Ako pripraviť marhuľový džem na zimu. Domáci marhuľový džem v plátkoch
Požadované prísady:
- marhule;
- kryštálový cukor.
Príprava:
1. Marhule umyjeme a rozdelíme na polovice, dáme na dno panvice, v ktorej sa bude variť.
2. Naplňte rovnomernou vrstvou cukru. A tak vrstvu po vrstve.
3. Rozdeľte semená a vyberte orechy.
Hodíme ich tam na panvicu.
4. Po naplnení všetkých marhúľ cukrom vložte panvicu na 1 deň do chladničky. počas tejto doby sa cukor roztaví, získa sa sirup a marhule sa stanú priehľadnými.
5. Vyberte, vložte na mierny oheň a priveďte do varu. Nezasahujte! Po uvarení vyberte penu, stlmte ju na najmenší oheň a duste 40 minút.
Ochladíme sa a do bánk.
Doprajte si čaj!
2. Marhuľový džem
Na zimu si pripravte marhuľové kliny. Tento džem je nielen chutný a krásny, ale je aj zdravý. Medzi plodmi, ktoré u nás rastú, sú marhule lídrom v obsahu karoténu (provitamín A). A ako viete, karotén potláča produkciu voľných radikálov a zlepšuje imunitu.
Je to vynikajúci nástroj na udržanie vašej postavy vo vynikajúcej kondícii, na prevenciu a liečbu chorôb kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu. Preto v lete jedzte viac marhúľ a na zimu si pripravte tento úžasný marhuľový džem v plátkoch.
Zloženie:
- 1 kg marhule
- 1 300 kg. Sahara
- 1,5 pohára vody
Pre marhuľový džem vyberte husté a mierne nezrelé marhule v plátkoch. Prezreté ovocie môžete jesť alebo z neho pripraviť obyčajný marhuľový džem alebo džem.
Marhule poriadne umyjeme. Keď voda odtečie a plody sú mierne suché, marhule opatrne otvoríme na plátky, odstránime semiačka.
Marhuľové kolieska preložte do širokej smaltovanej misky na zaváranie.
V samostatnej smaltovanej miske uvarte sirup z cukru a vody.
Marhuľové kolieska zalejeme horúcim sirupom. Nechajte vylúhovať 12 hodín.
Marhuľový sirup scedíme, sirup privedieme k varu a opäť pridáme marhule. Džem sme odložili na 12 hodín.
Sirup precedíme, privedieme k varu. Po tom, čo marhuľové kolieska po tretíkrát zalejete horúcim sirupom, vložte misu s džemom do ohňa.
Nezabudnite odstráňte vyvýšenú penu pomocou drevenej lyžice (špeciálna lyžica, ktorá sa používa iba na varenie džemu, napríklad ako miska).
Marhule varíme na miernom ohni asi hodinu, kým sirup nezíska krásnu oranžovo-zlatú farbu. Dávame pozor, aby sa džem nespálil.
Aby ste marhuľový džem premiešali, vezmite misku do rúk a obsah zľahka pretrepte alebo ju otočte. Pri tejto metóde sa marhuľové kolieska zachovajú lepšie ako pri miešaní lyžičkou.
Ak chcete zistiť, či je džem uvarený alebo nie, stačí dať horúci sirup na vychladený tanier.
Ak si kvapôčka zachová zaoblený tvar, potom je džem hotový, ak sa rozšíri po doske ako jazero, potom ešte trochu povarte.
Lahodný marhuľový džem bez semien zrolujte v sterilných nádobách. Horúce nádoby otočte viečkami nadol a v tejto forme ich nechajte vychladnúť.
Marhuľový džem uložíme na chladné miesto.
P.S. Množstvo cukru v recepte je možné meniť v závislosti od sladkosti marhúľ. Ak sú marhule sladké, potom samozrejme dajte trochu menej cukru a naopak. Je však potrebné pamätať na to, že čím menej cukru v džemu, tým menej času je možné ho skladovať.
3. Viem všetko, ako sa varí marhuľový džem, ale ako sa varí marhuľový džem "Carskoe" nie každý vie. Ukázalo sa, že tento sladký prípravok je neuveriteľne jemný, aromatický a kráľovsky chutný, a to je všetko preto, že obsahuje nielen marhule, ale aj jedlé marhuľové jadrá, ktoré výrobku dodávajú určitú štipľavosť. Preto, ak máte takúto príležitosť, určite uvarte takúto kráľovskú sladkú radosť a náš recept vám s tým pomôže.
Recept na marhuľový džem „Carskoe“.
Požadované prísady:
- marhule - 1 kg,
- kryštálový cukor - 1 kg,
- voda 200 g.
Na prípravu marhuľového džemu aj marhuľového džemu je potrebné zvoliť dozreté, ale pevné ovocie. Dobre ich opláchnite a osušte na uteráku. Potom ho jemne rozlomte, aby ste z nich mohli odstrániť semienka bez toho, aby ste plody rozdelili až na koniec.
Všetky semená musia byť kalcinované v predhriatej rúre po dobu 5 minút, potom ich nakrájať ako orechy a extrahovať jemné aromatické jadro.
Každé jadierka musí byť vložené do marhule, na miesto semena, a spojené.
Potom si treba pripraviť sirup, marhule zalejte vriacim a nechajte vychladnúť. Keď je všetko vychladnuté, musí sa nádoba s džemom opäť dať do ohňa, uviesť do varu, potom odstaviť z ohňa a nechať vychladnúť.
Marhuľový džem sa tretíkrát privedie do varu a varí sa až do varenia.
Horúci hotový džem treba naliať do vopred pripravených zaváracích pohárov a zrolovať.
4. Marhule - bohaté zdroje vitamínov a minerálov potešia svojou prítomnosťou v lete aj v zime. V lete je to zrelé šťavnaté ovocie a v zime je to vynikajúci džem z marhúľ. Pochúťka môže byť sama o sebe pekným doplnkom čaju alebo môže byť prísadou do koláča, rožky alebo sušienky.
Na varenie zaváranina je potrebné predbežne spracovať plody marhúľ. Aby ste to dosiahli, musia sa plody marhule dobre opláchnuť pod tečúcou vodou a z plodov sa musia odstrániť semená. Dužinu dajte na polovice do varnej nádoby alebo misy. Potom celú hmotu podlejeme cukrom. Počas dňa by mala byť hmota vylúhovaná na chladnom mieste.
Recept na marhuľový džem naznačuje prítomnosť prísad v nasledujúcich objemoch:
- marhule - 1 kg;
- kryštálový cukor - 750 g.
Plody marhúľ musia byť zrelé, nezrelé plody nie sú vhodné na varenie džemu. Poškodené plody musia byť vopred oddelené a nepoužívané pri varení na zaváraniny. Oplatí sa tiež odstrániť plesnivé ovocie, ak sa počas triedenia a prípravy nachádza.
Džem z ovocia, ako sú napríklad marhule, sa pripravuje nasledovne. Hmota marhúľ, pokrytá cukrom a vylúhovaná, musí byť varená 20 minút, kým sa nezíska hustý džem. Horúca hmota musí byť nalievaná do nádob, ktoré musia byť vopred zahrievané. Dózy s lekvárom je potrebné nechať vychladnúť a už vychladnuté nádoby uzavrieť viečkami.
Marhuľový džem sa dá pripraviť aj z olúpaných marhúľ. Za týmto účelom vložte ovocie do cedníka a vložte ho na krátky čas do nádoby s vriacou vodou. Potom musíte ovocie dať do chladničky. Vďaka tomu sa pokožka ľahko oddelí od ovocia. Ďalej je recept podobný príprave džemu z ovocia s kožou. Rovnakým spôsobom sa pripravuje marhuľový džem. Odstránením šupky a džemu je džem veľmi jemný a chutný.
Najprv teda uvediem potrebné produkty:
- 1 kg marhúľ, trochu prezreté je lepšie, pretože majú sladkú medovú chuť.
- 150 g vlašských orechov.
- 1,5 šálky čistej vody
- 1 kg cukru.
Teraz vám poviem samotný proces varenia.
Najskôr je potrebné marhule poriadne opláchnuť vodou. Každé ovocie nakrájajte na dve polovice a vyberte semienka.
Ako druhé nalejte vodu a cukor do pohára alebo hrnca. Misky dáme na platňu a dusíme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Takto sme dostali džemový sirup.
Po tretie, keď sirup začne vrieť, zalejeme polovicami marhúľ a vlašskými orechmi.
Varíme ďalších 5 minút a odstavíme zo sporáka. Aby boli orechy a marhule lepšie nasýtené sirupom, odporúčam nechať pokrmy s obsahom cez noc.
A nakoniec, ráno musíte dať džem na malý oheň a povariť ho 20 minút.
Potom, keď je džem už hotový, nalejte ho do sterilizovaných nádob, pevne utiahnite veko a zabaľte ho do deky.
6. Ako viete, marhule sú veľmi užitočné. Preto sa mnohí snažia pripraviť tieto plody na zimu. Ponúkame vám konzervujte marhule vo vlastnej šťave. Takto pripravené marhule si zachovajú nielen viac vitamínov, ale aj svoj „obchodovateľný“ vzhľad, čo môže byť užitočné pri zdobení niektorých ďalších jedál.
