Ukusna korejska salata od šargarepe. Salata sa korejskom šargarepom i pečurkama: svakodnevna i ukusna

Korejska šargarepa u našoj zemlji nikoga neće iznenaditi. Možete ga kupiti u svakom supermarketu, a možete ga i sami pripremiti. Sve kupujete u istom trgovačkom lancu gotovu smjesu za pravljenje šargarepe na korejskom, posebno rende i pripremate slanu grickalicu kod kuće.

Inače, ovaj proizvod ima indirektnu vezu sa Korejcima. U Koreji, u najboljem slučaju, jedan od sto ljudi je čuo za ovu grickalicu. Iako su to smislili Korejci, raseljeni za vrijeme Sovjetskog Saveza iz svojih domovina u Centralnu Aziju. Tako su morali da pripremaju svoja tradicionalna jela od proizvoda koji su se mogli kupiti u oblasti Taškenta. A jedan od najpopularnijih grickalica u Koreji je kimči, koji se bazira na kineskom kupusu, daikonu i belom luku. Od svega toga, samo je bijeli luk bio slobodno dostupan u SSSR-u. A onda su sovjetski Korejci odlučili koristiti šargarepu kao osnovu.

Međutim, kako god bilo, mrkva u korejskom stilu počela je biti prilično popularna u većini sindikalnih republika i ostala je takva do danas. Štoviše, koriste ga ne samo kao samostalno jelo. Korejska šargarepa često postaje sastojak za širok izbor salata, posebno sa piletinom i gljivama.

Sastojci:

• piletina (file)- 200 grama
• Marinirane pečurke- 200 grama
• korejske šargarepe- 200 grama
• Bijeli luk- 3 karanfilića

Kako napraviti jednostavnu salatu sa korejskom šargarepom, pečurkama, piletinom

1 . Pileće meso skuvati, iseći na sitne kockice i trakice.

2 . Otvorite teglu sa pečurkama, ocedite tečnost, dodajte pečurke u činiju za salatu sa piletinom.

3 . Korejske šargarepe, ako su dugačke, narežite na trake otprilike 3-5 cm. Dodajte u činiju za salatu.

4 . Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte ga ostalim sastojcima. Mix.

5 . Ostaje samo da salatu začinite majonezom.

Ukusna salata sa šargarepom, pečurkama i piletinom je spremna

Prijatno!

Jednostavna salata sa pečurkama, korejskom šargarepom i piletinom

Najjednostavnija salata sa piletinom, ljutom šargarepom i pečurkama sastoji se gotovo isključivo od ovih sastojaka:

• korejska šargarepa– 350-400 g;
• – 300 g;
• šampinjoni (prikladni su šampinjoni)– 400 g;
• biljno ulje- 1 supena kašika;
• majoneza- ukus.

Pečurke, narezane na kriške, stavite u suvi tiganj i pržite, miješajući, dok ne ispari sva vlaga koju oslobađaju šumski darovi. Kada se to dogodi, morate gljivama dodati puter i sol. Nakon toga pržite još pet minuta. Zatim ostavite da se ohladi i prebacite u činiju za salatu, dodajte šargarepu i na kolutiće nasjeckano meso. Začinite salatu majonezom.

Salata sa korejskom šargarepom i krastavcem

Prethodna verzija grickalice će ispasti još ukusnija ako dodate par krastavaca, narezanih na male kockice i prženi luk na biljnom ulju, narezan na pola prstena (jedna glava). Samo u ovom slučaju, salata se mora sastaviti u slojevima: pečurke, luk, piletina, korejska šargarepa, krastavci. Počevši od luka, svaki sloj, uključujući i posljednji, mora biti premazan majonezom.

Korejska salata od šargarepe sa sirom

Korejska šargarepa se odlično slaže sa sirom. Uz to se najbolje slažu parmezan i čedar. Međutim, uglavnom, bilo koji tvrdi sir će odgovarati. Imajući ovaj proizvod i korejsku šargarepu u kući, možete pripremiti, na primjer, ovu salatu:

• korejska šargarepa– 70-100 g;
• sirova pileća prsa– 200 g;
• pečurke (prikladni su šampinjoni) – 100 g;
• luk– 1 glava;
• kuhana jaja- 2 kom.;
• sir– 50-75 g;
• biljno ulje i majonez– 2 supene kašike;
• sol i papar- ukus.

