Zobacz, co oznacza „królewsko” w innych słownikach. Mięso królewskie w piekarniku z ziemniakami Przepis na mięso królewskie

Mięso królewskie z serem „Klasyczny smak”

Bardzo prosty i skuteczny przepis na królewskie mięso. Połączenie pomidorów i wieprzowiny jest idealne. Ponadto soczyste warzywo nadaje potrawie cudowną kwaśną soczystość. W połączeniu ze skórką serową smak jest po prostu nieporównywalny. Jako dodatek dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem, warzywami świeżymi lub duszonymi.

Składniki:

Kilogram wieprzowiny;

Sól pieprz;

Cztery średnie cebule;

Pięć soczystych pomidorów;

250 gramów majonezu;

400 gramów sera.

Metoda gotowania:

Duży kawałek lekko zamrożonej wieprzowiny pokroić w kotlety.

Każdy kawałek zawiń w folię spożywczą i dobrze ubijaj z obu stron.

Lekko nasmaruj czystą blachę do pieczenia olejem roślinnym.

Ostrożnie rozłóż mięso.

Posolić i posypać pieprzem.

Włącz piekarnik, aby się rozgrzał.

Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

Połóż krążki cebuli na mięsie.

Używając bardzo ostrego noża, posiekaj pomidory.

Połóż plasterki pomidora na cebuli. Na każdym kawałku wieprzowiny powinien znajdować się pomidor.

Zetrzeć ser grubo.

Posyp serem kotlety z pomidorami i cebulą.

Użyj majonezu, aby zrobić cienką siateczkę lub nawet paski na serze.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około czterdzieści minut.

Podczas serwowania układać porcjami, dekorować gałązką ziół i plasterkami świeżego pomidora.

Mięso królewskie z ziemniakami „Rodzinny obiad”

Proponowany przepis na królewskie mięso nie wymaga osobnego przygotowania dodatku. Doskonały lakoniczny smak sprawia, że ​​danie jest kompletną opcją na sobotni obiad.

Składniki:

Około kilograma polędwiczki wieprzowej;

Dziesięć średnich ziemniaków;

Dwie małe cebule;

Trzysta gramów półtwardego sera;

Kawałek naturalnego masła;

250 gramów majonezu;

Trochę oleju roślinnego;

Suszone zioła, przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

Mięso wieprzowe ostrożnie pokroić na kawałki o odpowiedniej grubości i lekko ubić.

Marynować przez pół godziny w soli, pieprzu i wszelkich przyprawach.

Podczas marynowania mięsa pokrój cebulę w cienkie pierścienie.

Obierz ziemniaki i pokrój je tak cienko, jak to możliwe.

Ser drobno zetrzeć.

Rozgrzać piekarnik.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

Ułóż warstwy: pół mięsa, pół ziemniaków, cebuli, majonezu.

Znowu mięso, ziemniaki, majonez.

Warstwę ziemniaczaną można dodatkowo posolić.

Pieczenie mięsa po królewsku z ziemniakami zajmie około godziny.

Po pół godzinie przykryj naczynie bułką tartą.

Jeśli naczynie zacznie się palić, możesz wlać na blachę do pieczenia pół szklanki wody.

Mięso królewskie z pomidorami i grzybami

Królewskie mięso gotowane z serem i grzybami naprawdę ozdobi i ożywi świąteczny stół. Efektowne i smaczne.

Składniki:

Kawałek wieprzowiny o wadze półtora kilograma;

Dwa jajka;

150 gramów białej mąki;

Sól pieprz;

300 gramów pieczarek;

Dwa soczyste pomidory;

Dwieście gramów sera;

Sto gramów majonezu.

Metoda gotowania:

Cienko i ostrożnie pokrój wieprzowinę w plastry do ubicia.

Uderz z obu stron.

Dodaj trochę soli i pieprzu.

Ubijać jajka.

Na talerz wsyp mąkę.

Na patelni rozgrzej olej.

Kotlet panierujemy w mące, następnie zanurzamy w jajku.

Smażyć mięso z każdej strony na złoty kolor.

Pieczarki pokroić na kawałki, dodać sól i odstawić, aby oddzielił się sok.

Pomidora pokroić w poprzek w pierścienie.

Zetrzyj kawałek sera na średniej lub drobnej tarce.

Połóż kawałki mięsa na blasze do pieczenia.

Na każdy kotlet schabowy połóż trochę grzybów.

Rozsmaruj cienką warstwę majonezu.

Na każdym kawałku mięsa kładziemy plasterek pomidora.

Przykryj naczynie kawałkami sera.

Piec mięso po królewsku przez piętnaście minut.

