V ktorej prírodnej zóne rastú čučoriedky? Čučoriedka močiarna (Vaccinium uliginosum L.)

Kríky tohto bobule sú nenáročné, ale rastú pomaly, sú mrazuvzdorné, milujú svetlo, nie sú ovplyvnené škodcami a môžu žiť až 100 rokov. Začínajú prinášať ovocie vo veku 11-18 rokov. Kvitne koncom jari alebo začiatkom leta. Jemné bobule dozrievajú koncom júla a augusta, z jedného divého kríka možno nazbierať až 200 g, z pestovaných odrôd až 3 kg na ker.

V daždivom lete prinášajú čučoriedky vyššie výnosy. Bobule sa ťažko zbierajú a skladujú bez toho, aby sa poškodili, pretože sú veľmi mäkké. Celé čučoriedky môžeme skladovať čerstvé až 3 týždne pri teplote 0-+4°C, mrazené rok. Vonkajšie sú čučoriedky podobné čučoriedkam, líšia sa však chuťou, farbou šťavy, veľkosťou a vzhľadom kríka.

Pozor! Čučoriedky majú 2-krát vyšší obsah antokyánov ako čučoriedky. Ďalej obsahuje triesloviny, karotenoidy, kvercetíny, bioflavonoidy, rutín, 6 esenciálnych aminokyselín a antioxidanty. Železo obsiahnuté v tomto bobule je úplne absorbované.

Z hľadiska chemického zloženia a priaznivých účinkov sú čučoriedky pred mnohými bobuľami a ovocím:

• proteíny -1 g;
• tuky - 0,5 g;
• uhľohydráty – 6,6 g;
• organické kyseliny – 1,4 g;
• rastlinná vláknina – 2,5 g;
• vitamínové zloženie bobúľ je jedinečné: kyselina askorbová, A, PP, E, K, P, tiamín, riboflavín;
• minerály: železo, striebro, draslík, vápnik, horčík, mangán, sodík, fosfor.

Užitočné vlastnosti a spôsoby použitia čučoriedok na liečivé účely

1. Čučoriedky sú vysoko účinným liekom na skorbut. Pri úplavici pomôže odvar zo sušených bobúľ.
2. Jesť toto bobule bude užitočné pri pankreatitíde, cukrovke, ateroskleróze, červoch, artritíde, žalúdočnom katare, skrofule a krvácaní z nosa.
3. Je bohatý na antokyány, ktoré zlepšujú pamäť, koncentráciu a pohyb a bránia rozvoju Alzheimerovej choroby. Odporúča sa používať pri glaukóme, pretože čučoriedky pomáhajú obnoviť zrak tým, že znižujú napätie na zrakovom nerve.
4. Táto bobuľa má silný antioxidačný účinok, preto sa odporúča na konzumáciu v ekologicky nepriaznivých oblastiach, ako prevencia proti rakovine a na ochranu pred rádioaktívnym žiarením.
5. Konzumácia bobúľ v surovom stave zabraňuje rozvoju anémie obsahujúcej železo a zvyšuje zrážanlivosť krvi. Preto sa odporúča používať najmä pri výraznej strate krvi, po operáciách a pri pôrode.
6. Odvar z bobúľ a listov čučoriedok má protizápalový a antivírusový účinok, preto sa aktívne používa pri prechladnutí a horúčke.
7. Použitie odvaru z listov čučoriedky má laxatívny účinok pri zápche a tiež zmierňuje príznaky gastritídy a enteritídy.
8. Určite by ho mali zaradiť do jedálnička ľudí pracujúcich v rizikových podmienkach, pretože jeho hrubé vlákna a pektínové látky účinne viažu a odstraňujú toxíny a ťažké kovy.
9. Čučoriedky sa odporúčajú pri obezite ako produkt, ktorý pomáha spaľovať podkožný tuk. Okrem toho priaznivo ovplyvňuje funkcie pankreasu a čriev.
10. Čučoriedkové listy a bobule majú omladzujúci účinok na pokožku, preto sa dajú použiť ako pleťová maska.
11. Konzumácia čučoriedok má choleretický účinok, pomáha znižovať opuchy, výskyt pupienkov a modrín pod očami.
12. Komplexné polyméry, ktoré tvoria toto bobule, majú protizápalový účinok pri cystitíde.
13. Konzumácia čučoriedok stimuluje produkciu hormónu dopamínu, alebo ako sa tiež nazýva „hormón optimizmu“.

Poradte! Odvar zo sušených mladých listov čučoriedky je účinným preventívnym prostriedkom proti anémii a adenómu prostaty. Za týmto účelom naparujte lyžicu rozdrvených listov v termoske ako čaj. Nálev možno použiť aj na omývanie hnisavých rán a na tlmenie kašľa pri zápale priedušiek.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie

Napriek tomu, že čučoriedky sú veľmi zdravé bobule, stále majú množstvo vlastností, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé:

1. Antioxidanty v ňom obsiahnuté sa pri nadmernej konzumácii môžu hromadiť v tele a blokovať prísun kyslíka do svalového tkaniva, čo spôsobuje narušenie ich fungovania.
2. Nadmerná konzumácia čučoriedok môže spôsobiť intoxikáciu tela v dôsledku presýtenia biologicky aktívnych látok.
3. Zvýšením viskozity krvi a zrážanlivosti môže konzumácia čučoriedok spôsobiť poškodenie v prípadoch tromboflebitídy a trombózy.
4. Napriek tomu, že počet zaznamenaných prípadov alergie na čučoriedky je veľmi malý, stále sú možné prípady individuálnej neznášanlivosti bobúľ.
5. Neodporúča sa konzumovať čučoriedky, ak máte biliárnu dyskinézu, tehotenstvo alebo laktáciu.

Pozor! Čučoriedky si vyslúžili žieravé prezývky: gonoboy, blázon, opilec, gonobobel, čučoriedka a iné. Môže za to večný spoločník čučoriedok – jedovatý divoký rozmarín, z ktorého sa odparujú éterické oleje, ktoré môžu spôsobiť bolesti hlavy a závraty.

Kde rastie a ako sa používa?

Čučoriedky sa vyskytujú na severnej pologuli od Islandu a Španielska po Japonsko a Mongolsko, ako aj v Kanade, USA, na Kaukaze a na Ukrajine.

V Rusku rastú čučoriedky na severe európskej časti: Karélia, Komi, Archangelsk, Vologda, Leningrad, Kostroma, ako aj na Urale, Altaji, Sibíri a na Ďalekom východe. Hlavným biotopom sú ihličnaté lesy a rašeliniská, ale možno ho nájsť aj v horách a arktickej tundre.

Čučoriedky môžete pestovať sami pomocou záhradných odrôd

Niektoré druhy divokých čučoriedok sú chránené, ale môžete si ich ľahko vypestovať sami pomocou záhradných odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou bobúľ a výškou kríka.

Pozor! V roku 1908 vyvinul americký botanik Coville prvú záhradnú odrodu čučoriedok, v 20. rokoch 20. storočia boli pestované odrody čučoriedok privezené do Európy. Od roku 1964 vedci skúmajú jej vlastnosti a v niektorých krajinách je populárnejšia ako čierne ríbezle.

Najobľúbenejšie odrody záhradných čučoriedok:

• Weymouth;
• modrý lúč;
• Rencocas;
• Darrow;
• Northland.

Existujú aj odrody čučoriedok, ktoré rastú v horúcom podnebí. Často sa chová v prírodných rezerváciách, pretože dokáže poskytnúť zvieratám potravu aj úkryt. Je to tiež jedna z prvých rastlín, ktoré ľahko kolonizujú oblasti zasiahnuté požiarom.

Čučoriedky sú široko používané vo varení a diétnej výžive, ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii. Z jeho bobúľ, výhonkov, listov a kôry sa vyrábajú lieky. V každodennom živote sa z čučoriedok vyrába džús, želé, džem, kompóty, kvas, želé, víno, plnka a pridávanie do kaší a dezertov. A v minulosti roľníci varili čučoriedky v mlieku na sivé farbivo.

Priaznivý vplyv čučoriedky severskej na zdravie človeka je dôležitým dôvodom jej využitia vo výžive detí i dospelých.

Užitočné vlastnosti čučoriedok - video

Lesné plody sú štedrým darom prírody – rozmanitosť vôní, chutí a farieb! V súčasnosti sa v obchode dajú kúpiť akékoľvek bobule v ktoromkoľvek ročnom období, ale ich chuť a vôňa sa vôbec nelíšia od čerstvo nazbieraných lesných plodov. Užitočné vlastnosti takýchto bobúľ sa tiež líšia, lesné bobule obsahujú viac vitamínov! Nepremeškajte letnú sezónu dozrievania lesných plodov, všímajte si kalendár kvitnutia a dozrievania bobúľ a vždy budete vedieť, kedy v lete zbierať bobule.

Užitočné vlastnosti bobúľ

Nižšie je uvedený stručný popis bobúľ a sú opísané prospešné vlastnosti bobúľ. Bobule sú dôležité vo výžive človeka. Bobule sú obzvlášť cenné ako zdroj vitamínov a organických kyselín, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v živote človeka, zvyšujú vitalitu organizmu, jeho fyzickú a duševnú výkonnosť a odolnosť voči rôznym chorobám. Ako využiť prospešné vlastnosti bobúľ na zlepšenie svojho zdravia.

Pravidlá zberu bobúľ

Ak chcete zachovať vysokú kvalitu a prospešné vlastnosti bobúľ, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá zberu bobúľ.

• Pri zbere bobúľ je zakázané používať rôzne mechanické zariadenia (naberačky, hrebene a pod.), ktoré poškodzujú kríky bobúľ a znižujú úrodu bobúľ v ďalších rokoch.
• Zberané bobule po zbere nedozrievajú, preto zbierajte len zrelé.
• Natrhajte si bobule, ktoré chcete hneď zjesť počas pribúdajúceho Mesiaca, budú potom voňavejšie.
• Bobule na zaváranie zbierajte počas ubúdajúceho mesiaca, vydržia potom dlhšie.
• Zbierajte bobule v chladných hodinách (ráno a večer) každý druhý deň av prípade suchého a horúceho počasia každý deň, aby ste sa vyhli prezretiu.
• Zhromaždené bobule by sa mali okamžite odstrániť na chladné miesto chránené pred slnkom, pretože bobule zohriate na slnku veľmi rýchlo strácajú svoj vzhľad, chuť a prospešné vlastnosti.
• Pri prenášaní bobúľ ich treba chrániť aj pred slnečným žiarením.

