Diätfleisch – fettarme und kalorienarme Sorten, Rezepte mit Fotos. Wie man Diät-Rindfleisch zart kocht

Wenn eine Person kein Vegetarier ist, müssen Gerichte aus Diätfleisch ohne Fett, die nach speziell entwickelten Rezepten zubereitet werden, in ihre Ernährung aufgenommen werden, da der Körper dank dieses nützlichen Produkts mit Vitaminen und essentiellen Mikroelementen angereichert wird. Allerdings gilt nicht jedes Fleisch als gesund, denn jede Sorte unterscheidet sich in Geschmack und Zusammensetzung.

Was ist Diätfleisch?

Im Allgemeinen handelt es sich bei magerem Fleisch um alle Sorten, die ein Minimum an tierischem Fett und Cholesterin enthalten, was die Blutgefäße verstopft, zu Thrombosen führt und sich negativ auf die Herzfunktion auswirkt. Dieses Diätfleisch enthält viel mehr Eiweiß und nützliche Aminosäuren als normales Fleisch. Darüber hinaus enthält es Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen und eine Reihe weiterer für den Körper notwendiger Vitamine.

Welches Fleisch ist für den Menschen gesünder?

Die Auswahl von Diätfleisch ist ein komplexer Prozess, da es im Handel viele verschiedene Arten von Fleisch gibt und nicht alle davon diätetisch sind. Beispielsweise können Schweine- und Lammfleisch aufgrund ihres Fettgehalts nicht als kalorienarme Lebensmittel bezeichnet werden. Rindfleisch ist weniger fetthaltiges Fleisch, aber auch die Wahl des richtigen Teilstücks ist sehr schwierig: Nehmen Sie lieber Kalbfleisch. Laut Experten sind Puten- und Kaninchenfleisch die gesündesten Fleischsorten für den Menschen und gleichzeitig kalorienarm. Sie können der Liste der diätetischen Geflügelfleischsorten auch Hähnchenbrust hinzufügen.

Diätetisches Geflügelfleisch

Geflügel gilt seit jeher als eines der diätetischsten Lebensmittel. Gans und Ente können jedoch nicht in diese Liste aufgenommen werden, da ihr Fleisch sehr fetthaltig ist und im Kaloriengehalt dem von Lammfleisch nahekommt. Es gibt zwei Hauptarten von magerem und gesundem Geflügel:

1. Hühnchen ist ein diätetisches Fleisch, das auf fast jedem Tisch zu finden ist. Es enthält viele Vitamine, Proteine ​​und nützliche Mikroelemente. Es ist erwähnenswert, dass Hähnchenfilet das magerste Geflügelfleisch ist.
2. Der Truthahn ist ein ebenso gesunder Vogel. Sein hypoallergenes Fleisch enthält eine Reihe von Aminosäuren, die dem Körper helfen, Cholesterin schnell loszuwerden.

Diätetisches Tierfleisch

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, aber nicht zu „leichtes“ und diätetisches Geflügel essen können, sollten Sie wissen, dass es auch mageres Tierfleisch gibt:

1. Rindfleisch – Filet oder dünn geschnitten. Sie sollten den Oberschenkelheber jedoch nicht einnehmen, da er vom Körper nur schwer aufgenommen werden kann.
2. Pferdefleisch zeichnet sich für viele durch seinen ungewöhnlichen Geschmack aus. Pferdefleisch gilt als eine der magersten Fleischsorten.
3. Kalbfleisch ist dasselbe wie Rindfleisch, aber gesünder, da junges Fleisch viel weniger Fett enthält.
4. Kaninchenfleisch ist das gesündeste und magerste Fleisch aller Säugetiere. Es wird sogar empfohlen, Kaninchen in die Beikost für Kleinkinder einzubeziehen.

Welches Fleisch gilt als diätetisch?

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Fleischsorten, aber viele versuchen, nicht nur leckeres Geflügel oder Tier zu essen, sondern achten auch darauf, dass das gewählte Fleischprodukt dem Körper beim Abnehmen zugute kommt. Truthahn ist also das kalorienärmste Fleisch, gefolgt von Hähnchenbrust. Versuchen Sie bei der Auswahl von Tierfleisch, sich auf ein Stück zu konzentrieren, das keine Fettschichten aufweist.

Wie man Diätfleisch kocht

Wer abnehmen und seine Ernährung umstellen möchte, ist für dieses Thema sehr sensibel. Fleisch ist für Diätende eine unersetzliche Proteinquelle, deren Verdauung lange dauert und das Hungergefühl blockiert. Um sicherzustellen, dass ein so gesundes Produkt keinen so schädlichen Stoff wie Cholesterin enthält, müssen Sie wissen, wie man es richtig zubereitet. Während einer Diät ist es daher besser, Fleisch zu backen, zu kochen oder zu dämpfen, am besten ohne Gewürze und Salz.

Gebackenes Essen zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften aus: Bei dieser Wärmebehandlung behält es sein Aroma und seinen natürlichen Geschmack. Ein weiterer Vorteil dieser Garmethode besteht darin, dass diätetisches Fleisch im Ofen saftiger wird und die darin enthaltenen Nährstoffe praktisch nicht verliert. Sie können Gerichte einfach auf einem Backblech, in einer Hülle oder in Folie eingewickelt backen.

Gedämpfte Gerichte unterscheiden sich geschmacklich von frittierten und sogar gedünsteten Gerichten. Darüber hinaus eignet sich diese Kochmethode viel besser für diejenigen, die weniger Junk Food essen möchten. Gedämpftes Diätfleisch kann paniert, mit Pilzen, Käse oder Gemüse zubereitet und im Wasserbad, Slow Cooker oder einfach über sprudelndem Wasser in einem Topf gegart werden.

Gekochtes Fleisch

Wenn Sie auf einen gesunden Lebensstil umgestiegen sind, dann wird Ihnen diese Kochmethode gefallen, denn auch hier stehen Ihnen viele Möglichkeiten offen. Wenn beispielsweise eine Diät mit gekochtem Fleisch den Verzehr von Fleisch mit Gemüse nicht verbietet, dann kochen Sie eine Diätsuppe. Bedenkenswert ist lediglich, dass das Fleisch separat gekocht werden muss und das Gemüse ohne Öl angebraten oder gedünstet werden muss.

Diätetische Fleischgerichte

Auch wenn Sie ausschließlich mageres Fleisch verwenden, erhalten Sie nicht nur ein gesundes, sondern auch ein sehr leckeres Mittagessen, insbesondere wenn Sie es mit einigen anderen kalorienarmen Lebensmitteln ergänzen. Für diejenigen, die denken, dass die Zubereitung gesunder Lebensmittel zur Gewichtsreduktion ein komplizierter Prozess ist, hilft diese Rezeptsammlung, die beweist, dass diätetische Fleischgerichte einfach zuzubereiten sind.

Rindfleisch

Diese Art von Fleischprodukt enthält eine große Menge an Eisen, Vitaminen und Proteinen. Wenn Sie sich für ein mageres Stück entschieden haben, ist es wichtig, es richtig zuzubereiten, und diätetische Rindfleischrezepte helfen Ihnen dabei. Zum Beispiel kann jeder Fleisch kochen, aber nicht jeder weiß, wie man es schmort, damit es weich wird, aber wenn man dem Rezept folgt, kann man es leicht machen.

• grüne Bohnen – 200 g;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Rindfleisch – 700 g;
• Selleriestange – 1 Stk.;
• Wasser – 2 EL. l.;
• Karotten – 1 Stk.;
• würzige Kräuter - nach Geschmack;
• Dosentomaten – 3 Stk.;
• Maisstärke – 1 EL. l.;
• Kürbis – 150 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.

1. Das gewaschene Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, die Stücke in Öl anbraten.
2. Kleine Stücke Selleriewurzel und Karottenringe kochen. Fügen Sie Fleisch zu weichem Gemüse hinzu.
3. Bestreuen Sie das Gericht mit Gewürzen und fügen Sie kleine Stücke Tomaten aus der Dose hinzu.
4. Lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde lang köcheln und stellen Sie dabei die Hitze auf mittlere Stufe.
5. Kürbisstangen, Kartoffeln und Bohnen in den Kessel geben. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
6. Verdünnen Sie die Stärke mit Wasser, gießen Sie die resultierende Sauce in das zubereitete Essen und nehmen Sie die Form nach 15 Minuten vom Herd.

Wenn Sie Abwechslung in Ihre gesunde Ernährung bringen möchten, bereiten Sie gedämpfte Fleischbällchen aus Hackfleisch zu. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Art von Gericht beim Abnehmen gegessen werden kann, es ist jedoch ratsam, die Fleischmasse selbst zu drehen und ein Stück frisches Rindfleisch zu nehmen. Beginnen Sie unverzüglich mit der Zubereitung eines neuen Diätgerichts.