Królewskie mięso z ananasami „Wykwintny obiad”

Ananas dodaje niesamowitego smaku wieprzowinie. Do tej wersji dania potrzeba dość dużo cebuli. Aby jego smak był mniej ostry, należy wstępnie usmażyć krążki cebuli. Ta opcja kolacji jest odpowiednia dla nowożeńców.

Składniki:

Sześćset gramów mięsa;

Trzysta gramów krążków ananasa w puszkach;

Trzysta gramów sera;

Cztery cebule;

Trochę majonezu;

Sól pieprz;

Łyżka oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

Cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju.

Usmażoną cebulę ułożyć warstwami na blasze do pieczenia. Otrzymasz porządną „poduszkę” cebulową.

Przygotowane mięso pokroić i ubić.

Pokrojone kawałki połóż na smażonej cebuli.

Sól, pieprz i ewentualnie dodaj przyprawy do smaku.

Nasmaruj mięso majonezem.

Połóż krążki ananasa na ręczniku papierowym, aby odsączyć syrop. Zamiast owoców z puszki można użyć świeżego ananasa.

Połóż ananasy na kawałkach mięsa.

Nasmaruj pierścienie majonezem.

Drobno zetrzyj ser i ostrożnie wlej do niego zawartość blachy do pieczenia.

Piecz naczynie przez pół godziny.

Gdy tylko skórka stanie się złocista, wyłącz piekarnik i podawaj mięso po królewsku.

Mięso królewskie z papryką

Papryka królewska i soczysty pomidor nadają mięsu pikantny, bogaty smak. Danie można podawać z puree ziemniaczanym.

Składniki:

Świeża polędwiczka wieprzowa (około kilograma);

Dwie papryki;

Trzy pomidory;

Sto gramów półtwardego sera;

Trzy cebule;

Sól pieprz;

Pół szklanki majonezu.

Metoda gotowania:

Pokonaj pokrojone mięso wieprzowe.

Do każdego kawałka dodajemy trochę soli, posypujemy czarnym pieprzem i marynujemy około dwudziestu minut.

Cebulę pokroić w pierścienie.

Pomidory pokroić w plasterki.

Paprykę pokroić w plasterki.

Zetrzeć ser.

Wymieszaj pokruszony ser i majonez.

Mięso ułożyć na przygotowanej blasze.

Na mięsie ułożyć: krążki cebuli, paski papryki, plasterki pomidora.

Polej sosem serowym.

Piec przez około czterdzieści minut.

Podawać jako danie główne.

Królewskie mięso z pomarańczami „Pikantna bułka”

Podanie mięsa po królewsku w formie bułki jest niezwykłe. Danie okazuje się soczyste, piękne i bardzo aromatyczne. Roladę tę można podawać zarówno na stole codziennym, jak i świątecznym.

Składniki:

Pół kilograma wieprzowiny;

Trzy pomarańcze;

Pół litra białego wina;

Garść zieleni;

Sól, przyprawy, przyprawy do smaku i pragnienia.

Metoda gotowania:

Wino wlać do wysokiego rondla.

Pokrój kawałek mięsa tak, aby utworzył jedną długą warstwę nie grubszą niż dwa do trzech centymetrów.

Mięso zalać winem i marynować przez cztery godziny.

Mięso układamy na ręczniku papierowym i osuszamy.

Natrzyj warstwę przyprawami, dodaj sól i pozostaw do marynowania na kolejne pół godziny.

W czasie marynowania mięsa obierz pomarańcze i pokrój je na małe kawałki.

Zwiń warstwę mięsa w rulon i zawiąż sznurkiem kuchennym.

Przykryj blachę do pieczenia folią.

Na folii ułóż pokrojone w plasterki pomarańcze.

Połóż klops na pomarańczowym łóżku.

Owiń szczelnie folię. Umieść szew na górze opakowania, aby sok nie mógł wyciekać.

Piec przez co najmniej półtorej do dwóch godzin, w zależności od wielkości powstałego kawałka.

Gotowe mięso wyjąć, ostudzić i pokroić w plasterki.

Udekoruj danie posiekanymi świeżymi ziołami i pierścieniami pomarańczy.

Mięso królewskie z warzywami

Przygotowanie soczystego, smacznego, świątecznego dania z wieprzowiny i warzyw wymaga czasu. Ale wynik jest tego wart, zwłaszcza że nie ma w tym nic skomplikowanego.

Składniki:

Półtora kilograma miazgi wieprzowej (idealna jest szyja);

Duża papryka;

Mały bakłażan;

Dwa soczyste pomidory;

Sześć ząbków czosnku;

Duża cebula;

Pieprz, sól;

Świeże zioła (opcjonalnie).

