Aké vitamíny v lete chýbajú. Aké vitamíny brať v lete

Predpokladá sa, že vyvážená a správna strava je zdrojom všetkých vitamínov, ktoré telo potrebuje. Nie je to tak úplne pravda. Nepochybne veľa vitamíny nachádzajú v potravinách, zelenine a ovocí. Ale často množstvo vitamínov obsiahnutých v potrave nespĺňa ani polovicu požadovanej normy.

Na to existujú vitamínové prípravky. A hoci sú vytvorené umelo, zložením sú úplne totožné s prírodnými. Ale samozrejme existuje aj mínus takýchto vitamínov - zlá stráviteľnosť. Vzhľadom na to, že lieky sú umelé, naše telo ich odmieta a pre požadovaný výsledok ich musíte brať vo vysokých dávkach. Človek to však nemôže prehnať, inak hrozí hypervitaminózou, ktorá môže škodiť ešte viac ako nedostatok vitamínov.

Zaujímalo by ma, ako naši predkovia žili bez komplexov vitamínov a všetkých druhov doplnkov výživy? Ide o to, že predtým človek nepotreboval také množstvo vitamínov ako teraz. Zlé podmienky prostredia, nedostatok zdravého životného štýlu a zlé návyky viedli k zlému vstrebávaniu výživných látok a zvyšovaniu ich potreby.

Aké vitamíny netreba brať v lete

Zdrojom je slnkovitamín D, na nasýtenie tela ním stačí iba polhodinová prechádzka za jasného počasia.

Tiež v lete príjem vitamínu C, ktorý sa nachádza v mnohých druhoch ovocia, bobúľ a zeleniny, nie je problém. Plody však musia byť čerstvé, pretože dlhodobé skladovanie a tepelné ošetrenie majú, bohužiaľ, deštruktívny vplyv na množstvo tohto vitamínu v ovocí.

Ale neopierajte sa o potraviny obsahujúce C, myslite si, že tento vitamín má kumulatívny účinok. Jeho prebytok sa odstráni a neukladá sa na „policiach“ tela.

Kyselina listová sa nachádza v čerstvých bylinách, jahodách a melónoch. Tento vitamín je nevyhnutný pre tehotné ženy a v období pred / po pôrode. Kyselina listová tiež nebude nadbytočná na prevenciu chorôb nervového systému a zlepšenie hemodynamiky.

Aké vitamíny sú v lete nevyhnutné

Ku letu sa každé dievča alebo žena usiluje schudnúť, aby na pláži zažiarila ideálnou postavou. Strava je najbežnejším spôsobom chudnutia.

Väčšina diét je založená na odmietaní určitých potravín (často mäsa a tučných jedál), čo znamená, že sa budete musieť vzdať vitamínov so stopovými prvkami. Napríklad veľa potravín obsahuje dôležitý vitamín A podporujúci zdravie, ktorý si vyžaduje úplné trávenie tukov, bielkovín a minerálov.

Dôležitý je tiež vitamín E, ktorý obsahujú vajcia, rastlinné oleje, obilniny a orechy. Vitamín E musí byť prítomný v strave každej ženy, pretože je to on, kto pomáha udržiavať mladistvú pokožku.

Ľudské telo potrebuje vitamín B po celý rok, ale množstvo pochádzajúce z potravy zvyčajne nestačí. A aby sa vyplnila medzera v nedostatku, sú voliteľné vhodné komplexné lieky predávané v lekárňach.

Naše telo je také usporiadané, že potrebuje vitamíny a minerály ani nie každý deň, ale doslova každú minútu. Tieto zlúčeniny sú veľmi aktívne, zúčastňujú sa na obrovskom množstve metabolických procesov, ale, bohužiaľ, sa vylučujú rovnako rýchlo. Platí to najmä pre vo vode rozpustné látky - kyselinu askorbovú, všetky vitamíny skupiny B, veľa vitamínov podobných zlúčenín.

