Solata z jetri polloka, krompirjem in jajcem. Korak za korakom recepti za pripravo pollock solate

Pollockova jetra niso cenejši nadomestek za jetra trske, kot mnogi mislijo. To je okusen in zelo zdrav izdelek, ki vsebuje vitamine in mikroelemente.

Tisto, zaradi česar so polkova jetra še posebej dragocena, je vitamin B3, ki ga vsebujejo, ki sploh ni razširjen, je pa izjemno pomemben za zdravje ljudi. Lajša depresijo in druga huda živčna in duševna stanja, podpira možgane, zdravi nespečnost, ekcem, luskavico in pomanjkanje vitaminov.

Kot vsaka riba so polok in njegova jetra bogati s fosforjem in vitaminom A - oba sta zelo pomembna za naše zdravje. Vsebuje omega 3 in antioksidante. Redno uživanje polhovih jeter zdravi ščitnico in vid, in če je tako, bo solata iz polhovih jeter zelo dobrodošla na naši mizi.

Solate iz pollock jeter s fotografijami so predstavljene na skoraj vseh kulinaričnih straneh, kar dokazuje priljubljenost te jedi. Na primer, jetrna solata z jajci in rižem je pravzaprav klasika. Je nasitna in okusna ter se odlično poda kot družinska večerja ali kot ena od jedi za kosilo.

Klasičen recept

Torej, solata iz pollockovih jeter: klasičen recept

Sestavine:

• Pollock jetra - 1 kozarec
• Jajca - 3 kosi
• Sveže kumare - 3 kosi
• Sladka koruza - ½ pločevinke
• Kuhan riž - pol skodelice
• Zelena čebula, peteršilj - malo
• Majoneza

1. Polokova jetra položite na prtičke in pustite, da se odcedijo
2. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in odstranimo lupine.
3. Jajca sesekljajte z nožem. Kumaro drobno sesekljajte. Pollokova jetra z vilicami razdrobite na majhne koščke. Zelenje sesekljajte z nožem.
4. V skledi zmešajte jetra, jajca, riž, koruzo, kumare in zelišča, začinite z majonezo.
5. To je eden najpreprostejših receptov za solato iz jeter polloka in ga lahko pripravite v nekaj minutah, če imate kuhana jajca. Hkrati je zelo okusna in se lahko uporablja celo za praznično mizo. Potem pa si morate seveda izmisliti izvirno različico serviranja te solate iz jeter polloka v pločevinkah.
6. Uporabite lahko na primer liste solate ledenke: odrežite trdi del listov in ovijte solato v liste, tako da naredite cev ali ovojnico.
7. Ali pa solato porazdelite med tartlete ali valovane (»skodelice« iz listnatega testa).

Večplastna jetrna solata

Solata iz polkovih jeter, položena v plasteh, ima spektakularen in prazničen videz. Primeren je za posebno priložnost in lahko postane okras mize.

Sestavine:

• Pollock jetra - 1 kozarec
• Čebula, po možnosti solatna čebula - ½ čebule
• Por - ½ kos
• Jajca - 5 kosov
• Olive brez koščic - 10-15 kosov
• Sir - 200 gr
• Listi zelene solate - 5-6 kosov
• Majoneza

1. Odstranite polkova jetra iz kozarca in otresite odvečno olje. Pretlačimo z vilicami.
2. Čebulo z nožem drobno sesekljamo in zmešamo z jetri.
3. Sir naribamo na drobno strgalo.
4. Por narežemo na tanke kolobarje.

Krožnik ali plitvo široko solatno skledo obložimo z listi solate. Nanje položite polovico jajca, rahlo namažite z majonezo in pritisnite. Kot drugo plast položimo polovico porovih kolobarjev. Nato jetra, pomešana s čebulo, ponovno namažemo z majonezo. Ponovno naredite plast jajc, nato pora, obilno namažite z majonezo in pokrijte s sirom. Na sredino postavite olivo v obliki neke vrste figure in okrasite z majonezo.

Na splošno, za razliko od jeter trske, ki veljajo za izvrstno poslastico, jetra polloka večina ljudi dojema kot vsakodnevno hrano. Tudi večplastna solata (in večplastne solate se običajno pripravijo za posebne priložnosti) uporablja le najbolj običajne, poceni sestavine. Ampak vsi so uporabni.