1. Den Reis kochen.
2. Das Rindfleisch abspülen, schneiden und mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern.
3. Das fertig gekühlte Müsli mit der Fleischmasse vermischen, die Mischung erneut schlagen, dann das Ei unterrühren, die zuvor geschmolzene Butter dazugeben.
4. Von der Gesamtmasse etwas abschneiden, Kugeln formen und in eine Bratpfanne geben.
5. Gießen Sie Wasser in die Produkte und stellen Sie das Geschirr auf das Feuer.
6. Nach dem Kochen die Fleischbällchen 10 Minuten kochen und servieren.

Diäthuhn

Liebhaber figur- und gesundheitsfördernder Speisen werden sich bestimmt für ein Gericht wie Hähnchenfilet im Slow Cooker interessieren, das mit dem „Steam Cooker“ zubereitet wird. Das Gericht kann mit Beilagen gegessen werden: Reis, Gemüse oder Kartoffeln. Hühnchen für diejenigen, die eine Diät machen, ist eine der idealen Optionen für ein Protein-Abendessen. Wenn Sie also die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten möchten, kochen Sie unbedingt Hähnchenfilet mit Kartoffeln.

• Wasser – 350 ml;
• Gewürze - nach Geschmack;
• trockenes Basilikum – 0,5 TL;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Hähnchenfilet – 600 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Salz – 0,5 TL;
• Zwiebel – 1 Stk.

1. Das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen und in große Stücke schneiden.
2. Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
3. Wasser in die Schüssel gießen und 15 Minuten köcheln lassen. Fleisch durch Einschalten von „Dämpfen“ garen.
4. Gemüse zum Hähnchen geben, würzen, umrühren.
5. Schließen Sie den Deckel des Küchengeräts, ohne den Modus zu ändern, und lassen Sie das Gericht weitere 30 Minuten kochen.
6. Hähnchen und Gemüse heiß servieren.

Fans von Diäthähnchen kennen auch dieses Rezept, bei dem das Filet mit Kräutern und Zwiebeln gegart und für einen ausgeprägt pikanten Geschmack mit gemahlenem Ingwer bestreut wird. Dadurch, dass das Gericht im Slow Cooker zubereitet wird, wird es saftiger und durch die Dampfmethode ist es überhaupt nicht fettig. Lesen Sie eine detaillierte Beschreibung des Zubereitungsprozesses eines solchen Gerichts.

• Hähnchenfilet – 500 g;
• frisches Grün – 0,5 Bund;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener Ingwer - nach Geschmack.

1. Das Lendenstück abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie die Karotten auf einer Reibe.
3. Gemüse und Zwiebeln hacken, mit den anderen Zutaten vermischen, alles mit Ingwer bestreuen, salzen.
4. Den Boden eines Dampfbehälters mit Papier auslegen und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
5. Schalten Sie „Dampf“ ein und lassen Sie das Gerät das Gericht 40 Minuten lang garen. Bewahren Sie die Lebensmittel nach dem Ausschalten noch 20 Minuten im Gerät auf.

Kalorienarme Putengerichte

Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften und seines geringen Kaloriengehalts nimmt Putenfilet einen der Spitzenplätze in der gesunden Ernährung ein. Beim Abnehmen kann Truthahn sowohl mit Gemüse als auch mit Getreide ergänzt werden und bei richtiger Zubereitung wird das Fleisch sehr saftig. Achten Sie auf Ihre Gesundheit und kochen Sie ein gedämpftes, vitaminreiches Putenfilet.

• Putenfilet – 450 g;
• Hartkäse – 200 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Knoblauch, Gewürze - nach Geschmack.

1. Das Putenfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Sie können das Filet auch in Zitronensaft oder Senf marinieren.
2. Den Käse in große Hobel schneiden.
3. Aus der Zwiebel halbe Ringe, aus den Tomaten Würfel formen und den Knoblauch fein hacken.
4. Legen Sie die Fleischscheiben in die Schüssel eines Dampfgarers (oder Multikochers), verteilen Sie Zwiebeln, Knoblauch und dann Tomaten darauf. Alles mit Käse bedecken.
5. Das Filet unter dem Käse etwa 40 Minuten garen, leicht abkühlen lassen und servieren.

Geschmorte Putenbrustfleischbällchen mit Sellerie eignen sich für alle, die gerne herzhaft und lecker zu Abend essen, aber auf ihre Figur achten und ihre Ernährung kontrollieren. Dank der dem Rezept beigefügten Zucchini haben die fertigen Produkte einen geringen Kaloriengehalt und Sellerie verleiht ihnen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern fördert auch die schnelle Verbrennung von überschüssigem Fett im menschlichen Körper.

• Knoblauch – 3 Zehen;
• Zucchini – 1 Stk.;
• Haferflocken – 2 EL. l.;
• Selleriewurzel – 1 Stk.;
• Putenfilet – 400 g;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.

1. Waschen Sie den magersten Teil des Truthahns und zerkleinern Sie ihn mit Fleischwolfmessern.
2. Schneiden Sie die Zucchini auf einer Reibe.
3. Selleriewurzel, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4. Alle zerkleinerten Zutaten in einen Behälter geben und gut vermischen.
5. Fügen Sie der Mischung Gewürze und Trockenflocken hinzu.
6. Runde Fleischbällchen formen und auf den Boden der Pfanne legen.
7. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in die Schüssel und lassen Sie es eine halbe Stunde köcheln.

Aus Kaninchenfleisch

Kaninchenfleisch gilt seit der Antike als Delikatesse und als das gesündeste Fleisch. Kinderärzte empfehlen, Babys dieses umweltfreundliche Produkt als Beikost zu geben, und Ernährungswissenschaftler sagen, dass weniger mageres Fleisch nicht zu finden sei. Durch die Aufnahme diätetischer Kaninchengerichte in Ihre Ernährung können Sie die Funktion Ihres Magen-Darm-Trakts verbessern, Ihren Körper mit Vitaminen sättigen und nervöse Spannungen lindern. Sehr lecker ist beispielsweise Kaninchenfleisch, das in einer Hülse im Ofen gebacken wird.

• Kadaver eines jungen Kaninchens – 1 Stk.;
• Kefir – 0,5 l;
• Grüns – 0,5 Bund;
• Zwiebeln – 4 Stk.;
• Senf – 1,5 EL. l.;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

1. Das Kaninchen waschen und schneiden. Kleine Teile des Tieres in eine Schüssel geben, gründlich mit Gewürzen würzen und mit den Händen vermischen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
3. Gießen Sie Kefir in die Mischung, sodass das Milchprodukt das Fleischprodukt vollständig bedeckt. Rühren Sie das Kaninchenfleisch um, damit alle Stücke gut mariniert sind, stellen Sie den Behälter 10 Stunden lang in die Kälte.
4. Senf zum marinierten Fleisch geben und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
5. Ein Backblech einfetten, das Kaninchenfleisch auf die Oberfläche legen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
6. Das Gericht mit Kräutern bestreuen, mit der restlichen Marinade übergießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Dieses Rezept für diätetische Kaninchenkoteletts eignet sich nicht nur für Menschen, die ihre Ernährung verbessern und abnehmen möchten, sondern auch für Eltern, die darauf achten, dass der Speiseplan ihres Kindes nur gesunde Lebensmittel enthält. Die Zubereitung eines solchen Fleischgerichts nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, dafür erhalten Sie leckere Diätprodukte, die zu allen Beilagen passen.

• Butter – 100 g;
• Mehl – ​​0,5 EL;
• Krümel Weißbrot - ab 3 Stück;
• Ei – 1 Stk.;
• Kaninchenkadaver – 1 Stk.;
• Wasser – 0,75 EL;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

1. Gießen Sie Wasser über die Semmelbrösel und hacken Sie die Zwiebel.
2. Waschen Sie den Kaninchenkadaver und schneiden Sie dann das Fleisch von den Knochen.
3. Das Kaninchenfleisch in einem Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern, geschmolzene Butter in die Mischung gießen.
4. Das Ei unter das Kaninchenhack schlagen und alles gut vermischen.
5. Formen Sie beliebig große (am besten nicht zu große) Kugeln und drücken Sie diese jeweils leicht flach.
6. Die Produkte in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Öl anbraten.
7. Die Goldkoteletts mit einer Beilage servieren.