Metoda gotowania:

Wysuszyć przygotowany kawałek mięsa.

Wykonuj płytkie nacięcia w mięsie na głębokość od dwóch do trzech centymetrów, nie przecinając kawałka na wylot.

Paprykę pokroić w pierścienie.

Bakłażana pokroić w cienkie plasterki.

Czosnek posiekaj nożem lub naciśnij.

Pomidora pokroić w plasterki.

Cebulę pokroić w przezroczyste pierścienie.

Sól, pieprz i natrzyj mięso czosnkiem.

Warzywa wkładamy do nacięć znajdujących się w kawałku mięsa, starając się, aby w każdej „kieszeni” znajdował się komplet przetworów warzywnych.

Kawałek nadziewany warzywami ułożyć na dużym arkuszu folii i szczelnie owinąć.

Piec przez co najmniej czterdzieści minut.

Następnie rozłóż folię i wlej sok mięsny do osobnego kubka.

Piecz mięso na rozłożonym arkuszu folii przez kolejne trzydzieści do czterdziestu minut, pamiętając o posmarowaniu sosem mięsnym.

Pokrój na małe porcje, udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami.

Podawać z ryżem, gotowanymi ziemniakami lub warzywami.

Królewskie mięso z kiwi

Soczyste, słodko-kwaśne mięso to prawdziwa rozkosz dla smakoszy. Jedna z najsmaczniejszych opcji królewskiego mięsa, idealna na świąteczny stół.

Składniki:

Siedemset gramów wieprzowiny;

Dwieście gramów sera;

Duża cebula;

Trzy lub cztery duże kiwi;

Sól pieprz;

Trochę oleju na patelnię;

Majonez.

Metoda gotowania:

Mięso wieprzowe pokroić w plasterki i ubić.

Dokładnie rozgrzej olej roślinny i usmaż każdy kotlet po obu stronach. Smaż nie dłużej niż trzy minuty z każdej strony.

Cebulę pokroić w pierścienie.

Na drugiej patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę na złoty kolor.

Obrane kiwi pokroić w cienkie plasterki.

Połóż kawałki mięsa na blasze do pieczenia.

Każdy smarujemy odrobiną majonezu.

Na każdy kotlet połóż łyżkę smażonej cebuli i dwa plasterki kiwi.

Zetrzeć ser.

Na kawałkach wieprzowiny układamy kruszonkę serową.

Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze 180-190 stopni.

Królewskie mięso – triki i przydatne wskazówki

Mięsa nie trzeba kroić zbyt cienko, co łatwo zrobić, gdy kawałek jest lekko zmrożony. Faktem jest, że bardzo cienka warstwa mięsa straci swoją soczystość w piekarniku. Naczynie okaże się suche.

Obecnie wiele gospodyń domowych odmawia używania majonezu podczas gotowania potraw. Po podgrzaniu do określonej temperatury sos staje się szkodliwy. Jeśli ten punkt jest dla Ciebie ważny, zastąp majonez lżejszym, zdrowszym i wcale nieszkodliwym sosem. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę lub jogurt z niewielką ilością gotowej musztardy i soli. Okaże się nie mniej smaczne.

Tak znane dania, jak ziemniaki francuskie, kapitańskie czy królewskie, mają bardzo podobny przepis, ale mają swoje własne cechy, smak i wygląd. Ziemniaki królewskie w odróżnieniu od innych przepisów przygotowywane są na bazie mięsa, ziemniaków i sera. Przepis nie zawiera grzybów ani pomidorów. Można powiedzieć, że jest to uproszczona i budżetowa wersja francuskich ziemniaków.

Przepis na królewskie ziemniaki jest bardzo prosty i niedrogi. Soczyste, złotobrązowe pieczone ziemniaki ozdobią każdy stół - świąteczny lub obiadowy.

Do przygotowania ziemniaków królewskich można użyć nie tylko wieprzowiny, ale także piersi kurczaka lub indyka, ziemniaki również okażą się bardzo smaczne. Można też użyć cielęciny, ale nie wołowej, gdyż mięso może pozostać twarde. Niektóre przepisy na ziemniaki królewskie sugerują użycie kwaśnej śmietany lub majonezu. Zapraszam Cię do spróbowania przygotowania sosu z tych składników. Robi pyszny dressing.

Przejdźmy teraz bezpośrednio do przepisu i zobaczmy, jak jest on przygotowany Ziemniaki królewskie krok po kroku ze zdjęciami.

