Preglejkové dosky na krájanie: vypracovanie výkresu a šablóny, výber preglejky, príprava nástrojov, vyrezanie obrysu, brúsenie a impregnácia. Ako vyrobiť drevenú dosku na krájanie vlastnými rukami - jednoduchá a krásna Výroba dosky na krájanie

Výbor pre vzdelávanie obce Vsevolozhsk

Mestská vzdelávacia inštitúcia

"Novo-Devyatkinskaya stredná škola č. 1"

Okres Vsevolozhsk, región Leningrad

KREATÍVNY PROJEKT

k téme„VÝROBA DOSKY na krájanie“

v predmete "Technológia a technické práce"

Dokončené:

MELNICENKO ANDREY

Žiak 6.-1. ročníka

vedúci:

VINOGRADOV Vladimír Vladimirovič

učiteľ techniky a technických prác

2016

PROJEKTOVÁ PRÁCA

Obsah:

    Prípravná fáza:

    1. Technická informácia

    Fáza návrhu:

    1. Vypracovanie náčrtov hlavných častí produktu

      Vývoj výrobnej sekvencie

      Výber materiálov, nástrojov, zariadení pre prácu

      Vytvorenie náčrtu produktu

    Technologické štádium:

    1. Spôsoby výroby dosky na krájanie a zostavenia technologickej mapy

    Praktická fáza:

    1. Výroba výrobku podľa technologickej mapy podľa náčrtu pri dodržaní pracovnej disciplíny a kultúry práce

      Stručný popis výroby dosky na krájanie

    Zdôvodnenie projektu:

    1. Ekonomické opodstatnenie

      Environmentálne hodnotenie projektu

      Sebahodnotenie výsledku

    1. Popis práce (všetky fázy)

      Bezpečnostné opatrenia pri práci

    Použitá literatúra a internetové materiály

Moja práca na výrobe dosky na krájanie pozostáva z niekoľkých etáp.

Najprv som si pre seba načrtol postupnosť akcií pri zostavovaní projektu na výrobu dosky na krájanie:

    Diskusia o nápade

    Uvedomenie si problému, spoločenský význam (pre domácnosť, školu atď.)

    Hľadanie informácií o vašom probléme

    Samostatná práca na výbere výkresov a náčrtov na vytvorenie objektu.

    Posúdenie vašich vedomostí a zručností na realizáciu vášho nápadu

    Posúdenie času, materiálov, ich nákladov, vzhľadu produktu, šetrnosti k životnému prostrediu, výrobných techník.

    Prípravná fáza:

    1. Zdôvodnenie výberu tohto projektu (téma a účel projektu)

      Historické pozadie na zvolenú tému

      Technická informácia

Pre svoj kreatívny projekt som sa rozhodol vyrobiť dosku na krájanie. Preto som svoj projekt nazval „Making a Cutting Board“ (téma projektu).

Cieľ môjho projektu začal študovať základné vlastnosti dreva a spôsoby jeho spracovania, ako aj zlepšovať znalosti a zručnosti v ovládaní nástrojov a materiálov pri vytváraní produktu vlastnými rukami, učiť sa presne a jasne vykonávať technologické operácie; zlepšiť svoje schopnosti; asimilovať získané vedomosti; zhodnotiť vykonanú prácu.

A projektová úloha bol vývoj technologického postupu výroby dosky na krájanie pomocou nástrojov a zariadení dostupných v školskej dielni.

Čo je to doska na krájanie? Doska na krájanie je kus kuchynského náčinia určený na krájanie, alebo menej často sekanie potravín.

Na prípravu jedla je potrebné pripraviť všetky ingrediencie, nakrájať, rozdrviť, no treba to robiť opatrne na doske. Krásna doska ozdobí kuchyňu a môže slúžiť ako podnos pri podávaní riadu.Doska na krájanie je nevyhnutnou vecou pre každú gazdinku. Je najpopulárnejší a najrozšírenejší. Najpohodlnejšie je krájať a krájať potraviny na drevenom povrchu. A zvuk (klopanie) pri kontakte noža s drevom nie je taký hlasný a nepríjemný ako pri použití iných typov. Navyše, nože nie sú nijak zvlášť tupé.

Dosku je možné rezať do tvaru rýb, zvieratiek, ovocia a rôznych geometrických tvarov. Zvolil som tradičný tvar dosky.

Presný dátum vzhľadu dosky na krájanie nie je známy. Ale je známe, že aj v starovekom Egypte gazdinky kládli na stôl špeciálne zariadenia, aby pri príprave jedla nezašpinili stôl. V dávnych dobách sa kamenné bloky používali ako dosky na krájanie, o ktoré sa staralo veľa.

Dosky na krájanie sa stali neoddeliteľnou súčasťou kuchynského náradia už od staroveku. Potom sa používali najmä na krájanie mäsa na sviatky rímskej šľachty. Je pravda, že v tom čase nebolo zdvíhanie dosky na krájanie ľahká úloha - obľúbeným materiálom na výrobu dosiek bol kameň.

Variant drevenej dosky (borovica, dub, buk, breza) sa objavil o niečo neskôr a zostal prakticky nezmenený až do 20. storočia.

Plastová doska na krájanie, na ktorú sme zvyknutí, sa objavila až v polovici dvadsiateho storočia. V 40-tych rokoch chemik Müller v Nemecku a vedec Andrianov v ZSSR súčasne vyrábali silikónové plasty, ktoré mali vysokú tepelnú odolnosť a odolnosť voči vode, kyselinám a organickým rozpúšťadlám, presne to, čo výrobcovia domácich a kuchynských potrieb hľadali.

A v štyridsiatych rokoch minulého storočia vznikla výroba plastových dosiek na krájanie.

Samozrejme je takmer nemožné po použití dosku na krájanie dokonale umyť (vyčistiť) aj s pomocou čistiacich prostriedkov. Ale problém sa dá vyriešiť ich množstvom.

V krajinách EÚ sú dosky na krájanie pre rôzne výrobky rozdelené podľa farby:

    modrá doska na krájanie morských plodov

    biela tabuľa je určená na mliečne výrobky

    surová hydina sa krája na žlté dosky

    na červenom - surovom mäse

    Zelenina sa nakrája na zelenú dosku

U nás takéto odstupňovanie podľa farieb neexistuje, ale každá prevádzka v kuchyni má svoju dosku.

Samostatné dosky pre:

    pre ryby

    na mäso

    pre surovú zeleninu

    na varenú zeleninu

    na chlieb

    na ovocie

Pred začatím práce na projekte som študoval rôzne zdroje na internete a tiež som si pozorne prečítal tému v učebnici. Študoval som históriu rezacích dosiek a aké drevo je najlepšie použiť na výrobu dosiek. Doska na krájanie je nepostrádateľným atribútom každej kuchyne. Dosky môžu byť profesionálne (napríklad pre stravovacie zariadenia) aj domáce. Líšia sa tvarom, veľkosťou a materiálom, z ktorého sú vyrobené. Ale najobľúbenejšie boli a zostávajú drevené dosky na krájanie. Ak chcete vyrobiť drevenú dosku na krájanie vlastnými rukami, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé, nie všetko drevo je vhodné na výrobu dosky na krájanie. Jeden materiál absorbuje vlhkosť rýchlejšie, druhý je prakticky „odolný voči vlhkosti“ - odpudzuje vodu. Drevo sa môže delaminovať. A rôzne druhy dreva sa od seba líšia tvrdosťou.

Na výrobu kuchynskej dosky sú vhodné druhy ako dub, borovica a breza. Dosky sú vyrobené z buku a akácie. Existujú aj drahšie druhy (napríklad Hevea).

Najjednoduchšia doska na krájanie môže byť vyrobená aj z listu preglejky. Je pravda, že ide o nepraktický materiál. Preglejková doska na krájanie je príliš jednoduchá a nie je esteticky príjemná.

2. Fáza návrhu:

2.1. Vypracovanie náčrtov hlavných častí produktu

2.2. Vývoj výrobnej sekvencie

2.3. Výber materiálov, nástrojov, zariadení pre prácu

2.4. Vytvorenie náčrtu produktu

Než začnete vyrábať dosku na krájanie, musíte urobiť polotovar a urobiť potrebné označenia.Označovanie sa nazýva kreslenie obrysových čiar budúceho produktu na obrobok.

Pri označovaní sa používajú nástroje na kreslenie a meranie, ako je ceruzka, pravítko, štvorec, kružidlo, skladačka, vŕtačka a šablóny.

Šablóny Sú hotovým dielom alebo jeho formou, vyrobené z dreva, kovu, prípadne papiera, kartónu.

Potom, ak sa plánuje, že výrobok bude vyrobený s otvorom, je potrebné ho vyvŕtať. Vŕtanie otvorov je vybranie v častiach výrobku. Môžu byť priechodné alebo slepé.

Pravidlá výroby dosky na krájanie sú jednoduché. Spôsob výroby dosky, bez ohľadu na zvolený materiál, je rovnaký:

Pred vytvorením akejkoľvek časti vykonajteskica (šablóna) alebo kreslenie. Skica je ručne kreslený obrázok označujúci rozmery a zachovávajúci vzťahy medzi jeho časťami.

Typy dosiek na krájanie:

Náčrt (šablóna dosky na krájanie)

3. Technologická fáza:

3.1. Spôsoby výroby dosky na krájanie a zostavenia technologickej mapy

SMEROVANIE:

Postupnosť operácií:

1. Vyberte obrobok na rezanie (Pravítko).

2. Označte podľa predlohy (Šablóna, ceruzka).

3. Vystrihnite zakrivený obrys (priamočiara píla, rezací stôl).

4. Označte a vyvŕtajte otvor Ø 8 mm (šablóna, šidlo, vŕtačka, vrták Ø 8 mm).

5. Vyberte polotovar pre vešiak (Pravítko).

6. Označte podľa predlohy (Šablóna, ceruzka).

7. Vystrihnite zakrivený obrys (priamočiara píla, rezací stôl).

8. Označte a vyvŕtajte otvor Ø 6 (šablóna, šidlo, vŕtačka, vrták Ø 6 mm).

9. Vyčistite a obrúste diely (pilník, brúsny papier)

4. Praktická fáza:

4.1. Výroba výrobku podľa technologickej mapy podľa náčrtu pri dodržaní pracovnej disciplíny a kultúry práce

4.2. Stručný popis výroby dosky na krájanie

    Najprv sa musíte rozhodnúť o veľkosti budúcej dosky na krájanie(hrúbka a veľkosť dosky)

    Potom - vyberte vhodný drevený polotovar(aký druh dreva)

    Vyrež to nožnice kreslenie na papier a položenie na tabuľu (najprv sa však tabuľa označí podľa tvaru a požadovaných rozmerov)

    Na doske sledujeme obrysy výkresu.

