Meerescocktailsalat mit Garnelen und Tintenfisch mit Krabbenstäbchen. „Meer“-Salat – Garnelen, Tintenfisch, Krabbenstäbchen

Wenn Sie sich entscheiden, für das neue Jahr ein leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten, werden Sie die Rezepte mit Meeresfrüchten lieben. Dazu kaufen wir im Laden Tintenfische, die in kochendem Wasser aufgetaut werden.

Eine weitere Hauptzutat des Salats sind Garnelen. Wählen Sie Produkte einer bekannten Marke, da skrupellose Hersteller minderwertige Meeresfrüchte verkaufen.

Tintenfisch und Garnelen enthalten wichtige Nährstoffe und Vitamine. Daher müssen sie nicht nur im Urlaub, sondern auch in die tägliche Ernährung einbezogen werden. Darüber hinaus enthalten diese Produkte eine geringe Menge an Kalorien.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Feiertagssnack unter Zugabe verschiedener Zutaten zuzubereiten. Heute schauen wir uns beliebte Rezepte für diesen Salat an.

Diese Vorspeise ist ganz einfach zuzubereiten. Alle Produkte lassen sich perfekt miteinander kombinieren, sodass das Gericht einen originellen Geschmack hat, den Ihre Gäste und Lieben auf jeden Fall mögen werden.

Zutaten:

600 g Tintenfisch;
500 g gefrorene Garnelen;
5 Hühnereier;
Mayonnaise;
Tisch salz.

Vorbereitung

Um Garnelen aufzutauen, gießen Sie kochendes Wasser über sie und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Danach reinigen wir sie.

In diesem Rezept verwenden wir frischen Tintenfisch, also schälen Sie ihn einfach und gießen Sie ihn ein paar Minuten lang mit kochendem Wasser über.

Wenn Sie gefrorene Tintenfische verwenden, müssen diese 5-6 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht werden, danach lassen sie sich leicht reinigen.

Hühnereier hart kochen. Wenn Sie möchten, dass das Eigelb eine hellere Farbe hat, dürfen Sie es nicht länger als 8 Minuten kochen. Anschließend abkühlen lassen, putzen und auf einer feinen Reibe mahlen.

In der klassischen Variante wird der Tintenfisch in Ringe geschnitten, wir schneiden sie jedoch in kleinere Stücke. Wir hacken auch die Garnelen und lassen ein paar Stücke übrig, um das Gericht zu garnieren.

Die vorbereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel geben, salzen und gut vermischen. Den Salat unmittelbar vor dem Servieren anrichten.

Die Vorspeise mit frischen Kräutern und ganzen Garnelen dekorieren. Nach Belieben können Sie gehackte Gurken darüber geben. Es ist sehr lecker geworden. Guten Appetit!

Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Dieses Gericht ist eine echte Delikatesse. Um den Snack schmackhaft zu machen, müssen Sie nur hochwertige Produkte verwenden. Seien Sie daher verantwortungsbewusst bei der Auswahl von Meeresfrüchten im Laden.

Zutaten:

0,5 kg gefrorener Tintenfisch;
1 kg gefrorene Garnelen;
350 g Krabbenstäbchen;
2 Tomaten;
Grün;
Mayonnaise.

Vorbereitung

Kochen Sie Wasser in einem Topf, geben Sie etwas Salz hinzu und legen Sie die Garnelen einige Minuten hinein. Wenn sie abgekühlt sind, reinigen wir sie.

Im nächsten Schritt reinigen wir den Tintenfisch und kochen ihn nach dem Kochen in Salzwasser. Das Fleisch abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Gehackte Krabbenstäbchen in eine Salatschüssel mit Meeresfrüchten geben. Die Tomaten in mehrere Scheiben schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Gehackte Kräuter (Dill) zur Vorspeise geben und mit Mayonnaise würzen. Sie können es selbst machen, es dauert nur ein paar Minuten.

Um das Gericht zarter zu machen, muss es in den Kühlschrank gestellt werden, damit es gut einweicht. Sie können einer Vorspeise mit Meeresfrüchten jederzeit Eier hinzufügen, auch wenn diese nicht im Rezept enthalten sind.

Königlicher Salat mit Tintenfisch und rotem Kaviar

Zweifellos wird dieses Gericht das Hauptgericht auf dem Neujahrstisch sein. Für die Zubereitung müssen Sie jedoch Geld ausgeben, da Sie recht teure Produkte benötigen.

Zutaten:

200 g Tintenfisch;
150 g gefrorene Garnelen;
50-60 g roter Kaviar;
2 Kartoffeln;
2 Eier;
70 g Hartkäse;
Mayonnaise;
Salz.

Vorbereitung

Eier und Kartoffeln kochen. Legen Sie die Garnelen für ein paar Minuten in kochendes Wasser und kochen Sie den Tintenfisch etwa drei Minuten lang. Denken Sie immer daran, dass Meeresfrüchte sehr schnell garen.

Da der Salat geschichtet ist, legen wir zunächst die gehackten Salzkartoffeln aus. Decken Sie es mit einem Mayonnaisenetz ab. Die nächste Schicht besteht aus gehackten Tintenfischen, die leicht in Mayonnaise getränkt sind.

In die nächste Schicht geriebene Eier legen, mit Mayonnaise einfetten und geschälte Garnelen darüber geben.

Hartkäse darüber reiben. Danach wiederholen wir die Schichten. Als Abschlussschicht machen wir ein Mayonnaise-Netz und füllen die Zellen mit rotem Kaviar.

Sie können mit dem Design des königlichen Snacks experimentieren. Guten Appetit!

Neptunsalat-Rezept für das neue Jahr

Eine weitere Möglichkeit, Meeresfrüchtesalat für den Feiertagstisch zuzubereiten. Der Vorgang selbst dauert einige Minuten. Besorgen Sie sich daher die notwendigen Produkte und beginnen Sie mit dem Kochen.

Zutaten:

250 g Tintenfisch;
250 g Garnelen in Salzlake;
1 Packung Krabbenstäbchen;
200 g Meerescocktail;
5 Hühnereier;
50 g roter Kaviar;
Mayonnaise.

Vorbereitung

Legen Sie zunächst den aufgetauten Tintenfisch in kochendes Wasser. In ein paar Minuten sind sie fertig, also nehmen Sie sie heraus, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie die Folie.

Der nächste Schritt besteht darin, die Krabbenstäbchen in Stücke zu schneiden. Bei Bedarf müssen sie zunächst aufgetaut werden.

Den gekochten Tintenfisch zunächst der Länge nach in mehrere Streifen schneiden und dann in kleine Stücke schneiden.

Kochen Sie die Eier 8-10 Minuten lang. Wir brauchen nur Eiweiß, also entfernen Sie das Eigelb und schneiden Sie das erste in dünne Streifen.

Nun die vorbereiteten Zutaten auf einen Teller geben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Meeresfrüchte-Cocktail und den Garnelen ab und geben Sie sie dann in die Schüssel. Wir lassen einen Teil der Garnelen übrig, um den Salat zu dekorieren. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Decken Sie eine tiefe Schüssel geeigneter Größe mit Frischhaltefolie ab und legen Sie den Salat darauf. Leicht zerdrücken, in Folie einwickeln und den Snack für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Form mit einem Teller abdecken, vorsichtig umdrehen und die Folie entfernen.

Das Gericht mit den restlichen Garnelen und rotem Kaviar dekorieren.

Fertig ist eine schöne und leckere Vorspeise. Es wird eines der Hauptgerichte auf dem Feiertagstisch sein.

