Ką padarė klebonas? Louisas Pasteuras ir jo atradimai

Prancūzų chemikas ir mikrobiologas Louisas Pasteuras gimė 1822 m. gruodžio 27 d. ir mirė sulaukęs 72 metų. Garsus savo darbais skiepijimo ir pasterizavimo srityje.

Louis Pasteur moksliniai nuopelnai: 1. Įrodė, kad daugumą infekcinių ligų sukelia patys smulkiausi gyvi organizmai, mikroorganizmai. 2. Sukurtos vakcinos nuo pasiutligės, juodligės ir paukščių choleros. 3. Sukurtas pasterizacijos būdas – skysčių dezinfekavimas kaitinant.

Gydymas nuo mirtinos ligos

Moksliniai tikslai: Skiepo nuo pasiutligės – ligos su beveik šimtu procentų mirtingumu – paieška.

Sunkumai: Infekcijos pavojus; skandalas ir galimas areštas už eksperimentus su vaiku

PSO: LOUIS PASTER ir jo asistentas Emile Roux. Kur: Paryžius, Prancūzija. Kada: nuo 1882 iki 1885 m

Kaip: Pasteras ilgus metus atliko kruopščius tyrimus ir sugebėjo išskirti mikroorganizmus, kurie sukelia ligą. Norėdamas gauti infekcijos pavyzdį, jis atliko eksperimentus su gyvūnais.

Rezultatai: XIX amžiuje pasiutligė nebuvo neįprasta – žmonės užsikrėsdavo nuo sergančių šunų ir laukinių gyvūnų. Louis Pasteur rado veiksmingą gydymo metodą.

Louis Pasteur padarė žmonių gyvenimą saugesnį.

Gydytojas jaunam prancūzui suleidžia šviežią vakciną nuo pasiutligės. Pasteras stebi procedūrą ir galvoja, ar vaistas padės, ar pacientui tik pablogės.

Ar Pasterui pavyks įveikti negailestingą pasiutligės virusą?

1885 metų liepos 6 d Louisas Pasteuras buvo įtrauktas į mūšį iki mirties. Devynerių metų Josephas Meisteris į savo laboratoriją buvo atvežtas iš Elzaso, 400 km nuo Paryžiaus. Dviem dienomis anksčiau Josefą smarkiai įkando pasiutęs šuo – net 14 įkandimų. Pasteuras paprašė dviejų gydytojų Alfredo Vulpino ir Jacques'o Josepho Trancheto ištirti berniuką. Gydytojai sutiko, kad be gydymo pacientui gresia mirtis.

Studentas bando išgelbėti savo gyvybę nuo pašėlusio šuns Prancūzijos miestelio gatvėje. XIX amžiuje Europoje nuo pasiutligės mirė šimtai žmonių.

Nuo vaikystės Pasteur prisiminė kančias, kurias patyrė pasiutlige sergantys žmonės. Gyvūnų seilėse randamas virusas kelias savaites atakuoja nervų sistemą, nugaros smegenis ir smegenis. Jo aukos raitosi spazmuose ir traukuliuose, jas įkarščiuoja. Jie patiria haliucinacijas – mato dalykus, kurių iš tikrųjų nėra. Jie negali gerti ar valgyti ir galiausiai patenka į komą. Netrukus ateis mirtis.

Kaip atpažinti pasiutlige sergantį šunį?

Tinkamai negydant, pasiutligės virusas šunį nužudo per kelias savaites. Simptomai:

1. keisti elgesio pokyčiai: pavyzdžiui, nepaliaujamas urzgimas;
2. karščiavimas ir apetito praradimas;
3. putos iš burnos;
4. raumenų silpnumas, netvirta eisena, paralyžius.

Pasteras apžiūri vynuogių sulčių butelį. Būdamas jaunas, jis pradėjo tyrinėti mikrokosmosą, tyrinėdamas mieles, kurios cukrų paverčia alkoholiu. Šis procesas vadinamas fermentacija.

Pasteur stebi eksperimentinius šunis, kurie buvo paskiepyti nuo pasiutligės. Mato, kad jo skaičiavimai teisingi ir vakcina veikia.

Trejus metus Pasteuras ir jo padėjėjas Emilis Roux bandė rasti vaistų nuo pasiutligės, tačiau Pasteras manė, kad darbas toli gražu nebaigtas. Jis išbandė vakciną su keliais šunimis, tačiau eksperimentų su žmonėmis dar neatliko. Pasteras ir Roux rizikavo savo gyvybe dirbdami su pasiutusiais šunimis ir rinkdami jų užkrėstas seiles.

Per dešimt intensyvių dienų Pasteuras Josephui Meisteriui suleido 13 pasiutligės vakcinos injekcijų, palaipsniui didindamas koncentraciją. Jis laukė ir tikėjosi, kad vakcina veiks. Josepho kūno reakcija į narkotikus buvo lemiama Pastero karjerai. Mokslininkas suprato, kad moksliniai įrodymai yra jo pusėje: pasiutligė nebuvo pirmoji mirtina liga, kurią jis tyrinėjo. 1877 m. juodligė, niokojantis maras, nužudė tūkstančius avių visoje Europoje.

Galingas Pastero mikroskopas leido jam ištirti bakterijas, organizmus, galinčius sukelti ligas. Jis suskirstė juos į skirtingus tipus ir ieškojo būdų, kaip susidoroti su kenksmingais organizmui.

Juodligė pavojinga ir gyvuliams, ir žmonėms.

Per savo eksperimentus Pasteras atrado, kad gali sukurti susilpnėjusias virusų formas (štamus). Jei tokia padermė yra įvesta į avis, jos organizmas gali kovoti su liga. 1881 m. Pasteuras paskiepijo visą avių bandą savo nauja juodligės vakcina.

Pasteras vakcinuoja avis, apsaugodamas jas nuo juodligės. Po 10 metų nuo šios ligos buvo paskiepyta pusė milijono karvių ir 3,5 milijono avių.

Po dvidešimties dienų jis užkrėtė šias avis ir kitą bandą, kuri nebuvo vakcinuota juodligės virusu. Visos nevakcinuotos avys nugaišo. Visi paskiepyti žmonės išgyveno. Pasteur pasinaudojo šia patirtimi kurdamas vakciną nuo pasiutligės. Paaiškėjo, kad užsikrėtusių triušių išdžiūvusiose nugaros smegenyse buvo susilpnėjusi viruso forma.

Louis Pasteur savo laboratorijoje

Pasteras suprato, kad nešvarumai, tai yra mikrobai, gali sugadinti visus jo eksperimentus, todėl reikalavo nepriekaištingos švaros.

Mikroskopinio, bet mirtino pasiutligės viruso elektroninio mikroskopo nuotrauka

Pasiutligės virusas užkrečia nervinę ląstelę ir dauginasi, užkrėsdamas vis daugiau ląstelių. Negydant infekcija patenka į smegenis ir pacientas miršta.

Patekęs į gyvūno organizmą, nusilpęs virusas nepasiutligės simptomų nesukėlė. Priešingai, organizmas pradėjo gaminti specialias ląsteles – antikūnus, kurie kovojo su liga

Pastero padėjėjai ruošia vakcinas. Sukūrus sėkmingą vakciną, reikėjo didelio jos kiekio žmonėms ir gyvūnams, kurie galėjo būti užsikrėtę, gydyti.

Būtent dėl ​​to jauno Josepho Meisterio gydymas buvo sėkmingas. Jis pasveiko ir grįžo namo. Pasteras išgarsėjo, į Paryžių plūstelėjo minios sergančių žmonių. Nuo 1885 metų spalio iki 1886 metų gruodžio Pasteuras ir jo kolegos paskiepijo 2682 žmones, įtariamus pasiutlige. 98% jų išgyveno. Josefas užaugo.

Pirmojo pasaulinio karo metu jis tarnavo armijoje, o vėliau dirbo Pastero instituto, pagrindinio šių dienų mikrobiologijos ir infekcinių ligų tyrimų centro, vartų sargu.

Nuotraukoje pavaizduotas suaugęs Josephas Meisteris prie paminklo Louis Pasteur 1935 m. Pasteur institutas, kuriame dirbo Meisteris, šiandien yra galinga mokslinė organizacija, turinti 24 filialus visame pasaulyje.

Louis Pasteur nuostabių atradimų laiko juosta

Būdamas dvidešimties, Pasteras egzaminus sugebėjo išlaikyti tik iš antro karto, tačiau vėliau padarė keletą proveržių mokslo ir medicinos srityse.

1848 m

Sukelia perversmą idėjose apie mikroskopinę molekulių struktūrą kristaluose.

