Pestovanie uhoriek v skleníku ako podnikanie. Podnikateľský plán na pestovanie uhoriek v skleníku Plán na pestovanie uhoriek v skleníku

Do kategórie vysoko ziskovej podnikateľskej činnosti patrí vlastná celoročná produkcia dopytových poľnohospodárskych produktov vo forme zeleniny. Takéto podnikanie je založené na znalosti základných poľnohospodárskych techník, ako aj na cielenom štúdiu odbytového trhu a dopytu po pestovaných produktoch.

Obchodná relevantnosť

Pestovanie uhoriek v skleníkoch možno považovať za pomerne výnosné podnikanie, ktoré vám umožní získať pomerne slušný príjem. Vykurované plochy prispievajú k zabezpečeniu optimálnych klimatických podmienok pre takmer celoročné, trvalo vysoké úrody tejto vyhľadávanej zeleniny.

Najvhodnejšie je pestovať uhorky v skleníku ako podnik v stredných, Volžských a južných regiónoch. Použitie moderných skleníkových štruktúr a pestovateľských technológií však umožňuje pestovať zeleninu aj v podmienkach sibírskeho regiónu.

Papierovačky

K organizačným a právnym formám podnikania v oblasti pestovania zeleniny možno zaradiť pozemky súkromných domácností a roľnícke farmy.
Prvá možnosť je pre začatie podnikania najvýhodnejšia, pretože umožňuje oslobodenie od platenia daní a navyše nie je potrebné získavať povolenia a certifikovať vypestované produkty.

Získaniu štatútu vlastníka súkromného pozemku predchádza nadobudnutie alebo prenájom pozemku z kategórie poľnohospodárskej pôdy, ktorého celková výmera nepresahuje 2 hektáre. Ďalej by ste mali získať dokument od orgánov územnej samosprávy, ktorý potvrdzuje existenciu pozemku a možnosť pestovania rastlinných produktov vo forme uhoriek na ňom.

Registrácia ako samostatný podnikateľ je dôležitá pri vlastníctve veľkého pozemku a pôsobivého množstva pestovanej zeleniny s vytvorením rozsiahlej maloobchodnej siete na predaj produktov. Vyžaduje sa certifikácia výrobkov a získanie vyhlásenia o zhode pre predávanú zeleninu.

Partnerské riadenie takéhoto podnikania vám umožňuje zaregistrovať roľnícku farmu s daňovými výhodami a štátnymi dotáciami.
V prípade podnikania ako roľnícka farma alebo samostatný podnikateľ je vhodné zvoliť formu zdanenia jednotnej poľnohospodárskej dane, ktorá vám umožňuje byť oslobodený od dane z majetku a zisku a tiež neplatiť DPH. Voľba sadzby dane vo výške 6 % podporuje využitie čistého príjmu na daňové odpočty. Hlavný použiteľný kód OKVED je 01.12.1.
Rastlinné produkty prepravované za účelom predaja na územie iného regiónu podliehajú povinnej certifikácii a deklarácii.

Nákup vybavenia

Vypracovanie štandardného podnikateľského plánu na pestovanie uhoriek zahŕňa zadanie všetkých údajov potrebných na používanie skleníkových zariadení.
Na vybavenie malej plochy pozemku moderným skleníkom sa najčastejšie používajú tieto zariadenia:

• konštrukcia "Innovator-Premium" za cenu 1,7 tisíc rubľov za meter štvorcový. meter;
• konštrukcia "Farmer" za cenu 1,5 tisíc rubľov za meter štvorcový. meter.
• pre pozemné vykurovanie Green BoxAgro GBA-1480 za cenu 4,4 tisíc rubľov;
• na vykurovanie priestorov KChM-5k-03-M za cenu 35 tisíc rubľov;
• umelé osvetlenie Ledgrowlight 90w-UFO za cenu 7 tisíc rubľov;
• racionálny automatický zavlažovací systém „Kapel“ za cenu 3,5 tisíc rubľov.

Vybavenie plôch od 500 m2. merače sa vyrábajú pomocou nasledujúcich zariadení:

• "Farmársky" dizajn 420 m2. metre s celkovými nákladmi 650 tisíc rubľov;
• Systém zemného vykurovania Green BoxAgro GBA-1480 s celkovými nákladmi 122 tisíc rubľov;
• vykurovací kotol KChM-5k-03-M s celkovými nákladmi 70 tisíc rubľov;
• lampy na umelé osvetlenie Ledgrowlight 90w-UFO s celkovými nákladmi 580 tisíc rubľov;
• racionálny automatický zavlažovací systém „Kapel“ s celkovými nákladmi 31 000 rubľov.

Okrem toho je celkom výhodné používať špeciálne platformy na zber sérií POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 a TNA-40.

Najímanie zamestnancov

Jednotliví podnikatelia, ktorí začínajú s týmto ziskovým a zaujímavým podnikaním, môžu vykonávať údržbu jedinej skleníkovej konštrukcie sami alebo si najať asistenta na vykonanie práce. Rozšírenie oblasti a skleníkových zariadení zahŕňa najatie piatich pracovníkov.
Spracovanie jedného hektára pôdy si vyžaduje zapojenie manažéra, technológa a troch robotníkov. Podnikateľský plán by mal odrážať nielen pracovný čas skleníkového personálu, ale aj mzdy všetkých zamestnancov zapojených do výrobného procesu.

Predaj zeleninových produktov

Moderné a dobre vybavené skleníkové zariadenie používané na pestovanie zeleniny na pozemku s rozlohou 500 metrov štvorcových vám umožňuje získať približne 38 ton uhorkovej zelene, čo si vyžaduje zodpovedný prístup k predaju takýchto rýchlo sa kaziace produkty.

Najpreferovanejšie distribučné kanály môžu predstavovať veľké veľkoobchodné sklady, kryté zeleninové trhy, reťazec hypermarketov alebo stabilné sprostredkovateľské firmy. Pomerne perspektívnym spôsobom realizácie je priamy marketing v mieste pestovania a zberu zeleniny.
Stabilná distribučná sieť musí byť vytvorená dlho pred hromadným zberom. Uzavreté dohody musia obsahovať podmienky, náklady a objemy poľnohospodárskych produktov dodávaných na predaj.