Meso i pečurke narežite na tanke trakice, a luk na kolutove. Na ulju prvo propržiti piletinu, a zatim joj dodati šampinjone i luk. Pred sam kraj kuvanja smesu posolite i pospite sa malo bibera. Kad se pržene namirnice ohlade, pomiješajte ih sa rendanim jajima i sirom. Zatim u salatu stavite šargarepu i začinite majonezom.

Salata sa korejskom šargarepom, krompirom i topljenim sirom

Odličan zalogaj s korejskom šargarepom dobija se ako uzmete divlje gljive, a ne šampinjone. Ukiseljene pečurke su savršene za ovo jelo. U ovom slučaju, bolje je uzeti dimljenu piletinu, a ne kuhanu. Općenito, pored ovih proizvoda, potrebno je pripremiti:

• korejska šargarepa– 100-150 g;
• dimljena piletina (čisto meso)– 300 g;
• ukiseljene pečurke– 500 g;
• kuvani krompir– 150-200 g;
• topljeni sir– 180 g;
• kiseli krastavci– 80-100 g;
• kuhana jaja- 2 kom.;
• majoneza- ukus.

Piletinu sitno nasjeckajte, krompir, topljeni sir i jaja, narežite krastavce na tanke trakice, ako su pečurke velike, onda ih je potrebno i narezati, a male možete ostaviti cijele. Redoslijed slojeva u gotovoj salati bit će sljedeći: krompir, krastavci, jaja, korejska šargarepa, piletina, sir. Svaki sloj premažite majonezom. Pustite da salata prokuha, a zatim vrh namažite majonezom i dodajte gljive. Salata spremna!

Korejska salata od šargarepe i pasulja

Od korejske šargarepe i pasulja može se napraviti veoma zdrava i ukusna salata. Za to će vam trebati:

• korejska šargarepa– 100 g;
• pileća prsa kuvana sa solju i začinima– 300-400 g;
• marinirane pečurke– 350 g;
• konzervirani pasulj– 100-150 g;
• kuhana jaja- 2 kom.;
• svježi krastavci– 100 g;
• sir– 100 g;
• jezgra oraha– 50 g;
• majoneza– 6 supenih kašika;
• kopar i peršun, sol- ukus.

Pečurke po potrebi narežite na komadiće, meso i krastavce na trakice, naribajte jaja i sir, zelje sitno nasjeckajte. Na suvom tiganju popržite orahe i izmrvite ih blenderom. Proizvode sjediniti, dodati pasulj i šargarepu, posoliti, a zatim začiniti sosom.

Salata sa korejskom šargarepom i štapićima od rakova

Neočekivano ukusna salata je napravljena od korejske šargarepe i morskih plodova. Najčešća verzija ove grickalice pravi se, naravno, sa štapićima od rakova. Istovremeno, ne morate pripremati toliko proizvoda:

• korejska šargarepa– 100 g;
• sirova pileća prsa, bez kože i – 150-200 g;
• šampinjoni (prikladni su šampinjoni)– 250 g;
• štapići od rakova– 180 g;
• luk– 2 glave;
• kajmak– 100 g;
• kopar, so- ukus.

Piletinu lagano posolite i stavite u tiganj na zagrejanom ulju. Pržite sa svih strana, pa poklopite i pecite još 15-20 minuta. Odmah nakon piletine u istom tiganju propržiti sitno seckani luk. Prženi proizvod stavite u zdjelu, a štapiće rakova narezane na kriške stavite u tiganj. Kuvaju se vrlo brzo - ne više od 3 minute uz stalno miješanje. Pa, nakon štapića od rakova, vrijeme je za prženje narezanih šampinjona. Moraju se kuhati dok sva tečnost koju puste ne ispari.
Ohlađeno meso iseći na kockice i sjediniti sa drugim proizvodima koji su već termički obrađeni. Dodajte korejsku šargarepu, so (i ostale začine po želji), sitno seckani kopar i pavlaku. Promiješajte salatu i iznesite je na sto.

