Oglejte si, kaj pomeni "kraljevsko" v drugih slovarjih. Kraljevsko meso v pečici s krompirjem Recept za kraljevsko meso

Kraljevsko meso s sirom “Klasični okus”

Zelo preprost in učinkovit recept za kraljevsko meso. Kombinacija paradižnika in svinjine je popolna. Poleg tega sočna zelenjava daje jedi čudovito kislo sočnost. V kombinaciji s sirovo skorjo je okus preprosto neprimerljiv. Kot priloga se odlično poda krompirju, rižu, sveži ali dušeni zelenjavi.

Sestavine:

Kilogram svinjine;

Sol poper;

Štiri srednje velike čebule;

Pet bolj sočnih paradižnikov;

250 gramov majoneze;

400 gramov sira.

Način kuhanja:

Velik kos rahlo zamrznjene svinjine narežemo na kotlete.

Vsak kos zavijemo v živilsko folijo in na obeh straneh dobro potolčemo.

Čist pekač rahlo namastimo z rastlinskim oljem.

Previdno položite meso.

Solimo in potresemo s poprom.

Pečico vključimo, da se ogreje.

Čebulo narežemo na tanke kolobarje.

Na meso položite čebulne obročke.

Z zelo ostrim nožem sesekljajte paradižnik.

Na čebulo položite rezine paradižnika. Na vsakem kosu svinjine mora biti paradižnik.

Sir grobo naribajte.

Po kotletih s paradižnikom in čebulo potresemo sir.

Z majonezo naredite tanko mrežo ali celo črte čez sir.

Pečemo v vroči pečici približno štirideset minut.

Ob serviranju razporedite po porcijah, okrasite z vejico zelišč in rezinami svežega paradižnika.

Kraljevsko meso s krompirjem “Družinska večerja”

Predlagani recept za kraljevsko meso ne zahteva ločene priprave priloge. Zaradi odličnega jedrnatega okusa je jed popolna možnost za sobotno večerjo.

Sestavine:

Približno kilogram svinjskega fileja;

Deset srednje velikih krompirjev;

Dve majhni čebuli;

Tristo gramov poltrdega sira;

Kos naravnega masla;

250 gramov majoneze;

Malo rastlinskega olja;

Posušena zelišča, začimbe, začimbe.

Način kuhanja:

Svinjsko meso previdno narežemo na primerno debele kose in jih rahlo potolčemo.

Marinirajte pol ure v soli, popru in poljubnih začimbah.

Medtem ko se meso marinira, čebulo narežemo na tanke kolobarje.

Krompir olupimo in narežemo čim tanjše.

Sir drobno naribamo.

Segrejte pečico.

Pekač namažemo z oljem.

Položite plasti: polovica mesa, polovica krompirja, čebula, majoneza.

Spet meso, krompir, majoneza.

Krompirjevo plast lahko dodatno posolimo.

Kraljevsko pečenje mesa s krompirjem bo trajalo približno eno uro.

Po pol ure posodo prekrijemo s sirovimi drobtinami.

Če se jed začne zažgati, lahko na pekač nalijemo pol kozarca vode.

Kraljevsko meso s paradižnikom in gobami

Kraljevsko meso, kuhano s sirom in gobami, bo resnično okrasilo in poživilo praznično mizo. Učinkovito in okusno.

Sestavine:

Kos svinjine, ki tehta kilogram in pol;

Dve jajci;

150 gramov bele moke;

Sol poper;

300 gramov šampinjonov;

Dva sočna paradižnika;

Dvesto gramov sira;

Sto gramov majoneze.

Način kuhanja:

Svinjino tanko in previdno narežemo na rezine za potolčenje.

Udari z obeh strani.

Malo posolite in popoprajte.

Stepite jajca.

V krožnik stresemo moko.

V ponvi segrejemo olje.

Zrezek potopite v moko, nato ga pomočite v jajce.

Meso popečemo na vsaki strani do zlato rjave barve.

Šampinjone narežemo na koščke, posolimo in odstavimo, da se izloči sok.

Paradižnik prečno narežemo na kolobarje.

Kos sira nastrgamo na srednje ali fino strgalo.

Kose mesa položimo na pekač.

Na vsak svinjski kotlet položite nekaj gob.

Namažite s tanko plastjo majoneze.

Na vsak kos mesa položimo rezino paradižnika.

Posodo potresemo s sirovimi drobtinami.

Meso kraljevsko pečemo petnajst minut.

