Okusna korejska solata s korenčkovimi gobami. Solata s korejskim korenjem in gobami: vsakdanje in okusno

Korejsko korenje v naši državi nikogar ne bo presenetilo. Kupite ga lahko v vsakem supermarketu ali pa ga pripravite sami. V isti verigi trgovin kupite že pripravljeno mešanico za korejsko korenje, posebno strgalo in doma pripravite slasten prigrizek.

Mimogrede, ta izdelek ima posredno povezavo s Korejci. V Koreji je za ta prigrizek slišal kvečjemu eden od stotih ljudi. Čeprav so se tega domislili Korejci, ki so se med Sovjetsko zvezo razselili iz svojih domovin v Srednjo Azijo. Tako so morali pripravljati svoje tradicionalne jedi iz izdelkov, ki jih je bilo mogoče kupiti na območju Taškenta. In eden najbolj priljubljenih prigrizkov v Koreji je kimchi, ki temelji na kitajskem zelju, daikonu in česnu. Od vsega tega je bil v ZSSR prosto dostopen samo česen. In potem so se sovjetski Korejci odločili za osnovo uporabiti korenje.

Kakor koli že, korenje v korejskem slogu je postalo zelo priljubljeno v večini sindikalnih republik in tako ostaja do danes. Poleg tega ga uporabljajo ne le kot samostojno jed. Pogosto korejsko korenje postane sestavina najrazličnejših solat, zlasti s piščancem in gobami.

Sestavine:

• piščanec (file)- 200 gramov
• Marinirane gobe- 200 gramov
• korejsko korenje- 200 gramov
• Česen- 3 nageljnove žbice

Kako narediti preprosto solato s korejskim korenjem, gobami, piščancem

1 . Piščančje meso skuhamo, narežemo na majhne kocke in trakove.

2 . Odprite kozarec z gobami, odcedite tekočino, gobe dodajte v solatno skledo s piščancem.

3 . Korejsko korenje, če je dolgo, narežemo na trakove približno 3-5 cm, dodamo v skledo solate.

4 . Česen drobno nasekljamo in dodamo ostalim sestavinam. Zmešajte.

5 . Vse kar ostane je, da solato začinimo z majonezo.

Okusna solata s korenjem, gobami in piščancem je pripravljena

Dober tek!

Preprosta solata z gobami, korejskim korenjem in piščancem

Najpreprostejša solata s piščancem, začinjenim korenjem in gobami je sestavljena skoraj izključno iz teh sestavin:

• korejski korenček– 350-400 g;
• – 300 g;
• gobe (primerni so šampinjoni)– 400 g;
• rastlinsko olje- 1 žlica;
• majoneza- okus.

Gobe, narezane na rezine, damo v suho ponev in med mešanjem pražimo toliko časa, da izhlapi vsa vlaga, ki jo oddajajo darovi gozda. Ko se to zgodi, morate gobam dodati maslo in sol. Po tem pražimo še pet minut. Nato pustimo, da se ohladi in prestavimo v solatno skledo, dodamo korenje in na trakove narezano meso. Solato začinimo z majonezo.

Solata s korejskim korenčkom in kumarami

Prejšnja različica prigrizka bo še okusnejša, če dodate nekaj kumaric, narezanih na majhne kocke in ocvrto čebulo v rastlinskem olju, narezano na polovice obročev (ena glava). Samo v tem primeru je treba solato sestaviti v plasteh: gobe, čebula, piščanec, korejsko korenje, kumare. Začenši s čebulo, je treba vsako plast, vključno z zadnjo, premazati z majonezo.

Korejska korenčkova solata s sirom

Korejsko korenje se dobro ujema s sirom. Zraven se najbolje podata parmezan in čedar. Vendar pa bo na splošno primeren vsak trdi sir. Če imate ta izdelek in korejsko korenje v hiši, lahko pripravite na primer to solato:

• korejski korenček– 70-100 g;
• surove piščančje prsi– 200 g;
• gobe (primerni so šampinjoni) – 100 g;
• čebula- 1 glava;
• kuhana jajca- 2 kos.;
• sir– 50-75 g;
• rastlinsko olje in majoneza– 2 žlici;
• sol in poper- okus.