Video recept “Salata sa korejskom šargarepom i pečurkama”

Svaka domaćica nastoji da svečani sto ukrasi ukusnim i lijepim jelima. Salate uvijek zauzimaju posebno mjesto u ovom slučaju. Postoji mnogo recepata iz ove kategorije. Možete odabrati jelo za svaki ukus. Neki ljudi vole srdačna, dok drugi vole lagana kulinarska remek-djela. Mnogi ljudi smišljaju vlastite recepte, birajući odgovarajuće sastojke. Vrlo često se korejska šargarepa koristi u takvim jelima. Kombinira se s mnogim namirnicama kako bi se stvorio ukusan zalogaj. Salata sa pečurkama može ukrasiti svaki sto.

Salata "Jež"

Najvažniji uslov za pripremu bilo kojeg jela je njegov ukus. Trebao bi biti bogat i potpun. Ali i izgled je važan. Za kuhanje sa šampinjonima potrebno je uzeti 200 grama pilećih prsa (kuvanih), 400 grama šargarepe, 200 grama pečuraka (prženih), crni luk, 3 kuvana jaja, 250 grama sira, masline, majonez i začinsko bilje. Sada morate rasporediti sve sastojke u slojevima, formirajući tijelo ježa.

Prvo dolaze pečurke i piletina. Ne zaboravite sve slojeve premazati majonezom. Zatim dodajte prženi luk. Nakon toga dolazi seckana jaja. Prelijte ježa majonezom. Lice ističemo rendanim sirom, a oči i nos pravimo maslinama. Salatu prekrijemo šargarepom, a od nasjeckanih maslina napravimo iglice. Prelepo i ukusno jelo je spremno. Recept za salatu sa korejskom šargarepom i pečurkama može poslužiti za dečiju zabavu.

Salata od pasulja

Ovo jelo možete pripremiti za svaku priliku. Uzmite 100 grama bijelog pasulja i potopite ga 8-12 sati. Nakon toga ocijedite vodu i kuhajte pasulj oko sat vremena u novoj vodi sa jednom malom kašikom soli. Kao alternativu, možete koristiti konzervirani proizvod. Takođe za kuvanje će vam trebati 100 grama korejske šargarepe, 100 grama šampinjona, 170 grama pilećih srca, začini, so, dve kriške belog hleba, biljno ulje i majonez. Sada operemo srca, očistimo ih od viška masnoće i kuvamo 40 minuta.

Šampinjone prepolovite (ako su mali) ili na više komada i ispržite u tiganju. Hleb narežite na kockice, dodajte potrebne začine i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Pileća srca narežite na kriške. Salata sa korejskom šargarepom i pečurkama je skoro spremna. Ostaje samo sjediniti sve sastojke. Stavite pasulj, pečurke, šargarepu i pileća srca u odgovarajuću posudu. Začinite salatu majonezom (po želji možete je zamijeniti maslinovim uljem). Sve izmešati i dodati krekere. Salatu sa korejskom šargarepom i prženim pečurkama treba odmah poslužiti.

pileća prsa

Za pripremu je potrebno uzeti jedno srednje dimljeno pileće prsa, 200 grama korejske šargarepe, 100 grama svježih šampinjona, majonez i dvije velike slatke paprike. File narežite na kockice i stavite u činiju za salatu. Dodajte mu korejske šargarepe.

Slatku papriku narežite na tanke trakice i dodajte ostalim sastojcima. Pečurke iseckajte ne baš sitno i propržite ih u tiganju. Dodajte ih u činiju za salatu zajedno sa majonezom i sve promiješajte. Ostavite salatu sa korejskom šargarepom i pečurkama da odstoji 30-40 minuta, a zatim je poslužite za stol.

Salata od pileće džigerice

Ovo je izdasno i istovremeno nježno jelo. Za pripremu će vam trebati 500 grama pileće džigerice, 500 grama korejske šargarepe, 200 grama kiselih krastavaca, 300 grama šampinjona, jedan luk i 100 grama oraha. Majonez ćemo začiniti majonezom i ukrasiti je začinskim biljem. Luk i krastavce narežite na sitne kockice. Orahe nasjeckajte, ali ne previše.

Jetricu operemo i pržimo u zagrejanom tiganju do kuvanja. Zatim ga narežemo na uske kocke. Šampinjone narežite na srednje kriške i pržite zajedno sa lukom dok ne skuhaju. Ne zaboravite posoliti. Sada pomiješajte sve sastojke u posudama za salatu, posolite i začinite majonezom. Za ljepotu i ukus dodajte sitno sjeckano začinsko bilje.

