Bilo da jedete vegetarijance Čokolada jede. Kako kuhati veganski kokosov čokoladu bez šećera

Zimi, kad je vani hladno, a lagani dan je vrlo kratak, stvarno želim nadoknaditi sve vremenske nepovoljnosti od velike pločice čokolade sa orasima ili komadom čokoladne torte. I operite sve ove slatkiše veliku krigla tople čokolade. Umjesto štetnih slatkiša, nudimo vam da stavite pregaču i skuhate se i zatvorite kućne čokoladne deserte. Raspoloženje ne postavljaju gore, već, za razliku od kupljenih bombona i kolača, korisni su i možda čak i nisu tako kaloroični! Nedavno smo vas zadovoljni i, a sada smo sačinili popis čokoladnih deserta.

Korisni veganski "Snickers"

Ako ste posjetili uredniku urednika kako se zelena na modnom noćni noći, onda su pokušale naše poslanice. Izumio svoj kuhar restoran China Club. Andrei Likhachev sa aktivnim sudjelovanjem Alexandra Novikova. Ukusni bomboni sa datumima i orasima koji su bolji za pripremu više. Definitivno će donijeti zadovoljstvo svih koji će ih isprobati. Irina Shayk, na primjer, ovaj "Snickers" je jako volio! Recept može biti.

Veganski čokoladni muffini

Još jedan idealni desert je apsolutno vegan, bez putera i jaja: samo začarana jabuka, organski kakao i kokosov šećer. Usput, sa receptom tih madfina izmišljen poznati bloger Catherine Maslova Za zemljišni meni gastropabaChelsea., Možete eksperimentirati. Na primjer, dodajte klozemono tijesto ili uzmite brašno bez glutena.

Vegan "Bounty"

Kreator i ideološki inspirator kako zeleno Alexandra Novikovavoli izmisliti zanimljiva jela, a posebno je strastveno u vezi s tim je različite slatkiše. Evo svijetlih primjera - ukusni veganski bomboni koji su vrlo slični čokoladnom bogatu. Istovremeno, ništa štetno samo nisu korisni sastojci. Ne vjerujem? !

Čokoladna pečena zobena kaša

Zimi, mnogi žele čokoladu ne samo za noć, već i iz jutra. Ako ste iz njihovog broja, napravite sebi čokoladni doručak. Na primjer, pečena zobena kaša sa kakao, bananom i receptom sušenim plodovima online -Confeiter "bez recepta". Uzgred, mnogih nutricionisti se u mišljenju konvergiraju da ako dođe do slatkog do 12 dana, gotovo ne utječe na lik. Recept za ukusan čokoladni doručak.

Veganska čokolada eskimo

Ako još uvijek ne možete zamisliti svoj život bez sladoleda, onda ovaj recept iz restoran KM20. Upravo stvoren za tebe. Prema vezu, usput, čeka iznenađenje - recept nijedan, već čak dva načina. Jedan od njih je čokolada, a druga avokada sa lamnim sokom i maknim sjemenkama. Ne znate što birati? Pripremite oboje! .

Čokoladne sirovine

Ako govorite o korisnim veganskim slatkišima, tada se bomboni sirove hrane ne može zaobići. Pripremite ih iz mješavine sušenog voća i orašastih plodova, dodajući kokosove čipove i kakao. Možete napraviti takav bombon sa

Izbor čokolade za veganski i vegetarijance
U proizvodnji čokolade se često koristi mlijeko, tako da se većina sorti čokolade može koristiti na vegetarijancima, ali ne i sve sorte - vegane. Za vegane namijenjeno je nekoliko razreda čokolade. Ko zna što treba obratiti pažnju, naći će se u gotovo svakoj supermarketu dvije ili tri vrste čokolade, koja može jesti vegane.

Klasičan za vegane: gorka čokolada
Tih razreda čokolade, koji vegani s puno vjerojatnosti mogu čak i kupiti čak i u konvencionalnim supermarketima, prije svega, gorko čokolada. Karakterizira ga visoki sadržaj kakaa i treba ga izvršiti bez sadržaja sastojaka životinja (mliječnih) - mlijeka, krem \u200b\u200bitd. Tamnija čokolada i više coboa u njemu, to su veće šanse koje je ovaj čokoladni vegan. Ali i dalje budite oprezni: pažljivo pogledajte ambalažu gorke čokolade i pročitajte listu sastojaka.