Berry kalendár

Kalendár priemerných období kvitnutia a dozrievania bylinných a trpasličích lesných plodov. Kalendár zberu bobúľ zobrazuje priemerné časy kvitnutia a dozrievania väčšiny lesných plodov a ovocia rastúcich v našej krajine.

Zber bobúľ
Kedy zbierať lesné plody	Smieť	júna		júla		augusta		septembra	októbra
Cowberry
Crowberry
Čučoriedkový
Lesná jahoda
Brusnica obyčajná
Brusnica drobnoplodá
Veľká brusnica
Princ
Kamenné bobule
Krasnika
Moruška
Čučoriedkový
Kaukazská čučoriedka
Čučoriedka oválnolistá

Obdobie zberu brusníc začína spravidla v auguste až septembri. Brusnice majú kyslastú chuť s horkosťou, ktorá zmizne až po mrazoch, brusnice sa zbierajú do novembra. Užitočné vlastnosti brusníc sú známe každému, takže keď brusnice dozrejú, vezmite koše do lesa.

Užitočné vlastnosti brusníc

Brusnice sú cenným nosičom vitamínov, brusnice obsahujú celý rad biologicky aktívnych látok, organických kyselín a cukrov. Po zbere sa brusnice môžu skladovať mesiac čerstvé, pretože obsahujú kyselinu benzoovú. Brusnice a ich šťava sa užívajú pri vysokom krvnom tlaku a sú dobrým prostriedkom na uhasenie smädu, laxatívom a antipyretikom. Brusnicová šťava pôsobí protizápalovo a močopudne, pôsobí antimikrobiálne a detoxikačne, pomáha pri chrípke a akútnych ochoreniach dýchacích ciest.

Brusnica, hríb, brusnica

Kedy zbierať brusnice

Crowberry (alias crowberry, aka crowberry) je rastlina tundry a severu. Brusnica dozrieva v auguste a brusnica sa zbiera na jeseň až do mrazov. Listy brusnice podobne ako ihličie ostávajú na rastline aj v zime, len sa sfarbujú do fialovočierna. Užitočné vlastnosti bobúľ brusníc sú veľmi rôznorodé.

Užitočné vlastnosti crowberry

Voronika je dobrá pri odstraňovaní rádionuklidov z tela a pomáha zlepšovať imunitu. Hypertenzia, migrény, nespavosť, metabolické poruchy a záchvaty sa dajú liečiť aj brusnicovým džúsom. V tundre uhasia smäd smäd bobuľami namiesto vody. Crowberry má protizápalové, antiseptické, hojivé rany, adstringentné, antikonvulzívne, antispazmodické a antioxidačné vlastnosti. Pre dlhodobé skladovanie stačí vložiť do pohára, naplniť vodou a vložiť do pivnice. Crowberry možno v tejto forme skladovať až rok alebo viac. Crowberry môžete aj zamraziť.

Brusnica, brusnica, brusnica, medvedica, bagnovka

Kedy zbierať čučoriedky

Obdobie zberu lesných čučoriedok alebo gonobobelov nastáva v júli, auguste a dokonca aj v septembri. Blahodárne vlastnosti čučoriedok pomôžu každému, kto zbiera čučoriedky – modročierne bobule so silným modrosivým kvetom a zelenkastou dužinou.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Čučoriedky majú množstvo jedinečných vlastností: odstraňujú rádionuklidy, posilňujú steny ciev, normalizujú činnosť srdca, spomaľujú starnutie nervových buniek a mozgu. Čučoriedky majú antisklerotické, kardiotonické, hypotenzívne a protizápalové účinky. Účinné pri ateroskleróze, hypertenzii, kapilárnej toxikóze a iných ochoreniach spojených s nedostatočnosťou krvných kapilár. Čučoriedky sa odporúčajú pre diabetikov, pretože podporujú obnovu tkaniva, zvyšujú účinok liekov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a zlepšujú metabolizmus.

Čučoriedka, gonobobel, čučoriedka, pijan

Kedy zbierať jahody

Lesné jahody dozrievajú v júni až júli, v severnejších oblastiach možno jahody zbierať aj v auguste. Existujú legendy o prospešných vlastnostiach jahôd. Jahody sú bobuľou, ktorá sa spomedzi všetkých radí na prvé miesto z hľadiska obsahu železa, vitamínu E, kyseliny listovej a vápnika.

Užitočné vlastnosti jahôd

Jahody sú užitočné, pretože obsahujú stopové prvky, cukry, pektíny, kyseliny, vlákninu, vitamíny a éterické oleje. Zlepšujú nielen chuť do jedla, ale tiež pomáhajú normalizovať trávenie. Jahody pomáhajú obnoviť silu, liečia hnačky u detí a pomáhajú pri chudokrvnosti. Jahody majú vitamínové, antialergénne, choleretické a diuretické vlastnosti a normalizujú metabolizmus. Vďaka vlastnostiam jahôd sa z tela odstraňujú toxíny a cholesterol. Jahody sa pripravujú na budúce použitie sušením, mrazením alebo trením s cukrom.

Lesná jahoda, slnečnica, naviaty sneh, bobule

Kedy zbierať brusnice

Brusnice kvitnú v júni a bobule sa zbierajú od septembra počas celej jesene. Lekári klasifikovali túto bobuľu ako jednu z najzdravších potravín pre ľudí.

Priaznivé vlastnosti brusníc

Brusnice sú výborným antioxidantom. Pre vysoký obsah draselných solí a vitamínu C sú brusnice veľmi prospešné pre organizmus pri infekčných a nachladnutých ochoreniach. Brusnica je považovaná za prírodné antibiotikum vďaka svojim antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam. Brusnice obsahujú látky, ktoré zabraňujú tvorbe plakov a krvných zrazenín v cievach. Brusnice bohaté na liečivé vlastnosti sú indikované na kŕčové žily, pretože pomáhajú zvyšovať pevnosť a elasticitu stien krvných ciev a kapilár. Predovšetkým sú užitočné brusnice v čerstvej forme, ktoré vďaka obsahu kyseliny benzoovej vydržia pomerne dlho.

Brusnica, kamienka, žeriavová muška, snežienka

Kedy zbierať princa

Bobule Princeberry dozrievajú v júli - auguste. Knyazhenika má veľmi príjemnú chuť – je sladká, no s kyslou dochuťou a výraznou arómou, ktorá pripomína ananás aj broskyňu.

Užitočné vlastnosti princezien

Okrem toho, že knyazhenika je chutnejšia ako bežné maliny, je užitočná aj ako maliny. Nálevy a odvary z princov sa v ľudovom liečiteľstve odporúčajú ako prostriedok proti horúčke, na kloktanie pri kašli, pri kataroch horných dýchacích ciest a bronchiálnej astme. Princess berries uhasia smäd a pôsobia ako antipyretikum, infúzie z bobúľ sa pacientom podáva ako nápoj. Princovia pripravujú lahodný ovocný čaj z mladých lístkov. Nálev z listov sa používa ako kloktadlo pri bolestiach hrdla a kašli a ako adstringens pri hnačke. Čerstvé listy sa prikladajú na rany na zmiernenie zápalu a urýchlenie hojenia.

Knyazhenika, polyanika, mamura

Kedy zbierať kôstkoviny

Kôstkovice dozrievajú v júli až auguste. Kôstkovice sa zbierajú do konca septembra, aby si vychutnali chuť bobúľ a ich liečivé vlastnosti.

Užitočné vlastnosti kôstkového ovocia

Pre vysoký obsah vitamínu C (asi 150 mg%), trieslovín a pektínových látok, organických kyselín sa šťava z plodov kôstkového ovocia používa ako antiskorbutikum a protistocídne liečivo. Drupal šťavy sa odporúčajú pri anémii a anémii. Šťava z kôstkovice pomáha zlepšovať metabolizmus, posilňovať steny ciev a odstraňovať toxíny a cholesterol z tela. Nálevy z kôstkového ovocia tiež pomáhajú zmierniť bolesť v oblasti srdca. Účinné pri cystitíde a prechladnutí. Bobule kôstkovice majú výrazné antipyretické činidlo, preto sa odporúčajú ako súčasť komplexnej liečby chorôb sprevádzaných „vysokou horúčkou“.

Kostyanik, kostritsa, kamenný kameň

Kedy zbierať redberry

Krasnika rastie na Sachaline, južne od Kamčatky a niektorých ďalších miestach. Redberry sa zbiera v auguste - septembri. Chuť bobúľ čučoriedok je jedinečná: najprv sa zdajú byť sladké, neskôr kyslé a keď ich úplne prežujete, zdajú sa byť horké a slané.

Užitočné vlastnosti redberry

Čerstvé bobule a šťava z čučoriedok účinne znižujú krvný tlak pri hypertenzii. Zistilo sa, že bobule čučoriedky sú bohaté na P-aktívne látky, ktoré rozširujú cievy a posilňujú ich steny. Bobule Krasnika obsahujú vitamín C, benzoovú a iné organické kyseliny, vlákninu, 7 esenciálnych aminokyselín, mikroelementy (meď, kobalt, mangán, zinok a chróm). Krasnika je užitočná pri prechladnutí, pri bolestiach hlavy sa prejavuje analgetický účinok Krasniky. Šťava z bobúľ redberry a tekutý extrakt sa tiež používajú ako preháňadlo. Okrem bobúľ sú jedlé aj mladé listy čučoriedky, ktoré svojou chuťou pripomínajú šťavel.

Krasnika, Klopovka

Kedy zbierať morušky

Morušky kvitnú v máji - júni a morušky možno zbierať v júli a auguste. V Rusi sa od nepamäti podávali na kráľovskom stole čerstvé a namočené morušky ako najcennejšie bobule Severu. Na severe sa stále nazýva Car's berry.

Užitočné vlastnosti morušky

Morušky obsahujú 3x viac vitamínu C ako pomaranče. Moruška predčí mrkvu v obsahu provitamínu A, ktorý omladzuje bunkové populácie. Zázračná moruška je bohatým zdrojom tokoferolov, ktoré urýchľujú regeneráciu poškodených buniek a podieľajú sa na najdôležitejších procesoch látkovej premeny tkanív. Keďže moruška obsahuje veľa draslíka, pomáha chrániť pred rakovinou a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Ovocie spolu s medom je dobré podávať oslabeným pacientom na posilnenie. Jednou z posledných požiadaviek A.S. Puškina bola túžba jesť nakladané morušky.