Kraljevsko meso z ananasom “Gurmanska večerja”

Ananas doda svinjini neverjeten okus. Za to različico jedi potrebujete precej čebule. Da bo njegov okus manj oster, morate čebulne obročke predhodno prepražiti. Ta možnost večerje je primerna za mladoporočenca.

Sestavine:

šeststo gramov mesa;

Tristo gramov konzerviranih ananasovih obročkov;

Tristo gramov sira;

Štiri čebule;

malo majoneze;

Sol poper;

Žlico rastlinskega olja.

Način kuhanja:

Čebulo narežemo na tanke kolobarje.

Na vročem olju prepražimo čebulo.

Prepraženo čebulo v plasti položimo na pekač. Dobili boste spodobno čebulno "blazino".

Pripravljeno meso narežemo in potolčemo.

Na prepraženo čebulo položimo narezane kose.

Solimo, popramo in po želji dodamo začimbe po okusu.

Meso namažite z majonezo.

Ananasove kolobarje položimo na papirnato brisačo, da se sirup odcedi. Namesto konzerviranega sadja lahko uporabite svež ananas.

Na kose mesa položite ananas.

Obroče namažite z majonezo.

Sir drobno naribamo in vanj previdno stresemo vsebino pekača.

Jed pečemo pol ure.

Takoj ko skorjica zlato zapeče, ugasnemo pečico in meso postrežemo kot kralja.

Kraljevsko meso s papriko

Kraljeva paprika in sočen paradižnik dajeta mesu pikanten, bogat okus. Jed lahko postrežete s pire krompirjem.

Sestavine:

Sveža svinjska fileja (približno kilogram);

Dve papriki;

Trije paradižniki;

sto gramov poltrdega sira;

Tri čebule;

Sol poper;

Pol kozarca majoneze.

Način kuhanja:

Odluščite narezano svinjsko meso.

Vsak kos rahlo posolimo, potresemo s črnim poprom in mariniramo približno dvajset minut.

Čebulo sesekljajte na kolobarje.

Paradižnik narežemo na rezine.

Papriko narežemo na rezine.

Naribamo sir.

Zmešajte nadrobljen sir in majonezo.

Meso položite na pripravljen pekač.

Na meso položite: čebulne obročke, trakove paprike, rezine paradižnika.

Prelijemo s sirovo omako.

Pečemo približno štirideset minut.

Postrezite kot glavno jed.

Kraljevsko meso s pomarančami “Spicy roll”

Kraljevsko serviranje mesa v obliki zvitka je nenavadno. Jed se izkaže za sočno, lepo in zelo aromatično. Ta zvitek lahko postrežemo tako na vsakodnevni kot praznični mizi.

Sestavine:

Pol kilograma svinjine;

Tri pomaranče;

pol litra belega vina;

Kup zelenja;

Sol, začimbe, začimbe po okusu in želji.

Način kuhanja:

Vino nalijemo v visoko ponev.

Kos mesa odrežite tako, da se spremeni v eno dolgo plast, ki ni debelejša od dveh do treh centimetrov.

Meso damo v vino in mariniramo štiri ure.

Meso položite na papirnato brisačo in posušite.

Plast natremo z začimbami, posolimo in pustimo marinirati še pol ure.

Medtem ko se meso marinira, pomaranče olupimo in narežemo na majhne koščke.

Mesno plast zvijemo v rolado in zavežemo s kuhinjsko vrvico.

Pekač obložimo s folijo.

Narezane pomaranče položite na folijo.

Mesno štruco položite na pomarančno posteljico.

Tesno zavijte folijo. Na vrh embalaže postavite šiv, da sok ne more iztekati.

Pečemo vsaj eno in pol do dve uri, odvisno od velikosti nastalega kosa.

Končano meso odstranite, ohladite in narežite na rezine.

Jed okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči in pomarančnimi kolobarji.

Kraljevsko meso z zelenjavo

Za pripravo sočne, okusne, praznične jedi iz svinjine in zelenjave je potreben čas. Toda rezultat je vreden, še posebej, ker v tem ni nič zapletenega.

Sestavine:

Kilogram in pol svinjske kaše (vrat je idealen);

Velika paprika;

Majhni jajčevci;

Dva sočna paradižnika;

Šest strokov česna;

Velika čebula;

Poper, sol;

Sveža zelišča (neobvezno).

Način kuhanja:

Pripravljen kos mesa osušimo.