Početné štúdie potvrdzujú, že naša spotreba čerstvej zeleniny a bylín v lete rastie priemerne o 1 - 2 porcie denne a veľmi zriedka aj o viac. Okrem toho súčasne klesá spotreba skupín mäsa a rýb, obilnín a strukovín, sú však tiež nosičmi životne dôležitých mikroživín, napríklad hemového železa, tiamínu, polynenasýtených mastných kyselín a mnohých ďalších. Takto zvyšujeme tok niektorých mikroživín, ale druhé znižujeme. Nie je možné zjesť všetko naraz - príliš sa hýbeme, míňame málo kalórií, a preto nepotrebujeme veľa jedla.

Koľko vážiť v gramoch?

Dnes potrebujeme 1 800 - 2 500 kcal za deň, zatiaľ čo v predrevolučnom Rusku bola priemerná spotreba 4 000 - 4 500 kcal. Keď sa v tom čase počítala dávka pre armádu, ukázalo sa, že poskytovala 5 000 - 6 000 kcal za deň! A obezita v takom pomere ako dnes nebola zaznamenaná! Dnes má naša strava v priemere 30% nedostatok vitamínov s nadmerným príjmom energie.

Okrem toho, žiaľ, v posledných rokoch výrazne klesol obsah vitamínov a mikroelementov v poľnohospodárskych výrobkoch. Chemické hnojivá, ktoré majú v porovnaní so svojimi organickými náprotivkami veľmi nízku cenu, spôsobujú nerovnováhu v zložení pôd, a tým výrazne znižujú mikroživiny v potravinách.

„Podľa amerických vedcov 80% amerických pôd nemôže v súčasnosti uspokojiť potreby poľnohospodárskych plodín v mineráloch a ich komplexoch. V tomto ohľade napríklad, ak na začiatku 20. storočia obsahovalo 100 g špenátu 157 mg železa, potom v roku 1968 množstvo tohto stopového prvku v tejto rastline kleslo na 27 mg, v roku 1979 - na 12 mg a teraz menej ako 2 mg “(AF Doronin a BA Shenderov, 2002).

V roku 2007 sa v Čuvašskej republike uskutočnil výskum základných potravinových výrobkov obsahujúcich vitamíny. Výsledky ukázali, že obsah vitamínu B 1 v pšeničnom chlebe je takmer 3x nižší ako tabuľková hodnota. Množstvo kyseliny askorbovej vo vzorkách zemiakov bolo takmer 2-krát nižšie ako referenčné hodnoty zodpovedajúce danému ročnému obdobiu. Obsah vitamínu B 1 v zemiakoch sa tiež líšil od literárnych údajov priemerne 3-krát a rovnaký vitamín v pohánke bol 21-krát nižší ako norma!

Skupiny vitamínov: A, E, C.

Na čo by ste si mali dať pozor v lete a čoho sa nemôžete obávať?

Ako som písal vyššie, najjednoduchším spôsobom je doplniť vitamín C. Takže ak si dáte 2 - 3 porcie čerstvých šalátov a 2 porcie z bobúľ a ovocia, budete s kyselinou askorbovou v poriadku. Nemali by ste sa báť ani vitamínu D. Pod vplyvom ultrafialového žiarenia sa vytvára v našom tele. Ak jete dostatok čerstvých bylín (nie štipku v šaláte, ale kopu denne), potom ste úplne sebestační v oblasti vitamínu K a kyseliny listovej. Mrkva vám dodá β-karotén. V tele sa z neho syntetizuje vitamín A. Okrem β-karoténu bude veľké množstvo ďalších karotenoidov pochádzať zo žltej a červenej zeleniny, ktoré sú pre naše zdravie mimoriadne liečivé. Problém s nedostatkom sa môže prejaviť iba pri neopatrnom zaobchádzaní so slnečnými lúčmi, keď si zotavenie po úpale bude vyžadovať zvýšené množstvo vitamínu A. V takom prípade ho treba brať dodatočne. Zálievkové šaláty s nerafinovaným rastlinným olejom vás zasýtia vitamínom E.

Kompletná sada: vitamíny skupiny B.

