Ako variť klasickú okroshku s kvasom. Klasická okroshka s kvasom

Okroshka je považovaná za národné ruské a ukrajinské jedlo, podávané za studena. Niečo medzi polievkou a hlavným jedlom, ideálne k letnému menu. Po prvé, pripravuje sa z jednoduchých produktov, ktoré v letnej sezóne určite nájdete v záhrade alebo na trhu za prijateľnú cenu. Po druhé, jednoducho nie sú žiadne problémy s otázkou, ako vyrobiť okroshku. A do tretice, chladný zeleninový a mäsový tanier poteší žalúdok, ktorému sa v horúčavách nechce tráviť ťažké jedlo.

5 tajomstiev klasického jedla

Každá skúsená žena v domácnosti má vo svojom arzenáli niekoľko riešení, ako vyrobiť okroshku s kvasom. Ak chcete misku pridať sýtosť, pridajte kyslú smotanu. A aby sa naopak znížila sýtosť, ale pridala sa pikantnosť, naleje sa srvátka. Na pomoc žalúdku a črevám je dôležité pripraviť okroshku s kefírom a ak chcete prekvapiť hostí a blízkych, použite kaukazský jemne sýtený fermentovaný mliečny nápoj ayran.

Takýto viacnásobný počet variácií nekomplikuje otázku, ako pripraviť okroshku. Najmä ak ide o klasické jedlo. S ním je všetko jednoduché, hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Použite domáci kvas. Na jeho prípravu budete potrebovať pšeničnú, pohánkovú a ražnú múku, ako aj kvások z jačmenného a ražného sladu kvasený mätou. Tento produkt sa ukáže ako kyslý a biely. Aby sa príprava okroshky nekomplikovala, recept možno prispôsobiť kvasu zakúpenému v obchode. Dôležité je použiť len nápoj s minimálnym obsahom cukru.
2. Použite mäso. Recept na okroshku s kvasom je nemysliteľný bez vareného hovädzieho, kuracieho alebo morčacieho mäsa. Zvyčajne sa používajú odrody s nízkym obsahom tuku, ktoré umožňujú, aby sa aj mäsová okroshka s kvasom považovala za diétnu, jej obsah kalórií zriedka presahuje 60 kcal na 100 gramov hmotnosti jedla. Táto možnosť je tiež veľmi uspokojujúca a mužom sa páči. Mäsové výrobky môžete nahradiť varenou klobásou.
3. Zeleninu nakrájajte rovnakým spôsobom, napríklad na pásiky alebo kocky. Niekedy recepty odporúčajú niektoré ingrediencie nastrúhať a časť nasekať. Buďte však pripravení, že v tomto prípade môže jedlo vyzerať nevkusne.
4. Určite si pripravte dresing! Práve to dodá zvyšku ingrediencií jasnú chuť. Uvarené žĺtky oddelíme, pomelieme horčicou, pridáme kyslú smotanu a cukor, premiešame. Do zmesi pridajte trochu kvasu a až potom dochuťte nasekané ingrediencie.
5. Pred pridaním zelenej cibule do misky ju rozdrvte soľou.

Klasická okroshka

Pozývame vás, aby ste zistili, ako správne pripraviť okroshku s kvasom, recept s fotografiami vám pomôže objasniť všetky nuansy!

Takže, čo potrebujete pre okroshku? Veľmi malý:

• varené zemiaky v plášti - 5 ks;
• čerstvá uhorka - 4 ks;
• varené vajce - 2 ks;
• reďkovky - 7 ks;
• varené chudé mäso - 300 g;
• kôpor, petržlen, zelená cibuľa - každý 1 zväzok;
• horčica - 1 polievková lyžica;
• kyslá smotana - 100 g;
• cukor a soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• kvas - 1 liter.

Príprava

1. Prísady by sa mali čistiť a nakrájať rovnako. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky, nakrájame len bielka.
2. Pripravte dresing: rozdrvte žĺtky s horčicou, zmiešajte s cukrom a kyslou smotanou, nalejte trochu kvasu.
3. Do zmesi nalejeme dresing, pridáme nasekané bylinky a cibuľu postrúhanú so soľou.
4. Zmiešajte a nalejte kvass. Necháme odležať 30 minút v chladničke.

Klasika s nádychom horkosti!

Recept na okroshku s kvasom, ktorý nepoužíva reďkovky, ale reďkovky, je tiež dobrou klasikou. Toto jedlo sa nazýva okroshka v kláštornom štýle a je obľúbené najmä u mužov. Používa veľké množstvo mäsa a pridáva reďkovku na dodanie pikantnosti. Na rozdiel od reďkoviek nestráca táto zelenina horkosť a má aj jemne slanú chuť, čo sa v tejto súvislosti veľmi hodí.

Okroshka s reďkovkou - recept

Pripravte kvass. Bude to vyžadovať:

• ražné sušienky - 500 g;
• droždie - 25 g;
• sušená mäta - 20 g;
• cukor - 1 sklo.
• voda.

Príprava

1. Krekry nalámeme na malé kúsky, vložíme do nádoby a zalejeme 5 litrami prevarenej vody zohriatej na 80°C.
2. Nechajte 4 hodiny lúhovať. Výsledný nálev sceďte, odložte a do sušienok nalejte 2 litre teplej vody a nechajte 3 hodiny pôsobiť.
3. Oba nálevy zmiešame a pridáme cukor.
4. Do kvásku pridáme trochu nálevu a rozriedime ho. Preložíme ich do nálevu, pridáme mätu.
5. Necháme kysnúť 12 hodín na teplom mieste.
6. Nápoj precedíme a vychladíme.

Na prípravu okroshky budete potrebovať:

Krok za krokom recepty na okroshku na kvas s mäsom a klobásou, šťavelom, kuracím mäsom, rybami

2018-07-10 Marina Vychodceva

stupeň
recept

669

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

3 gr.

Sacharidy

5 gr.

68 kcal.

Možnosť 1: Klasický kvass okroshka s hovädzím mäsom

Na klasickú studenú polievku potrebujeme varené mäso. Uvádza sa množstvo uvareného hovädzieho mäsa. Môžete ho uvariť v polievkovom vývare, potom ho vybrať, ochladiť a odmerať potrebné množstvo. Okrem toho si jedlo vyžaduje rôznu zeleninu a samozrejme prírodný kvas. Dá sa pripraviť doma alebo zakúpiť v obchode.