1859 m

Paneigia populiarų įsitikinimą apie spontanišką gyvybės kartą iš oro.

1863 m

Siūlo pasterizavimo technologiją – ilgalaikį vienkartinį produktų kaitinimą (dėl to juose žūsta mikrobai).

1865 m

Atranda dviejų tipų bakterijas, sukeliančias šilkaverpių ligas. Išsaugo Prancūzijos šilko pramonę.

1877 m

Pradeda juodligės – gyvūnams ir žmonėms pavojingos ligos – tyrimus.

1879 m

Sukuria pirmąją vakciną nuo paukščių choleros.

1884 m

Jis pirmasis sėkmingai paskiepijo šunis nuo pasiutligės.

1885 m

Josephas Meisteris tapo pirmuoju žmogumi, kuris Pasteuro laboratorijoje išgydytas nuo pasiutligės.

1886 m

Pasteurą aplanko devyniolika žmonių iš Rusijos, įkandę pasiutusio vilko, ir sėkmingai išgydomi.

1888 m

Atsidaro Pastero institutas, kuriame atliekami svarbūs kovos su infekcijomis tyrimai.

Louisas Pasteuras gimė Prancūzijoje, Dole mieste, 1822 m. gruodžio 27 d. odininko šeimoje. Jis įgijo išsilavinimą Arbois koledže, kur tapo mokytojo padėjėju. Vėliau dirbo jaunesniuoju mokytoju Bezansone. Mokytojų patartas 1843 m. įstojo į Paryžiaus Ecole Normale Supérieure, kurią baigė 1847 m. Jis buvo fizikos profesorius Dižono licėjuje (1847–1848), vėliau – chemijos profesorius Strasbūro (1849–1854) ir Lilio (nuo 1854) universitetuose. 1856 m. Louis Pasteur gavo akademinio direktoriaus pareigas Ecole Normale Supérieure, kur jis vykdė švietimo reformas.

Būdamas studentas, Pasteur padarė savo pirmąjį atradimą chemijos srityje. 1848 m., tyrinėdamas vyno rūgšties kristalus, jis padarė išvadą, kad jie susideda iš asimetrinių molekulių. Padalijęs kristalus į dvi dalis, jis išsiaiškino, kad jie yra optiniai antipodai. Šis atradimas sudarė naujos chemijos krypties – stereochemijos – pagrindą.

Tyrinėdamas fermentacijos procesą, 1857 m. Louis Pasteur įrodė jo biologinę prigimtį. Savo tyrimu jis priėjo prie išvados, kad fermentacija atsiranda veikiant mikroorganizmams – bakterijoms, kurioms trūksta deguonies. 1861 m. Pasteur pasiūlė skystų produktų konservavimo terminio apdorojimo metodą, kuris vėliau buvo vadinamas „pasterizavimu“.

Nuo 1865 metų Louisas Pasteuras pradėjo tyrinėti šilkaverpių ligos priežastis pietų Prancūzijoje. Mokslininkas rado veiksmingų kovos su šia liga metodų ir išgelbėjo ūkį. Ir nuo 1876 m. Pasteuras visiškai atsidėjo imunologijai. Jis tyrinėjo tokias ligas kaip juodligė, gimdymo karštligė, cholera, pasiutligė ir kt. Tyrimo metu jis nustatė, kad ligas sukelia tam tikros rūšies patogenai. 1881 metais jis sukūrė vakciną nuo juodligės, o 1885 metais - nuo pasiutligės. Taip jis žengė pirmąjį rimtą žingsnį vakcinacijos istorijoje.

Biografijos balas

Nauja funkcija! Vidutinis šios biografijos įvertinimas. Rodyti įvertinimą

Netrukus ateis Naujieji metai – labai geras laikas prisiminti didžiojo prancūzų chemiko ir mikrobiologo Louiso Pasteuro nuopelnus žmonijai: pirma, jis gimė gruodžio 27 d., o šiemet švenčiame 193-iąsias jo gimimo metines. Antra, jo indėlio į mokslo raidą negalima pervertinti, o pasakojimai apie tokius žmones ir jų pasiekimus dažniausiai yra įkvepiantys ir kupini entuziazmo. Sutikite, Naujųjų metų išvakarėse tai labai svarbu.

Atskleidžiant spontaniškos gyvybės kartos teoriją

1862 m. Prancūzijos mokslų akademija apdovanojo Pasteurą už galutinį spontaniškos gyvybės kartos klausimo išsprendimą. Gyvų būtybių atsiradimo iš negyvos materijos teorija buvo laikoma savaime suprantama nuo senovės pasaulio laikų. Taip buvo tikima Senovės Egipte, Babilone, Kinijoje, Indijoje ir Graikijoje. Pavyzdžiui, buvo manoma, kad kirminai gimsta iš supuvusios mėsos, o varlės ir krokodilai – iš upių dumblo.

Tik viduramžiais kai kurie mokslininkai ėmė abejoti šia teorija, įrodydami, kad virtoje ir sandariai uždarytoje kolboje su maistiniu tirpalu savaiminis generavimas nevyksta. Tačiau kiekvienam mokslininkų argumentui teorijos šalininkai rasdavo kontrargumentą – „gyvybę teikiančią“ jėgą, kuri mirdavo virinant, arba natūralaus nešildomo oro poreikį.

Louisas Pasteuras atliko genialų eksperimentą su sterilia maistine terpe, kurią įdėjo į specialiai šiam tikslui pagamintą kolbą su S formos kakleliu. Į kolbą laisvai tekėjo paprastas oras, tačiau mikroorganizmai nusėdo ant kaklo sienelių ir nepasiekė maistinės terpės. Todėl net ir po kelių dienų laboratorijos stikliniuose induose gyvų mikroorganizmų nerasta. Tai yra, nepaisant idealių sąlygų, spontaniška generacija neįvyko. Tačiau kai tik kaklo sienelės buvo nuplaunamos tirpalu, kolboje pradėjo aktyviai vystytis bakterijos ir sporos.

Šis Pastero eksperimentas paneigė medicinos moksle vyraujančią nuomonę, kad ligos atsiranda spontaniškai kūno viduje arba iš „blogo“ oro („miazmų“). Pasteras padėjo pagrindus antiseptikams, įrodydamas, kad infekcinės ligos perduodamos infekcija – ligos sukėlėjai turi prasiskverbti į sveiką organizmą iš išorės.

Dar prieš tai, kai Pasteras paneigė spontaniškos gyvybės atsiradimo teoriją, jis tyrinėjo fermentacijos procesus. Jis įrodė, kad tai ne cheminis procesas, kaip teigė kitas iškilus chemikas Liebigas, o biologinis, tai yra tam tikrų mikroorganizmų dauginimosi rezultatas. Tuo pat metu mokslininkas atrado anaerobinių organizmų egzistavimą, kuriems arba nebūtinas, kad egzistuotų deguonis, arba jis netgi yra toksiškas.

1864 m., Prancūzijos vyno gamintojų prašymu, Pasteras pradėjo tyrinėti vyno ligas. Jis išsiaiškino, kad jas sukelia specifiniai mikroorganizmai, kiekviena liga turi savo. Kad vynas nesugestų, jis patarė jį pašildyti iki maždaug 50–60 °C temperatūros. To pakanka, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas, nepakenkiant paties produkto kokybei.

Šis metodas dabar vadinamas pasterizavimu ir plačiai naudojamas laboratorijose, maisto gamyboje ir kai kuriuose ne maisto produktuose. Šiuo metu buvo sukurti keli pasterizacijos tipai:
- ilgalaikis - 30-40 minučių ne aukštesnėje kaip 65 °C temperatūroje;
- trumpas - ½-1 minutė t 85-90 °C temperatūroje;
- momentinis - kelios sekundės 98 °C temperatūroje;
- ultrapasterizavimas - kelias sekundes aukštesnėje nei 100 °C temperatūroje.

Vakcinacija ir dirbtinio imuniteto teorija

Nuo 1876 m. Pasteur daugiausia dėmesio skyrė infekcinių ligų tyrimams. Jam pavyko išskirti juodligės, choleros, gimdymo maro, vištų choleros, kiaulių raudonukės, pasiutligės ir kai kurių kitų infekcinių ligų sukėlėją. Gydymui jis pasiūlė skiepytis su susilpnintomis mikroorganizmų kultūromis. Šis metodas tapo dirbtinio imuniteto teorijos pagrindu ir naudojamas iki šiol.

