Borovničeve palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Izbor palačink z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Proteinske palačinke iz pšeničnih kalčkov

Edinstven izbor Dukan palačink za Attack in Alternation 8 receptov.

1. Palačinke Light and Openwork. Alternacija

Te palačinke so zelo okusne, tanke, mehke in v njih lahko uživa vsak!

Jajca - 2 kos.
Skuta 0% pasta - 1 žlica. l. (z diapozitivom)
kefir 0% - 3 žlice. l.
Koruzni škrob - 1 žlica. l. (z diapozitivom)
Soda - na konici čajne žličke
Sakhzam - 2 tableti.
Sol - po okusu
Ohladite vrelo vodo - malo

Jajca stepemo z mešalnikom do puhastega, postopoma dodajamo skuto, mleko, sol, sladkor, sodo, škrob. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko. Čisto na koncu vlijemo malo vrele vode iz kotlička in vse ponovno premešamo. Pečemo v ponvi kot navadne palačinke.

2. Tanke palačinke. Alternacija

Sestavine:
Jajca - 2 kosa
Mleko - 30 mililitrov
Mehka skuta - 60 gramov
Koruzni škrob - 1 žlica
Ovseni otrobi (zmleti v moko) - 1 žlica
Soda bikarbona - ščepec
Sol
Sladilo - 2 tableti
Vrela voda - 50 mililitrov

V globoki skledi stepemo jajca z mešalnikom. Postopoma dodajamo skuto in mleko. V ločeni posodi zmešamo škrob, otrobe, sodo, sladilo in sol ter dodamo tekoči masi. Temeljito stepite. Zalijemo z vrelo vodo in ponovno premešamo. Iz te količine testa dobimo 6 palačink (premera 20-25 centimetrov)
Postrežemo lahko s poljubnim nadevom: skuto, marmelado (dovoljeno), mesnim, ribjim ali karkoli po vašem okusu.

3. Palačinke brez otrobov s skutnim nadevom. Alternacija

2 jajci
2 žlici. mehka skuta
4 žlice. tekoče mleko
1 žlica škrob
1 žlica mleko v prahu
1/2 žličke pecilni prašek
nadomestek sladkorja če je nadev sladek
oz
sol, če je nadev mesni

Za nadev: 0% skute in sakhzam. Dodate lahko cimet.

Vse skupaj dobro pretlačimo z mešalnikom in dodamo
1 žlica vrelo vodo Pečemo v ponvi, ki jo vsakič namažemo s prtičkom, namočenim v olje (3 kapljice). Palačinke se izkažejo zelo nežne.

4. Hiperproteinske palačinke z dutello. Alternacija.

200 g svilenega tofuja
1 čajna žlička kakava 11% brez sladkorja
2 žlici koruznega škroba (sprejemljiv izdelek)
2 žlici izolata
2 kapljici arome masla
2 žlici. l. sladilo ali ga dodajte po okusu
4 jajca
1/2 litra posnetega mleka

TESTO: V skledi zmešajte svilnati tofu, koruzni škrob, beljakovine v prahu, kakav in jajca. Dodamo arome in ponovno premešamo.Počasi prilivamo mleko in nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice.
Segrejte ponev proti prijemanju in z zajemalko vlijte maso. Palačinko zapečemo na eni strani, nato obrnemo in zapečemo še drugo stran.

Dutella ali katerikoli drug nadev:

1 čajna žlička kakav z nizko vsebnostjo maščob
1 rumenjak
1 žlica posneto mleko v prahu
sladilo, kot je vanilin

Zmešajte kakav, mleko v prahu in rumenjak. Dodajte sladilo in vanilin. Nadevajte palačinke. ohladite.

5. Palačinke za sendviče! Faza napada
Idealno za ribe, šunko in druge beljakovinske dobrote!

Sestavine
jajca 1
ovseni otrobi 1 žlica
poper, sol po okusu
posneto mleko 3 žlice

Stepite jajce, nato dodajte mleko, ponovno stepite.
Dodamo poper, sol in ovsene otrobe.
Mešanico vlijemo v ponev in pražimo na vsaki strani nekaj minut, da porjavi.

6. Palačinke, zelo okusne, kot prave. Napad
Elena Dorogova

Recept:
1 jajce
1 čajna žlička olivnega olja
250 g mleka (toplo)
3 žlice moke iz ovsenih otrobov.
Sol in soda na konici noža.
Jajce + olivno olje - vse dobro stepemo, dodamo moko, ponovno stepemo in dodamo preostalo mleko. Testo mora biti po konsistenci podobno lahki kremi. (lahko z mlekom) Pečemo na dobro ogreti in pomaščeni pečici
kapljico olja v ponvi.