Meso naredimo plitke zareze do globine dva do tri centimetre, ne da bi kos zarezali do konca.

Papriko narežemo na kolobarje.

Jajčevec narežemo na tanke rezine.

Česen sesekljajte z nožem ali stisnite.

Paradižnik narežemo na rezine.

Čebulo nasekljajte na prozorne kolobarje.

Meso solimo, popramo in natremo s česnom.

Zelenjavo položite v reže na kosu mesa, pri čemer poskušajte zagotoviti, da vsak »žep« vsebuje celoten nabor zelenjavnih pripravkov.

Kos, polnjen z zelenjavo, položite na velik list folije in tesno zavijte.

Pečemo vsaj štirideset minut.

Nato folijo odprite in mesni sok prelijte v ločeno skodelico.

Meso pečemo na neprepognjenem listu folije še trideset do štirideset minut, pri tem pa ne pozabimo polivati ​​z mesnim sokom.

Narežite na majhne porcije, okrasite s svežimi sesekljanimi zelišči.

Postrezite z rižem, kuhanim krompirjem ali zelenjavo.

Kraljevsko meso s kivijem

Sočno, sladko kislo meso je prava gurmanska poslastica. Ena najbolj okusnih možnosti za kraljevsko meso, ki je idealna za praznično mizo.

Sestavine:

Sedemsto gramov svinjine;

Dvesto gramov sira;

Velika čebula;

trije ali štirje veliki kivi;

Sol poper;

Malo olja za ponev;

Majoneza.

Način kuhanja:

Svinjsko meso narežemo na rezine in potolčemo.

Rastlinsko olje temeljito segrejte in prepražite vsak kotlet na obeh straneh. Cvremo ne več kot tri minute na vsaki strani.

Čebulo sesekljajte na kolobarje.

V drugi ponvi segrejemo še malo olja in prepražimo čebulo, da zlato zarumeni.

Olupljen kivi narežemo na tanke rezine.

Kose mesa položimo na pekač.

Vsako namažite z malo majoneze.

Na vsak kotlet položimo žlico popražene čebule in dve rezini kivija.

Naribamo sir.

Na koščke svinjine položite sirne drobtine.

Pečemo dvajset minut pri temperaturi 180-190 stopinj.

Kraljevsko meso - triki in koristni nasveti

Mesa ni treba narezati pretanko, kar je enostavno storiti, ko je kos rahlo zamrznjen. Dejstvo je, da bo zelo tanka plast mesa v pečici izgubila svojo sočnost. Jed se bo izkazala za suho.

Danes mnoge gospodinje zavračajo uporabo majoneze pri kuhanju hrane. Pri segrevanju na določeno temperaturo postane omaka škodljiva. Če vam je ta točka pomembna, potem zamenjajte majonezo z lažjo, bolj zdravo in prav nič škodljivo omako. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano ali jogurt z majhno količino že pripravljene gorčice in soli. Izkazalo se bo nič manj okusno.

Tako znane jedi, kot so francoski, kapetanski ali kraljevi krompir, so si po receptu zelo podobne, vendar imajo svoje značilnosti, okus in videz. Kraljevi krompir, za razliko od drugih receptov, je pripravljen na osnovi mesa, krompirja in sira. Recept ne vsebuje gob ali paradižnika. Lahko rečemo, da je to poenostavljena in proračunska različica francoskega krompirja.

Recept za kraljevi krompir je zelo preprost in cenovno dostopen. Sočen, zlato rjav pečen krompir bo okrasil vsako mizo - praznično ali večerno.

Za pripravo kraljevega krompirja lahko uporabite ne le svinjino, ampak tudi piščančje prsi ali purana, krompir bo prav tako zelo okusen. Uporabite lahko tudi teletino, vendar ne govedine, ker lahko meso ostane žilavo. Nekateri recepti za kraljevski krompir predlagajo uporabo izbrane kisle smetane ali majoneze. Vabim vas, da poskusite narediti omako iz teh sestavin. Naredi okusen preliv.

Zdaj pa pojdimo neposredno na recept in poglejmo, kako je pripravljen kraljevski krompir korak za korakom s fotografijami.