Ingrediencie

• 350 g vareného hovädzieho mäsa;
• 3 vajcia;
• 3 zemiaky;
• 3 uhorky;
• 100 g zelenej cibule;
• 2 litre kvasu;
• 50 g kôpru;
• 150 g reďkovky;
• 170 g kyslej smotany 25%;
• 0,5 citróna;
• soľ korenie;
• 25 g horčice.

Krok za krokom recept na klasickú okroshku s kvasom

Okrem mäsa musíte uvariť zemiaky a vajcia. Robíme to v rôznych hrncoch, len to pripravte, naplňte vodou, aby sa jedlo rýchlo ochladilo. Potom nakrájajte na malé kocky a vložte do hrnca. Uvarené mäso nakrájame na približne rovnaké kúsky a pridáme ďalej.

Umyte zeleninu. Z uhoriek a reďkoviek odrežeme končeky a „chvosty“ a potom ich jemne nasekáme. Môžete dokonca vyrobiť skôr tenké taniere ako malé. Toto všetko pridajme k hlavným produktom.

Nakrájajte zelenú cibuľu s kôprom a pridajte soľ, roztlačte. Môžete to urobiť rukami, ale je lepšie použiť paličku alebo zadnú časť polievkovej lyžice. Preložíme na mäso a zeleninu, premiešame.

Nalejte pohár studeného kvasu a pridajte soľ, pridajte horčicu, vytlačte citrón a premiešajte. Nalejte do hrnca so základňou pre okroshku. Trochu premiešajte a pridajte zvyšok kvasu. Studená polievka je pripravená!

Položte misku na taniere a hojne pridajte bohatú kyslú smotanu. Ihneď podávajte na stôl. Ak je to žiaduce, klasickú mäsovú okroshku s kvasom je možné pridať soľou alebo korením.

Ak sa okroshka pripravuje viac ako raz, nakrájajte všetky ingrediencie a nechajte ich v chladničke. Ak je to potrebné, poukladáme na taniere, dochutíme korením a nalejeme kvas. Ak je samotný nápoj kyslý, môžete to urobiť bez citróna.

Možnosť 2: Rýchly recept na kvass okroshka s klobásou

S klobásou sa okoshka pripravuje oveľa rýchlejšie a jednoduchšie, pretože mäso nemusíte variť a chladiť vopred. Vyberáme kvas pre tento recept podľa vášho vkusu. Ak je málo kyslý, môžete na tanier pridať pár plátkov citróna.

Ingrediencie

• 250 g klobásy;
• 4 zemiaky;
• 3-4 uhorky;
• 1,5 litra kvasu;
• kyslá smotana podľa chuti;
• zelenina (kôpor, cibuľa, petržlen);
• 4 vajcia;
• 10 reďkoviek.

Ako rýchlo uvariť okroshku s klobásou pomocou kvasu

Uvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame, nasypeme do hrnca. To isté urobte s vajíčkami uvarenými natvrdo. Pridajte k nim nakrájanú klobásu.

Zeleninu a bylinky umyte a osušte. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, kôpor, nakrájajte uhorky a reďkovky. To všetko pridajte do panvice, premiešajte.

Výsledný šalát rozdeľte na taniere a naplňte ho približne do jednej naberačky. Pridajte lyžicu kyslej smotany, nalejte vychladený kvas a vyskúšajte!

Okroshku môžete variť nielen s varenými, ale aj s údenými klobásami, získate veľmi aromatickú studenú polievku.

Možnosť 3: Okroshka na kvase so šťavelom a kuracím mäsom

Kyslá, čerstvá, zelená a úžasne chutná domáca okroshka s kvasom vás poteší v letný deň, naplní energiou a zdvihne náladu. Do polievky sa budú pridávať len listy šťavela bez stopiek, preto ich ihneď odrežte a zeleň umyte.

Ingrediencie

• 1 kuracie prsia;
• 4 zemiaky;
• 4 vajcia;
• veľký zväzok šťavel;
• zväzok cibule;
• 4 uhorky;
• zväzok kôpru;
• pár litrov kvasu;
• pohár kyslej smotany;
• 12 reďkoviek.

Ako variť

Na okroshku je vhodné použiť kuracie prsia, pretože sa rýchlo varia a neobsahujú kosti. Ale je možné pridať aj nohu, len stehná. Varte do mäkka, dužinu nakrájajte, šupku nepoužívajte.

Zemiaky a kuracie vajcia tiež uvaríme, ošúpeme a nakrájame. Nalejte na kuracie mäso. Je dôležité, aby sa výrobky v čase ich spojenia úplne ochladili, inak utrpí chuť okroshky a polievka sa rýchlo zhorší.

Na úplný záver prejdeme k čerstvým surovinám. Uhorky a reďkovky umyjeme, nasekáme a vysypeme. Zeleninu, vrátane šťaveľu, tiež nakrájame nadrobno, ale hodíme do misy. Soľ, korenie, trochu rozdrvte a potom pridajte do hlavnej hmoty.

Suroviny premiešajte a vložte do polievkových misiek. Osolíme, pridáme kvas, ochutíme kyslou smotanou a podávame.

Ak nemáte reďkovky, môžete do polievky pridať trochu reďkovky, len ju nakrájajte nadrobno alebo nastrúhajte. Zvyčajne sa používa v zime. Pokožku nechajte pôsobiť alebo zlúpnite.

Možnosť 4: Klasická okroshka s kvasom, zmiešané mäso

Ingrediencie

• 300 g kuracieho alebo morčacieho mäsa;
• 250 g varenej klobásy;
• 200 g uhoriek;
• 200 g rôznych zelených;
• 300 g hovädzieho mäsa;
• 4 vajcia;
• 4 zemiaky;
• 2,5 litra domáceho kvasu;
• pohár kyslej smotany;
• 30 g horčice;
• zmes papriky.

Recept krok za krokom

Určite začíname varením mäsa a hydiny. Môžete ich uvariť v jednom hrnci, len kura vyberte o niečo skôr. Namiesto toho môžete použiť morku. Varíme to z nejakého dôvodu, ale s korením: záliv, korenie, môžete hodiť cibuľu. Hotové mäso ochlaďte a nakrájajte. To isté robíme s kuracím mäsom.