Takže, variť na zimu marhule vo vlastnej šťave, ktoré budete potrebovať (komponenty sa dodávajú na 1 pollitrovú nádobu):
- marhule - 500 g;
- cukor - 150 g;
- Kyselina citrónová - ½ lyžičky
Príprava:
- Ak máte ovocie rôzneho stupňa zrelosti, potom pre tento recept musíte zvoliť najťažšie, nie prezreté marhule - inak sa plody rozpadnú a stratia svoj tvar a vzhľad.
- Vybrané ovocie dobre umyte, osušte a opatrne z nich vyberte jadierka.
- Pripravte nádobu - dobre ju umyte v teplej vode a vysterilizujte. To sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi. Môžete si napríklad vziať kastról, zakryť ho rozdeľovačom, na vrch položiť nádobu a sterilizovať ju parou. Môžete tiež variť vodu v kanvici na sporáku, zložiť z nej veko a na jej miesto vložiť nádobu. Okrem toho môžete naliať vodu do nádoby a vložiť ju do mikrovlnnej rúry, pričom na 5 minút zapnete výkon 900 wattov (voda by mala vrieť).
Nakoniec môžete nádobu vložiť do predhriatej rúry a nechať ju tam, kým úplne nevyschne. Veko je možné sterilizovať aj v rúre.
- Marhule preložíme do nádoby. Aby plody pevne priliehali, musíte na nádobu niekoľkokrát zaklopať, potom ju musíte pretrepať. Nečudujte sa však, že nie všetky marhule sa do nádoby nezmestia. Zvyšné ovocie odošlite do chladničky - budú potrebné neskôr.
- Marhule posypeme cukrom. Nádobu zakryte viečkom. Nechajte na chladnom mieste cez noc. Počas noci ovocie naštartuje šťavu a uvoľní sa miesto v nádobe pre zvyšné marhule.
- Ráno pridajte do nádoby s marhuľovou šťavou kyselinu citrónovú a zvyšné ovocie.
- Nalejte vodu do veľkého hrnca a postavte ju na kachle. Na dno hrnca dajte uterák. Nádobu s marhuľami položte jemne na uterák. Zapáľte oheň a priveďte vodu do varu. Nádobu s marhuľami namočte na 10 minút do vriacej vody.
- Pohár zrolujte pomocou kľúča alebo ho utiahnite špeciálnym vekom. Otočte ho, zabaľte ho prikrývkou a nechajte ho v tejto polohe, kým nevychladne.
Marhule sú pripravené!
7. Kompót z letných plodov v zime - čo môže byť lepšie? Marhuľové nápoje sú obzvlášť bohaté na chuť. Zvážime recept, ktorý uľahčí prípravu tohto kompótu.
Príprava kompótu trvá 1,5 hodiny a z uvedených ingrediencií sa získa 1 trojlitrová plechovka nápoja.
Zloženie:
- marhule - 700 g
- Cukor - 1,2 lyžice.
- Voda - 2,5 l
Recept:
- Na začiatok vyberieme pre budúci kompót zrelé, ale poriadne husté marhule. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že kompót zakryjeme z celých plodov, musíme zvoliť také marhule, ktoré si v nádobe zachovajú atraktívny vzhľad.
- Plody musia byť dobre umyté, sušené a prípadne odstránené stopky. Nie je potrebné odstraňovať kosti. Celý marhuľový kompót so semenami má bohatšiu chuť a s prípravou ovocia nebude problém.
- Potom sterilizujeme tégliky, v ktorých uzavrieme kompót. Plechovky umyjeme sódou a vložíme do rúry, ktorú začneme na miernom ohni zahrievať na 150 stupňov. Pri tejto teplote držíme nádobu v rúre 15 minút. Prípadne môžete poháre jednoducho preliať vriacou vodou.
- Teraz pripravujeme sirup. Vodu v hrnci privedieme k varu a vlejeme do nej cukor. Vodu varíme niekoľko minút, kým sa v nej cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite miešať. Ak existujú pochybnosti o dobrej konzervácii kompótu alebo o estetickom vzhľade marhúľ v nádobe, môžete do receptu zahrnúť kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu. Na skrútenie 3 litrov plechovky kompótu použite 3 g kyseliny citrónovej alebo 3 lyžice. citrónová šťava.
- Horúci sirup nalejte do pohárov.
- Potom zavrite poháre viečkami a nechajte ich stáť 10 minút. Je lepšie používať nie švové čiapky, ale špeciálne pripravené, s otvormi, ktoré sú v nich vyrezané. V budúcnosti bude oveľa pohodlnejšie naliať sirup do hrnca na opätovné varenie.
- Potom nalejeme sirup z plechoviek späť do hrnca a niekoľko minút ho povaríme.
- Keď je sirup už uvarený, nalejte ho ešte horúci do nádob s marhuľami až po samé okraje, aby sa prakticky vylial, a ihneď ho zrolujte sterilizovanými viečkami.
- Potom musíte nechať banky vychladnúť. Za týmto účelom ich otočte a zabalte. Keď kompót vychladne, premiestnite nádoby na chladné miesto.
8. Surový marhuľový džem
Marhule! Je čas pre nich! Marhuľový džem v zime je len nábojom pozitívnych emócií! Jasne oranžová, šťavnatá a aromatická, rozveselí a ozdobí každý čajový večierok! Všeobecne som na marhule veľmi citlivý, sú pre mňa ako malé teplé slniečka. V tomto roku úroda marhúľ na Ukrajine prekonala všetky očakávania. Ako si teda pripraviť marhuľový džem?
Surový marhuľový džem. Metóda varenia:
Marhule umyjeme, zbavíme ich jadierok. Polovičky marhúľ pootočíme na mlynčeku na mäso. Výsledné pyré zmiešame s cukrom. Na päť kilogramov marhúľ sa odporúča brať dvakrát toľko cukru, ale ja som si dal 7-8 kilogramov, keďže nemáme príliš radi také príliš sladké.
Tri pomaranče, jeden citrón je dobre umytý, zalejeme vriacou vodou, prejdeme cez mlynček na mäso so šupkou, pridáme do marhuľového pyré. Celú hmotu dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hotový marhuľový džem dáme do sterilizovaných nádob, zvinieme. Skladujte na chladnom mieste, v pivnici alebo suteréne.
*** Moja rada: taký džem si môžete uvariť, ale potom je potrebné užiť o polovicu menej cukru. Doprajte si čaj s marhuľovým džemom!
9. Marhuľový džem bez marhúľ!
Recept je úplne jesenný. Keď prší za oknom, alebo sivo
nebo, šálka horúceho čaju s marhuľovým džemom bude veľmi užitočná!
Kde zobrať marhule na jeseň? A kto povedal, že sú tam ... Nie sú tam. Ale džem je marhuľový!
Tento úžasný džem som už uvaril niekoľkokrát, ale nejako tak rýchlo zmizne, rovnako ako taký zvláštny predmet ako med - tu je a teraz je preč!
Pred pár rokmi mi recept dala moja sestra, ktorá nazvala džem „rozpočtom“. V skutočnosti je v porovnaní s marhuľovým džemom v sezóne veľmi nízka, najmä ak je v krajine tekvicová úroda! Môžete si ho uvariť aj na jeseň a v zime.
Recept bol veľmi jednoduchý, trochu som ho vylepšila, ale môžete variť, ako sa vám páči.
Počiatočné údaje:
- 1 kg očistenej tekvice
- 300 gr sušených marhúľ
- 1 kg cukru
Moja verzia:
- 1 kg tekvice
- 300 gr sušených marhúľ
- 300 gramov cukru
- 1 citrón
- 2 lyžičky pektín
- 1 polievková lyžica. nasekaný kandizovaný zázvor
- malý muškátový oriešok
- 2 poháre vody
1. Sušené marhule nakrájame na kocky, podlejeme horúcou vodou a necháme 30 minút pôsobiť.
2. Tekvicu nakrájajte na kocky 1 × 1 cm (alebo, ako chcete, pozdĺžne rozrežte citrón na 4 časti a potom každú časť nakrájajte na tenké plátky naprieč (so šupkou).
3. Sušené marhule scedíme do hrnca, pridáme cukor, zahrievame, kým nevznikne číry sirup.
4. Pridajte tekvicové kocky, sušené marhule, citrón - a varte ich, kým tekvica nezmäkne.
5. Zmiešajte pektín s 1 lyžičkou. cukor, nalejeme do džemu, pridáme trochu nastrúhaného muškátového orieška a minútku alebo dve povaríme.
6. Zablokujte džem do zaváracích pohárov, nechajte ho vychladnúť a vložte do chladničky na týždeň.
Po týždni, keď tekvica absorbuje chuť sušených marhúľ, zmení sa chuť džemu, stane sa úplne marhuľovým.
Veľmi príjemná chuť a kontrast textúry vznikne, keď sa na lyžicu striedavo položí plátok sušených marhúľ, tekvice, citrónu alebo zázvoru.
Ak nemáte radi zázvor, nepridávajte, ale neodmietajte citrón!
Doprajte si čaj!
10. Marhuľový džem s citrónovou kôrou
- Marhule - 2 kg
- Cukor - 2 kg
- Voda - 100 ml
- kôra z ½ citrónu
Marhule nakrájame na polovice.
V hrnci zohrejeme vodu, pridáme cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí, privedieme k varu a vložíme marhule.
Varte asi 5 minút, odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
Potom znova povaríme 5 minút, ochladíme ... a tak povaríme 3 - 4 krát. Pri poslednom varení pridajte kôru k marhuliam, povarte ...