    Dosku upneme do zveráka a po stranách vyznačenej rukoväte dosky na krájanie vyvŕtame niekoľko otvorov, aby drevo pri rezaní neprasklo.(vŕtačka)

    Vystrihneme dosku a vyvŕtame otvor do rukoväte (rukoväť by mala byť umiestnená presne na pozdĺžnej osi dosky, takže túto os musíte starostlivo zmerať a určiť.Samotná doska a rukoväť sú vyrezané pílkou na železo alebo priamočiarou pílou.

Nezabudnite na rohy a krivky okolo rukoväte. Treba ich opatrne obrúsiť a zaobliť.pilník, šmirgľ, rašple - kto čo má. A nejde len o to, že sa môžete zraniť. Malé kúsky dreva, ktoré zostali po pílení, sa potom môžu odlomiť a dostať sa do jedla a potom do pažeráka. Ak ste vyrobili kľučku, nezabudnite do nej vyvŕtať dieru. Potom môže byť tabuľa zavesená na mieste, ktoré vám vyhovuje

    Po okrajoch urobíme priehlbiny a dosku očistímebrúsny papier (konce a povrch). Ďalej pomocou toho istéhobrúsny papier musíte ošetriť celý povrch dosky a venovať osobitnú pozornosť koncom. Je lepšie zaobliť pravé rohy povrchu.

Je potrebné vziať do úvahy, že drevo je pokryté mikrotrhlinami a hromadia sa v nich zvyšky potravinového odpadu. Preto je potrebné dosku na krájanie po každom použití veľmi starostlivo umyť a vysušiť. Pri výrobe dosky berte do úvahy nielen jej povrch, ale aj hmotnosť.

5. Zdôvodnenie projektu:

5.1. Ekonomické opodstatnenie

5.2. Environmentálne hodnotenie projektu

5.3. Sebahodnotenie výsledku

Ekonomický je, že všetky materiály pre tento projekt možno nájsť v školskej dielni a medzi výrobným odpadom Ekonomické informácie:

Náklady na túto prácu možno vypočítať takto:

List preglejky (55 cm x 75 cm) - 640 rubľov, z jedného listu získate 5-6 prírezov dosky na krájanie s rozmermi 34 x 20 cm, jeden prírez stojí asi 13 rubľov 20 000

Kopírovací papier (1 list) - 2 ruble

Ak používate vodotesný lak (0,5 litra), jeho cena je 100 rubľov

Celkové náklady bez práce dosiahli 115 rubľov 20 kopeckov.

Záver: výhodná investícia, pretože náklady sú nízke.

Šetrnosť k životnému prostrediu je, že pri výrobe tohto projektu bol použitý materiál šetrný k životnému prostrediu - drevo.

Sebavedomie: Hotová práca, v dôsledku ktorej som sa zdokonalil. Začal som lepšie rozumieť práci so skladačkou. Tiež som sa dozvedel, že existuje mnoho ďalších typov dosiek na krájanie. Naučil sa rozoznávať druh dreva. Všestrannosť môjho projektu spočíva v tom, že doska môže byť použitá na určený účel, teda ako samotná doska na krájanie a ako interiér kuchyne. Pri výrobe je potrebné vziať do úvahy, že doska je pohodlná a odolná.

    Návrh projektu a ochrana projektu

    1. Popis práce na projekte.

      Analýza a hodnotenie produktu: výhody a nevýhody

      Bezpečnostné požiadavky pri práci

      Hygienické a hygienické požiadavky

V mojej práci sa dodržiavajú všetky fázy výroby dosky na krájanie:

Urobilo sa zdôvodnenie výberu tohto projektu (výber témy, účelu a cieľov projektu), boli uvedené historické a technické informácie k vybranej téme, bol vypracovaný náčrt produktu, postupnosť výroby dosky na krájanie bol vyvinutý, boli vybrané materiály, nástroje, zariadenia na prácu a náčrt produktu.

Na výrobu výrobku podľa náčrtu v súlade s pracovnou disciplínou a kultúrou práce je vypracovaná technologická mapa.

Je uvedený stručný popis, ako vyrobiť dosku na krájanie.

Štúdia ekonomickej realizovateľnosti výroby dosky je hotová.

Uvádza sa environmentálne hodnotenie projektu a sebahodnotenie výsledku.

výhody a nevýhody.

K téme sa vyvodzujú závery.

Zdôrazňujú sa základné bezpečnostné požiadavky pri práci a sanitárne a hygienické požiadavky.

Analýza a hodnotenie produktu:

Výhody dosky na krájanie:

    po prvé, nevyhnutná vec v kuchyni;

    po druhé, je univerzálny;

    po tretie, je jednoduchý na výrobu a ekonomický.

nedostatky:

    ak je doska na krájanie vyrobená z preglejky, nemôže sa použiť na rezanie zeleniny, mäsa alebo rýb, pretože mikrotrhliny sa dostanú do mikrotrhlín;

    je veľmi ťažké vyčistiť takúto dosku

Záver: Z estetického hľadiska by doska na krájanie mala vyzerať krásne.

Doska na krájanie chleba a múčnych výrobkov je pohodlná, cenovo dostupná a potrebná vec do každej kuchyne.

    Výhody

    Indikátory vysokej pevnosti. Je to spôsobené prítomnosťou tvrdeného lepidla v štruktúre výrobku, ktoré je pevnejšie ako drevené vlákna;

    Doska musí vydržať neustály kontakt s nožom

    Odolnosť proti vlhkosti. Čo je v kuchyni dôležitejšie ako mechanická odolnosť? Odolnosť proti nadmernej vlhkosti. Šťava z nakrájanej zeleniny a ovocia, stekajúca voda z nich po umytí a para jednoducho stojaca nad hrncami rýchlo znehodnotia bežné drevo. Ale vyššie uvedené dimenzovanie tomu celkom účinne zabraňuje;

    Krásny vzhľad. Preglejka, rovnako ako klasický drevený výrobok, má originálny prírodný vzor a dodáva kuchynskému predmetu estetiku.

    Jednoduchosť spracovania. Tvary dosiek na rezanie preglejky môžu byť veľmi rôznorodé.

    Prijateľná cena. Ak vezmeme do úvahy všetky ukazovatele vysokého výkonu, drevovláknitá doska je lacnejšia ako masívne drevo

    Trvanlivosť. Životnosť nie je pri správnej starostlivosti obmedzená na desať rokov.

    nedostatky:

    nemožno použiť na rezanie zeleniny, mäsa alebo rýb, pretože mikrotrhliny dostanú mikróby;

    Pri výrobe zakúpenej preglejky mohlo byť použité toxické lepidlo.

Bezpečnostné požiadavky na výrobu dosiek na krájanie:

1. Oblečte si montérky a dajte ich do poriadku.

2. Pri práci s reznými nástrojmi buďte opatrní, nesmerujte rezné hrany k sebe.

3. Pracujte len s opraviteľným nástrojom, ak zistíte nejaké poruchy, neopravujte ich sami, ale informujte učiteľa. Pri práci s elektrickou priamočiarou pílou a vŕtačkou dodržiavajte bezpečnostné pravidlá.

4. Bezpečne zaistite obrobok pri rezaní priamočiarou pílou

5. Pri rezaní priamočiarou pílou používajte rezací stôl.

6. Musíte pracovať s priamočiarou pílou bez trhania alebo ohýbania čepele.

7. Rezaný, rezaný alebo hobľovaný produkt nepribližujte príliš blízko k očiam, aby sa vám do očí nedostal prach alebo hobliny.

8. Prach, hobliny a piliny odstráňte kefou na metlu.

9. Ľavú ruku nemôžete držať blízko plátna.

10. Pracujte v dobre osvetlenej miestnosti.

Hygienické a hygienické požiadavky

1. Pred začatím práce si musíte umyť ruky.

2. Pri realizácii projektu musí byť zabezpečené primerané osvetlenie.

4. V miestnosti je potrebné zabezpečiť prístup čerstvého vzduchu

5. Dôsledne vykonávať prácu podľa technologickej mapy na výrobu dosky na krájanie

7. Použitá literatúra:

Internet:

    stroi-specialist.ru›Pre domáceho kutila›razdelochnaya-doska.html

    better-house.ru›sdelaj-sam…doska-svoimi-rukami/

    kulinarochki.ru›istoriya-razdelochnoj-doski/

    ru.wikipedia.org›Doska na krájanie

    idei-na-kuhne.ru›doski-razdelochnye-iz-dereva….

    Simonenko V.D. a ďalší.Technológia. Učebnica pre 6. ročník. –M.: Ventana-Graf, 2012.

    DIY časopisy.

Melnichenko Andrey, študent 6.-1

Tak či onak, každý, kto pracuje s drevom, občas skončí s množstvom rôznych zvyškov dreva z rôznych druhov.

Samozrejme, môžete ich hodiť do koša, ale navrhujem, aby ste si vlastnými rukami vyrobili veľmi krásnu dosku na krájanie. Okrem praktickej hodnoty vás poteší aj vzhľadom a prinesie potešenie z niečoho, čo ste si vyrobili vlastnými rukami.

Hlavnými bodmi pri výrobe dosky na krájanie vlastnými rukami sú prítomnosť drevených zvyškov dreva rôznych druhov a odtieňov a ich príprava a lepenie.

Na výrobu tohto domáceho produktu som použil nasledujúce nástroje:

  • Stolová píla (na rezanie dreva na pásy);
  • Hobľovacie a hobľovacie stroje;
  • Fraser;
  • Rýchloupínacie svorky;
  • Orbitálna brúska;
  • Štetec na lepidlo.

Materiály, ktoré som potreboval, boli:

  • Drevené ozdoby rôznych druhov a odtieňov;
  • Tesárske lepidlo (nevyhnutne vodotesné a netoxické - veď na tejto doske budeme rezať jedlo);
  • Minerálny olej a leštiaca handrička.

Na výrobu vlastnej dosky na krájanie som použil kúsky čerešne, javora, orecha a iných drevín, ktorých textúra a odtieň sa mi zdali zaujímavé.


Potom som začal opracovávať kúsky dreva na škárovačke. Je to potrebné, aby sa mohli navzájom ľahko ukotviť. V dôsledku spracovania je potrebné zabezpečiť, aby dosky mali približne rovnakú výšku, pričom šírka môže byť ľubovoľná.


Potom som pomocou hoblíka opracoval predné strany dosiek. Vďaka tomu sa ukázalo, že všetky kusy dreva majú rovnakú hrúbku a hladký povrch. Netreba ich robiť príliš tenké, najlepšie aspoň jeden a pol centimetra, optimálne 18-20 mm.





Pripravené dosky som pozdĺžne pílil pomocou stolovej píly. Prúžky nemusia mať rovnakú šírku, môžete si ju obmieňať podľa chuti.


Po dokončení všetkých rezacích prác som pásy rozložil v požadovanom poradí. Tu môžete popustiť uzdu fantázii, nevšedný vzhľad naplno dosiahnete experimentovaním s farbami, veľkosťou a umiestnením. V závislosti od veľkosti dosky na krájanie bude závisieť počet dosiek.