Salata u slojevima

Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali jelo ispada nevjerovatno nježno. Uzmite 400 grama kuvanog pilećeg filea, 100 grama korejske šargarepe, 5 kuvanih jaja, majonez, 100 grama tvrdog sira, kukuruz iz konzerve, začinsko bilje i začine. Narežite piletinu na male kockice. Jaja podeliti na belanca i žumanca i posebno ih izrendati.

Isto radimo i sa sirom. Položite salatu sa pečurkama i korejskom šargarepom u slojevima. Prvo dolazi piletina koju posolimo i popaprimo. Sljedeći sloj je pola korejske šargarepe. Nakon toga rasporedite žumanca, sir i drugu polovinu šargarepe. Sloj proteina upotpunjuje salatu. Ne zaboravite da jelo premažite majonezom. Salatu ukrasite začinskim biljem i ostavite 3-4 sata da se natopi.

Jednostavno i ukusno

Posljednji recept se može nazvati najjednostavnijim. Međutim, to ni na koji način ne utiče na ukus koji je odličan u ovoj salati. Za pripremu trebate uzeti samo tri glavna sastojka i sol. Dakle, operite jedan pileći file i skuvajte ga dok se potpuno ne skuva u slanoj vodi. Za veću efikasnost u šerpu možete staviti lovorov list i oguljeni luk. To će mesu dati bogatiji ukus i aromu. 200 grama kiselih šampinjona narežite na male komadiće i stavite u činiju za salatu. Zatim im dodajte ohlađeni pileći file na sitne kockice. Dodajte ga ostalim sastojcima. Sada sve dobro promiješajte i po potrebi posolite. Salata sa korejskom šargarepom i kiselim pečurkama je spremna. Stavite na tanjire i uživajte u delikatnom i blago pikantnom ukusu.

Salata sa korejskom šargarepom je pogodna i za praznik i za običan dan, uvek želimo da iznenadimo naše goste i porodicu nečim posebnim. Ali nije uvijek moguće koristiti egzotične proizvode. U takvim slučajevima, korejska šargarepa jako dobro dođe. Čini se da nema ništa posebno, obična šargarepa, ali dodani začini čine njen ukus neobičnim i daju salati neku posebnost.

Korejsku šargarepu je vrlo lako pronaći, a cijena im je pristupačna za svakoga. Popularnost je stekla ne tako davno, ali je već postala jedan od najpopularnijih sastojaka prazničnih salata.

Ovaj autentični korejski recept za šargarepu ne uključuje luk ili beli luk. Ovaj recept uključuje samo so, biber i začine.

Kako pripremiti salatu sa korejskom šargarepom - 16 sorti

Prilično jednostavna salata koja se može pripremiti i za praznik i svaki dan.

Sastojci:

• Jetra - 500 gr
• korejska šargarepa - 300 gr
• Luk - 150 gr
• Svježe šampinjone (šampinjoni) - 400 gr
• Biljno ulje, sol, majonez, kopar, mlijeko - po ukusu

Priprema:

Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju. Jetru oguliti od folija, iseći na sitne kockice i potopiti u blago posoljenom mleku. Proprženom luku dodajte džigericu i pržite dok ne omekša. Zatim popržite šampinjone i pomiješajte ih sa jetrom, šargarepom i sjeckanim koprom. Prelijte majonezom i ostavite da se malo kuha.

Jetru prije kuvanja treba natopiti mlijekom da omekša i ukloni višak gorčine. Za namakanje je potrebno 10-15 minuta.

Veoma zanimljiv recept za ukusnu i laganu salatu.

Sastojci:

• Pileći file - 350 gr
• korejska šargarepa - 350 gr
• Kukuruz - 1 konzerva
• Tvrdi sir - 200 gr
• Paprika - 1 komad
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Piletinu skuvajte i narežite na kockice. Sir narendajte na krupno rende i pomešajte sa piletinom. Papriku oguliti i iseći na trakice. U piletinu i sir dodajte papriku, šargarepu i kukuruz. Prije serviranja dodajte majonez i promiješajte.