Moruška, gloshina, ploštice

Kedy zbierať čučoriedky

Čučoriedky sa zbierajú od júla do septembra. Čučoriedky sú liečivé bobule, obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Tonizuje a stimuluje metabolické procesy, má hemostatický, protizápalový, spazmolytický, analgetický a diuretický účinok.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Čučoriedky dokážu účinne pôsobiť proti starnutiu a dokonca omladzovať telo. Konzumácia čučoriedok zlepšuje prekrvenie sietnice oka a v dôsledku toho sa urýchľuje regenerácia tkaniva sietnice. Čučoriedky sú najbohatším zdrojom takzvaných antokyanidínov – najsilnejších zo všetkých prírodných antioxidantov. Flavonoidy nachádzajúce sa v čučoriedkach môžu zvýšiť hladinu glutatiónu (silný ochranca nervového tkaniva). Predpokladá sa, že len pol pohára čučoriedok denne môže zabrániť Parkinsonovej chorobe a Alzheimerovej chorobe. Výťažok z čučoriedok preukázal schopnosť posilniť steny krvných ciev. Čučoriedky dokážu znížiť hladinu cholesterolu v krvi rovnako ako niektoré lieky a môžu byť silnou zbraňou v boji proti srdcovým chorobám.

Čučoriedka, čučoriedka

Leto je skvelý čas na oddych a zber lesných plodov. Aby sa zabezpečilo, že prospešné vlastnosti bobúľ zostanú liečivé, pripomeňme si ešte jedno jednoduché pravidlo pre zber bobúľ: zbierajte bobule mimo diaľnic, priemyselných podnikov, skládok a iných nebezpečných miest. Dúfam, že náš bobuľový kalendár vo vás prebudil túžbu okamžite ísť do lesa zbierať bobule.

Povedzte mi, ako pripraviť brusnicový džús?

Na získanie litra ovocného nápoja budete potrebovať 800 ml vriacej vody, 125 g brusníc a 3 polievkové lyžice. lyžice medu alebo kryštálového cukru. Bobule umyjeme a roztlačíme dreveným drvičom. Potom vložte brusnicovú hmotu do gázy, zloženej v niekoľkých vrstvách, a použite ju na vytlačenie šťavy. Koláč zalejeme horúcou vodou, povaríme 5-10 minút a precedíme cez sitko alebo gázu. Výsledný vývar zmiešajte s pripravenou šťavou, pridajte med alebo cukor a ochlaďte. To je všetko - lahodný nápoj je pripravený! Len nezabudnite, že riad na brusnicový džús by mal byť smaltovaný, sklenený alebo z nehrdzavejúcej ocele. Hliníkové panvice môžu oxidovať a spôsobiť, že zdravý nápoj bude škodlivý.

Lisa Černikina

Názov: Niekedy sa čučoriedkam hovorí opilci alebo gonobobeli, pretože vraj omamujú a zaháňajú bolesť v hlave. Ale v skutočnosti je vinníkom týchto javov divoký rozmarín, ktorý často rastie vedľa čučoriedok.

Popis: veľký rod, ktorý zahŕňa rastliny ako napr brusnica, cowberry, čučoriedka a čučoriedky. Všetky uprednostňujú kyslú pôdu a tvoria vzpriamené alebo plazivé kríky. Existujú aj trpasličie formy a rastliny vysoké asi 2 m alebo viac.

Pre oblasti s krátkym vegetačným obdobím, nedostatočným teplom v lete a tuhými zimami je perspektívnym druhom pre introdukciu do kultúry čučoriedka obyčajná, vyznačujúca sa širokou ekologickou prispôsobivosťou, vysokou zimnou odolnosťou, odolnosťou voči hubovým patogénom, širokou škálou veľkostí. , tvar bobúľ a iné vlastnosti. Nevýhody tohto druhu zahŕňajú nízky vzrast (do 1 m) a nízky výnos na krík (do 1 kg). Výsledné komplexné medzidruhové hybridy sa študujú v rôznych ekologických a geografických oblastiach krajiny.

Čučoriedka obyčajná, čučoriedka močiarna, gonobobel - Vaccinium uliginosum L. Čučoriedky prirodzene rastú v lesoch, bažinatých alebo skalnatých tundrách na chudobných kyslých pôdach, suťoch, pahorkoch močiarov, v horách až po pás horskej tundry, na juhu v hornom pásme hôr, európskej časti Ruska od arktických oblastí po Ukrajinu , ako aj vo vysokohorských pásmach (pohorie Kaukaz, na Urale, na Sibíri a Ďalekom východe, týčiace sa do hôr do výšky až 3 tisíc m n. m. V rámci druhu sa rozlišuje niekoľko poddruhov, každý z ktorých rastie vo vlastnej ekologickej a geografickej oblasti.Chránené v prírodných rezerváciách. Čučoriedky majú veľmi širokú ekologickú amplitúdu: môžu rásť na vlhkej, bažinatej pôde a na suchých oblastiach v horách a rastú lepšie v osvetlených oblastiach ako v tieni. Odolnejšie voči mrazu ako brusnice a čučoriedky, netrpia jarnými mrazmi. Čučoriedky sú oligotrofné a môžu rásť vo veľmi chudobných a veľmi kyslých pôdach. Pozitívne reaguje na aplikáciu superfosfátu a spaľovanie húštin, čím zvyšuje produktivitu. Trváci opadavý, vysoko rozvetvený ker vysoký až 1 m, so vzpriamenými valcovitými vetvami, s hnedastou alebo tmavosivou kôrou, zelenými výhonkami. Listy sú striedavé, hladké, tvrdé, drobné, do 3 cm dlhé a do 2,4 cm široké, na veľmi krátkych stopkách, obvajcovité až kopijovité, na vrchole tupé, s celokrajnými alebo mierne zahnutými okrajmi, s riedkymi stopkatými žliazkami, zhora modrozelené, pokryté voskovým povlakom, zospodu svetlejšie a so silne vystupujúcimi žilkami. Kvety sú ovisnuté, džbánovité, až 6 cm dlhé, sedia 2-3 na vrcholoch minuloročných konárov, stopky sú zvyčajne o niečo dlhšie ako kvet, 2 nerovnaké, 2-5 mm dlhé, blanité , zelenkasté metliny. Kalich sa skladá zo 4-5 zaoblených malých sepalov. Koruna je v tvare džbánu, belavá s ohybom krátkych zubov vyhnutých von. Existuje 8 alebo 10 tyčiniek, vaječník je 4-5-lokulárny, štýl je dlhší ako tyčinky. Bobule sú rôzneho tvaru, často podlhovasté, dlhé do 1,2 cm, modré s modrastým kvetom, tenká šupka, vo vnútri so zelenkastou, nefarbiacou vodnatou dužinou, s hmotnosťou do 0,8 g. Početné semená, dlhé do 1,5 mm, svetlohnedá, v tvare polmesiaca. Kvitne v máji - júli, doba kvitnutia je 10-12 dní, bobule dozrievajú 40-50 dní po odkvitnutí. V GBS od roku 1967. Semená zo Sachalinu. V 15 rokoch výška 0,4 m, priemer trsu 45 cm Vegetácia od 25,IV±3 do 4,X±8 počas 156±5 dní. Rastie pomaly, ročný prírastok je asi 3 cm.Prvé kvitnutie a plodenie v 8 rokoch. Kvitne od 23,V±3 do 10,VI±3 počas 2-2,5 (3) týždňov. Nie vždy plodí hojne, plody dozrievajú v júli, nie v rovnakom čase, ročne. Rozmnožuje sa semenami, rozdeľuje krík. Zimná odolnosť je dokončená. Klíčivosť semien je 45%. Neprítomný v terénnych úpravách Moskvy. Čučoriedka obyčajná je mrazuvzdorná, životnosť kríka je asi 100 rokov. V prirodzených podmienkach začína prinášať ovocie vo veku 11-18 rokov, výnos z jedného kríka je 200 g bobúľ, niekedy aj viac. Plodnosť je ročná. Semená čučoriedok klíčia v júni - júli. Klíčenie je nadzemné. Sadenice majú kopijovité oválne kotyledóny, po 3-5 rokoch svetla sa takmer nezväčšujú a na zimu nezhadzujú listy. Kvitnutie a plodenie v prírodných podmienkach sa vyskytuje v 15. - 17. roku života rastliny. Existujú však informácie, že čučoriedky môžu kvitnúť až v 30. roku života. Tvorba základov budúcoročného kvetu začína už v polovici leta (v čase ukončenia kvitnutia). V polovici novembra sa v podmienkach moskovského regiónu všetky prvky kvetu tvoria už v generatívnom púčiku. Čučoriedky sú rastliny opeľované hmyzom: opeľujú ich včely, mravce a motýle. Značná časť púčikov a vaječníkov (30 – 70 %) odpadáva z rôznych dôvodov: požierajú ich húsenice, ukáže sa, že sú nedostatočne vyvinuté atď. Produkcia semien čučoriedok je však pomerne vysoká, ale rozmnožovanie semien je veľmi náročné. Klíčenie semien je možné len za prísne obmedzených podmienok: vysoká vlhkosť, nedostatok priameho slnečného žiarenia, narušenie machu a trávneho porastu. Sadenice čučoriedok nájdete na spadnutých stromoch a starých pňoch. Charakteristická škvrnitosť čučoriedok v rastlinnom kryte je spojená s jej charakteristickou vegetatívnou regeneráciou. Keď nadzemná časť kríka starne a vysychá, jeho obnova sa opakovane vykonáva tvorbou výhonkov zo spiacich púčikov umiestnených na spodnej časti kríka. Vďaka takýmto výhonkom sa rastliny čučoriedok po požiaroch rýchlo omladzujú. Čučoriedky sú mykotrofy, rovnako ako ostatní zástupcovia rodu. Nadzemné časti čučoriedok postihujú rôzne (až 20 druhov) patogénne huby, okrem toho ich často poškodzuje hmyz (najmä piliatka). Fotografia vľavo od Konstantina Korzhavina Fotografia vpravo od Marina Bakulina