Príjmy/náklady a ziskovosť

Objem počiatočných investícií priamo závisí od veľkosti plôch, ktoré sa majú osiať. Optimálna veľkosť pozemku na začatie podnikania v tejto oblasti je 500 m2. metre:

• skleníkové konštrukcie - 641 tisíc rubľov;
• vykurovacie súpravy - 122 tisíc rubľov;
• vykurovacie kotly - 70 tisíc rubľov;
• LED osvetlenie - 600 tisíc rubľov;
• vybavenie automatického zavlažovacieho systému - 31 tisíc rubľov;
• náklady na dopravné služby - 60 tisíc rubľov;
• nákup semenného materiálu a hnojív - 80 tisíc rubľov;
• náklady na potrubia a elektrické vedenie, ako aj ďalšie komponenty - 70 tisíc rubľov.

Celkom: asi 1 milión 700 tisíc rubľov.

Na základe produktivity 38 ton zeleniny a priemerných nákladov na jeden kilogram produkcie 30 rubľov bude ročný príjem asi 2,3 milióna rubľov.

Ročné výdavky:

• platba paliva - asi 150 tisíc rubľov;
• platba za elektrinu - 20 tisíc rubľov;
• náklady na semenný materiál - 30 tisíc rubľov;
• náklady na hnojivá a insekticídy - 50 tisíc rubľov;

Celkom: 260 tisíc rubľov.
Ročný zisk je asi 2 milióny rubľov.

Na pestovanie uhoriek v priemyselnom meradle je najlepšou možnosťou použiť čínske odrody, ktoré sa vyznačujú rýchlym rastom a zaručenou veľkou veľkosťou. Takéto uhorky sa môžu používať čerstvé aj na konzerváciu a zber stimuluje zvýšenie počtu zelených.

Pri výbere odrôd by sa mali uprednostňovať uhorky, ktoré dobre znášajú prepravu a vykazujú trvalo vysoké výnosy, bez ohľadu na vonkajšie faktory. Kompetentné ceny za predávané rastlinné produkty by mali byť založené nielen na objeme úrody, ale priamo závisieť aj od sezóny predaja uhoriek.
Demonopolizácia skleníkového trhu, ktorá sa v posledných rokoch rozvinula, prispieva k vytvoreniu zdravej konkurencie a vytvára ideálne príležitosti na prevádzkovanie vysoko ziskového podnikania v oblasti poľnohospodárstva.

Biznis s uhorkami je populárny po celom svete. Ide o jednu z najobľúbenejších druhov zeleniny, ktorá je zahrnutá v každodennej aj sviatočnej strave. Uhorky sa dajú pestovať po celý rok, čo znamená, že z ich predaja môžete mať zisk po celý rok. Tento druh podnikania patrí do kategórie vysoko ziskových.

Ako vyzerá biznis s uhorkami v Rusku? Plocha siatia uhoriek:

• 93 % sú dedinčania;
• 3,5 % – poľnohospodárske organizácie;
• 2,5 % – farmy;
• 1 % - súkromné ​​podniky.

Obchodná registrácia

Zakladáme predaj

Zabezpečte stabilné distribučné kanály. Uhorky nie sú produktom, ktorý môže čakať napríklad na ploche 500 m2. poskytne 3 tony uhoriek mesačne.

Zvážte všetky dostupné smery:

• maloobchodný predaj v mieste pestovania;
• predajne;
• predaj sprostredkovateľom medzi predajňami a základňami;
• obchody s potravinami, supermarkety;
• veľké zeleninové základne, trhy;
• dodávky uhoriek do reštaurácií, jedální, škôl, škôlok (s najväčšou pravdepodobnosťou budú uzatvorené dlhodobé zmluvy).

Nastavte predaj uhoriek pár mesiacov pred zberom. Okamžite sa dohodnite na množstve dodávok a cene. Radšej sa dohodnite.

Ďalšou možnosťou pre zozbieranú plodinu je konzervovanie uhoriek. Jednoduchý, no obľúbený produkt si určite nájde svojich kupcov.

Požadovaná investícia

Výskum a prax ukazujú, že je lepšie začať podnikať s uhorkami s pozemkom 500 m2. S touto veľkosťou výsadby môžete robiť všetku prácu sami alebo prilákať len jedného asistenta.

Investície:

Výdavková položka	cena, rub.
Registrácia samostatného podnikateľa	10000
Komponenty na stavbu skleníkov (420 m2)	642000
Súpravy na vykurovanie pôdy	122000
Kotly na vykurovanie skleníkov	70000
LED žiarovky	580000
Automatické zavlažovacie systémy	32000
Cestovné	60000
Nákup semien	14000
Ostatné náklady (hnojivá, potrubia, elektrické rozvody atď.)	70000
Celkom	1600000

Ročná investícia:

Niektorí odborníci uprednostňujú pozemok 350 m2.

Pre túto možnosť budú investície predstavovať najmenej 900 000 rubľov.

Ak nemáte požadovanú výšku investície, zapíšte si klauzulu do svojho podnikateľského plánu.

Zisk z pestovania

Ekonomické ukazovatele pestovania partenokarpických uhoriek:


Vzhľadom na výsadbu uhoriek na 500 m2. iné odrody:

• zber na 1 rok - 37 ton;
• priemerná cena za 1 kg. - 60 rubľov.
• Priemerný ročný príjem je 2 220 000 RUB.

Tento článok bude užitočný pre každého, kto chce vybudovať svoje podnikanie na pestovaní uhoriek doma alebo na prenajatom pozemku. Opis všetkých dôležitých aspektov budúceho podnikania, výber vhodných odrôd uhoriek a poradenstvo pri ich správnom pestovaní v skleníku.

Pestovanie uhoriek v skleníku alebo vonku je skvelou možnosťou pre rodinný podnik. Môže to byť buď doplnkový alebo trvalý zdroj príjmu. je to možné ako v sezóne, tak po celý rok, na vlastnej prímestskej oblasti (napríklad na vidieku) alebo na prenajatom pozemku.

Zvláštnosťou tohto agrobiznisu je jeho dostupnosť. Počiatočný kapitál je minimálny. Proces pestovania je jednoduchý. Po uhorkách je dopyt po celý rok. S dobrými výnosmi môžete dosiahnuť čistý ročný zisk viac ako 2 000 000 rubľov.