Leckerer Salat Sea Miracle mit Tintenfisch und Garnelen

Rezept für ein wunderbares Gericht für das neue Jahr. Wenn Sie alle notwendigen Produkte im Voraus vorbereiten, dauert die Zubereitung nicht länger als 20 Minuten. Von diesem Salat gibt es mehrere Variationen, wir schauen uns eines der einfachsten Rezepte an.

Zutaten:

500 g Tintenfisch;
450 g Garnelen;
100 g Krabbenstäbchen;
300 g Dosenmais;
4 Eier;
2 TL roter Kaviar;
Lauch;
Mayonnaise.

Vorbereitung

Die Eier kochen und in kleine Stücke schneiden. Außerdem schneiden wir Krabbenstäbchen und Tintenfisch in Streifen, die wir zunächst fünf Minuten kochen.

Legen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten in kochendes Wasser. Wenn sie abgekühlt sind, schälen wir sie und schneiden sie in kleine Stücke. Wir lassen ein paar Stücke übrig, um das Gericht zu dekorieren. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel.

Wir geben den Salat auf einen schönen Teller, legen roten Kaviar darauf und Garnelen an den Rändern. Die Vorspeise kann am Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Sea Pearl Salat

Beenden wir den Artikel mit einer weiteren Möglichkeit zur Zubereitung von Fischgerichten. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie im folgenden Video:

Wenn Sie sich für das neue Jahr entscheiden, Meeresfrüchtegerichte zuzubereiten, dann haben Sie jetzt eine ziemlich große Auswahl. Jedes dieser Rezepte ergibt einen köstlichen, nährstoffreichen Salat.

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept anpassen und eine originelle Vorspeise kreieren, die als erstes vom Tisch gefegt wird.

Für den Feiertagstisch ein köstlicher und nahrhafter Salat mit Garnelen und Tintenfisch, wählen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack: mit rotem Kaviar, Käse, Reis, Krabbenstäbchen oder Mais.

Tintenfisch-Garnelen-Salat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch überraschend nahrhaft und zart. Dieser köstliche Salat wird auf jeden Fall von Feinschmeckern geschätzt, die Meeresfrüchte in jeder Zubereitung lieben. Dieser leichte Snack mit unaufdringlichem Geschmack ist relativ einfach und schnell zuzubereiten. In nur 20 Minuten können Sie Ihre Familie und Gäste mit einem exquisiten kulinarischen Meisterwerk überraschen. Das Rezept mit Foto eines interessanten Salats habe ich heute für euch ausführlich beschrieben.

Tintenfisch – 1 Stk.,
Garnelen – 10-15 Stk.,
Gurken (frisch) – 3 Stk.,
Käse – 100 gr.,
Dosenmais – 100 gr.,
Mayonnaise - nach Geschmack.,
Salz - nach Geschmack.

Die Gurken schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Beratung. Es empfiehlt sich, junge Gurken mit milchigem Fruchtfleisch und ohne harte Kerne zu wählen.

Fügen Sie Mais hinzu, nachdem Sie ihn von der Flüssigkeit abgesiebt haben.

Wir schneiden den Käse in dünne Streifen oder mahlen ihn auf einer speziellen Reibe, beispielsweise für koreanische Gerichte. Sie können aber auch eine Küchenmaschine mit speziellem Aufsatz verwenden.

Die Garnelen kochen, schälen und zu den restlichen Zutaten geben.

Ungeschält gekocht-gefroren - 1-2 Minuten.

Die geschälten müssen nicht gekocht werden, sie werden 3-4 Minuten lang mit frischem kochendem Wasser oder Salzlake übergossen. Wenn Sie Angst vor einer Infektion haben, können Sie es kochen, jedoch nicht länger als 60 Sekunden.

Bei großen Krebstieren, den sogenannten „königlichen“ Krebstieren, dauert die Wärmebehandlung je nach Zustand – frisch, gefroren oder ungeschält – etwas länger, bis zu 10 Minuten.

Bereiten Sie den Tintenfisch vor. Dazu putzen wir sie ebenfalls, schneiden sie in halbe Ringe und kochen nicht länger als 5 Minuten. Anschließend abkühlen lassen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

Hinweis. Sie sollten Tintenfische nicht länger als 5 Minuten kochen. Nach längerem Kochen werden sie zäh und geschmacklos. Manche Hausfrauen kochen sie nicht, sondern schälen sie einfach, schneiden sie dann in Stücke, übergießen sie mit kochendem Wasser und lassen sie genau die gleiche Zeit stehen.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie vorsichtig, um die Produkte nicht zu beschädigen. Damit ist der kulinarische Prozess abgeschlossen.

Der Salat mit Meeresfrüchten – Tintenfisch und Garnelen ist fertig und kann serviert werden, garniert mit Salatblättern und einem Zweig Petersilie.

Rezept 2: Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar

Bereiten Sie Ihren Lieben einen Feiertagssalat zu, der verschiedene Meeresfrüchte und Eier kombiniert, die starke Aphrodisiaka sind. Dieser festliche Salat passt besonders gut zum Valentinstag und Neujahr.

Krabbenstäbchen oder Fleisch - 200 g
Petersilie - 20 g
Hühnereier - 4-5 Stk.
Tintenfisch – 200 g
Roter Kaviar – 100 g
Garnelen – 200 g
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise - 100-150 ml

Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen fein hacken.

Mit einer Schicht Mayonnaise bedecken.

Die zweite Schicht besteht aus fein gehackter Petersilie. Nach Wunsch können Sie Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Die Eier mit kaltem Wasser übergießen, salzen, aufkochen und 7-8 Minuten kochen lassen. Wasser abgießen, kalt aufgießen, Eier abkühlen lassen, schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen.

Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie Mayonnaise hinein. Dies ist die dritte Schicht.

Den Tintenfisch mit kochendem Wasser übergießen, zum Kochen bringen, eine Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen. Wenn Sie zu lange kochen, wird der Tintenfisch gummiartig.

Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Dies ist die vierte Schicht.

Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, über den Tintenfisch streuen und mit Mayonnaise bestreichen. Dies ist die fünfte Schicht.

Die Garnelen 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Nicht vorher auftauen. Garnelen – sechste Schicht. Schmieren Sie sie mit Mayonnaise.

Mit rotem Kaviar belegen.

Rezept 3: Meeressalat mit Tintenfisch und Garnelen

Ein unglaublich leckerer, zarter, heller und sehr festlicher Salat!

Anstelle von Tintenfisch aus der Dose können Sie nach dem Kochen auch frische oder gefrorene Tintenfischfilets verwenden.

frisch gefrorene Garnelen - 300 gr.
Tintenfisch - 1 Dose (240 gr.)
Hühnereier - 5 Stück
roter Kaviar - 1 Glas (140 gr.)
Mayonnaise

Zur Dekoration:

Wachtelei - 1 Stück
entkernte Oliven
Petersilie und Dill

Wachtel- und Hühnereier kochen, abkühlen lassen und schälen. Hühnereier in Eiweiß und Eigelb teilen und getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, Salz, Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Garnelen in kochendes Wasser legen. Die Garnelen beginnen sofort, ihre Farbe von Grau nach Rosa zu ändern.

Kochen Sie die Garnelen nach dem Kochen noch 3-4 Minuten lang.

Lassen Sie das Wasser ab und kühlen Sie die Garnelen ab. Entfernen Sie die Schale von der Garnele. Und vergessen Sie nicht, die Darmvene am Rücken zu entfernen.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus Dosen-Tintenfischen ab und schneiden Sie sie in Streifen.