• Olive vsebujejo antocianine, ki povečujejo odpornost, pomagajo pa tudi pri depresiji in izgubi moči.
• Por pomaga pri alergijah, krepi imunski sistem in vsebuje antioksidante.
• Sir nasiči telo s kalcijem, čebula in zelena solata pa z vitamini.

Torej je ta solata pravi udarec za dejavnike, ki uničujejo človeško telo.Seveda, če želite, lahko uporabite pollock jetra v vseh tistih solatah, ki so pripravljene na osnovi jeter trske. Okus se bo preprosto nekoliko spremenil, skoraj neopazno, hranilna vrednost pa bo ostala visoka.

Nenavadne solate vključujejo solato z jetri in pollock kaviarjem.

Sestavine:

• Kozarec pollockovih jeter in kaviarja - 1 kozarec
• Čebula - 1 majhna, lahko se uporablja kot solata
• Sveži šampinjoni - 4-5 majhnih kosov
• Jajca - 5 kosov
• Paradižnik - 2 kosa
• Sesekljano zelenje - zvrhana jedilna žlica
• Limonin sok - žlica

1. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na rezine.
2. Paradižnik tudi na rezine ali polovice rezin, če so "smetane".
3. Šampinjone temeljito operemo s ščetko in prelijemo z vrelo vodo. Narežemo na tanke rezine, rahlo navlažimo z limoninim sokom.
4. Čebulo narežemo na kolobarje.
5. Odstranite polkova jetra in kaviar iz kozarca in pustite, da olje odteče. Narežemo na rezine.
6. Vse sestavine skrbno premešajte.

Preostanek limoninega soka zmešamo z žlico olja iz kozarca, dodamo črni poper ali po želji pol žličke poljubne gorčice in začinimo solato.

Dober tek!

10.07.2016

Pollockova jetra so okusen in zelo zdrav izdelek, ki vsebuje vitamine in mikroelemente, in ne cenejši nadomestek za jetra trske, kot mnogi mislijo. Tisto, zaradi česar so polkova jetra še posebej dragocena, je vitamin B3, ki ga vsebujejo, ki sploh ni razširjen, je pa izjemno pomemben za zdravje ljudi. Lajša depresijo in druga huda živčna in duševna stanja, podpira možgane, zdravi nespečnost, ekcem, luskavico in pomanjkanje vitaminov. Kot vsaka riba so polok in njegova jetra bogati s fosforjem in vitaminom A – oba sta zelo pomembna za naše zdravje. Vsebujejo omega-3 in antioksidante. Redno uživanje pollockovih jeter zdravi ščitnico in vid. Zato vam bo na mizi prišla prav solata z jetri polloka.
● Predlagamo, da preberete Kako skuhati jajca, da se hitro olupijo.
● Pri izračunu teže določenega izdelka vam bo v pomoč Primerjalna tabela uteži in mer.

Naj kuhanje postane vaša najljubša zabava in čudovit hobi!

Recept 1. Pollock jetrna solata ( s topljenim sirom, jajcem, korenjem in zeleno čebulo)

Najhitreje solate solate iz konzerviranih rib in zelenjave. To so vedno odlične jedi pred glavno jedjo. Praviloma jih je tako enostavno narediti, da jih zmore tudi otrok.

Sestavine:

✵ jetra polloka (ali trske) - 1 kozarec;
✵ piščančja jajca - 3 kosi;
✵ korenje ‒ 1 kos;
✵ topljeni sir "Družba" - 100 g;
✵ zelena čebula - 5 peres;
✵ sol - po okusu;
✵ vejice peteršilja - za okras.

Priprava

1.
2. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
3. Topljeni sir ohladimo in naribamo na grobem strgalu.
4. Zeleno čebulo operemo in drobno sesekljamo.
5. Odprite pločevinko polkovih jeter, dajte v skledo in pretlačite z vilicami.


6. Dodajte jajca, korenje, čebulo, sir v pollock jetra in nežno premešajte. Poskusite in po potrebi dodajte sol.
7. Postrežemo po porcijah in okrasimo z vejicami peteršilja.

Dober apetit in dobro zdravje!

