Pridávate paradajky do hrachovej polievky? Hrachová polievka s paradajkovým pretlakom

Štiepaný hrášok - 2 šálky (500 g).
Zemiaky - 300 gr. (~ 2 veľké alebo 4 stredné zemiaky).
Cibuľa - 2 malé cibule.
Mrkva - 50 gr. (1 malá mrkva).
Paradajky - 250 gr. (~ 2 stredne veľké paradajky).
Sladká paprika - 150 gr. (1 stredne veľký struk).
Horúca paprika - 1 malý struk.
Cesnak - 3 veľké strúčiky.
Kôprová zelenina - podľa chuti.
Bobkový list.
Mletá škorica - ½ lyžičky.
Soľ - podľa chuti.
Voda - 3 litre.

1. Zemiaky, jednu cibuľu a mrkvu ošúpeme a dobre umyjeme. Druhú cibuľu spolu so šupkou dobre opláchnite. Odstráňte semená zo sladkej a korenistej papriky a umyte. Pór a paradajky dôkladne opláchnite.

2. Hrášok umyjeme, pridáme vodu, vložíme neošúpanú cibuľu a zapálime. Varte od okamihu varu asi 1 hodinu a pravidelne odstraňujte výslednú penu.

3. Kým sa hrášok varí, pripravíme si zeleninu do polievky:
Zemiaky nakrájame na kocky.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky. Pór - polovičné krúžky.

Mrkvu nakrájame na pásiky. Paradajky prekrojíme, zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame na kocky.

Sladká paprika nakrájaná na kocky.

Cesnak, bylinky, feferónka - nasekajte.

4. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu do priehľadnosti, pridajte k nej pór a trochu poduste.

5. K cibuli pridáme paradajky a všetko spolu dusíme, kým sa paradajky nezmenia na kašu.

6. Hodinu po uvarení hrášku vyberte cibuľu z vývaru a do vývaru vložte mrkvu a zemiaky. Varte.

6. Hneď ako polievka zovrie, pridáme opražené paradajky a cibuľu, vložíme sladkú a štipľavú papriku, cesnak a bylinky. Privedieme do varu a varíme asi 5 minút.

7. Ku koncu osolíme, pridáme bobkový list a škoricu a dusíme ešte 3 minúty.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na hrachovú polievku s paradajkovým pretlakom krok za krokom s fotografiou.

Hrachová polievka sa stane ešte chutnejšou a žiarivejšou s paradajkovým pretlakom, ktorý dodá dlho známej polievke nové chute. Ak vás už omrzel klasický recept, určite si polievku uvarte na nový spôsob. Je to chutné!

Varili ste už hrachovú polievku s paradajkami? Radím vyskúšať, stará, dlho známa chuť polievky sa mení k lepšiemu. Stáva sa viac nasýteným a zamatovým. Polievku podľa tohto receptu je možné pripraviť ako chudú (na vode), tak aj v mäsovom vývare. Recept je jednoduchý, s varením sa ľahko vyrovnajú aj začínajúce gazdinky. Ako uvariť hrachovú polievku s paradajkovou pastou, prečítajte si a pozrite si recept nižšie. Dobrú chuť!

Porcie: 5-6

• Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
• Typ riadu: Polievky
• Náročnosť receptu: Ľahký recept

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 2 h
• Porcie: 5 porcií
• Množstvo kalórií: 179 kcal
• Dôvod: Na obed