Výhody a nevýhody podnikania

Podnikanie s pestovaním uhoriek má veľa výhod, ale aj nevýhody. Prvá zahŕňa:

• Pestovanie uhoriek v skleníkových štruktúrach umožňuje zber plodín po celý rok. Zároveň je vždy na výber z odrôd uhoriek. To znamená, že môžete pestovať univerzálne, šalátové alebo konzervované odrody.
• Cena za sadenice je minimálna. Môžete si ho vypestovať sami, čo môže výrazne znížiť náklady.
• Uhorky sú zelenina, ktorá sa dobre skladuje a pri preprave sa nepoškodí.
• Pestovanie uhoriek na otvorenom priestranstve bude stáť menej ako používanie skleníkov.
• Trh so zeleninou je obrovský a nájsť spoľahlivých kupcov nie je ťažké.
• Pestované uhorky je možné predávať v obchodoch, bazároch a samostatne (prenájom obchodného miesta na trhu so zeleninou).

Medzi nevýhody stojí za zmienku nasledovné:

• Pestovanie uhoriek v skleníku si vyžaduje veľkú počiatočnú investíciu. Údržba skleníkov v zime je drahá (vykurovanie je príliš drahé).
• Uhorky vyžadujú pravidelné zavlažovanie. K tomu musí byť na mieste tečúca voda. Organizácia zavlažovacích systémov môže tiež vyžadovať veľkú sumu (všetko závisí od oblasti plantáže).
• V lete ceny uhoriek klesajú a konkurencia sa zvyšuje. V zime sa deje pravý opak.
• Aby bolo podnikanie úspešné a ziskové, je potrebné venovať čas učeniu sa pestovania zeleniny (napríklad čítanie príslušnej literatúry).

Zo všetkého vyššie uvedeného môžete vyvodiť prvé závery pre seba - mali by ste začať podnikať s pestovaním uhoriek alebo lepšie?

Hlavné podnikateľské riziká

Každé podnikanie má svoje úskalia. A musíte o nich vedieť. V opačnom prípade môžete skončiť so stratami a dlhmi.

V prvom rade si teda treba dať pozor na lokalitu, kde sa bude dopestovaná zelenina predávať. Ak je to malé mesto, tak konkurencia bude veľmi vysoká. V malých mestách totiž mnohí sami pestujú uhorky na svojich pozemkoch. Preto pri obchodovaní budete musieť zvážiť iný región. A to sú náklady na dopravu a prepravu zeleniny.

Za zmienku tiež stojí, že v malých mestách sú ceny uhoriek nízke. Je to opäť spôsobené vysokým . Bude ťažké dosiahnuť veľký zisk.

V lete ceny uhoriek výrazne klesajú. Je to spôsobené sezónnosťou. A musíte byť pripravení znížiť náklady na zeleninu, pretože vaši konkurenti to aj tak urobia.

Ďalším rizikom pre podnikanie sú choroby zeleniny a strata úrody. Takéto problémy sa objavujú, keď sa o rastliny nedostatočne stará. Preto stále budete musieť stráviť čas učením sa pestovania zeleniny.

V opačnom prípade nie sú žiadne ťažkosti pri pestovaní uhoriek. Ak sa podnikanie vykonáva kompetentne a správne sa stará o rastliny, výnos bude dobrý, čo pozitívne ovplyvní ziskovosť.

Stručne o ziskovosti podnikania

Je ťažké poskytnúť konkrétne údaje, aby bolo možné vypočítať ziskovosť pestovania uhoriek. Koniec koncov, všetko tu bude závisieť od oblasti skleníkov a pôdy, ako aj od odrôd samotnej zeleniny.

Môžeme len povedať, že výber odrody je hlavným aspektom, keď... Koniec koncov, každý druh uhorky má svoje vlastné náklady, ktoré si sami nastavíte.

Ziskovosť tohto podnikania je vysoká a môže dosiahnuť 91%. Veď finančné náklady na rozbeh nie sú až také veľké. A samotná plodina sa dobre pestuje v interiéri. Počiatočné náklady sa vám môžu vrátiť v druhej úrode.

Obchodné výdavky

Nižšie uvedené sumy sú približné, aby vám ukázali, čo vám bude účtované. Konečné náklady budú priamo závisieť od rozsahu plantáže a výnosu. To znamená, že každý prípad je individuálny.

Nákup semien teda bude trvať približne 50 dolárov. V budúcnosti budú stáť asi 500 dolárov ročne. Je lepšie zvoliť hybridné odrody uhoriek, pretože sú veľmi úrodné a odolné voči chorobám.

Hnojivá budú stáť asi 100 dolárov. Skleníkový komplex je najdrahším „pôžitkom“ od 3 000 do 10 000 USD. Na zariadenie na vykurovanie skleníka budete musieť minúť až 3 000 USD. Palivo pre vykurovací systém – od 300 USD.

Predpokladom pestovania uhoriek je prítomnosť kvalitného osvetlenia, ktorého organizácia bude stáť približne 500 - 1 000 USD.

Ostatné vedľajšie náklady sa môžu pohybovať až do výšky 1 000 USD.

Zopakujme, že výška investície na začiatku bude priamo závisieť od veľkosti pozemku a objemu úrody. Preto môžete začať podnikať s 5 000 dolármi. Navyše, ak už existuje hotový pozemok, ktorý je potrebné vybaviť iba skleníkmi a potrebnými komunikáciami.

Optimálna suma na začiatok by bola 20 000 USD alebo viac. Takéto investície sa vrátia už po niekoľkých zberoch. Podnikanie sa vráti za 6-12 mesiacov.

Budúce náklady budú priamo závisieť od mnohých faktorov. Prenajímate napríklad pozemok alebo je to váš majetok. Prijmete zamestnancov, ktorých treba zaplatiť alebo nie? Sadenice budú zakúpené alebo pestované nezávisle. Bude sa pestovať aj iná zelenina či bylinky?

Obchodná registrácia: papierovanie

Registrácia agropodniku je pomerne jednoduchý postup. Časové a finančné výdavky sú tu minimálne.

Ak chcete pestovať uhorky alebo inú zeleninu, musíte si vybrať jednu z foriem činnosti.

Individuálny podnikateľ

Tento formulár je výhodný, pretože nebudete mať obmedzenia na oblasť pôdy (farmy) a budete si môcť najať ďalších pracovníkov. Musíte pochopiť, že najímanie ľudí sa odporúča iba na veľkých plantážach. Na skromnom pozemku zvládnete všetku prácu sami a veľa ušetríte – nemusíte platiť mzdy.