Z vajec uvarených natvrdo zbavíme škrupiny a nakrájame, pridáme k nim nakrájané zemiaky, uhorky a pridáme k mäsovým výrobkom. Dostávame klobásu. Je lepšie použiť bez kúskov slaniny. Nakrájajte a vložte do hrnca.

Zostáva len umyť a nakrájať všetky zelené. Nalejte do hrnca a pridajte plný pohár kyslej smotany. Osolíme, pridáme horčicu a premiešame. Naplňte jedlo kvasom. Hrniec prikryjeme a necháme pol hodiny odstáť. Je lepšie dať do chladničky, aby sa polievka nezohrievala.

Ak kyslá smotana nie je mastná, potom môžete pridať viac, musíte dosiahnuť bohatú chuť. K mäsovej okroshke sa často pridáva niekoľko polievkových lyžíc majonézy, čo nie je zakázané.

Možnosť 5: Okroshka na kvase s rybami

Ryba okroshka sa často nazýva chudá, ale na prípravu tohto jedla nie je potrebné čakať na vhodný čas. V lete bude mať tiež veľký úspech, ryba je oveľa ľahšia ako mäso a hydina a oveľa zdravšia ako klobása z obchodu. Vyberáme odrody s malým počtom semien. Skvelá okroshka sa robí z červených rýb, ale k tomuto jedlu sa hodí aj obyčajný zubáč alebo treska.

Ingrediencie

• 400 g rýb;
• 100 g zelenej cibule;
• 4 zemiaky;
• 1,7 litra kvasu;
• 4 uhorky;
• 50 g kôpru;
• 10-15 reďkoviek.

Ako variť

Varíme ryby. Pozorne sledujeme, väčšinou sa varí po prevarení asi pätnásť minút, viac nie. Je vhodné neprepiecť, aby sa dužina pri krájaní nerozpadla. Necháme vychladnúť. Zemiaky tiež uvaríme a ošúpeme. Všetko to nasekáme.

Nakrájajte uhorky s bylinkami a reďkovkami. Zmiešajte so zvyškom ingrediencií a ihneď pridajte soľ. Naplňte kvasom. Ak recept nie je na pôst, môžete pridať varené vajcia. Na dresing použijeme majonézu alebo kyslú smotanu.

Mimochodom, okroshka môže byť varená nielen s rybami, ale aj s morskými plodmi. Skúste do studenej polievky pridať hrsť kreviet alebo nasekanú uvarenú chobotnicu. Jedlo zažiari novou chuťou a na stole bude vyzerať skvele.

Možnosť 6: Okroshka na kvase s letnou klobásou

Recept na jasnú a aromatickú okroshku, ktorá vás prekvapí nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj krásnym vzhľadom. Je lepšie vziať domáci kvas. Ak bol nápoj zakúpený v obchode, potom pre chuť môžete do polievky pridať citrónovú šťavu alebo pridať na tanier niekoľko plátkov citrusov.

Ingrediencie

• 300 g varenej klobásy;
• 4 uhorky;
• zväzok cibule;
• 1 paprika;
• 2 litre kvasu;
• 5 zemiakov;
• 2 mrkvy;
• zväzok kôpru.

Ako variť

Mrkvu a zemiaky umyjeme, pridáme vodu a uvaríme. Uvaria sa približne za rovnaký čas. V prípade potreby môžete niečo odstrániť skôr. Koreňovú zeleninu ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Vezmeme varenú klobásu, môžete ju nahradiť šunkou. Tiež ho nakrájame. Uhorky a reďkovky nakrájame na prúžky alebo tiež na kocky, ale natenko. Keďže sú dosť tvrdé, budú sa ťažšie žuvať. Papriku zbavíme semienok a tiež nakrájame. Tá spolu s mrkvou dodá polievke jas. Zmiešajte všetku zeleninu a klobásu.

Zostáva len nakrájať zeleninu, premiešať, pridať soľ a naliať kvas. Letnú okroshku dochutíme kyslou smotanou a citrónom podľa chuti.

Okroshki sú veľmi chutné v pikantnej verzii. Ak neriskujete pridanie silných prísad do celkovej hmoty, potom podávajte chren a horčicu oddelene v miske a položte korenie na stôl.

Možnosť 7: Okroshka na kvase s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou

Táto okroshka používa nielen čerstvé, ale aj nakladané uhorky. Výsledkom je neskutočne aromatická, sýta studená polievka, ktorá si nájde svoje miesto na stole aj v zime. Berieme domáci kvas, jeho množstvo nie je uvedené, sami si vyberieme požadovanú hrúbku polievky, môžete pridať viac alebo menej tekutiny.

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 450 g hovädzieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 2 čerstvé uhorky;
• 2 nakladané uhorky;
• pohár soľanky;
• 3 zemiaky;
• domáci kvas;
• kyslá smotana;
• 1 lyžica horčice;
• 2 zväzky cibule;
• 1 zväzok kôpru.

Ako variť

Zmiešajte soľanku z uhoriek s horčicou. Hovädzie mäso (môžete použiť aj iné mäso), zemiaky a vajcia uvarte, nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na stredne veľké kocky. Nalejte do hrnca, ihneď zalejte soľankou z uhoriek, nechajte ingrediencie odležať, kým sa pridajú ostatné ingrediencie.

Nakrájajte solené a čerstvé uhorky, nakrájajte cibuľu a kôpor. Všetko pridajte k mäsu, znova premiešajte. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme ju ďalej.

Výrobky premiešajte so soľankou a položte na taniere. Naplňte domácim kvasom a pridajte lyžicu kyslej smotany.

Ak vás také množstvo zelene mätie, môžete ho zredukovať. Niekedy sa do tejto okroshky pridáva iba cibuľa bez peria.

Možnosť 8: Okroshka na kvase s kefírom

Existujú okroshky vyrobené z kvasu, kefíru a existujú zmiešané verzie. Toto je presne ten prípad. Kefír sa pridáva okamžite k celkovej hmotnosti a kvas sa pridáva priamo pri podávaní. Je to veľmi pohodlné, nápoj nestráca plyn a zelenina a iné potraviny bez vlhkosti nevyschnú.

