Kako skuhati boršč sa kiselicom u sporom štednjaku. Zeleni boršč sa kiselicom Boršč od kiseljaka u multivarku Redmond

Zeleni boršč, čorba od kiseljaka - zovite ovo jelo kako hoćete, ali priprema ga svaka porodica. Teško je osporiti činjenicu da svako ima svoj recept. Neki kuvaju na čorbi, dok drugi preferiraju laganiju opciju: sa vodom, bez dodatne količine ulja, ali samo sa intenzivnim kiselkastim ukusom kiselice i aromom kopra, peršuna, zelenog luka i začinskog bilja koje voli kuvar. Na primjer, neki ljudi vole kuhati zeleni boršč sa mladom koprivom. Još jedna zanimljiva opcija bila bi ako u podlogu dodate žlicu ili dvije aromatičnog pesto sosa - jelo će zablistati na nov način i ljeti će mirisati!

Ali bez obzira koji sastav preferirate, možete dodatno pojednostaviti zadatak pripreme već općenito jednostavnog jela zahvaljujući kuhinjskom pomoćniku - multivarku. Recept za ovaj zeleni boršč je vrlo jednostavan i svestran. Priprema se na vodi, a zahvaljujući maloj količini putera ispada mekana i zaista proljetna. A čak i ako ste vatreni pobornik prvih jela od mesne juhe, svakako skuhajte zeleni boršč po ovom receptu - vjerojatno će vam se svidjeti!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta / Prinos: 6 porcija

Sastojci

• krompir 4-5 krtola
• luk 1 kom
• 1 šargarepa
• kokošja jaja 4 kom
• kiseljak 1 velika grozd
• kopar, peršun - po 1 srednja veza
• zeleni luk 2-3 stabljike
• puter 20 grama
• lovorov list 1 kom
• so, biber po ukusu.

Osim toga, možete pripremiti pavlaku ili vrhnje za posluživanje.

U ovom receptu za pripremu jela korišćen je multivarak Mirta MC 2211, režim „Juha“.

Priprema

Ogulite luk i šargarepu. Povrće narežite na sitne kockice.

U laganoj šporetu otopite puter i dodajte povrće u posudu.



Uz povremeno mešanje, kuvajte 3-4 minuta dok ne postane proziran.

Za to vreme oguliti i iseći krompir na kockice.



Stavite krompir u spori šporet sa povrćem. Dodati lovorov list.



U posudu sipajte oko jedan i po litar ključale vode.



Sačekajte da voda sa povrćem u multivarku proključa i podesite vreme kuvanja na 30 minuta.

Dok se povrće kuva, posebno skuvajte jaja. Kislicu i zelje nasjeckajte i pomiješajte.



Kada je povrće gotovo, posolite i pobiberite po ukusu i stavite zelje u posudu za multivarku.



Zatim u spori šporet dodajte seckana jaja.



Prokuhajte boršč još par minuta.

Jelo možete poslužiti odmah, dodajući pavlaku ili vrhnje po svom ukusu.

Savremeni tempo života oduzima ženi vremena za pripremu prvih jela. Uostalom, ona je po ceo dan na poslu, a nakon toga želi da provede neko vreme sa porodicom i decom. Moderne tehnologije dolaze u pomoć zaposlenim poslovnim ženama i domaćicama, a to se odnosi i na multivarku. Takav pomoćnik u kući će ujutro pripremiti doručak i poslužiti prvo jelo za večeru.

S dolaskom proljeća pojavljuje se kiseljak, boršč od kojeg je vrlo ukusan i zdrav, pripremite zeleni boršč u spori kuhalu.

Sastojci:

• 300 grama mesa;
• nekoliko krompira;
• mrkva;
• par paradajza ili paradajz paste;
• jedno kokošje jaje (kuvano za jednu osobu);
• bulb;
• zelenilo;
• kajmak;
• kiseljak;
• ulje za prženje.

Kuvanje zelenog boršča u sporom štednjaku

Ogulite luk, šargarepu i krompir i operite ih.

Luk i tri šargarepe sameljite na krupno rende. U posudu multivarka dodajte par kašika ulja i uključite režim "pečenje", dodajte luk, pržite par minuta, a zatim dodajte šargarepu. To će trajati 15-20 minuta.

Meso je potrebno oprati i iseći na zgodne komade, a po želji uz meso možete koristiti i kosti. Krompir narežite na kockice. Stavite u spori šporet, dodajte vodu i stavite u režim „dinstanje“ na 60 minuta kuvanja.

Zeleni boršč sa kiselicom možete skuhati u spori šporet sa ili bez paradajz paste. Za ljubitelje crvenog boršča, dodajte paradajz ili paradajz pastu. Paradajz se opere i iseče na nekoliko mesta. Zatim se poliju kipućom vodom i skinu im kožica. Gotovi paradajz se isječe na kockice i dodaje se u boršč.