Meso in gobe narežemo na tanke trakove, čebulo pa na polovice kolobarjev. Na olju najprej prepražimo piščanca, nato pa mu dodamo gobe in čebulo. Tik pred koncem kuhanja zmes solimo in potresemo z malo popra. Ko se ocvrti ohladijo, jih zmešamo z naribanimi jajci in sirom. Nato v solato dajte korenje in začinite z majonezo.

Solata s korejskim korenjem, krompirjem in topljenim sirom

Odličen prigrizek s korejskim korenčkom dobite, če namesto šampinjonov vzamete divje gobe. Vložene gobe so kot nalašč za to jed. V tem primeru je bolje vzeti prekajenega piščanca kot kuhanega. Na splošno morate poleg teh izdelkov pripraviti:

• korejski korenček– 100-150 g;
• dimljen piščanec (čisto meso)– 300 g;
• vložene medene gobe– 500 g;
• kuhan krompir– 150-200 g;
• topljeni sir– 180 g;
• vložene kumare– 80-100 g;
• kuhana jajca- 2 kos.;
• majoneza- okus.

Piščanca drobno sesekljajte, krompir, topljeni sir in jajca narežite, kumare narežite na tanke trakove, če so gobe velike, jih je treba tudi narezati, majhne pa lahko pustite cele. Vrstni red plasti v končni solati bo naslednji: krompir, kumare, jajca, korejsko korenje, piščanec, sir. Vsako plast namažite z majonezo. Pustite, da se solata kuha, nato pa vrh namažite z majonezo in dodajte gobe. Solata pripravljena!

Korejska solata s korenčkom in fižolom

Iz korejskega korenja in fižola lahko pripravimo zelo zdravo in okusno solato. Zanj boste potrebovali:

• korejski korenček– 100 g;
• piščančje prsi, kuhane s soljo in začimbami– 300-400 g;
• marinirane gobe– 350 g;
• konzerviran fižol– 100-150 g;
• kuhana jajca- 2 kos.;
• sveže kumare– 100 g;
• sir– 100 g;
• orehova jedrca– 50 g;
• majoneza– 6 žlic;
• koper in peteršilj, sol- okus.

Po potrebi gobe narežemo na majhne koščke, meso in kumare na trakove, jajca in sir naribamo, zeleno drobno nasekljamo. Orehe prepražimo v suhi ponvi in ​​zdrobimo z mešalnikom. Združite izdelke, dodajte fižol in korenje, posolite in začinite z omako.

Solata s korejskim korenjem in rakovimi palicami

Nepričakovano okusna solata je narejena iz korejskega korenja in morskih sadežev. Najpogostejša različica tega prigrizka je seveda narejena iz rakovih palic. Hkrati vam ni treba pripraviti toliko izdelkov:

• korejski korenček– 100 g;
• surove piščančje prsi, brez kože in – 150-200 g;
• gobe (primerni so šampinjoni)– 250 g;
• rakove palice– 180 g;
• čebula- 2 glavi;
• kisla smetana– 100 g;
• koper, sol- okus.

Piščanca rahlo posolimo in položimo v ponev na segreto olje. Popecite z vseh strani, nato pokrijte s pokrovko in kuhajte še 15-20 minut. Takoj za piščancem v isti ponvi popražimo drobno sesekljano čebulo. Ocvrt izdelek položite v skledo, v ponev pa položite na rezine narezane rakove palčke. Kuhajo se zelo hitro - ne več kot 3 minute ob stalnem mešanju. No, po rakovih palicah je čas, da popečemo narezane gobe. Kuhati jih je treba toliko časa, da izhlapi vsa tekočina, ki jo spustijo.
Ohlajeno meso narežemo na kocke in združimo z ostalimi izdelki, ki smo jih že toplotno obdelali. Dodajte korejsko korenje, sol (in druge začimbe po želji), drobno sesekljan koper in kislo smetano. Solato premešamo in odnesemo na mizo.

Video recept "Solata s korejskim korenjem in gobami"

Vsaka gospodinja si prizadeva okrasiti praznično mizo z okusnimi in lepimi jedmi. Posebno mesto v tem primeru vedno zasedajo solate. V tej kategoriji je veliko receptov. Izberete lahko jed za vsak okus. Nekateri imajo radi krepke, drugi pa lahke kulinarične mojstrovine. Mnogi ljudje pridejo z lastnimi recepti in izberejo ustrezne sestavine. Zelo pogosto se v takšnih jedeh uporablja korejsko korenje. Kombinira se z mnogimi živili in ustvari okusen prigrizek. Solata z gobami lahko okrasi vsako mizo.

