehen sie zum Backen über und schalten die Funktion „Dämpfen“, „Suppe“ oder „Backen“ ein. Der Timer ist auf 1 Stunde eingestellt.

Brot im Slow Cooker – Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Manche Leute denken, dass es schwierig sei, Brot zum Abendessen zu backen. Die Zubereitung eines köstlichen Brotes erfordert jedoch nicht viel Aufwand und Geld, obwohl selbstgemachte Backwaren viel gesünder, schmackhafter und aromatischer sind als industrielle Backwaren. Es ist erwähnenswert, dass ein einfaches Rezept für Brot in einem Slow Cooker Ihnen hilft, Ihr Budget zu schonen und nicht an der Natürlichkeit des Produkts zu zweifeln. Selbstgemachtes Brot hat weniger Kalorien und ist besser verdaulich.

Beim Kochen ist es wichtig, das Mehl vorzusieben, unabhängig davon, ob Sie Roggen-, Grau- oder Weißbrot backen möchten. Die Menge dieser Zutat hängt direkt von der Qualität ab. Wenn sich herausstellt, dass die Masse flüssig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Der Teig muss gut geknetet und geknetet werden, damit er elastisch ist und sich von der Schüsselwand löst. Im Schüsselbehälter sollte das Werkstück nicht viel Platz einnehmen, da sich Backwaren beim Erhitzen sehr stark ausdehnen. Nachfolgend finden Sie einige Originalrezepte.

Kefirbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 2,5 Stunden
• Anzahl der Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt des Gerichts: 225 kcal
• Zweck: zum Mittagessen
• Küche: Russisch

Lebensmittelgeschäfte bieten eine Vielzahl an Backwaren an, aber Multicooker-Kefirbrot ist dem im Laden gekauften Brot überlegen. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie fettarme fermentierte Milchprodukte oder Molke verwenden. Das Backen des vorgekneteten Teigs erfolgt in zwei Schritten, damit der Laib gut durchgebacken ist. Sie können Backwaren zum Mittag-, Frühstück oder Abendessen servieren.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 g
• Kefir – 1 Glas
• Ei – 1 Stk.
• Hefe – 1 TL.
• Zucker – 1 Löffel
• Olivenöl – 40 g
• Salz.

Kochmethode:

1. Die Hefe auflösen.
2. Alle Produkte mischen, Teig hinzufügen.
3. Die entstandene Masse gut durchkneten.
4. In den Behälter des Geräts geben.
5. Schalten Sie die Hitze für 20 Minuten ein.
6. 40 Minuten stehen lassen.
7. 65 Minuten backen.
8. Umdrehen und weitere 25 Minuten backen.

Diätbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 8 Stunden
• Anzahl der Portionen: 12
• Kaloriengehalt des Gerichts: 117 kcal
• Zweck: zum Frühstück
• Küche: Europäisch
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Mädchen, die ständig auf Diät sind und versuchen, ihre Figur zu halten, sollten nicht ganz auf Mehl verzichten. Für sie ist beispielsweise das folgende Rezept für Diätbrot im Slow Cooker ideal. Als Ergebnis erhalten Sie einen lockeren Laib mit einem Gewicht von 1,5 Kilogramm, der sich perfekt lagern lässt (im Kühlschrank bis zu 6 Tage haltbar), ohne an Qualität und Geschmack einzubüßen.

Zutaten:

• Roggensauerteig - 0,4 l
• Pflanzenöl – 3 Esslöffel
• gemahlener Koriander – 15 g
• Haferflocken – 350 g
• Roggenmehl – ​​350 g
• Malz – 1 Löffel
• brauner Zucker – 1 Löffel
• Salz.

Kochmethode:

1. Aus den angegebenen Zutaten den Teig kneten.
2. In einen geölten Garbehälter geben.
3. 6-7 Stunden bei einer Temperatur von 40 Grad gehen lassen.
4. Schalten Sie den „Backen“-Modus für 60 Minuten ein.

Roggenbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 1 Stunde, 50 Minuten
• Anzahl der Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen
• Küche: Russisch
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Roggenbackwaren sind Weizenbackwaren hinsichtlich des Nährwerts überlegen – dies erklärt sich aus der besonderen chemischen Zusammensetzung. Dieses Brot wird von Anhängern einer gesunden Ernährung, Sportlern, Menschen mit Verdauungsproblemen und Diabetes bevorzugt. Roggenbrot in einem Slow Cooker zu backen ist einfach, Sie müssen sich nur an das Rezept halten. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der Sie einen fluffigen Laib zubereiten und Ihre Liebsten erfreuen können.

Zutaten:

• Roggenmehl – ​​0,5 kg
• Weizenmehl - 3 Esslöffel
• Hefe – 11 g
• Zucker nach Belieben
• Salz.

Kochmethode:

1. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Erhitzen Sie die Milch mit hinzugefügtem Wasser (100 ml).
3. Die Zutaten vermischen und den Teig kneten.
4. Eine Kugel formen, mit einem Handtuch abgedeckt ruhen lassen (50 Minuten).
5. Das Halbzeug für 40 Minuten in die Schüssel geben (im Multicooker-Modus erhitzen).
6. Auf der einen Seite 40 Minuten und auf der anderen 20 Minuten backen.

Schnelles Brot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Anzahl der Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt des Gerichts: 262 kcal
• Zweck: zum Frühstück
• Küche: Italienisch
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Viele Menschen lieben das köstliche und aromatische Ciabatta-Brot. Sie müssen es jedoch nicht im Laden kaufen, denn es gibt eine Möglichkeit, schnelles Brot in einem Slow Cooker zuzubereiten. Das unten vorgestellte Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was besonders wichtig ist, wenn Gäste unterwegs sind. Zum Backen können Sie die Funktion „Auflauf“ nutzen – das beschleunigt den Vorgang deutlich.

Zutaten:

• Mehl – ​​0,5 kg
• Hefe – 1 TL.
• Wasser – 450 ml
• Salz - 7 g.

Kochmethode:

1. Den Teig kneten.
2. Übertragen Sie das Werkstück für 2,5 Stunden an einen warmen Ort.
3. Der resultierende Teig wird in zwei Teile geteilt.
4. 45 Minuten einwirken lassen.
5. 25 Minuten backen, umdrehen, weitere 20 Minuten garen.

Haferflockenbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 4 Stunden, 30 Minuten
• Anzahl der Portionen: 8 Personen
• Kaloriengehalt des Gerichts: 226 kcal
• Zweck: zum Frühstück
• Küche: Europäisch
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Leckeres und gesundes Haferbrot im Slow Cooker lässt sich ganz einfach zubereiten, wenn man den Teig dafür richtig knetet. Dieses Haferflockenbrot schmeckt sicher jedem in der Familie. Sie können es für Frühstücksbrötchen verwenden oder es separat zum Mittagessen servieren. Der Laib kann bis zu 5 Tage gelagert werden, wobei sich Geschmack und Qualität des Produkts in dieser Zeit nicht verschlechtern.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​300 g
• Haferflocken – 50 g
• Roggenmehl -50 g
• Schnellhefe – 6 g
• Milch – 3 EL
• Honig – 1 Löffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie zwei Mehlsorten, Flocken, Hefe und Salz.
2. Warme Milch und 100 ml Wasser hinzufügen.
3. Den Teig kneten.
4. Eine Kugel formen und 1,5 Stunden unter einem Handtuch ziehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig ausstanzen und in einen Multicooker-Behälter geben.
6. 1 Stunde im „warmen“ Modus ruhen lassen.
7. 40 Minuten auf der Stufe „Backen“ backen.
8. Umdrehen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Video: Brot in einem Slow Cooker mit Trockenhefe

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Hallo! Ich bin ein Fan davon, zu Hause verschiedene Brotrezepte in einem Slow Cooker zu backen! Viele Menschen greifen mittlerweile zu modernen Geräten wie einem Multikocher oder einem Brotbackautomaten. Jeder denkt, dass es gut für die Gesundheit ist, zu Hause sein eigenes Brot zu backen.