Pasiutligės vakcina mokslininkui atnešė ypatingą šlovę. Po pirmojo sėkmingo eksperimento su žmogumi 1885 m. liepos mėn., žmonės iš visos Europos pradėjo atvykti į Paryžių, tikėdamiesi išgydyti anksčiau mirtiną ligą. Pavyzdžiui, 19 rusų valstiečių grupėje 16 buvo išgydyti, nors nuo užsikrėtimo praėjo ištisos 12 dienų. Ilja Mechnikovas, dirbęs su Pasteuru, vakcinos nuo pasiutligės kūrimą pavadino savo „gulbės giesme“.

Visame pasaulyje pradėtos organizuoti Pastero stotys, kuriose buvo skiepijami nuo pasiutligės. Rusijoje pirmoji tokia stotis pradėjo veikti 1886 m.

Paryžiaus Pastero institutas

1889 m. Pasteras vadovavo privačiam institutui, kurį jis organizavo Paryžiuje, kuriam lėšos buvo renkamos prenumeratos būdu visame pasaulyje. Jam pavyko į institutą suburti geriausius to meto biologus ir suorganizuoti mokslinę mikrobiologijos ir imunologijos mokyklą, iš kurios iškilo daug žymių mokslininkų, tarp jų 8 Nobelio premijos laureatai. Pavyzdžiui, Pastero institute nuo pat pradžių iki mirties dirbo 1908-ųjų Nobelio premijos laureatas Ilja Mečnikovas, kurį Pasteras asmeniškai pakvietė vadovauti vienai iš laboratorijų.

Prancūzų mikrobiologas ir chemikas

trumpa biografija

Louisas Pasteuras(Teisingai Pasteras, fr. Louisas Pasteuras; 1822 m. gruodžio 27 d., Dole, Juros departamentas – 1895 m. rugsėjo 28 d., Villeneuve-l'Etang netoli Paryžiaus) – prancūzų mikrobiologas ir chemikas, Prancūzų akademijos narys (1881). Pasteras, parodęs mikrobiologinę fermentacijos esmę ir daugybę žmonių ligų, tapo vienu iš mikrobiologijos ir imunologijos pradininkų. Jo darbai kristalų struktūros ir poliarizacijos reiškinių srityje sudarė stereochemijos pagrindą. Pasteuras taip pat nutraukė šimtmečius trukusį ginčą dėl spontaniško kai kurių gyvybės formų atsiradimo šiuo metu, eksperimentiškai įrodydamas, kad tai neįmanoma. Jo vardas yra plačiai žinomas ne mokslo sluoksniuose dėl jo sukurtos ir vėliau jo vardu pavadintos technologijos pasterizavimas.

Ankstyvas gyvenimas

Louisas Pasteuras gimė Prancūzijos Juroje 1822 m. Jo tėvas Jeanas Pasteuras buvo odininkas ir Napoleono karų veteranas. Louis lankė koledžą Arbois, kur buvo jauniausias studentas. Čia jis susidomėjo knygų skaitymu ir galėjo tapti mokytojo padėjėju. Išliko šių metų Pastero laiškai, skirti seserims, kuriuose aprašoma „sėkmės“ priklausomybė nuo „noro ir darbo“. Tada jis įgijo jaunesniojo mokytojo pareigas Bezansone, tęsdamas studijas. Ten mokytojai patarė jam įstoti į Ecole Normale Supérieure Paryžiuje, tai jam pavyko 1843 m. Jį baigė 1847 m.

Pasteuras pasirodė esąs talentingas menininkas, jo vardas buvo įrašytas į XIX amžiaus portretų tapytojų katalogus. Paliko savo seserų ir mamos portretus, tačiau dėl aistros chemijai atsisakė tapybos. Jo tėvų ir draugų pastelės ir portretai, kuriuos Pasteras nutapė būdamas 15 metų, dabar eksponuojamos ir saugomos Paryžiaus Pastero instituto muziejuje. Jo darbai buvo labai vertinami – Louis gavo menų bakalauro (1840 m.) ir mokslų bakalauro (1842 m.) laipsnius École Normale Supérieure. Po trumpos fizikos profesoriaus tarnybos Dižono licėjuje 1848 m. Pasteras tapo chemijos profesoriumi Strasbūro universitete, kur 1849 m. susipažino su Marie Laurent, universiteto rektoriaus dukra, ir pradėjo draugauti. Jie susituokė 1849 m. gegužės 29 d., santuoka susilaukė penkių vaikų, tačiau tik du iš jų gyveno iki pilnametystės (kiti trys mirė nuo vidurių šiltinės). Asmeninės tragedijos, kurias jis patyrė, įkvėpė Pasteurą ieškoti priežasčių ir privertė jį ieškoti vaistų nuo užkrečiamų ligų, tokių kaip vidurių šiltinė.

1854 m. Louis Pasteur buvo paskirtas naujojo Lilio gamtos mokslų fakulteto dekanu. Ta proga Pasteuras išsakė savo dažnai cituojamą pastabą: „Kun. Dans les champs de l "stebėjimas, le hasard ne favorise que les esprits préparés" ("Stebėjimo srityje atsitiktinumas teikia pirmenybę tik paruoštam protui") 1856 m. jis persikėlė į Paryžių, kur ėjo akademinių reikalų direktoriaus pareigas ( directeur des études) Ecole Normale Supérieure. Taip Louisas Pasteuras perima École Normale Supérieure kontrolę ir pradeda eilę reformų (1858–1867). Griežtėja egzaminų sistema, o tai padeda gerinti rezultatus, stiprinti žinias, didinti konkurenciją ir didinti mokymo įstaigos prestižą.

Dirba chemijos srityje

Pasteuras paskelbė savo pirmąjį mokslinį darbą 1848 m. Tyrinėdamas vyno rūgšties fizikines savybes, jis atrado, kad fermentacijos metu gauta rūgštis turi optinį aktyvumą – gebėjimą sukti šviesos poliarizacijos plokštumą, o chemiškai susintetinta vynuogių rūgštis, kuri yra jai izomerinė, šios savybės neturi. Tyrinėdamas kristalus po mikroskopu, jis nustatė dviejų tipų kristalus, kurie buvo tarsi vienas kito veidrodiniai atvaizdai. Tirpinant vieno tipo kristalus, tirpalas pasuko poliarizacijos plokštumą pagal laikrodžio rodyklę, o kito – prieš laikrodžio rodyklę. Tirpalas, pagamintas iš dviejų tipų kristalų mišinio santykiu 1:1, neturėjo optinio aktyvumo.

Pasteur padarė išvadą, kad kristalai susideda iš skirtingų struktūrų molekulių. Cheminės reakcijos sukuria abu tipus su vienoda tikimybe, tačiau gyvi organizmai naudoja tik vieną iš jų. Taigi pirmą kartą buvo parodytas molekulių chiralumas. Kaip buvo atrasta vėliau, aminorūgštys taip pat yra chiralinės, o gyvuose organizmuose yra tik jų L formos (su retomis išimtimis). Tam tikra prasme Pasteur numatė šį atradimą.

Po šio darbo Pasteras buvo paskirtas Dižono licėjaus fizikos docentu, tačiau po trijų mėnesių, 1849 m. gegužę, pagal kvietimą tapo Strasbūro universiteto chemijos docentu. Čia jis nusprendė susituokti ir parašė laišką dekano dukrai su sėkmingu pasiūlymu, kuriame Pasteuras apie save pasakė taip:

Manyje nėra nieko, kas patiktų jaunai merginai, bet, kiek pamenu, visi, kurie mane pažinojo, mane labai mylėjo.

Kai kurie jo eksperimentai, atsižvelgiant į šiuolaikinio mokslo žinias, atrodo naiviai: pavyzdžiui, bandydamas pakeisti gyvūnų organizmuose vykstančius cheminius procesus, Pasteras pastatė juos tarp milžiniškų magnetų. O pasitelkęs didelį švytuoklinį mechanizmą, jis, siūbuodamas augalus, bandė juos paversti veidrodiniais molekuliniais jų pačių atspindžiais.

Fermentacijos tyrimas

Kolba "su gulbės kaklu" - fermentatorius, naudojo Pasteur

Pasteur pradėjo tyrinėti fermentaciją 1857 m. Tuo metu vyravo teorija, kad šis procesas yra cheminio pobūdžio (J. Liebigas), nors apie jo biologinę prigimtį jau buvo publikuoti darbai (Cagniard de Latour, 1837), kurie nebuvo pripažinti. Iki 1861 m. Pasteuras parodė, kad alkoholio, glicerolio ir gintaro rūgšties susidarymas fermentacijos metu gali vykti tik esant mikroorganizmams, dažnai specifiniams.