Solata "Jež"

Najpomembnejši pogoj za pripravo katere koli jedi je njen okus. Biti mora bogat in popoln. Pomemben pa je tudi videz. Za kuhanje z gobami morate vzeti 200 gramov piščančjih prsi (kuhanih), 400 gramov korenja, 200 gramov gob (ocvrtih), čebulo, 3 kuhana jajca, 250 gramov sira, olive, majonezo in zelišča. Zdaj morate vse sestavine položiti v plasteh in oblikovati telo ježa.

Najprej pridejo gobe in piščanec. Ne pozabite premazati vseh plasti z majonezo. Nato dodamo prepraženo čebulo. Za njim pridejo sesekljana jajca. Ježka prelijemo z majonezo. Obraz poudarimo z naribanim sirom, oči in nos naredimo z olivami. Solato po vrhu obložimo s korenčkom, iz sesekljanih oliv naredimo iglice. Lepa in okusna jed je pripravljena. Recept za solato s korejskim korenjem in gobami lahko uporabite za otroško zabavo.

Fižolova solata

To jed lahko pripravimo za vsako priložnost. Vzemite 100 gramov belega fižola in ga namočite 8-12 ur. Nato vodo odlijemo in fižol približno eno uro kuhamo v novi vodi z eno malo žličko soli. Kot alternativo lahko uporabite izdelek v pločevinkah. Tudi za kuhanje boste potrebovali 100 gramov korejskega korenja, 100 gramov šampinjonov, 170 gramov piščančjih src, začimbe, sol, dve rezini belega kruha, rastlinsko olje in majonezo. Zdaj operemo srca, jih očistimo odvečne maščobe in kuhamo 40 minut.

Šampinjone prerežemo na pol (če so majhni) ali na več kosov in popečemo v ponvi. Kruh narežemo na kocke, dodamo potrebne začimbe in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Piščančja srca narežemo na rezine. Solata s korejskim korenjem in gobami je skoraj pripravljena. Vse kar ostane je, da združimo vse sestavine. V primerno posodo damo fižol, gobe, korenje in piščančje srčke. Solato začinimo z majonezo (po želji jo lahko nadomestimo z olivnim oljem). Vse premešamo in dodamo krekerje. Solato s korejskim korenjem in ocvrtimi gobami postrežemo takoj.

piščančje prsi

Za pripravo morate vzeti eno srednje prekajeno piščančjo prsi, 200 gramov korejskega korenja, 100 gramov svežih šampinjonov, majonezo in dve veliki sladki papriki. File narežemo na kocke in damo v solatno skledo. Dodajte ji korejsko korenje.

Papriko narežemo na tanke trakove in dodamo ostalim sestavinam. Gobe ​​ne zelo drobno narežemo in prepražimo v ponvi. Dodajte jih v solatno skledo skupaj z majonezo in vse premešajte. Pustite, da se solata s korejskim korenjem in gobami namaka 30-40 minut, nato jo postrezite mizi.

Solata iz piščančjih jeter

To je krepka in hkrati nežna jed. Za pripravo boste potrebovali 500 gramov piščančjih jeter, 500 gramov korejskega korenja, 200 gramov vloženih kumar, 300 gramov šampinjonov, eno čebulo in 100 gramov orehov. Majonezo bomo začinili z majonezo in jo okrasili z zelišči. Čebulo in kumare narežemo na majhne kocke. Oreščke sesekljajte, vendar ne preveč.

Jetra operemo in prepražimo v segreti ponvi do kuhanja. Nato ga narežemo na ozke kocke. Šampinjone narežemo na srednje velike rezine in jih skupaj s čebulo prepražimo do kuhanja. Ne pozabite dodati soli. Sedaj zmešajte vse sestavine v solatne sklede, dodajte sol in začinite z majonezo. Za lepoto in okus dodajte drobno sesekljana zelišča.

Solata v plasteh

Ta recept je zelo preprost, vendar se jed izkaže za neverjetno nežno. Vzemite 400 gramov kuhanega piščančjega fileja, 100 gramov korejskega korenja, 5 kuhanih jajc, majonezo, 100 gramov trdega sira, konzervirano koruzo, zelišča in začimbe. Piščanca narežemo na majhne kocke. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake ter jih posebej naribamo.