Recept 2. Pollock jetrna solata ( z rižem, jajcem, kumarami, koruzo in zelišči)

Solate iz pollock jeter so predstavljene na skoraj vseh kulinaričnih straneh, kar dokazuje priljubljenost te jedi. Na primer, jetrna solata z jajci in rižem je pravzaprav klasika. Je nasitna in okusna ter se odlično poda kot družinska večerja ali kot ena od jedi za kosilo.

Sestavine:

✵ pollock jetra (v pločevinkah) - 1 kozarec;
✵ piščančja jajca - 3 kosi;
✵ sveže kumare - 3 kosi;
✵ koruza (v pločevinkah) - pol pločevinke;
✵ kuhan riž - pol kozarca;
✵ majoneza - po okusu;
✵ zelena čebula - po okusu;
✵ peteršilj - po okusu.

Priprava

1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo v hladni vodi, olupimo in nasekljamo.
2. Kumaro narežemo na majhne kocke.
3. Zeleno čebulo in peteršilj drobno sesekljajte.
4. Odprite pločevinko polkovih jeter, odcedite tekočino, dajte v skledo in z vilicami pretlačite na majhne koščke.
5. Dodajte jajca, kumare, kuhan riž, koruzo, zeleno čebulo, peteršilj, majonezo jetrom in nežno premešajte.

To je eden najpreprostejših receptov za solato iz jeter polloka, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah, če imate kuhana jajca in riž. Medtem je jed zelo okusna in jo lahko uporabite celo za praznično mizo. Ampak potem, seveda, morate pripraviti izvirno zasnovo za to solato. Uporabite lahko na primer liste solate ledenke: odrežite trdi del listov in vanje zavijte solato, tako da naredite cev ali ovojnico. Ali pa solato porazdelite med tartlete ali valovane (»skodelice« iz listnatega testa).

Dober apetit in dobro razpoloženje!

Recept 3. Pollock jetrna solata ( z jajcem, paradižnikom, kumaro in čebulo)

Konzervirana pollokova jetra imajo poseben nežen okus. Dopolnjeno s šopkom poletne zelenjave, piščančjim jajcem in zalito z oljčnim oljem lahko solato iz jeter poloka postrežemo na praznični mizi ne le zaradi raznolikosti, temveč tudi kot zdravo in hranljivo prigrizek.

Sestavine:

✵ pollock jetra (v pločevinkah) - ½ kozarca;
✵ piščančje jajce - 1 kos;
✵ sveži paradižnik ‒ 3-4 kos. (majhna velikost);
✵ sveže kumare - 2 kos. (majhna velikost);
✵ čebula (bela solata) - 1 kos;
✵ oljčno olje - po okusu;
✵ sol - po okusu.

Priprava

1. Čebulo olupimo, speremo s hladno vodo in narežemo na pol obroče.
2. Kumare oplaknemo s hladno vodo in narežemo na tanke trakove.
3. Jajca trdo skuhamo, ohladimo v hladni vodi, olupimo in poljubno nasekljamo.


4. Paradižnike sperite s hladno vodo in vsakega razdelite na šest čolnov.
5. Odprite kozarec ohlajenih polkovih jeter tik pred uporabo. Vsebino konzerve dajte v solato z majhno porcijsko žlico (polokova jetra ni mogoče rezati, ker so preveč mehka).


6. Narezano zelenjavo previdno položite v servirne solatne sklede, izmenično z jetri polka. Dobljene solate ne mešamo.
7. Preden postrežemo, solato z jetri poloka potresemo s sesekljanim jajcem, začinimo s soljo in oljčnim oljem po okusu tik pred jedjo.

Dober apetit in okusne občutke!

Recept 4. Solata z jetri in pollock kaviarjem ( z jajcem, krompirjem, korenjem in čebulo)

Precej pogosto na internetu najdete recepte za solate z jetri trske. Takšne solate niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave. Malo ljudi ve, da lahko namesto običajnih jeter trske uporabite zanimivo kombinacijo jeter v pločevinkah in kaviarja polloka. Solate s tem dodatkom se ne izkažejo nič slabše, ampak, nasprotno, še bolje, ker Jetra trske so precej masten izdelek.