Osobný vedľajší pozemok

V tomto prípade ste oslobodení od množstva daní. Za predaj vypestovanej zeleniny však budete musieť zaplatiť daň z príjmu fyzických osôb. Existujú aj určité obmedzenia v oblasti vedľajšieho poľnohospodárstva - maximálne do 2,5 hektára. Ak potrebujete prilákať ďalšiu pracovnú silu (najatých pracovníkov), táto forma vám nebude vyhovovať.

Roľnícke hospodárstvo

Aj tu sú určité daňové výhody. V tomto prípade budete plnohodnotnou právnickou osobou a budete môcť podnikať so zapojením partnerov.

zdaňovanie

Po výbere druhu činnosti je potrebné rozhodnúť o systéme zdaňovania. V tomto prípade je ideálnou možnosťou Jednotná poľnohospodárska daň. Zaplatíte len 6 % z čistého príjmu. Nie je potrebné platiť dane z majetku a zisku.

Potrebujete licenciu?

Na pestovanie a predaj uhoriek nepotrebujete licenciu. Jediná vec, ktorá môže byť potrebná, je získať nejaké povolenia od hygienickej kontroly. Je to však potrebné iba vtedy, ak plánujete spolupracovať s veľkými veľkoobchodnými nákupcami. V tomto prípade budete musieť zaslať niekoľko vzoriek produktov do laboratória SES, kde budú testované na prítomnosť zakázaných chemikálií. Overeniu podliehajú aj podmienky pestovania uhoriek.

Keďže zelenina sa bude pestovať vo vykurovaných skleníkoch, je potrebné získať povolenie od požiarneho dozoru. Je to však potrebné iba vtedy, ak ste si vybrali formu individuálneho podnikateľa alebo roľníckej farmy. Pri registrácii ako osobného vedľajšieho pozemku nemusíte kontaktovať požiarnu inšpekciu so žiadosťou o povolenie.

Akú odrodu uhoriek by som mal pestovať?

Teraz je rozsah odrôd a hybridov uhoriek obrovský. Môžete pestovať buď konkrétnu odrodu alebo niekoľko naraz. Navyše posledná možnosť vám umožňuje získať väčší zisk.

Hlavnou úlohou pestovania uhoriek je získanie dobrých výnosov. Hybridné odrody zeleniny vám pomôžu rýchlo dokončiť túto úlohu. A preto.

1. Na kríkoch uhoriek dominujú „ženské“ súkvetia.
2. Prevažná väčšina hybridnej zeleniny nevyžaduje opelenie.
3. Takéto odrody sú veľmi úrodné. Priemerný počet uhoriek na strapec dosahuje osem. Nie je to zlé, však?

Musíte tiež pochopiť, že všetky odrody majú rôzne chuťové vlastnosti. Preto by ste sa nemali špecializovať na jednu odrodu. Je lepšie ponúknuť trhu niekoľko odrôd naraz - klasické, hybridné, šalátové atď.

A nezabudnite, že uhorky môžete pestovať v skleníku po celý rok. A stojí za to zvážiť možnosti pre odrody, ktoré sú určené výlučne na morenie. Sú tiež veľmi žiadané medzi konečnými spotrebiteľmi.

Rôzne druhy zeleniny, ako napríklad kyslé uhorky, sa v posledných rokoch stali veľmi populárnymi. Jednoducho povedané, uhorky sú malé uhorky (miniatúrne uhorky). Sú veľmi chutné čerstvé aj nakladané. Kyslé uhorky sú zároveň veľmi úrodné.

Ktoré miesto je vhodné na pestovanie uhoriek?

Keď sa rozhodnete pre odrody zeleniny, musíte si vybrať ideálne miesto na ich pestovanie.

Uhorky môžete pestovať priamo na pozemku vášho vidieckeho domu alebo chaty. Pozemok si môžete aj prenajať, ale ide o finančné náklady navyše. Zároveň nie je zaručené, že v jednom momente, na samom vrchole žatvy, sa vlastník parcely nebude domáhať vrátenia svojich oprávnených pozemkov. Úroda sa stratí a vy utrpíte straty. Lepšie je, samozrejme, kúpiť pozemok mimo mesta a stať sa jeho úplným vlastníkom. Ale to len za predpokladu, že takáto príležitosť existuje. Ak nie, tak len prenájom.

Existuje ešte ekonomickejšia možnosť - pestovanie uhoriek doma. Nie je to najlepšie, ale stále má právo existovať. Výnosy budú malé. Ale ako sa hovorí, niečo je lepšie ako nič. Nie je to zlý spôsob, ako zarobiť peniaze navyše.

Pôda a podmienky pestovania

Uhorky sú veľmi náročná zelenina. Po prvé, potrebujú oplodnenú a úrodnú pôdu. Piesok a hlina nie sú najvhodnejšou pôdou na pestovanie. Ideálnou možnosťou je čierna pôda. Čierna pôda musí byť navyše veľmi úrodná, pretože zvažujeme možnosť pestovania uhoriek v skleníku.

Existuje ďalšia zaujímavá možnosť pestovania. Namiesto zeminy sa používa trávnik vo forme kociek. Musia byť vyrobené rok pred výsevom. Zároveň nebudete trpieť svojou neúrodnou pôdou na mieste.

Niektorí ľudia používajú na pestovanie zeleniny obyčajné sudy bez dna. To vám umožní výrazne ušetriť miesto v skleníku, ale zároveň zachovať dobré objemy výnosov.

Ako pestovať sadenice?

Existujú dva spôsoby pestovania uhoriek:

1. Kúpte si semená.
2. Kúpiť sadenice.

Existuje však aj iná možnosť - pestovať sadenice sami. Potom budete môcť nielen ušetriť určitú sumu, ale aj predať ďalšie sadenice, napríklad letným obyvateľom. To znamená, že nakoniec zostanete v pluse.