A teraz, keď hovoríme o vyčíslení obsahu mikroživín a predovšetkým vitamínov v našej strave, urobme malé porovnanie medzi rôznymi potravinami - zdrojmi vitamínov:

Ovocie, bobule a zelenina sú samozrejme nesporným lídrom v obsahu vitamínu C a veľkej skupiny biologicky aktívnych látok, ktoré spája názov „bioflavonoidy“, ktoré majú podobné funkcie ako vitamín C a zvyšujú jeho vlastný účinok. Ale obsahuje všetka zelenina a ovocie veľa vitamínu C? Šípka, rakytník, paprika, čierne ríbezle obsahujú najviac (100 mg / 100 g a viac). Menej (40 - 99 mg / 100 g) v kapuste, mladom šťavele, jahodách a bielych ríbezliach. Ale v cibuli, jablkách, slivkách, uhorkách, čerešniach, brusniciach a čerešniach je to oveľa menej (od 39 do 1 mg / 100g).

Zelenina a ovocie sa tiež považujú za bohatý zdroj betakaroténu (predchodcu vitamínu A), ale v skutočnosti sa ukazuje, že nie všetko je rovnaké, hlavne rakytník, červená a žltá mrkva, špenát, paprika, tekvica, paradajky, list šalát a marhule. Tento vitamín je samozrejme prítomný aj v iných daroch záhrad a zeleninových záhrad, ale v oveľa skromnejších množstvách.

Stále však existuje veľmi veľká skupina vitamínov a látok podobných vitamínom, na ktoré sa nevzťahuje pozornosť: sú to všetky vitamíny skupiny B (mimochodom, vitamín B12 je prítomný iba v živočíšnych produktoch), vitamíny A, D, E, kyseliny listové a pantoténové, biotín, cholín. Ich hlavným zdrojom sú úplne odlišné výrobky: mäso, hydina, ryby, vnútornosti, obilniny a strukoviny, vajcia a mliečne výrobky. Niektoré z týchto látok sa nachádzajú aj v zelenine a ovocí. Pokiaľ ide o množstvo, výrazne zaostávajú za poprednými produktmi.

Ukazuje sa teda, že aj keď sa v lete aktívne opierame o ovocie, bobule a zeleninu a znižujeme prísun produktov iných skupín (len nejeme veľa, je to tak?), Stále sa staneme obeťou akejsi mikroživiny „zošikmenia“: dostaneme menej Vitamíny skupiny B, vitamíny rozpustné v tukoch a mimochodom veľa dôležitých minerálov, zvýšime však príjem vitamínu C, bioflavonoidov a betakaroténu. Aj keď je v súčasnosti momentálne možné nasýtenie našej stravy týmito výživnými látkami, bohužiaľ, iba hypoteticky ...

Od teórie vitamínov k praxi

Najprv si musíme okamžite vyjasniť otázku: je možné cez leto nasýtiť telo vitamínmi, aby ich bolo dostatok aspoň pred začiatkom zimy, teda, ako sa hovorí, „vitaminizovať“? Bohužiaľ, hoci si to mnohí myslia, tento názor je mylný!

Pripomeňme, že išlo hlavne o vitamín C, bioflavonoidy a betakarotén. Vitamín C a bioflavonoidy sú teda vo vode rozpustné chemické zlúčeniny, čo znamená, že ľudské telo denne asimiluje iba množstvo týchto látok, ktoré potrebuje, a všetok prebytok sa odstráni. To znamená, že je takmer nemožné urobiť si na nich zásoby.

No, betakarotén, hoci patrí k látkam rozpustným v tukoch (potenciálne „uloženým“), sa tiež v tele prakticky nehromadí. Časť sa vynakladá na stavbu vitamínu A, časť sa používa v nezmenenej podobe na vykonávanie funkcií antioxidantu, udržanie zdravia slizníc a prácu imunitného systému.