Potom budú musieť byť zlepené, ale bolo by lepšie, keby ste ich nezlepili všetky, ale rozdelili ich do niekoľkých skupín. Šírka musí byť zvolená tak, aby výsledná doska zapadla do hoblíka.

Lepidlo musí byť netoxické a vodotesné. Je potrebné ho naniesť na bočné okraje každého pásu v tenkej vrstve a výsledné časti potom utiahnuť rýchloupínacími svorkami.






Mám dve dosky. Povrch každého z nich som ošetril orbitalom, aby som z povrchu odstránil zvyšky lepidla. Každý som potom obrúsil na hoblíku, aby som získal hladký povrch.


Výsledné časti zlepte, rovnako ako ste lepili pásy. Výsledná doska sa pre jej veľké rozmery už nedá spracovať na hobľovke, bude ju treba ručne obrúsiť. Je vhodné čo najpresnejšie zlepiť polovice k sebe.


Polovice zlepené orbitalom som obrúsil a potom som pristúpil k orezávaniu dosky. Pri rezaní dosky na krájanie vlastnými rukami som sa snažil, aby bola proporcionálna (jej dĺžku som zvolila na základe šírky dosky). Musíte tiež myslieť na to, aby ste sa uistili, že vami vyrobená doska sa hodí do umývadla alebo umývadla, inak bude veľmi nepohodlné ju umyť.


Potom som okraje zaoblila polkruhovou frézou. Router s vodiacimi lištami túto úlohu značne uľahčí, no ručná frézka to zvládne tiež, len to trvá dlhšie.





Po obvode som vyfrézoval drážku, ktorá je potrebná, aby šťava netekla na stôl pri rezaní rôznych výrobkov. Aby bola drážka rovnomerná, použil som preglejkovú šablónu, ktorú som z troch strán zaistil maskovacou páskou. Po vyrezaní drážky pozdĺž jednej strany odstráňte pásku z jednej strany a zaistite tú, ktorú ste už spracovali. A tak na všetkých štyroch stranách.

Drážku netreba robiť veľmi hlboko, pretože sa bude ťažko čistiť, stačí jeden alebo dva prechody frézou.








Finálne brúsenie dosky na krájanie som urobil vlastnými rukami brúsnym papierom zrnitosti 80, 100, 120 a 220 (jednotky zrnitosti), po každom brúsení som papier zmenil na jemnejší (od 80 do 220).

Aby sa doska na krájanie nedeformovala v dôsledku veľkého množstva vlhkosti, musí byť natretá minerálnym olejom. Treba dbať na to, aby sa olej dobre vstrebal do dreva, v prípade potreby naneste 2. vrstvu.

Tu je niekoľko ďalších fotografií hotovej dosky:




O tom, že žiadna gazdinka sa nezaobíde bez dosky na krájanie, sa debaty nedajú. Len pri veľkom sortimente relevantných produktov nie je jeden strojnásobený veľkosťou alebo geometriou, iný vonkajším dizajnom a tretí niečím iným.

Zoznam všetkých podobných „nárokov“ môže pokračovať donekonečna.

Existuje však pomerne bežné riešenie pre rezbárov, aby našli racionálnu verziu dosky na krájanie pre domácnosť - vyrobte si ju vlastnými rukami z dreva. Znalosť určitých vlastností technológie túto prácu výrazne zjednoduší.

Prvá otázka domácich remeselníkov, ktorí nemajú dostatočné skúsenosti s prácou s drevinami, je, aký druh je najlepšie použiť na dosku na krájanie?

Po prvé. je potrebné objasniť, na aké konkrétne účely sa to robí. Mnohé gazdinky majú vždy po ruke nie jednu, ale aspoň dve dosky na rôzne výrobky. Okrem toho sa líšia šírkou stromu a veľkosťou (a, ako je uvedené ďalej, hmotnosťou a jednoduchosťou umiestnenia na dosku). Preto je najprv potrebné pochopiť špecifiká nadchádzajúceho použitia dosky - je plánovaná ako univerzálny atribút alebo pre elektrický nástroj na rezbárstvo na konkrétny účel. Napríklad pri práci s rybami nemá zmysel robiť ich objemné, pretože ich rezanie metódou sekania pomocou sekery, na rozdiel od mäsa s kosťami, sa nerobí.

Okrem toho sa niektoré dosky vo všeobecnosti nepoužívajú na určený účel. Sú vyrobené vlastnými rukami špeciálne pre domácu dekoráciu. Inými slovami, slúžia len ako súčasť dekorácie určitého interiéru domu (krajiny a mnohých ďalších).
Vzhľadom na neprítomnosť karcinogénov v kompozícii lepidla sa tieto konkrétne dosky odporúčajú pre interiérové ​​​​práce.

Po druhé. Dôležité je aj to, ako aktívne sa doska na krájanie používa. Ak sa to robí „pre všetky príležitosti“, potom by taký indikátor ako sila nemal zmiznúť do pozadia. Je tiež navrhnutý tak, aby vydržal značné zaťaženie, berúc do úvahy drevorezby a náčrty živočíšnych rýb, ktoré sa tiež použijú na sekanie tých istých kostí.

Po tretie. kuchyňa, bez ohľadu na typ konštrukcie, nie je len miestnosť s nadmernou vlhkosťou. Zaznamenáva pravidelné a pomerne výrazné zmeny teploty. To samo o sebe stačí na to, aby ste pochopili, že akékoľvek drevo nie je vhodné na dosku na krájanie.

Pri výbere druhu dreva pre reznú dosku musíte venovať pozornosť jeho súladu s nasledujúcimi kritériami:

  • minimálna absorpcia vlhkosti, inak v kuchyni pomerne rýchlo napučí. Výsledkom je deformácia pracovnej plochy dosky na krájanie. Dokonca aj ako stojan na niečo je nepravdepodobné, že bude dopyt, ak sa geometria výrazne zmení;
  • dostatočná pevnosť. V opačnom prípade sa pri cielených nárazoch (týka sa to hlavne procesu sekania) doska na krájanie postupne pokryje hlbokými priehlbinami. V dôsledku toho je jeho ďalšie použitie na určený účel veľkou otázkou. To platí aj pre možnosť delaminácie materiálu. Preglejka, aj tá najkvalitnejšia a najdrahšia (napríklad FB), sa na rezanie dosiek rozhodne nehodí.

Je zbytočné uvádzať exotické plemená — ; Na rezanie dosiek ich používajú len profesionáli (Hevea a pod.), ktorí vyrábajú originálne kópie na zákazku a remeselníci nevyžadujú rady. Tí, ktorí sa rozhodnú vyrobiť takúto dosku pre svoje domáce potreby, je vhodné venovať pozornosť breza, akácii, borovici, dubu, buku, hruške, čerešňovým dreveným rezbárskym prvkom ornamentu. Takéto drevo je pri spracovaní kujné, má dobrú pevnosť a je tiež lacné.

Toto je druhá otázka, ktorá zaujíma mnohých domácich majstrov - na aké lineárne parametre by sa mali zamerať? Neexistuje žiadna norma na rezanie dosiek a neexistujú ani všeobecne uznávané normy. Pri ich vyrezávaní z dreva vlastnými rukami sa všetky veľkosti určujú ľubovoľne.

Po prvé, každá žena v domácnosti môže povedať, ktorá oblasť dosky je optimálna na rezanie určitých výrobkov. Preto sa pri určovaní veľkostí treba riadiť zásadou dostatočnosti. Ak sa doska na krájanie používa hlavne na zručné vyrezávanie mäsa do dreva, potom sa jej rozmery zvolia o niečo veľké, ale napríklad na sekanie zeleniny stačí relatívne malá. Po druhé, koľko jedla sa zvyčajne nakrája naraz. Veď 3-členná alebo 5 - 6-členná rodina nie je to isté. Po tretie, je dôležité, kde a ako je usporiadané hlavné pracovisko ženy v domácnosti. Bude sa tam dať zmestiť príliš veľká doska?

Opäť to určuje hostiteľka. Úlohou muža je urobiť to vlastnými rukami a akým druhom rezbárskej jednotky by mala doska na krájanie skončiť (rozmery, tvar atď.), je na rozhodnutí ženy. Niektorí takýto doplnok radšej ukladajú do tubusu (skrinky) kuchynskej linky, iní ho zavesia do kuchyne – možností je dosť. Hlavná vec je, že v každodennom živote nie je doska na krájanie nápadná, neprekáža a je vždy po ruke.

Ako ďalej uvádzame, najdôležitejším aspektom je umelecké prevedenie dosky na krájanie a nie jej pevnosť, odolnosť atď. V tomto prípade je celkom možné vystačiť si s drevorezbou na sústruhu a viacvrstvovou doskou, a nezameriavať sa na druh dreva. Jeho cenovo najdostupnejšia odroda, ktorá spĺňa všetky vlastnosti, je FC.

Pretože v tejto práci nie je nič zložité, stačí uviesť hlavné technologické operácie:

  1. Označenie dreveného prírezu podľa nakresleného výkresu. Pre jednoduché používanie dosky na krájanie je potrebné poskytnúť rukoväť. Nuance - mala by byť umiestnená pozdĺž pozdĺžnej osi produktu. V opačnom prípade sa ťažisko posunie a manipulácia s týmto atribútom kuchyne bude v mnohých rôznych prípadoch nepohodlná.
  2. Odrežte strom. Vzhľadom na relatívne malú hrúbku materiálu stačí použiť priamočiaru pílku alebo rezbársku pílku Penza region (na kov, s jemnými zubami). Tým sa zabezpečí najpresnejší rez. Je to obzvlášť dôležité, ak vyrábate nielen dosku na krájanie vlastnými rukami, ale aj komplexnú (kučeravú).
  3. Spracovanie okrajov. Každý majiteľ má vždy po ruke nejaký brúsny papier (brúsny papier, brúsny kotúč) alebo vhodný nástroj (pilník, brúska). Všetky rohy a hrany výslednej dosky na krájanie musia byť nabrúsené, aby sa odstránili rôzne nerovnosti, mikroskopické triesky zostávajúce po rezaní atď. Tým sa rieši dvojaký problém. Po prvé, po použití dosky nebudete musieť odstraňovať úlomky z rúk. Po druhé, najmenšie časti dreva zostávajúce po rezaní sa môžu nepozorovane dostať do výrobkov, ktoré budú rezané.
  4. Vŕtanie diery. Mal by byť v pere, aj keď to nie je potrebné. Ale ak to urobíte vopred, potom neskôr, ak chcete zavesiť dosku na krájanie niekde na vhodnom mieste, nebudú žiadne problémy.