Video: Diät-Rindfleisch in einem Slow Cooker

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Diätetischer Rindfleischeintopf

Diät-Rindereintopf (Rinderragout) – das ist kein schwer zuzubereitendes Gericht, aber es ist sehr lecker. Dadurch, dass das Fleisch ohne Fett und die Primärbrühe abgetropft werden, ist alles leicht verdaulich und erzeugt kein Schweregefühl im Magen. Tolle Idee für die Ernährung Ihrer Kinder und Ihres Mannes.

ZUTATEN:

• Rindfleisch (kein Fett) – 500 gr
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gheebutter – 50 gr.
• Salz – ½ EL. l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

WIE MAN KOCHT:

Das Fleisch in große Stücke schneiden, Fett und Adern entfernen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und anzünden. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nach 20–30 Minuten das Wasser abgießen, das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit klarem Wasser auffüllen. Nochmals aufkochen, salzen, Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und weiter köcheln lassen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, geschmolzene Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel anbraten.

Die gebräunten Zwiebeln mit dem Fleisch in einen Topf geben, umrühren, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Fleisch und die Zwiebeln weiter köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Gesamtgarzeit für Fleisch beträgt ca. 1,5 Stunden.

Als Beilage können Sie Kartoffelpüree mit gehackten gekochten Hühnereiern zubereiten.

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10 Rezepte für gesunde Rindfleischgerichte

Abwechslungsreich und lecker und vor allem gut für Figur und Gesundheit!

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1. Mageres Rindfleisch in Sojasauce

pro 100 Gramm - 127,05 kcal, verbraucht - 9,98/7,11/5,86

Mageres Rindfleisch 400 g

Knoblauch 3 Zehen

Sojasauce 3 Esslöffel

Chilischote 1 Stück

Ingwer 1 Kopf

Grüne Bohnen (können eingefroren werden) 300 g

Salz, Pfeffer nach Geschmack

1. Das Rindfleisch in dünne Stücke schneiden. Um es sich leichter zu machen, können Sie das Fleisch für eine Weile in den Gefrierschrank legen. Sobald es etwas hart wird, lässt es sich viel einfacher schneiden.

2. Füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser und geben Sie Salz hinzu. Warten Sie, bis es kocht. Gehackte Bohnen in kochendes Wasser geben. 3 Minuten kochen lassen. Bohnen abgießen und in kaltes Wasser geben.

3. Stellen Sie eine tiefe Bratpfanne auf mittlere Hitze. Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Wenn Sie den Knoblauch riechen, fügen Sie das Fleisch hinzu. Einige Minuten braten, bis das Fleisch gar ist. Chilischote und Bohnen hinzufügen. Etwas köcheln lassen. Sojasauce hinzufügen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und servieren.

2. Duftendes Rindfleisch in Tomaten-Currysauce

pro 100 Gramm - 184,9 kcal, verbraucht - 14,48/11,87/5,1

Zwiebel 1 Kopf

Knoblauch 3 Zehen

Olivenöl 2 Esslöffel

Tomatenmark 3 Esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Getrockneter gemahlener Knoblauch 1 Teelöffel

Currypulver 1 Esslöffel

1. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Grob gehackte Fleischstücke auflegen und auf beiden Seiten anbraten.

2. Fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zum Fleisch geben und abschmecken.

3. Unter Zugabe von Olivenöl und Tomatenmark 30 Minuten köcheln lassen.

4. 5 Minuten vor der Zubereitung gemahlenen Knoblauch und Currypulver hinzufügen.

3. Rindfleisch mit Brokkoli

pro 100 Gramm - 111,3 kcal. Gebraucht – 9,57/7,35/2,91

1 Teelöffel. Olivenöl

Sojasauce oder Salz, Pfeffer

Das Fleisch mit Salz und Gewürzen einreiben, in Folie einwickeln und im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Den Brokkoli in Salzwasser kochen und anschließend in einer Pfanne mit 1 TL leicht anbraten. Öle Schneiden Sie das Fleisch auf, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie den Brokkoli daneben.

4. Rindfleisch-Azu

pro 100 Gramm - 97,06 kcal, verbraucht - 9,13/5,43/3,21

Rindfleisch 400 gr.

Eingelegte Gurke 150 gr.,

Zwiebeln 100 gr.,

Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack

Das Fleisch der Länge nach in Stücke schneiden, in eine erhitzte Pfanne geben und anbraten. Das Gemüse schälen. Zwiebel und Gurke in einem Mixer zerkleinern. Die resultierende Mischung zum gebräunten Fleisch geben, dann gehackte Karotten und Tomaten. Hitze reduzieren und noch etwas köcheln lassen. Wenn die Basis fast fertig ist, mit Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt und Gewürzen abschmecken.

5. Zartes Rindfleisch mit Sauce und Pilzen

pro 100 Gramm - 106,42 kcal, verbraucht - 9,77/5,83/3,53

Mageres Rindfleisch 600 g

Champignons 300 g (wir verwenden Champignons)

Tomatenmark 1 EL. l.

Naturjoghurt 2 EL. l.

Magermilch 200 ml

Thymian 2 Zweige

1. In einer Bratpfanne mit hohem Rand die Zwiebeln und Pilze 7 Minuten lang anbraten.

2. Das in Würfel geschnittene Fleisch dazugeben.

3. Alles zusammen weitere 10 Minuten braten. Senf, Tomatenmark und Thymianblätter hinzufügen. Umrühren, ein halbes Glas Wasser einfüllen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist (ca. 30 Minuten).

4. Joghurt und Milch hinzufügen, aufkochen, abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

pro 100 Gramm - 175,03 kcal, verbraucht - 11,38/12,51/4,42

Rindfleisch – 600 g

Zwiebeln (100g) – 2 Stk.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.

Olivenöl – 40 ml

Weizenmehl - 30 g

Das Rindfleisch (Lende, Hüfte, Filet) waschen, Sehnen entfernen, quer zur Faser in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Fleischstücke auf eine Dicke von 0,5-1 cm schlagen und in Streifen schneiden.

Die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in Öl leicht anbraten, bis sie halbdurchsichtig sind.

Das Fleisch zur Zwiebel geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, bei starker Hitze 5-6 Minuten unter Rühren anbraten.

Wenn das Fleisch gebraten ist, Mehl hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten braten.

Jetzt müssen Sie saure Sahne in das Fleisch geben, umrühren und einige Minuten kochen lassen. Es wird empfohlen, das Fleisch mit Kräutern zu bestreuen und mit Kartoffeln zu servieren, aber mir scheint, dass ein Salat ausreicht, da sich Stroganoff vom Rind dreht allein schon sehr befriedigend.

7. Das einfachste Rezept für diätetisches Rindfleisch

mageres Rindfleisch 700 g

8. Das einfachste Rezept für diätetisches Rindfleisch

pro 100 Gramm - 101,2 kcal, verbraucht - 13,36/4,2/1,77

mageres Rindfleisch 700 g

natürlicher Tomatensaft 0,5 l

Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden.

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Fleisch und Knoblauch in einen Topf geben, Tomatensaft hinzufügen, aufkochen und 1,5 Stunden köcheln lassen.

9. Geschmortes mageres Rindfleisch mit getrockneten Aprikosen – toller Geschmack und zweifellos Vorteile!

pro 100 Gramm - 104,59 kcal, verbraucht - 9,22/5,49/4,84

500 g grob gehackte Karotten

1 kg fein gehacktes mageres Rindfleisch

3 Knoblauchzehen

2 fein gehackte Zwiebeln

100 g fein gehackte getrocknete Aprikosen

500 ml Rinderbrühe oder Wasser

2 TL. Salz, 2 EL. l. geriebener Ingwer

Alle Zutaten vermischen und das Gericht zum Kochen bringen.

Bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten kochen lassen.

10. Mageres Rindfleisch im Ofen gebacken

pro 100 Gramm - 186,19 kcal, verbraucht - 18,68/12,19/0,51

Mageres Rindfleisch 1 kg

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Knoblauch 4 Zehen

Das Rindfleisch waschen und mit einer Serviette trockenwischen. Mit Salz, Gewürzen und Knoblauch einreiben, in Folie einwickeln und in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 180–200 Grad etwa eineinhalb bis zwei Stunden (je nach Härte des Fleisches) backen.

fitelife.ru

Diätetische Rindfleischgerichte

Mageres junges Rindfleisch ist Fleisch, das sich hervorragend für die diätetische Ernährung eignet. Für die Zubereitung verschiedener Diätgerichte wählt man am besten frisches, gekühltes Rindfleisch, am besten eignet sich jedoch Fleisch ohne Knochen und mit einem Minimum an Fett und Bindegewebe, obwohl für manche Diäten auch Teile mit Knorpel gut geeignet sind.

Wie kocht man diätetisches Rindfleisch?