Po druhé, bohužiaľ, nutričná hodnota ovocia, zeleniny a bobúľ sa za posledné desaťročia výrazne zmenila. Je to spôsobené poľnohospodárskou činnosťou - opakovaným používaním pôd, ktoré prakticky „neodpočívajú“ a sú vyčerpané, skorým zberom plodov, ešte pred dosiahnutím zrelosti (dodať ich na miesto predaja v obchodovateľnej forme), chemickými a genetickými metódami spracovania. Výsledkom toho všetkého je, že ovocie a zelenina pri zachovaní svojej obvyklej chuti strácajú veľa užitočných mikroživín. Dobrým príkladom toho je americká štúdia špenátového železa:

Japonskí vedci tiež potvrdzujú, že priemyselne pestované rastliny majú výrazne nižšiu výživovú hodnotu ako ich voľne rastúce náprotivky:

Nakoniec musíme tiež pamätať na to, že v lete nie je potreba vitamínov a minerálov menšia ako v chladnom období. Zvýšenie fyzickej aktivity a bazálneho metabolizmu, zvýšené zaťaženie antioxidačných systémov tela, horúčava a slnečná aktivita, stres počas klimatických zmien, keď ideme na dovolenku, a mnoho ďalších faktorov si vyžaduje príjem dostatočných mikroživín.

Preto na otázku: „Musím v lete brať vitamíny?“ moderný človek môže mať iba jednu odpoveď!

Musím brať vitamíny a ktoré?

A táto odpoveď je „áno“! Záležitosť je malá, urobiť si výber. Pre dospelých a dospievajúcich je Double X ideálny: obsahuje súbor vitamínov, minerálov a fytonutrientov, ktoré naše telo potrebuje. Ľahké a kompaktné balenie je veľmi vhodné vziať so sebou do krajiny alebo na dovolenku. Alternatívou pre tých, ktorí majú ťažkosti s prehĺtaním tabliet alebo uprednostňujú žuvacie formy, môžu byť žuvacie multivitamínové tablety.

Tí, ktorí sa idú vyhrievať na slnku, alebo naopak zostať na leto v metropole s plynom, sa musia navyše postarať o antioxidačnú obranu tela. Pomôžu žuvacie tablety s obsahom vitamínu C obsahujúce prírodný koncentrát čerešne aceroly. Mimochodom, nezabudnite, že vitamín C používaný vo fyziologických dávkach sa v tele prakticky nehromadí, takže tieto tablety sa môžu používať nielen ako nezávislý produkt, ale aj v kombinácii s liekom Double X alebo žuvacími tabletami s multivitamínmi.

Nezabudnite, že leto je obdobím, keď sa vitamín D aktívne produkuje v tele: vytvára sa hlavne v kožných bunkách pod vplyvom slnečného žiarenia. Vitamín D má veľa funkcií, ale jednou z najdôležitejších je regulácia metabolizmu vápnika a vďaka tomu posilnenie kostného tkaniva. Ale aby vitamín D fungoval týmto smerom, musí sa dostatočné množstvo vápniku dodávať spolu s jedlom, ktorého potreba je v lete zvýšená. Žuvacie tablety s vápnikom a horčíkom, ako aj komplex „Vápnik a horčík s vitamínom D“ pomôžu vyplniť nedostatok vápnika v tele. Prítomnosť horčíka v týchto produktoch (v najlepšom kvantitatívnom pomere s vápnikom) optimalizuje minerálny metabolizmus a podporuje lepšie zabudovanie vápnika do kostného tkaniva. Potraviny obsahujúce vápnik sú obzvlášť dôležité pre deti a dospievajúcich - od leta je to obdobie aktívneho rastu kostného tkaniva, pre budúce matky, ako aj pre ženy v peryklimakterickom období na prevenciu osteoporózy.

Chcel by som spomenúť ešte jeden produkt - komplex Omega-3. Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny v skutočnosti nepatria k vitamínom (aj keď sa predtým nazývali vitamín F), ale sú rovnako potrebnými mikroživinami pre telo ako vitamíny ... Viac ako polovica populácie Ruska zažíva nedostatok polynenasýtených mastných kyselín a v lete sa zvyšuje v dôsledku sezónnych zmien stravovania (spotreba morských rýb klesá, s výnimkou pobrežných oblastí). Osobitná pozornosť by sa mala venovať príjmu Omega-3 ľuďmi v zrelom a staršom veku, pretože jednou z dôležitých biologických funkcií polynenasýtených mastných kyselín je ochrana pred aterosklerotickými zmenami.