Składniki:

• Ziemniaki – 4-5 szt.,
• Wieprzowina – 500 -600 gr.,
• Cebula – 2-3 szt.,
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Śmietana – 100-150 ml.,
• Gorczyca Franziska – 2-3 łyżki. łyżki,
• Majonez – 100 ml.,
• Olej słonecznikowy do wysmarowania formy

Ziemniaki królewskie – przepis

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz przystąpić do gotowania ziemniaków królewskich lub królewskich. Najpierw obierz ziemniaki. Napełnij wodą i odstaw. Polędwiczkę wieprzową pokroić na kawałki tej samej wielkości co na. Mięso najlepiej kroić lekko zamrożone.

Uderz młotkiem. Przed ubijaniem zaleca się przykryć mięso folią spożywczą, dzięki temu młotek będzie czysty, a kawałki mięsa nie będą latać.

Obierz żarówki. Przekrój je wzdłuż. Otrzymasz cienkie półpierścienie.

Ziemniaki królewskie można piec w dowolnej formie żaroodpornej. Nasmaruj naczynie do pieczenia rafinowanym olejem słonecznikowym. W formie ułożyć kawałki mięsa.

Solimy i pieprzymy wieprzowinę do smaku. Zamiast czarnego pieprzu można użyć innych przypraw.

Mięso posmaruj ziarnami gorczycy francuskiej.

Śmietanę wymieszaj z majonezem i szczyptą soli. Mięso wylewamy na około połowę sosu. Na wierzchu ułóż półpierścienie cebuli. Część cebuli zachowaj do posypania kolejnej warstwy ziemniaków królewskich.

Mięso natrzeć pieprzem lub posypać przyprawami.

Odcedź ziemniaki. Pokrój go w cienkie plasterki.

Pozostałą cebulę rozłóż na ziemniakach. Pieprz to.

Pozostałym sosem polej ziemniaki.

Posypać tartym serem.

Rozgrzej piekarnik do 180C. Włóż patelnię z ziemniakami królewskimi do piekarnika. Upiec ziemniaki królewskie w piekarniku przez 30 minut. Podczas pieczenia przykrywam blachę folią. Można przykryć pokrywką, jeśli jest w zestawie z foremką. W ten sposób zapiekanka ziemniaczana pod przykryciem z mięsem będzie lepiej się piecze. Pięć minut przed gotowością zdejmij pokrywkę (folię) i poczekaj, aż się zarumieni.

Wyjmij pyszne ziemniaki z piekarnika. Podzielić między talerze. Posypać ziołami. Ciesz się posiłkiem. Do tych ziemniaków, podobnie jak do innych podobnych dań, doskonale komponuje się lekka sałatka jarzynowa.

Królewskie ziemniaki. Zdjęcie

przysł. cechy okoliczności 1. Typowe dla króla [Króla I 2.] lub członków jego rodziny. Ott. przeł. Majestatyczny, dumny. Ott. przeł. Arogancki. 2. przeniesienie rozkład Luksusowy, bogaty. Ott. Hojnie. Słownik wyjaśniający Efraima. T. F. Efremova...

Artykuł ten proponuje się skreślić. Wyjaśnienie powodów i odpowiednią dyskusję można znaleźć na stronie Wikipedii: Do usunięcia / 4 grudnia 2012 r. Podczas gdy proces dyskusji trwa… Wikipedia

Królewski kurczak- Kuchnia: amerykańska Rodzaj potrawy: Dania główne Składniki: Kurczak 180, papryka zielona 20, grzyby świeże 30, śmietana 30, masło 10, żółtko 1/2 szt., wino białe wytrawne 15, papryka czerwona, sól. Przepis …

Zupa królewska- Kuchnia: kuchnia francuska Rodzaj potrawy: Pierwsze dania Czas gotowania (minuty): 5 Składniki: Kurczak 80, rosół 250, migdały 5, biały chleb 25. Przepis kulinarny... Encyklopedia przepisów kulinarnych

przysł. cechy okoliczności 1. Typowe dla króla lub członków jego rodziny. Ott. przeł. Majestatyczny, dumny. Ott. przeł. Arogancki. 2. przeniesienie rozkład Luksusowy, bogaty. Ott. Hojnie. Słownik wyjaśniający Efraima. T. F. Efremova. 2000... Nowoczesny słownik objaśniający języka rosyjskiego autorstwa Efremowej

bouche à la reine- bouchée à la reine. Boucher jak król. Obiad jadł z niesmakiem: bouches à la reine pachniało cyną, a gruszka cesarska poire przypominała gumę. Erenburg 13 rur. // E. 9 1 389.Królowa Maria Antonina rzuciła wyzwanie nawet swojemu własnemu szefowi kuchni... ... Historyczny słownik galicyzmów języka rosyjskiego