Bitte verwechseln Sie nicht Gesundheit und Leckereien! Zu Hause Brot zu backen schmeckt tatsächlich besser, und Sie wissen, woraus es besteht, aber was auch immer Sie sagen, ein Rezept für Brot aus hochwertigem Mehl ist immer noch schädlich; es ist ein schnelles Kohlenhydrat und kann in keiner Weise als gesund angesehen werden .

Daher muss Weiß- oder Roggenbrot aus selbst gemahlener Hirse mit allen Innereien zubereitet werden, dann wird das Brotbacken zu Hause wirklich nützlich sein.

Nr. 1. Weißbrot in einem Slow Cooker

15 Gramm Hefe (Sie können einen Esslöffel verwenden), Premiummehl 900 g, ein halber Liter Wasser (mit Milch schmeckt es besser), 1 Tisch. Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 EL. Löffel Pflanzenöl. Tisch Bran 2. Löffel (optional)

Im Slow Cooker wird das Brot tatsächlich luftig, weil... es wird in einer Schüssel gekocht. Selbstgebackenes Brot schmeckt immer besser als gekauftes Brot, das ist seit langem bewiesen.

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu und vermischen Sie es. Geben Sie auf keinen Fall heißes Wasser hinzu, da sonst die Hefe unter solchen Bedingungen abstirbt.
2. Gießen Sie nun das Öl ein, rühren Sie um, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
3. Der geknetete Teig sollte in eine normale Multicooker-Schüssel gegeben werden, die Seiten unbedingt mit Öl einfetten und etwa 40 Minuten gehen lassen, Sie können die Funktion einstellen und der Teig geht durch Erhitzen auf.
4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, stellen Sie die Backfunktion ein und backen das Gebäck in unserem Multikocher etwa 40-50 Minuten lang.
5. Nach dem Backen ist es schädlich, heißes Brot sofort zu essen; Sie müssen es 14 bis 20 Minuten ruhen lassen. Sie können Gläser so aufstellen, dass von allen Seiten Luft in das Brötchen gelangt.

Guten Appetit! Lassen Sie uns die folgenden Rezepte in einem Slow Cooker erkunden!

Nr. 2. Roggenbrot in einem Slow Cooker

Viele Menschen lieben Roggenbrot, besonders wenn es im Slow Cooker zubereitet wird, aber aus irgendeinem Grund denkt jeder, dass ein Rezept aus Roggenmehl gesund ist.

Aber das stimmt nicht ganz, vielleicht ist dieses Brotbacken wegen seiner Vitamine nützlich, aber im Wesentlichen ist es ein schnelles Kohlenhydrat, genau wie Weißbrot, obwohl das Rezept lecker ist, aber der Mythos über die Vorteile ist erfunden.

Welche Produkte müssen wir kaufen? zum Backen von Brot in einem normalen Slow Cooker:

Ein halber Liter Wasser, 2 Tassen Roggenmehl, 700 Gramm Hirsemehl, 1 Tisch. Löffel Zucker, 15 Gramm Hefe, 1 Teelöffel Salz.

Roggenbrot muss Weizenmehl enthalten, sonst kann Ihr Teig nicht aufgehen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Brotrezepts:

1. Gießen Sie unbedingt warmes, nicht heißes Wasser in die Schüssel. Hefe und Zucker hinzufügen, einige Minuten stehen lassen, salzen und umrühren.
2. Das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
3. Legen Sie die resultierende Teigkugel in einen Slow Cooker und erhitzen Sie sie leicht, um den Teig aufzugehen. Nach 30 Minuten können Sie den aufgegangenen Teig herausnehmen, mit den Händen kneten und ihn erneut im Slow Cooker gehen lassen.
4. Stellen Sie nun im Multikocher den gewünschten Modus ein und backen Sie ihn unter Wenden auf jeder Seite 30-35 Minuten lang.