Sastav čokolade
Ako čokolada sadrži kakao trljanje, kakao maslac, kakao puder, emulgator (soja lecitin), aromatiziranje (vanilin), tada je moguće smatrati veganom. Ako sastav gorke ili tamne čokolade uključuje mliječnu masnoću, suho mlijeko, suvo mlijeko, tada takva čokolada nije veganski. Pored toga, čokolada može sadržavati kolačiće ili vafle, koji se mogu izrađivati \u200b\u200bod jaja.

Čokolada u običnim trgovinama
Trgovine zdrave hrane obično su širok raspon čokolade, uključujući vegan, kao i mliječnu čokoladu, koja je savršena za vegetarijance. U nekim je lokalitetima teško pronaći zdrave hrane. Pored toga, potrebno je uzeti u obzir da su u njima često skuplje nego u velikim supermarketima poznatih brendova. Stoga, bez razmišljanja, pohađajte obične supermarkete, lako možete pronaći veganski čokoladu različitih proizvođača.

Veganska čokolada u prodavaonicama zdravih hrane
U prodavaonicama zdrave hrane, izbor veganske čokoladne sorte mnogo je širi u odnosu na obične supermarkete. Moderni proizvođači sve više nude čokoladne sorte, koje sadrže umjesto životinjskih proizvoda i sastojke mliječnih proizvoda iz biljnog mlijeka. Mlijeko za takvu čokoladu može se napraviti od soje, badema ili riže. Dodavanjem biljnog mleka, mogu se napraviti sve popularne sorte čokolade poput vegana. Međutim, kao što je proizvodnja čokolade radno intenzivan proces, a povrće se ne proizvodi u tako velikim količinama poput kravljeg mlijeka, po pravilu, u pravilu, tri puta četverokutnije od običnih četvijestih čokoladnih sorti od običnih Supermarketi.

Na osnovu materijala: http://www.freundin.de

Vegani i vegetarijanci ne moraju samo u punoj i zdravoj prehrani, već i u dobivanju zadovoljstva od hrane, a samim tim u desertima. U ovom slučaju bit će razumno uključivanje u dijetu veganske čokolade.

Ovaj je proizvod toliko koristan i ukusan, koji može oduševiti najzahtjevnijim potrošačem. Na policama prodavnica možete pronaći različite prave remek djela slastičarnice umjetnosti. Po želji, čokolada za vegane može se pripremiti kod kuće. To vam omogućava da u potpunosti kontrolirate sastav deserta, eliminirajući iz IT-a i proizvoda životinjskog porijekla i aditiva koji nemaju koristi zdravlje ljudi.

Koja je korist?

Za punu ishranu potrebno je dobiti dovoljnu količinu korisnih komponenti od hrane. U slučaju vegetarijanaca i vegana, takva se potreba povećava mnogo puta. Budući da vegetarijanci ne koriste meso i ribu, a vegane odbijaju od mliječnih proizvoda, treba zaslužiti da nadoknadi.

Čokolada je taj proizvod koji čak i u malim količinama može pružiti dnevnu potrebu ventilatora veganskog načina života u određenim elementima.

• Vitamini grupe B i provitamin A, antioksidanti i aminokiseline gurnut će rad srca, cirkulaciju krvi, pomozite tijelu da reguliše nivo šećera.
• Mikroelementi (gvožđe, kalijum, magnezijum itd.) Poboljšati će mozgu, povećat će fizičku aktivnost.
• Dolazni triptofan razvit će endorfine - hormone sreće i radosti.

Sastav za vegana

Čokolada koja se zove Vegan, sastoji se od kakao pasulja, kakao ulja (kokosa, soje), šećerne pijeska (prah, kandirani). Možete dodati matice, sjemenke, susam. Za aromatizaciju koristite vanilu, cimet i druge začine po ukusu. Glavni zahtjev za veganski konditory je sadržaj sastojaka samo biljnog porijekla.