Ingrediencie na 5 porcií

• Hrášok - 1 pohár
• Zemiaky - 2-3 kusy
• Cibuľa - 1 kus
• Mrkva - 1 kus
• Huby - 150 - 200 gramov
• Paradajkový pretlak - 1-1,5 čl. lyžice
• Rastlinný olej - 1,5 čl. lyžice
• Soľ - 1 čajová lyžička (podľa chuti)
• Mleté čierne korenie - 1-2 štipky (podľa chuti)
• Zelení kôpru, petržlen - 20 gramov

krok za krokom

1. Aby sa hrášok uvaril rýchlejšie, namočte ho na 3 hodiny do studenej vody, najlepšie cez noc.
2. Namočený hrášok umývame, kým voda nevytečie číra. Zalejte vodou (asi 1,5 litra) alebo mäsovým vývarom, nastavte varenie na obľúbenú konzistenciu. Niekto má rád, keď hrášok stále drží tvar a niekto ho má rád úplne rozvarený.
3. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a pošleme na už uvarený hrášok.
4. Cibuľu a mrkvu očistíme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé kocky.
5. Moje huby a nakrájame na krásne plátky. Huby v polievke môžu byť pridané surové, alebo môžete smažiť, vyberte si svoju možnosť. Obe sú chutné!
6. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, kým nie sú takmer uvarené, potom pridajte paradajkovú pastu. Smažte ďalšiu minútu.
7. Zemiaky sú takmer hotové, do polievky pridajte huby, varte 10 minút.
8. Pridáme opraženú zeleninu, soľ a čierne korenie. Varte 5-7 minút.
9. Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno. Pridáme do polievky, necháme ešte minútu prevrieť – a odstavíme z ohňa.

Hrášková polievka- chuť známa z detstva. Skúste experimentovať a pridajte paradajky, získate novú veľmi chutnú hráškovú polievku s paradajkami.

Táto polievka je veľmi dobrá v pôste, keďže podľa pôvodného receptu sa varí bez mäsa. Ak ho chcete variť v mäsovom vývare, tak mäso uvarte a v hotovom vývare uvarte hrášok.

Nejem mäso, takže vždy varím chudé polievky a manželovi kúpim údenú hruď a už ju pridávam na tanier. Alebo uvarím mäso zvlášť a vývar s mäsom pridám na platni zohriate. Všetci sú šťastní)))

Ako variť hrachovú polievku

Milujem husté polievky a milujem hrachové, keď sú veľmi husté, skoro ako kaša, takže ak máte radi redšie polievky, znížte množstvo hrášku.

Na prípravu chudej hrachovej polievky s paradajkami potrebujeme

• nakrájaný zelený hrášok - o niečo viac ako 2 poháre (2,5 litra na panvicu)
• cibuľa - 1 hlava
• mrkva - 1 koreňová zelenina
• paradajky - 3 kusy
• paradajková pasta - 2-3 polievkové lyžice (voliteľné)
• zemiaky - 3 hľuzy
• zmes papriky - podľa chuti
• soľ - podľa chuti
• rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť hrachovú polievku

1. Ak pripravujete polievku z celého žltého hrachu, najlepšie je namočiť ju na niekoľko hodín.
2. Hrášok dôkladne umyjeme, zalejeme studenou vodou a uvaríme do mäkka. Ak pripravujete polievku zo žltého celého hrachu, potom je lepšie ho namočiť na niekoľko hodín a až potom uvariť. Väčšinou varím zo zeleného hrášku, varí sa 40 minút.
3. Kým sa hrášok varí, pripravíme si dresing. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Dusíme v predhriatom rastlinnom oleji, kým sa farba nezmení.
5. Mrkvu očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do dusenia k cibuli.
6. Moje paradajky nakrájame na malé kocky a pošleme na panvicu so zeleninou. Dusíme na strednom ohni pod zatvorenou pokrievkou, aby sa šťava z paradajok neodparila. Pre väčšiu kyslosť môžete do vyprážania pridať pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku.
7. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte k hrášku, keď je hrášok takmer úplne rozvarený.
8. Pridajte vyprážanie do panvíc, pridajte vriacu vodu a varte, kým nie sú zemiaky pripravené.
9. 5-7 minút pred pripravenosťou pridajte korenie podľa chuti, pár polievkových lyžíc a bobkový list.

Lean Hrášková polievka pripravené s paradajkami!