Na záver možno o vitamínoch vyvodiť tieto závery:

1. Letné obdobie si nevyžaduje odmietnutie dodatočného príjmu mikroživín potrebných pre organizmus.
2. V niektorých mikroživinách (antioxidanty, vápnik, omega-3 PUFA) v lete sa potreba zvyšuje kvôli klimatickým vlastnostiam, fyziologickým vlastnostiam tela, sezónnym zmenám stravovania.
3. Dodatočný príjem mikroživín v podobe doplnkov výživy v lete možno odporučiť takmer každému človeku, avšak osobitná pozornosť by sa mala venovať ľuďom, ktorí počas dovolenky menia klimatické pásma, v lete zostávajú v nepriaznivej životnej situácii v mestách, deťom a dospievajúcim, ženám počas tehotenstva, pred a po menopauze , ľudia v zrelom a staršom veku.

Každý vie, že vitamíny sú pre naše telo potrebné, ale veľa ľudí sa mylne domnieva, že na vrchole sezóny zeleniny, bobúľ a ovocia nemá zmysel dodatočne používať akékoľvek živiny, pretože užitočné látky k nám prirodzene prichádzajú v dostatočnom množstve. V lete, rovnako ako v zime, telo potrebuje vitamíny a mikroelementy.

Každý vie, že kalciferol by sa mal dieťaťu podávať na plný fyzický vývoj, najmä v zimných mesiacoch, keď nedostatok slnečného žiarenia vedie k jeho nedostatku.

Mnoho ľudí si však kladie otázku, či je potrebné v lete dieťaťu podávať vitamín D. Austrálski vedci uskutočnili štúdiu, ktorá zistila, že deti, ktoré majú nedostatok alebo nadbytok vitamínu D, majú v budúcnosti predispozíciu k strašnej chorobe schizofrénie.

V lete naše telo nepociťuje nedostatok vitamínov obsiahnutých v zeleninových a ovocných plodinách, pretože sa z nich skladá hlavná ľudská strava. Zelenina a ovocie sú bohaté na vitamín C, rôzne druhy zelene sú bohaté na kyseliny listovej a vitamín K, bobule nám dodávajú vitamín P a slnečné lúče nám pomáhajú v lete produkovať vitamín D.

Nezabudnite však, že to nie sú ani zďaleka všetky potrebné živiny, ktoré človek potrebuje. Často je to v horúcom období, keď nechceme preťažovať svoje telo a odmietame jesť jedlo živočíšneho pôvodu, ale obsahuje aj veľa užitočných vecí, napríklad vitamíny skupiny B, ktorých nedostatok nemá najlepší vplyv na náš vzhľad a je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému. hlavne by sa to malo brať počas tehotenstva. Okrem toho vitamín E, ktorý svojimi antioxidačnými vlastnosťami zabraňuje rýchlemu starnutiu tela. Preto na otázku, či sú v lete vitamíny skutočne potrebné, je odpoveď jednoznačná - samozrejme, že áno! Vitamíny sa musia brať celoročne a v dostatočnom a vyváženom množstve.

Ľudské telo by malo každý deň prijímať viac ako 40 všetkých druhov vitamínov a minerálov, ktoré mu dodajú všetko potrebné, dodajú mu zdravý vzhľad, vitalitu a energiu. Navyše, aby sa všetky tieto užitočné látky mohli asimilovať, musí byť naše telo úplne zdravé. Je teda možné v teplej sezóne dodatočne užívať vitamíny - nielen možné, ale aj nevyhnutné. Ekológia, syntetické prísady vo výrobkoch, to všetko ovplyvňuje zdravie ľudí - sú narušené funkcie tráviaceho traktu a vstrebávanie vitamínov. Preto moderný človek nielenže nemôže brať veľké množstvo jedla, z ktorého musí dostať všetko, čo potrebuje, navyše to, čo prijíma telo, nie je schopný plne prijať.

