Lavash so šunkou a uhorkou. Recepty na lahodné pita snacky so šunkou a syrom
Svačina lavash je skutočným záchrancom pre gazdinku. S náplňami takejto rolády môžete experimentovať a experimentovať. Môžete si urobiť napríklad rybie rolky s údeným lososom, hríbové rolky alebo ich uvariť so syrom a salámou. Najčastejšie túto predjedlovú rolku pripravujem s jemne nasolenou rybou a šunkou. Dnes chcem hovoriť o tom, ako variť lavash roll so šunkou.
Ingrediencie
Na prípravu rolky budete potrebovať
(na 4-6 porcií):
1 tenký pita chlieb;
200 g šunky;
100-150 g taveného alebo tvarohového syra;
1 zväzok šalátu;
½ zväzku kôpru.
* - Zostalo mi trochu pastrami, tak som sa rozhodol pridať aj to, ale môžete pridať pastrami z obchodu, varené mäso alebo ho nepridávať vôbec.
Kroky varenia
Umyte listy šalátu, osušte ich a rozložte ich na pita chlieb.
Nakrájajte šunku a pastrami, umyte kôpor, osušte ho, nasekajte nadrobno. Položte šunku a pastrami na celý pita chlieb a posypte jemne nasekaným kôprom.
Prehnite okraje pita chleba.
Zrolujte pita chlieb (!) do pevnej rolky.
Rolku lavash so šunkou pevne zabaľte do fólie, nechajte asi 15-20 minút namočiť pri izbovej teplote a potom ju vyberte na 20-30 minút vychladnúť.
Vychladenú rolku lavash so šunkou nakrájajte na porcie a položte na servírovací tanier.
Dobrú chuť! Jedzte s radosťou!
Pre nás Rusov je chlieb všetkým, pre Kaukazčanov, Iráncov a niektorých ďalších Aziatov je najdôležitejší okrúhly nekvasený pšeničný chlieb.
Dá sa z nej pripraviť veľa vecí (a to nie je prekvapujúce, pretože výrobok je populárny po celom svete), ale najchutnejšie občerstvenie je z pita chleba so syrom a šunkou. Aby sme boli presnejší, rožky a rožky sa najčastejšie vyrábajú z arménskeho mazanca, ich receptom si podrobne rozoberieme v článku.
Najprv musíme zistiť, aký druh pita chleba je a odkiaľ pochádza? Ide o tenký chlieb (hrúbka len 2-5 mm), ktorý má oválny, menej často okrúhly tvar, váži 250 g a je arménskeho pôvodu.
Skutočné pita chleby sa pečú v tandoor - špeciálnej peci. Správne pripravený orientálny chlieb sa dá dlho skladovať.
Lavash roll: studený recept
Na každom recepte si gazdinky najviac cenia rýchlosť prípravy. Komu sa chce pol dňa maškrtiť s maškrtou? Táto roláda vám nezaberie veľa času. Môžete ho pripraviť, keď vaši hostia pohodlne sedia pri stole, alebo keď sa vaša rodina skoro ráno umýva. Takže, čo by sme si mali pripraviť na občerstvenie pita chlieb so syrom a šunkou?
Ingrediencie
- Tenký lavash – 2 ks.;
- Kôpor - podľa chuti;
- majonéza - 100 g;
- Uhorka - 200 g;
- Bravčová šunka - 200 g;
- Tvrdý syr - 100 g.
Príprava studenej lavash roll
- Uhorky umyte a rozdeľte na tenké kolieska.
- Šunku nakrájame na tenké plátky.
- Syr nastrúhame veľkými otvormi a zmiešame s majonézou.
- Výslednú tvarohovú hmotu rozdeľte na dve časti.
- Žemľu potrieme syrovou a majonézovou omáčkou.
- Na vrch poukladáme kúsky šunky.
- Prikryjeme druhým tenkým plátom pita chleba.
- Natrieme zvyšnou syrovo-majonézovou zmesou.
- Na vrch položte nakrájanú uhorku.
- Posypeme nasekaným kôprom.