Sestavine:

✵ pollock jetra in kaviar (v pločevinkah) - 200 g;
✵ piščančja jajca - 3 kosi;
✵ krompir - 3 kosi;
✵ korenje ‒ ½ kos.;
✵ čebula ‒ ½ kos.;
✵ majoneza ‒ 2 žlici. žlice;
✵ sol - 1 ščepec;
✵ peteršilj - 1-2 vejici.

Priprava

1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in pretlačimo skozi rezalnik za jajca.
2. Krompir in korenje skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in nato narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgalo.

Pozdravljeni, dragi moji, danes vam predstavljam solato, ki vam bo omogočila jesti zdrav izdelek z najmanj strahu.Kot veste, so ribja jetra dokaj visoko kaloričen izdelek, zato je naša izbira padla na pollock jetra. Navsezadnje je v primerjavi z jetri polenovke en in pol revnejši v kalorij in dvakrat cenejši, kar je lepo. No, še malo informacij za zainteresirane. Jetra polenovke so najbolj priljubljena na ruskem trgu hrane, čeprav pollockova jetra po svojih zdravilnih lastnostih nikakor niso slabša od nje. Pollockova jetra vsebujejo veliko več vitaminov kot jetra trske. Poleg tega, poleg mikro- in makroelementov, ki so del jeter trske, pollock jetra vsebuje baker, žveplo, kobalt, mangan itd. Njegove koristne lastnosti sestavljajo ogromen seznam. Koristne lastnosti pollockovih jeter so zdravnikom znane že od antičnih časov. Bolnikom so ga predpisali za obnovitev vida, saj pollockova jetra vsebujejo veliko količino vitamina A (več kot jetra trske), ki izboljša stanje mrežnice in izostri tako imenovani vid v somraku - sposobnost videti podrobnosti predmetov. pri slabi svetlobi.Prav zaradi te visoke Vsebnost tega vitamina je jetra priporočljiva kadilcem in tistim, ki okrevajo po hudi bolezni. Ta vitamin uravnava tudi nastajanje in odlaganje holesterola, skrbi za regeneracijo celic, zato nam daje zdrav videz in izboljšuje delovanje srca. Mimogrede, prav vitamin A nam pomaga v boju proti boleznim, ščiti nas pred urogenitalnimi, virusnimi in glivičnimi okužbami. Koristi in škode pollockovih jeter so po mnenju znanstvenikov bogata vsebnost fosforja, ki je odgovoren za tvorbo kostnega tkiva in nam zagotavlja zdrave zobe. Poleg tega vsebuje kalij, ki normalizira presnovne procese, srčno aktivnost in lajša otekline.
Če ga uživate dnevno, lahko normalizira delovanje ščitnice.
Izdelek vsebuje znani vitamin B3. Pri nas je znana kot nikotinska kislina. Njegove zdravilne lastnosti so tako velike, da jih zdravniki priznavajo skupaj z zdravili. Korist pollockovih jeter, če ste pozorni na to sestavino, je sposobnost preprečevanja psihoz in patoloških stanj zavesti. B3 uspešno zdravi ekcem in luskavico, človeka rešuje hudega pomanjkanja vitamina zaradi slabe in neredne prehrane. V medicini se ta bolezen imenuje pelagra.Škoda za jetra pollocka, izdelka, ki ima neverjetno koristne lastnosti, danes ni znana. Edina stvar, ki lahko zasenči njegovo uporabo, je pretečen rok uporabnosti. Alergije na konzervirano hrano se sicer pojavljajo, vendar so zelo redke. Če upoštevamo vsebnost joda v izdelku, katerega koncentracija je precej visoka, je nemogoče niti pomisliti, da bi jetra polloka lahko škodovala. Obstajajo indikacije zdravnikov za omejitev uporabe izdelka. Ni ga priporočljivo jesti ljudem z vnetnimi boleznimi požiralnika. Poleg tega je možna poškodba jeter polloka zaradi pritiskov. V tem primeru je treba izdelek zaužiti v minimalnih količinah. Dovolite mi torej, da vas zdravim... in na nekaterih mestih izboljšam vaše zdravje
Pollock jetra solata ... lahka

Sestavine

pollock (polenovka) jetra	120 g
paradižnik
čebulna čebula	1/2 kos
česen	1 strok
zelena čebula, koper
sveži šampinjoni	1 PC
kuhano jajce	4 stvari
balzamični kis
olivno olje
sol	okus
mleti črni poper

Preden postrežete glavno vročo jed, je vedno dobro postreči solato iz polkovih jeter. Takšne solate je enostavno pripraviti, s pripravo se spopade tudi otrok, čeprav ima veliko ljudi negativen odnos do takšnih jedi. Verjetno jih spominjajo na tiste čase, ko so bile konzerve edino gastronomsko veselje, takrat pa jim je uspelo iz njih narediti karkoli, včasih celo mojstrovine!