  • Ak je doska na rezbárstvo alebo exkluzívny nábytok uložená na viditeľnom mieste, má zmysel nechať jednu jej stranu na prácu a druhú stranu nejako umelecky ozdobiť. Vaša vlastná fantázia navrhne možnosti - farba a lak, prilepenie, laminát s dekoratívnym filmom atď.
  • Moderné domy sú vo väčšine prípadov dokončené v určitom štýle, našťastie je dostatočný výber materiálov. Preto je vhodné zvoliť vhodný tvar dosky na krájanie a neobmedzovať sa len na tradičný obdĺžnik alebo štvorec.

  • Niektoré drevo je vhodné pre množstvo parametrov na výrobu takéhoto kuchynského atribútu. Existujú však aj nevýhody, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Napríklad breza je dobrá na rezanie dosiek na rezbárstvo, ale jej štruktúra je taká porézna, že toto rezivo je vysoko hygroskopické. Záver nie je ťažké vyvodiť - pred výberom konkrétneho druhu dreva sa musíte rozhodnúť pre zamýšľané použitie a miesto uloženia tohto atribútu kuchyne. To isté platí pre dub, hoci je odolný a odolný voči vlhkosti, je taký hustý, že aj malá doska na krájanie z neho má značnú hmotnosť. A to prichádza k otázke jednoduchosti použitia.

To je v podstate všetko. A akú dosku na krájanie si vyrobiť vlastnými rukami z dreva - vo veľkosti, tvare, vonkajšom dizajne - je na vás, drahý čitateľ, aby ste sa rozhodli.

Ako vyrobiť drevenú posteľ vlastnými rukami &# 8212 ; pokyny a nákresy krok za krokom Ako vyrobiť kŕmidlo pre vtáky z dreva vlastnými rukami &# 8212 ; pokyny a nákresy krok za krokom Ako vyrobiť dobrú násadu sekery pre sekeru a

V poslednej dobe sú mimoriadne obľúbené dosky na krájanie koncov. Čo to je a ako sa líšia od bežných dosiek na krájanie, ktoré nájdete v každej kuchyni? Všetko je tu jednoduché: na štandardných doskách na krájanie, na ktoré sme zvyknutí drevené vlákna sú rovnobežné s povrchom dosky a na konci sú kolmé. Tento kľúčový rozdiel poskytuje koncovým doskám množstvo výhod oproti ich bežným náprotivkom. Hlavným je, že koncová doska sa menej opotrebováva a tiež menej otupuje nôž, ktorým krájate potraviny na tejto doske. A to všetko vďaka pohybu noža „po vláknach“. Pri použití koncovej dosky sa zdá, že nôž „roztiahne vlákna od seba“ a následne sa vrátia do svojej pôvodnej polohy. Zároveň tým menej trpí ostrosť noža aj samotná doska. V prípade bežnej dosky nôž jednoducho prereže vlákna dreva krížom, čím sa doska rýchlo zničí a nôž sa otupí. Pri intenzívnom používaní sa môžu od dosky dokonca oddeliť kusy dreva. Pre prehľadnosť som nakreslil schematické obrázky:

Bežná doska na krájanie - nôž prerezáva vlákna

koncová doska na krájanie - vlákna sa od seba vzdialia a potom sa vrátia na miesto

Koncové rezacie dosky sú zvyčajne vyrobené z tvrdé drevo: dub, jaseň, orech, čerešňa, javor. Používajú sa aj exotické plemená, ale v malých množstvách kvôli ich vysokým nákladom. Najjednoduchšie koncové dosky sú jednoducho zlepené obdĺžnikové kusy jedného druhu dreva, ale existujú aj zložitejšie možnosti, ktoré kombinujú tyče rôznych tvarov a rôznych druhov, zvyčajne rôznych farieb a textúr, aby vytvorili zaujímavý vzor na povrchu dosky. . Existujú aj skutočne unikátne produkty s takzvaným 3D vzorom.

príklad 3D dosky z dreva MTM (https://mtmwood.com)

Na výrobu mojej prvej dosky na krájanie som sa rozhodol vybrať nie najjednoduchšiu možnosť, ale rozhodol som sa použiť drevo z najmenej dvoch rôznych druhov, aby som získal aspoň najjednoduchší vzor - „kockovaný“. Pri kombinovaní viacerých druhov v jednej doske treba brať do úvahy hustotu dreva – medzi kombinovanými druhmi by sa nemala veľmi líšiť, inak hrozia praskliny a iné chyby. Po menšom rozbore som si vybral buk a jaseň: tieto druhy sú si podobné hustotou, ale majú dosť výrazný rozdiel vo farebných rezoch. Kúpil som malé tyče o veľkosti cca 500x150x50, čo podľa mojich výpočtov stačilo na výrobu aj dvoch stredne veľkých dosiek 250x350x40. Pri pohľade dopredu poviem, že som nesprávne zohľadnil spotrebu materiálu v niektorých fázach výroby a vyšla mi iba jedna doska. Tieto tyčinky ma stáli asi 900 rubľov. Prvýkrát by bolo asi logickejšie vziať niečo lacnejšie, napríklad dub. Z nástrojov, ktoré potrebujeme, budeme potrebovať celú sadu stolárskych strojov: škárovku, hoblík, kruhový stôl a možno aj pokosovú pílu.

Výroba začína vyrovnaním líca každej dosky na škárovačke a ich kalibráciou na plošnom hoblíku. V mojom prípade sa ukázali byť celkom hladké, takže som ich nemusel veľa spracovávať.

škárovačka

hrúbkový hoblík

Ďalej urobíme pozdĺžne rezy tyčí na obdĺžnikové lišty 20x30 na kruhovom stole. Stojí za zváženie, že pri každom reze píla „zožerie“ niekoľko milimetrov obrobku, takže nečakajte, že napríklad zo 150 mm dosky dostanete 5 30 mm tyčí, v najlepšom prípade ich budú 4. tiež sa oplatí rezať s rezervou, pretože píla zanecháva Rez nie je veľmi čistý a bude vyžadovať brúsenie alebo hrúbku. Vo všeobecnosti je drevo oveľa hustejšie ako borovica a je ťažšie ho rezať. Navyše sa nezdalo, že pílový kotúč nie je v najlepšom stave a pri rezaní mierne „spálil“ obrobky.

Jaseňové a bukové tyče

Na rezoch píly sú viditeľné tmavé stopy - značky z kotúčovej píly. Je zrejmé, že plemená sa líšia farbou

Po tejto fáze sa odporúča kalibrovať každý pás na plošnom hoblíku, ktorý im súčasne dodá rovnakú veľkosť a odstráni chyby pri pílení. Potom ich prilepíme do štítu a rozložíme tyče rôznych typov, aby sme získali požadovaný vzor. Moja predstava bola jednoduchá a tyčinky som jednoducho striedal – jednu bukovú a jednu jaseňovú. Na lepenie dosiek špeciálne pre koncovú rezaciu dosku je americký TitebondIII považovaný za najlepšie lepidlo pre svoje pevnostné vlastnosti a šetrnosť k životnému prostrediu. V skutočnosti však každé bežné lepidlo na drevo PVA môže poskytnúť dostatočnú pevnosť, hlavnou vecou je správne utiahnuť svorky a zarovnať okraje tyčí pred lepením.


Keď lepidlo konečne stuhne (najlepšie na druhý deň), môžete pristúpiť k ďalšej fáze - hrúbke nášho štítu. Tu ma čakalo ďalšie sklamanie: pri lepení štítu som nebral do úvahy, že hrúbkový hoblík je schopný opracovať obrobok široký len 300 mm. Musel som si preto odrezať štít o pár centimetrov na okrajoch a plytvať drahými latami z buka a jaseňa. Potom musíme náš štít rozpustiť na lamely, ale tentoraz cez ne. Môžete použiť aj okružnú pílu, ale ja som mal pokosovú pílu s dostatočným preťahovaním na 300 mm, tak som ju použil. Lišty som narezal na 40mm, keďže hrúbka budúcej dosky je plánovaná na 40mm.


Po orezaní ostáva už len posledný krát prilepiť takmer hotovú dosku. A tu som sa opäť nedokázal vyhnúť strate materiálu. Na získanie „kockovanej“ povrchovej textúry dosky bolo potrebné lamely prilepiť s odsadením, aby vyčnievajúce „štvorce“ vyšli nazmar. Aby ste tomu zabránili, pri prvom lepení štítu sa oplatí použiť nepárny počet lamiel, takže teraz môžete polovicu z nich jednoducho otočiť a získať požadované „dáma“. Ale kvôli incidentu s rozmermi hoblíka som musel odpíliť len jeden pás a zostal mi ich párny počet. Vo všeobecnosti to dopadlo takto.


Po nalepení (opäť lepšie na druhý deň) treba všetky roviny dosky prebrúsiť finálnym prebrúsením jemnou zrnitosťou na excentrickej brúske. Potom môžete frézkou urobiť drážky na bokoch, aby sa doska ľahšie vyberala, a pripevniť malé gumené alebo plastové nožičky na ochranu dosky pred dlhším kontaktom s vodou.

Samostatná téma - ako ošetriť koncovú dosku po jej vyrobení zvýšiť jej životnosť a dodať jej vzhľadu krásu? Väčšina remeselníkov aplikuje jedlý minerálny olej (alebo jeho lekársky ekvivalent - vazelínu). Každý, kto verí, že minerálny olej nie je dostatočne ekologický, používa nerafinovaný ľanový olej. Často je doska pre dodatočnú ochranu ošetrená včelím voskom alebo karnaubským voskom alebo zmesou vosku a oleja.

Na záver podotýkam, že proces výroby koncovej dosky na krájanie je dosť prácny a časovo náročný (kvôli operáciám lepenia). Spotreba materiálu je jednoducho enormná, v dôsledku čoho sú všetky chyby alebo nepresnosti vo výrobe nákladné. Buď opatrný! Ak si chcete vyskúšať vyrobiť koncovku sami, odporučil by som začať s najlacnejším tvrdým drevom vo vašej oblasti a pomocou jednoduchého vzoru na doske zdokonaliť zručnosť. A až potom vezmite drahé drevo a zložitý vzor.

V tomto videu môžete vidieť, ako pracujú profesionáli. Všimnite si, ako krásne vyzerá doska po naolejovaní:

Prečítajte si nové poznámky skôr ako ktokoľvek iný – prihláste sa na odber kanála na adresetelegram !

Doska na krájanie je už dlho interiérovým prvkom dekorácie kuchyne, t.j. ten, ktorý definuje jej tvár. Samoopravné silikónové podložky na rezanie sú pohodlné, ale v zásade nie sú schopné plniť definujúcu dekoratívnu funkciu, ale jednoduchá drevená doska na krájanie to dokonale zvládne aj v tom najjednoduchšom dizajne. Ale aj marketing „konzumnej spoločnosti“ pristupuje k tejto problematike bez akejkoľvek pretvárky. Chcete tablet za 5-6 tisíc rubľov? Nebojte sa, tu je katalóg, vyberte si. Existujú aj zaujímavejšie modely, napríklad s 3D ilúznymi efektmi, tak sa prosím pozrite. Koľkí tam sú? No... niekde od 500 dolárov. Aktuálna cena je potvrdená pri objednávke a platbe vopred 10-25% z uvedenej ceny.