- Pita chlieb zvinieme do rolky a odložíme na chladné miesto.
- Po pol hodine hotové občerstvenie vyberieme a nakrájame ako bežnú rolku.
Tí, ktorí sú príliš leniví na cedenie a krájanie čerstvých byliniek, alebo možno niekto jednoducho nemá čerstvý kôpor, nahraďte ho sušenými bylinkami. Potom sa však musíte pripraviť na to, že arómy z neho bude menej.
Ak chcete, môžete pridať čerstvý list šalátu. Ak má niekto rád pikantné, vezmite si koreničku a pokračujte!
Lavash snack pečené v rúre
Ingrediencie
- Arménsky lavash - 1 ks. + -
- Šunka - 400 g + -
- — 100 g + -
- Zelená cibuľa - podľa chuti + -
- - 2 klinčeky + -
- - 5 kusov. + -
- - 1 PC. + -
- — 150 g + -
Urobte si vlastný lavash so šunkou
Je medzi našimi čitateľmi niekto, kto uprednostňuje teplé predjedlá pred studenými? Potom poďme do kuchyne a naučme sa z jednoduchých ingrediencií, ako pripraviť výdatné občerstvenie s pita chlebom a náplňou na obed.
- 4 vajcia uvaríme na tvrdo. Ochlaďte a odstráňte škrupinu.
- Nakrájajte vajcia. Na to je vhodná akákoľvek metóda. Ak chcete, nakrájajte ho nožom, ale ak nie, nastrúhajte ho. Ale dnes existuje veľmi pohodlné zariadenie - rezačka vajec.
- Cesnak ošúpeme. Chcete rýchlo ošúpať cesnak bez problémov? Vložte klinčeky do formy, zatvorte veko, pretrepte 10 sekúnd - cesnak je olúpaný. Táto metóda je vhodná pre veľké množstvo cesnaku.
Ak potrebujete ošúpať pár kúskov, potom neošúpaný klinček položte na dosku a pritlačte ho na vrch nožom so širokou čepeľou. Keď cesnak praskne, ľahko z neho odstránite šupku.
- Nakrájajte cesnak a pridajte k vajciam.
- Syr nastrúhame a nasypeme do spoločnej misy.
- Papriku a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, všetko zmiešame s vajíčkami.
- Pridajte 100 g kyslej smotany, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nie je potrebné pridávať soľ - je to vec vášho vkusu.
- Položte pita chlieb na stôl a položte naň pripravenú náplň v rovnomernej vrstve. Na jednej strane necháme asi 3 cm prázdne miesto.
- Začneme rolovať tesný valec od okraja naplnený plnkou.
- Roládu položte na plech.
- Vajíčko rozšľaháme s jednou lyžicou kyslej smotany.
- Roládu vymastíme. Najlepšie to urobíte štetcom na pečivo. Ak ho však nemáte vo svojom arzenáli, nahraďte ho jednorazovým papierovým obrúskom alebo kúskom gázy (alebo vatovým tampónom).
- Predjedlo necháme 15 minút zapiecť. Teplota zahrievania: 200 stupňov. Lavash zapečený so syrom a šunkou by mal byť pekne hnedý.
Lavash v rúre so šunkou sa môže stať hlavným predjedlom na stole pokrytom dobrotami.
Zakaždým môžete vyskúšať iné náplne. Takže nahradením šunky bežnou klobásou alebo mletým mäsom získame novú chuť. Ale bez ohľadu na to, ako rolku skrútite, pita chlieb so šunkou a syrom pečený v rúre zostane vždy klasickej chuti.
Lavash roll s vajcom, syrom a šunkou na masle
Čo si myslíte o vyprážanom pita chlebe so šunkou a syrom? Stále nie ste rozhodnutí? Potom si ho pripravte podľa nami navrhnutého receptu a určite nezostanete ľahostajní.
Ingrediencie
- Arménsky chlieb - 1 kus;
- Syr - 300 g;
- Šunka - 200 g;
- Majonéza - 3 lyžice;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Slnečnicový olej - na vyprážanie;
- Soľ - podľa chuti;
- Paprika - podľa chuti.