Natalia Polyanskaya Natalia Polyanskaya Imię urodzenia: Natalia Nasonova Data urodzenia: 12 a... Wikipedia

Książki

• Flash Royally, Fraser George MacDonald. Słynny wojownik i łotr Harry Flashman ma nowe hobby. Tym razem ulega potężnemu urokowi międzynarodowej poszukiwaczki przygód Loli Montes, zabawnej jak kotek i niebezpiecznej jak motek...
• Royal Flash, Fraser J.M.. Słynny wojownik i łotr Harry Flashman ma nowe hobby. Tym razem ulega potężnemu urokowi międzynarodowej poszukiwaczki przygód Loli Montes, zabawnej jak kotek i niebezpiecznej jak motek...

Mięso królewskie to naprawdę smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie, które ozdobi każdą świąteczną ucztę i nie tylko. Jeśli masz wolną godzinę, ugotuj mięso po królewsku na domowy lunch lub kolację. Twoja rodzina będzie zachwycona.

Do przygotowania kotletów schabowych po królewsku wykorzystaj te produkty.

Polędwiczkę wieprzową pokroić na porcje.

Pokonaj to. Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić do marynowania na 20-25 minut.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Opłucz pieczarki i osusz serwetką. Pokrój w plasterki razem z nogami.

Pomidora przekrój na pół. Pokrój w półpierścienie.

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w cienkie pierścienie.

Weź głębokie naczynie do pieczenia. Na dno wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego. Ułożyć kawałki mięsa. Doprawić majonezem. Dodaj cebulę. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Połóż krążki ziemniaków na cebuli. Doprawić solą i mielonym pieprzem, dodać majonez. Na wierzchu ułóż plastry grzybów. Dodać też odrobinę soli i doprawić majonezem.

Dodaj półpierścienie pomidorów. Doprawić solą i majonezem. Posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni. Piec około godziny.

Mięso jest gotowe po królewsku.

Smacznego!

Składniki:

• 1,5 kg pulpy wieprzowej;
• 200 g świeżych pieczarek;
• 3 jajka;
• 1 łyżka. mąka;
• 300 g sera;
• 300 g pomidorków koktajlowych;
• trochę majonezu;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• sól, pieprz do smaku.

Jak gotować kotlety królewskie, przepis ze zdjęciami

1. Miąższ wieprzowy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry o grubości około 1-1,5 cm.

2. Przykryj kawałek mięsa folią spożywczą i ubijaj młotkiem kuchennym. Dzięki folii spożywczej mięso lepiej się skleja i nie rozpada na kawałki. Gdy plasterek będzie dobrze ubity z jednej strony, przewróć go na drugą stronę, przykryj folią spożywczą i również ubijaj.

3. Na talerz wsyp szklankę mąki. Dodać 2 szczypty soli i pieprzu, wymieszać. Zanurz nasze przyszłe kotlety w mące i natychmiast połóż je na talerzu. Gdy stos kotletów będzie gotowy, odłóż je na bok. Pozostawiamy w mące na co najmniej 10-15 minut.

4. W międzyczasie przygotujmy inne składniki. Zetrzyj ser na grubej tarce.

5. Dokładnie umyj, a następnie posiekaj grzyby.

6. Pomidory pokroić w drobną kostkę.

7. Jajka rozbij do małej miski i lekko ubij trzepaczką.

8. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego (2-3 łyżki). Kotlety ponownie obtocz w pozostałej mące, a następnie zanurz w jajku.

9. Umieścić na rozgrzanej patelni i smażyć na średnim ogniu, aż utworzy się apetyczna skórka.

10. Następnie przewróć kotlety na drugą stronę i smaż również z drugiej strony.

11. Podczas smażenia kotletów wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotowe kotlety ułóż ciasno obok siebie (tak jest wygodniej, jeśli pieczarki i pomidory się zsuną, to na sąsiednie kotlety).

12. Na wierzchu ułóż posiekane pieczarki. Jeśli używasz innych grzybów, zaleca się je najpierw usmażyć. Pieczarek nie trzeba smażyć, po 20 minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni będą miały czas na pełne ugotowanie.

13. Na wierzchu ułożyć pomidory, lekko posolić i popieprzyć (same kotlety już posoliliśmy, nie zapomnijcie).

14. Wyciśnij trochę majonezu.

15. Posyp serem na wierzchu.

16. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Lepiej jest umieścić go jak najniżej, aby ser się nie przypalił.

To takie bardzo soczyste, delikatne i smaczne kotlety królewskie! Smacznego!