7. Slavni Dukan somun. Faza napada

1 jajce
1,5 žlice ovsenih otrobov
1 žlica skute 0%
začimbe, sol
Vse sestavine zmešamo v skledi, pustimo stati 3 minute, nato pa jih damo v manjšo ponev in popečemo z obeh strani. Po Dukanu idealno za zajtrk

8. Fitnes palačinke za menjavo

150 ml kefirja 0% (Biobalance)
1 jajce
2 žlici koruznega škroba
ripper na konici noža
sakhzam po okusu
ščepec soli

Kefir stepemo z jajcem, postopoma dodajamo škrob, ščepec soli, pecilni prašek. Na koncu dodamo 20 ml vrele vode. Popečemo v ponvi proti prijemanju na obeh straneh. Uporabite lahko kateri koli dovoljen nadev.

• 3 velika jajca
• ¾ skodelice sira Ricotta
• ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• ¼ skodelice nesladkanega vanilijevega mandljevega mleka
• 1 skodelica zlate mandljeve moke
• ½ skodelice moke iz lanenih semen
• ¼ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ¼-½ čajne žličke stevije v prahu
• ¼ skodelice borovnic

Priprava

1. Na zmernem ognju segrejte ponev. Zmešajte jajca, rikoto, ekstrakt vanilje in nesladkano mandljevo mleko.

2. V ločeni posodi zmešajte mandljevo moko, zdrob zlatega lanu, sol, pecilni prašek in stevio.

3. Počasi dodajte suhe sestavine v mešalnik in mešajte, dokler ne nastane testo.

4. Z ¼ skodelice borovnic morate dodati 2-3 borovnice na palačinko. Točno število jagod, ki jih imate, bo odvisno od njihove velikosti, zato po potrebi količino podvojite.

5. V predhodno segreto ponev dodamo olje. Počakamo, da se maslo stopi.

6. Palačinko vlijemo v ponev in jo obrnemo, zunanjo stran rahlo navlažimo. Za polne porcije uporabite 2 žlici za merjenje testa.

7. Postrezite s sirupom brez sladkorja ali dodatnimi jagodami.

Tukaj je skupaj 5 porcij palačink. Vsaka palačinka ima 311,4 kalorij; 22,61 g maščobe; 5,78 g neto ogljikovih hidratov in 15,25 g beljakovin.

Čas je za odličen zajtrk z našimi recepti za beljakovinske palačinke! Dosežite svoje fitnes cilje - in pojejte okusen zajtrk - s to epsko zbirko!

Dobrodošli, dobrodošli. Sprašujete se, kako rešiti problem hkrati okusnega in zdravega zajtrka - mi vam ponujamo odgovor. Zdrave beljakovinske palačinke. Morda ne boste verjeli. Zdravo - palačinke? Ti dve besedi se ne pojavita v istem stavku, kaj šele v istem receptu.

Hvala bogu so se časi spremenili. Minili so črni časi, ko so palačinke za zajtrk pomenile veliko dozo ogljikovih hidratov, izraženo v obliki 7 plasti kruha. Zdaj slap sirupa za palačinke (brez sladkorja!), ki pada na gore beljakovinskih palačink, pomeni samo to, da pomagate rasti svojim mišicam.

Ponujamo natanko 20 receptov za beljakovinske palačinke, ki bodo zadovoljili okuse čisto vseh. Borovničeve palačinke, bučne palačinke, čokoladne palačinke, palačinke z arašidovim maslom in celo navadne palačinke so tukaj in vas bodo navdušile za ples po vsakem grižljaju.

1. ENOSTAVNE BELJAKOVINE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/4 skodelice skute
• 1/2 malo beljakovin
• 1/2 skodelice beljakov

Priprava:

1. Vse sestavine zmešamo v pekaču za testo. Vlijemo v vročo ponev.
2. Obrnite, ko začnejo robovi rjaveti.
3. Postrezite z arašidovim maslom in potresite z mandlji.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 269 kcal, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 23 g, beljakovine - 35 g.

2. PALAČINKE IZ DVEH SESTAVIN

Sestavine:

• 1 jajce
• 2 beljaka
• nekaj rezin banane

Priprava:

1. Banano nalomite, vanjo razbijte jajca in mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. Pomaščeno ponev segrejemo na srednje močnem ognju in v njo vlijemo testo na širino približno 6 cm.
3. Palačinko previdno obrnite po 25 sekundah oziroma ko postane rjava. Po tem receptu boste naredili približno 3-4 palačinke.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 215 kcal, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 30 g, beljakovine - 18 g.

3. RECEPT @FITMENCOOK: OVSENE PALAČINKE Z BANANO IN BOROVNICAMI

Sestavine:

• 1 merica beljakovin
• 3 beljaki
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• pol srednje velike banane
• 1/2 skodelice borovnic
• 2 žlički pecilnega praška

Priprava:

1. Ovsena zrna damo v blender in iz njih naredimo moko.
2. Dodamo jajca, banano, beljakovine in pecilni prašek ter vse ponovno zmešamo z mešalnikom.
3. Mešanici dodamo borovnice in pretlačimo z vilicami.
4. Ponev postavimo na srednji ogenj in odmerimo približno 2 žlici. l. testo za 1 palačinko.
5. Medtem ko se palačinke pečejo, jih pokrijemo s pokrovko. Pečemo jih 45 sekund do 1 minute na eni strani in 30 do 45 sekund po tem, ko jih obrnemo.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 544 kcal, maščobe - 11 g, ogljikovi hidrati - 64 g, beljakovine - 47 g.