Lassen Sie das Brot nach dem Backen abkühlen, lassen Sie es 20 bis 30 Minuten ruhen, um es vollständig abzukühlen, und backen Sie es. Schauen wir uns das folgende Rezept für Brot in einem Slow Cooker an.

Nr. 3. Focaccia – Brot mit Tomaten im Slow Cooker

Jetzt bereiten wir mit Ihnen ein interessantes italienisches Brot aus sonnengetrockneten Tomaten zu; dieses Brotrezept eignet sich sehr gut zum Backen im Slow Cooker.

Das Rezept ist sehr interessant und ungewöhnlich lecker zum Essen mit Käse, Suppen oder anderen Speisen. Falls Sie es noch nicht wussten: Sonnengetrocknete Tomaten sind sehr gut für unser Blut, Sie können es im Internet nachlesen.

Welche Produkte müssen wir zum Kochen kaufen:

200 ml Wasser (1 Glas), 2,5 Gläser Premiummehl, Olivenöl 2 Esslöffel. Löffel (wenn nicht, dann Gemüse), 2 Teelöffel Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz, 1 Tisch. Löffel Zucker, sonnengetrocknete Tomaten kaufen. Sie können italienische Kräuter hinzufügen (wenn nicht, dann beliebige andere Gewürze)

Sonnengetrocknete Tomaten können Sie im Laden kaufen, aber es ist billiger, sie selbst zu kochen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Rezepts in einem Slow Cooker:

1. Gießen Sie unbedingt warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Zucker und zwei Esslöffel hinzu. Löffel Mehl hinzufügen und vermischen, den Teig etwa 15 Minuten lang etwas gehen lassen.
2. Etwas Salz und Olivenöl dazugeben, vermischen und sofort das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig glatt und klumpenfrei kneten.
3. Den Teig gehen lassen, 40 Minuten ruhen lassen.
4. Wenn der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn heraus und rollen Sie den Teig zu einer etwa 2 cm dicken Schicht aus, legen Sie sonnengetrocknete Tomaten darauf, wickeln Sie ihn in eine Rolle und legen Sie ihn vorsichtig in den Slow Cooker.
5. Nochmals ca. 15 Minuten ziehen lassen, dann das Brot aufbacken und bei einer Temperatur von ca. 160 Grad auf beiden Seiten 25-30 Minuten backen.

Wenn der Garvorgang des Brotes im Slow Cooker abgeschlossen ist, lassen Sie es 20 Minuten ruhen und servieren. Guten Appetit!

Brot im Slow Cooker zu backen ist auf jeden Fall sehr cool! Aber wenn Sie im Ofen backen, ist es besser, zwei Brötchen zu backen, weil... es ist profitabler als eines zu backen.

Wenn Sie einen Laib Brot backen möchten, ist das Backen in einem Slow Cooker hierfür ideal. Was Sie für Brot kaufen müssen:

2 Tassen Premiummehl (400 g), eineinhalb Teelöffel Hefe, 2 Esslöffel Butter, 1 Tisch. Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 1,5 Tassen Wasser.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Brotes:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Salz, Butter und Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut, bis es vollständig aufgelöst ist.
2. Jetzt müssen Sie den Brotteig kneten! Gießen Sie dazu das gesiebte Mehl in diese Flüssigkeit und kneten Sie den Teig, bis er an Ihren Händen klebt.
3. Es ist notwendig, die Multicooker-Schüssel vollständig mit Öl einzufetten, den Teig hineinzulegen und 1 Stunde gehen zu lassen. Wer nicht warten möchte, kann im Multikocher die Funktion „Aufgehen des Teigs“ einstellen, die Schöpfkelle erwärmt sich leicht und der Teig geht schnell auf.
4. Nach dem Aufgehen des Teigs müssen Sie die Funktion „Brotbacken“ einstellen; wenn es im Multikocher keine solche Funktion gibt, wird dieses Brot bei ca. 160 Grad, 25-30 Minuten auf jeder Seite, unter Wenden gebacken.

Unser Brot ist fertig! Lassen Sie es etwa 15 Minuten abkühlen, ohne es mit irgendetwas zu bedecken, und legen Sie es auf einen Teller.