V lete

To si kladie otázku, aké vitamíny môžu dospelí piť v lete a ktoré z nich môže dieťa používať: pri nákupe prípravkov komplexov vitamín-minerál v letných mesiacoch by ste mali venovať pozornosť prítomnosti nasledujúcich živín:

• A, E, C - sú to antioxidanty, ktoré chránia bunky tela pred predčasným starnutím, suchou pokožkou (krémom) a posilňujú celkový stav;
• vitamíny skupiny B (najmä B6, B12, B9) - sú potrebné pre duševnú činnosť, tvorbu krvi,
• prevencia patológií u dieťaťa počas tehotenstva;
• na posilnenie nechtov, vlasov, zabránenie odlupovaniu pokožky pomôžu vitamíny A, E, C, B6 v kombinácii s kremíkom a vápnikom (môžete použiť výživný krém);
• leto je obdobím aktívneho rastu detí a akútny nedostatok horčíka, železa, vápnika a vitamínu A môže spôsobiť pokles videnia a krehkosť kostnej kostry, čo so sebou nesie riziko zvýšeného poranenia.

Okrem toho tieto deti podľa známeho pediatra Dr. Komarovského, ktoré sú na slnku menej ako 1,5 hodiny denne, konzumujú málo potravy živočíšneho pôvodu, môžu dostávať vitamín D aj v lete, aby sa predišlo nedostatočnému rozvoju kostného tkaniva, zubov a prevencii rachiet. Najskôr však musíte mať povinný údaj konzultácia kvalifikovaného pediatra.

Krém s kyselinou askorbovou

Zistili sme teda, či je v lete potrebné piť vitamíny a minerály, a tiež sme zisťovali, ktoré živiny nám v horúcom období chýbajú. Okrem saturácie tela zvnútra však naša pokožka potrebuje aj výživu - vitaminizovaný krém. Toto bude samozrejme zaujímať viac ženy ako mužov, práve pre nich odborníci odporúčajú v lete používať pleťový krém s vitamínom C. Tento krém osviežuje pokožku, šetrí pred vystavením ultrafialovým lúčom, čo je obzvlášť dôležité v horúcom počasí, a fúka z oboch „predných strán“ (zvnútra aj zvonka). Tento krém spomalí proces starnutia, zvýši regeneráciu kožných buniek.

Kalciferol a jeho význam

Kalciferol je najdôležitejšia látka pre normálny vývoj detského tela, preto ho môžu užívať všetky deti bez výnimky. Kalciferol poskytuje vizuálne funkcie, metabolizmus, prevenciu rachiet a vývoj správnej kostry. S príchodom slnečných dní si však mnohí kladú otázku, či dávať vitamín D v lete?

Dostali sme vysvetlenie na webovú stránku Dr. Komarovského. Evgeny Olegovič Komarovskij súhlasí s názorom pediatrov, že deti, najmä prvé dva roky života, túto výživu potrebujú. Je však možné a nevyhnutné podávať deťom vitamín D v lete a ktorý detský krém na pokožku je lepšie používať? Doktor Komarovský hovorí, že to závisí od mnohých faktorov - klimatických podmienok, od toho, akým spôsobom dieťa kŕmi (dojčením alebo umelou cestou). Nie je potrebné, aby deti, ktorých výživou je materské mlieko, v lete dodatočne podávali kalciferol, pretože správna výživa matky (a mala by to byť tak) poskytuje dieťaťu všetky potrebné živiny.

Komarovský hovorí aj o tých deťoch, ktoré sú kŕmené z fľaše, malo by sa dieťaťu v lete podávať vitamín D? Všetky počiatočné dojčenské výživy už obsahujú kalciferol a v kombinácii so slnečným žiarením bude toto množstvo stačiť na plný vývoj dieťaťa. Je to iná záležitosť, ak je strava vášho dieťaťa zmiešaná (pozostáva z hotových zmesí a konvenčných produktov), \u200b\u200bv takom prípade doktor Komarovský odporúča ďalší príjem syntetického vitamínu D, samozrejme, iba na lekársky predpis. To isté platí, ak používate krém ako výživnú látku pre pokožku.