Sadenice sa pestujú takto:

• Semená sa vysádzajú v kvetináčoch. Môžete použiť „metódu starej mamy“ a namiesto hrncov použiť poháre kyslej smotany, jogurtu a iných mliečnych výrobkov. Poháre by mali mať priemer 8 cm (pre mleté ​​odrody uhoriek - 12 cm).
• Prvé dni je potrebné neustále monitorovať teplotu v skleníku - od 25 do 30 stupňov. Vlhkosť by mala byť 75%.
• Sadenice sa denne zalievajú teplou vodou (najmenej 25 stupňov).
• Počas dvoch týždňov sa rastliny kŕmia špeciálnymi prísadami a hnojivami. Kompozície musia byť vybrané pre konkrétne odrody uhoriek. To zaisťuje, že sadenice nezomrú.
• Po mesiaci sa sadenice môžu vysadiť na otvorenom priestranstve. To, že sadenice sú pripravené na výsadbu, pochopíte prítomnosťou listov (zvyčajne 4-6 kusov).

Môžete tak získať vysokokvalitné sadenice, ktoré sa neskôr použijú na osobné účely alebo predajú záhradkárom.

Trh s uhorkami

A posledný bod, ktorý treba zvážiť, je, kde predať a komu úrodu predať.

V počiatočnej fáze môžete nezávisle vstúpiť na trh so zeleninou a ponúknuť zákazníkom svoje produkty za konkurencieschopné ceny. Zároveň by ste sa mali snažiť dodržiavať náklady konkurentov. A je lepšie to urobiť o niečo nižšie. Skládka v počiatočnom štádiu nebude zbytočná. Najmä za mesiac môžete zvýšiť cenu.

Ak chcete získať dobrý zisk z predaja uhoriek, choďte na trh pred začiatkom sezóny a po jej skončení. V týchto obdobiach vaši konkurenti už alebo ešte nemajú čerstvú zeleninu. V súlade s tým sa dopyt po nich prudko zvyšuje.

Uhorky môžete predávať veľkoobchodníkom. Potom nebudete musieť stáť na trhu v horúčave a v chlade, v daždi. Navyše ušetríte za dopravu.

Vynikajúcou možnosťou by bolo predávať uhorky do obchodov, stravovacích zariadení, vzdelávacích inštitúcií, reštaurácií atď. V tomto prípade budete mať vždy možnosť uzavrieť dlhodobú zmluvu na dodávku zeleniny.

Takto vyzerá biznis s pestovaním uhoriek. Nie je v tom nič zložité a nadprirodzené. Je to celkom jednoduché. A ak sa bojíte, že nemáte s pestovaním zeleniny patričné ​​skúsenosti, tak to príde časom. Požehnanie tematickej literatúry teraz oplýva.

Na posúdenie ziskovosti podniku vypracujeme podrobný podnikateľský plán pre pestovanie uhoriek s výpočtami. Premietneme do nej všetky náklady v štádiu prípravy na vstup k spotrebiteľovi a zhodnotíme naše postavenie v konkurenčnom prostredí s veľkými zeleninárskymi komplexmi. Plánuje sa rozvoj zeleninárstva z pestovania uhoriek, ktoré sú na rozdiel od paradajok a papriky menej náladové na klimatické podmienky a rôzne choroby. Na realizáciu plánu budú potrebné tieto podmienky:

• Pozemok o rozlohe 6 árov (600 m2). Pozemok sa nachádza na vidieku a podľa listu vlastníctva súvisí so súkromnou domácnosťou.
• Na území sa nachádzajú hospodárske budovy, ktoré je možné prerobiť na technickú a skladovú miestnosť (40 m2).
• Priestory vyžadujú prestavbu, drobné opravy a vybavenie skladu.
• Forma činnosti: roľnícka farma (sedliacka farma). Rodinný podnik so zapojením rodinných príslušníkov do práce.
• Zdaňovanie: Jednotná poľnohospodárska daň (6 % z príjmu).

Zoznam služieb

• Predaj čerstvých uhoriek súkromným nákupcom priamo z farmy.
• Veľkoobchodný predaj výrobkov na mestskú tržnicu a zeleninový trh.
• Presun uhoriek na predaj do vidieckeho obchodu.
• Nezávislý predaj produktov na trhu.
• Konzervovanie prebytkov a predaj verejnosti.

Harmonogram práce: nepravidelný; po celý rok.

Druh činnosti podľa OKVED: 13.01.2012 “Pestovanie zeleniny v chránenej pôde.”

Papierová otázka

Roľnícke farmy majú právo predávať výrobky bez vydania certifikátu kvality a vyhlásenia pre uhorky, ak tovar nie je dodávaný do obchodných reťazcov. Na obchodovanie na trhu stačí získať povolenie od správy trhu testovaním uhoriek v ich laboratóriu. Na súkromný predaj zeleniny z usadlosti nie sú potrebné žiadne doklady.

Na registráciu roľníckej farmy budete potrebovať:

• Cestovný pas hlavy domácnosti a spoločníkov.
• Rozhodnutie založiť farmu.
• Osvedčenie od správy osady o začatí činnosti.
• List vlastníctva pozemku.

Uvedené dokumenty stačia na začatie podnikania v zeleninárstve.

Materiálová základňa projektu

Hlavnou investíciou bude nákup zariadenia, ktoré vám umožní pestovať uhorky po celý rok. Aj v lete bude plodina rásť v skleníku, aby sa znížilo riziko klimatických zmien. Náklady uvádzame v tabuľke:

Názov zariadenia pre skleník	Množstvo, ks.	cena, rub.	Celkové náklady, rub.
Profesionálny skleník (celkový objem 200 m2) s inštaláciou	2	90 tisíc	180 tisíc
Systém vykurovania pôdy v chladnom období	10	4,5 tisíc	45 tisíc
Univerzálny kotol na vykurovanie skleníka	2	30 tisíc	60 tisíc
Energeticky úsporné žiarovky na udržanie prirodzeného svetla	28	5 tisíc	140 tisíc
Súprava na kvapkovú závlahu	4	4,5 tisíc	18 tisíc
Nádoba na vodu (objem 500 litrov)	2	10 tisíc	20 tisíc
Vodná hadica na prívod vody do nádoby	1	2 tisíc	2 tisíc
Špagát na viazanie topov	50	100	5 tisíc
Sortiment nástrojov na obrábanie pôdy a zeleniny.	–	–	10 tisíc
Nádoby na zber (vedrá, škatule)	20	150	3 tisíc
Palivové drevo	1 cu.	5 tisíc	5 tisíc
Celkom		–	488 tisíc

Náklady na vybavenie a súvisiace položky sa môžu zmeniť, pretože trhové ceny sú nestále. V zime sú možné ďalšie zľavy, ktoré vám umožnia ušetriť na skleníku.