Kislicu i zelje operite, odvojite tvrde stabljike i nasjeckajte. 10-ak minuta prije kraja kuhanja dodajte začinsko bilje i kiseljak. Istovremeno dodajte jaje narezano na kockice ili nekoliko. Neki ljudi više vole da ga stave direktno na tanjir, režući ga na 4 dela - sve zavisi od vaših želja. Takođe, gotovi zeleni boršč se poslužuje sa pavlakom ili majonezom, a ne zaboravite na par komada hleba.

Zeleni boršč od kiselice za spori štednjak

Zeleni boršč od kiselice - recept koji sam isprobao za spori štednjak, garantujem odličan ukus!

Zdravo! Ako ga nemate, pogledajte recept na šporetu. Slično, kuham zeleni boršč od kiselice u laganom kuhalu. Inače, u boršu sa kiselicom, receptu za koji sada čitate, neće biti cvekle, jer je ne volim u ovom boršu i ne stavljam je u njega. Općenito, bez cvekle nije baš boršč, ali to nije poenta. Jelo je neverovatno! Ušli su moji sa ulice, bilo im je hladno, hteli su uskoro na ručak. Pojeli su se vrućeg boršča, zagrijali, obrazi su im se zarumenjeli - sjedili sretni =)

U novembru je već teško pronaći mladu svježu kiselicu za boršč na policama. Ali ja sam štedljiv. Ljeti sam spremao dosta kiselice iz konzerve, a sada ćemo zimi imati aromatični boršč sa kiselošću. Ovaj recept nudi opciju piletine. Ako ne volite sa piletinom, skuhajte zeleni boršč sa govedinom. U nastavku ću vam reći kako.

Boršč od zelene kiselice u spori šporet - sastojci:

• Krompir – 400 gr
• piletina – 400 gr*
• Luk - 200 gr
• Šargarepa – 100 gr
• slatka paprika – 100 gr**
• Paradajz – 100 gr**
• Kiselica - 150-200 gr
• Kuvana jaja - 3 kom
• Zelenilo, so, beli luk - po ukusu
• Paradajz pasta - po ukusu i želji

Zapremina moje posude multivarka je 4,5 litara.
*Pileće meso u receptu za zeleni boršč je specijalno pripremljeno meso za prva jela po receptu moje majke. Obecavam da ce recept uskoro stici =)

** Paprika i paradajz nisu posebno korišćeni u ovom receptu. Volim svježe ljetno i jesenje povrće. Ali ne one od voska iz Egipta.

Boršč od zelene kiselice - korak po korak recept za spori kuhač sa fotografijama

Nakon sat i po, zeleni boršč od kiseljaka je skoro spreman. Dodajte sitno sjeckana jaja, kiseljak i začinsko bilje. Sada možete dodati so po ukusu.

Zeleni boršč sa kiselicom treba da proključa i da se kuva najmanje par minuta. Sve je spremno!

Poslužite boršč od zelene kiselice, skuvan u sporu šporetu, dobro sa pavlakom i belim lukom. I još bolje - sa sosom od pavlake i belog luka i mirisnim svežim ukrajinskim hlebom.

Kalorijski sadržaj zelenog kiselog boršča na 100 grama = 60 kcal

• Proteini – 2,5 g
• Masti – 3,5 g
• Ugljeni hidrati – 4,2 g

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Sat pokazuje pola tri ujutru. Moja porodica hrče uglas, ali ja nikako ne mogu da spavam. Odlučio sam da sednem i razmislim o novogodišnjem takmičenju, dragi čitaoci, u kojem svako može da učestvuje, a za ovo ne morate biti kuvar. Konkurs je već 97% spreman. I usput, skoro sam shvatio koja će biti nagrada iznenađenja =) Ali o tome malo kasnije.

Pretplatite se na ažuriranja bloga kako ne biste propustili ovu vijest. Obrazac za pretplatu je ispod.

To je to, skuvajte zeleni boršč od kiseljaka, ćao!

Ljeti, kada imamo toliko svježeg povrća i začinskog bilja, toplo preporučujem da ovaj ukusni zeleni boršč sa kiselicom pripremite u laganoj loncu. Zeleni boršč u sporom štednjaku ispada vrlo zadovoljavajući, bogat, s ugodnom kiselkastom notom. Ali u modernom svijetu takav zeleni boršč može se pripremati tijekom cijele godine, jer se svi potrebni sastojci mogu kupiti u supermarketima, a u ovom sjaju možete uživati ​​i zimi.

Sastojci:

• meso (imam svinjetinu - 450 g)
• krompir – 4 kom.
• srednja šargarepa – 1 kom.
• crni luk – 1 kom.
• kiseljak - jedna velika grozda
• jaja – 3 – 4 kom.
• pirinač - 3 - 4 kašike. kašike (opciono)
• svježe začinsko bilje – kopar, peršun, zeleni luk
• sol, biber, lovorov list

Kako skuhati zeleni boršč u sporom štednjaku:

Meso narežite na sitne komade. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Ogulite šargarepu, operite i narendajte na krupnije rende. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk ili ga ostavite cijelog.