Určujeme pripravenosť džemu: na tanieri by sa nemala rozotrieť kvapka sirupu.
Nalejte horúci džem do zaváracích pohárov a zrolujte
Nie je nič lepšie ako príjemné večerné rozhovory s rodinou pri lahodnej šálke čaju. Ak chcete večer rozjasniť a spríjemniť, musíte dať prednosť neskutočne chutnému a neobvyklému marhuľovému džemu, ktorý je možné pripraviť podľa niekoľkých receptov.
Vďaka vedomostiam je dezert jemnejší, chutnejší a rozmanitejší. Chcete vedieť viac informácií? Potom by ste si mali prečítať článok až do konca.
Marhuľový džem
Marhuľový džem je jednoducho nevyhnutnou súčasťou produktu na každom kuchynskom stole. Džem je všestranná pochúťka, ktorá môže byť doplnkom raňajok a čaju, môže sa natierať na chlieb a môže byť tiež vynikajúcou náplňou do rozličného pečiva, buchiet, koláčov a oveľa viac.
Okrem toho je marhuľový džem lahodný a nízkokalorický, na rozdiel od všetkých chutných koláčov, kastrólov a pečiva. Existuje veľa možností varenia, každý milovník džemu sa s nimi môže oboznámiť, stačí si tento článok až do konca podrobne preštudovať.
Pripraviť lahodný a rozmanitý džem pomocou jedného receptu jednoducho nie je možné, preto je dnes vynájdených veľa možností, ktoré vás určite potešia. Skončíte s úplne inými výrobkami s individuálnymi chuťovými vlastnosťami, nebudú sa prekrývať s inými receptami.
Nie každý chce do džemu použiť rôzne prísady, mnohí radšej dajú prednosť klasickým receptom, ktoré budú vysoko kvalitné a navyše neobsahujú žiadne škodlivé látky. Stačí len urobiť si zásoby ovocia, hlavnou vecou je, že nie sú prezreté, pretože pri takýchto výrobkoch džem okamžite stráca svoje hlavné chuťové vlastnosti.
Stojí za to oboznámiť sa so všetkými vlastnosťami lahodného a príjemného receptu na marhuľový džem, zásobte sa cukrom, pretože bez jeho prítomnosti nebude mať džem úplný a chutný vzhľad a chuť. Trochu trpezlivosti, nadšenie, dostupnosť všetkých potrebných produktov a určite získate príjemnú a nevýslovnú chuť džemu.
Klasické recepty na zaváranie
Príprava klasického džemu je rovnako jednoduchá ako lúpanie hrušiek. Hlavná vec je zásobiť sa správnymi potravinami a nádobami, ktoré sa vám pri tom môžu hodiť. To si vyžaduje prítomnosť:
- Aprikosov;
- Sahara;
- Voda;
- Panvice;
- Plechovky a viečka na šitie.
Keď sú pripravené tieto potrebné prvky, môžete začať proces výroby samotného džemu. Existuje niekoľko receptov na klasický džem, pozrime sa na nasledujúce možnosti:
Recept 1
Vezmeme 1 kg zrelých, ale tvrdých marhúľ, rovnako ako 1,5 kg cukru. Pred dovarením by ste mali ovocie rozhodne dobre opláchnuť a ošúpať.
Plody vložíme do nádoby z nehrdzavejúcej ocele, v ktorej je potrebné uvariť lekvár. Do nádoby pridajte cukor, zalejte jedným pohárom vody, nádobu vložte do ohňa na prípravu sirupu.
Musí sa variť, až kým sa nestane priehľadným. Po tom pridajte do sirupu polovičky marhúľ, všetko poriadne premiešajte a vypnite oheň bez vybratia nádoby zo sporáka.
Potom znova zapneme oheň, počkáme na stav varu a potom zmes ochladíme. Ak chcete získať chutný a varený džem, musíte počkať, pretože môžete variť iba dvakrát denne.
Nasledujúce ráno je potrebné celú procedúru ešte raz zopakovať a večer, po dni od začiatku, sme sa pustili do varenia marhúľ až do úplného uvarenia.
Recept 2
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať najviac zrelé marhule, mali by byť mäkké. Budete potrebovať 1000 g ovocia a 1000 g cukru. Dôkladne umyte 1 kg ovocia, pripravte nádobu, kde sa bude variť džem, všetko naplňte cukrom.
Pod dnom nádoby je potrebné vymeniť rozdeľovač ohňa, čo vám dá istotu, že džem nebude horieť, ale jeho praktický vzhľad a všetky užitočné chuťové vlastnosti zostanú zachované.
Keď je nádoba pripravená a marhule sú pokryté cukrom, stojí za to zapaľovať oheň pri strednej rýchlosti, aby sa obsah nádoby postupne zahrieval a voda pomaly začala vrieť. Je potrebné poznamenať, že ak veľmi často nastavujete intenzitu požiaru, môžete v zápche „zabiť“ veľké množstvo užitočných komponentov.
Ovocie a cukor postupne miešajte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Postupom času sa musí oheň postupne znižovať, aby nespálil lekvár. Od tohto momentu stojí za to byť trpezlivý, pretože budete musieť počkať, kým džem nezhustne.
Tip: Pred procesom vkladania hotového džemu do zaváracích pohárov by mal byť určite sterilizovaný, to platí aj pre viečka.
Recept 3
Na prípravu ďalšieho receptu budete potrebovať 1000 g marhúľ a 500 g cukru. Tiež stojí za to opláchnuť marhule v dostatočnom predstihu a zbaviť sa semien a potom ich prejsť mixérom alebo mlynčekom na mäso, aby ste získali jednotnú nádobu.
To všetko musí byť dôkladne premiešané a pokryté cukrom, aby výsledná zmes mohla pretekať šťavu. Potom musíte zapáliť oheň, na horák položiť rozdeľovač ohňa a na neho položiť nádobu s marhuľou.
Nezabudnite, že hmota veľmi rýchlo dosiahne var, preto je potrebné ju miešať a postupne znižovať teplotu.
Tento recept vám nezaberie veľa času, varenie trvá len hodinu. Potom je potrebné všetko postupne rozložiť v predsterilizovaných plechovkách a viečka zrolovať pomocou písacieho stroja.
Recept 4
Tento recept osloví ľudí, ktorí neustále počítajú kalórie a do svojej stravy nezahŕňajú cukor. Na varenie budete potrebovať iba 1 kg marhúľ.
Aby bol džem chutný a sladký, mali by ste si bezpodmienečne zbierať plody, ktoré sa vyznačujú absolútnou zrelosťou, musia byť prezreté, zjemnené, pretože už obsahujú dostatočné množstvo cukru, takže nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady.
Táto verzia marhúľ musí byť skrútená v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, všetko privedieme k varu a varíme päť minút. Takýto džem bude mať veľmi chutnú a neopísateľnú chuť, ktorá veľmi pripomína sušené ovocie. Aj v tejto verzii džemu bude zachované dostatočné množstvo vitamínov.
Ak sa pokúsite pripraviť džem podľa takéhoto receptu aspoň raz, potom ho jednoducho nemôžete odmietnuť. Nepochybujte o tom, že sa pre vás stane skutočným dezertom. Aj keď držíte diétu, nemusíte sa vzdávať sladkých a chutných vecí. Naučte sa variť džem podľa správneho a jednoduchého receptu, určite vás poteší svojou jedinečnou chuťou.
Recept 5
Vezmeme 1 kg cukru a marhule, všetko dôkladne umyjeme, odstránime semiačka. Marhule sme rozložili na plech, sušili v rúre. Bude to trvať niekoľko dní, rúru by ste mali pravidelne zapínať, aby sa udržala teplá. Ak je to možné, marhule je možné sušiť na slnku, ale rúra je stále praktickejšou a cenovo dostupnejšou možnosťou.
Potom, čo sú marhule dobre vysušené, je potrebné sirup prevrieť, na to potrebujete pohár vody a cukru, sirup by mal mať ľahký stav. Keď sú plody sušené, nalejte ich do pripraveného sirupu a povarte ich, kým nebudú uvarené. Potom podľa štandardnej metódy pridajte džem do zaváracích pohárov a zrolujte.
Džem so semiačkami
Samotný džem je veľmi chutný a príjemný, najmä ak je správne pripravený a použitý v kombinácii s koláčmi, rožkami, palacinkami a iným pečivom. Aj naše staré mamy zvládli tento recept a pravidelne ho používali, pretože jednoducho nenájdeme príjemnejšiu a nadpozemskú chuť ako džem so semiačkami.
Ingrediencie sú nasledovné:
- 1 kg marhúľ;
- 1 pohár vody;
- 700 g cukru.
Každý recept na varenie má svoje tajomstvá, básnik džemu so semenami nie je výnimkou, upozorňujeme na toto:
- Ak neviete, aké možnosti pre marhule budú potrebné na prípravu konkrétneho receptu, určite si vezmite zrelé a rovnomerne ovocie, v takom prípade sa nikdy nebudete mýliť.
- Džem sa ukáže byť lahodnejším, hneď ako poznáte všetky nuansy. Bude pripravený v prípade, že na lyžici spozorujete tenkú napínaciu niť sirupu. Každý recept má svoj odhadovaný čas, a preto by ste mali venovať pozornosť dôslednosti.