Sestavine:

• Krompir - 4-5 kosov,
• Svinjina - 500-600 g,
• Čebula - 2-3 kos.,
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Kisla smetana - 100-150 ml,
• Franziska gorčica v zrnu - 2-3 žlice. žlice,
• majoneza - 100 ml,
• Sončnično olje za mazanje kalupa

Kraljevi krompir - recept

Ko so vse sestavine pripravljene, se lahko lotite kuhanja kraljevega ali kraljevega krompirja. Najprej olupimo krompir. Napolnite z vodo in odstavite. Svinjski file narežemo na kose enake velikosti. Meso je najbolje narezati rahlo zamrznjeno.

Udari s kladivom. Priporočljivo je, da meso pred stepanjem pokrijete s prozorno folijo, tako bo kladivo čistejše in kosi mesa ne bodo leteli naokoli.

Olupite čebulice. Narežite jih po dolžini. Dobili boste tanke pol obroče.

Kraljevski krompir lahko pečete v kateri koli toplotno odporni obliki. Pekač namastite z rafiniranim sončničnim oljem. Kose mesa razporedite po obliki.

Svinjino po okusu solimo in popramo. Namesto črnega popra lahko uporabite katero koli drugo začimbo.

Meso potresemo s francoskimi gorčičnimi zrni.

Zmešajte kislo smetano z majonezo in ščepcem soli. Meso prelijemo s približno polovico omake. Na vrh položite čebulne pol obročke. Nekaj ​​čebule prihranite za potres na naslednjo plast kraljevega krompirja.

Meso popopramo ali potresemo z začimbami.

Krompir odcedimo. Narežemo ga na tanke rezine.

Preostalo čebulo razporedite po krompirju. Popraj.

Preostalo omako prelijemo po krompirju.

Potresemo z naribanim sirom.

Pečico segrejte na 180C. Pekač s kraljevim krompirjem postavimo v pečico. Pečemo kraljevi krompir v pečici 30 minut. Med peko pekač pokrijem s folijo. Lahko ga pokrijete s pokrovom, če je priložen modelu. Pokrita krompirjeva enolončnica z mesom se bo tako bolje zapekla. Pet minut preden je pripravljeno odstranite pokrov (folijo) in pustite, da porjavi.

Odstranite okusen krompir iz pečice. Razdelite po krožnikih. Potresemo z zelišči. Dober tek. K temu krompirju se odlično poda lahka zelenjavna solata, tako kot k drugim podobnim jedem.

Kraljevski krompir. Fotografija

adv. kakovosti okoliščine 1. Kot je značilno za kralja [Kralj I 2.] ali člane njegove družine. Ott. prev. Veličastno, ponosno. Ott. prev. Arogantno. 2. prenos razgradnja Razkošno, bogato. Ott. Velikodušno. Efraimov razlagalni slovar. T. F. Efremova ...

Ta člen je predlagan za izbris. Pojasnilo razlogov in ustrezno razpravo najdete na strani Wikipedije: Za izbris / 4. december 2012. Medtem ko poteka razprava ... Wikipedia

Kraljevski piščanec- Kuhinja: Ameriška kuhinja Vrsta jedi: Glavna jed Sestavine: Piščanec 180, zelena paprika 20, sveže gobe 30, smetana 30, maslo 10, rumenjak 1/2 kos., suho belo vino 15, rdeča paprika, sol. Recept …

Kraljeva juha- Kuhinja: Francoska kuhinja Vrsta jedi: Prve jedi Čas kuhanja (minute): 5 Sestavine: Piščanec 80, juha 250, mandlji 5, beli kruh 25. Recept za kuhanje... Enciklopedija kulinaričnih receptov

adv. kakovosti okoliščine 1. Kot je značilno za kralja ali člane njegove družine. Ott. prev. Veličastno, ponosno. Ott. prev. Arogantno. 2. prenos razgradnja Razkošno, bogato. Ott. Velikodušno. Efraimov razlagalni slovar. T. F. Efremova. 2000 ... Sodobni razlagalni slovar ruskega jezika Efremove

bouche à la reine- bouchée à la reine. Boucher kot kralj. Kosilo je pojedel z gnusom: bouches à la reine je dišal po kositru, cesarska hruška poire pa je spominjala na gumo. Ehrenburg 13 cevi. // E. 9 1 389.Kraljica Marija Antoineta je izzvala celo lastnega kuharja... ... Zgodovinski slovar galicizmov ruskega jezika

Natalia Polyanskaya Natalia Polyanskaya Rojstno ime: Natalia Nasonova Datum rojstva: 12 a... Wikipedia

knjige

• Flash Royaly, Fraser George MacDonald. Slavni bojevnik in nepridiprav Harry Flashman ima nov hobi. Tokrat se znajde pod močnim šarmom mednarodne pustolovke Lole Montes, igrive kot mucek in nevarne kot prame...
• Royal Flash, Fraser J.M. Slavni bojevnik in nepridiprav Harry Flashman ima nov hobi. Tokrat se znajde pod močnim šarmom mednarodne pustolovke Lole Montes, igrive kot mucek in nevarne kot prame...