Wenn Sie Tintenfischfilet verwenden, müssen Sie es zuerst von der Folie befreien, es in kochendes Salzwasser legen und 3 Minuten kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Den Salat schichtweise schichten:

- Tintenfisch

- Eigelb

- Mayonnaise

- halbe Garnele

- Eiweiß

- Mayonnaise

- Roter Kaviar

Garnelen an den Rändern der Salatschüssel anrichten. Legen Sie ein Wachtelei in die Mitte der Salatschüssel – es entsteht eine Perle.

Den Salat mit Dill und Petersilie garnieren.

Die Salatränder mit entkernten Oliven dekorieren.

Rezept 4: Zarski-Salat mit Garnelen und Tintenfisch

Wenn Sie Urlaub machen möchten, Ihre Seele köstliches Essen genießen möchte, dann sollten Sie etwas Besonderes kochen. Sie können sich Vergnügen nicht verweigern. In solchen Fällen bietet sich der „Royal“-Salat an, dessen Zubereitung ich Schritt für Schritt und mit Fotos für Sie vorbereitet habe. Es wird mit rotem Kaviar, Tintenfisch und Garnelen zubereitet und ich empfehle die Verwendung von hausgemachter Mayonnaise zum Dressing. Ich bereite diesen Salat nur zu ganz besonderen Anlässen zu: einem Geburtstag, einem Jubiläum, Neujahr oder einem anderen denkwürdigen Datum. Kinder mögen diesen Salat nicht besonders, da sie sich mehr für Süßigkeiten am Tisch interessieren, Erwachsene werden diesen Salat jedoch sehr mögen. Der Genuss wird wirklich königlich sein, sodass sowohl Sie als auch Ihre Gäste zufrieden sein werden.

200 Gramm Tintenfisch,
200 Gramm gefrorene Garnelen,
2 TL. l. roter Kaviar,
2 Stk. Hühnereier,
150 Gramm Kartoffeln,
70 Gramm Hartkäse,
150 Gramm Mayonnaise,
Salz nach Geschmack.

Den Tintenfisch kochen, Membranen und Eingeweide entfernen und in Streifen schneiden. Tintenfische sind schnell gar: Geben Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Wir verwenden keine hohe Hitze, um die Bildung von Schaum zu verhindern. Die fertigen Tintenfische abkühlen lassen und dann in Streifen schneiden.

Gießen Sie kochendes Wasser über die Garnelen und lassen Sie sie stehen, bis das Wasser vollständig abgekühlt ist. Dadurch können die Garnelen garen. Sie können sie natürlich auch etwa 2 Minuten lang in kochendem Wasser kochen. Wir reinigen die fertigen Garnelen von der Schale.

Die Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden. Geben Sie beim Kochen etwas Salz zu den Kartoffeln, um den Salat nicht zu versalzen.

Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.

Den Salat schichtweise anrichten: Kartoffelschicht, Tintenfisch und Eier. Jede Schicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Etwas Salz zur Eierschicht geben.

Die Garnelenschicht im Salat verteilen. Die Garnelen leicht mit Soße bestreichen.

Mit geriebenem Käse bestreuen und diese Schicht mit Mayonnaise tränken.

Die letzte Schicht besteht aus rotem Kaviar und dient auch als zusätzliche Dekoration für den Salat.

Wir stellen den Salat für 20-30 Minuten in den Kühlschrank und stellen ihn vor Ankunft der Gäste auf den Tisch.

Rezept 5: Salat mit Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen

Sehr leckerer und leichter Salat.

Garnelen in der Schale 700 g
Tintenfisch 700 g
Krabbenstäbchen 400 g
Dosenmais 1 Stück
frische Gurke 1-2 Stk
Ananasringe aus der Dose 6 Stk
Mayonnaise nach Geschmack
Zitronensaft nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grünzeug nach Geschmack

Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.

Die Flüssigkeit aus dem Mais abgießen und zu den Sticks geben.

Die Gurken in Streifen schneiden. hinzufügen.

Tauen Sie die Garnelen (ich habe sie gefroren gekauft, bereits gekocht) in der Mikrowelle auf (ca. 5 Minuten bei maximaler Leistung). Die Schalen entfernen und zum Salat geben.

Kochen Sie den Tintenfisch (3 Minuten nach dem Kochen) in Salzwasser. in halbe Ringe schneiden.

Die Ananas in Streifen schneiden und in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. dann zum Salat hinzufügen.

Das Grün fein hacken. alles gut vermischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen.

Sehr leckerer Salat. Guten Appetit allerseits.

Rezept 6: Meeresbrise – Salat mit Tintenfisch und Garnelen

Tintenfisch in Dosen - 2 Dosen
Garnelen – 200 gr
Zwiebeln - 2 Stk
Hühnerei - 4 Stk
Dosenmais - 1 Dose
Mayonnaise - 2 EL.
Essig 9% - 3 EL.
Zucker - 2 EL.
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 g
Salz - 1 g

Sie können Tintenfisch aus der Dose verwenden oder ihn selbst zu Hause kochen. Ich koche aus Konserven.

Öffnen Sie also eine Dose Tintenfisch. Lass das Wasser ab. Das Tintenfischfleisch in Streifen schneiden. Wenn es lange Stücke gibt, kürzen Sie diese, indem Sie sie halbieren.

Öffnen Sie eine Dose Mais. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Geben Sie den Mais selbst in den Behälter, in dem Sie den Salat zubereiten.

Zwiebeln schälen. In halbe Ringe schneiden. Zwiebeln in Essig und Zucker marinieren. Zum Einlegen Zucker und Essig getrennt mischen. Sie können 1 EL hinzufügen. ein Löffel Trinkwasser, dies ist jedoch nicht notwendig. Gießen Sie die resultierende Marinade über die Zwiebeln. Die Zwiebel 20 Minuten marinieren. Anschließend die Zwiebel unter fließendem Wasser abspülen. Wir drücken die Feuchtigkeit heraus. Zwiebeln zum Salat geben. Während die Zwiebel eingelegt wird, alle 5 Minuten umrühren, damit der Essig überall hinkommt.

Hartgekochte Eier kochen. Unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Sauber. Teilen Sie jedes Ei in zwei Hälften und schneiden Sie es dann in Streifen (als ob Sie in dünne Scheiben über die Hälfte schneiden würden). Das Eigelb wird sich mit ziemlicher Sicherheit vom Eiweiß trennen, aber das Eiweiß behält seine Strohform. So sollte es sein. Gehackte Eier in die Salatschüssel geben.

Kochen Sie Wasser zum Garen von Garnelen (500 ml). Etwas Salz hinzufügen. Garnelen in kochendes Wasser geben. Nach 1 Minute mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen. Schälen und entfernen Sie die Schale, entfernen Sie den dünnen Darmfaden. Garnelen werden normalerweise bereits gekocht verkauft. Wir erhitzen sie, um den Geschmack wiederherzustellen und Hygienestandards sicherzustellen.

Auf Wunsch können Sie dem Salat beliebiges Grün hinzufügen, dies ist jedoch optional. Unser Salat sollte mit Mayonnaise gewürzt werden. Fügen Sie dem Salat nach Geschmack Salz und Gewürze hinzu. Mischen. In einer Salatschüssel auf den Tisch servieren. Dekorieren Sie den Salat nach Ihrem Geschmack. Der Salat ist sehr lecker. Wahrscheinlich eines der erfolgreichsten Meeresfrüchtesalat-Rezepte, die ich je gemacht habe.