- Každý recept vyžaduje pridanie určitých prísad, ako je škorica, vanilka, klinčeky alebo ďalšie. Nezabudnite experimentovať, nezabudnite, že žiadna prísada nemôže pokaziť chuť a vôňu džemu.
- Recept na zimný džem má svoje tajomstvá, musí byť varený v niekoľkých prístupoch. To znamená, že to uvarili, nechali vychladnúť, uvarili to znova. V takom prípade si môžete skutočne zaobstarať lahodný a veľmi aromatický dezert, ktorý bude v zime jednoducho nenahraditeľný.
Späť na recept:
Najskôr marhule dobre opláchnite. Potom ich osušíme na utierke. Varíme sirup z vody a cukru, bude to trvať iba 5 minút. Celé marhule natrieme semiačkami.
Potom nádobu privedieme k varu a v tomto režime varíme hotové marhule 5 minút. Potom ihneď odstavte z ohňa a nechajte lúhovať. Marhule sme vložili do misky do chladničky alebo na iné chladné miesto. Na druhý deň postup opakujeme znova, až kým džem nebude mať formu „tenkej nite“.
Tip: Akýkoľvek recept by mal byť po vychladnutí zapečatený, potom sa džem nestratifikuje a ovocie nezvýši.
Teraz viete, ako variť džem s marhuľou a so semenami, určite uspejete, pretože recept nemá žiadnu zložitosť.
Džem s jadierkami
Na prípravu džemu podľa tohto receptu potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1350 g marhule;
- 450 ml vody;
- 1540 g cukru.
Vezmeme umyté marhule a urobíme v nich malé rezne, ktoré umožnia vytiahnutie semien zvnútra bez toho, aby sa deformovali samotné plody. Výsledné semená musia byť nasekané kladivom alebo použiť drvič cesnaku.
Na sporák dáme nádobu s vodou a privedieme ju k varu, potom vylejeme cukor, roztok povaríme, kým sa jeho objem nezníži o štvrtinu. Potom musíte vypustiť všetku tekutinu a znova ju prevrieť.
Naplníme marhule a zalejeme vriacou vodou. Stojíme až 10 hodín, varíme, kým nie je tekutina priehľadná. Potom sa plody umiestnia do vzduchotesnej nádoby a uzavrú sa do sterilnej nádoby.
Mandľový džem
Vezmeme 950 g cukru, 90 ml vody, 950 g marhule a 155 g mandlí. Je veľmi dôležité presne dodržať tieto proporcie. Naplňte mandle prevarenou vodou, nechajte stáť až 15 minút a všetko opláchnite studenou vodou. Tieto kroky sa musia opakovať dvakrát.
Ošúpeme orechy zo škrupiny. Jamu vytlačíme a marhuľu zvnútra dobre opláchneme. Každý otvor, kde bola kosť, vyplňte mandľami. Nalejte cukor do hrnca, zalejte ho vodou, povarte, dobre premiešajte, kým sa všetko nerozpustí.
Plnené marhule po jednom pridávame k sirupu, privedieme k varu a povaríme 6 minút. Dali sme vychladnúť. Po tom opäť povaríme a všetko povaríme 7 minút. Ďalej všetko balíme do bánk.
Džem s orechmi
Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1,1 kg cukru;
- 1,1 kg marhúľ;
- 340 g vlašských orechov;
- 2 g kyseliny citrónovej;
- 420 mg vody.
Orechy očistíme, úplne odstránime celú škrupinu, ako aj membránu. Orechy rozdrvte v mixéri dohladka. V samostatnej nádobe je potrebné zmiešať vodu s cukrom, aby sa získala priehľadná a homogénna zmes.
Vezmeme ďalšiu nádobu a dáme na oheň pri 85 stupňoch 3 litre vody. Najskôr je potrebné pripraviť marhule, rozrezať ich na dve rovnomerné časti a odstrániť z nich semiačka. Preložíme ich na pár minút do misy. Čakáme na vychladnutie džemu. Varte a znova premiešajte.
Džemové plátky
Vezmeme 410 ml vody, 950 g marhule, 1450 g cukru. Marhule umyjeme, zbavíme ich jadierok, ovocie rozdelíme na rovnomerné plátky. Vodu zohrejeme, ale neprivádzame ju. Marhule vložte do nádoby na 3 minúty. Potom je nevyhnutné plody ochladiť pod tečúcou vodou.
Marhule popicháme, do každej urobíme niekoľko otvorov. Pridajte cukor do vody a povarte ju. Celým roztokom zalejte ovocie, počkajte 3,5 hodiny. Je potrebné variť 12 minút a dôkladne premiešať. Interval medzi varom je 8 hodín. Pripravenosť džemu by mala byť určená farbou marhule, mali by sa stať priesvitnými. Zrolujeme iba do sterilných téglikov.
Džem s jablkami
Potrebujeme 580 g jabĺk, 130 g citrónu, 620 g marhúľ, 950 g cukru, vrecúško Zhelfix a Quittin, na prípravu džemu môžete použiť aj iné prísady. Plody umyjeme, zbavíme jadierok, zbavíme šupky jabĺk, dobre potrieme.
V mixéri vyšľaháme marhule, až kým nebudú hladké. Pridajte želírovaciu prísadu a 40 g cukru, všetko dobre premiešajte a povarte. Pridajte zvyšný cukor a povarte ich tri minúty.
Zázvorový džem
Musíte si pripraviť 1350 g cukru, 1900 g marhule, 20 g zázvoru. Zbavíme marhule semien, nakrájame na všetky dostupné kúsky. Výsledné kúsky vložte do nádoby na varenie, pridajte cukor. Všetko dobre premiešame a povaríme 30 minút.
Je veľmi dôležité monitorovať penu, pretože jej tvorba bude dosť častá. Zázvor potrieme a pridáme k džemu. Je bezpodmienečne potrebné skontrolovať hrúbku dezertu, pretože by ste ho mali položiť na tanierik. Ak sa džem nerozšíri, môžete ho okamžite pridať do zaváracích pohárov.
Zaváranina s kávou
Berieme nasledujúce ingrediencie:
- 800 g cukru;
- 1,1 kg marhule;
- 12 g vanilkového cukru;
- 95 ml citrusovej šťavy;
- 60 g kávových zŕn.
Z marhúľ odstránime semená, jednu polovicu prejdeme mixérom a druhú nakrájame na stredné kúsky. Vezmeme si priestrannú nádobu a pridáme do nej ovocie, ktoré zalejeme cukrom, vanilkovým cukrom a nalejeme na vrch citrusovú šťavu. Všetko veľmi dobre premiešajte. Kávové zrná určite zomeliete v mažiari.
Vezmite hustú gázu a vložte do nej zrná. Dobre zaviažte a preložte na marhuľovú hmotu. Postačí vydržať 2 - 3 hodiny. Varte 15 minút, dobre premiešajte. Keď džem zhustne, vyberte kávu. Všetko nalejeme do konzerv.
Džem s pomarančmi
Ak si chcete urobiť taký dezert, mali by ste mať veľa ovocia, pretože kombinácia pomarančov a marhúľ je celkom chutná, pretože niekedy je počas ochutnávania nesmierne ťažké prestať.
Na varenie potrebujeme:
- 3 kg cukru;
- 3 veľké a zrelé pomaranče;
- 4-5 kg \u200b\u200bmarhúľ;
- 1,5 šálky vody.
Takýto džem je nevyhnutne varený s kôrou, a preto by pomarančová kôra nemala obsahovať žiadne škvrny alebo chyby. Varenie bude trvať dlho, takže ho nebudete môcť vybičovať.
Proces varenia je nasledovný:
- Marhule umyjeme a osušíme na malé plátky.
- Sirup uvaríme z vody a cukru, povaríme ho 5 minút. Hneď ako sirup vychladne, mali by poliať marhuľovými klinmi a dať všetko do ohňa, prevrieť a vypnúť.
- Nechajte ju cez noc vychladnúť, ráno ju opäť vložte do ohňa.
- Marhule sa na zimu varia najmenej 2 - 3 krát, pomaranče sa pridávajú v čase posledného varenia.
- K lekváru sa najskôr pridá kôra. Za týmto účelom sú plody sušené, umyté a nakrájané na tenké plátky. Kôra je nakrájaná na malé kúsky. Varte na miernom ohni 10 minút.
- Počas tejto doby sú pomaranče olúpané a rozdelené na plátky. Najlepšie je použiť celé kliny, ale citrusové plody nakrájané na kúsky sú často prijateľné.
Tip: pred krájaním kožu popichajte špáradlom, v takom prípade sa pri varení plátky nebudú pokrčiť, ale budú hladké.
Broskyňový džem
Zásobte sa týmito ingredienciami:
- 500 g cukru;
- 1 kg marhúľ;
- 1 kg broskýň.
Ovocie by sa malo umyť a vysušiť, zbaviť sa semien. Nakrájajte ich na malé kolieska. Broskyne a marhule rozmixujte a zalejte ich cukrom, nechajte cez noc v chladničke odšťaviť. Potom môžete pristúpiť k vareniu. Vložte misu do ohňa, premiešajte a priveďte do varu, povarte ju 5 minút, odstavte ju a nechajte vychladnúť.
Postup sa opakuje 5 krát a ovocie sa zahrieva na miernom ohni. Čím lepšie zmes ochladí, tým bude dezert chutnejší. Ak použijete správne varenie, zmes sa stane viskóznou, ako je med, a plody si čo najviac zachovajú svoju arómu.