Zato bi Veganam trebao kontrolirati sastav čokolade, jer se takvim mliječnim proizvodima poput maslaca, mlijeka ili krema može dodati, poput kremastog ulja, mlijeka ili krema, itd. Takav proizvod možete kupiti ne samo u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, već i u običnim supermarketima (tamo koštat će mnogo jeftinije).

Crna čokolada je najkorisnija među svim ostalim vrstama. Nema dodatnih masti i najveći iznos nasjeckanih kakaa žitarica (više od 70%) učinit će deliciju sigurnu za lik i neophodan za održavanje životnog tona.

Kuhajte kod kuće

Prekrasan veganski desert može se obaviti samostalno kod kuće. Ovo zahtijeva neko vrijeme i nekoliko dostupnih sastojaka.

Sastojci koji su vam potrebni: kakao ulje, agave sirup, kakao prah

1. Topi 50 grama bilo kojeg ulja za izbor (kakao, kokos, soja itd.) U mikrovalnoj peći ili na vodenoj kupelji. Za kupku je dovoljno za uzimanje uvojaka, ubacite malo vode u nju da biste instalirali spremnik sa uljem tako da ne dodiruje vodu u loncu. Trebalo joj je posvetiti činjenici da kapi vode ne padnu u ulje.
2. Dodajte 50 grama kakoa puhara i nekoliko kašika slatkoće. Može biti u prahu, sirup, agawa itd.
3. Pažljivo promiješajte da steknemo homogenu masu i provalili u oblike.
4. Da biste pripremili veganske čokoladne čokolade, potrebno je sipati u obliku (ili samo na pergamentnu papiru) sloj čokolade, stavite punjenje matica (karameliziranih), sjemenki, šljivama, kuragi itd. .
5. Čokolada se smrzava u roku od nekoliko minuta na tamnom hladnom mjestu.

Niti jedan dan i noć me muči pitanje - ko još uvek ima - vegan? I zašto, i zašto se neki proizvođači čokolade kose nad njima? Ovo pitanje me muči ponovo nakon paljenja sastanka sa pločicama "Bellezza. »Od talijanske kompanije Sabadì srl.. Kupite slastičarski remek-djelo Prisilno izviješteno radoznalost - Organska čokoladna hladna obrada sa sjemenkama lana i kanabisa, šargarepe i ekstrakti borovnica. Zaintrigiran? Takođe sam pao iz Milana Store BIO proizvoda užasno ponosan, zaintrigirao sa savjetima ušiju. Štaviše, prodavač je unaprijed upozorio da je čokolada bila posebna, za odabrani za vegane. Da, na etiketi, kao što vidite na fotografiji, postoji prevod koji govori ruski jezik. Tako ljepota, to brzo znači na ruskom tržištu, morate pokušati! Pa, pita se šta vegani jedu tamo, kad žele čokoladu? Pakovanje Chiki Chiki. Bojanje "Bellezza" Tahila u svom sastavu "Gorka kakao pasta" iz Ekvadora, nerafiniranog šećera trske i gore spomenutim sjemenkama i ekstraktima, potonji, kao okusi, nemaju ukus. Jer u principu nema ukusa, nula. Ne postoji čokoladni ukus. Čak i nema slastičarskih pločica. Kakva je borovnica tamo, sami ste mrkva ... ovo je potpuno ekskluzivno! Pljuvljeni izgled, izblijedio senf. Čvrsto se probija, aroma o miriziranju nije podložan ometanju. Apsolutno gruba supstanca, sa onim, zanimljivim, planetima su leteli? Očajljivo prešanje - postoje različite sjemenke, nisu prevarili s njima. I nema neiskusnih utikaka. I očigledno je strašno korisno! Dakle, pita se zašto je magarsko harmonija, zašto veganski čokolada, koji čak i daljinski čokoladi miriše? Neko, naravno, za dohodak, ali vegani su kriviti? Ovaj govor, u stvari, u temi cvjeta i raste, kao i kiše, trendovi korisne prehrane i zdrav način života. Ne sve zlato, koje sjaji. Nije sva čokolada koja je organska čokolada.

Da li je moguće veganski čokoladu? Ovo se pitanje može često čuti od slatkog tehnologije koje žele otići u veganski princip. Slatkiši su kamen spoticanja prilikom prelaska na strogu vegetarijanzu.