Für die Zubereitung diätetischer Rindfleischgerichte gibt es im Wesentlichen drei Möglichkeiten:

Diät-Rindfleisch, gebacken

• Rinderfilet – ein ganzes Stück mit einem Gewicht von 400 bis 800 g;
• Schmalz - ein kleines Stück.

Fetten Sie ein Stück Folie mit Schmalz ein, damit das Fleisch beim Backen nicht festklebt (wenn Sie kein Schmalz verwenden möchten, fetten Sie die Folie mit einem anderen Fett ein oder besprühen Sie es mit Wasser). Wir verpacken das Fleisch in Folie (vielleicht in 2 Schichten) und backen es 2-2,5 Stunden im Ofen. Das fertige Rindfleisch in Scheiben schneiden und mit beliebigen Beilagen, frischem Gemüse, Kräutern und delikaten Saucen servieren.

In Brühe gekochtes Diät-Rindfleisch

• Rindfleisch – etwa 500 g;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Petersilienwurzel – 1 Stk.;
• trockene Gewürze (Lorbeerblatt, Nelken, Piment).

Füllen Sie das Fleisch in großen oder mittelgroßen Stücken mit Wasser und lassen Sie es kochen. Nach gleichmäßigem Kochen 3 Minuten kochen lassen und die erste Brühe abgießen. Wir spülen das Fleisch ab und geben es in eine saubere Pfanne, füllen es mit Wasser, fügen die geschälte Zwiebel und die Petersilienwurzel hinzu. Bei schwacher Hitze mit einem Deckel abgedeckt 2–2,5 Stunden garen (je nach Alter des Tieres). Wir entfernen den Lärm regelmäßig. Die fertige Brühe kann abgeseiht und verwendet werden (Zwiebel, Petersilienwurzel und Lorbeerblatt auf jeden Fall wegwerfen). Das gekochte Fleisch in Stücke schneiden und mit einer beliebigen leichten Beilage servieren.

Rezept für Putenpüree für Babys zu Hause

Immer mehr Menschen, die auf ihre Figur achten, verzichten auf den Fleischkonsum. Ja, es enthält viele tierische Fette, die nicht nur zur Gewichtszunahme beitragen, sondern auch Herz und Bauchspeicheldrüse „schlagen“, die Durchblutung beeinträchtigen – vor allem, wenn es frittiert, mit Mayonnaise gewürzt und mit den „falschen“ Beilagen serviert wird . Aber vergessen wir nicht das magere Fleisch! Darauf basierende Gerichte schaden Ihrer Figur nicht und sorgen für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Es gibt viele Rezepte für köstliche Fleischgerichte. Wie kocht man sie?

Fleisch ist ein unverzichtbares Produkt in der Ernährung eines jeden Menschen. Es ist eine Quelle tierischer Proteine ​​und Vitamine, die für das normale Funktionieren des Körpers so wichtig sind. Die Aufnahme von Fleisch in den Speiseplan ist besonders wichtig für Sportler, die ständig körperlich aktiv sind.

Und auch wer auf seine Figur achtet, muss nicht komplett auf Fleisch verzichten! Dies ist jedoch der Hauptfehler vieler Monodiäten zur Gewichtsreduktion, bei denen nur Gemüse in der Ernährung verbleibt. Wenn Sie jedoch mageres Fleisch nehmen und das Gericht richtig zubereiten, müssen Sie nicht auf den Genuss verzichten, köstlich zu essen, ohne Ihrer Figur zu schaden. Die Ernährung wird ausgewogen sein – kein emotionaler Stress durch „Unterernährung“ und Gesundheitsschäden. Die Verdauung von Proteinen dauert lange und sie verbrauchen eine erhebliche Menge an Energie. Darüber hinaus ist es ohne diesen Nährstoff, der in den Körper gelangt, äußerst schwierig, Muskelmasse aufzubauen – und dies ist sehr wichtig, wenn jemand parallel zur Diät im Fitnessstudio trainiert.

Bestehende „Fleisch“-Rezepte ermöglichen die Zubereitung verschiedenster Gerichte auf Basis dieses Produkts. Die Auswahl an mageren Sorten ist recht groß – die Ernährung wird abwechslungsreich und kalorienarm sein. Natürlich kann Fleisch nicht im eigentlichen Sinne mager sein – unter diesem Begriff versteht man ein Produkt, das ein Minimum an Fett enthält.

Welche Fleischsorten können in die Ernährung aufgenommen werden?

• Kaninchen

Kaloriengehalt - 180 kcal/100 g. Geschmacklich ähnelt Kaninchenfleisch dem Huhn. Aber Ernährungswissenschaftler finden diese Fleischsorte nützlicher – ein unverzichtbares Produkt in der Diät- und Babynahrung. Ein weiterer wichtiger Vorteil besteht darin, dass Kaninchenfleisch zunächst wenig Salz enthält, dessen Verwendung während der Diät eingeschränkt werden sollte. Proteine ​​werden vom Körper leicht aufgenommen.

• Huhn

Kaloriengehalt – 200 kcal/100 g. In Diätrezepten wird am häufigsten Hühnerfleisch verwendet – es kostet viel weniger als andere Sorten. Bitte beachten Sie, dass der Kaloriengehalt des Produkts variieren kann – alles hängt davon ab, welchen Teil des Huhns Sie für die Zubereitung des Gerichts verwenden. Oberschenkel und Beine sind beispielsweise etwas dicker als Brüste.

• Truthahn

Kaloriengehalt – 150 kcal/100 g. Das Fleisch ist reich an Vitamin E und A und das Protein in der Zusammensetzung wird schnell vom Körper aufgenommen – Truthahn gilt als das nützlichste Produkt für die Zubereitung von Diätgerichten.

• Kalbfleisch

Kaloriengehalt – 150 kcal/100 g. Fügen Sie Ihrer Ernährung unbedingt Kalbfleisch hinzu – das Produkt ist eine Quelle einer großen Menge an B-Vitaminen und Mineralstoffen (Eisen, Kupfer, Zink). Das Produkt trägt auch zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei, was bei der Einhaltung einer Diät sehr wichtig ist.

• Rindfleisch

Kaloriengehalt – 200 kcal/100 g. Die nützlichen Substanzen im Fleisch werden schnell vom Körper aufgenommen – sie helfen, die Magensäure zu normalisieren und die Blutbildung zu verbessern. Der einzige Nachteil ist, dass viele Rezepte für diese Fleischsorte lange Garzeiten erfordern.

Regeln für die Zubereitung diätetischer Fleischgerichte

Nehmen Sie in Ihre Ernährung nur Gerichte auf, die nach allen Regeln zubereitet werden. Welche Empfehlungen können Abnehmwilligen gegeben werden?

• Verschieben Sie den Verzehr von fettem Lamm- und Schweinefleisch, Gänsen und Enten auf „bessere Zeiten“.
• Fleisch dämpfen oder backen, kochen und köcheln lassen. In Öl frittierte Speisen sind nicht gesund.
• Keine Mayonnaise oder Ketchup bei der Zubereitung von Gerichten!
• Marinieren Sie Fleisch vor dem Garen nicht in verschiedenen Saucen.

Vergessen Sie nicht die richtige Präsentation von Fertiggerichten. Die beste Beilage zu Fleisch ist Gemüse. Aber wenn Sie Fleisch mit Nudeln oder Kartoffeln zu Ihrem Speiseplan hinzufügen, hat das definitiv keinen Vorteil für Ihre Figur!

Eintopf, Schnitzel, Fleischbällchen – all diese Gerichte sind nicht kalorienreich, wenn Sie mageres Fleisch nehmen und es richtig zubereiten. Und Ihre Ernährung wird nicht „langweilig“ sein.

Lassen Sie uns die folgenden Fleischrezepte identifizieren, die zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden sollten:

Schnitzel mit Zucchini

Sie benötigen folgende Produkte: 1 kleine Zucchini, 500 g Hähnchenbrust, 1 kleine Zwiebel, 2 TL Semmelbrösel (kann durch Grieß oder Mehl ersetzt werden). Das Hähnchen waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben. Bereiten Sie nun die Zucchini vor – schälen Sie sie, entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und drücken Sie die Flüssigkeit aus der resultierenden Masse heraus. Fleisch und Gemüse mischen, Semmelbrösel hinzufügen. Hackfleischkoteletts formen und dünsten.

Kalbfleisch mit Rosenkohl

Bereiten Sie die folgende Produktliste vor: 200 g Kalbfleisch, 2 mittelgroße Tomaten, 300 g frischer Rosenkohl. Das Fleisch waschen, in 2-3 cm große Portionen schneiden und weich kochen. Legen Sie das gekochte Kalbfleisch und den Kohl auf ein antihaftbeschichtetes Backblech (damit Sie kein Öl verwenden müssen). In dünne Scheiben geschnittene Tomaten auf die Form legen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Das fertige Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreut servieren.