Päťminútový džem
Na prípravu takejto pochúťky budete potrebovať 1 kg cukru a 2 kg zrelých marhúľ. Príprava džemu je veľmi jednoduchá a rýchla, hlavné je dodržiavať všetky pravidlá. Získate veľmi chutný a aromatický dezert, ktorý bude ťažké odmietnuť.
Zvážte proces varenia:
- Plody umyjeme, semená vyhodíme, dáme na tanier.
- Ovocie naplníme cukrom, necháme 12 hodín lúhovať. Ak je ovocie veľmi zrelé a vylučuje šťavu samo, bude stačiť iba 6-7 hodín.
- Ak je ovocie veľmi zrelé a vylučuje šťavu samo, bude stačiť iba 6-7 hodín.
- Na druhý deň dáme misu do ohňa, povaríme, povaríme 15 minút. Varíme 3 - 4 krát, zmes necháme 5 minút vychladnúť.
Týmto je proces varenia dokončený. Pred použitím ho džem nechajte vychladnúť a vložte ho do zaváracích pohárov.
Marhuľový džem
Marhuľový džem si na rozdiel od bežného džemu vyžaduje vážnejší prístup k príprave, pretože má trochu hustejšiu konzistenciu. Táto možnosť bude len úžasným dezertom na zimu.
Džem sa vyznačuje pomerne bohatou chuťou a tiež má jedinečnú arómu. Napriek tomu, že obsahuje niekoľkonásobne menej užitočných látok ako džem, je obľúbenejší.
Na varenie bude užitočný akýkoľvek druh marhule, hlavnou vecou je, že majú vláknitú štruktúru bez ohľadu na ich veľkosť. Konečným výsledkom je zmes a jemné mäso, takže nezáleží na tom, akú veľkosť bolo ovocie použité.
Použité zložky sú:
- 1,5 kg cukru;
- 3 kg mäkkej marhule;
- 0,3 l vody.
Recept je nasledovný:
Berieme umyté marhule. Zbavíme semiačka, vložíme ich do hrnca, zalejeme trochou vody a povaríme na ohni 15 minút. Hmota sa musí nevyhnutne ukázať ako homogénna. Marhule sme dali na pár hodín vychladnúť. Z dôvodu úspory času je najlepšie začať s varením večer a pokračovať ráno.
Potom je potrebné výslednú zmes posypať nasýtenými, ide o dosť dlhé cvičenie, takže musíte byť trpezliví. Pyré by sa malo ukázať ako husté, bude to polovica pôvodného množstva. Do zmesi nasypte cukor a varte, kým nezískate tmavý jantárový odtieň. Je dôležité zabezpečiť, aby sa kaša nespálila, musíte ju preto stále miešať. Lekvár vo vriacom stave plní poháre alebo iné nádoby.
Džem so želatínou
Takýto džem nenechá ľahostajným žiadneho znalca sladkostí. Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 800 g cukru;
- 1 kg marhule;
- 100 ml vody;
- 3 lyžice. lyžice instantnej želatíny.
Na začiatok vykonáme štandardné postupy s marhuľou, oddelíme dužinu a naplníme ju cukrom. Oddelenie buničiny bude okamžite pozorované. Výslednú zmes odložte na pár hodín, aby sa vytvorilo ešte viac šťavy a cukor získal rozpustný stav.
Prvýkrát bude stačiť varenie 30 minút na miernom ohni. Nastavili sme na deň ochladenie. Druhýkrát varíme 20 minút a zbierame penu.
Želatínu zriedime v studenej vode a necháme napučať. Tretíkrát povaríme 15 minút a do zmesi pridáme želatínu, ktorú udržujeme 2-3 minúty na miernom ohni.
Džem je veľmi hustý, ale nie taký hustý ako želé. Táto konzistencia vám umožní vychutnať si ju a vychutnať si chuť.
Takýto džem sa dá ihneď zjesť alebo na zimu zrolovať. Každý si bude chcieť v zime vychutnať taký úžasný dezert, takže sa musíte pripraviť na chladné obdobie vopred.
- Skutočne vynikajúci džem je bez kôstok, a preto nikdy nebuďte leniví a získajte kôstky z marhúľ. Existujú samostatné recepty na džem so semiačkami, ale klasické recepty budú bez nich oveľa príjemnejšie a chutnejšie.
- Ak jadrá jadra nie sú charakterizované príjemnými chuťovými vlastnosťami, potom je najlepšie ich nahradiť inými komponentmi, pretože to všetko môže jednoducho pokaziť celkovú chuť dezertu. Dobrou alternatívou by boli mandle alebo orechy, ideálne sú kombinované s marhuľami.
- Ak počas varenia odstránite šupku z marhúľ, získate homogénnejšiu zmes a príjemnú dužinu. Ak takúto konzistenciu stále varíte 30-40 minút, potom vás výsledok poteší svojou tvárnosťou, ktorá bude pripomínať džem.
- Aby marhule úplne uvarili a vytvorili požadovanú konzistenciu, je najlepšie zvoliť plody stredného objemu, pretože skrátia čas varenia a budú tiež praktické. Pokiaľ ide o štandardné možnosti džemu, určite sa zbavte semien. Ovocie tiež musíte rozrezať na dve časti, pretože v takom prípade bude schopné rýchlo nájsť požadovaný vzhľad a jeho príprava nebude trvať dlho.
- Džem musíte variť v hlbokej miske, pretože výsledok bude veľmi chutný a jedna plechovka vám nebude stačiť dlho.
- Pred konzervovaním džemu alebo džemu musia byť poháre a viečka odparené a podrobené špeciálnemu spracovaniu. Ušetrí to nielen čas, ale aj zvýšenie bezpečnosti v čase stravovania.
- K dispozícii by malo byť viac ovocia, ako je predpísané v recepte, pretože v čase varenia môžu nastať rôzne udalosti. Ak ich chcete predvídať a vyhnúť sa im, stojí za to zásobiť sa množstvom marhúľ. Všetko ovocie musí byť dôkladne umyté, bez chýb a zrelé.
- Pred procesom varenia sa musíte postarať o prítomnosť všetkých pokrmov, ovocia a cukru, pretože nedostatok určitých prísad môže mať vplyv na kvalitu a čas varenia.
Zoznámili ste sa so všetkými modernými receptami na prípravu lahodného džemu s marhuľami, ako aj s malými tipmi, ktoré vám pomôžu urobiť tento proces príjemnejším a nezabudnuteľnejším.
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá, džem alebo džem budú veľmi chutné, aromatické a zdravé. Všetko je vo vašich rukách, zásobte sa ovocím, zhromažďujte svoje myšlienky a tvorte. Sami ste tvorcami chutných, zdravých a nízkokalorických dezertov.
Iba pár dní a vaša kuchyňa bude mať dostatočné množstvo vynikajúcich možností džemu, s ktorými nie je hrozný žiadny mráz a nepríjemné počasie. Pokúste sa vytvoriť nielen klasické recepty, ale tiež použite exkluzívne možnosti, ktoré sa vyznačujú úžasnými chuťovými vlastnosťami.
Pozrite si video - marhuľový džem Pyatiminutka:
Sledujte video - jednoduchý recept na marhuľový džem:
Jednou z letných aktivít je zber bobúľ a zeleniny na zimu. Nie je nič lepšie, keď si v chladnej sezóne otvoríte džem alebo nálev. Dnes si povieme len niečo o marhuliach. Pripravíme si na zimu marhuľový džem. Naučíme sa, ako variť kôstkové, as nimi aj rezne. Poďme si rozobrať kráľovský recept. Náš džem bude hustý, chutný. A vytvorenie takého majstrovského diela je veľmi jednoduché a ľahké.
V článku sú popísané nasledujúce recepty:
- Klasika: bez kôstok
- Rýchly recept Päť minút
- Varte s plátkami: jednoduché a chutné
- Kráľovský recept
- Varenie v multivarke: video
Môžete vidieť, ako sa robí jahodový džem na zimu. Ukazuje sa hustá, chutná a aromatická.
Recept na marhuľový džem bez kôstok: pripravte sa na zimu
Najprv je uvedená klasická metóda varenia. Marhule uvaríme v 3 etapách. To nám umožní zachovať maximum užitočných látok pri zachovaní sviežej chuti a letnej arómy bobúľ. Džem sa ukáže ako jasná prírodná farba.
Na varenie potrebujeme:
- Marhule - 1 kilogram
- Cukor - 1 kilogram
Ako vidíte na zložení, pomer je 1 ku 1!
Príprava:
1. Pripravte bobule. Marhule umyjeme a osušíme. Oddeľte od semien.
2. Preložíme do veľkého hrnca. Zaspi s cukrom. A odchádzame v našom prípade z večera do zajtra ráno. Pozrime sa, koľko šťavy dáva. A potom sa pustíme do varenia.
3. Ráno dostali marhule šťavu. Cukor je prakticky rozpustený. Dali sme oheň. Čakáme, kým to zovrie. Znížime teplotu a udržujeme ju doslova 2 - 3 minúty. Na druhý deň sme odstavili.
4. Druhý deň. Ako vidíte na obrázku, všetky sú s nami nasýtené. Zapálime pomaly a čakáme, kým zovrie. Odstavíme z ohňa a na druhý deň necháme.