Veoma ukusna salata koja će biti odličan ukras za Vašu prazničnu trpezu.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr
• korejska šargarepa - 100 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• Jaja - 4 kom
• Majonez i začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Skuvati pileći file i jaja. Zatim ohlađeno meso sitno iseckati, šargarepu iseckati, a sir narendati na sitno. Sve slažite u slojevima: 1. sloj - pileći file, 2. - šargarepu, 3. sloj - rendani žumanca, 4. sloj - sir. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom. Odozgo narendajte žumanca i ukrasite začinskim biljem.

Ukusna salata bogate arome pečuraka.

Sastojci:

• Šampinjoni - 200g
• Tvrdi sir - 100 g
• Luk - 1 komad
• Jaja - 4 kom
• Kuvani pileći file - 300g
• korejska šargarepa - 200 g
• Majonez, sol - po ukusu

Priprema:

Skuvajte piletinu i jaja. Dobro propržite šampinjone i luk. Jaja i piletinu narežite na kockice, a šargarepu lagano nasjeckajte. Dno posude za salatu namažite majonezom i na vrh stavite šampinjone. Zatim stavite piletinu na pečurke i premažite majonezom. Zatim rasporedite jaja i takođe premažite majonezom. Završni sloj je korejska šargarepa, koja je također premazana majonezom. Prelijte salatu rendanim sirom.

Veoma brza i ukusna salata.

Sastojci:

• Luk - ½ komada
• Konzervirani kukuruz - ½ konzerve
• korejska šargarepa - 100 gr
• Dimljeni pileći file - 150 gr
• Krekeri - 100 gr
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Isjeckani luk poparite kipućom vodom. Piletinu narežite na kockice i pomiješajte sa šargarepom i kukuruzom. Zatim dodajte luk. Pre serviranja salatu prelijte majonezom i pospite krutonima.

Salata ima veoma neobičnu, ali prijatnu kombinaciju sastojaka.

Sastojci:

• Tvrdi sir - 150 gr
• Pileći file - 1 komad
• korejska šargarepa - 200 gr
• Narandže - 1 komad
• Jaje - ¾ kom.
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Skuvajte piletinu i jaja. Zatim meso i narandžu narežite na kockice, a sir i jaja narendajte. Salata se ređa u slojevima: 1. sloj - meso, 2. sloj - korejska šargarepa, 3. sloj - narandža, 4. sloj - jaja, 5. sloj - sir. Svaki sloj, osim sira, premazan je majonezom.

Neobična kombinacija i jedinstven ukus.

Sastojci:

• Pileći file - oko 400-450 grama
• Kivi - 2 komada
• Jaja - 5 komada
• Jabuke - 2 komada srednje veličine
• Sir - oko 250 grama
• Korejska šargarepa - oko 200 grama
• Majonez - oko 350 grama

Priprema:

Skuvajte piletinu i jaja. Meso sitno iseckati. Zatim odvojite žumanca od belanaca. Oguljeni kivi narežite na tanke četvrtine kolutića. Šargarepu je takođe potrebno sitno iseckati. Sir i jabuke narendajte na krupnije rende.

Polažemo prvi sloj salate - meso i podmazujemo majonezom. Drugi sloj je kivi, nema potrebe za mašću. Zatim utrljajte bjelanjke i premažite ih majonezom, zatim jabukama i također majonezom. Zatim rendani sir i premažite majonezom, a na siru korejske šargarepe, premažite majonezom. Poslednji sloj su rendani žumanca. Služe kao dekoracija i ne mažu se majonezom.

Za pripremu ove salate potrebno je ne više od 15 minuta, a kombinacija proizvoda daje jedinstven ukus koji vam se ne može ne dopasti.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 130 gr
• Morski kelj - 200 gr
• korejska šargarepa - 150 gr
• Krastavci - 2 kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Rakovice i krastavce narežite na tanke trakice. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje.

Vrijeme utrošeno na pripremu salate neće biti izgubljeno. Bićete zadovoljni pripremljenim jelom.

Sastojci:

• Kisele pečurke - 1 tegla
• Kuvana kobasica - 300 gr
• korejska šargarepa - 200 gr
• Tvrdi sir - 200 gr
• Krompir - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kopar - 1 hrpa
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Za salatu će vam trebati jela sa ravnim stranama. Stavite pečurke na dno, klobuke nadole. Na vrh stavite seckano zelje. Na zelje stavite seckani kuvani krompir i premažite ga majonezom. Na krompir stavite seckane krastavce i takođe premažite majonezom. Zatim isto radimo sa kobasicom, a zatim i šargarepom. Završni sloj je rendani tvrdi sir.