V prípade, že je dieťa pomerne často na slnku, je v jeho strave dostatok produktov obsahujúcich kalciferol, nedochádza k žiadnym odchýlkam vo vývoji a pediater vám počas vyšetrenia nepredpísal ďalší príjem tejto látky, potom v lete nemusíte dieťaťu dodávať ďalší vitamín D.

Dávka tejto látky, ako vysvetľuje Komarovskij, na profylaktické účely je 1 - 3 kvapky, v závislosti od hmotnosti a celkového stavu dieťaťa, preto je v lete nevyhnutná a koľko vitamínu D možno dieťaťu podať s presnosťou, na túto otázku odpovie iba váš pediatr.

Pri takejto urgentnej otázke pre mnohých rodičov, či je potrebné v lete podávať vitamín D deťom, sme prišli na to, profesor Komarovskij odpovedal na veľa otázok. A teraz by som chcel povedať pár slov o tom, ako v lete brať vitamíny pre tehotné ženy.

Pre tehotné

Letné a jesenné obdobie je plné najrôznejších druhov zeleniny, ovocia, bobúľ, takže do tela sa dostáva pomerne veľké množstvo výživných látok, avšak tehotné ženy by mali myslieť aj na dieťa, takže či už v lete musíte brať vitamíny, musíte sa opýtať svojho gynekológa.

Všetci bez výnimky odporúčajú, aby sa tehotné ženy ani v lete nevzdávali užívania komplexov vitamín-minerál, aby sa zabránilo hypovitaminóze. To môže v tehotenstve vyvolať veľa problémov s telom, ktoré následne povedú k zhoršeniu stavu dieťaťa.

Osoba nie je schopná jesť také množstvo jedla, ktoré je nevyhnutné na úplné nasýtenie tela užitočnými látkami, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte. Preto je možné a dokonca nevyhnutné, aby tehotné ženy pili vitamíny aj v lete.

Naše telo potrebuje dodatočnú výživu po celý rok - v zime mu chýbajú niektoré vitamíny, v lete iné. Celý príjem výživných látok v lete si môžete zabezpečiť pomocou vitamínových a minerálnych komplexov, požiadajte svojho lekára, aby vám takýto komplex predpísal, ak máte pocit, že je to potrebné.

Vitamíny sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch tela, udržiavajú ho v dobrom stave, preto je použitie týchto organických zlúčenín pre ľudské zdravie mimoriadne dôležité. O tom, aké vitamíny zvlášť potrebujeme v lete a z akých produktov je možné ich získať, korešpondent webovej stránky povedal terapeutka Anna Rogova.

Sezónne vitamíny

Anna Zolkina, webová stránka: Leto je obdobím ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú vitamíny. Aké vitamíny potrebuje naše telo v horúcom období?

Anna Rogová

Anna Rogová:V lete telo stále potrebuje vitamíny, ale kvôli zmene charakteru výživy sú iné ako v zime. V lete nemáme nedostatok vitamínu C, ktorý sa nachádza v citrusoch a červených plodoch, kyseline listovej v listovej zelenej zelenine, banánoch, melónoch a vitamíne D, ktorý je stimulovaný vystavením slnečnému žiareniu. Vitamíny A, E a vitamíny skupiny B v lete však prichádzajú v nedostatočnom množstve. Je to spôsobené tým, že teplo prispieva k zníženiu chuti do jedla: zmizne túžba konzumovať mäso a tučné jedlá, obilniny a strukoviny - všetko, z čoho sme v zime tieto vitamíny získavali.

Takmer najdôležitejšie vitamíny pre telo v lete sú vitamíny A, E a C, pretože majú antioxidačný účinok. Nedostatok kyseliny askorbovej v lete sa dá ľahko doplniť konzumáciou čerstvého ovocia, zeleniny a bylín. Vitamíny A a E sa nachádzajú väčšinou v živočíšnych produktoch, na ktoré sa v lete snažíme obmedziť. Aby ste nahradili ich nedostatok, musíte jesť mrkvu, tekvicu, špenát, petržlen, hrozno, jablká, orechy, obilniny a strukoviny. Pokiaľ ide o vitamíny B (najmä B6 a B12), potom sa pre doplnenie ich nedostatku musíte oprieť o avokádo, banány, strukoviny, obilniny, hydinu, syr, vajcia, ryby, mäso, mlieko.