Rezept 7: Artischockensalat mit Tintenfisch (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Was könnte noch gesünder und nahrhafter sein, wenn man bedenkt, dass es auch lecker ist, wie ein Salat mit Garnelen und Tintenfisch. Dies ist ein echtes festliches Gericht, das Ihren Tisch an einem gewöhnlichen Tag schmücken kann. Zartes Tintenfisch- und Garnelenfleisch zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen unvergesslichen und angenehmen Nachgeschmack. Ein weiterer praktischer Vorteil ist, dass die Zubereitung dieses Gerichts etwas Zeit in Anspruch nimmt, Sie aber große Freude daran haben werden.

Gefrorene Riesengarnelen 1 Kilogramm
Gefrorene Tintenfischringe 1 Kilogramm
Mittelgroße Kapern 25–30 Stück
Mittelgroße grüne oder schwarze Oliven 25–30 Stück
Mittelgroß marinierte Artischocken 15 Stück
Frische Petersilie nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Große Zitrone 1 Stück
Olivenöl zum Salatdressing

Stellen Sie einen Topf mit klarem Wasser auf hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie etwa 1–1,5 Esslöffel Salz hinzu. Alles gut vermischen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Normalerweise bieten sie uns in Supermärkten und Fachgeschäften gefrorene, bereits gekochte Garnelen an. Deshalb müssen wir sie nur in kochendes Wasser gießen und ein paar Minuten warten. Geben Sie also die gefrorene Meeresfrüchtezutat in einen Behälter und warten Sie, bis das Wasser wieder zu kochen beginnt. Kochen Sie die Garnelen nach dem Kochen buchstäblich weitere 3–5 Minuten lang, schalten Sie dann den Brenner aus und legen Sie die Komponente für weitere 3–5 Minuten beiseite.

Lassen Sie anschließend das Wasser durch ein Sieb ab und lassen Sie unsere Garnelen in einem Zustand, in dem sie auf Raumtemperatur abkühlen und bequem verarbeitet werden können.

Anschließend schälen wir auf einem Schneidebrett mit einem Messer eine der Hauptzutaten vom Kopf, der Schale und dem Schwanz. Geben Sie die verarbeiteten Garnelen in eine tiefe Schüssel.

Die Tintenfischringe müssen zuerst aufgetaut werden. Nehmen Sie sie daher vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie beiseite, damit sie auf Raumtemperatur abkühlen. Achtung: Auf keinen Fall das Produkt in der Mikrowelle oder mit kochendem Wasser auftauen, da dies den Geschmack des Tintenfischs beeinträchtigen kann. Anschließend die Tintenfischringe in einer Schüssel mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser abspülen.

Dann einen großen Topf mit Wasser auf hohe Hitze stellen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu, vermischen Sie alles gut mit einem Esslöffel und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Unmittelbar danach die Tintenfischringe in den Behälter geben und genau 5 Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser kocht. Während dieser Zeit sollte das Meeresfrüchteprodukt an Größe zunehmen und weich werden. Schalten Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Brenner aus und lassen Sie das Wasser mit dem Tintenfisch durch ein Sieb abtropfen. Die zweite Hauptzutat lassen wir beiseite, damit sie abtropfen und auf Raumtemperatur abkühlen kann.

Anschließend die Tintenfischringe auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die verarbeiteten Ringe in eine Schüssel mit Garnelen.

Wir spülen die Petersilie unter fließendem Wasser ab und wischen die Zutat anschließend mit einem Papiertuch trocken. Legen Sie es auf ein Schneidebrett und hacken Sie es mit einem Messer fein. Übertragen Sie das gehackte Grün auf einen sauberen Teller.

Für diesen Salat eignen sich am besten marinierte Artischocken oder Artischocken aus der Dose. Sie verleihen dem Gericht Pikantheit und einen unvergesslichen Geschmack. Dazu legen wir die Zutat auf ein Schneidebrett und hacken sie mit einem Messer in kleine Stücke. Wir geben die gehackten Artischocken auf einen freien Teller und fahren mit der nächsten Stufe der Zubereitung des Gerichts fort.

Spülen Sie die Zitrone unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie das Bauteil auf einem Schneidebrett in zwei Hälften.

Unmittelbar danach den Saft aus jeder Zitrushälfte mit einer Saftpresse auspressen. Wenn Sie ein solches Küchengerät nicht zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen! Da dieser Vorgang von Hand durchgeführt werden kann. Halten Sie dazu einfach ein Stück Zitrone in Ihre Handfläche und pressen Sie den Saft direkt in eine Schüssel oder einen anderen Behälter, indem Sie ihn in der Hand auspressen.

Fein gehackte Petersilie, Artischockenstücke und Oliven in die Schüssel mit den Meeresfrüchten geben. Wir gießen auch Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft in den Behälter. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und dann alles mit einem Esslöffel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Und jetzt muss unser Gericht 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Deshalb wickeln wir die Schüssel mit den Zutaten mit Frischhaltefolie ein, damit der Salat keine anderen Essensgerüche annimmt und stellen ihn in den Kühlschrank auf der 2. – 3. Einschubebene.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit nehmen wir den Salat mit Garnelen und Tintenfisch aus dem Kühlschrank und gießen die Schüssel nach dem Entfernen der Frischhaltefolie in die Salatschüssel. Direkt im Anschluss kann das schmackhafte und aromatische „Meereswunder“ serviert werden. Außerdem kann dieser saftige und appetitliche Salat eine würdige Dekoration für den Feiertagstisch sein. Guten Appetit!

Rezept 8, Schritt für Schritt: Salat aus Reis, Garnelen und Tintenfisch

Garnelen und Tintenfische sind neuerdings häufige Gäste auf dem Tisch. Meeresfrüchte werden separat zubereitet oder in verschiedenen Gerichten enthalten. Beliebt ist beispielsweise ein Salat mit Tintenfisch und Garnelen. Es ist unglaublich lecker, sättigend und ziemlich ungewöhnlich, aber genau das ist seine „Lebensfreude“.

Der Salat mit Garnelen und Tintenfisch wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich ziehen und von Meeresfrüchteliebhabern geschätzt werden. Obwohl es nahrhaft ist, enthält es nicht viele Kalorien, sodass es Ihrer Figur nicht schadet und sogar zum Abendessen zubereitet werden kann.

Reis – 0,5 Tassen;
Garnelen – 500 g;
Tintenfisch – 100 g;
Eier – 3 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Gemüse, Mayonnaise.

Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten vorbereitet haben, können Sie direkt mit dem Garvorgang fortfahren. Es empfiehlt sich, gedämpften Reis zu verwenden, der seine Form behält und nicht verkocht. Bei Tintenfischen ist es sehr wichtig, sie nicht zu lange zu kochen. Andernfalls wird ihr Fleisch zäh. Mit minimalem Aufwand erscheint ein schmackhafter und aromatischer Salat auf dem Tisch. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos hilft Ihnen bei der Zubereitung:

Bewältigen Sie zuerst den Reis. Spülen Sie es ab, füllen Sie es im Verhältnis 1:2 mit Wasser, salzen Sie es leicht und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es weich ist. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Den Tintenfisch schälen, abspülen und 3 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen. Der Laden verkauft bereits geschälte Tintenfische; wenn Sie genau diese finden, können Sie den ersten Schritt überspringen. Schneiden Sie sie in Ringe.

Die Garnelen in Salzwasser kochen, dann abkühlen lassen und die Schwänze schälen.

Die Eier hart kochen, dann abkühlen lassen, schälen und hacken.