4. BELJAKOVINE PALAČINKE Z MANDELJEVIM MASLOM

Sestavine:

• 1 kepica beljakovin z okusom vaniljevega sladoleda
• 3 beljaki
• 1/4 skodelice vode
• 1 žlica l. mandljevo olje
• 1 čajna žlička sladilo
• 2 žlici. l. javorjev sirup brez sladkorja

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi. Po potrebi dodamo še malo vode.
2. Kuhajte na zmernem ognju.
3. Položimo na krožnik in prelijemo z mandljevim maslom.
4. Potresemo s sladilom in pokapljamo z javorjevim sirupom.
5. Če želite, dodajte nekaj sesekljanih jagod ali banan.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 145 kcal, maščobe - 1,3 g, ogljikovi hidrati - 3,6 g, beljakovine - 34,8 g.

5. PROTEINSKE PALAČINKE, RECEPT PROTEIN POW

Sestavine:

• 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 skodelice tekočega beljaka
• 1/8 skodelice vanilijevega proteina
• 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
• 1/4 skodelice mandljevega mleka
• 1/2 žličke soda

Priprava:

1. Zmešajte vse sestavine.
2. Pekač poškropite z oljem.
3. Segrejte na srednjo temperaturo.
4. Ko se ponev segreje, vlijemo testo. Nato zmanjšajte ogenj, da se palačinke ne zažgejo.
5. Obrnite, ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki. Nato ga spet obrnite in bum! - pripravljen!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 564 kcal, maščobe - 21 g, ogljikovi hidrati - 39 g, beljakovine - 57 g.

6. BANANINE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
• 1-2 kepici beljakovin z okusom vaniljevega sladoleda
• 6 jajc, 2 beljaka
• 1 žlica l. kokosovo olje
• 1 banana
• cimet, po okusu
• javorjev sirup brez sladkorja, po okusu

Priprava:

1. Ponev segrejte na 300 stopinj.
2. V veliki skledi zmešajte jajca, 1/4 skodelice kokosovih kosmičev, polovico zlomljene banane in nekaj tekočega sladila.
3. V mikrovalovni pečici segrejte nekaj kokosovega olja in ga dodajte tej mešanici.
4. Dodajte cimet.
5. Prelijemo v ponev in pražimo nekaj minut na vsaki strani.
6. Ko so vse palačinke pečene, narežemo preostanek banane, dodamo in prelijemo z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 127 kcal, maščobe - 6,5 g, ogljikovi hidrati - 5,5 g, beljakovine - 11,7 g.

7. BELJAKOVINE PALAČINKE Z JAGODIČNIM JAGODEM IN SMETANO

Sestavine:

• 3/4 merice beljakovinskega mlečnega napitka z okusom jagode
• 1/4 skodelice borovnic
• 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 žlica l. mandljevo mleko
• 4 beljaki

Priprava:

1. Ponev poškropite z oljem, nato pa jo postavite na srednji ogenj.
2. Vlijemo testo. Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, obrnite.
3. Ko je vsaka stran zlato rjava, so palačinke pripravljene. Uživajte!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 280 kcal, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 27 g, beljakovine - 37 g.

8. BOROVNIČEVE PALAČINKE

Sestavine:

• 6 beljakov
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 1/2 skodelice mandljevega mleka
• 1 ščepec soli
• 2 ščepca sladila v prahu
• 1/4 skodelice borovnic
• 1/2 skodelice jabolčnega soka
• 1 ščepec cimeta

Priprava:

1. Beljake, oves, pecilni prašek, mandljevo mleko, sol in sladilo dajte v blender.
2. Mešajte 30 sekund na srednji hitrosti.
3. Pekač poškropimo z oljem, vlijemo maso in dodamo polovico borovnic.
4. Pripravite kot običajne palačinke.
5. Za okras dodajte jabolčno omako in cimet.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 334 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 48 g, beljakovine - 30 g.

9. ČOKOLADNE ARAŠIDOVE MASLENE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/2 merice beljakovin z okusom arašidovega masla
• 1 skodelica tekočih beljakov
• 2 žlici. l. kokosovi kosmiči
• 1 žlica l. arašidovo maslo

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v skledi, dokler ne dobite gostega testa.
2. Maso vlijemo v ponev in spečemo kot navadne palačinke.
3. Prelijemo z arašidovim maslom ali javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 342 kcal, maščobe - 17 g, ogljikovi hidrati - 25 g, beljakovine - 47 g.