Warmer Salat mit Hühnchen

Sie benötigen: 200 g Hähnchenfilet, 400 g Brokkoli, Karotten. Zuerst das Fleisch waschen, in Salzwasser kochen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Brokkoli in Röschen teilen und das Gemüse in etwas Wasser 10-15 Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse etwas abgekühlt ist, entfernen Sie das restliche Wasser und mischen Sie es mit dem Hähnchen. Den fertigen warmen Salat mit Zitronensaft beträufeln und gehacktes frisches Basilikum darüber streuen.

Truthhahn Fleischbällchen

Sie benötigen folgende Zutatenliste: 500 g Putenfilet, eine halbe Zucchini, 1 Stange Sellerie, eine halbe Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. l Haferflocken. Das Filet waschen und in Stücke schneiden. Das Gemüse schälen und ebenfalls hacken. Alle Zutaten durch einen Fleischwolf geben. Zum entstandenen Hackfleisch Haferflocken hinzufügen – alles gründlich vermischen. Daraus Frikadellen formen. Geben Sie sie in einen kleinen Topf und lassen Sie sie in Wasser etwa 30 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Das fertige Gericht kann mit Gemüsesalat serviert werden.

Kalbssuppe

Um eine köstliche Suppe zuzubereiten, nehmen Sie 450 g Kalbfleisch, 4 Tomaten, 200 g Spargel, 150 g Spinat, eine Zwiebel, 2 Stangen Sellerie, 2 Paprika und einen Bund frischen Koriander. Das ganze Stück Fleisch in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben. Wenn die Brühe kocht, abgießen, das Kalbfleisch in kleine Stücke schneiden und 30–40 Minuten in neuem Wasser garen. Anschließend gehackte Zwiebeln, Karotten, Paprika und Hering in die Suppe geben. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und fein hacken – auch das Gemüse zum Kochen schicken. Das Gericht weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Ganz am Ende des Garvorgangs gehackten Spinat und Koriander in die Suppe geben.

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Es ist für jeden Menschen von Vorteil, fettfreies Fleisch zu essen, da es unseren Körper mit Vitaminen und Mikroelementen sättigt. Rindfleisch erfreut sich in vielen Ländern großer Beliebtheit. Die Produkte verfügen über hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften. Außerdem kann dieses Fleisch sehr lecker und nützlich zur Gewichtsreduktion sein.

Welcher Teil des Schlachtkörpers gilt als mager?

Mageres Fleisch enthält eine minimale Menge an tierischem Fett, Cholesterin und Kalorien, daher gelten diese Produkte als diätetisch. Es hilft, wenn Sie fettleibig oder anämisch sind. Die Struktur von magerem Fleisch umfasst Aminosäuren und Proteine. Dieses Produkt enthält außerdem Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalzium und viele Vitamine. Wer jedoch häufig Fleisch isst, riskiert eine Herzerkrankung.

Aus verschiedenen Rindfleischstücken lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, da es mager und appetitlich ist. Verwenden Sie vorzugsweise jüngeres Fleisch, da es weicher und zarter ist. Sie können ein Filet oder eine dünne Rückenkante verwenden, aber es ist besser, kein Oberschenkelpolster für eine Diät zu verwenden, da es sonst schwer verdaulich ist.

Auswahl der Zutaten

Bevor Sie Gerichte zubereiten, müssen Sie wissen, welches mageres Fleisch für bestimmte Gerichte am besten geeignet ist.

• Rinderflanke befindet sich im Bauchteil des Schlachtkörpers unter den Rippen und gehört zur ersten Fleischsorte. Es enthält eine große Menge an Bindegewebe und Venen. Bevor Sie jedoch Rinderflanke kaufen, müssen Sie deren Qualität bestimmen. Die Struktur sollte dicht sein, die Farbe sollte leuchtend rot sein und der Geruch von Fleisch mit dem Geschmack von Blut sollte sehr ausgeprägt sein. Frisches Rindfleisch nimmt beim Pressen schnell wieder seine Form an und weist keine Blutflecken auf. Flank wird gekauft, um Suppen oder Aufläufe zuzubereiten.
• Hintern– mageres Fleisch, das sich in der Nähe des Beckens befindet. Sein Farbton kann rosa oder rot sein. Der Geruch sollte sauber sein, ohne chemische Zusätze, die Struktur sollte verdichtet sein und die Fasern sollten nicht an den Händen kleben. Wenn das Fleisch nicht fest sitzt, liegt es schon sehr lange auf der Theke.
• Filet– Daraus werden diätetisches rotes Fleisch, Gerichte wie Steak, Stroganoff vom Rind, Eintopf und andere zubereitet. Dies ist der zarteste Teil des Rindfleischs und befindet sich im Nierenbereich in der Nähe der Lendenwirbel. Es enthält praktisch kein Fett und ist daher einfach zuzubereiten. Um zu verstehen, ob das Fleisch, das Sie vor sich haben, von hoher Qualität ist, schauen Sie sich seine Struktur an; es sollte leicht locker, weich und mit großen Fasern sein. Um die Gerichte saftig zu machen, müssen Sie Filet mit Folie und Sehnen kaufen. Gleichzeitig müssen Sie das Fleisch aber selbst verarbeiten und alle Überschüsse entfernen.

Paschina

Filet

• Obere Lende Rindfleisch befindet sich am unteren Rücken. Das Fleisch hat einen angenehmen Geschmack und Geruch, eine zarte Textur und einen dunkelroten Farbton. Lendenstück wird in zwei Arten unterteilt: dünn – hat keine Knochen und liegt in der Mitte des Roastbeefs; dick – liegt im Beckenbereich zwischen dem Hinterteil und dem äußeren Filet. Die Struktur besteht aus losen Fasern und ist zusammen mit dem Lendenstück einer der zartesten Teile des Rinderschlachtkörpers. Mit diesem Produkt können Beefsteaks, Steaks und andere Gerichte zubereitet werden.
• Rinderhüfte Da es ebenfalls mager ist, befindet es sich direkt am Beckenknochen des Tieres. Rumpfleisch gehört zur höchsten Fleischkategorie und ist recht weich. Dieses Stück wird etwa anderthalb Stunden lang gekocht. Anschließend wird es auf einer Platte angeschnitten und mit Soße oder Kräutern serviert. Rumpfleisch eignet sich hervorragend zum Schmoren oder Kochen; man kann daraus auch gedämpfte Koteletts zubereiten. Bevor Sie diesen Teil des Schlachtkörpers kaufen, müssen Sie jedoch sicherstellen, dass er völlig fettfrei ist und keine Knochen enthält.

Um mageres Fleisch weicher zu machen, werden verschiedene Zutaten hinzugefügt. Man kann es zusammen mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Wasser köcheln lassen. Wenn Sie mageres Fleisch in Gurkenlake mit Tomatenmark kochen, wird das Rindfleisch durch die saure Umgebung weicher. Manche Feinschmecker kochen Diätfleisch mit Pflaumen, Zucker und Karotten, um einen süßlichen Geschmack zu erhalten.

Kochregeln

Mageres Fleisch ist eine wichtige Proteinquelle und muss daher in die Ernährung aufgenommen werden. Daher müssen Sie wissen, wie man es richtig zubereitet.

Zum Schmoren eignet sich das Fleisch eines erwachsenen Tieres, da es eine kleine Fettschicht enthält, die für die Saftigkeit des Gerichts sorgt. Die besten Teile des Schlachtkörpers für diese Garmethode sind Schulter, Rumpf, Hinterteil und Haxe. Das Fleisch muss in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Sie müssen mindestens 60 Minuten in einer dicken Soße köcheln. Zum schnellen Garen ist es besser, das Fruchtfleisch vom unteren Rücken zu nehmen.

Gedämpftes Essen hat einen neutralen Geschmack. Diese Kochoption ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen. Mageres Rindfleisch sollte etwa eine Stunde lang gedämpft werden. Aber zuerst müssen Sie das Fleisch gründlich waschen, alle Überschüsse entfernen und es in kleine Stücke schneiden, damit es schneller gart. Dann müssen Sie es in eine Schüssel geben, Salz und Gewürze hinzufügen und vermischen. Sie können das Gericht 30 Minuten lang stehen lassen, damit es mit dem Duft der Gewürze gesättigt ist. Als nächstes muss das Rindfleisch in einen Dampfbehälter gegeben und 40-60 Minuten lang gegart werden.