Plätzchen backen zu Hause

Nun, es ist Zeit, unsere Kekse zu backen! Lass uns auf die einfachste Art kochen! Manche Leute geben Margarine und sogar Mayonnaise in diese Kekse! Ich bin wirklich schockiert, was hat Mayonnaise damit zu tun!

Dieses eklige Ding sollte in solchen Rezepten überhaupt nicht erlaubt sein, Butter verwenden, wenn man kein Geld hat, dann kann man auch Margarine nehmen und nicht die billigste nehmen.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, kaufen wir eine Liste der notwendigen Produkte:

2 Tassen Mehl, eine halbe Tasse Zucker, 1 Ei, ein Stück Butter (200 g), Puderzucker zur Dekoration und ein halber Teelöffel Soda.

Zubereitung des Rezepts:

1. Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Soda hinzufügen und gut vermischen.
2. Jetzt müssen Sie warme, weiche Butter hinzufügen und alles zu Krümeln zermahlen.
3. Das Ei dazugeben und den Teig nochmals gut durchkneten.
4. Jetzt ist es an der Zeit, die Keksform vorzubereiten. Dazu benötigen wir einen Fleischwolf, der den Teig dreht, wodurch sehr schöne Keksformen entstehen. Wenn Sie dies nicht möchten, können Sie alles vereinfachen: Sie können eine große Teigschicht von etwa 5 mm Dicke ausrollen, sie mit einem Messer in Quadrate schneiden, auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten backen .
5. Die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.

Die fertigen Kekse müssen aus Schönheitsgründen abgekühlt und mit Puderzucker bestreut werden. Schauen wir uns das folgende Rezept für Brot in einem Slow Cooker an!

Rogal Ivan war wie immer bei euch! Vielen Dank, dass Sie mich bis zum Ende gelesen haben! Weitere Slow Cooker-Rezepte finden Sie auf meiner Website. Sie können die Suchleiste verwenden.

Köstliches und aromatisches selbstgebackenes Brot taucht in letzter Zeit immer häufiger auf unseren Tischen auf. Dies geschieht dank der Erfindung von Brotmaschinen und Multikochern, die die Aufgabe von Hausfrauen, die selbstgemachtes Brot zubereiten möchten, erheblich vereinfacht haben. Dies ist auch in einem Multikocher möglich, der Vorgang ist einfach und zuverlässig. Und vor allem ist das Produkt so wunderbar, dass kein gekauftes Brot damit zu vergleichen ist! Aber es gibt noch eine Reihe weiterer Vorteile dieser Art der Brotzubereitung: Es enthält keine zweifelhaften oder nicht sehr nützlichen Zusatzstoffe, der Prozess erfolgt völlig autonom, ohne menschliches Eingreifen, wodurch Fehler und irrationale Verwendung von Produkten ausgeschlossen werden.

Bei der Zubereitung von selbstgebackenem Brot ist es wichtig, die genauen Mengenverhältnisse der Zutaten einzuhalten. Das einfachste Multicooker-Brotrezept erfordert in dieser Hinsicht Präzision. Hausfrauen kennen die Probleme, die beim Brotbacken im Backofen entstehen. Aber auch nicht das einfachste Brot in einem Slow Cooker lässt Sie davor keine Angst haben. Wenn Sie ein Rezept für köstliches Brot in einem Slow Cooker haben und es richtig anwenden, wird Ihnen das perfekt gelingen; Essen und Zeit werden sinnvoll genutzt.

Mit diesem wunderbaren Küchengerät können Sie jedes beliebige Brot backen. Roggenbrot im Slow Cooker gelingt genauso gut wie Weizenbrot oder beispielsweise Kleiebrot. Schauen Sie sich einfach die Fotos von Brot in einem Slow Cooker an. Die Fotos zeigen deutlich die hohe Qualität und Optik. Wenn Sie sich also darauf vorbereiten, Brot in einem Slow Cooker zu backen, studieren Sie unbedingt die Rezepte mit Fotos; sie werden Ihnen bei Ihrem Geschäft eine gute Hilfe sein. Auch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Brotbacken in einem Slow Cooker sind ein wirksames Lehrmittel. Rezepte mit Fotos, die den gesamten Prozess Schritt für Schritt demonstrieren, finden Sie auch auf unserer Website.