Úplne zahmlenému ježkovi je jasné, že po takejto cenotvorbe každý, kto vie niečo urobiť sám, okamžite prebudí vášnivý záujem o otázku: ako si vyrobiť dosku na krájanie vlastnými rukami? Je to len doska, na ktorej sa krája zelenina a mäso. No a cesto aj rozvaľkajú, ak potrebujete trochu viac. A tu sa po preskúmaní témy ukazuje, že cenové prirážky na zdanlivo jednoduchej veci do domácnosti, ak nie sú opodstatnené, sú pochopiteľné. Pretože touto položkou sú aj zariadenia na spracovanie potravín, vr. na prípravu detskej stravy. A po hĺbkovom štúdiu sa ukazuje, že na výrobu najjednoduchšej, čisto funkčnej dosky na krájanie potrebujete drevoobrábacie zariadenie, ktoré by bežný domáci majster nevyužil, pretože je drahé a je potrebná dielňa.

Náradie a príslušenstvo

V skutočnosti to nie je také strašidelné. Výroba dosky na krájanie vlastnými rukami je celkom možná pomocou bežných domácich nástrojov. Vrátane sadzbu s 3D efektmi alebo dokonca s obrázkami vo fotografickej kvalite (pozri nižšie); avšak monochromatické, v odtieňoch rovnakej farby. Pokiaľ ide o elektrické náradie, často vám bude stačiť vŕtačka alebo skrutkovač; Zaobídete sa aj bez uhlovej brúsky. Vyrezávané, odpájané a maľované dosky sú samozrejme výlučne dekoratívne, ale funkčná „cool“ doska, t.j. pracovný nástroj vhodný na ekonomické použitie môže byť vyrobený aj bez:

  • Drôty na držanie štítov.
  • Stolová fréza na drevo.
  • Hrúbkovací stroj.
  • Plošná brúska (brúska).
  • Horizontálna brúska na valce.

Vŕtačka bude potrebovať stojan, ktorý ju premení na stolovú vŕtačku normálnej presnosti. Posteľ je možné prenajať; nájomné nie je zlom, pretože Zariadenie nie je drahé a málo podlieha prevádzkovému opotrebovaniu. Ak už máte stolnú vŕtačku, dokonca aj nekvalitnú domácu, bude fungovať namiesto vŕtačky - nebudete musieť spracovávať veľké diely.

Je lepšie rezať polotovar jednoduchej reznej dosky priamočiarou pílou, ale môžete to urobiť ručne - hrúbka materiálu nie je väčšia ako 12 mm. Na čistý rez je potrebné vložiť pilník s jemnými zubami do elektrického (predáva sa ako „na laminát“); Kovový pilník (tiež predávaný, ale drahší) poskytuje ešte čistejší rez.

Montážne moduly (lamely) na sadzbu a/alebo koncové dosky (pozri nižšie) sa režú na kotúčovej píle s nastaviteľným pozdĺžnym obmedzovačom šírky píly. Univerzálny stolný drevoobrábací stroj UBDN-1 je na to ako stvorený. Ponúkajú sa aj na prenájom, ale cena je samozrejme vyššia ako za rám vŕtačky. Ak ho má niekto, koho poznáte, požičajte si ho alebo požiadajte o prácu: pílenie nezaberie viac ako hodinu s prestávkami na dym a štebotaním.

Nakoniec budete potrebovať 3 (tri) ďalšie jednoduché zariadenia, ktoré sa dajú vyrobiť „na kolene“ z odpadu, pozri nižšie. Na výrobu jedného z nich budete potrebovať kužeľovú brúsnu frézu pod uhlom 45 stupňov so stopkou pre bežné čeľusťové skľučovadlo; Táto vec nestojí absolútne nič. To všetko má nahradiť mechanizované operácie ručnými. Pracovný proces sa, samozrejme, predĺži, ale povedzme sadzaciu šachovnicu (a podobnú koncovú reznú dosku) pomocou metód opísaných nižšie je celkom možné vyrobiť za deň na balkóne alebo v tej istej kuchyni. V obývacej izbe s čalúneným nábytkom to stále nepotrebujete - bude tam veľa pilín.

Poznámka: Ak dočítate do konca a máte v úmysle vyrobiť sadzbu s intarzovanými fragmentmi, nezaobídete sa ani bez frézovacej kopírky s pantografom (2-rovinný). S tým sa nedá nič robiť – každé zjednodušenie má svoje hranice. Pravda, pantografovú frézku si môžete postaviť aj sami.

Konce, sada alebo tvár?

Otázka, aký dizajn bude doska na krájanie, závisí od výberu: obyčajná, od dosky (lamely) po líc, koniec alebo sadzbu. Ktorýkoľvek z nich poskytuje dostatok príležitostí na umelecké riešenia. V prvom prípade sú drevené vlákna umiestnené pozdĺž pracovnej plochy; v koncovej doske je na ňu kolmá, ale v sadzobnej doske to môže byť tak alebo tak. Koncová doska na krájanie je najhygienickejšia a najodolnejšia, pozri obrázok, ale technologicky je dosť zložitá. Jej umelecké výkony sú priemerné; najmä 3D ilúzie je veľmi ťažké dosiahnuť. Je to najjednoduchší spôsob výroby plastovej dosky a možnosti jej umeleckého stvárnenia sú veľmi široké. Napríklad fotografie je možné prenášať iba na ploché dosky. Jednoduchá doska na krájanie sa však najľahšie krája nožom a nemá vlastnosť samoliečby. Ak je doska v prevádzkovom stave, do jedla sa dostanú častice dreva a jeho impregnácia (pozri nižšie). Obe sú vo všeobecnosti neškodné, ale nemajú využitie v tráviacom trakte.

Naukladané dosky na krájanie (na obrázku v strede a vpravo) sa často nazývajú aj koncové dosky (vľavo), pretože navonok sú si podobné. Pri výrobe sadzacích dosiek sa koncové úlomky kombinujú s koncovými úlomkami. Technologické sadzacie dosky sú najťažšie: jednoduché spojenie lamiel podľa návodu nestačí. Pri navrhovaní a montáži sadzacej dosky je potrebné vziať do úvahy množstvo ďalších faktorov (napríklad deformáciu dreva), ktoré možno dosiahnuť iba solídnymi praktickými skúsenosťami, a ovládať jemné techniky spracovania dreva až do automatizácie. . Vo všeobecnosti z nestranného hľadiska nie je 500 dolárov za prémiovú sadzbu až tak veľa.

Ale možnosti dekoratívneho stvárnenia typových dosiek na krájanie sú mimoriadne široké: využijete všetky techniky umeleckého spracovania dreva, vr. inlay a hlboký reliéf a preniesť fotografie na plastové fragmenty. Z hľadiska odolnosti proti opotrebeniu však nie je sadzacia doska o nič lepšia ako plastová doska. Z týchto dôvodov sa uprednostňujú sadzacie dosky. dekoratívne. Výnimka – tzv. servírovacie dosky: stolové stojany na pizzu, francúzske palacinky, servírovacie panvice na vyprážanie a praženicu atď.

Čisto dekoratívne sadzacie dosky získavajú ďalšiu výhodu, ktorá je v tomto smere dôležitá: ich materiál môže byť akýkoľvek, nie nevyhnutne vhodný pre potravinárske technológie. To dáva amatérskemu remeselníkovi možnosť vyrobiť si dosku s 3D efektmi. 3D ilúzie sú spôsobené nielen tvarom, ale aj farebným tónom a textúrou lamiel. Tie dosky zobrazené na začiatku sú tiež funkčné - dá sa na nich aspoň krájať chlieb a ovocie; resp. ich lamely boli vyrobené zo špeciálnych druhov dreva. Ak sa ale obmedzíte len na dekor, potom je možné zvoliť jednoduchšie materiály (drevotrieska, laminát, linoleum a pod.), ktoré vytvoria aj celkom slušnú 3D ilúziu. Ale aj bez vizuálnych ilúzií majú sadzacie dosky vyrobené z rôznych materiálov dobré dekoratívne vlastnosti, pozri napr. video:

Video: jednoduchá DIY doska na krájanie


Čo nerobiť

V navrhovaní pracovných (funkčných) dosiek na krájanie je skrytý trik. Totiž: niektoré známe a všeobecne akceptované dizajnové riešenia sú užitočné len na pohľad.

Dosky na krájanie sú hranaté, na stojane a s polodrážkou na inštaláciu zberača odpadu a s výsuvným zberačom odpadu (pozri obrázok) sa zdajú byť pohodlné. Módne puzzle dosky (priamo tam) nie sú práve pohodlné, ale originálne. Všetky však majú chronicky znečistené miesta: spoje posuvných/odnímateľných častí a skryté hrany. Nie je možné ich úplne vyčistiť od tuku, šťavy a kúskov surovej stravy; Čo bude ďalej, je jasné.

Ďalším zbytočným „vylepšením“ dosky na krájanie je drážka pozdĺž okraja pracovnej plochy (na obrázku vľavo), údajne zbiera šťavu. Po prvé, aj keď budete variť sami, bude tam toľko šťavy, že sa nezmestí do drážky; stále bude vytekať na dosku, ktorú je oveľa jednoduchšie utrieť a opláchnuť ako malú úzku drážku. Po druhé, kým príde na upratovanie, do dosky sa vstrebe veľa šťavy a tuku s rovnakými nehygienickými následkami – žltnutie, hniloba, hniloba. Po tretie, na vyrezanie tejto drážky potrebujete hoblík na hrúbku.

Vo všeobecnosti by pracovná doska na krájanie, ktorá členom domácnosti nikdy nespôsobuje tráviace problémy, mala byť obyčajným plochým kusom dreva; Toto sa nevzťahuje na formulár plánu (pozri nižšie). Jediným prípadom, keď je potrebná štrukturálna komplikácia, je doska na čistenie a krájanie rýb (pozri nákres vpravo), inak bude potrebné umyť celú kuchyňu od šupín, šťavy a zvyškov vnútorností. Ak chcete dosku na krájanie rýb použiť na určený účel, vložte dosku na krájanie rýb do nejakého podnosu (plech na pečenie, veľká misa, malé umývadlo) a po použití ju ihneď a dôkladne umyte.