Damit der Salat pikanter schmeckt, sollten die Zwiebeln eingelegt werden. Reinigen Sie es zunächst, schneiden Sie es in Würfel oder halbe Ringe und tauchen Sie es dann in die Marinade, die aus im Verhältnis 1:2 mit Wasser verdünntem Essig besteht. Es reicht aus, 15-20 Minuten standzuhalten.

Das Grün waschen, trocknen und hacken. Sie können sowohl Petersilie als auch Dill verwenden.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Als Dressing wird Mayonnaise verwendet. Geben Sie es zu den Salatzutaten und vermischen Sie es gründlich.

Es bleibt nur noch, den Salat zu dekorieren und auf den Tisch zu servieren. Als Dekoration können Sie Garnelen, roten Kaviar und andere Produkte verwenden.

Rezept 9: Leckerer Salat mit Tintenfisch und Garnelen (Schritt für Schritt)

Schöne Präsentation, originelles Servieren, originelle gelungene Kombinationen – und das Gericht wird zu einer Win-Win-Option. Das Rezept für Salat mit Tintenfisch und Garnelen ist überhaupt nicht kompliziert, das Wichtigste ist, alle Tricks zu berücksichtigen und nicht zu vergessen, wie man die Zutaten richtig zubereitet. Und am Ende haben Sie einen leckeren Salat mit Tintenfisch-Garnelen-Rezept. Dieser Salat mit Tintenfisch und Garnelen sieht in einem großen Glas am originellsten aus, daher empfehlen wir Ihnen, ihn auf diese Weise zu servieren.

Chinakohl – 100 Gramm;
gefrorener Tintenfisch in Streifen – 100 Gramm;
gefrorene Garnelen in der Schale -100 Gramm;
Hartkäse – 100 Gramm;
gekochte Karotten – 100 Gramm;
gekochte Eier - 2 Stück;
Grapefruithälfte einer großen Frucht - ein Stück;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
etwas Grün zur Dekoration.

Zuerst müssen Sie die Hühnereier im Voraus kochen. Kühlen Sie sie in Eiswasser ab und schälen Sie sie. Die Karotten waschen und vorher kochen.

Dann sollten Sie Folgendes tun: Nehmen Sie ein paar Blätter Chinakohl, legen Sie sie zusammen und schneiden Sie sie dann in sehr kleine Würfel. Diese Würfel legen wir auf den Boden einer durchsichtigen Glasschale, in die wir den Salat geben. Nehmen Sie unbedingt transparentes Glas, diese Schönheit lässt sich nicht verbergen. Kohlwürfel sollten mit feinstem Mayonnaisenetz bedeckt sein.

Jetzt ist der Tintenfisch an der Reihe. Sie müssen zuerst gekocht werden, und das muss richtig gemacht werden, sonst ruiniert man das ganze Gericht. Gießen Sie Wasser in einen Topf, lassen Sie es kochen, geben Sie dann den Tintenfisch hinein und kochen Sie ihn genau 2-3 Minuten lang. Wenn Sie länger kochen, werden die Tintenfische sehr zäh und man kann sie einfach nicht mehr kauen. Daher ist es besser, diesen wichtigen Vorgang nicht nach Augenmaß durchzuführen, sondern die Zeit zu beachten. Wenn der Tintenfisch zu lange gekocht ist, müssen Sie ihn noch einmal mindestens eine Stunde in kochendem Wasser halten, damit er zarter wird. Nach so langem Kochen nehmen sie jedoch um ein Vielfaches ab, daher ist es besser, sie zu vermeiden Überkochen.

Danach nehmen Sie die Tintenfische so schnell wie möglich mit einem Schaumlöffel heraus, legen sie zum Abkühlen auf einen Teller und geben stattdessen Garnelen in die Schale. Lassen Sie sie nach dem Kochen genau 5 Minuten kochen.

Machen Sie sich ans Schneiden. Sie müssen den Tintenfisch in kleine Würfel schneiden, auf Chinakohl legen und mit Mayonnaise bestreichen. Nicht verdichten, die Schicht sollte luftig bleiben.

Jetzt ist es Zeit für den geriebenen Käse. Sie können es auf einer feinen Reibe reiben. Man kann es groß verwenden, der Salat bleibt in jedem Fall überraschend zart. Wenn sich der Käse schwer reiben lässt, lassen Sie ihn mindestens einige Minuten im Gefrierschrank. Legen Sie es auf eine Schicht Tintenfisch und bestreichen Sie es anschließend mit Mayonnaise.

Jetzt sind die Karotten an der Reihe, die inzwischen abgekühlt sein sollten. Schälen Sie es, reiben Sie es, fügen Sie etwas Salz hinzu, legen Sie es auf die vorherige Schicht und bestreichen Sie es etwas mit Mayonnaise.

Meerescocktailsalat mit Garnelen und Tintenfisch ist genau das Gericht, mit dem jede Hausfrau ihre Gäste einfach in Erstaunen versetzen kann und dabei elegant und originell ist. Darüber hinaus vereint dieses Gericht nicht nur schönes Design, zartes Aroma, hervorragenden Geschmack, sondern auch einen erheblichen Gehalt an für den menschlichen Körper notwendigen Elementen.

Wie alle Meeresfrüchtegerichte enthält dieser Salat viel Eiweiß, das viel leichter verdaulich ist, auch Geflügelfleisch. Gleichzeitig ist es kalorienarm und kann auch von Diäten verzehrt werden. Die in Meeresfrüchten enthaltenen Elemente verringern das Krebsrisiko erheblich. Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein!

Klassisches, einfachstes Rezept

Wenn Sie noch nie solche Salate zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, mit diesem Rezept zu beginnen. Es ist einfach, bringt aber alle wunderbaren Eigenschaften dieses Gerichts perfekt zur Geltung.

Was wir zur Vorbereitung brauchen:

ein halbes Kilogramm Garnelen;
etwa ein Kilogramm Tintenfisch;
fünf gekochte Eier;
Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das erste, worauf Sie achten müssen, sind die Garnelen. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf und kochen und reinigen Sie sie anschließend.
Sie müssen die Folie vom Tintenfisch abziehen und nicht länger als zwei Minuten kochen.
Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Wir schneiden den Tintenfisch in Ringe.
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vergessen Sie nicht, Salz und Mayonnaise hinzuzufügen.

Der Salat ist fertig! Nach Belieben mit rotem Kaviar dekorieren!

Mit Käse

Dieser Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und der Knoblauch sorgt für etwas Würze und Aroma.

Komponenten:

ein halbes Kilogramm Tintenfischfilet;
dreihundert Gramm Garnelen;
Käse (Sie benötigen eine weiche Sorte) etwa zweihundert Gramm;
drei gekochte Eier;
fünf Knoblauchzehen;
ca. 130 gr. Mayonnaise;
ein paar frische Gurken.

Beginnen wir mit den Hoden. Hier ist alles einfach. Sie müssen gekocht, geschält und abgekühlt werden.
Tauchen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie ihn einige Minuten lang.
Kochen Sie die Garnelen. Dann reinigen wir sie. Anschließend müssen sie geschnitten werden, oder Sie können sie ganz lassen.
Die Tintenfische müssen in Streifen geschnitten werden.
Gurken werden ebenfalls in Streifen geschnitten.
Drei Eier und Käse auf einer Reibe.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Alles in einer tiefen Schüssel vermischen und Mayonnaise und Salz hinzufügen.

In schönen Schalen servieren!

Mit Pilzen

Meeresfrüchte- und Pilzaroma sind eine tolle Kombination; glauben Sie mir, ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat wird wunderbar.