Príprava lavash rolky so syrom a šunkou doma
- Veľký kus šunky premeníme na malé slamky.
- Cesnak ošúpeme a nasekáme. Pridajte k šunke. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.
- Všetko ochutíme majonézou. Zmiešať.
- Syr pretlačíme na hrubom strúhadle.
- Šunkovo-cesnakovú plnku rozotrieme do rovnomernej vrstvy.
- Všetko prikryjeme syrom.
- Pita chlieb zabalíme do rolky. Rozdeľte na 4 porcie.
- Rozšľahajte vajíčko.
- Každý kúsok namáčajte jeden po druhom do vaječného cesta, položte na rozpálenú panvicu a pár minút opekajte z oboch strán.
Ak sa vám povaľuje pita chlieb a je už vysušený, odpadkový kôš nie je jeho miesto. Použite ho na výrobu roliek. Stačí ho najskôr natrieť majonézou alebo inou omáčkou a potom začať pripravovať náplň.
Keď je plnka do rolády hotová, mazanec stihne zmäknúť a pita chlieb so šunkou a syrom môžete ľahko opražiť na panvici.
Rolujeme s taveným syrom a šunkou
Tavený syr je vhodný aj na tenké pečivo. A čo je najdôležitejšie, široká škála aromatických prísad do tvarohu vám umožňuje pripraviť najobľúbenejšiu a najchutnejšiu rolku.
Ingrediencie
- Lavash - 2 ks;
- Syr roztavený vo vani - 200 g;
- Vajcia - 1 ks;
- Šunka - 400 g;
- majonéza - 100 g;
- Kečup - 50 g;
- Zelení - podľa chuti.
Príprava rolády s taveným syrom
- Vajíčko uvaríme, ošúpeme a nasekáme.
- Šunku nakrájame na tenké plátky.
- Jeden plát mazanca namažte syrom. Na vrch položte šunku a vajcia.
- Posypeme nasekanými bylinkami.
- Všetko naplňte tenkou vrstvou majonézy.
- Prikryjeme druhým plátom. Namažte ho kečupom.
- Zabaľte ho do rolky, zabaľte do fólie a vyberte na 2 hodiny vychladnúť.
Vychladnutú rolku rozdeľte na porcie. Poukladáme na taniere, ozdobíme listami hlávkového šalátu. Ak sa niekomu zdá rolka lavash so šunkou a taveným syrom suchá, môžete ju podávať s cesnakovou omáčkou.
Experimentujte a vychutnajte si paletu chutí!
Krok 1: pripravte ingrediencie.
Najprv si pripravíme pita chlieb. Uvoľníme našu testovaciu ingredienciu z obalu a položíme ju na stôl. Potom pomocou polievkovej lyžice naneste rovnomernú vrstvu majonézy na povrch pita chleba a nechajte ho v tomto stave chvíľu namočiť.
Potom vezmite kúsok syra, položte ho na reznú dosku a pomocou noža ho nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru a hrúbky. Ak máte veľký kus, budú stačiť 3 plátky a ak je vaša počiatočná veľkosť kusu malá, vypočítajte tak, aby ste touto prísadou pokryli celý stred pita chleba. Výsledné plátky položte na vrstvu majonézy a prejdite na šunku. 
Odstráňte fóliu z mäsovej zložky a preneste ju na reznú dosku. Aby bolo v budúcnosti pohodlnejšie zvinúť pita chlieb do rolky, nakrájajte šunku na čo najtenšie plátky v množstve 4 kusy a položte ich na vrstvu syra. Vrch prikryte šunkou, opäť nakrájaným syrom a môžete začať formovať rolku. Krok 2: vytvorte valček.
Aby syr počas vyprážania nevytiekol, musíte pita chlieb správne zabaliť do rolky. Aby ste to urobili, počnúc spodným okrajom, zrolujte náš pita chlieb do stredu do rolky. Potom obe strany ohýbame dovnútra smerom k sebe. A držíme ich rukou, pokračujeme v krútení pita chleba. Tak dostaneme nejaký druh obálky. Po dokončení tejto úlohy prejdeme k ďalšej fáze prípravy. Krok 3: opečte pita rolku so šunkou a syrom.