Materiály

Ďalšou dôležitou otázkou je výber materiálu pre pracovnú dosku. Drevená doska na krájanie, ktorá spĺňa hygienické a hygienické požiadavky, nesmie byť vyrobená z dreva alebo drevených materiálov, ktoré sú dostatočne odolné proti opotrebovaniu, a musí byť impregnovaná špeciálnym tmelom, pozri nižšie. Jednoznačne nevhodné sú ihličnaté druhy: dlhodobo zadržiavajú živice, ktoré sú síce užitočné vo forme mikronečistôt pár vo vzduchu, no pri požití vykazujú karcinogénne vlastnosti. Ihličnaté drevo je však najlepším základom na prenos fotografických obrazov a starostlivo vyrobené laminované borovicové dosky sú vhodné pre dekoráciu vo vidieckom, modernom a minimalistickom štýle, pretože vyzerá dobre sám o sebe, pozri napr. videoklip:

Video: doska na krájanie borovice

Strom

Na pracovnú dosku na krájanie potrebujete husté, jemnozrnné tvrdé drevo bez uzlov, prameňov, trhlín alebo známok hniloby; šikmá vrstva je prípustná. Keďže doska je takmer vždy znovu prilepená (pozri nižšie) a na jej dekoráciu je potrebné drevo rôznych textúr a farieb, môžete použiť stopu. plemená:

  1. Akácia biela (belie), brest, kaukazský buk, javor, teak, jaseň – svetlý. Je nežiaduce používať brezu, je veľmi náchylná na hubové choroby a farebnú hnilobu.
  2. Akácia biela (jadro), dub, hrab, ratan (na koncoch), orech (kmeň) - tmavší, červenohnedý (jadro akácie), hnedý alebo svetlohnedý.
  3. Buk európsky, hevea, mahagón, slatinný dub, orech (burls) - tmavo hnedá alebo tmavo červenohnedá.
  4. Wenge, eben a ďalšie tropické druhy ebenu sú takmer alebo úplne čierne.
  5. Smrek - dokonale prijíma fotografie a na rozdiel od borovice a smrekovca na podklade, ktorý je takmer rovnomerný, pretože Ročné krúžky smreka sú farebne slabo vyjadrené. Nájsť smrekový blok bez uzlov je však problematické.

Poznámka: veľmi odolná, lacná, čisto pracovná doska na krájanie je vyrobená z popola, pozri príbeh nižšie:

Video: koncová doska na krájanie z popola

Spil

Koncová doska na krájanie nemusí byť nevyhnutne typovo nastavená. Niekedy, najmä pre kuchyne v rustikálnom štýle (vidiecky, rustikálny) a primitivizmus, sa vyrába z jedného rezu vhodného dreva. Servírovacie dosky pre prestížne reštaurácie sú tiež vo väčšine prípadov vyrobené z prírodných rezov pílou. Rez dreva pre koncovú dosku na krájanie musí spĺňať značku. požiadavky (pozri aj obr.):

  • Jadro je čo najmenšie, takéto rezy sú najmenej náchylné na radiálne praskanie pozdĺž beľového dreva. V každom prípade polomer jadra nie je väčší ako 1/5 hrúbky beľového dreva;
  • Letokruhy – farebne slabo vyjadrené, tenké, cca. rovnaká šírka, bez kučier a iných vlniek;
  • Nepatologické chyby dreva (napríklad jazvy po zahojených ranách) sú povolené v množstve jednej veľkej a až 3-4 malých (nie viac ako 2 letokruhy v polomere);
  • Veľký defekt môže siahať nie viac ako 1/4 polomeru rezu od stredu jeho jadra;
  • Malé chyby by sa nemali nachádzať ďalej ako 1/3 polomeru rezu od jadra.

Preglejka

Doska na krájanie vyrobená z preglejky je už dlho známym lacným spotrebným tovarom, ale pre vás s (umeleckým) vkusom sú tu možné možnosti. Prvá vec je samozrejme sanitácia a hygiena - doska vyrobená z najlepšej pálenej preglejky je absolútne nevhodná na použitie ako zariadenie na spracovanie potravín. Jeho spojivom je bakelit, polymér na báze cyklických uhľovodíkov s fenolovými skupinami. V niektorých krajinách je dnes výroba domácich elektrospotrebičov s bakelitovými časťami (objímky na žiarovky, objímky, železné rukoväte atď.) zakázaná – používanie bakelitu po mnoho desaťročí odhalilo množstvo jeho vlastností, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie.

Jednoduchá borovicová stavebná preglejka je ideálna na dekoratívne dosky na maľovanie, dekupáž, dyhovanie a prenášanie fotografických obrázkov - vždy si ju môžete vystrihnúť z listu a zo zvyškov vybrať kus bez uzlov. Stopy rastových prstencov nie sú viditeľné alebo sotva viditeľné. Predbežná príprava - orezanie pozdĺž obrysu; všetko ostatné sa robí potom, pozri nižšie.

Na pracovnú dosku na krájanie potrebujete brezovú preglejku triedy Ia, Ib alebo II. Preglejka Ia je veľmi drahá - na jej vonkajšej vrstve nie sú žiadne uzly ani najmenšie chyby. V preglejkách Ib a II sú povolené uzly. Rozdiel je v ich veľkosti a množstve na jednotku plochy. Hlavná vec v tomto prípade je zistiť (od predajcu, veľkoobchodného dodávateľa alebo na webovej stránke výrobcu), čím sú dyhy lepené. Teoreticky je preglejka týchto tried lepená iba kazeínovým lepidlom, ktoré je vhodné práve na dosku na krájanie. No v našej dobe sa každú chvíľu objavujú všelijaké syntetické novinky a ktovie, ako sa pravidelný vstup ich mikročastíc do tela prejaví.

Lepidlo

Sortiment lepidiel na lepenie dielov rezacej dosky je extrémne obmedzený - ide o prírodné stolárske lepidlá, kostné alebo kazeínové lepidlá. Kazeín, mimochodom, je bielkovina mliečneho tvarohu. PVA sa zvonku etabloval ako biologicky neutrálna látka, ale čo sa stane alebo môže stať, ak sa jeho mikročastice systematicky dostanú do tela po dlhú dobu, takéto štúdie, pokiaľ je autorovi známe, zatiaľ nikto nerobil.

Lepidlo na zostavenie dosky na krájanie sa pripravuje iba v lepidle vo vodnom kúpeli. Doska spojená s prehriatym a/alebo prepáleným lepidlom nebude pevná ani odolná. Zariadenie najjednoduchšieho domáceho výrobcu lepidla je znázornené na obr. Dva polotovary oddeľovača (časť A) sú vyrezané a zložené ohnutými zubami k sebe.

Impregnácia

Doska na krájanie, ktorá prešla mechanickým spracovaním a lepením, je impregnovaná špeciálnym tmelom. Účel impregnácie:

  1. Zlepšite schopnosť dreva po reze sa samoliečiť (len pre koncové dosky);
  2. Znížte prenikanie tukov a produktových štiav do masívneho dreva;
  3. Pri doskách narezaných pílou s kôrou sa vyhnite odlupovaniu kôry a jej odlupovaniu;
  4. Pri prenášaní fotoobrazu na tabuľu ju spevnite a zaistite.

Ak sa doska používa na pálenie dreva, umelecké maľovanie olejovými alebo alkydovými farbami alebo prenášanie fotografie, podklad je impregnovaný, pripravený na dekoráciu. Ak je dekor dosky robený decoupage alebo maľovaním vodou riediteľnými farbami (akrylové, vodou dispergované), impregnácia sa vykonáva tesne pred sušením. Po impregnácii sa dekoratívne dosky sušia 2-3 dni pred lakovaním; pracovníkov pred použitím podľa plánu najmenej týždeň.

Podľa GOST ZSSR boli komerčné dosky na krájanie ošetrené vazelínou, až kým nebolo celé masívne drevo úplne nasýtené. Pre seba môžete použiť o niečo drahší tmel, ktorý ešte viac zvýši prevádzkovú trvanlivosť dosky; ak je vhodný na prenos fotografií, tak je táto impregnácia absolútne nevyhnutná. Jeho zloženie vypočítané na cca. na 1 štvorcový dm dosky hrúbky 10-12 mm:

  1. vazelínový olej (predávaný v lekárňach) – 90 ml;
  2. Lanolín (živočíšny vosk, tam predávaný) – 30 g;
  3. terpentín - 20 ml.

Vazelínu na dekoratívnu tabuľu s fotografiou je možné nahradiť ľanovým olejom (100 ml), potom bude obraz jasnejší, ale pracovná doska bude menej odolná, pretože V priebehu času ľanový olej vysychá a stráca farbu. Lanolín sa nahradí 40 g včelieho vosku za rovnakých podmienok. Na prípravu mastichy sa vosk rozpustí v terpentíne a potom sa pridá olej.

Obrobok je veľkoryso impregnovaný bez štetca alebo valčeka. Tabuľa je uložená v palete na stojanoch z korkových zátok z PET fliaš a pod. pracovná (dekoratívna) plocha nahor. Masticha s konzistenciou kefíru sa rovnomerne naleje na povrch dosky tenkým prúdom v krokoch po cca. 2 cm Po úplnom vstrebaní nalejte ďalšiu cez predchádzajúcu vrstvu. Polievanie sa opakuje, kým sa celá spodná strana dosky nezamastí na dotyk. Potom sa doska vysuší bez odstránenia z palety na suchom mieste pri izbovej teplote (nie viac ako +30 stupňov) počas vyššie uvedeného času.

Dizajn

Dizajn dosky na krájanie je v podstate jej pôdorysná forma. Dizajn rovin dekoratívnej dosky je akýkoľvek chcete a viete, ako robiť. Čo nemusíte urobiť, je vyrobiť dosku s jednou ozdobnou stranou a jednou pracovnou stranou, aby ste ju mohli zavesiť na háčik pracovnou stranou k stene: ozdobná strana sa čoskoro otrie o dosku stola alebo, ak je vyrezaná, sa stane zberačom špiny.

Z hygienických a hygienických dôvodov je tvar dosky na krájanie kombinovaný z jednoduchých prvkov: rovné čiary, kruhové oblúky a konvexné uhly najmenej 90 stupňov, vľavo na obr. Drobným kučerám a hlbokým výstrihom sa treba vyhýbať z rovnakých dôvodov, až na jednu výnimku, viď nižšie. Avšak aj takýto veľmi obmedzený súbor základných prvkov poskytuje dostatočnú potravu pre predstavivosť; príklady jeho aplikácie v tomto smere vpravo na obr.

Poznámka:Ďalšie informácie o dizajne tvaru dosky na krájanie nájdete vo videonávode:

Video: tvary dosky na krájanie

Planková doska

Bežná (plochá) drevená doska na krájanie sa vyrába jednoduchým spôsobom:

  1. Ak je tabuľa sadzobná, vr. veľký je celý zakrytý (pozri nižšie), je naň zhromaždený štít, pozri nižšie;
  2. Doska alebo časť pevnej obchodnej dosky (pre malé dosky na krájanie tiež pozri nižšie) sa nareže na veľkosť podľa tvaru a vyvŕta sa otvor na zavesenie. Bez vŕtačky, pomocou ručnej vŕtačky, pretože... na jeho kolmosti na pracovnú/dekoratívnu rovinu veľmi nezáleží;
  3. Rezaný obrobok je leštený. Bez stroja môžete dosku brúsiť presne naplocho na liste brúsneho papiera pripevnenom k ​​hornej časti pracovného stola alebo starého domáceho predmetu. stôl, do ktorého vám nevadí strkať;
  4. Spracované do profilových hrán. Tiež ručne, bez routera, pozri tiež nižšie. Toto zjednodušenie je možné, pretože celková dĺžka hrán je malá a celková pracovná náročnosť výrobku sa nadmerne nezvyšuje;
  5. Vykoná sa impregnácia tmelom a nanesie sa finálny dekor. Čo nasleduje po čom, pozri vyššie;
  6. Doska sa vysuší a po vysušení sa použije na určený účel.