A. Edelfelto Louiso Pasteuro portretas

Louis Pasteur įrodė, kad fermentacija yra procesas, glaudžiai susijęs su mielių grybų, kurie maitinasi ir dauginasi fermentacijos skysčio sąskaita, gyvybine veikla. Aiškindamas šį klausimą, Pasteuras turėjo paneigti tuo metu vyravusį Liebigo požiūrį į fermentaciją kaip cheminį procesą. Ypač įtikino Pastero eksperimentai su skysčiu, kuriame buvo gryno cukraus, įvairių mineralinių druskų, kurios buvo maistas fermentuojančiam grybui, ir amonio druska, kuri aprūpindavo grybelį reikiamu azotu. Grybelis išsivystė, didėja svoris; amonio druska buvo švaistoma. Remiantis Liebigo teorija, reikėjo palaukti, kol sumažės grybelio svoris ir išsiskirs amoniakas, kaip azoto organinės medžiagos, sudarančios fermentą, sunaikinimo produktas. Pasteuras parodė, kad pieno fermentacijai taip pat reikalingas specialus „organizuotas fermentas“ (taip tuo metu buvo vadinamos gyvos mikrobinės ląstelės), kuris dauginasi rūgimo skystyje, taip pat didėjant svoriui, ir kurio pagalba vyksta fermentacija. gali atsirasti naujose skysčio porcijose.

Tuo pačiu metu Louisas Pasteuras padarė dar vieną svarbų atradimą. Jis nustatė, kad yra organizmų, galinčių gyventi be deguonies. Kai kuriems iš jų deguonis ne tik nereikalingas, bet ir nuodingas. Tokie organizmai vadinami griežtais (arba įpareigojantis) anaerobai. Jų atstovai – mikrobai, sukeliantys sviesto rūgšties fermentaciją. Tokių mikrobų dauginimasis sukelia vyno ir alaus apkartimą. Taigi fermentacija pasirodė esąs anaerobinis procesas, „gyvenimas be deguonies“, nes jį neigiamai veikia deguonis (Pastero efektas).

Tuo pat metu organizmai, galintys ir fermentuotis, ir kvėpuoti, aktyviau augo esant deguoniui, tačiau sunaudojo mažiau organinių medžiagų iš aplinkos. Taigi buvo įrodyta, kad anaerobinis gyvenimas yra mažiau efektyvus. Dabar įrodyta, kad iš tokio pat kiekio organinio substrato aerobiniai organizmai sugeba išgauti beveik 20 kartų daugiau energijos nei anaerobiniai organizmai.

Savaiminio mikroorganizmų susidarymo tyrimas

1860–1862 m. Pasteur’as tyrė spontaniško mikroorganizmų susidarymo galimybę. Jis atliko elegantišką eksperimentą, kuris įrodė spontaniško mikrobų susidarymo neįmanoma (šiuolaikinėmis sąlygomis, nors ir nebuvo keltas klausimas dėl savaiminio susidarymo praeitais laikais), paėmęs termiškai sterilizuotą maistinę terpę ir įdėdamas ją į atvirą indą su ilgas išlenktas kaklas. Nesvarbu, kiek laiko indas stovėjo ore, gyvybės ženklų jame nepastebėta, nes ore esančios bakterijų sporos nusėdo ant kaklo vingių. Bet vos ją nulaužus ar įlinkimus išskalavus skysta terpe, netrukus terpėje ėmė daugintis iš sporų išlindę mikroorganizmai. 1862 m. Prancūzijos mokslų akademija apdovanojo Pasteurą už spontaniškos gyvybės kartos klausimo sprendimą.

Skulptūrų grupė Louis Pasteur paminklo papėdėje, Paryžius, Breteuil aikštė

Infekcinių ligų tyrimas

1864 metais prancūzų vyndariai kreipėsi į Pasteurą su prašymu padėti jiems sukurti kovos su vyno ligomis priemones ir metodus. Jo tyrimų rezultatas – monografija, kurioje Pasteuras parodė, kad vyno ligas sukelia įvairūs mikroorganizmai, o kiekviena liga turi specifinį sukėlėją. Norėdami sunaikinti kenksmingus „sutvarkytus fermentus“, jis pasiūlė vyną pašildyti 50–60 laipsnių temperatūroje. Šis metodas, vadinamas pasterizavimu, plačiai naudojamas laboratorijose ir maisto pramonėje.

1865 m. buvęs mokytojas Pasteuras buvo pakviestas į Pietų Prancūziją, kad surastų šilkaverpių ligos priežastį. 1876 ​​m. paskelbus Roberto Kocho veikalą „Juodligės etiologija“, Pasteuras visiškai atsidėjo imunologijai, pagaliau nustatydamas juodligės, gimdymo karštinės, choleros, pasiutligės, vištų choleros ir kitų ligų sukėlėjų specifiką, sukūrė idėjas apie tai. dirbtinį imunitetą ir pasiūlė apsauginės vakcinacijos metodą, ypač nuo juodligės (1881), pasiutligės (kartu su Emile Roux, 1885), įtraukiant kitų medicinos specialybių specialistus (pavyzdžiui, chirurgą O. Lannelongą).

Pirmą kartą nuo pasiutligės 1885 metų liepos 6 dieną motinos prašymu paskiepytas 9 metų Josephas Meisteris. Gydymas buvo sėkmingas, berniukui nepasireiškė pasiutligės simptomai.

Pasterizavimas

Pasterizavimas- procesas vienkartiniai dažniausiai kaitinant skystus produktus ar medžiagas iki 60 °C 60 min. arba 70-80 °C temperatūroje 30 min. Šią technologiją XIX amžiaus viduryje pasiūlė prancūzų mikrobiologas Louisas Pasteuras. Jis naudojamas maisto produktams dezinfekuoti, taip pat jų galiojimo laikui pailginti.

Tokio apdorojimo metu jie miršta gaminyje. vegetatyvinės mikroorganizmų formos, tačiau ginčų išlieka gyvybingi ir, susidarius palankioms sąlygoms, pradeda intensyviai vystytis. Todėl pasterizuoti produktai (pienas, alus ir kiti) ribotą laiką laikomi žemoje temperatūroje. Manoma, kad pasterizuojant produktų maistinė vertė praktiškai nesikeičia, nes išsaugomas skonis ir vertingi komponentai (vitaminai, fermentai).

Religinės pažiūros

Pasteras buvo pamaldus katalikas:

...Už savo mokslo ribų Pasteras buvo tradicinių pažiūrų žmogus, kurį priėmė be jokios kritikos, tarsi visą jo genialumą, kritišką protą, skepticizmą sugėrė mokslas (o taip ir buvo), ir nieko nebeliko. Kiti dalykai. Jis priėmė religiją taip, kaip buvo mokomas vaikystėje, su visomis pasekmėmis, bučiuodamas Jo Šventenybės batą ir panašiai. Skepticizmo, netikėjimo ir kritiškos dvasios moksliniuose dalykuose įsikūnijimas, jis rodė bretono valstiečio ar net „bretonės moters“ tikėjimą, jo paties išraiška, žinoma, perdėtą. Taigi, jis neapsiribojo pranešimais apie savo eksperimentus, bet pridėjo prie jų pamaldžių pastabų, kad „heterogeniškumo“ (spontaniškos kartos doktrinos) triumfas būtų materializmo triumfas, kad spontaniškumo idėja. karta pašalina Dievo idėją ir panašiai.

M. A. Engelhardtas. Louis Pasteur, jo gyvenimas ir mokslinė veikla. - IV skyrius. - P. 36.

• Pasteuras visą gyvenimą studijavo biologiją ir gydė žmones negaudamas nei medicininio, nei biologinio išsilavinimo.
• Be to, vaikystėje mėgo piešti. Po metų J.-L. Jerome'as pamatė jo darbą. Menininkas išreiškė pasitenkinimą, kad Louisas Pasteuras pasirinko mokslą, nes galėjo tapti stipriu konkurentu tapyboje.
• 1868 m. (būdamas 45 metų) Pasteuras patyrė smegenų kraujavimą. Jis liko neįgalus: kairė ranka buvo neaktyvi, kairė koja tempėsi žeme. Jis beveik mirė, bet galiausiai pasveiko. Be to, po to jis padarė reikšmingiausius atradimus: sukūrė vakciną nuo juodligės ir skiepus nuo pasiutligės. Kai mokslininkas mirė, paaiškėjo, kad buvo sunaikinta didžiulė jo smegenų dalis. Pasteras mirė nuo uremijos.
• Anot I. I. Mechnikovo, Pasteras buvo aistringas patriotas ir vokiečių nekentėjas. Kai jam iš pašto atnešė vokišką knygą ar brošiūrą, jis paėmė dviem pirštais ir su dideliu pasibjaurėjimu išmetė.
• Vėliau jo vardu buvo pavadinta bakterijų gentis - Pasteurella ( Pasteurella), sukelia septines ligas, kurių atradimu, matyt, neturėjo nieko bendra.
• Pasteuras buvo apdovanotas ordinais beveik iš visų pasaulio šalių. Iš viso jis turėjo apie 200 apdovanojimų.