5. Tretí deň. Džem je priehľadný. Bobule sú namočené. Sú celé. Dali sme malý oheň. Keď vrie, povaríme ju päť minút. Potom sme vyložili na sterilizované tégliky.
Keď vrie, vytvorí sa pena. Zbierame to z povrchu.
6. Pretože sú banky zatvorené, musia byť otočené naopak. Takže budú stáť, kým úplne nevychladnú.
Džem je pripravený!
Vykôstkovaný marhuľový džem „Pyatiminutka“: rýchla a chutná príprava
Recept bol rokmi odskúšaný. Iba my výrazne znížime množstvo cukru. Klasickým spôsobom si dáme 1 ku 1. Tento džem sa dobre udržiaval aj pri izbovej teplote. Teoreticky je to správne. Ale vyšlo to veľmi sladko. Preto na 1 kilogram marhúľ vezmeme 400-500 gramov cukru.
Džem na varenie:
1. V prvom rade bobule umyjeme a osušíme. Potom ho pozdĺžne rozrežte na polovicu. Vyberieme kosť. Naše marhule sú veľké, takže ich tiež nakrájame na polovicu.
Vážte už postavené!
Do marhule pridáme cukor. Trochu to vyrovnáme. Zakryte viečkom a nechajte 3-4 hodiny pôsobiť. Marhule by mali dať šťavu.
2. Medzitým pripravíme banky. Môžete ich sterilizovať v rúre. Plechovky umyjeme a vložíme do studenej rúry. Nastavili sme teplotu na 120 - 130 stupňov. Po zahriatí ho nechajte 5-7 minút postáť. Je potrebné, aby boli zaváracie poháre úplne suché. Potom ich nechajte vychladnúť.
Viečka môžete jednoducho zaliať vriacou vodou. Vložíme ich do samostatnej nádoby a necháme 7-10 minút.
3. Prešli 4 hodiny. Dávame pomalý oheň a pomaly ho zahrievame. Nie je potrebné zasahovať. Keď sa marhule zahrejú, môžete ich jemne premiešať zdola nahor.
4. Zahrejte sa ďalej. Potrebujeme, aby sa cukor úplne rozpustil. Nezabudnite miešať, ale nie často podľa potreby. Džem takmer vrie. Vidno to z prvých bubliniek. Po uvarení povaríme 5-7 minút. A môžeme ju naliať do konzerv.
5. Nalejte horúci džem do zaváracích pohárov. Plníme ich až po samé okraje. Zatvoríme a okamžite prevrátime. Zabalíme a necháme vychladnúť.
6. Džem je pripravený. Pretože má nízky obsah cukru, je najlepšie ho skladovať na chladnom mieste.
Recept na vynikajúci marhuľový džem: povaríme na plátky
Druhý recept sa mierne líši od prvého. Džem nie je prakticky varený, ale iba naplnený sirupom. Toto je hotové do troch dní.
Zloženie je rovnaké:
- 1 kilogram marhúľ
- 1 kilogram cukru
Proces varenia:
1. Moje bobule. Sušíme ich. Oddeľte od semien.
Môžete si vziať trochu zelené bobule, nie celkom zrelé. Čistia sa ešte ľahšie.
2. Nalejte cukor do hrnca. Nalejte vodu asi 15 mililitrov na kilogram. A zapálili sme to. Miešajte. Cukor by sa mal rozpustiť a prevrieť. Keď sa to varí, povaríme asi 5 minút.
Nezabudnite miešať, aby sa nezlepilo na dne.
3. Ako variť sirup, ihneď ho naplňte marhuľami. Jemne rozdeľte bobule po celom objeme.
4. Zakryte viečkom alebo potravinovou fóliou. A v tejto podobe odchádzame na deň.
5. Džem naštartoval šťavu. Musí sa opatrne vypustiť do hrnca. Marhule odstavte. A dajte hrniec do ohňa. Sirup premiešajte a počkajte, kým zovrie. Trvá to 2 - 3 minúty, kým sa dobre prevarí.
6. Odstavíme z ohňa a ihneď naplníme marhule. Zakryte viečkom alebo potravinovou fóliou. a odísť na ďalší deň.
7. Tretí deň postup opakujeme. Sirup scedíme, prevaríme a zalejeme marhuľami. Odchádzame na deň.
Štvrtý deň dáme lekvár na oheň. Ako variť a varíme 5 minút. Pridajte štipku kyseliny citrónovej alebo vytlačte trochu citrónovej šťavy.
Potom zapneme plyn a okamžite ho nalejeme do sterilizovaných nádob.
8. Ukázalo sa to vynikajúci sladký marhuľový džem na zimu.
Kráľovský recept na marhuľový džem s orechmi
Pripravíme si džem ako kráľ. Metóda je neobvyklá. Jeho podstatou je, že sú odstránené kosti a namiesto nich nejaký druh orecha. V našom prípade orech. V tomto prípade zostávajú bobule neporušené. A ak nie je žiadny orech, potom ho môžete variť so semenami.
Zloženie:
- Marhuľa - 2 kilogramy
- Cukor - 2 kilogramy
- Voda - 500-600 mililitrov
- Jadrá vlašských orechov - 100 - 150 gramov
Začneme variť:
1. Bobule musia byť umyté a vysušené. Pre tento džem by marhule nemali byť prezreté, ale mali by byť stredne zrelé. Inými slovami tesné. Teraz musíte odstrániť kosti. Pozdĺž bobule urobíme rez a opatrne vyberieme semienko. A hneď namiesto neho dajte orech. A tak s každou bobuľou.
Semená môžete použiť ako náplň. Ale musíte odstrániť jadierka a pridať namiesto orecha marhuľu. Pamätajte však, že jadierka môžu chutiť horko. Lepšie pridať oriešok!)
A namiesto orecha môžete použiť akýkoľvek iný.
2. Pripravte sirup. Nalejte vodu do hrnca. Privedieme k varu a pridáme cukor. premiešame tak, aby sa cukor úplne rozpustil.
Pre chuť a arómu môžete pridať čierne ríbezle alebo čerešňové listy.
Varíme doslova 5 minút. Vypnite oheň a zakryte viečkom. Nechajte odstáť 5-6 hodín. Počas tejto doby sú bobule nasýtené sirupom.
3. Potom znova zapálime, privedieme k varu. Keď vrie, vypnite oheň. Potom opatrne odstráňte penu. A nechajte pôsobiť 5-6 hodín.
3. Tretíkrát po uvarení varíme na miernom ohni 30 minút. Odstránime ríbezľové alebo čerešňové listy, ak ste ich pridali. Potom sme rozložili do pohárov.
4. Kráľovský marhuľový džem je hotový. Z dvoch kilogramov marhúľ vyšli 4 pollitrové tégliky a jeden pollitrový so sirupom. Teraz je potrebné poháre obrátiť a zakryť, kým úplne nevychladnú. Prajem vám veľa úspechov pri varení!
Ako pripraviť jamkový marhuľový džem v pomalom hrnci?
Pomôžeme nám pri varení pomalým sporákom. Dávam vám do pozornosti podrobný videorecept.
Nákupný zoznam:
- Vykostená marhuľa - 2 kilogramy
- Cukor - 1 kilogram
- Šťava z 1 polovice citróna
- Agar - 2 polievkové lyžice
2 kg vykostených marhúľ + 1 kg cukru + šťava z 1 1/2 citróna. džem povaríme 2 hodiny. na koniec pridaj agar 2 lyžice
Krátky popis videa
Marhule umyjeme a osušíme. Prirodzene, odstránime kosti. Do misky s multivarkami vložte marhuľu, cukor a citrón. Nastavíme režim „Jam“ a varíme 2 hodiny. Na koniec pridáme agar.
Marhuľa je jedným z nádherných výtvorov prírody. Nielen, že je chutný, ale aj zdravý. A aké potešenie je v zime jesť marhuľový džem. Keď je na stole kúsok leta. Dnes sme vytriedili niekoľko receptov na marhuľový džem na zimu. Niekoľko možností: vykôstkované, odkôstkované a nakrájané na plátky. Naučili sme sa, ako sa robí džem ako kráľ. Demontovaný rýchly recept 5 Päť minút. Ukázalo sa to husté, aromatické, sladké a veľmi chutné!
Lahodný domáci džem vám pomôže vyriešiť veľa problémov. Úspešne doplní čaj. Delikatesa sa dá použiť na plnenie koláčov, koláčov, rôznych roliek. A aká jedinečná bude zmrzlina, ak k nej pridáte niekoľko lyžíc jantárového dezertu!
Výber surovín a funkcií na varenie
Marhuľový džem má úžasnú chuť. Ale to nie je jediná výhoda pokrmu. Môže sa to bezpečne nazvať skladom užitočných látok. Marhuľa obsahuje vitamíny A, B, E, C, H, PP. Okrem toho obsahuje veľa základných makroživín (draslík, horčík, fosfor, vápnik) a stopové prvky (jód, železo, zinok).
Napriek tomu, že sa tepelnou úpravou strácajú niektoré živiny, marhuľový džem si stále zachováva veľa vitamínov a minerálov, ktoré človek potrebuje.
5 pravidiel pre chutný dezert
Vyrobiť jantárovú pochúťku nie je ťažké. Aby bol džem úspešný, je potrebné vziať do úvahy iba niekoľko dôležitých odporúčaní. Profesionálni kuchári odporúčajú dodržiavať päť bodov.