Stavite meso, krompir, šargarepu i luk u zdjelu multivarka. Posolite, dodajte lovorov list, pospite začinima po ukusu (za začine koristim mješavinu provansalskog bilja i sušenog kopra).

Imao sam mladu svinjetinu, pa sam je odmah stavio u posudu sa povrćem, preporučljivo je prvo dinstati staro meso u režimu "Pečenje" 25-30 minuta, pa samo dodati povrće za supu, inače meso neće imati vremena za kuvanje.

Sipajte vodu u posudu do maksimalnog nivoa. Zatvorite poklopac. Podesite režim "gašenje" na 1,5 sat.

Dodajte pirinač 20-30 minuta pre kraja kuvanja. Ako odmah dodate pirinač, on će postati prekuhan.

Jaja posebno skuvajte na šporetu, ogulite i narežite na kockice. Kislicu, zeleni luk, peršun i kopar sortirajte, operite i nasjeckajte.

Na kraju dodajte kiselicu, svježe začinsko bilje i jaja. Zaciniti. Zagrijte zelje u multivarku da proključa u režimu "pečenje" ili "parenje", isključite.

Začinite prije serviranja borsch kajmak. Prijatno!!!

Zeleni boršč bez mesa sa pasuljem:

Zeleni boršč je gust, aromatičan, bogat, prijatne lagane kiselosti i može se kuvati skoro tokom cele godine. Ali to je posebno važno u proljeće, kada su tijelu potrebni vitamini, a na gredicama se pojavljuje svježe mlado zelenilo. Stoga se domaćice trude da svoje ukućane nahrane što ukusnije i zdravije. Zeleni boršč se može kuhati u mesnoj juhi, ali jelo nije ništa manje ukusno bez upotrebe mesa. Neki kuvari stavljaju kupus u boršč, drugi - pasulj. Glavni sastojci jela su mlada kisela kiselica, peršun i kopar. Ako je moguće, dodajte zeleni luk i strelice mladog bijelog luka. Zeleni boršč kuhan u sporom štednjaku ispada posebno bogat. Da biste ga pripremili, najbolje je koristiti način "Multi-cook".

Sastojci:

• krompir – 4 kom.;
• luk (veliki) – 1 komad (ako su bojice onda 2-3 komada);
• šargarepa – 1 komad;
• beli luk – 3 čena;
• pasulj - 0,5 šolje;
• jaje - 4-5 komada;
• kiseljak – 1 veća grozd;
• kopar, peršun;
• pšenično brašno – 1 kašika. kašika (s toboganom);
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Lovorov list;
• aleva paprika (grašak);
• suncokretovo ulje (bez okusa);
• 3 litre vode.

Kako skuhati zeleni boršč bez mesa sa pasuljem:

Prije nego počnete kuhati zeleni boršč, pripremite pasulj, tj. potrebno ga je prethodno prokuvati. Da biste to učinili, sipajte 3 litre vode u posudu multivarka, dodajte pasulj, uključite način rada „Multicook” i podesite temperaturu na 100 stepeni. Morate kuhati pasulj dok ne omekša, to će trajati oko 1,5 sat (vrijeme kuvanja zavisi od vrste pasulja). Ako vaš model nema takav način rada, onda koristite program "Soup" ili "Stew".

Dok se priprema čorba od povrća sa pasuljem, tvrdo skuvajte kokošja jaja, ohladite ih, ogulite i narežite na male komadiće.

Kada je naš pasulj gotov, počinjemo dinstati povrće. To možete učiniti u sporom štednjaku ako ste sretni vlasnik dodatne posude ili na šporetu u tiganju. Da biste to učinili, sipajte 3-4 žlice u posudu za sotiranje. suncokretovog ulja, tu stavite oguljeni i na kockice narezani luk, pržite dok ne omekša.

Šargarepi odmah skinite kožu, naribajte je na krupno rende ili, još bolje, narežite na male kvadratiće. Poslati po luku. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati povrće kako ne bi zagorelo. Na kraju, povrću dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka i kašičicu brašna sa dobrom gomilom. Promiješajte drvenom lopaticom. Prepečeno brašno daje boršu lagani orašasti okus, čineći ga gušćim i zadovoljavajućim. Dodajte pola čaše vode i pustite da prženje proključa.

U juhu od povrća sa pasuljem dodajte oguljene i nasjeckane gomolje krompira, sol i aleve paprike. Način kuhanja je isti kao i za pasulj.

Nakon 20 minuta, kada je krompir skuvan, u boršč dodajte jaja, seckano začinsko bilje, dinstano povrće, lovorov list i crni biber po ukusu.

Borš kuvajte još 7-10 minuta. Ukupno vrijeme kuhanja boršča je oko 2 sata. Pasulj se kuva 1,5 sat, boršč se kuva 30 minuta.

Pre serviranja, zeleni boršč sa pasuljem treba da odstoji 10-15 minuta. Jelo obavezno poslužite sa pavlakom.

Prijatno!!!

Srdačan pozdrav, Oksana.