Ďalšie finančné prostriedky budú potrebné na vybavenie skladu a dodávku vody a elektriny do skleníkov. Voda a elektrina sú dodávané iba do domu, takže budú potrebné služby inštalatérov a inštalatérov elektrických káblov. Zoberme do úvahy ďalších 100 tisíc rubľov. Ťahanie plynu do skleníkového komplexu je časovo náročné a nákladné, budú potrebné projekty koordinované s plynárenskou službou. Ako palivo preto volíme palivové drevo, ktoré je možné zakúpiť na miestnom lesnom oddelení. Zásoby doplníme podľa spotreby. Počas teplej sezóny nie je potrebné vykurovať skleník, takže nemá zmysel robiť veľké zásoby palivového dreva.

Veľkosť vstupnej investície sa dá upraviť, ak začnete podnikať na jar. Vykurovací systém a umelé denné svetlo je možné nainštalovať neskôr, čím sa získajú prostriedky z letného predaja prvej úrody.

HR rozhodnutie

Forma roľníckej farmy umožňuje využitie rodinných príslušníkov ako pracovnej sily. Hlavnú prácu budú vykonávať dospelí (2 osoby):

Deti (14 a 16 rokov) môžu zbierať uhorky a posielať ich. Nebude potrebná žiadna vonkajšia pomoc. Pre manžela a manželku je to hlavné miesto práce a príjem, takže príspevky do fondov sa vykonávajú nezávisle podľa stanovených sadzieb dôchodkového fondu a fondu povinného zdravotného poistenia. Príjem členov rodiny závisí od úrody a rentability predaja uhoriek. Príspevky, ktoré poskytne vedúci roľníckej farmy, sa prejavia v tabuľke:

Typ príspevku	Hotovosť, rub.
V PF pre seba ako samostatného podnikateľa	19 357
Do MHIF pre seba	3 797
V PF na účastníka	19 357
V MHIF na účastníka	3 797
Celkom	46 308

Toto sú hlavné náklady na príjem účastníkov. Mzdy nie sú stanovené, pretože príjmy pestovateľa zeleniny ovplyvňujú zisky z predaja produkcie a náklady.

Ako dlho bude trvať, kým skleníkový komplex začne fungovať?

Príjem prvého príjmu je plánovaný na letnú sezónu. Na jar sa naň začneme pripravovať. V tejto fáze budú potrebné menšie investície do vybavenia, pretože v lete nie je potrebné vykurovanie a dodatočné osvetlenie. Denné hodiny od mája do septembra sú dostatočné na plnú úrodu.

	MAREC	APRÍL	SMIEŤ	JÚN
Príprava podkladov pre roľnícke farmy	+
Objednávanie skleníkov, montáž na mieste		+
Inštalácia zariadenia na ohrev pôdy a kvapkovú závlahu. Ukladanie vodovodných a elektrických vedení k objektom		+
Nákup semien, hnojív, zariadení, nádob na vodu		+
Obrábanie pôdy, výsadba			+
Vyhľadajte kanály predaja zeleniny		+	+	+
Starostlivosť o plodiny, aktívna fáza rastu vrcholov uhoriek			+	+
Zber prvej úrody, vstup na trh				+

Tabuľka uvádza príklad načasovania plánovania letnej úrody. Ale schéma môže byť iná, ak sa materiálne prostriedky objavia neskôr. Potom sa práca posunie a bude vyžadovať viac času na inštaláciu vykurovania a ďalších svetelných zdrojov.

Produktivita a príjem

• Letná sezóna od mája do septembra.
• Jesenný zber od októbra do konca januára.
• Jarné obdobie od februára do mája.

Za rok môže skleník priniesť až 70 kg na 1 m2. m V našom prípade bude 200 metrov štvorcových obsadených na pestovanie uhoriek. Výnos z komplexu bude pri dobrých podmienkach 14 ton ročne.

Vyhodnoťme materiálnu stránku tým, že v tabuľke uvedieme náklady na uhorky v rôznych ročných obdobiach. Zoberme si priemernú cenu ako základ, berúc do úvahy, že uhorky môžu byť predávané na trhu nezávisle za maloobchodné ceny a predávané vo veľkom na zeleninovú základňu.

Ak nenastanú nepredvídané okolnosti, ročná ziskovosť pestovania uhoriek bude asi 1 milión rubľov. Na určenie čistého zisku je potrebné vziať do úvahy investície, dane, energie a mesačné výdavky na hnojivá, prípravky na ošetrenie plodín proti chorobám a škodcom. Uveďme všetky ukazovatele do tabuľky:

Ročný zisk z dvoch skleníkov s objemom 200 m2. m môže byť 658 000 rubľov. Investície vo fáze vybavenia pozemku dosiahli približne 550 000 tisíc rubľov. To naznačuje, že roľnícka farma dosiahne návratnosť za jeden rok a dostane čistý zisk 100 000 rubľov. Ďalší ročný obrat prinesie rodine zisk 600-700 tisíc rubľov. To nám umožní rozšíriť skleníkový komplex a zaviesť do sortimentu zeleninu, reďkovky a iné zeleninové plodiny.

Kde získať počiatočný kapitál

Investície na realizáciu podnikateľského nápadu si vyžadujú pomerne veľké sumy. Pre vidieckeho obyvateľa to môže byť nedostupná suma, ak sa spoliehate len na osobné úspory. Ale pre poľnohospodárstvo existujú zvýhodnené úverové podmienky a dotácie od štátu. Preto sa očakáva, že prostriedky na vybavenie budú získané s podporou vládnej dotácie alebo prostredníctvom úverov od Rosselkhozbank.

Osobné prostriedky sa použijú na semená, hnojivá, komunikácie. Od príjmov z podnikania s uhorkami sa očakáva aj platenie odvodov.

Pred začatím príprav na spustenie uhorkového komplexu budeme hľadať hlavné predajné kanály pre uhorky. Hlavnými partnermi budú zeleninové základne, trh a priami odberatelia.