Čučoriedka záhradná - Vaccinium corymbosum L. Pôvodne zo Severnej Ameriky. Rastie v močiaroch a vlhkých miestach. Vo svojej vlasti je to plnohodnotná záhradná plodina: pestuje sa na priemyselných plantážach, vysadených na osobných pozemkoch, v blízkosti domov. V severných štátoch USA a Kanade sú čučoriedky obľúbenejšie ako čierne ríbezle. Táto okolnosť sa dá ľahko vysvetliť - bobule sú veľmi chutné a krásne. Americké čučoriedky sa nazývajú highbush, pretože dorastajú až do dvoch metrov. Rastlina kvitne v treťom roku po výsadbe. Priemer bobule je od 10 do 25 mm. Úroda v USA je 10 kg na krík, v Rusku s kratším chladným letom od 0,5 do 7 kg. Nie všetky zahraničné odrody sú vhodné do stredného pásma, ale hlavne tie skorého a stredného dozrievania. Neskoré odrody dozrievajú len o 30 %, pokiaľ sa, samozrejme, nepestujú v skleníku. V GBS od roku 1973 bolo vypestovaných 5 vzoriek (viac ako 10 kópií) zo semien získaných zo západnej Európy (Poľsko, Česká republika, Holandsko), dochádza k reprodukcii GBS. Ker, v 8 rokoch výška od 0,75 do 1,15 m, priemer koruny 80-90 cm.Vegetácia od 27.IV±5 do 4.X±7, 160±7 dní. Rastie rýchlo, ročný prírastok je do 15 cm, s vekom sa tempo rastu spomaľuje, rast je 7-8 cm (20-ročné rastliny). Prvé kvitnutie a plodenie od 6 rokov. Kvitne od 5.VI±4 do 28.VI+6, 3 týždne, zriedka aj dlhšie. Plody dozrievajú v rôznych časoch. Zimná odolnosť je priemerná. Mladé listy sú niekedy poškodené neskorými nočnými jarnými mrazmi a vytvárajú sa na nich hnedé škvrny. Klíčivosť semien je 69%. 95 % nelignifikovaných odrezkov sa zakorení bez stimulantu. Neprítomný v terénnych úpravách Moskvy. Nie všetky zahraničné odrody sú vhodné do stredného pásma (domáce odrody, žiaľ, ešte neboli vyšľachtené), ale hlavne tie skorého a stredného dozrievania ako Weymouth, Bluray, Rancocas. Jedna z najstarších odrôd - Weymouth . Zrenie bobúľ pre túto odrodu začína v polovici tretej dekády júla a končí začiatkom augusta. Bobule sú tmavo modré, s priemerom až jeden a pol centimetra. Hmotnosť 100 kusov - 140 gramov. Produktivita - až 2,5 kilogramu na krík. Krík je rozložitý, vysoký až 90 cm, v zime nemrzne a zriedka ochorie. Ďalšia skorá odroda - Rancocas . Jeho bobule dozrievajú v rovnakom čase ako plody odrody Weymouth. Krík je strednej výšky, vo veku osem rokov dosahuje jeden a pol metra. Ovocný strapec je hustý, ako hrozno. Bobule sú svetlomodré, do priemeru 14 mm, nekrčia sa ani v igelitovom vrecku. Hmotnosť 100 kusov je 130 gramov, výťažnosť je až 2,3 kilogramu na krík. Medzi odrody stredného dozrievania môžeme odporučiť odrodu Modrý lúč . Veľké strapce svetlomodrých bobúľ tejto čučoriedky sa zbierajú od polovice augusta do druhej desiatky septembrových dní. Priemer bobúľ je až 17 mm. Hmotnosť 100 kusov je 200 gramov, výťažnosť na krík je až 2,7 kilogramu. Krík je mohutný, vysoký až 180 centimetrov. Čučoriedková Covilla(Vaccinium covilleanum) - záhradné čučoriedky sa získavajú ako výsledok hybridizácie troch severoamerických druhov čučoriedok a pestujú sa na priemyselných plantážach na produkciu bobúľ takmer po celom svete, vrátane Ruska. V súčasnosti existuje viac ako 100 odrôd čučoriedok rôznej výšky a rôznych období dozrievania. Jedná sa o trvalý a dlhoveký opadavý ker s výškou 0,7 až 2,5 m (v závislosti od odrody), s veľkými, 1,5-2,2 cm v priemere, veľmi chutnými sladkokyslými modrými bobuľami zbieranými v strapcoch. Výťažok z jedného kríka je od 2 do 8 kg. Dobre rastie na slnku aj v polotieni, ale bohato plodí len pri dobrom svetle. Okrem vresovej záhrady ju možno vysadiť ako podsadu pod vysoké ihličnaté stromy, využiť ju možno aj na živé ploty. Má dobrú zimnú odolnosť, ale v ťažkých zimách bez snehu môže zmrznúť bez prístrešia. Čučoriedkový- Severoamerické vysokohorské čučoriedky, ktoré tvoria dlhé trsy. Medzi nevýhody čučoriedky patrí nízka zimovzdornosť, slabá odolnosť voči hubovým chorobám, vysoké nároky na teplo a dĺžka vegetačného obdobia. Fotografia Natálie Kozlovej

miesto: Najlepšie rastie na otvorených, dobre osvetlených miestach.

Pôda: priedušná, kyslá, sypká, rašelinovo-piesočnatá. Záhradkári, ktorí to neberú do úvahy a vysádzajú čučoriedky do ťažkej ílovitej pôdy, nie sú spokojní s rastom a vývojom rastlín. Optimálna hladina podzemnej vody je 40-60 cm od povrchu zeme. Pri postupnom a častom zalievaní môže byť podzemná voda oveľa hlbšia. Hlavná vec je prítomnosť kyslej pôdy (pH v rozmedzí 3,8-5). Priaznivé pôdne podmienky možno posúdiť pomocou indikátorových rastlín, ako je praslička roľná, šťaveľ a mäta. Na presné určenie úrovne kyslosti je lepšie získať špeciálne zariadenie - pH meter alebo, ak je to možné, vykonať laboratórny test pôdy. Výsadba "od oka" často vedie k neúspechu. Už pri pH okolo 6 čučoriedky rastú pomaly, nehovoriac o neutrálnej a ešte viac zásaditej pôde.

Ak je pôda na mieste najbežnejšia, to znamená nie kyslá, potom sa z výsadbovej jamy s hĺbkou 0,5-0,6 m a priemerom 1 m vyberie 5-6 vedier pôdy, izolujte jamu doskami, polyetylénom alebo kúsky plechu a naplňte ho kyslou rašelinou. Ak je rašeliny málo, pridajte (nie viac ako tretinu celkovej hmoty) piliny, drevnú štiepku, kôru a ešte lepšie čiastočne zhnité borovicové a smrekové ihličie z najbližšieho lesa. Dobré výsledky sa dosahujú pestovaním čučoriedok výlučne v substráte z hnilých pilín. Po výsadbe je užitočné mulčovať pôdu hrubou vrstvou (7-15 cm) rovnakých pilín, drevených štiepok alebo rašelinového machu, čo pomáha udržiavať vlhkosť a potláča vývoj buriny. Existuje ďalšia možnosť okyslenia pôdy: rok pred výsadbou pridajte práškovú síru (250 g na 1 m 3 pôdy) alebo pridajte minerálne hnojivá, ako je síran amónny, dusičnan amónny, močovina, síran draselný, nitroammofoska. Prvé dva sa pridávajú nie viac ako 20 g na meter štvorcový, posledné dva - polovica. Hlavná vec je nepreháňať to s dávkami.

Receptov na výsadbu čučoriedok je veľa, ale najjednoduchší a najlacnejší je priniesť piliny, nechať ich zhniť, položiť do záhrady vo vrstve 40-50 cm, alebo vytvarovať hrabanku a zasadiť do nej kríky čučoriedok 80-90 cm. od seba v rade a 2 m od seba.medzi radmi.

pristátie: G Čučoriedky sa zvyčajne predávajú v malých nádobách s rašelinou. Sadenice s otvoreným koreňovým systémom sa veľmi zle zakoreňujú. Dôvodom je symbióza čučoriedok so saprofytnou hubou, ktorá pomáha rastline absorbovať potrebné živiny z pôdy. Nie je nezvyčajné, že skleníky ponúkajú drobné rastlinky s nezdrevnatenými modrastými výhonkami. Keď sú také sissies zasadené do zeme, pri prvom vážnom prechladnutí nevyhnutne mierne zamrznú. Na jar, samozrejme, namiesto odumretých konárov môžu vyrásť nové, ale krehké sadenice je lepšie uložiť do ďalšej teplej sezóny v pivnici pri nízkych teplotách nad nulou alebo v horšom prípade ich umiestniť na najsvetlejšie okno. parapet v izbe. Ak je pod oknom radiátor ústredného kúrenia, ktorý vysušuje a prehrieva okolitý vzduch, treba medzi ním a rastlinami postaviť jednoduchú ochrannú clonu - z kusu preglejky alebo kartónu a podľa možnosti zvýšiť vlhkosť vzduchu . Čučoriedky, ktoré prezimovali v interiéri, vysádzame koncom mája, keď pominie hrozba posledného mrazu. Umiestnite ho vo vzdialenosti jeden a pol až dva metre medzi rastliny.

Čučoriedky môžete úspešne pestovať v drevenej debničke, sude, veľkom keramickom alebo dokonca plastovom kvetináči s dobrou drenážou z vrstvy keramzitu alebo malých kamienkov. Takéto nádoby vyžadujú veľmi málo rašeliny – presne podľa ich objemu. Ekonomické a krásne. Nie je náhoda, že v zahraničí zdobia verandy, terasy a lodžie elegantné rastliny s modrastými listami vysadené v kvetináčoch. Umiestňujú sa aj pri vchode do domu. (Pri tejto pestovateľskej technológii v podmienkach stredného Ruska však nastáva malý problém. Na zimu treba nádobu buď zakopať do zeme, alebo odložiť do bezmrazej ​​miestnosti).

Kanadská čučoriedka
Fotografia Olgy Alekseevovej

Starostlivosť: Pri obrábaní pôdy je potrebné počítať s tým, že koreňový systém je povrchový a nachádza sa v 15-centimetrovej vrchnej vrstve pôdy. Preto rastliny veľmi reagujú na každoročné mulčovanie vrstvou rašeliny do 5 cm, aplikáciu dusíkatých hnojív a zalievanie. Čučoriedky dobre reagujú na každoročnú skorú jarnú tvorbu kríkov: vyrezávanie starých konárov na úrovni povrchu pôdy, vyrezávanie slabých výhonkov, ako aj zmladenie v korune pre viacročné drevo, sanitárne prerezávanie atď. Pri zmladzujúcom prerezávaní starých konárov na reverzný rast sa na samom povrchu pôdy vytvárajú jednoročné výhonky - takzvané formačné výhonky, ktorých veľkosť dosahuje 0,5-1 m.. Rozvetvujúce sa výhonky vytvorené na viacročných vetvách v zóne koruny sa líšia mierne v raste a sú rovné 9--10 cm Veľkosť bobúľ a úroda závisia od pestovanej odrody.