Okrenite posuđe na tanjir i poslužite.

Ako trebate brže da skuvate krompir, u kipuću vodu dodajte malo putera.

Izgled salate u kombinaciji sa nenadmašnim ukusom oduševit će Vaše goste.

Sastojci:

• Pileći but - 2 komada
• Pržene pečurke - 100 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• korejska šargarepa - 200 gr
• Masline, majonez, so, biber, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Kuvano meso i šargarepu sitno iseckati. Ostavite malo šargarepe za dekoraciju. Sir podijelimo na dva nejednaka dijela: veći dio je na krupno rende, a manji na sitno rende. Pomiješajte šargarepu, šampinjone, meso i veliki sir sa majonezom, solju i biberom po potrebi. Na ravnoj posudi formiramo ježa od zelene salate. Glava je posuta finim sirom, a tijelo šargarepom. Od maslina pravimo bodlje, oči i nos. Jelo ukrašavamo zelenilom.

Brza, ukusna i originalna salata za svaki dan.

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.
• korejska šargarepa - 100 gr
• Dimljeno meso - 150 gr
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Krompir skuvajte i narežite na kockice, a meso na tanke trakice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Neobična salata koja se zbog svog sastava može nazvati i egzotičnom.

Sastojci:

• Dagnje - 500 gr
• Paradajz - 18 komada
• Kornišoni - 10 kom
• korejska šargarepa - 450 gr
• Zelena salata i tartar sos - po ukusu

Priprema:

Listovi zelene salate se izlažu na tanjir. Zatim se odozgo stavljaju kockice paradajza i prelivaju se sosom. Na paradajz stavite dagnje i tanke kriške kornišona. Na vrh stavite šargarepu u obliku kapice. „Poklopac“ bi trebao sakriti sve ostale sastojke. Po želji možete dodati so i biber.

Recept za ovu salatu je veoma popularan na internetu.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 gr
• korejska šargarepa - 200 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• Jaja - 4 kom
• Češanj belog luka - 1 kom.
• Zeleni - 20 gr
• Sol, biber, majonez - po ukusu

Priprema:

Kuvana jaja i štapiće od rakova narežite na kockice. Dodajte šargarepu, nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk. Posolite, pobiberite i prelijte majonezom, promiješajte.

Funchoza je azijsko jelo od suhih rezanaca. Nazivaju se i staklenim rezancima.

Sastojci:

• korejska šargarepa - 270 gr
• Pirinčani rezanci - 200 gr
• Crveni luk - 1 kom.
• Mlevena ljuta paprika - po ukusu
• Ljuta paprika - 1 komad
• Beli luk - 1 komad
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Cilantro, kopar, morska so, mleveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Luk narežite na tanke kolutiće, dodajte sitno nasjeckani cilantro i kopar, te sjeckani češanj bijelog luka. Povrće začinite suvom i svežom ljutom papričicom. Pirinčane rezance prelijte kipućom vodom i ostavite da omekšaju (5-7 minuta). Pomiješajte povrće sa funchozom i šargarepom, dobro promiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu, ostavite 10-15 minuta i poslužite.

Pirinač neće prokuvati i slepiti se ako u vodu u kojoj se kuvao dodate par kašika hladnog mleka.

Salata se meša neposredno pre serviranja.

Sastojci:

• korejska šargarepa - 200 gr
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
• Dimljena kobasica - 300 gr
• Krastavci - 300 gr
• Majonez - 300 gr
• Čips - po ukusu

Priprema:

Izlomite čips, sve proizvode narežite na tanke trakice i rasporedite ih u obliku kamilice. Prelijte majonezom i poslužite.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 150-200 gr.
• korejska šargarepa - 200-250 gr.
• Kukuruz - 100-150 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Vreća krekera

Priprema:

Luk narežite na sitne kockice i poparite kipućom vodom. Piletinu iseći na kockice i pomešati sa seckanom šargarepom. Zatim dodajte kukuruz i promiješajte. Dodati luk i majonez, sve ponovo promešati. Prije upotrebe dodajte krekere i nakon miješanja poslužite.