Enako naredimo s sirom. Solato z gobami in korejskim korenjem položite v plasteh. Najprej pride piščanec, ki ga solimo in popramo. Naslednja plast je polovica korejskega korenja. Po tem razporedite rumenjake, sir in drugo polovico korenja. Solato zaključi plast beljakovin. Ne pozabite jedi premazati z majonezo. Solato okrasite z zelišči in pustite 3-4 ure, da se namaka.

Enostavno in okusno

Zadnji recept lahko imenujemo najpreprostejši. Vendar to nikakor ne vpliva na okus, ki je v tej solati odličen. Za pripravo morate vzeti le tri glavne sestavine in sol. Torej, en piščančji file operemo in skuhamo do konca v slani vodi. Za večjo učinkovitost lahko v ponev damo lovorov list in olupljeno čebulo. Tako bo meso dobilo bogatejši okus in aromo. 200 gramov vloženih gob narežemo na majhne koščke in damo v solatno skledo. Nato jim dodamo.Ohlajen piščančji file narežemo na majhne kocke. Dodajte ga ostalim sestavinam. Zdaj vse temeljito premešamo in po potrebi dodamo sol. Solata s korejskim korenjem in vloženimi gobami je pripravljena. Položite ga na krožnike in uživajte v nežnem in rahlo pikantnem okusu.

Solata s korejskim korenjem je primerna tako za praznik kot za navaden dan, vedno želimo presenetiti goste in družino z nečim posebnim. Vendar ni vedno mogoče uporabiti eksotičnih izdelkov. V takih primerih pride korejsko korenje zelo prav. Zdi se, da ni nič posebnega, navadno korenje, vendar dodane začimbe naredijo njegov okus nenavaden in dajejo solati nekaj posebnosti.

Korejsko korenje je zelo enostavno najti, njegova cena pa je dostopna vsem. Priljubljenost je pridobil ne tako dolgo nazaj, vendar je že postal ena najbolj priljubljenih sestavin prazničnih solat.

Ta avtentični korejski recept za korenje ne vključuje čebule ali česna. Ta recept vključuje samo sol, poper in začimbe.

Kako pripraviti solato s korejskim korenjem - 16 sort

Precej preprosta solata, ki jo lahko pripravite tako za praznik kot vsak dan.

Sestavine:

• Jetra - 500 gr
• Korejsko korenje - 300 gr
• Čebula - 150 gr
• Sveže gobe (šampinjoni) - 400 gr
• Rastlinsko olje, sol, majoneza, koper, mleko - po okusu

Priprava:

Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo v rastlinskem olju. Jetra olupite iz filmov, narežite na majhne kocke in namočite v rahlo osoljenem mleku. Na prepraženo čebulo dodamo jetra in pražimo do mehkega. Nato popražimo gobe in jih zmešamo z jetri, korenjem in sesekljanim koprom. Nalijte majonezo in pustite, da se nekaj časa kuha.

Jetra je treba pred kuhanjem namočiti v mleku, da se zmehčajo in odstranijo odvečno grenkobo. Namakanje traja 10-15 minut.

Zelo zanimiv recept za okusno in lahko solato.

Sestavine:

• Piščančji file - 350 gr
• Korejsko korenje - 350 gr
• Koruza - 1 pločevinka
• Trdi sir - 200 gr
• Bolgarski poper - 1 kos
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Piščanca skuhamo in narežemo na kocke. Sir naribamo na grobo strgalo in zmešamo s piščancem. Papriko olupimo in narežemo na trakove. Piščancu in siru dodamo papriko, korenje in koruzo. Pred serviranjem dodamo majonezo in premešamo.

Zelo okusna solata, ki bo odlična dekoracija vaše praznične mize.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gr
• Korejsko korenje - 100 gr
• Trdi sir - 100 gr
• Jajca - 4 kos
• Majoneza in zelišča - po okusu

Priprava:

Piščančji file in jajca skuhamo. Nato ohlajeno meso drobno sesekljamo, korenje sesekljamo in na drobno strgamo sir. Vse položite v plasteh: 1. plast - piščančji file, 2. - korenje, 3. plast - nariban rumenjak, 4. plast - sir. Vsako plast je treba mazati z majonezo. Po vrhu naribamo rumenjak in okrasimo z zelišči.