Wir brauchen:

zweihundert Gramm Tintenfisch;
ca. 200 gr. Garnele;
ca. 150 gr. Pilze (Sie können alle nehmen, aber zum ersten Mal ist es besser, Champignons zu nehmen);
ein paar Hoden;
eine Zwiebel;
zwei bis drei Esslöffel Mais;
Nach Belieben können Sie es mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen;
Salz,
Pfeffer

Beginnen wir mit den Tintenfischen. Hier ist alles ganz einfach, wir kochen sie, schneiden sie in halbe Ringe.
Eier kochen, schälen und grob reiben.
Nach dem Auftauen die Garnelen kochen und putzen.
Champignons und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
Mit Mayonnaise und Salz würzen.
Vorsichtig mischen.

Alles ist fertig!

Video „Mit Pilzen und Mais“

Dieses Video zeigt, wie man einen Salat zubereitet, der neben Garnelen und Tintenfisch auch Zutaten wie Pilze und Mais enthält.

Mit Kartoffeln und Erbsen

Der beste Salat ist Meeressalat mit Tintenfisch und Garnelen, den Sie mit vielen weiteren Zutaten zubereiten können. Für alle, die eine Kombination aus Alt und Neu lieben, ist dieser Salat genau das Richtige. Vielleicht ist die Kombination von Kartoffeln und Erbsen mit Garnelen und Tintenfisch für jemanden zunächst etwas verwirrend, aber keine Sorge, kochen Sie dieses Gericht einfach! Glauben Sie mir, Sie werden angenehm überrascht sein und dann einfach begeistert sein, wie wunderbar sich alle Zutaten kombinieren und wie lecker dieser Salat ist.

Wir brauchen:

ca. 400g. Garnele;
Tintenfisch 200g;
vier mittelgroße Kartoffeln;
vier Hoden;
150 Gramm Erbsen aus der Dose;
150 Gramm Mayonnaise;
zwei Esslöffel Zitronensaft;
Salz;
etwas Grün (wir werden das Gericht damit dekorieren).

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung der Zutaten mit Garnelen und Tintenfisch, die richtig aufgetaut werden müssen. Wie das geht, finden Sie auf unserer Website in einem Artikel.
Kartoffeln und drei Eier kochen.
Garnelen und Tintenfisch bei schwacher Hitze mit reichlich Wasser weich kochen.
Die fertigen Meeresfrüchte mit Zitronensaft beträufeln.
Jetzt sind die Kartoffeln an der Reihe. Es muss geschält, in Scheiben geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben werden.
Wir schneiden ein paar Eier und geben sie zu den Kartoffeln.
Erbsen zu Kartoffeln und Eiern hinzufügen.
Wir müssen ein paar Garnelen übrig lassen, damit dekorieren wir am Ende unseren Salat. Den Rest putzen wir und geben ihn in eine Schüssel.
Jetzt müssen Sie die Meeresfrüchte schneiden und mit den bereits verarbeiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
Nach dem Dressing kann der Salat als fast fertig betrachtet werden. Jetzt muss es nur noch mit den restlichen Eiern und Garnelen dekoriert werden.

Mit Mais und Paprika

Diese außergewöhnliche Kombination von Komponenten kann Sie in die Atmosphäre eines Resorts eintauchen lassen; auch für einen Moment könnte es Ihnen so vorkommen, als wären Sie an der Meeresküste, und Sie werden den ganzen Tag über eine tolle Stimmung haben.

Komponenten:

300 gr. Garnele;
vierhundert Gramm Tintenfisch;
einhundert Gramm Krabbenstäbchen;
zweihundert Gramm Dosenmais;
zwei Hühnereier;
einhundert Gramm Käse;
Mayonnaise (wir brauchen sie zum Anrichten des Salats);
eine Paprika;
ein saurer Apfel.

Vorbereitung:

Zuerst die Garnelen auftauen, kochen und säubern.
Die Tintenfische fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.
Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.
Jetzt ist es an der Zeit, die Krabbenstäbchen fein zu hacken.
Den Käse auf einer Reibe reiben.
Wir schneiden die Paprika in kleine Scheiben.
Alles in einer tiefen Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Mit Apfel garniert servieren.

Der Salat ist einfach wunderbar und dank der Zutaten wie Garnelen, Tintenfisch und Avocado auch sehr sättigend.

Wir brauchen:

150 gr. Garnele;
250 gr. Tintenfisch;
zweihundert Gramm Champignons;
eine Avocado;
zwei Esslöffel Olivenöl;
saure Sahne zwei Esslöffel;
Weinessig zwei Esslöffel;
Salatblätter;
Petersilie (ein Bund reicht)
Salz,
Pfeffer optional.

Kochen Sie zuerst den Tintenfisch, dann die Garnelen, die ebenfalls geschält werden müssen.
Wir schneiden den Tintenfisch in Ringe.
Nachdem Sie die Avocado geschält haben, schneiden Sie sie in Würfel.
Die Champignons gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer tiefen Salatschüssel Pilze, Avocado, Essig und Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Tintenfisch und Garnelen mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie Garnelen, Tintenfisch und Salatblätter auf einen großen flachen Teller in der Mitte. An den Rändern befinden sich Avocados und Champignons.

Video „Mit Pangasius, Krabbenstäbchen, Gurken und rotem Kaviar“

In diesem Video wird gezeigt, wie man einen Meeressalat zubereitet, der neben Tintenfisch und Garnelen auch Zutaten wie Pangasius, Krabbenstäbchen, Gurken und roten Kaviar enthält. Schauen Sie unbedingt zu, er schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern auch wunderschön!

Traditionell wird Morskoy-Salat aus verschiedenen Meeresfrüchten zubereitet, was seinen Namen rechtfertigt. Doch da der Fantasie der Köche keine Grenzen gesetzt sind, tauchen im Laufe der Zeit immer mehr Rezeptmöglichkeiten auf, bei denen Meeresfrüchte nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Früchten, Hülsenfrüchten, Käse und anderen Zutaten kombiniert werden. Abgeschmeckt werden die Gerichte mit originellen Dressings und Soßen. Wir bieten Ihnen ein klassisches Rezept für „Meeressalat“ sowie andere beliebte Versionen dieses köstlichen Meeresfrüchtegerichts.

In der klassischen Variante wird der Salat aus Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) zubereitet. Das Gericht ist sehr zart und sättigend. Nur wenige Menschen können einem solchen Leckerbissen widerstehen.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 3

Zutaten:

gekochter Tintenfisch, Filet (300 g);
gekochte Garnelen (300 g);
gekühlte Krabbenstäbchen (200 g);
gekochtes Hühnerei (3 Stk.);
Hartkäse (100 g);
Mayonnaise (200 g);

Um den Tintenfisch schmackhaft und zart zu machen, müssen Sie ihn richtig kochen. Der Einfachheit halber schneiden Sie rohen geschälten Tintenfisch in Ringe. Legen Sie sie dann in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie nicht länger als 1 Minute, nachdem das Wasser erneut kocht. Wir nehmen sie aus dem Wasser und warten, bis sie abgekühlt sind.

Vorbereitung:

Das Tintenfischfilet in Streifen schneiden.
Garnelen säubern.
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Eier schälen und in Würfel schneiden.
Den Käse in Würfel schneiden.
Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter. Mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie nach Wunsch Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Gründlich umrühren.

Guten Appetit!