10. Cimetovo-bučne beljakovinske palačinke

Sestavine:

• 1 merica beljakovin z okusom cimeta
• 1/3 skodelice dobrih starih ovsenih kosmičev
• 1/4 skodelice buče
• 1/2 skodelice beljakov
• 1/2 žličke cimet

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
2. Ponev poškropite z oljem, nato pa jo postavite na srednji ogenj.
3. Vlijemo testo. Takoj, ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki, obrnite.
4. Ko je vsaka stran rjava, so palačinke pripravljene. Uživajte.
5. Palačinke lahko prelijete tudi z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Si želiš nekaj sladkega? Dodajte sadje po vaši izbiri! Dobro se obnese banana – ali žlica mandljevega masla na vrhu. S prelivom ali brez so te palačinke vedno okusne!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 369 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 40 g, beljakovine - 43 g.

11. BOJNE PALAČINKE

Sestavine:

• 2 merici vanilijevih beljakovin
• 1/4 skodelice kokosovega mleka
• 1 čajna žlička cimet
• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 2 beljaka

Priprava:

1. Zmešajte vse sestavine in mešajte, dokler ne dobite prave konsistence za palačinke.
2. Na srednjem ognju segrejte ponev in jo poškropite z oljem.
3. Zmes vlijemo v ponev in na obeh straneh kuhamo, dokler ni kuhana. Preverite z zobotrebcem.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 238 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 19 g, beljakovine - 32 g.

12. PALAČINKE Z LIMONO IN BOROVNICAMI

Sestavine:

• 1/3 skodelice ovsenih otrobov
• 1/2 skodelice borovnic
• 5 beljakov
• 1/2 žličke pecilni prašek
• 1 žlica l. limonin sok
• 2 žlički limonina lupina
• javorjev sirup brez sladkorja
• Grški jogurt za okras

Priprava:

1. Združite vse sestavine v veliki skledi. Zmešajte in stepite.
2. Pečemo v ponvi, ki smo jo predhodno poškropili z oljem, na srednjem ognju, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Nato obrnemo in pražimo do temno rjave barve.
3. Postrezite z javorjevim sirupom.

Hranilna vrednost:

13. PALAČINKE NA KEFIRJU

Sestavine:

• 1 skodelica moke
• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1,5 žličke. pecilni prašek
• 0,5 žličke. sol
• 2 skodelici kefirja
• 0,5 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička izvleček vanilije
• 1 jajce stepemo z 2 beljakoma
• 3 žlice. arašidovo maslo
• 1 skodelica svežih jagod

Priprava:

1. V veliki skledi zmešajte moko, oves, pecilni prašek in sol. V drugi skledi zmešajte kefir, mleko, vanilijev ekstrakt in jajca ter stepite. Nato zmešajte suho mešanico s tekočo zmesjo, dokler ne dobite homogenega testa.
2. Na srednjem ognju segrejte ponev in jo pokapljajte z oljem. Maso z veliko jedilno žlico vlijemo v ponev in pečemo 1-2 minuti na eni in 1-2 minuti na drugi strani. Nadaljujte, dokler vam ne zmanjka testa.
3. Arašidovo maslo segrevajte v mikrovalovni pečici 20-30 sekund, da se zmehča, nato pa ga premažite po palačinkah. Palačinke okrasite s svežimi jagodami.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo (2-3 palačinke): 584 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 81 g, beljakovine - 28 g.

14. MLEČNE PALAČINKE ZA ZAJTRK

Sestavine:

• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 merice beljakovin z okusom arašidovega masla
• 1/2 skodelice beljakov
• zavojček stevije (ali 1 čajna žlička drugega sladila)
• 2 žlici. mandljevo mleko

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
2. Pecite v mikrovalovni pečici 1-2 minuti ali dokler se tekočina ne vpije v kosmiče.
3. Prelijemo z arašidovim ali mandljevim maslom in pokapljamo z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 295 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 32 g, beljakovine - 31 g.

15. OVSENE PALAČINKE

Sestavine:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1 merica beljakovin
• 3 beljaki
• 1/4 skodelice vode
• 1 1/2 čajne žličke cimet
• 2 žlički sladilo
• 1 1/2 čajne žličke pecilni prašek

Priprava:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte 30 sekund.
2. Vlijemo v vročo ponev in spečemo kot navadne palačinke.
3. Takoj po mešanju lahko dodate nekaj zamrznjenega sadja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 465 kcal, maščobe - 8 g, ogljikovi hidrati - 57 g, beljakovine - 45 g.

16. BUČNE ZAČIMBNE PALAČINKE (RECEPT JAMIE EASON)

Sestavine:

• 1,5 skodelice ovsene moke
• 2 žlici. l. sladilo
• 1 žlica l. pecilni prašek
• 0,5 žličke sol
• 1 žlica l. cimet
• 0,25 žličke nageljni
• 0,25 žličke muškatni orešček
• 4 beljaki
• 0,5 skodelice sesekljane buče

Priprava:

1. Ponev segrejte na srednjo temperaturo.
2. V skledi zmešamo ovseno moko, sladilo, pecilni prašek, sol, cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček.
3. Beljake in bučo stepemo v sneg.
4. Tekočo mešanico dodajte suhi zmesi in premešajte.
5. Pekač poškropite z oljem.
6. Z žlico zajemite približno četrt skodelice testa. Cvremo 3-5 minut na vsaki strani.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo (10 palačink): 64 kcal, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 10 g, beljakovine - 4 g.