Atmintis

Louisas Pasteuras mirė 1895 metais netoli Paryžiaus. Mirtį sukėlė komplikacijų, kurias sukėlė insultų serija, prasidėjusi 1868 m. Jis buvo palaidotas Paryžiaus Dievo Motinos katedroje, bet vėliau jo palaikai buvo perlaidoti Pastero instituto (Paryžius, Prancūzija) kriptoje. Šiuo metu mokslininko kūnas yra po Pastero instituto pastatu, kurio skliautai padengti jo pasiekimus iliustruojančiomis bizantiškomis mozaikomis.

Pastero vardu pavadinta daugiau nei 2000 gatvių daugelyje pasaulio miestų. Pavyzdžiui, JAV: Palo Alto (istorinis Silicio slėnio centras) ir Irvine, Kalifornijoje, Bostone ir Polke, Floridoje; gatvės šalia Teksaso universiteto sveikatos mokslų centro San Antonijuje; miestuose Kvebeke, Jonquière, San Salvadoro de Jujuy, Buenos Airėse (Argentina), Didžiajame Jarmute Norfolke (Jungtinė Karalystė), Kvinslande (Australija), Pnompenyje (Kambodža), Ho Chi Minh City (Vietnamas), Batna (Alžyras) ), Bandungas (Indonezija), Teheranas (Iranas), Milanas (Italija), Bukareštas, Klužas-Napoka ir Timišoara (Rumunija), Astana (Kazachstanas), Charkovas (Ukraina), taip pat gatvė, kurioje pastatytas Odesos pastatas. Valstybinis medicinos universitetas yra (Odesa, Ukraina). Avenue Pasteur Ho Chi Minh mieste (Vietnamas) yra viena iš nedaugelio šio miesto gatvių, išlaikiusių prancūzišką pavadinimą. Pasteur gatvė yra buvęs Makatajevo gatvės Almatoje (Kazachstanas) pavadinimas.

Po ministro E. Faure reformos 1968 metais Strasbūro universitetas buvo padalintas į tris dalis. Vienas iš jų (didžiausias šalyje) buvo pavadintas „Pasteur University - Strasbourg I“. Jis išliko iki Strasbūro universitetų susijungimo 2009 m.

Rusijoje Epidemiologijos ir mikrobiologijos tyrimų institutas, įkurtas 1923 metais ir įsikūręs Sankt Peterburge, turi Louiso Pasteuro vardą.

1961 m. Tarptautinė astronomų sąjunga pavadino kraterį tolimoje Mėnulio pusėje, pavadintą Louiso Pasteuro vardu.

Pavaizduota 1995 m. Belgijos pašto ženkle.

Pastero institutas

Pastero institutas(French Institut Pasteur) – Mikrobiologijos institutas, Prancūzijos privatus ne pelno mokslo institutas Paryžiuje, užsiimantis biologijos, mikroorganizmų, infekcinių ligų ir vakcinų tyrimais. Pavadintas garsaus prancūzų mikrobiologo Louiso Pasteuro, instituto įkūrėjo ir pirmojo direktoriaus, garbei. Institutas buvo įkurtas 1887 m. birželio 4 d. iš tarptautinio abonemento surinktų lėšų, o atidarytas 1888 m. lapkričio 14 d.

Pasteras buvo odininko sūnus. Vaikystę jis praleido mažame Prancūzijos kaimelyje Arbois. Būdamas vaikas, Louis mėgo piešti, buvo puikus ir ambicingas studentas. Jis baigė koledžą, o vėliau mokytojų rengimo mokyklą. Mokytojo karjera patraukė Pasterą. Jam patiko mokytojauti ir labai anksti, net neįgijus specialaus išsilavinimo, buvo paskirtas mokytojo padėjėju. Tačiau Louis likimas kardinaliai pasikeitė, kai jis atrado chemiją. Pasteuras atsisakė piešimo ir paskyrė savo gyvenimą chemijai bei įdomiems eksperimentams.

Pastero atradimai

Pirmąjį savo atradimą Pasteras padarė dar būdamas studentas: jis atrado molekulių optinę asimetriją, atskirdamas dvi kristalines vyno rūgšties formas vieną nuo kitos ir parodydamas, kad jos skiriasi savo optiniu aktyvumu (deštro ir kairėn sukimosi formos). Šie tyrimai sudarė naujos mokslinės krypties – stereochemijos – mokslo apie erdvinį atomų išsidėstymą molekulėse pagrindą. Vėliau Pasteur nustatė, kad optinė izomerija būdinga daugeliui organinių junginių, o natūralūs produktai, skirtingai nei sintetiniai, yra atstovaujami tik viena iš dviejų izomerinių formų. Jis atrado optinių izomerų atskyrimo metodą, naudojant mikroorganizmus, kurie asimiliuoja vieną iš jų.

Jam būdingas akylas stebėjimas, Pasteras pastebėjo, kad fermentacijos metu susidariusiose medžiagose randama asimetrinių kristalų. Pradėjęs domėtis rūgimo reiškiniais, pradėjo juos tyrinėti. 1857 m. Lilio laboratorijoje Pasteras padarė nuostabų atradimą, kuris įrodė, kad fermentacija yra biologinis reiškinys, atsirandantis dėl ypatingų mikroskopinių organizmų – mielių grybų – gyvybinės veiklos. Tuo jis atmetė vokiečių chemiko J. Liebigo „cheminę“ teoriją. Plėtodamas šias idėjas toliau, jis teigė, kad kiekvieną fermentacijos tipą (pieno rūgšties, alkoholio, acto) sukelia specifiniai mikroorganizmai ("mikrobai").

Pasteuras taip pat išsiaiškino, kad mažieji „žvėrys“, kuriuos prieš du šimtmečius atrado olandų stiklo malūnėlis Antonie Leeuwenhoek, buvo atsakingi už maisto gedimą. Kad produktai būtų apsaugoti nuo mikrobų poveikio, jie turi būti termiškai apdoroti. Taigi, pavyzdžiui, jei pakaitinsite vyną iš karto po fermentacijos, nepakeldami jo iki virimo temperatūros, o paskui sandariai užsandarinsite, tada svetimi mikrobai ten nepateks ir gėrimas nesuges. Šis XIX amžiuje atrastas maisto konservavimo būdas dabar vadinamas pasterizavimu ir plačiai naudojamas maisto pramonėje. Tas pats atradimas turėjo dar vieną svarbią pasekmę: jo pagrindu gydytojas Listeris iš Edinburgo sukūrė antiseptikų principus medicinos praktikoje. Tai leido gydytojams užkirsti kelią žaizdų infekcijai, naudojant medžiagas (karbolio rūgštį, sublimatą ir kt.), kurios naikina piogenines bakterijas.

Pasteuras padarė dar vieną svarbų atradimą. Jis atrado organizmus, kuriems deguonis ne tik nereikalingas, bet ir žalingas. Tokie organizmai vadinami anaerobiniais. Jų atstovai – mikrobai, sukeliantys sviesto rūgšties fermentaciją. Tokių mikrobų dauginimasis sukelia vyno ir alaus apkartimą.

Pasteuras visą tolesnį gyvenimą paskyrė mikroorganizmų tyrimams ir priemonių, kaip kovoti su gyvūnų ir žmonių infekcinių ligų sukėlėjais, paieškai. Moksliniame ginče su prancūzų mokslininku F. Pouchet jis daugybe eksperimentų nenuginčijamai įrodė, kad visi mikroorganizmai gali atsirasti dauginant. Ten, kur žūsta mikroskopiniai mikrobai ir jų prasiskverbimas iš išorinės aplinkos neįmanomas, kur nėra ir negali būti mikrobų, nevyksta fermentacija ar puvimas.

Šie Pastero darbai parodė to meto medicinoje plačiai paplitusio požiūrio klaidingumą, kad bet kokia liga atsiranda arba kūno viduje, arba veikiant sugadintam orui (miazma). Pasteuras įrodė, kad ligos, kurios dabar vadinamos užkrečiamomis, gali atsirasti tik dėl infekcijos – mikrobų prasiskverbimo į organizmą iš išorinės aplinkos.

Tačiau mokslininkas nebuvo patenkintas atradęs šių ligų priežastį. Jis ieškojo patikimo kovos su jais būdo, kuris pasirodė esąs vakcinos, dėl kurių organizmas sukuria imunitetą tam tikrai ligai (imunitetas).