Dieser Salat wird Ihren Haushalt und Ihre Gäste angenehm überraschen. Es ist nicht nur sehr lecker und schön, sondern auch recht leicht. Sie können dieses Gericht genießen, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 3-4

Zutaten:

leicht gesalzener Lachs, Filet (300 g);
Kirschtomate (100-150 g);
Hartkäse (100 g);
Basilikum (1 Bund);
Rucola (1 Bund);
Oliven aus der Dose ohne Kerne (100-200 g);
körniger/Dijon-Senf (2 EL);
Honig (1 TL);
Balsamico-/Rotweinessig (2 TL);
Olivenöl (50-70 ml);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Den Lachs in kleine Scheiben schneiden.
Den Käse reiben.
Basilikum, Rucola und Salatblätter waschen und überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette abtupfen. Das Grün mit den Händen zupfen oder grob hacken.
Flüssigkeit von den Oliven abtropfen lassen.
Salatdressing zubereiten. In einer Schüssel Senf, Honig, Essig und Olivenöl vermischen. Nach Belieben etwas Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Mischen.
Auf einem breiten, flachen Teller ein Kissen aus Salat, Basilikum und Rucola formen.
Lachs, Garnelen, Tomaten und Oliven darauf legen. Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermischen Sie es vorsichtig mit einer Zange.
Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

Das Gericht ist fertig, Sie können es servieren!

Dieser unglaublich leckere und sehr schöne Salat wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen. Meeresfrüchte, Gemüse, Kräuter und Granatapfelkerne sind ein echter Cocktail unterschiedlicher Geschmacksrichtungen. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, ist dieses Rezept die perfekte Wahl.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Zutaten:

frische/gefrorene Muscheln in der Schale (300 g);
gekochte geschälte Garnelen (300 g);
Tintenfischringe in Salzlake (200-300 g);
Oktopus in Salzlake (200-300 g);
Kirschtomate (200 g);
Kapern (30-50 g);
rote Paprika (1 Stk.);
gelbe Paprika (1 Stk.);
Granatapfel (1 Stk.);
Rucola (1 Bund);
Salat/Eisberg/Sonstiges (100 g);
Zitrone (0,5 Stk.);
Knoblauch (3-4 Zehen);
Olivenöl (100 ml);
Honig (2 TL);
Provenzalische Kräuter (1 EL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Gefrorene Muscheln müssen zunächst im Kühlschrank aufgetaut werden.

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Dressing vor. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Zitronensaft in einen separaten Behälter auspressen, Knoblauch, Olivenöl, Honig, provenzalische Kräuter, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer (vorzugsweise eine Paprikamischung) hinzufügen. Mit einer Gabel schlagen.
Die aufgetauten Muscheln in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 5–7 Minuten garen. Schütteln Sie die Pfanne alle 1-2 Minuten kräftig. Lassen Sie ein paar fertige Muscheln in ihren Schalen, um das Gericht zu dekorieren. Entfernen Sie die Schalen der restlichen Muscheln (werfen Sie die ungeöffneten Muscheln weg, sie sind schlecht).
Lassen Sie die Salzlake von Tintenfisch und Oktopus abtropfen. Große Stücke in Stücke schneiden.
Muscheln, Tintenfischringe, Tintenfisch und Garnelen in eine Salatschüssel geben. Etwas Dressing darübergießen und mit einer Zange verrühren.
Den Granatapfel waschen und die Kerne trennen.
Paprika waschen, Kerne entfernen und Kerngehäuse entfernen. Die gelbe Paprika in Würfel schneiden, die rote Paprika in Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Rucola waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. In Streifen schneiden.
Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und in Streifen schneiden.
Lassen Sie die Salzlake von den Kapern abtropfen.
Granatapfelkerne, Paprika, Tomaten, Rucola und Kapern in die Salatschüssel mit Meeresfrüchten geben. Das restliche Dressing darübergießen und vorsichtig umrühren.
Legen Sie ein Bett aus Salatblättern auf Servierteller. Den vorbereiteten Salat darauf legen. Das Gericht mit Rucola bestreuen und mit Muscheln in der Schale garnieren.

Salat fertig!

Die Zubereitung des Salats ist sehr einfach und schnell, da in diesem Rezept ein fertiger Meeresfrüchte-Cocktail verwendet wird. Das Gericht ist sehr lecker, das originelle Dressing verleiht ihm eine besondere Pikantheit.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 3

Zutaten:

In Öl marinierter Meeresfrüchtecocktail (300 g);
Kirschtomate (300 g);
Feta-Käse/Brynza (200 g);
Pinienkerne (100 g);
Zitrone/Limette (0,5 Stk.);
Knoblauch (1 Zehe);
Oliven-/Sonnenblumen-/anderes Pflanzenöl (30 ml);
Zucker (1 TL);
Oregano (1 TL);
Senf (1 TL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Salatdressing zubereiten. Den Saft einer Zitrone auspressen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. In einer Schüssel Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Zucker, Oregano, Senf, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack vermischen. Gründlich umrühren.
Lassen Sie die Salzlake vom Käse abtropfen und schneiden Sie ihn mit einem scharfen, dünnen Messer in Würfel.
Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und grob hacken.
Lassen Sie das Öl aus dem Meeresfrüchtecocktail abtropfen.
Den Salat schichtweise auf die vorbereitete Schüssel legen. Die erste Schicht besteht aus Salatblättern.
Die zweite Sorte sind Tomaten.
Die dritte Schicht ist Käse.
Der vierte sind Meeresfrüchte.
Die fünfte Schicht besteht aus Pinienkernen. Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermischen Sie es vorsichtig mit einer Zange.

Sie können sich auch das Salatvideorezept ansehen.

Leichter Thunfischsalat ist eine tolle Alternative zu schweren Gerichten mit Mayonnaise. Der Salat erweist sich als durchaus diätetisch, aber nicht weniger lecker. Das Gericht sieht elegant aus und kann jeden Feiertagstisch schmücken.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Zutaten:

Thunfischkonserven (100-200 g);
rote Zwiebel (0,5 Stk.);
gekochtes Wachtelei (10 Stk.);
Kirschtomate (10 Stk.);
entkernte Oliven aus der Dose (100-200 g);
Salat/Eisberg/Sonstiges (1 Bund);
Oliven-/anderes Pflanzenöl (6 EL);
Weinessig (1 TL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Salatdressing vorbereiten. In einer Schüssel Öl, Essig, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack vermischen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Die Eier schälen und halbieren.
Die Tomaten waschen und halbieren.
Die Oliven abtropfen lassen und halbieren.
Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und mit den Händen zerzupfen.
Den Thunfisch abtropfen lassen.
Den Salat auf Servierteller schichten. Die erste Schicht besteht aus Salatblättern.
Die zweite ist die Zwiebel.
Die dritte Schicht ist Thunfisch.
Viertens – Oliven.
Die fünfte Schicht besteht aus Eiern.
Sechstens - Tomaten. Dressing über den Salat träufeln.

Dieser Salat kann entweder als Beilage zu anderen Leckereien oder als Hauptgericht serviert werden. Es ist sehr sättigend und gibt Ihnen lange Zeit Energie.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

Quinoa/Bulgur/Reis (500 g);
heißgeräucherter Lachs, Filet (400 g);
Gurke (4 Stk.);
Kirschtomate (12 Stk.);
Frühlingszwiebel (1 Bund);
Koriander/Petersilie (1 Bund);
Zitrone (0,5 Stk.);
Olivenöl (3 EL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Damit Quinoa gut schmeckt, muss es richtig gekocht werden. Es ist notwendig, das Müsli abzuspülen, es dann in einen Topf zu geben und kaltes Wasser im Verhältnis 1:2 hinzuzufügen. Mit Salz abschmecken und 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Müsli.
Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Gurken waschen und in halbe Ringe schneiden.
Die Tomaten waschen und halbieren.
Frühlingszwiebeln und Koriander waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und fein hacken.
Den Saft einer halben Zitrone in einen separaten Behälter auspressen, mit Olivenöl, einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen. Mit einer Gabel schütteln.
Quinoa, Lachs, Gurken und Tomaten in tiefe Schüsseln geben. Salz, Pfeffer, weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Mit Olivenöl und Zitrone beträufeln und vorsichtig vermischen. Den Salat mit Kräutern bestreuen.