17. BUČNE BELJAKOVINE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/2 skodelice konzervirane buče
• 1/4 skodelice tekočega beljaka
• 1/2 merice piškotov in beljakovin z okusom smetane
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• naravno sladilo

Priprava:

1. Z lopatko zmešamo bučo iz pločevinke, tekoči beljak in sneg iz beljakov. Mešate lahko tudi ročno ali z mešalnikom.
2. Dodamo pecilni prašek.
3. Med mešanjem dodajamo tekoče sladilo.
4. Počasi prilivamo vodo. Začnite z 1/4 skodelice, morda več, vendar pazite, da testo ostane gosto.
5. Vklopite štedilnik, srednji ogenj. Vlijemo testo in kuhamo 3 minute.
6. Palačinko obrnemo in zmanjšamo ogenj. Pražite do konca in nato pustite, da se ohladi. Okrasite lahko s sirupom za palačinke brez sladkorja ali drugim prelivom po želji.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 136 kcal, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 10 g, beljakovine - 23 g.

18. PALAČINKE RDEČE ŽAMET

Sestavine:

• 1/3 moke po vašem okusu
• 1/4 skodelice beljakov
• 1/2 žličke pecilni prašek
• 1 merica beljakovin z okusom mleka
• 1/2 skodelice pesinega soka

Priprava:

1. Na srednjem ognju segrejte naoljeno ponev.
2. Vse sestavine zmešajte do gladkega.
3. Vlijemo v pekač.
4. Ko se na površini pojavijo mehurčki in je spodnja stran zlato rjava, obrnite.
5. Cvremo še drugo stran, dokler ni tudi zadnja stran zlato rjave barve.
6. Postrezite z maslom ali kremnim sirom in prelijte z agavinim sirupom.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 326 kcal, maščobe - 3,7 g, ogljikovi hidrati - 48 g, beljakovine - 24 g.

19. VANILIJA-KARAMELA PROTEIN CREPE CREPE

Sestavine:

• 2 beljaka
• 1 skodelica mandljevega mleka
• 2/3 skodelice ovsenih kosmičev
• ščepec soli
• 1 1/2 čajne žličke kokosovo olje
• 2 merici beljakovin z okusom vanilije in karamele

Priprava:

1. Beljake, mandljevo mleko, ovsene kosmiče, beljakovine, sol in... damo v blender. Stepamo, pokrijemo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
2. Ponev segrejemo in poškropimo z oljem. Vlijte 1/4 skodelice mase za palačinke, da pokrije celotno površino ponve. Kuhajte 2-5 minut, dokler notranjost ni zlato rjava. Ponovite s preostalim testom.
3. Palačinke zvijte in jih okrasite z 1 žlico. l. Nutella in sesekljana polovica banane.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 510 kcal, maščobe - 16 g, ogljikovi hidrati - 26 g, beljakovine - 50 g.

20. BELJAKOVINE PALAČINKE IZ KALJENIH PŠENIČNIH KALČKOV

Sestavine:

• 1/2 skodelice buče
• 1/3 skodelice moke iz pšeničnih kalčkov
• 1/4 skodelice mandljevega mleka
• 1/2 merice beljakovin z okusom vanilije in karamele
• 1 čajna žlička vanilija
• 1/2-1 čajna žlička. pecilni prašek
• ščepec soli
• 2 žlici. l. sladkor (ali sladilo)
• 1/2 žličke cimet

Priprava:

1. Zmešajte prvih 5 sestavin. Nato dodajte beljake in mandljevo mleko. Na tej stopnji lahko dodate tudi svoje najljubše - borovnice, koščke čokolade, orehe, koščke buče, zlomljeno banano.
2. Pečemo v ponvi, namaščeni s kokosovim oljem.
3. Prelijemo z mandljevim maslom, želejem, kokosovim oljem ali javorjevim sirupom. Dober tek!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 89 kcal, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 17 g, beljakovine - 5 g.

Na podlagi materialov bodybuilding.com

Več zanimivih stvari

Te palačinke je dobro vključiti v prehrano tistih, ki želijo shujšati, in tistih, ki se ukvarjajo s fitnesom. Zagotavljajo moč in so polni različnih vitaminov in vlaknin, ker so narejeni iz valjanega ovsa.

Te palačinke je pripravila Yulia Vysotskaya v eni od televizijskih oddaj. Vse je zelo preprosto.