Devintajame dešimtmetyje, atlikęs daugybę eksperimentų, Pasteuras įsitikino, kad mikrobų, infekcinių ligų sukėlėjų, patogeninės savybės gali būti savavališkai susilpnintos. Jei gyvūnas yra paskiepytas, tai yra, į jo organizmą patenka pakankamai nusilpę mikrobai, sukeliantys užkrečiamąją ligą, tada jis nesuserga arba serga lengva ligos forma ir vėliau tampa atsparus ligai (įgyja imunitetą). . Nuo tada, Pastero siūlymu, tokios modifikuotos, bet imunitetą sukeliančios patogeninių mikrobų padermės buvo vadinamos vakcinomis. Pasteuras įvedė šį terminą, norėdamas įamžinti didžiulius anglų gydytojos E. Jennerio nuopelnus, kurie, dar nežinodami skiepų principų, suteikė žmonijai pirmąją vakciną – nuo ​​raupų. Pastero ir jo mokinių ilgamečio darbo dėka praktiškai pradėtos naudoti vakcinos nuo vištienos choleros, juodligės, kiaulių raudonukės ir pasiutligės.

Louisas Pasteuras

Įžymūs chemikaiChemija. Biografija

Louis Pasteur (teisingai Pasteur, fr.

Louisas Pasteuras; 1822 m. gruodžio 27 d., Dole, Juros departamentas – 1895 m. rugsėjo 28 d., Villeneuve-l'Etang netoli Paryžiaus) – žymus prancūzų mikrobiologas ir chemikas, Prancūzų akademijos narys (1881).

Pasteras, parodęs mikrobiologinę fermentacijos esmę ir daugybę žmonių ligų, tapo vienu iš mikrobiologijos ir imunologijos pradininkų. Jo darbai kristalų struktūros ir poliarizacijos reiškinių srityje sudarė stereochemijos pagrindą.

Pasteuras taip pat nutraukė šimtmečius trukusį ginčą dėl spontaniško kai kurių gyvybės formų atsiradimo šiuo metu, eksperimentiškai įrodydamas, kad tai neįmanoma (žr.

Gyvybės kilmė Žemėje). Jo vardas plačiai žinomas ne mokslo sluoksniuose dėl jo sukurtos ir vėliau jo vardu pavadintos pasterizacijos technologijos.

Louisas Pasteuras gimė Prancūzijos Juroje 1822 m. Jo tėvas Jeanas Pasteuras buvo odininkas ir Napoleono karų veteranas. Louis studijavo Arbois koledže, tuometiniame Bezansone.

Ten mokytojai patarė jam įstoti į Ecole Normale Supérieure Paryžiuje, o tai jam pavyko 1843 m. Jį baigė 1847 m.

Pasteuras pasirodė esąs talentingas menininkas, jo vardas buvo įrašytas į XIX amžiaus portretų tapytojų katalogus.

Pirmąjį mokslinį darbą Pasteras baigė 1848 m.. Tyrinėdamas vyno rūgšties fizikines savybes, jis atrado, kad fermentacijos metu gauta rūgštis turi optinį aktyvumą – gebėjimą sukti šviesos poliarizacijos plokštumą, o chemiškai susintetinta izomerinė vyno rūgštis neturi. turėti šią nuosavybę.

Tyrinėdamas kristalus po mikroskopu, jis nustatė dviejų tipų kristalus, kurie buvo tarsi vienas kito veidrodiniai atvaizdai.

Mėginys, sudarytas iš vieno tipo kristalų, pasuko poliarizacijos plokštumą pagal laikrodžio rodyklę, o kito - prieš laikrodžio rodyklę. 1:1 dviejų tipų mišinys natūraliai neturėjo optinio aktyvumo.

Pasteur padarė išvadą, kad kristalai susideda iš skirtingų struktūrų molekulių. Cheminės reakcijos sukuria abu tipus su vienoda tikimybe, tačiau gyvi organizmai naudoja tik vieną iš jų.

Taigi pirmą kartą buvo parodytas molekulių chiralumas. Kaip buvo atrasta vėliau, aminorūgštys taip pat yra chiralinės, o gyvuose organizmuose yra tik jų L formos (su retomis išimtimis). Tam tikra prasme Pasteur numatė šį atradimą.

Po šio darbo Pasteras buvo paskirtas Dižono licėjaus fizikos docentu, tačiau po trijų mėnesių, 1849 m. gegužę, tapo Strasbūro universiteto chemijos docentu.

Pasteur pradėjo tyrinėti fermentaciją 1857 m.

Tuo metu vyravo teorija, kad šis procesas yra cheminio pobūdžio (J. Liebigas), nors apie jo biologinę prigimtį jau buvo publikuoti darbai (Cagniard de Latour, 1837), kurie nebuvo pripažinti. Iki 1861 m. Pasteuras parodė, kad alkoholio, glicerolio ir gintaro rūgšties susidarymas fermentacijos metu gali vykti tik esant mikroorganizmams, dažnai specifiniams.

Louis Pasteur įrodė, kad fermentacija yra procesas, glaudžiai susijęs su mielių grybų, kurie maitinasi ir dauginasi fermentacijos skysčio sąskaita, gyvybine veikla.

Aiškindamas šį klausimą, Pasteuras turėjo paneigti tuo metu vyravusį Liebigo požiūrį į fermentaciją kaip cheminį procesą.

Ypač įtikino Pastero eksperimentai su skysčiu, kuriame buvo gryno cukraus, įvairių mineralinių druskų, kurios buvo maistas fermentuojančiam grybui, ir amonio druska, kuri aprūpindavo grybelį reikiamu azotu.

Grybelis išsivystė, didėja svoris; amonio druska buvo švaistoma. Remiantis Liebigo teorija, reikėjo palaukti, kol sumažės grybelio svoris ir išsiskirs amoniakas, kaip azoto organinės medžiagos, sudarančios fermentą, sunaikinimo produktas.

Po to Pasteuras parodė, kad pieno fermentacijai taip pat reikalingas specialus fermentas, kuris dauginasi fermentuojančiame skystyje, taip pat didėja ir masė, ir kurio pagalba fermentacija gali būti sukelta naujose skysčio porcijose.

Tuo pačiu metu Louisas Pasteuras padarė dar vieną svarbų atradimą.

Jis nustatė, kad yra organizmų, galinčių gyventi be deguonies. Jiems deguonis ne tik nereikalingas, bet ir žalingas. Tokie organizmai vadinami anaerobiniais.

Jų atstovai – mikrobai, sukeliantys sviesto rūgšties fermentaciją. Tokių mikrobų dauginimasis sukelia vyno ir alaus apkartimą. Taigi fermentacija pasirodė esąs anaerobinis procesas, gyvenimas be kvėpavimo, nes jį neigiamai paveikė deguonis (Pastero efektas).

Tuo pat metu organizmai, galintys ir fermentuotis, ir kvėpuoti, aktyviau augo esant deguoniui, tačiau sunaudojo mažiau organinių medžiagų iš aplinkos.

Taigi buvo įrodyta, kad anaerobinis gyvenimas yra mažiau efektyvus. Dabar įrodyta, kad aerobiniai organizmai iš vieno organinio substrato kiekio sugeba išgauti beveik 20 kartų daugiau energijos nei anaerobiniai organizmai.

1860–1862 m. Pasteur’as tyrė spontaniško mikroorganizmų susidarymo galimybę.

Jis atliko elegantišką eksperimentą, paėmęs termiškai sterilizuotą auginimo terpę ir įdėjęs į atvirą indą ilgu kaklu žemyn.

Nesvarbu, kiek laiko indas stovėjo ore, gyvybės ženklų jame nepastebėta, nes ore esančios bakterijos nusėdo ant kaklo vingių. Tačiau kai tik jis buvo nulaužtas, terpėje netrukus išaugo mikroorganizmų kolonijos. 1862 m. Paryžiaus akademija apdovanojo Pasteurą už spontaniškos gyvybės kartos klausimo sprendimą.

1864 metais prancūzų vyndariai kreipėsi į Pasteurą su prašymu padėti jiems sukurti kovos su vyno ligomis priemones ir metodus.

Jo tyrimų rezultatas – monografija, kurioje Pasteuras parodė, kad vyno ligas sukelia įvairūs mikroorganizmai, o kiekviena liga turi specifinį sukėlėją.

Norėdami sunaikinti kenksmingus „sutvarkytus fermentus“, jis pasiūlė vyną pašildyti 50–60 laipsnių temperatūroje. Šis metodas, vadinamas pasterizavimu, plačiai naudojamas laboratorijose ir maisto pramonėje.

1865 m. buvęs mokytojas Pasteuras buvo pakviestas į Pietų Prancūziją, kad surastų šilkaverpių ligos priežastį.