Um Rindfleisch zuzubereiten, gibt es zwei Möglichkeiten. Wenn Sie eine dicke und duftende Brühe wünschen, legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser und stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze. Wenn Sie appetitliches Rindfleisch zubereiten möchten, muss das Produkt in eine kochende Flüssigkeit gegeben werden.

In den ersten 16 Minuten des Kochens gelangt etwa ein Drittel des im Fleisch enthaltenen Wassers in die Brühe. Nach dem Kochen einen Deckel auf die Pfanne legen und die Flamme reduzieren. Dieses langsame Köcheln erschwert die Emulgierung des Fettes und die Brühe schmeckt fettig.

Die meisten Hausfrauen entfernen den Schaum, der sich beim Garen von Rindfleisch bildet. Aber das solltest du nicht tun. Der Schaum besteht aus den Proteinen, die vom Fleisch in die Brühe gelangen. Durch das Entfernen von Kalk wird die Nährwertqualität der Brühe beeinträchtigt. Wenn das Ziel jedoch darin besteht, Kalorien zu reduzieren, kann die Brühe abgeseiht werden.

Die Garzeit für Rindfleisch variiert je nach Alter und Fettgehalt des Tieres. Junges Fleisch braucht 45 bis 60 Minuten zum Garen, älteres Fleisch kann zwei oder sogar zweieinhalb Stunden brauchen. Das Rindfleisch muss am Ende des Garvorgangs, etwa 11 Minuten vor Garende, gesalzen werden. Wenn Sie jedoch eine dicke und duftende Brühe zubereiten möchten, fügen Sie zuerst Salz hinzu. Nehmen Sie den Deckel der Pfanne nicht sofort ab, sondern lassen Sie das Fleisch etwa 12 Minuten ruhen.

Wenn Sie gefrorenes Fleisch gekauft haben, ist es besser, es aufzutauen. Gründlich waschen, in 3-4 große Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser das Fleisch bedeckt. Wickeln Sie das zubereitete Fleisch gut in Spezialfolie ein und lagern Sie es im Kühlschrank, damit es nicht verwittert oder austrocknet.

Rezepte

Rindfleisch ist eines der leckersten und gesündesten Produkte. Aus verschiedenen Zutaten lassen sich köstliche Gerichte zubereiten, die sich hervorragend für die diätetische Ernährung eignen. Sie sollten beim Abnehmen in den Speiseplan aufgenommen werden.

In Sojasauce

Um Rindfleisch in Sojasauce zu kochen, wir brauchen:

• mageres Fleisch – 500 g;
• 4 Knoblauchzehen;
• 4 Esslöffel Sojasauce;
• eine Ingwerwurzel;
• Chili;
• 400 g grüne Bohnen;
• Olivenöl und Gewürze.

Wir schneiden das Fleisch in dünne Teller. Füllen Sie die Pfanne zur Hälfte mit Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Nach dem Kochen die Bohnen hinzufügen und etwa 4 Minuten kochen lassen, dann das kochende Wasser abgießen und kaltes Wasser hinzufügen.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und geben Sie den Ingwer zusammen mit dem Knoblauch hinzu. Sobald der Geruch auftritt, legen Sie das Fleisch darauf und braten es einige Minuten lang, bis es gar ist. Dann Bohnen und Pfeffer hinzufügen und Sojasauce hinzufügen. Alles etwas köcheln lassen und die Hitze ausschalten. Jetzt können Sie hervorragenden Geschmack genießen.

Geschmortes Rindfleisch mit getrockneten Aprikosen

Um mageren Rindereintopf mit getrockneten Aprikosen zuzubereiten, Wir benötigen folgende Zutaten:

• 600 g Karotten;
• 1 kg Fleisch;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• 3 Zwiebeln;
• 150 g getrocknete Aprikosen;
• 550 ml Wasser;
• Ingwer und Salz.

Die Karotten in grobe Stücke schneiden, die getrockneten Aprikosen fein hacken, den Knoblauch und die Zwiebel schälen und hacken. Das magere Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Wasser in die Pfanne geben, Salz und geriebenen Ingwer darüber streuen. Die Gewürze 3 Minuten kochen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Sie müssen das Gericht etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze kochen.

Fleischsalat

Für den Salat benötigen Sie Rindfleisch, Salatblätter, Wachteleier und Kirschtomaten. Wir schneiden das gekochte Stück Rindfleisch in Streifen, zerreißen die Salatblätter, kochen die Eier und schneiden sie. Legen Sie die Salatblätter vorsichtig auf einen Teller, dann das Fleisch, die Eier und die Tomaten darauf. Es ist besser, das Gericht mit Olivenöl oder fettarmer Sauerrahm zu würzen.

Diätsuppe

Um eine Diätsuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g Rindfleisch;
• drei Esslöffel Buchweizen;
• 4 Dinge. Kartoffeln.

Nehmen Sie das Fleisch, schneiden Sie es in Streifen und gießen Sie 1,5 Liter kochendes Wasser hinein. Sobald das Wasser kocht, die erste Brühe abgießen. In der zweiten Brühe 40 Minuten köcheln lassen. Buchweizen und Kartoffelwürfel in die vorbereitete Brühe geben. Nach 12 Minuten können Sie die Suppe salzen und Ihrer Familie servieren.

Nutzungsmerkmale

Mageres Fleisch enthält dichte Muskelverbindungen und für deren Verdauung wird viel Energie aufgewendet. So verspürt eine Person nach dem Essen lange Zeit keinen Hunger und die aufgenommenen Kalorien werden teilweise verbraucht. Bei einem Mangel an tierischen Produkten kommt es zu Stress für den Körper und es können folgende Beschwerden auftreten: vermindertes Hämoglobin im Blut, Kopfschmerzen, geschwächte Immunität. Wer also abnehmen möchte, ideale Proportionen und perfekte Körperlinien haben möchte, sollte Rindfleisch nicht von seinem Speiseplan ausschließen.

Die Verbrauchsrate beträgt 300 Gramm pro Tag. Wenn Sie dieses Produkt missbrauchen, treten folgende Probleme auf:

• erhöhter Cholesterinspiegel, der eine Gefahr für die Blutgefäße und das Herz darstellt;
• Mangel an Energie, ständige Müdigkeit;
• Fehlfunktion der Nieren und der Leber.

Rindfleisch ist der wichtigste Bestandteil eines gesunden Speiseplans. Damit nehmen wir viele Proteine ​​auf, die der Körper benötigt. Aus diesem Grund können Diäten, die dieses Produkt enthalten, nicht nur dazu beitragen, unnötiges Fett loszuwerden, sondern auch die Gesundheit des Körpers zu verbessern.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie mageres Rindfleisch im Ofen garen.

Rolle Leberpastete „Amber“.

Vorbereitung. Die Leber in kaltem Wasser einweichen, waschen, in Pflanzenöl leicht anbraten und weich köcheln lassen.

Kochen Sie die Karotten. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten.

Leber, Zwiebeln und Karotten zweimal durch einen Fleischwolf geben. Salz, Pfeffer, gut vermischen.

Legen Sie die Pastete auf Frischhaltefolie und drücken Sie sie mit einem großen Messer zu einer rechteckigen Schicht flach.

Tragen Sie eine Schicht weiche Butter darauf auf. Heben Sie vorsichtig eine Seite der Frischhaltefolie an und rollen Sie sie fest auf. Legen Sie die Rolle für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Sie können das Brötchen mit roten Paprika, Oliven, grünen Erbsen und Kräutern dekorieren. Sie können der Butter fein gehackten Dill hinzufügen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.

Wenn Sie sich nicht mit dem Brötchen herumschlagen möchten, rühren Sie weiche Butter in die Leber-Gemüse-Mischung und servieren Sie es wie Pastete. Sie können Pastete auch aus frischer Schweine- oder Rinderleber herstellen.

Köstliche Diätgerichte aus Fleisch und Gemüse

Um dieses Diätgericht aus Fleisch und Gemüse zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen (für einen 3-Liter-Tontopf):

• 1 kg Hähnchenfilet,
• 10 mittelgroße Kartoffeln,
• 1 große Karotte
• 1 große Zwiebel,
• 200 g Hartkäse,
• 7 EL. l. Sauerrahm,
• 100 g Butter,
• Petersilie,
• Piment, Salz nach Geschmack,
• Lorbeerblätter.

Vorbereitung. Das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden.

Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.

Karotten und Zwiebeln - Würfel.

Gemüse und Fleisch in einer Schüssel mischen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und in einen Tontopf geben. Der Topf sollte nicht bis zum Rand gefüllt sein. Sauerrahm in einer Menge von 2 EL in Wasser verdünnen. l. Sauerrahm in 1 Glas Wasser, den Inhalt des Topfes aufgießen, die Flüssigkeit sollte fast alles bedecken.