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• liter kvasu;
• 4 zemiaky;
• 400 g klobásy;
• liter kefíru;
• 4 uhorky;
• bylinky, koreniny.

Ako variť

Zemiaky a vajcia uvaríme, ošúpeme a po vychladnutí nakrájame na kúsky. Uhorky nakrájajte nadrobno a klobásu na stredné kocky. Môžete ho nahradiť hydinou, akýmkoľvek mäsom, ale bez kože a tuku.

Nakrájajte zeleninu a pridajte do produktov. To všetko osolíme a naplníme kefírom. Ochutnáme. Môžete vytlačiť trochu citrónovej šťavy. Premiešame a dáme do chladničky aspoň na hodinu lúhovať.

V správnom okamihu vyberte hrubú okroshku a položte ju na taniere. Pred tým sa odporúča znova premiešať. Zrieďte kvasom a môžete vyskúšať!

Predpokladá sa, že je lepšie nekrájať žĺtky z varených vajec, ale nastrúhať ich a rozpustiť v náplni. Dávajú špeciálnu chuť, výsledkom čoho je bohatý „vývar“. Odporúča sa tiež roztlačiť jeden alebo dokonca dva zemiaky pomocou mačkača na zemiaky a pridať ich v tejto forme.

Možnosť 9: Okroshka na kvase s klobásou „5 minút“

Je ťažké nazvať túto polievku plnohodnotnou okroshkou, ale môže skutočne pomôcť v horúčavách, keď nemáte silu ani chuť uvariť niečo zložité a už vás nebaví živiť sa sendvičmi.

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 150 g klobásy;
• 0,5 lyžice. kyslá smotana;
• 600 ml kvasu;
• kopa zelene;
• 1-2 uhorky.

Ako variť

Najťažšie a časovo najnáročnejšie na tomto jedle bude varenie vajíčok, nech to znie akokoľvek vtipne. Položíme na sporák, uvaríme natvrdo, ochladíme, nakrájame na malé kocky.

Potom nakrájajte klobásu, uhorky a bylinky, pridajte ich k vajciam, premiešajte, pridajte kyslú smotanu a soľ. Rozdeľte na dve veľké alebo tri klasické porcie. Do každého pridajte studený kvas. Miska je pripravená!

Okroshka s prídavkom paradajok sa ukáže ako veľmi chutná a svetlá. Pevnú paradajku vyberieme, nakrájame na malé kocky a jednoducho pridáme k mase.

Okroshka je dokonalá kombinácia chuti a výhod. Každý miluje túto národnú ruskú letnú polievku. Klasický recept na okroshku je dobre známy. Prísady pre kvass okroshka sú však ideálne pre kefír okroshka a ďalšie. Preto okroshka spočíva v tom, že do nej môžete rozdrviť čokoľvek: pridajte mäsové alebo rybie prísady, namiesto kvasu použite srvátku, kefír alebo minerálnu vodu. S celým letom pred nami môžete do známeho jedla predstaviť tie najneočakávanejšie inovácie prípravou okroshky podľa rôznych receptov. Sú jednoduché, mení sa len pár ingrediencií a náplň.

Youtube.com, Natalia Kim

Aké produkty sú potrebné pre okroshku

Aby bolo jasné: okroshka vyžaduje povzbudzujúci, voňavý, kyslý, ale v žiadnom prípade sladký kvas. Kvas zakúpený v obchode je možné uviesť do požadovaného stavu pridaním niekoľkých kôrok čierneho alebo borodinského chleba a nechať ho lúhovať na teplom mieste tri hodiny. Kmeň, vychladnúť a získať takmer kvas, ktorý potrebujete.

Okroshka sa môže pripraviť s osviežujúcim kvasom, niekedy sa okroshka môže pripraviť s jemnou srvátkou, pre spestrenie môžete okroshku uvariť s pikantným ayranom alebo jemným kefírom a rybacia okroshka sa niekedy dokonca nalieva pivom. Môžete tiež jednoducho naplniť okroshku minerálnou vodou.

Pre zasýtenie vložte mäso alebo klobásu do okroshky. Je vhodnejšie použiť chudé mäso: varené hovädzie mäso je ideálne na výrobu okroshky, môžete pridať kuracie alebo morčacie mäso, niektorí ľudia používajú varený jazyk. Ak nie je mäso, najjednoduchším riešením je uvariť okroshku s varenou klobásou.

Klasický recept na okroshku spravidla obsahuje varené zemiaky, čerstvú uhorku a reďkovky. Zeleninu je potrebné nakrájať na rovnaké kocky alebo prúžky.

Do okroshky môžete vložiť uvarené vajcia nakrájané na kocky alebo nakrájať iba bielko a pripraviť dresing zo žĺtka. Za týmto účelom rozdrvte žĺtky horčicou, pridajte kyslú smotanu, cukor, soľ podľa chuti a premiešajte s malým množstvom kvasu.

Do okroshky pridajte zelenú cibuľu, kôpor a čerstvý šťavel. Mimochodom, môžete rozomeliť zelenú cibuľu so soľou. A samozrejme okroshku dochutíme kyslou smotanou alebo iným korením podľa chuti: horčicou, chrenom atď.

Klasika Okroshka

Ingrediencie: kvas 1 liter, varené mäso alebo šunka 200 g, zemiaky 3 - 4 ks, uhorka 2 ks, reďkovky 5 - 7 ks, vajcia 2 - 3 ks, zelená cibuľa a kôpor po 1 zväzku, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia. Varte zemiaky v plášti. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Ochlaďte horúce jedlá. Zeleninu a bylinky umyte a osušte. Ošúpané zemiaky a mäso (šunka) nakrájame na malé kocky. Vložte do hlbokej misky. Reďkovku a uhorku tiež nakrájame nadrobno. Oddeľte bielky od žĺtkov a tiež ich nakrájajte. Odporúča sa žĺtky rozdrviť vidličkou a tiež dať do misky. Zelená cibuľa a kôpor by mali byť jemne nakrájané a trochu rozdrvené v pohári so soľou. Potom pridajte do celkovej hmoty a dôkladne premiešajte. Okroshku podávajte poliatu kvasom a ochutenú kyslou smotanou. Podľa chuti môžete pridať horčicu alebo strúhaný chren.