• Ovseni kosmiči - 1 skodelica.
• Mleko - 0,5 l
• Voda - 0,5 l
• Sladkor - 2 tsp.
• Jajce - 1 kos
• Rastlinsko olje

Združite mleko in hladno kuhano vodo. Dodajte žitarice.

Skuhajte tekočo ovseno kašo.

Pustite, da se kaša malo ohladi. Za mletje sem uporabila mešalnik. Dodajte sol, sladkor, jajce, dobro premešajte (lahko uporabite mešalnik ali mešalnik).

Pečemo v vroči ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Ob serviranju okrasite s sadjem ali prelijte z marmelado.
Dodala bi še, da lahko v testo dodaš karkoli želiš - lupinico citrusov ali cimet...

Recept 2: Fitnes beljakovinske palačinke

• mleko 1%,
• polnozrnata moka,
• piščančje jajce,
• voda,
• sirotkine beljakovine,
• maslo 72%,
• pšenična moka,
• namizna sol,
• stevia (prah)

Recept omogoča 16 palačink. Ena porcija sta 2 palačinki. Količino izdelkov lahko prilagodite po lastni presoji.

Fitnes palačinke z dodanimi beljakovinami so okusne in nizkokalorične. Vzamemo posneto mleko. Osnova palačink je polnozrnata moka, bogata z vlakninami. Namesto sladkorja - naravni nadomestek - stevia, ena merilna žlička. Za obogatitev beljakovin - sirotkine beljakovine za športno prehrano. Kdor želi, lahko eksperimentira - na primer dodaja sojino moko ali druge vrste beljakovinskih praškov.

Zaporedje kuhanja:

1. V mikrovalovni pečici ali na štedilniku stopite maslo.
2. Mleko rahlo segrejte - mora biti toplo, vendar ne vroče.
3. Jajca stepemo do rahle pene.

4. Zmešajte polnozrnato in belo moko, mešanici dodajte beljakovine in stevio.

6. Stepena jajca zmešamo z mlekom in suho mešanico, nežno premešamo.

7. Vlijemo stopljeno maslo. Pustite, da se testo napolni 20-30 minut pri sobni temperaturi.

8. Pred peko v testo vlijemo 120 ml vrele vode.

9. Pečemo v ponvi proti prijemanju ali palačinkah – prvič jo lahko namažemo s tanko plastjo rastlinskega olja ali poškropimo z oljnim sprejem.

Palačinke se izkažejo za tanke, okusne in rožnate. Dobro se hranijo v hladilniku in so odlična osnova za najrazličnejše nadeve.

Na primer, obilen in zdrav nadev - koščki pečenih piščančjih prsi s solato, kuhanim jajcem, drobno sesekljano kumaro in zeleno čebulo, pomešani z naravno jogurtovo omako s soljo in začimbami.

Recept 3: Enostavne beljakovinske palačinke s skuto in ovsenimi kosmiči

• ¼ skodelice ovsenih kosmičev
• ¼ skodelice skute
• ½ škrtih beljakovin
• ½ skodelice beljakov

1. Vse sestavine zmešamo v pekaču za testo. Vlijemo v vročo ponev.
2. Obrnite, ko začnejo robovi rjaveti.
3. Postrezite z arašidovim maslom in potresite z mandlji.

Za 1 porcijo: 269 kcal, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 23 g, beljakovine - 35 g.

Recept 4: Nizkokalorične fitnes palačinke iz banan in jajc

• 1 jajce
• 2 beljaka
• nekaj rezin banane

1. Banano nalomite, vanjo razbijte jajca in mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. Pomaščeno ponev segrejemo na srednje močnem ognju in v njo vlijemo testo na širino približno 6 cm.
3. Palačinko previdno obrnite po 25 sekundah oziroma ko postane rjava. Po tem receptu boste naredili približno 3-4 palačinke.

Za 1 porcijo: 215 kcal, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 30 g, beljakovine - 18 g.

Recept 5: Kefirjeve palačinke za fitnes

• 1 skodelica moke
• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1,5 žličke. pecilni prašek
• 0,5 žličke. sol
• 2 skodelici kefirja
• 0,5 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička izvleček vanilije
• 1 jajce stepemo z 2 beljakoma
• 3 žlice. arašidovo maslo
• 1 skodelica svežih jagod

1. V veliki skledi zmešajte moko, oves, pecilni prašek in sol. V drugi skledi zmešajte kefir, mleko, vanilijev ekstrakt in jajca ter stepite. Nato zmešajte suho mešanico s tekočo zmesjo, dokler ne dobite homogenega testa.
2. Na srednjem ognju segrejte ponev in jo pokapljajte z oljem. Maso z veliko jedilno žlico vlijemo v ponev in pečemo 1-2 minuti na eni in 1-2 minuti na drugi strani. Nadaljujte, dokler vam ne zmanjka testa.
3. Arašidovo maslo segrevajte v mikrovalovni pečici 20-30 sekund, da se zmehča, nato pa ga premažite po palačinkah. Palačinke okrasite s svežimi jagodami.