Výkresy jednoduchých drevených dosiek na krájanie sú znázornené na obrázku:

Na poz. 1 – štandardná komerčná doska na krájanie. Jeho funkčnosť a ergonómia sú preverené stáročnými skúsenosťami, no vyrobiť si ho doma nie je také jednoduché. Faktom je, že pevné obchodné dosky so šírkou viac ako 200 sú v predaji vzácne a sú veľmi drahé - napokon stromy pre ne musia rásť, ak nie storočia, potom desaťročia, kým sa vyrúbu. Široké dosky sa vôbec nepredávajú na rezanie na objednávku - čo potom robiť so zvyškami? Okrem toho doska na krájanie vyžaduje homogénny obrobok - buď pevné jadro, alebo masívne beľové drevo, takže v skutočnosti potrebujete kus pracovnej dosky so šírkou 600 mm, čo je vo všeobecnosti nereálne. Takže štít pre štandardnú dosku na krájanie bude musieť byť zostavený z pozdĺžnych lamiel s hmoždinkami. Pozrite sa bližšie v obchodoch s potravinami - všetky dosky sú tam rozložené pozdĺžne. A na výrobu takéhoto štítu potrebujete stolnú frézku na drevo alebo v extrémnych prípadoch aj nie práve jednoduchý nástavec na uhlovú brúsku s pílovým kotúčom na rezanie drážok pre kľúčové spoje.

Poznámka: Lineárne a oválne drevené hmoždinky sa tiež často nazývajú lamely, najmä v obchodnej praxi. To vnáša do terminológie určitý zmätok, takže aspoň pre domácu prácu je lepšie akceptovať, že kľúčové je to, čo diely spája, a lamely sú diely, ktoré sú spojené.

Na poz. 2 – domáca pracovná doska na krájanie z pevnej biznis dosky so šírkou 200 mm; Tie sa už predávajú všade. Dĺžka jeho pracovnej časti sa môže v rozumných medziach ľubovoľne zväčšovať, t.j. namiesto velkosti 340 mozno cca. do 500, pri zachovaní veľkosti 80. Výrezy R8 na oboch stranách rukoväte sú funkčné: úzka doska má tendenciu liezť po doske stola, pretože na kuchynských stoloch a súpravách sú hladké. Doska je držaná prstami týmito výrezmi. Typické uchopenie je palcom a malíčkom, pričom ostatné 3 prsty držia výrobok; všetko však závisí od vašich kulinárskych schopností.

Nástup na poz. 3 je štrukturálne a funkčne rovnaký, ale môže byť aj dekoratívny kvôli určitej náročnosti formy; Vyrába sa z najbežnejších obchodných dosiek šírky 150 mm. A z dosiek na poz. 4 si môžete vytvoriť súpravu: veľkú, zbiehajúcu sa, zavesenú na vahadle v strede a dve menšie rozbiehajúce sa po jej stranách.

Spracovanie okrajov

Ručné kladenie profilovaných hrán reznej dosky bez frézky sa vykonáva nástrojom, ktorý stolári používali ešte pred príchodom roviny - zošívačkou, viď obrázok.Prírez k nej je kus pílového listu na kov s šírka 15 mm. Čepeľ musí byť vyrobená z pevnej uhlíkovej ocele (jednostranná čierna).

Rezný otvor sa vyberá kužeľovou brúsnou frézou (pamätáte - vyššie?), Zasunutou do skľučovadla vŕtačky. Obrobok je upnutý dvojicou svoriek alebo krídlových skrutiek na drevených blokoch umiestnených pod ním. Kov nie je možné umiestniť - obrobok praskne z vibrácií.

Pred použitím sa fréza ponorí napríklad do tekutého strojového oleja. vreteno. Niekoľko kvapiek sa nanesie na obrobok. Frézu musíte podávať po troškách, aby doslova olizovala kov, inak sa brusivo vymaže a rozpadne bez toho, aby ste vybrali otvory.

Polomer otvoru sa volí podľa profilu hrany. Ak ho potrebujete len zaobliť (na obrázku vľavo dole), polomer otvoru je 10-15 mm. Ak to berieš ok. 4 mm a prelomte nástroj pozdĺž čiary A-A, potom v 2 krokoch môžete umiestniť výlisok (tvarované skosenie) na hranu ako vpravo dole na obr. Ale jednoduchý zaoblený okraj viac vyhovuje požiadavkám sanitácie a hygieny.

Ukončiť sadzbu

O tom, ako vyrobiť pevnú koncovú dosku na krájanie z prírezu dreva, už bolo povedané vyššie. Stohovaná koncová doska na krájanie môže byť celkom dekoratívna bez straty funkčnosti, ale je oveľa náročnejšia na výrobu. Aj na výrobu najjednoduchšieho „šachovnicového“ výrobku tejto triedy z pravouhlých lamiel bude potrebné strojové vybavenie, viď napr. video:

Video: koniec šachovnice

„Šach“ bez stroja

Existuje však technológia, pomocou ktorej sa aj v dávnych dobách vyrábali skutočné šachovnice bez strojov. Spojenie lamiel takýchto výrobkov sa vykonáva bežnými nábytkovými drevenými hmoždinkami od 7X20 do 8X30 pomocou niekoľkých jednoduchých zariadení.

Prvým je šablónová tableta vyrobená z hrubej preglejky a vodiacich obmedzovačov vyrobených z hladkých drevených blokov, poz. 1 na obr. nižšie. Modernou inováciou, okrem preglejky, je, že tableta je pokrytá fóliou (z lepenia obrobkov) so záhybom pod tyčami a záhybom nad nimi, poz. 1a. Film potrebuje PET s hrúbkou 25 mikrónov; predáva sa ako polyetyléntereftalát, lavsan alebo astrolon. Aby sa predišlo vráskam na podstielke, roh fólie medzi tyčami sa diagonálne odreže. Fólie vyrobené z PE alebo PVC sú nevhodné: po prvé sa krčia a krčia. Po druhé, a čo je najdôležitejšie, sú roztavené horúcim lepidlom a obrobky sa k nim tesne prilepia. Obrobok je možné lepiť aj na PET, ale možno ho jednoducho oddeliť montážnym nožom.

Druhým zariadením je šablóna na označenie otvorov pre hmoždinky, poz. 2, pretože V tomto prípade nie je možné na označenie zásuviek počítadla pre hmoždinky použiť nábytkový kolík. Šablóna je ohýbaná z cínu alebo tenkej pozinkovanej ocele. Strediaci otvor je umiestnený presne v priesečníku uhlopriečok pracovnej príruby šablóny. Nie je potrebné zväčšovať jeho priemer - hmoždinky „odídu“. Stredy otvorov sú prepichnuté šidlom; Vŕtanie polovice dĺžky hmoždinky + 1 mm sa vykonáva na vŕtačke alebo vŕtačkou do lôžka.

Lamely na montáž dosky sú rezané z reziva 50x50 na kotúčovej píle s pozdĺžnym dorazom alebo UBDN-1. Boky dreva, ak sú hrubé, sú orezané pomocou rovnakého UBDN-1, pretože funguje aj ako škárovačka. Budete potrebovať 5 typov lamiel:

  • 4 veci. roh (položka 3 na obrázku). Vpravo alebo vľavo - na tom nezáleží, pretože Rohové lišty sú prevrátené (reverzibilné) pozdĺžne aj priečne. Ale lišty diagonálne protiľahlých rohov môžu byť z rôznych druhov dreva.
  • Hrana (hrana), nosná a pultová (položka 4) – počet párov potrebných na zostavenie dosky. Každá nosná lamela (s hmoždinkami) musí mať zodpovedajúcu protilamelu.
  • Vnútorné (pozícia 5) – aj počet párov pre celú dosku.

Technológia montáže

Doska na tablete je zostavená v radoch lamiel, začínajúc od okraja, poz. 6 na obr. Zelená šípka ukazuje smer rastu riadkov; červená – smer postupujúcich úlomkov. Montáž sa vykonáva pomocou lepidla: hmoždinky sa vlepia do nosných líšt a pred nasunutím sa urobí stopa. úlomok, hmoždinka vyčnievajúca z predchádzajúcej a k nej priľahlá strana lamely sú tiež namazané lepidlom. Lamely sa zatlačia na miesto a orezávajú ľahkým kladivom (50 g) pomocou drevenej palice, pretože na takú maličkosť je skvelá akákoľvek palička. Nebúchajte na hmoždinky, iba na okraje lamiel! Každý zostavený rad sa okamžite vyberie z tablety a nechá sa vysušiť, poz. 8.

Do lamiel stredných radov sú vopred prilepené iba „pozdĺžne“ (na obrázku horizontálne) hmoždinky, poz. 7 a 8a. „Priečne“ (na obrázku vertikálne) sa vlepia, keď lepidlo stuhne na spojoch, to je približne pre kostné a kazeínové lepidlo. 7 min. Po inštalácii „priečnych“ hmoždiniek sa rady, aj s lepením, zostavia do dosky, poz. 9.

Rally

Bez ohľadu na to, ako ubíjate a orezávate lamely na doske, doska je stále uvoľnená a trochu naklonená. Kým teda lepidlo v spojoch ešte úplne nevytvrdlo (to je asi pol hodiny po montáži), dosku je potrebné spevniť. Nepotrebujete na to žiadne peniaze – vystačíme si s improvizovanými prostriedkami. Týmto spôsobom je veľmi ťažké pripevniť štít na dosku stola (aj keď je to možné), ale so základnými všeobecnými pracovnými zručnosťami je možné prvýkrát získať malú dosku.