Kraljevsko meso je resnično okusna in zelo zadovoljiva jed, ki bo okrasila vsako praznično pojedino in še več. Če imate prosto uro, skuhajte meso kot kralj za domače kosilo ali večerjo. Vaša družina bo navdušena.

Za pripravo kraljevih svinjskih zrezkov uporabite te izdelke.

Svinjski file narežemo na porcije.

Prebij ga. Začinimo s soljo in poprom. Pustite marinirati 20-25 minut.

Čebulo narežite na pol obročke.

Šampinjone operemo in osušimo s prtičkom. Narežemo na rezine skupaj s stegni.

Paradižnik prerežemo na pol. Narežemo na pol obroče.

Krompir operemo, olupimo, narežemo na tanke kolobarje.

Vzamemo globok pekač. Na dno nalijemo malo sončničnega olja. Postavite kose mesa. Začinimo z majonezo. Dodajte čebulo. Dodajte nekaj soli in popra.

Na čebulo položimo kolobarje krompirja. Začinite s soljo in mletim poprom, dodajte majonezo. Na vrh položite rezine gob. Dodajte tudi malo soli in začinite z majonezo.

Dodamo paradižnikove pol obročke. Začinite s soljo in majonezo. Potresemo z naribanim sirom. Postavimo v segreto pečico na 180 stopinj. Pečemo približno eno uro.

Meso je kraljevsko pripravljeno.

Dober tek!

Sestavine:

• 1,5 kg svinjske kaše;
• 200 g svežih šampinjonov;
• 3 jajca;
• 1 žlica moka;
• 300 g sira;
• 300 g češnjevih paradižnikov;
• malo majoneze;
• malo rastlinskega olja za cvrtje;
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati kraljeve kotlete, recept s fotografijami

1. Svinjsko meso operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na približno 1-1,5 cm debele rezine.

2. Rezino mesa pokrijemo s prozorno folijo in jo potolčemo s kuhinjskim kladivom. Zahvaljujoč foliji za živila se meso bolje drži skupaj in ne razpada na koščke. Ko je rezina na eni strani dobro potolčena, jo obrnemo na drugo stran, pokrijemo s prozorno folijo in prav tako potolčemo.

3. Na krožnik nasujte kozarec moke. Dodamo 2 ščepca soli in popra ter premešamo. Naše bodoče kotlete potopimo v moko in jih takoj položimo na krožnik. Ko je kup kotletov pripravljen, jih odstavite. Pustite stati v moki vsaj 10-15 minut.

4. Medtem si pripravimo ostale sestavine. Sir naribamo na grobo strgalo.

5. Gobe temeljito operemo in nato nasekljamo.

6. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

7. Jajca razbijte v manjšo skledo in rahlo stepite z metlico.

8. Segrejte ponev z majhno količino rastlinskega olja (2-3 žlice). Zrezke ponovno potopite v preostalo moko in nato pomočite v jajce.

9. Postavite v segreto ponev in pražite na srednjem ognju, dokler ne nastane prijetna skorja.

10. Nato kotlete obrnemo in popečemo tudi na drugi strani.

11. Medtem ko se kotleti pečejo, pekač obložimo s peki papirjem in pečico segrejemo na 180 stopinj. Končane rezine tesno položite drug poleg drugega (to je bolj priročno; če se gobe in paradižnik odkotalijo, potem na sosednje rezine).

12. Na vrh položite sesekljane šampinjone. Če uporabljate druge gobe, jih je priporočljivo najprej prepražiti. Šampinjonov ni treba cvreti, po 20 minutah pečenja pri 180 stopinjah bodo imeli čas, da se popolnoma skuhajo.

13. Na vrh položite paradižnik, rahlo posolite in popoprajte (same kotlete smo že solili, ne pozabite).

14. Iztisnite malo majoneze.

15. Po vrhu potresemo sir.

16. Postavimo v ogreto pečico za 20 minut. Bolje je, da ga postavite čim nižje, da se sir ne zažge.

To so zelo sočni, nežni in okusni kraljevski kotleti! Dober tek!