Rozmnožovanie: semenným a vegetatívnym spôsobom. Pri rozmnožovaní semenami sa semená vyberajú z plnohodnotných bobúľ zozbieraných z produktívnych a zdravých kríkov. Vylisované semená sa mierne vysušia a vysievajú neskoro na jeseň do vopred pripravených záhonov vyplnených kyslou rašelinou a hnojených. Na jarný výsev sa semená stratifikujú na 3 mesiace. Semená zasiate do brázd do hĺbky 1 cm, ktorých dno je mierne zhutnené doskou. Semená zasypte substrátom z piesku a rašeliny v pomere 3:1. Semená dobre klíčia pri teplote pôdy 23-25°C a vlhkosti pôdy asi 40% hmotnosti pôdy. Starostlivosť o sadenice spočíva v neustálom uvoľňovaní pôdy, odstraňovaní buriny a zalievaní. Na stimuláciu rastu sadeníc v druhom roku, počnúc jarou, sa kŕmia dusíkatými hnojivami. Sadenice sa pestujú na mieste výsadby 2 roky. Potom sú vykopané a zasadené na chov v škole, kde dostanú veľkú kŕmnu plochu. Po 1-2 rokoch sa pestované sadenice presádzajú na trvalé miesto v záhrade, ale zároveň by bolo dobré vykonať predbežný individuálny výber sľubných sadeníc v škole na základe produktivity a iných charakteristík.

Amatérski záhradníci, ktorí v prírodných podmienkach nachádzajú vysoko výnosné kríky, ich často presádzajú do svojej záhrady. Je lepšie presadiť koreňové výhonky, časť kríka alebo pripravené odrezky podzemku, a nie celý krík. Časť vykopaného kríka môžeme narezať na samostatné výhonky s podzemkami dlhými 5-7 cm.Čučoriedky sa rozmnožujú aj odrezkami podzemkov, ktoré sa zbierajú neskoro na jeseň, po opadaní listov alebo skoro na jar. Dĺžka odrezku je od 7 do 15 cm, čím väčší je priemer, tým rýchlejšie sa tvorí rast a koreňový systém. Na zlepšenie miery prežitia sa odrezky vystavujú na mesiac pozitívnym nízkym teplotám (od 1 do 5 °C). Potom sa vysadia do sypkého substrátu piesku s rašelinou 3:1 (šikmo) a navrch sa posypú 5-centimetrovou vrstvou toho istého substrátu. Pri dobrej starostlivosti po 2 rokoch vyrastú dostatočne vyvinuté sadenice a presádzajú sa na trvalé miesto v záhrade. Vegetatívne rozmnožené sadenice začínajú rodiť vo štvrtom roku, sadenice v siedmom alebo ôsmom roku.

Pri značnom objeme reprodukcie cenných odrôd čučoriedok a na zvýšenie miery reprodukcie sa používajú hlavne odrezky so zelenými a lignifikovanými odrezkami. Pri rozmnožovaní odrezkami sa odrody Blueray, Coville, Herbert, Rancocas, Scammell, Dixie, Early Blue a Blue-prop zakoreňujú pomerne ľahko (70 – 97 %). Berkeley, Atlantic a číslo 13 sa zakoreňujú slabo (40-50%).

Sharets Yu.D. "Miracle Berry" // "Vo svete rastlín" - 2001 - č. 4
Ermakov B.S. "Lesné rastliny vo vašej záhrade" - M.: "Ekológia" - 1992

Syn.: čučoriedka močiarna, čučoriedka nivná, pijanka, kapustnica, čučoriedka, gonobob, gonobobel, gonoboj, gonobobel, blázon, blázon, blázon, blázon, pijan bobuľa, pijan, pijan, pijan, modré hrozno, čučoriedka.

Drevina, v životnej forme ker s hnedohnedou kôrou a modrastými bobuľami. Cenná potravinová rastlina bohatá na vitamíny. Má mnoho terapeutických účinkov: hypoglykemické, antiskorbutické, antisklerotické, protizápalové, hypotenzívne, kardiotonické, choleretické, diuretické atď.

Opýtajte sa odborníkov

V medicíne

Napriek tomu, že čučoriedka močiarna má mnoho priaznivých liečivých vlastností, nemá priame využitie vo vedeckej medicíne, neexistujú žiadne farmaceutické prípravky z čučoriedok a nepoužíva sa v liečivých prípravkoch. Využitie liečivých vlastností čučoriedky močiarnej v praktickej medicíne je stále ojedinelé. Lekári zaznamenávajú pozitívnu dynamiku konzumácie čučoriedok a často ich odporúčajú pri nedostatku vitamínov, vitamínu C, diabetes mellitus, reumatizme, ischemickej chorobe srdca, hemoragickej diatéze, anémii, hypertenzii, kolitíde, cystitíde, pyelonefritíde, žalúdočnom katare, enterokolitíde. Okrem toho, podľa biochemického laboratória All-Union Institute of Plant Growing (VIR), čerstvé čučoriedky sú výborným antiskorbutikom.

Čučoriedky majú uznávanú terapeutickú, preventívnu a nutričnú hodnotu. Po prvé, čučoriedkové bobule a šťava sú vynikajúcim diétnym produktom, ktorý zvyšuje metabolizmus a účinok liekov na zníženie cukru, posilňuje steny ciev a normalizuje činnosť tráviacich orgánov a srdca. Moderní odborníci na výživu preto odporúčajú zaradiť bobule rastliny do stravy ľudí, najmä v severných oblastiach, s nedostatkom vitamínu C, po ťažkých dlhodobých ochoreniach a operáciách ako všeobecný posilňujúci prostriedok. Čučoriedky je tiež užitočné pridať do stravy pri problémoch so zrakom, pretože sú bohaté na karotenoidy. Čerstvé čučoriedky, bohaté na vitamíny a mikroelementy, je tiež veľmi užitočné zaradiť do detského menu.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Priame kontraindikácie používania čučoriedok zatiaľ neboli identifikované a medzi odborníkmi neexistuje jednotný názor na jeho vedľajšie účinky. Pri konzumácii vo veľkom množstve však môžu nastať stavy podobné intoxikácii: nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy. Existuje názor, že tieto negatívne účinky čučoriedok sú spôsobené tým, že často rastú spolu s divokým rozmarínom a jeho éterické oleje končia pri zbere na bobuliach. Každopádne pred konzumáciou čučoriedok je vhodné poradiť sa s lekárom, aby ste predišli prípadným komplikáciám.

V kozmeteológii

V posledných rokoch sa čučoriedky čoraz viac používajú v kozmeteológii. Sú zahrnuté v pleťových maskách, najmä pre mastnú pleť. Majú rozlišovací účinok, znižujú mastnotu pokožky a sťahujú póry. Na zlepšenie tónu pleti sa používajú aj čučoriedkové masky. Zo šťavy zrelých holubíc sa spolu s mliečnymi výrobkami (tvaroh, smotana, kyslá smotana) vyrábajú výživné masky na pokožku a krk.

V dermatológii sa nálevy a odvary z čučoriedkových listov vo forme obkladov a výplachov používajú pri rôznych kožných ochoreniach, potení rúk a nôh, mokvavých ekzémoch, lišajníku.

Vo varení

Čučoriedky sa často používajú pri varení. V prvom rade sa jedia čerstvé a spracované. Vyrábajú veľmi chutné konzervy, džemy, marshmallows, želé, dezerty, rôzne peny, kompóty, želé, džúsy, ovocné nápoje, kvas a všetky druhy nápojov s mnohými prospešnými vlastnosťami, ako aj likéry a víno. Okrem toho čučoriedky už dlho využívajú všetky národy, ktoré žijú v oblasti, kde rastú. Používajú sa pri pečení ako náplň do koláčov, koláčikov a sušia sa na budúce použitie.

V iných oblastiach

Odvar zo sušených a šťavy z čerstvých čučoriedok s kamencom sa používa na farbenie látok, napríklad na fialovo. Na farbenie vín sa používajú aj čučoriedky močiarne. Celá rastlina je vhodná na činenie kože. Čučoriedky slúžia aj ako potrava pre mnohé zvery a vtáky.

Klasifikácia

Čučoriedka močiarna (lat. Vaccinium uliginosum) – patrí do rodu Vaccinium (lat. Vaccinium) z podčeľadí Vaccinioideae z čeľade vresovcovité (lat. Ericaceae). Rod zahŕňa dreviny (od malých stromov až po malé kríky), rozšírené v miernych a chladných oblastiach severnej pologule (hlavne Eurázia a Severná Amerika).

Botanický popis

Čučoriedka močiarna je opadavý, vysoko rozvetvený ker s výškou od 30 cm do 1 m. Stonky sú vzpriamené, v priereze zaoblené. Kôra je hnedo-hnedá. Listy sú xeromorfnej štruktúry, obvajcovité alebo elipsovité, krátko stopkaté, celokrajné, zhora tmavozelené, zospodu modrasté s hustým voskovým povlakom. Kvety sú obojpohlavné, pravidelné, 5-6 mm dlhé, v ovisnutých riedkych strapcoch umiestnených v pazuchách listov. Dvojitý periant. Koruna je biela alebo ružová, zrastená, okvetná, zvonkovitá alebo džbánkovitá. Kalich je zrastený-listý. Tyčiniek je 10. Plodom je modrá bobuľa s modrastým nádychom a zelenou dužinou, s priemerom 8-10 mm. Charakteristická je endotrofická mykoríza. Rozmnožuje sa hlavne semenami. Kvitne v máji až júni.

Rozširovanie, šírenie

V Rusku je čučoriedka močiarna distribuovaná hlavne v mimočernozemnej zóne. Zvyčajne rastie v tajge, tundre a vysočinách, vlhkých ihličnatých a listnatých lesoch. Uprednostňuje kyslé pôdy a pomerne vlhké podnebie, takže sa častejšie vyskytuje v mokradiach (vlhké lesy a rašelinníky).

Oblasti distribúcie na mape Ruska.