Das Gericht ist fertig!

Ein bekannter und beliebter Salat mit Mais, Reis und Krabbenstäbchen. Dieser Salat eignet sich zum täglichen Mittag- oder Abendessen sowie für einen Feiertagstisch. Der süßliche Geschmack von Mais- und Krabbenstäbchen wird durch ein würziges Sauerrahm-Knoblauch-Dressing ergänzt.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-5

Zutaten:

gekühlte Krabbenstäbchen/Krabbenfleisch (400 g);
Dosenmais (200-300 g);
gekochter Reis (300-400 g);
Gurke (3 Stk.);
gekochtes Hühnerei (4 Stk.);
Dill/andere frische Kräuter (1 Bund);
Sauerrahm (200 g);
Knoblauch (2 Zehen);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Wenn Sie keinen Knoblauch essen, können Sie das Sauerrahm-Knoblauch-Dressing durch Mayonnaise ersetzen. Der Salat verliert nicht an Geschmack, wird aber nahrhafter.

Vorbereitung:

Salatdressing zubereiten. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen vermischen.
Die Eier schälen und fein hacken.
Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Dill waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und fein hacken.
Flüssigkeit aus dem Mais abgießen.
Krabbenstäbchen, Mais, Reis, Gurken, Eier und Dill in eine tiefe Schüssel geben. Sauerrahm und Knoblauchdressing hinzufügen und gründlich vermischen.

Das Gericht ist servierfertig!

Salat mit gekochtem rotem Fisch und Gemüse ist ein sehr gesundes Gericht. Die enthaltenen Kartoffeln machen das Gericht sehr sättigend. Probieren Sie diese sehr interessante Geschmackskombination.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

gekochter Lachs, Filet (400 g);
gefrorene grüne Bohnen (100-200 g);
frische/gefrorene grüne Erbsen (100-200 g);
Kirschtomate (100 g);
gekochte junge Kartoffeln (3 Stk.);
Schalotten (1 Bund);
Olivenöl (2-3 EL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack.

Es ist wichtig, auf die richtige Zubereitung von Lachs zu achten. Wird gefrorener Fisch verwendet, muss dieser zunächst im Kühlschrank aufgetaut werden. Vor dem Garen muss der Lachs gewaschen, Flossen, Schwanz, Gräten und restliche Eingeweide entfernt werden. Anschließend den Fisch in kochendes Wasser legen und je nach Größe des Fischstücks 20-40 Minuten (nach erneutem Kochen) garen. Um die Bereitschaft von gekochtem Fisch festzustellen, stecken Sie einen Zahnstocher hinein. Wenn es leicht in das Fruchtfleisch eindringt, ist das Gericht fertig. Um den Geschmack und das Aroma von Fisch zu verbessern, empfiehlt es sich, dem Wasser nach Geschmack Salz, Zitronensaft, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen.

Vorbereitung:

Gefrorene grüne Bohnen in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser wieder kocht. In einem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Erbsen (frisch oder gefroren) in kochendes Salzwasser geben und 5-10 Minuten kochen, bis die Erbsen weich sind. In ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
Gekochten Fisch von Gräten und Haut befreien. In große Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Die Kartoffeln in große Scheiben schneiden.
Die Zwiebel waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und fein hacken.
Bohnen, Erbsen, Fisch, Tomaten und Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Vorsichtig mischen. Den Salat mit Zwiebeln bestreuen.

Salat fertig!

Dieser leichte Salat ist reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Die klassische Kombination aus Garnelen und Avocado lässt niemanden gleichgültig. Ein leckerer, heller und nahrhafter Salat für jeden Anlass.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 3-4

Zutaten:

gekochte geschälte Garnelen (400 g);
Avocado (1-2 Stk.);
Kirschtomate (200 g);
Petersilie/Rucola/anderes Grün (1 Bund);
Dosenmais (100-200 g);
Oliven-/anderes Pflanzenöl (30 ml);
Weißweinessig (1 EL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Avocado waschen und schälen. Entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in große Würfel.
Petersilie waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und in Zweige teilen.
Flüssigkeit aus dem Mais abgießen.
Salatdressing zubereiten. Olivenöl und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
Garnelen, Avocado, Tomaten und Mais auf einer breiten Platte anrichten. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Ein eher ungewöhnlicher Salat, der Garnelen mit Zitrusfrüchten kombiniert. Dieser Salat wird zum Highlight der festlichen Tafel und wenn man ihn in schönen Salatschüsseln serviert, wirkt er noch festlicher.

Kochzeit: 10 Minuten
Anzahl der Portionen: 3

Zutaten:

gekochte geschälte Garnelen (500 g);
orange (2 Stk.);
Grapefruit (2 Stk.);
Batavia/Salat/anderer Salat (1 Bund);
Rucola (1 Bund);
geröstete geschälte Erdnüsse (100 g);
Zitrone (0,5 Stk.);
Olivenöl/anderes Pflanzenöl (4 EL);
Honig (1 TL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Dressing vor. Den Saft einer halben Zitrone in einen separaten Behälter auspressen. Honig und Olivenöl hinzufügen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Mischen.
Orangen waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Grapefruit waschen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Den Salat waschen und mit einer Serviette trocknen. Mit den Händen zerreißen oder in große Stücke schneiden.
Rucola waschen und mit einer Serviette trocken tupfen.
Garnelen, Orangen, Grapefruit, Salat, Rucola und Erdnüsse in eine tiefe Schüssel geben. Dressing hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Das Gericht ist fertig!

Dieser Salat zergeht einfach auf der Zunge. Die Kombination aus Krabbenstäbchen und Avocado ist sehr zart. Rucola verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma und eine angenehme Saftigkeit. Auf dem Foto können Sie sehen, wie farbenfroh dieses Gericht aussieht.

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Zutaten:

gekühlte Krabbenstäbchen/Krabbenfleisch (400 g);
Avocado (1 Stk.);
Kirschtomate (200 g);
Rucola (1 Bund);
Petersilie (1 Bund);
Zitrone (0,5 Stk.);
Olivenöl (1 EL);
Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Krabbenstäbchen in große Würfel schneiden.
Avocado waschen, schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Rucola waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Mit den Händen zerreißen oder grob hacken.
Petersilie waschen, überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette abtupfen und fein hacken.
Rucola auf Servierteller legen. Mit Krabbenstäbchen, Avocado und Tomaten belegen.
Olivenöl über den Salat träufeln. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Mit Petersilie bestreuen.

Salat fertig!

Der Salat erweist sich als recht preisgünstig, da für die Zubereitung nur ein Minimum an Zutaten verwendet wird und alle sehr erschwinglich sind. Dies ist eine tolle Ergänzung zu Reis-, Fleisch- oder Meeresfrüchtegerichten.

Kochzeit: 10 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Zutaten:

marinierter Seekohl (250 g);
Zwiebeln (0,5 Stk.);

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