Zdaj so se časi spremenili, jetra poloka v pločevinkah kupujemo ne zato, ker ni druge izbire, ampak samo zato, ker so to res okusne jedi. Moje hitre solate verjetno nikogar ne bodo pustile ravnodušnega.

Pollockova jetrna solata s korenjem in zeleno čebulo

Seznam izdelkov:

• kozarec pollock jeter - 1 kos;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• korenček - 1 korenasta zelenjava;
• zelena čebula - 5 peres;
• topljeni sir, 100 gramov sira - 1 kos;
• sol in peteršilj - po potrebi

1. Kuhana jajca naribamo na grobo strgalo. Tudi olupljeno korenje grobo zmeljemo s topljenim sirom. Oprano zeleno čebulo drobno sesekljajte.
2. Zdrobljene izdelke postavite v eno skledo, jim dodajte jetra, po odstranitvi odvečnega olja v kozarcu vsebino zapomnite z vilicami, vse temeljito premešajte.
3. Solato postrežemo po porcijah in po vrhu okrasimo s peteršiljem.

Pollockova jetrna solata s skuto

Recept je preprost, pomaga mi, ko se v hiši pojavijo gostje, ki jih danes očitno nismo pričakovali. Zdravo, okusno, enostavno za pripravo.

Sestavine:

• paket skute (200 - 250 gramov) - ena;
• pollock jetra - kozarec;
• kuhana jajca - 2 kosa;
• zelena čebula, sol, poper - po potrebi.

1. Paket skute pretlačite z vilicami do gladkega.
2. V skutno maso dodamo kozarec jeter, olja v kozarcu ni toliko, zato ga tudi uporabimo in popopramo. Sem pošljemo tudi drobno sesekljano zeleno čebulo.
3. Dodamo tri kuhana jajca, najbolje je, da to storite s strgalnikom.
4. Nastalo solato temeljito premešajte, ta jed je dobra, ker jetra polka vsebujejo rastlinsko olje, zato jih ni treba z ničemer mazati. Tudi soliti ni treba, saj že konzervirana hrana vsebuje zadostno količino soli.

Solata je pripravljena in jo lahko postrežete.

Vprašajte kuharja!

Vam ni uspelo skuhati jedi? Naj vas ne bo sram, vprašajte me osebno.

Pollockova jetrna solata z jajci

To je najljubša solata moje družine, cenimo preprostost in brezpogojne prednosti jedi.

Tukaj je seznam sestavin za 6 obrokov:

• konzervirana pollokova jetra - kozarec dvesto petdeset gramov;
• kuhana jajca - 5 kosov;
• čebula - 200 gramov;
• zelena čebula - 50 gramov,
• sol - po potrebi

1. Čebulo drobno sesekljajte, po želji jo lahko prelijete z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo.
2. Zeleno čebulo drobno sesekljajte, majhen del nerezane ali sesekljane odložite za okras.
3. Pri kuhanih jajcih ločimo beljake od rumenjakov. Beljake drobno sesekljajte in jih nekaj žlic pustite za okras.
4. Jetra pretlačimo z vilicami, po želji, da postanejo bolj mehka, jih lahko zmeljemo v mešalniku ali pretlačimo na sito.
5. Rumenjake pretlačite, zdrobite s sesekljano zeleno čebulo in dodajte nekaj žlic rastlinskega olja iz konzerviranih jeter.
6. Beljake zmešamo z jetri, nato pa s pripravljeno maso. Po potrebi dosolimo.

Solato lahko okrasimo z jajčnimi rezinami in zeleno čebulo. Dober tek!