Mäso okroshka

Ingrediencie: varené hovädzie mäso 200 g, uhorky 3 ks, varené vajcia 2 ks, kyslá smotana 4 lyžice. lyžice, kvas 2 l, kôpor 60 g, zväzok zelenej cibule, cukor 20 g, horčica 8 g, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia. Hovädzie mäso a uhorky nakrájame na prúžky. Nakrájajte časť zelenej cibule a rozdrvte ju soľou, kým sa neobjaví šťava, pridajte horčicu. Oddeľte žĺtok od bielka, žĺtok roztlačte a bielko nakrájajte na prúžky. Skombinujte kvas so soľou a cukrom a premiešajte. Zmiešajte pripravené ingrediencie, pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Zrieďte kvasom. Podávajte okroshku s jemne nasekanými bylinkami a kyslou smotanou.

Okroshka s kefírom

Ingrediencie: kefír 1 liter; kvas alebo minerálka s plynom 0,5 l, zemiaky varené 2 ks, reďkovky 5 ks, varená klobása (varené mäso) 200 g, kuracie vajce varené 2 ks, čerstvá uhorka 1 - 2 ks, reďkovky a cibuľka 0 , 5 zväzkov, 1 lyžička horčice, kyslá smotana, soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia. Recept na výrobu okroshky s kefírom sa veľmi nelíši od klasickej okroshky s kvasom. Hlavnou vecou je pamätať na to, že lahodná okroshka s kefírom, podobne ako chutná okroshka s kvasom, sa získava iba vtedy, keď je dobre vylúhovaná a ochladená. Klasická okroshka s kefírom sa pripravuje rovnakým spôsobom ako okroshka s kvasom s horčicou, ingrediencie sa nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s dresingom.

Zeleninová okroshka

Ingrediencie: chlebový kvas 2 litre, varená mrkva 1 ks, varené zemiaky 3 ks, reďkovky 5 - 6 ks, uhorky 2 ks, varené vajcia 2 ks, nakrájaná zelená cibuľa, kyslá smotana, horčica, soľ a cukor podľa chuti.

Spôsob varenia. Zeleninu nakrájajte na prúžky, spojte s nadrobno nakrájaným vajcom a cibuľou, roztlačenou so soľou. Miešajte. Pri podávaní dáme na tanier zeleninovú prílohu, posolíme, pridáme trochu horčice a zalejeme kvasom. Kyslú smotanu podávajte oddelene.

Okroshka so srvátkou

Ingrediencie: srvátka 1 liter, varené zemiaky 2 ks, varené mäso alebo klobása 200 - 300 g; čerstvá uhorka 1 - 2 ks, čerstvá reďkovka 4 ks, varené kuracie vajcia 2 ks, zelená cibuľa a kôpor po 1 zväzku, horčica 1 lyžička, kyslá smotana, soľ.

Spôsob varenia. Okroshka vyrobená zo srvátky je veľmi chutná a zdravá, pretože srvátka obsahuje množstvo telu prospešných mikroelementov. Umyte a osušte čerstvú zeleninu, varené zemiaky a varené vajcia a nakrájajte na jemné kocky. Aby ste vedeli, ako chutne uvariť okroshku so srvátkou alebo kefírom, musíte si pamätať na dresing. Toto je kyslá smotana, horčica a soľ. Najprv zmiešajte kyslú smotanu s horčicou a potom po troškách pridávajte soľ, len tak bude okroška vyrobená zo srvátky a kefíru mierne pikantná, slaná a chutná. Teraz môžete všetko zmiešať, naliať sérum a nechať odležať.

Okroshka s minerálnou vodou

Ingrediencie: Minerálna voda okroshka sa pripravuje iba s perlivou vodou, varené zemiaky 2 ks, varené vajcia 3 - 4 ks, varené mäso alebo klobása 300 g, čerstvá uhorka 1 - 2 ks, reďkovky 3 - 4 ks, zelená cibuľa, kôpor , kyslá smotana, soľ.

Spôsob varenia. Zeleninu, vajcia a mäsové prísady nakrájajte na kocky alebo pásiky. Nakrájajte zeleň. Na dresing zmiešajte pol pohára kyslej smotany s lyžičkou horčice. Ak minerálna voda okroshka nie je dostatočne kyslá, pridajte štipku kyseliny citrónovej alebo kvapku stolového octu. Pred podávaním posypte bylinkami.

Okroshka s krabovými tyčinkami

Ingrediencie: chlieb kvas 1 l, krabie tyčinky 240 g, reďkovky 5 ks, uhorky 2 ks, vajce 2 ks, horčica 1 polievková lyžica. lyžica, kôpor 1 zväzok, kyslá smotana 3 lyžice. lyžice, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Krok 1. Uhorky umyte, v prípade potreby ošúpte (ak sú príliš hrubé a hrubé) a nakrájajte na malé kocky.
• Krok 2. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na kocky. V samostatnej miske rozdrvte žĺtky s horčicou, soľou, korením, nasekaným kôprom a kyslou smotanou, až kým nebudú hladké.
• Krok 3. Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky.
• Krok 4. Umyte reďkovky, osušte ich papierovou utierkou, odrežte konce a nakrájajte na tenké plátky.
• Krok 5. Všetky pripravené ingrediencie vložte do veľkej hlbokej misy a dôkladne premiešajte. Okroshku nalejte vychladený kvas, ochuťte zmesou horčice a kyslej smotany a znova premiešajte.

Hubová okroshka s horčicou

Ingrediencie: chlebový kvas 1,5 l, solené huby 400 g, zemiaky 250 g, mrkva 50 g, zelená cibuľa 100 g, kyslá smotana 200 g, kuracie vajce 2 ks, uhorky 200 g, horčica 20 g, kôpor, cukor a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Krok 1. Zemiaky a mrkvu umyte, uvarte v šupke, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
• Krok 2. Uhorky umyte, v prípade potreby ošúpte (ak sú príliš hrubé a hrubé) a nakrájajte na malé kocky.
• Krok 3. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na kocky. V samostatnej miske rozomelte žĺtky s horčicou, korením, nasekaným kôprom a kyslou smotanou, až kým nebude hladká. Ak sa to zdá potrebné, pridajte soľ a cukor, ale nezabudnite, že v okroshke máte solené huby!
• Krok 4. Solené huby opláchnite pod studenou vodou, osušte papierovou utierkou a jemne nakrájajte.
• Krok 5. Umyte reďkovky, osušte ich papierovou utierkou, odrežte konce a nakrájajte na tenké plátky.
• Krok 6. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nakrájajte.
• Krok 7. Všetky pripravené ingrediencie vložte do veľkej hlbokej misy a dôkladne premiešajte. Okroshku nalejte vychladený kvas, ochuťte zmesou horčice a kyslej smotany a znova premiešajte.