Postup na spájanie dosky na krájanie namontovanej na konci bez pásky je nasledujúci (pozri tiež obr.):

  • Obrobok (položka 1 na obrázku) je zabalený do fólie, položka. 2. V tomto prípade je vhodná bežná PE fólia s hrúbkou 150 mikrónov alebo viac.
  • Na oboch stranách dosky položte listy preglejky od 20 mm (lepšie) alebo nábytkové drevotrieskové dosky od 16 mm, poz. 3.
  • Dočasne pomocou kancelárskej lepiacej ceruzky alebo obojstrannej pásky prilepte na okraje dosky pásy rovnakej preglejky alebo laminovanej drevotriesky o 1-3 mm širšie ako je hrúbka hrán dosky, poz. 4.
  • Celé balenie je pevne omotané krížom cez mierne elastickú šnúrku s priemerom 6-8 mm, poz. 5. Najvhodnejšia je krížová propylénová ľanová šnúra; Toto je ten istý pestrý, ktorý sa predáva všade.
  • Pod nitkovým krížom vinutia sú na oboch stranách diagonálne umiestnené aj drevené kliny s hrúbkou 15-20 mm alebo špicaté kolíky. Ak si pamätáte pravidlo rovnobežníka zo školskej fyziky, môžete nezávisle určiť, že upínacie sily sa zvyšujú desaťnásobne.

To je celá tá atmosféra. Utiahnutý a zaklinený balík sa suší minimálne 2 dni a brúsi sa. Ak potrebujete spoločnú hranu pre celú dosku, po rozobraní obalu sa nalepí a prípadne zabezpečí dokončovacími (ozdobnými) klincami (ktorými sa pribíja obloženie interiérových dverí).

Foto na strome

Zdobenie dosky na krájanie pálením dreva a maľovanie šablónou sú bežné techniky zdobenia, pozri obr. Takto zdobená doska však stráca funkčnosť. Je jasné, prečo sa natiera, ale horením sa ničí štruktúra dreva, a preto po akejkoľvek impregnácii ľahko prijíma a pevne drží nečistoty a hnilobu.

Prenos obrazu na drevo pomocou fotografickej metódy nemá tieto nevýhody; životnosť dosky sa však znižuje, pretože obraz vydrží len v horných 2-5 m materiálu. Môžete však získať nielen čiarové a obrysové obrázky, ale aj poltónové obrázky. A ťah a obrys, ak sú vystavené cez kovovú šablónu, môžu byť veľmi odolné - osvetlenie pokryje až polovicu hrúbky dosky.

Fotografická metóda zdobenia dosiek na krájanie má takpovediac aj morálnu zásluhu: je to skvelý darček pre hostiteľku. Niektorí predstavitelia nežného pohlavia, keď sa dozvedeli, že sa môžete „odfotiť“ na kuchynskej doske, ospravedlňte ma, kričia od radosti a niektorí okamžite začnú zisťovať, ako urobiť zvodnejšiu fotografiu na doske.

Čím zažiariť

Osvetlenie (expozícia) dreva ako fotosenzitívneho materiálu je produkované ultrafialovým (UV) žiarením z kremenného solária alebo prirodzeným UV slnečným žiarením. Ten je, žiaľ, veľmi problematický a je možný len v južných oblastiach s trvalo jasným, jemným letom a vysokým slnečným žiarením - výstava potrvá celú teplú sezónu. Už na sever od cca. V Novochopersku klesne celková letná slnečnosť natoľko, že negatív vyhorí skôr, ako sa obraz prenesie na strom; vystavenie kontúr/ťahov cez kovovú šablónu v Moskovskej oblasti bude trvať 3-5 rokov (!).

Osvetlenie pomocou kremennej lampy je tiež problematické: celková doba expozície v závislosti od výkonu lampy a druhu dreva bude niekoľko hodín. Kremenné lampy pre domácnosť sa spravidla môžu nepretržite zapínať nie dlhšie ako 15-20 minút. Aby sa zabezpečilo, že zdroj drahého zariadenia sa prudko nezníži, čas jednej relácie osvetlenia by nemal byť dlhší ako 4-5 minút. Celkovo bude potrebných niekoľko desiatok expozičných sedení a po každom z nich bude potrebné lampu odpočívať podľa jej pokynov. Okrem toho sa počas celej expozície musia prísne dodržiavať bezpečnostné pravidlá.

Preventívne opatrenia

Nadmerné UV žiarenie, ako je známe, nie je v žiadnom prípade neškodné pre ľudí a živé bytosti vo všeobecnosti. UV žiarenie má kumulatívny účinok: jeho účinok sa v organizme kumuluje, ak sa prekročí ADD (prijateľná denná dávka) UV žiarenia. UV dávka potrebná na fotoexpozíciu dreva je mnohonásobne vyššia ako UV ADL pre ľudí.

Ďalej, keď je kremenná lampa v prevádzke, vytvára sa plynný ozón, ktorý v koncentráciách presahujúcich minimálnu prípustnú úroveň je extrémne toxický (na úrovni kyanidu) a žieravý, podobne ako silné kyseliny. V atmosfére s vysokým obsahom ozónu sa navyše mnohé látky, ktoré sú za bežných podmienok neškodné, stávajú výbušnými, napr. cukru a priame ožarovanie dusíkatých hnojív (dusičnany, močovina) silným UV žiarením môže spôsobiť ich výbuch.

Nakoniec sa valce profesionálnych (napr. lekárskych) UV lámp plnia ortuťovými parami pod nadmerným tlakom. Ortuť, ako je opäť známe, je silný jed s absolútnym kumulatívnym potenciálom. Pre ortuť neexistuje DDI: všetko, čo sa dostane do tela, tam zostane, aby ho pomaly, ale určite otrávilo. Preto sú teraz zariadenia obsahujúce ortuť stiahnuté z voľného obehu. Zo všetkých týchto dôvodov sa UV fotoproces musí vykonávať striktne podľa stopy. preventívne opatrenia:

  • Proces by sa mal vykonávať v oddelenom nebytovom priestore bez akýchkoľvek organických látok a minerálnych zlúčenín obsahujúcich dusík.
  • UV tmavá komora musí byť vybavená núteným prívodom a odsávaním, ktoré zabezpečuje aspoň 2 výmeny vzduchu za hodinu.
  • V byte môže byť vystavenie UV žiareniu vykonávané v lete na balkóne za predpokladu, že je vylúčený prístup cudzincov.
  • Ak je balkón zasklený, všetky jeho okná by mali byť počas expozície otvorené dokorán a domáci ventilátor na stojane by mal byť umiestnený v závetrí alebo najbližšie k lampe, aby bol vzduch vyfukovaný.
  • Vstúpte do miestnosti s UV lampou len v oblečení, ktoré zakrýva telo a s ochrannými okuliarmi; Na zváranie plynom sú vhodné konzervované ochranné okuliare.
  • Lampa a exponovaná vzorka musia byť zakryté svetlo nepriepustným, ale dobre vetraným puzdrom (umiestnené v škatuli). Mala by byť vyrobená z odpadových drevených materiálov, napr. obalová preglejka - obal je na jedno použitie, v dôsledku UV žiarenia sa jeho materiál stane nepoužiteľným. Kovové puzdro je z technologických dôvodov nevhodné – vytvára silné polarizované odlesky, obraz je zahalený a namiesto obrazu sa vám vytvorí škaredá sivá škvrna.
  • Kryt môžete zložiť a skontrolovať, či je expozícia dostatočná (pozri nižšie), len keď je lampa vypnutá.
  • Je potrebné prijať všetky možné opatrenia, aby nedošlo k rozbitiu lampy.

Fotopostup

Povedzme, že chcete zachytiť zrod Afrodity na doske na krájanie s moderným nádychom. Titánom renesancie nehrozí sprofanovanie – sú nad tým. No vtedajšie predstavy o ženskej kráse boli veľmi odlišné od tých dnešných. Možno preto, že v hrozných stredovekých životných podmienkach jednoducho neexistovali lepšie modely. Ak chcete, prečítajte si v knihe Dumas Papa Ascanio, kde a ako hľadal Benvenuto Cellini model pre svoju Venušu. Ale k veci.

Hľadáme vhodný grafický súbor (položka 1 na obrázku). Vo Photoshope ho upravíme na veľkosť a spracujeme tak, ako chceme a vieme, poz. 2. Potom obrázok prevedieme na negatív pomocou možnosti Photoshopu „invertovať obrázok“, poz. 3. Ďalej prevedieme RGB obrázok na čiernobiely poltón (v režime Č/B alebo Č/B) vo Photoshope, poz. 4. Je to potrebné, pretože osvetlenie nevytvára viditeľné svetlo, ale UV žiarenie a expozícia cez farebný negatív až po „rozmazanie“ vyváženia jasu.

Teraz potrebujeme atramentovú tlačiareň a priehľadnú fóliu na tlač priehľadných fólií a prezentácií. Potrebujete tlačiareň od spoločnosti HP (Hewlett-Packard) alebo Epson. Negatívy od Canonu často vyblednú ešte pred koncom výstavy a značky “skupiny B” sú úplne nepoužiteľné. Potrebný je len originálny značkový film: Epson pre Epson; spoločnosti Hewlett Hewlett's. Na negatív sa vyrába len čierny atrament, ale aj kazeta musí byť originálna značková; „Pretlač“, „Práva na tlač“ atď. Lacnejšie náhrady nie sú vhodné. Ak je toto všetko dostupné alebo na objednávku, tlačíme negatív o veľkosti väčšej ako doska, poz. 5. Na kontrolu expozície tiež vytlačíme rovnaký obrázok v čiernobielom pozitíve na matný biely atramentový fotopapier.

Poznámka: Nemyslite ani na vloženie atramentovej fólie do laserového stroja! Budete musieť vymeniť bubon, aspoň jeden z korotrónov (výboj) a sporák! Pri maloobchodných cenách + za opravy to bude stáť o niečo menej ako „nová, dobrá“ rovnaká tlačiareň alebo multifunkčné zariadenie (multifunkčné zariadenie tlačiareň-skener-kopírka).

Vytlačený negatív položíme na tabuľu tak, aby bol obraz na správnom mieste a film úplne zakryl strom; na poz. 7 je rukoväť odkrytá kvôli prehľadnosti. Negatív pripevníme na vrchnú stranu dvojicou špendlíkov, aby bolo možné film odskrutkovať a vidieť, čo tam bolo exponované, bez obáv z posunutia obrysov obrazu (pohybu).

Organizujeme výstavu. Počas každej prestávky medzi reláciami vyberieme tabuľu z krabice, umiestnime ju na rozptýlené slnečné svetlo a po vypnutí filmu porovnáme obrázok na tabuli s kontrolným výtlačkom. Obrázok na strome bude pomalý, dokonca bledší ako na poz. 8 (tam je kontrast zvýraznený kvôli jasnosti), ale musíme sa pozerať nie na celkový tón alebo fascinujúce detaily, ale na jemné detaily v tieňoch a svetlách. Ak je rozvinutie tieňov a svetiel na doske a kontrole cca. sa zhoduje, expozícia je dostatočná a po impregnácii tmelom s včelím voskom a ľanovým olejom získa obrázok šťavu a silu, poz. 9. Môžete pridať nejaký kontrast (trochu) zahriatím dosky po vysušení fénom pre domácnosť.

Podobné články
Diskutuje sa:
Kontakty O projekte a redaktoroch Reklama na webovej stránke Mapa stránok

2023 ap37.ru. Záhrada. Dekoratívne kríky. Choroby a škodcovia.