Butterstückchen darauflegen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn in den kalten Ofen und erhöhen Sie die Temperatur schrittweise auf 200 Grad. Das Gericht ist fertig, wenn Kartoffeln und Fleisch weich sind. Geriebenen Käse auf den Braten geben und den Topf ohne Deckel für 10 Minuten in den Ofen stellen.

Wenn Sie dieses diätetische Geflügelgericht zur Gewichtsreduktion servieren, sollten Sie es mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Um dieses diätetische Fleischgericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 700 g Hähnchenfilet,
• 1 mittelgroße Zwiebel,
• 1 mittelgroße Karotte
• 1 kleines Lorbeerblatt
• Piment und schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung. Um dieses Fleischgericht-Rezept zuzubereiten, müssen Sie das Filet waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe (oder Würfel) schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Fleisch und Gemüse in einen Topf geben. Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen. Wasser einfüllen, sodass die oberste Fleischschicht nicht vollständig bedeckt ist. Bis zum Garen köcheln lassen, am Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt hinzufügen.

Achten Sie auf das Foto: Sie können dieses diätetische Fleischgericht mit Kartoffelpüree oder Brei servieren und die Beilage mit Soße übergießen.

Filet ist der wertvollste Teil des Huhns. Es enthält ein Minimum an Cholesterin, viel Eiweiß, genügend B-Vitamine und Eisen.

Diätgerichte aus Hühnerfleisch mit Früchten

Nachfolgend finden Sie Rezepte für die folgenden diätetischen Fleischgerichte mit Fotos: „Rosiges Hähnchen“ und „Truthahnumschläge mit Orangen“.

Rosiges Huhn.

Zutaten:

• Huhn mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg,
• kleine Zitrone,
• Je 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, Piment, getrockneter Paprika,
• Dill,
• 1 Teelöffel. Salz.

Vorbereitung. Um dieses diätetische Geflügelgericht zuzubereiten, müssen Sie das Huhn waschen und trocknen. Salz und Gewürze mischen. Reiben Sie das Huhn innen und außen mit dieser Mischung ein. Mit gehacktem Dill bestreuen. Legen Sie eine Zitrone hinein und stechen Sie sie mehrmals mit einer Gabel ein. Legen Sie das Hähnchen zum Backen in einen transparenten Beutel (Hülse), befestigen Sie ihn mit speziellen Clips oder binden Sie die Enden des Beutels mit Faden zusammen.

In einen vorgeheizten Ofen stellen. Dieses köstliche Diätgericht aus Fleisch und Obst sollte mindestens 1 Stunde bei einer Temperatur von nicht mehr als 200 Grad gebacken werden. 20 Minuten vor Garende den Beutel leicht öffnen, damit das Hähnchen braun wird.

Um dieses diätetische Hühnchengericht zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte ein:

• 600 g Putenfilet,
• orange,
• 2 EL. l. Mehl,
• Pflanzenfett,

Vorbereitung. Das Fleisch waschen. Schneiden Sie jede Filethälfte der Länge nach in ein paar Teller und schlagen Sie sie. Die Filetplatten salzen und pfeffern. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie eine Orangenscheibe in die Mitte jedes Koteletts. Wickeln Sie es in einen Umschlag. Damit der Saft beim Braten nicht ausläuft, sollten die Ränder aufeinander liegen. Rollen Sie die „Umschläge“ in Mehl. In einer Bratpfanne erhitztes Pflanzenöl, die „Umschläge“ leicht anbraten und dann unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind.

Köstliche diätetische Fleischgerichte zur Gewichtsreduktion

Shawarma „Diätetisch“.

Zutaten (für 4 große Schawarmas):

• 2 lange, dünne, ungesäuerte,
• 400 g Hähnchenfilet,
• 1/2 Kohlkopf,
• 2 Gurken,
• 2 Tomaten
• Salz - nach Geschmack.
• Für die Soße:
• 200 g fettarme saure Sahne,
• Senf nach Geschmack,
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln,
• 1 Knoblauchzehe.

Vorbereitung. Hähnchenfilet kochen, in Würfel schneiden. Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen leicht zerdrücken. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Bereiten Sie die Soße zu: Senf, fein gehackten Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zum Sauerrahm geben. Schneiden Sie jedes Fladenbrot in 2 Teile. Das Fladenbrot mit Soße einfetten. Legen Sie die Schichten näher an den linken Rand des Lavash: Kohl, Fleisch, Gurken, Tomaten. Mit dem linken Rand abdecken, aufrollen und die Ränder oben und unten einschlagen.

Mit der im Rezept angegebenen Soße können Sie verschiedene frische und gekochte Gemüsestücke servieren. Sie müssen sie essen, indem Sie sie in die Soße tauchen.

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenfilet,
• 1/4 Laib Vollkornmehl,
• 1 Zwiebel,
• 1 Ei
• Sonnenblumenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung. Filet waschen, Folien entfernen, in Stücke schneiden. Den Laib aufschneiden, in Milch oder Wasser einweichen und ausdrücken. Schneide die Zwiebel. Fleisch, Laib und Zwiebel in einem Fleischwolf zerkleinern. Ei, Pfeffer und Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Mit nassen Händen kleine Schnitzel formen und in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Die Koteletts bei mittlerer Hitze anbraten, etwas Wasser hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Dieses diätetische Fleischgericht wird saftiger, wenn Sie für die Zubereitung des Hackfleischs Hähnchenbrust mit Haut verwenden. Allerdings stellen wir sofort fest, dass Hühnerhaut nicht das gesündeste Produkt ist.

Zungenfleischgericht zur diätetischen Ernährung

Zutaten:

• Rinderzunge mit einem Gewicht von 1 kg,
• 1 Karotte,
• 1 Zwiebel,
• 2 gekochte Eier,
• 5 Erbsen Piment,
• 2 Lorbeerblätter,
• 30 g Instant-Gelatine,
• Dill,
• Petersilie,
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung. Weichen Sie Ihre Zunge ein und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Legen Sie die Zunge in einen Topf mit kaltem Wasser, bis sie vollständig bedeckt ist. Lassen Sie es kochen, entfernen Sie beim Kochen den Schaum und fügen Sie dann ganze geschälte Karotten und Zwiebeln hinzu.

Bei mittlerer Hitze 2 Stunden kochen lassen. 20 Minuten vor dem Kochen Salz, Piment und Lorbeerblatt hinzufügen.

Die gekochte Zunge aus der Brühe nehmen, sofort mit kaltem Wasser abspülen und die Haut entfernen. Die Zunge in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel, Karotten, Pfefferkörner und Lorbeerblatt aus der Brühe nehmen. Karotten und Eier in Scheiben schneiden. Gelatine in einem Glas heißer Brühe auflösen und zum Rest der Brühe hinzufügen. Zungenscheiben, Karotten- und Eierscheiben, Petersilie und Dill in die Förmchen legen.

Vollständig mit Brühe auffüllen. Mehrere Stunden, am besten über Nacht, an einen kühlen Ort stellen.

Eine auf Rindfleisch basierende Diät ist eine hervorragende Möglichkeit, zusätzliche Pfunde ohne Schaden loszuwerden, da die aus diesem Produkt zubereiteten Gerichte abwechslungsreich und geschmacklich hervorragend sind und Appetit machen. Tatsächlich erfreut sich rotes Fleisch zu Recht großer Beliebtheit bei Frauen, die abnehmen möchten: Es ist diätetisch, lecker und gesund und hat keine Kontraindikationen. Darauf aufbauend sind viele gute Rezepte entstanden, die für Hausfrauen mit unterschiedlichen kulinarischen Erfahrungen zugänglich sind.

Welche Vorteile hat Rindfleisch?

Im Gegensatz zu Schweine- und Lammfleisch ist diätetisches Rindfleisch nicht fetthaltig, aber nahrhaft. Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt, darunter Dukan- und japanische Experten, bezeichnen Rindfleisch als „rein“ und betrachten es als die königliche Sorte. Experten sagen, dass es den Biorhythmus verbessert, die Funktion von Magen und Darm nicht beeinträchtigt und die Gesundheit fördert. Die Zusammensetzung ist für Menschen geeignet, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Nieren leiden. Eine darauf basierende Diät wird zur Vorbeugung von Herzinfarkten und zur Genesung von Verletzungen und Verbrennungen verschrieben.