Uoči praznika, vrijeme je da razmislite o kupovini poklona za svoje najmilije i razmislite o prazničnom meniju. Na našim plećima, drage domaćice, je izbor i prezentacija najukusnijih, najljepših i najzadovoljnijih jela za svečani sto. Naravno, ne zaboravljamo na našu omiljenu salatu "Olivier" i "Haringu ispod bunde", koje su postale klasika. Pored starih, godinama provjerenih recepata, želim svoje goste počastiti novim salatama, predjelima i desertima. Predlažem da pripremite svečanu salatu s korejskom šargarepom i piletinom, koja će upotpuniti novogodišnju, božićnu trpezu ili drugu svečanu gozbu.

Salata sa korejskom šargarepom i piletinom sa pečurkama

Za pripremu salate potrebno nam je kuvano pileće meso. Možete kupiti bilo koji dio piletine koji ima mesne dijelove i koristiti ih za kuhanje. Ako se ne želite igrati, uzmite pileći file ili dimljenu piletinu za brzu opciju kada su gosti na pragu.

Najprikladniji način korištenja gljiva su šampinjoni ili bukovače. Ako ima divljih, pripremite salatu sa njima.

Sastojci:

• Pileće meso 200 g,
• Svježi šampinjoni 180 g,
• korejska šargarepa 180 g,
• kukuruz u konzervi 150 g,
• tvrdi sir 130 g,
• sol,
• mljeveni crni biber po ukusu,
• majonez po ukusu,
• Suncokretovo ulje 1 kašika.

Proces kuvanja:

Prije kuvanja, pileći file dobro isperite u hladnoj vodi. Ako je piletina zamrznuta, ostavite je na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne odmrzne. Stavite hladnu vodu u šerpu ili šerpu. Dodajte par prstohvata soli. Ocijedite pileće meso. Stavite na jaku vatru. Ako želite da pileće meso bude aromatično, dodajte lovor i crni biber u zrnu. Smanjite vatru kada proključa. Kuvajte na umerenoj vatri 20-30 minuta dok ne omekša. Nakon kuvanja meso izvadite iz čorbe i ohladite.

Sveže šampinjone dobro isperite u hladnoj vodi. Ako je potrebno, skinite kožu. Izrežite klobuke i stabljike na male kriške. Pržite na ulju do kraja. To će trajati 10-15 minuta. Lagano začinite mlevenim biberom i posolite. Pržene pečurke ohladite.

Ohlađeno pileće meso narežite na male kriške ili ga rukama razdvojite na vlakna.

Pripremljene sastojke stavite u slojevima u odgovarajuću zdjelu za salatu ili koristite obruč za kalupljenje. Kalup stavite na ravnu posudu i napunite ga slojevima: piletina, korejska šargarepa, pržene pečurke, kukuruz iz konzerve, tvrdi sir. Po potrebi svaki sloj lagano posolite, popaprite i začinite majonezom.

Ukrasite po želji.

Svečana salata sa piletinom i korejskom šargarepom je spremna.

Dobar tek i prelijepa gozba vama!

Skuvajte pileći file dok ne omekša i ostavite da se ohladi. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite. Jaja skuvajte tvrdo i ogulite ih.

Oguljeni luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Na ravni tanjir počinjemo slagati salatu u slojevima, dajući joj oblik ježa. Krompir narendajte na krupno rende, stavite na tanjir kao prvi sloj i premažite majonezom.

Pečurke stavite u cjedilo i ostavite da tečnost ocijedi. Stavite pečurke na krompir.

Na šampinjone stavite prženi luk i malo ih stisnite.

Pileći file sitno nasjeckajte i stavite na luk, posolite i premažite majonezom.

Stavite sljedeći sloj sitno sjeckanih ili naribanih jaja i premažite ih majonezom.

Položite sljedeći sloj sira, narendanog na sitno rende, i lagano pritisnite, formirajući na kraju "jež".

Na salatu stavljamo korejske šargarepe u obliku "iglica", napravimo oči i nos za našeg ježa i stavimo ga u frižider na 1-2 sata. Prije posluživanja salatu ukrasite piletinom, šampinjonima i korejskom šargarepom sa začinskim biljem. Jelo ispada veoma ukusno!

Prijatno!