Teplotu sporáka otočte na strednú. Do panvice nalejte trochu olivového oleja a položte ho na horák. Keď je olej v panvici dostatočne rozpálený, preložíme do nej náš zrolovaný pita chlieb. Roládu opečte najskôr na jednej strane, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka, potom pomocou kuchynskej varechy opatrne otočte na druhú stranu a opečte druhú stranu. Tento proces vám už viac nezaberie 6 minút. Hotovú rolku preložíme na tanier. Krok 4: Pita rolku podávajte so šunkou a syrom.
Toto jedlo sa môže jesť horúce alebo chladené a pre väčšie pohodlie ho možno rozrezať na polovicu a podávať s akýmikoľvek nápojmi. A ak ho nakrájate na malé rolky a krásne ozdobíte bylinkami, získate lahodné občerstvenie na každý sviatočný stôl. Varte s radosťou! Dobrú chuť! Ak nemáte syr mozzarella, môžete ho nahradiť akýmkoľvek iným syrom, ktorý sa vám páči a ktorý sa ľahko topí.
Na vyprážanie lavash roll nie je potrebné používať olivový olej, môžete použiť akýkoľvek iný rastlinný olej, napríklad slnečnicový.
Šunka môže byť nahradená uhličitanom alebo vašou obľúbenou údenou klobásou.
Do náplne lavashovej rolky môžete pridať aj bylinky, zeleninu, mleté mäso alebo kúsky vareného kuracieho mäsa.
Medzi sviatočným občerstvením majú osobitné miesto tenké lavashové rolky. Rôznorodosť náplní do tohto jedla ho robí jedinečným, a preto obľúbeným. Dnes sa s vami podelíme o recept na pita rolku so šunkou a syrom. Toto je skutočne jemná a chutná kombinácia, ktorá si určite pochutnáte vy aj vaši hostia.
Prísady na občerstvenie
Na prípravu tenkej pita rolky so šunkou a syrom budete potrebovať nasledujúce produkty:
- tenký pita chlieb;
- šunka;
- tvrdý syr;
- cesnak;
- majonéza;
- uhorka;
- list šalátu;
- čerstvé zelené.
Všetky zložky tohto slaného občerstvenia musia byť čerstvé. Napríklad včerajší lavash sa stáva suchým a krehkým, čo neumožní, aby sa jedlo podávalo krásne a úhľadne.
Z čerstvých byliniek uprednostnite kôpor a petržlenovú vňať, výraznejšia vôňa a chuť ostatných byliniek prebije jemnú chuť lavash rolky so šunkou a syrom.
Ak chcete získať slanšiu a zaujímavejšiu chuť, môžete čerstvú uhorku nahradiť nakladanou.
Podrobný popis prípravy
Proces prípravy pita rolky so šunkou a syrom je veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času:
- Najprv si pripravte náplň. Za týmto účelom nakrájajte šunku a uhorku na malé a tenké kocky. Čerstvé bylinky je tiež potrebné jemne nasekať a syr nastrúhať na jemnom strúhadle.
- Ďalším krokom je príprava dresingu. Za týmto účelom jednoducho pridajte nasekaný cesnak do majonézy a všetko dôkladne premiešajte.
- Keď je náplň pripravená, môžete začať s montážou občerstvenia. Položte plát pita chleba a potrite ho vrstvou dresingu. Potom pridajte tenkú vrstvu nakrájaných uhoriek a šunky. Všetko prikryjeme vrstvou šalátových listov. Navrch posypte strúhaný syr a pita chlieb začnite pevne stáčať do rolky.
Hotové občerstvenie sa nakrája na malé kúsky a položí sa na tanier. Toto jedlo by sa malo pripraviť čo najbližšie k príchodu hostí, pretože šťavnatá náplň rolky nasiakne pita chlieb, čo spôsobí, že vzhľad a chuť občerstvenia sa nezmenia k lepšiemu.