Obstarávanie surovín

Liečivé suroviny sú najmä bobuľové ovocie. Zbierajú sa za suchého slnečného počasia, zvyčajne ručne. Bobule sa nedajú dlho skladovať, ľahko sa pokrčia a rýchlo kvasia. Na sušenie sa bobule zbierajú zrelé, očistia sa od zhnitých a prezretých, umyjú sa v studenej vode, nalejú do sita v tenkej vrstve a sušia sa v sušiarni alebo sušiarni pri teplote nie vyššej ako 60 ° C. Počas sušenia sa plody zmiešajú. Čas použiteľnosti sušených bobúľ je 1 rok. Listy sa zbierajú počas kvitnutia. Sušíme pod prístreškom v tieni, po vysušení na slnku 30 minút. Skladovateľnosť sušených listov je 2-3 roky.

Chemické zloženie

Chemické zloženie čučoriedok močiarnych bolo celkom dobre preštudované. Rastlina ako celok je bohatá na mnohé biologicky aktívne látky (BAS): výhonky obsahujú triterpenoidy (kyseliny oleanolové a ursolové), steroidy (β-sitosterol, β-D - sitosterol glukozid), flavonoidy (kvercetín 3-galaktozid); v listoch - flavonoidy (kvercetín 3-glukuronid) a vyššie alifatické uhľovodíky (heptadekán, nonadekán, trikozán, tetrakozán, heptakozán atď.). Plody sú výrazne bohatšie na biologicky aktívne látky, obsahujú fenolkarboxylové kyseliny a ich deriváty (kyseliny protokatechové a syrenové, vaciuligíny A, B), flavonoidy (kvercetín, myrecitín, rutín, hyperín, izokvercetín, myrecitín atď.), katechíny (epikatechín, epigalokatechín), antokyány (delfinidín, malvidín atď.), organické kyseliny (jablčná, benzoová, citrónová). Okrem toho plody obsahujú cukry, vitamíny (C, PP), karotén, triesloviny a farbivá, zlúčeniny železa a mangánu. Taníny sa nachádzajú aj v listoch.

Farmakologické vlastnosti

Čučoriedky močiarne majú široké spektrum liečivých účinkov: posilňujú steny krvných vlásočníc, normalizujú činnosť čriev a pankreasu, posilňujú imunitný systém, znižujú hladinu cukru v krvi a tým pomáhajú znižovať riziko vzniku cukrovky a tiež zlepšujú trávenie. , čo je užitočné najmä pre ľudí s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Okrem toho majú bobule antipyretické, protizápalové vlastnosti pri liečbe bronchitídy, chrípky a pneumónie a tiež majú diuretické, choleretické, stimulačné, posilňujúce a jedinečné antioxidačné vlastnosti. Plody čučoriedok priaznivo ovplyvňujú funkciu štítnej žľazy a urogenitálneho systému, zabraňujú cystitíde, zmierňujú enterokolitídu, nadúvanie a žalúdočnú koliku, odstraňujú z tela škodlivé látky, toxíny a rádionuklidy. Vysoký obsah vitamínov A, B1, B2, C, PP, najmä K pomáha posilňovať kosti u detí, zlepšuje zdravie zubov a zrážanlivosť krvi a celkovo priaznivo pôsobí pri nedostatku vitamínov. Čučoriedkové listy zvyšujú činnosť žalúdka, čriev a srdca.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve je čučoriedka bažinatá už dlho cenená ako antiskorbutikum a antidysenterický liek. Odvar z konárov s listami v pomere (1:10) sa používa v ľudovom liečiteľstve pri srdcových chorobách a kolitíde. Tradiční liečitelia odporúčajú nálev a odvar z listov pri cukrovke, anémii a na zlepšenie metabolizmu. Okrem toho sa čučoriedkové listy používajú aj v rôznych bylinných prípravkoch a odvaroch na liečbu srdcových chorôb, hypertenzie, cukrovky a zápchy. Odvar z výhonkov sa používa ako hypotenzívne a kardiotonické, mierne preháňadlo. V ľudovom liečiteľstve sa plody rastliny využívajú oveľa širšie. Čerstvé bobule a odvar zo sušeného ovocia sa používajú ako antipyretikum, ako aj všeobecné tonikum na úplavicu, kolitídu, gastritídu, pyelitídu, cystitídu a anémiu, žalúdočný katar; a tiež ako antiskorbutikum a vitamínový (na C-vitaminózu) liek. Odvar zo sušeného ovocia a šťavy z čerstvého ovocia - na horúčku, anémiu, helmintiózu. Ovocná šťava – pri hnačkách, zápaloch obličkovej panvičky, cholecystitíde, ochoreniach pečene a pankreasu, celkovej slabosti v pooperačnom období a po závažných ochoreniach. Čerstvé čučoriedky sa odporúčajú denne konzumovať pri kolitíde, enteritíde, cholecystitíde, pankreatitíde, cukrovke a šťavu z nich pri prechladnutí. Čučoriedkový nálev sa používa pri gastritíde, kolitíde, ochoreniach obličiek a pankreasu.

Čučoriedka močiarna je cenená ako liečivá rastlina aj v iných tradičných liekoch. V tibetskej medicíne sa odvar z čučoriedkových výhonkov používa ako adstringens pri hnačke; v kórejčine sa ovocie používa pri cukrovke a nedostatku vitamínu C.

Literatúra

1. Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. M. S. Gilyarov) 2. vyd., opravené. M.: Sov. Encyklopédia. 1989.

2. Gubanov, I. A. a kol., 1011. Vaccinium uliginosum L. Blueberry, or Gonobobel // Ilustrovaný sprievodca rastlinami stredného Ruska. V 3 zväzkoch M.: Scientific T. vyd. KMK, Technický inštitút. issl., 2004. T. 3. Angiospermy (dvojklíčnolistové: dioecyty). S. 25.

3. Kozhevnikov Yu. P. Heather family (Ericaceae) // Život rastlín. / Ed. A. L. Takhtadzhyan. M.: Vzdelávanie, 1981. T. 5. Časť 2. Kvitnúce rastliny. s. 88-95.

4. Elenevsky A.G., M.P. Solovyová, V.N. Tikhomirov // Botanika. Systematika vyšších alebo suchozemských rastlín. M. 2004. 420 s.

5. Mazurenko M. T. Čučoriedky // Vresové kríky Ďalekého východu (štruktúra a morfogenéza) / Rep. vyd. A. P. Chochryakov. M.: Nauka, 1982. s. 120-127.

6. Rastlinné zdroje Ruska / Divoké kvitnúce rastliny, ich zloženie zložiek a biologická aktivita / Rep. redaktor A.L. Budantsev. T.2. St. Petersburg; M.: Partnerstvo vedeckých publikácií KMK, 2009. 513 s.

7. Shantser I.A. Rastliny stredoeurópskeho Ruska. 2007. s. 418-419.

Čučoriedka močiarna (Vaccinium uliginosum) – má rozmanitosť vedeckého (čučoriedka močiarna, čučoriedka močiarna, čučoriedka lužná) aj ľudového (vodník, kapustnica, čučoriedka, gonobob, gonobobel, gonoboy, gonoboly, hlupák, hlupák, hlupák, hlupák, opilec bobule , pijan, pijan, pijan, modré hrozno, čučoriedka) mená.
Pyanika alebo gonobobel, tak sa čučoriedkam hovorí, lebo vraj omamujú a zaháňajú bolesť v hlave. Ale v skutočnosti je vinníkom týchto javov divoký rozmarín, ktorý často rastie vedľa čučoriedok. Ak sa listy divého rozmarínu dostanú do nádoby s čučoriedkami, môže dôjsť k otrave až strate vedomia.
Čučoriedka močiarna (Vaccinium uliginosum) je trváci, opadavý, vysoko rozvetvený ker vysoký od 30 cm do 1 m, so vzpriamenými valcovitými vetvami, s hnedastou alebo tmavosivou kôrou, zelenými výhonkami.
Patrí do čeľade vresovcovitých (hoci niekedy botanici čučoriedky zaraďujú do čeľade brusníc).
Listy sú striedavé, hladké, tvrdé, malé, do 3 cm dlhé a do 2,4 cm široké, na veľmi krátkych stopkách, od obvajcovitých po kopijovité, na vrchole tupé, s celistvými alebo mierne zahnutými okrajmi, s riedkymi stopkovými žliazkami , zhora modrozelené, pokryté voskovým povlakom, zospodu svetlejšie a so silne vystupujúcimi žilkami.
Kvety sú ovisnuté, džbánovité, až 6 cm dlhé, sedia 2-3 na vrcholoch minuloročných konárov, stopky sú zvyčajne o niečo dlhšie ako kvet, 2 nerovnaké, 2-5 mm dlhé, blanité , zelenkasté metliny. Kalich sa skladá zo 4-5 zaoblených malých sepalov. Koruna je v tvare džbánu, belavá s ohybom krátkych zubov vyhnutých von. Existuje 8 alebo 10 tyčiniek, vaječník je 4-5-lokulárny, štýl je dlhší ako tyčinky.

Kvitne v máji - júli, doba kvitnutia je 10-12 dní.
Značná časť púčikov a vaječníkov (30-70%) odpadáva z rôznych dôvodov: jedia ich húsenice, ukázalo sa, že sú nedostatočne vyvinuté.
Čučoriedky sú rastliny opeľované hmyzom: opeľujú ich včely, mravce a motýle. Bobule dozrievajú 40-50 dní po odkvitnutí.
Bobule sú rôzneho tvaru, často podlhovasté, až 1,2 cm dlhé, modré s modrastým kvetom, tenkou šupkou, vo vnútri so zelenkastou, nefarbivou vodnatou dužinou, s hmotnosťou do 0,8 g. Semená sú početné, až 1,5 mm dlhé, svetlohnedé, v tvare polmesiaca. Čučoriedky produkujú pomerne veľa semien, ale rozmnožovanie semien je veľmi náročné. Klíčenie semien je možné len za prísne obmedzených podmienok: vysoká vlhkosť, nedostatok priameho slnečného žiarenia, narušenie machu a trávneho porastu. Sadenice čučoriedok nájdete na spadnutých stromoch a starých pňoch. Charakteristická škvrnitosť čučoriedok v rastlinnom kryte je spojená s jej charakteristickou vegetatívnou regeneráciou. Keď nadzemná časť kríka starne a vysychá, jeho obnova sa opakovane vykonáva tvorbou výhonkov zo spiacich púčikov umiestnených na spodnej časti kríka. Vďaka takýmto výhonkom sa rastliny čučoriedok po požiaroch rýchlo omladzujú. Čučoriedky sú mykotrofy, rovnako ako ostatní zástupcovia rodu. Nadzemné časti čučoriedok postihujú rôzne (až 20 druhov) patogénne huby, okrem toho ich často poškodzuje hmyz (najmä piliatka).
Čučoriedky sú mrazuvzdorné, životnosť kríka je asi 100 rokov. V prirodzených podmienkach začína rodiť vo veku 11-18 rokov, výnos z jedného kríka je 200g bobúľ, niekedy aj viac.