Neberieš

- Je možné „zásobiť sa“ vitamínmi na jeseň, alebo je potrebné naše telo vždy podporovať?

- Na chladné obdobie nebude možné „zásobiť sa“ vitamínmi, pretože ide o veľmi aktívne zlúčeniny, ktoré sa takmer okamžite po vstupe do tela začnú podieľať na metabolizme a nedokážu sa v tele dlho skladovať.

Ktoré vitamíny sú lepšie - tie, ktoré získavame z čerstvej zeleniny a ovocia alebo tie, ktoré kupujeme v lekárni? Je medzi nimi rozdiel?

Len správne stravovanie a konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia nestačí na to, aby sme uspokojili dennú potrebu vitamínov a mikroelementov v tele - pretože tento človek by musel jesť obrovské množstvo potravy, čo je fyzicky nemožné. Moderný človek stráca až polovicu vitamínov potrebných pre normálne fungovanie tela. Ak chcete vyriešiť tento problém, môžete užívať vyvážené komplexy vitamínov.

Moderný človek stráca až polovicu vitamínov potrebných pre normálne fungovanie tela.

- Ako si nezarobiť hypervitaminózu?

Riziko vzniku hypervitaminózy je iba pri nekontrolovanom používaní vitamínových a minerálnych komplexov. Preto skôr ako začnete užívať vitamíny, musíte sa poradiť so svojím lekárom. Je takmer nemožné získať prebytok vitamínov z potravy: človek nie je schopný zjesť také množstvo potravy.

Príznaky hypervitaminózy závisia od predávkovania, ktorého je vitamín v tele. Najčastejšie ide o svrbenie kože, bolesti hlavy, slabosť, malátnosť, nevoľnosť, zvracanie, hnačky. Predávkovanie vitamínmi sa spravidla dá ľahko napraviť, stačí len znížiť ich dávkovanie. V prípade predávkovania vitamínmi rozpustnými v tukoch (najmä A a D) však môže byť potrebné ďalšie ošetrenie.

Piť alebo jesť?

- Ako sa vitamíny vstrebávajú lepšie - zo samotného ovocia a zeleniny alebo z ich džúsov?

- Je rozdiel medzi získavaním vitamínov z čerstvo vylisovaných štiav a priamo zo zeleniny a ovocia. Čerstvo vytlačené šťavy dodávajú nášmu telu vitamíny v podobe, v ktorej sa vstrebávajú najlepšie a najrýchlejšie. Zelenina a ovocie majú zároveň vysoký obsah vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie tráviaceho traktu. Telo navyše vydáva veľa energie na asimiláciu vitamínov v tejto forme. Preto spolu s čerstvo vylisovanými džúsmi, ktoré sú užitočné aj niekedy potrebné pre rýchle načerpanie energie vitamínmi, musíte jesť dostatočné množstvo čerstvej zeleniny a ovocia.

- Je pravda, že niektoré vitamíny sa neabsorbujú, ak sa užívajú s inými?

Pri používaní vitamínov je potrebné mať na pamäti, že niektoré z nich narúšajú vstrebávanie ostatných. Takže vitamíny A (mliečne výrobky, mäso) a C (červená zelenina a ovocie, citrusové plody) sa neodporúčajú konzumovať spolu. Vitamín D, ktorý sa nachádza v pečeni rýb, by sa nemal kombinovať s vitamínom E, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v rastlinných olejoch, pretože navzájom narušujú metabolizmus v tele. Je tiež rozumné konzumovať potraviny obsahujúce vitamíny skupiny B. B1 (mäso, obilniny, strukoviny) sa nekombinuje s B6 (avokádo, orechy, strukoviny), B12 (morské plody), konkuruje B5 (strukoviny, obilniny, mliečne výrobky), B6 sa ničí za prítomnosti B12, ktorého účinok zase neutralizuje vitamín C.