Táto otázka láme hlavu začínajúcim kuchárom v horúcich letných dňoch. Áno, je to elementárne! Žiadna múdrosť! Keby tam bol kvas! jesť? Vpred!

V letných horúčavách často nechcete teplú polievku a bez prvej pre mnohých nie je obed obedom. Studené polievky, a okroshka obzvlášť, sú v tejto situácii jednoducho spásou. Jediným problémom je uviesť množstvo produktov, ktoré závisí od počtu jedákov, ich chuťových preferencií a požadovanej hrúbky okroshky. Urobme to: dáme náš približný výpočet pre 1 osobu, dospelého jedlíka, a vy sami vynásobte počtom ľudí (môžete to urobiť aj 2-3 dni) a vykonajte požadované zmeny. Takže za jeden tanier okroshky s kvasom...

Potrebovať:

• Kuracie vajce - polovica alebo celé
• Zemiaky - 1 stredná veľkosť
• Čerstvá uhorka - 1 malá uhorka (asi 10 cm dlhá)
• Klobása typu „Doctorskoy“, bez tuku – 1 – 2 okvetné lístky (v závislosti od priemeru „bochníka“) salámy s hrúbkou 3 – 4 mm. Všeobecne povedané, „správna“ okroshka sa vyrába z vareného hovädzieho mäsa a ak máte energiu a čas na varenie mäsa (môžete vidieť, ako to urobiť), môžete klobásu nahradiť kúskom vareného mäsa.
• Čerstvý kôpor - štipka jemne nasekaného, ​​asi 1 lyžička, mimochodom, môžete pridať ďalšie bylinky, ktoré máte radi (zelenú cibuľku, petržlen, koriander, bazalku)
• Kvas - asi 1 šálka, chladený alebo pri izbovej teplote (kvas je, samozrejme, lepšie kúpiť živý fermentovaný, okrem toho, všimnite si: niektorí výrobcovia teraz vyrábajú verziu „kvasu pre okroshku“, je preto menej sladký, zdá sa nám, že je to lepšie, ale bude fungovať aj bežný kvas)
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
• Stolová soľ - voliteľná a podľa chuti (zvyčajne ju nepridávame, ale pre tých, ktorí ju chcú, dáme na stôl malú soľničku) + asi 0,5 polievkovej lyžice pri varení zemiakov a rovnaké množstvo pri varení vajec

Príprava:

Potrebné množstvo zemiakov ošúpeme, uvaríme do mäkka v osolenej vode a necháme vychladnúť. To sa dá urobiť deň vopred (v tomto prípade je lepšie skladovať v chladničke v nádobe s vekom).

Vajíčka uvarte na tvrdo v požadovanom množstve (ak neviete ako – pozrite sa) a vychladnite, dá sa to urobiť aj vopred.

No a potom... Okroshka sa tak volá preto, lebo teraz všetky ingrediencie nadrobno nasekáme. Okrem toho sú možné dve možnosti. Ak varíte pre 1-2 osoby, je vhodnejšie každú rozdrobiť priamo na tanier (čo uvidíte na našich fotografiách). Ak je veľa jedákov, všetky rozdrobené produkty zmiešame vo veľkej miske a potom zmes dáme na taniere (mimochodom, túto zmes môžete skladovať 2-3 dni v chladničke v uzavretej nádobe) . Je vhodnejšie naliať kvas na okroshku priamo na tanieri (samozrejme okrem situácie „večere“, potom kvas nalejte do hrnca, premiešajte a hotovú okroshku podávajte na stôl „vpredu“ misa).

Vajíčko uvarené natvrdo alebo polovicu vajíčka teda nasekajte na tanier, môžete rozdrviť zakrivenou časťou hrotov vidličky ( pozrite si náš videorecept!).

Klobásu nakrájajte na malé (4-5 mm) kocky. Ak namiesto klobásy použijete varené mäso, nakrájajte ho tiež nadrobno.

Uvarené zemiaky nakrájame na malé kocky (približne rovnaké ako klobása).

Čerstvú uhorku nakrájajte na rovnaké malé kocky (ak je uhorka hrubšia, je lepšie ju olúpať z hrubej, tvrdej šupky).

Umyté a sušené zelené jemne nakrájajte (môžete sa obmedziť len na kôpor).

Všetky rozmrvené produkty zmiešame (na tanieri alebo vo veľkej mise, podľa počtu jedákov, ak sa mieša v miske, položíme ich na taniere).

Ahojte všetci! Nedávno som sa rozhodla uvariť jedno veľmi staré jedlo, z ktorého som vždy blázon, kto by si to pomyslel, ale v lete sa mi v kuchyni robí vo vedrách. Uhádnete, čo tým myslím? Áno, toto je obľúbená a lahodná okroshka každého. Tadam, s radosťou oznamujem, že sezóna je otvorená!

Dnes navrhujem vziať si najtradičnejšie recepty na toto jedlo, konkrétne ho uvaríme s chlebovým kvasom. Koniec koncov, presne takto sa pôvodne podával za starých čias, pridalo sa viac zeleniny a mäsa a dochutilo sa kyslou smotanou. Ale ak je táto možnosť pre vás stále neprijateľná, príďte ku mne. Koniec koncov, okrem chlebového nápoja môže byť iný nápoj, napríklad s kefírom alebo minerálkou.

Čo je na tejto studenej polievke najdôležitejšie? Zásobte sa vopred potrebným zoznamom produktov. Potom ich môžete nasekať nadrobno alebo nahrubo, len zemiaky a vajíčka si treba vopred uvariť. Vo všeobecnosti neprechádzajte, pomôžte si!