Kde rastú čučoriedky?

Čučoriedky prirodzene rastú v lesoch, bažinatých alebo skalnatých tundrách na chudobných kyslých pôdach, suťoch, pahorkoch močiarov, v horách až po pás horskej tundry, na juhu v hornom pásme hôr, európskej časti Ruska od arktických oblastí po Ukrajinu , ako aj v alpskej zóne pohoria Kaukaz , na Urale, na Sibíri a na Ďalekom východe, stúpajúce do hôr do výšky až 3 tisíc metrov nad morom.

V rámci druhu sa rozlišuje niekoľko poddruhov, z ktorých každý rastie vo svojom vlastnom ekologickom a geografickom regióne.
V machových lesoch morského pobrežia Ďalekého východu rastie príbuzný druh - čučoriedka amurská (Vaccinium ovalifolium) - rozkonárený ker vysoký až 90 cm s drobnými modročiernymi bobuľami.

Vlastnosti čučoriedok

Čučoriedky majú množstvo jedinečných vlastností:

Chráni pred vystavením rádioaktívnemu žiareniu

Posilňuje steny krvných ciev

Podporuje zdravie čriev a pankreasu

Spomaliť starnutie nervových buniek, a teda aj mozgu.

Okrem toho majú čučoriedky antiskorbutické, choleretické, antisklerotické, kardiotonické, hypotenzívne a protizápalové účinky. Čučoriedky sú 88% vody, obsahujú cca 8% cukru, 1% bielkovín, 1,6% organických kyselín (benzoová, citrónová, jablčná, šťaveľová, octová), 1,2% vlákniny a 0,5% triesloviny, farbivá a pektínové látky (práve tieto látky odstrániť ťažké rádioaktívne prvky – stroncium a kobalt).
Okrem toho čučoriedky obsahujú karotén, provitamín A a kyselinu askorbovú, flavonoidy, všetky vitamíny skupiny B, vitamíny K, P a PP (čo zabezpečuje elasticitu kožných kapilár a znižuje riziko kŕčových žíl). Čučoriedky obsahujú šesť esenciálnych aminokyselín. Malý (v porovnaní s inými bobuľami) obsah železa v čučoriedkach je kompenzovaný ich takmer úplnou stráviteľnosťou. Čučoriedky nie sú jediné bobule, ktoré sú prospešné. Listy obsahujú rovnaké prospešné látky, no v o niečo menšom množstve. Odvary sa vyrábajú z listov čučoriedok a používajú sa do marinád, rovnako ako listy ríbezlí.

Aplikácie čučoriedok

Čučoriedky sa odporúčajú diabetikom, pretože podporujú obnovu tkaniva, zosilňujú účinok liekov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a zlepšujú metabolizmus. Suché čučoriedky sa niekedy varia ako prostriedok proti dyzenterii (15 minút varte 1 lyžicu bobúľ v pohári vriacej vody).

Liečivé recepty s čučoriedkami

Pri kardiovaskulárnych ochoreniach je užitočné použiť odvar zo všetkých častí čučoriedok. Za týmto účelom sa 1 polievková lyžica suchej rastliny dôkladne rozdrví a uvarí sa 1 pohárom vriacej vody, zahrieva sa na miernom ohni 10 minút, potom sa ochladí a prefiltruje. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne.

Pri diabetes mellitus sa 1 polievková lyžica mladých čučoriedkových výhonkov a listov varí s 1 pohárom vriacej vody, zahrieva sa na miernom ohni 10 minút, ochladí sa a prefiltruje. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne.

Suché čučoriedky sú užitočné ako antidysenterický liek: 1 polievková lyžica bobúľ sa varí s 1 pohárom vriacej vody, nechá sa 15 minút. Vezmite 1-2 polievkové lyžice 4-5 krát denne.

Suché bobule (odvar) sú adstringentné, cenené pri úplavici a skorbuti. Suché bobule (nálev) – pri zápche, cukrovke, najmä pri giardióze proti cholecystitíde. Mladé výhonky a listy sú mierne preháňadlo pri srdcových chorobách a cukrovke. Listy (nálev) – pri anémii.

Vonkajšie:

Odvar (obklady, výplachy) – pri kožných chorobách, popáleninách, potení rúk a nôh. Nakrájané bobule, ich odvary vo forme obkladov, pleťových vôd - pri liečbe omrzlín, mokvavého ekzému, lišajníkov.

Vo forme výplachov - pri zápaloch ústnej dutiny a hrtana.

Čučoriedky pomáhajú pri liečbe anémie u detí, tehotných žien a po akútnej strate krvi. Tanínové taníny obsiahnuté v želé z čerstvých a najmä sušených čučoriedok pomáhajú normalizovať stolicu pri hnačke. Pektínové látky v čučoriedkach prispievajú k „zdravosti“ čriev. Organické kyseliny, ktoré mierne „alkalizujú“ telesné tekutiny, sú aktívnymi stimulantmi sekrécie pankreasu. Čučoriedky sa používajú aj ako celkové tonikum a podporujú metabolizmus.

Odborníci uznali šťavu z divokých čučoriedok za najzdravšiu na svete – obsahuje niekoľkonásobne viac antioxidantov ako iné prírodné šťavy. Tento nápoj je prospešnejší ako šťavy z granátového jablka, jablka a hrozna.
Divoké čučoriedky navyše obsahujú veľa prírodných zlúčenín, ktoré majú výrazné protizápalové vlastnosti.

Čučoriedky, podobne ako iné bobule, sa dajú použiť na výrobu kompótu, ovocného nápoja, želé, konzerv alebo džemu, kvasu alebo vína. Bobule sa môžu pridávať do pečiva a omáčok. Môžete pripraviť mliečne kokteily a peny.

Výhonky čučoriedok obsahujú triesloviny, listy - arbutín, flavonoidy, triterpenoidy, steroidy, triesloviny. Čučoriedky sa tiež oddávna používajú ako farbivo.

Záhradná čučoriedka

V Rusku čučoriedky rastú hlavne pozdĺž okrajov močiarov, takže ich špecifický názov je bažina, alebo močiar. Ale jeho veľmi blízky príbuzný, pôvodom zo Severnej Ameriky, čučoriedka vysoká (Vaccinium corymbosum) sa darí v suchších pôdach, pričom produkuje niekoľkonásobne vyššie výnosy ako čučoriedka močiarna.
V USA, Holandsku, Fínsku a Nemecku sú čučoriedkové plantáže, z ktorých niektoré majú viac ako 100 rokov. Len v USA sa rozkladá na ploche viac ako 15 700 hektárov, kde sa vyprodukuje 136 900 ton bobúľ.

Pri pestovaní sa čučoriedky rozmnožujú odrezkami a koreňovými výmladkami.
Čučoriedka vysoká (alebo ako sa tomu hovorí záhradná čučoriedka) je rozľahlý, vysoko rozvetvený ker, dosahujúci výšku 2,5 m.
Jej koreňový systém je vláknitý, husto rozvetvený, nachádza sa v hornej vrstve pôdy v hĺbke maximálne 40 cm Korene čučoriedok nemajú koreňové chĺpky a živiny rastlina získava pomocou mikroskopických húb, ktoré sa nachádzajú na korene – v prírode sa toto spolužitie nazýva symbióza.
Stonky čučoriedok sú mierne rebrované, lesklé alebo matné a delia sa na 2 typy: vetviace výhonky a tvoriace výhonky. Na začiatku jari sa na starých vetvách vyvíjajú vetviace výhonky. Formačné výhonky spravidla rastú z podzemných púčikov. V polovici leta sa niekoľko púčikov na konci nového výhonku sformuje do kvitnúcich púčikov - prinesú úrodu v budúcom roku.
Listy sú veľké, tmavozelené, hladké, lesklé, celistvé alebo zúbkované. Čepeľ listu je elipsovitá alebo oválna, až 8 cm dlhá, 4 cm široká.Vysoká čučoriedka kvitne v máji. Racemózne kvetenstvo sa nachádza na koncoch výhonkov. Kvet je veľký (viac ako 1 cm), zvonovitý, so 4-5 ohnutými zubami, bielej alebo jemne ružovkastej farby. Plodom sú bobule s početnými semenami, ktoré dozrievajú 2 až 3 mesiace. Bobule sú modré s modrastým kvetom. Majú okrúhly tvar, niekedy päťuholníkový alebo sploštený. Buničina bobúľ je biela, hustá alebo stredne hustá. V závislosti od odrody dozrieva koncom júla - začiatkom augusta. Modré bobule zbierané v strapcoch sú veľmi chutné, sladké a kyslé, často s príjemnou vôňou. Úroda z jedného kríka je od 2 do 8 kg. Tieto čučoriedky sú iné ako tie naše a musíte poznať ich nároky na pestovateľské podmienky.

Pestovanie čučoriedok

Zber čučoriedok je skvelým dôvodom, prečo ísť s celou rodinou do lesa a tam s úžitkom relaxovať. Ale tí, ktorí radi experimentujú, by mali túto rastlinu zasadiť na svoje stránky. Z lesných čučoriedok však veľa bobúľ nezískate, no ak vysadíte pestované odrody alebo hybridy vysokých (záhradných) čučoriedok, bobúľ bude dosť.
Tri hlavné podmienky úspešného pestovania:

Miesto pre vysoké (záhradné) čučoriedky by malo byť slnečné, najlepšie chránené pred vetrom, najmä na severnej strane;

Pôda by mala byť dobre priepustná pre vodu a vzduch, najlepšie pôdy sú piesčité a piesočnatohlinité;

Pôda by mala byť kyslá, pH 3,5-5,0.

Ako dosiahnuť takéto podmienky?
Hlinité a ílovité pôdy možno odľahčiť pridaním rašeliny, pilín, lesnej podstielky a piesku. Ak je pH vyššie ako 5,0, musíte okysliť pôdu červenou rašelinou, pilinami a kyslým lesným stelivom (ihličnatým) a pridať ich do 1/2 objemu výsadbovej jamy. Na zavlažovanie budete musieť okysliť vodu. Najjednoduchší spôsob použitia elektrolytu na doplnenie kyselinových batérií alebo kyseliny sírovej na tento účel. 1 ml elektrolytu na 1 liter vody: mení pH zo 7 na 5 jednotiek. Touto vodou musíte zalievať raz za 7-10 dní.