• Na prilákanie spotrebiteľov je potrebné pripravovať reklamy v miestnych médiách (tlačený a elektronický formát), na internetových stránkach a tematických fórach.
• Znižovaním nákladov a zameraním sa na čerstvosť produktu môžete konkurovať dodávateľom uhoriek z iných regiónov. Uhorky nevyžadujú dlhú prepravu, pretože farma sa nachádza niekoľko kilometrov od centrálneho trhu.
• Sledujte nové výbery s cieľom kúpiť odrody uhoriek, ktoré prinášajú väčšie výnosy. Vďaka tomu je možné zvýšiť úrodu zeleniny z jedného skleníka.
• Dohodnite sa na dodávkach uhoriek do miestnych reštaurácií, jedální, detských ústavov, nemocníc, sanatórií.
• Pripravte sa na to, že môže existovať prebytočná úroda, ktorá sa nebude dať predať. Potom budete musieť začať konzerváciu a hľadať kanály na predaj hotových výrobkov.

Nakoniec

Podnikanie s uhorkami na roľníckej farme môže rodine priniesť stabilný príjem. Výhodou je, že investície je možné realizovať postupne, počnúc inštaláciou priemyselných skleníkov a prvou úrodou. Vybavenie zdroja tepla a svetelného zdroja v zime je možné vykonať postupne. Podnikanie prinesie nielen príjem, ale aj možnosť mať na stole vždy čerstvú zeleninu a bylinky. V budúcnosti sú vyhliadky na rozšírenie profilu a územia.

S pestovaním uhoriek sa začalo asi pred šiestimi tisíckami rokov. Vlasťou tejto zeleniny sú tropické a subtropické lesy Číny a Indie. V súčasnosti sa pestuje vo všetkých krajinách sveta, dokonca aj na ďalekom severe. Nie je presne známe, odkiaľ bola uhorka do Ruska privezená, no u nás sa pestuje minimálne od 16. storočia. Uhorka sa tak pevne udomácnila v našej strave, že je ťažké si predstaviť každodenný aj sviatočný stôl bez tohto chutného a zdravého produktu. Uhorky sa jedia surové, pridávajú sa do šalátov, solené, nakladané, zavárané, dokonca existuje aj recept na uhorkový džem.

Na území Ruskej federácie asi 90 tisíc hektárov zaberá uhorka. Najväčšou distribučnou oblasťou sú okresy Central, Southern a Volga. V závislosti od klímy sa zelenina pestuje v skleníkoch alebo na otvorenom priestranstve. 92 percent z celkovej plochy obsadenej uhorkami tvoria domácnosti, 4,5 % sú poľnohospodárske organizácie, 3 % sú roľnícke a farmárske skleníkové farmy, 0,5 % sú malé podniky.

Najväčší výnos prináša pestovanie uhoriek v skleníku. To umožňuje nielen dodržiavanie všetkých mikroklimatických podmienok, ale zabezpečuje aj celoročnú produkciu. Ziskovosť pestovania v skleníku môže byť až 500 percent, pričom zimná úroda prináša približne dvojnásobné príjmy ako jarná alebo letná.

Jednou z možností skleníkového pestovania uhoriek je pestovanie na kokosových rohožiach, briketách, do ktorých sa dodáva živný roztok; rozvíja sa v nich koreňový systém zeleniny. Kokosové rohože sa ukladajú na polystyrénové dosky tak, aby bol zabezpečený voľný tok prebytočného živného roztoku. Fólia, v ktorej sa rohož nachádza, má otvory pre rastliny a drenážne otvory. Zavlažovací systém je automatický. V každej rastline je zabudovaný mikrodripper pre prísun vlahy, aby bola rohož rovnomerne nasýtená vlhkosťou aj s drenážnym systémom. Okrem toho je nainštalovaný zahmlievací systém (chladenie, zvlhčovanie), horné zahmlievače, systém čerpania hnojiva, vodné nádrže, regulátor zavlažovania, ako aj osvetlenie a vykurovací systém. Náklady na inštaláciu jedného skleníka s rozlohou 350 metrov štvorcových. metrov bude asi 900 tisíc rubľov.

Ak chcete úspešne pestovať uhorky, musíte najprv vybrať správne semená. Na pestovanie v skleníku môžete použiť niekoľko desiatok odrôd uhoriek a veľké množstvo hybridov. Najlepšie sa osvedčili hybridy F1, ktoré prinášajú dobrú úrodu a nevyžadujú rez. Napríklad neskoro dozrievajúci hybrid Hercules F1, ktorý začína prinášať ovocie 62 dní po vyklíčení. Vyžaduje umelé opelenie, ako napríklad stredosezónny hybrid Annushka F1, ktorý je cenený pre svoju odolnosť voči chorobám a stabilný výnos. Hybrid Emelya F1 dozrieva veľmi rýchlo, už za 39-43 dní. Jeho ker má neobmedzený počet mihalníc a nepotrebuje opelenie a plody dosahujú 150 g. Tiež nevyžaduje opeľovací hybrid Dynamite F1.

Náklady na tisíc semien uhoriek sú v priemere 1500-1600 rubľov.

Praktizujú sadenice a bezsemenné pestovanie uhoriek. Predpokladá sa, že pri metóde sadeníc sa vývoj rastliny vyskytuje rýchlejšie. Existujú však odporcovia pestovania sadeníc, ktorí zaznamenávajú bolestivú reakciu uhoriek na transplantáciu v dôsledku skutočnosti, že rastlina má jemný koreňový systém a pri transplantácii trvá dlho, kým sa zakorení. Pri pestovaní bez semien sa uhorka vysieva pod film.

Pred výsadbou sa semená musia naliať roztokom manganistanu draselného (1 g na 100 ml) na dezinfekciu a potom sa premyjú vodou. Oplachovanie slanou vodou tiež pomáha odstrániť zlé semená, ktoré vyplávajú na povrch.

Živná zmes pre semená pozostáva z rašeliny, humusu, pilín a trávnikovej pôdy v pomere 1:1:1:1. Výstrely sa objavia po 3-4 dňoch. Sadenice môžu byť vysadené po 20-25 dňoch. Po vzídení sadeníc je potrebné udržiavať dennú teplotu asi 17 stupňov, nočnú teplotu asi 14, v zamračených dňoch zabezpečiť dodatočné osvetlenie, poliať sadenice teplou vodou a kŕmiť ich. Ak sa na kríkoch objavia 2-3 tmavozelené listy, sadenice sú pripravené na výsadbu.