Teplé občerstvenie
Spolu so studenými predjedlami musia byť na stole aj horúce predjedlá, najmä ak plánujete podávať silný alkohol. A takéto predjedlo pomôže rýchlo naplniť stôl pochúťkami, ak hostia prídu neočakávane.
Takže na prípravu horúceho pita chleba so šunkou a syrom budete potrebovať takmer rovnaké ingrediencie. menovite:
- šunka;
- varené a čerstvé vajcia;
- majonéza;
- cesnak;
- pita;
- zeleň;
- trochu rastlinného oleja na vymastenie plechu na pečenie.
Ak nemáte po ruke majonézu, pokojne ju môžete nahradiť kyslou smotanou.
Ak chcete získať jemnú štruktúru náplne, najlepšie je všetky ingrediencie nastrúhať na strúhadle (použite hrubé). Šunku, varené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle a premiešame. Cesnak a bylinky sa rozdrvia, pridajú do kyslej smotany a majonézy, po ktorej sa všetko dôkladne premieša. Všetky vyššie uvedené zložky sa zmiešajú v miske vrátane surového vajca, potom sa náplň natrie v tenkej vrstve na pita chlieb. Pre uľahčenie podávania je lepšie si pita chlieb vopred nakrájať na porcie, z ktorých sa potom vytvoria malé rolky.
Rolované rolky sa položia na plech na pečenie a navrchu sa namazajú tenkou vrstvou kyslej smotany alebo majonézy, potom idú do rúry doslova na 10 minút. Hotové rolky sa ihneď podávajú na stôl. Horúce aromatické predjedlo s taveným syrom určite nenechá vašich hostí ľahostajnými.
Konečne
Na základe receptov na výrobu pita rolky so šunkou a syrom, o ktoré sme sa s vami podelili v tomto článku, si môžete ľahko vytvoriť svoje vlastné verzie tohto lahodného občerstvenia. Nebojte sa experimentovať a pridávať nové ingrediencie – určite dokážete hostí príjemne prekvapiť.
Recepty krok za krokom na výrobu lavash roll so šunkou, syrom, kórejskou mrkvou, cesnakom a uhorkou
2018-04-08 Rida Khasanovastupeň
recept
Čas
(min)
Porcie
(osoby)
V 100 gramoch hotového jedla
11 gr.
15 gr.
Sacharidy
26 gr.285 kcal.
Možnosť 1: Klasický recept na pita rolku so šunkou a syrom
Lavash roll s náplňou je krásna a chutná možnosť občerstvenia, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Plnka je rozložená po celom povrchu pita chleba, ktorý sa potom zvinie do rolky a nakrája na porcie. Po krájaní je jedlo svetlé a má chutný vzhľad.
Možností náplne je veľa a najobľúbenejšia je kombinácia šunky so syrom, bylinkami a zeleninou. Zvyčajne sa predjedlo podáva chladené, ale existujú aj horúce recepty, keď sa rolka varí v rúre. Je vhodné vziať si toto občerstvenie so sebou na cesty, aby ste si ho mohli vychutnať na cestách.
Ingrediencie:
- dva listy arménskeho lavashu;
- balenie majonézy (150 g);
- dva alebo tri strúčiky cesnaku;
- niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru;
- 100 gr. syr;
- štyri plátky šunky.
Recept na lavash roll so šunkou a syrom krok za krokom
V malom pohári zmiešajte majonézu s cesnakom po ošúpaní a nasekaní nadrobno. Pre milovníkov pikantného občerstvenia môže byť množstvo cesnaku zvýšené podľa vašej chuti.
Syr pomelieme na strúhadle. Aby sa zabránilo zlepeniu do celkovej hmoty, môže byť povrch strúhadla namazaný kvapkou rastlinného oleja a syr sa môže vopred ochladiť v chladničke.
Zeleninu opláchnite vo vode a prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovou utierkou. Odrežte stonky a zeleninu jemne nakrájajte nožom.