Za 1 porcijo (2-3 palačinke): 584 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 81 g, beljakovine - 28 g.

Recept 6: fitnes palačinke z mlekom in beljakovinami

• ½ skodelice ovsenih kosmičev
• ½ beljakovin z okusom arašidovega masla
• ½ skodelice beljakov
• zavojček stevije (ali 1 čajna žlička drugega sladila)
• 2 žlici. mandljevo mleko

1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
2. Pecite v mikrovalovni pečici 1-2 minuti ali dokler se tekočina ne vpije v kosmiče.
3. Prelijemo z arašidovim ali mandljevim maslom in pokapljamo z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Za 1 porcijo: 295 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 32 g, beljakovine - 31 g.

Recept 7: Proteinske fitnes palačinke brez moke za rezanje

• jajčni beljak (6)
• sol,
• pecilni prašek,
• kokosovo ali drugo mleko (50-100g),
• polet,
• beljakovine

Vse premešamo in spečemo v suhi ponvi! Skratka, sušenje je naša odrešitev!

Recept 8: Preproste beljakovinske fitnes palačinke

• 30 gr. večkomponentne beljakovine ali kazein
• 3 jajca
• 150-200 ml. mleko

Hranilna vrednost na 100 gramov: 115,24

BZHU: 13.03-5.26-3.61

Glede na okus lahko poskusite eksperimentirati, na primer, če imate beljakovine z okusom čokolade, pripravite beljakovinske palačinke z okusom čokolade, z dodatkom kakava, kokosa, cimeta itd. Včasih so palačinke nekoliko suhe, priporočam, da jih poskusite preliti z manj mastnim jogurtom ali 0% tekočo skuto.

Recept 9: Fitnes špinačne palačinke

recept proteinpow.com, prevod wefit.ru

Če vprašate kogar koli, ki ga poznam, o moji najljubši hrani, bodo vsi rekli "mini špinačne palačinke" ali "špinačne polpete" ali "tiste majhne zelene stvari."

Vsa ta zgodba se je začela pred desetimi leti, ko sem kot študent živel na Škotskem. Zjutraj bi naredil te majhne palačinke in jih vzel s seboj v razred – deset ali dvanajst jih je bilo navpično zloženih v Tupperware. Bil sem jih pripravljen neprestano žvečiti: včasih med odmorom za kosilo, včasih celo med predavanjem. Ljudje okoli mene so bili vedno zaintrigirani in so me spraševali "Kaj je to!?" In to so špinačne beljakovinske palačinke.
- Želite poskusiti? Res so zdravi in ​​okusni!

In najbolj smešno je, ko vsi okoli tebe sprva presenečeno gledajo in ne vedo, kaj naj pričakujejo. In po poskusu takoj vprašajo za recept.
To je res odličen recept, ki ne stane veliko. Zato ga vsi začenjajo ljubiti tako močno kot jaz. Je popolnoma enostavna in hitra za pripravo. Za pripravo tega potrebujete le štiri sestavine. Z vidika kulture prehranjevanja so to najbolj kul palačinke, saj so narejene iz špinače, beljakovin in vlaknin. Poleg tega lahko dodate tudi piščanca ali druge elemente po želji. Dodate lahko tudi humus, kremni sir, zelenjavo itd. Tako so te palačinke odličen nadomestek kruha, kadar je to potrebno. Zakaj jih torej ne bi imeli radi?

Tukaj je sam recept

Sestavine:

– 2 pesti sveže špinače (približno 100 g)
- ¼ skodelice ovsenih kosmičev (brez glutena ali običajnih), približno 42 g
- ¼ skodelice beljakov (iz 3-4 svežih jajc), približno 62 ml
- 1/8 skodelice jogurta ali skute (po možnosti 2 odstotka maščobe), približno 43 g

Kako kuhati
1. Zmešajte vse sestavine
2. Pecite v obliki majhnih palačink v ponvi proti prijemanju
3. Takoj, ko zagledate majhne mehurčke, ki se pojavljajo na površini vaših palačink, jih obrnite in nato odstranite.
4. Dodajte svoje najljubše sestavine po želji. Dodate lahko različne vrste mesa. Špinačne beljakovinske palačinke se najbolje podajo k humusu in papriki. Lahko pa jih preprosto uživate brez dodatkov.

Iz testa, ki ga pripravite, bo nastalo približno 10 manjših palačink.
Na porcijo:
207 kcal,
18 g beljakovin;
25 g ogljikovih hidratov;
4g maščobe.

Edinstven izbor Dukan palačink za Attack in Alternation 8 receptov.

1. Palačinke Light and Openwork. Alternacija

Te palačinke so zelo okusne, tanke, mehke in v njih lahko uživa vsak!