Pravdepodobne nie je nič jednoduchšie, ako si pripraviť toto jedlo podľa širokej škály klasických receptov. Všetky z nich sú pri implementácii pomerne jednoduché. A hlavná vec je, že ich zvládne aj kulinársky nováčik, pretože okrokha je také jedlo, že sa to nedá pokaziť.

Hlavná vec je všetko správne nasekať, položiť na taniere a ochutiť kyslou smotanou alebo majonézou. Existujú však malé tajomstvá a triky, o ktorých sa môžete dozvedieť, ak budete čítať ďalej v tomto článku.

Budeme potrebovať:

• varená klobása - 250 g
• vajcia - 4 ks.
• reďkovky - 5 ks.
• chren - voliteľné
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• kôpor - 1 zväzok
• soľ - voliteľné
• kvas - 1,5 l
• kyslá smotana - voliteľné

Spôsob varenia:

1. Najdôležitejšou vecou v tomto guláši sú jemne nakrájané prísady, aj keď mnohí tvrdia, že by mali byť vo veľkej forme. Názory sa delia, takže komu sa to páči viac alebo kto je na čo zvyknutý, nech tak. Podľa mňa to vyzerá lepšie s malými.

Takže, začnime, čerstvé uhorky a reďkovky dobre opláchnite v studenej vode, aby ste ich zbavili prachu a nečistôt. Vyberte klobásu z obalu. Potom pomocou dobre naostreného noža nakrájajte na kocky.

2. Umyte aj chren a potom si vezmite výborné nerezové strúhadlo, najlepšie to najostrejšie a nastrúhajte naň túto zeleninu.

3. Kuracie vajcia uvarte v hrnci, kým sa úplne neuvaria, potom nakrájajte na kúsky. Môžete použiť aj vykrajovačku na zeleninu, aby boli plátky, ako sa hovorí, jedna k jednej.

4. Všetku zeleň tiež opláchnite pod tečúcou vodou. Keďže je lepšie používať mladú a šťavnatú cibuľu, perie bude veľmi tenké a nie mäsité, čo znamená, že samotná hlava môže byť tiež nasekaná. Môžete to urobiť krásne, nakrájať na krúžky a potom ozdobiť na vrchu a prísť s dekorom. Rovnakým spôsobom nakrájajte kôpor.

5. Tu je letná krása prírody, také jasné farby, nie je nič magickejšie a vôňa, ktorá bude v kuchyni, sa nedá vyjadriť slovami.

Kôpor a cibuľku roztlačíme v akejkoľvek mažiari alebo mažiari na zemiaky, aby pustili šťavu. Takto to bude oveľa chutnejšie a navyše žiadne listy nebudú plávať na povrchu veľmi hrubým spôsobom.

6. Všetky pripravené ingrediencie vložte do hrnca alebo misky, premiešajte a pridajte soľ. Môžete pridať kyslú smotanu.

7. A potom kľudne nalejte ľadovo vychladený kvas z chladničky, wow, toto je záchrana pred horúčavou. Podávajte v dobrej nálade a s chuťou nakŕmiť všetkých tak, že si budete oblizovať prsty. Dobrú chuť!

Varenie okroshky s klobásou a čerstvou uhorkou

Nie je nič krajšie, ak sa do tejto polievky dostane len zelenina čerstvá zo záhradky a práve to robí toto jedlo ešte jedinečnejším a aromatickejším. Vaše vlastné chutia vždy lepšie, najmä ak sú domáce. Veľmi dôležitú úlohu tu zohráva uhorka, bez nej by bolo toto kulinárske majstrovské dielo zlé, nebola by tam taká vôňa a zvonivé chrumkanie.

A aby bolo viac cítiť vôňu zelenej zeleniny, odporúča sa jednu časť nastrúhať a druhú nakrájať na kocky.

V tomto ohľade má každý svoje vlastné preferencie, ako autor tohto videa vás žiadam o sledovanie.

Jednoduchý recept na 1 porciu s reďkovkou

Pre tých, ktorí sú sami, navrhujem urobiť jeden tanier, aby si ho mohli vychutnať na jedno posedenie, alebo možno niekto takýto guláš ešte nepozná. A tak som sa rozhodol vyskúšať a experimentovať, no, zoberte si tento zoznam a robte podľa neho. Bude z toho pekný veľký tanier.

Reďkovky môžete nahradiť reďkovkami, pretože v skutočnosti to tak robili v Rusku. Nezabudnite ku všetkému pridať kúsok chleba alebo možno dva.

A ak váš kvas nemal čas stáť a dobre kvasiť a je v ňom málo kyseliny, citrón, teda jeho šťava, príde na záchranu.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 1 ks.
• vajcia - 1 ks.
• klobása alebo varené klobásy - 1 ks.
• kôpor a cibuľová zelenina - banda
• reďkovka alebo reďkovka - 100 g
• soľ - štipka
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• citrón - polovica
• kvass - 1 polievková lyžica.
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica

Spôsob varenia:

1. Pripravíme si hlavné suroviny na prácu, zemiaky a vajcia uvaríme v jemne osolenej vode. Zemiaky sa zásadne varia v šupke, kým nie sú úplne pripravené na boj, a vajcia by mali byť uvarené natvrdo.

Nakrájajte aj reďkovku a uhorku, aby sa takéto plátky dobre hodili k vareným výrobkom. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor v samostatnej nádobe a ľahko ich rozdrvte maltou. Všetko skombinujte do jedného pohára.

2. Zalejeme chlebovým nápojom, pridáme lyžicu kyslej smotany a podľa chuti dosolíme. Vyskúšajte to a ak to nie je kyslé, vytlačte pár kvapiek šťavy z polovice citróna. Premiešajte a konzumujte studené, keď je vonku 30 stupňov alebo viac. To bude vaša spása v takýchto dňoch.

Najchutnejší klasický recept s kvasovou klobásou

Ak sa pozriete na všetky zložky tohto výdatného jedla, môžete s istotou povedať, že by z nich bol úžasný šalát. Urobil som to len raz. Ak sa však stále bojíte experimentov, pokojne choďte do obchodu a kúpte si všetko, čo na tento guláš potrebujete.

Odporúčam však vyrobiť si vlastný kvas a je lepšie, aby zelenina pochádzala z vašej záhrady, a nie zelenina predávaná v mestských supermarketoch. A predsa, ak ho zrazu nie je v chladničke dosť, no chcete viac, pokojne ho môžete skombinovať s perlivou vodou a miešať.