Nakrájajte šunku na malé kúsky malej hrúbky.
Rozviňte jeden list lavash a položte ho na stôl. Polovicu porcie majonézy rozotrite po celom povrchu, pričom osobitnú pozornosť venujte okrajom pita chleba, aby nezostali suché. Rozložte polovicu porcie šunky, potom posypte kúskami šunky a bylinkami.
Prvý zakryte druhým plátom lavash a tiež naneste vrstvu majonézy. Pridajte náplň rovnakým spôsobom ako prvýkrát.
Pita chlieb pevne zabaľte do rolky, zaistite lepiacou fóliou a vložte na pár hodín do chladničky. Po určenom čase rozviňte pita chlieb z fólie, nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2-3 cm a položte na rovnú misku.
Podávame ako predjedlo pred hlavným chodom. Majonézu v miske je možné nahradiť bežnou mastnou kyslou smotanou a namiesto tvrdého syra môžete použiť tavený syr.
Možnosť 2: Rýchly recept na pita rolku so šunkou
Slávnostnú verziu lavash roll je možné pripraviť doslova za 5-10 minút. Vzhľadom na to, že plniace prísady nevyžadujú dodatočné varenie, proces formovania rolky pôjde veľmi rýchlo. A toto predjedlo vyzerá veľmi jasne a chutne.
Ingrediencie:
- lavash list;
- 3-4 polievkové lyžice majonézy;
- pol pohára kórejskej mrkvy;
- 150 gr. šunka;
- akékoľvek čerstvé bylinky.
Ako rýchlo pripraviť pita rolku so šunkou
Na stôl položte hárok obdĺžnikového lavashu (asi 40 cm dlhý). Pomocou lyžice alebo špachtle jemne natrite majonézou. Nezabudnite orezať okraje.
Brúsiť šunku na strúhadle s veľkými otvormi. Získate dokonalé kúsky – nie malé, ale ani veľmi veľké.
Kórejská mrkva sa zvyčajne predáva v dlhých pásikoch. Aby sa náplň ľahšie jedla, mrkvu je potrebné rozložiť na dosku a nakrájať na malé kúsky dlhé asi 2 cm.
Položte šunku v rovnomernej vrstve na pita chlieb tak, aby pokrývala celú plochu.
Ďalej položte mrkvu na šunku. Vrstva by nemala byť príliš hrubá, no zároveň by ste nemali nechať prázdne miesta.
Rolujte pita chlieb: rolka by mala byť tesná, takže sa musíte uistiť, že každé otočenie je skrútené čo najtesnejšie.
Hotovú rolku zabaľte do fólie, zaistite okraje a dajte do chladničky tak, aby bol pita chlieb nasiaknutý plnkou. Stačí jeden a pol až dve hodiny. Potom vyberte z fólie a nakrájajte ostrým nožom na kúsky hrubé asi jeden a pol centimetra.
Naporciované kúsky poukladáme na plochý tanier, posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a podávame.
Možnosť 3: Pečená pita rolka so šunkou a syrom
Toto originálne predjedlo v podobe pečeného pita chleba je veľmi jednoduché na prípravu. Môžete použiť akýkoľvek syr, ale najlepšie je zvoliť syr suluguni (pigtail). Roládu môžeme podávať hneď po uvarení za horúca, alebo ju môžeme vychladiť.
Ingrediencie:
- päť plátkov tenkého pita chleba;
- 320 gr. syr suluguni;
- štyri paradajky;
- 100-130 gr. šunka;
- malý zväzok petržlenu;
- trochu mletého čierneho korenia;
- dva strúčiky cesnaku;
- vajcia;
- 150-170 g. majonéza.
Ako variť
Umyte zeleninu a paradajky, osušte ich pred vlhkosťou a nakrájajte ich veľmi jemne. Je lepšie brať paradajky s hustou štruktúrou, „mäsité“, aby šťava nenamočila pita chlieb.
Položte syrový vrkoč na reznú dosku a nakrájajte na malé kúsky bez rozvinutia.