Jajca - 2 kos.
Skuta 0% pasta - 1 žlica. l. (z diapozitivom)
kefir 0% - 3 žlice. l.
Koruzni škrob - 1 žlica. l. (z diapozitivom)
Soda - na konici čajne žličke
Sakhzam - 2 tableti.
Sol - po okusu
Ohladite vrelo vodo - malo

Jajca stepemo z mešalnikom do puhastega, postopoma dodajamo skuto, mleko, sol, sladkor, sodo, škrob. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko. Čisto na koncu vlijemo malo vrele vode iz kotlička in vse ponovno premešamo. Pečemo v ponvi kot navadne palačinke.

2. Tanke palačinke. Alternacija

Sestavine:
Jajca - 2 kosa
Mleko - 30 mililitrov
Mehka skuta - 60 gramov
Koruzni škrob - 1 žlica
Ovseni otrobi (zmleti v moko) - 1 žlica
Soda bikarbona - ščepec
Sol
Sladilo - 2 tableti
Vrela voda - 50 mililitrov

V globoki skledi stepemo jajca z mešalnikom. Postopoma dodajamo skuto in mleko. V ločeni posodi zmešamo škrob, otrobe, sodo, sladilo in sol ter dodamo tekoči masi. Temeljito stepite. Zalijemo z vrelo vodo in ponovno premešamo. Iz te količine testa dobimo 6 palačink (premera 20-25 centimetrov)
Postrežemo lahko s poljubnim nadevom: skuto, marmelado (dovoljeno), mesnim, ribjim ali karkoli po vašem okusu.

3. Palačinke brez otrobov s skutnim nadevom. Alternacija

2 jajci
2 žlici. mehka skuta
4 žlice. tekoče mleko
1 žlica škrob
1 žlica mleko v prahu
1/2 žličke pecilni prašek
nadomestek sladkorja če je nadev sladek
oz
sol, če je nadev mesni

Za nadev: 0% skute in sakhzam. Dodate lahko cimet.

Vse skupaj dobro pretlačimo z mešalnikom in dodamo
1 žlica vrelo vodo Pečemo v ponvi, ki jo vsakič namažemo s prtičkom, namočenim v olje (3 kapljice). Palačinke se izkažejo zelo nežne.

4. Hiperproteinske palačinke z dutello. Alternacija.

200 g svilenega tofuja
1 čajna žlička kakava 11% brez sladkorja
2 žlici koruznega škroba (sprejemljiv izdelek)
2 žlici izolata
2 kapljici arome masla
2 žlici. l. sladilo ali ga dodajte po okusu
4 jajca
1/2 litra posnetega mleka

TESTO: V skledi zmešajte svilnati tofu, koruzni škrob, beljakovine v prahu, kakav in jajca. Dodamo arome in ponovno premešamo.Počasi prilivamo mleko in nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice.
Segrejte ponev proti prijemanju in z zajemalko vlijte maso. Palačinko zapečemo na eni strani, nato obrnemo in zapečemo še drugo stran.

Dutella ali katerikoli drug nadev:

1 čajna žlička kakav z nizko vsebnostjo maščob
1 rumenjak
1 žlica posneto mleko v prahu
sladilo, kot je vanilin

Zmešajte kakav, mleko v prahu in rumenjak. Dodajte sladilo in vanilin. Nadevajte palačinke. ohladite.

5. Palačinke za sendviče! Faza napada
Idealno za ribe, šunko in druge beljakovinske dobrote!

Sestavine
jajca 1
ovseni otrobi 1 žlica
poper, sol po okusu
posneto mleko 3 žlice

Stepite jajce, nato dodajte mleko, ponovno stepite.
Dodamo poper, sol in ovsene otrobe.
Mešanico vlijemo v ponev in pražimo na vsaki strani nekaj minut, da porjavi.

6. Palačinke, zelo okusne, kot prave. Napad
Elena Dorogova

Recept:
1 jajce
1 čajna žlička olivnega olja
250 g mleka (toplo)
3 žlice moke iz ovsenih otrobov.
Sol in soda na konici noža.
Jajce + olivno olje - vse dobro stepemo, dodamo moko, ponovno stepemo in dodamo preostalo mleko. Testo mora biti po konsistenci podobno lahki kremi. (lahko z mlekom) Pečemo na dobro ogreti in pomaščeni pečici
kapljico olja v ponvi.

7. Slavni Dukan somun. Faza napada

1 jajce
1,5 žlice ovsenih otrobov
1 žlica skute 0%
začimbe, sol
Vse sestavine zmešamo v skledi, pustimo stati 3 minute, nato pa jih damo v manjšo ponev in popečemo z obeh strani. Po Dukanu idealno za zajtrk

8. Fitnes palačinke za menjavo

150 ml kefirja 0% (Biobalance)
1 jajce
2 žlici koruznega škroba
ripper na konici noža
sakhzam po okusu
ščepec soli

Kefir stepemo z jajcem, postopoma dodajamo škrob, ščepec soli, pecilni prašek. Na koncu dodamo 20 ml vrele vode. Popečemo v ponvi proti prijemanju na obeh straneh. Uporabite lahko kateri koli dovoljen nadev.