- Výber ovocia. Recept na marhuľový džem začína výberom hlavnej zložky - od toho závisí chuť budúcej pochúťky. Na zaváranie sa odporúča brať malé marhule jasne oranžovej farby. Musia byť zrelí. Ak narazíte na prezreté ovocie, potom je lepšie pripraviť si z nich džem alebo džem.
- Špeciálny riad... Džem sa pripravuje v medených alebo konzervovaných miskách. Ak nie sú žiadne, môžete použiť nehrdzavejúcu panvicu. Je nežiaduce variť pochúťku v smaltovanej alebo hliníkovej miske. Uprednostnite široké nádoby. Varia jedlo rovnomernejšie a rýchlejšie.
- Za stáleho miešania miešaním... Pri varení džemu sa vyvarujte miešania pomocou lyžice alebo špachtle. Toto poškodzuje plod. Vďaka tomu získate marhuľovú kašu. Na zamiešanie džemu občas hrniec pretrepeme.
- S kosťou alebo bez kosti... Džem môže byť vyrobený z marhuľových plátkov alebo z celého ovocia. V každom prípade je lepšie zbaviť sa kostí. Ak to chcete urobiť, môžete urobiť malý rez v marhule a opatrne odstrániť jamu. Môžete ho z ovocia vytlačiť ceruzkou alebo obyčajnou sponkou do vlasov.
- Pripravenosť na zaváranie... V hotovej pochúťke sa marhule stanú priehľadnými, získajú mäkko-elastickú konzistenciu. Sirup by mal zhustnúť a absorbovať jasne oranžový pigment.
Aby ste zachránili džem, ktorý náhle kvasil, musíte ho stráviť. Fermentačný proces vyvoláva nedostatok cukru. Preto, keď ste si všimli nepríjemné príznaky, otvorte konzervovanie, pridajte cukor a strávte ho. Potom znova zrolujte.
Recept na marhuľový džem
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť „leto v pohári“. Výber receptu na marhuľový džem na zimu závisí od osobných preferencií a prísad. Ak narazíte na malé marhule, potom sa dajú ľahko uvariť celé. Pri veľkých plodoch je lepšie robiť inak - rozdeľte sa na plátky a potom nakrájajte na kúsky.
Pochúťku je možné doplniť rôznymi prísadami. Marhule sú obzvlášť prospešné, ak sú spárované s vanilkou alebo škoricou. Pikantnosť dodá malý kúsok koreňa zázvoru. Ak nalejete pár lyžíc pomarančovej alebo citrónovej šťavy, pochúťka získa sviežu arómu. A pridaním niekoľkých polievkových lyžíc alkoholu (vodky alebo brandy) výrazne zvýšite trvanlivosť obrobku.
Celé ovocie
Vlastnosti. Toto je jeden z najjednoduchších receptov. Zahŕňa varenie marhuľového džemu so semenami. Jedná sa o ľahký a rýchly recept, ale takáto konzervácia môže byť nebezpečná. Všetky kúsky, ktoré neboli vykôstkované, by mali byť zjedené do 10 - 12 mesiacov. Ak sa skladujú dlhšie ako rok, potom kosť začne uvoľňovať škodlivé toxíny.
Zloženie:
- marhule - 1,2 kg;
- voda - 0,45 ml;
- kyselina citrónová - 5 g;
- cukor - 1,75 kg.
Ako variť
- Umyté ovocie osušte na papierovej utierke.
- Nalejte vodu do hrnca, povarte ju.
- Vložte ovocie do vriacej tekutiny.
- Varte výrobok tri minúty.
- Marhule vyberte a ihneď ponorte na minútu do ľadovej vody.
- Ovocie preložte do cedníka a vypustite prebytočnú vodu.
- Vyzbrojte sa špáradlom a celé ovocie nasekajte na niekoľkých miestach, aby bol sirup rovnomerne nasiaknutý.
- V miske na budúci džem uvarte sirup z vody a cukru.
- Vložte ovocie do sladkého základu, pridajte kyselinu citrónovú.
- Zmes privedieme do varu.
- Marhule varte tri až päť minút, pričom dávajte pozor, aby ste ich nezranili, pravidelne penu odstráňte.
- Vyberte hrniec z ohňa.
- Nechajte obrobok úplne vychladnúť (približne osem hodín).
- Varenie opakujte na miernom ohni niekoľko minút.
- Nechajte jedlo strmé osem hodín.
- Po chvíli pochúťku uvarte tretíkrát.
- Spravidla je po treťom varení jedlo úplne pripravené a zvinuté v plechovkách.
- Ak džem ešte nie je úplne pripravený, vykonajte analogicky štvrté varenie, po ktorom zachováte jemnosť.
Tento recept sa hodí, ak si chcete pripraviť vynikajúci orechový džem. Technológia je veľmi jednoduchá. Z celých plodov opatrne vyberte kosť bez poškodenia štruktúry. Vložte jadro orecha na jeho miesto. V opačnom prípade zostáva recept rovnaký.
Plátky
Vlastnosti. Ak sa rozhodnete pre varenie bez kôstok, venujte pozornosť lahodnému marhuľovému džemu v plátkoch. Podľa želania môžete pridať akékoľvek korenie alebo orechy.
Zloženie:
- čerstvé ovocie - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Ako variť
- Marhule umyjeme, rozdelíme na polovice, kôstky vyberieme.
- Vložte výsledné suroviny do hrnca.
- Ovocie podlejeme cukrom.
- Nádobu niekoľkokrát pretrepte, aby sa cukor dostal do spodných riadkov.
- Nechajte obrobok nechať šťavu bežať osem až desať hodín.
- Uvarte hmotu a vypnite oheň.
- Džem nechajte vychladnúť.
- Postup varu a chladenia opakujte ešte dvakrát alebo trikrát.
- Aby boli plátky krásne, nemiešajte obrobok.
- Po poslednom varení džem dáme do zaváracích pohárov a zakryjeme viečkami.
Neponáhľajte sa vyhodiť ovocné jamy. Pomocou kladiva ich rozdelte. Výsledné jadrá sú schopné dať lekváru zvláštnu príchuť. Na prípravu pochúťky s marhuľovými zrnami ich pridajte do džemu pred posledným varom.
"Päť minút"
Vlastnosti. Tento džem, ako hovorí jeho názov, „Päť minút“, sa varí päť minút. Recept je vhodný pre tých, ktorí majú na konzervovanie veľmi málo voľného času, ale chcú skutočne uvariť voňavú pochúťku.
Zloženie:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 300 g
Ako variť
- Odstráňte kôstky z marhúľ.
- Polovice ovocia vložte do hrnca.
- Nalejte suroviny s kryštálovým cukrom.
- Počkajte, kým ovocie odšťaví (približne 10 - 12 hodín).
- Kastról preložíme do ohňa, povaríme.
- Od okamihu varu varte pochúťku päť minút, občas ju pretrepte alebo premiešajte pomocou drevenej lopatky.
- Jantárový džem ihneď vložte do zaváracích pohárov, zrolujte ich.
Plus slivka
Vlastnosti. Marhule sa dajú ľahko kombinovať s rôznymi druhmi ovocia. Jednou z najúspešnejších kombinácií je marhuľový a slivkový lekvár. Má príjemnú chuť, jemnú arómu a bohatú farbu. Nasledujúci recept vám pomôže správne pripraviť marhuľový džem so slivkami.
Zloženie:
- marhule - 1,5 kg;
- slivky - 1,5 kg;
- cukor - 2,2 kg;
- voda - 750 ml.
Ako variť
- Slivky a marhule rozdelíme na polovice, zbavíme ich semiačok.
- Vložte suroviny do hrnca.
- Nalejte cukor do vody, varte sirup.
- Sladkou tekutinou zalejte ovocie.
- Trvajte na obrobku asi šesť až osem hodín.
- Sirup scedíme, prevaríme a znovu naplníme zmäknuté ovocie.
- Takéto náplne sa musia opakovať dvakrát alebo trikrát.
- Ovocie vložte do sirupu naposledy do ohňa a džem duste pol hodiny na miernom ohni.
- Horúcu hmotu dajte do zaváracích pohárov, na zimu zrolujte.
S čerešňou
Vlastnosti. Ďalším nálezom pre fanúšikov konzervácie je recept na vykostený marhuľový a višňový džem. Bobule dodá pochúťke krásny červenkastý odtieň, dodá miernu kyslosť a zvýrazní letnú arómu. Milovníci cukru môžu pridať viac cukru.
Zloženie:
- marhule - 1,5 kg;
- čerešne - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
Ako variť
- Olúpte čerešne a marhule.
- Vložte ovocie a bobule do hrnca.
- Aromatické suroviny posypte cukrom a nádobu dobre pretrepte.
- Počkajte, kým sa objaví šťava.
- Teraz položte panvicu na oheň.
- Dusíme 30 minút na miernom ohni za občasného miešania alebo pretrepávania.
- Nezabudnite odstrániť penu.
- Vložte hotovú pochúťku do zaváracích pohárov, na zimu ju zrolujte.
S tekvicou
Vlastnosti. Sladká oranžová tekvica môže dať akejkoľvek pochúťke magickú arómu a chuť. Marhuľový džem nie je výnimkou. Samotnú tekvicu prekvapivo v hotovom jedle absolútne necítiť.