Okusna solata z bogato aromo gob.

Sestavine:

• Šampinjoni - 200 g
• Trdi sir - 100 g
• Čebula - 1 kos
• Jajca - 4 kos
• Kuhan piščančji file - 300 g
• Korejsko korenje - 200 g
• Majoneza, sol - po okusu

Priprava:

Skuhajte piščanca in jajca. Šampinjone in čebulo dobro prepražimo. Jajca in piščanca narežemo na kocke, korenje rahlo nasekljamo. Dno posode za solato namažite z majonezo in na vrh položite gobe. Nato na gobe položite piščanca in namažite z majonezo. Nato položite jajca in jih namažite z majonezo. Zadnja plast je korejsko korenje, ki je prav tako namazano z majonezo. Solato potresemo z naribanim sirom.

Zelo hitra in okusna solata.

Sestavine:

• Čebula - ½ kos
• Konzervirana koruza - ½ pločevinke
• Korejsko korenje - 100 gr
• Dimljen piščančji file - 150 gr
• Krekerji - 100 gr
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Sesekljano čebulo poparite z vrelo vodo. Piščanca narežemo na kocke in zmešamo s korenjem in koruzo. Nato dodajte čebulo. Preden postrežemo, solato prelijemo z majonezo in potresemo s krutoni.

Solata ima zelo nenavadno, a prijetno kombinacijo sestavin.

Sestavine:

• Trdi sir - 150 gr
• Piščančji file - 1 kos
• Korejsko korenje - 200 gr
• Pomaranče - 1 kos
• Jajce - ¾ kos.
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Skuhajte piščanca in jajca. Nato meso in pomarančo narežemo na kocke, sir in jajca pa naribamo. Solata je položena v plasteh: 1. plast - meso, 2. plast - korejsko korenje, 3. plast - pomaranča, 4. plast - jajca, 5. plast - sir. Vsaka plast, razen sira, je namazana z majonezo.

Nenavadna kombinacija in edinstven okus.

Sestavine:

• Piščančji file - približno 400-450 gramov
• Kivi - 2 kosa
• Jajca - 5 kosov
• Jabolka - 2 kosa srednje velikosti
• Sir - približno 250 gramov
• Korejsko korenje - približno 200 gramov
• Majoneza - približno 350 gramov

Priprava:

Skuhajte piščanca in jajca. Meso drobno sesekljajte. Nato ločite rumenjake od beljakov. Olupljen kivi narežemo na tanke četrtinke. Korenje je treba tudi drobno sesekljati. Sir in jabolka naribamo na grobo strgalo.

Položimo prvo plast solate - meso in namažemo z majonezo. Druga plast je kivi, ni treba mazati. Nato vtremo beljake in jih premažemo z majonezo, nato še jabolka in prav tako z majonezo. Nato nariban sir in namažite z majonezo, na sir pa korejsko korenje, namažite z majonezo. Zadnja plast so naribani rumenjaki. Služijo kot okras in niso namazani z majonezo.

Priprava te solate ne traja več kot 15 minut, kombinacija izdelkov pa daje edinstven okus, ki vam je nemogoče pomagati.

Sestavine:

• Rakove palice - 130 gr
• Morski ohrovt - 200 gr
• Korejsko korenje - 150 gr
• Kumare - 2 kos.
• Olivno olje - po okusu

Priprava:

Rakove palčke in kumare narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešamo in dodamo olivno olje.

Čas, porabljen za pripravo solate, ne bo izgubljen. S pripravljeno jedjo boste zadovoljni.

Sestavine:

• Vložene gobe - 1 kozarec
• Kuhana klobasa - 300 gr
• Korejsko korenje - 200 gr
• Trdi sir - 200 gr
• Krompir - 3 kos.
• Vložene kumare - 3 kos
• Zelena čebula - 1 kup
• Koper - 1 kup
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Za solato boste potrebovali posodo z ravnimi stranicami. Na dno položite gobe s kapicami navzdol. Na vrh položite sesekljano zelenjavo. Na zeleno položimo sesekljan kuhan krompir in ga premažemo z majonezo. Na krompir položite sesekljane kumare in jih namažite z majonezo. Nato naredimo enako s klobaso, nato pa s korenjem. Zadnja plast je nariban trdi sir.