Budeme potrebovať:

• Varená klobása - 500 g
• Uhorka - 3-4 ks.
• Reďkovky - 7-10 ks.
• Vajcia - 5 ks.
• Zemiaky - 6 ks.
• Kôpor a cibuľa - 2 zväzky
• Kvas - 3,5 l
• kyslá smotana - 500 ml
• Soľ - podľa uváženia hostesky

Spôsob varenia:

1. Takže, ako hovorí staré ruské príslovie, pamätajme „Žiadne zemiaky, žiadna okroška“. Preto sa najprv vysporiadajte s touto zložkou. Vajcia uvarte v hrnci spolu s kuracími vajcami, potom ich sceďte a odložte. Vyčistite to a pustite sa do toho.

Všetky ingrediencie tejto polievky nakrájajte na štvorcové kúsky, urobte to jednu po druhej. Krok za krokom takto pomelte všetky produkty.

Vezmite varenú klobásu, ak chcete originálnu chuť, môžete si vziať poloúdenú.

Uhorky by mali byť čerstvé, nie ochabnuté, inak nezískate tú správnu chuť. Zeleninu po rozkrojení nezabudneme pretlačiť mačkadlom na zemiaky, aby pustila šťavu a zmäkla.

2. Potom už zostáva len zmiešať všetky produkty v jednej miske a premiešať polievkovou lyžicou. Osolíme a okoreníme tekutinou a kyslou smotanou.

Zoznámte sa, okroshka s klobásou a kvasom je pripravená pre vašu službu! Hurá! Už ochutnávate?

Studená polievka s horčicou a chrenom

Aby som bol úprimný, nie som gurmán takýchto chutí, ale niekedy chcete niečo neobvyklé. Pre mnohých bude táto možnosť pravdepodobne známa, pretože niekto to robí. Horčica a chren robia okrokhu silnejšou a bohatšou, ale nie každému sa páči.

Ak chcete všetkých prekvapiť, tak použite tento popis a výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Budeme potrebovať:

• varené zemiaky v šupke - 3 ks.
• vajce uvarené natvrdo - 3 ks.
• reďkovka - 200 g
• uhorka - 1-2 ks.
• kvas - 2 l
• Lekárska klobása - 200 g
• chren - 1 polievková lyžica
• horčica - 1 lyžička
• cibuľa a kôpor - 1 veľký zväzok

Spôsob varenia:

1. Oddeľte zemiaky a vajcia, potom ich nakrájajte na plastové kúsky, ktoré budú pripomínať kocky.

2. Čerstvou zeleninu umyte vo vode, ak je šupka príliš hrubá, odstráňte ju. Potom tiež nakrájajte na kúsky.

3. Cibuľu a kôpor je tiež potrebné pred varením opláchnuť a potom nakrájať kuchynským nožom. Potom pridajte niekoľko zelených plodov na špeciálnu dosku na stole a pomocou rúk ich žuvajte. Môžete to urobiť v kontajneri, v ktorom budete spájať všetky komponenty. Na tento účel dobre poslúži drvič na zemiaky alebo mažiar.

5. Teraz pridajte soľ do tohto šalátu a vložte ho do servírovacích pohárov, zalejte studeným nápojom. A najzaujímavejšie je, že nestihne vychladnúť a je vždy studený, pretože to je to, čo v teple naozaj chcete. čo si vymyslíš? Na získanie takýchto chutných kúskov je potrebné vopred schladiť vodu alebo tento chlebový nápoj v mrazničke.

Vyzerá to tiež cool, ale viete si predstaviť, ako to chutí? Áno, áno - jednoducho úžasné a úžasné. Vyzeralo by to ako obyčajné jedlo, ale dá sa prezentovať tak krásne a elegantne, že každý bude úplne potešený.

Ako uvariť okroshku pomocou domáceho kvasu s mäsom a kyslou smotanou

Ha, veľmi jednoduché. Najprv si pripravte kvas doma. Neviete, kde začať, vlastne výberom správnych komponentov. Vo všeobecnosti si nelámte hlavu, len si pozrite tento príbeh a do dňa si tento chlebový nápoj vychutnáte a navyše si uvaríte výbornú polievku.

Môžete ho tiež použiť ako elixír na uhasenie smädu. Jedným slovom, zjedzte to.

V tejto verzii je klobása nahradená mäsom, samozrejme to bude zdravšie a nie také škodlivé. Každý predsa vie, že údeniny sú zdraviu dosť nebezpečné, aj keď ich často používame. Môžete kombinovať oboje a navyše to dopadne bezchybne.

Budeme potrebovať:

• varené hovädzie mäso - 140 g
• zemiaky - 3 ks.
• vajcia - 5 ks.
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• reďkovky - 6 ks.
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• kyslá smotana
• chlebový kvas - pozrite sa na hrúbku

Spôsob varenia:

1. Kúsok mäsa uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na kocky, odložíme nabok.

Teraz sa postarajte o uhorky, jednu časť nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby sa vytvorila výrazná vôňa, a zvyšok nakrájajte na kocky.

To isté urobte s reďkovkami. Zelená by mala byť tiež nakrájaná a pridaná sem.

Uvarené vajce a zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky ľubovoľného tvaru.

2. Teraz už zostáva len dokončiť prácu. Všetky produkty premiešajte v miske a potom rozložte na porciované taniere. Je lepšie to urobiť, aby jedlo nekyslo. Tesne pred obedom nalejte kvas.

3. Pridajte kyslú smotanu a soľ podľa vlastného uváženia, môžete to urobiť bez nich. Toto kulinárske majstrovské dielo skladujte výhradne v chladničke alebo na chladnom mieste.

Príbeh sa teda skončil, dúfam, že sa vám všetky recepty páčili a hneď teraz pobežíte kúzliť. Prajem si, aby všetko dobre dopadlo a aby sa vám poďakovali aj vaši hostia či domáci.

Majte dobrú náladu a slnečné dni, aby sa toto jedlo v lete neobjavilo v dome! Podeľte sa o svoj názor, pridajte sa do kontaktnej skupiny a navštevujte stránku častejšie. Dobrá zátoka.