Verbindung

Es ist einzigartig, ideal für Frauen und Männer. Die Basis des Produkts sind Proteine, Fette, Wasser, Vitamine B, E, PP, Kalium, Kalzium, Mangan, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium, Kupfer, Zink, die meisten Aminosäuren und andere essentielle Substanzen. Eine weitere Eigenschaft ist, dass Fleisch keine Kohlenhydrate enthält. Hochwertiges Rindfleisch hat eine satte rote Farbe und einen angenehm frischen Geruch. Beim Schneiden glänzt das Fleisch, beim Drücken sollte das Grübchen an Ihrem Finger nach ein paar Sekunden verschwinden. Die beste Rindfleischsorte ist Kalbfleisch, das Fleisch junger Menschen.

Kaloriengehalt

Der Energiewert von Rindfleisch macht diese Fleischsorte ideal für die diätetische Ernährung. Es ist eines der ersten, das in die Ernährung kleiner Kinder sowie von Menschen eingeführt wurde, die eine schnelle Genesung von Krankheiten benötigen. Beim Abnehmen hilft Rindfleisch dabei, schnell abzunehmen. Der Proteingehalt des Produkts ermöglicht die Einbeziehung in zahlreiche Diäten. Die Zusammensetzungsangaben pro 100 Gramm Fleisch lauten wie folgt:

Fleischdiät zur Gewichtsreduktion - Menü

Ernährungswissenschaftler sagen, dass eine Ernährung auf Rindfleischbasis ohne die Einbeziehung anderer Lebensmittel schädlich ist. Auch wenn man die hervorragenden Eigenschaften von Fleisch in Betracht zieht, benötigt der Körper andere, ebenso wichtige Stoffe. Die Vorteile von Rindfleisch sind großartig, aber vergessen Sie nicht, zumindest für eine Vielzahl von Mittagessen andere Produkte in die Speisekarte aufzunehmen:

• Getreide. Porridge ist die Basis einer Beilage und eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mikroelementen.
• Milchprodukte. Ohne Kefir, Joghurt oder Hüttenkäse ist keine Diät sinnvoll.
• Gemüse. Ballaststoffe und Vitamine gelangen über Tomaten, Kohl, Rüben und Kartoffeln in den Körper.
• Früchte. Es ist lecker und gesund; der Fruchtbestandteil der Diät ersetzt während der Diät Desserts.
• Andere Fleischsorten. Huhn und Kaninchen sind neben Rindfleisch weitere diätetische Fleischsorten, die zur Abwechslung auf dem Speiseplan verwendet werden können.
• Getränke. Dazu gehören gesunde Kräutertees, Kompotte und natürliche Säfte.
• Wasser. Jede Diät erfordert eine große Wasseraufnahme für eine bessere Aufnahme und schnelle Fettverbrennung im Körper. Trinken Sie täglich mindestens 1,5-2 Liter sauberes Wasser ohne Gas.

Für 5 Tage

Als Fastendiät, beispielsweise nach den Feiertagen, ist die fünftägige Rindfleischdiät eine gute Option. Es wird dazu beitragen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts (Magen-Darm-Trakts) schnell wiederherzustellen, die zugenommenen Kilogramm zu verlieren und zu den vorherigen Volumina zurückzukehren. Der Vorteil liegt in der Dauer der Rindfleischdiät, Sie werden davon nicht müde. Hier ist eine Liste der Gerichte, die in diesem Menü enthalten sind, geordnet nach Tag:

1. Erster Tag

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Tee, Apfel.
• Mittagessen: Rinderbrühesuppe mit Reis, Kartoffelpüree mit Kalbsfleischbällchen, frischer Kohl-Karotten-Salat, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft, Fruchtgelee, Zichoriengetränk.
• Abendessen: Buchweizenbrei mit gedünsteten Rindfleischstücken und Gemüse, Banane, Kompott.

2. Zweiter Tag

• Frühstück: Omelett mit 2 Eiern, Tee, Toast mit Käse.
• Mittagessen: grüner Borschtsch auf Hähnchenbrust, Erbsenpüree mit Kalbskotelett, gekochter Rote-Bete-Salat, Hüttenkäse-Soufflé, frisch gepresster Saft.
• Abendessen: Rindfleisch, Orange, Kompott.

3. Dritter Tag

• Frühstück: Lazy Dumplings, Tee, Banane.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Rinderbrühe, Pilaw mit Kalbfleisch, Gurken-Paprika-Salat, Kakao mit Milch ohne Zucker.
• Abendessen: ein Stück Fisch gebacken mit Gemüse, Grapefruit, Kompott.

4. Vierter Tag

• Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten, Toast mit Käse, Tee, Apfel.
• Mittagessen: Bohnensuppe mit Rinderbrühe, Hirsebrei mit gehacktem Kalbsschnitzel und Soße, Salat aus Gemüse und Fetakäse, Obstsalat mit fettarmer Sahne, Kompott.
• Abendessen: in Folie gebackenes Rindfleisch mit Pilzen, Banane, frisch gepresster Saft.

5. Fünfter Tag

• Frühstück: Hüttenkäse mit Obst, ein gekochtes Ei, Tee.
• Mittagessen: Fischsuppe, Reis mit Fleisch und Gemüse, Spinat-Gurken-Salat, Eis am Stiel, Zichoriengetränk.
• Abendessen: gegrilltes Gemüse mit Rindfleischstücken, Hartkäse, Orange, Kompott.

Für 7 Tage

Die Diät für eine Woche unterscheidet sich nicht von der Vorgängerversion, allerdings mit einer kleinen Ergänzung: In den restlichen zwei Tagen sollte man außer Tafelspitz und Obst nichts essen. Dies beschleunigt den Prozess des Abnehmens, ohne Ihre Gesundheit innerhalb einer Woche zu beeinträchtigen. Vergessen Sie nicht, dass jede Diät, auch die schonendste, eine große Belastung für den Körper darstellt, sodass Sie in dieser Zeit nicht auf zusätzliche Vitamine verzichten können. Wählen Sie für diese Zwecke keine bestimmte Gruppe, sondern eine komplexe Option mit Zusatz von Mikroelementen.

Für 10 Tage

Wenn Sie zu dem Schluss kommen, dass eine Woche Rindfleisch-Diät nicht ausreicht, ist es an der Zeit, sich einer 10-Tage-Diät zuzuwenden, die aus einer Vielzahl von Lebensmitteln und nicht nur einer Fleischsorte besteht. Der unbestreitbare Vorteil dieses Ernährungssystems besteht darin, dass Sie Ihr Mittagessen selbst auswählen können, während Frühstück und Abendessen gleich bleiben. Also:

• Frühstück: Kleie, Hüttenkäse, Obst, Tee nach Wahl.
• Abendessen: frisches Gemüse und ein Stück gekochtes Kalbfleisch.

Ein solches Frühstück und Abendessen bilden die Grundlage für eine gesunde Ernährung und sättigen den Körper mit Vitaminen, Ballaststoffen, Proteinen und anderen wichtigen Substanzen. Zum Mittagessen können Sie aus folgenden Optionen wählen:

• Linsensuppe mit Rinderbrühe; Buchweizenbrei mit Kalbskotelett; Gemüsesalat; Früchte; Kakao ohne Zucker.
• Ohr; Reis mit grünen Erbsen und Gemüse mit in Folie gebackenem Rindfleisch; Salat; Früchte; Milch Cocktail.
• Kohlsuppe mit Fleisch; Ofenkartoffeln mit Auberginen und Käse; Früchte; Joghurt.
• Fadennudelnsuppe mit Kalbfleisch; Fischauflauf; Salat; Früchte; Gelee; frisch gepresster Zitronensaft.
• Pilzcremesuppe; Buchweizenbrei mit gehacktem Rinderkotelett; Salat; Früchte; fettarmes Eis; Kompott.
• Gemüsesuppe mit Rinderbrühe; Lasagne mit gehacktem Kalbfleisch; Früchte; Kaffee trinken.
• Tomatensuppe; Empanadas; Salat; Obstsalat; Kakao ohne Zucker.
• Milchnudelnsuppe; Reis mit Gemüse und Gulasch; Fruchtsorbet; Traubensaft.

Fleisch- und Gemüsediät

Eine weitere tolle Möglichkeit zum Abnehmen ist eine zweiwöchige Gemüsediät mit Rindfleisch. Es besteht aus dem Verzehr von Gemüse, gekochtem oder gebackenem Fleisch. Gemüse kann gekocht, gedünstet und gebacken werden, besser ist es jedoch, es roh als Salat zu essen. Zum Dressing Oliven-, Lein- oder Sesamöl und Zitronensaft verwenden. Mayonnaise oder andere Soßen werden nicht verwendet. Eine Rindfleisch-Gemüse-Diät ist komplett, aber manchmal kann man sich auch ein halbes Glas Kefir, Joghurt oder ein paar Nüsse als Nachmittagssnack leisten.

Video: Diät-Magerrindfleisch im Ofen