Jedi zvrnemo na krožnik in postrežemo.

Če morate krompir skuhati hitreje, dodajte v vrelo vodo malo masla.

Videz solate v kombinaciji z neprekosljivim okusom bo navdušil vaše goste.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 2 kosa
• Ocvrte gobe - 100 gr
• Trdi sir - 100 gr
• Korejsko korenje - 200 gr
• Olive, majoneza, sol, poper, zelišča - po okusu

Priprava:

Kuhano meso in korenje drobno sesekljamo. Pustite nekaj korenja za okras. Sir razdelimo na dva neenaka dela: večji del na grobo, manjši pa na drobno. Korenje, gobe, meso in velik sir zmešajte z majonezo, soljo in poprom, če je potrebno. Na ploščatem krožniku iz zelene solate oblikujemo ježka. Glavo potresemo s finim sirom, telo pa s korenjem. Iz oliv naredimo bodice, oči in nos. Jed okrasimo z zelenjem.

Hitra, okusna in izvirna solata za vsak dan.

Sestavine:

• Krompir - 6 kosov.
• Korejsko korenje - 100 gr
• Prekajeno meso - 150 gr
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Krompir skuhamo in narežemo na kocke, meso pa narežemo na tanke trakove. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Nenavadna solata, ki jo zaradi svoje sestave lahko imenujemo celo eksotična.

Sestavine:

• Školjke - 500 gr
• Paradižnik - 18 kosov
• Kumarice - 10 kosov
• Korejsko korenje - 450 gr
• Solata in tatarska omaka - po okusu

Priprava:

Listi zelene solate so položeni na krožnik. Nato naložimo na kocke narezan paradižnik in prelijemo z omako. Na paradižnik položite školjke in tanke rezine kumaric. Na vrh položite korenje v obliki kapice. Pokrovček naj skrije vse ostale sestavine. Po želji lahko solite in poprate.

Recept za to solato je zelo priljubljen na internetu.

Sestavine:

• Rakove palice - 200 gr
• Korejsko korenje - 200 gr
• Trdi sir - 100 gr
• Jajca - 4 kos
• Strok česna - 1 kos.
• Zeleni - 20 gr
• Sol, poper, majoneza - po okusu

Priprava:

Kuhana jajca in rakove palčke narežemo na kocke. Dodamo korenje, sesekljana zelišča in česen. Dodamo sol, poper in prelijemo z majonezo, premešamo.

Funchoza je azijska jed iz suhih rezancev. Imenujejo ga tudi stekleni rezanci.

Sestavine:

• Korejsko korenje - 270 gr
• Riževi rezanci - 200 gr
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Mlet čili poper - po okusu
• Čili poper - 1 kos
• Česen - 1 kos
• Oljčno olje - 2 žlici. l.
• Cilantro, koper, morska sol, mleti črni poper - po okusu

Priprava:

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, dodamo drobno sesekljan koriander in koper ter sesekljan strok česna. Zelenjavo začinimo s suhim in svežim čilijem. Riževe rezance prelijemo z vrelo vodo in pustimo do mehkega (5-7 minut). Zelenjavo zmešajte s funchoso in korenjem, dobro premešajte. Solimo in popramo po okusu, pustimo 10-15 minut in postrežemo.

Riž se ne bo razkuhal in sprijel, če vodi, v kateri se je kuhal, dodate par žlic hladnega mleka.

Solato premešamo tik pred serviranjem.

Sestavine:

• Korejsko korenje - 200 gr
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Prekajena klobasa - 300 gr
• Kumare - 300 gr
• Majoneza - 300 gr
• Čips - po okusu

Priprava:

Zlomite čips, vse izdelke narežite na tanke trakove in jih razporedite v obliki kamilice. Po vrhu prelijemo z majonezo in postrežemo.

Sestavine:

• Prekajene piščančje prsi - 150-200 gr.
• Korejsko korenje - 200-250 gr.
• Koruza - 100-150 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Vrečka krekerjev

Priprava:

Čebulo narežemo na majhne kocke in poparimo z vrelo vodo. Piščanca narežemo na kocke in zmešamo s sesekljanim korenjem. Nato dodamo koruzo in premešamo. Dodamo čebulo in majonezo, vse ponovno premešamo. Pred zaužitjem dodamo krekerje in po mešanju postrežemo.