Výsadba čučoriedok

Pri výbere miesta na výsadbu vysokých čučoriedok dbajte nielen na dobré osvetlenie a ochranu pred severnými vetrami. Veľkú úlohu pri úspešnom pestovaní zohráva vysoká hladina podzemnej vody - nie nižšia ako 35-60 cm.

Čučoriedky sa môžu vysádzať na jeseň a na jar, no stále je to lepšie na jar, ešte pred napučaním púčikov. Čučoriedky sa vysádzajú do výsadbových otvorov iba vtedy, ak je pôda na mieste ľahká. Odporúčaná veľkosť jamy: priemer - 80-100 cm, hĺbka - 40 cm Ak je kyslosť nízka, potom sa pôdna zmes pripraví pridaním rašeliny a pilín. Vhodná je aj kôra, alebo ešte lepšie polozhnité borovicové a smrekové ihličie. Pridávajú sa aj minerálne hnojivá: 50 g síranu amónneho, 20 g síranu draselného, ​​50-60 g superfosfátu. Je vhodné dodatočne pridať síran horečnatý (5-7 g) a zmes mikroprvkov (1-2 g). Na kríky zamulčované čerstvými pilinami sa aplikuje dvojnásobná dávka dusíka. Pozor: nie je potrebné pridávať hnoj ani humus!
Pri vysádzaní čučoriedok sa uvoľnia korene z nádoby, hrudku treba opatrne premiesiť a korene rozložiť do výsadbovej jamy čo najviac vodorovne, aby sa neohli. Koreňový krček by mal byť zarovnaný s povrchom pôdy. Po výsadbe sa rastliny ihneď hojne zalievajú. Rastliny čučoriedok sa vysádzajú na hrebeň, ak je pôda hlinitá alebo hlinitá. Za týmto účelom sa pôda odstráni do hĺbky 5 až 8 cm. Vykopaná zemina sa rozptýli okolo budúceho miesta výsadby a do priehlbiny sa naleje vysokohorská rašelina alebo rašelina s pieskom, pilinami, perlitom, pridávajú sa hnojivá. a dôkladne premiešame. Pôda sa naleje vo forme kopca, v strede ktorého je zasadený čučoriedkový krík. Povrch pôdy okolo kríka je mulčovaný pilinami (hrúbka mulčovacej vrstvy je 5-8 cm). Týmto spôsobom sa dosiahne odtok prebytočnej vody. Ak stále dávate prednosť výsadbe čučoriedok do jamy, musíte zabezpečiť dobrú drenáž.
Pokusy poľských vedcov ukázali, že mulčovanie pilinami zvyšuje úrodu čučoriedok o 100% a mulčovanie dubovými listami o 54%. Keď sa mulč rozkladá, slúži ako zdroj výživy pre rastliny, najmä ak bol predtým zmiešaný s rozloženým slepačím trusom a konským hnojom.

Čučoriedková starostlivosť

Povinné každoročné mulčovanie pilinami z mäkkého dreva, dubovým lístím alebo rašelinou vo vrstve 10-12 cm.Vrstva mulča zadržiava vlhkosť v koreňovej zóne, reguluje teplotu pôdy, ničí burinu a zabraňuje rozvoju chorôb. Uvoľňovanie sa vykonáva niekoľkokrát za sezónu: jeho hĺbka by nemala presiahnuť 8 cm a ešte menej v blízkosti kríkov.
Čučoriedky sú dosť vlhkomilné, ale negatívne reagujú na dlhodobé zamokrenie. Preto zalievajte mierne, nie viac ako repu, mrkvu a iné plodiny. Nedovoľte, aby pôda vyschla.

V druhom roku sa hnojenie vykonáva dvakrát - v apríli a júni. Dusíkaté, fosforečné a draselné hnojivá sa aplikujú v pomere 1: 2: 1 v množstve 20-30 g na krík, po čom nasleduje bohaté zalievanie. Odborníci odporúčajú používať síranové formy dusíka a draslíka na kŕmenie čučoriedkami. V nasledujúcich 5 rokoch sa ročné hnojenie zdvojnásobí. Bez použitia organických hnojív bude plodenie vysokých čučoriedok nepravidelné, úroda sa zníži a bobule budú malé. Preto je aplikácia dobre prehnitého hnoja veľmi účinná. Dávky jeho aplikácie závisia od všeobecnej úrodnosti pôdy: čím je nižšia, tým vyššia je dávka.
Kríky sa prvé 3 roky po výsadbe nestrihajú.

Zimná ochrana a rez čučoriedok

Vysoké čučoriedky (záhradné čučoriedky) sa vyznačujú pomerne vysokou zimnou odolnosťou. Bez poškodenia znesie mrazy do -25°C (niektoré odrody až do mínus 27-30°C). Ale v krutých zimách bez snehu môžu kríky zamrznúť. Aby boli stonky chránené pred chladom, sú zviazané smrekovými vetvami alebo pokryté nejakým druhom netkaného materiálu alebo vrecoviny (nie plastovou fóliou). A aby ste zvýšili zimnú odolnosť samotných rastlín, nemali by ste pridávať vysoké dávky dusíkatých hnojív, najmä po odkvitnutí, aby ste nespôsobili rast výhonkov na konci jesene. Počas kvitnutia znesú čučoriedky mrazy až do -7°C bez znateľného poškodenia. Preto na jar zriedka potrebuje ochranu. Ale na jeseň, počas dozrievania bobúľ na rastlinách neskorých odrôd, môžu mrazy spôsobiť značné škody - zelené bobule sú poškodené pri teplote -2 ° C. Počas mrazenia je preto vhodné zapnúť kropenie alebo prikryť kríky napríklad ľahkým netkaným materiálom. Aby čučoriedky plodili dlho a bohato, treba kríky pravidelne strihať. Správny rez zvyšuje životnosť rastliny (až 100 rokov). U nás je to najlepšie skoro na jar, približne v marci, ešte pred otvorením pukov. U mladých rastlín sa odstránia minuloročné krátke rozvetvené stonky, pričom zo spodnej časti kríka zostane niekoľko (4-5) nových silných výrastkov, ako aj choré konáre ležiace na zemi. Ovocné kríky (5 rokov a staršie) sa prerezávajú inak. Na získanie veľkých bobúľ sú z kríka vyrezané všetky vetvy staršie ako 5 rokov. Ak nie je dôležitá veľkosť bobúľ, ale úroda ako celok, odstraňujú sa len konáre staršie ako 7 rokov. V každom prípade sa vyrežú zahusťujúce stonky a konáre smerujúce do kríka, ako aj tie, ktoré sú choré alebo ležia na zemi. Z jednoročných výhonkov, na ktorých sa tvorí úroda, zostáva 5 najsilnejších.
Čučoriedky opeľuje hmyz. Ak sú na mieste včely alebo čmeliaky, výnos sa výrazne zvyšuje.

Odrody čučoriedok

V súčasnosti existuje viac ako 100 odrôd čučoriedok rôznej výšky a rôznych období dozrievania.
Pestované čučoriedky dosahujú výšku 1,5-2 m a samotné bobule majú veľkosť čerešne. Navonok sú čučoriedky veľkoplodé veľmi podobné svojmu lesnému predkovi. Komplexná starostlivosť o túto rastlinu sa nevyžaduje. Čučoriedky budú rásť v oblastiach s kyslou pôdou a v blízkosti podzemnej vody. Krík začína prinášať ovocie vo veku 3-4 rokov a prináša bohatú úrodu.

Najbežnejšie odrody a hybridy záhradných čučoriedok:

Weymouth je jednou z prvých odrôd. Zrenie bobúľ pre túto odrodu začína v polovici tretej dekády júla a končí začiatkom augusta. Bobule sú tmavo modré, s priemerom až jeden a pol centimetra. Hmotnosť 100 kusov - 140 gramov. Produktivita - až 2,5 kilogramu na krík. Krík je rozložitý, vysoký až 90 cm, v zime nemrzne a zriedka ochorie.

Rancocas je ďalšia skorá odroda. Jeho bobule dozrievajú v rovnakom čase ako plody odrody Weymouth. Krík je strednej výšky, vo veku osem rokov dosahuje jeden a pol metra. Ovocný strapec je hustý, ako hrozno. Bobule sú svetlomodré, do priemeru 14 mm, nekrčia sa ani v igelitovom vrecku. Hmotnosť 100 kusov je 130 gramov, výťažnosť je až 2,3 kilogramu na krík.
Goldtraube je produktívna odroda so strednou dobou dozrievania.

Berkeley je neskorá odroda s veľmi chutnými bobuľami.

Bluecrop je odroda s pravidelným rodením a odolnosťou voči chorobám.

Bluray je stredne zrejúca odroda. Veľké strapce svetlomodrých bobúľ tejto čučoriedky sa zbierajú od polovice augusta do druhej desiatky septembrových dní. Priemer bobúľ je až 17 mm.

Coville čučoriedka (Vaccinium covilleanum) - záhradná čučoriedka sa získava ako výsledok hybridizácie troch severoamerických druhov čučoriedok a pestuje sa na priemyselných plantážach na produkciu bobúľ takmer po celom svete, vrátane Ruska.

Jedná sa o trvalý a dlhoveký opadavý ker s výškou 0,7 až 2,5 m (v závislosti od odrody), s veľkými, 1,5-2,2 cm v priemere, veľmi chutnými sladkokyslými modrými bobuľami zbieranými v strapcoch. Výťažok z jedného kríka je od 2 do 8 kg. Dobre rastie na slnku aj v polotieni, ale bohato plodí len pri dobrom svetle. Okrem vresovej záhrady ju možno vysadiť ako podsadu pod vysoké ihličnaté stromy, využiť ju možno aj na živé ploty. Má dobrú zimnú odolnosť, ale v ťažkých zimách bez snehu môže zmrznúť bez prístrešia.
Čučoriedky sú severoamerické vysoko rastúce čučoriedky, ktoré tvoria dlhé trsy. Medzi nevýhody čučoriedky patrí nízka zimovzdornosť, slabá odolnosť voči hubovým chorobám, vysoké nároky na teplo a dĺžka vegetačného obdobia.