Jedi z morskimi živalmi so izjemno okusne in zdrave. Ni zaman, da so ljudje, ki so se že dolgo naselili na obalah, jedli veliko vrst rib. Tukaj je pollock solata v svojih najrazličnejših manifestacijah - jed je zelo okusna in lahko bi celo rekli dietna. Kalorij je malo, glavna sestavina pa vsebuje znamenito Omega-3, ki našemu telesu prinaša nedvomne koristi. Zato bomo danes z veseljem pripravili solate iz polloka. In nedvomno bo vsaka od naslednjih predjedi postala pravi okras katere koli praznične mize, tudi najbolj prefinjene!

Nekaj ​​​​o ribah pollock

Navaga in vahnja, mol in trska, mol in pollok, tradicionalna trska - vse to so predstavniki družine trsk, nekateri pa so precej pogosti "gostje" pultov ribiških trgovin in supermarketov. In seveda pollock, ki živi predvsem v Tihem ali Atlantskem oceanu, Barentsovem ali Norveškem morju. Takšne ribe dosežejo dolžino enega metra in tehtajo do 6 kilogramov. Trgovine praviloma prejmejo primerke, ki niso večji od pol metra (z glavo). Sam pollock ima, tako kot druge ribe trske, zelo prijeten, nežen okus. Poleg tega je meso te ribe bogato z različnimi minerali, beljakovinami in aminokislinami. Vsebuje tudi vitamine različnih skupin. Vsebuje jod, krom, kobalt. In vse to, predstavljajte si, je v pollock solati. Takšne zdrave in okusne ribe je priporočljivo jesti ljudem, ki trpijo zaradi bolezni ščitnice in srca in ožilja, da očistijo krvne žile in normalizirajo delovanje srčne mišice. Ima relativno nizko vsebnost kalorij (72 kcal/100 gramov) in je pogosto vključena v diete za otroško hrano.

Recept za solato s polkom in čebulo

Danes se boste naučili, kako pravilno pripraviti različne vrste solat iz te ribe. Pravzaprav se ne razlikujejo veliko od priprave podobnih s katero koli trsko. A vseeno je okus polloka nekoliko drugačen. Pa začnimo. Vzeti morate: pol kilograma sveže zamrznjenih ribjih filetov, nekaj korenčkov, nekaj čebule, svež peteršilj, rastlinsko olje in 100 gramov katerega koli trdega sira (ne nujno najdražjega). In še: olivna majonezna omaka, začimbe, lovor in sol.

Kako skuhati jed

1. Zelo enostavno ga je narediti s pollockom. Ribji file operemo v tekoči vodi in narežemo na kose. Prestavimo v ponev, dodamo čebulo, lovorjev list, mleto papriko (črno) in nekaj zelišč.
2. Ribe kuhajte do konca.
3. Korenje očistimo, operemo in grobo naribamo, nato pa v dobro segreti ponvi rahlo prepražimo na rastlinskem olju. Čebulo narežemo na pol obročke in jih tudi prepražimo.
4. Trdi sir grobo naribajte.
5. Kuhan file ohladite (če uporabljate samo ribo, morate odstraniti kosti), narežite na kocke.
6. Pollockovo solato je treba položiti v plasteh v pripravljeno posodo. Zaporedje: riba, malo majoneze, čebula in korenje, spet riba, premažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom.
7. Predjed okrasimo z naribanim rumenjakom, sirom, sesekljanimi zelišči ali vejicami peteršilja in kopra. Na splošno pokažite svojo kulinarično domišljijo!

Koruza s polkom in krompirjem (brez majoneze)

Za pripravo te pollokove solate bomo potrebovali naslednje sestavine: 200 gramov ribjega fileja, kozarec konzervirane koruze (sladke), papriko, čebulo, tri srednje velike krompirje, malo feferona, sol in koper ter nekaj žlic rastlinskega olja.

Kako kuhati

1. File skuhamo in narežemo na kocke.
2. Koruzo odcedimo v cedilo in pustimo, da tekočina popolnoma odteče.
3. Papriko olupimo iz semen in pecljev, narežemo na pol obroče.
4. Čebulo drobno sesekljajte.
5. Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi, nato pa ga narežemo na kocke.
6. Koper trgamo z vej z rokami.
7. Vse zgoraj pripravljene sestavine združimo v prostorni posodi. Sol in poper. Previdno premešajte. Okrasite z vejicami kopra in postrezite kot izvirno praznično jed.