1876 ​​m. paskelbus Roberto Kocho veikalą „Juodligės etiologija“, Pasteuras visiškai atsidėjo imunologijai, pagaliau nustatydamas juodligės, gimdymo karštinės, choleros, pasiutligės, vištų choleros ir kitų ligų sukėlėjų specifiką, sukūrė idėjas apie tai. dirbtinis imunitetas, pasiūlė profilaktinio skiepijimo metodą, ypač nuo juodligės (1881), pasiutligės (kartu su Emile Roux 1885).

Pirmą kartą nuo pasiutligės 1885 metų liepos 6 dieną motinos prašymu paskiepytas 9 metų Josephas Meisteris.

Pasteras, Louis

Gydymas buvo sėkmingas ir berniukas pasveiko.

Pasteuras visą gyvenimą studijavo biologiją ir gydė žmones, negavęs nei medicininio, nei biologinio išsilavinimo. Pasteras taip pat tapė vaikystėje. Kai po metų Žaromas pamatė jo darbą, jis pasakė, kaip gerai, kad Louis pasirinko mokslą, nes jis būtų buvęs didelis mūsų konkurentas.

1868 m. (būdamas 46 metų) Pasteuras patyrė smegenų kraujavimą.

Jis liko neįgalus: kairė ranka buvo neaktyvi, kairė koja tempėsi žeme. Jis beveik mirė, bet galiausiai pasveiko.

Be to, po to jis padarė didžiausius atradimus: sukūrė vakciną nuo juodligės ir skiepus nuo pasiutligės. Kai genialus mokslininkas mirė, paaiškėjo, kad buvo sunaikinta didžiulė jo smegenų dalis.

Pasteras buvo aistringas patriotas ir vokiečių nekentėjas.

Kai jam iš pašto atnešdavo vokišką knygą ar brošiūrą, jis paimdavo dviem pirštais ir su didžiuliu pasibjaurėjimu išmesdavo. Vėliau, keršydami, jo vardu buvo pavadinta bakterijų gentis Pasteurella, sukelianti septines ligas ir kurios atradimui jis, matyt, neturėjo nieko bendro.

Pastero vardu pavadinta daugiau nei 2000 gatvių daugelyje pasaulio miestų.

Mikrobiologijos institutas (vėliau pavadintas mokslininko vardu) buvo įkurtas 1888 m. Paryžiuje lėšomis, surinktomis per tarptautinį abonementą.

Pasteur tapo pirmuoju jos direktoriumi.

Žmogus, kuriam buvo lemta įsiskverbti į patogeninių mikrobų pasaulio paslaptį, pažinti jį tikroje šviesoje ir jį užkariauti, pasirodė esąs Louisas Pasteuras(1822-1895). Louis Pasteur, chemikas pagal išsilavinimą, tapo mikrobiologijos ir imunologijos įkūrėju. Išstudijavęs kristalografiją ir rūgimo procesų esmę, jis pamažu ėmė tyrinėti gyvūnų ir žmonių infekcinių ligų priežastis, pradedant šilkaverpių liga, vėliau perėjo prie paukščių choleros ir galiausiai prie juodligės.

Louis Pasteur niekada nesimokė biologijos ar medicinos, bet visą savo gyvenimą paskyrė jų studijoms ir tobulėjimui.

Beveik visos šalys jį apdovanojo savo ordinais, jis yra pripažintas vienu iškiliausių XIX amžiaus mokslininkų.

Louis gimė paprastoje šeimoje, o jo neraštingas tėvas labai norėjo, kad jo sūnus būtų protingas. Jis visais įmanomais būdais skatino jo žinių troškimą. O Liudvikas mėgo skaityti ir piešti, netgi buvo įtrauktas į XIX amžiaus portretų tapytojų sąrašą.

Atpažinti jį kaip būsimą mokslininką buvo neįmanoma. Tiesiog stropus ir pastabus mokinys. Tačiau institute jis rimtai domėjosi chemija ir fizika ir pradėjo savo plėtrą šia kryptimi, todėl jis tapo puikiu mokslininku. Būdamas 45 metų Pasteras sirgo apopleksija ir liko neįgalus visam gyvenimui – buvo paralyžiuota kairioji pusė.

Tačiau visus savo didžiausius atradimus jis padarė po baisaus incidento. Kai 1895 metų rugsėjo 28 dieną mokslininkas mirė, jam buvo 72 metai. Skrodimas parodė, kad buvo pažeista didžiulė mokslininko smegenų dalis.

Svarbiausi Louis Pasteur atradimai.

Jis pradėjo tyrinėti fermentaciją ne dėl biologijos, o dėl ekonomikos.

Jis stebėjo procesus, vykstančius gaminant vyną, nes vyndarystė buvo pagrindinė Prancūzijos ekonominio gyvenimo dalis. Ir taip jis, chemikas ir fizikas, pradėjo mikroskopu tirti vyno fermentaciją.

Ir nustatė, kad tai ne cheminis, o biologinis procesas, tai yra sukeltas mikroorganizmų, tiksliau, jų gyvybinės veiklos produktų.

Jis taip pat išsiaiškino, kad yra organizmų, galinčių išgyventi be deguonies. Šis elementas jiems buvo netgi destruktyvus. Dėl jų atsiradimo vyne ir aluje atsiranda apkarstęs skonis. Nuodugnesnis fermentacijos tyrimas leido pakeisti požiūrį ne tik į produktų gamybą, bet ir į biologinius procesus.

Pasterizavimas – tai produktų terminio apdorojimo procesas, kuris sustabdo mikroorganizmų atsiradimą ir dauginimąsi produkte.

Reiškinys pavadintas jo išradėjo Louis Pasteur vardu. 1865 metais vyndariai kreipėsi į mokslininką prašydami rasti būdą, kaip išvengti vyno ligų.

Ir po kelių laboratorinių tyrimų jis priėjo prie išvados, kad norint visiškai sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus, pakanka 30 minučių pašildyti produktą iki 55-60 laipsnių. Ta pati situacija buvo ir su alumi.

Infekcinės ligos taip pat tapo Pastero tyrimo objektu neatsitiktinai.

Šilkaverpius užklupo epidemija ir jie nuolat išmirė, negaudami pajamų šilko įmonėms. Louis ir jo šeima keletą metų iš eilės praleido prie laukų su šilkaverpiais, veisė jų kirmėles ir išsiaiškino, kad ligą sukelia infekcija, kurią vienas individas perduodamas kitam, taip pat palikuonims. Visą tolesnį savo gyvenimą mokslininkas paskyrė žmogaus organizmo infekcinių ligų tyrinėjimui ir jų gydymo būdų paieškai.

Louis Pasteur buvo pirmasis, kuris išbandė žmonių skiepijimą ir sukūrė dirbtinio imuniteto kūrimo pagrindą, patvirtindamas skiepų svarbą.

Ypatingą dėmesį jis skyrė pasiutligei, juodligei, gimdymo karščiavimui ir cholerai. O 1885 metų liepos 6 dieną pas jį buvo atvežtas berniukas, kuriam ką tik įkando pasiutęs šuo.

Louisas Pasteuras (1822–1895)

Kito būdo išgelbėti vaiką nebuvo, o mamos prašymu Pasteras jį paskiepijo. Po kelių dienų berniukas pasveiko. Po šio įvykio skiepijimas palaipsniui įėjo į medicinos praktiką.

Socialiniai mygtukai, skirti Joomla

G.-Rauginimas. 1860 – spontaniška karta. 1865 – vyno ir alaus ligos.

1868 – šilkaverpių ligos 1881 – infekcija ir vakcina. 1885 – Apsauga nuo pasiutligės.

Tyrinėdamas pieno rūgšties, alkoholio, sviesto rūgšties fermentaciją, L. Pasteur išsiaiškino, kad šiuos procesus sukelia tam tikros rūšies mikroorganizmai ir yra tiesiogiai susiję su jų gyvybine veikla.

Vėliau, tyrinėdamas vyno „ligas“, gyvūnų ir žmonių ligas, eksperimentiniu būdu L. Pasteuras nustatė, kad jų „kaltininkai“ taip pat buvo MO. Taigi L. Pasteuras pirmasis parodė, kad mikroorganizmai yra aktyvios formos, naudingos ar žalingos, energetiškai veikiančios supančią gamtą, taip pat ir žmogų.

1857 m. Pasteur nustatė, kad alkoholinė fermentacija yra mielių gyvybinės veiklos, neprieinančios deguonies, rezultatas.