Na predvečer praznikov je čas, da razmislite o nakupu daril za svoje najdražje in razmislite o prazničnem jedilniku. Na naših ramenih, drage gospodinje, je izbira in predstavitev najbolj okusnih, lepih in zadovoljivih jedi za praznično mizo. Seveda ne pozabimo na naši najljubši solati "Olivier" in "Sled pod krznenim plaščem", ki sta postali klasiki. Poleg starih, v letih preizkušenih receptov, želim svojim gostom privoščiti še nekaj novih solat, predjedi in sladic. Predlagam, da pripravite praznično solato s korejskim korenjem in piščancem, ki bo dopolnila novoletno, božično mizo ali drugo praznično pojedino.

Solata s korejskim korenjem in piščancem z gobami

Za pripravo solate potrebujemo kuhano piščančje meso. Lahko kupite kateri koli del piščanca, ki ima mesnate dele in jih uporabite za kuhanje. Če se ne želite igrati, vzemite piščančji file ali prekajenega piščanca za hitro možnost, ko so gostje na pragu.

Najprimernejši način uporabe gob so šampinjoni ali ostrigarji. Če so divje, pripravite z njimi solato.

Sestavine:

• piščančje meso 200 g,
• Sveži šampinjoni 180 g,
• korejsko korenje 180 g,
• Konzervirana koruza 150 g,
• trdi sir 130 g,
• sol,
• Mlet črni poper po okusu,
• Majoneza po okusu,
• Sončnično olje 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Pred kuhanjem piščančji file dobro sperite v hladni vodi. Če je piščanec zamrznjen, ga pustite na sobni temperaturi, dokler ni popolnoma odmrznjen. V ponev ali ponev postavite hladno vodo. Dodajte par ščepcev soli. Piščančje meso odcedimo. Postavite na močan ogenj. Če želite, da je piščančje meso dišeče, dodajte lovorjev list in črni poper v zrnu. Ko zavre, zmanjšajte toploto. Kuhajte na zmernem ognju 20-30 minut do mehkega. Po kuhanju meso odstranite iz juhe in ohladite.

Sveže šampinjone dobro sperite v hladni vodi. Po potrebi odstranite kožo. Klobuke in peclje narežite na majhne rezine. Popecite na olju do konca. Trajalo bo 10-15 minut. Rahlo začinimo z mletim poprom in posolimo. Ocvrte gobe ohladimo.

Ohlajeno piščančje meso narežemo na majhne rezine ali ga z rokami razdelimo na vlakna.

Pripravljene sestavine po plasteh nalagamo v primerno skledo za solato ali pa si pomagamo z modelčkom. Kalup postavite na ravno posodo in ga napolnite s plastmi: piščanec, korejsko korenje, ocvrte gobe, konzervirana koruza, trdi sir. Po potrebi vsako plast rahlo solimo, popramo in začinimo z majonezo.

Okrasite po želji.

Praznična solata s piščancem in korejskim korenjem je pripravljena.

Dober apetit in lepa pojedina za vas!

Piščančji file skuhamo do mehkega in ohladimo. Krompir skuhamo v lupini, ga olupimo. Jajca trdo skuhamo in olupimo.

Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Na ravno ploščo začnemo polagati solato v plasteh in ji dati obliko ježa. Krompir naribamo na grobo strgalo, ga položimo na krožnik kot prvo plast in namažemo z majonezo.

Gobe ​​damo v cedilo in pustimo, da tekočina odteče. Na krompir položite gobe.

Prepraženo čebulo položimo na gobe in jih malo stisnemo.

Piščančji file drobno sesekljajte in ga položite na čebulo, posolite in namažite z majonezo.

Naslednjo plast položite na drobno sesekljana ali naribana jajca in namažite z majonezo.

Položite naslednjo plast sira, naribanega na drobno, in rahlo pritisnite, na koncu pa oblikujte "ježka".

Na vrh solate položimo korejsko korenje v obliki "iglic", naredimo oči in nos za našega ježa in ga postavimo v hladilnik za 1-2 uri. Pred serviranjem okrasite solato s piščancem, gobami in korejskim korenčkom z zelišči. Jed se izkaže za zelo okusno!

Dober tek!