Recept s fotografijo: solata iz pollockovih jeter

Jetra te ribe so okusen in zdrav izdelek, skoraj podoben lastnostim trske. Vsebuje veliko mikroelementov in vitaminov, ki so koristni za naše telo. In zdaj je pred vami preprost in ustrezen recept za solato z jetri polloka. Bomo poskusili kuhati? Za to bomo potrebovali: kozarec ribjih stranskih proizvodov v pločevinkah, tri jajca, več kumar (svežih), pol kozarca sladke koruze, pol kozarca belega riža, provansalsko majonezo, zelišča in sol. Po želji lahko sveže kumare v receptu nadomestimo s kislimi.

Začnimo kuhati

1. Ribja jetra položimo na prtiček in pustimo, da se malo odcedijo.
2. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Nato jih z nožem sesekljamo na manjše kose.
3. Riž skuhamo do konca.
4. Kumare drobno narežemo (lahko na kocke). Jetra z vilicami razdrobimo na majhne koščke.
5. Zelenje sesekljajte z nožem.
6. V skledi zmešamo vse pripravljene sestavine in jih začinimo z majonezo. Pustite jed nekaj časa stati (v tem času jo lahko okrasite z naribanim jajcem, sirom, zelišči) - in lahko postrežete!

To je dokaj preprost recept za jetrno solato, jed je pripravljena zelo hitro, še posebej, če imate pri roki že kuhana jajca in riž. Ta jed je zelo okusna in se praviloma uporablja za praznični obrok. Lahko pa razvajate tudi svojo družino – le pripravite ga za večerjo. Poleg tega lahko to solato uporabite tudi kot izvirno pasto na krutonih ali sendvičih. Ali pa ga položite na tartlete, okrasite z zelenimi listi.

S paradižnikom in rižem

Ta predjed ni nič manj enostavna za pripravo. Vzeti morate naslednje sestavine: kozarec jeter polloka, majonezo, nekaj paradižnikov, pol kozarca riža, eno čebulo (vzemite rdečo - končni rezultat bo videti bolje), zelišča ter sol in poper.

Kako kuhati

1. Riž skuhamo v slani vodi, da postane puhast. Nato zrna položimo v cedilo, da vlaga odteče.
2. Paradižnike prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo kožo, mezgo pa narežemo na tanke rezine.
3. Odprite kozarec jeter in odstranite odvečno tekočino. Z vilicami pretlačimo jetra na majhne koščke.
4. Čebulo narežite na pol obročke.
5. Ročno natrgamo peteršilj in koper (lahko tudi koriander).
6. Vse komponente združimo v primerni posodi za prihodnjo jed. Sol in poper po osebni presoji. Vse skupaj začinimo z majonezo (lahko z domačo omako, ki je manj mastna) in temeljito, a nežno premešamo. Posodo pustimo nekaj časa stati na dnu hladilnika. Pollock je zelo okusen! In čez pol ure ga lahko postrežete!

Hit sezone: Pollock s kumarami

Lahka poletna različica solate - za tiste, ki so navajeni paziti na svojo postavo. Jed pripravimo brez majoneze, s prelivom iz oljčnega olja. In vse tam vsebovane sestavine vam ne bodo dodale dodatnih kilogramov. Kaj naj vzamemo? 400 gramov polkovega fileja, 3 sveže kumare, zelena čebula, zelena solata, 3 jajca, sok pol limone, sveža zelišča - peteršilj, koper, koriander - na izbiro. Sol in poper, glede na individualne želje (lahko storite brez tega postopka).

Pripravimo preprosto dietno solato!

1. Odmrznite file polloka in ga zavrite v ponvi (približno 15 minut, ne več - v tem času bo že imel nežen okus). Ohladimo in narežemo na kose.
2. Kumare operemo in jih grobo naribamo.
3. Zeleno solato (liste) narežemo na dolge tanke trakove.
4. Zeleno čebulo narežemo na 2 centimetra dolge trakove.
5. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, drobno sesekljamo z nožem.
6. Sedaj pa pripravimo preliv. Če želite to narediti, zmešajte sok polovice limone, olivno olje, feferon in sol (po okusu).
7. V večji skledi zmešamo vse prej pripravljene sestavine in dobro premešamo.

Posodo postavite na dno hladilnika in pustite nekaj časa stati. In to dietno solato okrasimo s svežim koprom in naribanim rumenjakom.