Existujú vertikálne a horizontálne spôsoby pestovania uhoriek. Pri vertikálnej metóde sa rastliny tkajú pozdĺž špeciálnych podpier, pri horizontálnej metóde pozdĺž zeme. Pri priemyselnom skleníkovom pestovaní sa používa vertikálna metóda, ktorá uľahčuje starostlivosť o rastlinu a podporuje tvorbu správneho kríka. Hustota rastlín pri vertikálnom pestovaní je 20-25 tisíc rastlín na hektár.

Denné svetlo pre uhorky by malo byť 10-12 hodín. Počas obdobia rastu by teplota nemala klesnúť pod 18 stupňov. Teplota pôdy musí byť na rôznych úrovniach rovnaká, inak to negatívne ovplyvní vývoj zeleniny.

Úroda uhorky pri pestovaní v interiéri je približne 3-3,5 tony na hektár.

Je tiež možné pestovať uhorku na otvorenom teréne ako riadkovú plodinu. V tomto prípade bude výnos nižší, ale finančná investícia bude tiež výrazne nižšia, takže ak nie sú dostatočné prostriedky na vybavenie skleníkov, môžete zvážiť otvorenú kultiváciu.

Najlepšími predchodcami uhoriek sú kukurica, paradajka, hrášok, cibuľa a skoré zemiaky. Pestovanie uhorky po tekvici, cukete a tekvici sa veľmi neodporúča. Na pestovanie uhoriek sú vhodné všetky druhy pôd, ktoré majú dostatočné prevzdušnenie a drenáž, aj keď prednosť treba dať ľahkým, humóznym pôdam.

Na jeseň je pôda bránená, aby rozdrvila zvyšky svojich predchodcov. Uhorka sa cíti pohodlne na vrstvách trvalých tráv, pšenice, silážnej kukurice atď. Pri orbe je povinné pridávať do pôdy minerálne hnojivá.

Semená sú pripravené na siatie: sú namočené v soľnom roztoku, umyté a tepelne ošetrené, udržiavané asi šesť hodín pri teplote 55 stupňov, potom naložené zásterou.

Keď sa pôda zahreje na 8-12 stupňov v hĺbke 8 cm, môže sa vykonať výsev. Rastliny s dlhým rastom sa vysievajú v množstve do 70 tisíc na 1 hektár, rastliny s krátkym rastom - do 150 tisíc. Použitie presného sejačky umožňuje optimalizovať spotrebu osiva. Ak sa použije konvenčný sejací stroj, potom po objavení sa prvého skutočného listu sa vykoná riedenie. Výsev pri konvenčnej sejačke je 9 kg/ha, pri presnej sejačke 6 kg/ha.

Týždeň po zasiatí sa brány vykonávajú pomocou brány na osivo alebo brány. Rozstup riadkov by sa mal po každom zavlažovaní uvoľniť kultivátorom do hĺbky 7-8 centimetrov.

Uhorky treba chrániť pred burinou a chorobami. Na tento účel sa používajú herbicídy a fungicídy. Prvé ošetrenie fungicídmi sa vykonáva, keď má uhorka dva listy, ďalšie - v dvojtýždňových intervaloch.

Objem závlahy je asi 300 metrov kubických. metrov na hektár, zalievanie sa vykonáva najmenej päťkrát, pretože uhorka vyžaduje vysokú vlhkosť pôdy.

Zber sa vykonáva v dvojdňových intervaloch. Môžete použiť ako ručný zber, tak aj plošiny POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, širokokrytý dopravník TNA-40, ktoré znižujú náklady.

Podľa požiadaviek GOST sa zelenina na čerstvú spotrebu musí zbierať dovtedy, kým krátkoplodé odrody nedosiahnu veľkosť 14 cm, stredne a dlhoplodé odrody 25 cm; priemer nie väčší ako 5,5 cm Na konzervovanie sa zbierajú kyslé uhorky dlhé 3 – 5 cm, uhorky dlhé 5 – 9 cm a zelené do 11 cm.

Výnos uhoriek v otvorenom teréne je asi 15-20 ton na hektár. Ovocie skladujte pri teplote 12-15 stupňov. Zelenina sa musí dostať k spotrebiteľovi do niekoľkých dní po zbere.

Uhorky môžete predávať vo veľkom na poľnohospodárskych burzách, cena závisí od ročného obdobia a odrody. Preferovanou možnosťou predaja sú zmluvy so skladmi zeleniny a závodmi na výrobu potravín.

Pestovanie uhoriek na semená

Pri pestovaní uhoriek na semená musia byť plodiny izolované najmenej 800 metrov na otvorených plochách. Výsev sa vykonáva v skoršom termíne ako u priemyselných plodín a vo vyššej hustote.

Okrem toho je potrebné pravidelné čistenie odrôd na odstránenie slabých rastlín a rastlín s odchýlkami. Ak sa pestujú hybridné odrody, výsev sa vykonáva so striedajúcimi sa radmi otcovských a materských foriem. Na zlepšenie opeľovania rastlín môžete umiestniť včelstvá, asi 5-6 na hektár.

Plody semien sa zbierajú 50-55 dní po začiatku hromadného kvitnutia. Semená uhoriek sa extrahujú pomocou mlynčeka-extraktora IBK-5. Ojazdené auto je možné zakúpiť za 110 - 150 tisíc rubľov. Toto zariadenie produkuje semená melónu, uhorky, cukety a tekvice.

Potom sa semená umyjú a sušia, najskôr na vzduchu a potom v sušičkách. Predčistenie sa vykonáva na triediacich strojoch BC-2 a č. 5, dočistenie sa vykonáva na Petkus-Super K-212. Zariadenie na sito stojí asi 500 tisíc rubľov a stroje na čistenie obilia Petkus je možné zakúpiť z druhej ruky za 100 tisíc rubľov.

Výnos semena z 1 hektára je 8 centov. Semená si zachovávajú vysokú kvalitu výsevu a výnosu po dobu 5-8 rokov, pri dodržaní podmienok skladovania: vlhkosť vzduchu 30-45%, teplota 15-20 stupňov.

Maloobchodné náklady na kilogram semien sú 17 500 - 18 000 rubľov. Predajom úrody z jedného centu môžete získať 14,4 milióna rubľov.