Cesnak ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno, prípadne pretlačíme drvičom.
V miske zmiešame majonézu, nasekaný cesnak a mletú papriku. Dobre premiešajte.
Rozložte pita chlieb na stôl, tenko natrite celý povrch majonézovo-cesnakovou omáčkou. Posypeme bylinkami a poukladáme nakrájané paradajky. Nemali by ste ich dávať blízko seba, nechajte tam nejaký priestor.
Šunku nakrájame na tenké krátke kúsky a rozložíme na vrstvu paradajok. Potom posypeme syrom. Roládu pevne zabaľte a položte na plech švom nadol. Rovnakým spôsobom vytvorte ďalšie 4 rolky.
Vajíčko rozbijeme do pohára, dobre pretrepeme vidličkou alebo metličkou a každú rolku natrieme štetcom. Pošlite piecť na 10-12 minút pri teplote 170-180 stupňov.
Hotové rolky nakrájajte na kúsky. Niektoré môžeme podávať ihneď a niektoré vychladiť v chladničke.
Možnosť 4: Lavash roll so šunkou a syrom na panvici
Vyprážané vaječné rolky so šunkou a syrom - originálny twist na klasický recept. Zo zadaného množstva ingrediencií získate 8 kusov rolády, akurát na občerstvenie pred obedom alebo večerou.
Ingrediencie:
- tenký list lavash;
- 280-300 g. tvrdý syr;
- 200 gr. šunka;
- tri polievkové lyžice majonézy;
- dva strúčiky cesnaku;
- jedno vajce;
- zeleninový olej.
Recept krok za krokom
Šunku nakrájame na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno.
Nastrúhajte syr pomocou strúhadla s veľkými otvormi.
V jednej šálke zmiešame šunku, majonézu a cesnak. Dobre premiešajte.
Rozbaľte pita chlieb. Rozložte šunku v majonéze v rovnomernej vrstve a uhlaďte lyžičkou. Navrch posypeme strúhaným syrom. Pevne zabaľte a nakrájajte na 4 porcie.
Vajíčko dobre rozšľaháme. Ponorte do nej každý kúsok rolky a smažte v rozohriatom rastlinnom oleji z každej strany niekoľko minút.
Podávame ihneď po uvarení, ozdobené nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. K šunke v tomto recepte môžete pridať poľovnícke klobásy a slaninu.
Možnosť 5: Lavash roll so šunkou a uhorkami
Slané občerstvenie pre tých, ktorí milujú chrumkavé kyslé uhorky. Šunka a syr tvoria úžasnú kombináciu chutí. Je celkom možné pripraviť takúto rolku na slávnostný stôl alebo ako výdatné raňajky.
Ingrediencie:
- 200 gr. šunka;
- 200 gr. tvrdý syr;
- 50 gr. maslo;
- dve nakladané uhorky;
- päť polievkových lyžíc majonézy;
- štyri listy pita chleba;
- petržlen a cibuľové perie;
- pár strúčikov cesnaku.
Ako variť
Cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte v jednom tanieri s majonézou.
Každý plát lavash natrite majonézovou zmesou.
Vajíčka uvaríme na tvrdo. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte.
50 gr. Syr nastrúhame na strúhadle s malými otvormi. Zvyšný syr nakrájajte na kocky.
Šunku nakrájame na tenké plátky a nalejeme do pohára s majonézou. Pridajte na kocky nakrájaný syr, uhorky, varené vajcia a bylinky, trochu si nechajte na ozdobu. Pridajte soľ podľa chuti a trochu mletého čierneho korenia, premiešajte.
Rozdeľte náplň medzi každý pita chlieb. Opatrne ich zavinieme do roliek a poukladáme na plech. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre a vrchnú časť závitkov potrieme kefkou na pečivo. Posypeme strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou. Vložte plech na pečenie do rúry na 7-8 minút pri teplote 200 stupňov.
Dôležité je plnku neprevrstviť, obsahuje totiž nakladané uhorky a majonézu. Podávame, kým nevychladne. Dobrú chuť!