Zloženie:
- oranžová tekvica - 800 g;
- marhule - 1 kg;
- škorica - jedna tyčinka;
- cukor - 320 g;
- citrón - jeden;
- badián - jedna hviezdička;
- voda - jeden a pol pohára;
- mandle (voliteľné) - hrsť;
- zhelfix - 40 g.
Ako variť
- Marhule rozdelíme na kolieska, nakrájame na malé kúsky.
- Nakrájajte tekvicovú dužinu, aby zodpovedala ovociu.
- Citrón dôkladne opláchnite, nakrájajte na kúsky spolu s kôrou.
- Pripojte prázdne miesta.
- V samostatnom kastróle uvarte vodu a cukrový sirup.
- Ovocno-zeleninový prípravok naplňte horúcim sirupom.
- Pridajte škoricu, badián.
- Podľa želania pridajte mandle.
- Varte pochúťku na miernom ohni asi 30 minút, nezabudnite ju miešať.
- V hrnčeku zmiešajte želé s lyžicou cukru.
- Výslednú zmes nalejte do džemu, premiešajte.
- Hmotu varte ešte pár minút a potom na zimu zrolujte.
Ak sa vám nechce čakať na zimu a rozhodnete sa vyskúšať pochúťku skôr, potom si zapamätajte jednu vlastnosť. Toto jedlo musí trvať na jednom týždni v chladničke. Až potom získa tekvicovo-marhuľový džem svoju skutočnú chuť.
S jablkami
Vlastnosti. Marhuľový džem môžete uvariť s jablkami. Škoricová tyčinka môže vylepšiť arómu pokrmu. Ak máte radi slané chute s kyslou cestou, potom si pripravte pochúťku s prídavkom citrusových plodov.
Zloženie:
- marhule - 1 kg;
- jablká (sladké odrody) - 1 kg;
- oranžová - jedna;
- citrón - jeden;
- cukor - 1,6 kg;
- voda - 250 ml.
Ako variť
- Jablká a marhule nakrájame na plátky.
- Skombinujte ovocie.
- Pomaranč a citrón opatrne umyte.
- Nakrájajte citrusy a kôru.
- Vložte všetky ingrediencie do jedného hrnca.
- Podlejeme cukrom.
- Zalejeme trochou vody a zmes dáme dusiť do ohňa.
- Zmes pravidelne miešajte.
- Varte džem 30-40 minút.
- Ak chcete džem, potom zmes vyšľahajte mixérom.
- Vložte do zaváracích pohárov a zrolujte.
Džem s cuketou
Vlastnosti. Pre toto jedlo nie sú základom iba marhule, ale aj cuketa. Je lepšie používať prezreté ovocie a mladú zeleninu. Cuketa od prírody nemá výraznú chuť, takže nijako nenarúša marhuľovú arómu. Nasledujúci recept na džem z marhúľ a cukety pomôže pripraviť lahodné prázdne miesto.
Zloženie:
- cuketa - 1 kg;
- marhule - 0,8-1 kg;
- cukor - 1,7 kg;
- voda - 1 l;
- citrón - dva citrusy.
Ako variť
- Čerstvé marhule rozdelíme na polovicu, jamu vyberieme.
- Vložte ovocie do hrnca, prilejte trochu vody.
- Marhule varíme na miernom ohni, kým nie sú úplne mäkké.
- Cuketu ošúpte, odstráňte veľké semená nakrájané na kúsky.
- Zeleninu uvaríme v troche vody do mäkka.
- Cuketu roztlačte.
- Marhuľovú hmotu spojíme s patizónom.
- Z citróna vytlačte šťavu a nastrúhajte kôru.
- Šťavu nalejeme do džemu, pridáme kôru, cukor.
- Uvarte hmotu.
- Džem varíme za stáleho miešania 15 minút na vysokom ohni.
- Rozdelte do bánk.
Jam z multivarku
Vlastnosti. Z prezretých marhúľ sa dá pripraviť nielen džem. Šťavnaté chutné ovocie môže byť základom pre výrobu džemu. Takéto jedlo sa ľahko varí na sporáku, ale ak máte multivarku, môžete úspešne uľahčiť proces varenia. Na výrobu marhuľového džemu na zimu použite nasledujúci recept.
Zloženie:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- voda - 0,5 l.
Ako variť
- Marhule umyjeme, rozdelíme na polovicu, zbavíme jadierok.
- Vložte suroviny do misky s multivarkami.
- Zalejeme vodou.
- Nastavte režim multivarenia a teplotu na 160 ° C.
- Ovocie dusíme 20 minút.
- Zmäknuté ovocie zomelieme cez sitko.
- Pyré popučte s cukrom.
- Vložte ho do misky s viacerými varičmi.
- V rovnakom režime pri teplote 120 ° C uvarte džem jednu hodinu.
- Potom vložte ovocné pyré do zaváracích pohárov a na zimu zrolujte.
Lahôdka v rúre
Vlastnosti. Chutný pokrm sa dá uvariť v rúre. Jeho chuť nie je nijako nižšia ako pochúťka varená na sporáku. Veľkým plusom tohto džemu je nedostatok neustáleho miešania.
Zloženie:
- cukor - 1 kg;
- marhule - 1 kg;
- balzamikový ocot - štvrť pohára.
Ako variť
- Marhule olúpte.
- Vložte ich do hlbokého plechu na pečenie.
- Na ovocie posypte cukor a ocot.
- Zmes jemne premiešajte.
- Pretože je džem pripravený bez vody, musíte počkať, kým ovocie pustí šťavu.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Vložte do nej plech s ovocím.
- Počas varenia sa vyhnite prílišnému varu.
- Pochúťku duste asi jednu až dve hodiny, občas ju premiešajte.
- Hotové dajte do zaváracích pohárov a zrolujte.
Bez varenia
Vlastnosti. Na zimu si môžete pripraviť chutný džem aj bez varenia. Takúto pochúťku sa odporúča skladovať v mrazničke alebo chladničke. Ale ak to chcete zrolovať v plechovkách, potom to bude trvať 20 - 30 minút sterilizácie.
Zloženie:
- marhule - 2 kg;
- citrón - jeden;
- pomaranče - dva;
- cukor - 3 kg.
Ako variť
- Plody rozdelíme, zbavíme jadierok.
- Citrusové plody dôkladne umyte.
- Ponorte ich do vody a duste ich vo vode jednu až dve minúty, aby ste ich zbavili prebytočnej horkosti.
- Citrón a pomaranče nakrájajte na plátky, odstráňte všetky semiačka.
- Vložte ovocie a citrusové plody do mixéra a celú hmotu dôkladne nakrájajte.
- Aromatické pyré zmiešame s cukrom.
- Džem preložte do nádob (na uskladnenie v mrazničke) alebo zaváracích pohárov (na následnú sterilizáciu).
Vykôstkovaný marhuľový džem môže niekedy byť obalený cukrom. Takýto výrobok nie je veľmi príjemný na použitie, pretože na zuboch neustále chrumkajú kryštály. Ak chcete problém vyriešiť, vložte otvorenú plechovku pred použitím do vodného kúpeľa. Džem sa zahreje a cukor sa rozpustí. A aby sa predišlo problémom s pocukrovaním, odporúčajú kuchári počas varenia do jedla pridať trochu kyseliny citrónovej.
Marhuľový džem (rýchly)
Marhuľový džem
Rýchly marhuľový džem je môj obľúbený. Marhule nestihnú príliš prevrieť a za 15 minút varenia máčať v cukre.
Stávajú sa jemné, vláčne a tvrdnú v hustom marhuľovom sirupe s kúskami sviežosti a leta! A to nie je obraz, marhule v marmeláde sú skutočne vnímané ako čerstvé, s charakteristickou kyslosťou a príjemnou horkosťou. V zime, keď nie je dostatok vitamínov, je tento šťavnatý džem tak akurát, zjedol som ho a moje zdravie sa, zdá sa, okamžite zvýšilo!
V recepte je málo cukru, doba varenia je krátka, takže tento marhuľový džem musíte skladovať v suteréne, pivnici alebo chladničke. Ak to nie je možné, potom na uskladnenie pri izbovej teplote môžete uvariť obyčajný marhuľový džem v pomere 1 kg cukru na 1 kg ovocia, stačí pridať šťavu a kôru z 1 citróna (s týmto množstvom cukru to bude chutnejšie). Varte ho, ako obvykle, až kým sirup nezhustne (30-40 minút).
Podiely marhuľového džemu
- Marhule - 1 kg;
- Cukor - 300 g (môžete 500).
Marhule
Ako pripraviť marhuľový džem (rýchly)
- Opláchnite marhule, rozdeľte ich na polovice, semená vyhoďte. Podlejeme cukrom, necháme stáť, aby marhule začali odšťavovať. Ak nie je čas, môžete za stáleho miešania zahriať misku s džemom na miernom ohni, šťava bude rýchlo tiecť.
- Ako variť - povaríme 15 minút. Zamiešajte, odstráňte.
- Zablokujte džem do pohárov. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Do tohto džemu môžete pridať kôru a šťavu z 1 citróna (na 1 kg ovocia). Bude to vynikajúce. V Grécku sa citrusové plody pridávajú takmer do všetkých džemov. To dodáva sladkostiam novú chuť a arómu, veľmi príjemne tieňujúcu a odhaľujúcu chuť mnohých druhov ovocia. Citrón chutí lepšie ako pomaranč ako prísada do džemu.