Vėliau, tirdamas sviesto rūgšties fermentaciją, mokslininkas išsiaiškino, kad rūgimo sukėlėjai paprastai turi neigiamą požiūrį į deguonį ir gali daugintis tik tokiomis sąlygomis, kurios neleidžia jam laisvai patekti. Taigi Pasteur atrado anaerobus. Jis taip pat pristatė terminas "aerobinis" Ir „anaerobinis“.

L. Pasteur’o teoriniai atradimai apima jo darbus apie spontaniškos kartos neįmanomumą.

Remdamasis atliktais eksperimentais, mokslininkas padarė tokią išvadą: „Ne, šiandien nėra nė vieno žinomo fakto, kuriuo būtų galima teigti, kad mikroskopinės būtybės gimė be embrionų, be į juos panašių tėvų. Tie, kurie tvirtina priešingai, yra kliedesių arba prastai atliktų eksperimentų, kuriuose yra klaidų, kurių jie nepastebėjo arba kurių nepavyko išvengti, aukos.

Ir galiausiai L. darbai.

Pastero darbas tiriant gyvūnų ir žmonių infekcines ligas (šilkaverpių ligą, juodligę, vištų cholerą, pasiutligę) leido ne tik išsiaiškinti šių ligų prigimtį, bet ir rasti būdą, kaip su jomis kovoti. Todėl pagrįstai galime manyti, kad savo klasikiniais darbais apie infekcinių ligų tyrimą ir kovos su jomis priemones Pasteras padėjo pagrindą medicinos mikrobiologijos raidai.

1888 metais

Mokslininkui už lėšas, surinktas per tarptautinį abonementą, Paryžiuje buvo pastatytas tyrimų institutas, kuris šiuo metu yra jo vardu. Pasteras buvo pirmasis šio instituto direktorius.

L. Pasteur atradimai parodė, koks įvairus, neįprastas ir aktyvus yra plika akimi nematomas mikropasaulis, o jo tyrimas reprezentuoja didžiulę veiklos sritį.

Mikrobiologijos pažanga XIX amžiaus antroje pusėje.

Sėkmė siejama su naujomis idėjomis ir metodiniais požiūriais, kuriuos L. Pasteur įvedė į mikrobiologinius tyrimus. Vienas pirmųjų, įvertinusių L. atradimų reikšmę.

Pasteras, buvo anglų chirurgas J. Listeris (1827-1912).J. Listeris pirmasis medicinos praktikoje įdiegė tokios žaizdos infekcijos prevencijos metodus, kuriuos sudarė visų chirurginių instrumentų apdorojimas karbolio rūgštimi ir jos purškimas operacinėje operacijos metu.

Taip jis pasiekė ženkliai sumažintą mirčių skaičių po operacijų.

Vienas iš medicininės mikrobiologijos pradininkų kartu su L. Pasteur buvo vokiečių mikrobiologas R. Kochas (1843-1910), tyrinėjęs infekcinių ligų sukėlėjus. Savo tyrimus R. Kochas pradėjo dar būdamas kaimo gydytoju nuo juodligės tyrimo ir 1877 m.

paskelbė darbą, skirtą šios ligos sukėlėjui - Bacillus anthracis. Po to jo dėmesį patraukė tuberkuliozė. 1882 metais R. Kochas atrado tuberkuliozės sukėlėją, kuris jo garbei buvo pavadintas „Kocho bacila“.

Louiso Pasteuro ir jo mokyklos darbai. Jų reikšmė mikrobiologijos formavimuisi ir raidai

(1905 m. Nobelio premija už tuberkuliozę.) Jam taip pat priklausė choleros sukėlėjo atradimas.

RUSSIAN MICROBIOL protėvis. yra L. S. Tsenkovsky (1822-1887) Jo tyrinėjimų objektai buvo mikroskopiniai pirmuonys, dumbliai ir grybai. L. S. Tsenkovskis atrado ir aprašė daugybę pirmuonių, ištyrė jų morfologiją ir vystymosi ciklus.

Tai leido jam padaryti išvadą, kad tarp augalų ir gyvūnų pasaulio nėra ryškios ribos. L. S. Cenkovskis domėjosi problemų medicininė mikrobiologija. Jis organizavo vieną pirmųjų Pasteur stočių Rusijoje ir pasiūlė vakciną nuo juodligės (Cenkovsky gyva vakcina).

Medicinos MB įkūrėju taip pat laikomas I.

Žmogaus imunitetas pakartotinai užsikrėsti po infekcinės ligos žinomas jau seniai. Tačiau šio reiškinio pobūdis liko neaiškus net po to, kai buvo sukurti ir plačiai naudojami skiepai nuo daugelio infekcinių ligų. I. I. Mechnikovas parodė, kad organizmo apsauga nuo patogeninių mikroorganizmų yra sudėtinga biologinė reakcija, pagrįsta baltųjų kraujo kūnelių (fagocitų) gebėjimu sugauti ir sunaikinti į organizmą patekusius svetimkūnius 1909 m.

Nobelio premija už fagocitozės tyrimus.

Didelį indėlį į bendrosios mikrobiologijos raidą įnešė rusų mikrobiologas S. N. Vinogradskis (1856-1953) ir olandų mikrobiologas M. Beijerinckas (M. Vecsegsk, 1851 - 1931). Abu daug ir vaisingai dirbo įvairiose mikrobiologijos srityse. Įsisavinęs L. Pasteur mintis apie gyvybės formų įvairovę mikrokosmose, S. N. Vinogradskis MO tyrime įdiegė mikroekologinį principą.

Norėdami laboratorinėmis sąlygomis išskirti bakterijų grupę, turinčią tam tikrų savybių, Winogradsky pasiūlė sukurti specifines (pasirenkamas) sąlygas, kurios sudarytų sąlygas vyraujančiam šios organizmų grupės vystymuisi. Paaiškinkime tai pavyzdžiu.

S. N. Vinogradskis pasiūlė, kad tarp mikroorganizmų yra rūšių, galinčių iš atmosferos pasisavinti molekulinį azotą, kuris yra inertiška azoto forma visų gyvūnų ir augalų atžvilgiu. Norint išskirti tokius mikroorganizmus, į maistinę terpę buvo dedama anglies, fosforo ir kitų mineralinių druskų šaltinių, tačiau nededama junginių, turinčių azoto. Dėl to mikroorganizmai, kuriems reikalingas azotas organinių ar neorganinių junginių pavidalu, tokiomis sąlygomis augti negalėjo, tačiau galėjo augti rūšys, turinčios galimybę fiksuoti atmosferos azotą.

Būtent taip Winogradskis 1893 metais iš dirvožemio išskyrė anaerobinį azoto fiksatorių, kurį pavadino L.Pastero garbei. Clostridium pasta-urinum.

S. N. Vinogradskis iš dirvožemio išskyrė MO, kurie atstovauja visiškai naujam gyvenimo tipui ir buvo vadinami chemolitoautotrofinis . Chemolitoautotrofai kaip anglies šaltinį naudoja anglies dioksidą, o energija gaunama oksiduojant neorganinius sieros, azoto, geležies, stibio ar molekulinio vandenilio junginius.M.

Beyerinckas tęsė Winogradsky mokymus ir praėjus aštuoneriems metams po to, kai S. N. Winogradsky atrado anaerobinį azoto fiksatorių, Beyerinckas atrado dirvožemyje bakterijas, galinčias augti ir fiksuoti azotą aerobinėmis sąlygomis. Azotobacter chroococcum. M. Beyerincko mokslinių interesų spektras buvo neįprastai platus.

Jis atsakingas už mazginių bakterijų fiziologijos tyrimus, denitrifikacijos ir sulfatų redukcijos proceso tyrimus, įvairių mikroorganizmų grupių fermentų tyrimus.

S. N. Vinogradskis ir M. Beyerinckas yra mikrobiologijos ekologinės krypties įkūrėjai, siejami su mikroorganizmų vaidmens natūraliomis sąlygomis ir jų dalyvavimo medžiagų cikle gamtoje tyrimais.

XIX amžiaus pabaiga

pažymėtas svarbiu atradimu: 1892 m. D.I. Ivanovskis atrado TMV - naujos mikroskopinių būtybių grupės atstovą. 1898 metais, nepriklausomai nuo D.I.Ivanovskio, tabako mozaikos virusą aprašė M.Beyerinckas.

Taigi antroji XIX a.

pasižymintys išskirtiniais atradimais MB srityje. Pirmoje pusėje vyravęs aprašomasis morfologinis ir sisteminis MO tyrimas buvo pakeistas tiksliu eksperimentu paremtu fiziologiniu MO tyrimu. Naujo MB etapo kūrimas pirmiausia siejamas su L.

Pasteras. Iki XIX amžiaus pabaigos. numatoma diferencijuoti mikrobiologiją į keletą sričių: bendrąją, medicininę, dirvožemio.