Mnogi mogu odbiti meso i ribu i otići na dijetu koja sadrži biljne proizvode. Ali ne bi svaka osoba moći potpuno isključiti iz prehrane. Šta učiniti? Idite na novi stil života bez čokolade ili potražite alternativu?

Što može zamijeniti čokoladu

Prije nego što u potpunosti odbijete čokolade, preslušamo mišljenja ljudi o tome kako zamijeniti slatku pločicu.

1. Zamijenite mliječni čokoladni proizvod na gorko

Čokolada za vegane - takva je dobra soba u specijaliziranim prodavaonicama. A ova čokolada je predstavljena u obliku gorkih pločica. Potonje karakteriše visoki sadržaj kakaa i izrađen je bez sadržaja bilo kojeg mliječnog sastojaka, koji se odnosi na mlijeko, vrhnje i tako dalje.

Proizvođači pokušavaju diverzificirati veganski meni i dodati raznolikost plodova, poput narandžaste boje.

1. Koristite sušeno voće kao alternativu

Datumi ukusa podsećaju na čokolade. Čaj za piće može se promovirati i sa sušenim ili šljivama.

1. Umjesto sušenog voća, voće su pogodni

Kako kažu: "Ne želite jabuku - ne želite da jedete." Primijenite ovu metodu i slatkiše.

1. Slatka zamjena za kiselo

Postoje takvi savet: kiseli ukus u ustima će se povući za slatko.

Neko iz veganskog pridržavanja savjetuje da izdrži, pa još bolje da se rummage neko vrijeme čak i pogledaju slatkog i pogledaj. Drugi se pokreću moralnim principima: Čokolada uključuje životinjske proizvode koji se ne mogu konzumirati na etičke koncepte. Treće se nudi da lično učini uslugu veganskoj čokoladi.

Pređimo na recepte Rav Vegan čokoladu, upravo kasnije, u međuvremenu ćemo se fokusirati na ovo pitanje kao korisnost čokolade za vegana.

Čokolada za Veganov: Da li je zaista korisno

Dakle, ispostavilo se da je na pitanju "Da li je moguće veganski čokolada" nije samo pozitivan odgovor, već i izjavu o postojanju posebne čokolade za vegane. A potonji je mnogo korisniji nego inače. Za to kažu sljedeće argumente:

• Veganska čokolada regulira krvni pritisak, ima blagotvoran učinak na rad jetre, jača imunitet;
• Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata, delicija će odgovarati ljudima koji pate od dijabetes melitusa i nakon njihove težine;
• Biljni protein, koji je dio čokolade, koristan je u izgradnji mnogih tkiva tijela..

Veganska čokolada: Komplet za kuhanje

Idite na najljepši dio priče: Naučimo kako se pripremiti za pripremu veganske čokolade, recept za koji nije tako komplikovan.

Dakle, za pripremu sirove veganske čokolade (sa engleskog. RAW - RAW, RAW) Trebat će nam:

• Kakao ulje - 100 gr;
• Sirow Cobr - 60 grama;
• Med - 60 grama;
• Orasi i sušeno voće po ukusu.

Callery COCOA na parnoj kupelji i dodajte kobro i med. Topljenje rezultirajuće mase do ujednačenosti i izlije u kalupe. Definiramo 2 sata u frižideru. Sve, ukusna i korisna Raving Veganska čokolada je spremna.

Cathrob se može zamijeniti naribanim kakao. A matice i sušeno voće otići će do posipa gotovih delicija. I možete ih dodati direktno na zemlju.

Čokoladni veganski recept

Pored sirove veganske čokolade, možete kuhati ukusnu veganski čokoladu paste. Sastojci će biti sljedeći:

• 3 čaše lješnjaka;
• 100 grama gorke pasteile;
• 1 ekstrakt kašike vanilije;
• Paul žličica morske soli.

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni, položite na njega lješnjaka i pecite 10 minuta. Uživajte u orasima i uklonite ljusku. Mljevenje matice u blenduru ili kuhinji kombinira. Topi čokoladu na vodenoj kupelji i međusobno pomiješajte oba sastojka. Dodajte vanilu i sol. Dobro smo pobijedili smjesu.

Čuvati pastu je neophodna u čistoj banci na sobnoj temperaturi za dvije do tri tjedna.