Heutzutage interessieren sich viele für Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe. Es kann auch mit intelligenten Küchengeräten gebacken werden. Hefefreies Brot wird in einem Slow Cooker mit Soda als Hauptzutat zubereitet. Stellen Sie sicher, dass Sie Brot nach Möglichkeit in einem Slow Cooker backen. Die Rezepte sind einfach, komplexer, festlicher, mit und ohne Hefe, all das wurde vor langer Zeit von Köchen erfunden, die ihre Erfahrung nutzen.

Unsere Tipps verraten Ihnen, wie Sie Brot im Slow Cooker backen:

Diese Methode eignet sich für die Zubereitung jedes Brotes, inkl. Schwarz, Roggen, Weizen, hefefrei usw.;

Beim Kneten von Hefeteig ist es richtig, die Hefe zunächst in Wasser zu verdünnen (ein halbes Glas);

Brotteig kann aus Milch, Kefir, Molke, Sauerrahm, normalem Joghurt und klarem Wasser hergestellt werden;

Brotteig kann beliebige Fette und pflanzliche Produkte enthalten. Butter, Margarine, Lammfett, Schmalz müssen zuerst geschmolzen werden.

Für Qualitätsbrot benötigen Sie lediglich frische Hefe. Allerdings kann Hefe, die „kurz vor“ der Haltbarkeitsdauer steht, durch Zugabe von etwas in Wasser gelöstem Zucker leicht aufgefrischt werden;

Für ein Kilogramm Mehl sollten Sie je nach Qualität 40 – 50 Gramm Hefe nehmen;

Hefefreier Teig wird mit gelöschter Limonade, Bier oder Sauerrahm zubereitet. Der Gärmischung wird etwas Zucker und Mehl hinzugefügt und zur Gärung an einen warmen Ort gestellt.

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450 Gramm gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen. Gewürze und Hefe zum Mehl geben. Alle Zutaten glatt rühren.

3 Esslöffel Pflanzenöl zur Mehlmischung geben.

Gießen Sie warmes Wasser darüber.
Wir fangen zunächst an, den Teig mit einem Löffel zu kneten.
Dann nach und nach Mehl hinzufügen und mit den Händen verkneten. Den Teig gut durchkneten, dabei ständig Mehl auf den Tisch geben und die Hände mit Pflanzenöl einfetten. Möglicherweise ist nicht das gesamte Mehl weg, aber es kann sein, dass Sie etwas mehr brauchen. Hauptsache, der Teig klebt nicht mehr am Tisch und an den Händen, sondern wird weich und elastisch. Die Konsistenz sollte elastisch, aber nicht fest sein.
Dieses Brot kann sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker gebacken werden. Ich habe einen Slow Cooker verwendet. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl. Bestreuen Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Mehl und legen Sie den Teig aus.

Lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde lang direkt in der Schüssel gehen. Beim Gehen vergrößert sich das Volumen des Teigs um das 2- bis 3-fache.

Wenn der Teig ausreichend aufgegangen ist, können Sie unser duftendes Weißbrot backen. Stellen Sie das Multicooker-Programm auf „Multicook“ für 1 Stunde bei einer Temperatur von 160 Grad und schließen Sie den Multicooker-Deckel. Der Modus „Multi-Cook“ kann, falls er in Ihrem Multikocher nicht verfügbar ist, durch den Modus „Backen“ ersetzt werden. Nehmen Sie anschließend vorsichtig mit einem Teller das Brot aus der Schüssel, drehen Sie das Brot um und legen Sie es wieder in die Schüssel. Backen Sie auf der anderen Seite weitere 20 Minuten im gleichen Multicooker-Modus weiter.

Guten Appetit, Freunde!